Як росте Іван чай та його застосування. Знайомтеся з лікувальною рослиною під назвою іван-чай: фото, корисні властивості та протипоказання. Рецепт лікування онкологічних захворювань за допомогою іван-чаю

Іван-чай – це лікарська рослина, яка росте на території нашої країни. Воно має довге стебло, що досягає 1,5 м у висоту, а також великий квітконос з яскравими бузковими квітками.

Якщо говорити про користь рослини, вона має численні властивості, основні з них:

• підвищення тонусу організму;
• зміцнення імунітету;
• виведення токсинів;
• нормалізація роботи ШКТ;
• зниження артеріального тиску;
• вгамування болю;
• протиалергічну дію;
• нормалізація роботи ендокринної системи;
• відновлення чоловічої сили;
• покращення лактації.

Відомо, що для того, щоб отримати максимальний ефектвід прийому лікарських рослин, потрібно правильно їх заготовити та заварити. Тому багатьох цікавить питання - чи заварюють квітки іван-чаю, крім листя і стебел, як проводиться процедура.

Збираємо сировину

Квітки, як листя та молоді стеблинки, заварюються для приготування лікарських відварів. Вони також містять численні корисні речовини та вітаміни. Щоб результат був близьким до очікуваного, потрібно правильно зібрати траву. Робити це слід у період цвітіння, але під час коли бутони розпустилися не повністю. Тоді рослина містить максимальна кількістьцінних речовин

Квітки та листя можна збирати разом або окремо. Після цього потрібно висушити в тіні. Це найпростіший спосіб заготівлі.

Заварюємо траву

Тим, хто цікавиться питанням – чи можна заварювати свіжі квітки іван-чаю, слід знати, що в них міститься максимальна кількість корисних елементів. Заварюється трава так:

• в емальований посудпомістити свіже листята квітки рослини шаром 4-5 см;
• залити водою кімнатної температуриприблизно на рівні 10-15 см;
• поставити на повільний вогонь, довести до кипіння;
• наполягти 15 хвилин.

Для приготування заварки листя та квітки беруться по 2 ч.л., заливаються 500 мл окропу, настоюються у теплому місці. Після настій, що вийшов, можна пити замість чаю.

Ми відповіли на запитання, чи можна заварювати квіти іван-чаюв свіжому вигляді. Але, важливо пам'ятати про те, що рослина знадобиться і в іншу пору року, тому є сенс заготовити її, просушивши на відкритому повітрі. У процесі сушіння кілька корисних речовинвтрачається, але все ж таки того, що збереглося, цілком достатньо для використання суміші в лікувальних та профілактичних цілях.

Суха суміш заварюється, заливаючись окропом. Наполягати її слід протягом 15-20 хвилин. Для більшої ефективності можна приготувати відвар на водяній бані.

Дивовижна рослина іван-чай має багато цілющих властивостей і є джерелом вітамінів і різних мікроелементів, взятими у природи. Його використовують як для лікування та профілактики різних захворювань, так і для підвищення імунітету. Також відвар із цієї трави — прекрасний тонізуючий і бадьорий напій. Що ж це за дивовижна рослинаіван-чай і як його застосовувати? Щоб розібратися в цьому, необхідно дізнатися, які корисні мікроелементи входять до його складу.

Місця зростання та історія назви

Знайти місця де росте іван-чай дуже легко, тому що він поширений по всій території Росії, росте повсюдно лісових галявинахі просіках, на полях та сухих торф'яних болотах, уздовж доріг та на пустирях. Іван-чай піднімається на висоту до півтора метра і першим покриває поля своїм бурхливим цвітінням рожево-фіолетових суцвіть, яке триває майже все літо – з червня до серпня.
Своє ім'я він отримав давно, ще в давньої Русі . Існує чимало версій, чому його назвали іван-чай. За однією з них, пішло воно від якогось Івана, який любив хизуватися в червоній сорочці. Іншою – так назвали його знахарі, які знали, яку силу має напій, зроблений з трави іван-чаю, оскільки вони бачили міць його сприятливих впливів, що призводять до одужання. По третій – так його називали іноземні купці, які купували його у великих кількостях, оскільки він мав великий попит у Європі.

На які корисні властивості іван-чаю варто звернути особливу увагу

Після вивчення цієї рослини за допомогою хімічних аналізів було виявлено величезну кількість речовин, необхідних для організму людини. Він містить у своєму складі: молібден та бір, марганець та мідь, нікель та залізо, титан, а також літій, натрій, кальцій, калій та інші мікроелементи. Вітамінний набір теж вражає своєю різноманітністю – одного вітаміну С у ньому міститься більше, ніж у чорній смородині та цитрусових. У ньому є також майже всі вітаміни групи В.

Слід зазначити, що у Русі підтримки імунітету і сили організму, коріння цієї рослини в розмеленому вигляді додавалися в борошно, з якої випікався хліб.

Які ж лікувальні властивостімає іван-чай, при лікуванні яких хвороб його застосовують.

До наших днів збереглися рецепти приготування та вживання відварів із цієї рослини. Щоб знати, як їх застосовувати, потрібно обов'язково їх уважно вивчити, а найголовніше — треба знати, як правильно заварювати Іван-чай, щоб він зберіг усі свої корисні властивості.

