ซุปข้าวโพดกระป๋อง ซุปข้าวโพดเป็นส่วนผสมยอดนิยมในการออกแบบที่แปลกตา ซุปที่น่าสนใจกับข้าวโพดกระป๋อง
ซุปข้าวโพดกระป๋องแสนอร่อยที่สดใสและมีกลิ่นหอมจะทำให้วันของคุณสดใสขึ้นและยกระดับจิตใจของคุณ 10 สูตรอาหารแสนอร่อย - สำหรับคุณ!
- ถั่วเขียวแช่แข็ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพดกระป๋อง - 160 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- แครอท - 1 ชิ้น
- ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- หัวหอม - ½ชิ้น
- นม - 500 มล
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
เสิร์ฟทันที! อร่อย!
สูตรที่ 2: ซุปไก่กับข้าวโพดกระป๋อง
- ขาไก่ - 4 ชิ้น
- ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ข้าวโพด - 1 ขวด
- ต้นหอมหรือต้นหอม - 30 กรัม
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ก่อนที่คุณจะเตรียมซุปกับข้าวและข้าวโพด คุณควรเลือกอาหารที่เหมาะสม พยายามใช้ภาชนะขนาดใหญ่ เพราะน้ำซุปไก่จะเกิดฟองมาก และปริมาณซุปอาจลดลงไปหนึ่งมื้อ
ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อก่อน คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่ - ขา ปีก หรืออก ก่อนปรุงอาหารควรล้างเนื้อให้สะอาดในน้ำเย็น
วางขาหรือปีกในน้ำแล้วตั้งไฟปานกลาง ทันทีที่เนื้อเดือด ให้ลดไฟแล้วปรุงต่ออีก 20 นาทีจนสุกเต็มที่
ระหว่างนี้ควรเตรียมผักและข้าวไว้
ตัดพริกหวานเป็นเส้นหรือวงแหวน คุณสามารถเตรียมการแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวได้
สับหัวหอมอย่างประณีต หากคุณใช้หัวหอมควรสับเป็นวงบาง ๆ จะดีกว่า
ข้าวโพดกระป๋องจะต้องกรองจากน้ำเกลือที่เก็บไว้
เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ข้าวกลม - หุงได้ดีกว่า ล้างข้าวในน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน
หลังจากที่น้ำสะอาดใสแล้ว ให้เทน้ำลงบนข้าวที่ล้างแล้วทิ้งไว้ให้บวมประมาณ 5-10 นาที
สูตรซุปข้าวโพดกระป๋องยังเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานร้อนที่มีธัญพืชสดและแช่แข็ง ในกรณีนี้จะต้องทิ้งไว้ให้สุกพร้อมกับเนื้อ
เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้ใส่ข้าวแช่น้ำลงในซุป
ปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงใส่ผักที่เตรียมไว้
นำข้าวโพดและซุปไก่ไปต้ม ลดความร้อน และเคี่ยวต่ออีก 10 นาที คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดหรือรากเพื่อลิ้มรส
สามารถเสิร์ฟซุปไดเอทได้
สูตรที่ 3: ข้าวโพดกระป๋องและซุปปาเก็ตตี้
- ไก่ (เนื้อ) – 200 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ปาเก็ตตี้ – 50 กรัม
- มันฝรั่ง – 200 กรัม
- หัวหอม – 50 กรัม
- แครอท – 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง – 4-5 ก้าน
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เครื่องเทศและเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
ปอกแครอทและหัวหอม ล้างไก่ หั่นแครอทครึ่งลูกเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงไปด้วย เพิ่มหัวหอมหนึ่งในสามเติมน้ำแล้วตั้งไฟปานกลาง ปล่อยให้น้ำซุปไก่เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและสับลงในซุปแล้วคุณสามารถหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าได้ ก่อนที่จะใส่มันฝรั่งลงในกระทะ ต้องแน่ใจว่าได้ขจัดโฟมที่ก่อตัวอยู่ด้านบนออกแล้ว
หลังจากผ่านไป 10 นาที คุณสามารถเพิ่มสปาเก็ตตี้ ข้าวโพดกระป๋อง เครื่องเทศ และเกลือลงในหม้อซุปได้ ปล่อยให้ซุปเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดผักสับที่เหลือลงไป ได้แก่ หัวหอมและแครอท (ไม่เกินหนึ่งนาทีบนไฟร้อนปานกลาง)
ควรใส่ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่นๆ (เช่น ผักชี ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ฯลฯ) ลงในกระทะเมื่อซุปข้าวโพดสุกและปิดสนิทแล้ว
เมื่อคุณเทซุป ต้องแน่ใจว่าแต่ละชามมีส่วนผสมทั้งหมด (ไก่ ข้าวโพด มันฝรั่ง ฯลฯ) และควรรับประทานทันทีหลังปรุงเสร็จ เมื่ออุ่นอีกครั้ง ซุปข้าวโพดนี้จะเสียรสชาติไปบ้าง ดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุง "ทีละครั้ง"
สูตรที่ 4: ซุปเนื้อกับข้าวโพดกระป๋อง (มีรูป)
- เนื้อ - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ถั่ว - 100 กรัม
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 200 กรัม
- น้ำมันทอด
- เกลือพริกไทย
มาเตรียมน้ำซุปเนื้อกัน
ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืช
ใส่มันฝรั่งสับ มันฝรั่งทอด และเกลือลงในน้ำซุป
จากนั้นจึงนำถั่ว มะเขือเทศ และข้าวโพดแช่แข็ง
ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาทีจนมันฝรั่งสุก
อร่อย!
สูตรที่ 5: ซุปถั่วกับข้าวโพดกระป๋อง (มีรูป)
- มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
- ข้าวโพดสดหรือกระป๋อง - 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกหยวก – 2 ชิ้น
- ไข่ – 2 ชิ้น
- หัวหอม – ½ชิ้น
- แครอท – ½ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปปรุงในน้ำเดือด 10 นาที
ถ้าคุณมีข้าวโพดสด ให้ใส่มันฝรั่งลงไปด้วย เราปอกเปลือกหัวกะหล่ำปลีด้วยมีดแล้วโยนลงไปในน้ำ และถ้าเป็นกระป๋องเราก็ใส่ไว้ตอนท้ายสุดพร้อมกับการทอด
สับหัวหอมแล้วทอดจนโปร่งใส
จากนั้นใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดประมาณ 3 นาทีจนนิ่ม
หั่นพริกหยวกเป็นเส้นแล้วใส่ผักในกระทะประมาณ 4-5 นาที
เมื่อมันฝรั่งใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักและไข่ลงไป
ตีไข่ด้วยส้อมแล้วเทลงในซุปเป็นเส้นบางๆ คนให้เข้ากัน
ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเพิ่มข้าวโพดกระป๋อง
เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีจนไข่สุกและพริกนิ่ม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. คุณยังสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้
ซุปไข่มีความนุ่มและอร่อยมาก
สูตรที่ 6: ข้าวโพดกระป๋องและซุปไก่
ซุปข้าวโพดเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานแรกที่โต๊ะอาหารเย็น หากต้องการสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมโฮมเมดแต่ละมื้อได้หากต้องการ ซุปนี้เข้ากันได้ดีกับขนมปังกรอบกับชีสหรือขนมปังกรอบ แม้ว่าการรับประทานคู่กับขนมปังสดใหม่ทั่วไปจะดีมากก็ตาม
- ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
- พริกหวานแดง - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
- ขิง - 1 ชิ้นเล็ก
- ต้นหอม - 2-3 ก้าน
- ผักชี - 2-3 สาขา
- น้ำซุปไก่ (ไม่ใส่เกลือ) - 2 ลิตร
- ไก่ต้ม (เนื้อ) – 500 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย
ก่อนอื่นมาเริ่มเตรียมผักกันก่อน ปอกหัวหอม รากขิง และแครอท เราตัดเหง้าของต้นหอมและก้านพริกไทยออก จากนั้นเราก็ล้างผักเหล่านี้ให้สะอาดพร้อมกับก้านผักชีฝรั่งและก้านผักชีใต้น้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัว วางทีละแผ่นบนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้น หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดกลาง
สับหัวหอมและผักชี
ตัดแครอทเป็นวงหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
พริกหวาน - เป็นเส้น
คื่นฉ่าย - ชิ้น
ทิ้งขิงไว้ทั้งชิ้น
เราแยกไก่ต้มออกเป็นเส้นใยและวางผลิตภัณฑ์ที่สับลงในจานลึกแยกกัน
เทของเหลวออกจากขวดข้าวโพด
