धीमी कुकर की रेसिपी में तरल गेहूं का दलिया। पोलारिस धीमी कुकर में मांस के साथ स्वादिष्ट गेहूं का दलिया कैसे पकाएं। कद्दू के साथ दलिया

गेहूं का दलिया हमेशा माना जाता है और इसे मुख्य रूप से रूसी व्यंजन माना जाता है जो शरीर को जल्दी और स्थायी रूप से संतृप्त करता है, जोश और शक्ति का प्रभार देता है, और एक युवा जीव के विकास के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों की आपूर्ति भी करता है। इसलिए बाजरे का दलिया बच्चों और बड़ों दोनों के लिए बहुत उपयोगी होता है।

अब इस दलिया को बनाने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजनों को जाना जाता है। इसे पानी, दूध, ओवन में, धीमी कुकर में, सब्जियों और मांस के साथ पकाया जाता है। और प्रत्येक नुस्खा अपने तरीके से प्यार और स्वादिष्ट होता है। और गेहूँ के दानों से दलिया बनाने की सबसे आम रेसिपी धीमी कुकर में दलिया है। खाना पकाने में अधिक समय नहीं लगता है, जैसा कि अधिक पारंपरिक व्यंजनों में होता है, और दलिया कम स्वादिष्ट और स्वस्थ नहीं होता है। और इस रेसिपी में हम आपको बताएंगे कि रेडमंड धीमी कुकर में पानी या शोरबा पर गेहूं का दलिया कैसे पकाना है।

स्वाद जानकारी दूसरा: अनाज

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• गेहूं के दाने - 1.5 बड़े चम्मच ।;
• पानी या शोरबा - 3.5-4 बड़े चम्मच;
• मक्खन - 50-60 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार।

मल्टीक्यूकर मॉडल रेडमंड 4502 (पावर 860 डब्ल्यू)

रेडमंड धीमी कुकर में गेहूं का दलिया कैसे पकाएं

गेहूं के दानों को अच्छी तरह धो लें। धुले हुए अनाज को मल्टीक्यूकर के कटोरे में डालें। नमक जोड़ें (नमक की सबसे इष्टतम मात्रा आधा चम्मच है, लेकिन यहां अपनी स्वाद वरीयताओं पर भरोसा करना अभी भी बेहतर है)।

अनाज को गर्म या गर्म पानी में डालें। आप चिकन या बीफ शोरबा का उपयोग कर सकते हैं। तरल जितना गर्म होगा, दलिया पकाने में उतना ही कम समय लगेगा। यदि आप कुरकुरे दलिया पसंद करते हैं, तो अनाज और पानी को 1: 2-2.5 के अनुपात में लिया जाना चाहिए, यदि अधिक चिपचिपा, लेकिन अभी तक तरल नहीं - 1: 3, और यदि पर्याप्त तरल - 1: 3.5। अगला, "दलिया" कार्यक्रम चालू करें और खाना पकाने का समय 25-30 मिनट पर सेट करें। इस प्रोग्राम को एक्सप्रेस कुकिंग प्रोग्राम से बदला जा सकता है।

पानी उबालने के बाद, झाग की उपस्थिति के लिए खाना पकाने के दलिया की जाँच करें। यदि सतह पर झाग दिखाई देता है, तो इसे हटा दिया जाना चाहिए। नियत समय बीत जाने के बाद, मल्टीक्यूकर का ढक्कन खोलें और दलिया को तैयार होने के लिए जांच लें। यदि दलिया अभी तक पूरी तरह से उबला नहीं है (आप इसे महसूस करेंगे - अनाज अभी भी कठिन होगा), इसे सचमुच 5-7 मिनट के लिए पकाने के लिए भेजें। सुनिश्चित करें कि दलिया तैयार है।

गेहूं के दलिया में कमरे के तापमान का मक्खन डालें और कटोरे की सामग्री को मिलाएँ। यदि मक्खन अभी भी ठंडा है, तो इसे छोटे छोटे टुकड़ों में काट लेना बेहतर है ताकि यह तेजी से पिघल जाए और दलिया पर समान रूप से वितरित हो जाए। मल्टी-कुकर का ढक्कन फिर से बंद करें और "कीप वार्म" प्रोग्राम के साथ डिश को पकने दें।

रेडमंड धीमी कुकर में गेहूं का दलिया तैयार है. आप पानी में पका हुआ गेहूं का दलिया लगभग किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं, जैसे किसी भी तरह से पका हुआ मांस, उबला हुआ या तला हुआ जिगर, मशरूम या मछली, आप दलिया के लिए ग्रेवी या उपयुक्त सॉस भी बना सकते हैं। इसके अलावा, दलिया को डिल या अजमोद की ताजा टहनी से सजाया जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

