Чим корисний фейхоа і за яких захворювань? Фрукт фейхоа: корисні властивості, протипоказання, фото та рецепти. Варення із фейхоа: корисні властивості. Лосьйон для жирної шкіри. Фейхоа з буряком

Фейхоа – незвична для нашого слуху назва. Непомітні на вигляд плоди фейхоа, хоч і з'являються на прилавках постійно, ще не стали популярними тією мірою, на яку це заслуговують.

Що таке фейхоа, чим корисні плоди, звідки взялася ця рослина?

Що таке – фейхоа?

Фейхоа родом із тропіків, уродженець Південної Америки, але ще до війни було привезено до Закавказзя, де чудово прижилося. І зараз найчастіше на прилавках плоди фейхоа саме звідти.

Час його активного плодоношення припадає на листопад-грудень, тому вже в листопаді на прилавках ринків з'являються поки що незвичні плоди. Часто, щоб залучити покупців, продавці ставлять поряд із фейхоа таблички, де намагаються розповісти, що це за екзотичний фрукттакий і з чим його їдять.

Однак люди не надто активно розкуповують субтропічну екзотику, мабуть, не надто довіряючи саморобній рекламі. У різноманітних книгах і статтях написано, що «плоди фейхоа дуже смачні та ароматні, а запах їх нагадує суміш суниці, ананаса та ще чогось дуже приємного». Ви вже скуштували? Не розчаровуйтеся - щоб цей смак проявився повною мірою, плоди повинні бути стиглими, а стиглі плоди неможливо транспортувати.

Нічого страшного в цьому немає, фейхоа добре дозріває під час зберігання. Якщо ви купили тверді плоди, терпляче дочекайтеся, поки вони не стануть м'якими на дотик. Тоді м'якоть фейхоа стане схожою на желе і набуде справжній смакта аромат. А корисні властивостіпри «штучному» дозріванні, як запевняють фахівці, не губляться.

Корисні властивості фейхоа

Корисні властивості фейхоа важко переоцінити! Насамперед, фейхоа – єдина рослина, яку за вмістом йоду можна порівняти з морепродуктами. Унікальною властивістюплодів фейхоа, вирощених у природних умовє наявність в них водорозчинних сполук йоду (до 40 м на 100 г м'якоті). Цим вони мають морським бризам, що несуть із собою летючий йод. Так що справжню цінність становлять лише плоди, що виросли під справжнім сонцем у справжнього моря.

І в науковій, і в народної медициниплоди фейхоа застосовують при захворюванні щитовидної залози. Їх рекомендують вживати також при гіпо-і авітаміноз С, запальних захворюваннях шлунково-кишкового трактугастрит, пієлонефрит.

" Дозрілі плоди фейхоа дуже смачні та ароматні, а запах їх нагадує суміш суниці, ананаса та ще чогось дуже приємного. Ви вже спробували?"

Крім захворювань щитовидної залози, пов'язаних з нестачею йоду в організмі, свіжі, варені або протерті з цукром плоди фейхоа дуже корисні людям, які страждають на атеросклероз.

При вживанні плодів фейхоа виникає певна суперечність між смаком та користю. Справа в тому, що шкірка плодів у принципі їстівна і, більш того, дуже корисна, тому що містить такі фенольні сполуки як катехіни та лейкоантоціани, біологічно активні речовини, які є сильними антиоксидантами, що допомагають профілактиці онкологічних захворювань. Але, маючи терпкий, в'язким смаком, шкірка псує смак продукту.

Можна зробити просто: плоди очистити, шкірку висушити і заварювати разом з чаєм, щоб жоден антиоксидант не пропав. А з очищених плодів можна приготувати масу смачних страв: це і салати, м'ясні соуси, різна випічка. Особливо смачний джем або варення із фейхоа. А найпростіше, можна пропустити фейхоа через м'ясорубку і засипати цукром (у співвідношенні: на 1 кг фейхоа 0,7-1 кг цукру, а якщо зберігати при кімнатній температурі, то до 2 кг цукру). Таке «сире» варення дуже корисне підвищення імунітету.

Так що, побачивши фейхоа, купіть та спробуйте – не пошкодуєте!

Зелені довгасті ягоди з екзотичною та незвичною назвою «фейхоа» давно з'явилися на прилавках наших магазинів. Однак, рідко хто купує цей фрукт, не знаючи про його цілющі та смакові якості. Лікарі ж рекомендують обов'язково включати до свого раціону фейхоа корисні властивості та протипоказання якого ми зараз вивчимо.

Корисний склад фейхоа

Цілющі властивості фейхоа обумовлені його складом, що містить багатий вітамінний і мінеральний комплекс компонентів.