Час збору та правильна заготівля

Щоб ця рослина виявила свої якості на повну силу, потрібно її правильно заварити, а в цьому є свої тонкощі, які потрібно враховувати, починаючи з моменту збору сировини рослини.

Для виготовлення зілля з цієї рослини збирають листя, стебла, колір та його коріння.

Квітиіван-чаю можна збирати з червня по серпень - далі вони сушаться в прохолодних приміщеннях, що провітрюються.

Коріннякопають після закінчення цвітіння, восени. Потім їх промивають і сушать у печі або духовціпри низькій температурі, яка не повинна підніматися вище за 60 градусів.

Висушене коріння добре зберігається, не втрачаючи своїх корисних властивостей протягом року.

А от листянайкраще використовувати під час початку цвітіння, поки квіти ще не встигли відкритися, а перебувають у бутонах.

• Листя зривають, промивають від пилу та розкладають на підлозі, на папір, шаром, приблизно 5-6 сантиметрів. Вони повинні обов'язково «підвялитися», для цього їхній шар слід регулярно перемішувати.
• Через добу листочки скручують між долонями у своєрідні «ковбаски», щоб вони дали сік.
• Скрутки, що виходять, залишають для ферментації на необхідний термін.
• Якщо ставиться мета отримати зелений чай» - Можна цьому процесу відвести 6 - 8 годин. Для більш глибокого процесу цей період розтягують на одну або навіть дві доби — тоді листя набуде характерного для темних сортіввідтінок чаю. Однак слід пам'ятати, що значні перетримки можуть позначитися на смакових якостях майбутнього напою.
• По закінченню «ковбаски» дрібно нарізають, висипають на лист, застелений пергаментом, і сушать до готовності в духовці. Періодично треба перевіряти готовність – «чайки» повинні ламатися в руках, але в жодному разі не розсипатися в потерть.

Таким чином, виготовляється ферментований іван-чай.

Якщо висушену сировину зберігати в закритій тарі, наприклад, у скляній банці, вона буде придатною для застосування і не втратить свої лікувальні властивості протягом двох років.

Можна для посилення аромату, в банку кинути тріску трави медунки.

Заварювання чаю

Іван-чай використовується дуже економно, так пара-трійка маленьких ложок буде достатня для того, щоб заварити десятки чашок лікувального чаю.
Завдяки тому, що в рослині велика кількість ефірних олій, після приготування іван-чай може зберігатися від п'яти до семи днів. Але, використовуючи в лікувальних цілях, краще щоразу заварювати свіжу порцію. Знавці чайних церемоній - китайці стверджують, що рослина має свою силу лише кілька хвилин після того, як її заварили і, звичайно ж, цю властивість потрібно використовувати.

Як правильно заварити іван-чай, два основні способи:

• Дві чайні ложки чаю потрібно залити 0,5 літром окропу, закрити і дати настоятися хвилин 7-10. Чай краще пити без добавок, але можна приправити половиною ложечки меду.
• Також дві ложки чаю, але заливаються невеликою кількістю холодної водитак, щоб вона прикривала листя, і на повільному вогні доводяться до кипіння. Далі зняти з вогню і дати настоятися 7-10 хвилин, але не більше.

Лікувальні рецепти та їх застосування

Знання кількох лікувальних рецептівз іван-чаю, ніколи не завадить.

При запальних процесах сечостатевої системи.

З листя
Потрібно взяти одну велику ложку чаю та залити її склянкою окропу. Заварюватись цей відвар повинен дві години, потім його можна пити. Для досягнення потрібного ефекту такий настій приймають тричі на день по одній склянці.

З квіток та кореня
Взята чайна ложка подрібненої сировини – кореня та квітів, заливається склянкою окропу, настоюється протягом години та проціджується. Приймати цей відвар потрібно тричі на день по великій ложці.

Для відновлення нормального сну

Одна столова ложка висушеного та подрібненого кореня заливається однією склянкою окропу, настоюється протягом сорока п'яти хвилин, потім проціджується. Приймати такий відвар потрібно тричі на день по столовій ложці.

Косметичні рецепти

Передмасажна ванна
Такий настій використовується як парова ваннадля шкіри обличчя перед косметичним масажем вона проводиться протягом десяти хвилин. Для неї потрібно взяти велику ложку кольору іван-чаю, залити склянкою окропу та настояти під закритою кришкоюу маленькій каструлі. Потім відкрити кришку і, накрившись рушником, потримати обличчя над парою.

Протизапальний тонік
Необхідно 10-15 грамів квітів рослини та чайну ложку толокна залити 200 грамами горілки та додати щіпку дрібної солінаполягати протягом одного тижня в темному місці. Протирати обличчя тоніком один раз на день до нормалізації стану шкіри.