ตอนนี้เปิดไฟที่ระดับปานกลางใส่กระทะทรงลึกที่มีก้นหนาบนเตาแล้วเทน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะนี้ เมื่อน้ำมันร้อนเล็กน้อย ให้วางแครอทลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 2 - 3 นาที จากนั้นใส่หัวหอมและพริกหวานลงไป เคี่ยวผักเหล่านี้ให้เข้ากันจนนิ่มต่ออีก 3 นาที โดยใช้ไม้พายในครัวคนเป็นครั้งคราว
ตอนนี้เทน้ำซุปไก่ 2 ลิตรลงในกระทะใส่ขิงปอกเปลือกและคื่นฉ่ายชิ้น เพิ่มไฟให้สูง นำน้ำซุปไปต้มและลดอุณหภูมิลงอีกครั้ง ปรุงผักตุ๋นเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่เมล็ดข้าวโพดลงในกระทะและปรุงซุปเป็นเวลา 7 นาที
หลังจากผ่านไป 7 นาทีแล้ว ให้ใช้ช้อนมีรูช่วยตัวเอง ดึงรากขิงออกจากกระทะ เพิ่มเนื้อไก่ ต้นหอม ผักชีลงในภาชนะนี้ เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ปรุงจานร้อนจานแรกต่ออีก 2 - 3 นาที จากนั้นปิดเตาและปิดซุปทิ้งไว้ประมาณ 10 - 12 นาที จากนั้นเราก็เทลงในจานโดยใช้ทัพพีแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร
สูตรที่ 7: ซุปกับข้าวโพดกระป๋องและชีส (ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)
- มันฝรั่งขนาดกลาง 1-2 ชิ้น
- แครอทขนาดกลาง 1 อัน
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- พริกหยวกสีแดงขนาดเล็ก 1 อัน
- น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร
- ไก่ต้มนิดหน่อย (ไม่จำเป็นครับ ผมเพิ่งเหลือจากชุดน้ำซุปเลยตัดสินใจใส่ลงไป)
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ชีสแปรรูป 2 อัน
- สมุนไพรสดบางชนิด
- น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับผัด
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ในกระทะที่มีกำแพงหนาผัดหัวหอมกระเทียมและแครอทด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
เพิ่มมันฝรั่งลงในผักที่เหลือเทน้ำซุปไก่ ปล่อยให้เดือด จากนั้นลดไฟและเคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที (จนมันฝรั่งสุก)
เมื่อมันฝรั่งพร้อมให้ใส่ชีสแปรรูป (ควรหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ละลายเร็วขึ้น) เกลือและพริกไทยซุป
เมื่อชีสละลายหมดแล้ว ให้ใส่ข้าวโพดลงไป (หลังจากสะเด็ดของเหลวออกแล้ว)
สับผักอย่างประณีต เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ให้ใส่สมุนไพรและยกลงจากเตา
เสิร์ฟซุปร้อน อร่อย!
สูตรที่ 8: ซุปข้าวโพดกระป๋องพร้อมน้ำซุปไก่
- ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
- น้ำซุปไก่ - 600 มล
- ชีสแปรรูป - 50 กรัม
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, กระเทียม, ขมิ้น
เทน้ำซุปไก่ลงในกระทะ
ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงในซุป (ควรหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ละลายเร็วขึ้น) นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
ในขณะเดียวกัน เทข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋องลงในเครื่องปั่นและปั่น
ข้าวโพดเป็นพืชโบราณที่บรรพบุรุษของเราใช้เป็นอาหารจนถึงทุกวันนี้มีการเตรียมอาหารที่แตกต่างกันมากมาย ใช้สำหรับเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลักร้อนๆ ซุป และยังใช้เป็นกับข้าวด้วย บทความนี้จะยกตัวอย่างซุปข้าวโพดที่มีส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆ เช่น ไก่ ปู ไข่ กุ้ง และผัก
สำคัญ!เมื่อเตรียมอาหารจานข้าวโพด คุณสามารถใช้ข้าวโพดสด แช่แข็ง หรือข้าวโพดกระป๋องก็ได้
ซุปตามสูตรนี้มีน้ำหนักเบาและเป็นสารอาหารมากและเตรียมได้ง่ายมาก
ในการเตรียมจานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- ข้าวโพดแช่แข็ง - 200 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- น้ำซุปไก่
- เขียวขจี
- เครื่องปรุงรส
วิธีเตรียมซุปนี้:
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผักก่อน ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย
- ในกระทะร้อน ทอดหัวหอม พริก และแครอท จากนั้นใส่ข้าวโพดแช่แข็งลงไปทอดเล็กน้อย
- อุ่นน้ำซุปไก่ หากคุณไม่มีน้ำซุปไก่สำเร็จรูป ให้นำชิ้นส่วนไก่มาปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง กรองน้ำซุป หากคุณต้องการเตรียมซุปที่มีอาหารเบามาก ให้ทิ้งน้ำซุปและปรุงซุปในน้ำ
- ใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะ จากนั้นใส่ผักย่างลงไป ปรุงจนมันฝรั่งสุก
- เพิ่มเครื่องปรุงรสลงในซุป โรยด้วยสมุนไพรแล้วเทลงในชาม จานพร้อมแล้ว
น้ำซุปข้นข้าวโพดเหมือนใน Yakitoria
หนึ่งในซุปยอดนิยมที่ร้านซูชิยากิโทริยะสามารถเตรียมได้ที่บ้าน ต่อไปนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนในการทำซุปข้าวโพดกระป๋องแบบครีม
เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:
- กระป๋องข้าวโพด
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เนย
- นม – 400 มล
- เนื้อปู
- เครื่องปรุงรส
มาเริ่มเตรียมจานกัน:
- ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบและปอกเปลือกและสับหัวหอมด้วย
- ผัดผักในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มข้าวโพดจากกระป๋องน้ำผลไม้ลงในกระทะ หลนทั้งหมดนี้เป็นเวลา 10 นาที
- เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เพิ่มส่วนผสมของผักลงไปและปรุงเป็นเวลา 15 นาที
- จากนั้นนำเนยมาละลาย เพิ่มแป้งลงในเนยละลายแล้วผสม
- จากนั้นใช้เครื่องปั่นบดผักในซุปและในขณะเดียวกันก็เทแป้งและเนยลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ของเหลวที่คงตัว หากข้นเกินไป ซุปจะมีลักษณะเหมือนโจ๊ก
- กรองซุปผ่านตะแกรงเพื่อเอาหนังข้าวโพดและผักชิ้นใหญ่ออก เพิ่มเครื่องเทศ
- เตรียมเนื้อปูล่วงหน้า: ล้างและปรุงอาหาร ปูสุกเร็วมาก คุณยังสามารถใช้ปูอัดได้ แต่คุณจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
- สับเนื้อปูแล้วใส่ลงในซุป น้ำซุปพร้อมแล้ว เทลงในจาน อร่อย!
สำคัญ!คุณยังสามารถใช้กุ้งแทนเนื้อปูได้ ในกรณีนี้ต้องต้มกุ้งให้สุกและปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า เพิ่มลงในซุปด้วย
ซุปไก่กับข้าวโพดกระป๋องและชีส
สูตรนี้ทำให้ซุปแสนอร่อยและอร่อยมาก เรียกอีกอย่างว่า "ชีส" คุณสามารถเตรียมอาหารเพื่อให้รสชาติของไก่เหนือกว่าหรือคุณสามารถปรุงเพื่อให้รสชาติของชีสเหนือกว่าก็ได้
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- เนื้อไก่ – 400 กรัม
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เขียวขจี
- เครื่องปรุงรส
การเตรียมซุป:
- ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับไก่ ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้น เติมน้ำแล้วปรุงน้ำซุป ปรุงไก่ประมาณ 15-20 นาทีหลังต้ม เมื่อเดือดแล้วให้นำไก่ออกจากกระทะ
- มาทำผักกันเถอะ คุณต้องปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต
- วางมันฝรั่งลงในกระทะพร้อมน้ำซุป
- ทอดแครอทและหัวหอมในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มข้าวโพดจากกระป๋องน้ำผลไม้ลงไป
- เพิ่มเครื่องเทศและทอดเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง
- เพิ่มผักลงในกระทะด้วยมันฝรั่งและน้ำซุป หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงไป จากนั้นใส่ชิ้นเนื้อไก่ลงไป
- น้ำซุปพร้อมแล้ว เทลงในจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบหรือบาแก็ตหอมๆ อร่อย!
