هل من الممكن لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة أن يأخذ بولوك. سمك الثدي. شرحات بخارية سريعة حسب الوصفة الكلاسيكية

ينتمي بولوك إلى أنواع الأسماك قليلة الدسم ، فهو غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. من أجل الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للمنتج ، سنطبخ لزوجين ونفعل ذلك بطريقة غير قياسية تمامًا: أولاً ، اغلي السمك ، وبعد الطهي ، افصل شرائح اللحم عن العظام جنبًا إلى جنب مع الجلد. هذا من السهل القيام به وسنراه قريبًا. يمكنك إعطاء مثل هذا الطبق لطفل يبلغ من العمر 10 أشهر ، ولكن لا يزال من الأفضل إدخال الأطفال من عام واحد إلى النظام الغذائي.

مكونات:

• بولوك s / م - 1 جهاز كمبيوتر.

كيفية طهي وصفة بالصور خطوة بخطوة:

قطعنا الرأس والزعانف ، التهمتها.

يرجى ملاحظة أن هناك طلاء أسود على جلد بولوك ، فهو غير ضار ، لكنه قبيح ، لذلك سنقوم بإزالته: افرك السمكة بالجانب الصلب من إسفنجة منزلية ونشطفها تحت الماء الجاري.

يحدث أن الطفل لا يأكل اللحوم ليس بسبب نزوات فارغة ، أو قائمة طعام غير مناسبة ، أو طبق محضر دون جدوى ، ولكن بسبب صعوبة هضمها.

أي "اضطرابات في الأطفال" ليست عرضية وتتطلب الانتباه ، ولكن أثناء اكتشافك لها ، سنستبدل بروتينًا صحيًا بآخر ونختار أطباق السمك للأطفال. إنها لا تعمل فقط كبديل كامل للحوم ، ولكنها أيضًا تكملها تمامًا نظرًا لتكوينها.

فوائد أطباق السمك للأطفال

إذا كان الطفل لا يعاني من الحساسية ، فيجب إدخال أطباق السمك في النظام الغذائي من 8 إلى 9 أشهر ، حيث يتم امتصاص هذا البروتين بشكل أفضل بكثير من اللحوم. قارن: 96-98٪ إلى 87-89٪ ، أي أن البروتينات التي يتم الحصول عليها من الأسماك لا تدخل جسم الطفل فحسب ، بل تفعل ذلك بالطريقة الأكثر استهدافًا.

بمساعدتها ، سيكون من الأسهل على الطفل بناء العظام والعضلات وتشكيل مينا الأسنان. تحتوي الأسماك على كل ما تحتاجه لهذا الغرض: الفلور ، والفوسفور ، والحديد ، والأحماض الأمينية ، وفيتامينات ب ، والتي لا تقل عن تلك الموجودة في لحم البقر. والأهم من ذلك ، إذا كنا نتحدث عن البحر ، فسنجد اليود الضروري للنمو العقلي ، والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا 3 وأوميغا 6 ، والتي تعمل على تحسين التركيز والذاكرة.

إذا كان الطفل يعاني من حساسية

لذا فإن السؤال عن فوائد السمك وحاجته إلى غذاء الأطفال لم يعد يستحق كل هذا العناء ، أليس كذلك؟ لكن ماذا لو كان الطفل يعاني من الحساسية؟

يكفي تأجيل إدخاله في الأطعمة التكميلية حتى 12 - 18 شهرًا وطهي الأصناف البيضاء فقط ، وتجنب اللحوم الحمراء. بالطبع نحن نتحدث عن أطباق مسلوقة ومطهية. يمكن تقديم الأسماك المخبوزة ، وحتى الأسماك المقلية ، للأطفال فقط من سن الثانية.

من الأفضل إدخال أسماك البحر في الأطعمة التكميلية: سمك القد ، بولوك ، سمك النازلي ، البياض الأزرق. هذه الأصناف هي الأقل حساسية ، وسهلة الهضم ولا تحتوي على شوائب ضارة يمكن العثور عليها في أنواع الأنهار. نعم ، وهناك عظام أقل في شرائح أسماك البحر عدة مرات.

أما بالنسبة لأي مخلل أو منتجات مدخنة ، فهو إذن ، مثل أي طعام شهي ، طعام شهي ، ولكن ليس أكثر. لن يوصي أي خبير تغذية بجعل ثعبان البحر المدخن أو السمك الأحمر المملح رفيقًا منتظمًا لقائمة الأطفال.

