วิธีเพิ่มเจลาตินลงในแยมเชอร์รี่ แยมเชอร์รี่: สูตรอาหารห้านาทีที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว หลุม หนา แยม เยลลี่ วิธีทำแยมเชอร์รี่กับราสเบอร์รี่, ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, มะยม, ช็อคโกแลต, เจลาติน, ถั่ว? เชอร์รี่ในเยลลี่ไม่มี

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของกระเทียม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกินมันเพราะว่ามีกลิ่นฉุน มีวิธีอื่น: คุณสามารถดองกระเทียมสำหรับฤดูหนาวได้ แม้ว่าจะไม่ดีต่อสุขภาพเท่าของสด แต่ก็อร่อยมาก จะขาดไม่ได้เมื่อปรุงอาหาร อาหารหลากหลายและให้พวกเขา รสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังจะดึงดูดผู้ชื่นชอบเคบับและบาร์บีคิวอีกด้วย
ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารสำหรับกระเทียมกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• กระเทียมหัวใหญ่ 4 หัว
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง
• น้ำมะนาว 70 มล
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เราเอาหัวแล้วแบ่งออกเป็นกลีบ จากนั้นแต่ละกลีบจะต้องปอกเปลือกใส่กระชอนแล้วเทน้ำเดือดลงไป

นำมาผสมครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งและ น้ำมะนาวเพิ่มพริกไทยและเกลือ เทส่วนผสมน้ำผึ้งมะนาวนี้ลงในกระทะ ใส่กานพลู และวางบนไฟอ่อน ทันทีที่เดือด ให้รอสามนาทีแล้วปิดเครื่อง

เราใส่กระเทียมดองลงในขวดสำหรับฤดูหนาวแล้วปิดฝา ควรเก็บไว้ในตู้เย็น

สูตรที่ 2 วิธีดองกลีบกระเทียม

เตรียมส่วนผสม:

• กระเทียม 4 หัว
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 100g
• น้ำตาล 50 กรัม
• เกลือ 50 กรัม

ทำความสะอาดกานพลูและเทน้ำเดือดลงไป

เราเตรียมน้ำดองกระเทียมสำหรับฤดูหนาวดังนี้:

เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่น้ำตาลและเกลือ แล้วตั้งไฟทั้งหมด

หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 2 นาที

จากนั้นรอจนน้ำเย็นลงเล็กน้อยจึงเติมลงไป ปริมาณที่ต้องการน้ำส้มสายชู.

ก่อนอื่นเราใส่กระเทียมลงไปแล้วเติมน้ำดองแล้วม้วนปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในฤดูหนาว

กระเทียมสูตรที่ 3 สำหรับฤดูหนาว

เราจะต้อง:

• กระเทียม 1 กก
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% 100 กรัม
• ดอกคาร์เนชั่น
• พริกไทย - ถั่ว

เราทำความสะอาดกานพลูจากแกลบ ตอนนี้ใช้ขวดปลอดเชื้อแล้วใส่กานพลูและพริกไทย จากนั้นกานพลูที่ด้านล่างสุด เทน้ำเดือดทิ้งไว้หนึ่งวัน

หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำและเติมน้ำดอง

เราเตรียมน้ำดองสำหรับกระเทียมแบบเดียวกับสูตรที่ 2

เราม้วนมันไว้ใต้ฝาแล้วเก็บไว้ในที่เย็นจนถึงฤดูหนาว

สูตรที่ 4 หัวกระเทียมดอง

ในการดองหัวกระเทียมคุณจะต้อง:

• หัวกระเทียม
• น้ำดอง (คำนวณต่อน้ำ 1 ลิตร): น้ำ 1 ลิตร 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ, น้ำส้มสายชู 0.5 ช้อนโต๊ะ

เราใช้เฉพาะหัวที่อายุน้อยที่สุดแล้วล้างให้สะอาด น้ำไหลและใส่มันลงในขวดโหล

เตรียมน้ำดอง: เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลเกลือตามจำนวนที่ต้องการแล้วตั้งไฟ

หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้รอ 3 นาที เติมน้ำส้มสายชูแล้วยกลงจากเตา เติมกระเทียมด้วยน้ำดองร้อนปิดฝาแล้ววางในที่เย็น

คุณอาจไม่รู้ แต่กระเทียมดองไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพสำหรับเราอีกด้วย

กระเทียมดองตามสูตรตามท้องตลาด

มีไว้สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ช่วยแก้อาการปวดศีรษะและเวียนศีรษะเล็กน้อย ลดคอเลสเตอรอลและขยายหลอดเลือด และยังช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญของเราอีกด้วย

• กระเทียม - 1 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวบีท - 1 - 2 ชิ้นใหญ่
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• Dill - ร่มหลายอัน

• กระเทียม – 1 กก.
• ทาร์รากอน.
• น้ำ – 400 มล.
• เกลือ – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู – 300 มล.
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

นี่ก็อร่อยมากเช่นกัน:

หมวดหมู่: Forex และการแลกเปลี่ยน

บทความที่คล้ายกัน:

กระเทียมดองเหมือนตามตลาด

กระเทียมดอง

กระเทียมดอง

กระเทียมมีปริมาณมาก น้ำมันหอมระเหยซึ่งมีกลิ่นหอมฉุนที่ช่วยปกป้องเราจากโรคต่างๆ แต่หลายคนไม่ต้องการใช้อย่างแม่นยำเพราะมีกลิ่นหอมเด่นชัดซึ่งทำให้ผู้คนใกล้เคียงกลัว ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะดองกระเทียมซึ่งจะสูญเสียกลิ่นที่เด่นชัดเมื่อบรรจุกระป๋อง กระเทียมดองยังด้อยกว่ากระเทียมสดเนื่องจากในระหว่างการบรรจุกระป๋องจะสูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์พร้อมคุณประโยชน์ด้านรสชาติ คุณยังสามารถรักษาหน่ออ่อนของกระเทียม (ลูกศร) ยาว 20-25 ซม. ซึ่งก็อร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นกัน กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วอาจเปลี่ยนเป็นสีดำหลังบรรจุกระป๋อง

สูตรกระเทียมดองทั้งหัวตามท้องตลาด

เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณจะต้องแช่กระเทียมทั้งหัวเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถปอกกระเทียมหรือใส่กระเทียมทั้งหมดลงในขวดแล้วเทน้ำดองลงไป

กระเทียมกระป๋องในน้ำแอปเปิ้ล

หมัก: น้ำผลไม้ที่เตรียมสดใหม่จากพันธุ์แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือหวานอมเปรี้ยว ใส่กลีบกระเทียมลงในขวดโหลฆ่าเชื้อขนาดลิตรหรือครึ่งลิตร เติมน้ำเดือด และหลังจากผ่านไป 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำแล้วตวงปริมาณ แล้วในปริมาณเท่ากัน น้ำแอปเปิ้ลเพิ่มกานพลู 2 กลีบและ 0.5 ลิตร โถ - 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหรือ 1 ลิตร ขวด – 1.5 ช้อนโต๊ะ นำไปต้มแล้วใส่กระเทียมลงไปแล้วม้วน คุณสามารถทำหนึ่งในสองสูตร: หมักกระเทียมในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% และเติมน้ำดอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง

กระเทียมดองในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

เหมาะที่สุดสำหรับสูตรนี้ กระเทียมฤดูหนาว. ในการเติมขวดขนาด 3 ลิตรหนึ่งขวดคุณต้องมี: 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ; 2.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 20 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์.
วิธีการดอง ใส่ในขวดแล้วเทน้ำส้มสายชูลงบนหัวกระเทียมที่ล้างแล้ว จากนั้นเติมน้ำและทิ้งไว้ 40 วัน หลังจากผ่านไป 40 วัน ให้สะเด็ดน้ำออกและล้างกระเทียมด้วยน้ำไหลเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่หัวกระเทียมลงในขวด เติมน้ำให้เต็มขวด หลังจากนั้นให้ปิดธนาคาร ปกไนลอนและวางไว้ในที่เย็น กระเทียมจะพร้อมภายใน 2-3 สัปดาห์

กระเทียมในซอสบีทรูท

สำหรับไส้บีทรูทคุณจะต้อง: 0.5 กก. หัวผักกาด; 250 มล. น้ำ. สำหรับน้ำดอง: สำหรับน้ำ 1 ลิตร – 100 มล. น้ำส้มสายชู 9%; เกลือ – 50 มล.; น้ำตาล – 50 มล.; ไส้บีทรูท – 100 มล.
วิธีการดอง เทน้ำลงในตะแกรง เครื่องขูดละเอียดหัวบีทผสมและบีบผ้าขาวบาง คุณสามารถเพิ่มหัวบีทสับละเอียดลงในน้ำดองได้ ลวกกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกลงไป น้ำร้อนเป็นเวลา 2-3 นาทีแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที จากนั้นเทกระเทียมลงในขวดด้วยน้ำดองร้อนและฆ่าเชื้อ โถลิตรเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นม้วนขึ้นและวางในที่เย็นหลังจากขวดเย็นลง

กระเทียมสำหรับฤดูหนาว

สำหรับน้ำเกลือที่คุณต้องการ: สำหรับน้ำเกลือ 1 ลิตร – 50 กรัม เกลือหยาบ; น้ำตาล 25 กรัม ถั่วไม่กี่ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง; ใบโหระพาเล็กน้อย น้ำส้มสายชู. สำหรับขวดขนาด 750 กรัม - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%
วิธีการดอง ล้างหัวกระเทียมที่แช่ในน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้ง (จนเป็นน้ำอ่อน) เตรียมน้ำเกลือนำไปต้มและปล่อยให้เย็นถึง 80 องศา เทน้ำเดือดลงบนกระเทียม ใส่ขวดโหลแล้วปิดฝาไว้ประมาณ 5-10 นาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและเทน้ำเกลือลงในขวดเติมน้ำส้มสายชูแล้วม้วนฝาห่อขวดแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท หลังจากที่ขวดเย็นลงแล้ว ให้วางไว้ในที่เย็น

กระเทียมดอง

ส่วนประกอบ : 1กก. กระเทียมขนาดเล็ก 200 มล. น้ำส้มสายชู 9%; 200 มล. น้ำ; 3 ช้อนชา เกลือ; 5 ช้อนชา ซาฮารา; พริกไทยดำ; ใบกระวาน.
วิธีการดอง เย็นสบายข้างใต้ น้ำเย็นล้างกระเทียมในน้ำเดือดแล้ววางบนตะแกรง จากนั้นปอกเปลือกและเล็มราก จากนั้นใส่หัวลงในขวดหรือถังมายองเนส เทน้ำเกลือที่เตรียมไว้และต้มแล้วลงในขวดพร้อมกระเทียมแล้วทิ้งไว้ อุณหภูมิห้อง(ไม่ร้อน) เป็นเวลา 1 เดือน เมื่อกระเทียมโปร่งใสก็พร้อม

