وصفات لأطباق منخفضة السعرات الحرارية لإنقاص الوزن. قائمة المنتجات البسيطة. عشاء منخفض السعرات الحرارية

العشاء للتغذية الغذائية لا يقل أهمية عن وجبة الإفطار، لذلك يجب أن تحظى باهتمام خاص. إذا قمت بتنظيم هذه الوجبة بشكل صحيح، فلا يمكنك فقط تجنب الشعور غير السار بالجوع قبل النوم، ولكن أيضًا فقدان الوزن بشكل ملحوظ.

كيفية تنظيم عشاء لفقدان الوزن؟

الاعتقاد السائد بأنه يجب عليك تخطي وجبة العشاء من أجل إنقاص الوزن هو اعتقاد خاطئ بعض الشيء. لقد تم بالفعل التعبير عن هذا مرارًا وتكرارًا من قبل خبراء التغذية والخبراء المشهورين في مجال فقدان الوزن.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا مناسبًا خلال النهار، فلا يجب أن تشعر بالجوع بحلول المساء.

من الناحية المثالية، يتم تناول العشاء قبل حوالي 3-4 ساعات من موعد النوم. لذلك، ما عليك سوى رفض الطعام بعد الساعة 6 مساءً إذا كنت ستنام بالفعل في الساعة 9 صباحًا.

لا تنس أنه في المساء يتباطأ التمثيل الغذائي لديك، لذلك من الأفضل تجنب الأطعمة الثقيلة والغنية بشكل مفرط.

قبل ساعة واحدة من موعد النوم، يمكنك تناول كوب من الكفير أو الزبادي قليل الدسم - فهذه المنتجات يتم هضمها جيدًا ومنخفضة السعرات الحرارية.

في المساء، تجنب تماما الكربوهيدرات والأطعمة الدهنية. يمكنك إضافة الفواكه بأمان إلى هذه القائمة، على عكس الرأي السائد بأنه من الأفضل تناول تفاحة على العشاء. بعد ذلك، سوف ترغب فقط في تناول المزيد، لأن الفاكهة هي أيضًا منتج للكربوهيدرات. لتناول العشاء، من الأفضل اختيار الخضروات الطازجة مع الدجاج أو البيض أو السمك - سيكون هذا خيارا مثاليا.

عشاء خفيف: القواعد الأساسية

عشاء اللحم والبطاطس المقلية وسلطة المايونيز وكعكة الحلوى هو عدو حقيقي للشخصية. إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، فانتقل إلى الأطعمة الخفيفة: السلطات واللحوم الخالية من الدهون والدجاج ولحم البقر والجبن والزبادي قليل الدسم وكميات صغيرة من الجبن.

سيكون من الأفضل أن تقومي بإعداد عشاء خفيف لإنقاص الوزن بدون زيوت أو طهيه على البخار أو خبزه.

يرجى ملاحظة أن منتجات الحليب المخمر والمرق والبيض المسلوق يتم هضمها بشكل أسرع بكثير. ويقضي الجسم حوالي 4 ساعات في تناول الأسماك واللحوم الخالية من الدهون والأرز والسلطات.

لتحقيق تأثير جيد من أجل إنقاص الوزن، يجب أن تحاولي تناول العشاء ما لا يزيد عن 3 مرات في الأسبوع. بالإضافة إلى ذلك، بعد تناول الطعام، من المفيد جدًا المشي ببطء على مهل. إذا كان الجو باردًا جدًا بالخارج، فإن أي نشاط بدني خفيف آخر في المنزل سيفي بالغرض - على سبيل المثال، تنظيف الغرف، وكي الملابس. إذا كنت ترغب في تناول الطعام قبل النوم، تناول الزبادي الخفيف.

ما لطهي منخفضة السعرات الحرارية لتناول العشاء؟

إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، فقم بإعداد شيء غير عادي لتناول العشاء، على سبيل المثال، شرحات الدجاج مع الجبن. اخبزيها على الشواية أو في الفرن لتكوين قشرة لذيذة.

مُجَمَّع:

• صدر دجاج - 300-400 جم
• جبنة قريش قليلة الدسم - 200 جم
• مصباح
• الفلفل والملح - حسب الرغبة

تحضير:

1. قشر البصل وقطعه إلى قطع صغيرة.
2. قطع صدر الدجاج.
3. نمرر جميع المكونات من خلال مفرمة اللحم ثم الفلفل والملح ونعجن اللحم المفروم. شكليها إلى 4 شرحات.
4. تخبز في مقلاة هوائية أو في فرن عادي.

مُجَمَّع:

1. بصل - 1 رأس
2. زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.
3. الجزر - 1 قطعة.
4. الباذنجان والكوسة واليقطين والفلفل الحلو وما إلى ذلك - حسب تقديرك

تحضير:

• يُسخن الزيت في قدر ويُطهى على نار هادئة البصل والجزر المفروم جيدًا. لمنعه من الاحتراق، أضف الماء.
• ثم أضف تدريجياً الخضار المحضرة (المقطعة إلى مكعبات).
• ابدأ بالأصناف التي تحتاج إلى طهيها لفترة أطول (اليقطين، الباذنجان). يترك على نار خفيفة حتى ينضج، ويضاف المزيد من الماء إذا لزم الأمر.

تتضمن عملية فقدان الوزن مجمعًا كاملاً - نظام غذائي متوازن وأسلوب حياة نشط. من أجل تحضير وجبات منخفضة السعرات الحرارية لإنقاص الوزن من منتجات بسيطة، عليك أن تأخذ في الاعتبار مكوناتها. للقيام بذلك، عليك أن تعرف أن غرام واحد من الدهون هو 9 سعرة حرارية، وغرام واحد من الكربوهيدرات هو 4 سعرة حرارية.

يمكنك استبدال الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية بأخرى منخفضة السعرات الحرارية والاستمتاع بها

تسترشد بهذا، عند إعداد الأطباق، يمكنك استخدام تلك المنتجات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والكربوهيدرات. يتم استبعاد الزبدة واللحوم الدهنية والنقانق والنقانق والشوكولاتة ومنتجات الحلويات من القائمة. والقائمة تطول. يمكنك معرفة كمية الدهون التي يحتوي عليها المنتج من الكتب المرجعية.

مميزات الطبخ لتقليل السعرات الحرارية

ومن خلال اتباع بعض النصائح التي يقدمها خبراء التغذية أثناء تحضير الطبق، يمكنك تقليل محتواه من السعرات الحرارية

تحتوي الخضار والفواكه على الكثير من السوائل وقليلة السعرات الحرارية.يساعد وجود الألياف على تقليل السعرات الحرارية، لأنها عند دخولها إلى المعدة، فإنها تبطئ امتصاص الجسم للدهون والكربوهيدرات. يرجى ملاحظة أن الخضار المطبوخة تحتوي على سعرات حرارية أكثر من الخضار النيئة.