100 غرام من الأسماك المطبوخة في الأسبوع ستلبي تمامًا احتياجات جسم الطفل من البروتينات الحيوانية الضرورية والمعادن والعناصر النزرة.

في هذه المقالة ، اخترنا أكثر أطباق السمك شيوعًا وسريعة ولذيذة والتي ستلهم ليس الأطفال فحسب ، بل والديهم أيضًا!

كيفية جعل أطباق السمك صحية قدر الإمكان للأطفال

ولكن ، قبل أن نبدأ في الطهي ، لنتذكر بعض التفاصيل الدقيقة التي يمكن أن تجعل الطبق ليس فقط ألذ ، ولكن أيضًا صحيًا!

• إزالة الجليد غير المكتملة

إذا كان لدينا شرائح جاهزة أمامنا ، فلا يستحق الأمر إزالة الجليد عنها تمامًا ، لأن ذلك سيقلل من محتوى العناصر الغذائية.

• التخزين لا يزيد عن يوم واحد

لا تحتفظ بأي حال من الأحوال بالطبق النهائي في الثلاجة لأكثر من يوم واحد. من الناحية المثالية ، يجب تحضير الأسماك لكل وجبة محددة.

لسهولة التحضير ، يمكنك على الفور تقسيم قطعة كبيرة من الفيليه إلى عدة قطع صغيرة كل منها 40-50 جم وتجميدها.

• لا تستخدم مرق السمك

هريس السمك لتغذية الأطفال 10 شهور

من الأفضل البدء في إطعام الأطفال من عمر 10-11 شهرًا مع هريس السمك. لتحضيره ، نحتاج إلى 40 جرامًا من فيليه سمك النازلي أو بياض أزرق - لأسباب تتعلق بالسلامة ، من الأفضل تناول أصناف أصغر حجمًا ، وترك سمك القد حتى يعتاد جسم الطفل عليه.

1. يُغلى الماء في قدر صغير ويُضاف القليل من الملح ويُسكب السمك.
2. يُطهى لمدة 15 دقيقة ، ثم يُرفع عن النار ويمر عبر منخل. بالطبع ، يمكنك أيضًا استخدام الخلاط ، ولكن نظرًا لأن الجزء صغير جدًا وسوف ينتشر أكثر على الجدران ، ولم يقم أحد بإلغاء وجود العظام "العشوائية" أيضًا ، فمن الأفضل استخدام الطريقة القديمة ، فهذا سيوفر عليك المفاجآت غير السارة.
3. نظرًا لأن اتساق الشرائح نفسها مائي تمامًا ، فلا يلزم وجود مكونات إضافية مثل الزيت أو الماء أو الخليط - سيصبح المهروس طريًا جدًا على أي حال.

إذا كان لديك شك في أن الطفل سوف يأكل السمك في شكله النقي ، فخلطه مع الكوسة أو البروكلي أو القرنبيط. في الحساء ، يشبه هريس السمك.

الآن بعد أن اعتاد الطفل بالفعل على أبسط أطباق السمك ، ولكنها حساسة للغاية ومجموعاتها مع الخضار ، دعونا نحاول أن نقدم له شيئًا أكثر كثافة ، على سبيل المثال ، سوفليه. بالإضافة إلى أنه يتحول أيضًا إلى طعم غير غني جدًا ، حيث أن البطاطس موجودة في التركيبة.

سوفليه السمك مع البطاطس للأطفال بعمر سنتين

يشار إلى النسب لكل حصة لطفل يبلغ من العمر 1.5 - 2 سنة ، إذا رغبت في ذلك ، مع مراعاة النسبة ، يمكن زيادتها. إذا اتضح أنه ينتج لحمًا مفرومًا إضافيًا ، نزيله في الفريزر.

مكونات

• فيليه من أسماك البحر (النازلي ، بنغاسيوس ، بولوك) - 50 جم
• البطاطس - 50 جم (أو قطعة)
• بيضة - ½ جهاز كمبيوتر.
• قشطة أو حليب - ملعقة كبيرة
• ملح للتذوق
• زبدة لدهن القالب

طبخ سوفليه السمك الصغير خطوة بخطوة

1. بشكل منفصل ، تُطهى البطاطس المقشرة مقطعة إلى شرائح وقطعة من الفيليه.
2. اخفقي بيضة مع الكريمة أو الحليب حتى تصبح رغوية.

