กี่นาทีในการปรุงแยมลูกเกด แยมลูกเกดดำแสนอร่อย: สูตรสำหรับฤดูหนาว วิธีทำแยมเย็น
ทุกคนรู้เรื่องการอาบน้ำนมของคลีโอพัตราราชินีแห่งอียิปต์ แต่สูตรสำหรับการอาบน้ำครั้งที่สองของเธอนั้นคุ้นเคยกับหน่วย ปรากฎว่าเธอชอบล้างด้วยกลีบกุหลาบซูดานแห้ง หลังจากนั้นผิวของเธอก็เรียบเนียนและอ่อนโยนเป็นพิเศษ ปรากฎว่าความงามโบราณอาบน้ำเกือบจากชบา - เครื่องดื่มชาเบอร์กันดีสีแดงสด ทำจากดอกไม้แห้งของชบาที่มีชื่อเสียงที่สุด - กุหลาบซูดาน วันนี้ เครื่องดื่มวิเศษเป็นที่แพร่หลายไปทั่วโลก แต่คุณจำเป็นต้องรู้วิธีใช้ชาชบาอย่างถูกต้อง: ต้องคำนึงถึงประโยชน์และอันตรายของมันด้วย
เกี่ยวกับองค์ประกอบของชบา
เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของชาชบาบอกเขาได้ องค์ประกอบทางเคมี. ท้ายที่สุดระบบอวัยวะก็ได้รับผลกระทบจากสิ่งเหล่านั้น สารออกฤทธิ์ที่ประกอบด้วย เป็นผลกระทบที่ซับซ้อนซึ่งอธิบายถึงผลกระทบที่เครื่องดื่มมีต่อสุขภาพของเรา:
- แอนโธไซยานินซึ่งคล้ายกับวิตามินพีช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและควบคุมการซึมผ่านของพวกมัน สลายไขมันและมีคุณสมบัติต้านเนื้องอก
- สารต้านอนุมูลอิสระมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ antispasmodic ลดไข้
- วิตามิน (A, C, กลุ่ม B, P) จำเป็นสำหรับหลักสูตรปกติของสรีรวิทยาและ กระบวนการทางชีวเคมีในร่างกาย;
- กรดอินทรีย์ (ทาร์ทาริก ซิตริก มาลิก) มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและ คุณสมบัติของน้ำยาฆ่าเชื้อและยังเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ฟลาโวนอยด์ควบคุมการซึมผ่านของหลอดเลือดปรับปรุงความยืดหยุ่นป้องกันรอยโรค sclerotic;
- โพลีแซคคาไรด์ - แหล่งพลังงานหลักสำหรับร่างกาย ให้ผนังเซลล์มีความแข็งแรงเชิงกล และมีส่วนร่วมในการก่อตัวของเนื้อเยื่อ สร้างเซลล์เก่า
- เพกตินขจัดสารพิษทำความสะอาดร่างกายและปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร
ตอนนี้มันชัดเจนแล้วว่าทำไม ประเทศอาหรับเครื่องดื่มนี้ได้รับการใช้อย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์เป็นหลัก บางคนคิดว่าชาชบาเป็น "การรักษาโรคทั้งหมด": คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มันถูกสร้างขึ้น ผลการรักษาแทบทุกระบบในร่างกาย
สรรพคุณทางยาของชาชบา
ในบรรดาโรคต่างๆ ที่ชาชบาบรรเทา ความกดดันเป็นหนึ่งในโรคแรกๆ นี่แหละคือหายนะ คนทันสมัย: บ่อยมาก - ทั้งความดันโลหิตสูงหรือความดันเลือดต่ำ หลายคนรู้ว่าเป็นคนอียิปต์คนนี้ เครื่องดื่มประจำชาติปฏิบัติต่อความโชคร้ายนี้ แต่อย่างไร: ชาชบาเพิ่มหรือลดความดันโลหิตได้อย่างไร? คำตอบนั้นง่ายมาก:
- ร้อนเขายก ความดันหลอดเลือด;
- ในความเย็น - ลดลง
- โรคของหัวใจและหลอดเลือด
- ความล้มเหลวในการทำงาน ระบบสืบพันธุ์;
- อุณหภูมิสูงในระหว่างกระบวนการอักเสบ
- หินใน ทางเดินปัสสาวะและไต
- เนื้องอกของต้นกำเนิดต่างๆ
- โรคอ้วน;
- หวัด;
- ภูมิคุ้มกันลดลง
- ปัญหาการมองเห็น
- เส้นโลหิตตีบ;
- ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง, ความเครียดคงที่, ภาวะซึมเศร้า;
- ภาวะขาดวิตามิน;
- ความเครียดทางจิตใจและร่างกาย
เนื่องจาก ป้องกันโรคเครื่องดื่มอียิปต์ถูกกำหนดไว้สำหรับโรคเดียวกัน อีกหนึ่งของเขา ทรัพย์สินล้ำค่า- คุณสามารถใช้ชาชบาเพื่อลดน้ำหนักโดยไม่ต้องใช้ยาและยาที่น่าสงสัย
Hibiscus สำหรับการลดน้ำหนัก
แม้จะมีการวิพากษ์วิจารณ์และอ้างว่าชบาไม่เหมาะสำหรับการกำจัด ปอนด์พิเศษมีผู้โชคดีที่ได้รับผลดีในธุรกิจที่ยากลำบาก แต่จำเป็นนี้ และนี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้ค่อนข้างมากเพราะชาสามารถ:
- ละลายไขมันส่วนเกินด้วยกรดในองค์ประกอบ
- ขจัดของเหลวส่วนเกิน
- เพิ่มการเผาผลาญในลำไส้ด้วยกรดผลไม้
- มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยนและปลอดภัยอย่างสมบูรณ์
ในเวลาเดียวกันแผนการลดน้ำหนักนั้นง่ายมาก: เป็นเวลาสามสัปดาห์ดื่มชบา 200 มล. ต่อชั่วโมง / ครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารหลักสามครั้งต่อวัน จากนั้นให้พัก 10 วัน ทำซ้ำหลักสูตรอีกครั้ง แต่ในขณะเดียวกัน คุณไม่ควรดื่มอาหารจานด่วนและเค้กกับพวกเขาโดยนอนอาบแดดบนโซฟาหน้าทีวี ข้อ จำกัด ของยิมนาสติกและอาหารที่อ่อนโยน - นั่นคือสิ่งที่จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของชบาในการต่อสู้กับ ปอนด์พิเศษ. และแน่นอน เรียนรู้วิธีการชงชาที่ผิดปกตินี้อย่างถูกต้อง
คำแนะนำในการชงชบา
มีหลายวิธีในการจัดเตรียม เลือกตามรสนิยมและข้อบ่งชี้ด้านสุขภาพของแต่ละบุคคล
- 1. แบบดั้งเดิม
เทใบชาแห้ง (2 ช้อนโต๊ะ) กับน้ำเดือด (500 มล.) แล้วปล่อยให้เดือด (ประมาณ 5 นาที)
- 2. ร้อน
เทใบชาแห้ง (ช้อนชา) กับน้ำเดือด (250 มล.) ใส่น้ำตาล ตั้งไฟช้าๆ ต้มประมาณ 5 นาที ไม่มาก
- 3. เย็น #1
มันถูกจัดเตรียมในลักษณะเดียวกับร้อน แต่หลังจากนั้นก็เย็นลงและเมื่อเสิร์ฟก็เติมน้ำแข็งลงไปด้วย
- 4. เย็น #2
เทใบชาแห้ง (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำเย็น(500มล.) ทิ้งไว้ 2 ชม. ต้มให้เย็นและเสิร์ฟกับก้อนน้ำแข็ง
- 5. เย็น #3
เทใบชาแห้ง (2 ช้อนโต๊ะ) กับน้ำเย็นหรือน้ำอุ่น (500 มล.) ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นใส่ลูกเกด ฟรุกโตส หรือน้ำผึ้ง (ช้อนโต๊ะ) แล้วดื่ม
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มรสเข้มข้น มีกลิ่นหอม และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ปัญหาการใช้งานจะไม่อยู่ที่วิธีการชงชาชบาอย่างถูกต้องหรือวิธีการเลือก สูตรที่ต้องการแต่ในการปฏิบัติตามข้อห้ามสำหรับการใช้งาน
ชา Hibiscus: ข้อห้าม
ใดๆ ยาที่มีประสิทธิภาพไม่ว่าจะเป็นยาหรือสมุนไพรที่มีอิทธิพลอย่างแข็งขันต่อการทำงานของอวัยวะบางอย่าง สามารถลดงานของพวกเขาได้หากมีปัญหาสุขภาพ ชาชบาก็เช่นกัน: คุณจำเป็นต้องรู้ข้อห้ามที่มีอยู่สำหรับการใช้งาน
1. การแพ้เฉพาะบุคคล
2. อายุไม่เกินหนึ่งปี
3. ความเป็นกรดกระเพาะอาหาร (โรคกระเพาะ, แผลพุพอง)
4. ใช้งานควบคู่ไปกับความแข็งแกร่ง ยา(ยาปฏิชีวนะและยากล่อมประสาท).