الدهون المخفية لها تأثير سلبي بشكل خاص. على سبيل المثال، في النقانق المسلوقة والحلويات، فإنها تشكل في بعض الأحيان ما يصل إلى 50٪ من وزن المنتج. قبل المعالجة، تأكد من إزالة الدهون من أي اللحوم. ويعتقد أنه إذا تناولت الأطعمة ذات المحتوى المنخفض من الدهون، فسيؤدي ذلك إلى فقدان الوزن، ولا ينخفض ​​\u200b\u200bالعدد الإجمالي للسعرات الحرارية. يمكن لعشاق فقدان الوزن الشديد الذين يحاولون العثور على الجسم المطلوب خلال أسبوعين التعرف على النظام الغذائي والمراجعات من خلال النقر على الرابط.

يعتقد الكثير من الناس أن البطاطس والحبوب والمعكرونة تساهم في تراكم الدهون. هذا خطأ. إذا قمت بإعدادها بشكل صحيح، فلن يؤثر ذلك على زيادة الدهون في الجسم. اليك بعض النصائح المفيدة:

• استخدم أي زيت إلى الحد الأدنى؛

• لا تغلي المعكرونة والحبوب، وإلا فإن الكربوهيدرات ستكون أقل امتصاصا؛

• يُنصح باستخدام الأرز البني وطهيه لمدة 15 دقيقة تقريباً، ثم سيبقى قاسياً قليلاً؛

• تقلى البطاطس بدون زيت في مقلاة تفلون. لا ينبغي أن تكون البطاطا المهروسة والبطاطا المسلوقة في القائمة.

عند اختيار أطباق منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن من المنتجات البسيطة، يجب أن تأخذ في الاعتبار محتوى جميع المكونات. على سبيل المثال، يحتوي الفلفل والقرنبيط على نفس محتوى الماء، لكن الفلفل يحتوي على المزيد من الألياف والدهون، وبالتالي فإن محتوى السعرات الحرارية في الفلفل أقل من محتوى الملفوف.

ويمكن رؤية نفس الاعتماد عند مقارنة المنتجات التي تحتوي على نفس الكمية من الدهون، ولكن بكميات مختلفة من الألياف. على سبيل المثال، تحتوي فطر الفطر والبوليتوس على نفس الكمية تقريبًا من الدهون، ولكن تحتوي فطر الفطر على نصف كمية الألياف الغذائية، ونتيجة لذلك، يكون محتوى السعرات الحرارية في الأخير أعلى.

اكتشف مدى سهولة الأمر اخسري 10 كيلو جرامات في أسبوع برجيم البطيخ!

ما هي الأطعمة التي تحتوي على أقل السعرات الحرارية؟

الخضروات منخفضة السعرات الحرارية هي تلك التي تحتوي على 30 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام. تحتوي البطاطس والجزر والفاصوليا والبنجر والبازلاء الخضراء وكذلك القرنبيط وكرنب بروكسل والكرنب على نسبة أعلى من السعرات الحرارية. ما يصل إلى 99 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

تشمل الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ما يلي:

• الحليب والكفير والجبن قليل الدسم والكوميس والزبادي الذي يحتوي على نسبة دهون بنسبة واحد ونصف بالمائة أو 3.2٪؛

• الفواكه والأسماك - سمك النازلي وسمك القد والسمك المفلطح وسمك الكراكي.

بعض الفروق الدقيقة التي تغير طعم القهوة والشاي

الشاي بدون سكر هو مشروب منخفض السعرات الحرارية

عند تناول وجبات منخفضة السعرات الحرارية لإنقاص الوزن من الأطعمة البسيطة، ما الذي يجب أن تشربه لتجنب زيادة الوزن؟ بالإضافة إلى ضرورة شرب ما يصل إلى 2 لتر من السوائل يوميا، يمكنك شرب المشروبات التي تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية. شرب الشاي أو القهوة بدون سكر. ملعقة صغيرة من القهوة تحتوي على 2 سعرة حرارية، والشاي - 1 سعرة حرارية. وملعقة السكر تحتوي على 16 إلى 40 (!) سعرة حرارية. الكمية تختلف لأن يعتمد على امتلاء الملعقة والمصادر: على ويكيبيديا – 4 جم في ملعقة صغيرة، ووفقًا لـ GOST – 10 جم، لذلك، من أجل نقاء التجربة، يمكنك تحديد عدد الجرامات في ملعقة واحدة بشكل مستقل.

إذا كنت تشرب الشاي والقهوة بدون سكر، فيمكنك تقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة يوميا على الفور. يضيف الحليب المضاف إلى القهوة أو الشاي أيضًا سعرات حرارية إلى المشروب. ملعقة صغيرة من الحليب متوسط ​​الدسم تحتوي على 11 سعرة حرارية، حليب مكثف - 40 سعرة حرارية. ملعقة واحدة من الكاكاو تحتوي على 33 سعرة حرارية، وإذا أضفت السكر تحصل على الكثير. يعد شرب الشاي أو القهوة أو الكاكاو الحلو مجرد عادة، لذا فإن الإقلاع عنه يكون صعبًا في الأيام القليلة الأولى. عندما تعتاد على شرب هذه المشروبات بدون إضافات، ستشعر بالطعم والرائحة الحقيقية.

نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية: قائمة اليوم

العصائر، وخاصة عصير العنب، تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. 100 جرام من الكومبوت المصنوع من الفواكه المجففة تحتوي على 170 سعرة حرارية. المياه المعدنية تحتوي على صفر سعر حراري. من المشروبات الكحولية:

• أكثر المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية هي المشروبات الكحولية (300-350 سعرة حرارية لكل 100 جرام) ؛

• زجاجة من البيرة تحتوي على 250 سعرة حرارية.

• أقل عدد من السعرات الحرارية في 100 جرام من النبيذ الجاف هو 65-86 سعرة حرارية.

ولذلك، للحصول على نتائج فعالة، لا تحتاج فقط إلى تناول وجبات منخفضة السعرات الحرارية لخسارة الوزن من الأطعمة البسيطة، بل تحتاج أيضًا إلى شرب المشروبات المناسبة.

كيفية تحديد عدد السعرات الحرارية

لحساب عدد السعرات الحرارية اللازمة لخسارة الوزن، يتم أخذ العوامل التالية بعين الاعتبار:

1. العمر والجنس.
2. طول وزن؛
3. نمط الحياة أو مستوى النشاط؛
4. توافر التدريب؛
5. ما هو نوع النظام الغذائي الموجود في الوقت الحالي؟

هناك عدة طرق لحساب السعرات الحرارية اللازمة لإنقاص الوزن. أبسط واحد هو كما يلي:

• لكل 1 كجم 26-30 سعرة حرارية لأولئك الذين يعيشون نمط حياة مستقر مع القليل من النشاط البدني؛

• 31-37 سعرة حرارية للأشخاص ذوي النشاط البدني المتوسط؛

• ما يصل إلى 40 سعرة حرارية لأولئك الذين يجمعون بين أسلوب الحياة النشط والنشاط البدني العالي.

بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن، يمكنك إجراء تعديل بنسبة 10-15% للأسفل.

هناك أنظمة حسابية أخرى أكثر تعقيدًا. يجب ألا تقل عن 1200 سعرة حرارية في اليوم، لأن ذلك سيؤثر سلبًا على عملية التمثيل الغذائي لديك. ليست هناك حاجة للتوقف عن حساب عدد السعرات الحرارية. كل كائن حي فردي، تحتاج إلى تحديد أنواع المنتجات والكميات لضبط الوزن مع مراعاة جميع الخصائص والتفضيلات.