* نصائح الطباخ
إذا كنت ترغب في الحصول على قوام أخف ومتجدد الهواء ، افصل البروتين عن الصفار واضربه بحبوب الملح. ستحتاج إلى إضافة الكتلة الرغوية الكثيفة الناتجة في النهاية ، مع تحريكها بملعقة.

1. يتم تجفيف البطاطس أو مسحها أو خفقها في الخلاط ، ويمكن ذلك مع شرائح البطاطس المسلوقة. تخلط مع خليط البيض ، وتذوق الملح ، وإذا فعلت بشكل منفصل ، أضف رغوة البروتين.
2. دهن القالب بالزبدة ، ضعي السمك المفروم فيه.

يمكن تحضير سوفليه بعدة طرق:

• تُخبز على حرارة 180 درجة في الفرن لمدة 20 - 25 دقيقة على صينية خبز مع الماء أو بدونه. في الحالة الأولى ، تحصل على نوع مختلف من الحمام المائي ، وفي الحالة الثانية ، الخبز العادي.
• نضع حمامًا مائيًا في قدر ، ونسكب كمية كافية من الماء حتى يغرق القالب 2/3. احتفظ أيضًا بما لا يقل عن 25 دقيقة تحت الغطاء. لتجنب التكاثف ، قم بتغطية السوفليه بورق القصدير أو ورق الخبز.
• نحن نطبخ في غلاية مزدوجة على الوضع المطلوب.

كالعادة نتحقق من جاهزية الطبق باستخدام عود أسنان. قدميها دافئة مع الكريمة الحامضة أو صلصة الكريمة ، بالإضافة إلى الخضار أو بمفردها.

إذا كان عمر الطفل أكثر من عامين ، فمن الممكن تمامًا إضافة البصل المقلي بالزيت النباتي إلى التركيبة الرئيسية. هذا سيجعل سوفليه أكثر عطرة وفي هذا الشكل سوف يتنافس مع شرحات معتادة على طاولة الكبار.

كيفية طهي شرائح السمك في الخليط للأطفال

حسنًا ، عندما تتضمن خططنا إعداد طبق سمك لذيذ ليس فقط للطفل ، ولكن لجميع أفراد الأسرة ، فإننا سنقلي شرائح الفيليه في الخليط. فقط لا تجعله من المزيج المعتاد من الحليب والبيض والدقيق ، ولكن من الكوسة. الخيار مناسب لمن لديهم أطفال أكبر من 3 سنوات.

1. نأخذ كوسة (كوسة) وشرائح سمك النازلي أو تيلابيا بشكل متساوٍ تقريبًا ، فقط 200 جرام لكل منهما.
2. نقطع السمك إلى قطع صغيرة وننظف الخضار ونزيل البذور ونبشرها على مبشرة خشنة ونعصرها جيدًا أو نتركها تجف.
3. أضيفي بيضة وملح و 1 ملعقة كبيرة من الدقيق إلى الكوسة المبشورة واخلطيهم. إذا رغبت في ذلك ، اقطع مجموعة من الأعشاب الطازجة إلى خليط الخليط. يجب ألا تكون الكتلة سائلة للغاية حتى لا يتم تصريفها من الأسماك أثناء القلي.
4. الآن نضع قطع الفيليه في خليط نيء ، ونمزجها مرة أخرى ، وحتى تعطي telapia العصير العصير ، نضع كل قطعة على الفور في مقلاة ساخنة بملعقة.
5. تقلى في الزيت لمدة 3-5 دقائق على كلا الجانبين على نار خفيفة. القشرة الزائدة غير مجدية ، ويجب أن تتعرق الأسماك جيدًا.

مثل هذا الخليط سيجعل شرائح أي سمكة أكثر عطرة! استمتع مع أو بدون مقبلات.

الطفل كرات لحم سمك القد المغذية

بالنسبة لأولئك الذين سئموا من اللحم البقري أو شرحات الدجاج ، نقدم وصفة لكرات اللحم.

في الواقع ، يختلف هذا الإصدار من كرات لحم السمك حسب رغبتك ويمكن تقديمه للأطفال والكبار على حدٍ سواء. نختار سمك القد ، لأن لحمه من أكثر اللحوم بدانة وتغذية ، ولكن إذا لزم الأمر ، نستبدلها بالهاكي أو بولوك.

مكونات

• سمك القد (فيليه) - 300 جم
• أرز - 2-3 ملاعق كبيرة
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• طحين - 1.5-2 ملعقة كبيرة

كيفية طهي كرات لحم السمك الصغيرة

هذا هو الحال بالضبط عندما تحتاج الشرائح إلى فك تجميدها تمامًا. يعد هذا ضروريًا حتى تتمكن من فرز الأسماك تمامًا بيديك بحثًا عن عظام صغيرة.