Сибірський іван-чай

У Західному Сибіру зайнялися збором і заготівлею іван-чаю промислових масштабах. Рослину збирають у екологічно чистих зонах тайги. Так як в Сибіру літо коротше, ніж у центральній частині Росії, а рослини цілком адаптовані до місцевих умов, за цей час вони встигають увібрати в себе набагато більша кількістькорисніших речовин, чим виростають у промислових зонах або на бідних ґрунтах. Тому з екологічної чистоти та лікувальним якостям сибірський чай перевершує той, що росте повсюдно.
Вирощений у Сибіру чай у висушеному вигляді упаковується в банки, що герметично закриваються, або упаковки. Купити такий іван-чай можна в аптеці або замовити через інтернет.

Нарешті закінчена стаття про молочну сироватку, спеціально вам посилання на сторінку: .

Чи є шкода

Про користь та шкоду іван-чаю ходить багато чуток, давайте розбиратися. Позитивні якостіми розглянули на початку статті. Недарма рецепти заварювання пройшли крізь століття, сягнули нашого часу і використовуються досі. А що щодо негативного впливу на людину?

Вивчаючи складові цієї рослини, вчені дійшли висновку про те, що для застосування іван-чаю протипоказань немає, а це означає, що шкоди цей чай принести практично не може, виключаючи випадки індивідуальної непереносимості та алергічної реакції.

Головне, купувати треба справжній чай, а не майстерну підробку.А ще простіше - вибратися у вихідні на квітучі галявини або луки і заготовити листя цієї чудової рослини на користь самостійно.

Дуже цікаве відеопро іван-чай:

Будьте здорові!

Здавна відома лікувальна травакипрей вузьколистий, з якого на Русі робили цілющий напій. Більш поширена назва цього унікальної рослини- Іван чай. Кіпрій вузьколистий зустрічається повсюдно по всій території Росії, зокрема у арктичних і субарктичних регіонах. Народні назвицієї рослини - плакун, маточник, скрипник, копорський чай, хлібниця, дрімуха.

Хімічний склад іван-чаю та його дія на організм

У листі рослини містяться дубильні сполуки, лектини, вітамін С, органічні кислоти, флавоніди. Серед мікроелементів, виявлених у копорському чаїОсобливе місце займають залізо, мідь, кальцій, калій, марганець. Завдяки цим унікальним речовинам, відвари і настої з кипрею вузьколистого мають протизапальні, в'яжучі, потогінні, обволікаючі, седативні та антибактеріальними властивостями. Користь іван чаю для людини:

• має тонізуючу дію;
• заспокоює нерви, нормалізує сон;
• полегшує симптоматику епілепсії;
• приводить до норми слизову оболонку шлунково-кишкового тракту;
• позбавляє метеоризму, коліту;

лікує головний біль, мігрень;

• нормалізує слизову оболонку ротової порожнини;
• профілактичний засібвід пародонтозу, карієсу;
• має жарознижувальну дію;
• зміцнює імунну систему;
• сприяє покращенню обміну речовин;
• нормалізує тиск;
• відмінна профілактика серцево-судинних захворювань.

Користь для жінок

Повіками у народної медициниІван чай використовувався для лікування жіночих захворювань. Застосування цієї рослини ефективно для терапії жіночої безплідності, пов'язаної з непрохідністю маткових труб, профілактики. онкологічних захворювань сечостатевої системинормалізації менструального циклу Відвар з кип'ятю вузьколистого надає загальнозміцнюючу дію на вагітних, посилює лактацію матерів-годувальниць.

Для чоловіків

Іван чай – це старовинний засібдля лікування простатиту, аденоми простату. Відвар цієї цілющої рослини благотворно впливає на потенцію, тому її часто називають чоловічою травою. Існує думка, що надмірне вживаннякопорського чаю пригнічує статеві функції чоловіків. Цю особливість пов'язують із седативними властивостями рослини.

Як правильно заварювати іван чай: рецепти

Традиційно на Русі цілющий напій з кипря вузьколистого готували у самоварі. Суху траву заливали ключовою, гарячою водою, давали настоятися близько 10 хв., після чого люди насолоджувалися ароматним чаєм. У сучасних умовахдля заварки цілющого напою відмінно підійде фарфорова, керамічна або скляний посуд. Приготування та спосіб вживання:

• Для заварки напою кориснішим не звичайна суха трава, а ферментований іван чай. Він має чудовий квітково-фруктовий аромат. Для заварки вам знадобиться 2-3 ст. ферментованого копорського чаю
• Для приготування цілющого напою використовуйте джерельну або чисту воду.
• Закип'ятіть 0,5 л води. Обдайте заварник окропом, на дно насипте чай, залийте на 1/3 водою. Дайте траві настоятися 5 хв., після чого долийте воду, що залишилася. Посуд з настоєм не загортайте, нехай напій завариться 10 хв.
• Випивши свіжоприготовлений іван чай, в заварку, що залишилася, доливають окріп до 5 разів. При цьому напій зберігає цілющі властивості.
• Готовий Іван чай зберігається в прохолодному місці до 4 днів.

Цілющий напій вживають не тільки в чистому вигляді, але й додають мед, шипшину, цедру лимона. А традиційні обліпиха, таволга, м'ята надають чаю неперевершеного смаку та аромату. У напій з кипря вузьколистого додають листочки суниці, малини, шматочки сухофруктів. Такі інгредієнти збагачують Іван чай, посилюючи корисні властивості рослини.

