สูตรและเคล็ดลับในการทำความสะอาดและแต่งกลิ่นวอดก้าที่บ้าน เปลี่ยนสีแสงจันทร์ด้วยสีย้อมธรรมชาติ

ปรากฎว่าตามสูตรรัสเซียโบราณวอดก้าถูกย้อมสีแดงสีน้ำเงินสีเขียวและสีอื่น ๆ โดยธรรมชาติแล้วจะใช้สีย้อมธรรมชาติเท่านั้น

สีแดง

• สำหรับสีแดงเข้มเข้ม พวกเขาเอาบลูเบอร์รี่สด ผลเบอร์รี่ถูกเทลงในหม้อแล้วใส่ถ่านร้อนเพื่อให้น้ำผลไม้ หลังจากเติมครีมออฟทาร์ทาร์ 12 กรัม ผสมแล้วถูด้วยผ้าลินิน
• เพื่อให้ได้สีแดงสด ให้ใส่ไม้จันทน์สีแดง 50 กรัมกับวอดก้า 500 กรัม

สีฟ้า

• สำหรับโทนสีน้ำเงิน วอดก้าถูกกรองผ่านหญ้าต้นไม้หรือดอกกระดูกต้นขา
• อีกวิธีหนึ่ง: บดโคชินีล 12 กรัมเท 200 กรัม หลังจากปิดขวดแล้ว ให้วางในที่อุ่น รับสีย้อมที่มีโทนสีม่วง

เขียว

• เลมอนบาล์มและมิ้นต์ 50 กรัม, เวโรนิกา 10 กรัม, บดใบมะรุมแล้วใส่ในขวด, เทแอลกอฮอล์ 400 กรัม ยืนยัน 2-3 วันในความอบอุ่น
• สีเขียวได้มาจากการยืนยันบนใบของลูกเกดดำหรือผักชีฝรั่ง
• ใส่ขนหัวหอมในน้ำเดือด ต้มสองครั้ง เอาออกแล้วใส่ในน้ำเย็น หลังจากเย็นตัวแล้วบีบน้ำผ่านผ้า น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกทำให้ร้อนจนเดือดครึ่งหนึ่ง สีที่เสร็จแล้วจะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท

สีเหลือง

• หญ้าฝรั่น 50 กรัมสำหรับวอดก้า แช่ไว้ 2 สัปดาห์ เขย่าทุกวัน
• ขิงสีเหลืองและไม้จันทน์บดละเอียด 12 กรัมเทแอลกอฮอล์ 200 กรัม ใส่เป็นเวลา 2 สัปดาห์ในที่อบอุ่น
• สำหรับสีทองบดอบเชย 20 กรัมเทแอลกอฮอล์และยืนยัน 2 สีย้อมที่ได้จะถูกระบายออกจากตะกอน
• สำหรับส้ม ให้แช่เปลือกส้มเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ก็กำลังเตรียมการ

สีดำ

• เปลือกขนมปังดำบดแล้วเทแอลกอฮอล์หรือ ปิดผนึกอย่างแน่นหนาผสมส่วนผสมเป็นเวลาหลายวันในห้องอุ่น ผลที่ได้คือสีเข้ม
• โขลกใบ elecampane 20 กรัม เทวอดก้า 200 กรัม ยืนยัน 2-3 วันในที่อบอุ่น

วิธีการระบายสีแสงจันทร์?

เปลี่ยนจากอาชีพบังคับมาเป็นเวลานานเพื่อลดต้นทุนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือปิดบังการขาดแคลนให้เป็นงานศิลปะที่ต้องใช้วิธีการที่สร้างสรรค์

เครื่องดื่มหลากสีและรสชาติวางอยู่บนโต๊ะโดยใช้แสงจันทร์บริสุทธิ์ที่แข็งแกร่งเป็นพื้นฐานสำหรับการนำแนวคิดของอาจารย์ไปปฏิบัติต่อไป

จากสิ่งที่ต้องทาสีทับแสงจันทร์ ทั้งการรับรู้ทางสายตาและคุณภาพของรสชาตินั้นขึ้นอยู่กับ ท้ายที่สุด คุณเห็นไหมว่าการใส่สีผสมอาหารและเพิ่มลงในฐานแอลกอฮอล์นั้นไม่น่าสนใจและจะไม่ให้รางวัลคุณด้วยชื่อช่างฝีมือ เป็นการดีที่จะทำตามปฏิกิริยาของผู้ที่ลองผลงานชิ้นเอกที่เกิดจากจินตนาการของคุณ

และเพื่อไม่ให้ "ยุ่ง" กับส่วนผสมต่างๆ และไม่ทำให้สินค้าเสียซึ่งเวลาและเงินไป ให้ปฏิบัติตามกฎที่รู้จักกันดี

1. ใช้เฉพาะ วัตถุดิบอาหารเพื่อความปลอดภัยของคุณเอง เมื่อใช้เศษไม้ เปลือกไม้ ให้ตรวจดูว่าไม้ได้รับการบำบัดทางเคมีหรือไม่
2. ทดลองก่อน กับแสงจันทร์เล็กน้อย. บางครั้ง เมื่อทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์ สีย้อมสามารถสร้างสี "ป่า" ได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะกำหนดปริมาณวัตถุดิบในปริมาณเล็กน้อยอย่างแม่นยำ เช่น ต่อลิตร
3. ผสมส่วนผสม ในแก้วหรือเคลือบฟัน(สเตนเลส) เครื่องใช้ต่างๆ

อย่างระมัดระวัง.เมื่อทำงานกับแก้ว ให้ใช้เฉพาะช้อนไม้/ไม้พายสำหรับผสม ด้วยช้อนสแตนเลส คุณสามารถเจาะผนังโถได้อย่างง่ายดายและสูญเสียผลจากความพยายามทั้งหมดของคุณ

1. ติด สูตร
2. หลังจากยืนกราน ความเครียดแสงจันทร์เพื่อให้อนุภาคที่เหลือของสสารสีไม่อิ่มตัวมากเกินไปเมื่อเวลาผ่านไป
3. พระจันทร์สีหม่น เก็บใส่แก้วภายใต้ฝาปิดแน่นในที่ที่ไม่สามารถเข้าถึงแสง มิฉะนั้น อาจ "หลั่ง" เมื่อเวลาผ่านไป

ทำไมจึงจำเป็นต้องระบายสี?