1. بعد التحقق ، اطحنها في الخلاط أو قم بالتمرير. يمكنك فعل ذلك مع البصل - يجب أن يكون قوام اللحم المفروم متجانسًا تمامًا.
2. نقوم بغلي الأرز ، ويجب أن يتضاعف حجمه ، أي سيتم الحصول على حوالي 5-6 ملاعق كبيرة لهذا الحجم.
3. نخلط كل شيء ونضع بيضة مع الملح ونتركه لمدة 10 دقائق ونشكل كرات صغيرة بحجم كرات اللحم الكبيرة.

يمكنك طهي كرات اللحم في غلاية مزدوجة وببساطة في قدر ، وضعها في الخارج. في الحالة الأولى ، نختار الوضع المطلوب ونضع كرات اللحم النيئة في وعاء ، في الحالة الثانية - نخفضها في قدر صغير ، ونصفها مملوء بالماء المغلي ، ونغطيها بغطاء ونشعل النار لمدة 30 دقيقة.

قدمي كرات لحم السمك الجاهزة مع البطاطس المهروسة أو مرق الخضار. اتضح أنه عشاء خفيف ، ولكنه لذيذ جدًا ومرضي!

حساء كريمة السمك الرقيق للأطفال

ولكن بعد كل شيء ، يمكن استخدام الأسماك للأطفال ليس فقط لطهي الدورات الثانية ، ولكن أيضًا في الدورات الأولى ، كما تقول ، وستكون على حق! وإذا لم تفاجئ أي شخص بحساء السمك المعتاد ، فإن جميع أفراد الأسرة سيقدرون بالتأكيد حساء الكريمة من pelengas أو pangasius.

يتم تحضير هذا الحساء بسرعة ، ببساطة ، لكن طعمه حساس للغاية.

مكونات

• فيليه السمك - 300 جم
• كريم 20٪ - 250 مل
• بطاطس (متوسطة) - 2 قطعة.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• جبنة صلبة - 100 جم
• ملح ، بهارات - حسب الرغبة
• زيت نباتي للقلي
• خبز محمص

طبخ حساء السمك للاطفال

1. نخفض الشرائح المقطعة إلى مكعبات في 2 لتر من الماء المغلي المملح ونطهى حتى تنضج ، حوالي 15 دقيقة.
2. نخرج السمك ونتركه ليبرد ، ونرشح المرق.
3. نقوم بتنظيف البطاطس ونقطعها بشكل تعسفي ولكن ليس كبيرًا ونضعها في الغليان في مرق السمك.
4. في غضون ذلك ، نقلي البصل والجزر في الزيت النباتي. إذا لزم الأمر ، يمكن إغفال ذلك ، لكن الخضار المقلية ستضيف المزيد من النكهة إلى الحساء وتجعل المذاق أكثر كثافة.
5. بمجرد أن ينضج المشوي ، أضفه إلى المرق إلى البطاطس وبعد 5 دقائق اسكب الكريمة.
6. نفرز السمك المبرد حتى لا يتبقى عظم واحد ، ونضعه في الحساء. يُغلى المزيج ، ثم يُرفع عن النار ويُهرس باستخدام خلاط الغمر.
7. ثلاث جبن على مبشرة رفيعة ، أضف ملعقة كبيرة إلى كل طبق عند التقديم.

نقوم بتجفيف الخبز المحمص من خبز بورودينو الأبيض أو خبز الجاودار في الفرن أو في مقلاة مباشرة. بالعافية!

كما ترى ، هناك عدد كبير من أطباق السمك وهي مناسبة للأطفال والكبار على حد سواء!

من أجل أن يتنوع طعام الأطفال ويفيد جسم الطفل في طور النمو ، يجب أن تتضمن القائمة منتجات تحتوي على العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات. هذه ليست فقط الخضروات والفواكه ومنتجات المخابز المختلفة ومنتجات اللحوم ، ولكن أيضًا الأسماك ، وخاصة أسماك البحر. كما تعلم ، فإن هذه الأسماك غنية بكل تلك العناصر النزرة المفيدة التي يحتاجها الجسم كثيرًا.