إذا كنت تقوم بإعداد أطباق منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن من منتجات بسيطة، فأنت بحاجة إلى مراعاة تأثير المعالجة الحرارية. على سبيل المثال، عندما يتم طهي الخضار، يتم تدمير الألياف، وبالتالي يزيد محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج.

وجبات إفطار لذيذة ستساعد على تحسين مزاجك وتعزيز فقدان الوزن

يعتبر دقيق الشوفان المخبوز مع الفاكهة طبقًا رائعًا منخفض السعرات الحرارية

عند اتباع نظام غذائي أو إذا كنت بحاجة فقط إلى إنقاص الوزن، فلا داعي لتناول طعام لا طعم له. يوصي الخبراء بتنويع القائمة وتطوير عدة أنواع من الأطباق.

الإفطار أمر لا بد منه. وجبة مغذية في الصباح تملأ الجسم كله بالطاقة طوال اليوم.من الأفضل تخطي وجبة العشاء بدلاً من عدم تناول وجبة الإفطار. بالطبع يجب استبعاد السندويشات التي تحتوي على أي نقانق وزبدة وفطائر من القائمة. يمكنك تناول شطيرة مصنوعة من خبز الحبوب الكاملة مع السمك.

للحصول على وجبة إفطار سريعة ومنخفضة السعرات الحرارية، فإن الموسلي المتبل بالكفير أو الحليب قليل الدسم مناسب.يمكن تحضير أطباق الإفطار منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن من مكونات بسيطة. طبخ العصيدة في الماء، دون زيت. للقيام بذلك، يمكنك استخدام الحنطة السوداء والشوفان والدخن والشعير اللؤلؤي. أنها تساعد على استعادة عملية الهضم وتطهير المعدة.

يجب طهي العصيدة بشكل صحيح. كيف افعلها:

• يُطهى مع الماء أو الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون 2.5%؛

• بعد الغليان، يطهى على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.

• يمكنك إضافة الفواكه والتوت أو العسل.

كعك الجبن الرائب مناسب للإفطار، لكن يجب خبزه في الفرن.

عجة البيض مع الخضار وشريحة من خبز الحبوب الكاملة هي وجبة فطور رائعة!

وصفات غداء منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن

حتى لو قررت إنقاص وزنك، فأنت بحاجة إلى تناول الغداء. وعند الغداء، مع تناول الطعام، يحصل الجسم على 40% من السعرات الحرارية المطلوبة. يجب أن يبدأ الغداء بسلطة.ويمكن تحضيره من الخضروات الغنية بالألياف الغذائية. سيؤدي ذلك إلى خلق شعور بالامتلاء ويمكن تقليل كمية الطعام المتبقية. يساعد الماء والألياف الموجودة في سلطة الخضار على تقليل امتصاص الأطباق الأخرى.

من الأفضل تتبيل السلطة بصلصة الصويا أو الخل.فيما يلي وصفة واحدة لمثل هذه السلطة:

• يُقطع الملفوف الأبيض إلى شرائح.

• يُبشر الجزر والتفاح والبنجر على مبشرة خشنة.

• تخلط الخضار وتضاف الأعشاب وتتبل بالكفير قليل الدسم.

وصفة سلطة منخفضة السعرات الحرارية ولذيذة:

1. قومي بغلي القرنبيط في ماء مملح، ثم قومي بتقسيمه إلى أزهار.
2. يرش بعصير الليمون.
3. يُضاف البيض المسلوق المفروم والبصل الأخضر ويُضاف كمية صغيرة من القشدة الحامضة قليلة الدسم.

سيتم ملء هذه السلطة منخفضة السعرات الحرارية.

لتناول طعام الغداء، يمكن إعداد الدورات الأولى منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن من مكونات بسيطة. يفقد الحساء المجهز بشكل صحيح ما يصل إلى 4٪ من محتواه من السعرات الحرارية. الحساء الساخن أو المرق يساعد على تحسين عملية الهضم. لا تتخلى عن الحساء.

إليكم وصفة الحساء التركي:

• نصف كيلو من الديك الرومي؛

• ثلاث حبات بطاطس

• بصلة واحدة

• جزرة واحدة

• كوب من الأرز

• طماطم واحدة.

صب ثلاثة لترات من الماء في قدر وضع الديك الرومي فيه. يُطهى المرق لمدة 45 دقيقة ويُضاف الجزر والبصل. اشطف الأرز وأضفه إلى المرق. بعد 20 دقيقة، أضف الطماطم المفرومة إلى الحساء. يُطهى لمدة 10 دقائق أخرى ويصبح الحساء جاهزًا.

يمكن تحضير الدورة الثانية من اللحوم الغذائية مع طبق جانبي من الخضار، وطبق خزفي من الجبن المطبوخ في الفرن مناسب. يمكنك إضافة قطع من التفاح والقرفة إلى الجبن، وهذا سوف ينوع الطبق الثاني.

إليك وصفة أخرى لطبق ثان مثير للاهتمام بكمية منخفضة من السعرات الحرارية - البطاطس المحشوة بالخضار:

• البطاطس - 4 قطع؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• الكرفس - حفنة؛
• طماطم - 1 قطعة.

قشر البطاطس، مقطعة بالطول، اكشط الوسط. اسلقي الخضار المتبقية واملأ نصفي البطاطس بها. يُطهى في مرق الخضار حتى ينضج. أضف عصير الطماطم المعصور. يرش الأعشاب المفرومة على الطبق النهائي.

لإزالة السنتيمترات الإضافية من خصرك، لا داعي لإرهاق نفسك بالأنظمة الغذائية. يمكنك تناول الطعام بشكل طبيعي مع الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.

لإنقاص الوزن، عليك تحضير وجبة غداء كاملة بشكل صحيح، من الأطعمة البسيطة منخفضة السعرات الحرارية.

هل تريد أن تفقد الوزن بسرعة؟ اقرأ الإدخال:

أطعمة منخفضة السعرات الحرارية وبسيطة لتناول العشاء

يعتبر السمك المطبوخ مع الخضار جيدًا كوجبة غداء منخفضة السعرات الحرارية وكعشاء

يعتقد الكثير من الناس أنه ليس من الضروري تناول العشاء إذا كنت تريد إنقاص الوزن. يمكنك تناول العشاء إذا استوفيت عددًا من الشروط:

• تناول العشاء قبل موعد النوم بثلاث ساعات؛

• تجنب اللحوم الدهنية والدقيق ومنتجات الحلويات.

• اجعل الأجزاء صغيرة: اللحوم والأسماك - ما يصل إلى 150 جرام، الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات - ما يصل إلى 40 جرام، الخضروات - ما يصل إلى 250 جرام.

يعتبر السمك المطبوخ اللذيذ مع الخضار مثالاً على عشاء منخفض السعرات الحرارية:

• 500 جرام فيليه سمك؛
• 200 جرام بصل
• 300 جرام جزر
• 4 أوراق غار؛
• القليل من معجون الطماطم
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

يُقطع الجزر والبصل إلى حلقات ويُقلى بالزيت مع إضافة معجون الطماطم. ثم نضع السمك في الأعلى ونسكب نصف لتر من الماء ونضيف البهارات ونتركها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.

