كيفية طهي كومبوت التوت البري: مجموعة مختارة من أفضل الوصفات. مع إضافة التوت البري. التوت البري في طباخ بطيء

يعتبر التوت البري من مضادات الأكسدة الطبيعية الممتازة. إذا كنت تستهلك ما لا يقل عن 100 جرام من التوت الطازج أسبوعيًا ، فلن ترفع مستوى المناعة فحسب ، بل ستكون أيضًا أكثر مقاومة للتوتر والاكتئاب. لن تحتاج إلى فيتامينات الصيدلية وحبوب البرد إذا "كونت صداقات" مع هذه التوت.

التوت البري مستدير ، توت أحمر حامض برائحة مميزة ورائعة مذاق مر. ومع ذلك ، لا يحب الجميع التوت البري ، على وجه التحديد بسبب هذه الحموضة. بالطبع ، يمكنك رش التوت بالسكر ، أو يمكنك طهي كومبوت التوت البري ، والذي سيكون أكثر فائدة.

في منطقتنا ، ستجد هذه الهدية المفيدة من الطبيعة فقط على أرفف المتاجر ، وهي ليست رخيصة. بالنسبة للكومبوت ، يمكنك أيضًا استخدام التوت البري المسكر ، فهي متوفرة في أي وقت من السنة وهي أرخص من التوت البري الطازج. التوت كله.

كومبوت التوت البري - تحضير الطعام والأطباق

شراء التوت البري طازج، انتبه لحقيقة أن التوت كامل وغير مجعد ، لكن حجمه لا يهم. قبل البدء في طهي الكومبوت ، اشطف التوت البري جيدًا. دعه يجلس لمدة خمس دقائق أولاً. ماء دافئثم يشطف بالماء البارد.

بالإضافة إلى التوت البري للكومبوت ، سوف تحتاج ماء نقيوالسكر والفواكه الأخرى. يُطهى الكبوت في قدر 4 لتر.

وصفات كومبوت التوت البري:

وصفة 1: كومبوت التوت البري

يلحم، ليلحم كومبوت منتظمالتوت البري ، سوف تحتاج التوت الطازج. هل يجب إضافة السكر إلى مشروبك؟ قرر بنفسك ، لكن اعلم أنه حتى بدون كومبوت التوت البري سيكون لذيذًا ومنشطًا.

المكونات المطلوبة:

• توت بري 400 جرام
• سكر حسب الرغبة
• ماء للكومبوت 2.5 لتر

طريقة طهو:

1. خذ الماء في وعاء حيث ستطبخ التوت البري ، ضع السكر فيه ، وحركه جيدًا بملعقة. ضع القدر على النار.
2. بمجرد غليان الماء ، اغمس التوت البري فيه. غلي كومبوت لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يمكنك إزالة المقلاة من الموقد. كومبوت التوت البري جاهز.

الوصفة الثانية: كومبوت التوت البري مع التفاح

يقترن التوت البري بشكل رائع مع التفاح. إذا صنعت من هذا المزيج ، فسيظهر المشروب بدرجة كبيرة طعم لطيف.

المكونات المطلوبة:

• توت بري 300 جرام
• تفاح طازج 2 قطعة
• سكر حسب الرغبة
• ماء 3 لتر
• قشر البرتقال

طريقة طهو:

1. تصب في المقلاة حيث ستطبخ الكومبوت والماء النقي وإضافة السكر.
2. اغسل التفاح المغسول وقطع صغيرة قدر الإمكان. بمجرد أن يغلي الماء في المقلاة ، اخفض التوت البري والتفاح المفروم و قشر البرتقال.
3. غلي كومبوت لمدة 10-15 دقيقة. سيكون التفاح دليلاً إرشاديًا لاستعداد الكومبوت ، بمجرد أن يصبح طريًا ، يمكنك إزالة المقلاة من الموقد.

الوصفة الثالثة: كومبوت التوت البري مع الكشمش والتوت

كومبوت بيريمع التوت البري لطيف طعم حلو وحامضومن السهل التحضير. بالطبع ، يرتبط هذا الكومبوت بشكل أساسي بالصيف ، ولكن يمكنك أيضًا شراء التوت المجمد في أي وقت من السنة والحصول على الجرعة اللازمة من الفيتامينات.

المكونات المطلوبة:

• توت بري 300 جرام
• الكشمش (أي) 200 جرام
• توت العليق 100 جرام
• تنقية المياه 3 لتر
• سكر حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. ضعي قدرًا من الماء على النار ، أضيفي السكر إليه.
2. ضع التوت البري المغسول والتوت البري والكشمش في الماء المغلي. اهرسي التوت بملعقة.
3. اسلقي الكبوت لمدة 10 دقائق ، ثم أطفئي النار.

الوصفة الرابعة: كومبوت التوت البري (مبشور بالسكر) مع عنب الثعلب والقرنفل

إذا لم تكن لديك الفرصة لشراء التوت البري الطازج ، فيمكنك الطهي مشروب لذيذمن التوت البري مع السكر. مثل هذا المنتج أرخص بكثير من التوت الطازج ، ولكنه يحتوي على جميع الفيتامينات والمغذيات الكبيرة المفيدة مثل التوت البري العادي.

المكونات المطلوبة:

• توت بري مبشور بالسكر 300 جرام
• عنب الثعلب 200 جرام
• ماء 3 لتر
• قرنفل
• سكر حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. ضع الماء على النار.
2. مرر عنب الثعلب المغسول عبر مفرمة اللحم أو افرمه بالخلاط.
3. بمجرد أن يغلي الماء ، أضف التوت البري ، عنب الثعلب المبشور والسكر إلى المقلاة ، واخلطها جيدًا وأغلق الحاوية بغطاء. في غضون خمسة عشر دقيقة ، سيكون كومبوت التوت البري جاهزًا.
4. قبل الطهي بثلاث دقائق ، أضيفي القرنفل إلى المقلاة. بعد أن يصبح الكبوت جاهزًا ، لا تقم بإزالة الغطاء على الفور من المقلاة ، لذلك سوف ينقع ويكون أكثر عطرة.

الوصفة الخامسة: كومبوت التوت البري مع الكرز وقشر الحمضيات

جداً مشروب حاربرائحة الحمضيات والفانيليا ، لأنه بالإضافة إلى الكرز يمكنك إضافة نكهة اليوسفي والليمون والفانيلين إلى كومبوت مع التوت البري.

المكونات المطلوبة:

• توت بري 200 جرام
• كرز 200 جرام
• نصف حبة ليمون
• نكهة اليوسفي
• تنقية المياه 3 لتر
• سكر حسب الرغبة
• فانيلين

طريقة طهو:

1. اغسل الكرز وأزل الحفر.
2. قطع الليمون إلى مربعات مع القشر.
3. املأ قدرًا بالماء ، أضرم النار فيه. صب السكر فيه.
4. بمجرد غليان الماء ، اغمس الكرز والتوت البري والليمون في الوعاء. دع المشروب ينضج لمدة خمس عشرة دقيقة.
5. قبل 5 دقائق من الاستعداد ، اغمس اليوسفي والفانيليا في المقلاة ، واخلطيهم.