في كثير من الأحيان ، يتم استخدام بولوك لإعداد أطباق الأسماك للأطفال ، ولكن بما أن الأطفال سيأكلون الطبق المطبوخ ، فمن المهم التأكد من أن هذا الطعام آمن لهم. يمكن أن تكون عظام السمك خطيرة هنا ، لذلك من الأفضل استخدام شرائح السمك للأطفال. هو الذي نستخدمه اليوم لطهي بولوك كما في رياض الأطفال ...

سنحصل على شرائح بولوك من الفريزر مقدمًا ونتركها تذوب. في غضون ذلك ، لنعد المكونات الأخرى للطبق. يقشر رأس البصل ويقطع ناعما.

لنبدأ في قلي البصل بالزيت النباتي.

الآن سنقطع الكمية المطلوبة من الجزر لطبق السمك. دعونا نقطعها إلى قطع صغيرة.

نرسل الجزر إلى المقلاة مع البصل ونستمر في قليها معًا حتى تصبح طرية.

قطع شرائح بولوك المذابة إلى قطع صغيرة.

الآن ضع قطع الفيليه في مقلاة بالبصل والجزر. بمجرد أن تلتقط السمكة جانبًا واحدًا ، اقلب كل قطعة واطبخها على الجانب الآخر.

في غضون ذلك ، قم بإعداد صلصة الكريمة الحامضة ، واخلط الكريما الحامضة قليلة الدسم ، وأفضل الكريمة الحامضة بنسبة 15٪ ، ومعجون الطماطم والملح.

خفف الصلصة بالماء.

صب الصلصة على الفور في المقلاة على الأسماك والخضروات.

يُغلى المزيج مع الاستمرار في طهيه لمدة 10-15 دقيقة ، لأن السمك ينضج بسرعة كبيرة ، وخاصة الفيليه. تحقق من الملح وأضفه إذا لزم الأمر.

بولوك جاهز كما هو الحال في رياض الأطفال. كما ترى ، يتم تحضير هذا الطبق بسرعة كبيرة ، بالطبع ، إذا اشتريت شرائح ، وليس سمكة كاملة ، والتي تحتاج أيضًا إلى قطع. ارفعوا المقلاة عن الموقد ، ويمكنكم تقديمها مع طبق جانبي!

بالنسبة للأسماك ، من الأفضل تقديم البطاطس المسلوقة كطبق جانبي ، مع سكب كل هذا اللذيذ مع صلصة الكريمة الحامضة.

لا تنسى أيضًا سلطة الخضار واستمتع بوجبتك!

لقد كبر الطفل ، وقد أتقن بالفعل الجبن ، والحبوب ، وأخيراً ، حان الوقت لتعريفه بالسمك - لذا في أي عمر يجب أن تفعل هذا وما هي منتجات الأسماك التي يجب أن تبدأ بها؟

نظرًا لأن أطباء الأطفال يوصون بأصناف قليلة الدسم للمعرفة الأولى ، ثم يطرح السؤال ، هل بولوك مناسب كأطعمة تكميلية لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة؟ في الواقع ، من هذه السمكة التي تعيش في المحيطين الأطلسي والهادئ ، والتي تنتمي إلى عائلة سمك القد ، يمكنك طهي العديد من الأطباق اللذيذة والصحية.

تعتبر الأسماك مصدرًا للبروتين عالي الجودة تمامًا مثل اللحوم والبيض ومنتجات الألبان. لكن بروتينات الأسماك ، على عكس بروتينات اللحوم ، يتم امتصاصها بسهولة أكبر ، إلى جانب عدم وجود أغشية أو ألياف في لب الأسماك ، كما هو الحال في اللحوم. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن.

ينتمي بولوك إلى أنواع الأسماك الغذائية ، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية:

• البروتينات (15.9 جرام لكل 100 جرام من المنتج) ؛
• الدهون (0.9 جرام لكل 100 جرام من المنتج) ؛
• الفيتامينات - A ، B1 ، B2 ، B6 ، B9 ، C ، E ، PP ؛
• العناصر النزرة - الحديد والنحاس والزنك والمنغنيز والفلور.
• العناصر الكبيرة - البوتاسيوم والكالسيوم والكبريت والفوسفور واليود.

خصائص مفيدة بولوك للطفل

مع الاستخدام المنتظم للبولوك:

• عمل الغدة الدرقية طبيعي.
• يقوي الأسنان والعظام.
• يتم تطبيع حالة الأظافر والجلد.
• ينخفض ​​مستوى السكر.
• يتم تطبيع التمثيل الغذائي.
• ينخفض ​​محتوى الكوليسترول.
• يطبيع ضغط الدم.
• يتم منع فقر الدم.
• بسبب المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، يتم تقليل الوزن.