Склад фейхоа

складники	Зміст (100 г продукту)
Жири	0,6 г
Ненасичені жири	0,1 г
Білки	1 г
Ненасичені жирні кислоти	0,3 г
Вуглеводи	13 г
Цукру	8 г
Харчові волокна	6 г
Калій	172 мг
Фосфор	20 мг
Залізо	0,1 мг
Натрій	30 мг
Мідь	55 мкг
Цинк	0,04 мг
Кальцій	17 мг
Магній	9 мг
Марганець	0,085 мг
Вітаміни групи В	0,4 мг
Йод	36 мг
Вітамін С	32,9 мг
Фенольні сполуки	0,8 мг
Пектини	2,5 мг
Вітамін РР	0,289 мг

Унікальна властивість фейхоа в тому, що це єдина існуюча рослина, де вміст йоду вищий, ніж у червоній рибі таморепродуктів.Ця властивість використовується при лікуванні різних ендокринних захворювань та при порушеннях функцій щитовидної залози.

Фейхоа через дуже високого змістуефірних олій та антиоксидантів негативно впливає на стан патогенних мікроорганізмів та має потужний антибактеріальний та протигрибковий ефект.

Висока концентрація вітамінів у фейхоа користь і шкода якого лікарі вже давно відомі, допомагає запобігти та попередити розвиток та загострення безлічі захворювань, а в деяких випадках навіть повністю вилікувати недугу:

• Вітамін С – запобігає розвитку простудних захворювань.
• Вітамін В2 – допомагає врівноважити рівень гормонів, сприяє оновленню тканин.
• Вітамін В1 – впливає на регуляцію обмінних процесівпокращує роботу серцево-судинної системита стимулює діяльність мозку.
• Вітамін В3 – запобігає розвитку ракових клітин, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
• Вітамін В6 – покращує роботу м'язів, запобігає судомам та оніміння кінцівок.
• Вітамін В5 – запобігає розвитку захворювань легеневої та дихальної системи.
• Вітамін РР – сприяє нормалізації нервової системи.

Легкозасвоювані жири та білки, що містять фрукт, дозволяє віднести його до дієтичних продуктів. Усього 2-3 плоди можуть наситити організм, повністю забезпечивши його не лише всіма необхідними мікроелементами та вітамінами, а й ферментами, що беруть участь у виробленні енергії для забезпечення життєдіяльності.

Чим корисний фейхоа

Корисні властивості фейхоа проявляються для лікування та профілактики маси захворювань, а також для покращення загального самопочуттята протистояння різним вірусам та інфекціям.

Фейхоа корисний:

• При авітамінозі та виснаженні організму, завдяки імуномодулюючим властивостям. Фрукт дуже корисно вживати в періоди загострень сезонних простудних захворювань, післяопераційні періоди, а також після перенесених важких захворювань.
• При простудних захворюваннях- ефірні олії та вітамін С допомагають впоратися з вірусами.
• При проблемах із шлунково-кишковим трактом, ожиріннях. Фейхоа містить багато клітковини, що дозволяє налагодити травний та обмінний процеси.
• При ендокринних порушеннях завдяки високому вмісту йоду.
• При атеросклерозі та захворюваннях серцево-судинної системи – фрукт допомагає значно зменшити рівень холестерину в крові, а також сприяє нормалізації тиску при гіпертонії, покращує стан крові завдяки антиоксидантам, що містяться в плоді.
• При лікуванні пієлонефритів, лікуванні гастритів, підшлункової залози, печінки – входить до складу лікувальних дієт.

Корисними властивостями наділені не лише плоди, а й кора, листя та шкірка рослини.

Антибактеріальні властивості дозволяють виступати фейхоа як потужний антисептичний і дезінфікуючий засіб. Відвари, що містять листя, кору та плоди рослини використовують для обробки глибоких порізів, саден, виразок.. Ними можна полоскати рота при захворюваннях порожнини рота, а також знімати зубний біль.

Для жінок

Антиоксиданти, що містяться у фейхоа, дозволяють уповільнити процеси старіння та руйнування клітин. Тому жінка, яка регулярно споживає даний фрукт, буде виглядати молодшою ​​та привабливішою.

Плоди застосовуються при хворобливих менструаціях, т.к. властивість фрукта прискорювати обмінні процеси сприяють швидкому розкриттю шийки матки.

Для чоловіків

Фейхоа рекомендований чоловікам як профілактика урологічних захворювань. Декілька плодів, що вживаються в день, здатні запобігти і запобігти запаленню простати і, що виникає як наслідок, імпотенцію.