1. كومبوت التوت البري ، مسلوق الوصفات التالية، لم يتم تخزينها لفترة طويلة. اشربه في غضون يوم بعد التخمير ، خزنه في وعاء مغلق لمدة يومين كحد أقصى في الثلاجة.
2. هل يستحق هرس التوت باستخدام "هراسة"؟ إذا كنت تعتقد أن المشروب بهذه الطريقة سيصبح أكثر صحة ، فأنت مخطئ. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تضطر إلى تصفية المشروب بعد التحضير من خلال القماش القطني للتخلص منه لب سميك، في حين أن التوت الكامل ممتع للأكل للبالغين والأطفال.
3. ما الفواكه والتوت التي يمكن إضافتها إلى كومبوت التوت البري؟ أضف إلى الوعاء إلى المشروب ، بمجرد غليان الماء ، وردة الورد ، والتوت ، ورماد الجبل ، ونبق البحر ، والتفاح الجاف ، والزبيب ، والمشمش المجفف المفروم.
4. لجعل كومبوت التوت البري أكثر توابلًا ، قبل دقيقتين من تحضير الكبوت ، يمكنك إضافة الفانيليا والقرفة والقرنفل إلى المشروب.

التوت البري هو أحد أكثر أنواع التوت البري التوت مفيدتحتوي عدد كبير منفيتامين ج والبوتاسيوم. يمكن طهي التوت صلصات مختلفةالتي تغذيها أطباق اللحوموكذلك المشروبات اللذيذة. إنه أقوى مضادات الأكسدة التي تبطئ عملية الشيخوخة ، لذا فإن الكومبوت من هذا التوت ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا قادر على تشبع الجسم بقائمة كبيرة من المواد المفيدة. هناك عدة طرق لتحضير التوت البري. يمكن أن تكون طازجة أو مجمدة أو معلبة أو مجففة. من بين مجموعة متنوعة من وصفات كومبوت التوت البري ، يمكنك اختيار الأنسب لك. من المهم تحضير المشروب بشكل صحيح بحيث يحتفظ بجميع الخصائص العلاجية ويقويها الجهاز المناعي. بادئ ذي بدء ، سيسمح هذا للجسم بمقاومة نزلات البرد المختلفة. مكون النبات هو مضاد حيوي طبيعي وعامل مبيد للجراثيم ، لذلك فهو يتكيف بسرعة مع العديد من مظاهر السارس. ل كومبوت بسيطستحتاج إلى حوالي 200 جرام من التوت البري والسكر والماء.

القواعد العامة لعمل الكبوت

كومبوت التوت البري له رائحة غنية ولون مشرق وطعم حامض ، خاصة إذا لم يضاف السكر. لا يكون التوت الطازج في متناول الجميع دائمًا ، ولكن يمكن دائمًا العثور على التوت المسكر على أرفف السوبر ماركت بتكلفة منخفضة. ينشط المشروب المحضر ويملأ بالقوة ويزيد الشهية.

كومبوت التوت البري المجفف أو الطازج ليس مجرد مشروب لذيذ ، ولكنه مكمل مقوى له التغذية اليومية. قبل البدء في الطهي ، عليك مراعاة النقاط التالية:

• من الأفضل استخدام التوت الذي تم جمعه على موقعك أو شرائه في أماكن مثبتة (من المهم أن يتم زراعته في مناطق نظيفة بيئيًا) ؛
• لتحضير مشروب ، عليك أن تختار الفاكهة الناضجة، بدون مناطق العفن وعيوب المنتجات المختلفة ؛
• الثمار سيئة النضج تكون حامضة للغاية ، لذلك ستكون هناك حاجة إلى الكثير من السكر لصنع مشروب ، وهو ليس صحيًا تمامًا ، كما أنه يؤثر سلبًا على الطعم ؛
• قبل طهي الكومبوت ، تحتاج إلى اختيار وعاء ، ويفضل أن يكون مطلي بالمينا ، ويجب تجنبه تجهيزات المطابخ الألومنيوم، لأن حمض التوت يتفاعل مع المعدن ، ويصبح المشروب ضارًا ؛
• إذا لم يكن من الممكن استخدام التوت الطازج ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للتوت المجمد ، تتيح لك تقنية الحفظ هذه الحفظ الحد الأقصى للمبلغالفيتامينات.
• من الأفضل اختيار حاويات لا تقل عن 3 لترات ؛
• نقع الفاكهة في ماء دافئ لمدة 10 دقائق ثم اشطفها.

بالإضافة إلى التوت البري ، يمكنك إضافة التوت والفواكه والتوابل الأخرى - سيكون المشروب المجهز أكثر لذة. قبل عمل الكبوت ، عليك أن تختار مكونات عالية الجودة. ممكن استخدامه وصفة منزليةمع صورة توضح جميع مراحل الطهي خطوة بخطوة.

أفضل الوصفات والاختيارات اللذيذة

كومبوت التوت البري الكلاسيكي

في أغلب الأحيان ، يتم تحضير الكومبوت من التوت البري المجمد ، بعد تحضيره مسبقًا في الصيف أو شرائه من أحد المتاجر. كومبوت كلاسيكيضروري:

• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• 450 غرام من التوت البري الطازج أو المجمد ؛
• 1.5-2 لتر ماء.

خطوات الطبخ:

1. يُغلى الماء في وعاء مطلي بالمينا ، ثم يُضاف السكر.
2. اشطف التوت وضعها في الماء المغلي.
3. قم بتبديل الموقد على نار خفيفة واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.

يجب غرس المشروب الناتج وتبريده وصبه في دورق أو أي وعاء زجاجي آخر.

عصير توت بري

هناك طرق أخرى للطهي كومبوت التوت البري. مشروب بدون غليان مفيد جدا. سوف يتطلب:

• 750 غرام من التوت
• 450 غرام سكر
• 2 لتر من الماء
• 2 جرام قرفة.

خطوات الطبخ:

1. يتم فرز التوت وغسله ومعالجته بعناية ماء ساخن.
2. ثم اشطفه مرة أخرى بالماء البارد.
3. اهرسي المنتج بملعقة كبيرة وأضيفي كوبًا من الماء.
4. اضغط على الكتلة الناتجة بشاش.
5. بعد عصر العصير ، ضع الكتلة في وعاء وأضف كوبًا من الماء المغلي ، ثم كرر العصر.
6. يجب جمع كل العصير الذي تم الحصول عليه في وعاء واحد ، ثم تخفيفه ماء بارد.

يضاف السكر والقرفة إلى عصير التوت البري حسب الرغبة ، مما يجعل المشروب أكثر نقاءً. ليست هناك حاجة لسلق التوت. تعتبر طريقة الطهي أكثر تعقيدًا بعض الشيء ، ولكنها تتيح لك توفير أقصى قدر من المواد المفيدة.

