แยมพีชใน 5 นาที แยมพีช “ห้านาที” แยมแสนอร่อยจากลูกพีชครึ่งหลุมในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพัน

แยมลูกพีช "Pyatiminutka" สูตรที่จะอธิบายไว้ด้านล่างนี้อร่อยมากและ รักษาสุขภาพ- การทำขนมนี้เป็นเรื่องง่าย ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่เชฟยุคใหม่

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

วิธีการเลือกส่วนประกอบหลัก?

ในการทำแยมลูกพีชห้านาที คุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสมก่อนแล้วค่อยแปรรูปอย่างระมัดระวัง

ขอแนะนำให้ซื้อลูกพีชเพื่อความละเอียดอ่อนในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน ในช่วงเวลานี้ของปีมีการขายผลไม้ในร้านค้าเกือบทุกแห่งในราคาที่สมเหตุสมผล

เพื่อให้แยมลูกพีช Five Minute มีรสชาติอร่อย ส่วนประกอบหลักไม่ควรนิ่มเกินไป อย่างไรก็ตามการใช้ผลไม้แข็งก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาเช่นกัน ตามหลักการแล้ว คุณควรเลือกลูกพีชที่มีรอยเว้าชัดเจนเมื่อกด นี่คือผลิตภัณฑ์ที่จะช่วยให้คุณได้แยมที่อร่อยและไม่ตกหล่น

การเตรียมผลไม้ล่วงหน้า

ก่อนที่จะใช้ลูกพีช "ห้านาที" ควรแปรรูปอย่างระมัดระวัง ผลไม้จะถูกล้างให้สะอาด น้ำร้อนโดยถอดก้านที่มีอยู่ออก จากนั้นตัดลูกพีชแล้วแบ่งครึ่ง ( ดีกว่าด้วยมือของคุณโดยหมุนครึ่งหนึ่งไปในทิศทางต่างๆ) และถอด drupe ออก หลังจากนั้นเยื่อกระดาษที่เหลือจะถูกสับเป็นชิ้น หากคุณซื้อผลไม้ลูกเล็ก คุณสามารถใช้เป็นผลไม้แบ่งครึ่งได้

อีกอย่างแม่บ้านบางคนก็ทำอาหาร แยมพีช“ห้านาที” หลังจากปอกเปลือกส่วนประกอบหลักแล้วเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เราไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในส่วนที่มีขนของลูกพีชมีอยู่ จำนวนมากวิตามิน นอกจากนี้ยังช่วยให้ชิ้นผลไม้คงรูปร่างและไม่เปลี่ยนเป็นแยม

ควรสังเกตว่าพ่อครัวบางคนทำแยมจากลูกพีช "Pyatiminutka" ด้วยเมล็ด drupe ของหวานจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ทำแยมพีชง่ายๆ และรวดเร็ว “ห้านาที”

หากคุณไม่ชอบยืนบนเตาเป็นเวลานาน สูตรทำขนมพีชนี้จะเหมาะกับคุณที่สุด เพื่อนำไปปฏิบัติเราต้องการ:

• น้ำตาลบีทรูทละเอียด - ประมาณ 1.5 กก.
• ลูกพีชแปรรูปหั่นเป็นชิ้น - 1 กก.
• น้ำดื่ม - 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร

หากต้องการทำอาหารอันโอชะนี้ที่บ้าน คุณจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่หรือชามเคลือบฟัน คุณต้องใส่ลูกพีชที่แปรรูปทั้งหมดลงไปแล้วเติมน้ำตาลแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่

เพื่อให้ผลไม้เริ่มคั้นออกมา ควรคลุมอ่างที่เติมไว้ด้วยหนังสือพิมพ์และปล่อยให้อุ่นประมาณ 20-25 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ลูกพีชจะถูกคนอีกครั้งจากด้านล่างและวางบนไฟอ่อนมาก ในเวลาเดียวกันพวกเขาก็ถูกเท น้ำดื่ม.

หลังจากผสมส่วนผสมอีกครั้งแล้วนำไปต้ม ในกรณีนี้ควรค่อยๆ ปิดแยมด้วยโฟมหวาน แม่บ้านบางคนเอามันออกด้วยช้อนมีรู เราไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้

หลังจากที่แยมลูกพีชเดือดแล้ว ให้สังเกตเวลา ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป อร่อยและ ความละเอียดอ่อนอันละเอียดอ่อนปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

จะเก็บที่ไหน?

หลังจากเวลาที่กำหนดแยมลูกพีชควรจะสุกเต็มที่ วางในขวดฆ่าเชื้อขนาดเล็กแล้วปิด ฝาโพลีเอทิลีน- ในรูปแบบนี้ภาชนะจะเหลืออยู่ที่ อุณหภูมิห้องจนกระทั่งเย็นสนิท

เนื่องจากแยมที่เรากำลังพิจารณานั้นถูกเตรียมโดยใช้สูตรอ่อนโยน การรักษาความร้อนควรเก็บไว้ในนั้นเท่านั้น ห้องทำความเย็น- ยิ่งกว่านั้นขอแนะนำให้บริโภคอาหารอันโอชะดังกล่าวภายใน 2-3 เดือน

เตรียมแยมพีชสำหรับฤดูหนาว

“ห้านาที”... ของหวานที่มีชื่อนี้สามารถเตรียมได้หลายนาทีหรือหลายวัน หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมแยมนี้สำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องใช้สูตรอื่น หากต้องการใช้งานคุณต้องซื้อ:

• น้ำตาลบีทละเอียด - ประมาณ 1.7 กก.
• ลูกพีชแปรรูปหั่นเป็นครึ่ง - 1 กก.
• เมล็ด drupe - 150 กรัม
• กรดซิตริก - 3 กรัม;
• น้ำดื่ม - 200 มล.

วิธีทำอาหาร

เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ ในการทำแยมพีชที่บ้าน คุณจะต้องมีกะละมังเคลือบขนาดใหญ่หรือกระทะก้นลึก ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงไปครึ่งหนึ่งแล้วเทลงไปทันที น้ำตาลทราย.

ทิ้งลูกพีชไว้ใต้หนังสือพิมพ์เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงวางไว้บนเตาเทน้ำแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากที่เนื้อหาในหม้อเดือดแล้ว ให้ปรุงแยมเป็นเวลา 5 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ใต้หนังสือพิมพ์อีกครั้งประมาณ 5-6 ชั่วโมง การกระทำเหล่านี้ควรทำ 5 ครั้ง กล่าวอีกนัยหนึ่งจะต้องปรุงแยม "Pyatiminutka" เป็นเวลา 25 นาที ยิ่งไปกว่านั้นในการต้มครั้งที่ 4 ควรเติมเมล็ด drupe ลงไปและในวันที่ 5 ควรเติมกรดซิตริก

การบำบัดนี้จะช่วยให้ได้แยมสีเข้มและหนาซึ่งสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้ระยะหนึ่ง เป็นเวลานาน(สูงสุดหกเดือน)

กระบวนการปิดผนึกและวิธีการจัดเก็บ

ทันทีที่แยมลูกพีชต้มเป็นครั้งที่ห้าก็ใส่ลงในขวดฆ่าเชื้อขนาดเล็กที่ปิดผนึกทันที ฝาดีบุก- ในรูปแบบนี้ ของหวานอำพันคลุมด้วยผ้าห่มแล้วพักไว้จนกว่าจะเย็นสนิท ใน ติดขัดเพิ่มเติมลูกพีชจะถูกส่งไปยังห้องมืดและเย็น (เช่นห้องเตรียมอาหาร ห้องใต้ดิน ใต้ดิน ฯลฯ ) ซึ่งเก็บไว้ไม่เกินหกเดือน

จะใช้อย่างไรและอย่างไร?