กระเทียมดอง (วิธีร้อน)

เตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำ 100 กรัม และ 9% 100 กรัม น้ำส้มสายชูบนโต๊ะใส่น้ำตาล 30 กรัม ไม่ใช่ 10 กรัม เกลือเสริมไอโอดีน, 2 ช้อนชา ฮ็อพซูเนลี ใบกระวาน 2-3 ใบ และพริกไทยดำ 3-4 เม็ด นำไปต้มและพักให้เย็นสนิท
สำหรับกระเทียม บางคนชอบขวดโหลที่ปอกเปลือกแล้วใส่ปากได้ทันที ในขณะที่บางคนชอบดองทั้งหัวกระเทียม โดยเอาเฉพาะเปลือกชั้นบนสุดออก จุ่มกระเทียม 500 กรัมในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 2 นาที แล้วทำให้เย็นใต้น้ำไหล น้ำเย็น. วางในขวดแก้วเทน้ำดองที่เย็นแล้วปิดฝาแล้ววางไว้ในที่มืดประมาณ 3-4 วันหลังจากนั้นกระเทียมดองก็พร้อม

กระเทียมดอง ( วิธีเย็น)

ปอกเปลือกชั้นบนสุดออกจากหัวกระเทียม ระวังอย่าให้หัวกระเทียมแตกออกเป็นกลีบๆ น้ำดอง: สำหรับน้ำ 600 กรัม คุณจะต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยดำ, กานพลู 6-8 ตูมและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู. ต้มน้ำกับเครื่องเทศสักครู่ ยกลงจากเตาแล้วเติมน้ำส้มสายชู
วางหัวกระเทียมเป็นแถว ขวดแก้วและเทน้ำดองที่เย็นสนิทลงไป ปิดฝาขวดให้แน่นแล้ววางไว้ในที่เย็นและมืด แต่ไม่ใช่ในตู้เย็น อีกสองเดือนกระเทียมก็จะพร้อม

ไปที่ส่วน "ผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ"

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน! ครอบครัวของคุณฉันไม่รู้ แต่กระเทียมดองแบบโฮมเมดเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศของเรา และไม่ใช่แค่เป็นของว่างเท่านั้น งานฉลองแต่บางครั้งฉันก็ชอบที่จะกินพวกมันมาก หากคุณดองเองจะถูกกว่าและคุณสามารถใช้สูตรอื่นได้ ขอบอกทันทีว่าชอบสูตรอาหารที่ทำเร็วและไม่ต้องใช้แรงงานมาก นี่คือสิ่งที่ฉันแนะนำให้คุณลอง ไม่ต้องกลัว กระบวนการนี้ง่ายมาก คุณสามารถเตรียมฤดูหนาวโดยใช้สูตรทั้งหมดนี้ กระเทียมดองจะมีรสชาติเหมือนที่ขายตามตลาด

กระเทียมดอง - สูตรสำหรับฤดูหนาว

กระเทียมนั้นดีต่อสุขภาพ ทุกคนคงรู้ แต่กลิ่นอะไรเช่นนี้! เป็นเพราะเหตุนี้เองที่ทำให้หลายคนปฏิเสธที่จะใช้มัน กระเทียมดองช่วยแก้ปัญหานี้หากปรุงด้วยวิธีนี้ก็จะสูญเสียกลิ่นฉุนไป แต่ วัสดุที่มีประโยชน์บันทึกอย่างสมบูรณ์

สูตรด่วนสำหรับกลีบกระเทียมดองในขวด

สูตรการดองกระเทียมอย่างรวดเร็ว

ฉันคิดว่านี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด สูตรคลาสสิกกระเทียมดอง ง่ายและรวดเร็วมาก

1. ปอกกระเทียม ลวกด้วยน้ำเดือด และทำให้เย็นทันทีโดยใช้น้ำเย็น แยกออกเป็นกลีบแล้วใส่ในขวดให้แน่น
2. ตอนนี้เราจะทำน้ำดอง - มันง่ายและสะดวกมาก: ใส่ลงใน 200 กรัม น้ำ 20 กรัม เกลือ 50 กรัม น้ำตาลนำไปต้ม เมื่อเดือดแล้วให้เติม 200 มล. น้ำส้มสายชู 9%
3. เทน้ำดองลงในขวดคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อน้ำดองเย็นลง ให้ใส่ขวดโหลในตู้เย็น และหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ให้ปิดฝา ต้องเก็บในตู้เย็น ยิ่งแช่นานก็ยิ่งอร่อย
4. ถ้าชอบเครื่องปรุงรสก็เติม ใบกระวาน, พริกไทยดำและฮ็อพ - ซูเนลี มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

กระเทียมดองกับหัวบีทเป็นรสชาติ การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวเหมือนกับที่ซื้อมาจากตลาด ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันชอบทำกระเทียมตามสูตรนี้มาก และแค่หัวกับฟันก็ไม่เหมือนกันเลย

• กระเทียม - 1 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวบีท - 1 - 2 ชิ้นใหญ่
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• Dill - ร่มหลายอัน

วิธีดองกระเทียมและหัวบีทตามสูตรนี้:

1. ปอกกานพลูแล้ววางลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไปสักครู่ (10 นาทีก็เพียงพอแล้ว) เอนกาย