كومبوت التوت البري لفصل الشتاء

يمكنك طهي كومبوت التوت البري لفصل الشتاء لتحسين شهيتك. من الأفضل سكب المشروب في مرطبانات مناسبة يمكن فتحها في أي وقت من السنة. لتحسين طعم الكبوت ، تضاف إليه الفواكه والتوت الآخر. للحفظ ، من الضروري (تكوين جرة 3 لتر):

• 1 كغم من التوت
• 1 لتر من الماء
• 0.5-1 كجم من السكر الحبيبي.

خطوات الطبخ:

1. اغسل وجفف التوت.
2. تعقيم الجرار مسبقًا ووضع التوت البري فيها.
3. قم بغلي الماء في وعاء وأضف السكر.
4. صب الجرار مع الشراب الناتج.

حتى لا يكون المشروب شديد التركيز ، فمن الأفضل توزيع التوت البري في عدة مرطبانات صغيرة ذات أغطية ملفوفة بمفتاح. يمكنك أيضًا إجراء تعقيم إضافي عن طريق وضع البرطمانات في قدر صغير من الماء الساخن ، توضع في أسفله دائرة خشبية. يغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يمكن تخزين هذا الكومبوت لعدة سنوات في درجة حرارة الغرفة. ملكيات مشروب فيتامينلا تفقد فوائدها ، يظل الكومبوت لذيذًا. وقت الطهي أطول من وقت طهي كومبوت كلاسيكي ، لكن النتيجة تبرر الجهد المبذول.

كومبوت التوت البري مع التفاح

يمكن تحضير كومبوت التوت البري المفيد مع التفاح ، مما يضيف نكهة وطعمًا لطيفًا إليه. ضروري:

• 350 غرام من التوت البري
• 2 تفاح كبير
• 3 لترات من الماء
• قشر البرتقال؛
• سكر.

خطوات الطبخ:

بمجرد أن يصبح التفاح طريًا ، يصبح الكومبوت جاهزًا ويمكن إيقاف تشغيله. من المهم أن تترك للشراب لمدة ساعة تقريبًا ، ثم يصفى.

كومبوت التوت البري الحار مع الكرز والليمون أو نكهة اليوسفي

سوف تكون مشروبات التوت البري والكومبوت حارة وذوق رفيع إذا أضفت الكرز و قشور الحمضيات. تتضمن إحدى هذه الوصفات المكونات التالية:

• كوب من التوت البري والكرز.
• نكهة اليوسفي
• نصف ليمون
• 3 لترات من الماء.

خطوات الطبخ:

1. افصل الكرز عن النوى ، وقطع الليمون إلى مكعبات صغيرة دون تقشير.
2. يُضاف السكر إلى وعاء به ماء ، ويُغلى السائل حتى يغلي.
3. بعد الغليان ، ضعي جميع الثمار ، واتركيها تغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
4. قبل 5 دقائق من الطهي ، أضيفي القليل من الفانيلين لإضفاء نكهة عطرة غير عادية على المشروب.

يضيف حامض الستريك الحموضة إلى المشروب ويسمح لك بإرواء عطشك بسرعة.

ما هو استخدام كومبوت التوت البري؟

كل شراب التوت البريلذيذ بطريقته الخاصة ومفيد ليس فقط لتقوية الجسم بشكل عام ، ولكن أيضًا للوقاية امراض عديدة. لذلك ، لجعل عملية الطهي أكثر قابلية للفهم ، يمكنك اختيار وصفة مع صورة ، حيث تعرض الصور إجراءات خطوة بخطوة.

يتساءل الكثير من الناس عن مقدار طهي الكبوت منه التوت البري؟ بغض النظر عن المكونات الإضافية ، فإن مدة الطهي لا تزيد عن 20 دقيقة. هذا ضروري حتى لا يفقد التوت فوائده تحت تأثير المعالجة الحرارية الطويلة.

الإصدار الكلاسيكي مناسب لأولئك الذين بدأوا للتو في صنع الكومبوتات. إنه الأبسط والأكثر قابلية للفهم. يمكن استخدامه كشراب فارغ لفصل الشتاء بعد تعقيم البرطمانات جيداً. للتحضير مشروب طازجفي أي وقت من السنة ، تحتاج إلى تحضير الفواكه المجمدة.

فائدة عصير التوت البريفي التالي:

• تحسين العمل الجهاز العصبيوالتفاعلات الأنزيمية.
• الخصائص المضادة للبكتيريا والجراثيم التي تسمح لك بمحاربة مختلف مظاهر نزلات البرد وتقوية جهاز المناعة ؛
• تساعد في مكافحة الالتهابات الفيروسية.
• القضاء على التعب والصداع.
• المسؤول عن الطاقة والبهجة.
• تحسين الغدد الهرمونية والمعدة والكبد.

قائمة الخصائص المفيدة للتوت البري كبيرة جدًا. وهو مضاد حيوي طبيعي ومضاد للأكسدة يعطي ثمارًا فريدة في التركيب. سواء كانت طازجة أو مجففة ، فإن التوت مفيد دائمًا. يقترن التوت البري جيدًا بالتفاح والحمضيات والفواكه الأخرى. يعتبر التفاح والتوت البري أكثر المزيج نجاحًا ، حيث يكون المشروب غنيًا وممتعًا ، مع طعم حلو وحامض واضح.

فوائد كومبوت التوت البري أثناء الحمل

يمكن للجميع شرب كومبوت التوت البري ، حتى أثناء الحمل. لتحضير مثل هذا كومبوت مفيد، ضروري:

• 2 ملاعق كبيرة من التوت الطازج أو المجفف.
• 2 ملاعق كبيرة من أوراق النبات الجافة.
• 0.8 لتر من الماء.

خطوات الطبخ:

1. يجب وضع جميع المكونات في وعاء مطلي بالمينا ومملوء بالماء.
2. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
3. اتركه ليبرد ثم يصفى.

قبل تناول مشروب التوت البري هذا أثناء الحمل ، من الأفضل استشارة الطبيب. بالإضافة إلى ذلك ، يجب توضيح كمية السوائل التي تتناولها ، حيث يساعد الكومبوت على التخلص من اضطرابات المعدة.

كومبوت التوت البري للأطفال

بالنسبة للطفل ، يمكنك صنع كومبوت التوت البري والفراولة. سيتطلب ذلك:

• 170 غرام فراولة
• 120 غرام من التوت البري
• 1.2 ماء
• سكر.

خطوات الطبخ:

1. جلب الماء ليغلي.
2. اغمر التوت في وعاء وأضف السكر حسب الرغبة.
3. انتظر حتى الغليان ، ثم بعد دقيقة واحدة أطفئها وأصر عليها.

بعد التبريد ، يمكنك إعطاء الأطفال على الفور. يمكنك أيضًا صنع كومبوت من التوت البري المجمد بدون سكر ، مع إضافة القليل من العسل إليه بعد التبريد ، والذي سيكون أكثر فائدة.

