Похрустімо! Картопляні, фруктові та екзотичні варіанти чіпсів у мікрохвильовій печі. Як приготувати домашні чіпси в мікрохвильовій печі

Історія виникнення чіпсів налічує понад сто років. Умисне пересмажену, тонко нарізану картоплю зробив знаменитим кухаря, який подарував світові такі прості і смачні ласощі.

Згодом чіпси стали готувати з різних овочів і навіть фруктів, які можна нарізати тонкими пластинками: морква, буряк, коренеплоди петрушки, селери, яблука, банани.

Харчова промисловість випускає переважно картопляні чіпси, у меншій кількості – яблучні. Крім того, тонко нарізані натуральні продукти заповзятливі виробники придумали замінювати овочевою картопляною масою, ароматизованою, щедро присмаченою хімічними смаковими інгредієнтами.

Для любителів чіпсів знайшовся вихід – приготування в домашніх умовах. Швидко і просто це робиться за наявності в будинку мікрохвильової печі.

Принцип смаження в печі дозволяє, встановивши певний температурний і часовий режими, не втручатися в процес приготування: не потрібно перемішувати, а лише викласти продукт, закрити дверцята, включити і через 5 хвилин вийняти.

Підготовка до приготування

Для приготування домашніх чіпсів у мікрохвильовій печі потрібно наявність деяких інструментів:

1. Гострий ніж або шатківниця-слайсер;
2. Дошка для нарізання;
3. Друшляк;
4. Чистий сухий кухонний рушник (можна застосовувати паперові одноразові кухонні);
5. Пергамент для випікання.

У домашніх умовах можна готувати чіпси з тих же продуктів, які звикли бачити у барвистих упаковках у магазинах: картопля, яблука, банани, морква. Втім, експериментувати на власній кухні можна безкінечно. Головна умова: продукт не повинен бути надто рідким (ягоди не підійдуть).

Приготування чіпсів слід розпочинати з ретельного миття відібраних продуктів.

Рецепт домашніх картопляних чіпсів

Картопля слід ретельно вимити. Шкірку можна не очищати. По-перше, вона таки корисна, завдяки великому вмісту калію; по-друге, надає смакове розмаїття готового продукту.

Нарізати тоненькими смужками, трохи більше 1 мм.

Взяти пергамент для випічки (якщо його немає, можна замінити промисленим чистим папером), розстелити на скляному деку з мікрохвильової печі. Картоплю тонким шаром рівномірно розкласти на папері. На одну закладку в грубку бажано брати 1 – 1,5 картоплин. Занадто товстий шар доведеться в процесі смаження виймати та перевертати.

Режим смаження встановлюється – 700 Вт на 5 хвилин. Індикатором готовності також є і колір картоплі. Ніжно золотавий колір – явний сигнал виймати чіпси. Період переходу від «рум'яниться» до «ой, згоріли» дуже малий. Оскільки в мікрохвильовій печі процес розподілу тепла в продукті відбувається зсередини до країв, перевищувати встановлений час не варто, тому що після того, як піч відключиться, ще деякий час відбувається інерційне досмажування за рахунок температури, яка ще не розподілилася.

Чіпси повинні бути рум'яними або ніжно-золотистими, хрусткими. Ще гарячими їх можна посипати сіллю та спеціями – тут все залежить від смакових уподобань споживачів.

Дізнайтеся від шеф-кухаря зі світовим ім'ям Ектора Хіменеса Браво.

Яблучні чіпси за 5 хвилин

Домашні чіпси можна готувати не лише з картоплі. Дорослі, мабуть, можуть побалувати себе морквяними кільцями і з кореня селери. Від яблучних та бананових не зможуть відмовитися ні дорослі, ні діти.

Інгредієнти:

• 2 – 3 яблука;
• Питна вода;
• 0,5 склянки цукру;
• Кориця чи лимонна цедра до смаку.

Для приготування яблучних чіпсів необхідно вимити та просушити рушником 2 – 3 яблука на порцію. Нарізати тонкими платівками.

Приготувати цукровий сироп із 1 склянки води та 0,5 склянки цукру. Замочити в ньому на 10 хвилин|мінути| нарізані яблучні пластини. Вийняти і розстелити на паперових рушниках, після чого рівним шаром розподілити пергаментом на деку мікрохвильовки.

Режим смаження – 700 Вт на 5 хвилин. Золотистий колір – ознака готовності. Після закінчення смаження чіпси можна вживати гарячими або остиглими – вони будуть однаково хрусткими.

