ของหวานที่น่าทึ่งที่ทำจากฟักทองแดดและน้ำผึ้งอำพัน สูตรฟักทองน้ำผึ้งฉ่ำพร้อมลูกเกดในหม้อหุงช้า
ฟักทองสามารถเตรียมในหม้อหุงช้าได้หลายวิธี ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารบางส่วน:
- ฟักทองอบหวานในหม้อหุงช้า
- ฟักทองนึ่งหรือตุ๋นในหม้อหุงช้า
- ฟักทองกับผลไม้แห้ง
ฟักทองอบในหม้อหุงช้า (หวาน)
สำหรับสูตรฟักทองอบในหม้อหุงช้า คุณสามารถใช้ฟักทองชนิดใดก็ได้ ฉันมีฟักทองเหมือนในรูป:
ฉันหั่นมันเป็นชิ้นเหมือนแตงโม ไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออก เราวางชิ้นไว้บนมันโดยตรงในชามหลายเมนู ใส่ได้เท่าไหร่คะ? คุณสามารถโรยชิ้นฟักทองด้วยน้ำตาลได้ถ้าชอบหวานกว่านี้ คุณสามารถใส่เนยไว้ที่ด้านล่างของชามหรือใช้น้ำเปล่าก็ได้ ฉันเพิ่งเติมน้ำหลายแก้วลงไปครึ่งแก้ว ในหม้อหุงข้าวของ Panasonic ฉันเลือกโหมด "การอบ" และปรุงฟักทองเป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถปรุงฟักทองอบในเตาอบได้ในลักษณะเดียวกันทุกประการ โอนชิ้นฟักทองที่เสร็จแล้วจากหลายเมนูลงในจานแล้วทาน้ำผึ้งทันที แม้แต่น้ำผึ้งหวานบนฟักทองก็จะละลาย
ฟักทองนึ่งหรือตุ๋นในหม้อหุงช้า
เตรียมได้ง่ายมาก สำหรับสูตรนี้ ฟักทองปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ
คุณสามารถปรุงฟักทองนึ่งหรือตุ๋นในหม้อหุงข้าวหลายเมนูได้โดยไม่ต้องใช้น้ำโดยใช้โหมด "สตูว์" (สำหรับหม้อหุงข้าวของ Panasonic ในรุ่นอื่น ๆ คุณต้องเลือกโหมดที่ปรุงอาหารโดยไม่ต้องต้มและทอดแรง ๆ เช่น ในโหมด "ซุป" เวลาขั้นต่ำที่สามารถตั้งค่าสำหรับการตุ๋น (ใน Panasonic) คือ 1 ชั่วโมง แต่ฉันสังเกตเห็นว่าหลังจากผ่านไปประมาณ 35-40 นาที ฟักทองนึ่งหรือตุ๋นในหม้อหุงช้าก็พร้อมแล้ว เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งลงในฟักทองที่เสร็จแล้วหรือใส่น้ำตาลเมื่อใส่ฟักทองลงในหม้อหุงช้า หากคุณนึ่งหรือตุ๋นฟักทองบนเตา คุณจะต้องเติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ และเคี่ยวใต้ฝา
ฟักทองกับผลไม้แห้ง
ฉันชอบปรุงฟักทองในหม้อหุงช้าด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ: ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด อร่อยและทำให้อารมณ์ดีขึ้น!
ฟักทองตุ๋นกับผลไม้แห้ง: ลูกพรุน, แอปริคอตแห้งและลูกเกดจัดทำในลักษณะเดียวกับที่ไม่มีสารปรุงแต่ง ฟักทองหั่นเป็นก้อนผลไม้แห้งเทน้ำเดือดแล้วล้าง คุณยังสามารถหั่นลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้งได้หากต้องการ เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในฟักทองตุ๋นพร้อมผลไม้แห้งในเวลาที่ใส่ลงในหม้อหุงช้า ควรเติมน้ำผึ้งลงในจานฟักทองที่ทำเสร็จแล้วเมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ดังนั้นสารก่อมะเร็งจะไม่ถูกปล่อยออกมาจากน้ำผึ้งและอาหารจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณอย่างมาก!