คุณสามารถใช้แยมลูกพีชสำเร็จรูปที่เตรียมตามสูตรข้างต้นได้ทันทีหลังจากสิ้นสุดการอบชุบด้วยความร้อน แต่จะดีกว่าถ้าเก็บความละเอียดอ่อนดังกล่าวไว้ในตู้เย็นก่อน ในกรณีนี้มันจะหนาขึ้นและมีรสชาติดีขึ้น

คุณสามารถบริโภคอาหารอันโอชะนี้ร่วมกับชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ แม่บ้านหลายคนทำแซนด์วิชหวาน ๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทาแยมลูกพีชหนา ๆ บนขนมปังกรอบแล้วเสิร์ฟทันที

ฤดูร้อนเป็นเวลา ผลเบอร์รี่แสนอร่อยและผลไม้ ทุกวัน เชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แอปริคอต พลัม และลูกพีชอาจปรากฏอยู่บนโต๊ะ รายชื่อผลไม้ในรายการอาจมีขนาดใหญ่ แต่ฉันอยากจะแนะนำให้เน้นไปที่ลูกพีช ลูกพีชเป็นผลไม้ที่ทุกคนชื่นชอบ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำจะไม่ทำให้ฟันหวานเฉยเมย น่าเสียดายที่พวกเขาออกผลเฉพาะในฤดูร้อน แต่ฉันอยากจะกินอาหารอันโอชะนี้ในหมู่พวกเขาจริงๆ เวลาฤดูหนาวนั่งริมหน้าต่างชมกองหิมะบนถนน ที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่รวดเร็วเตรียมตัว เป็นจำนวนมากลูกพีชคือการทำแยมจากพวกเขามีกลิ่นหอมหวานชวนให้นึกถึงฤดูร้อนที่มีรสชาติเข้มข้น

ฉันขอเสนอสูตรที่ค่อนข้างง่ายซึ่งใช้เวลาไม่นาน - แยมพีช "ห้านาที" ในช่วงเวลาสั้น ๆ คุณสามารถแปรรูปผลไม้จำนวนมากและเตรียมขนมหวานสำหรับฤดูหนาวได้ แจมโดย สูตรนี้ปรากฎด้วย ชิ้นพีชซึ่งไม่มีเวลาต้มหลังจากเดือดไป 5 นาที เมื่อเย็นตัวลงก็จะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมและโปร่งใสมากขึ้น หลังจากผ่านการบำบัดด้วยความร้อนเพียงเล็กน้อย วิตามินส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ในผลไม้ ทำให้ความหวานอันละเอียดอ่อนไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ข้อมูลรสชาติ แยมและแยมผิวส้ม

วัตถุดิบ

• ลูกพีช 1200 กรัม
• น้ำตาล 600 ก.

วิธีทำแยมพีช “ห้านาที”

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมอาหารอันโอชะนี้ คุณต้องเลือกลูกพีชอย่างระมัดระวัง ผลไม้ทั้งเนื้อนิ่มและเนื้อแน่นเหมาะสำหรับแยม ก่อนอื่นต้องล้างผลไม้ให้สะอาด คุณสามารถเอาผิวหนังออกจากชิ้นงานที่อ่อนนุ่มได้ หากมีบริเวณที่เน่าเสียจะต้องตัดออกให้เหลือเฉพาะส่วนที่ดีต่อสุขภาพของผลไม้เท่านั้น จากนั้นลูกพีชที่เลือกจะต้องลดลงครึ่งหนึ่งและเป็นหลุม อย่างไรก็ตามหากคุณทำความสะอาดเมล็ดพืชก็สามารถใช้เป็นเมล็ดได้ ส่วนผสมเพิ่มเติมพวกเขาจะเพิ่มความพิเศษให้กับแยมที่ทำเสร็จแล้ว

ขั้นตอนต่อไปคือการโรยผลไม้ด้วยน้ำตาลสลับชั้นของลูกพีชและน้ำตาลทราย ทิ้งภาชนะไว้กับชิ้นงานเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงโดยปิดฝาไว้ วิธีที่สะดวกที่สุดในการเติมส่วนผสมในตอนเย็นและปรุงต่อในตอนเช้า

หลังจากเวลาที่กำหนด ลูกพีชจะปล่อยน้ำออกมาจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผลไม้มีความฉ่ำมาก ในกรณีนี้จะใช้เวลาน้อยลงมาก วางภาชนะพร้อมส่วนผสมที่เตรียมไว้บนไฟร้อนปานกลาง ใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากันจนเม็ดน้ำตาลละลาย นำส่วนผสมผลไม้ไปต้ม

ทันทีที่ส่วนผสมเดือด โฟมจะเริ่มก่อตัว ใช้ช้อนมีรูแล้วเอาออก ต้มเนื้อหาเป็นเวลา 5 นาที เตรียมขวดไว้ล่วงหน้า เราจะต้องใช้ภาชนะ 2 ใบที่มีปริมาตร 500 กรัม ต้มฝาแยกกันและฆ่าเชื้อขวดโหล คุณสามารถใช้เตาอบหรือไมโครเวฟสำหรับสิ่งนี้ ตัวเลือกที่สองจะช่วยลดเวลาในการเตรียมการรีดแยมที่เสร็จแล้วได้อย่างมาก

ในระหว่างการต้ม 5 นาที ชิ้นผลไม้จะคงความสมบูรณ์และไม่เดือด เทแยมลูกพีชร้อน “ห้านาที” ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่น

พลิกกลับด้าน ห่อแล้วทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วเก็บเข้าตู้กับข้าว

แยมพีชเหมาะสำหรับของหวานโดยเฉพาะกับแพนเค้กหรือแพนเค้ก เตรียมความอร่อยไว้ให้คุณ!

ขอบคุณเขา กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนแยมลูกพีชได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่คนรักหวาน แน่นอนว่าของหวานดังกล่าวแทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารไม่ได้เพราะมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อย่างไรก็ตาม การเตรียมอาหารจะมีประโยชน์มากขึ้นโดยเพียงแค่เติมน้ำตาลน้อยลง

กฎหลักสำหรับการสร้าง แยมพีช- นี่คือการใช้ผลไม้สุกแต่หนาแน่นซึ่งยังคงรูปร่างและเนื้อสัมผัสไว้ สิ่งนี้จะช่วยให้ลูกพีชแต่ละชิ้นชุ่มด้วยน้ำเชื่อมหวานซึ่งจะทำให้แยมมีรสชาติที่เผ็ดร้อนและเป็นต้นฉบับ

แยมลูกพีชไร้เมล็ดแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับฤดูหนาว - สูตรรูปถ่าย

แยมลูกพีช อร่อยเข้มข้น หอม-จริง อาหารอันโอชะของฤดูหนาวซึ่งแม้แต่เชฟอายุน้อยที่สุดก็สามารถสร้างสรรค์ได้ เพียง 3 ส่วนผสมง่ายๆ(ลูกพีช สารให้ความหวาน และกรด) เวลาว่าง 30-40 นาที - และคุณสามารถเพลิดเพลินกับลูกพีชที่มีความหนาแน่นโปร่งใสเหมือนลูกกวาดที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยได้แล้ว

แยมพีชรสเผ็ด – ส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบไปจนถึงคอทเทจชีสแสนอร่อยร้อนๆ ขนมปังโฮมเมด, แพนเค้กบาง ๆหรือชาอุ่นๆ สักแก้ว ด้วยสูตรเดียวกันนี้ คุณสามารถปรุงน้ำหวานจากเนคทารีนสุกได้อย่างง่ายดาย

เวลาทำอาหาร: 5 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 1 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ลูกพีช: 500 ก
• น้ำตาล: 400 ก
• กรดมะนาว:หยิก

คำแนะนำในการทำอาหาร

หลังจากที่น้ำเชื่อมเริ่มข้นและลูกพีชใสแล้ว ให้เทน้ำร้อนลงไป การเตรียมผลไม้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ เราเพลิดเพลินกับแยมลูกพีชแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อได้ตลอดเวลา (ตลอดทั้งเดือนที่อากาศหนาวเย็น)

ชิ้นแยมพีช

แยมแสนอร่อยนี้ดึงดูดใจด้วยรูปลักษณ์ที่ประณีตและน่าดึงดูดเป็นหลัก นอกจากนี้ยังเตรียมได้ง่ายมากดังนั้นแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเชี่ยวชาญได้

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช – 1 กก.
• น้ำตาล – 0.8 กก.
• น้ำ - 2 แก้ว;

