مشروبات منعشة. ماذا تشرب في الطقس الحار. تحضير المشروبات الغازية في المنزل

في الصيف ، في الحر ، تشعر بالعطش باستمرار ، وهذا أمر طبيعي. أفضل ما يجب فعله هو شرب الماء النقي. لكن هذا لا يكفي دائمًا: ربما تريد أن تروي عطشك بمشروبات أكثر إثارة للاستمتاع أيضًا بطعم غني.

من الأفضل التخلي عن عصير الليمون والكولا والصودا الحلوة ، وفي نفس الوقت استبعاد "العصائر" و "النكتارات" في عبوات مشرقة من نظامك الغذائي: لا يوجد شيء مفيد هناك ، ولا تروي عطشك ، ولكن ، على العكس من ذلك ، تجعلك ترغب في شرب المزيد.

من الأفضل قضاء بضع دقائق في تحضير مشروب طبيعي وصحي ومبرد. ستساعدك وصفاتنا على الاستمتاع والاسترخاء:

1) مشروبات صيفية - شاي مثلج بالفواكه

اصنع شاي أخضر قوي ، وعندما يبرد ، اسكبه في أكواب وأضف أي فواكه مقطعة إلى شرائح صغيرة: برتقال ، تفاح ، جريب فروت ، ليمون ... زوجان من مكعبات الثلج سيجعل الشاي ممتعًا بشكل خاص.

2) مشروبات صيفية - شاي بارد بالليمون

قم بتحضير شاي قوي ، برده وضعه في الثلاجة. قم بإثراء المشروب المصفى بعصير الليمون (نصف ليمونة لكل 1 لتر من الشاي) ، أضف قشر الليمون المفروم ، وعدد قليل من أوراق النعناع واثنين من خطوط زيت النعناع الأساسي. منعش جدا!

3) المشروبات الغازية الصيفية - عصير الليمون محلي الصنع

للحصول على لتر ونصف من المياه المعدنية الغازية ، تناول كوبًا ونصفًا من المياه النقية غير الغازية. يضاف عصير 2 ليمونة و6-7 ملاعق كبيرة من السكر ويقلب كل شيء حتى يذوب السكر. بعد أن يبرد المشروب لعدة ساعات ، يمكن تقديمه على الطاولة.

4) مشروبات صيفية - كفاس حقيقي

قطع خبز الجاودار إلى قطع صغيرة لعمل ما يقرب من حفنتين. أرسل الخبز إلى جرة سعة ثلاثة لترات ، واسكب الماء المغلي في الأعلى. دعها تبرد ، وعندما تصبح درجة حرارة الغرفة ، ضع العجين المخمر النهائي - ستحتاج إلى 3 ملاعق كبيرة ، ونفس كمية السكر. ضع الجرة مع الكفاس المستقبلي في مكان دافئ وقم بتغطيتها بعدة طبقات من الشاش النظيف. احتفظ بالمشروب لمدة 12 ساعة ، وأحيانًا تحتاج إلى تقليب محتويات البرطمان. Kvass جاهز ، الآن يجب تصفيته وتبريده.

5) مشروبات صيفية - عصير بيري

اغلي 2 لتر من الماء مع السكر. خذ 1 كجم من التوت الطري أو الفاكهة من اختيارك. الكرز المناسب ، والفراولة ، والكشمش ، والتوت البري ، وما إلى ذلك ، يجب تقطيعها بخلاط ، ثم خلطها بالماء ، وتبريدها وتقديمها. والأكثر فائدة هو استبدال السكر بالعسل ، فقط لا يمكن غليه ، ولكن يجب إضافته إلى الماء المغلي الدافئ.

تحضير وشرب مشروبات الصيف المنعشة اللذيذة والصحية لصحتك! لكن من الأفضل نسيان القهوة القوية والكحول أثناء الحرارة. إذا كنت ترغب حقًا في ذلك ، يمكنك شراء كوب من النبيذ الأبيض أو الأحمر البارد بعد غروب الشمس. بالمناسبة ، البيرة المتبجحة لا تروي العطش على الإطلاق ، بل على العكس. لذلك ، لا تنجرف في تناول الكحول في الصيف.

بالإضافة إلى المشروبات الموصوفة ، من المفيد أن تروي عطشك مع عدم وجود كومبوتات حلوة ومشروبات اللبن الزبادي.

أولغا مويسيفا لمجلة "تشارم" النسائية

الفترة الحارة من العام على قدم وساق ونفكر أحيانًا ، ما الذي نهدئ أنفسنا به غير الآيس كريم؟ اتضح أن هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من المشروبات الغازية ليست فقط لذيذة ولكنها صحية أيضًا.
فيما يلي بعض الوصفات للعديد من الأطعمة اللذيذة التي يمكنك صنعها بنفسك وإرضاء أسرتك ، خاصة عندما تكون كسولًا جدًا بحيث لا تستطيع الدوس في المقهى.
بالإضافة إلى ذلك ، كان هناك العديد من الخيارات الأصلية للغاية على الإنترنت ، فقد قررت أنني أرغب في تجربة كل شيء تقريبًا ، وأنت؟ :)

تعتبر القهوة المثلجة فكرة صيفية رائعة ، خاصة لأولئك الذين لا يستطيعون تخيل يوم بدون هذا المشروب المنعش.

القهوة المثلجة أو قهوة مبردة

سنحتاج المكونات التالية:
1-2 كوب من الإسبريسو المخمر والمبرد ؛
1 كوب سكر
1 كوب من القهوة المبردة
حليب حسب الرغبة.