Протипоказання до застосування

Всупереч всім корисним властивостям, Іван чай має обмеження до вживання. Насамперед, це індивідуальна нестерпність. Якщо вам не подобається смак і запах цього цілющого настою, або після його вживання ви відчуваєте дискомфорт, відмовтеся від нього. При наявності хронічні захворюванняПеред прийомом копорського чаю проконсультуйтеся з лікарем. Протипоказання:

• Рослина має протизапальну дію, тому її не рекомендовано вживати в комбінації з жарознижувальними засобами.
• Іван чай не можна вживати з іншими седативними речовинами, оскільки вони спричиняють сонливість.
• Цілющий напій має проносний ефект, тому людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту слід застосовувати його з обережністю.
• У складі копорського чаю є кумарин, який при тривалому прийомі напою накопичується в організмі і надає шкідливий впливроботу печінки.
• При вагітності та лактації лікувальний настій приймають під наглядом лікаря.
• Не рекомендується давати відвар з кип'ятю вузьколистим дітям до 6 років.

Відео про заготівлю та ферментацію іван-чаю

Щоб цілий рікнасолоджуватися ароматним цілющим напоємВам не обов'язково купувати траву. Хоча, ви можете купити Іван чай у пакетиках за ціною від 60 руб. за упаковку або ферментований – від 120 руб. за 100 г. За допомогою відео-інструкції нижче ви самостійно заготовите цілюща рослина. Цей процес складається зі збирання чаю, сушіння трави, ферментації листя. Щоб напій із копорського чаю приніс вам максимальну користьзнайдіть екологічне місце, де він росте. Не збирайте рослину поблизу автомагістралей, залізниць, промислових підприємств.

Фото: як виглядає рослина іван-чай

Кипр вузьколистий досягає у висоту 200 см, відноситься до багаторічних трав'янистих рослин. Стебло у іван чаю прямостояче, густолистяне. Листя у рослини клиноподібної форми, з короткими черешками, блискучі, темно-зеленого кольору зверху, сизі, червоні або блідо-рожеві знизу. Невеликі бутони копорського чаю зібрані у верхівкове суцвіття рожевого, рідше за білий відтінок.

Іван - чай ​​або кипрей так само відомий як потайник, плакун, копорський чай, російський чай, млинник, хлібниця, маточник. Назв у цієї рослини багато, користь її величезна, а як виглядає ця квітка - іван-чай? Фото внизу демонструє його у всій красі:

До уваги: ​​у минулі століття Росія постачала їм усю Європу.

Іван чай - фото та корисні властивості.

Перше і головне властивість зніту або іван-чаю полягає в тому, що він не викликає звикання і надає позитивний впливна наш організм на відміну від заморських напоїв (маються на увазі всілякі чаї та кава). На фото — ферментований іван-чай (ліворуч) та висушене листя іван-чаю (праворуч):

Рослина іван-чай, фото(Можна добре розглянути будову листя та квіток зніту):

Склад іван-чаю.

Іван-чай містить у собі дуже багато різноманітних речовин, які надають сприятливий вплив на організм людини. Наявність хлорофілу стимулює загоєння ран, покращує обмін речовин в організмі. Флавоноїди мають жовчогінну, сечогінну та спазмолітичну дію. Так само присутні вітаміни В, С та залізо, які підтримують кровотворну функцію, дубильні та пектинові речовини, крохмаль, каротин, ефірні олії, кумарини та цукру.

Властивості іван-чаю.

Кіпр, відмінно впливає на кров - при регулярному вживаннівін відновлює кислотно-лужну формулу, підвищує гемоглобін. Має болезаспокійливу властивість. Завдяки вмісту в рослині іван-чай великої кількості антиоксидантів, він набув успіху у вигляді протипухлинного засобу. Так само корисні властивості іван-чаю полягають у тому, що він уповільнює раннє старіння шкіри, робить її еластичною та пружною. А ще, ця рослина має здатність підвищувати потенцію, виліковувати простатит та аденому простати.

Пити іван-чай рекомендується як звичайний чай, заварювати з додаванням інших трав, квітів, ягід протипоказань не знайдено. Однак, слід зазначити, що використовувати кипрей слід з обережністю, якщо при цьому Ви застосовуєте ще якісь заспокійливі або жарознижувальні препарати (краще проконсультуйтеся з лікарем).

.

Для початку листя потрібно зав'ялити, скрутити, потім йде ферментація та сушіння.

Зав'ялення.

Листя потрібно рівномірно розсипати завтовшки 4-5 сантиметрів і періодично ворушити, не даючи повністю висохнути верхнім листочкам. Витримати добу поки не стане млявою.

Скручування.

Листочки скручувати потрібно між долонями у невеликі ковбаски розміром у великий палецьруки доти, поки листя не потемніє від соку, що виступив.

Ферментація.

Скручені листочки потрібно укласти шаром 4-5 см, в лоток або миску, накрити мокрою тканиною і залишити в теплому місці (25 -28 ° С) приблизно на 8 -12 годин для дозрівання. При високій температурі, Ферментація проходить швидше, але це вкрай небажано, також, як і перетримка, кипрей може перетворитися на сіно, тільки без запаху та смаку. Закінчення успішного процесу ферментації характеризується придбанням листям квітково-фруктового запаху.