สำคัญ!เพื่อรักษารสชาติเข้มข้นของชีส ให้เติมลงไปที่ส่วนท้ายสุด ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นไป
ซุปครีมข้าวโพดใส่กุ้ง
ซุปข้าวโพดบดใส่กุ้งมีรสชาติและกลิ่นหอมอ่อนๆ วิธีเตรียมก็ง่ายมาก ใช้เวลาเตรียมประมาณ 20 นาที
เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ครีม 20% – 200 มล
- ข้าวโพดหวาน - 1 กระป๋อง
- กุ้งเพื่อลิ้มรส
- ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรส
วิธีเตรียมซุปง่ายๆ:
- ต้มกุ้งแล้วเอาเปลือกออก คุณสามารถทอดในน้ำมันมะกอกได้ซึ่งจะทำให้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน อย่าทิ้งน้ำซุปกุ้ง
- ต่อไปหยิบข้าวโพดหนึ่งกระป๋อง บดข้าวโพดด้วยเครื่องปั่น
- เพิ่มน้ำซุปข้นข้าวโพดและครีมลงในกระทะพร้อมน้ำซุปกุ้ง ตั้งไฟแล้วเติมเครื่องปรุงรส (จะดีกว่าถ้าเป็นพริกไทยและเกลือธรรมดา) ซีอิ๊ว และกุ้ง
- ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
- เทซุปที่เสร็จแล้วลงในชาม ตกแต่งด้วยข้าวโพดและกุ้งทั้งตัว พร้อมเสิร์ฟ การเตรียมการจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที และคุณจะได้รับคำชมมากมายเกี่ยวกับความสามารถในการทำอาหารของคุณ
ตัวเลือกที่มีไข่
ต่อไปนี้เป็นสูตรที่ง่ายและอ่อนโยนมาก คุณจะต้องชอบการผสมผสานรสชาติที่ประสบความสำเร็จนี้อย่างแน่นอน
ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:
- ไข่ - 1-2 ชิ้น
- ข้าวโพด - 300 ก
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- ขั้นแรก ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ วางไว้ในกระทะที่มีน้ำ
- เราตัดสินใจว่าเราจะมีข้าวโพดชนิดใด หากแช่แข็งหรือกระป๋อง ให้เติมที่ส่วนท้ายสุดพร้อมกับหัวหอมและแครอท และหากสด ให้โยนลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง
- เราหั่นแครอท หัวหอม พริก แล้วทอดในกระทะร้อน
- ใส่ผักผัดลงในกระทะ
- ผสมไข่ด้วยส้อมแล้วเทลงในซุป เพิ่มสมุนไพรและเครื่องปรุงรส ปรุงอาหารต่ออีก 5-10 นาที พร้อม. อร่อย!
กับไก่และขิง
นี่เป็นสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาเนื่องจากใช้ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา เช่น หัวหอม ขิง และน้ำมันงา พวกเขาจะมอบกลิ่นหอมและความพิเศษให้กับจาน
ในการเตรียมการเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ – 400 กรัม
- กระดูกไก่ (สำหรับทำน้ำซุป)
- ข้าวโพด - 1 กระป๋อง (หรือ 400 กรัมแช่แข็ง)
- แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- แง่งขิง
- หัวหัวหอมและขนนก
- น้ำมันงา
- เครื่องปรุงรส
ทำอาหารอย่างไร:
- ก่อนอื่นคุณต้องปรุงน้ำซุปก่อน วางชิ้นส่วนไก่ลงในกระทะที่มีน้ำแล้วปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง เรานำทุกอย่างออกจากน้ำซุปและกรองน้ำซุปเอง
- จากนั้นหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ สามหรือตัดรากขิง เพิ่มทั้งหมดนี้ลงในน้ำซุป
- ปรุงอาหารและอย่าลืมลอกโฟมออก ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- ลดความร้อนและเพิ่มข้าวโพด ปรุงจนข้าวโพดสุก
- ในชามแยกต่างหาก ให้เจือจางแป้งด้วยน้ำแล้วเทลงในกระทะ น้ำซุปควรจะข้นขึ้น
- เพิ่มน้ำมันงาและเครื่องปรุงรสลงในซุปแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
ซุปไก่งวงฝรั่งเศส 1) เทน้ำเย็น 3 ลิตรลงบนไก่งวง นำไปต้ม เอาโฟมออก และปรุงเป็นเวลา 40 นาที กรองน้ำซุป 2) ในขณะที่ไก่งวงกำลังทำอาหาร ให้ทอดแครอท ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผักโขม และข้าวโพดเล็กน้อย (3-4 นาที) บนผัก...คุณจะต้อง: ไก่งวง (ไม้ตีกลอง) - 400 กรัม, แครอท - 1 ชิ้น, ผักโขมแช่แข็ง, สับ - 150 กรัม, ข้าวโพดกระป๋อง - 1/2 กระป๋อง, ถั่วในซอสมะเขือเทศ - 1/2 กระป๋อง, กระเทียมหอม, น้ำมันพืช, เกลือ , พริกไทย
ซุปข้าวโพดกับอาหารทะเล 
ระบายข้าวโพด บดธัญพืชครึ่งหนึ่งในเครื่องเตรียมอาหารด้วยนมเล็กน้อย สับหัวหอมและเบคอนอย่างประณีต สับกระเทียมแล้วผัดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันประมาณ 4-5 นาที หั่นพริกหวานเป็นก้อน เอาเมล็ดออก ผักชีฝรั่ง...คุณจะต้อง: ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ถ้วย, ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง - 250 กรัม, นม - 2 1/2 ถ้วย, น้ำซุปไก่ - 1 1/2 ถ้วย, เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน หัวหอม - 1 หัว เบคอนรมควัน - 40 กรัม ครีมไขมันต่ำ - 2/3 ถ้วย กระเทียม...
ซุปปลารมควันกับข้าวโพด 
หั่นปลาเป็นชิ้น ๆ มันฝรั่งเป็นก้อน แยกข้าวโพดออกจากไส้ สับหัวหอมและสับเบคอนอย่างประณีต ผัดหัวหอมในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที ใส่เบคอนลงไปทอดต่ออีก 5 นาที เทน้ำแล้วนำไปต้ม เพิ่มปลาและมันฝรั่ง ปรุงเป็นเวลา 15 นาที พื้น...คุณจะต้อง: เนื้อปลารมควัน - 250 กรัม, มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 หัว, ข้าวโพดกระป๋อง - 80 กรัม, เบคอน - 50 กรัม, นม - 2 ถ้วย, น้ำ - 2 ถ้วย, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ปาปริก้าบด - 1/4 ช้อนชา, โหระพาบด - 1/4 ช้อนชา...
ซุปลูกชิ้น “สามสิบสามวีรบุรุษ” 
ผสมเนื้อสับกับขนมปังที่แช่ไว้แล้วในน้ำเย็น จากนั้นบีบแครอทขูดละเอียด ปั้นลูกบอลขนาดเฮเซลนัทจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ วางบนเขียง และนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง สำหรับน้ำซุปใน...คุณจะต้อง: เนื้อไม่ติดมันสับ - 150-200 กรัม, แครอท - 1/2 ชิ้น, ขนมปังโฮลวีตไม่มีเปลือก - 1 ชิ้น, ข้าวโพดกระป๋องหรือแช่แข็ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น, คื่นฉ่าย - 1 ก้าน, แครอท - 1 ชิ้น, บัควีท - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ซุปข้าวโพดสด ต้มข้าวโพด. แยกเมล็ดพืชแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมทอดในน้ำมันใส่แป้งผัดและทอดประมาณ 3-5 นาที จากนั้นผสมกับข้าวโพด ใส่เกลือ เครื่องเทศ นม ครีม ผสมทุกอย่าง...คุณจะต้อง: ข้าวโพดสด - 200 กรัม, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, นม - 1/2 ลิตร, ครีม - 1 แก้ว, หัวหอม - 1/2 ชิ้น, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ
ซุปข้าวโพดกับหอยแมลงภู่ วางหอยแมลงภู่ในตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำทั้งหมด ต้มไวน์ขาวแห้งในกระทะ ใส่หอยแมลงภู่ลงไป ลดไฟ แล้วปรุง คนบ่อยๆ จนไวน์ระเหยหมด ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราล้างขึ้นฉ่าย...คุณจะต้อง: แครอท - 1 ชิ้น, คื่นฉ่ายก้านใบ - 1 ก้าน, หัวหอม - 1 ชิ้น, ใบกระวาน - 1 ชิ้น, ข้าวโพดกระป๋อง - 400 กรัม, หอยแมลงภู่กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 300 กรัม, ไวน์ขาวแห้ง - 200 มล. นม - 500 มล. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ โกหก...