تسلسل الإجراءات:
تحضير الاسبريسو
دع الإسبريسو يبرد ثم املأ صينية مكعبات الثلج به ؛
اتركه في الفريزر لعدة ساعات ؛

أثناء تجميد القهوة ، قم بإعداد شراب السكر. في قدر ، اخلطي 1 كوب ماء مع 1 كوب سكر. يُغلى المزيج على نار متوسطة ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. ثم توضع جانبا وتترك لتبرد.
قم بتحضير القهوة التي ستشربها ؛
املأ كوبًا كبيرًا بثلج القهوة ؛

صب القهوة المبردة وأضف الحليب و / أو الشراب حسب الرغبة ؛ يمكن استبدال الشراب بأي شراب جاهز يُباع في المتاجر: كراميل ، نعناع ، جوز ، كرز.

كوكتيل "بامبل"

مكونات:
اسبريسو (للجماهير - دبل) ،
100 مل من عصير البرتقال الطازج (حوالي 1 برتقالة)
3-4 ملاعق صغيرة من شراب الكراميل.

في الواقع ، هذا كل شيء.
أولاً ، يُسكب الشراب في كوب ، ثم العصير ، في النهاية ، قهوة مبردة قليلاً ، ثم نضيف بضع قطع من الثلج. المشروب جاهز.

كقاعدة عامة ، يتضح أن هذا الكوكتيل عبارة عن طبقات ، ولكن لإعداده تحتاج إلى ملعقة بار (أو شفرة سكين) ، على أي حال ، حتى لو اختلطت الطبقات ، اتضح أنها لذيذة جدًا :)

جلاس

ربما يكون Glace أحد أسهل مشروبات القهوة التي يمكن صنعها.
بالإضافة إلى القهوة ، فهو يحتوي على السكر فقط والآيس كريم دائمًا في الأعلى. هذه قهوة سوداء عادية (10-12 جرامًا من البن المطحون لكل 200 جرام من الماء) يتم تخميرها بقليل من السكر وتبريدها ، مع إضافة آيس كريم الفانيليا في الأعلى.
سيكون مذاق قهوة Glace أفضل إذا أضفت 1/5 من الكاكاو الجاف لتجفيف القهوة عند تخميرها. في بعض الأحيان يغطى الآيس كريم بشراب الشوكولاتة ويعلوه الكريمة المخفوقة.

قهوة فرابيه

هذا مشروب خفيف يعده الجميع بطريقتهم الخاصة. الفكرة العامة هي مشروب قهوة بارد يعتمد على مسحوق الثلج وقهوة الإسبريسو.
تشمل قهوة فرابيه التقليدية المكونات الأساسية التالية:
- دبل (إسبرسو مزدوج 14 جرام من البن المطحون ناعماً و 50-60 مل من الماء ، ولكن إذا تم تحضيره في المنزل ، فإن أي قهوة عادية ستفي بالغرض) ؛
- حليب (3.0-3.5٪ دسم ، بارد) - 100 مل ؛
- مكعبات ثلج - 3-5 قطع ؛

يسمح Frappe بأكبر مجموعة من المواد المضافة. في الشتاء يفضل استخدام مكونات "ثقيلة": شوكولاتة ، بوظة ، قشطة ، عسل ، مكسرات. في الصيف - الفواكه والتوت. في
توضع جميع المكونات ، باستثناء الثلج ، في الخلاط وتخلط بسرعة منخفضة. ثم يضاف الثلج ، ويسحق أيضًا بسرعة منخفضة.

فرابتشينو

جميع حقوق الوصفة والاسم "Frappuccino" مملوكة لستاربكس. تم تقديم Frappuccino إلى السوق في عام 1995 ، وتسبب نجاحه التجاري غير المسبوق في ازدهار مشروبات القهوة المبردة.

مكونات الحصة القياسية 460 مل:
- دبل (اسبريسو مزدوج) ؛
- 100 مل من الحليب البارد
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 200 جرام ثلج.

تخلط المكونات في الخلاط حتى تحصل على فتات ناعم ، وتقدم في كوب طويل مع شفاط. إذا أضفت القليل من شراب الكراميل أو الشوكولاتة إلى المشروب وزينته بالكريمة المخفوقة في الأعلى ، ستحصل على كراميل فرابتشينو. إذا أضفت القليل من شراب الشوكولاتة هناك ، فستحصل على موكا فرابتشينو.

شاي بارد

يعتبر الشاي من أكثر المشروبات شعبية في العالم. إنه يروي العطش تمامًا ، ويقوي ، وله تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، ويزيد من الكفاءة.

لتحضير الشاي ، من الأفضل استخدام إبريق شاي زجاجي أو خزفي بجدران سميكة. يُسكب الماء الساخن فوق الغلاية ، ويُسكب أوراق الشاي ويُسكب الماء المغلي فوقه. بالنسبة للشاي الأسود ، تحتاج إلى ماء مغلي ، وللشاي الأخضر - مبرد قليلاً (60 درجة مئوية). من الأفضل سكب الشاي الأخضر مباشرة في الكوب. إذا كنت تختمر أسودًا ، فأنت بحاجة إلى الانتظار لمدة 3-5 دقائق حتى يتم غمر الشاي.

في روسيا ، هناك تقليد يقضي "بالزواج" من الشاي بعد تخميره: يُسكب القليل من الشاي من إبريق الشاي في الكوب ، ثم يُسكب مرة أخرى. وهكذا ، فإن الجزيئات المعلقة من أوراق الشاي تستقر في القاع ، ويكون الشاي لذيذًا ورائعًا.

يمكن شرب الشاي البارد في شكله النقي مع الثلج. يمكنك مزج أنواع مختلفة من الشاي ، على سبيل المثال ، الأسود والأخضر ، أو إضافة عصير الفاكهة أو التوت ، والشراب ، والليمون ، والتوابل إلى الشاي. شاي النعناع مفيد بشكل خاص في الحرارة: ضع القليل من أوراق النعناع الطازجة أو قليل من النعناع المجفف في إبريق الشاي قبل التخمير. لإعطاء تناسق فوار لطيف ، يمكنك تخفيف الشاي بالمياه المعدنية الغازية.