   ในกระชอน รอให้น้ำระบายออกแล้วใส่ในชามเพื่อให้กานพลูเย็นลง

2. วางร่มผักชีฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของขวด ใส่กระเทียมลงในขวดโหล (คุณสามารถใช้ภาชนะที่มีฝาปิดได้)
3. ปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในขวดหรือภาชนะ
4. ตอนนี้เตรียมน้ำดอง: เติมน้ำตาลและเกลือลงในน้ำสองแก้ว เมื่อน้ำดองเดือดให้เทน้ำส้มสายชูแล้วยกลงจากเตา ทำให้น้ำดองเย็นลง
5. เทน้ำดองนี้ลงไปทุกอย่าง ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 - 14 วัน เมื่อน้ำดองหมักแล้วจานก็ถือว่าพร้อม เก็บในที่เย็น

นี่เป็นวิธีที่เรียกว่าเย็น - กระเทียมหมักโดยไม่ใช้ เทร้อน. ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเตรียมกระเทียมดองเป็นอาหารและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวได้ อย่างไรก็ตาม ฉันขอเตือนคุณ - นี่ไม่ใช่ตัวเลือกการเตรียมการที่รวดเร็วนัก

1. ปอกกระเทียมแบ่งเป็นกลีบแล้วใส่ในขวดขนาดสามลิตรให้แน่น
2. เติมน้ำลงในขวดจนสุดแล้วเติมน้ำส้มสายชู 9% หนึ่งแก้ว วางขวดโหลไว้ในตู้เย็นและปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งเดือน
3. สะเด็ดน้ำออกทั้งหมด ล้างกระเทียมด้วยน้ำเย็น แล้วใส่กลับเข้าไปในขวด
4. ตอนนี้น้ำดองแตกต่างออกไปเล็กน้อย: ใส่น้ำตาลและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะลงในขวดเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งแก้วแล้วเติมน้ำอีกครั้งที่ด้านบนสุด
5. วางในที่เย็นอีกเดือนหนึ่ง จบแล้วไปลองได้!
6. หากคุณต้องการให้จานมีสีจางลงเล็กน้อย ให้ถูลงไป เครื่องขูดหยาบบีทรูท และเพิ่มลงในขวดกานพลูจะกลายเป็นสีชมพูสวย

หากคุณมีโอกาสได้ทารากอนทำตามสูตรนี้คุณจะไม่เสียใจเลย แต่สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องใช้กระเทียมอ่อนทั้งหัวเมื่อมันยังนุ่มมาก พวกเขาบอกว่านี่คือวิธีที่พวกเขาเตรียมในจอร์เจีย

• กระเทียม – 1 กก.
• ทาร์รากอน.
• น้ำ – 400 มล.
• เกลือ – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู – 300 มล.
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีดองกระเทียมตามสูตรนี้:

1. ปอกเปลือกชั้นบนสุดออกจากกระเทียม แต่อย่าแยกกลีบออก วางหัวไว้บนจานแบนแล้วลวกด้วยน้ำเดือด
2. ทันทีที่หัวยังร้อนอยู่ ให้โรยกระเทียมให้ทั่ว อย่ากลัวที่จะเทลงไป เพราะกระเทียมจะใช้เวลามากเท่าที่ต้องการ
3. วางหัวที่แช่เย็นไว้ในขวดเป็นชั้นๆ โรยหน้าด้วยทาร์รากอน
4. เตรียมน้ำดองก็ทำตามปกติ: ใส่เครื่องเทศลงในน้ำเดือดเทน้ำส้มสายชูในตอนท้าย
5. เทน้ำดองปิดฝาขวดแล้วทิ้งไว้สองสามสัปดาห์ ลองหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณก็สามารถรับประทานได้

นี่ก็อร่อยมากเช่นกัน:

เช่นเคย YouTube เพื่อนของเราไม่ได้ยืนเคียงข้างและมอบอันอื่นให้เรา สูตรที่น่าสนใจ โฮมเมดการดองกระเทียมสำหรับฤดูหนาวอย่าลืมลองดู ด้วยรัก... กาลินา เนกราโซวา

คุณอยากจะให้กำลังใจ เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจ หรือรับคำแนะนำไหม?

หมวดหมู่: Forex และการแลกเปลี่ยน

บทความที่คล้ายกัน:

กระเทียมดองเหมือนตามตลาด

กระเทียมดองเหมือนที่ตลาด: สูตร รวดเร็ว อร่อย เรียบง่าย

หมัก พริกไทยสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหาร + วิดีโอ

วิธีเตรียมหัวกระเทียมสำหรับฤดูหนาว: กระเทียมดอง, เค็ม, แห้ง

กระเทียมดองเหมือนตามตลาด

วิธีการดองกระเทียม?

วันนี้เราจะมาบอกวิธีดองกระเทียมที่บ้าน อันนี้เป็นต้นฉบับและมาก การเตรียมการที่อร่อยเก็บทุกอย่างไว้ข้างใน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แต่กำจัดผลกระทบอันไม่พึงประสงค์จากการใช้งาน สด. เมื่อรับประทานกระเทียมนี้ คุณจะไม่ต้องกังวลอีกต่อไปว่าจะส่งผลต่อความสดชื่นของลมหายใจอีกต่อไป

นอกจากนี้ยังสามารถเติมกระเทียมดองลงไปได้ สลัดต่างๆและอาหารอื่นๆ ที่ช่วยเสริมรสชาติและเพิ่มความเผ็ดร้อน

กระเทียมดองกับกานพลูสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• กลีบกระเทียม – 500 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 300 มล.
• เกลือหยาบไม่เสริมไอโอดีน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทราย- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 50-70 มล.
• ใบลอเรล – 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 8-10 ชิ้น;
• กานพลู - 2 ชิ้น;
• ไม้อบเชย (ไม่จำเป็น) – 0.5 ชิ้น