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ควรล้างลูกพีชให้สะอาดและคัดแยกหากจำเป็น นอกจากนี้สามารถปอกเปลือกผลไม้ได้หากต้องการ
2. หลังจากนั้นให้หั่นเป็นชิ้น
3. จากนั้นจึงเริ่มสร้างน้ำเชื่อม ผสมน้ำตาลและน้ำในกระทะแล้วต้มบนไฟจนละลายหมด
4. วางชิ้นพีชลงในภาชนะปรุงอาหารแล้วเทน้ำเชื่อมลงไป
5. นำไปต้ม ลดความร้อน และเคี่ยวขนมต่ออีก 15 นาที
6. ขยาย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับธนาคารที่เตรียมไว้

แยมฤดูหนาวจากลูกพีชทั้งลูกพร้อมหลุม

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช – 1 กก.
• น้ำตาล – 0.8 กก.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างและปอกผลไม้ จากนั้นเจาะในด้านต่างๆ ไม้จิ้มฟันธรรมดาค่อนข้างเหมาะกับจุดประสงค์เหล่านี้
2. จากนั้นวางผลไม้ลงในชามสำหรับทำแยม เติมน้ำตาลแล้วพักไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
3. จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงแล้วเทใส่ขวด

สูตรแยมห้านาที

วัตถุดิบ:

• ลูกพีชหลุม - 1 กก.
• น้ำตาล – 1.1 กก.
• น้ำ – 0.3 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้ เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นเล็ก ๆ
2. วางในภาชนะปรุงอาหารแล้วเติมน้ำตาล 0.8 กก.
3. ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้เพียงผสมน้ำตาลที่เหลือกับน้ำแล้วนำไปต้มรอจนเมล็ดทั้งหมดละลาย
4. ตอนนี้คุณสามารถวางผลไม้ลงบนกองไฟแล้วเทน้ำเชื่อมลงไป
5. ปล่อยให้แยมเดือดประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นก็พร้อมที่จะย้ายไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

วิธีทำแยมลูกพีชและแอปริคอท

การผสมผสานระหว่างลูกพีชที่มีกลิ่นหอมและอ่อนนุ่มกับแอปริคอตหวานเป็นสิ่งที่น่ายินดีเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณได้ลิ้มรสความหนาวเย็นในฤดูร้อน ตอนเย็นฤดูหนาว- แยมอำพันนั้นเตรียมได้ง่ายและผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช – 1 กก.
• แอปริคอต – 1 กก.
• น้ำตาล – 1.6 กก.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ดีมากสำหรับของหวาน ผลไม้สุก- ขั้นแรกจะต้องล้างให้สะอาด มี 2 ​​ตัวเลือก: ทำความสะอาดเปลือกด้วยแปรงหรือเอาออกทั้งหมด
2. จากนั้นหั่นผลไม้เป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก
3. เครื่องครัวที่เหมาะสำหรับการประกอบอาหารน่าจะเป็น กระทะเคลือบฟัน- คุณต้องใส่ผลไม้ลงไปแล้วปิดด้วยน้ำตาลทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
4. เมื่อลูกพีชและแอปริคอตปล่อยน้ำออกมา คุณสามารถตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อน
5. หลังจากนำไปต้มให้ยกลงจากเตาจนเย็นสนิท ทำซ้ำการกระทำนี้หลายครั้ง (ดีที่สุด 3) อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรถูกพาไปเพื่อไม่ให้แยมเหลวเกินไป
6. ขั้นตอนสุดท้ายคือการโอนผลิตภัณฑ์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ หลังควรม้วนขึ้นและคว่ำไว้ใต้ผ้าห่มหรือผ้าเช็ดตัวจนกว่าจะเย็นสนิท

การเตรียมลูกพีชและส้มสำหรับฤดูหนาว

อีกอันหนึ่ง รูปแบบเดิมในธีมลูกพีชที่จะสร้างความประทับใจให้กับคู่รักอย่างแน่นอน การรวมกันที่ผิดปกติ- แยมสร้างความประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมและ รสชาติอันประณีต- มักใช้เป็นไส้พายและขนมอบอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 0.5 กก.
• ลูกพีช – 0.5 กก.
• น้ำตาล – 0.4 กก.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ล้างลูกพีช ปอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ผลไม้รสเปรี้ยวต้องการความเอร็ดอร่อย สับเยื่อกระดาษเป็นก้อนด้วย แต่ความสนุกสามารถขูดได้
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะก้นหนาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้แล้ว วางกระทะบนไฟแรง และหลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ในโหมดนี้ให้ปรุงชิ้นงานเป็นเวลา 30-40 นาที
5. เทของหวานร้อนๆ ลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

การเปลี่ยนแปลงด้วยมะนาว

แยมที่ฉ่ำและอร่อยมากที่จะทำให้ผู้ที่ไม่ชอบขนมหวานหวานอย่างแน่นอน ในขณะเดียวกันสูตรก็ค่อนข้างประหยัดด้วย จำนวนเล็กน้อยซาฮาร่า

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช – 1 กก.
• มะนาว – 0.2 กก.
• น้ำตาล – 0.3 กก.

การตระเตรียม:

1. ขั้นตอนแรกจะเป็น การเตรียมการเบื้องต้นผลไม้ จัดเรียงลูกพีช ล้างแล้วเอาเปลือกออก หากผลไม้แข็งเกินไป คุณสามารถใช้มีดปอกเปลือกออกได้ เช่น แอปเปิ้ล
2. จากนั้นหั่นผลไม้เป็นก้อนขนาดกลาง
3. ตอนนี้สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมมะนาวอย่างเหมาะสม ที่จริงแล้วมีเพียงน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่มีประโยชน์สำหรับสูตรอาหาร ม้วนผลไม้ขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 ผลไม้เล็กบนโต๊ะ ผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำออกทั้งหมด เพื่อรสชาติที่มากขึ้นคุณสามารถขูดผิวเลมอน 1 ลูกได้
4. หลังจากนั้นก็มาถึงขั้นตอนการปรุงชิ้นงาน วางลูกพีชลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วเทน้ำมะนาวลงไป โรยด้วยความเอร็ดอร่อยที่ด้านบน
5. ใส่แก๊สแล้วคนแยมอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้
6. ครึ่งชั่วโมงหลังเดือดคุณสามารถเติมน้ำตาลได้จากนั้นทิ้งกระทะไว้บนเตาต่ออีก 5 นาที
7. ขั้นตอนสุดท้ายคือเทของหวานลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ต้องม้วนขึ้นและคว่ำไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวจนเย็นสนิท

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรอะไร คุณสามารถหาเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยทำให้แยมอร่อยยิ่งขึ้นได้เสมอ เคล็ดลับเดียวกันนี้จะทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก

1. ให้สูงสุด ทำความสะอาดอย่างรวดเร็วปอกลูกพีชแล้ววางในน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นจึงโอนผลไม้ไปที่ น้ำแข็ง- เมื่อเย็นลงแล้ว เปลือกจะหลุดออกได้ง่าย
2. แยมที่ดีที่สุดทำจากผลไม้สุกปานกลาง แต่ไม่นิ่มจนเกินไป
3. โดยเพิ่มการเตรียมเล็กน้อย กรดมะนาวสามารถจัดเก็บในอุดมคติโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลได้
4. ถ้ากระดูกโตจนกลายเป็นเนื้อและเอาออกยากมาก คุณสามารถใช้ช้อนพิเศษได้
5. หากต้องการคุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลในสูตรได้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีสุขภาพดีและเป็นธรรมชาติมากขึ้น
6. หากในระหว่างการปรุงอาหารมวลกลายเป็นของเหลวเกินไปสามารถกลับไปที่เตาและนำไปสู่ความสอดคล้องที่ต้องการ

แยมพีช - ของหวานที่ยอดเยี่ยมใครจะกลายเป็น แหล่งที่มาอย่างครบถ้วนวิตามินและอารมณ์เชิงบวกในฤดูหนาว ขอบคุณหลายๆ สูตรที่แตกต่างกันคุณสามารถค้นหาได้เสมอ ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบตามรสนิยมของคุณ และเคล็ดลับและเคล็ดลับในชีวิตประจำวันจะเปลี่ยนการเตรียมขนมหวานให้เป็นงานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์และมีประสิทธิผล

สวัสดีตอนบ่ายทุกคน!