धीमी कुकर में आप गेहूं का मीठा दलिया भी बना सकते हैं। इसे पानी या दूध में उबाल लें। आप दूध को पानी से पतला कर सकते हैं, आपको एक कोमल दलिया मिलता है जिसे नाश्ते के लिए पकाया जा सकता है। मीठे गेहूं के दलिया को चीनी, शहद या जैम के साथ सीज़न किया जा सकता है, या ताज़े जामुन से सजाया जा सकता है।

प्राचीन काल से, गेहूँ के दाने स्लावों के लिए जाने जाते थे, जिन्हें वे सप्ताह के दिनों और छुट्टियों में खाते थे, मेहमानों का इलाज करते थे, इसमें मक्खन, मांस या सब्जियाँ मिलाते थे। आज, अनाज इतने लोकप्रिय नहीं हैं, लेकिन लाभ के लिए अपने आहार में विविधता लाने के लायक है। सबसे अच्छा तरीका है धीमी कुकर में गेहूँ के दानों से दलिया तैयार करना, जिससे परिचारिका द्वारा बिताया गया समय कम हो जाता है।

पके हुए कुरकुरे और सुगंधित गेहूं के दाने अत्यधिक पौष्टिक होते हैं, एक कठिन दिन के बाद जल्दी से ताकत बहाल करते हैं, और शारीरिक रूप से काम करने वाले लोगों के लिए अपरिहार्य हैं। इसमें धीमी कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन होते हैं। यह मांस, स्टू, कद्दू या किशमिश के साथ विविधता लाने के लिए इसे नियमित उपयोग में स्थानांतरित करने के लायक है। दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिना पका हुआ दलिया (क्रैकिंग, मशरूम, मछली के साथ) लिया जाता है, और मीठा - नाश्ते के लिए।

धीमी कुकर में गेहूं का दलिया पकाना उत्पादों के चयन और उनकी तैयारी के साथ शुरू होता है। यह जानने योग्य है कि गेहूं के दाने दो प्रकार के होते हैं - पोल्टावा और अर्टेक। पोल्टावा साबुत या दरदरा पिसा हुआ अनाज है, और अर्टेक बारीक पिसा हुआ कण है। एक साइड डिश के लिए, मोटे कुचल पोल्टावा का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि यह मैश किए हुए आलू को उबालता नहीं है, स्थिरता और वांछित चिपचिपाहट बरकरार रखता है।

धीमी कुकर में गेहूँ के दाने कैसे पकाएँ: सबसे पहले, दानों को धो लें, पानी डालें ताकि दूसरी पहली को दो अंगुलियों से ढक दे और छोड़ दें। मलबे की चढ़ाई के बाद, इसे हटा दें, अनावश्यक तरल को बहने दें। प्रक्रिया को कई बार दोहराया जाता है, फिर अनाज को मल्टीक्यूकर कटोरे के तल पर रखा जाता है, जिसे मांस या सब्जियों, मसालों के साथ पकाया जाता है। आप इसे दूध या पानी में पका सकते हैं, प्रस्तावित कार्यक्रमों में से सही का चयन करके, इस्तेमाल किए गए मल्टीक्यूकर के प्रकार पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।

रेडमंड धीमी कुकर में स्वादिष्ट गेहूं का दलिया पाने के लिए, आपको सही अनुपात रखने की जरूरत है - आपको प्रति गिलास अनाज में दो गिलास पानी चाहिए। अनाज कुल्ला, भूसी और कूड़े को हटा दें, कटोरे के नीचे डालें और मक्खन और नमक के साथ सीजन करें। आपको उत्पादों को गर्म दूध या पानी से भरना होगा, "चावल" या "एक प्रकार का अनाज" मोड चुनें। खाना पकाने का समय आधे घंटे का होगा, डिवाइस के संचालन के अंत के बाद, स्टू को "हीटिंग" मोड में थोड़ा और पसीना दें, और फिर क्रीम के साथ सीजन करें और परोसें।

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पोलारिस मल्टीकुकर में गेहूं के दलिया को पकाने की इसकी अपनी विशेषताएं हैं। अर्नौतका को गर्म पानी से धोना चाहिए, कटोरे के तल पर रखना चाहिए और दूध / पानी डालना चाहिए, सब्जियों या मशरूम के साथ मौसम। मल्टी-कुक प्रोग्राम पर ढीला दलिया तैयार किया जा रहा है, जहां 100 डिग्री का तापमान और 20 मिनट का समय चुना जाता है। समय बीत जाने के बाद, तापमान घटकर 80 डिग्री हो जाता है, समय 35 मिनट निर्धारित किया जाता है। यह स्टोव पर से भी बदतर नहीं निकला।