كومبوت التوت البري في طباخ بطيء

ومن الشائع أيضًا وصفة صنع الكبوت في جهاز الطهي البطيء. يحتاج إلى مكونات:

• 250 غرام من التوت البري المبشور
• 0.5-1 كوب من السكر
• 1.5 لتر من الماء.

خطوات الطبخ:

1. اشطف التوت ، اقطع بملعقة وضعها في وعاء متعدد الطهي.
2. يرش السكر ويصب الماء.
3. امزج كل شيء ، أغلق الغطاء وحدد وضع الطهي.
4. بعد انتهاء البرنامج ، اتركيه لمدة 15 دقيقة واتركيه ليبرد.

يمكن أن تستهلك دافئة أو مبردة. يمكنك أيضًا تناول مشروب بالحمضيات والتوابل. يتم تحضير الكومبوت وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، ولكن يتم إضافة حبة واحدة أخرى إلى التوت البري برتقالة كبيرةتقطع إلى شرائح لمدة 5 دقائق قبل الاستعداد ، تُغمر عود قرفة وعدة فصوص. يمكن شرب هذا المشروب ساخنًا.

يمكنك أيضًا استخدام الوركين ، الكشمش الأسود ، الكرز ، الفواكه المجففة ، التوت البري مع التوت البري. من أجل عدم البحث عن التوت في الشتاء ، من الأفضل تجميده من الصيف. مثل أي منتج ، فإن التوت البري له أيضًا فوائد ومضار. الناس مع فرط حموضةيجب أن تكون حذرا بشأن كمية الشراب الذي تشربه وتشربه المخفف. هذا ينطبق بشكل خاص على أمراض المعدة - التهاب المعدة ، القرحة الهضمية. تزداد كمية السكر في تحضير الكومبوت ، وينخفض ​​التوت.

وصفات خطوة بخطوة لصنع كومبوت التوت البري: كلاسيكي ، في قدر بطيء ، مع التفاح والزنجبيل والكرز والقشر والكشمش الأحمر

2018-07-13 ايرينا نوموفا

درجة
روشتة

452

وقت
(دقيقة)

حصص
(الناس)

في 100 جرام وجبة جاهزة

0 غرام.

0 غرام.

الكربوهيدرات

2 غرام

8 سعرات حرارية

الخيار 1: وصفة كومبوت التوت البري المجمدة الكلاسيكية

التوت البري مفيد جدًا ، ويحتوي على العديد من الفيتامينات ، وهذا مهم جدًا في وقت الشتاءوأوائل الربيع. بالطبع ، يمكن تجميد التوت. لماذا لا تصنع كومبوت التوت البري اللذيذ. إذا جاز التعبير ، للجمع بين العمل والمتعة - مشروب لذيذ وفوائد للجسم. تقدم مجموعة الوصفات لدينا وصفات شهيرة ومثبتة لكومبوت التوت البري في المنزل. لنبدأ بالنسخة الكلاسيكية.

مكونات:

• أربعمائة غرام من التوت البري
• لترين من الماء من الأرض.
• ملعقة ونصف مائدة من السكر.

وصفة كومبوت التوت البري المجمدة خطوة بخطوة

يتم غسل التوت البري المجمد أولاً بالماء البارد ، ثم وضعه في مصفاة واتركه يذوب. لا تحتاج إلى غسله جيدًا.

ثم يتم طي التوت البري في وعاء أو حوض ، ويُعجن بدافع. يمكنك أيضًا ثقبها بالخلاط أو تشغيلها في عصارة.

عندما يتم هرس التوت البري ، يجب عصر العصير منه. خذ منخلًا ناعمًا أو شاشًا مطويًا عدة مرات.

يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ويُسخن على الفور. يُسكب عصير التوت البري ويُحرَّك ويُغلى مرة أخرى.

أطفئ النار وأصر على خمسة عشر دقيقة.

صب العصير الناتج في أي وعاء زجاجي أو إبريق ، فقط صب من خلال الشاش أو منخل.

هذا الكومبوت جاهز للاستخدام على الفور. يمكن أن يكون في حالة سكر دافئ أو مبرد. يُنصح بعدم تخزينه في الثلاجة لفترة طويلة ، ولكن يُنصح بشربه أثناء النهار.

الخيار 2: وصفة سريعة لكومبوت التوت البري المجمد

مكونات:

• لترين من الماء من الأرض.
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• أربعمائة جرام من التوت البري المجمد.

كيفية عمل كومبوت التوت البري المجمد بسرعة

اخماد التوت البري الفريزرضعه في مصفاة واتركه يذوب قليلاً.

من حيث المبدأ ، إذا لم يكن هناك ما يكفي من الوقت على الإطلاق ، يمكنك استخدام التوت البري المجمد بشدة.

ضع التوت البري في وعاء الطهي متعدد الطهي ، واملأه بالماء واسكبه سكر محبب. يقلب بملعقة.

نغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد ، ونختار برنامج "الحساء" ، ونضبط المؤقت لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة. أو نختار برنامج "الإطفاء" ، ونضبط العداد من نصف ساعة إلى خمسة وثلاثين دقيقة.

إذا سكبت الماء المغلي حديثًا ، فسيتم تقليل وقت الطهي إلى 10-15 دقيقة.

عندما نصدر إشارة ، يتم تشغيل وضع "التدفئة" تلقائيًا. نترك الكبوت بهذا الشكل لمدة ربع ساعة حتى يتم غمره.

قبل التقديم ، يُصفى الكبوت ويصب في إبريق. إذا كنت تريد حفظ الكومبوت لفصل الشتاء ، فقم بصبه ساخنًا في وعاء معقم العبوات الزجاجية، قم بربط الأغطية وقلبها.

ضع منشفة سميكة في الأعلى ، واترك كومبوت التوت البري يبرد ، ثم ضعه في مكان مظلم وبارد.

الخيار 3: كومبوت التوت البري مع التفاح

لتحضير مثل هذا المشروب ، يمكنك استخدام التوت البري الطازج أو المجمد. خذ أي تفاح من اختيارك.

مكونات:

• مائة جرام من التوت البري
• أربعمائة غرام من التفاح
• مائة جرام من السكر الحبيبي
• لترين من الماء.

وصفة خطوة بخطوة

يتم تحضير المكونات بسرعة كبيرة ، بحيث يمكنك صب الماء على الفور في المقلاة وتركها تغلي.

اغسل التفاح جيدًا ، مقطوعًا إلى نصفين ، قم بإزالة اللب بسكين. نقطع النصفين إلى جزأين أو ثلاثة أجزاء لصنع شظايا كبيرة من التفاح.

يمكنك إزالة الجلد إذا كنت ترغب في ذلك ، لكن هذا غير مطلوب.

لذلك ، بينما كنا نعمل على التفاح ، كان يجب أن يكون الماء قد غلى الآن. نضع الشرائح المحضرة في المقلاة ونطهى على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.

يمكنك استخدام التوت البري المجمد ، فقط ضعه في قدر مع التفاح واطهيه لمدة خمس دقائق.

إذا كان لديك توت طازج ، فيجب فرزها وغسلها مسبقًا.