شاي الفواكه البارد

قم بتحضير شاي أسود قوي ، أضف السكر (3 ملاعق صغيرة لكل 200 مل من الشاي) ، عدد قليل من مكعبات الثلج (حسب الرغبة). يُضاف إليها ثمار الحمضيات المفرومة ناعماً: الليمون والليمون والبرتقال والجريب فروت. انتظر حتى يذوب الثلج واسكب 3 ملاعق صغيرة من شراب الرمان. زينها بغصن النعناع وشايك جاهز!

كلاسيك ليمون

للحصول على 5 لترات من عصير الليمون ، يجب أن تأخذ 6 حبات ليمون ، 2 كوب من السكر ، نصف كوب من عصير الليمون ، 6 أكواب من الماء ، أوراق النعناع ، قليل من مكعبات الثلج.
نقطع الليمون إلى دوائر ، ونرتبها على صينية خبز ، ونرشها بالسكر ونرشها بالماء. سخني الفرن إلى 170 درجة وضعي فيه صينية خبز مع ليمون. اخبز لمدة نصف ساعة. يُطحن الليمون المخبوز في الخلاط ، ويُوضع في مرطبان ، ويُسكب الماء المغلي البارد مع عصير الليمون المخفف فيه. الإصرار لمدة 4 ساعات.
عند تقديم عصير الليمون ، أضيفي الثلج وأوراق النعناع إلى الكؤوس.

ميلك شيك

يتم تحضير اللبن المخفوق على أساس الحليب ومنتجات الألبان: الكفير واللبن والقشدة والآيس كريم مع إضافة الفواكه والتوت (الموز والأناناس والفراولة والكرز والتوت والكشمش وغيرها) والكاكاو والشوكولاتة والنعناع ، الزنجبيل والهيل والفانيلين والعسل. لجعل الكوكتيل باردًا منعشًا ، فهو مصنوع من الآيس كريم أو يتم وضع الثلج المجروش فيه.
صنع اللبن المخفوق سهل للغاية. تحتاج إلى خلط جميع المكونات في الخلاط أو الخلاط أو الخفق. من الضروري التغلب على السرعة القصوى ولفترة قصيرة جدًا - عادةً ما تكون 20-30 ثانية كافية لتكوين رغوة كثيفة.

لبنأي شيء مناسب للكوكتيلات ويفضل أن يكون متوسط ​​الدسم (2.5 - 3٪). الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن يكون باردًا: فكلما كان الحليب أكثر برودة ، كان من الأسهل خفقه.

بوظة.يمكنك صنع كوكتيل من الآيس كريم: رجه بالحليب. النسبة المثلى هي 1: 1 ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى كوكتيل أكثر سمكًا ، فقم بزيادة نسبة الآيس كريم.
إذا كنت تريد أن يكون عصيرك أكثر صحة ، استخدم الكفير أو الزبادي بدلاً من الآيس كريم والحليب.

الفواكه والتوتمن الأفضل استخدام الطازجة. ولكن يمكنك أيضًا عمل مخفوق جيد من اللبن المجمد. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تذويبها وتصريف السائل الزائد.
يمكن سحق الثمار قليلاً بالخلاط على حدة ، ثم تضاف باقي المكونات ونخفقها. يجب خفق التوت الرقيق على الفور مع الحليب.

هناك طريقة أخرى لعمل كوكتيل من التوت أو الفواكه. تقطع الثمار الكبيرة إلى قطع صغيرة ، يمكن تناول الثمار الصغيرة كاملة. ضعي الثمار في كوب ، واخفقي الحليب بالآيس كريم واملئيها بالرغوة الناتجة.

يتم وضع الثلج المجروش في الكوكتيل أثناء عملية الخفق وفي مشروب جاهز ، ويمكنك تزيين الكوكتيل بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة المبشورة وقطع الفاكهة وأوراق النعناع.
قدمي اللبن المخفوق مباشرة بعد التحضير وهو بارد ولم تتماسك الرغوة.

كوكتيل أناناس و جوز هند

ماذا تحتاج:
200 مل حليب جوز الهند
400 غ من لب الأناناس
0.25 لتر من ماء الشرب البارد
موز

ماذا أفعل:

ضعي لب الأناناس في الخلاط ، وطحنيه إلى حالة الهريس ، ثم انقليه إلى وعاء بغطاء. اغسل وعاء الخلاط. قشر الموز ، ضعه في الخلاط ، أضف حليب جوز الهند وطحنه حتى يصبح ناعمًا ، ضعه أيضًا في وعاء بغطاء ، ضعي 3 ملاعق كبيرة. ل. لب الأناناس ، يُسكب في القليل من الماء ويُمزج. يضاف خليط حليب جوز الهند والموز. يقلب برفق.

اشرب مع الجير والتوت

ماذا تحتاج:
2 كوب توت بري
3/4 كوب سكر
1 كوب عصير ليمون طازج
أغصان النعناع للتزيين

ماذا أفعل:
في الخلاط أو محضر الطعام ، اهرس كوبًا من التوت مع كوب من الماء الصالح للشرب. مرر الهريس من خلال منخل جيد. يُسكب 2.5 كوب من ماء الشرب الفاتر في إبريق كبير ، ويُضاف السكر ويُحرّك حتى يذوب السكر تمامًا. يُسكب المهروس وعصير الليمون في إبريق ، ويُضاف ما تبقى من توت العليق ويُحرّك.
املأ الكؤوس الطويلة بمكعبات الثلج ، واسكب المشروب وزينها بأغصان النعناع.