यदि सुबह का नाश्ता पकाने का समय नहीं है, तो पैनासोनिक मल्टीकुकर में गेहूं का दलिया, देरी से शुरू होने वाले कार्य के साथ पकाया जाता है, परिचारिका की मदद करेगा। ऐसा करने के लिए, शाम को, सभी सामग्री को कटोरे के तल पर रखें (पानी पर इस तरह से पकवान पकाना बेहतर है, क्योंकि दूध फट सकता है), ढक्कन बंद करें, "ग्रेट्स" मोड सेट करें और वांछित समय जब तक पकवान पकाया जाना चाहिए। उपकरण को आउटलेट में प्लग करना न भूलें, और सुबह स्वादिष्ट भोजन के स्वाद का आनंद लें, जिससे तृप्ति लंबे समय तक बनी रहेगी।

बच्चों के व्यंजन पकाने के लिए, धीमी कुकर में क्रीम, किशमिश या दालचीनी के साथ कद्दू के साथ गेहूं का दलिया आदर्श है। चीनी, जैम या मक्खन के टुकड़े के साथ मीठे व्यंजन में विविधता लाना अच्छा है। वयस्क गेहूं के दलिया को साइड डिश के रूप में, या मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में - मांस, स्टू, मशरूम या सब्जियों के साथ परोसने की सराहना करेंगे। आप स्वाद के लिए किसी भी मसाले के साथ अनाज को पूरक कर सकते हैं।

बिना चीनी वाले विकल्पों में से, मैं पनीर के अतिरिक्त पर ध्यान देना चाहूंगा, जो ग्रिट्स को एक उत्कृष्ट मलाईदार-द्वीप का स्वाद देता है। मशरूम डिश को प्रोटीन से भरपूर देगा, और सब्जियां कैलोरी कम करेंगी, लेकिन तृप्ति की भावना को बढ़ाएंगी। मीठे विकल्पों को दूध में उबाला जा सकता है, गाढ़ा दूध, नट्स, सूखे मेवे या कॉन्फिगर के साथ पकाया जा सकता है। नाश्ते के लिए पाउडर चीनी, ताजी पुदीने की पत्तियों और रात के खाने के लिए तुलसी, मीठी पपरिका या जीरा के साथ एक विनम्रता को सजाने के लिए अच्छा है।

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 136 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: सरल।

धीमी कुकर में दूध के साथ गेहूं का दलिया बनाने की विधि बहुत सरल लगती है, क्योंकि इसमें उत्पादों की लंबी अवधि की तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। कुल मिलाकर, आपको अनाज को कुल्ला और दूध के साथ डालना होगा। बाकी पाक विशेषज्ञ के लिए एक स्मार्ट डिवाइस द्वारा किया जाएगा, जो खाना पकाने के प्रभाव से पानी के स्नान जैसा दिखता है। धीमी कुकर में दूध के साथ गेहूं का दलिया सुगंधित और कुरकुरे निकलेगा, जो पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया नाश्ते के लिए उपयुक्त है। वयस्कों के लिए युवाओं को याद करने और बच्चे के स्वाद का आनंद लेने का यह एक शानदार अवसर है।

• गेहूं के दाने - 150 ग्राम;
• दूध - 0.55 एल;
• चीनी - 80 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी - 4 पीसी।

1. एक छलनी के माध्यम से अनाज को छान लें, कंकड़, मलबा, भूसी हटा दें।
2. पानी से कई बार कुल्ला करें, एक उपयुक्त कंटेनर में पांच मिनट के लिए डालें, तरल निकाल दें।
3. कटोरे के तल पर अनाज डालें, तेल डालें, दूध डालें, नमक डालें।
4. मसालों के साथ सीजन, "बेकिंग" प्रोग्राम पर 40 मिनट के लिए पकाएं। पकाते समय हिलाएं।
5. 15 मिनट के लिए उबलने दें, प्लेटों पर व्यवस्थित करें।
6. स्ट्रॉबेरी को क्वार्टर में काटें, सतह को सजाएं।
7. अनुपात को सख्ती से मापने की सिफारिश की जाती है ताकि निर्दिष्ट संख्या में सर्विंग्स के लिए पर्याप्त हो।

गेहूं के दाने एक बजट विकल्प रहे हैं और बने हुए हैं, लेकिन उपयोगी गुणों की श्रेणी के संदर्भ में, उनकी तुलना "अनाज साम्राज्य" के प्रसिद्ध नेताओं के साथ की जा सकती है। धीमी कुकर में गेहूं का दलिया - इस व्यंजन को कैसे पकाने के लिए, अनाज के साथ सबसे अधिक व्यवस्थित रूप से कौन सी सामग्री मिलती है?