มันง่ายมาก สูตรอาหารจาก ฟักทองในหม้อหุงช้า 😉
ฟักทองเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่จะรวมอยู่ในเมนูอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมอยู่ในอาหารสำหรับเด็กด้วย
ยิ่งไปกว่านั้น คุณยังสามารถปลูกฟักทองบนพื้นที่เล็กๆ ได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือมีแสงแดดส่องถึงมากและยังมีส่วนรองรับซึ่งขนตาฟักทองสามารถปีนขึ้นไปบนหลังคาได้
ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย ฟักทองจะเติบโตจนมีขนาดที่น่าประทับใจ เก็บได้ดีดังนั้นจึงสามารถเตรียมอาหารได้ไม่เฉพาะในฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวด้วยเมื่อผักบางชนิดมีน้อย
ฟักทองเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด ด้วยสีที่เข้มข้น กลิ่นที่ไม่เกะกะ และรสชาติที่เด่นชัด ทำให้สามารถปรุงอาหารจานที่ง่ายที่สุดในเทศกาลได้
ฟักทองอบในหม้อหุงช้า: รายละเอียดการทำอาหาร
ฟักทองไม่ต้องการการให้ความร้อนในระยะยาว แต่จะนิ่มหลังจากผ่านไป 20-25 นาที
สามารถต้ม ตุ๋น ทอด อบ ได้ ฟักทองสามารถอบในหม้อหุงช้าได้ ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไป อาจมีรสหวาน เผ็ดร้อน
หากคุณต้องการให้ชิ้นฟักทองคงรูปร่างไว้ ไม่แนะนำให้คนระหว่างปรุงอาหาร
ฟักทองจะอร่อยมากถ้าคุณอบด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาล นอกจากนี้ควรเติมน้ำผึ้งในตอนท้ายของการปรุงอาหาร และสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ในช่วงเริ่มต้นของการอบ ฟักทองมักใส่แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกเกด และผลไม้แห้งอื่นๆ
หากคุณสามารถหาสควอชบัตเตอร์นัตได้ คุณสามารถอบมันทั้งตัวได้หลังจากเอาเมล็ดออกแล้วเติมพื้นที่ว่างด้วยผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์หรือธัญพืช ในเวอร์ชันที่แล้วคุณจะมีฟักทองพร้อมโจ๊กที่ยอดเยี่ยม
การทำฟักทองอบให้อร่อย ให้เลือกผลไม้สุก ก่อนใช้ต้องแน่ใจว่าได้ล้างฟักทองแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นหั่นผลไม้ตามสูตรที่ต้องการ (แบ่งครึ่งหรือตัดฝาออกก็ได้) เอาเมล็ดทั้งหมดออกพร้อมกับเนื้อที่หลวม
คุณสามารถอบฟักทองโดยเอาเปลือกออกได้ ในกรณีนี้ ให้หั่นเป็นชิ้นกว้างๆ (เช่น แตง) ความยาวควรสอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของชาม
วางฟักทองสับลงในชามเพื่อให้เปลือกอยู่ด้านล่าง เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ ให้เติมน้ำประมาณครึ่งถ้วยหรือเนยสองสามแท่งลงในชาม
ฟักทองอบสามารถปอกเปลือกได้ง่ายด้วยมีดหรือช้อน
หากคุณวางแผนที่จะอบฟักทองหั่นเป็นชิ้นๆ คุณต้องตัดเปลือกออกก่อน
ฟักทองอบในหม้อหุงช้า: สูตรง่ายๆ
วัตถุดิบ:
- ฟักทองหวาน – 0.5 กก.
- เนย – 10 กรัม;
- น้ำ – 70 มล.;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
วิธีทำอาหาร
- ล้างฟักทอง หั่นเป็นชิ้น ขูดเอาเมล็ดพืชที่หลุดออก หั่นเป็นชิ้นกว้างพร้อมกับเปลือก
- ทาก้นชามด้วยเนย วางชิ้นฟักทองให้แน่น โดยให้ด้านเปลือกคว่ำลง แล้วกดให้เข้ากัน (เพื่อไม่ให้หลุดออก)
- เทลงในน้ำ โรยด้วยน้ำตาล
- ปิดฝา. เปิดโปรแกรม "การอบ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
- วางบนจาน เทน้ำผลไม้หรือน้ำผึ้งลงไป
ฟักทองอบกับลูกเกดและแอปริคอตแห้งในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง – 0.5 กก.
- ลูกเกด – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- แอปริคอตแห้ง – 10-12 ชิ้น;
- น้ำตาล – 70 กรัม;
- มะนาว – 0.3 ชิ้น;
- เนย – 80 กรัม
วิธีทำอาหาร
- ล้างฟักทอง ผ่าครึ่ง เอาตรงกลางออกด้วยเมล็ดพืชและเยื่อกระดาษที่เป็นเส้น ๆ ลอกผิวออก หั่นเป็นก้อนใหญ่
- จัดเรียงลูกเกด เอาเศษใด ๆ ออก ล้าง. แช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที เตรียมแอปริคอตแห้งในลักษณะเดียวกัน หั่นมะนาวพร้อมกับเปลือกเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
- วางชิ้นเนยไว้ที่ด้านล่างของชาม วางฟักทองสับครึ่งหนึ่งเป็นชั้นเท่าๆ กัน โรยด้วยลูกเกดและแอปริคอตแห้งผ่าครึ่ง คลุมด้วยฟักทองที่เหลือ
- เทน้ำ 100 มล. โรยด้วยน้ำตาล ปิดฝา.