Ферментація іван-чаю, фото:

Ферментовані листочки потрібно дрібно нарізати, розстелити на деко шаром приблизно в 2 см. Деко потрібно застелити папером і сушити в відкритій духовці при температурі 100 ° С близько години. У процесі сушіння кипрей потрібно помішувати, він поступово набуватиме темного кольору і зменшиться в обсязі. Головне — не перетримати в духовці, інакше його смак може змінитися, і не на краще.

Готовий чай потрібно зсипати у суху скляну банку, Закрити щільно, дати йому постояти кілька тижнів і можна заварювати.

Квітки іван-чаю можна заготовляти так само, як і листя. Складність у ферментації квітів у тому, що важко визначити час закінчення ферментації. Крім того, є і простіший спосіб заготівлі цієї чудової рослини, як листя, так і квітів. Можна просто висушити його в тіні або за допомогою дегідратора (30 - 40 ° С). Але це буде просто трава чи квіти іван-чаю. Знаменитий копорський чай отримують саме ферментуванням листя рослини іван-чай. Фото внизу:

Коли збирати іван-чай?

Збирають його з липня по вересень, під час цвітіння рослини. Залежно від погодних умов та клімату час цвітіння може коливатися. Листя збирає поки іван-чай цвіте, а як тільки він починає пушитися, листя вже не варто збирати. Краще збирати зброю з ранку в суху погоду. Збирати потрібно лише здорові, гарні рослини без дефектів. Звичайно, краще не змітати кущі цілком, а брати потроху з різних місцьчи зрізати на висоті 10-15 см від землі. Саме стебло потрібно затиснути в руці і провести рукою зверху донизу. Можна збирати як листя, так і квіти іван-чаю.

Додаткова рекомендація щодо збирання іван-чаю — якщо ви виявили ділянку землі з молодими пагонами зніту, обірвіть у нього верхівки. Тоді рослина пустить нові пагони і з неї можна буде зібрати більше листя. А із зірваних верхівок вийде іван-чай відмінної якості.
Якщо вам попалися молоді пагони іван-чаю, можете їх використовувати для салату як шпинат або кропиву, це теж дуже смачно і корисно. Можна в салат використати і дрібно нарізане коріння зніту.

Найчастіше кипрей зустрічається поблизу різних водойм, вологий ґрунт дає йому сили для зростання. Вирубування лісу, узлісся, і не густий ліс також є улюбленими місцями проживання свердла. Іван-чай, фото – де росте?

Чай з цієї рослини можна використовувати для схуднення і навіть для позбавлення від подвійного підборіддя, що утворюється в результаті збою в роботі слинних залоз. Для цього треба в заварений іван-чай додати трохи солі (щіпку) і пити його по 150 г перед їдою (приблизно за півгодини).

Приємного Вам чаювання!

Кіпрій вузьколистий (він же іван-чай) є багаторічною рослиною з сімейства Кіпрійні. Ця трава здавна славиться своєю чудодійною силою. У давній Русі цю рослину використовували для лікування різних недуг, а також для приготування традиційного російського напою копорського чаю. Існує кілька назв цієї рослини: іван-чай, плакун, млинник, маточник, скрипник і т.д.

Кіпрій застосовується народною медициною для лікування різних захворювань, а також його використовують у кулінарії, додаючи до салатів, супів і гарнірів. Які лікувальні властивості має іван-чай, і як його приймати в різних цілях, розглянемо далі.

Природний склад

Наявність величезної кількостілікувальних властивостей вузьколистого іван-чаюобумовлені його великим природним складом. Рослина багата різними вітамінами та мікроелементами, які роблять його вживання особливо корисним та ефективним.

Хімічний складіван-чаю представлений:

• вітамінами - А, С, РР, В1, В2, В5, В6, В9;
• макро- та мікроелементами - селеном, марганцем, цинком, залізом, фосфором, калієм,
• натрієм, магнієм, кальцієм;
• дубильними речовинами;
• рослинною клітковиною;
• органічні кислоти;
• білками;
• лінгіном;
• піктином;
• флавоноїдами;
• хлорофілом;
• ефірними оліямиі т.д.

Важливо, що багаті корисними мікроелементамивсі частини рослини: його квіти, листя, стебла та коріння.

Цілющі властивості іван-чаю

Серед корисних властивостей іван-чаю особливо цінується його антибактеріальна, загоює і болезаспокійлива дія. Це дає можливість використовувати листя та квіти рослини для лікування різних ран, забитих місць, пролежнів, а також при болях у м'язах та суглобах. Також кипрей можна застосовувати при запаленні слизових оболонок, вона дезінфікує та знімає процес запалення.

Кіпр вузьколистий є прекрасним антисептиком. Він має протиінфекційну та противірусну дію. Це дозволяє використовувати корисну травупри лікуванні різних захворювань:

• застуда, грип та ГРВІ,
• отит та гайморит,
• дистонія та кардіоневроз,
• пронос, запор, метеоризм та дизентерія,
• печія, дисбактеріоз,
• виразка та гастрит,
• псоріаз, екзема та дерматит,
• головний більі мігрень,
• онкологія,
• цистит та холецистит,
• венеричні хвороби,
• отруєння та похмілля.