เมื่อรู้ว่าชาชบามีประโยชน์อย่างไร ผู้หญิงสมัยใหม่ทุกคนจะสามารถเพลิดเพลินได้ไม่เพียงแค่ความพิศวงของเขาเท่านั้น รสเทพแต่ยังให้ความรู้สึกร่าเริง อ่อนเยาว์ และมีสุขภาพดีอยู่เสมอ รวมทั้งเครื่องดื่มนี้ในอาหารของคุณด้วย และถ้าคุณทำตามราชินีคลีโอพัตราและล้างตัวเองทุกวันด้วยชาชบาที่ชงตามสูตรเย็น ผิวจะได้รับแสงที่อ่อนโยน ทำความสะอาดจากผื่นและการอักเสบที่ไม่จำเป็น ค้นพบความลับ เยาวชนนิรันดร์และความงามที่เปล่งประกายด้วยชากุหลาบซูดาน
ชอบบทความ? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณโดยคลิกที่ไอคอนเครือข่ายสังคมออนไลน์ของคุณ
กระทู้ที่คล้ายกัน
หนึ่งในที่รักมากที่สุดและ เครื่องดื่มยอดนิยมซึ่งเป็นทางเลือกแทนชาทั่วไป ถือว่าเป็นชบา มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของดอกชบาซึ่งปลูกในอาณาเขตของประเทศส่วนใหญ่ในเขตร้อน วัตถุดิบผักดังกล่าวใช้เป็นส่วนผสมในการทำแยมและเยลลี่ นอกจากนี้ยังเพิ่มความหลากหลายของ ลูกกวาด. อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากต้นชบาเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้บ่อยที่สุดจากพืชชนิดนี้ เครื่องดื่มนี้มีมวล ยาและสามารถใช้ป้องกันและแม้กระทั่งรักษาอาการทางพยาธิสภาพต่างๆ เพื่อให้คุณรู้ว่าชาชบาสีแดงมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร มาพูดถึงเรื่องนี้ในรายละเอียดกันดีกว่า
ทำไม carcade ถึงมีค่า? ประโยชน์ต่อสุขภาพ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาชบาเป็นที่สนใจของทุกคนที่รักเครื่องดื่มนี้มานานแล้ว ผู้เชี่ยวชาญสรุปว่าเครื่องดื่มดังกล่าวมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่โดดเด่น มันสามารถรักษาความอ่อนเยาว์และรักษาสุขภาพได้ คุณสมบัติในการคืนความอ่อนเยาว์ของผลิตภัณฑ์นี้ถูกใช้โดยผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศแถบตะวันออกมาเป็นเวลาหลายร้อยปี
ในสถานที่ที่มีประเพณีการดื่มชาชบามีระดับที่ต่ำมาก โรคมะเร็งเนื่องจากเครื่องดื่มดังกล่าวสามารถป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกต่าง ๆ ทั้งที่ไม่เป็นพิษเป็นภัย
ชา Hibiscus มีสีในโทนสีแดงสด ซึ่งอธิบายได้จากการมีอยู่ของสารแอนโธไซยานินในปริมาณมาก โดดเด่นด้วยกิจกรรม P-vitamin สารดังกล่าวมีผลต่อการเสริมสร้างความเข้มแข็งใน หลอดเลือดซึ่งทำให้ซึมผ่านได้มากขึ้น อร่อยมากและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพช่วยป้องกัน กระบวนการอักเสบและจะกลายเป็น ยาวิเศษการป้องกันโรคของหัวใจและหลอดเลือด
การบริโภคชบาจะได้รับประโยชน์จากโรคติดเชื้อต่างๆ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการพัฒนาของการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันหรือการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน เครื่องดื่มดังกล่าวช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและลด อุณหภูมิที่สูงขึ้นร่างกาย.
มันมีกรดไลโนเลอิกจำนวนมากซึ่งป้องกันการก่อตัวของคราบคอเลสเตอรอลบนพื้นผิวของผนังหลอดเลือด นอกจากนี้สารที่มีประโยชน์นี้ยังช่วยกระตุ้นกระบวนการละลายไขมัน
Hibiscus ยังสามารถใช้เป็นองค์ประกอบ antispasmodic และยาขับปัสสาวะที่ดี ชานี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ชายในขณะที่ฟื้นฟูอย่างมีประสิทธิภาพ สุขภาพของผู้ชายและส่งผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์
เครื่องดื่มนี้มีเพคตินในปริมาณมาก หลังจากเข้าสู่ร่างกายแล้ว ธาตุดังกล่าวจะทำหน้าที่เหมือนฟองน้ำ ดูดซับสารพิษและตะกรันต่างๆ แล้วขับออกจากร่างกาย วิถีธรรมชาติ.
มีความสับสนมากมายเกี่ยวกับผลของชาชบาต่อการอ่านค่าความดันโลหิต คู่รักจำนวนมากอ้างว่าการบริโภคเครื่องดื่มดังกล่าวในรูปแบบเย็นช่วยลดแรงกดดันและในทางกลับกันก็เพิ่มในเครื่องดื่มร้อน อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง ความเชื่อทั้งสองนี้ไม่สามารถถือได้ว่าเป็นเรื่องจริง Hibiscus ช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติในผู้ป่วยความดันโลหิตตกและความดันโลหิตสูง ในเวลาเดียวกัน อุณหภูมิของเครื่องดื่มที่บริโภคเข้าไปนั้นไม่มีบทบาทใด ๆ เนื่องจากภายในร่างกายของเรามันยังคงร้อนขึ้นหรือเย็นลง
โดยไม่คำนึงถึงตัวบ่งชี้อุณหภูมิ ชาชบาดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันเป็นเพียงการค้นพบที่สมบูรณ์แบบสำหรับการบริโภคในช่วงฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าว
องค์ประกอบของเครื่องดื่มดังกล่าวมีสาร captopril ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก โรคเบาหวานประเภทที่สอง และความซับซ้อนขององค์ประกอบวิตามินในชาชบาจะช่วยรับมือกับความเครียดที่รุนแรงและ ภาวะซึมเศร้าและยังมีส่วนช่วยในการกำจัดอาการอ่อนเพลียเรื้อรัง
การบริโภคเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะช่วยรับมือ อาการเมาค้างมีประสิทธิภาพมากกว่าที่มีชื่อเสียงมาก กะหล่ำปลีดอง. มันจะกำจัดอนุภาคที่ก้าวร้าวทั้งหมดออกจากร่างกาย - ผลิตภัณฑ์สลายตัวของแอลกอฮอล์
ใครบ้างที่เป็นอันตรายต่อชบา? เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ที่ควรค่าแก่การจดจำว่าแม้แต่เครื่องดื่มที่มีประโยชน์อย่างสูงก็สามารถ บางกรณีทำร้ายร่างกาย ดังนั้นการบริโภคจึงมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดหากคุณเป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดมากเกินไป คำแนะนำนี้อธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าต้นพู่ระหงสามารถเพิ่มการสังเคราะห์น้ำย่อยได้เท่านั้น
บางครั้งการบริโภคเครื่องดื่มดังกล่าวอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นควรทานหลังจากแน่ใจว่าไม่มี .แล้วเท่านั้น การแพ้เฉพาะบุคคลและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรระมัดระวังเป็นพิเศษ
ชา Hibiscus สามารถทำให้เลือดบางลงได้ ซึ่งการบริโภคอย่างกระฉับกระเฉงสามารถทำให้เกิดความเครียดมากเกินไปในหัวใจ ดังนั้นคุณไม่ควรรับประทานในปริมาณที่มากกว่าสามถ้วยต่อวัน
มาทำชาชบากันเถอะ!
คุณสามารถเตรียมชา Hibiscus ได้ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง สำหรับน้ำหนึ่งแก้วควรใช้วัตถุดิบผักหนึ่งช้อนชาครึ่ง ใส่กลีบในน้ำเดือดประมาณห้าถึงสิบนาทีแล้วกรอง สำหรับการต้มเบียร์ควรใช้ภาชนะเซรามิกหรือแก้วซึ่งในกรณีนี้คุณจะอร่อยและอร่อยมาก เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ. อย่างไรก็ตาม ดอกไม้ชบาหลังการต้มไม่สามารถทิ้งได้เพียงแค่กินมันเพื่อให้ร่างกายของคุณได้รับทรัพยากรที่มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น
หลายคนคุ้นเคยกับเครื่องดื่มจากต้นชบา - การแช่สีแดงที่มี รสเปรี้ยว pleasantดับกระหายคลายร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินมากมาย ในบทความนี้ เราจะพยายามเปิดเผยข้อดีทั้งหมดของชบาอย่างถูกต้องที่สุด พูดคุยเกี่ยวกับข้อบกพร่อง และกล่าวถึงหัวข้ออื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการใช้งาน
ชบาคืออะไร?