Для дітей

Фрукт допомагає при харчових отруєннях і деяких розладах шлунка, які часто трапляються у дітей. Фейхоа, звичайно, не усуне харчове отруєння повністю, але допоможе заспокоїти слизову оболонку кишечника і шлунка, що призведе до нормалізації стану в цілому.

Для вагітних

Частою проблемою вагітних стають порушення обмінних процесів та запори. Пару плодів на день допоможуть уникнути проблем із шлунково-кишковим трактом та відновити його роботу.

У косметології

Велика кількість антиоксидантів, що містяться у фейхоа, дозволяють широко використовувати фрукт у косметології.

Маски, зроблені на основі рослини, благотворно впливають на шкіру – надають пружності та м'якості, знімають. запальні процеси, покращують загальний зовнішній вигляд, омолоджують шкіру та прибирають вікові зморшки.

Маски на основі плодів та відвари з листя та шкірки рослини використовують для лікування пігментних плям, вугрів, куперозів. М'якоттю плода радять регулярно обтирати обличчя підліткам, які мають проблемну шкіру.

Для схуднення

Фейхоа є дієтичним продуктів, тому його часто раджу включити у свій раціон бажаючим схуднути. Плоди ягоди сприяють прискоренню метаболізму, що дозволяє позбутися деяких зайвих кілограм.

Плодами можна замінювати будь-який солодкий десертабо включати їх як самостійний прийом їжі.

Як вживати фейхоа

Високі смакові якості мають лише стиглі плоди фейхоа. У продажу який завжди можна знайти дозрілі плоди, т.к. вони збираються незрілими і ставляться до швидкопсувних продуктів.

Твердим фейхоа краще дати полежати кілька днів до дозрівання. стиглий фруктмає рідку м'якоть і тоненьку шкіру.

Зазвичай вживають тільки м'якоть, зрізуючи шкіру щільну. Але в шкірці міститься маса корисних речовинТому її краще не викидати, а додавати в різні настої або чаї.

З лікувальною метою

Для профілактики та лікування різних захворюваньдостатньо з'їдати по 1-2 фрукти на день.

З листя, шкірки та висушених квіток рослини готують настої та відвари, які п'ють протягом дня замість чаю.

Дітям можна готувати пюре із фейхоа – для цього кілька плодів змішати з невеликою кількістюцукру і подрібнити у блендері. Є як профілактика перед кожним прийомом їжі по 1 ст. ложці. Так само можна їсти пюре для схуднення.

У кулінарії

Фейхоа зазвичай додають до салатів, закусок або інших страв, з них роблять різні десерти і солодкі соуси.

Фрукт чудово гармонує з цитрусовими, зі свіжими та відвареними овочами. З нього можна приготувати корисне та смачне варення, що дозволяє зберегти все цілющі властивостіфейхоа:

• Щоб приготувати варення, необхідно взяти 1-2 кг. стиглих плодівфейхоа.
• Плоди ретельно промити та видалити залишки квіточок.
• Шкірку можна очистити (тоді варення виходить м'якше і ніжніше), але краще залишити - варення буде кориснішим і поживнішим.
• Плоди розрізати на кілька частин і перемолоти в блендері.
• В отриману суміш додати цукор із розрахунку 1:1. Якщо додати більше цукру, варення буде надто солодким.
• Отримане сире вареннязалишити на деякий час до повного розчинення цукру.
• Після варення потрібно розподілити по стерильним баночкам і поставити в холодильник.
• Варити варення із фейхоа не варто, щоб воно не втратило всіх своїх корисних властивостей.
• Згодом варення набуде желеподібної консистенції, і в такому вигляді його вже можна вживати.

Варення можна пити вприкуску з чаєм, додавати до млинців або різних десертів.

Шкода фейхоа

Стиглий фрукт не надасть ніякої шкоди організму, якщо правильно його вживати та уникати протипоказань:

• Не можна вживати незрілі ягоди, т.к. вони можуть спровокувати розлад травлення.
• Не можна вживати фрукт при цукровому діабеті та ожирінні через великий вміст цукрів.
• Фрукт протипоказаний при гіпертиреозі через високий вміст йоду.
• Не можна змішувати плід з молочними продуктами та молоком через несумісність цих продуктів.
• З обережністю слід їсти фрукт, якщо одночасно приймаються препарати, що містять йод.

Перед вживанням фрукта вперше слід перевірити організм на наявність алергічних реакцій – слід з'їсти кілька шматочків плода для початку.

З'їдені в необмеженій кількості плоди можуть викликати передозування – великий вміст йоду, вітамінів та цукрів може негативно вплинути на організм. Дитині до року краще відмовитися від вживання фейхоа, старшим дітям рекомендовано не більше 1 плода на день.