Користь вузьколистого іван-чаю полягає також у його потогінному та жарознижувальному ефекті. Рослина має відхаркувальну дію, тому її застосування особливо корисне при лікуванні захворювань горла і дихальних шляхів.

Копорський чай ефективний для покращення серцевої діяльності. Іван-чай покращує роботу нервової та серцево-судинної системи. Кіпр застосовують навіть для лікування та профілактики онкологічних утворень. Флавоноїди, що входять до складу рослини, зменшують ризик розвитку ракових пухлин.

Чай з кипрію покращує травлення, нормалізує мікрофлору шлунка та стабілізує роботу шлунка. Рослина має обволікаючий ефект. Траву іван-чаю рекомендовано використовувати при вугрового висипу, прищі та фурункули.

Настої з використанням зніту стимулюють процес кровотворення та нормалізують артеріальний тиск. Кіпр нормалізує вироблення гемоглобіну і покращує загальний станкрові.

Маючи сечогінну дію, іван-чай корисний при лікуванні захворювань сечовивідних та жовчовивідних шляхів. Трава іван-чай – чудовий абсорбент. Ця рослина очищає організм, виводить токсичні речовини, шлаки та метали.

Застосування кипрію є ефективним для покращення стану та підняття імунітету організму. Цілющі властивості іван-чай рекомендовані при неврозах, депресії та нервових розладах. Настої та лікарські напої на основі іван-чаю сприяють розслабленню та заспокоєнню.

Користь іван-чаю для чоловіків та жінок

Кіпрів за його властивості в народі називають «чоловічою травою». Відвари та настої на основі іван-чаю корисні при захворюваннях сечостатевої системи, зокрема в лікуванні аденоми простати. Іван-чай сприяє нормалізації роботи передміхурової залози. При правильному вживаннідопомагає підвищити потенцію та покращити статеве здоров'я чоловіка.

Особливу користьіван-чай приносить жіночому організму:

• Допомагає із рясними кровотечами.
• Зменшує біль, що виникає при ПМС.
• Регулює жіночий цикл.
• Благотворно позначається діяльність ендокринної системи.

Користь іван-чаю особливо цінується при жіночому безплідді. При щоденному вживаннікопорського чаю репродуктивні функції покращаться у кілька разів.

Приймати кипрей рекомендовано під час менопаузи. Корисна рослинадозволяє полегшити стан жінки в період клімаксу: подолати нервозність, нормалізувати сон та покращити загальний стан. Однак трава протипоказана жінкам, які мають проблеми зі згортанням крові. У даному випадкукраще порадитися з лікарем.

Іван-чай використовують у вигляді різних засобів для догляду за шкірою обличчя. Властивості рослини сприяють виробленню колагену та омолодження шкіри. При регулярному використанні масок на основі зніту, шкіра набуде здорового кольору і стане красивою і підтягнутою.

Застосування у народній медицині

Завдяки великою кількістю цілющих властивостей, іван-чай знайшов широке застосування у народній медицині. Нетрадиційне лікування передбачає використання кипрію у вигляді лікарських відварів, настоїв та чаїв.

Рецепти відварів та настоянок

При синуситіберемо 1 ч. л. зніту, засипаємо в ємність і наливаємо туди 0,25 літрів окропу. Даємо настоятися протягом півгодини. Потім проціджуємо і вживаємо напій по 1/3 склянки тричі на день за 30 хвилин до їди.

Готуємо корисний напійпри лікуванні кон'юнктивіту. Беремо 1 ст. ложку іван-чай і насипаємо в емальовану ємність. Наливаємо в неї 200 мл окропу та варимо протягом 15 хвилин. Даємо настоятися близько години та проціджуємо. Настій використовується для промивання очей. Для цього беремо ватний тампон, змочуємо у лікарському настої та робимо промивання. Проводити процедуру рекомендується тричі на добу.

При недокрів'їзнадобиться ложка подрібненого іван-чаю. Наливаємо в сировину 250 мл окропу і наполягаємо чотири години. Вживаємо напій по 1 ст. л. тричі на день. Ефективний при лікуванні та профілактиці злоякісних утворень.

Корисний рецептпри онкології:

• Беремо 10 гр подрібненої трави кипрію, засипаємо в ємність.
• Заливаємо одну склянку окропу.
• Кип'ятимо суміш на водяній бані 15 хвилин|мінути|.
• Даємо півгодини настоятися, наливши в каструлю кількість рідини, що википіла.
• Після цього проціджуємо і вживаємо по одній столовій ложці тричі на день.
• Прийом ліків краще проводити за 20 хвилин перед їдою.

Для лікування атеросклерозу 5-6 ложок сушеного листяіван-чаю наливаємо 350 мл води. Ставимо на водяну банюі варимо напій на малому вогні протягом 15 хвилин. Потім даємо настоятися 20 хвилин і проціджуємо. П'ємо відвар по 1 ст. ложці 2-3 десь у день.