- ติดตั้งโปรแกรม "เบเกอรี่" อบประมาณ 30 นาที
- 10 นาทีก่อนปิดหม้อหุงข้าว ใส่มะนาวสับ ชิมฟักทองเพื่อดูว่าสุกแค่ไหน. หากคุณรู้สึกว่ามันไม่นิ่มพอ (ซึ่งไม่น่าเป็นไปได้) ให้เพิ่มเวลาอบอีก 5-10 นาที
ฟักทองอบในหม้อหุงช้า เผ็ดกับกระเทียม
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง – 0.5 กก.
- ใบโหระพาแห้ง – 0.5 ช้อนชา;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ - เหน็บแนม;
- มะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ - 50 กรัม
- กระเทียม – 3 กลีบ
วิธีทำอาหาร
- หั่นฟักทองที่เตรียมไว้เป็นก้อนขนาดกลาง
- ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดทำอาหาร ผสมกับน้ำมัน เครื่องเทศ และใบโหระพา
- ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วใส่ฟักทองสับลงไป เทลงบนน้ำสลัดรสเผ็ด
- ปิดฝาลงและตั้งค่าโหมด "การอบ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
ฟักทองอบกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง – 0.5 กก.
- แอปเปิ้ล – 0.3 กก.
- น้ำตาล – 80 กรัม;
- น้ำ – 70 มล.;
- อบเชย – 0.1 ช้อนชา;
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เนย – 50 กรัม
วิธีทำอาหาร
- ล้างฟักทอง หั่นเอาเมล็ดออกด้วยเยื่อกระดาษเป็นเส้น ลอกผิวออก ขั้นแรก ตัดตามยาวเป็นชิ้นๆ จากนั้นจึงตัดแต่ละชิ้นตามขวางเป็นชิ้นๆ
- ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นหลายส่วน เอาแกนออก เพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้มขึ้นเมื่อหั่น ให้โรยด้วยน้ำมะนาว ผสมกับฟักทอง
- ใส่เนยลงในชาม วางฟักทองและแอปเปิ้ล เทลงในน้ำ โรยด้วยน้ำตาลผสมกับอบเชย
- ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ตั้งค่าโหมด "การอบ" อบฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นเวลา 30 นาที เย็น.
ฟักทองอบในหม้อหุงช้ายัดไส้
วัตถุดิบ:
- ฟักทองลูกเล็ก (ลูกจันทน์เทศ) – 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
- ลูกเกด - กำมือ;
- ข้าว – 100 กรัม;
- เนย – 50 กรัม;
- น้ำหรือนม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล – 50 กรัม;
- อบเชยหรือวานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
- ล้างฟักทองทรงกลมเล็กๆ แล้วตัดส่วนบนออกเพื่อทำเป็นฝาปิด ตักเมล็ดและเนื้อที่อยู่รอบๆ ออก
- ซาวข้าวแล้วแช่ไว้ 2 ชั่วโมง
- ล้างลูกเกดและแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาที
- ตัดแอปเปิ้ลออกครึ่งหนึ่ง เอาแกนออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ใส่น้ำมันในชาม ใส่ฟักทองลงไป เทน้ำหรือนม 100 มล. ลงในฟักทอง และน้ำ 100 มล. ลงในชาม ปิดฝาที่ตัดไว้ ตั้งโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้เป็นเวลา 30 นาที
- เทน้ำเดือดลงบนข้าวประมาณ 5 นาที สะเด็ดน้ำ และผสมซีเรียลกับแอปเปิ้ล น้ำตาล และลูกเกด
- พับเป็นฟักทอง เติมน้ำให้ท่วมข้าวเล็กน้อย ใส่หมวกกลับเข้าที่
- สลับโหมดการทำอาหารโดยการตั้งค่าฟังก์ชั่น "อบ" อบประมาณ 30 นาที
- วางฟักทองไว้บนจาน วางข้าวกับแอปเปิ้ลและเนื้อฟักทองลงบนจาน
หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ
ฟักทองอบในหม้อหุงช้าก็มีประโยชน์ในตัวมันเอง แต่ถ้าคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น ให้เติมน้ำผึ้งและถั่วสับลงในฟักทอง