من خلال الجمع بين العصائر المختلفة والتوت ، يمكنك إعداد العديد من الخيارات لمشروبات منعشة مختلفة لكل يوم من أيام الأسبوع. على سبيل المثال ، من الفراولة وعصير الليمون ، من الخوخ وعصير البرتقال ، من عصير الأناناس والليمون. ويمكن لعشاق الكوكتيلات الكحولية استبدال عصير الحمضيات بكوب من النبيذ الأبيض الفوار أو الجاف.

شربات

شربات (شربات) هي الكلمة العربية "شربات" ، تنطق بالطريقة الفرنسية. أطلق العرب على شربات عدة أطباق مختلفة: طعام حلو كثيف مصنوع من الفواكه والسكر والمكسرات والشوكولاتة ، والعصائر المخففة بالماء والتوابل ، وكذلك المشروبات الغازية مع المربى. جاء شربات إلى الطبخ الفرنسي كواحد من أنواع الفاكهة أو آيس كريم التوت ، يحضر دون إضافة الحليب والقشدة وأي دهون. يمكن أن يطلق على سوربيه حلوى غذائية ، لأنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، ولكن يحتوي على الكثير من الفيتامينات. في الأساس ، شربات الفاكهة المجمدة مع كمية صغيرة من السكر.

يمكن صنع شربات السوربيه من أي نوع من أنواع التوت والفواكه تقريبًا ، طالما أنها غنية بالعصارة. يتم الحصول على شراب لذيذ جدًا من البطيخ والبطيخ نظرًا لمذاقه المنعش.

تحضير شربات.
هناك عدة طرق لتحضير السوربيه. إليك أبسطها: ضع الفاكهة أو التوت المهروس في قالب المجمد وضعه في الفريزر لمدة 3 ساعات تقريبًا. لكي يكون السوربيه متجانسًا ، تحتاج إلى خلطه عدة مرات أثناء عملية التجميد.

شربات من التوت.إذا كنت تصنع شربات من الفراولة والكشمش والتوت البري ، امسح التوت من خلال غربال حتى لا تدخل البذور والجلد في الحلوى. يمكنك استخدام عصير التوت لصنع شربات.

مكونات إضافية.للحصول على حامضة منعشة للشربات ، يمكنك صب القليل من عصير الليمون في هريس الفاكهة والتوت. لإعطاء طعم خاص للشرب ، تضاف أحيانًا المشروبات الكحولية: الخمور والفودكا والنبيذ.

الفراولة شربات

مكونات:
500 جرام فراولة
200 جرام عصير تفاح
عصير برتقال
200 جرام سكر

كيف تطبخ:
تُسكب الفراولة مع السكر وتترك جانباً لمدة 1-2 ساعة للسماح بتدفق العصير. باستخدام الخلاط ، اهرس الفراولة مع العصير وأضف عصير التفاح وعصير البرتقال. تصب في وعاء الفريزر المسطح وتوضع في الفريزر. قلّب كل 30 دقيقة لمنع الخليط من التحول إلى كتلة من الثلج. السوربيه المجمد له ملمس رقيق وبلوري للغاية.

تصب في أوعية وتزين بالكريمة أو أوراق النعناع وتقدم.

حسنًا ، سيداتي وسادتي ، آمل أن أكون قد تمكنت من إغرائك لطهي شيء من هذا القبيل.

في أيام الصيف الحارة ، نحلم جميعًا بالبرودة: نسيم خفيف ودش بارد ومشروب يروي عطشك. هناك العديد من الطرق اللذيذة للقيام بذلك. بالطبع ، لديك وصفتك المفضلة ، لكن لماذا لا تجرب شيئًا جديدًا؟ وعلى الرغم من حقيقة أن الماء هو الأداة الرئيسية في مكافحة العطش في الأيام الحارة ، فأنت تريد أحيانًا إضافة القليل من الذوق.

نحن من أجل الاقتصاد المعقول. لذلك ، لا تحتوي المكونات المقترحة على مكونات نادرة جدًا أو باهظة الثمن. بالطبع ، الجميع يحب Martini Royale أو Sangria أو Mojito. ولكن إلى جانب هذه الكوكتيلات ، هناك العديد من المشروبات الأخرى الجديرة بالاهتمام ، والأخرى الخالية من الكحول.

1. شاي الخوخ والزنجبيل. ليس سرا أن الشاي المثلج الذي تم شراؤه لا يحتوي على مواد مفيدة. ولكن إذا لم تكن كسولًا جدًا لطهيها في المنزل ، فستحصل على مشروب صحي حقيقي يبرد وينشط. للتحضير ، ستحتاج إلى: 6 أنصاف خوخ معلب ، 1 كوب عصير خوخ ، 1/3 كوب سكر و 1 ملعقة كبيرة. الزنجبيل المبشور. اخفقي جميع المكونات في الخلاط. أضف الثلج و 6 أكواب من الشاي الأسود المبرد. يمكنك بأمان أن تأخذ هذا الشراب معك.

2. مشروب تبريد من الكيوي. من المدهش أنه حتى من الكيوي يمكنك صنع كوكتيل رائع. قشر 7 حبات من الكيوي واخلطها في الخلاط مع 12 كوب سكر وعصير ليمون حامض و 1 كوب ماء. يصفى ويضاف الثلج. شراب منعش جاهز.

3. ماء الخيار. خصائص التبريد للخيار معروفة للكثيرين. ولكن لم يجرب الجميع ماء الخيار لإرواء عطشهم. هذا المشروب يحظى بشعبية كبيرة بين. للحصول على 4.5 لترات من الماء ، ستحتاج إلى 1 ليمونة مفرومة ونصف خيار مفروم. تخلط جميع المكونات وتبرد وتصفى.