При запаленні слизових оболонокдві ложки кип'ятю вузьколистого змішуємо з двома склянками окропу. Наполягаємо напій у термосі протягом шести годин. Потім проціджуємо. Відвар, що вийшов, використовуємо для спринцювання, полоскання і промивання.

При запаленні вухаодну столову ложку листя іван-чаю засипаємо в скляну ємність і наливаємо 200 мл окропу. Даємо настоятися шість годин, проціджуємо. Беремо ватний тампон, змочуємо у відварі та вводимо у вушну порожнину.

Готуємо корисний відвар для нормалізації роботи шлункаПодрібнюємо траву зніту (20 г) і заливаємо їх склянкою окропу. Даємо настоятися 15 хвилин. Приймати такий настій потрібно двічі на день за 20 хвилин до їди.

Для підняття імунітету та заспокоєння нервової системи беремо квітки іван-чаю (15 г) і заливаємо їх склянкою окропу. Даємо настоятися 10-15 хвилин. Напій проціджуємо, додаємо ложку меду. П'ємо такий чай двічі на день.

При лікуванні простатитуодну столову ложку листя кипрію заливаємо двома склянками окропу. Даємо настоятися дві години, потім проціджуємо. Вживаємо напій двічі на день вранці та ввечері, перед сном по 20 мл.

Рецепт відвару при виразці шлунка та 12-палої кишки:

• Дві ст. ложці сухого листя іван-чаю заливаємо півтора літрами води.
• Ставимо на водяну лазню.
• Доводимо до кипіння.
• Після цього наполягаємо 40 хвилин і проціджуємо.
• П'ємо відвар по три рази на день.

Народний засіб на основі іван-чаю допомагає при гастриті та коліті.Беремо 15 грам свіжих квіток скрині, подрібнюємо і заливаємо їх 200 мл води. Варимо на водяній бані 15 хвилин|мінути|, після цього проціджуємо. Напій п'ємо по 1 ст. ложці чотири рази на день. Цей напій рекомендується використовувати і для зовнішнього застосування – для промивання ран та накладання компресів (при опіках, ранах, наривах).

Для зупинки кровотечіготуємо відвар із кореневищ іван-чаю. Беремо 10 грам кореневищ іван-чаю та наливаємо 250 мл гарячої води. Ставимо на водяну баню і даємо проваритись 20 хвилин на маленькому вогні. Після цього лікарський напійпроціджуємо та п'ємо по 1 ст. ложці 3-4 десь у день.

При псоріазі, екземі, дерматитіберемо дві ст. ложки квіток кипря вузьколистого і наливаємо 500 мл окропу. Наполягаємо 5-7 годин, потім проціджуємо. Отриманим відваром обмокуємо ватяний диск і прикладаємо до пошкоджених ділянок шкіри. Цей засіб допомагає при лікуванні шкірних інфекцій та запаленні. Настій можна використовувати для вмивання та протирання шкіри.

Лікарські збори з іван-чаєм

При онкології статевих органівберемо дві частини квіток іван-чаю, кропиви та лікарського подорожника, а також у рівних пропорціях трави пташиного горця та квітки білої акації (пропорція 2:2:2:1:1). Велику ложкувід листового збору заливаємо 300 мл окропу. Даємо настоятися дві години, проціджуємо. П'ємо напій щодня по одній склянці.

При раку нирок або сечового міхуразнадобляться:

• Три частини трави деревію;
• Рівна кількість листя іван-чаю;
• Дві частини ;
• Одна частина квіток чистотілу;
• 4 частини плодів шипшини.

Усі інгредієнти перемішуємо та 1 ст. ложку від отриманого збору заливаємо 250 мл окропу. Ставимо суміш на водяну баню і кип'ятимо протягом трьох хвилин. Проціджуємо та доливаємо ту кількість води, яка була випарована.

Трав'яний збір при жіночому безплідді:в рівній кількості мелісу, листя зніту, перечну м'яту, кропиву, городню петрушку, манжетку звичайну та лісову суницюперемішуємо та столову ложку збору заливаємо 250 мл окропу. Ставимо на водяну баню і варимо протягом п'яти хвилин. Охолоджуємо та проціджуємо напій. Для лікування приймати відвар потрібно по 1-2 склянки на день: вранці та ввечері.

Листовий відвар показаний при непрохідності маткових труб. Він покращує роботу жіночих статевих органів та посилює репродуктивну функцію.

Способи заварювання іван-чаю

Кілька століть тому особливої ​​популярності на Русі користувався копорський чай. Його навіть постачали до інших країн. Цей традиційний російський напій досі відомий у народі. Чай має дивовижні лікувальні властивості і благотворно впливає на організм.

Дуже важливо правильно заварювати іван-чай, щоб його корисні властивості розкрилися, а смакові якостістали яскравішими і виразнішими. Чай з зніту можна готувати класичним чином, а можна використовувати у поєднанні з іншими травами, у вигляді збирання.

Класичний рецепт:

• Беремо 20 г квіток іван-чаю вузьколистого.
• Заливаємо склянкою окропу.
• Даємо настоятися 15 хвилин.
• Проціджуємо та додаємо ложку натурального меду.
• Приймати чай з скрині рекомендується двічі на день.