ซุปข้าวโพดเย็นพร้อมไข่ เทเมล็ดข้าวโพดกับน้ำซุปไก่ ต้มแล้วกรองน้ำซุป ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือกและบด ต้มหัวหอม กระเทียม และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมในน้ำเป็นเวลา 10 นาที บดเมล็ดข้าวโพดในเครื่องเตรียมอาหารให้เข้ากัน...คุณจะต้อง: ข้าวโพด - 4 ซัง, ไข่ - 3 ชิ้น, น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร, ครีม - 1 แก้ว, หัวหอม - 1 หัว, กระเทียม - 1 กานพลู, พริก - 3 ฝัก, สมุนไพรหอม, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำป่น , เกลือ
ซุปข้าวโพดพริก บดเมล็ดข้าวโพดที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องเตรียมอาหารด้วยนมปริมาณเล็กน้อย เพิ่มหัวหอมกระเทียมและสับด้วย รวมส่วนผสมที่ได้กับนมที่เหลือ ใส่น้ำซุปก้อน น้ำตาล และต้ม กวนเป็นเวลา 15...คุณจะต้อง: ข้าวโพด - 6 ซัง, หัวหอม - 1/2 หัว, กระเทียม - 1 กานพลู, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน นม - 1 1/2 ลิตร น้ำตาล - 1 ช้อนชา น้ำซุป - 5 ถ้วย ครีม - 2 3/4 ถ้วย พริกกระป๋อง - 1 ถ้วย น้ำซุปเนื้อ - 2 ก้อน สมุนไพร...
ซุปข้าวโพดและมะเขือเทศ ผัดหัวหอมกับน้ำซุปเนื้อบดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง บดข้าวโพด 1 12 ถ้วยในเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน ปอกมะเขือเทศ เอาเมล็ดออก สับเนื้อให้ละเอียด ผสมกับ 2 ถ้วยตวง...คุณจะต้อง: ข้าวโพดกระป๋อง - 2 ถ้วย, มะเขือเทศ - 3 ชิ้น, มะเขือเทศบด - 1 1/2 ถ้วย, หัวหอมสับ - 1 หัว, ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ตอติญ่า - 2-3 ชิ้น, น้ำซุปไก่ - 1 ก้อน, น้ำมันมะกอก - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน พริกป่น เกลือ
ซุปครีมเห็ด 
ตั้งน้ำบนไฟจนเดือดแล้วผัดแครอท หัวหอม และเห็ดในส่วนผสมของผักและเนยจนนิ่ม ทันทีที่น้ำเดือดให้ใส่มันฝรั่งลงไปปล่อยให้เดือดสักครู่แล้วใส่ผักลงไปและปล่อยให้เดือดประมาณ 20 นาที ซุปพร้อม...สิ่งที่คุณต้องการ: สำหรับกระทะขนาด 2 ลิตรที่เราต้องการ: เห็ด (ฉันมีแชมเปญขนาดใหญ่) - 7 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้นใหญ่, ครีม 20% (เป็นไปได้ 10%) - 150-200 มล., มันฝรั่ง - 5 ชิ้น, ชีสละลาย - ฉันมีวิโอลาครีม 150 กรัม, แครอท 1 อัน, ข้าวโพดกระป๋องเพื่อลิ้มรส เครื่องเทศ: ม...
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผักทั้งหมด - อบบางอย่างทอดบางอย่าง ใช่แล้ว ซุปนี้จะต้องมีการเคลื่อนไหวร่างกายบ้าง แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก! แม้ว่า... อย่างที่เขาว่ากันว่าไม่มีสหายตามรสนิยม... อย่างไรก็ตาม เรามาต่อกันดีกว่า
ขั้นตอนแรกคือการอบพริกในเตาอบ จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา คุณจะต้องพลิกกลับหนึ่งครั้งในระหว่างกระบวนการ อบจนดำ
ในขณะที่พริกกำลังอบ ให้ทำส่วนที่เหลือ ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ใส่น้ำซุปครึ่งลิตรฟักทองสับลงในกระทะแล้วปรุงจนสุก เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับประเภทของฟักทอง ส่วนใหญ่มักจะเป็นเวลา 10-20 นาที ใช้ส้อมแทงฟักทอง เสร็จแล้วก็จะนิ่มสนิท
ล้างกระเทียมให้สะอาดแล้วหั่นเป็นครึ่งวง นอกจากส่วนที่สว่างแล้ว ฉันมักจะใช้ส่วนที่ชุ่มฉ่ำสีเขียวอยู่เสมอ ปอกเปลือกและสับกระเทียม หั่นพริกเป็นเส้น
ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที
เป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศ โดยเทน้ำเดือดทับพวกมัน ปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งนาทีหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย จากนั้นสะเด็ดน้ำร้อนออกแล้วเติมน้ำเย็นลงไป ประมาณสามสิบวินาที - และมะเขือเทศก็จะลอกเปลือกออกได้อย่างสมบูรณ์แบบ
หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอดต่ออีกสองนาที
หลังจากพริกพร้อมแล้วให้ใส่ถุงแล้วมัดให้แน่น ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 20-30 นาที ขั้นตอนง่ายๆ นี้จะช่วยให้เราสามารถเอาผิวหนังออกจากพวกมันได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ (โดยต้องอบให้ดีพอ)
ลอกพริกออกจากผิวหนังและเมล็ดพืชแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
โดยทั่วไป รูปร่างของการตัดทั้งหมดไม่สำคัญนัก เนื่องจากเราจะบดซุปโดยใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ได้เทน้ำที่ออกมาขณะทำความสะอาดพริกไทย (ฉันทำความสะอาดพริกในชามใบใหญ่) แต่ฉันกรองของเหลวผ่านกระชอนแล้วเติมลงในกระทะ แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องลดปริมาณน้ำซุปลงตามลำดับ
เพิ่มพริกสับลงในกระทะพร้อมกับฟักทองและหัวหอม เทน้ำซุปที่เหลือครึ่งลิตร นำทุกอย่างไปต้มและเคี่ยวประมาณหนึ่งนาที ปิดไฟ. จากนั้นใช้เครื่องปั่นแบบแช่และปั่นทุกอย่างจนเนียน
ที่เหลือคือข้าวโพดและผักใบเขียว ฉันใช้ข้าวโพดสดเป็นส่วนใหญ่ ในการทำเช่นนี้ฉันตัดเมล็ดออกจากซังแล้วต้มในช่วงครึ่งหลังของน้ำซุป แต่แล้วข้าวโพดที่ตลาดก็เริ่มเหี่ยวเฉา เลยตัดสินใจลองใช้ข้าวโพดกระป๋องดู... เยี่ยมมาก! ไม่มีปัญหา อร่อย และแทบไม่มีความแตกต่างเลย แถมยังชุ่มฉ่ำกว่าแบบกระป๋องด้วยซ้ำ
นำซุปกลับไปที่เตา ใส่คื่นฉ่ายสับ ไธม์ มาจอแรม ชิมรส ปรับรสชาติ (เกลือ หรือเครื่องปรุงรสเพิ่มเติม) และตั้งไฟให้ร้อน ระวังซุปข้นมีแนวโน้มที่จะไหม้
เมื่อเสิร์ฟพร้อมซุปข้าวโพด คุณสามารถเพิ่มพริกอีก 2-3 เม็ดได้ ทานให้อร่อย!
จากข้าวโพดเราทั้งหมด การจัดเตรียมมีสลัด ขนมอบ อาหารจานหลัก และแคสเซอรอลมากมาย แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมดที่สามารถเตรียมได้จากข้าวโพดชุ่มฉ่ำแสนอร่อย คุณสามารถทำซุปแสนอร่อยด้วยข้าวโพดได้มากมาย.
ใครๆ ก็ชอบข้าวโพดและรู้ดีว่าข้าวโพดมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราเพียงใด เช่น หากลูกของคุณไม่ชอบกินซุปร้อนๆ ให้เตรียมพวกเขาไว้ ซุปอร่อย กับที่รักของพวกเขา ข้าวโพดและพวกเขาจะกินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ซุปดังกล่าวจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารจานแรกของคุณได้สำเร็จคุณจะสามารถปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยซุปร้อนๆที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่พวกเขาไม่เคยลองมาก่อน อย่าลืมลอง ซุปข้าวโพด ตามสูตรของเราเชื่อฉันแล้วคุณจะหลงรักพวกเขา!