Приготовлені у великій кількості чіпси зберігають у паперових пакетах у сухому прохолодному місці.

Якщо ви любите похрумтіти чимось смачненьким, то зовсім не обов'язково бігти за цим у магазин. Адже можна зробити чіпси у мікрохвильовій печі! Причому з різних продуктів.

Картопляні чіпси за цим рецептом робляться не тільки швидко, але ще й із використанням мінімального набору інгредієнтів. Жодної олії та інших добавок не потрібно.

Необхідні складові:

Спеції та трави на свій смак;
300 грам картоплі.

Процес приготування:

1. Приготувати чіпси з картоплі не складе труднощів, якщо у вас є мікрохвильова піч. Картопля дуже добре промийте. Можете його очистити, а можете залишити і зі шкіркою.
2. Наріжте бульби якнайтонше на тонкі кружки, для цього найкраще використовувати спеціальні прилади або тертку. По можливості товщина кожного кружечка має бути менше одного міліметра.
3. Викладіть заготовки на пекарський папір або у відповідну ємність, але тоді його потрібно трохи промазати олією, щоб чіпси не прилипали.
4. Переконайтеся, що потужність вашого приладу встановлена ​​на 700 Вт, помістіть чіпси, викладені одним шаром, і готуйте близько 3 – 5 хвилин. Як тільки побачите, що вони стають коричневішими, відразу діставайте.

Готуємо з бананів

Не знаєте, щоб такого цікавого приготувати? Тоді читайте, як зробити чіпси в мікрохвильовій печі з бананів. Незвичайно, корисно і найголовніше смачно.

Необхідні інгредієнти:

Кориця на власний смак;
кілька бананів;
ложка олії.

Процес приготування:

1. Неочищені банани укладаємо в каструлю, заливаємо водою, чекаємо, коли вміст закипить, і варимо близько 10 хвилин.
2. Коли фрукти охолонуть, акуратно знімаємо з них шкірку та нарізаємо на тонкі кухлі.
3. Поміщаємо їх у ємність, яку допустимо використовувати в мікрохвильовій печі, присипаємо корицею, поливаємо невеликою кількістю масла і готуємо 8 хвилин на максимальній потужності. Зверніть увагу, що кожні дві хвилини скибочки потрібно перевертати.

Як зробити з моркви

Ще один спосіб приготувати незвичайні домашні чіпси. Тепер можна хрустіти і не товстіти, адже вони будуть з моркви!

Необхідні інгредієнти:

1 ч. л. олії рослинної;
спеції за власним бажанням (наприклад, сіль, перець, прованські трави);
3 – 4 морквини.

Процес приготування:

1. Моркву потрібно дуже добре промити, повністю очистити від бруду, оскільки для рецепту вона використовується разом із шкіркою.
2. Наріжте її за допомогою слайсера або спеціальної терки на скибочки завтовшки не більше двох міліметрів.
3. Викладіть їх на блюдо з пергаментом, приправте вибраними спеціями, трохи промажте маслом і заберіть приблизно на 10 хвилин у мікрохвильову піч, включивши потужність на 800 Вт.
4. При первинному приготуванні найкраще спостерігати за стравою – як тільки чіпси потемніють, їх можна діставати. Ще раз присипте готову закуску спеціями та можете подавати.

Яблучні чіпси в мікрохвильовій печі

Необхідні інгредієнти:

Близько 500 г яблук.

Процес приготування:

1. Дуже ретельно промийте фрукти, просушіть або обітріть паперовими рушниками.
2. Спочатку розділіть плоди навпіл, видаліть серцевину, а потім скористайтеся спеціальною терткою, щоб нарізати їх на тонкі скибочки.
3. У мікрохвильовій печі поставте грати, на неї помістіть яблучні заготовки і тримайте близько 8 хвилин при потужності в 800 Вт.

Спочатку чіпси можуть здатися м'якими, але варто почекати остигання, і ви побачите, наскільки вони виходять хрусткими. За бажанням, можна присипати їх цукром чи корицею.

Рецепт із сиру

Необхідні інгредієнти:

Будь-які спеції та трави виходячи зі своїх смакових уподобань;
приблизно, 300 г твердого сиру.