بعد الوقت المحدد ، يُسكب السكر المحبب ويقلب ويذوق. إذا كان كومبوت التوت البري حامضًا جدًا بالنسبة لك ، أضف المزيد من السكر واخلطه مرة أخرى.

بعد خمس دقائق ، أطفئي الموقد. أغلق الكبوت بغطاء واتركه ليبرد تمامًا.

قبل التقديم ، أخرج التفاح - يمكن تناوله أو تقديمه مع الكومبوت. ثم نقوم بتصفية كل شيء من التوت البري من خلال غربال ناعم أو قماش قطني.

قدميها مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.

الخيار 4: الزنجبيل والتوت البري كومبوت

يمكن تحسين طعم كومبوت التوت البري باستخدام قطعة صغيرةجذر الزنجبيل. بشكل عام ، غالبًا ما يضاف الزنجبيل مشروبات مختلفةمثل الشاي. كما أن لها خصائص مفيدة.

مكونات:

• ثلاثمائة غرام من التوت البري
• مائتي غرام من السكر الحبيبي
• لترين من الماء
• شريحتان أو ثلاث شرائح من الليمون.
• جذر الزنجبيل - قطعة 2 سم.

كيف تطبخ

إذا كنت قد جمدت التوت البري ، اتركه يذوب. ثم اشطفه برفق وانقله إلى وعاء.

أضف لترين ماء باردوشغل الموقد - دعه يغلي.

عندما تبدأ الكتلة في الغليان ، نجعل التسخين أصغر ونسكب السكر المحبب. يقلب ويغطى ويطهى لمدة عشر دقائق.

ننظف جذر الزنجبيل ونمرره مبشرة بخير.

أغلق الموقد ، واسكب جذر الزنجبيل المبشور في الكومبوت ، وحركه وأصر عليه لمدة ساعة غطاء مغلق.

قبل التقديم ، صفي كومبوت التوت البري واسكبه في إبريق.

الخيار الخامس: كومبوت التوت البري مع الكرز والقشر

مزيج مثير للاهتمام التوت البري الحامضوالكرز والحماس. اتضح كومبوت غني حامض. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة السكر أو العسل حسب الرغبة ، ونعرض تنويع المشروب مع قليل من الفانيلين.

مكونات:

• مائتي غرام من التوت البري
• مائتي غرام من الكرز
• أرضيات الليمون
• نكهة اليوسفي.
• ثلاثة لترات من الماء
• قليل من الفانيلين
• السكر حسب الرغبة.

وصفة خطوة بخطوة

يُسكب الماء في قدر كبيرة ، ويُسكب السكر على الفور ويُشعل النار حتى يغلي.

قم بإزالة النوى من الكرز ، إن وجدت. بالطبع ، من الأفضل استخدام حبات الكرز. ثم يمكن خلطها على الفور مع التوت البري المجمد أو الطازج.

إذا كانت التوت البري طازجة ، ففرزها واغسلها. يُمرر المجمد قليلاً تحت الماء البارد ، اتركه يذوب قليلاً واخلطه مع الكرز.

اغسلي الليمون بإسفنجة ناعمة وقطعيها بالقشر إلى مكعبات صغيرة.

قشر قشر اليوسفي. اغسله جيدًا أولاً ، ثم امسحه حتى يجف. بعد أن نأخذ مبشرة ناعمة ونفرك بها جلد اليوسفي ، لا نصل إلى الجزء الأبيض.

عندما يغلي الماء في المقلاة ، اسكب التوت البري والكرز والليمون. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.

في النهاية ، أضيفي نكهة اليوسفي ورشة من الفانيليا. يُحرَّك المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة ويُطفئ النار.

نغلق كومبوت التوت البري بغطاء ، ونتركه يبرد تمامًا ، والشراب.

قبل التقديم ، يجب تصفيته وتبريده قليلاً في الثلاجة.

الخيار 6: كومبوت التوت البري والكشمش الأحمر

ضربة فيتامين حقيقية للجسم. الكشمش الأحمر والتوت البري - مشرق و مزيج مفيدللحصول على كومبوت لذيذ. يمكنك استخدام الطازجة حصد التوتأو مجمدة.

مكونات:

• مائتي غرام من التوت البري
• مائتي غرام من الكشمش الأحمر.
• ربع كجم من السكر
• ثمانمائة مل من الماء.

كيف تطبخ

تحتاج أولاً إلى فرز الكشمش الأحمر والتوت البري الذي تم جمعه. يجب ألا يكون هناك توت به عيوب أو أوراق أو ذيل حصان أو نفايات أخرى. ثم يشطف بالماء وينشر على قطعة قماش نظيفة لتجفيف التوت قليلا.

إذا تم تجميد كل شيء ، فلن تكون هذه الإجراءات مطلوبة. فقط اشطفها برفق المياه الجاريةودعه يذوب قليلاً.

صب الماء في المقلاة ، وانتظر حتى يغلي ، ثم اسكب السكر كله. يقلب ويذوب.

نسكب في محلول سكرالتوت ، يُغلى المزيج مرة أخرى ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين حرفيًا.

أغلق الموقد وأغلق الغطاء واتركه يبرد.

يصفى قبل التقديم ويبرد في الثلاجة إذا رغبت في ذلك. سمح لنا الطبخ القصير بالحفاظ على كل شيء مفيد في التوت.

يتفوق التوت البري في خصائصه العلاجية على العديد من الفواكه والتوت الشائعة التي تستخدم تقليديًا للعلاج والوقاية. نزلات البرد. يحتوي التوت البري على معظم العناصر من الجدول الدوري. محتوى المغنيسيوم والفوسفور واليود والحديد مرتفع بشكل خاص في التوت.

• فيتامينات المجموعة ب ، ك ، أ ،
• أثر العناصر،
• السكروز والفركتوز
• حمض البنزويك،
• العفص ،
• الزيوت الأساسية،
• الفينولات.

التوت البري حقا مذهلة الخصائص الطبية. لكن لا يمكن أن تظهر إلا إذا تم أخذ موانع أخذ هذا التوت في الاعتبار.

التوت البري له طعم حامض لطيف. يتم تحضير كومبوت ومشروبات الفاكهة ومزيج الفاكهة منها. إذا كنت لا تتحمل الفواكه الحمضية ، يمكنك استخدام التوت البري لتعويض نقص فيتامين سي.صحيح أن التوت البري هو أيضًا من المنتجات شديدة الحساسية ، والتي يجب أن تعطى أهمية خاصة عند إدخال التوت العلاجي في نظام الأطفال الغذائي.

يتم أخذ الميزات المفيدة في الاعتبار عندما ضغط مرتفع، في حين أن قائمة موانع استخدام التوت الحامض ضئيلة. قبل أن نتعلم كيفية استخدام التوت البري لارتفاع ضغط الدم ، دعنا نتعرف على الخصائص العلاجية للتوت.