- ซุปไก่กับข้าวโพด
- ซุปชีสกับข้าวโพด
- ซุปข้าวโพดกับเบคอน
- ซุปข้าวโพด "จีน"
ซุปมะเขือเทศกับข้าวโพดและถั่วแดง
ซุปมะเขือเทศกับข้าวโพดและถั่วแดง ซุปนี้จะเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว ซุปร้อนกับข้าวโพดและถั่วจะชาร์จร่างกายของคุณตลอดทั้งวันด้วยพลังงานจำนวนมากและอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ ประกอบด้วยพืชตระกูลถั่วจำนวนมาก นอกจากถั่วแล้ว ยังมีถั่วด้วย ซึ่งหมายความว่าซุปนี้จะทำให้ร่างกายของคุณได้รับโปรตีนจำนวนมาก
จานนี้จะมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับเด็ก ๆ เนื่องจากมีวิตามินมากมายและส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ เพื่อการเจริญเติบโตของร่างกายเด็กอย่างเต็มที่
ในการทำซุปข้าวโพดและถั่วคุณจะต้อง:
- ถั่วแดงกระป๋อง – 1 ขวด (350 กรัม)
- ถั่วกระป๋อง – 1 ขวด (350 กรัม)
- น้ำมะเขือเทศ – 800 มล.;
- หัวหอม – 50 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ;
- เบคอน – 100 กรัม;
- ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
- ผักชี – 2 ก้าน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง – 2 ก้าน
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- ในการเตรียมให้ใช้กระทะสแตนเลส
- ปอกเปลือกและสับหัวหอมตามที่คุณต้องการก็ไม่สำคัญ
- ต้องรมควันเบคอนหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ตอนนี้วางกระทะบนเตาแล้วปล่อยให้ร้อนอย่างเหมาะสม เมื่อเริ่มร้อน ให้เทเบคอนลงไปแล้วปล่อยให้เริ่มละลาย
- ทันทีที่ไขมันบางส่วนออกมาจากเบคอน ให้ใส่หัวหอมสับลงไปแล้วทอดหัวหอมและเบคอนจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน
- ทันทีที่หัวหอมและเบคอนทอด ให้เทน้ำมะเขือเทศทั้งหมดลงไปแล้วเติมซอสมะเขือเทศลงไป
- ปล่อยให้น้ำมะเขือเทศเดือด เทข้าวโพดทั้งหมดลงในกระทะพร้อมกับน้ำผลไม้
- จากนั้นเทถั่วกับน้ำผลไม้ลงไปด้วย
- ระบายถั่วแล้วเทลงในซุป
- ปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
- เมื่อเคี่ยวประมาณ 5 นาที ให้ใส่ใบกระวานและปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ ต้มต่ออีก 5 นาที
- จากนั้นสับผักชีและผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มสมุนไพรลงในซุปสักครู่ก่อนที่จะพร้อม
หากคุณไม่ชอบผักชี คุณก็ไม่จำเป็นต้องเติมผักชีลงไป แต่ให้แทนที่ด้วยสมุนไพรรสเผ็ดชนิดอื่นที่คุณชอบ
ซุปข้าวโพดและถั่วกับมะเขือเทศพร้อมแล้ว! อร่อย!
ซุปไก่กับข้าวโพด
ซุปไก่กับข้าวโพด ซุปนี้เบาและอร่อยมาก เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม สามารถจัดเตรียมได้แม้กระทั่งสำหรับเด็กเล็ก ซุปนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่รักสุขภาพเพราะอุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีน
เตรียมเป็นมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันเป็นคอร์สแรก คุณยังสามารถปรุงเป็นอาหารจานเดียวได้ด้วย เพราะไก่ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากพอที่จะกินเป็นมื้อกลางวันได้
ในการทำซุปข้าวโพดไก่คุณจะต้อง:
- ไก่ – 400 กรัม
- มันฝรั่ง – 200 กรัม;
- แครอท – 100 กรัม;
- หัวหอม - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สำหรับทอด
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- เตรียมใช้กระทะที่มีความจุประมาณ 2.5 ลิตร
- วางชิ้นไก่ลงในกระทะคุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ยกเว้นส่วนหลังเนื่องจากมีไขมันมากจึงควรใช้ขาจะดีกว่า คุณสามารถใช้เนื้อปลาได้ แต่จะแห้งเล็กน้อยและไม่ให้น้ำซุปเข้มข้น ฉันมักจะเอาขา วางกระทะบนเตาแล้วปล่อยให้น้ำกับไก่สำหรับต้มน้ำซุป
- ในขณะที่ไก่กำลังสุกให้เตรียมผัก
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปอกแครอทหั่นเป็นเส้นคุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้ แต่อย่าเสียดสี
- ปอกหัวหอม หั่นตามชอบ ไม่สำคัญ
- ในขณะที่ไก่กำลังสุก ให้ตักโฟมออกจากน้ำซุป ไม่เช่นนั้นน้ำซุปจะขุ่น เมื่อไก่พร้อมแล้ว ให้นำออกจากน้ำซุปแล้วพักไว้ให้เย็น
- เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุป
- ทอดหัวหอมและแครอทเล็กน้อยในน้ำมันพืชในปริมาณเล็กน้อย
- เมื่อทอดเสร็จก็เทใส่น้ำซุปทันที
- ในระหว่างนี้ ไก่ของคุณเย็นลงเล็กน้อย นำเนื้อออกจากกระดูก ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อนี้ลงในซุป
- ทันทีที่มันฝรั่งพร้อม ให้เทข้าวโพดลงในซุปพร้อมกับยูชก้า ปล่อยให้พวกเขาเคี่ยวต่ออีก 5 นาที เกลือซุปตามรสนิยมของคุณ
- สับผักทั้งหมดอย่างประณีต เพิ่มลงในซุปสักครู่ก่อนที่จะพร้อม
- นำซุปออกจากเตาแล้วเทลงในชาม
ซุปไก่กับข้าวโพดพร้อมแล้ว! อร่อย!
ซุปข้นกับข้าวโพดและไส้กรอกล่าสัตว์
ซุปข้นกับข้าวโพดและไส้กรอกล่าสัตว์ ซุปนี้มีรสชาติครีมเข้มข้นและมีกลิ่นหอมสดใส ข้าวโพดทำให้นุ่มมากขึ้น ไส้กรอกล่าสัตว์ทำให้น้ำซุปเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมาก ซุปนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการมากและจะทำให้ทุกคนพอใจ
ครีมทำให้ซุปนี้ละเอียดอ่อนมาก โดยเน้นรสชาติของส่วนผสมแต่ละอย่าง และด้วยเหตุนี้จึงได้รสชาติครีมที่น่าพึงพอใจ ข้าวโพดที่เข้าทุกช้อนทำให้ได้รสเผ็ดร้อน
ในการทำซุปข้นคุณจะต้อง:
- ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
- ไส้กรอกล่าสัตว์ – 400 กรัม;
- มันฝรั่ง – 300 กรัม;
- หัวหอม – 100 กรัม;
- น้ำซุปเนื้อ – 400 มล.;
- เฮฟวี่ครีม - 200 มล.;
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง – 4 ก้าน;
- ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- สำหรับซุปคุณจะต้องมีน้ำซุปเนื้อที่ปรุงไว้ล่วงหน้า
- เอากระทะสแตนเลส
- ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เทน้ำมันลงในกระทะ วางบนเตา เมื่อร้อน ใส่หัวหอมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
- เมื่อคุณทอดหัวหอมแล้ว ให้เทน้ำซุปลงไป
- ปล่อยให้มันเดือด
- ในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือด ให้ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมลงในน้ำซุป ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้เตรียมส่วนผสมอื่นๆ
- ไส้กรอกต้องหั่นเป็นวง อย่าหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 0.5 ซม.
- เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่ไส้กรอกลงไป
- ระบายข้าวโพดออกจากข้าวโพดแล้วเติมลงในซุปพร้อมกับไส้กรอก
- เทครีมทั้งหมดลงในซุป
- เกลือและพริกไทยซุปตามรสนิยมของคุณใส่ใบกระวาน
- ต้มทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาที
- สับผักทั้งหมดอย่างประณีต เพิ่มผักใบเขียวลงในซุป 1 นาทีก่อนที่จะพร้อม
ซุปครีมแสนอร่อยของคุณพร้อมแล้ว! กินเพื่อสุขภาพของคุณ!