ชื่อที่สองของชบาคือกุหลาบซูดาน นอกจากนี้ ในส่วนของต่างๆ เครื่องสำอางมันถูกเรียกโดยชื่อ "ทางการ" ชบา แม้จะมีชื่อดังกล่าว แต่ชบาก็มีดอกกุหลาบที่รู้จักกันดีค่อนข้างน้อยเนื่องจากญาติสนิทที่รู้จักกันมากที่สุดคือชบาตกแต่ง - พืชสูงที่มีดอกสีขาวหรือสีชมพูขนาดใหญ่
เครื่องดื่มมาจากอินเดียถึงมือเรา อย่างไรก็ตาม ระหว่างทางก็สามารถเป็นที่สังเกตได้ในหลายประเทศ และกลายเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์ของพวกเขา ตัวอย่างเช่นชาวอียิปต์โบราณเรียกว่าชบาเป็นเครื่องดื่มของฟาโรห์เชื่อกันว่าการแช่พืชชนิดนี้สามารถให้กำเนิดได้หากไม่ใช่อมตะอย่างน้อยก็มีอายุยืนยาว
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของชบา
ดังนั้นสิ่งที่มีประโยชน์สำหรับชบา? นอกจากความจริงที่ว่าเครื่องดื่ม กุหลาบซูดานรสชาติที่น่าพึงพอใจอย่างยิ่งและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นที่น่าสังเกตว่าดอกไม้ของพืชชนิดนี้มีกรดอินทรีย์หลายชนิดซึ่งเมื่อรวมกับวิตามินและองค์ประกอบอื่น ๆ ทำให้เครื่องดื่มเป็นภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมและให้ความรู้สึกผ่อนคลาย คุณสมบัติ.
สีย้อมแบบเดียวกับที่ทำให้ดอกไม้และเครื่องดื่มมีสีแดงสดเรียกว่าแอนโทซิน นอกจากนี้ยังมีช่วง คุณสมบัติเชิงบวกซึ่งรวมถึงความสามารถในการลดระดับคอเลสเตอรอลและเพิ่มการซึมผ่านของผนังหลอดเลือด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชบาจะทำให้สามารถรักษาได้ โรคต่างๆกระเพาะอาหารและตับอ่อน เร่งการไหลออกของน้ำดี และยังปรับปรุงสภาพของตับและระบบทางเดินปัสสาวะ
สุดท้ายก็น่าสังเกต คุณสมบัติที่น่าสนใจดื่ม - เมื่อร้อนก็สามารถกระตุ้นร่างกายให้เพิ่มขึ้น ความดันโลหิตและในความหนาวเย็น - ให้มีผลตรงกันข้ามนั่นคือสงบและช่วยลดอาการของโรคความดันโลหิตสูง
แม้ว่าคุณจะไม่มีโรคภัยไข้เจ็บและไม่บ่นเกี่ยวกับสุขภาพของคุณ คุณก็สามารถรักษาตัวเองด้วยถ้วยชบาซึ่งช่วยให้คุณป้องกันได้ โรคร้ายแรงเหมือนเบาหวาน
ข้อห้าม
รายการข้อห้ามสำหรับชบาค่อนข้างกะทัดรัด แต่ก็ยังสมควรได้รับการกล่าวถึง ประการแรก เป็นที่น่าสังเกตว่า ต้นชบาสามารถทำให้เกิดได้เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นๆ อาการแพ้ซึ่งเกิดขึ้นน้อยมาก อย่างไรก็ตาม ก่อนดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นครั้งแรก ให้ระมัดระวังและหยุดพักเล็กน้อยหลังจากจิบครั้งแรก
ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะสามารถสัมผัสได้ถึงอันตรายจากต้นชบา เนื่องจากมีกรดต่างๆ ในปริมาณสูง เครื่องดื่มนี้สามารถทำให้โรครุนแรงขึ้นและนำไปสู่โรคแทรกซ้อนต่างๆ
การใช้ชบาควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก ความกดอากาศต่ำ. แม้ว่าคุณจะดื่มเครื่องดื่มร้อน แต่หลังจากนั้นครู่หนึ่งมันก็จะเย็นลงและทำให้ความดันลดลงอย่างรวดเร็วซึ่งอาจนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์
สุดท้าย คุณไม่ควรให้ชบาแก่เด็กเล็ก (อายุต่ำกว่า 3 ขวบ) เนื่องจากเครื่องดื่มอาจทำให้กรดในกระเพาะเสียสมดุล และยังทำให้ระบบประสาทตื่นตัวมากเกินไป
Hibiscus สำหรับการลดน้ำหนัก
หากคุณมีความสนใจในคำถามเกี่ยวกับวิธีการลดน้ำหนักด้วยชบาเรามีคำตอบที่ง่ายและสั้น - ไม่มีทาง ผลของเครื่องดื่มนี้ไม่ส่งผลต่อกระบวนการเผาผลาญไขมันแต่อย่างใด อย่างไรก็ตาม ยังสามารถบรรลุผลบางอย่างได้
"อาหารชบา" จำนวนมากแนะนำให้ดื่มชบาหลายถ้วยโดยไม่เติมน้ำตาล ความหมายของประโยคนี้อยู่ในตอนจบ - การลดน้ำหนักไม่ได้เกิดจากตัวเครื่องดื่ม แต่เนื่องจากปริมาณน้ำตาลที่บริโภคลดลง นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารเหล่านั้นที่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มก่อนอาหาร (หรือแม้แต่แทน) ไม่ควรจริงจัง - กรดที่มีอยู่ในชบาสามารถเพิ่มความเป็นกรดและนำไปสู่โรคกระเพาะดังนั้นจึงควรดื่มเครื่องดื่มทันที อาหารเพื่อให้กรดที่มีอยู่ในนั้นมีส่วนร่วมในการย่อยอาหาร
อย่างไรก็ตาม มันเป็นไปไม่ได้ที่จะลดน้ำหนักด้วยชบา ไม่ว่าในกรณีใดโดยไม่เปลี่ยนวิธีการรับประทานอาหารตามปกติและไม่ต้องออกกำลังกายเพิ่มเติม
ทำอาหาร Hibiscus
มีสามวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มจากชบา มาดูแต่ละวิธีกันคร่าวๆ
ประการแรก วิธีดั้งเดิมการต้มเบียร์อย่างรวดเร็ว - ใส่สองช้อนชาลงในกาน้ำชา เทน้ำเดือดลงไป แล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 5-10 นาที วิธีนี้ช่วยให้คุณได้รับประมาณ 20% สารที่มีประโยชน์.
วิธีที่สองเรียกว่า "การทำอาหาร" อย่างถูกต้องมากขึ้น ในการดำเนินการจำเป็นต้องต้มใบชาในน้ำและถือไว้ประมาณสามนาทีด้วยความร้อนต่ำ เครื่องดื่มถูกต้มจากอัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร วิธีนี้ช่วยให้คุณเพิ่มผลผลิตของสารที่มีประโยชน์บางอย่างได้ แต่เกือบจะทำลายสารอื่นเกือบทั้งหมด
สุดท้าย ที่สุด ทางที่ถูก- แช่เย็น อัตราส่วนเท่ากรณีก่อนเพียงต้มรวมกัน น้ำเย็นและชบาควรทิ้งไว้ 5-8 ชั่วโมง ในกรณีนี้คุณจะได้รับ จำนวนมากที่สุดสารที่มีประโยชน์ที่มีการทำลายน้อยที่สุด
อย่างไรก็ตาม ดอกไม้สามารถรับประทานได้หลังการต้มเบียร์ ซึ่งมีประโยชน์มากเช่นกัน
Hibiscus ตั้งครรภ์
สำหรับคำถามที่ว่าหญิงตั้งครรภ์สามารถใช้ชบาได้หรือไม่เราสามารถตอบในการยืนยันได้ ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่ช่วยปรับปรุงสภาพของทั้งแม่และเด็ก อย่างไรก็ตาม ก่อนใช้งาน คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการแพ้ส่วนบุคคล และสังเกตการกลั่นกรองด้วย
ลูกเกดดำเป็นแหล่งเก็บวิตามิน เก็บไว้สำหรับฤดูหนาวด้วยการเตรียมแยมแสนอร่อยตามสูตรที่เราเลือก!