يمكنك طهي الدجاج المسلوق لتناول العشاء. سيستغرق ذلك حوالي 20 دقيقة، يمكنك إضافة الخضار أو بعض البازلاء الخضراء كطبق جانبي للدجاج.

يمكنك تدليل نفسك بتفاحة مخبوزة لذيذة في المساء. وصفة الطبخ: اغسل التفاح، اقطع اللب، يمكنك إضافة السكر والعسل والقرفة. ضعيها في وعاء واخبزيها على حرارة 180 درجة حتى يخرج العصير. مثل هذه التفاحة يمكن أن تكون عشاء كامل.

يمكنك تحضير وجبات منخفضة السعرات الحرارية لإنقاص الوزن وهي لذيذة جدًا. حتى المنتجات البسيطة تنتج روائع الطهي. على سبيل المثال، الباذنجان المشوي:

• نقطع الباذنجان إلى شرائح طولها سنتيمتر واحد ونضعها في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي.

• ضعي الطماطم المفرومة على الباذنجان ورشيها بالزيت ورشيها بالأعشاب والبهارات المفرومة واعصري فصين من الثوم.

• أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 50 دقيقة؛

• قبل إخراج الطبق النهائي، يمكنك رش الجبن المبشور والاحتفاظ به في الفرن لمدة دقيقتين أخريين.

وصفة عشاء صحية أخرى - شرحات الدجاج:

1. اصنعي صدر الدجاج المفروم والجبن قليل الدسموالبصل.
2. فاز في بيضة واحدة والملح والفلفل.
3. اخبز شرحات المشكلة في الفرن. لذيذ جدا ومنخفض السعرات الحرارية.

يمكنك إنقاص الوزن دون اتباع نظام غذائي، ما عليك سوى تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والتأكد من تناول وجبة الإفطار وشرب حوالي 2 لتر من السوائل يوميًا وتناول العشاء في موعد لا يتجاوز 3 ساعات قبل موعد النوم. وباتباع كل هذه التوصيات، سيكون من السهل تحقيق النتيجة المرجوة.

يمكن لعشاق اللحوم تدليل أنفسهم بقطع الدجاج مع الخضار على العشاء (خيار منخفض السعرات الحرارية)

إن تقديم العشاء للعدو من أجل إنقاص الوزن ليس فكرة جيدة. في المساء، يجب أن يكون الجسم سعيدا بالطعام اللذيذ والصحي، ولكن ليس ثقيلا للغاية. ندعوك اليوم لمناقشة وصفات عشاء دايت خفيف.

فرحة الذواقة

أبسط وأسرع وصفة للعشاء سهلة. قطع العنب الكبير (الأخضر أو ​​​​الغامق) إلى شرائح. في هذه الأثناء، قطعي نصف حزمة من الجرجير، وقطعي الأفوكادو، و100 جرام من الجبن واخلطيهم. تتبل السلطة بصلصة 60 مل زيت زيتون، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون. رش السلطة مع بذور السمسم. عشاء لذيذ وأصلي وسهل جاهز.

خفة الملفوف

ماذا يمكنك أن تأكل على العشاء أثناء اتباع نظام غذائي، إلى جانب السلطة؟ القرنبيط هو بديل مقبول تماما. قم بغلي 600 جرام من نورات الكرنب في ماء مملح وضعها في قالب مقاوم للحرارة مدهون بالزيت. اخفقي بيضتين مع 100 مل من الحليب و80 جرام من الجبن المبشور وفص ثوم. يُملح المزيج والفلفل حسب الرغبة ويُسكب فوق الملفوف ويُوضع في الميكروويف بكامل طاقته لمدة 10 دقائق. الأعشاب الطازجة ستكمل الكسرولة عضويًا.

شرحات في بوردو

تعتبر شرحات الخضار وجبة عشاء ممتازة عند اتباع نظام غذائي. وصفة شرحات البنجر تؤكد ذلك. يُقلى البصل مع 2 فص من الثوم في الزيت ويُضاف إليهم 3 حبات من البنجر المسلوق المبشور. أضيفي الأعشاب حسب الرغبة ورشيها بـ 3 ملاعق كبيرة. ل. امزج السميد وانتظر 10-15 دقيقة حتى ينقع. ثم نشكل شرحات ونلفها في السميد ونتركها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 6 دقائق على كل جانب. شرحات الشمندر لتناول العشاء - لذيذة وصحية. للحصول على نكهة، يمكنك إضافة الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى إلى هذه القطع.

الفلفل الساحر

خيار رائع لتناول العشاء في النظام الغذائي هو الفلفل المحشو. يُسلق 80 جرامًا من الأرز البني ويُمزج مع الطماطم المفرومة جيدًا والجزر والبقدونس و7 حبات زيتون منزوعة البذور. املئي 4 حبات فلفل حلو باللحم المفروم، ضعيها في طبق خبز عميق واملئيها بالماء حتى المنتصف. يُطهى الفلفل في الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية، ويُغطى بورق الألمنيوم. هذا العشاء سيشبع جوعك بالتأكيد حتى الصباح!

تحول تركيا

سوف تتناسب كرات اللحم التركية جيدًا مع قائمة عشاء النظام الغذائي الخاص بك. يقلى البصل المفروم والثوم و3 سيقان من الكرفس في الزيت. ابشري كوسة متوسطة الحجم واعصريها للتخلص من السائل. مرري 600 جرام من شرائح الديك الرومي من خلال مفرمة اللحم واخلطيها مع باقي المكونات 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق الشوفان ويضاف الملح والبهارات حسب الرغبة. ابشري جزرة متوسطة الحجم، ثم قطعي بصلة واحدة جيدًا واقليها. نصنع كرات اللحم من اللحم المفروم ونتركها على نار هادئة في الماء، ونقليها، ونغطيها، لمدة 30 دقيقة. قدميها مع الزبادي الأبيض أو صلصة الطماطم، فهي جيدة في كلتا الحالتين.

مع إطلالة على البحر

الفطائر الغذائية هي وصفة جيدة لعشاء خفيف مصنوع من مكونات بسيطة. اهرسي 2 موز بالشوكة واسكبي 250 مل من الماء المغلي. صب 150 جرام من دقيق الشوفان المطحون و 100 جرام من السميد و 1 ملعقة صغيرة. قرفة ونصف ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز. صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي والعسل حسب الرغبة ويخفق العجين السائل بالخلاط. تقلى الفطائر في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. قم بتزيينها بشراب القيقب أو العسل ونضمن لك عشاءً مرضيًا.

الفواكه في حالة انعدام الجاذبية

هل تحب الجبن؟ ثم قم بإعداد طبق خزفي طري بالفواكه. باستخدام الخلاط، اخفقي 250 جرام من الجبن قليل الدسم مع 2 بياض بيضة و2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ناعم. قطع الأناناس والبرتقال والمانجو إلى مكعبات. يمكنك تناول أي فواكه وتوت متوفرة لديك أو الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى. نخلطها مع كتلة الخثارة ونضعها في قالب مقاوم للحرارة ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. من المؤكد أن هذه الأطعمة الشهية للعشاء ستسعدك أنت وأحبائك.