Денна доза споживання розраховується з урахуванням нестачі йоду в організмі. Якщо вміст йоду гаразд, досить 2-3 плодів щодня. Понад 4-5 фруктів за добу може спричинити гіпервітаміноз та розлад кишечника.

Фейхоа принесе багато користі для організму, якщо регулярно включати його в раціон і вживати в міру.

Фрукти є джерелом вітамінів, вони просто необхідні кожній людині і не виняток - фейхоа, його корисні властивості відомі не багатьом. На відміну від апельсинів, бананів та інших популярних продуктів, яких вистачає на наших прилавках, фейхоа досі вважається екзотикою. Деякі люди навіть не уявляють існування такого продукту. Він має незвичайним смаком, нагадуючи банан, суницю та навіть ананас. Ця рослина росте у бразильських субтропіках, а до Європи її завезли на початку минулого століття. Хоча він і низькокалорійний, але має свої протипоказання, адже велика концентрація йоду може призвести до побічних явищ.

Корисні якості заокеанського продукту

Фейхоа має зелений або смарагдовий колір, а формою його можна порівняти з лимоном. Своєю популярністю він завдячує оптимальною концентрацієювітамінів та інших речовин у плоді.

При яких хворобах застосовується фейхоа

1. Простудні захворювання. До складу продукту входять ефірні олії, які ефективно борються з мікробами та вірусами, а також вітамін С, який служить профілактичним засобомпід час епідемії грипу.
2. При стресових ситуаціях, депресивному станіабо захворюваннях артерій у хронічному вигляді користь фейхоа зберігається у його насінні.
3. Онкологія. Для здоров'я чоловіків, жінок, особливо вагітних, дуже важливими є антиоксиданти, які містяться в шкірці рослини. Хоча вона неприємна на смак, але вона використовується як профілактика ракових захворювань.
4. Захворювання шлунково-кишкового тракту. Крім того, що продукт допомагає засвоювати їжу, він очищає організм чоловіків та жінок від токсинів у короткий термін.
5. Фейхоа не має протипоказань при хворобах серцево-судинної системи. регулярне вживанняз медом знижує рівень холестерину у крові.
6. Фейхоа, користь та шкода, якого відомі, рекомендується вживати людям із підвищеним артеріальним тиском, але бажано виключити з раціону при цукровому діабеті.
7. Правильна робота щитовидної залози може гарантувати йод, що міститься в організмі. Для його заповнення чудово підходить фейхоа.

Шкода від фейхоа

Незважаючи на корисні властивості фрукта, у деяких випадках його слід вживати з особливою обережністю.

• Перед покупкою слід уважно оглянути фрукт на відсутність пошкоджень при транспортуванні, і звертати увагу на протипоказання.
• Шкірка плоду складається з вітамінів і мікроелементів, але у сирому вигляді вона неїстівна. Фейхоа при тепловій обробці не втрачає своїх цінних якостейТому його можна додавати в компот, салат або соус.
• Рослина є сильним алергеном, тому спочатку потрібно спробувати невелику його частину, і лише потім збільшувати дозу. Алергічна реакція як протипоказання проявляє себе у вигляді висипань на шкірі та почервоніння, хоча бувають випадки зі печінням або свербінням у ротової порожнини. Особливо слід бути обережним вагітним жінкам.
• Незріле фейхоа, тверде на дотик, може стати причиною розладу шлунка і навіть серйозного харчового отруєння. Справа в тому, що зрілі плодидуже легко ушкоджуються, тому ягоди для експорту завжди збирають недозрілими і вже у такому вигляді потрапляють до нас. Нестигла ягода може чудово дозріти вдома протягом двох-трьох днів при кімнатній температурі.
• Людина страждатиме відваренням шлунка, якщо зважиться вжити фейхоа з медом та молочною продукцією. Фрукт багатий на пектини, а вони погано поєднуються з молоком.

1. Цукровий діабет. За такої хвороби не бажано їсти фрукт, у якому міститься цукор у великих дозах. Плід може викликати напад гіперглікемії (надлишку глюкози в крові), тому рекомендується захистити себе від зайвих проблем при діабеті.
2. Обмежити вживання фейхоа слід тим, хто страждає на гіперфункцію щитовидної залози, коли виробляються гормони у великій кількості.
3. Ожиріння. Незважаючи на те, що фейхоа не сильно калорійний, його все ж таки не варто їсти у великій кількості тим, у кого присутній зайва вага. Тому що фрукт містить багато яблучної кислоти, яка стимулює вироблення шлункового соку та підвищує апетит.
4. При хронічних запорахкраще звести до мінімуму вживання такого продукту, адже він має міцну властивість.