ข้างนอกเป็นฤดูร้อน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถไปตลาดได้อีกครั้งและซื้อผลไม้สดสีแดงก่ำที่ธรรมชาติสร้างขึ้นเอง ความร่ำรวยดังกล่าววางอยู่บนชั้นวางมาเป็นเวลานานและเมื่อเรากินมันจนเต็มที่เราก็สามารถเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย แล้วแยมพีชล่ะ? คุณได้เตรียมมันไว้แล้วหรือยัง? หากคุณยังไม่ได้ คุณสามารถแก้ไขสถานการณ์นี้กับฉันได้

ท้ายที่สุดแล้วขนมลูกพีชก็สามารถยืนหยัดได้ไม่แพ้กัน ตารางเทศกาลพร้อมด้วย. เพราะมันอร่อยมากและสามารถปรุงได้เลย วิธีทางที่แตกต่าง- คุณสามารถใช้เท่านั้น สูตรที่ดีที่สุดแต่ในขณะเดียวกันก็จะค่อนข้างง่าย

นอกจากนี้ยังมีความหลากหลายที่คุณสามารถปรุงจากผลไม้เหล่านี้ได้อย่างง่ายดายเช่นเดียวกับแยมหรือ แยมหนา- เนื่องจากลูกพีชสามารถสับเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ให้บิดในเครื่องปั่นจนบดละเอียด

เทคโนโลยีการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันเนื่องจากมีตัวเลือกที่เตรียมด้วยเมล็ดอย่างแท้จริงและมีตัวเลือกที่ต้องเอาเมล็ดออกจากผลไม้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารกันบูดและสารเพิ่มความหนาได้อีกด้วย ส่วนผสมที่น่าสนใจแต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา

โปรดปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณและเพื่อให้ของหวานของคุณดูหรูหราและมีแดดอย่างแท้จริง ท้ายที่สุดแล้วลูกพีชเองก็ค่อนข้างหวานและมีกลิ่นหอมซึ่งหมายความว่า ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารมันจะรสชาติดี

อย่าลืมนะเพื่อน ๆ ว่านอกเหนือจากขนมนี้แล้ว คุณยังสามารถเตรียมการอื่น ๆ อีกมากมาย เราได้พูดคุยเกี่ยวกับพวกเขาใน

ฉันเดาว่าฉันจะเริ่มต้นครั้งนี้ด้วยสิ่งที่ฉันมี รุ่นคลาสสิกซึ่งแม่บ้านทุกคนควรมีในตัวเธอ สมุดบันทึก- ส่วนผสมจะเป็นน้ำตาล น้ำ และลูกพีชนั่นเอง สามารถรับประทานได้ทุกขนาดและควรมีความแน่นเล็กน้อย จากนั้นจะมีเนื้อและความชุ่มฉ่ำมากขึ้น ไม่ควรใช้สีเขียว

เทคโนโลยีการทำอาหารนี้สันนิษฐานว่าผลไม้จะถูกหั่นเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งหนึ่ง ซึ่งก็คือคุณต้องทำ มีดทำครัวสับเป็นชิ้น อย่าลืมเอากระดูกออกเพราะไม่จำเป็น

ปรากฎว่าลูกพีชจะสุกในน้ำเชื่อมของตัวเอง อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถเติมน้ำได้ แต่ในที่สุดความคงตัวจะหนาเกินไปในที่สุด ท้ายที่สุดแล้วทุกคนรู้ดีว่าลูกพีชมีเพคตินจำนวนมากและสิ่งนี้จะส่งผลต่อโครงสร้างของแยม นั่นคือมันจะออกมาเหมือนเยลลี่แม้ว่าคุณจะไม่ได้เติมสารเพิ่มความข้นใดๆ เช่น เจลาตินหรือเจลฟิกซ์ก็ตาม

เราจะต้อง:

• ลูกพีชไม่มีเมล็ด - 0.4 กก
• น้ำตาล - 0.4 กก
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 300 มล
• วานิลลา, โป๊ยกั๊กเพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอน:

1. ตั้งกระทะที่มีก้นหนาแล้วใส่น้ำตาลลงไปแล้วเทน้ำดื่มทันที ผัดและวางบนไฟอ่อนแล้วปรุงจนเมล็ดทั้งหมดละลายและคนเป็นครั้งคราว คุณสามารถเพิ่มวานิลลาและโป๊ยกั้กได้หากต้องการรสชาติที่ไม่ธรรมดา

2. ล้างลูกพีชลงไป น้ำไหลให้เอาหลุมออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือใช้ผ่าครึ่ง โยนมันลงในกระทะที่พร้อมอยู่แล้ว น้ำเชื่อม- เคี่ยวด้วยไฟอ่อนหลังจากผลไม้เดือดประมาณ 30-40 นาที

3. จากนั้นเมื่อร้อนให้เทลงในขวดอย่างระมัดระวังด้วยทัพพีที่สะอาดแล้วปิดด้วยฝาโลหะทันที เก็บในห้องใต้ดินหรือที่มืดและเย็น อร่อย- ความประทับใจที่สดใสสำหรับคุณ

สูตรง่ายๆ สำหรับแยมลูกพีชสีเหลืองอำพันสำหรับฤดูหนาวเป็นชิ้น

ทุกคนรู้ดีว่าผลไม้อย่างลูกพีชนั้นค่อนข้างหวานและเนื้อมากดังนั้นเพื่อไม่ให้แยมหวานเกินไปคุณสามารถเพิ่มได้ รสส้มคือใส่มะนาวลงไป

ทรีตเมนต์นี้จะคงอยู่ตลอดไปตลอดฤดูหนาว และจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยสีเหลืองและกลิ่นหอม แม้ว่าฉันคิดว่าคุณจะกินมันก่อนฤดูหนาวก็ตาม)

เคล็ดลับของสูตรเฉพาะนี้คือต้องปอกเปลือกลูกพีช แต่ฉันรู้ว่าหลายๆ คนชอบปรุงโดยใช้เปลือก แล้วแต่ดุลยพินิจของคุณ แต่มันจะดีกว่ามากถ้าไม่มีเธอเพราะเมื่อนั้นพวกเขาจะไม่นิสัยเสีย รูปร่างเพราะสามารถหดลงในโถได้

ใช้สัดส่วนของน้ำตาลและลูกพีช 1 ต่อ 1 คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะด้วยน้ำตาลเล็กน้อยได้ แต่คุณจะต้องกินมันในอนาคตอันใกล้นี้เพื่อไม่ให้เปรี้ยว

เราจะต้อง:

• ลูกพีช - ประมาณ 1 กก
• น้ำตาลทราย - 950 กรัม
• น้ำมะนาว- 1.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. ก่อนอื่น ดูแล "ความงาม" ที่มีแดดจัด: ล้างพวกมันแล้วเทน้ำเดือดลงไป

2.แล้วจึงนำไปแช่เย็น ดังนั้นจึงสามารถถอดผิวหนังออกได้อย่างง่ายดายหลังจากขั้นตอนดังกล่าว และคุณไม่ต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการตัดมันด้วยมีดทำครัว

3. หั่นลูกพีชที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นแล้วเอาหลุมออก นี่คือชิ้นส่วนที่คุณควรได้รับ

5. ดังนั้น ถ้ามีผลไม้ประมาณ 500 กรัม ให้ใช้น้ำตาลประมาณ 500 กรัม ผสมส่วนผสมในชามแล้วปล่อยทิ้งไว้เพื่อปล่อยน้ำปริมาณมากออกมาเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

6. มันจะเป็นยังไงต่อไป ปริมาณที่ต้องการเวลาวางส่วนผสมบนเตาแล้วเลือกไฟปานกลาง ปรุงจนเดือดและน้ำตาลละลายหมด จากนั้นปิดเตาทันทีและปล่อยให้แยมเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง

จากนั้นทำซ้ำขั้นตอน 2 ครั้ง (เคี่ยวประมาณ 5 นาทีหลังจากเดือด) และเมื่อคุณเริ่มปรุงอาหารเป็นครั้งที่สาม ให้เทน้ำมะนาวคั้นสดลงไป

8. และอย่าลืมทิ้งอาหารจานเด็ดนี้ไว้อย่างน้อยสองสามช้อนเพื่อลอง คุณจะชอบมันอย่างแน่นอนและกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ การค้นพบที่มีความสุข!