- แบล็คเคอแรนท์ - 11 แก้ว
- น้ำตาล - 14 ถ้วย
- น้ำ - 2 แก้ว
เรียงลูกเกดดำ ล้างและปล่อยให้น้ำไหลออก
เทน้ำ 2 ถ้วยและน้ำตาล 7 ถ้วยลงในหม้อ
ต้มน้ำเชื่อม - น้ำตาลควรละลายหมด
ใส่ลูกเกดทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมเดือดนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากไฟ
เทน้ำตาลที่เหลือลงไปผัดเป็นเวลา 10 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด เทร้อนลงในขวด เก็บใส่ตู้เย็น. ทานให้อร่อย!
สูตรที่ 2: แยมลูกเกดดำเหมือนเยลลี่ (พร้อมรูป)
ทุกคนชอบแยมลูกเกดเหมือนเยลลี่ - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อาหารอันโอชะนี้สามารถรับประทานกับขนมปัง เติมในชา และบริโภคในลักษณะที่บริสุทธิ์
- ลูกเกดดำสุก - 2 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม
ต้องแยกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเลือกใบของกิ่งและก้านทั้งหมด
เราล้างลูกเกด น้ำอุ่นจากสิ่งสกปรกและฝุ่นละออง
วางผ้าเช็ดตัวบนโต๊ะแล้วคลุมด้วยผลเบอร์รี่หลาย ๆ ชั้นแล้วปล่อยให้แห้งสนิท
จากนั้นเทลูกเกดลงในถ้วยใบใหญ่และด้วยเครื่องดันคุณต้องนวดเบอร์รี่ให้ทั่ว
หลังจากบดแล้วให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดบนตะแกรงแล้วเช็ดให้ทั่ว
ส่วนที่เหลือของเค้กลูกเกดสามารถทิ้งหรือทิ้งไว้สำหรับทำอาหารอื่น ๆ
ปิดฝาภาชนะแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
จากนั้นปิดฝาทุกอย่างแล้วปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
จากนั้นเปิดฝา เปิดไฟกลาง ต้มประมาณ 5 นาที เราคนทุกอย่างแนะนำให้ใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน
นำภาชนะที่ใส่แยมออกจากกองไฟแล้วทิ้งไว้ที่ อุณหภูมิห้องประมาณ 2 ชั่วโมง
เสร็จแล้ว แยมเยลลี่จากลูกเกดดำ ยกออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น
ในระหว่างนี้ ให้ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด
เทแยมลงในขวดและปิดด้วยฝาไนลอน
คุณสามารถเก็บในที่มืดและเย็นหรือในตู้เย็น
สูตร 3: วิธีทำแยมลูกเกดดำหนากับเครื่องเทศ
แยมกับเครื่องเทศกลายเป็นกลิ่นหอมมากและได้รสชาติใหม่ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง โป๊ยกั๊ก อบเชย และกานพลู ให้ลูกเกด โน้ตตะวันออก, การทำ ความหวานในฤดูหนาวไม่เพียงแต่มีประโยชน์แต่ยังเป็นต้นฉบับมาก
เพื่อให้ผลเบอร์รี่อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศคุณต้องทำน้ำเชื่อมก่อนแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง นี้จะช่วยให้ มวลหวานดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศให้มากที่สุดและ "ให้" กับลูกเกดในระหว่างการอบร้อน
ผลเบอร์รี่สำหรับลูกพรุนควรมีความหนาแน่นสุกและหวาน นี้จะช่วยให้คุณทำแยมที่สมบูรณ์แบบ
- แบล็คเคอแรนท์ (500 กรัม);
- น้ำตาลทราย (400 กรัม);
- กานพลู (3-4 ชิ้น);
- อบเชย (¼ ช้อนชา);
- โป๊ยกั๊ก (¼ ช้อนชา);
- น้ำ (150 มล.)
ทำ น้ำเชื่อมหอมๆ: เทสารให้ความหวานลงในกระทะแล้วใส่อัตราน้ำที่ต้องการ
เทเครื่องเทศ: กานพลู, อบเชยและโป๊ยกั๊ก
การทำอาหาร เตรียมหวาน 12 - 15 นาที (หลังเดือด) เราปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 2 - 3 ชั่วโมง
เราเตรียมผลไม้ลูกเกดดำและใส่ในน้ำเชื่อมที่มีกลิ่นหอม เราสามารถกรองเอาเมล็ดกานพลูและโป๊ยกั๊กออกมาได้
ปรุงแยมลูกเกดแบบตะวันออกประมาณ 22-25 นาที
เราเทมวลเบอร์รี่ร้อนลงในภาชนะและไม้ก๊อกที่เตรียมไว้ล่วงหน้า คุณสามารถเก็บแยมดังกล่าวได้อย่างน้อย 7-10 เดือน
สูตรที่ 4: แยมแบล็คเคอแรนท์ห้านาที (ทีละขั้นตอน)
เนื่องจากตัวแยมมีโครงสร้างที่หนา จึงสามารถใช้ทำเกี๊ยวไส้หรือพายเตาอบได้ แต่ลองนึกภาพว่าคุณทำเค้กแบบไหนในฤดูหนาว - ตัดบิสกิตครึ่งชั้น ครีมเปรี้ยวและวางแยมในชั้นที่เท่ากัน - เด็ก ๆ จะชอบอาหารอันโอชะนี้มากกว่าที่ซื้อจากร้านและผู้ใหญ่ไม่น่าจะปฏิเสธอร่อยเช่นนี้ พูดง่ายๆ ก็คือ หากคุณมีลูกเกดเพียงพอ แยมก็ต้องอยู่บนชั้นวางของถังขยะ
- ลูกเกด - 0.5 กก.
- น้ำตาล - 0.5 กก.
เลือกพุ่มไม้ลูกเกดหรือซื้อผลเบอร์รี่ที่หยิบแล้วในตลาด วางลูกเกดทั้งหมดลงในชาม / อ่างขนาดใหญ่เทน้ำ จะเห็นได้ว่าใบและกิ่งแห้งลอยขึ้นสู่ผิวน้ำแล้ว ต้องเอาออกอย่างระมัดระวัง ล้างลูกเกดอีกครั้งในตะแกรง
ตอนนี้ใช้เครื่องปั่นในครัวหรือเครื่องบดเนื้อผสมผลเบอร์รี่ทั้งหมดในเทคนิคและน้ำซุปข้น
โอนลูกเกดสับลงในชามหรือกระทะต้มประมาณสามนาที หากต้องการให้เช็ดผ่านตะแกรง แต่หากต้องการทิ้งผลเบอร์รี่ขนาดต่างๆไว้ในเยลลี่ก็เพียงพอที่จะเดินได้ดีด้วยเครื่องปั่นแบบแช่
เทน้ำตาลทรายบางส่วนลงในลูกเกดที่บดแล้วนำภาชนะใส่เตาแล้วต้มต่ออีกห้านาทีนับจากเวลาที่เดือด ในกระบวนการ ให้เอาโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิวของผลเบอร์รี่ออก
มวลลูกเกดจะค่อนข้างหนาเมื่อแข็งตัวก็จะหนาขึ้น
จัดห้านาทีในขวดที่ปลอดเชื้อ คุณสามารถเก็บในตู้เย็น หรือจะขันขวดให้แน่นด้วยกุญแจและผึ่งให้เย็นภายใต้ผ้าห่ม หลังจากจัดเรียงใหม่ในห้องใต้ดินและทิ้งไว้จนถึงฤดูหนาว
สูตรที่ 5 ง่าย ๆ : แยมสดเพื่อสุขภาพ - แบล็คเคอแรนท์และราสเบอร์รี่
ในสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องต้มแยมแบล็คเคอแรนท์และราสเบอร์รี่ แบล็กเคอแรนท์ดิบและแยมราสเบอร์รี่ไม่เพียง แต่มีสุขภาพดีและมีกลิ่นหอม แต่ยังหนาชวนให้นึกถึงเยลลี่ การใช้สูตรทีละขั้นตอนของฉันพร้อมรูปถ่ายคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่ว่างเปล่าจากผลเบอร์รี่ฤดูร้อน
- ลูกเกดดำ 2 กก.
- ราสเบอร์รี่ 2 กก.
- น้ำตาลทราย 2-3 กก.
เตรียมลูกเกดดำ. ในการทำความสะอาดหางแห้ง ให้ล้างในจานขนาดใหญ่ด้วยน้ำปริมาณมาก แล้วรวบรวมหางที่ลอยและเศษอื่นๆ ด้วยกระชอนขนาดเล็ก ก้านสีเขียว - ตัดออก ผลเบอร์รี่แห้งสะอาด
ล้างราสเบอร์รี่
บดราสเบอร์รี่และลูกเกดดำด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เติม . จำนวนเล็กน้อยซาฮาร่า
กรอกส่วนที่เหลือ น้ำตาลทราย.