Цікаво! Пелюстки квітів кущів екзотичного фрукта мають яблучний присмак і їх також можна їсти. Якщо їх приготувати у фритюрі, вийдуть солодкі чіпси.

Як вибрати фейхоа

На жаль, лише деякі знають, як вживати ягоду чи зможуть приготувати смачне та корисна страва. Вибираючи препарат, варто звернути увагу на його протипоказання. Якщо їх немає, то вибирайте стиглий, м'який плід із соковитою та напівпрозорою м'якоттю. Попалася серединка коричневого кольору? Фрукт уже зіпсувався, а якщо білого – він ще не дозрів. М'якуш має сильний запах і солодкий смак, який нагадує ананас або суницю. Шкірка щільна і їстівна, має певну терпкість. Якщо ягода пошкоджена чи підбита, є шанс отруїтися продуктами життєдіяльності бактерій. Це стосується і фейхоа, що підгнив. Одні їдять фрукт цілком, попередньо зрізавши хвостик, інші воліють вичерпувати м'якоть чайною ложечкою, поєднуючи її з медом.

Хімічний склад фейхоа

Хімічний склад розповість, чим корисно фейхоа і які переваги він володіє. Ягоди мають унікальну здатність зберігати безліч водорозчинних йодних сполук, які легко засвоюються організмом. Також фрукт складається з фенольних сполук як танін, катехін, лейкоантоціан та ін. Крім швидкозасвоюваних речовин, рослина містить вітамін С, концентрація якого збільшується в міру його дозрівання. Для вагітних це ціла криницяклітковини, білка, аспарагіну, аланіну, тирозину, глютаміну.

Крім вітаміну С, у плодах знаходяться всі вітаміни групи В, сахароза, фолієва та яблучна кислота, мікроелементи. У 100 г продукту міститься 0,74 золи, 86 мл води, 0,8 г жирів та 10 г вуглеводів. Також до 100 г рослини входить 17 мг кальцію, 9 мг магнію, 155 мг калію, 70 мкг йоду, 40 мкг цинку, 3 мг натрію, 80 мкг заліза. Екзотична ягодавідрізняється великим змістомводи, адже на 100 г припадає близько 80% води, 10% цукру та 10% вуглеводів.

Як правильно вживати фейхоа

Не рекомендується зловживати плодами, адже його позитивні властивостіта протипоказання пов'язані з високим вмістом йоду. При передозуванні підвищується занепокоєння та нервозність, частішає серцебиття та помітні стрибки температури тіла. Якщо знизилася працездатність, погіршилася пам'ять і такий стан триває тривалий час, то варто обстежитись у ендокринолога. До раціону харчування для дітей продукт вводиться поступово маленьким порціями, адже все-таки це екзотичний плід. Щоб смакові якостіягоди сподобалися дитині, її можна приготувати з медом. Також це стосується вагітних або жінок, що годують груддю.

Важливо! Зрілий фрукт зберігається в холодильнику не більше семи днів.

Як підвищити імунітет з фейхоа

Для зміцнення імунної системизастосовуються перетерті плоди із цукром. Під час приготування всі корисні властивості фейхоа зберігаються. У процесі приготування його не потрібно піддавати тепловій обробці. Рослину (1,5 кг) слід добре промити, обрізавши всі хвостики. Потім продукт ріжеться на невеликі кубики, не знімаючи шкірки і перекручується за допомогою м'ясорубки. У складі плодів міститься залізо, через яке вони можуть пожовтіти. При постійному помішуванні отриманої суміші додається цукровий пісок (1 кг). Як тільки цукор розтане треба всипати подрібнені волоські горіхи(200 г).

Регулярне вживання такого варення з медом є відмінним профілактичним засобом під час епідемії грипу, що необхідно передусім вагітним. Нехай домашні ліки постоїть на кухні близько години, а потім його потрібно розлити по стерилізованих банках. Зберігається фейхоа у холодильнику.

Деякі симптоми появи:

• підвищена пітливість;
• ослаблення імунітету, часті застуди;
• слабкість, швидка стомлюваність;
• нервозний стан; депресії;
• головні болі та мігрені;
• змінюють один одного діареї та запори;
• хочеться солодкого та кислого;
• неприємний запах із рота;
• часте почуття голоду;
• проблеми зі схудненням;
• зниження апетиту;
• нічний скрегіт зубами, слинотеча;
• біль у животі, суглобах, м'язах;
• не проходить кашель;
• прищі на шкіру.

Якщо у вас будь-який із симптомів чи сумніваєтеся у причинах нездужань, потрібно якнайшвидше провести чищення організму. Як це зробити.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Велика кількість екзотичних фруктівми можемо знайти в магазинах та на ринках.