ซุปข้าวโพดและปูอัด
ซุปข้าวโพดและปูอัด ข้าวโพดและปูอัดสามารถนำมารวมกันได้ไม่เพียงแต่ในสลัดวันหยุดเท่านั้น ด้วยส่วนผสมทั้งสองนี้ คุณจึงสามารถเตรียมอาหารจานร้อนได้อย่างง่ายดาย
ลูกๆ ของคุณจะชอบซุปนี้อย่างแน่นอน เพราะพวกเขาชอบทั้งข้าวโพดและปูอัดจริงๆ
ไข่ขาวในส่วนผสมจะทำให้น้ำซุปข้นขึ้นเล็กน้อย รสชาติเข้มข้นและสดใสมาก กลิ่นทะเลอ่อนๆทำให้อร่อยมาก
ในการทำซุปปูอัดและข้าวโพด คุณจะต้อง:
- ข้าวโพด – 1 ขวด;
- ปูอัด – 250 กรัม
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร;
- ไข่ขาว – จาก 2 ฟอง;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง – 3 ก้าน;
- แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
การทำซุปนี้เป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อ
- คุณจะต้องมีน้ำซุปไก่สำเร็จรูป
- เทน้ำซุปลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
- ในขณะที่เดือด ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ
- นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์ และตัดปูอัดเป็นครึ่งวง
- ระบายข้าวโพดออกจากข้าวโพด บดข้าวโพดโดยใช้เครื่องปั่นหรือวิธีอื่นที่คุณสามารถใช้ได้ มันควรจะใช้ได้ แต่จะไม่กลายเป็นเนื้อครีม
- เทครีมลงในชามแยกต่างหาก
- นำไข่ 2 ฟอง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เทไข่ขาวลงในครีม แต่คุณไม่ต้องการไข่แดง คุณสามารถนำไปใช้ที่อื่นได้ ผสมไข่ขาวกับครีมด้วยส้อม
- เพิ่มแป้งข้าวโพดลงในครีมและไข่ขาว ผสมทุกอย่างจนเนียน
- เมื่อน้ำซุปเดือดแล้ว ให้ใส่ปูอัดและข้าวโพดสับลงไป
- เกลือและพริกไทยซุปตามรสนิยมของคุณ
- ปล่อยให้เดือดรวมกันเป็นเวลา 5 นาที
- ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมของครีม ไข่ขาว และข้าวโพดลงไปคนให้เข้ากัน ปล่อยให้น้ำซุปเดือดอีกครั้ง ปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
- นำซุปออกจากเตา
ซุปข้าวโพดและปูของคุณพร้อมแล้ว!
ซุปชีสกับข้าวโพด
ซุปชีสกับข้าวโพด ครอบครัวของฉันชอบซุปนี้มาก มันนุ่มและเข้มข้นมาก ชีสที่ละลายในครีมทำให้มีความสมบูรณ์แบบและเพิ่มความเข้มข้น ข้าวโพดหวานเนื้อนุ่มช่วยเพิ่มรสชาติ เนื้อไก่ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากพอที่จะรับประทานได้โดยไม่ต้องทานอาหารมื้อที่สอง นี่คืออาหารเช้าที่เราโปรดปรานและบ่อยครั้งถึงมื้อเย็นด้วยซ้ำ
ในการทำซุปข้าวโพดชีสคุณจะต้อง:
- ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
- ถั่วเขียวกระป๋อง – 1 ขวด (350 กรัม)
- ครีมชีสแปรรูป – 300 กรัม
- เนื้อไก่ – 300 กรัม;
- ขมิ้น – เหน็บแนม;
- ปาปริก้าหวานป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- คุณจะต้องมีกระทะขนาด 2.5 ลิตร
- เทน้ำ 1 ลิตรลงไป
- เนื้อไก่ควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันใช้อกไก่ หั่นง่ายกว่า และไม่เติมไขมันที่ไม่จำเป็นลงในซุป
- เทเนื้อลงในน้ำ วางบนเตา แล้วปล่อยให้เดือด ขณะที่เดือด ให้เอาโฟมออก น้ำซุปไม่จำเป็นต้องใช้เศษโฟม ต้มไก่จนสุก อย่าเพิ่งเติมเกลือ
- เทข้าวโพดและน้ำผลไม้ลงในซุป
- ระบายน้ำจากถั่วแล้วเติมลงในซุป
- ตอนนี้นำชีสแล้วขูดลงในซุปโดยตรง ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
- หลังจากที่ชีสละลายในน้ำแล้ว ให้ปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นจึงเติมเกลือตามชอบ (อย่าใส่เกลือเร็ว ๆ นี้ เพราะชีสนมเปรี้ยวมีเกลือในรูปแบบที่แตกต่างกัน และถ้าคุณเติมเกลือเร็ว ๆ นี้ คุณอาจได้เกลือมากเกินไป
- หลังจากใส่เกลือแล้ว ให้เติมขมิ้นเล็กน้อย จะทำให้ซุปมีสีเหลืองสวยงามมาก
- ใส่พริกขี้หนูป่นตามชอบ เผ็ดได้ ถ้าชอบเผ็ด เด็กเล็กจะไม่ทานซุป
- นำซุปออกจากเตาแล้วพักไว้ในกระทะประมาณ 15 นาที ซึ่งจะช่วยให้ซุปเข้มข้นขึ้น
ซุปชีสกับข้าวโพดพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!
ซุปไก่กับข้าวโพดและไก่รมควัน
ซุปไก่กับข้าวโพดและไก่รมควัน สำหรับผู้ที่ชอบซุปข้าวโพด จะนำรสชาติและความหลากหลายมาสู่เมนูของคุณ ไก่รมควันให้น้ำซุปเข้มข้นและมีรสชาติที่เข้มข้น
ซุปนี้สามารถเตรียมบนกองไฟในขณะที่ผ่อนคลายในธรรมชาติหากคุณเพิ่มรสชาติของควันไฟก็จะมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้น ผู้ชื่นชอบซุปที่มีเนื้อรมควันจะชอบมันมากและจะกลายเป็น "แขก" ประจำในครัวของคุณ
ในการทำซุปข้าวโพดและไก่รมควัน คุณจะต้อง:
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ขวด;
- ไก่รมควัน – 300 กรัม
- หัวหอม – 50 กรัม;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- น้ำซุปไก่ – 500 มล.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เนย – 20 กรัม
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- เพื่อเตรียมใช้กระทะที่มีก้นหนา ฉันปรุงคาซานก้ามันออกมาดีที่สุด
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่เนย วางบนเตาเพื่ออุ่นเครื่อง
- ในขณะที่น้ำมันกำลังร้อน ให้ปอกเปลือกและสับหัวหอม หั่นเป็นชิ้นตามชอบ จากนั้นทอดจนเป็นสีทอง
- หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอม
- บดข้าวโพดในเครื่องปั่นจนบดละเอียด เพิ่มลงในกระทะเช่นกัน เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที
- จากนั้นเทน้ำซุปลงไป คุณสามารถใช้น้ำเพียงอย่างเดียว แต่ด้วยน้ำซุปรสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้น ถ้าเราปรุงอาหารกลางแจ้ง เราก็จะทำโดยไม่ใช้น้ำซุปตามธรรมชาติและมันก็อร่อยมากเช่นกัน
- เกลือและพริกไทยซุปตามรสนิยมของคุณ ฉันมักจะใช้ส่วนผสมของพริกไทยป่นซึ่งให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นกว่าพริกไทยดำป่น
- ปอกกระเทียมแล้วส่งผ่านการกดกระเทียมหรือสับให้ละเอียดที่สุด
- สับพาร์สลีย์ให้ละเอียดเช่นกัน
- ก่อนยกซุปออกจากเตา ให้ใส่กระเทียมและพาร์สลีย์ก่อน
- นำกระทะออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
ซุปหอมข้าวโพดและไก่รมควันพร้อมแล้ว! อร่อย!