صفات مفيدة

يستخدم التوت البري على نطاق واسع في علم التغذية. تحفز مشروبات فاكهة التوت البري والشاي البارد على التخلص من السوائل الزائدة ، وتحسين عمليات التمثيل الغذائي ، وتحسين الهضم ، وتزويد الجسم بالفيتامينات الأساسية.

يجب استخدام التوت تحت الضغط ، مع مراعاة خصائصه الطبية وموانع الاستعمال. بالإضافة إلى التأثير الخافض لضغط الدم الواضح ، فإن التوت البري له الخصائص التالية:

• يحسن الشهية
• يخفض مستويات الكوليسترول
• بمثابة الوقاية من السرطان
• له خاصية خافضة للحرارة ،
• له تأثير مضاد للميكروبات.

يمكن أن يطلق على التوت البري مضاد حيوي طبيعي قوي. لهذا السبب يوصى باستخدام مشروبات فاكهة التوت البري في الفترة الحادة من الأمراض ذات الطبيعة المعدية والفيروسية. في أغراض وقائيةيكفي تناول كوب من عصير التوت البري يوميًا أو تناول ملعقة من التوت المطحون بالسكر.

يمكن تحقيق نتائج مفاجئة في علاج أمراض الجهاز التنفسي شاي الشفاءعلى أساس التوت البري ، الكشمش والتوت. هذا الشفاء مزيج الفاكهةيحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي. هذا الشاي سيكون منبهًا قويًا حماية المناعة، يقوي الجسم ، ويقلل من درجة الحرارة أثناء الحمى ، ويحسن الرفاهية العامة.

يساعد التوت البري في التفاعلات الالتهابية في الجسم ، ويحمي من عمليات التآكل في المعدة ، ويساعد على استعادة الكبد. يمنع التوت تطور التسوس ، على الرغم من أن له تأثيرًا عدوانيًا على مينا الأسنان ، والذي يجب تذكره عند تناول التوت البري. شفاء التوتتساعد أيضًا في أمراض المنطقة البولي التناسلي.

موانع

موانع الاستخدام المنتظمالتوت البري هي:

عندما يكون ارتفاع ضغط الدم مفيدًا لشرب عصير التوت البري. علم الأعراقيقدم العديد من الوصفات القائمة على التوت البري لتصحيح الضغط.أثبت الخليط التالي فعاليته العالية في علاج ارتفاع ضغط الدم: تناول 1 كجم من التوت ، 2 رأس من الثوم و 0.5 لتر من العسل. يُطحن التوت والثوم ويُسكب العسل. خذ 1 ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم. لا تعمل الأداة على تحسين ضغط الدم فحسب ، بل لها أيضًا تأثير مناعي قوي.

وصفات تعتمد على التوت البري لها خصائص مختلفة. تعتبر التركيبات التي تستخدم المضادات الحيوية الطبيعية ، والتي تشمل نفس الثوم أو التوت أو الكشمش ، جيدة لتخفيف الالتهاب وتقوية المناعة وقمع المظاهر المعدية. سوف يصبح التوت البري مع الوركين الوردية علاج جيدفي أمراض القلب والأوعية الدموية. محتوى عاليالمغنيسيوم في التوت البري يجعل هذا المنتجمرغوب فيه في النظام الغذائي لمن يعانون من عدم انتظام ضربات القلب ، والرعشة ، والإثارة العصبية.

في ضغط دم مرتفعيُظهر مزيجًا يعتمد على التوت البري والعسل الطبيعي.يجب تمرير التوت الطازج أو المجمد عبر مفرمة اللحم أو تقطيعه في الخلاط. يجب دمج الهريس الناتج مع العسل بنسب متساوية. يتم تخزين الخليط في الأواني الزجاجيةمع جفن العين. في أغراض علاجيةاستخدم ملعقة كبيرة قبل ربع ساعة من كل وجبة. أعظم قيمةلديك تركيبات لتحضيرها لا تتطلب الغليان. خلاف ذلك ، ستفقد التوت البري ما يصل إلى 50٪ من خصائصها الطبية.

توت بري: ميزات مفيدةوموانع للضغط

اكتسب التوت البري شعبية في العلاج ارتفاع ضغط الدم. في الواقع ، القائمة خصائص الشفاءهذا منتج فريداللافت. يستخدم التوت الطازج في تحضير مشروبات الفاكهة الطبية أيضًا وصفات مشهورةعلى أساس المجمدة التوت البري المجفف.

وصفات من التوت البري ، كومبوت - لذيذة وصحية

ما هي فوائد التوت البري على أجسامنا لا يخفى على أحد. بسبب المحتوى الموجود فيه العناصر النزرة المفيدةوالفيتامينات هي ضيف مرحب به النظام الغذائي اليومي. هذه التوت هي التي يمكن أن تحررك من نزلات البرد والالتهابات المختلفة والأمراض. نظام الجهاز البولى التناسلى. وهي مشهورة أيضًا بصفاتها المتدنية. ضغط الدموهو أداة ممتازةالوقاية خلال أشهر البرد من العام.

المواد المبيدة للجراثيم التي تتكون منها التوت البري لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي: تدمير E. coli ، لا تسمح للتطور المكورات العنقودية الذهبية. عصير توت بريمفيد في أمراض التمثيل الغذائي المختلفة الأمراض النسائية، التهاب المعدة. يُنصح باستخدام عصير التوت البري للأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن ، حيث أن له القدرة على زيادة الشهية. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن مقارنة التوت الآخر مع التوت البري ، بقدر الإمكان لإعطاء الجسم الحيوية والقوة. حتى مع المعالجة الحرارية ، بعد تحضير كومبوت من التوت البري ، على سبيل المثال ، فإنه لا يفقد الكثير من خصائصه الطبية ، والتي ، بالطبع ، هي أيضًا ميزة كبيرة.

تكوين التوت البري (لكل 100 جرام من المنتج):

- السكريات - 3.7 جرام ؛

- كربوهيدرات - 3.7 جرام ؛

- ألياف غذائية - 3.3 جرام ؛

- حمض عضوي - 3.1 جرام ؛

- الفيتامينات بالمليجرام: B1 - 0.02 ، A - 0.02 ، B2 - 0.02 ، B6 - 0.08 ، C - 15 ، B9 - 1 ، PP - 0.2.

- المعادن بالمليجرام: كالسيوم - 14 ، بوتاسيوم - 119 ، مغنيسيوم - 8 ، حديد - 0.6 ، صوديوم - 12 ، فوسفور - 11.

كيفية اختيار التوت البري المناسب

من الأفضل جمع التوت البري الطازج في نهاية شهر سبتمبر. خلال هذه الفترة يكون أكثر تشبعًا. فيتامينات مفيدة. يجب عدم ذبل الثمار أو طراوتها ، بل يجب تركها على غصن (للطيور والحيوانات الصغيرة) ثمار ذات لون بني. الألوان الزاهية الشديدة ، سلامة القشرة ، اللمعان والمرونة - هذه هي المؤشرات الرئيسية للتوت البري الجيد حقًا.