4. عصير الليمون بالفراولة. ما يمكن أن يكون ألذ من المشروبات والمعجنات وما إلى ذلك. من الفواكه الموسمية! لذا بدلاً من عصير الليمون المعتاد ، يمكنك طهي الفراولة. وصفة رائعة لمفاجأة الأصدقاء والعائلة. سوف تحتاج: 250 جرام من الفراولة ، 3 ليمون ، 75 جرام. سكر بودرة و 750 مل من الماء. تُهرس الفراولة أو تُخفق في الخلاط مع السكر. قشر قشر الليمون وتأكد من بقاء الجزء الأبيض. إذا لم يتم تقشير الجلد ، فإن الكوكتيل يصبح مرًا. قطع العصير والضغط عليه في وعاء. يُضاف الماء الساخن إلى الخليط ويُغلى قليلاً ليذوب السكر. ثم نتركه يبرد ويبرد طوال الليل. يصفى ويشرب في الصباح.

5. عصير ليمون حقيقي. الحقيقي ... الحقيقي غير موجود. لتحضيرها ، ستحتاجين إلى 6 ليمونات و 2 لايم و 200 جرام من السكر. قم بإزالة قشر ثمار الحمضيات باستخدام مقشرة الخضار. ضع الحماس في وعاء كبير. اعصري كل الحامض والليمون الحامض وأضيفي السكر. صب ما يزيد قليلا عن 1.5 لتر من الماء. يقلب ويبرد. بدلًا من السكر ، يمكنك إضافة السكر البودرة أو شراب السكر أفضل. يذوب بشكل أسرع في الماء.

6. كوكتيل التوت البري. مخصص لجميع عشاق التوت البري. خذ 100 مل من عصير التوت البري أو 100 مل من عصير التفاح والقليل من العسل وزينها كلها بالكرز.

7. قهوة باردة. حتى لو كان الجو حارًا ، لا يمكنك الاستغناء عن القهوة. ثم هذا المشروب لك. خذ 1 كوب من الحليب القوي والسكر والثلج ويمكنك إضافة شراب (فانيليا ، شوكولاتة ، فراولة). صب الثلج في كوب طويل. املأ الكوب بالحليب ثم اسكب القهوة. أضف الشراب (إذا أردت). خفقت في الخلاط. وتخدم.

عندما يكون الجو حارًا ، فأنت لا ترغب في تناول الطعام عادةً. ومع ذلك ، لا يزال الجسم بحاجة إلى القوة ليبقى مستيقظًا. لذلك نلفت انتباهك إلى العديد من وصفات العصائر التي ستروي عطشك وجوعك وتساعدك على إنقاص الوزن.

عصير أحمر. سوف تحتاج: 2 موز ، 200 غرام. توت العليق المجمد والتوت الأحمر المجمد ، 150 مل. زبادي عادي ، 200 مل حليب خالي الدسم وقليل من العسل. يتم جلد كل هذا في الخلاط. كوكتيل تنشيط ممتاز جاهز.

عصير عنبية. سوف تحتاج 1 موزة ، 1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون ، 75 غرام. التوت الأزرق (أفضل ، بالطبع ، طازج) ، 150 مل من الزبادي الكلاسيكي ، 1 ملعقة صغيرة. عسل.

أساس العصير هو الزبادي والموز ، حيث أنهما يوفران التغذية والقوام اللازمين. يمكن إضافة باقي المكونات حسب الرغبة.

أتمنى لك وجبة شهية!

روسيا هي أكبر دولة في العالم. وعلى الرغم من أنه في شهر يونيو ، لا يزال هناك ثلوج في مكان ما في أقصى القطب الشمالي ، لكن جمهورية داغستان الواقعة في أقصى الجنوب ، تقبع ببساطة من الحرارة. لا تزال روسيا الوسطى تتمتع بالانتعاش ، ولكن قريبًا ستتم تغطية هذه المنطقة بالاحتكاك. وبعد ذلك سيواجه معظم الروس سؤالاً عاجلاً: ماذا يشربون؟ ما هي أفضل طريقة لإرواء عطشك؟ هذا السؤال خطير للغاية ، لأنه من الضروري الإجابة عليه ليس فقط مع مراعاة علم وظائف الأعضاء ، ولكن أيضًا مع مراعاة خصائص المنطقة ، ومن الناحية المثالية ، العادات الثقافية والوطنية للسكان. لذا ، قم بإعداد الكؤوس والأكواب والأكواب ، والآن سنكتشف ما يمكنك أن تشربه في الحرارة وينصح بعدم اكتساب سعرات حرارية إضافية.

فقط ماء بارد. هذا هو المشروب الأكثر تكلفة وبساطة والأكثر رواجًا في الحرارة لأولئك الذين يتبعون الشكل. نعتقد أنه لن يجادل أحد هنا.

إذا كنت رياضيًا وتحتاج بشكل عاجل إلى مشروب بارد وصحي ، فما عليك سوى تناول الماء البارد ورمي بعض مكعبات الثلج وإضافة جرعتك من البروتين. بالنسبة لأولئك الذين يذهبون إلى صالة الألعاب الرياضية ، لم يعد هذا سرًا.

في المرتبة الثالثة نضع الماء مع عصير الليمون. ينشط الليمون تمامًا ، نغماته ، وغني بفيتامين C ، وهو غير مكلف. هذا المشروب سهل التحضير. يمكنك تحضير لتر من هذا المشروب في الصباح والاستمتاع به بهدوء بعد ظهر يوم صيفي حار.

المشروب التالي الذي يفيد في الحرارة هو الشاي الأخضر البارد. يجب تحضيره مسبقًا ، ثم تبريده ، ثم وضعه في الثلاجة. الشاي الأخضر يروي العطش وهو متوفر في كل منزل تقريبًا.

لا تقل شعبية الشاي بالنعناع عن الشاي الأخضر. لا يمكن شرب مثل هذا المشروب فحسب ، بل يمكن تجميده أيضًا ، وفي الحرارة يذوب مكعبات الثلج.