สูตรแยมลูกพีชหั่นบาง ๆ

เรามาเตรียมสูตรใหม่ให้แตกต่างกันดีกว่า ฉันชอบวิธีการทำอาหารนี้มากเพราะแยมมีความหนาและแน่นสม่ำเสมอมาก ซึ่งทำให้มันดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น และยิ่งไปกว่านั้น ตอนนี้ฉันสามารถใช้เป็นไส้สำหรับหรือเช่นเดียวกับเค้กหรือโรลที่มีจาระบีกับแยมนี้

เราจะต้อง:

• ลูกพีช – 2 กก
• น้ำตาล - 2 กก
• กรดซิตริก - 2-3 กรัม

ขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้ในน้ำไหล จากนั้นเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากงานมีปริมาณมาก คุณสามารถใช้อุปกรณ์ เช่น Niser Dicer ได้ เปลือกเช่นเดียวกับในเวอร์ชันก่อนหน้าสามารถลวกด้วยน้ำเดือดก่อนแล้วจึงใส่ผลไม้ลงในน้ำเย็นจากนั้นเปลือกก็สามารถถอดออกได้ง่ายหลังจากนี้

มีดสับลูกพีชเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำตาล คน. และปล่อยให้มันออกไปเที่ยวสักสองสามชั่วโมง

2. หลังจากการแช่ ให้ปรุงแยมจนโปร่งใส นั่นคือประมาณ 20 นาทีหลังจากเกิดฟอง ก่อนปิดไฟ ให้เติมมะนาวและคนให้เข้ากัน นำขวดโหลสะอาดและใส่สิ่งนี้ลงไปอย่างระมัดระวัง ผลงานชิ้นเอกที่ร้อนแรง- ขันฝาให้แน่นแล้วเก็บในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

ลูกพีชห้านาที - สูตรไม่มีน้ำ

เรามาถึงตัวเลือกที่ฉันชื่นชอบแล้ว และฉันคิดว่านี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ เนื่องจากใช้เวลาเตรียมตัวไม่นานเกินไป และผลไม้ก็ไม่สุกเกินไปและยังมีวิตามินอยู่เป็นจำนวนมาก แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ดูสีสิ มันกลายเป็นสีเหลืองอำพันราวกับว่ามันเป็นน้ำผึ้ง และการเตรียมการดังกล่าวจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แม้ในอุณหภูมิห้อง

และอีกอย่างคืออร่อยและไม่เหมือนใครจริงๆ อย่าลืมลองแล้วคุณจะพึงพอใจในทุกกรณี Peach “5 Minute” เป็นสิ่งที่ใครๆ ก็ชอบแน่นอนค่ะ

โปรดทราบว่าตัวเลือกนี้ไม่รวมน้ำ ซึ่งหมายความว่าลูกพีชจะสุกเท่านั้น น้ำผลไม้ของตัวเอง.

เราจะต้อง:

• ลูกพีชสุกเกินไป - 1.5 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก
• มะนาว - ไม่จำเป็น

ขั้นตอน:

1. สุกและ ลูกพีชฉ่ำล้างและนำหลุมออกจากตรงกลาง คุณควรจบลงด้วยครึ่งหนึ่งมาก

2. หั่นเป็นชิ้นๆ

3. ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนพร้อมกับความสนุก เธอคือผู้ที่จะให้ทาร์ตและ รสชาติเข้มข้นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว. หากคุณต้องการได้ร่มเงาที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ให้ตัดความสนุกออก

4. ใส่น้ำตาลแล้วคนด้วยไม้พาย คาดว่าจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง

5. จากนั้นวางภาชนะบนไฟร้อนปานกลางและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือดปุดๆ จากนั้นปล่อยให้แยมชงและยืนสักสองสามชั่วโมงและเย็น จากนั้นต้มอีกครั้ง (ห้านาที) แล้วปล่อยให้เย็น ปรุงด้วยวิธีนี้ในสามชุด

6. และเมื่อส่วนผสมเดือดเป็นครั้งสุดท้ายอย่าปล่อยให้เย็นเทลงในขวดโหลสะอาดที่เตรียมไว้ทันที ขันสกรูที่ฝาแล้วหมุนฝาลง คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วห่อด้วยผ้าอุ่น ๆ

7. ทิ้งไว้ตอนกลางคืน และในตอนเช้านำไปเก็บในห้องใต้ดินหรือเก็บในตู้กับข้าวเพื่อเก็บไว้

วิธีปรุงแยมลูกพีชสำหรับฤดูหนาวทั้งชิ้นในน้ำผลไม้ของคุณเอง

ตอนนี้อยู่ที่บ้านคุณสามารถรับชมได้โดยตรงจากวิดีโอนี้ คำแนะนำเหล่านี้พร้อมคำอธิบาย ลูกพีชจะถูกปรุงในน้ำเชื่อมซึ่งจะทำให้ลูกพีชมีเอกลักษณ์และนุ่มนวลยิ่งขึ้น

และทุกคนจะขอสูตรนี้จากคุณอย่างแน่นอน การรักษาที่อร่อย- ทั้งหมดเป็นเพราะผู้เขียนใช้ความลับเพียงอย่างเดียว หากคุณต้องการทราบว่าอันไหนให้คลิกที่ปุ่มดูอย่างรวดเร็ว

แยมแสนอร่อยจากลูกพีชครึ่งหลุมในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพัน

ฉันอยากจะสาธิตทางเลือกหนึ่งที่ควรมีอยู่ในกระปุกออมสินทุกอันอย่างแน่นอน เนื่องจากสูตรนี้ใช้อบเชย และเครื่องปรุงรสนี้ค่อนข้างมีกลิ่นหอมและให้รสชาติที่เย็นบางอย่าง

ในเทคนิคการทำอาหารนี้ เปลือกจะไม่ถูกลอกออกจากลูกพีชเพื่อรักษาวิตามินทั้งหมดไว้ แต่หากสิ่งนี้สำคัญโดยพื้นฐานสำหรับคุณ คุณสามารถลบออกได้หากจำเป็น สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อความสม่ำเสมอและโทนสี แต่อย่างใด

โปรดทราบว่าที่นี่มีการใช้น้ำตาลให้น้อยที่สุดซึ่งไม่ควรทำให้คุณเสียใจ แต่ในทางกลับกันจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและเอวของคุณ

เราจะต้อง:

• ลูกพีชสุกเกินไป - 1.5 กก
• น้ำตาลทราย - 1 กก
• มะนาว - 1 ชิ้น – น้ำผลไม้ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• แท่งอบเชย - 1 ชิ้น
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ หรือ 250 มล

ขั้นตอน:

1. เพื่อให้ได้น้ำเชื่อมที่ดี คุณต้องผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน เปิดไฟแล้วนำธัญพืชจนละลายหมดนั่นคือคนให้เข้ากัน

2. ทำแบบเดียวกันกับลูกพีชเช่นเคย ล้างให้สะอาด เช็ดด้วยผ้าแห้ง แล้วสับเป็นครึ่งด้วยมีดทำครัว ไม่จำเป็นต้องตัดเป็นชิ้นบางๆ พยายามให้ทุกชิ้นมีขนาดเท่ากัน

3. ใส่ผลไม้ทันทีหลังจากที่น้ำเชื่อมเดือด ผสมให้เข้ากัน เพิ่มแท่งอบเชยแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ลูกพีชอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบด้วยการแช่รสหวาน

4. บีบน้ำมะนาวออก ทำได้ง่ายๆ เพียงแตะบนโต๊ะเป็นครั้งแรกหรือใช้ อุปกรณ์พิเศษในรูปแบบของคั้นน้ำผลไม้ เพิ่มลงในแยมเมื่อกลับมาเดือดบนเตา เคี่ยวบนไฟปานกลางประมาณ 30-40 นาที ถ้าเกิดฟองให้คนให้เข้ากัน

เมื่อเสร็จแล้วให้เอาแท่งออกนั่นคือเอาออกจากมวล

5. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการกระจายส่วนผสมที่สวยงามและน่าดึงดูดลงในขวดซึ่งจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า ใช้ฝาโลหะในการปิดผนึก ใช้มือทั้งสองข้างพลิกแต่ละชิ้นแล้วใส่ไว้ในเสื้อผ้าที่อบอุ่นจนเย็นสนิท เก็บในที่ร่มซึ่งมีอากาศค่อนข้างเย็น อร่อย!