ألوان حلوة

سيكون عصير الحليب المخمر السميك بمثابة نهاية لذيذة وصحية لليوم. قشري تفاحة وموزة و3 حبات كيوي وقطعيها إلى شرائح. اخفقي تفاحة وموزة في الخلاط مع 50 مل من الكفير والكيوي و120 مل من الزبادي ونصف حزمة من السبانخ وملعقة صغيرة. عسل صب الخليط بعناية في كوب طويل القامة. هذا العصير سوف يرضي العين ويعيد شحن الجسم بالفيتامينات.

يمكنك العثور على المزيد من وصفات العشاء الخفيفة مع الصور من قرائنا على موقع "تناول الطعام في المنزل!". نحن نتطلع إلى إنشاء وصفات عشاء لذيذة وصحية خاصة بك والتي ستساعدك على استعادة لياقتك بسرعة. كما أنه من السهل جدًا تحضير عشاء لذيذ وخفيف باستخدام خليط الخضار والفواكه المجمدة "تناول الطعام في المنزل". يخنة، خضار مخبوزة، شوربات، طواجن خضار، بالإضافة إلى حلويات خفيفة ولذيذة مع التوت والفواكه: اطبخها بشكل لذيذ!

عشاء صحي لفقدان الوزن أمر لا بد منه. وهذا رأي خبراء التغذية. لكن أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن الزائد لسبب ما يعتقدون أن هذه الوجبة بالذات تضر بشخصيتهم. من الواضح أنهم يأخذون الحكمة الشعبية التي تقول: يجب أن تتناول وجبة الإفطار بنفسك، وتشارك الغداء مع صديق، وتقدم العشاء لعدوك بشكل حرفي. من خلال التخلي عن وجبة المساء، يتوقع هؤلاء الأشخاص تسريع عملية فقدان الكيلوجرامات. وهذا خطأ كبير.

ما هو أفضل شيء لتناوله على العشاء عند فقدان الوزن؟ أطباق خفيفة، لإعدادها، يجب استخدام المنتجات الطبيعية الغنية بالألياف والإنزيمات والبروتينات سهلة الهضم فقط. التوابل - إلى الحد الأدنى. لا ينبغي أن تكون الحلويات حلوة جدًا. هذا بشكل عام. دعونا نحاول معرفة المزيد عن ما يجب تناوله في المساء لإنقاص الوزن، وإعطاء أمثلة على وصفات الأطباق اللذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية.

العشاء المثالي لخسارة الوزن - ما هو؟ الإجابة على هذا السؤال مهمة جدًا لمن يعانون من الوزن الزائد. دعونا نلاحظ على الفور: لا يمكنك أن تأكل كل ما تريد. إن تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية في المساء سيؤثر حتماً على حجم الوركين والخصر والجوانب. ومن الواضح أنه ليس للأفضل.

إذن ماذا نأكل في الليل؟ بادئ ذي بدء، الأطباق المحضرة من منتجات منخفضة السعرات الحرارية ولكنها صحية. ولكن ليس بأي كمية وفي أي وقت. عند استخدامها، يجب عليك اتباع قواعد معينة.

دعونا نلقي نظرة على المبادئ الأساسية لعشاء صحي حقًا وكل ما تحتاج لمعرفته حول التغذية السليمة.

وقت

لا يوجد رقم عالمي. ففي نهاية المطاف، يختلف الروتين اليومي لكل شخص: فالبعض يذهب إلى الفراش مبكراً، بينما يذهب آخرون إلى الفراش بعد منتصف الليل. لكي لا تفوت، تحتاج إلى الالتزام الصارم بالشرط الرئيسي - يمكنك تناول وجبتك الأخيرة في موعد لا يتجاوز 3 ساعات قبل الذهاب إلى السرير.

دعونا نوضح مع مثال. إذا كنت عادة ما تذهب إلى مملكة مورفيوس في موعد لا يتجاوز الساعة 12 ليلاً، انسَ قاعدة "عدم تناول الطعام بعد الساعة السادسة". يمكنك تناول العشاء في الساعة 20:00-21:00. لا يوجد خطر على الرقم الخاص بك.

هناك نقطة أخرى مهمة. يجب أن تكون المسافة القصوى بين الإفطار والعشاء 10 ساعات. بهذه الطريقة، سيكون من السهل حساب الوقت الذي تحتاج فيه إلى تناول العشاء.

حجم الحصة والسعرات الحرارية

العشاء المناسب لخسارة الوزن هو الخفيف. أجزاء كبيرة ستكون شيئا من الماضي. ما هي الكمية التي يجوز تناولها؟ قم بتكوين حفنة من راحة يدك - الآن أنت تعرف حجم الحصة المسائية القياسية من الطعام. وهذا يعادل حوالي 250 جرامًا للنساء و350 جرامًا للرجال. يجب أن يمثل البروتين ثلث الحجم المحدد فقط. ينبغي حجز الثلثين للخضراوات والخضراوات.

إذا أردنا التخلص من الوزن الزائد، فإننا لا نأكل أكثر من 25٪ من السعرات الحرارية اليومية لتناول العشاء. هل من الممكن إنقاص الوزن بهذه الأرقام؟ بالتأكيد. لكن ضع في اعتبارك أنه بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن، في أي حال، يجب ألا يتجاوزوا 300-350 سعرة حرارية.

الكفير ليلا

الكفير بدلا من العشاء فكرة سيئة. لا يكفي لتشبع الجسم. لا ينصح بشدة باستبدال الوجبة الأخيرة بالحليب المخمر.ولكن كوجبة خفيفة قبل النوم بحوالي نصف ساعة، يعتبر الكفير مثاليا. للتنويع، يمكنك استبداله بالحليب المخمر واللبن الزبادي.

يقول الأطباء أنه بغض النظر عن النظام الغذائي الذي تتبعه، فمن المفيد جدًا ترتيب ما يسمى بـ "النوم الليلي" قبل 30 دقيقة من موعد النوم.

مشروبات الحليب المخمر لا تضر فحسب، بل تعمل أيضًا على تحسين عملية الهضم. بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن، نصف كوب سيكون كافيا. ليست هناك حاجة لإضافة العسل أو السكر - سوف تكتسب سعرات حرارية إضافية.

ما الذي عليك عدم فعله

هل تريد تسريع عملية فقدان الوزن الزائد؟ إذن فأنت بحاجة إلى عشاء خفيف لإنقاص الوزن. يجب اختيار المنتجات اللازمة لإعداده بطريقة مسؤولة. يمنع منعا باتا تناول الطعام في المساء:

• المخبوزات ومنتجات الدقيق وأي حلويات؛
• البطاطس والأرز المصقول والمعكرونة.
• الأطعمة والأطعمة المقلية.
• الفواكه الحلوة (المانجو، الخوخ، البطيخ، البطيخ، العنب، الموز)؛
• المكسرات والفواكه المجففة.
• المنتجات التي تمت إضافة السكر إليها أثناء عملية الإنتاج (الخثارة الحلوة، حلويات الخثارة، كتل الخثارة والزبادي).

أفضل الخيارات

تهتم العديد من النساء بما يجب تناوله ليلاً لإنقاص الوزن. على الرغم من القائمة الكاملة للأطعمة المحظورة، هناك عدد كبير من الأطباق المختلفة الآمنة لشخصيتك.