المشروب الروسي الأصلي في الحرارة هو كفاس. عادة ما يفضل الناس هذا النوع من الخبز أو مشروب التوت. يعد تحضير التوت كفاس سهلاً مثل تقشير الكمثرى: اهرس 800 جرام من أي توت ، واسكب الماء الساخن - 4 لترات ، واتركها حتى الغليان. اترك السائل يبرد لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات ، ثم صفيه ، وأضف 25 جرامًا من الخميرة ، وكوبًا من السكر ، ثم اعصر عصير شريحة ليمون واحدة في المشروب. في غضون ساعات قليلة ، سيكون kvass جاهزًا.

أصبح شاي الكركديه شائعًا جدًا مؤخرًا. المشروب الأحمر الفاتح ، الذي يتم الحصول عليه عن طريق تخمير زهور الكركديه ، لا يروي العطش تمامًا فحسب ، بل له أيضًا العديد من الخصائص الرائعة الأخرى. على سبيل المثال ، إنه يدور بشكل مثالي في عملية التمثيل الغذائي ، وينظف الجسم من المعادن الثقيلة. هناك رأي مفاده أن تخمير هذا الشاي ليس ضروريًا على الإطلاق. يكفي سكب البتلات بالماء البارد في المساء ووضع الإبريق في الثلاجة. بعد 8-10 ساعات ستحصل على مشروب رائع. يضاف الكركديه أيضًا إلى العصائر ومشروبات الفاكهة والكومبوت. دعنا نتحدث عن هذا بمزيد من التفصيل.

عصائر. يتم عصر أفضل أنواع العصائر طازجة وينصح بتناولها فور استلامها. في المرتبة الثانية العصائر الطبيعية المعلبة مع اللب. ولكن ، إذا كنت تهتم بشخصيتك ، فإننا ننصحك بتخفيف هذه العصائر بنسبة 1: 1. تسوق العصائر المعبأة. يتم تربيتها بنسبة 1: 3 بسبب التركيز العالي جدًا من السكر. بالطبع لا أحد يستطيع أن يمنعك من شرب مثل هذا المشروب ولكن ننصحك بالامتناع عن شراء مثل هذه العصائر. لا تنس البطاطس المقلية أيضًا. إذا كان لديك عصائر من أنواع مختلفة ، فعند الجمع بينها يمكنك الحصول على أذواق أصلية للغاية. سارت الامور بشكل جيد مع البرقوق والبطيخ والبرتقال. مزيج من العنب والرمان والموز والكيوي والجريب فروت والجزر والبرتقال واليقطين والخوخ ، إلخ.

مورس. الأكثر شعبية في الحرارة هو مشروب لذيذ وصحي - عصير التوت البري. أيضًا ، يروي تمامًا شراب فاكهة العطش من التوت والكشمش والعليق. يُطحن التوت بالسكر ويُسكب بالماء. ثم ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في توتر التوت. وصفة ما يسمى "مشروب فاكهة التايغا" مثيرة للاهتمام للغاية ؛ وصفتها تنسب إلى Kerzhaks. يجب طحن كوب من التوت البري مع 3 ملاعق كبيرة من السكر المحبب وسكب لتر واحد من الماء الساخن. يمكنك رمي فرع من الزعتر في المشروب وترك العصير لينقع تحت الغطاء. بعد 12 ساعة ، سيكون مشروب التايغا جاهزًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن ترشيح السائل. كما أننا مستعدون لنقدم لكم وصفة حديثة لعصير البرتقال ، كما أنه يروي العطش جيدًا ، وسهل التحضير وله طعم لذيذ. مرر 4 حبات برتقالات في مفرمة اللحم أو اطحنها في الخلاط ، أضف 2 كوب من السكر واخلط كل شيء جيدًا. نضيف القرفة و 3 لترات من الماء ونغلي المشروب. بعد 10 دقائق ، يمكن إطفاء النار. دع المشروب يبرد لمدة نصف ساعة ويمكنك وضع العصير في الزجاجة في الثلاجة.

كومبوت. تصنع الكومبوت من الفواكه المجففة والفواكه الطازجة والتوت. هناك وصفات للكومبوت والمنتجات المعلبة. هذا المشروب عبارة عن مخزن لكمية هائلة من المواد المفيدة. مجموعة متنوعة من الكومبوتات لا يمكن وصفها بكل بساطة. يعطي مزيج الفواكه والتوت المختلفة أحيانًا باقات غير متوقعة للغاية. يحب الأطفال بشكل خاص الكومبوت في الحرارة.

ميلك شيك. نتذكر جميعًا المذاق الدقيق لمثل هذا المشروب منذ الطفولة. أسهل خيار هو هز الحليب والسكر البودرة في شاكر. خيارات مثيرة للاهتمام عندما يتم جلد الحليب بقطع من الفاكهة أو التوت. يمكن للرجال الاستمتاع بمشروب حليبي مخفوق بحبوب البن المطحونة. يوجد أيضًا خيار مع الشوكولاتة ، لكنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية. الفتيات مغرمات جدًا بالميلك شيك مع الآيس كريم. في حرارة الصيف ، يعد هذا خيارًا مناسبًا للغاية! في قمة -
عصير الموز والفراولة. يجب أن تأخذ موزة واحدة و 120 جرامًا من الفراولة و 60 جرامًا من الآيس كريم وتخلط جيدًا في الخلاط. لا تنس إضافة الثلج و 50 مل من الحليب.

منتجات الألبان. عيران وكاتيك والكفير والمشروبات الباردة المماثلة رائعة لتحمل حرارة الصيف. بالإضافة إلى ذلك ، كقاعدة عامة ، هذه المنتجات مرضية للغاية ومنخفضة السعرات الحرارية. ويمكن أن تكون الخصائص المفيدة أسطورية. تعتبر منتجات الألبان ممتازة للهضم وغنية جدًا بجميع أنواع الفيتامينات.