Процес приготування:

1. Сир перетираємо на дрібній тертці, змішуємо з вибраними спеціями.
2. Страву, яку можна використовувати в мікрохвильовій печі, застилаємо пергаментом.
3. Можна трохи промазати папір маслом, щоб уникнути прилипання до нього гарячого сиру.
4. Викладаємо коржики з тертого сиру на підготовлену поверхню, зберігаючи деяку відстань між ними.
5. Відправляємо заготовки в мікрохвильову піч буквально на 30 - 40 секунд, встановивши потужність в 800 Вт.
6. Чекаємо, коли вони охолонуть, добре склеяться і дістаємо. Подавати таку закуску потрібно з якимось соусом.

З тонкого вірменського лаваша

Подібну закуску можна зустріти на полицях магазинів, але найчастіше вона робиться з додаванням різних речовин, які важко назвати корисними, тому краще зробити чіпси з лаваша самостійно.

Необхідні інгредієнти:

Столова ложка оливкової олії;
будь-які спеції, трави та прянощі на свій смак. Можна використати тертий сир, свіжу зелень, часник;
1 - 2 листи тонкого лаваша.

Процес приготування:

1. Для початку наріжте лаваш на невеликі прямокутні, трикутні або ромбовидні шматочки.
2. Оливкову олію змішайте з вибраними приправами та будь-якими іншими добавками, з якими ви вирішили готувати.
3. Це сумішшю заправте всі заготовки з лаваша. Для цього досить просто промазати їх.
4. Викладіть шматочки на тарілку, застелену пергаментом, і тримайте їх у мікрохвильовій печі близько 3 – 5 хвилин при 800 Вт. Бажано періодично перевіряти стан чіпсів, якщо ви ще не знаєте, скільки часу потрібно саме вашому приладу для приготування такої закуски.

Низькокалорійні чіпси в мікрохвильовій печі

Звичайно, домашні чіпси з картоплі в мікрохвильовій печі без масла можна вважати легкими в порівнянні з тими, що ми купуємо в магазинах. Але можна приготувати і дуже низькокалорійну закуску, наприклад, з кабачків.

Необхідні продукти:

Один середній шинок;
будь-які приправи для посилення смаку.

Процес приготування:

1. Кабачок добре промийте, шкірку не знімайте, закуска робиться разом із нею.
2. Дуже тонко наріжте овоч. Можна скористатися ножем, але найкраще зробити це за допомогою спеціальної терки, адже чим тонше вийде слайси, тим швидше вони приготуються і вийдуть хрусткішими.
3. Застеліть скляний піднос мікрохвильової печі пергаментом або використовуйте плоску тарілку.
4. Викладіть кабачкові скибочки на деякій відстані одна від одної, добре присипте спеціями і готуйте від 5 до 15 хвилин при потужності 800 Вт. Точний час залежить від приладу і визначити його можна тільки досвідченим шляхом.

З буряків

Необхідні інгредієнти:

Дрібка меленого чорного перцю;
1 ч. л. рослинного масла;
один великий або два середні буряки.

Процес приготування:

1. Овощ звільняємо від шкірки, добре промиваємо та обсушуємо, наприклад, за допомогою паперових рушників.
2. Гострим ножем або спеціальною теркою перетворюємо буряк на тонкі скибочки.
3. Викладаємо їх на застелену пергаментом тарілку або скляний піднос мікрохвильової печі, промазуємо невеликою кількістю рослинної олії і посипаємо чорним перцем. За бажанням, ви можете додати будь-які інші спеції.
4. Готуємо дві хвилини при 800 Вт, потім перевертаємо кожну заготовку і тримаємо в мікрохвильовій печі ще 2 хвилини. Після того, як чіпси трохи охолонуть, їх можна перекласти в іншу ємність.
Чіпси в мікрохвильовій печі - це дійсно швидко і смачно. Немає необхідності витрачати гроші на дорогу та шкідливу закуску. До того ж їх цілком можна давати дітям.

Багато хто з нас — любителі картопляних чіпсів, але часто покупні чіпси бувають надто солоними, а хтось вважає, що в них багато спецій та різних не корисних добавок. Тому пропоную готувати домашні чіпси в мікрохвильовій печі.Зробити це дуже легко і можна приготувати чіпси на будь-який смак - солоні, гострі, з часником, з улюбленими травами ... Головне, що в домашніх чіпсах нічого шкідливого не буде. Отже, готуємо картопляні чіпси в мікрохвильовій печі.