หากคุณไม่ชอบอาหารจานหวาน ให้เติมเกลือเล็กน้อยแทนน้ำตาล และแทนที่อบเชยด้วยขิงหรือแกง สมุนไพรรสเผ็ดจะทำให้ฟักทองมีรสชาติที่เผ็ดร้อนมากขึ้น ซึ่งจะต้องเติมลงไปตอนท้ายสุดของการปรุงอาหาร
รสชาติของผลไม้ที่คัดสรรมานั้นไม่ได้มีไว้สำหรับทุกคน
นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพ่อครัวที่ขยันขันแข็งจึงพยายามคิดค้นเมนูต่างๆ บางครั้งก็เน้นรสหวาน บางครั้งก็เน้นรสฟักทองของเนื้อทอด
ฟักทองอบในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป
ทางที่ดีควรอบฟักทองพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงด้วยเนื้อหนาฉ่ำสีสดใส คุณไม่ควรรับประทานผักขนาดใหญ่เพราะอาจทำให้สุกเกินไปได้ ในหม้อหุงช้าคุณสามารถอบทั้งฟักทองและเนื้อสับเป็นชิ้น ๆ
ของหวานและอาหารปรุงจากฟักทองที่ Bake โดยการเพิ่มเนื้อสัตว์หรือปลา พวกเขาเตรียมอาหารจานอร่อยที่สามารถเป็นมื้อเย็นเต็มรูปแบบได้
ก่อนอบฟักทองและส่วนประกอบอื่น ๆ ของจานไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อนเพิ่มเติม สิ่งที่คุณต้องทำคือล้างทุกอย่างให้สะอาด หั่นตามสูตร ใส่ลงในชามแล้วเปิดเมนูหลายเมนูตามเวลาที่กำหนดในโปรแกรมที่เหมาะสม
ฟักทองเครื่องเทศอบในหม้อหุงช้า
สูตรดัดแปลงนี้เรียกอีกอย่างว่า "โอลิมปิก" เห็นได้ชัดว่ามันไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเทพเจ้ากรีก แต่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเสนอให้กับแชมป์เปี้ยนในอนาคต
วัตถุดิบ:
ลูกเกดไร้เมล็ด – 60 กรัม;
เนื้อฟักทองหนาแน่น – 800 กรัม
ถั่วออลสไปซ์ - ช้อนชา;
น้ำผึ้งเหลวสองช้อนโต๊ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสมุนไพรผสม
เกลือและอบเชยขูด - เพื่อลิ้มรส;
มะนาวลูกเล็ก.
วิธีทำอาหาร:
1. บดออลสไปซ์ด้วยครกหรือไม้นวดแป้ง เพิ่มเกลือและอบเชยและผสมให้เข้ากัน
2. หั่นฟักทองเป็นก้อนขนาดกลางหรือก้อนแล้วใส่ในชามปรุงอาหารโดยทาไขมันพืชไว้ก่อนหน้านี้ เติมน้ำหนึ่งในสี่แก้ว ปิดฝาแล้วเปิดโหมดการอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของครึ่งชั่วโมง
3. บีบน้ำออกจากมะนาว เลือกเมล็ดจากนั้นผสมกับน้ำผึ้ง ปรุงรสจานด้วยส่วนผสมอบเชยพริกไทยเทน้ำผึ้งลงไปด้านบนแล้วปรุงโดยใช้ตัวเลือก "การอบ" เป็นเวลา 25 นาทีโดยไม่ต้องเอาชิ้นเนื้อฟักทองออกจากชาม
ฟักทองอบในหม้อหุงช้าพร้อมซอสกระเทียม
วัตถุดิบ:
ฟักทองสด – 600 กรัม;
กระเทียมสองกลีบใหญ่
ใบโหระพาแห้งป่นและออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส;
หนึ่งในสามของแก้วมะกอกหรือน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นอย่างดี
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นเนื้อฟักทองหนาโดยไม่ต้องปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามทำอาหารที่มีหลายกระทะ
2. ใส่กระเทียมขูดหรือกดละเอียดลงในน้ำมันมะกอก เติมใบโหระพาป่นและเครื่องเทศทุกชนิดเล็กน้อย แล้วเติมเกลือ จากนั้นคนให้เข้ากันและปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนชิ้นผักที่วางอยู่ในชามแล้วปิดฝาอุปกรณ์
4. ตั้งค่าโหมดการอบเป็นหนึ่งชั่วโมงแล้วเริ่มโปรแกรม
ฟักทองหวานอบในหม้อหุงช้ากับน้ำผึ้ง
วัตถุดิบ:
700 กรัม ฟักทองสุกดี
50 กรัม น้ำตาล;
เนยโฮมเมด – 50 กรัม;
น้ำผึ้งดอกไม้เหลว
ดื่มน้ำต้มสุก – 50 มล.