การตระเตรียม

เราเอาเปลือกออกจากกลีบกระเทียมล้างพวกมันใส่ในภาชนะที่เหมาะสมแล้วเทน้ำเดือดลงไปสักสองหรือสามนาที จากนั้นใส่กลีบกระเทียมร้อนลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ตอนนี้เราใส่กระเทียมที่แช่เย็นแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเริ่มเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำบริสุทธิ์ลงในทัพพีเติมเกลือน้ำตาลทรายใบลอเรลถั่วดำและออลสไปซ์ดอกตูมกานพลูและหากต้องการให้อบเชยครึ่งแท่ง วางภาชนะที่มีน้ำดองไว้บนกองไฟและให้ความร้อน คนจนเดือดและผลึกหวานและเค็มทั้งหมดละลาย

ตอนนี้เทน้ำส้มสายชูเอาน้ำดองออกจากไฟเอาอบเชยออกแล้วเทของเหลวรสเผ็ดลงในขวดพร้อมกระเทียม เราปิดผนึกภาชนะด้วยฝาปิดและเก็บไว้ในที่เก็บพร้อมกับการเตรียมการอื่น ๆ หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ คุณสามารถลองกระเทียมได้

กระเทียมดองทั้งหัว – สูตรด่วน

วัตถุดิบ:

• หัวกระเทียม – 500 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ – 1 ลิตร;
• เกลือหยาบไม่เสริมไอโอดีน - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 250 มล.
• ใบลอเรล – 2-3 ชิ้น;
• ถั่วออลสไปซ์ – 3-5 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 8-10 ชิ้น

การตระเตรียม

ใน ในกรณีนี้เราจะดองกระเทียมทั้งหัว ในการทำเช่นนี้เพียงล้างออกและวางไว้ในขวดปลอดเชื้อที่เตรียมไว้ล่วงหน้าโดยไม่ต้องทำความสะอาด ตอนนี้เทน้ำลงในกระทะ ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ และออลสไปซ์ลงไป คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณหรือผักชีฝรั่งที่มีเมล็ดพืชซึ่งจะเพิ่มส่วนแบ่งของรสชาติให้กับรสชาติ

สูตรกระเทียมดองทั้งหัว

ตั้งส่วนผสมให้เดือดเทน้ำส้มสายชูแล้วเทน้ำดองที่ได้ลงบนหัวกระเทียมในขวดเพื่อให้ครอบคลุมผักทั้งหมด เราปิดผนึกชิ้นงานด้วยฝาปิดแล้วเก็บไว้ในตู้กับข้าว

สูตรหัวกระเทียมดองแบบตามท้องตลาด

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน! ครอบครัวของคุณฉันไม่รู้ แต่กระเทียมดองแบบโฮมเมดเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศของเรา และไม่เพียงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานรื่นเริงเท่านั้น แต่บางครั้งฉันก็ชอบที่จะทานมันมาก หากคุณดองเองจะถูกกว่าและคุณสามารถใช้สูตรอื่นได้ ขอบอกทันทีว่าชอบสูตรอาหารที่ทำเร็วและไม่ต้องใช้แรงงานมาก นี่คือสิ่งที่ฉันแนะนำให้คุณลอง ไม่ต้องกลัว กระบวนการนี้ง่ายมาก คุณสามารถเตรียมฤดูหนาวโดยใช้สูตรเหล่านี้ทั้งหมด แล้วกระเทียมดองจะมีรสชาติเหมือนกระเทียมดองที่ตลาด

กระเทียมดอง - สูตรสำหรับฤดูหนาว

กระเทียมนั้นดีต่อสุขภาพ ทุกคนคงรู้ แต่กลิ่นอะไรเช่นนี้! เป็นเพราะเหตุนี้เองที่ทำให้หลายคนปฏิเสธที่จะใช้มัน กระเทียมดองช่วยแก้ปัญหานี้เมื่อเตรียมด้วยวิธีนี้จะสูญเสียกลิ่นฉุน แต่ยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ไว้ทั้งหมด

คุณอาจไม่รู้ แต่กระเทียมดองไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพสำหรับเราอีกด้วย มีไว้สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ช่วยแก้อาการปวดศีรษะและเวียนศีรษะเล็กน้อย ลดคอเลสเตอรอลและขยายหลอดเลือด และยังช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญของเราอีกด้วย

สูตรด่วนสำหรับกลีบกระเทียมดองในขวด ก็ถือได้ว่าเรื่องนี้ รุ่นคลาสสิกเตรียมการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวนี้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้หมักลูกศรกระเทียมได้อย่างลงตัว

สำหรับฉันดูเหมือนว่านี่เป็นสูตรคลาสสิกที่ง่ายที่สุดสำหรับกระเทียมดอง ง่ายและรวดเร็วมาก

1. ปอกกระเทียม ลวกด้วยน้ำเดือด และทำให้เย็นทันทีโดยใช้น้ำเย็น แยกออกเป็นกลีบแล้วใส่ในขวดให้แน่น
2. ตอนนี้เราจะทำน้ำดอง - มันง่ายและสะดวกมาก: ใส่ลงใน 200 กรัม น้ำ 20 กรัม เกลือ 50 กรัม น้ำตาลนำไปต้ม เมื่อเดือดแล้วให้เติม 200 มล. น้ำส้มสายชู 9%
3. เทน้ำดองลงในขวดคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อน้ำดองเย็นลง ให้ใส่ขวดโหลในตู้เย็น และหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ให้ปิดฝา ต้องเก็บในตู้เย็น ยิ่งแช่นานก็ยิ่งอร่อย
4. ถ้าคุณชอบเครื่องปรุงรส ให้ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ และฮอป - ซูเนลี มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