Що необхідно:

• картопля (кількість на ваш розсуд)
• сіль або будь-які спеції
• рослинна олія
• мікрохвильова піч 🙂

Чіпси в мікрохвильовій печі за 5 хвилин рецепт

Картоплю очищаємо, при необхідності промиваємо водою і просушуємо паперовим рушником. Тепер нарізаємо кружечки тієї ж овочечисткою, якою ви почистили картоплю. З її допомогою виходять дуже тонкі слайси, саме те, що потрібно.

Якщо ж у вас не виявилося овочечистки, то робіть це гострим тонким ножем. Головне, щоб слайси вийшли тонкими та швидко приготувалися у мікрохвильовій печі.

Беремо кальку або пекарський папір і вирізаємо кілька кіл діаметром, який відповідає діаметру піддону вашої мікрохвильової печі. Кожну порцію картопляних чіпсів готуватимемо нової кальці, т.к. використовувана один раз, не годиться для повторного застосування. Змащуємо перше коло кальки олією, щоб чіпси не прилипли намертво в папері.

Розкладаємо акуратно картопляні слайси на кальці. Посипаємо сіллю чи спеціями. Я взяла сушену паприку.

Як приготувати чіпси в мікрохвильовій печі?

Ставимо в мікрохвильову піч на найбільшу потужність. Я поставила на 750W. Включаємо на 4-6 хвилин. За часом ви зорієнтуєтеся першої порції, т.к. у всіх різні мікрохвильові печі і, можливо, буде різна товщина картопляних слайсів. Особливо якщо ви нарізали їх ножем.

Картопляні чіпси повинні добре підсмажитися, це буде добре видно.

Більшість покупних чіпсів включають шкідливі хімічні речовини. Тому ними не рекомендують ласувати часто. Зовсім інша річ домашні чіпси. Їх легко висушити у мікрохвильовій печі. За основу можна взяти лаваш, картоплю, сир чи навіть моркву. Ці та інші способи, як зробити чіпси своїми руками в мікрохвильовій печі, покроково описані в рецептах з фото.

Як приготувати чіпси в мікрохвильовій печі

Варіантів, як зробити чіпси будинку в мікрохвильовій печі, багато. Чому ж магазинські вважаються шкідливими? Все через склад, адже для виробництва використовують не картопля, а кукурудзяне борошно. У деяких випадках це взагалі суміш крохмалів. Як же бути, якщо в планах подивитися кіно, футбольний матч чи просто перекусити? В цьому випадку врятує приготування чіпсів у мікрохвильовій печі на основі картоплі. Хоча не менш смачними і навіть корисними виходять снеки з моркви чи яблук.

Принцип готування чіпсів у домашніх умовах у різних рецептах мало чим відрізняється. Продукти потрібно нарізати скибочками завтовшки до 5 мм, посипати улюбленими спеціями і відправити в мікрохвильову піч на пару хвилин. Такий спосіб має кілька незаперечних переваг:

• відсутність глутамату натрію та інших підсилювачів смаку, тобто. людина з'їсть стільки, скільки хочеться;
• використання якісної олії, а не дешевої, як у випадку з покупними чіпсами;
• справді натуральний склад закуски;
• відсутність трансізомерів жирних кислот, через які підвищується ризик захворіти на цукровий діабет.

Крім того, в домашніх умовах ви будете точно впевнені, що правило 30 секунд дотримано. Стільки часу потрібно, щоб посмажити магазинські чіпси, але не всі виробники дотримуються цієї рекомендації. Крім всіх цих шкідливих факторів, покупна закуска може призвести навіть до ожиріння. Також підвищується холестерин у крові та сильно навантажується серцево-судинна система.

При використанні фритюру утворюється канцероген акриламід. Якщо ж висушити продукт у мікрохвильовій печі, можна уникнути появи цієї шкідливої ​​речовини. Крім того, цей спосіб і за часом набагато коротший. Існують навіть дієтичний рецепт чіпсів у мікрохвильовій печі, які не заправляють сіллю, спеціями та маслом. Загалом посипати снеки можна наступними добавками:

• розмарин;
• чорний та червоний перець;
• паприка;
• соняшникова або оливкова олія;
• морська сіль;
• мелений коріандр;
• кориця або цукор у разі солодких чіпсів;
• сушена зелень;
• подрібнений на порошок часник.

Картопляні чіпси в мікрохвильовій печі

• Час приготування: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 80 ккал.
• Кухня: російська.

Спробуйте запропонувати домашнім, а особливо дітям чіпси з картоплі в мікрохвильовій печі. За дотримання технології виходить найсмачніші і абсолютно нешкідливі снеки. Можна хрумтіти ними без побоювань за своє здоров'я. Іноді навіть жодних добавок не використовують – гірше без них не стане. Молоду картоплю потрібно лише промивати. Шкірку знімати не обов'язково, адже вона тонка. Старий рекомендується очищати.