คน แยมดิบจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
ทำให้ขวดและฝาปิดปลอดเชื้อ ใส่แยมดิบลูกเกดราสเบอร์รี่ลงในขวดที่เย็นแล้วปิดฝา
แยมโดยไม่ต้องปรุงจากราสเบอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงจะกลายเป็นเหมือนเยลลี่เนื่องจากมีเพคตินในปริมาณสูงในแบล็คเคอแรนท์
สูตร 6 ทีละขั้นตอน: แยมส้มและลูกเกดสำหรับฤดูหนาว
มาก วิธีที่ผิดปกติการเตรียมแยมแสดงไว้ด้านล่าง ทำไมเขาถึงน่าสนใจ? อันดับแรก รายการส่วนผสมสำหรับแยมนี้รวมถึงส้ม และอย่างที่สอง นี่คือสูตรแยมที่ไม่ต้องต้ม!
- ลูกเกด 1 กก.
- น้ำตาล 1.5 กก.
- 1 ส้ม.
ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดสำหรับแยมลูกเกด ล้างส้มและเทน้ำเดือดลงไปเพื่อเอาแว็กซ์ออก
จากนั้นบดให้เข้ากันกับเปลือกโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับลูกเกด
จากนั้นผสมผลไม้และ น้ำซุปข้นเบอร์รี่เติมน้ำตาลและคนให้เข้ากัน ทิ้งมวลไว้ที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมง ผัดมวลหลาย ๆ ครั้งในช่วงเวลานี้และรอจนกว่าน้ำตาลจะกลายเป็นน้ำเชื่อมทั้งหมด
หลังจากที่น้ำตาลละลายแล้ว ให้ใส่แยมลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น
เก็บแยมไว้ในตู้เย็น แม้หลังจากผ่านไปหนึ่งปี มันก็จะรักษารสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้
สูตร 7: วิธีทำแยมอร่อยกับลูกเกดและมะยม
แยมนี้มีตัวเลือกการทำอาหารหลายแบบ: แยม "สด" โดยไม่ต้องปรุงอาหาร และ "แยมสด" 10 นาทีในเวลาอันสั้น การรักษาความร้อนผลเบอร์รี่และนอกเหนือจากส้มที่ฉันอยากจะบอกคุณในวันนี้
แยมทั้งสองแบบมีความหนาเหมือนเยลลี่ ให้คุณประหยัด สีธรรมชาติและรสชาติ เบอร์รี่สดและการผสมผสานของผลเบอร์รี่ ลูกเกดดำและมะยมก็ให้สิ่งที่ไม่ธรรมดา and รสชาติที่ถูกใจแยมนั้นเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแตกออก
- ลูกเกดดำ - 1 กก.
- มะยม - 0.5 กก.
- น้ำตาล - 1.5 กก.
- ส้ม - 0.5-1 ชิ้น (รสชาติ)
เตรียมส่วนผสมตามรายการ อัตราส่วนของผลเบอร์รี่สามารถเปลี่ยนแปลงได้: เพิ่มมะยม 250–500 กรัมต่อกิโลกรัมของลูกเกดหรือผสมผลเบอร์รี่ในปริมาณที่เท่ากัน
สัดส่วนของน้ำตาลสำหรับการเตรียมมะยม "สด" และแยมลูกเกดเป็นแบบคลาสสิก - 1: 1 หรือ 1: 1.5 โดยคำนึงถึงน้ำหนักรวมของผลเบอร์รี่ สำหรับแยมเวอร์ชั่นสีส้ม ใช้นิดหน่อยค่ะ น้ำตาลน้อยและเพิ่มได้ตามใจชอบ
ล้างผลเบอร์รี่แห้งเรียงลำดับ ลบก้านและกลีบเลี้ยง
บด ฉันใช้เครื่องปั่น แต่คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือสับผลเบอร์รี่ด้วยมือ นอกจากนี้ คุณสามารถถูส่วนผสมผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออก - ฉันไม่ทำเช่นนี้
ในการเตรียมแยมส้มให้เติมน้ำเดือดบนส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วเอาหินออกจากมัน เพิ่มในผลเบอร์รี่และสับ
ผสมน้ำซุปข้นเบอร์รี่กับน้ำตาล
เมื่อน้ำตาลละลาย ส่วนผสมจะเนียนขึ้น มันวาว และเหมือนเยลลี่มากขึ้น
"สด" ลูกเกดและแยมมะยมพร้อมแล้ว
นำแยมที่เติมส้มไปต้มบนไฟร้อนปานกลางและลดความร้อนลง ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
วางแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
โรยแยม "สด" ลงบน 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า ชั้นของน้ำตาลบนพื้นผิวของแยมเป็นการป้องกันเพิ่มเติมจากการแทรกซึมและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรีย ปิดขวดโหลที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อ พลาสติกหรือโลหะ
พลิกขวดแยมร้อนแล้วห่อจนเย็นสนิท
แยมแบล็คเคอแรนท์และมะยมพร้อมแล้ว
เก็บแยม "สด" ไว้ในห้องเย็น ห้องใต้ดิน หรือตู้เย็น มะยมที่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนและแยมลูกเกดสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง
แยมลูกเกดไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และจำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องทำเพื่อทุกคนที่ดูแลสุขภาพและต้องการดูดีและรู้สึกแบบเดียวกัน
การทำแยมลูกเกดเป็นงานที่ทุกคนสามารถทำได้ทั้งพ่อครัวที่มีประสบการณ์และไม่มีประสบการณ์
วิธีทำแยมลูกเกด
แยมลูกเกดมักจะต้มในเคลือบฟัน เครื่องแก้ว. ตามกฎแล้วการปรุงแยมเริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำเชื่อม ผลเบอร์รี่จะถูกวางในน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วและต้มสักครู่ นอกจากนี้ยังมีวิธีการปรุงแยม: ผลเบอร์รี่วางในจานและปกคลุมด้วยทราย เมื่อน้ำตาลละลายและผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำให้ต้มบนไฟร้อนปานกลาง โดยไม่ต้องกวน แต่ให้เอาโฟมที่ขึ้นรูปออกเท่านั้น
สิ่งสำคัญคือการตุนผลเบอร์รี่, น้ำตาล, อุปกรณ์ที่จำเป็น. ภาชนะที่เหมาะสำหรับการต้มแยมลูกเกดคืออ่างเคลือบฟันหรือกระทะสแตนเลสขนาดใหญ่ คุณจะต้องใช้เหยือก ฝาปิด ช้อนไม้สำหรับกวนและทาแยม และอารมณ์เชิงบวก
แยมช่วยให้เราเอาตัวรอดในฤดูหนาว ทำให้เราได้ความทรงจำที่ร้อนอบอ้าว วันในฤดูร้อนที่เราสะสมไว้สำหรับฤดูหนาว และมันดีแค่ไหนที่ได้เปิดขวดโหลของราสเบอร์รี่หรือแยมเชอร์รี่ ดื่มผลไม้แช่อิ่มพีชหรือกินขนมอบหรือเพียงแค่ขนมปังกับแยมลูกเกดที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพสำหรับชาเมื่อพายุหิมะพัดออกไปนอกหน้าต่าง
ผลเบอร์รี่ที่ปิดในขวดในฤดูร้อนจะนำความสุข วิตามิน และความสะดวกสบายมาสู่บ้านของเรา มาดูกันว่าสูตรไหนที่คุณทำได้อร่อยที่สุดและ แยมเพื่อสุขภาพจากลูกเกด
สูตรแยมแบล็คเคอแรนท์คลาสสิก
สารประกอบ:
ลูกเกดดำ 1 กก.
น้ำตาล 1กก.
น้ำเปล่า 0.5 ถ้วย
การทำอาหาร:
จัดเรียงล้างและทำให้ผลเบอร์รี่ลูกเกดแห้ง
ในเชิงกรานหรือ กระทะเคลือบเทน้ำใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดใส่แก้วลูกเกด และปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องโดยไม่ลืมเอาโฟมออก
จากนั้นเติมน้ำตาลและผลเบอร์รี่อีกแก้ว คนและต้มเป็นเวลา 5 นาที ปรุงแยมด้วยวิธีนี้โดยเติมน้ำตาลหนึ่งแก้วและลูกเกดทุก 4-6 นาที
เทใส่ขวดโหลฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น ฝาโลหะ. พลิกขวดโหล ห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่นๆ แล้วรอจนเย็นสนิท
แยมลูกเกดดำที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว สามารถเก็บไว้ได้แม้ในอุณหภูมิห้องซึ่งเป็นข้อดี ทานให้อร่อย!