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับแยมพีชกับวอลนัท

สำหรับฉันเป็นการส่วนตัวแล้วของหวานชนิดนี้ทำให้ฉันมีรอยยิ้มและความสุขบนใบหน้า มันเหมือนกับว่าฉันเป็นเจ้าหญิง และนี่คือสัญลักษณ์แห่งความสนใจ โดยทั่วไปสูตรนี้มีอายุร่วมร้อยปีสำหรับมื้อกลางวันและทุกปีไม่เคยหยุดนิ่งที่จะทำให้พวกเราทุกคนประหลาดใจ หากก่อนหน้านี้พวกเขาเอาและเพิ่มเฉพาะอัลมอนด์หรือเช่นเมล็ดจากหลุมลูกพีชตอนนี้พวกเขาก็เพิ่มวอลนัทด้วย

ลองนึกภาพ ยิ่งแยมบรรจุอยู่ในขวดนานเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น เพราะกลิ่นของถั่วจะซึมเข้าไปในผลไม้ทั้งหมดมากยิ่งขึ้น และน้ำเชื่อมก็จะใสขึ้นเหมือนน้ำผึ้งจากดอกไม้

เราจะต้อง:

• ลูกพีช – 500 กรัม
• น้ำตาล - 500 กรัม
• วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ (ปอกเปลือกแล้วนิวคลีโอลี)

ขั้นตอน:

1. จำขั้นตอนต่างๆ ไว้ ก่อนอื่นคุณต้องลอกเปลือกหนา (เปลือก) ออกจากถั่ว และสับเมล็ดด้วยมีดทำครัว แต่ไม่ละเอียดเกินไป แต่ไม่ใหญ่เกินไป ไม่เหมาะกับเศษขนมปังอย่างแน่นอน

แปรรูปลูกพีชในน้ำแล้วเอาหลุมออกจากแกน หากต้องการ คุณสามารถลอกเปลือกออกจากผลไม้แต่ละชนิดหรือจะปล่อยทิ้งไว้ทั้งผลโดยไม่เป็นอันตรายก็ได้

2. รวมลูกพีชกับน้ำตาลทรายในกระทะเพื่อสร้าง น้ำผลไม้รส(ประมาณ 1-2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความสุกและความชุ่มฉ่ำของผลไม้) จำเป็นเพื่อให้ผลไม้เคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ต้องเติมน้ำ

นำส่วนผสมไปต้มและอย่าลืมคนให้ทั่วและเบา ๆ ด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้สิ่งใดไหม้ไปที่ผนังกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นให้ใส่วอลนัทสับลงไป ปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 10 นาที

3. เอาล่ะ เอาตัวอย่างมา ชวนเพื่อนมาชิม.. และสิ่งที่คุณไม่กินให้ปิดเป็นครึ่งลิตรหรือ โถลิตรแน่นอนว่าคุณจะต้องมีส่วนผสมเพิ่มมากขึ้น เก็บในตู้เย็นหรือบนระเบียงที่มีฉนวนไม่ให้แสงแดดส่องถึงโดยตรง

แยมเนื้อหนาที่ทำจากสตรอเบอร์รี่ ลูกพีช และเนคทารีน

อร่อยและเรียบง่าย นั่นคือคำขวัญของเมนูนี้ และคุณรู้ว่าทำไมสิ่งนี้ก็คือการผสมผลไม้และผลเบอร์รี่เหล่านี้คุณจะได้ความสอดคล้องที่ค่อนข้างหนาแน่น สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมส่วนผสมกับน้ำตาลแล้วต้มสักครู่ แม้ว่าคุณจะไม่สามารถ จำกัด ตัวเองเฉพาะรายการนี้ตามที่ระบุไว้ด้านล่าง แต่คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลสดได้

หากคุณต้องการให้ของหวานนี้มีโครงสร้างโปร่งใส ให้แช่ผลไม้ในน้ำตาลสักสองสามชั่วโมง

เราจะต้อง:

• ลูกพีช – 1,000 กรัม
• น้ำเนคทารีน – 500 กรัม
• สตรอเบอร์รี่หรือวิคตอเรีย สตรอเบอร์รี่ป่า - 300 กรัม
• น้ำตาล - 1300 กรัม

ขั้นตอน:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่นี้ ฉันขอแนะนำให้ล้างผลไม้ทั้งหมดในน้ำไหล จากนั้นให้เอาเปลือกออกจากลูกพีชและน้ำหวาน สับผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 1.5 ซม. x 1.5 ซม. โยนเมล็ดทิ้งไป เอาก้านออกจากสตรอเบอร์รี่

2. จากนั้น ผสมเนคทารีนและลูกพีชหั่นเต๋ากับน้ำตาลทราย คนด้วยช้อนโต๊ะและพักไว้สองสามชั่วโมงหรืออย่างน้อย 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้น เมื่อของเหลวก่อตัวขึ้นมากแล้ว ให้วางภาชนะบนเตาแล้วนำมวลทั้งหมดไปต้มให้เดือด

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าโฟมจะก่อตัวขึ้นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร หลังจากเดือดเป็นเวลา 20 นาที ให้ใส่สตรอเบอร์รี่ทั้งลูก (สตรอเบอร์รี่หรือวิคตอเรีย) เคี่ยวต่อไปด้วยไฟปานกลางอีก 15 นาที จากนั้นปิดเตาปล่อยให้แยมเย็นสนิทอาจจะต้องทิ้งไว้ข้ามคืน

วันรุ่งขึ้นต้องต้มอีกครั้งและต้มประมาณ 10-15 นาที จากนั้นจึงบรรจุลงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อแล้วม้วนไว้ข้างใต้ ฝาครอบโลหะ.

3. แบบนี้ การเตรียมกระป๋องเก็บในห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหาร และจำไว้ว่าเมื่อมีวันหยุดในบ้านของคุณ คุณมักจะมีอาหารเลิศรสเช่นนี้ติดไว้สักขวดเสมอ ของหวานที่มีแดด- จากนั้นคุณจะเลียนิ้วของคุณและปากของคุณจะไหลไปเองหลังจากช้อนตัวแรก อร่อย!

วิธีทำแยมพีช - คุณจะเลียนิ้ว! (สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน)

หากอพาร์ทเมนต์ของคุณมีอุปกรณ์ไฟฟ้าเช่นนี้ ทำไมไม่ลองใช้ดูล่ะ นอกจากนี้การเตรียมการใดๆ ก็ตามจะช่วยประหยัดเวลา และเขาจะช่วยเหลือคุณตลอดเวลา

กำหนดสิ่งสำคัญ โหมดที่ต้องการทำอาหารที่ Redmond หรือ Polaris และเช่นเคย ภาพยนตร์จากช่อง YouTube จะช่วยในเรื่องนี้ เข้าร่วมรับชมแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

ลูกพีชและแอปริคอตนานาชนิด

อร่อยมากและสวยงามมาก แถมสีก็น่าทึ่ง แถมทั้งหมดนี้อยู่ในสูตรเดียวซึ่งง่ายมาก ยิ่งไปกว่านั้น ผลไม้ทั้งสองชนิดนี้มักจะขายบนชั้นวางหรือที่ตลาดสดพร้อมๆ กันเสมอ ดังนั้นแม่บ้านสาวหลายๆ คนจึงมักนำสองส่วนผสมนี้มาผสมกัน ใช่ และถูกต้องด้วย เพราะมันเจ๋งกว่าและน่าทึ่งยิ่งกว่านั้นอีก หากคุณไม่เชื่อฉัน ลองดูด้วยตัวคุณเอง!