Інгредієнти:

• рослинна олія – 30 мл;
• картопля – 300 г;
• спеції, сіль – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Картопляні бульби добре промити. Якщо плоди не молоді, то очистити їх від шкірки.
2. Далі кожен бульба розрізати навпіл, а вже після цього нашаткувати тоненькими скибочками.
3. Замочити їх у холодній воді на 20 хвилин, щоб крохмаль весь вийшов.
4. Далі розкласти заготовки на кухонному рушнику, дати їм обсохнути.
5. На наступному кроці присипати картоплю спеціями, посолити, збризкати олією.
6. Виставити мікрохвильову піч на найвищу потужність. Готувати у ній чіпси близько 3 хвилин, закладаючи їх партіями.
7. Далі за середньої потужності сушити ще 2-3 хвилини.

Чіпси з лаваша в мікрохвильовій печі

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 280 ккал.
• Призначення: до пива/на обід/на вечерю/на святковий стіл/закуски.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: легка.

Ще один варіант нешкідливих снеків - це чіпси з лаваша в мікрохвильовій печі. Всі інгредієнти прості та доступні, тому приготувати закуску можна будь-якої миті. Судячи з відгуків, особливо подобається їй похрумтіти любителям хмільних напоїв. Незвичайним продуктом у цьому рецепті є сир. Його натирають та посипають їм снеки. В результаті вони мають приємний сирний смак та аромат.

Інгредієнти:

• сухі спеції – до смаку;
• сіль - 1 щіпка;
• сир твердого ґатунку – 50 г;
• сметана - 2 ст.л.;
• лаваш – 120 р.

Спосіб приготування:

1. Лаваш розкласти столі, поступово змастити його сметаною.
2. Зверху присипати тертим сиром, заправити спеціями, посолити.
3. Розрізати лаваш на невеликі квадратики, перекласти їх на плоску страву, яка увійде до свч-піч.
4. Готувати за потужності 800 Вт близько 3,5 хвилин.

Сирні чіпси в мікрохвильовій печі

• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність страви: 396 ккал.
• Призначення: до пива/на обід/на вечерю/на святковий стіл/закуски.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: легка.

Любителям хрумкої сирної скоринки обов'язково сподобаються чіпси з сиру в мікрохвильовій печі. Гарнір до салату, гострих страв, картопляного пюре та навіть морепродуктів – до всього підійде така закуска. Хоча сама по собі вона не менш апетитна. Крім того, сир набагато простіше нарізати в порівнянні з картоплею, значить часу на готування піде менше і чіпси в домашніх умовах у мікрохвильовій печі вийдуть тонше. Хоча є інший варіант – натерти продукт на тертці. Сіль не потрібно, адже її вистачить і в сирі. Зі спецій можна використовувати й інші, а не тільки ті, що в рецепті.

Інгредієнти:

• паприка – 10 г;
• сир твердого ґатунку – 200 г;
• чорний перець – на кінчику ножа.

Спосіб приготування:

1. З аркуша пергаменту вирізати коло і застелити їм тарілку для мікрохвильової печі. Змащувати олією не потрібно.
2. На невеликій відстані один від одного розкласти на тарілці тонкі скибочки сиру, присипати їх паприкою та перцем.
3. Готувати 2 хвилини за потужності 900 Вт. Якщо скибочки сиру ще м'які, то відправити їх у піч ще на 10-20 секунд.

Яблучні чіпси в мікрохвильовій печі

• Час приготування: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 3 особи.
• Калорійність страви: 92 ккал.
• Призначення: до пива/на обід/на вечерю/на святковий стіл/закуски.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: легка.

Якщо ви худнеєте або просто намагаєтеся дотримуватися правильного харчування, то необов'язково відмовлятися від смаколиків. Корисні страви також можуть бути солодкими. Спробуйте приготувати чіпси з яблук у мікрохвильовій печі. Це корисне перекушування не тільки для дорослих, але і для дітей. Такі снеки можна використовувати і як добавку до каші або випічки. Для смаку яблука посипають корицею чи цукром. Можна мачати готові снеки в мед - теж дуже смачно.