شربات هو مشروب شرقي رائع وله سمعة عمرها قرون. تحتوي الشربات الحقيقي دائمًا على قاعدة فواكه.

عصير الليمون. دعنا نتفق على الفور على أننا لا نتحدث عن السوائل الفوارة الغريبة التي تُباع في زجاجات بلاستيكية في المتجر. يعتبر شرب المشروبات التي يتم شراؤها من المتجر أو عدم شربها اختيارًا شخصيًا للجميع ، ولكن لا علاقة لها بالمشروبات الصحية. لذلك ، سنتحدث الآن عن عصير الليمون محلي الصنع. تبدو أبسط وصفة لعصير الليمون كما يلي: يُضاف شراب السكر إلى لتر من الماء المغلي حسب الرغبة ويُسكب الحماس المبشور لليمون واحد على مبشرة. بعد ترك المشروب يغلي لمدة 5 دقائق ، يمكنك تصفيته وإضافة عصير ليمونة واحدة. يجب تبريد عصير الليمون الجاهز ، وسكبه في زجاجة وتبريده في الثلاجة.

سموثي. ظهرت منذ وقت ليس ببعيد على طاولتنا ، لكنها تتمتع بالفعل بشعبية كبيرة. سموثي هو مشروب لذيذ للغاية مصنوع من التوت وقطع من الفواكه المختلفة ، تُخفق في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، مخففة بالعصير ، والحليب ، والشراب ، والعسل. هذا المشروب سميك وحلو.

فرابوتشينو. أيضا مشروب صغير في مطبخنا. فرابوتشينو مشروب قهوة بارد. يبرد المشروب عن طريق إضافة مكعبات الثلج أو العصير البارد أو الحليب أو الآيس كريم. يحقق الطهاة الماهرون أحيانًا مجموعات مثيرة جدًا للاهتمام. في أحد الصيف ، كان الطلب على فرابتشينو البرتقال كبيرًا. هذا المشروب أصلي أيضًا مع الكيوي. ما هو لذيذ حقًا - الجميع يقرر بنفسه.

لن يتم تقسيم الكحول إلى مجموعات. إذا كان الجو حارًا بالخارج وقررت أن تشرب بعض المشروبات القوية ، فاختر بيرة خفيفة بدرجة 4.5. سيكون من الجيد شرب كوب من النبيذ الأبيض أو الأحمر الجاف ، ولكن في هذه الحالة يجب تخفيفه بالماء البارد - 1: 3 وإضافة مكعب ثلج. ومع ذلك ، تذكر أن الكحول يسبب جفاف الجسم ، ويزيد من الحمل على القلب ويؤثر سلبًا على الأوعية الدموية. تقرر بنفسك ما إذا كنت بحاجة إلى مثل هذه المشاكل في حرارة الصيف؟

لذلك ، قمنا بإدراج جميع المشروبات الرئيسية تقريبًا. لنتحدث عن الأمن الآن.
لا تشرب أبدًا المشروبات المثلجة مباشرة من الثلاجة إذا وصلت إلى المنزل ولا تزال ساخنة. لذا فهي ليست بعيدة عن الذبحة الصدرية.
تذكر أن الكحول في الحرارة ، حتى في الجرعات الصغيرة ، يمكن أن يكون له تأثير سلبي قوي جدًا على القلب.
إذا كنت تتعرق بغزارة ، اشرب القليل من الماء المالح.
اشرب قدر الإمكان في الصباح ، وليس في الليل. اعتني بكليتيك!
إذا كنت في عطلة ، فتعرف مسبقًا على مكان وجود المرحاض. ولا تشرب الماء الخام من مصادر غير معروفة. حتى لو سمح السكان المحليون بذلك.

أتمنى لك صيفًا رائعًا ومشروبات سعيدة!

الصورة: Tetiana Vitsenko / Rusmediabank.ru، loganban / Rusmediabank.ru، Mara Zemgaliete / Rusmediabank.ru، Elena Vagengeim / Rusmediabank.ru، svl861 / Rusmediabank.ru

مرحبا صديقي العزيز!

ما رأيك أفضل: شرب الماء في الحرارة أم الشاي؟

حتى أنني أتوقع الإجابة: أي نوع من الشاي يمكن أن يوجد في الحرارة ، إذا كنت تريد شيئًا باردًا؟ دعنا نتعرف على الأفضل للشرب في الحرارة.

ما يشرب للشرب في الحرارة

ماذا نشرب أكثر؟ كومبوت ، كفاس ، ماء ، مياه غازية ومعدنية ، وذلك من الثلاجة.

كل هذا طبعا ليس ممنوعا الا! هل لاحظت أنه حتى بعد تجفيف زجاجة كاملة من الصودا ، ما زلت تريد أن تشرب؟

والحقيقة أن ثاني أكسيد الكربون الموجود في الصودا يؤثر على براعم التذوق في اللسان ، مما يسبب الرغبة في شربه مرة أخرى. غالبًا ما يضاف الكافيين أيضًا إلى الصودا ، وهذا يؤدي إلى الجفاف ، لذلك لا يمكننا الحصول على ما يكفي من هذه المياه.

تحتوي الصودا عدد كبير منالسكر وكمية كبيرة من الأصباغ والمواد الحافظة والمنكهات. ولسنا بحاجة لمثل هذا الشراب غير الطبيعي!

ما هي أفضل المشروبات للشرب في يوم حار؟

يجب ألا يغيب عن البال أن جميع المشروبات المحلاة لا تروي العطش ، بل تجعلك ترغب في شرب المزيد. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل أيضًا على تنشيط الشهية.