เราจะต้อง:

• ลูกพีชและแอปริคอตในสัดส่วนใดก็ได้ - 2 กก
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 กก

ขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้ในน้ำไหล จากนั้นปอกเปลือกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ- หากคุณต้องการอย่าเพิ่มส้มนี่เป็นทางเลือก แต่พวกเขาจะเพิ่มโทนสีส้มเท่านั้นซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้น่าสนใจและแปลกตายิ่งขึ้น

2. หั่นแอปริคอตและลูกพีชเป็นก้อนด้วยมีดคมๆ อย่าลืมเอาผิวหนังออกจากพวกมัน โยนกระดูกทิ้งไป

3. จากนั้นคุณสามารถผสมส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดกับน้ำตาลทันทีแล้วปรุงด้วยไฟเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด หรือคุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อบดให้เป็นเนื้อเละๆ ใส่น้ำตาลแล้วปรุงต่อเพียง 5 นาที

ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องปล่อยให้แยมเย็นลงและหลังจากผ่านไป 5-7 ชั่วโมงให้ต้มอีกครั้ง ตักส่วนผสมนี้ลงในขวดโหลที่สะอาด ปิดฝาด้วยเครื่องเย็บแบบพิเศษ และเก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

สูตรสำหรับแยมลูกพีชฤดูหนาว (หรือแยมผิวส้ม)

คุณจะต้องชอบการเตรียมการนี้อย่างแน่นอนเพราะมันดูสวยงามมากและมีลักษณะคล้ายกับมันฝรั่งบดหรือถ้าฉันจะพูดได้ อาหารนี้มักใช้ในพายหรือเบเกิล และมักใช้ในขนมอบ ใช่ครับ หรือจะลองชิมกับขนมปังกรอบสดๆก็ได้ครับ

เราจะต้อง:

• ลูกพีช – 1.5 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก

ขั้นตอน:

1. ล้างลูกพีชแล้วเทน้ำเดือดทับเอากระดูกออกด้วยไม้ จากนั้นใส่ในถ้วยเครื่องปั่นและปั่นให้เป็นส่วนผสมที่เละ สิ่งสำคัญคือต้องกลายเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน

2. จากนั้นใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 10 ถึง 40 นาที ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์สุดท้าย หากคุณต้องการให้บางลงเล็กน้อย ให้ปิดหลังจากผ่านไป 10-15 นาที และถ้าคุณชอบความข้นข้นมากขึ้น ให้ปิดเตาหลังจากผ่านไป 40 นาที หลังจากเย็นตัวลงมวลจะข้นขึ้นอีก

3. ใส่น้ำพีชที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ น้ำซุปข้นต้มและปิดผนึกด้วยกุญแจพิเศษใต้ฝาโลหะ เก็บในที่เปลี่ยวเพื่อไม่ให้ใครหาเจอ โดยเฉพาะในตู้เย็น สนุก!

ของหวานที่น่าทึ่งกับอัลมอนด์

เราจะต้อง:

• ลูกพีช - 5-6 ชิ้น ประมาณ 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• อัลมอนด์ - 0.2 กก
• อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. คัดแยกผลไม้ คือ ตรวจสอบผลไม้ที่เน่าเสียและมีตำหนิจะไม่เหมาะ จากนั้นล้างออกใต้น้ำไหล น้ำเย็น- กำจัดหลุมออกจากพวกเขา ใช้มีดคมๆ แล้วตัดเป็นพลาสติก โรยด้วยน้ำตาลทรายแล้วคนให้เข้ากัน ดังที่คุณอาจสังเกตได้ว่าของเหลวจะปรากฏขึ้นทันที ปล่อยให้มันชงประมาณ 2-3 ชั่วโมงบนโต๊ะ

2. หลังจากหมดเวลาแล้ว ให้เทน้ำดื่มลงไปและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที ขจัดฟองออก ปล่อยให้เย็นสนิทจนถึงอุณหภูมิ 30-40 องศา

เปิดไฟและเคี่ยวต่อไปอีก 120 นาทีหลังจากเดือดปุดๆ

3. จากนั้นตามที่คุณเดาให้เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อด้วยทัพพีที่สะอาด ห่อด้วยฝาบิด ลดขวดลงอีกด้านหนึ่งแล้วห่อด้วยผ้าห่ม หลังจากครบ 24 ชั่วโมง ให้นำอาหารที่ทำเสร็จแล้วออกไปที่ ภาชนะแก้วบนระเบียงที่เป็นฉนวนหรือใช้ห้องใต้ดิน

แยมพีชกับหลุม

อืม อร่อยจริงๆ ลองคิดดูสิ คุณกำลังกินหมดขวดเลย ลูกพีชหอมในฤดูหนาวที่หนาวเย็น ถึงจะเป็นกระป๋องก็เถอะ การผลิตที่บ้าน- หากคุณสงสัยว่าเป็นไปได้จริงหรือไม่ที่จะเตรียมอาหารอันโอชะโดยไม่ต้องเอาเมล็ดออก ฉันคิดว่าคุณคงเดาได้แล้ว เพราะคำตอบจะเป็น - ใช่แน่นอน!

อย่าลืมสิ่งนั้นด้วย การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวไม่ต้องทิ้งแยมไว้กับหินควรกินให้หมดภายในหนึ่งปี เนื่องจากเมล็ดมีกรดไซอีลิกซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้

เราจะต้อง:

• ลูกพีช – 3 กก
• น้ำตาล - 3 กก

ขั้นตอน:

1. อย่าลืมล้างผลไม้ในน้ำก่อนปรุงอาหาร จากนั้นใช้ไม้หรือส้อมเจาะทะลุซึ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำเชื่อมเข้าไปและทำให้ผลไม้อิ่มเอิบอย่างสมบูรณ์ เพิ่มน้ำตาลและปล่อยให้ยืนประมาณ 4-5 ชั่วโมง

2. หลังจากที่ลูกพีชยืนได้ตามเวลาที่กำหนดและปล่อยน้ำออกมาแล้ว ให้เริ่มทำอาหาร ลดไฟลงและปรุงอาหารประมาณ 2.5 ชั่วโมง

3. จากนั้นนำขวดและฝาปิดที่สะอาดมาเก็บรักษาชิ้นงาน เก็บในที่เย็น การค้นพบที่มีความสุข!

นี่คือความรวดเร็วและช่ำชองที่คุณสามารถสร้างขวดด้วยขนมที่ยอดเยี่ยมที่กลายเป็นว่าอร่อยและมีเอกลักษณ์และ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์- กินแยมลูกพีชเพื่อสุขภาพแต่พอเหมาะ! ฉันหวังว่าคุณจะพบสิ่งที่คุณกำลังมองหาจากบันทึกนี้ หรือบางทีถ้าคุณไม่รังเกียจ แบ่งปันวิธีการทำอาหารแบบอื่น

ขอให้มีวันทำงานที่ดีนะทุกคน! อารมณ์เชิงบวกที่ร่าเริง ลาก่อน.

อร่อยมากและ แยมหอมทำจากเนคทารีนสำหรับฤดูหนาว ลองใส่มะนาว พลัม ส้มดูสิ!

เนคทารีนชิ้นเข้มข้นในน้ำเชื่อมสีส้มแดงใส อร่อยจนหยุดกินไม่ได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถ ผลไม้ต้มใช้เป็นไส้เค้กหรือพาย

• น้ำเนคทารีน – 500 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 500 กรัม;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำต้มสุก – 1 แก้ว

ปรุงน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำและน้ำตาลในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง แล้วนำไปต้ม

เมื่อน้ำตาลทรายละลายในน้ำจนหมด ให้เติมน้ำมะนาว หากต้องการคุณสามารถโยนมะนาวฝานแล้วต้มน้ำเชื่อมต่ออีกสองสามนาทีซึ่งจะทำให้แยมมีรสเปรี้ยว

เราล้างผลไม้ เอาเมล็ดออก แล้วหั่นตามต้องการ ฉันชอบแยมกับชิ้น

วางผลไม้ลงในกระทะที่มีน้ำเชื่อม คนตลอดเวลา และนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ลดเปลวไฟและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

นำกระทะออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นนำไปต้มอีกครั้ง เราทำขั้นตอนนี้เพื่อให้กระดาษติดเข้าไป

วางแยมที่กำลังเดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ขันฝาที่ต้มไว้แล้ววางไว้ใต้ผ้าห่มเพื่อให้เย็น แยมเนคทารีนพร้อมมะนาวของเราพร้อมสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ 2 ง่ายๆ: วิธีทำแยมเนคทารีน

ในฤดูร้อนเราจะเพลิดเพลินกับรสชาติ ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ และเราต้องการที่จะยืดเยื้อความสุขนี้ออกไป เพื่อรักษาส่วนหนึ่งของฤดูร้อนไว้ให้นานที่สุด ฉันจะบอกวิธีทำแยมจากเนคทารีน อร่อยและ การเตรียมอะโรมาติกสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สูตรการทำแยมเนคทารีนนั้นง่ายมาก ดังนั้นให้ซื้อผลไม้และน้ำตาลแล้วเริ่มทำแยมแสนอร่อยได้เลย ขอให้โชคดี!