दूध दलिया

धीमी कुकर में गेहूं का दलिया पकाना काफी सरल प्रक्रिया है। 0.5 बड़े चम्मच कुल्ला। गेहूं के दाने, एक कटोरी में डालें, आधा लीटर दूध या पानी और दूध का मिश्रण डालें। एक चुटकी नमक और दो बड़े चम्मच चीनी डालें। मक्खन के एक टुकड़े के साथ कटोरे के किनारों को अंदर से गोल करें। उपयुक्त मोड (दूध दलिया) में पकाएं।

ढीला दलिया

धीमी कुकर-प्रेशर कुकर में गेहूं का दलिया सिर्फ 15 मिनट में पक जाता है। 1 बड़ा चम्मच कुल्ला। अनाज, गर्म पानी (3 बड़े चम्मच), नमक डालें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें। वाल्व बंद करें, दलिया मोड सेट करें।

दूध के साथ (सूखे मेवे के साथ)

धीमी कुकर में गेहूं के दलिया की रेसिपी में कई लोगों द्वारा पसंद किए जाने वाले सूखे मेवे शामिल हो सकते हैं। उनके प्रकारों में से एक लें (उदाहरण के लिए, किशमिश), या मिश्रित का उपयोग करें। कृपया ध्यान दें: सूखे मेवों को धोना और भाप देना आवश्यक है, और बड़े फलों को भी काटना होगा। सूखे मेवों का मान व्यक्तिगत रूप से, औसतन 1 बड़ा चम्मच निर्धारित किया जाता है। अनाज ने 100-200 ग्राम सूखे मेवों का सेवन किया।

दलिया कैसे पकाएं? यहां सब कुछ सरल है - अनाज को धो लें, इसे मल्टीकलर कंटेनर में डाल दें। ऊपर से सूखे मेवे बांटें, मक्खन की "शेविंग" डालें, दूध की तिगुनी दर डालें। चीनी और नमक का प्रयोग अपने विवेक से करें। दूध दलिया मोड में पकाएं। यदि आप गाढ़ा दलिया नहीं बल्कि तरल प्राप्त करना चाहते हैं, तो बस तरल दर बढ़ाएं या अनाज की दर कम करें।

पानी पर दलिया

1 सेंट अनाज कुल्ला। प्याज को छीलकर काट लें, वनस्पति तेल (2 बड़े चम्मच) में भूनें, 20 मिनट के लिए बेकिंग मोड सेट करें। कुछ मिनटों के बाद (जब प्याज लाल हो जाए), कद्दूकस की हुई गाजर डालें, सूखी प्रोवेंस जड़ी-बूटियाँ डालकर भूनें। सब्जी द्रव्यमान में अनाज जोड़ें, मिश्रण करें। पानी की मात्रा को तिगुना करें, नमक डालें। दलिया को 40 मिनट के लिए उपयुक्त मोड में पकाएं। यदि दलिया उपलब्ध नहीं है, तो पिलाफ या एक प्रकार का अनाज चुनें।

चिकन के साथ दलिया

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको चिकन पट्टिका (400 ग्राम), प्याज, गाजर, अनाज (1 बड़ा चम्मच) और पानी की दोहरी दर की आवश्यकता होगी। खाद्य पदार्थों को तलने के लिए, वनस्पति तेल (2-3 बड़े चम्मच) का उपयोग करें, और उन्हें स्वाद देने के लिए - सूखा मसाला, लहसुन, नमक।

मांस को कुल्ला, काट लें, गरम तेल (तलना) में डालें और 15-20 मिनट तक पकाएं। फिर कटी हुई सब्जियां डालें (यदि आप चाहें तो गाजर कद्दूकस की जा सकती हैं)। 10 मिनट और भूनें। मौसम। ग्रिट्स डालें, इसमें लहसुन का सिर डुबोएं। पानी में डालो। लगभग एक घंटे के लिए पिलाफ, एक प्रकार का अनाज या दलिया मोड में पकाएं।

कद्दू के साथ दलिया

आप कद्दू के आधार पर दलिया पकाएंगे - आपको इस उत्पाद के 250-300 ग्राम की आवश्यकता होगी। अनाज की दर 1 बड़ा चम्मच है। तरल की मात्रा 4 बड़े चम्मच है। (दूध और पानी बराबर मात्रा में लें)। इस राशि के लिए आप 30-40 ग्राम मक्खन का उपयोग करेंगे। अपने स्वाद के अनुसार नमक और चीनी डालें।

थोड़ी मात्रा में मक्खन के साथ कटोरे को चिकना करें। धुले हुए अनाज को वहां रखें, ऊपर से कद्दू के टुकड़े फैलाएं (वे आकार में लगभग बराबर होने चाहिए)। तरल डालो, नमक, चीनी जोड़ें। दूध दलिया मोड में पकाएं। तैयार पकवान को तेल से सीज करें।