กระเทียมดองกับหัวบีทมีรสชาติของการเตรียมฤดูหนาวเหมือนกับของที่ซื้อจากตลาด ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันชอบทำกระเทียมตามสูตรนี้มาก และแค่หัวกับฟันก็ไม่เหมือนกันเลย

• กระเทียม - 1 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวบีท - 1 - 2 ชิ้นใหญ่
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• Dill - ร่มหลายอัน

วิธีดองกระเทียมและหัวบีทตามสูตรนี้:

1. วางร่มผักชีฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของขวด ใส่กระเทียมลงในขวดโหล (คุณสามารถใช้ภาชนะที่มีฝาปิดได้)
2. ปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในขวดหรือภาชนะ
3. ตอนนี้เตรียมน้ำดอง: เติมน้ำตาลและเกลือลงในน้ำสองแก้ว เมื่อน้ำดองเดือดให้เทน้ำส้มสายชูแล้วยกลงจากเตา ทำให้น้ำดองเย็นลง
4. เทน้ำดองนี้ลงไปทุกอย่าง ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 - 14 วัน

   สูตรกระเทียมดองที่ผิดปกติ - คุณไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อน!

   เมื่อน้ำดองหมักแล้วจานก็ถือว่าพร้อม เก็บในที่เย็น

นี่เป็นวิธีที่เรียกว่าเย็น - กระเทียมหมักโดยไม่ต้องเทร้อน ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเตรียมกระเทียมดองเป็นอาหารและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวได้ อย่างไรก็ตาม ฉันขอเตือนคุณ - นี่ไม่ใช่ตัวเลือกการเตรียมการที่รวดเร็วมาก

1. ปอกกระเทียมแบ่งเป็นกลีบแล้วใส่ในขวดขนาดสามลิตรให้แน่น
2. เติมน้ำลงในขวดจนสุดแล้วเติมน้ำส้มสายชู 9% หนึ่งแก้ว วางขวดโหลไว้ในตู้เย็นและปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งเดือน
3. สะเด็ดน้ำออกทั้งหมด ล้างกระเทียมด้วยน้ำเย็น แล้วใส่กลับเข้าไปในขวด
4. ตอนนี้น้ำดองแตกต่างออกไปเล็กน้อย: ใส่น้ำตาลและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะลงในขวดเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งแก้วแล้วเติมน้ำอีกครั้งที่ด้านบนสุด
5. วางในที่เย็นอีกเดือนหนึ่ง จบแล้วไปลองได้!
6. หากคุณต้องการแต้มสีจานเล็กน้อยให้ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในขวด กานพลูจะกลายเป็นสีชมพูสวยงาม

หากคุณมีโอกาสได้ทารากอนทำตามสูตรนี้คุณจะไม่เสียใจเลย แต่สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องใช้กระเทียมอ่อนทั้งหัวเมื่อมันยังนุ่มมาก พวกเขาบอกว่านี่คือวิธีที่พวกเขาเตรียมในจอร์เจีย

• กระเทียม – 1 กก.
• ทาร์รากอน.
• น้ำ – 400 มล.
• เกลือ – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู – 300 มล.
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีดองกระเทียมตามสูตรนี้:

1. ปอกเปลือกชั้นบนสุดออกจากกระเทียม แต่อย่าแยกกลีบออก วางหัวไว้บนจานแบนแล้วลวกด้วยน้ำเดือด
2. ทันทีที่หัวยังร้อนอยู่ ให้โรยกระเทียมให้ทั่ว อย่ากลัวที่จะเทลงไป เพราะกระเทียมจะใช้เวลามากเท่าที่ต้องการ
3. วางหัวที่แช่เย็นไว้ในขวดเป็นชั้นๆ โรยหน้าด้วยทาร์รากอน
4. เตรียมน้ำดองก็ทำตามปกติ: ใส่เครื่องเทศลงในน้ำเดือดเทน้ำส้มสายชูในตอนท้าย
5. เทน้ำดองปิดฝาขวดแล้วทิ้งไว้สองสามสัปดาห์ ลองหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณก็สามารถรับประทานได้

นี่ก็อร่อยมากเช่นกัน:

เช่นเคย YouTube เพื่อนของเราไม่ได้ยืนเฉยและให้สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับกระเทียมดองแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวแก่เราอย่าลืมลองดู ด้วยรัก... กาลินา เนกราโซวา

คุณอยากจะให้กำลังใจ เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจ หรือรับคำแนะนำไหม?