Серед них є екземпляри, на які слід звернути особливу увагу.

До таких належить, безперечно, фейхоа. Що таке фейхоа, звідки він родом, як виглядає?

Що це за фрукт?

Фейхоа є плід чагарника або невисокого. Батьківщиною фрукта є Південна Америка, де його наприкінці XIX століття виявили європейці в ході наукової експедиції. Незабаром фейхоа з'явився у Франції. Потім це тропічна рослинапочали розводити на узбережжях Середземного та Чорного морів, а також в Азербайджані та Туркменістані.

Чи знаєте ви? Фейхоа називається на честь португальця Жуана да Сілва Фейжо, який першим описав цю тропічну рослину та її їстівні плоди.

Плід фейхоа - це зелена, іноді з рум'янцем, ягода овальної форми, розміром порівнянна з курячим яйцем. Під щільною шкіркою знаходиться напівпрозора м'якоть із кількома. Шкірка досить щільна і на смак терпка, а м'якуш соковитий і на смак нагадує суміш, ківі,. Їстівним вважається весь плід без винятку.

Харчова цінність та калорійність

Оскільки фейхоа має приємним смаком, можна втратити контроль за кількістю з'їдених плодів. Тому для людей, хто стежить за своєю фігурою, дуже важлива інформація про харчової цінностіта калорійності цієї.

У 100 г продукту міститься 1,24 г білка, 0,78 г жиру, 10,63 г вуглеводів та 49 кКкал (205 кДж). Також необхідно знати, що на 100 г плодів припадає 86 г води та 0,74 г золи. Потрібно враховувати, що це середні показники. Залежно від місця зростання та сорту дані цифри можуть змінюватись.

Хімічний склад

Плід фейхоа - справжнє джерело корисних речовин. У ньому міститься їхня рекордна кількість - 93.

Найбільш значущі:

• вітамін С;
• вітаміни групи В – В1, В2, ніацин, В5, В6, фолієва кислота;
• мікроелементи - йод, магній, калій, залізо, цинк та ін;
• кахетин, лейкоантоцин – біологічно активні речовини;
• яблучна кислота;
• ефірні олії;
• цукроза;
• клітковина.

Чи знаєте ви? Кількість йоду у 100 г ягід фейхоа може становити до 35 мг. Такі показники лише морепродуктів.

У чому користь?

Немає сумніву в тому, що велика кількість вітамінів, мінералів та інших речовин, які є в плодах, принесуть нам велику користь. Розглянемо чим корисний фейхоа для людського організму.

В першу чергу через рекордний вміст йоду, даний фрукт здатний короткий часнаситити нас цим необхідним елементом. Адже недолік йоду призводить до погіршення пам'яті та уваги, людина буде млявою, як би позбавленою енергії.

Важливо! Так як плоди насичуються йодом завдяки його вмісту в морському повітрі, максимальну користьприносять фрукти, вирощені у безпосередній близькості до моря.

Також зміст великої кількостівітаміну С, біологічно активних сполук та ефірних олій робить цей екзотичний фрукт потужним антиоксидантомта профілактичним засобом від застуди та ГРВІ.
Крім цього, сахароза і клітковина, яка є в цій ягоді, добре насичує шлунок. Тому вона вважається дієтичним продуктом.

Застосування фейхоа

Для того, щоб наш дивовижний фруктприносив максимальну користь, необхідно знати, де і як він застосовується. А сфера застосування плоду досить широка та різноманітна.

Лікування

Фейхоа є тим екзотичним фруктом, який рекомендують лікарі в комплексній терапії при багатьох захворюваннях, оскільки добре знають, чим він корисний.

У сирому вигляді фрукт застосовується для лікування та профілактики наступних захворювань:

• захворювання щитовидної залози (при нестачі йоду в організмі);
• гастрит;
• пієлонефрит;
• атеросклероз;
• авітаміноз;
• ревматизм;
• підвищений вміст холестерину;
• підвищений артеріальний тиск.

У вигляді варення фрукт використовується з теплим чаєм при застуді та грипі, як засіб, що зміцнює імунітет.

У дерматології використовують ефірні олії, які у плодах. Вони є відмінним протизапальним засобом, ефективні проти грибка та широкого спектру мікробів.

Косметологія

Такий корисний продуктне могли не оцінити косметологів. Вони включають його до складу масок для обличчя. Такі маски омолоджують, живлять, знімають різні запалення, особливо хороші в холодну пору року.

Плоди фейхоа з успіхом можна застосовувати і в домашньої косметології, так їх численні цілющі властивостіпринесуть вам користь та задоволення, а не шкоду.
Ось кілька рецептів масок.