كما سبق أن ذكرنا، يجب أن تكون الوجبة الأخيرة خفيفة قدر الإمكان. ومع ذلك، لا يمكنك أن تقتصر على الكفير أو التفاح فقط. ماذا يمكنك أن تأكل في المساء؟ اختر بعض الأطباق منخفضة السعرات الحرارية والمرضية المصنوعة من الخضار والبروتينات. على سبيل المثال، الملفوف مفيد جدًا لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. يمكنك طهي العشاء بأمان:

• ملفوف أبيض
• ملونة؛
• بكين؛
• كرة قدم؛
• سافوي

حصة من الأعشاب البحرية (عشب البحر) ستمنحك، بالإضافة إلى فوائدها، شعوراً بالشبع، كما أن مخلل الملفوف الأبيض يساعد على الهضم.

الأسماك واللحوم

تعتبر المأكولات البحرية والأسماك خيار العشاء المثالي لمن يعانون من الوزن الزائد. هذا هو البروتين في أنقى صوره. كما أنها تحتوي على مخزن كامل من الفيتامينات وغيرها من الفوائد. وأخيرًا، إنه لذيذ جدًا ومشبع تمامًا. ومع ذلك، لا يمكنك قليها. ولكن يمكنك خبزها وطهيها وغليها. عشاء خفيف لفقدان الوزن (يمكنك بسهولة العثور على وصفات الأسماك والمأكولات البحرية على أي موقع ويب خاص بالطهي) سيتم استكماله جيدًا بالخضروات الطازجة.

صدر الدجاج هو طبق كلاسيكي لأولئك الذين يريدون النحافة. الملاحظة الرئيسية، كما هو الحال بالنسبة للأسماك، هي عدم القلي أبدًا. لإضافة مجموعة متنوعة إلى قائمة اللحوم المسائية، يمكنك استخدام شرائح الديك الرومي.

الجبن والبيض

ماذا يمكنك أن تأكل في الليل لإنقاص الوزن، باستثناء اللحوم والأسماك؟ الجبن القريش لا غنى عنه لأولئك الذين يعملون على فقدان الوزن. تكمن فائدة هذا المنتج في محتواه العالي من بروتين الكازين "الطويل" الضروري لاستعادة العضلات. في الواقع، في عملية ذوبان الكيلوغرامات، ينخفض ​​\u200b\u200bحجمها أيضا. من المريح جدًا تناوله مع الزبادي الطبيعي بدون إضافات.

النصيحة الوحيدة: تجنب نسب الدهون العالية والمنخفضة جدًا.

ولكن ماذا تأكل على العشاء، على سبيل المثال، إذا كان لديك نفور مستمر من الجبن؟ البيض سوف ينقذ وجبتك. من الأفضل أن تكون مسلوقة. ويمكن استكمالها بالخضروات النيئة أو المطبوخة.

خضروات

فهي المصدر الرئيسي للألياف، مما يساهم في الهضم الطبيعي. وبالتالي فإن سلطة الخضار في المساء هي واحدة من أكثر خيارات الوجبات المرغوبة. ستكون قطع الجبن الطري قليل الدسم إضافة ممتازة.

لا تحب الخضار النيئة؟ ليس مخيفا. يمكنك دائمًا طهي شيء مسلوق أو مطهي. ماذا يجب أن تأكل على العشاء لانقاص الوزن؟ السلطات واليخنة.

إذا لم يكن لديك الوقت للتقشير والتقطيع، يمكنك شراء خليط الخضار من المتجر. فقط لا تنس التحقق من طبيعة تركيبته. الخيار المثالي للوجبة الأخيرة هو البروكلي.

وصفات

عند إنشاء قائمة النظام الغذائي، تأكد من مراعاة الموسمية. على سبيل المثال، في ذروة الصيف وفي الشهر الأول من الخريف، من المستحسن تفضيل عشاء بسيط. ويمكن تقديمه كسلطة من العديد من الخضار الطازجة. لتكملة ذلك بالبروتينات، يقترح تناول قطعة صغيرة من لحم الدواجن قليل الدسم - الدجاج أو الديك الرومي.

في فصل الشتاء وفي الشهر الأول من الربيع، يمكنك شراء البروتينات ذات المحتوى العالي من السعرات الحرارية. المقبلات الباردة والسلطات ليست مناسبة. وينبغي استبدالها بالأطباق الساخنة.

فيما يلي بعض الأمثلة على وجبات العشاء الغذائية لفقدان الوزن مع الوصفات. لا توجد صعوبات في إعدادهم.

الكبد مع الفطر

ماذا تحتاج:

اغسل الفطر وقشره وقطعه إلى شرائح رفيعة. صب ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس في مقلاة ساخنة ثم ضع الفطر هناك. بينما هم مطهيون، اغسلوا وقطعوا الكبد. جففيها جيدًا بمنشفة ورقية، ثم أضيفي دقيق البهارات. إذا كنت لا تحب التوابل، يمكنك تجاهلها. ثم يقلب ويضاف إلى الفطر. بعد 5 دقائق، اسكبي الكريمة فوقها وأضيفي الملح. ينضج حتى ينضج بالكامل. نحن نأكل الطبق ساخنا.

طاجن اليقطين الرائب

ماذا تحتاج:

• جبنة منزلية قليلة الدسم - 100 جم؛
• اليقطين - 100 غرام؛
• المشمش المجفف - 50 غرام؛
• بيض - 2 قطعة.

اغسل وقشر قطعة اليقطين. ابشر لب اليقطين على مبشرة ناعمة. نغسل المشمش المجفف أيضًا ونقطعه إلى قطع صغيرة. امزجي كل شيء جيدًا، ثم أضيفي الجبن والبيض. امزج كل شيء مرة أخرى. ضعي خليط اليقطين وخثارة اللبن الناتج في طبق الخبز ثم ضعيه في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. التحقق من النضج باستخدام مسواك.

لا يساعد العشاء منخفض السعرات الحرارية على خسارة الوزن الزائد فحسب، بل يساعد أيضًا على تطهير الجسم.

ولا يخفى على أحد أن تناول الأطباق الغنية والدهنية في المساء يساهم في التراكم السريع للدهون، وبالتالي ظهور العديد من الأمراض، وخاصة أمراض الأوعية الدموية.

لتحسين صحة الجسم ومظهره، يوصي خبراء التغذية بتناول وجبة عشاء خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية فقط. إذا لم تكن لديك أدنى فكرة عن كيفية تحضير أطباق لذيذة وصحية، فسنخبرك عنها في هذا المقال.

عشاء منخفض السعرات الحرارية: وصفات مع صور الطبق

لتجنب الإسراع إلى الثلاجة ليلاً، يجب أن يكون العشاء مغذياً قدر الإمكان. ومع ذلك، لتجنب اكتساب الوزن الزائد، يجب طهيها مع الحد الأدنى من الدهون.