من أجل الحفاظ على الخصائص المفيدة للتوت البري لفترة طويلة ، يوصى بتجميدها ، لذلك ، ببساطة قم بنشر التوت على سطح صينية الخبز أو صينية الخبز ووضعها على تجمد سريع، وبعد أن تصلب ، انتقل إلى حقيبة بلاستيكية. بعد إذابة الجليد ، يجب تناول التوت أو طهيه في نفس اليوم ، وإلا سيفقد الكثير من مواده المفيدة.

هناك العديد من طرق مختلفةطبخ التوت البري: مربى ، مشروب فواكه ، موس أو عصير جيلي ، ولكن الأكثر شيوعًا و افضل طريقهيستخدم صفات مفيدةهذه التوت على مدار السنة- طبخ كومبوت التوت البري. يتم تخزينه لفترة طويلة ، وسهل التحضير ، وما إذا كنت تريد طهي كومبوت من التوت البري المجمد أو من التوت الطازج ، فهذا أمر متروك لك ، لأنه على أي حال سيكون لذيذًا وصحيًا للغاية.

كومبوت التوت البري - وصفة

للطبخ سوف تحتاج:

200 غرام من التوت البري

نصف كوب من السكر المحبب

تنقية المياه - 1 لتر.

من أجل طهي الكومبوت بشكل صحيح من التوت البري ، يجب غسل التوت جيدًا بالماء البارد وتنظيفه من الأغصان والأوراق التي قد تكون بقيت على التوت.

بعد ذلك ، اهرسي التوت في هريس باستخدام هراسة البطاطس ووعاء عميق. نضع التوت جانبا لبعض الوقت: من المهم أن هريس التوتانتهاء العزوبية عصير ضروريمن التوت البري ، سيصبح الكبوت في هذه الحالة أكثر تشبعًا. نضع قدرًا من الماء على النار ونغلي ونضيف السكر ونخفف الحرارة. دع هذا الشراب يغلي لبضع دقائق ، مع التحريك ببطء. بعد ذلك ، صب كتلة التوت البري واغلي لمدة دقيقة تقريبًا ، للحفاظ على الفيتامينات والعناصر النزرة ، يجب ألا تغلي لفترة أطول. يكاد يكون الكبوت جاهزًا ، ويبقى ليبرد ويصفى ويسكب في أكواب ويشرب ، مستمتعًا بالطعم والرائحة.

كومبوت التفاح والتوت البري

أيضا لذيذ جدا وصحي هو التوت البري والتفاح كومبوت. يروي هذا المشروب العطش تمامًا ويمنح الحيوية ويزيد من النغمة ويحسن الحالة المزاجية. معظم مشروب شعبي، وخاصة في فصل الشتاء ، هو كومبوت من التوت البري المجمد و تفاح مجففولكن إذا قررت طهيه من التوت الطازج ، فلن تفقد شيئًا ، وستحصل على المزيد من الفيتامينات.

تفاح - 200 جرام ؛

التوت البري - 150 جرام ؛

سكر محبب - 4 ملاعق كبيرة ؛

اغسل التفاح وقشره من القشرة واللب (إذا قمت بالطهي من تفاح طازج) ، اشطف وفرز التوت البري. ضعي قدرًا من الماء على النار ودعيه يغلي. صب السكر واتركه يذوب. اخفض الحرارة إلى متوسطة وأضف التوت البري والتفاح إلى المقلاة. يُطهى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة جدًا. كومبوت التوت البري والتفاح جاهز. يمكن تناوله ساخنًا وباردًا. يفضل التخزين في الثلاجة.

وصفات التوت البري كومبوت - لذيذة وصحية

المقال يتحدث عن مفيدة الخصائص الطبيةالتوت البري ، وكيفية تخزين هذا التوت المفيد بشكل لا يصدق. ستجد هنا أيضًا وصفات لكومبوت التوت البري البسيط واللذيذ ومزيج التفاح والتوت البري.

كومبوت التوت البري - وصفات لذيذة ومبتكرة لمشروب فيتامين صحي

يعتبر كومبوت التوت البري بشكل معقول من أكثر الكومبوتات مشروبات صحية. وتقدر قيمتها بمذاقها الحامض اللطيف ولطعمها تأثير إيجابيعلى الجسم. يشتهر التوت بمحتواه القياسي من فيتامين سي.

ما هو كومبوت التوت البري المفيد؟

إذا كان من الضروري تجديد احتياطيات الفيتامينات ، فستتمكن أي ربة منزل من تحضير كومبوت التوت البري ، الذي عُرفت خصائصه المفيدة منذ العصور القديمة. من بينها ما يلي:

1. بسبب زيادة محتوى فيتامين سي ، سيكون المشروب أداة ممتازة في العلاج المعقد لنزلات البرد. في الوقت نفسه ، سيكون لا غنى عنه لأولئك الذين لديهم حساسية من الحمضيات.
2. كومبوت التوت البري له تأثير مفيد على عمليات التمثيل الغذائي، حيث تم استخدامه بنجاح في محتوى مرتفعالكوليسترول في الدم.
3. للشراب مفعول تطهير للجسم فمثلا يساعد في تطهير الكبد.
4. هناك رأي مفاده أنه يجب استخدام التوت البري وقائيمن أمراض الأورام.

كيف لطهي كومبوت التوت البري؟

حتى المضيفة عديمة الخبرة يمكنها بسهولة تحضير كومبوت التوت البري. الخطوات التي يجب عليك اتباعها لجعلها بسيطة للغاية ، ولكن يوصى بأخذها في الاعتبار بعض الفروق الدقيقةلتحسين طعم وجودة المشروب. وهم على النحو التالي:

1. يمكن طهي كومبوت التوت البري من التوت الطازج أو المجفف أو المجمد. إذا كان قابلا للتطبيق الخيار الأخير، ولكن عليك أن تعرف أنه يمكنك تخزين التوت في حالة إذابة التجميد لمدة لا تزيد عن يومين.
2. تفضل بعض ربات البيوت تحويل التوت البري إلى هريس قبل الطهي ، معتقدين أنه بهذه الطريقة يمكنهم استخلاصه منه أكثر فائدة. ومع ذلك ، هذا رأي خاطئ ، بالإضافة إلى أنه سيعقد عملية الطهي ، حيث سيتعين تصفية المشروب.

كومبوت التوت البري الطازج

خلال فترة قطف التوت ، يمكنك إرضاء الأسرة عن طريق طهي كومبوت التوت البري ، والتي تتضمن الوصفة الاستخدام مكون طازج. يتم تحضيره بكل بساطة ، وقت الحصول على مشروب لذيذ سوف يستغرق دقائق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ترشيحه أو ترك التوت كأحد المكونات.

1. ضعي التوت في وعاء للطهي واسكبي الماء ثم أضيفي السكر.
2. اغلي محتويات المقلاة على نار عالية ، ثم قللها واتركها تغلي لمدة 3 دقائق.
3. اترك كومبوت التوت البري لبضع دقائق لينقع.