Інгредієнти:

• цукор – за смаком;
• кориця - пара щіпок;
• яблуко – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Яблуко добре промити, краще з жорсткою губкою або щіточкою.
2. Потім трохи обсушити, видалити з плоду серцевину, а решту нарізати тонкими скибочками.
3. Корицю змішати з|із| цукром, обваляти в них шматочки яблука.
4. Розкласти подрібнений фрукт на решітці, готувати 5 хвилин|мінути| при максимальній потужності.

Чіпси з моркви в мікрохвильовій печі

• Час приготування: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність: 40 ккал.
• Призначення: на обід/на вечерю/на святковий стіл/закуски.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: легка.

Якщо прості овочеві салати вам набридли – приготуйте морквяні чіпси у мікрохвильовій печі. Це простий і привабливий спосіб зробити зі звичайного продукту щось нове і водночас наситити організм вітамінами. Крім того, така апетитна та корисна закуска поповнює запаси такої необхідної людині каротину. Скуштувавши такі снеки, ви отримаєте незрівнянне задоволення від такого звичного овочу, як морквина.

Інгредієнти:

• суміш сушених трав – до смаку;
• морква – 4 шт.;
• сіль - 2 ч.л.;
• оливкова олія – 20 мл.

Спосіб приготування:

1. Моркву очистити, промити, обтерти сухою ганчірочкою і нарізати тонкими кружальцями. Шкірку можна видаляти.
2. Перекласти заготовки в миску, посипати приправами і сіллю, збризнути оливковою олією, перемішати.
3. Тарілку для свч-печі застелити пергаментом або папером для випічки, викласти на нього скибочки моркви.
4. Готувати за потужності 900 Вт близько 2 хвилин.
5. Потім перевернути скибочки, відправити в піч ще стільки ж.
6. Готові снеки остудити, перекласти в миску глибше.

Відео: як зробити домашні чіпси в мікрохвильовій печі

Чи є такі, які не люблять похрумтіти чіпсами? Впевнена, що ні! Однак купуючи чергову пачку, намагаєшся не думати про походження чіпсів і про численні добавки-включення в промисловий продукт, особливо якщо купуєш для дитини.

Тим часом, є рецепт, за яким можна отримати улюблені кришталики, використавши картоплю і лише 1 чайну ложку олії. Саме по ньому я вперше приготувала картопляні чіпси у мікрохвильовій печі. І знаєте, результат перевершив усі очікування — згодна, що це затерте вираз, але воно відбиває правду! Вийшло набагато смачніше, ніж традиційним способом, у духовці, та з великою кількістю олії або, тим більше, ніж у магазині.

Я не закликаю їсти такий продукт щодня і не заявляю, що чіпси корисні, проте з усіх варіантів цей, на мій погляд, найоптимальніший.

На замітку:

• картопля для приготування чіпсів у мікрохвильовій печі вибирайте рівну, з бульбами приблизно однакового розміру;
• приправи підбирайте на власний смак.

складові

• картопля 3 шт.
• олія рослинна 1 ч. л.
• паприка
• часник мелений

Як приготувати картопляні чіпси в мікрохвильовій печі

1. Підготую все необхідне. Картоплю очищаю від шкірки.
2. 
   За допомогою овочечистки нарізаю бульби на тонкі платівки.
3. 
   Складаю їх у миску та заливаю холодною водою. Вона відразу стає каламутною, з картоплі виділяється крохмаль. Зливаю воду і наливаю чисту доти, доки вона не стане прозорою, отже, весь крохмаль вдалося змити. Це обов'язкова умова отримання хрустких чіпсів.
4. 
   Викладаю пластинки на рушник і добре промокую зверху, видаляючи всю зайву вологу.
5. 
   Всипаю сіль, паприку та сушений мелений часник.
6. 
   Вливаю рослинну олію і перемішую, щоб кожна картопляна скибочка була покрита маслом і спеціями. Викладаю на тарілку від мікрохвильової печі до одного шару.
7. 
   Готую на максимальній потужності 3 хвилини, потім шматочки перевертаю і вмикаю пекти ще на 2 хвилини.
8. 
   Після перевертання потрібно особливо уважно стежити, оскільки деякі чіпси меншого розміру і тонші можуть підгоріти. Тут треба дивитися щодо ситуації. Поверхня готових картопляних чіпсів має стати трохи пухирчастою, колір золотавим. Ще правильно приготовані картопляні ласощі неодмінно будуть хрусткими. Так що час може змінюватись в залежності від товщини та розмірів скибочок.

Загалом за 7-10 хвилин домашні картопляні чіпси в мікрохвильовій печі готові.