ซุปข้าวโพดกับเบคอน
ซุปข้าวโพดกับเบคอน ผู้ชายชอบซุปนี้กับเบคอน ปรากฎว่าค่อนข้างมีไขมันและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เบคอนรมควันให้น้ำซุปที่ข้นและเข้มข้น ส่วนข้าวโพดจะทำให้มีรสหวานและนุ่มขึ้นเล็กน้อย
เมล็ดข้าวโพดมีกลิ่นหอมของเบคอนและน้ำซุปเข้มข้นซึ่งทำให้อร่อยยิ่งขึ้น ซุปนี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารกลางแจ้ง
ในการทำซุปข้าวโพดและเบคอน คุณจะต้อง:
- ข้าวโพดแช่แข็งหรือกระป๋อง – 500 กรัม
- เบคอนรมควัน – 150-200 กรัม
- ก้อนเบคอนน้ำซุป - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้กระทะที่มีก้นหนา ฉันมักจะใช้หม้อต้มน้ำซึ่งเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้
- หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ
- วางกระทะบนไฟ ปล่อยให้อุ่นเมื่อร้อนแล้ว เทเบคอนทั้งหมดลงไป ปล่อยให้ละลายเล็กน้อยแล้วเริ่มทอด ปล่อยให้มันเป็นสีทองเล็กน้อย
- เมื่อเบคอนสุกแล้ว ให้เทน้ำลงในกระทะ ปล่อยให้เดือดแล้วเทข้าวโพดลงในน้ำซุป ในฤดูร้อน คุณสามารถใช้เมล็ดพืชสดได้โดยการตัดเมล็ดออกจากซัง ในฤดูหนาว ซื้อแช่แข็งหรือกระป๋อง คุณจะต้องสะเด็ดน้ำออกจากกระป๋องโดยไม่จำเป็นในซุป
- เพิ่มเบคอนก้อนลงในซุป ชิมซุปด้วยเกลือหลังจากละลายแล้ว และเพิ่มมากขึ้นหากจำเป็น
- ปล่อยให้ซุปเคี่ยวจนข้าวโพดพร้อม โดยปกติข้าวโพดกระป๋องจะพร้อมอยู่แล้ว ดังนั้นคุณจะต้องต้มประมาณ 10 นาทีโดยไม่จำเป็นต้องต้มอีกต่อไป
- ก่อนนำซุปออกจากเตา ให้ใส่สมุนไพรสับละเอียดลงไปก่อน นำผักใบเขียวและปริมาณใด ๆ ตามที่คุณต้องการ
- นำซุปออกจากเตา ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
ซุปพร้อมแล้ว! อร่อย!
ซุปข้าวโพดกับคื่นฉ่ายและครีม
ซุปข้าวโพดกับคื่นฉ่ายและครีม ซุปที่เรียบง่ายแต่อร่อยมากจะเป็นเพียงอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ ครีมในน้ำซุปทำให้เนื้อนุ่มมาก รสชาตินุ่มนวลและเข้มข้นในเวลาเดียวกัน
ซุปนี้สามารถเตรียมได้สำหรับเด็ก ๆ พวกเขากินมันจนช้อนสุดท้าย หากลูกของคุณไม่ชอบกินอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารจานร้อน ซุปนี้ก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน
ในการเตรียมซุปคุณจะต้อง:
- ข้าวโพดกระป๋อง – 400-500 กรัม
- คื่นฉ่าย – 1 ก้าน;
- หัวหอม - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- น้ำ – 800-900 มล.;
- มันฝรั่ง -250-300 กรัม
- เฮฟวี่ครีม - 200 มล.;
- เนย – 50 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- ในการเตรียมให้ใช้กระทะสแตนเลส
- ปอกเปลือกและสับหัวหอมตามปกติเพื่อทอด
- หั่นผักชีฝรั่งให้มีขนาดเท่ากับหัวหอม
- วางกระทะบนเตา ใส่เนยลงไป เมื่อร้อน ใส่หัวหอมสับและขึ้นฉ่ายลงไป ผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 6 นาที
- ปอกกระเทียมสับให้ละเอียดที่สุดใส่หัวหอมและคื่นฉ่ายที่ทอดแล้วแล้วทอดเป็นเวลา 1 นาที
- จากนั้นเทน้ำลงในกระทะ ถ้ามีน้ำซุปก็ใส่ได้ แต่ไม่จำเป็น
- ปล่อยให้น้ำเดือด
- ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในน้ำเดือด
- เกลือซุปตามรสนิยมของคุณ
- เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้เทข้าวโพดทั้งหมดลงในซุปหลังจากสะเด็ดน้ำออกแล้ว
- เทครีมลงในซุป
- ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวรวมกันเป็นเวลา 10 นาที
- นำซุปที่เสร็จแล้วออกจากเตา
- เทลงในจาน
- สับผักอย่างประณีตแล้วใส่ลงในจานโดยตรงตามรสนิยมของคุณ
อร่อย!
ซุปนมใส่ข้าวโพดและปลารมควัน
ซุปนมใส่ข้าวโพดและปลารมควัน เราคุ้นเคยกับการรับประทานปลารมควันธรรมดาหรือกับมันฝรั่ง แต่คุณสามารถปรุงซุปแสนอร่อยด้วยได้ และไม่ได้เตรียมเฉพาะกับปลารมควันแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีข้าวโพดฉ่ำแสนอร่อยอีกด้วย
เมื่อมองแวบแรกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไม่เข้ากันเลย เมื่อฉันได้ยินสูตรนี้ครั้งแรก ฉันคิดว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะกิน แต่เมื่อฉันได้ปฏิบัติ ความคิดของฉันก็เปลี่ยนไป ลองปรุงดูแล้วคุณจะเข้าใจด้วยว่าทุกอย่างเข้ากันอร่อยมาก
เพื่อเตรียมซุปนี้คุณจะต้อง:
- ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม
- เนื้อปลารมควัน – 250 กรัม
- มันฝรั่ง – 150 กรัม;
- เบคอนรมควัน – 50 กรัม;
- น้ำ – 500 มล.;
- นม – 400 มล.;
- หัวหอม – 50 กรัม;
- เนย – 40 กรัม;
- โหระพาบด - หนึ่งในสี่ช้อนชา;
- ปาปริก้าหวานป่น - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- ในการเตรียมให้ใช้กระทะขนาด 2 ลิตรทันทีจะสะดวกในการปรุง
- เทน้ำทั้งหมดลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ปล่อยให้เดือด
- ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ
- สับเบคอนอย่างประณีต เทลงในกระทะ ทอดจนไขมันออกจนหมด
- ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ใส่ลงในเบคอนทอด ทอดหัวหอมจนโปร่งแสง และปล่อยให้มันเริ่มมีสีทอง
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้เทมันฝรั่ง หัวหอมทอด และเบคอนลงไป
- ต้มมันฝรั่งจนนิ่ม
- ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้ปรุงเนื้อปลาด้วย แน่นอนว่าจำเป็นต้องเอาเปลือกและกระดูกออกถ้ามี (อย่าเอาปลาเฮอริ่งไปมันจะทำให้เกิดสิ่งที่น่ารังเกียจเชื่อฉันปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาหนาแน่นอื่น ๆ เหมาะที่สุดสามารถรับประทานปลาแมคเคอเรลได้ แต่จะนิ่มนิดหน่อย แต่รสชาติจะค่อนข้างดี) หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรมีขนาดใหญ่กว่าเมล็ดข้าวโพดเล็กน้อย
- เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้ใส่ปลาลงในซุป
- ระบาย yushka จากข้าวโพดแล้วใส่ลงในซุป ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
- จากนั้นเติมนมและเกลือเพื่อลิ้มรส (เพื่อเร่งกระบวนการ หลังจากเทปลาออกแล้ว ผมตั้งนมแยกไว้ต้มแล้วเติมลงในซุปเมื่อร้อนแล้ว)
- เพิ่มไธม์และปาปริก้า คุณสามารถใช้ปาปริก้าร้อนได้หากต้องการซุปเผ็ด ปล่อยให้ทุกอย่างเดือดและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
- นำซุปออกแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกรีนลงในจานได้แล้ว
ซุปที่ผิดปกติพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!