موانع لاستخدام بولوك

يجب أن نتذكر أنه على الرغم من كل مزاياها ، فإن سمك بولوك ، مثل أي سمكة أخرى ، هو أحد أقوى المواد المسببة للحساسية.

لذلك ، بالنسبة للأطفال المعرضين لردود الفعل التحسسية ، فمن المستحسن البدء في إدخال بولوك في النظام الغذائي بعد عام واحد فقط ، ويفضل بعد التشاور مع أخصائي الحساسية.

كيفية استخدام بولوك لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة

من الممكن إدخال بولوك في النظام الغذائي لطفل سليم حتى قبل عام واحد ، أي بعد 3-4 أسابيع تقريبًا من إدخال اللحوم في الأطعمة التكميلية ، أي في عمر 10 شهور.

ابدئي عادة بنصف ملعقة صغيرة من مهروس السمك في الصباح لترى كيف يتفاعل طفلك. عادة ما يتم ملاحظة مظاهر الحساسية ، إن وجدت ، في غضون ساعات قليلة بعد الأكل. في هذه الحالة ، من الضروري استبعاد الأسماك من النظام الغذائي للطفل.

إذا لم يتم ملاحظة الحساسية ، فلا توجد مظاهر سلبية ، ثم في اليوم التالي يمكنك تقديم 1 ملعقة صغيرة من هريس السمك وزيادة الجرعة تدريجياً. في سن 1 ، يمكن للطفل أن يأكل ما يصل إلى 60 جرامًا من الأسماك ، ولكن ليس أكثر من مرة إلى مرتين في الأسبوع.

بعض النصائح البسيطة حول التغذية للأم

• يجب تنسيق بداية الأطعمة التكميلية للأسماك مع طبيب الأطفال.
• أدخل بولوك في نظام الطفل الغذائي بعناية ، في أجزاء صغيرة ، لتجنب الحساسية.
• حتى لا يكون هناك عبء لا داعي له على الجهاز الهضمي ، لا يمكنك إعطاء اللحوم والأسماك في نفس اليوم.
• يجب الحرص الشديد على إزالة جميع العظام من الأسماك ، حتى الأصغر منها ، حيث لا يستطيع الطفل فصلها بمفرده ، وهناك خطر الاختناق.
• لا تدخل مرق السمك في نظام الطفل الغذائي حتى يبلغ من العمر 3 سنوات - فهي تحتوي على الكثير من المواد الاستخراجية التي تشكل خطورة على الجهاز الهضمي غير الناضج للأطفال.

هل يحتاج الأطفال للأسماك المعلبة؟

لإطعام الأطفال ، تشتري بعض الأمهات معلبات خاصة للأطفال بالأسماك المصنعة بطريقة صناعية. لا تحتوي هذه الأطعمة المعلبة على الأسماك فحسب ، بل تحتوي أيضًا على الخضروات والحبوب وحمض الأسكوربيك الذي يستخدم كمواد حافظة.

لكن من الأفضل بالطبع طهي أطباق السمك لطفل في المنزل.

كيف لطهي هريس سمك بولوك

هريس السمك مناسب للأطفال دون سن سنة واحدة ، لاحتوائه على أقل كمية من المكونات. ليس من الصعب تحضير طبق غذائي بولوك - في الفرن أو طباخ بطيء أو قدر.

هريس السمك لطفل بولوك ، وصفة خطوة بخطوة

• اغسل شرائح بولوك جيدًا واتركها تغلي في كمية صغيرة من الماء لمدة 20-30 دقيقة.
• نحن نهدأ قليلا.
• مرر عبر مفرمة اللحم أو اخفقها في الخلاط حتى تصبح طرية.
• في الكتلة الناتجة ، أضف القليل من الحليب وقطعة من الزبدة.
• يقلب ويترك حتى يغلي على نار خفيفة.
• نقوم بتخزين الهريس الجاهز في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.

لذلك ، لا ينبغي إدخال أطباق السمك في نظام الطفل الغذائي في وقت مبكر ، لأن الأسماك هي واحدة من أقوى المواد المسببة للحساسية. قبل أن يجربها الطفل ، عليك تعويده على الأطعمة الأخرى بعد استشارة طبيب الأطفال. كونه سمكة غذائية ، فإن بولوك لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة مناسب كأطعمة تكميلية.