แยมแบล็คเคอแรนท์ในน้ำเชื่อม
มีสิ่งที่เรียกว่า "ของหวาน" แยมน้ำเชื่อม": ส่วนที่เป็นของเหลวของชิ้นงานมีกลิ่นหอมและอร่อยผิดปกติผลเบอร์รี่ทั้งหมดลอยอยู่ในน้ำเชื่อม แต่ปริมาณอยู่ในระดับปานกลาง แยมนี้ใช้กับจานที่เหมาะสมที่จะเสิร์ฟ ซอสหวาน. แพนเค้ก ชีสเค้ก แคสเซอรอล แย่งชิงสิทธิ์ที่จะอยู่บนจานเดียวกันกับแยมที่สวยงามและอร่อยชิ้นนี้ ไอศกรีมแบล็คเคอแรนท์และไวท์ - คู่กับ รสจัดจ้าน. หากเราเปลี่ยนไปใช้การตกแต่งงานเลี้ยงตามเทศกาลในของหวานคุณสามารถสาดวิสกี้หรือเหล้ารัมหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเติมดาร์กช็อกโกแลตธรรมชาติเล็กน้อย
สารประกอบ:
ลูกเกดดำ - 800 กรัม
น้ำตาล - 750 กรัม
น้ำ - 1 ลิตร
กรดซิตริก - 1.5 ช้อนชา
รับดำหนึ่งลิตรครึ่ง แยมลูกเกด.
วิธีทำ แยมน้ำเชื่อมแบล็คเคอแรนท์
การทำอาหาร:
ลูกเกดพันธุ์ใดก็ได้ที่มีรสหวานเหมาะสม ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียง "ตัด" แล้วล้าง มีหลายพันธุ์ที่มีก้านดอกยาวต้องตัดด้วยมือ
แยมเตรียมในจานเคลือบที่ไม่ออกซิไดซ์ เทแบล็คเคอแรนท์ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
ใส่ กรดมะนาวด้วยความช่วยเหลือของน้ำเชื่อมจะกลายเป็น "การกลั่น" และจะไม่เปลี่ยนจากสีม่วงแดงไปเป็นโทนสีเข้ม
นอนหลับน้ำตาล
เทน้ำเย็น จำนวนมากของจำเป็นต้องใช้ของเหลวสำหรับแยมนี้
ขั้นแรก เนื้อหาของกระทะควรต้มบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง จากนั้นไฟจะถูกควบคุมเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เดือด แยมแบล็คเคอแรนท์ต้ม 20 นาทีบนไฟอ่อน
ขวดโหลและฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นข้อกำหนดมาตรฐานสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวทั้งหมด แยมแบล็คเคอแรนท์ร้อนเทลงในขวด ผลเบอร์รี่เปลี่ยนรูปร่างเล็กน้อย แต่ยังคงไม่บุบสลาย น้ำเชื่อมไม่อมน้ำ รสชาติเข้มข้น เบาสบายความหนาแน่น.
กระป๋องรีดเย็นภายใต้ผ้าขนหนูหนา แยมลูกเกดดำเก็บไว้ในตู้กับข้าวในห้องใต้ดิน ระยะเวลามาตรฐานคือ 1 ปี
หากเสิร์ฟแยมใน " ในประเภท” โดยไม่ต้องเพิ่มอาหารอื่น ๆ ก็ควรทำให้เย็นลงครึ่งชั่วโมง ทานให้อร่อย!
แยมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว 5 นาที
สารประกอบ:
ลูกเกดดำ 1 กก.
น้ำตาล 1.5 กก.
น้ำเปล่า 0.5-1 แก้ว
การทำอาหาร:
จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง
เทน้ำลงในอ่างหรือกระทะเคลือบ ใส่น้ำตาลและคนตลอดเวลา นำไปต้ม
ใส่ลูกเกดทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมเดือด นำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารหลังจากเดือดด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลาห้านาที
เทแยมลูกเกดร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น รอให้เย็นสนิทและเก็บในที่เย็น ทานให้อร่อย!
แยมลูกเกดดำกับขิงขูด 5 นาที
ตั้งแต่วัยเด็กเราชอบแยมห้านาทีของแม่! มันหอมมาก!
และนี่คือขิง! แค่รสชาติระเบิด!
สารประกอบ:
ลูกเกดดำ - 0.5 กก.
น้ำตาล - 0.75 กก.
น้ำ - 375 มล.
ขิงขูด - ½ช้อนโต๊ะ ล.
การทำอาหาร:
ล้างผลเบอร์รี่เช็ดให้แห้ง ใส่กระชอนและลวกด้วยน้ำเดือด
ต้มน้ำกับน้ำตาลให้เดือด
ขูดขิงอย่างประณีต
ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดเทผลเบอร์รี่และขิงลงไปปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
ม้วนลงในขวดที่ปลอดเชื้อทันที
เก็บในที่เย็น ทานให้อร่อย!
ลูกเกดแยมสำหรับฤดูหนาวห้านาที "ลูกเกดสาม"
ได้รับการปรุงอาหารค่อนข้างไม่นาน คุณสามารถเสิร์ฟสองมื้อได้ทันที - เป็นการดีกว่าที่จะไม่เพิ่มส่วนเพราะจะทำให้น้ำตาลกวนยากขึ้น ปรุงอย่างใดอย่างหนึ่งตามที่เขียนไว้ และอันที่สองจากสีแดงและสีขาวเท่านั้น
องค์ประกอบของแยมลูกเกดในแก้ว:
แบล็คเคอแรนท์ - 3 ถ้วย
ลูกเกดขาว - 3 ถ้วย
ลูกเกดแดง - 3 ถ้วย
น้ำตาล - 6 ถ้วย
น้ำ - 1 แก้ว
การทำอาหาร:
จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและใส่ในชามหรือกระทะสำหรับทำอาหาร เทน้ำ 1 ถ้วยแล้วตั้งไฟ
นำไปต้มเดือดประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้ ใส่น้ำตาล 1 ถ้วยตวง คน. เทน้ำตาลเป็นก้อน ปรุงอาหารขณะกวนเพื่อให้น้ำตาลไม่ติดก้น
นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีโดยลอกโฟมออก ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะมีโฟมปรากฏขึ้นซึ่งจะต้องเอาออกไม่เช่นนั้นขนมจะหมัก
เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วน. ห่อด้วยแจ็คเก็ตบุนวมแล้วทิ้งไว้ให้เย็นหนึ่งวัน ทานให้อร่อย!
แยมแบล็คเคอแรนท์ในหม้อหุงช้า
แบล็คเคอแรนท์ที่เลอค่ามาก เนื้อหาสูงวิตามินมักปรากฏบนโต๊ะแม่บ้าน เสร็จแล้วก็หุงได้ วิธีทางที่แตกต่างรวมถึงการใช้ multicooker
สารประกอบ:
ลูกเกดดำ 1 กก.
น้ำตาลทราย 1.5 กก.
การทำอาหาร:
สำหรับแยมคุณต้องเตรียมผลไม้ ลูกเกดดำกำลังเคลื่อนไหว ควรแยกกิ่งไม้ เศษพืช ใบไม้ และผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียทั้งหมด ทั้งหมด ผลไม้คุณภาพควรเทลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น
ในรูปแบบนี้แบล็คเคอแรนท์จะถูกทิ้งไว้หลายนาที จำเป็นต้องให้ผลเบอร์รี่มีน้ำหนักเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
โอนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ไปยังชาม multicooker คลุมด้วยน้ำตาล
จากนั้นอุปกรณ์จะเข้าสู่โหมด "ดับ" เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยให้แยมเดือดเล็กน้อย ในขณะเดียวกันก็สามารถปิดฝา multicooker ที่มีแยมได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลว่าความหวานจะ "หนี" ไปที่โต๊ะ เทคโนโลยีจะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง
ในบันทึก
บันทึก! ผู้เล่นหลายคนบางคนมีโหมด "โจ๊กนม" หากคุณเลือก เวลาทำอาหารของแยมจะใช้เวลาเพียง 35 นาที
ยังคงเทอร่อยและ แยมหอมๆจากแบล็กเคอแรนท์ในธนาคาร เพื่อให้อาหารอันโอชะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานตลอดฤดูหนาว ภาชนะบรรจุจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ จากด้านบนควรปิดด้วยฝาปิดเดียวกัน เมื่อแยมแบล็คเคอแรนท์เย็นลง คุณต้องจัดเรียงใหม่ในที่เย็นและมืด ทานให้อร่อย!
แยมแบล็คเคอแรนท์กับมะยมโดยไม่ต้องปรุง
มัน สูตรที่น่าสนใจเนื่องจากส่วนผสมไม่ใช้ผลเบอร์รี่ แต่เป็นน้ำผลไม้ของมะยมและลูกเกดดำ
สารประกอบ:
น้ำแบล็คเคอแรนท์ 250 กรัม
น้ำมะยม 250 กรัม
น้ำตาลทราย 0.75 กก.