حساء الطماطم مع المأكولات البحرية هو العشاء المثالي. منخفض السعرات الحرارية ولا يساهم في السمنة ولكنه في نفس الوقت يشبع جيدًا. لتحضيرها سنحتاج إلى:

• كوكتيل المأكولات البحرية (الآيس كريم) - حوالي 250 غرام؛
• بصل كبير - 1 رأس؛
• فصوص الثوم - 3 قطع؛
• فلفل حلو - 1 قطعة؛
• طماطم كبيرة طازجة - 1 قطعة؛
• عصير طماطم طبيعي - 350 مل على الأقل؛
• زعفران - حوالي ملعقة حلوى واحدة؛
• الأعشاب البروفنسالية - حوالي ملعقة حلوى واحدة؛
• ريحان مجفف - ملعقة صغيرة؛
• عصير ليمون - ملعقة كبيرة؛
• بيضة دجاج ليست كبيرة جدًا - 1 قطعة.

معالجة المكونات

قبل إعداد عشاء منخفض السعرات الحرارية، تحتاج إلى معالجة جميع المكونات. ضعي المأكولات البحرية المجمدة في وعاء عميق واسكبي فوقها الماء المغلي. يتم تركهم في هذا النموذج لمدة 5-7 دقائق، ثم يتم رميهم في مصفاة ويهزون بقوة.

أما الخضار فهي مقشرة ومقطعة. يتم تقطيع البصل والطماطم الطازجة والفلفل الحلو إلى مكعبات. يتم تقطيع فصوص الثوم إلى شرائح، ويتم ضرب بيضة الدجاج بقوة بالشوكة.

قلي الطعام

لإعداد عشاء منخفض السعرات الحرارية لفقدان الوزن، ليس من الضروري استخدام المعالجة الحرارية اللطيفة فقط. إذا قمت بقلي بعض المكونات في كمية صغيرة من الزيت النباتي، فلن يؤثر ذلك على قوامك بأي شكل من الأشكال.

بعد معالجة جميع المنتجات، تحتاج إلى تناول قدر وتسخين ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس فيه. ثم أضيفي إليها البصل وفصوص الثوم. يُنصح بقلي هذه المكونات على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر.

سيسمح لك هذا الإجراء بالحصول على عشاء منخفض السعرات الحرارية ولذيذ جدًا.

حساء الطبخ

يوصى بطهي حساء الطماطم مع المأكولات البحرية في قدر كبيرة. يتم غلي الماء العادي فيه ثم يضاف إليه الفلفل الحلو والطماطم الطازجة وعصير الطماطم. بعد 20 دقيقة من الطهي، أضيفي الثوم والبصل المقلي مسبقًا إلى المكونات. بعد أن تمليح المكونات وتتبيلها بالتوابل، يُغلى المرق ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

بعد مرور الوقت، أضف عصير الليمون إلى المقلاة. بعد ذلك، أضف بيضة مخفوقة إلى المرق واخلط كل شيء جيدًا.

بعد الغليان التالي، قم بطهي الطبق لمدة 3 دقائق أخرى ثم أخرجه من الموقد.

يخدم على الطاولة

بعد إبقاء الحساء مغطى لمدة ربع ساعة تقريبًا، يتم تقديم العشاء اللذيذ منخفض السعرات الحرارية إلى المائدة في أطباق عميقة. بالإضافة إلى الطبق يتم تقديم الأعشاب الطازجة وسلطة الخضار النيئة.

سمك مطهو على البخار مع صلصة خضراء

في الواقع، وجبات العشاء منخفضة السعرات الحرارية سهلة وبسيطة التحضير. تحدثنا عن كيفية صنع الحساء أعلاه. إذا كنت ترغب في إعداد دورة ثانية، نقترح عليك استخدام الأسماك البيضاء الغذائية مثل سمك النازلي.

من خلال تبخير المنتج المذكور، ستحصل على طبق منخفض السعرات الحرارية. لكي لا تكون صحية فحسب، بل لذيذة أيضًا، نوصي بتقديم السمك مع كيفية تحضيره، وسنخبرك بالمزيد.

لذا، لتحضير العشاء سنحتاج إلى:

• سمك النازلي الكبير المجمد الطازج - 1 جهاز كمبيوتر؛
• فصوص الثوم - حوالي 3 قطع؛
• ملح الطعام والفلفل - حسب الرغبة؛
• البقدونس الطازج المفروم - حوالي 3 ملاعق كبيرة؛
• ورق الغار - 2 قطعة؛
• زيت زيتون مكرر - 4 ملاعق كبيرة.

نقوم بإعداد المنتجات

لتحضير طبق ثانٍ لذيذ، قشر فصوص الثوم ثم اقطعها جيدًا. يتم غسل أوراق البقدونس جيدًا وتقطيعها. أما سمك النازلي الطازج المجمد فيتم إذابته وتنظيف الأحشاء والزعانف ثم تقطيعه إلى قطع بسمك 4-6 سم.

طبخ السمك

ما الذي يجب طهيه على العشاء (منخفض السعرات الحرارية)؟ بالطبع أبيض بعد معالجة النازلي يتم تمليح جميع القطع وتتبيلها بالفلفل وتترك جانباً لمدة 20-25 دقيقة. ثم يتم وضعها في غلاية مزدوجة وطهيها لمدة نصف ساعة تقريبًا. خلال هذا الوقت، يجب أن تصبح الأسماك طرية وطرية قدر الإمكان.

صنع الصلصة

لا ينبغي أن يكون العشاء منخفض السعرات الحرارية (وصفات الأطباق المختلفة التي تمت مناقشتها في هذه المقالة) خفيفًا فحسب، بل لذيذًا أيضًا. لذلك، يجب تقديم السمك المطهو ​​على البخار ليس بهذه الطريقة فحسب، بل مع صلصة خاصة. يتم ذلك بسهولة وبساطة.

يوضع زيت الزيتون المكرر في مقلاة ويسخن بقوة. ثم يضاف إليها الثوم المفروم وأوراق الغار والبقدونس المفروم. يتم خلط جميع المكونات جيدًا وتقليها لعدة دقائق.

بمجرد أن تنبعث رائحة طيبة من الصلصة، أخرجها من الموقد واتركها تبرد قليلاً.

كيفية تقديمه لتناول العشاء؟

بعد أن تنضج، ضعيها في طبق مسطح واسكبي فوقها صلصة الثوم. يُنصح بتقديم مثل هذا العشاء على الطاولة مع الأعشاب الطازجة أو الخضار النيئة.

لا يوجد طبق جانبي لهذا الطبق، لأنه يمكن أن يزيد بشكل كبير من محتواه من السعرات الحرارية.

اصنعي سلطة لذيذة ومغذية لتناول العشاء

الآن لديك فكرة عامة عن كيفية تحضير عشاء منخفض السعرات الحرارية. لقد قمنا بمراجعة وصفات الدورتين الأولى والثانية أعلاه. إذا كنت لا ترغب في طهي الحساء أو السمك على البخار في المساء، فنوصيك بإعداد سلطة خفيفة ولكنها مغذية جدًا وصحية مع الخضار وصدر الدجاج.

لذلك، لإعداد وجبة خفيفة غذائية سنحتاج إلى:

• طماطم كرزية طازجة - حوالي 5-7 قطع؛
• صدور الدجاج المبردة - حوالي 300 غرام؛
• خيار طازج ذو بشرة ناعمة - قطعتان متوسطتان؛
• أوراق الخس الخضراء - 3-4 قطع؛
• الشبت الطازج - بضع أغصان؛
• بصل أحمر - رأس صغير؛
• الفلفل وملح الطعام - أضف حسب الرغبة؛
• زيت زيتون مكرر - حسب الرغبة.