كومبوت التوت البري المجفف - وصفة

بعد الحصاد ، يمكنك تخزين الشتاء والحصول على الفيتامينات عن طريق صنع كومبوت التوت البري المجفف. تتميز الوصفة أيضًا بالبساطة ، ولكنها تختلف عن المكان الذي تحتاج فيه لاستخدام التوت الطازج ، تسلسل العمليات. بالإضافة إلى ذلك ، سيستغرق الطهي وقتًا أطول قليلاً ، حيث ستحتاج التوت البري المجفف إلى الغليان.

1. صب الماء في وعاء واغليه.
2. صب التوت في الماء المغلي واتركه يغلي لمدة 10-30 دقيقة حتى يلين.
3. ستكون الخطوة الأخيرة هي إضافة السكر ، بينما يجب غلي كومبوت التوت البري المجفف مرة أخرى ، ثم تركه للشرب.

كومبوت التوت البري المجمد - وصفة

طريقة أخرى للحصول على الفيتامينات في الشتاء هي صنع كومبوت التوت البري المجمد. يمكنك تخزين التوت للاستخدام المستقبلي إذا قمت بتجميده في أجزاء منفصلة في أكياس ، إذا لزم الأمر ، يمكنك إخراجها وإعداد مشروب فيتامين. تتجمد بعض ربات البيوت بالسكر ، ويجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند الطهي.

1. ضع جميع المكونات في وعاء وقم بغلي المحتويات.
2. قلل الحرارة واترك المشروب ينضج لمدة 3 دقائق أخرى.
3. قبل الاستخدام ، يوصى بالإصرار على كومبوت التوت البري المجمد.

كومبوت توت العليق والتوت البري - وصفة

حقيقي كوكتيل فيتامينيمكن الحصول عليها عن طريق صنع كومبوت من التوت البري والتوت البري. ومع ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الجمع بين هذين النوعين من التوت سيمنح المشروب طعمًا حامضًا واضحًا ، لذلك فهو مصمم لهواة. مثل بديلمن المستحسن أن تضيف كمية كبيرةسكر مما هو مذكور في الوصفة.

1. اغلي الماء واتركه يبرد قليلاً.
2. يضاف السكر ويصب عصير ليمون، يغلي مرة أخرى باستخدام نار صغيرة.
3. أضيفي التوت واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق. كومبوت لذيذمن الأفضل استهلاك التوت البري مبردًا.

كومبوت التوت البري ونبق البحر

من الطرق الممتازة لزيادة كمية الفيتامينات في الجسم صنع كومبوت التوت البري ، الذي تشمل الوصفة الخاصة به النبق البحري. فارق بسيط يجب أن يؤخذ في الاعتبار هو أن مزيج هذه التوت يعطي طعمًا لاذعًا للغاية ، وهو أكثر شيوعًا لنبق البحر. لتجنب ذلك ، يوصى بإضافة هذا المكون بنسبة 1/3 إلى المكون الرئيسي.

1. اغلي الماء مع السكر المذاب فيه.
2. يُسكب التوت ويُغلى كومبوت التوت البري لمدة 5 دقائق ، ويُترك للشراب.

التوت البري والتفاح - وصفة

مزيج ممتاز من اثنين مكونات مفيدةعبارة عن كومبوت من التوت البري والتفاح. قبل الطهي يجب أن يكون تدريب أوليويشمل ذلك تقشير التفاح وإزالة البذور والجزء الصلب منه. يروي المشروب العطش تمامًا ، ويمكن تناوله طازجًا ومبردًا.

1. اجلب الماء مع السكر المذاب فيه ليغلي.
2. يُحضّر التفاح والتوت ، ويُسكب في قدر ، ويُغطى بغطاء ويُطهى كومبوت التوت البري لمدة 20 دقيقة.

الفواكه المجففة وكومبوت التوت البري

سيكون مشروب فيتامين لا غنى عنه في أي وقت من السنة عبارة عن كومبوت من التفاح المجفف والتوت البري. في فصل الشتاء ، يوصى باستخدامه دافئًا ، وفي الصيف - مبردًا. إنه مفيد بشكل خاص للأطفال الصغار والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا. ميزة المشروب هي توافر المكونات والقدرة على تحضيرها لفترة طويلة.

1. نقع الفواكه المجففة في الماء لمدة نصف ساعة ، اشطفها.
2. تُسكب الفواكه المجففة بالماء وتُغلى ، وتُخفّف الحرارة وتُطهى لمدة ربع ساعة.
3. يُسكب التوت البري ويُطهى الكومبوت لمدة 10 دقائق أخرى.
4. يُضاف السكر ويُغلى لمدة 5 دقائق. دع الكبوت يتشرب لعدة ساعات.

كومبوت اليوسفي والتوت البري

كومبوت التوت البري مع إضافة اليوسفي له طعم أصلي لا ينسى. سيصبح هذا المشروب لا غنى عنه أثناء أي احتفال احتفالي. خصوصية الوصفة هي أنه يجب أولاً تحضير اليوسفي وتقشيره وتعرقه للتخلص من الطعم المر.

1. يذوب السكر في الماء ويغلي.
2. تُسكب شرائح اليوسفي وتُغلى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
3. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، أضف التوت البري. دع الكبوت المشروب.

كيف لطهي كومبوت التوت البري لطفل؟

تختلف وصفة صنع كومبوت التوت البري للطفل إلى حد ما. لزيادة فوائده ، يمكن استبدال مكون مثل السكر بالفركتوز. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال المشروب بأنواع أخرى من التوت الصحي. خصوصية العملية هي سحق التوت وتحويله إلى فيتامين هريس.

1. ضع التوت في مصفاة واغمره في الماء المغلي واتركه لمدة 5 دقائق.
2. سحق التوت في هريس ، والذي يصفى ويضاف إلى المشروب.
3. أضف الفركتوز واترك الكبوت يشرب.

كومبوت التوت البري في طباخ بطيء

يمكنك جعل عملية الطهي أسهل بكثير باستخدام الأجهزة. بأقل جهد ، يمكنك صنع كومبوت من التوت البري المجمد في طباخ بطيء. أثناء الطهي ، لا يمكنك حتى متابعته ، الشيء الرئيسي هو التثبيت الوضع الصحيح. التحذير الوحيد هو أنك تحتاج إلى التحكم في لحظة غليان السائل.

1. ضع جميع المكونات في وعاء الجهاز.
2. اضبط الوضع "عصيدة" أو "حساء". انتظر حتى تغلي المحتويات.
3. اترك كومبوت التوت البري بدون سكر لينقع مع الغطاء مغلقًا لمدة 3 ساعات.

كومبوت التوت البري - وصفات من الطازجة والمجمدة و التوت المجففمع التفاح والتوت البري ونبق البحر

كومبوت التوت البري - لذيذ و وصفات أصليةمشروب فيتامين مفيد يعتبر كومبوت التوت البري بشكل معقول أحد أكثر المشروبات المفيدة. هو موضع تقدير على تصريحاته اللطيفة

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

Google+