จากจำนวนนี้ผลิตภัณฑ์ 750 g หนาแน่นและ เยลลี่หนา. จะใช้เวลา 1.5 ชั่วโมงในการเตรียมของหวานเป็นเวลาสองวัน
การทำอาหาร:
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับแยมแบล็คเคอแรนท์ ควรเอาใบ กิ่งไม้ และเศษผงแห้งทั้งหมดออก
ผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะต้องล้างและรอให้แห้งหลังจากนั้นควรย้ายผลไม้ไปยังอ่างหรือกระทะ เป็นการดีที่สุดที่จะนำจานที่ทำจากสแตนเลส คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ
เราใส่กระทะบนกองไฟขนาดเล็ก ผลเบอร์รี่จะต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อยบนกองไฟและพวกเขาจะปล่อยน้ำออกมาเอง ควรกดผลไม้เล็กน้อยด้วยไม้พายหรือช้อนไม้
ผลเบอร์รี่จะต้องถูผ่านตะแกรง คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้
ตอนนี้เราวัดปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้รับ น้ำตาลควรมากกว่า 1.5 เท่า นั่นคือ 1 แก้ว น้ำเชื่อมเบอร์รี่คุณต้องใช้น้ำตาลทราย 1.5 หรือ 2 ถ้วยตวง
มวลที่ได้จะถูกเทลงในชามกว้าง คุณต้องเททรายในส่วนเล็ก ๆ จะต้องผสมกับช้อนไม้ เมื่อน้ำตาลละลายต้องปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ค้างคืน
ในตอนเช้าคุณสามารถแจกจ่ายแยมลูกเกดในขวดโหล หากทำได้ยากเนื่องจากการแข็งตัวของมวล คุณสามารถให้ความร้อนด้วยความร้อนต่ำเพียงนาทีเดียว
เมื่อเยลลี่ถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ในขวดโหล พวกเขาจะต้องม้วนด้วยฝาเกลียว โดยปกติแยมแบล็คเคอแรนท์กับมะยมไม่ต้องปรุงอาหารโดยไม่ต้อง เงื่อนไขพิเศษพื้นที่จัดเก็บ. เยลลี่สามารถทิ้งไว้ในห้องได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตาม คำแนะนำทีละขั้นตอนระหว่างการปรุงอาหารและอย่าวางภาชนะที่มีช่องว่างใกล้แหล่งความร้อน ชามีความสุข!
สูตรสำหรับแบล็คเคอแรนท์และแยมแอปเปิ้ล
ฉันขอแนะนำให้กระจายคลังแสงการทำอาหารของคุณด้วยแยมแบล็คเคอแรนท์ มะนาว และแอปเปิ้ล!
สารประกอบ:
แบล็คเคอแรนท์ 300 กรัม
มะนาว 1/4 ส่วน
น้ำตาล 400 กรัม
แอปเปิ้ล 300 กรัม
การทำอาหาร:
จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างให้สะอาด ใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร บดให้อยู่ในสภาพของน้ำซุปข้นลูกเกด
เทส่วนผสมลงในกระทะเคลือบฟันและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกออกจากแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง นำแอปเปิ้ลแช่น้ำผสม น้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้มืดลง
หลังจาก น้ำซุปข้นลูกเกดลดลงเล็กน้อยเพิ่มแอปเปิ้ล ต้ม 10 นาที คนตลอดเวลา
เทแยมลูกเกดร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกกลับห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน
เก็บแยมในที่เย็น อาหารอันโอชะสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้ก ชีสเค้ก และสำหรับชาเท่านั้น ชามีความสุข!
แยมลูกเกดดำกับบลูเบอร์รี่
ผลเบอร์รี่เต็มและแยมก็หนาเหมือนเยลลี่
สารประกอบ:
ลูกเกดดำ 1 กก.
บลูเบอร์รี่ 0.5 กก.
น้ำตาล 1กก.
การทำอาหาร:
เราใช้ปริมาณน้ำตาลในสัดส่วนโดยน้ำหนัก 1: 1 เราคัดผลเบอร์รี่ล้างพวกเขา ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วนำไปต้ม เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมและปรุงอาหาร
เราพยายามที่จะไม่ยุ่งเกี่ยวกับแยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนที่จะเดือด ผัดโดยเขย่ากระทะ
เราใช้การปรุงอาหารแบบสามชั้น - นำไปต้ม ต้มประมาณ 2 นาที ปล่อยให้เย็นแล้วอีก 2 ครั้ง
และที่สำคัญ ถ้าอยากได้แยมแบล็คเคอแรนท์แบบเยลลี่หนาๆ - คำแนะนำด้านล่าง
ในการปรุงอาหารเราใช้น้ำตาลประมาณครึ่งหนึ่ง! แต่ครึ่งหลังผสมลงในแยมร้อนจนละลายหมด ผสมอย่างระมัดระวังอย่าพยายามเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นแม้ว่าผลเบอร์รี่จะคงตัวหลังจากเดือด
เราใช้สำหรับทำแยมจากผลเบอร์รี่เป็นกลาง Gelfix (ในภาพ) ส่วนผสมของเจลฟิกซ์: ผงน้ำตาล, สารเพิ่มความข้น (เพคตินแอปเปิ้ลและส้ม), กรดซิตริก, กรดซอร์บิก
แยมแม้จากผลเบอร์รี่ที่ไม่ดีในเพกตินก็กลายเป็นหนาด้วยน้ำตาลขั้นต่ำ
ทานให้อร่อย!
สูตรแยมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาวกับเชอร์รี่และแอปเปิ้ล
ลองทำแยม สูตรนี้– รสชาติที่หลากหลายของแยมแบล็คเคอแรนท์ เชอร์รี่ และแอปเปิ้ลจะทำให้คุณหลงใหลอย่างแน่นอน!
สารประกอบ:
ลูกเกดดำ 1 กก.
แอปเปิ้ล 1 กก.
เชอรี่ 1 กก.
น้ำตาลทราย 3 กก.
1 มะนาว (น้ำผลไม้)
จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้คุณควรได้แยม 2 ลิตร
การทำอาหาร:
ต้องล้างผลเบอร์รี่และเลือกสิ่งที่ดีที่สุด กระดูกจะถูกลบออกจากเชอร์รี่ แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น แบล็คเคอแรนท์เพียงแค่หกลงในชาม
ผลเบอร์รี่จะต้องบิด คลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
ควรผสมผลิตภัณฑ์เบา ๆ และนำไปต้ม เพิ่มน้ำมะนาวลงในองค์ประกอบหลังจากนั้นคุณต้องต้มส่วนผสมของผลเบอร์รี่อีกครึ่งชั่วโมง มวลประมาณ 1/3 ของมวลควรเดือดลง
แยมลูกเกดสำเร็จรูปวางในขวดที่เตรียมไว้แล้วบิดด้วยฝา หลังจากเย็นลงแล้ว ภาชนะจะถูกนำออกไปยังที่เย็น ทานให้อร่อย!
แยมแบล็คเคอแรนท์และแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว
สารประกอบ:
แอปริคอต 1 กก.
น้ำตาล 1กก.
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง (สำหรับแยมหนาใช้ 1 ถ้วยตวง)
ลูกเกดดำ 1-2 กำมือ
การทำอาหาร:
ล้างแอปริคอต ผ่าและเอาเมล็ดออก ใส่แบล็กเคอแรนท์เบอร์รี่แทน
ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลใส่แอปริคอตลงไปอย่างระมัดระวัง นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟอ่อนมาก นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
จากนั้นนำกลับไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน เย็นลง.
ดังนั้น 3 ครั้ง ระหว่างการปรุงอาหารอย่ากวนแยมเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ลูกเกดหลุดออกจากแอปริคอต เพียงใช้ช้อนตักแอปริคอตลงในน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวัง
จัดเรียงแยมเย็นลงในขวดอย่างระมัดระวัง ม้วน.
ผลที่ได้จะทำให้คุณพอใจ แยมจะออกมาสวยงามและมีกลิ่นหอมมาก ทานให้อร่อย!
สูตรแยมลูกเกดของคุณยาย - สูตรวิดีโอ
แยมอร่อยลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาว
ทานให้อร่อย!