معالجة المكونات

هذه السلطة منخفضة السعرات الحرارية لتناول العشاء سهلة وسريعة التحضير.

تحتاج أولاً إلى معالجة لحوم الدواجن. يتم غليه في ماء مملح قليلاً، ثم يتم تبريده وتنظيف العظام والجلد. يتم قطع شرائح المتبقية إلى مكعبات عبر الحبوب.

أما الخضار فتغسل جيداً. تنقسم الطماطم الكرزية إلى نصفين، ويقطع الخيار الطازج إلى شرائح، ويقطع البصل الأحمر إلى نصف حلقات. اشطف أيضًا جميع الخضر بشكل منفصل. يُفرم الشبت الطازج، وتُمزّق أوراق السلطة الخضراء باليد.

صنع وجبة خفيفة في المنزل

لتحضير السلطة المذكورة مع صدور الدجاج، نحضر وعاء عميق ونضع فيه المكونات التالية: أوراق الخس، وشرائح الخيار، والفيليه المسلوق، والشبت الطازج، ونصف حلقات من البصل الأحمر.

بعد ذلك، يتم تتبيل المنتجات بالملح والفلفل وزيت الزيتون المكرر. بعد خلط المكونات بالملعقة، يتم تقديم السلطة المغذية على الفور إلى المائدة.

كيف تخدم أفراد الأسرة؟

بعد تشكيل سلطة الخضار مع صدور الدجاج وتتبيلها، يتم وضعها على الفور على الأطباق وتقديمها إلى الطاولة.

من غير المرغوب فيه للغاية الاحتفاظ بمثل هذه الوجبة الخفيفة جانبًا. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه بعد مرور بعض الوقت، ستبدأ الخضروات في إطلاق عصيرها، مما يجعل السلطة مائية ولا طعم لها.

يمكنك تناول هذه المقبلات كطبق متكامل منفصل، أو بالإضافة إلى حساء الطماطم أو السمك المطهو ​​على البخار.

تحضير حلوى الموز الصحية

قليل من الناس يعرفون، لكن الحلوى يمكن أن تكون أيضًا منخفضة السعرات الحرارية. يمكن صنعه من مكونات مختلفة. الشيء الرئيسي هو عدم استخدام السكر والدهون المختلفة.

إذن ما هي الحلوى الغذائية التي يجب عليك تحضيرها لتناول العشاء؟ نوصي بصنع آيس كريم الموز الفريد باستخدام الزبادي. لتنفيذ هذه الوصفة سنحتاج إلى:

• زبادي طبيعي (1%) بدون مواد تحلية وإضافات مختلفة - حوالي 250 جرام؛
• موز ناضج وناعم جدًا - 2 قطعة؛
• الفانيلين - حسب الرغبة؛
• بديل السكر - اختياري؛
• غصن النعناع - للزينة.

عملية الطبخ

هذا الآيس كريم لن يروق للبالغين فحسب، بل للأطفال أيضًا. علاوة على ذلك، فإن الأخير لن يلاحظ حتى حقيقة أن هذا المنتج لا يحتوي على السكر المحبب.

لجعل خليط الزبادي والفاكهة يشبه الآيس كريم، يجب تحضيره باستخدام الخلاط. ضع أولاً قطع الموز المقشر في الوعاء، ثم اضربها بقوة بأقصى سرعة. بعد الحصول على طين فواكه متجانس، يضاف إليه تدريجيا الزبادي الطبيعي بنسبة 1%. تغلب على كلا المكونين مرة أخرى مع إضافة الفانيلين العطري.

بعد تذوق الكتلة الناتجة، يقررون إضافتها إليها أم لا. معظم الطهاة لا يفعلون ذلك لأن الموز يضيف بالفعل الكثير من الحلاوة إلى الطبق. ومع ذلك، تعتقد بعض ربات البيوت أن هذا الآيس كريم يبدو لطيفًا للغاية. وفي هذا الصدد، وضعوا فيه كمية صغيرة من بديل السكر.

كيفية تقديمه بشكل جميل لتناول العشاء؟

كما ترون، لا يوجد شيء معقد في التحضير. بعد جلد الكتلة العطرية والحلوة، يتم وضعها في حقنة الطهي وضغطها بشكل جميل في وعاء زجاجي. تُزين الحلوى بغصن من النعناع الطازج في الأعلى وتُرسل على الفور إلى الثلاجة أو الفريزر.

بعد أن تبرد الكتلة، يتم تقديمها إلى المائدة مع ملعقة الحلوى.

اختيار مشروب الحمية

الآن أنت تعرف ماذا تطبخ لتناول العشاء. يجب أن تشمل القائمة منخفضة السعرات الحرارية ليس فقط الدورتين الأولى والثانية، وكذلك السلطة والحلوى، ولكن أيضا بعض المشروبات.

لا يُنصح بشدة بشرب الشاي الأسود مع الحليب والسكر أثناء اتباع نظام غذائي. بعد كل شيء، هذا المزيج من المكونات يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية إلى حد ما.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن العصائر الطبيعية والمباعة في المتاجر ومشروبات الفاكهة والمشروبات الكحولية والكومبوت ليست مناسبة لعشاء منخفض السعرات الحرارية. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنها تحتوي جميعها على كمية كبيرة من السكر، مما يساهم في الواقع في زيادة الوزن بسرعة.

إذن ما هو المشروب الذي يمكنك شربه خلال عشاء منخفض السعرات الحرارية؟ نوصي بصنع الشاي الأخضر العادي. سوف يروي عطشك جيدًا ويشبع الجسم بالمعادن المفيدة ولن يسبب الوزن الزائد.

دعونا نلخص ذلك

باستخدام الوصفات المدرجة لإعداد أطباق منخفضة السعرات الحرارية، يمكنك إعداد طاولة جميلة لتناول العشاء بسرعة وسهولة. علاوة على ذلك، فإن مثل هذه الوجبة لن تساهم أبدًا في ظهور الوزن الزائد، بل ستحافظ أيضًا على صحتك بل وتقويها.

للتلخيص، أود أن أقدم لك قائمة طعام منخفضة السعرات الحرارية للعشاء:

• حساء الطماطم مع الزواحف البحرية - حوالي 150 غرام؛
• سمك أبيض مطهو على البخار مع صلصة الثوم - قطعة صغيرة؛
• سلطة خضار وصدر دجاج مسلوق - 3 ملاعق كبيرة؛
• آيس كريم الزبادي - وعاء صغير؛
• الشاي الأخضر الدافئ - 1 كوب.

إذا كنت تعتقد أن هذه القائمة طويلة جدًا، فيمكنك تقصيرها عن طريق إزالة حساء الطماطم والمأكولات البحرية أو السمك المطهو ​​على البخار.

أما الشاي الأخضر فالأفضل شربه ليس بعد الأكل مباشرة بل قبل النوم بساعة ونصف إلى ساعتين. وهذا سيجعل نومك سليمًا ومريحًا، وسيمنعك من النوم على معدة فارغة. بالعافية!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+