วิธีทำอาหาร:
1. ใช้มีดคมๆ ปอกเปลือกฟักทองออกจากเนื้อนุ่มที่มีเมล็ด แล้วหั่นพร้อมกับเปลือกให้เป็นชิ้นเรียบร้อย
2. ทาเนยบางๆ ที่ด้านล่างของชามปรุงอาหาร เติมน้ำ และจัดเรียงชิ้นฟักทอง
3. โรยน้ำตาลด้านบนแล้วเปิดโหมดการอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. วางฟักทองที่เสร็จแล้วลงบนจานขนาดใหญ่แล้วเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำผึ้ง
ของหวานจากฟักทองอบในหม้อหุงช้าพร้อมแอปเปิ้ลและกล้วย
วัตถุดิบ:
ฟักทองครึ่งกิโลกรัม
แอปเปิ้ลสองลูก
กล้วย – 2 ชิ้น;
เกล็ดขนมปังสีขาวบดละเอียด
ผงอบเชย;
60 กรัม น้ำตาล;
20 กรัม ครีมโฮมเมดข้น
ครีมเปรี้ยว 20% สำหรับราดหน้าจาน
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นกล้วยเป็นวง เนื้อฟักทอง และแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นขนาดเท่ากันโดยประมาณ
2. ถูด้านล่างและด้านข้างด้วยเนย โรยด้วยเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
3. วางผลไม้สับและชิ้นฟักทองลงในชามอย่างระมัดระวังแล้วโรยทุกอย่างด้วยอบเชย
4. เปิดโปรแกรมการอบเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเสร็จแล้วให้วางของหวานที่เสร็จแล้วลงบนจานเทครีมเปรี้ยวไว้ด้านบนแล้วโรยน้ำตาลไว้ด้านบน
ฟักทองอบในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อสัตว์และผัก – “หม้อน่ารับประทาน”
หม้อฟักทองเป็นอาหารยอดนิยมแต่ค่อนข้างลำบาก กระทะไฟฟ้ามหัศจรรย์จะช่วยประหยัดเวลาได้เล็กน้อย และเนื้อสันในหมูคุณภาพสูงจะช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับจาน
วัตถุดิบ:
ฟักทองกิโลกรัมเล็ก
350 กรัม เนื้อหมู (เนื้อ);
แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
ครีมเนยโฮมเมด – 20 กรัม
หัวหอมเล็ก.
วิธีทำอาหาร:
1. วางฟักทองไว้ใต้น้ำอุ่น ใช้ฟองน้ำเช็ดให้ทั่วทุกด้านล้างสิ่งสกปรกออกทั้งหมดแล้วเช็ดผักให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ใช้มีดคมๆ ตัด “ฝา” ที่หนาออกจากด้านข้างของก้าน แล้วเอาเยื่อที่มีเส้นใยทั้งหมดพร้อมกับเมล็ดออก จากนั้นจึงตัดส่วนของเยื่อกระดาษที่มีความหนาแน่นออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผนังหนาเซนติเมตรคงอยู่ทุกด้าน
3. จากด้านในทาผักให้เข้ากันด้วยเนยนิ่มเล็กน้อยแล้วเติมเกลือ
4. หั่นเนื้อที่เอาออกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือสับด้วยมีดในลักษณะเดียวกับเนื้อฟักทอง
5. รวมผักสับกับเนื้อสัตว์ปรุงรสทุกอย่างด้วยพริกไทยบดในครกใส่เกลือเล็กน้อยใส่กระเทียมบดแล้วผสมให้เข้ากัน
6. ใส่มวลที่เตรียมไว้ลงในฟักทองแล้วใส่ลงในชามปรุงอาหารปิดด้วย "ฝา" ที่ตัดออกจากผักแล้วเติมน้ำเล็กน้อยลงในภาชนะ
7. ปิดฝาและเริ่มโหมดการอบเป็นเวลาสองชั่วโมง
ฟักทองอบในหม้อหุงช้าพร้อมปลาในครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
ปลาคอด 1 กิโลกรัม (เนื้อ);
เนื้อฟักทองครึ่งกิโลกรัม
หัวหอมใหญ่สองอัน
250 กรัม ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
ไข่สามฟอง;
50 กรัม เนย "ชาวนา";
kefir ไขมัน 250 มล.
ผงลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
ผักชีฝรั่งสวนสด
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นเนื้อปลาคอดเป็นชิ้นกว้าง ฟักทองเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นครึ่งวง สับหัวหอม
2. จัดเรียงชิ้นปลาไว้ที่ด้านล่างของชามอย่างระมัดระวัง วางชิ้นฟักทองลงบนชั้นเท่าๆ กัน แล้วปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศบด
3. วางหัวหอมครึ่งวงบนฟักทองแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
4. ผสมครีมเปรี้ยวกับ kefir เทไข่ลงในส่วนผสมเติมเกลือแล้วตีเบา ๆ นำไปจนเนียน จากนั้นค่อยๆ เทไส้ที่เตรียมไว้ลงบนผลิตภัณฑ์ที่วางอยู่ในชาม
5. ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง 10 นาที แล้วเปิดเครื่องในโปรแกรม Baking
หมูกับฟักทองอบในหม้อหุงช้า
สูตรง่ายๆ ที่ทำจากส่วนผสมที่ราคาไม่แพงที่สุด ลองเริ่มต้นด้วยบางทีครอบครัวของคุณอาจจะชอบ - เนื้อที่แช่ในน้ำฟักทองที่มีรสหวานและมีกลิ่นหอมจะกลายเป็นเรื่องผิดปกติโดยสิ้นเชิง เสิร์ฟแบบลูกผู้ชายแท้ๆ ทานคู่กับน้ำพริกรสแซ่บ
วัตถุดิบ:
700 กรัม หมูไม่ติดมัน;
ปาปริก้าบดหนึ่งช้อนชา
ผักชีฝรั่งสดห้าก้าน;
ฟักทองครึ่งกิโลกรัม
หัวหอม – 2 หัว;
วิธีทำอาหาร:
1. เลือกฟักทองรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นวงบางๆ พร้อมเปลือก
2. ล้างเนื้อหมูหนึ่งชิ้นแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าสะอาด ตัดเนื้อตามเมล็ดข้าวเป็นชิ้นขนาดเซนติเมตรหรือหนากว่านี้เล็กน้อย ตีเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยป่นเล็กน้อย
3. เทน้ำมันกลั่นเล็กน้อยลงในชามปรุงอาหารแล้วใส่ฟักทองลงไปโดยพยายามปกปิดก้นให้ดีที่สุด หากจำเป็นสามารถหั่นผักเป็นชิ้น ๆ ได้
4. วางหมูสับเป็นชั้นหนาบนฟักทองและหัวหอมบาง ๆ
5. กระจายพื้นผิวทั้งหมดของชั้นหัวหอมให้เท่า ๆ กันด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยปาปริก้าบด
6. ลดฝาหม้อหุงข้าวลงแล้วเปิดเครื่องไปที่ตัวเลือก "การอบ" โดยตั้งเวลาไว้ที่หนึ่งชั่วโมง
ฟักทองคลาสสิกจานอบในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลหวานขนาดใหญ่สี่ลูก
น้ำตาลสามช้อน;
ลูกเกดไร้เมล็ดเบาสามช้อนโต๊ะ
หนึ่งในสามของแก้วเมล็ดวอลนัทสับละเอียด
น้ำสะอาดหนึ่งแก้ว
ครีม 30%;
อบเชยบดเล็กน้อย
ฟักทองหนึ่งกิโลกรัม
50 กรัม เนย "ชาวนา"
วิธีทำอาหาร:
1. ลวกลูกเกดด้วยน้ำเดือด เทน้ำร้อนลงไป 15 นาที แล้วบีบให้แห้งเล็กน้อย
2. แยกเนื้อฟักทองออกจากเมล็ดแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางขนาดซี่โครงหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
3. วางชิ้นผักลงในภาชนะปรุงอาหารใส่น้ำมัน
4. หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดที่หยาบออกแล้วย้ายไปที่ฟักทอง
5. โรยทุกอย่างด้วยอบเชยเติมลูกเกดให้ความหวานผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำดื่มครึ่งแก้วลงในอาหาร
6. อบฟักทองด้วยแอปเปิ้ลใต้ฝาโดยเลือกโหมด "การอบ" เป็นเวลาสี่สิบนาที
7. แบ่งฟักทองที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ บนจาน โรยหน้าด้วยวิปครีม และโรยหน้าด้วยถั่วสับละเอียด
ฟักทองอบในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับการทำอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
เลือกฟักทองให้เหมาะสม อย่าซื้อผลไม้ที่มีเปลือกสีสดใสเพราะสีนี้มักจะเป็นผักประดับ สำหรับการอบ ให้ใช้พันธุ์โต๊ะที่มีสีผิวซีดและเนื้อสีส้มสดใส
ให้ความสนใจกับหาง ในผลสุกจะแห้งเอง แต่ผลดิบจะถูกตัดออก
หลีกเลี่ยงการซื้อฟักทองหั่นเป็นชิ้น เป็นการยากที่จะกำหนดระดับความสุกงอมจากพวกมันและจากมุมมองด้านสุขอนามัยนี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด
เนื่องจากฟักทองไม่มีรสชาติที่แตกต่างกันจึงแนะนำให้ปรุงด้วยเครื่องเทศหรือสมุนไพร สำหรับอาหารจานหวาน วานิลลา ลูกจันทน์เทศ หรืออบเชยเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด พริกไทยดำและสมุนไพรสดเป็นส่วนประกอบที่เหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาที่ทำจากฟักทองอบในหม้อหุงช้า
ข้าวต้มมักปรุงจากฟักทอง แต่สามารถใช้เป็นไส้พายและเป็นของหวานที่น่าอัศจรรย์ได้ ลองฟักทองตุ๋นกับน้ำผึ้ง! เป็นเรื่องดีที่ตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าได้แล้วใช่ไหม? หากไม่มีหม้อหุงข้าวหลายเมนู การปรุงอาหารจะใช้เวลานานกว่ามากและกระบวนการนี้ก็จะต้องใช้แรงงานมากขึ้น