แยมแบล็คเคอแรนท์กับราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
แยมลูกเกดมีประโยชน์ และถ้าคุณปรุงแยมจากลูกเกดและราสเบอร์รี่คู่คุณจะได้ อาหารอันโอชะที่น่าตื่นตาตื่นใจกับ รสชาติเข้มข้นและวิตามินมากมาย มันจะไม่เพียงแต่เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินแต่ยังให้ บรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ความสะดวกสบายในฤดูหนาวที่หนาวเย็น
องค์ประกอบของแยมแบล็คเคอแรนท์ในแก้ว:
แบล็คเคอแรนท์ 3 ถ้วย
ราสเบอร์รี่ 9 ถ้วย
น้ำตาล 9 ถ้วย
กรดซิตริก 5 กรัม
การทำอาหาร:
เราเริ่มทำอาหารด้วยราสเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่จะต้องแยกออกล้างและทิ้งไว้สักครู่
ทำเช่นเดียวกันกับลูกเกดดำ
เทแบล็กเคอแรนท์และราสเบอร์รี่ลงในอ่างหรือกระทะทั่วไป จากนั้นคลุมผลไม้ด้วยน้ำตาลสลับเป็นชั้นๆ
ในบันทึก
มันจะดีกว่าที่จะกระจายผลิตภัณฑ์ในชั้น: ราสเบอร์รี่ - น้ำตาลทราย - ลูกเกดดำ - น้ำตาลที่เหลือ นี้จะช่วยให้คุณได้รับ ปริมาณที่เหมาะสมน้ำผลไม้.
ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เอาโฟมออกจากพื้นผิวของแยมและเติมกรดซิตริกลงไป ซึ่งเป็นสารกันบูดที่ดี
ควรผสมแยมแบล็คเคอแรนท์กับราสเบอร์รี่เบา ๆ ด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย
เทแยมแบล็คเคอแรนท์ที่ได้ลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา แต่คุณไม่สามารถทำความสะอาดช่องว่างในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นได้ทันที
สามารถทำได้หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมงเท่านั้นเมื่อไหจะมีเวลาเย็นลงอย่างแน่นอน ทานให้อร่อย!
แยมลูกเกดดำรับหน้าหนาวกับส้ม
สารประกอบ:
ลูกเกดดำ 1 กก.
800 กรัม ส้ม
2.5 กก. ซาฮารา
การทำอาหาร:
บิดลูกเกดและส้มในเครื่องบดเนื้อ
บิดส้มด้วยเปลือกเอาเมล็ดออก
เพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
ทิ้งไว้หนึ่งวันให้น้ำตาลละลาย กวนเป็นครั้งคราว
จากนั้นเราก็ใส่ขวดโหลและใส่ในตู้เย็น ทานให้อร่อย!
สูตรแยมลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาวด้วยวานิลลา
อีกสูตรหนึ่ง แยมอร่อยจากลูกเกดดำกับวานิลลิน ลองนึกภาพว่ามันนุ่มอย่างไม่รู้จบและในขณะเดียวกันก็มีรสฝาดเล็กน้อย! มันเหมือนพระเจ้า!
สารประกอบ:
น้ำตาลทราย 3 กก.
ลูกเกดดำ 3 กก.
น้ำเปล่า 6 แก้ว
วานิลลิน 1 ซอง
การทำอาหาร:
จัดเรียงและล้างลูกเกด
จากนั้นก็เตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำตาลทั้งหมดลงในภาชนะแล้วเทน้ำ 6 แก้ว ด้วยความร้อนปานกลาง ส่วนผสมจะถูกนำไปให้ละลายจนหมด การทำเช่นนี้จะต้องกวนอย่างต่อเนื่อง
เทวานิลลินลงในของเหลวที่ต้มแล้วเก็บส่วนผสมไว้ใต้ไฟอีก 5-7 นาที
เมื่อน้ำเชื่อมใสก็พร้อม
ถัดไปผลเบอร์รี่จะถูกเทลงในน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวังและนำไปต้มบนกองไฟ
แยมแบล็คเคอแรนท์กับวานิลลาพร้อมแล้ว! สามารถเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้หรือเสิร์ฟที่โต๊ะได้ทันที ทานให้อร่อย!
แยมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆ
สารประกอบ:
ลูกเกดดำ 1 กก.
น้ำตาล 1กก.
น้ำเปล่า 1 แก้ว
การทำอาหาร:
แบล็คเคอแรนท์ของฉัน เอาก้านออก ล้าง จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วใส่ลงในชาม
เราไม่ได้ระบายน้ำ แต่วัดมัน ปริมาณที่เหมาะสม,เทลงในกระทะ เราเพิ่มทรายและปรุงอาหาร น้ำเชื่อมข้น. ปล่อยให้เดือดและต้มเป็นเวลาสามนาที
เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมเดือดใส่ไฟนำไปต้ม นำโฟมออกแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
หลังจาก 12 ชั่วโมง ตั้งไฟและปรุงแยมจนนิ่ม สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยการหยดแยมไซรัป - ไม่ควรกระจายเมื่อเอียงจานรอง ควรคงรูปทรงไว้ สัญญาณอีกประการหนึ่งคือการเกิดฟองลดลง
เราวางแยมเสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้เย็นและปิดก๊อก
ทานให้อร่อย!
แยมลูกเกดดำและแดงสำหรับฤดูหนาวในแก้ว
ตอนนี้เป็นฤดูเก็บเกี่ยว และในตรอกของเราเป็นช่วงเปลี่ยนลูกเกด มัน สูตรสากลต้องขอบคุณความรวดเร็วและความสะดวกในการเตรียมการเป็นอย่างดี ความอร่อย, จะปักหลักในคลังแสงของคุณอย่างแน่นหนา
องค์ประกอบของแยมลูกเกดในแก้ว:
ลูกเกดแดงและดำ - 3 ถ้วย (แก้ว = 250 มล.)
น้ำ - 1 แก้ว
น้ำตาล - 6 ถ้วย
การทำอาหาร:
เรียงผลเบอร์รี่ล้างเอาก้านออก
ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วนำไปต้ม
เทลงใน น้ำเชื่อมผลเบอร์รี่และปรุงอาหารกวนประมาณ 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
แยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้เย็น
ปิดฝาและเก็บในที่มืดและเย็น ทานให้อร่อย!
คำแนะนำ
แช่แข็งผลเบอร์รี่ลูกเกดขนาดใหญ่แล้วนำไปใช้ในขนมอบ ผลไม้แช่อิ่ม คิสเซล และโยเกิร์ตในฤดูหนาว
แยมลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว คำแนะนำทีละขั้นตอน
สารประกอบ:
ลูกเกดแดง 1 กก
น้ำตาลทราย 1.2 กก.
น้ำเปล่า 1 แก้ว
วานิลลิน
การทำอาหาร:
คัดแยกลูกเกด นำออกจากกิ่ง ล้างและทำให้แห้ง
ในกระทะที่จะปรุงแยมให้เทน้ำตาลทรายเทน้ำและตั้งไฟ ต้มน้ำเชื่อม.
จุ่มผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเดือดเขย่ากระทะ
นำไปต้มและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 20 นาที เอาโฟมออก
หลังจาก 20 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมของกระดาษติด หากแยมแช่เย็นในช้อนเอียงไม่เทออก แต่เก็บไว้ในนั้นได้ดีเช่นเยลลี่ก็พร้อม หรือตัวเลือกที่ง่ายกว่า: หยดลงบนจานรองที่สะอาด หากหยดน้ำไม่กระจายเมื่อเอียงจานรอง แสดงว่ากระดาษติดก็พร้อม
ใส่วานิลลิน. ผสม.
เทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้เย็นและม้วนขึ้น
แยมลูกเกดแดงแสนอร่อยพร้อมแล้ว! แค่ขอขนมปัง! ทานให้อร่อย!
ดังนั้นลูกเกดมีประโยชน์มากและ เบอร์รี่แสนอร่อย. และสูตรสำหรับการเตรียมนั้นมีความหลากหลายมากจนแม่บ้านแต่ละคนจะเลือกสูตรที่เหมาะกับตัวเองอย่างแน่นอน
ฉันหวังว่าสูตรการเก็บเกี่ยวแยมลูกเกดดำและแดงจากบทความจะช่วยคุณในการเตรียมสิ่งนี้ ขนมวิเศษสำหรับชา และอาหารอันโอชะนี้จะตกแต่งโต๊ะของคุณ ตลอดทั้งปี, และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ช่วงเย็นของฤดูหนาวกับชาสักถ้วยกลิ่นหอมของลูกเกดจะเป็นกำลังใจให้คุณ ฉันขอให้คุณชาที่ถูกใจ!
หากคุณชอบบทความและพบว่ามีประโยชน์สำหรับคุณ แบ่งปันบนเครือข่ายสังคมออนไลน์ ปุ่ม สังคมออนไลน์อยู่ที่ด้านบนและด้านล่างของบทความ ขอบคุณ โปรดกลับมาตรวจสอบสูตรอาหารใหม่ๆ ในบล็อกของฉันบ่อยขึ้น
บทความที่เกี่ยวข้อง