• Для сухої, нормальної шкіри: змішати в однорідну масутретину склянки м'якоті фрукта, трохи сиру, яєчний жовтокта ложку оливкової олії. Нанести на підготовлену шкіру обличчя та шиї, почекати 20 хвилин, змити. Можна повторювати таку маску до трьох разів на тиждень

• Для шкіри, схильної до жирності: взяти півсклянки фруктової м'якоті, по ложці камфорного спирту та лимонного сокудобре змішати. Нанести на 15 хвилин|мінути|, змити. Ефект від застосування буде видно при використанні подібної суміші двічі на тиждень.

Якщо у вас немає часу для приготування маски, можна просто протерти м'якоттю обличчя і шию, а також груди і руки.

Кулінарія

Фрукт з таким приємним смаком та незрівнянним ароматомбув гідно оцінений кулінарами. Фейхоа можна їсти у сирому вигляді, а можна використовувати для приготування різних страв.
Порізаний свіжий плідфейхоа буде гарним у фруктових салатах. Як доповнення його можна подати до риби та навіть м'яса. Можна приготувати з сирого фруктаварення.

Для цього на кілограм цілих перекручених на м'ясорубці ягід додайте 700 г цукрового піскуі добре перемішайте. Фруктову масу розкладіть маленькими баночками і поставте в холодильник.

Важливо! Якщо варення приготовлене з сирих плодівбез застосування термічної обробки, то в ньому збережуться всі корисні речовини, а отже, і властивості.

З успіхом любителі кулінарії використовують цей екзотичний плід при приготуванні компотів, джемів, десертів. Також рекомендують використання як начинку для випічки.

Шкода та протипоказання

Як будь-який продукт харчування, фейхоа має корисні властивості та протипоказання.
Не можна вживати цей фрукт людям, які мають проблеми зі здоров'ям, пов'язані з підвищеним змістомйоду в організмі. До таких захворювань відносяться гіпертиреоз та базедова хвороба, під ударом – щитовидна залоза.

Через високий вміст цукру фрукт протипоказаний людям з зайвою вагою. Якщо людина хвора цукровим діабетом, то його вживання, швидше за все, заборонено, хоча це залежить від ступеня захворювання та потребує консультації з фахівцем.

Також може бути банальна нестерпність даного продукту. І якщо його вживання викличе дискомфорт у шлунку, кишечнику або алергічну реакцію, то доведеться відмовитися від цього солодкого дива.
Необхідно з обережністю їсти фейхоа діткам і мамам, що годують.

Як вибрати, їсти, зберігати

Щоб продукт харчування приносив максимальну користь організму, необхідно в першу чергу правильно його вибрати. І фейхоа тут не є винятком. Рекомендації такі.

Спочатку огляньте фрукти зовні. Шкірка має бути щільною, без темних плям і зморшок. Краще вибирати екземпляри більші, вони більш стиглі. Можна попросити розрізати один плід уздовж навпіл.

М'якуш має бути напівпрозорим. Якщо вона коричнева, то фрукт перестиг, якщо біла та непрозора – не достиг. У таких випадках його купувати не потрібно, він не придатний для вживання.
Стиглий плід фейхоа вичерпує тонкий аромат. Плоди, що дозріли на дереві, ви зможете спробувати тільки біля моря, а для перевезення фрукти знімають недозрілими, тому аромату може і не бути.

– ароматний фруктіз щільною шкіркою зеленого кольору, в нашій країні його популярність не настільки висока, як, наприклад, у країнах Південної Америки. Тропічні дереваОстаннім часом почали культивувати на півдні Росії: на Кавказі та в Криму. Звідти здебільшого і постачають плоди на російські ринки.

На своїй тропічній батьківщині фейхоа дає кілька врожаїв на рік, переважно його використовують у кулінарії, косметології та медицині. Нова Зеландіяславиться своїми йогуртами, морозивом та алкоголем на основі цього фрукту. Виробляють новозеландці та мило, шампуні, а також інші миючі засоби з екстрактом фейхоа. Товсту зелену шкірку заварюють у чаї.

За смаком та запахом фейхоа нагадує , трохи й ананас. Рецепти з ним цікаві і прості, але, щоб добре розкуштувати екзотичний фрукт, його потрібно вживати тільки повністю дозрілим. Проблема лише в тому, що стиглі плоди дуже тендітні, легко пошкоджуються і псуються. Ось тому на прилавках магазинів можна побачити плоди, що не дозріли.

Щоб корисні властивості фейхоа змогли проявитись повною мірою, принісши з магазину, його потрібно залишити дозрівати на кілька днів. Цього часу буде достатньо, щоб фрукт став м'яким та солодким.