ฟักทองกับน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย และอาหารจานนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็ว คุณจะต้องใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่าง:
- ฟักทอง - 500 กรัม;
- น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 25 กรัม;
- อบเชย - เพื่อลิ้มรส
การเตรียมคำแนะนำในภาพ
1. ควรเลือกฟักทองสีส้มสดใสดีกว่า - มีแคโรทีนมากกว่าและของหวานจะดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น
2. ล้างฟักทอง ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทฟักทองสับลงในชามหลายเมนู ใส่น้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) น้ำเปล่าครึ่งถ้วย
3. เลือกโหมด "สตูว์" เวลาทำอาหาร - 35 นาที ช่วงนี้ห้องครัวจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมหวาน
4. เมื่อฟักทองสุกแล้วให้วางลงบนจานแล้วโรยด้วยอบเชย คุณสามารถเพิ่มเนยได้หนึ่งช้อน รูปลักษณ์ของจานนี้ดูน่าทึ่งมาก และใครก็ตามที่เห็นมันเป็นครั้งแรกจะไม่มีทางเดาได้เลยว่าขนมนี้ทำมาจากอะไร
จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ ฟักทองไม่ใช่ผักอย่างที่เชื่อกันทั่วไป แต่เป็นเบอร์รี่ ผลไม้ของพืชที่มีลักษณะเฉพาะนี้มักถูกประเมินต่ำไป หลายคนมองว่ามันเป็นอาหารสัตว์โดยเฉพาะและรับประทานน้อยมาก และยังใช้เป็นเครื่องบริโภคสำหรับวันฮาโลวีนด้วย
ความลับของความงามผมสีแดง
ในขณะเดียวกันเบอร์รี่สีสดใสนี้ก็เป็นแหล่งสะสมสารอาหารอย่างแท้จริง! ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: เนื้อของมันมีวิตามิน A, E, C, B, K, กรดโฟลิก, แคลเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, แมงกานีส, ไอโอดีน, เหล็ก, สังกะสี, ฟลูออรีน, โมโนและไดแซ็กคาไรด์, กรดอินทรีย์, เพคติน, ใยอาหารหยาบ .
ผลไม้ “ซันนี่” ช่วยชะลอกระบวนการชราของเซลล์ ขจัดสารพิษ เกลือคลอไรด์ สารกัมมันตภาพรังสี และสารพิษ ลดระดับน้ำตาลในเลือด มีประโยชน์มากสำหรับโรคของหัวใจ ตับและไต อาการท้องผูก ความผิดปกติของการนอนหลับ และอาการบวมน้ำ
ร่างกายดูดซึมเบอร์รี่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ และสิ่งที่ดีที่สุดคือเบอร์รี่มีปริมาณแคลอรี่เพียงเล็กน้อย เพียง 25 กิโลแคลอรี/100 กรัม จึงช่วยลดน้ำหนักได้
สามารถบริโภคได้ทั้งสดและสุก ไม่จำเป็นต้องพูดเลย สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ผลไม้นี้เป็นผลิตภัณฑ์สากลที่สามารถเตรียมอะไรก็ได้ตั้งแต่ซุปทุกวันไปจนถึงของหวานชั้นเลิศ
หนึ่งในอาหารจานหวานที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ถูกอบ ของหวานเบา ๆ ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็นได้ และความหวานก็เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก
มีสูตรต่างๆสำหรับผลเบอร์รี่อบ วันนี้เราจะมาพูดถึงสิ่งที่น่าสนใจและเป็นที่นิยมที่สุด
ฟักทองอบในเตาอบกับน้ำผึ้ง วอลนัท และมิ้นต์
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง 500 กรัม เมล็ดและปอกเปลือก
- วอลนัทปอกเปลือก 70 กรัม
- น้ำผึ้งใด ๆ 25 กรัม
- เมล็ดงา 10 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 20 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลธรรมดา)
- เนย 15 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 15 กรัม
- สะระแหน่สด 15 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
สูตรอาหาร
หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดกลาง กว้างอย่างน้อย 2 ซม. (ข้อสำคัญเพราะหั่นบาง ๆ จะแห้งและอาจไหม้ได้) วางทุกอย่างลงบนถาดอบเล็ก ๆ โดยให้แต่ละด้านอยู่ห่างจากกัน 2-3 ซม.
โรยชิ้นส่วนเบา ๆ ด้วยเกลือแล้วเทลงบนถาดอบ จำนวนมากน้ำต้มสุก (ประมาณ 0.5 ถ้วย) แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ตอนนี้วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 30 นาที
สับถั่วด้วยมีดหรือบดในเครื่องปั่น ละลายเนยในอ่างน้ำ ใส่ถั่วและส่วนผสมที่มีรสหวานทั้งหมดลงไป
นำถาดอบออก นำฟอยล์ออก เกลี่ยแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ แล้วอบต่ออีก 10 นาทีที่อุณหภูมิต่ำสุด โรยหน้าด้วยเมล็ดงาและใบสะระแหน่สดสับ
นั่นคือทั้งหมด! ของหวานแสนอร่อยพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อยได้เลย!