मशरूम के साथ दलिया

आपको उबले हुए मशरूम (शोरबा बचाओ) की आवश्यकता होगी। पके हुए मशरूम का अनुमानित वजन 200 ग्राम है। आपको एक प्याज (बड़ा), 3 बड़े चम्मच भी चाहिए। वनस्पति तेल, 1 बड़ा चम्मच। अनाज और मशरूम शोरबा की एक तिहाई दर। स्वादानुसार नमक और मसाले डालें।

उबले हुए मशरूम को काटें, वनस्पति तेल में भूनें, 30 मिनट के लिए बेक करें। 10 मिनट के बाद, कटा हुआ प्याज डालें, भूनना जारी रखें, कुल द्रव्यमान में धुले हुए दाने डालें, मशरूम शोरबा डालें, थोड़ा नमक डालें। लगभग एक घंटे (एक प्रकार का अनाज, पिलाफ, दलिया) पकाएं।

सब्जियों के साथ दलिया (अनाज का मिश्रण)

इस पफ पेस्ट्री को तैयार करने के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच चाहिए। गेहूं और 1 बड़ा चम्मच। एक प्रकार का अनाज। आपको सब्जियों की भी आवश्यकता है: 300 ग्राम कद्दू और ताजे टमाटर, प्याज और बीट्स (प्रत्येक 2 पीसी), गाजर और मीठी मिर्च (3 पीसी प्रत्येक), कटा हुआ साग (मिश्रण), तोरी। वसा की दर 4 बड़े चम्मच है, तरल की दर 6 बड़े चम्मच है। हमेशा की तरह, मसाला की मात्रा और नमक की मात्रा आपके स्वाद पर निर्भर करती है।

सब्जियां छीलें, प्याज, टमाटर और मिर्च काट लें। बीट्स, गाजर, तोरी और कद्दू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अनाज को एक दूसरे से अलग धो लें। सभी बीट्स को घी लगी कटोरी के तल पर रखें, अगली परत में गेहूँ के आधे दाने डालें। फिर सब्जियों की बारी आती है - गाजर की एक परत बिछाएं, आधा अनाज के साथ कवर करें। टमाटर और मिर्च की एक परत के साथ ग्रिट्स को कवर करें, फिर से ग्रिट्स के साथ छिड़के (इस बार गेहूं)। अगली परतें प्याज और एक प्रकार का अनाज के साथ तोरी हैं। शीर्ष स्तर एक कद्दू होगा। सब्जियों की प्रत्येक परत को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें। सब कुछ तेल (सब्जी या पिघला हुआ मक्खन) के साथ डालें। पानी, नमक, मौसम के पूरे मानक में डालो। लगभग एक घंटे तक सिमर पर पकाएं। यदि आवश्यक हो तो और समय जोड़ें या फिर से गरम करने के लिए छोड़ दें।

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, धीमी कुकर में गेहूं का दलिया अच्छी तरह से एक पाक कृति बन सकता है - केवल कल्पना दिखाना महत्वपूर्ण है। हालांकि, यहां तक ​​​​कि सबसे सरल नुस्खा भी आपको बहुत स्वादिष्ट दलिया प्राप्त करने की अनुमति देता है - यह प्रभाव उचित गर्मी उपचार द्वारा सुनिश्चित किया जाता है।

यदि आपके मल्टीक्यूकर में "दलिया" या "दूध दलिया" फ़ंक्शन है, तो आपके पास एक विश्वसनीय सहायक है जो आपको बिना किसी परेशानी और निरंतर पर्यवेक्षण के स्वादिष्ट, हवादार दलिया पकाने की अनुमति देगा।

केवल एक चीज जो करने की आवश्यकता होगी वह है खाना पकाने के लिए अनाज को सावधानीपूर्वक तैयार करना। इसे गंभीरता से लें, क्योंकि थोड़ी सी गीली घास भी इसका स्वाद खराब कर सकती है और इसे चिपचिपा बना सकती है। अनाज को तब तक धोएं जब तक कि पानी पूरी तरह से साफ न हो जाए। और फिर घरेलू उपकरण आपके लिए बाकी काम करेंगे।

तो, आज धीमी कुकर में गेहूं का दलिया एजेंडा (दूध के लिए नुस्खा) में है। गेहूँ के दाने और तरल आधार का अनुपात 1:5 है।

मध्यम वसा सामग्री (2.5%) के साथ दूध लेना वांछनीय है। यदि आपने बहुत वसायुक्त खरीदा है, तो आप इसे आंशिक रूप से पानी से पतला कर सकते हैं।

उपरोक्त सभी शर्तों के अधीन, आपको अच्छी तरह से उबले हुए अनाज के साथ स्वादिष्ट दलिया मिलेगा, और इसमें केवल एक घंटा लगेगा।