• น้ำหวาน - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 2 ถ้วย
• วานิลลา - 1 หยิก

สำหรับแยม ไม่ควรรับประทานเลยจะดีกว่า ผลไม้สุก- พวกเขาจะไม่ต้มลงในแยม น้ำหวานของฉัน

ตัดเข้า ชิ้นเล็ก ๆควรมีขนาดเท่ากัน

พับเข้าไป จานเคลือบฟันและเติมน้ำตาล วางในที่เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง ปล่อยให้น้ำคั้นออกมา

ปรุงแยมประมาณ 15-20 นาทีหลังจากเดือด เพิ่มวานิลลา 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร สามารถปรุงได้สองขั้นตอน ครั้งแรกต้มแยม 5 นาที แล้วพักไว้ 6 ชั่วโมง ครั้งที่สองต้มบนไฟอ่อนๆ 10 นาที พร้อมแยมเทลงในขวดที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรอฤดูหนาว

สูตรที่ 3: แยมเนคทารีนอย่างง่ายสำหรับฤดูหนาว (ทีละขั้นตอน)

• น้ำเนคทารีน (1 กก.);
• น้ำตาลทรายละเอียด (1 กก.)

ล้างเนคทารีนแล้วปล่อยให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น ทิ้งหลุมไว้

โรยเนคทารีนชิ้นด้วยน้ำตาลทรายแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงจนกระทั่งผลไม้ให้น้ำผลไม้

จากนั้นทุกอย่างก็เรียบง่าย - ใส่ลงในไฟอ่อนนำไปต้มแล้วคนเบา ๆ ปรุงจนนุ่ม ทุกคนนิยามความพร้อมต่างกัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถหยดน้ำเชื่อมลงบนจานรอง และหากไม่กระจายทันที แสดงว่าแยมก็พร้อมแล้ว วิธีตรวจสอบความพร้อมอีกวิธีหนึ่งคือการดู “พฤติกรรม” ของการติดขัด หากดูเหมือนว่าจะส่งเสียงดังและเป็นฟอง คุณก็ถอดออกได้เช่นกัน จริงๆ ไม่รู้จะอธิบายยังไง แค่ต้องดูให้จบ

ใช่แล้ว อย่าลืมลอกโฟมออกด้วย วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดไม่ใช่ตั้งแต่ต้น แต่จนถึงที่สุด จากนั้นจะรวบตามขอบได้อย่างสะดวก

โอเค จบแล้ว! เย็นแล้วใส่แยมลงในขวด (กิโลกรัมก็เพียงพอสำหรับขวดครึ่งลิตร 2 ขวด) แล้วปิดด้วยฝากระดาษ และเรากำลังรอฤดูหนาวเพื่อว่าในตอนเย็นที่หนาวเย็นเราจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติของของหวานอันแสนวิเศษ! หรือเราไม่รอแล้ว..

สูตรที่ 4: แยมห้านาทีจากลูกพลัมและน้ำหวาน

• เนคทารีน - 500 ก
• พลัม (พันธุ์ฮังการี) - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น

ล้างเนคทารีน ตากให้แห้ง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น

ล้างลูกพลัม ตากให้แห้ง เอาหินออก หั่นเป็นชิ้น

วางผลไม้ที่เตรียมไว้ในกระทะปรุงอาหารแล้วโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมงเพื่อปล่อยน้ำออกมา

บีบน้ำจากมะนาวและส้มแล้วเติมลงในผลไม้ ใส่ไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีโดยขจัดฟองออก

เทร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ ม้วน. ปิดฝาลง เย็น.

สูตร 5 ทีละขั้นตอน: แยมเนคทารีนกับถั่ว

• 1 กก. น้ำหวาน
• 1 กก. ซาฮาร่า
• 1 ส้ม
• 0.5 มะนาว
• อัลมอนด์เพื่อลิ้มรส

ล้างเนคทารีนแล้วหั่นเป็นชิ้น

ใส่น้ำตาลแล้วปล่อยไว้จนน้ำออกมา

เพิ่มส้มสับละเอียดและมะนาวเล็กน้อย (คุณสามารถจำกัดความเอร็ดอร่อยได้)

เพิ่มอัลมอนด์แห้ง

เราวางมันลงบนเตาทันทีที่เดือดลดไฟลงน้ำตาลควรจะละลายจะต้องกวนแยมลอกโฟมออกแล้วปล่อยให้ปรุงจนสุก ความพร้อมเต็มที่(เมื่อมันมาถึงก็ขึ้นอยู่กับคุณ)

วางในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิด

สูตรที่ 6: แยมเนคทารีนไร้เมล็ดหนา

แยมเนคทารีนนี้ผลิตขึ้นในภาพและความคล้ายคลึงของแนวคิดของบล็อกเกอร์การทำอาหารชื่อดัง Venus Osipchuk จริงอยู่ที่เธอต้มแอปริคอตกับน้ำตาลและกาแฟในฤดูหนาวอันยาวนาน ฉันอยากจะรับรองกับคุณว่า แนวคิดนี้ใช้ได้ผลดีกับน้ำหวานเช่นกัน หากคุณต้องการเพิ่มส่วนผสมเล็กน้อยในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวตามปกติและธรรมดาของคุณ ลองทำเลย แยมเนคทารีนนี้จะทำให้คุณพึงพอใจ สร้างความประทับใจ และจะไม่ทำให้คุณเฉยต่อการดื่มชา!

• น้ำหวาน 500 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• กาแฟธรรมชาติ 1 ช้อนชา
• วุ้น-วุ้น 1 ช้อนชา

ล้างเนคทารีน ตากให้แห้ง เอาเมล็ดออก

ตัดเนคทารีนบางส่วนเป็นก้อน

บดส่วนที่เหลือในเครื่องปั่น

รวมเนคทารีนทั้งสองส่วนเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาล และทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง วางแยมบนเตา นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที

เพิ่มพื้นดินลงในแยม กาแฟธรรมชาติคนให้เข้ากัน นำไปต้มอีกครั้งแล้วยกออกจากเตาทันที เย็นสนิท

นำแยมเนคทารีนกลับไปที่เตา นำไปต้มอีกครั้งและต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที ฉีดวุ้นวุ้นบนพื้นผิว

เทแยมเนคทารีนที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อ และปิดฝาหากจำเป็น เก็บในตู้เย็นหรือที่เย็นอื่น ๆ จนกว่าจะเสิร์ฟ

สูตรที่ 7: แยมเนคทารีนแสนอร่อยกับส้ม

• น้ำเนคทารีน 600 กรัม
• 1 ส้ม;
• น้ำตาลทรายละเอียด 500 กรัม

ฉันหั่นเนคทารีนเป็นชิ้นเพื่อรักษารูปร่างไว้ในอนาคต สิ่งสำคัญคือการลบ กระดูกใหญ่แล้วฉันก็ทำเป็นชิ้นบางๆ

ฉันทำความสะอาดส้มให้สะอาดด้วยแปรงแล้วล้างด้วยน้ำ เนื่องจากเปลือกมีรูพรุนมากและต้องล้างให้สะอาดก่อนที่จะเติมลงในแยม จากนั้นฉันก็ตัดมันเป็นสามเหลี่ยมเล็กๆ

ฉันโอนผลไม้ลงในชาม

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+