ป.ล. หากต้องการ สามารถใช้เคลือบหวานกับจานที่ปรุงสุกเต็มที่โดยไม่ต้องให้ความร้อนเพิ่มเติม
ฟักทองกับน้ำผึ้งอบในหม้อหุงช้า
ผลเบอร์รี่ในหม้อหุงช้ามีความนุ่มเป็นพิเศษมีกลิ่นหอมมีเปลือกสีทองที่สวยงามและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน
วัตถุดิบ:
- ฟักทองปอกเปลือกและเมล็ด 300 กรัม
- เนย 25 กรัม
- น้ำตาลผง 20 กรัม
- น้ำผึ้งใด ๆ 25 กรัม
- เมล็ดวอลนัท 20 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก
สูตรอาหาร
ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 3x4 ซม.) ใส่เนยลงในชามอเนกประสงค์ ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วรอให้เนยละลาย จากนั้นนำชามออกมาเติมน้ำตาลผงหนึ่งช้อนชาแล้วผสมให้เข้ากันด้วยที่ตีซิลิโคนแบบพิเศษ
ใส่ผลเบอร์รี่ลงในส่วนผสมคนให้เข้ากันและอบในโหมดเดียวกันอีกครึ่งชั่วโมง บีบน้ำออกจากมะนาวครึ่งลูก ละลายน้ำผึ้งลงไปแล้วเทลงบนจาน โรยถั่วสับและน้ำตาลผงที่เหลือไว้ด้านบนแล้วเสิร์ฟ
สูตรการทำฟักทองอบในหม้อหุงช้ากับน้ำผึ้งสามารถแก้ไขได้เล็กน้อยโดยเพิ่มเมล็ดงาและแทนที่วอลนัทด้วยอัลมอนด์
ฟักทองกับน้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง และช็อคโกแลตในไมโครเวฟ
วัตถุดิบ:
- เนื้อเบอร์รี่ 200 กรัม
- ลูกเกด 60 กรัม
- 5 ชิ้น. แอปริคอตแห้ง;
- 5 ชิ้น. ลูกพรุน;
- น้ำ 20 มล.
- ดาร์กช็อกโกแลต 15 กรัม
- น้ำผึ้ง 20 กรัม
สูตรอาหาร
หั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้และเติมน้ำ ตั้งไฟไมโครเวฟเป็น 800 วัตต์ แล้วอบประมาณ 15-17 นาที
ในเวลานี้เตรียมผลไม้แห้ง: ล้างลูกเกด, แอปริคอตแห้งและลูกพรุนด้วยน้ำให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้มันชง เมื่อน้ำเย็นลงแล้ว ให้ใส่กระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออก ขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดละเอียด
ผสมผลไม้แห้งกับน้ำผึ้ง ใส่ในจาน คนให้เข้ากัน และนำเข้าไมโครเวฟ 3 นาที เอาออก โรยด้วยช็อกโกแลตชิป แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที เพื่อให้ช็อกโกแลตละลาย
ของหวานแสนอร่อยพร้อมแล้ว!
สูตรฟักทองอบไมโครเวฟกับน้ำผึ้งนี้สามารถปรับแต่งเพื่อให้เสื่อมโทรมและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มกลีบอัลมอนด์หรือถั่วสน 100 กรัมลงในผลไม้แห้ง
ฟักทองกับน้ำผึ้งและปราชญ์ในเตาอบ
วัตถุดิบ:
- ผลเบอร์รี่ปอกเปลือกและเมล็ด 500 กรัม
- ปราชญ์สด 1 พวง;
- น้ำมันมะกอก 20 มล.
- น้ำผึ้ง 20 กรัม
- เมล็ดงา 15 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 10 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- มะนาว 1 ลูก
สูตรอาหาร
หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 2x3 ซม.) ฉีกใบสะระแหน่ออกแล้วล้าง
วางผลเบอร์รี่, เสจลงในจานอบ, บีบน้ำมะนาว, เกลือเล็กน้อย, ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย, น้ำผึ้งแล้วคนให้เข้ากัน
วางภาชนะพร้อมจานไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C และอบประมาณ 25-30 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร (ประมาณ 2-3 นาที) ให้โรยของหวานด้วยน้ำตาลและเมล็ดงา เย็นและเสิร์ฟ อร่อย!
ฟักทองอบกับน้ำผึ้ง อบเชย และถั่ว
สูตรฟักทองอบน้ำผึ้งนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบรสชาติดั้งเดิมของอบเชย
บทความในหัวข้อ