สูตรหัวกระเทียมดองแบบตามท้องตลาด

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน! ครอบครัวของคุณฉันไม่รู้ แต่กระเทียมดองแบบโฮมเมดเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศของเรา และไม่เพียงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานรื่นเริงเท่านั้น แต่บางครั้งฉันก็ชอบที่จะทานมันมาก หากคุณดองเองจะถูกกว่าและคุณสามารถใช้สูตรอื่นได้ ขอบอกทันทีว่าชอบสูตรอาหารที่ทำเร็วและไม่ต้องใช้แรงงานมาก นี่คือสิ่งที่ฉันแนะนำให้คุณลอง ไม่ต้องกลัว กระบวนการนี้ง่ายมาก คุณสามารถเตรียมฤดูหนาวโดยใช้สูตรเหล่านี้ทั้งหมด แล้วกระเทียมดองจะมีรสชาติเหมือนกระเทียมดองที่ตลาด

กระเทียมดอง - สูตรสำหรับฤดูหนาว

กระเทียมนั้นดีต่อสุขภาพ ทุกคนคงรู้ แต่กลิ่นอะไรเช่นนี้! เป็นเพราะเหตุนี้เองที่ทำให้หลายคนปฏิเสธที่จะใช้มัน กระเทียมดองช่วยแก้ปัญหานี้เมื่อเตรียมด้วยวิธีนี้จะสูญเสียกลิ่นฉุน แต่ยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ไว้ทั้งหมด

คุณอาจไม่รู้ แต่กระเทียมดองไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพสำหรับเราอีกด้วย มีไว้สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ช่วยแก้อาการปวดศีรษะและเวียนศีรษะเล็กน้อย ลดคอเลสเตอรอลและขยายหลอดเลือด และยังช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญของเราอีกด้วย

สูตรด่วนสำหรับกลีบกระเทียมดองในขวด เราถือว่านี่เป็นเวอร์ชันคลาสสิกในการเตรียมการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว นอกจากนี้ยังสามารถใช้หมักลูกศรกระเทียมได้อย่างลงตัว

สำหรับฉันดูเหมือนว่านี่เป็นสูตรคลาสสิกที่ง่ายที่สุดสำหรับกระเทียมดอง ง่ายและรวดเร็วมาก

1. ปอกกระเทียม ลวกด้วยน้ำเดือด และทำให้เย็นทันทีโดยใช้น้ำเย็น แยกออกเป็นกลีบแล้วใส่ในขวดให้แน่น
2. ตอนนี้เราจะทำน้ำดอง - มันง่ายและสะดวกมาก: ใส่ลงใน 200 กรัม น้ำ 20 กรัม เกลือ 50 กรัม น้ำตาลนำไปต้ม เมื่อเดือดแล้วให้เติม 200 มล. น้ำส้มสายชู 9%
3. เทน้ำดองลงในขวดคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อน้ำดองเย็นลง ให้ใส่ขวดโหลในตู้เย็น และหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ให้ปิดฝา ต้องเก็บในตู้เย็น ยิ่งแช่นานก็ยิ่งอร่อย
4. ถ้าคุณชอบเครื่องปรุงรส ให้ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ และฮอป - ซูเนลี มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

กระเทียมดองกับหัวบีทมีรสชาติของการเตรียมฤดูหนาวเหมือนกับของที่ซื้อจากตลาด ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันชอบทำกระเทียมตามสูตรนี้มาก และแค่หัวกับฟันก็ไม่เหมือนกันเลย

• กระเทียม - 1 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวบีท - 1 - 2 ชิ้นใหญ่
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• Dill - ร่มหลายอัน

วิธีดองกระเทียมและหัวบีทตามสูตรนี้:

1. ปอกกานพลูแล้ววางลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไปสักครู่ (10 นาทีก็เพียงพอแล้ว) สะเด็ดน้ำในกระชอน รอให้น้ำระบายออก แล้วใส่ในชามเพื่อให้กานพลูเย็นลง
2. วางร่มผักชีฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของขวด ใส่กระเทียมลงในขวดโหล (คุณสามารถใช้ภาชนะที่มีฝาปิดได้)
3. ปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในขวดหรือภาชนะ
4. ตอนนี้เตรียมน้ำดอง: เติมน้ำตาลและเกลือลงในน้ำสองแก้ว เมื่อน้ำดองเดือดให้เทน้ำส้มสายชูแล้วยกลงจากเตา ทำให้น้ำดองเย็นลง
5. เทน้ำดองนี้ลงไปทุกอย่าง ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 - 14 วัน เมื่อน้ำดองหมักแล้วจานก็ถือว่าพร้อม เก็บในที่เย็น

นี่เป็นวิธีที่เรียกว่าเย็น - กระเทียมหมักโดยไม่ต้องเทร้อน

ดองกระเทียม

ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเตรียมกระเทียมดองเป็นอาหารและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวได้ อย่างไรก็ตาม ฉันขอเตือนคุณ - นี่ไม่ใช่ตัวเลือกการเตรียมการที่รวดเร็วมาก

1. ปอกกระเทียมแบ่งเป็นกลีบแล้วใส่ในขวดขนาดสามลิตรให้แน่น
2. เติมน้ำลงในขวดจนสุดแล้วเติมน้ำส้มสายชู 9% หนึ่งแก้ว วางขวดโหลไว้ในตู้เย็นและปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งเดือน
3. สะเด็ดน้ำออกทั้งหมด ล้างกระเทียมด้วยน้ำเย็น แล้วใส่กลับเข้าไปในขวด
4. ตอนนี้น้ำดองแตกต่างออกไปเล็กน้อย: ใส่น้ำตาลและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะลงในขวดเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งแก้วแล้วเติมน้ำอีกครั้งที่ด้านบนสุด
5. วางในที่เย็นอีกเดือนหนึ่ง จบแล้วไปลองได้!
6. หากคุณต้องการแต้มสีจานเล็กน้อยให้ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในขวด กานพลูจะกลายเป็นสีชมพูสวยงาม

หากคุณมีโอกาสได้ทารากอนทำตามสูตรนี้คุณจะไม่เสียใจเลย แต่สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องใช้กระเทียมอ่อนทั้งหัวเมื่อมันยังนุ่มมาก พวกเขาบอกว่านี่คือวิธีที่พวกเขาเตรียมในจอร์เจีย