Вибираючи товар над ринком, слід добре оглянути його щодо наявності ушкоджень. На шкірці не повинно бути подряпин, вм'ятин та надрізів – такі плоди не підходять для використання. Оптимальний колір шкірки – темно-зелений без коричневих плям. Форма та розміри допускаються в межах від 5 до 10 см у діаметрі. Хороший, дозрілий плід має білу і ароматну желеподібну м'якоть, іноді вона буває жовтуватою, що свідчить про зрілість фрукта. Чим стиліший фейхоатим він корисніший.

Кому показано вживання фейхоа

Фейхоа – це єдина рослина, яка може зрівнятися з морепродуктами щодо вмісту йоду, такого необхідного організмулюдини. Як відомо, йод покращує мозкову діяльністьта якість пам'яті. Його дефіцит загрожує загальною слабкістю і швидкою стомлюваністю. Водорозчинні сполуки йоду, що є в цьому продукті, добре засвоюються у шлунково-кишковому тракті.

Плоди фейхоа, крім йоду, містять безліч корисних речовин, зокрема:

• пектин;
• сахарозу;
• клітковину;
• вітамін С;
• яблучну кислоту;
• мікро- та макроелементи.

Багато в чому через багатий склад фейхоа рекомендують вживати хворим. Також при хворобах ШКТ та ослабленому імунітеті. Екзотичні ласощідопомагає налагодити обмін речовин, знизити артеріальний тиск та відновити нормальний серцевий ритм. Ефірна оліяфейхоа справляється з деякими проблемами шкіри: знімає запалення та загоює дрібні ранки. Щільну зелену шкірку, багату на антиоксиданти, висушують і додають у чай. Щоб корисні властивості фейхоа справді проявилися, потрібно правильно вибрати продукт. Його м'якоть має бути світлою чи прозорою. М'якуш білого кольоруозначає, що плід недозрів, а коричневого зовсім свідчить про зіпсованість.

З зелених ласощів готують варення, джеми, десерти, салати та різні соуси. Фейхоа гармонує зі стравами з морепродуктів, тріскою та іншими видами риби.

Якщо ви вирішили спробувати фейхоа, але не знаєте, що з ним робити, пропонуємо вам кілька варіантів застосування екзотичного фрукту:

• свіжі плоди можна вживати зі шкіркою, яка має досить терпкий смак. Розрізавши навпіл, смачну м'якотьїдять десертною ложкою;
• фейхоа додають у каші, та якщо з його м'якоті роблять чудове повидло чи желе;
• використовують як начинку для млинців, мафінів та іншої випічки;
• на цих плодах наполягають горілку, додають коктейлі. Дехто навіть пристосовується робити з нього вино;
• поєднавши молоко, сметану і м'якоть кількох стиглих плодів фейхоа, виходить відмінне смузі. Туди для повноти смаку можна додати фрукти, какао чи морозиво.

Як правильно їсти фейхоа. Рецепти приготування

Особливих правил вживання цього плоду немає. Ви можете просто розрізати стиглий пліднавпіл, акуратно вийняти його м'якоть ложкою і насолодитися приємним смаком. Можна також надрізати кінчик фрукта, потім видавити в рот або на тарілку. Не заборонено їсти фейхоа разом із шкіркою. Деякі вважають, що так у ньому зберігається більшість вітамінів і мікроелементів.

У кулінарії є безліч рецептів приготування цього дієтичного продукту. М'якоттю фейхоа фарширують рибу, подають як гарнір до м'яса та інших страв. Свинина і птиця купують пікантний смакзавдяки ароматним плодам.

Термічній обробці їх піддавати не можна, оскільки вони перетворюються на кашку. У сирому вигляді цей продукт здатний зберігати свої властивості не більше 7-ми днів, тому використовувати його потрібно відразу після покупки. Ось кілька цікавих рецептівприготування фейхоа в домашніх умовах:

Ці та багато інших рецептів допоможуть урізноманітнити ваш святковий і щоденний раціонОднак пам'ятайте, що фейхоа не можна запивати молоком, краще віддавайте перевагу кисломолочним продуктам. Наприклад, можна заправити йогуртом фруктовий салатіз фейхоа.

Тропічний плід Мирсоветов не рекомендує їсти людям, хворим на цукровий діабет, оскільки в цьому фрукті міститься сахароза. Як і багато заморських ласощів, фейхоа може давати алергічну реакцію у вигляді кропив'янки та почервоніння на шкірі, тому перед його вживанням краще провести тест на чутливість: спробуйте з'їсти шматочок, і зачекайте півгодини. Якщо все гаразд, можна насолоджуватися делікатесом без побоювань.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+