यह नुस्खा मध्यम घनत्व के दलिया के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसे इष्टतम माना जाता है। यदि आप एक अलग स्थिरता (मोटा या पतला) पसंद करते हैं, तो इसे दूध की मात्रा (थोड़ा कम या अधिक) के साथ समायोजित करें।

स्वाद जानकारी दूसरा: अनाज

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• दूध (वसा सामग्री 2.5%) - 5 बहु गिलास;
• गेहूं के दाने - 1 मल्टी-ग्लास;
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक - 1 चुटकी।

तैयारी का समय - 10 मिनट। खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

धीमी कुकर में दूध के साथ गेहूं का दलिया कैसे पकाएं

अनाज को गर्म पानी (35 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं) के साथ डालें, धीरे से हिलाएं और कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें। सभी बाहरी प्रकाश अशुद्धियाँ ऊपर तैरने लगेंगी और इन्हें पानी से आसानी से हटाया जा सकता है। फिर पानी को कई बार बदलें, हाथ से ग्रिट्स को हल्का सा हिलाते हुए इसे तब तक धोएं जब तक कि मैलापन पूरी तरह से गायब न हो जाए और इसे एक छलनी पर रख दें।

मल्टीक्यूकर के कटोरे में (इस नुस्खा में फिलिप्स एचडी 3036, पावर 980 डब्ल्यू), तैयार अनाज को स्थानांतरित करें, दूध में डालें, चीनी, नमक और आधा मक्खन डालें। दूध में गेहूं का दलिया भाग न जाए, इसके लिए आपको मल्टीकेकर के कटोरे को भरी हुई सामग्री की सतह के ऊपर तेल से चिकना करना होगा।

मल्टीक्यूकर को ढक्कन से बंद कर दें। "दलिया" मोड का चयन करने के लिए "मेनू" बटन का उपयोग करें, 1 घंटे का समय निर्धारित करें और "प्रारंभ" बटन दबाएं। अब आप स्वतंत्र हैं, और कार्यक्रम के अंत के बारे में बीप से पहले दलिया को पकने दें।

जब संकेत लगता है, तो तुरंत ढक्कन न खोलें, दलिया को थोड़ा और पकने दें, आप 20-30 मिनट के लिए "हीटिंग" मोड चालू कर सकते हैं। अब इसे अलग-अलग प्लेट में फैलाएं, बचा हुआ तेल छिड़कें। धीमी कुकर में दूध गेहूं का दलिया अच्छी तरह से निकला।

खाना पकाने की युक्तियाँ:

• नाश्ते के लिए ताजा गर्म दलिया के साथ परिवार को खुश करने के लिए एक धीमी कुकर एक बढ़िया विकल्प है, और साथ ही अधिक समय तक सोता है। शाम को, सभी आवश्यक उत्पादों को कटोरे में लोड करें, मिश्रण करें और बटन का उपयोग करके "दलिया / दूध दलिया" मोड का चयन करें। और फिर टाइमर को उन घंटों के लिए सेट करें जिसके बाद मल्टीकुकर को खाना बनाना शुरू करना चाहिए। यह तथाकथित विलंबित शुरुआत है। इसी तरह आप सुबह भी ऐसा ही कर सकते हैं और समय निर्धारित कर सकते हैं ताकि बच्चों के स्कूल से या पति के काम से आने के लिए दलिया तैयार हो जाए। सामान्य तौर पर, यह आश्चर्यजनक रूप से निकला - माँ घर पर नहीं है, और दूध के साथ धीमी कुकर में गेहूं सबसे ताज़ा है।
• दलिया को कम हाई-कैलोरी बनाने के लिए इसे दूध में नहीं, बल्कि पानी में पकाएं। और अगर आप इसे मक्खन के बजाय जैतून के तेल से भी भरते हैं, तो चर्च के उपवास के दिनों में ऐसा व्यंजन अपरिहार्य हो जाएगा।
• धीमी कुकर में दूध के साथ गेहूं का दलिया और भी स्वादिष्ट बन जाएगा यदि आप इसमें चमकीले नारंगी कद्दू, उबले हुए किशमिश, प्रून और सूखे खुबानी, कुचले हुए बादाम या अखरोट, हेज़लनट्स या काजू, कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका मिलाते हैं।

गेहूं का दलिया न केवल स्वस्थ है, बल्कि स्वादिष्ट भी है, खासकर अगर इसे सही तरीके से पकाया जाए। डॉक्टर साइनसाइटिस, कब्ज, ब्रोंकाइटिस के लिए इसका इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं। धीमी कुकर में गेहूं का दलिया अधिकतम उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है और साथ ही यह दिखने में स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और सुगंधित होता है।