• กระเทียม – 1 กก.
• ทาร์รากอน.
• น้ำ – 400 มล.
• เกลือ – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู – 300 มล.
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีดองกระเทียมตามสูตรนี้:

1. ปอกเปลือกชั้นบนสุดออกจากกระเทียม แต่อย่าแยกกลีบออก วางหัวไว้บนจานแบนแล้วลวกด้วยน้ำเดือด
2. ทันทีที่หัวยังร้อนอยู่ ให้โรยกระเทียมให้ทั่ว อย่ากลัวที่จะเทลงไป เพราะกระเทียมจะใช้เวลามากเท่าที่ต้องการ
3. วางหัวที่แช่เย็นไว้ในขวดเป็นชั้นๆ โรยหน้าด้วยทาร์รากอน
4. เตรียมน้ำดองก็ทำตามปกติ: ใส่เครื่องเทศลงในน้ำเดือดเทน้ำส้มสายชูในตอนท้าย
5. เทน้ำดองปิดฝาขวดแล้วทิ้งไว้สองสามสัปดาห์ ลองหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณก็สามารถรับประทานได้

นี่ก็อร่อยมากเช่นกัน:

เช่นเคย YouTube เพื่อนของเราไม่ได้ยืนเฉยและให้สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับกระเทียมดองแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวแก่เราอย่าลืมลองดู ด้วยรัก... กาลินา เนกราโซวา

คุณอยากจะให้กำลังใจ เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจ หรือรับคำแนะนำไหม?

แม่บ้านทุกคนมุ่งมั่นที่จะเตรียมการดองในฤดูหนาวไม่เพียงน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ตัวอย่างเช่นการดองกระเทียมด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งก็มีข้อดีมากกว่า ผักสด. มันมีรสชาติที่อ่อนโยนกว่าไม่มีความขมขื่นและที่สำคัญที่สุดคือกลิ่นซึ่งหมายความว่าผลที่ตามมาของ "กลิ่นหอม" ของการใช้นั้นไม่เหมือนกับหลังจากรับประทานอาหารสด - คุณสามารถกินของว่างได้อย่างปลอดภัยและไม่ต้องกังวลกับความสด ของลมหายใจของคุณ ไม่ทราบวิธีการดองกระเทียม? ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่! สิ่งสำคัญคือการเลือกผลไม้ที่เหมาะสมซึ่งไม่ควรอายุน้อย แต่ก็ไม่แก่มากเช่นกัน

วิธีดองกระเทียมแบบคลาสสิก

กระเทียมดองคือ ของว่างดั้งเดิมหรือ สินค้าที่น่าสนใจเพื่อนำไปประกอบอาหารอื่นๆ

คุณสามารถเตรียมมันได้ วิธีทางที่แตกต่างสิ่งสำคัญคือการเลือกผักที่ไม่มีข้อบกพร่อง

เราคำนวณส่วนผสมสำหรับกระเทียม 2 กิโลกรัม:

• น้ำส้มสายชู 280 มล.
• ฝักพริกไทยร้อน
• น้ำตาลทรายสองช้อน;
• รากมะรุม;
• ดอกคาร์เนชั่นสองดอก

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำกรองสี่แก้วลงในภาชนะแล้วตั้งไฟให้เดือด จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและเติมเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้
2. ต้มน้ำดองเป็นเวลาหลายนาทีแล้วทำให้เย็นลงถึง 40 ºС
3. ปอกกระเทียมกระจายในภาชนะเติมน้ำเกลือแล้วม้วนขึ้น
4. ในระหว่างกระบวนการดอง กระเทียมจะเปลี่ยนสีเป็นสีเขียว ไม่ต้องกังวล นี่เป็นกระบวนการปกติ

กิน ของว่างแสนอร่อยอาจจะหลังจากหนึ่งเดือน

สูตรเตรียมฤดูหนาว

พวกเขาหมักผักรสเผ็ดด้วย สมุนไพรหอมและเสิร์ฟพร้อมอาหารจากเนื้อสัตว์และปลาและแม้แต่ชีสเท่านั้น

ในการทำสูตรให้สำเร็จ คุณจะต้องใช้กระเทียมหนึ่งกิโลกรัมและขวดแก้วขนาด 350 มล. สี่ใบ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 500 มล.
• พริกไทยร้อนสี่ฝัก
• ส่วนผสมสมุนไพรสามช้อนโต๊ะ (คุณสามารถทานProvençalได้)
• น้ำส้มสายชู 180 มล.
• ใบกระวาน 8 ใบ

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ปอกเปลือกหัวกระเทียมแล้วแบ่งเป็นกลีบ ขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและใส่ใบกระวานในแต่ละขวด ฝักไหม้. จากนั้นเติมกลีบกระเทียมให้แน่น
2. ตอนนี้เทน้ำเดือดทับพวกเขาแล้วสะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไปสิบนาที ให้เทน้ำส้มสายชู 45 มล. แทน
3. เทน้ำ 350 มล. น้ำมันลงในกระทะ ใส่สมุนไพร สารให้ความหวาน 2 ช้อนโต๊ะและเกลือในปริมาณเท่ากัน จากช่วงเวลาที่เดือดให้ปล่อยให้น้ำเกลือยืนสักสองสามนาทีแล้วเทเนื้อหาของขวดลงไปทันที
4. เราขันภาชนะให้แน่นและหลังจากเย็นลงแล้วให้เก็บสารกันบูดไว้ในห้องเย็น ภายในสามสัปดาห์ขนมจะพร้อม

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+