Існують і інші способи заварювання іван-чаю з додаванням інших корисних лікарських трав. Найчастіше напій заварюють у вигляді лікувального збору.

Другим за популярністю є збір на основі рівних частин листя трави іван-чаю, хвоща, кропиви та золотарника. Заливаємо збір, що вийшов, одним літром окропу. Залишаємо наполягати цілу ніч. Вранці проціджуємо та приймаємо по одній склянці після основних прийомів їжі.

Згідно з третім рецептом змішуємо ехінацею, іван-чай та лимоннику рівних пропорціях, засипаємо в термос. Заливаємо трав'яний збірлітром окропу. Даємо настоятися протягом 2-3 годин. Потім відвар проціджуємо і випиваємо по дві-три склянки на добу.

Не менш корисний збір з листя суниці, смородини та іван-чаю вузьколистого. Інгредієнти беремо в кількості 100 г, насипаємо в емальовану ємність і заливаємо півтора літрами окропу. Потім листову суміш доводимо до кипіння і даємо настоятися 4-5 годин. Приймати лікувальний відвар потрібно по одній чашці двічі на день.

Використання в кулінарії

Дивно, але кипрей застосовується і в кулінарії. Його використовують у супах, салатах та гарнірах. Гарний початокдня - оладки з іван-чаєм. Приготувати оладки правильно, щоб зберегти корисні властивості трави, допоможе покрокова інструкція:

• Беремо одне яйце та збиваємо його з 2 ст. ложками цукру, заливаємо склянкою кефіру.
• Додаємо сіль та столову ложку рослинної олії.
• У окремому посудіперемішуємо склянку борошна із половиною чайної ложки соди.
• Борошнисту консистенцію змішуємо з кефірною до однорідного стану.
• Після цього дрібно нарізаємо листя та квітки зніту і перемішуємо з основною масою.
• Добре нагріваємо сковорідку, наливаємо олію.
• Смажимо три-чотири хвилини з обох боків до утворення золотистої скоринки.

Можна приготувати поживний салат З додаванням лікарської трави. Зелений салатзі шпинату пагонів і зніту готуємо наступним чином: нарізаємо молоді пагони згоряння, салатне листя, додаємо молоді листочки шпинату. Посипаємо сіллю, перцем, збризкуємо оливковою олією.

Каша з іван-чаюпоживний та корисний сніданокдля всієї родини. Дотримуємося рецепту:

• Подрібнюємо сухе коріння іван-чаю в кавомолці.
• Насипаємо в кипляче молоко.
• Добре перемішуємо.
• Готуємо протягом 5 хвилин.
• Додаємо ложку меду та добре перемішуємо.
• Зверху прикрашаємо будь-якими ягодами (чорниці чи малини) та посипаємо тертим шоколадом.

Для приготовлення супу-пюре з|із|відварюємо курячий бульйон. Поки він вариться, беремо листя та стебла молодого зніту, промиваємо та відварюємо. Потім пропускаємо їх у м'ясорубці або подрібнюємо блендером. Обсмажуємо на сковороді одну цибулину, моркву та одну помідору. Коли заправка буде готова, подрібнюємо її блендером і змішуємо з кіпреєм. Масу, що вийшла, змішуємо з 150 мл бульйону. Перед подачею прикрашаємо листочком петрушки.

Збір та зберігання

Щоб кипрей вузьколистий зберіг усі свої лікувальні властивості, його необхідно правильно заготовляти. Траву заготовляють декількома способами:

• зав'ялення,
• скручуванням,
• ферментацією,
• сушінням.

З метою лікування використовують усі частини рослини: стебла, листя, квіти та коріння. Молоді пагони збирають навесні (у травні), а коріння у вересні (жовтні-листопаді). Коріння іван-чаю промивають, ріжуть на чотири частини і висушують у сушарці (духовці). Зберігають їх у картонній тарі не більше трьох років, щоб збереглися лікувальні властивості.

Збір квіток посідає період цвітіння иван-чая. Їх збирають та викладають на рівну поверхню тонким шаром. Сушать їх у добре провітрюваному приміщенні. Після цього квітки скручують, вичавлюючи з них сік. Скруток, що вийшов, залишають висихати ще вісім годин, після чого його кладуть в спеціальну духову шафу для завершення процесу сушіння. Цим же способом сушать молоде листя рослини. Зберігають їх у скляній, герметичній банці або картонній коробці.

Протипоказання

Незважаючи на корисні властивості, кипрей вузьколистий має й низку протипоказань. Заварений чай або лікувальний відвар має високу концентрацію активних компонентів.

Основні протипоказання:

• вагітність та період годування груддю;
• індивідуальна нестерпність;
• тромбоз та тромбофлебіт;
• підвищена згортання крові.

При тривалому вживанні або недотриманні дозування можуть виникнути побічні ефектиу вигляді порушення роботи печінки та органів шлунково-кишкового тракту.

Тому з великою обережністю листовий кипрей потрібно вживати жінкам у період вагітності та годування груддю. Також заборонено прийом рослини у будь-якому вигляді дітям до 10 років.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+