पकाने की विधि 1. डेयरी

नुस्खा में सामग्री के अनुपात को मध्यम घनत्व के पकवान को पकाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यदि आप धीमी कुकर में दूध के साथ गेहूं का दलिया गाढ़ा या तरल स्थिरता प्राप्त करना चाहते हैं, तो नुस्खा में संकेतित तरल की मात्रा को कम या बढ़ा दें। गेहूं के दाने और तरल के अनुपात अनिवार्य हैं - 1: 5, यानी 1 भाग गेहूं के लिए, 5 भाग दूध लें। स्टेप बाय स्टेप निर्देशों का पालन करते हुए सिर्फ 60 मिनट में आप एक स्वादिष्ट डिश बना पाएंगे.

सामग्री:

• 5 बहु गिलास दूध;
• 1 बहु गिलास गेहूं के दाने;
• 1 सेंट एक चम्मच चीनी;
• 50 ग्राम मक्खन;
• नमक।

सलाह
मध्यम वसा वाले दूध को प्राथमिकता देना बेहतर है - 2.5%, बहुत वसायुक्त दूध को पानी से पतला किया जा सकता है।

खाना कैसे बनाएं:

1. पानी के साथ गेहूं डालो, यह गर्म होना चाहिए, लगभग 35˚ सी, हलचल और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, अशुद्धियाँ तैरेंगी और उन्हें हटाया जा सकता है। पानी को कई बार बदलें - मैलापन पूरी तरह से गायब हो जाना चाहिए। अनाज को छलनी पर रख दें।
2. अनाज को मल्टीकलर बाउल में डालें, दूध डालें, चीनी डालें, नुस्खा में बताए गए मक्खन की आधी मात्रा, नमक डालें।
3. डिवाइस का ढक्कन बंद करें, "दलिया" मोड को 60 मिनट के लिए सेट करें।
4. जैसे ही खाना पकाने के अंत का संकेत लगता है, डिश को "हीटिंग" मोड में लगभग आधे घंटे के लिए रखें।

तैयार दलिया को प्लेटों में विभाजित करें और बचा हुआ मक्खन डालें।

सलाह
यदि आप कटोरे की दीवारों को उसमें रखे उत्पादों के ऊपर तेल से चिकना करते हैं तो दूध गेहूं का दलिया नहीं भागेगा।

पकाने की विधि 2. पानी पर

पानी पर दलिया हल्का, पौष्टिक होता है। यह विकल्प मांस या सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

सलाह
यदि आप सही अनाज चुनते हैं और पकाते समय पानी और अनाज के अनुपात का निरीक्षण करते हैं, तो गेहूं का दलिया एक गड़बड़ की तरह नहीं दिखेगा और उखड़ जाएगा।

सामग्री:

• 400 ग्राम गेहूं (वसंत) अनाज;
• 800 मिलीलीटर पानी;
• आधा चम्मच नमक;
• 40 ग्राम मक्खन।

खाना कैसे बनाएं:

1. गेहूं को ठंडे पानी में भिगो दें और अच्छी तरह धो लें। पानी को कई बार बदलें - स्टार्च पूरी तरह से बाहर आ जाना चाहिए, और पानी बिना मैलापन के साफ हो जाना चाहिए। आखिरी पानी निकाल दें।
2. 2 कप अनाज के लिए 4 कप पानी का प्रयोग करें।
3. एक कटोरे में गेहूं डालें और पानी डालें, नमक और नुस्खा में बताए गए तेल की एक तिहाई मात्रा डालें।
4. 40 मिनट के लिए "अनाज" या "दलिया" मोड (धीमे कुकर में कौन सा है) के आधार पर पकाएं।
5. बचा हुआ तेल तैयार डिश में डालें, सिलिकॉन स्पैचुला से अच्छी तरह मिलाएँ और प्लेटों पर परोसें।

पकाने की विधि 3. कद्दू के साथ

कद्दू के साथ गेहूं का दलिया फाइबर का एक स्रोत है, इसमें निहित विटामिन ए, ई, सी और समूह बी दृष्टि, बालों, नाखूनों और त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करते हैं। कद्दू रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में मदद करता है।

सामग्री:

• गेहूं का 1 मल्टीकलर गिलास;
• दूध और पानी के 2 मल्टीकलर गिलास;
• 300 ग्राम कद्दू का गूदा;
• मक्खन;
• दानेदार चीनी;
• नमक।

सलाह
जमे हुए के लिए ताजा कद्दू प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

खाना कैसे बनाएं:

1. अनाज को अच्छी तरह धो लें, फिर इसे 30 मिनट के लिए गर्म पानी से भर दें - फूलने के लिए।
2. कद्दू को छिलका से छीलिये, पल्प को बारीक काट लीजिये (मोटे कद्दूकस पर पीस लीजिये) और मल्टी कुकर में डाल दीजिये. ऊपर से गेहूँ डालें, दूध और पानी डालें।
3. मक्खन, दानेदार चीनी, स्वादानुसार नमक डालें।
4. मल्टी-कुकर का ढक्कन बंद करें और "दलिया" मोड में 60 मिनट के लिए पकाएं, फिर "हीटिंग" को और 30 मिनट के लिए सेट करें।

पकाने की विधि 4. किशमिश और मांस के साथ

इस तरह के एक असामान्य नुस्खा के अनुसार तैयार दलिया हार्दिक, स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट है।

सामग्री:

• 250 ग्राम अनाज;
• 400 ग्राम मांस (बीफ);
• 1-2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच;
• 75 ग्राम बादाम और किशमिश;
• 25 ग्राम संतरे का छिलका;
• हरा प्याज;
• पीसी हूँई काली मिर्च;
• दालचीनी;
• नमक।

खाना कैसे बनाएं:

1. किशमिश को धोकर उबलते पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें। फिर पानी निकाल दें, और किशमिश को एक कागज़ के तौलिये (नैपकिन) पर सूखने के लिए रख दें।
2. बीफ को धोकर सुखा लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. एक कटोरे में तेल डालें और उस पर समान रूप से मांस को 5 मिनट के लिए भूनें, "फ्राइंग" मोड सेट करें। लगातार हिलाएँ।
4. गेहूं के दानों को अच्छी तरह से धो लें, बीफ़ में डालें, मिलाएँ और पानी डालें - इसका स्तर मांस के साथ ग्रोट्स की सतह से 2 सेमी ऊपर होना चाहिए।
5. ढक्कन बंद करें और "दलिया" प्रोग्राम सेट करके 20 मिनट तक पकाएं।
6. ढक्कन खोलें, किशमिश, कद्दूकस किए हुए संतरे के छिलके, कटे हुए बादाम, दालचीनी, काली मिर्च को बाउल में डालें। एक और 40 मिनट के लिए "दलिया" मोड सेट करके पकाएं।

तैयार पकवान को प्लेट पर रखें, बादाम और कटे हुए हरे प्याज के साथ छिड़के।

यदि आप गेहूं दलिया को सही तरीके से पकाने के लिए सिफारिशों का उपयोग करते हैं तो पकवान विशेष रूप से स्वादिष्ट निकलेगा:

1. गेहूं के दाने बारीक कुचले जा सकते हैं, उदाहरण के लिए, "आरटेक", या पूरे। कुचल अनाज से, एक सजातीय स्थिरता का दलिया प्राप्त किया जाता है, मैश किए हुए आलू की याद ताजा करती है। पूरी से लूज तैयार की जा सकती है.
2. यदि आप खाना पकाने के लिए अनाज को ठीक से तैयार नहीं करेंगे तो स्वादिष्ट दलिया काम नहीं करेगा। गेहूं को अच्छी तरह से धो लें, क्योंकि थोड़ी सी गीली घास भी पकवान को चिपचिपा बना देगी और उसका स्वाद खराब कर देगी।
3. अगर आप दलिया को दूध के बजाय पानी से पकाते हैं तो आप कैलोरी की संख्या कम कर सकते हैं। मक्खन की जगह जैतून का तेल लगाएं।
4. यदि आप उबले हुए किशमिश, सूखे खुबानी, प्रून, बारीक कद्दूकस किए हुए संतरे के छिलके, अखरोट, काजू, हेज़लनट्स, बादाम या कद्दू मिलाते हैं तो दूध गेहूं दलिया का स्वाद काफी बेहतर हो जाएगा।
5. गेहूं का दलिया मांस या मछली के लिए एक साइड डिश के रूप में बहुत अच्छा है। यदि आप मछली, मांस, मशरूम के साथ सीज़निंग और जड़ी-बूटियों के साथ गेहूं पकाते हैं तो एक स्वतंत्र व्यंजन सामने आएगा।
6. कई धीमी कुकरों में एक विलंबित प्रारंभ कार्यक्रम होता है जो आपको खाना पकाने की शुरुआत में कई घंटों तक देरी करने की अनुमति देता है। इस फ़ंक्शन का उपयोग करके, आपको शाम से सभी सामग्रियों को मिलाकर एक तैयार नाश्ता पकवान प्राप्त होगा। नुस्खा में बताए गए सभी उत्पादों को कटोरे में लोड करें, "दलिया" या "दूध दलिया" मोड सेट करें। उसके बाद, टाइमर का उपयोग करके चुनें कि मल्टी-कुकर को कितने घंटे खाना बनाना शुरू करना चाहिए।