ซุปข้าวโพด "จีน"
ซุปข้าวโพด "จีน" ซุปที่คล้ายกันนี้เสิร์ฟในร้านอาหารจีนและเป็นที่นิยมมากที่นั่น น้ำซุปดูน่ารับประทานมากมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้น
ขิงทำให้มีรสชาติที่เผ็ดร้อนและแปลกตาซึ่งถือว่าผิดปกติเล็กน้อยสำหรับเรา แต่รสชาติเป็นที่พอใจมากและคุณอดไม่ได้ที่จะชอบมัน ฉันปรุงมันเมื่อฉันต้องการบางสิ่งที่แปลกและอร่อยมาก
ในการทำซุปข้าวโพดจีนคุณจะต้อง:
- ข้าวโพดกระป๋อง – 450 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- รากขิงสด – 5 กรัม;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันงา – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำซุปไก่ – 1.5 ลิตร
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- ในการปรุงอาหารให้ใช้กระทะที่มีขนาดเหมาะสม
- เทน้ำซุปลงในกระทะ หากคุณไม่มีน้ำซุปไก่ คุณสามารถแทนที่น้ำซุปไก่ 2 ก้อนด้วยน้ำ 1.5 ลิตรได้อย่างปลอดภัย ฉันทำบ่อยมากเพราะคุณไม่มีเวลาหรือต้องการเตรียมน้ำซุปแยกกันเสมอไป
- วางน้ำซุปลงบนกองไฟแล้วปล่อยให้เดือด
- ทันทีที่น้ำซุปเดือดให้เทข้าวโพดกระป๋องทั้งหมดลงไปแล้วเทออกพร้อมกับน้ำซุป ปล่อยให้มันเคี่ยวแบบนี้เป็นเวลา 10 นาที
- ขณะที่ข้าวโพดกำลังเดือด คุณต้องเตรียมการทอด
- เทน้ำมันงาลงในกระทะมันไม่ถูกดังนั้นฉันจึงแทนที่ด้วยน้ำมันพืชธรรมดาและแทบไม่สังเกตเห็นความแตกต่างในรสชาติเลย
- นำหัวหอมและตัดส่วนสีขาวของขน พักส่วนสีเขียวไว้ก่อน
- ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
- ขูดขิงบนเครื่องขูดละเอียด
- ผัดหัวหอมขิงและกระเทียมในน้ำมันพืช
- เพิ่มหัวหอมทอดและกระเทียมลงในซุป ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
- นำซุปออกจากเตาแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นจนข้าวโพดสับทั้งหมด เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลา คุณสามารถสับข้าวโพดก่อนเติมลงในซุปได้ แต่รสชาติจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย
- นำซุปกลับเข้าเตา
- ในขณะที่กำลังเดือด ให้ละลายแป้งในน้ำปริมาณเล็กน้อย แน่นอนว่าข้าวโพดดีที่สุด แต่ถ้าไม่ใช่ ให้แทนที่ด้วยมันฝรั่ง เพิ่มซีอิ๊วลงในแป้งที่ละลาย
- แบ่งและตีไข่แยกกันลงในชาม
- เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือดแล้ว ให้ค่อยๆ ใส่ไข่ลงไป ปล่อยให้เดือดประมาณ 2 นาที
- จากนั้นค่อยๆ เทแป้งที่ละลายไว้ลงไป ปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวประมาณ 1 นาที ระหว่างนั้นน้ำซุปจะข้นขึ้น
- ชิมน้ำซุปใส่เกลือ ถ้ามีเกลือไม่เพียงพอให้เติมตามรสนิยมของคุณ
- นำซุปออกจากเตา
- สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด เทลงในซุป เลือกปริมาณหัวหอมเอง
ซุปจีนรสแซ่บพร้อมแล้ว! อร่อย!
ซุปข้าวโพดกับพริกหยวก คื่นฉ่าย และขนมปังกรอบ
ซุปข้าวโพดกับพริกหยวก คื่นฉ่าย และขนมปังกรอบ ซุปนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน ผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมากเข้ากับรสชาติที่สดใส
เบคอนทำให้น้ำซุปเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ข้าวโพดให้ความหวานและรสชาติที่ละเอียดอ่อน พริกหยวกช่วยเพิ่มรสชาติของผักฤดูร้อนให้กับซุป เพิ่มความสดชื่นในฤดูร้อน คื่นฉ่ายอะโรมาติกจะทำให้มีรสชาติและกลิ่นหอมมากขึ้น
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัวและสร้างองค์ประกอบโดยรวมของรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ที่จะเติมเต็มบ้านทั้งหลัง
ในการทำซุปข้าวโพดคุณจะต้อง:
- ข้าวโพดกระป๋อง – 500 กรัม
- เบคอนรมควัน – 200 กรัม;
- พริกหยวกหวาน – 100 กรัม;
- แครอท – 100 กรัม;
- ก้านคื่นฉ่าย – 50 กรัม;
- หัวหอม – 50 กรัม;
- โหระพาสด – 1 ก้าน;
- ขมิ้น – เหน็บแนม;
- มันฝรั่ง – 200 กรัม;
- เฮฟวี่ครีม - 0.5 ถ้วย;
- ขนมปัง – 150-200 กรัม
- เนย – 50 กรัม;
- น้ำ – 400 กรัม
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงความล่าช้าระหว่างการปรุงอาหาร
- สับคื่นฉ่ายให้ละเอียดที่สุด
- ปอกหัวหอมแล้วสับแบบเดียวกับที่คุณทำซุปเสมอ
- ปอกแครอท หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ตัดเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้องซื้อแบบรมควันซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นมาก
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นเส้นบาง ๆ
- ลอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
- เมื่อคุณเตรียมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ให้นำกระทะหรือหม้อต้มที่มีก้นหนา
- วางกระทะบนเตา เมื่อร้อน เทเบคอนทั้งหมดลงไป ทอดเบคอนจนสุกและสุก
- เมื่อเบคอนสุกแล้ว ให้ระบายไขมันลงในชามแยกต่างหากแล้วพักไว้ก่อน
- ใส่เนยลงในเบคอน ทันทีที่ละลาย ให้ใส่หัวหอมและขึ้นฉ่ายลงในกระทะ ผัดจนหัวหอมโปร่งใส
- จากนั้นใส่พริกหยวกและแครอทลงในกระทะ และเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที
- จากนั้นเทน้ำลงในกระทะแล้วนำปลาออกจากข้าวโพดทันที
- เทมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปล่อยให้สุกจนนิ่ม
- ทันทีที่มันฝรั่งพร้อม ให้ใส่ข้าวโพดทั้งหมดลงไป ปล่อยให้พวกเขาปรุงด้วยกันอีก 5 นาทีโดยไม่จำเป็นอีกต่อไปมันฝรั่งไม่ควรแตกเป็นชิ้น
- ในขณะที่ซุปกำลังเดือดให้ตั้งกระทะเทไขมันทั้งหมดที่คุณระบายออกหลังจากทอดเบคอนแล้วใส่กระทะที่มีไขมันบนเตาเพื่อให้ร้อน
- ในขณะที่ไขมันกำลังร้อนอยู่ ให้นำขนมปังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- จากนั้นใช้ไฟอ่อน ค่อยๆ ทอดขนมปังจนเป็นสีเหลืองทอง ในช่วงเวลานี้มันจะกลายเป็นแครกเกอร์ ไขมันจากเบคอนรมควันจะทำให้มีรสชาติดีมาก
- สับกิ่งโหระพาให้ละเอียดที่สุด
- ตอนนี้เทซุปครึ่งหนึ่งแล้วใช้เครื่องปั่นบดให้ละเอียด เพิ่มขมิ้น ไธม์สับ และขมิ้นลงในน้ำซุปข้น เทส่วนผสมที่ได้กลับเข้าไปในกระทะ
- นำทุกอย่างไปต้มอีกครั้ง ไม่ควรต้ม ทันทีที่เริ่มเดือดให้ยกออกจากเตาทันที
- ลิ้มรสซุปเกลือและเติมเกลือตามรสนิยมของคุณหากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณได้หากต้องการ
- ต้มซุปที่เสร็จแล้วให้เย็นลงเล็กน้อยตามอุณหภูมิที่คุณยอมรับได้ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป เพราะมันยังเป็นซุปอยู่และควรจะร้อน
- เทซุปลงในชามควรเลือกซุปที่ลึกเพื่อไม่ให้เย็นเร็วเกินไป
- เพิ่ม croutons ลงในแต่ละจาน ฉันมักจะวางมันไว้บนโต๊ะแยกกันแต่ละคนเติมมันตามรสนิยมของตัวเองและพวกมันก็มีรสเปรี้ยวอย่างรวดเร็วและเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่แครกเกอร์จำนวนมากลงในซุปในคราวเดียวแล้วโยนทีละสองสามชิ้น
ซุปของคุณพร้อมแล้ว!
ฉันหวังว่าคุณจะชอบซุปในสูตรเหล่านี้! อร่อย!
ยอดเยี่ยม( 2 ) ห่วย( 0 )
บทความในหัวข้อ