المشروبات الحامضة قليلاً تروي عطشك أفضل من كل شيء: الخبز محلي الصنع كفاس ؛ كومبوت من الفواكه الطازجة والتوت المحمض بالليمون ؛ هلام؛ مشروبات الكشمش والتوت البري ؛ الكرز ، البرقوق ، الطماطم ، قرانيا ، الجريب فروت ، عصير الليمون. مشروبات اللبن الزبادي.

لكن لا توجد مشروبات غازية يمكن أن تحل محل الماء العادي.

لماذا يجب أن تشرب الماء وهو ساخن

بعد كل شيء ، ما هو العطش؟ العطش هو إشارة الجسم لنقص الماء. يؤدي فقدان الماء بالفعل بنسبة 1-2٪ من وزن الجسم إلى الشعور بالعطش.

إذا كنت لا تشرب كمية كافية من الماء ، فإن الجزء السائل من الدم يتكاثف ، وتتشكل جلطة دموية ، مما يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية ، والتي تحدث غالبًا في فصل الصيف.

مع نقص الماء ، تنخفض كمية الدم المتدفق ، ويخرج من الرأس وقد يفقد الشخص وعيه.

لإرواء عطشك ، تحتاج إلى شرب الماء وشربه.

الكومبوت والجيلي والعصائر فقط تبرد الجسم بشكل مؤقت ، ولا تعوض نقص الماء ، لأنها تحتوي على السكر ، والسكر هو طعام بالفعل.

كما أن منتجات الألبان ليست مناسبة جدًا لأنها تحتوي على القليل من الماء.

من الأفضل شرب الماء العادي. ليس فقط بكميات كبيرة على الفور ، ولكن شيئًا فشيئًا على مدار اليوم.

إذا جاء الشعور بالعطش ، فهذا يعني أن الجسم قد أصابه الجفاف بالفعل ، ولا ينبغي السماح بذلك. سيكون من الجيد تطوير عادة تناول رشفتين على الأقل كل نصف ساعة ، ويفضل تناول نصف كوب من الماء الدافئ أو الساخن.

أنا دائمًا آخذ زجاجة ماء معي ولا أشتري الماء المثلج من المتاجر أبدًا.

كم من الماء تشرب في الحرارة

يقول الأطباء أنه إذا كان يكفي في الشتاء شرب 1.5 لتر من الماء يوميًا ، فإن هذه الكمية في الصيف تتضاعف ، أي يجب أن تشرب ما يصل إلى 3 لترات من الماء يوميًا. لكن لا يجب شرب أكثر من 3 لترات أيضًا ، لأن هذا يمثل عبئًا إضافيًا على الكلى.

ومن الضروري ، بالطبع ، مراعاة الخصائص الفسيولوجية للشخص ، والنشاط البدني ، والأمراض المزمنة.

بشكل عام ، بالطبع ، جسمنا ذكي للغاية ويعرف متى وكمية المياه التي يجب شربها ، ولكن في بعض الأحيان يحتاج الأمر إلى المطالبة بذلك.

لذا ، يمكننا بالفعل أن نلخص: ما الأفضل أن نشربه في الحرارة؟ بادئ ذي بدء ، مياه نظيفة ، مصفاة من خلال مرشح ، أو شراؤها في زجاجات ، ويمكنك أيضًا استخدام المياه المعدنية ، ولكن بدون الكثير من الأملاح. تأكد من أنها ليست مياه طبية ، لكنها غرفة طعام تحتوي على ما يصل إلى 1 جرام من الملح لكل لتر من الماء.

تعوض المياه المعدنية الأملاح والمعادن التي تفرز من الجسم مع العرق.

من الأفضل شرب المياه غير الغازية. يمكن أن تؤدي كمية كبيرة من المياه عالية الكربونات إلى التورم. كما أن التهوية الاصطناعية للماء تنتهك أيضًا التوازن الحمضي القاعدي.

لماذا لا تشرب الماء البارد عندما يكون ساخنًا

بعد شرب الماء البارد ، يمكن أن تصاب بالتهاب الحلق في الصيف.

أيضا ، لدي رأي. بعد كل شيء ، درجة حرارة أجسامنا هي 36 درجة ، لذلك تحتاج إلى شرب الماء عند درجة حرارة كهذه حتى لا تزعج توازن الحرارة. تريد أن تشرب الكثير من الماء البارد ، لأنك لا تسكر به ، ولا تروي عطشك. وإذا كنت تشرب كوبًا من الماء الدافئ ، فسيكون هذا كافياً للجسم ، ولن ترغب في الشرب لفترة طويلة.

لهذا السبب يشرب الناس الشاي الساخن في الحر ، مهما بدت متناقضة!

لماذا يشرب الناس الشاي الساخن في الطقس الحار؟

يتم إحضار البيبسيكول والتخفيضات إلينا من الغرب. والناس في البلدان الحارة يعرفون أنه لا يمكن شرب المشروبات الباردة. هذا ما يتحدث عنه العلماء. البرد يكسر ويقتل الميزان ، والساخن على العكس ، يوازن ، ويقضي على النغمات.

في الحرارة ، من الأفضل شرب الشاي الساخن. هنا في أوزبكستان يشربون الشاي عدة مرات في اليوم. بعد شرب الشاي الساخن ، يتم إفراز العرق ، وبعد إطلاق العرق يبدأ الجسم والجسم في البرودة. بعد كل شيء ، لدينا مستقبلات خاصة في أفواهنا. وعندما نشرب مشروبًا ساخنًا ، يرسل المستقبل إشارة إلى الدماغ بأن الوقت قد حان لبدء التعرق. يبدأ الجسم في إطلاق الحرارة ، مما يعني أنه سيتم استبعاد ارتفاع درجة الحرارة.