นักจิตวิทยาได้ศึกษาคำถามมานานแล้วว่าบุคคลรับรู้รสชาติและกลิ่นของสิ่งที่อยู่ภายในได้อย่างไร และพวกเขายืนยันเป็นเอกฉันท์: ในอาหารและเครื่องดื่ม ไม่ใช่แค่รสชาติเท่านั้นแต่สำคัญด้วยสี.

สมมติว่าคุณมีเหล้าองุ่นวิเศษ มันติดอยู่ในแก้วแล้วเป็นเวลาหนึ่งหรือสองเดือนและยังคงโปร่งใสอยู่

แต่ถ้าคุณวาดส่วนหนึ่งด้วยสี "คอนญัก" และเชิญคนที่ไม่รู้เคล็ดลับในการลิ้มรสเครื่องดื่มชนิดเดียวกัน แต่มีสีต่างกัน โน้ตของแอลกอฮอล์คอนญักแท้จะถูกจับในแอลกอฮอล์สี!

วิธีการทาสีเพื่อแก้ไขกลิ่น?

แสงจันทร์มีกลิ่นฉุน สถานการณ์ได้รับการแก้ไขเล็กน้อยโดยการทำให้บริสุทธิ์คุณภาพสูง อย่าลืมทำตามขั้นตอนทั้งสองนี้เพื่อไม่ให้ผิดหวังในผลลัพธ์สุดท้าย

แม้จะย้อมสี แต่แสงจันทร์ที่แข็งและมีกลิ่นแรงจะไม่ดีขึ้น ดังนั้นจึงควรใช้ฐานแอลกอฮอล์คุณภาพสูง จากนั้น - สร้างสิ่งที่คุณอยากเห็นบนโต๊ะของคุณ วิธีทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจ

น้ำตาลไหม้ - นิ่มและสี

เติมน้ำตาลเพื่อทำให้รสชาติของแอลกอฮอล์เข้มข้นขึ้นเมื่อสร้างวอดก้า เขายังช่วยแสงจันทร์ แต่การรวมสองฟังก์ชั่นเข้าด้วยกันคือการทำให้อ่อนลงและระบายสีสามารถเผาน้ำตาลหรือที่เรียกว่าสีคาราเมลอย่างสวยงาม

ในการสร้างให้ใช้น้ำตาลเทลงในกระทะที่แห้งแล้วหล่อเลี้ยงเล็กน้อยแล้วนำไปเป็นสีที่ต้องการ ด้วยวิธีนี้ในวัยเด็กหลายคนทำขนม

เพิ่มน้ำตาลเผาเพื่อแสงจันทร์ คาราเมลให้สี "คอนญัก" อย่างสมบูรณ์แบบและกำจัดกลิ่นและรสชาติที่คมชัด

อ้างอิง.สำหรับแอลกอฮอล์กลั่นแบบโฮมเมดหนึ่งลิตร คุณต้องใช้น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะซึ่งกลายเป็นคาราเมล

ชาสำหรับสาม

แน่นอนว่าเราไม่ได้พูดถึงการเทน้ำเดือดลงบนใบชา แต่เป็นการผสมชากับแสงจันทร์ สำหรับวิธีนี้ เฉพาะชาคุณภาพดีที่ไม่มีสารเติมแต่งเท่านั้นที่เหมาะสม เช่นเดียวกับช้างบนฝูงที่ทาสีเมื่อนานมาแล้ว แม้ว่าในปัจจุบันนี้หลายๆ คนกลับใช้ชาที่มีรสชาติเฉพาะ เช่น บาร์เบอร์รี่ มินต์ เป็นต้น

อย่างระมัดระวัง.ไม่มีใครรู้ว่าเครื่องปรุงที่ "เหมือนเป็นธรรมชาติ" ในแอลกอฮอล์จะแสดงออกมาอย่างไร ดังนั้นให้ลองทานในปริมาณเล็กน้อย อย่าทำมากในคราวเดียว

เพิ่มชาแห้งหนึ่งช้อนชาลงในขวดกลั่นสามลิตร และสีของเครื่องดื่มจะขึ้นอยู่กับการเปิดรับแสง โดยปกติ 3-7 วันก็เพียงพอแล้ว ทันทีที่สีได้สีที่ต้องการแล้ว ให้กรองของเหลวผ่านผ้าขาว

กาแฟแสงจันทร์

แสงจันทร์ผสมกับเมล็ดกาแฟ กาแฟบด หรือกาแฟสำเร็จรูปมีสีที่ถูกใจและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส แต่นักชิมบอกว่าที่อร่อยที่สุดคือธัญพืช

• สำหรับทิงเจอร์เกรน ให้ใช้เมล็ดธัญพืชคั่ว 30-40 เมล็ดต่อน้ำกลั่นหนึ่งลิตร ยืนยันจากสองสัปดาห์ถึงสองเดือน
• ในการใช้กาแฟบด ให้บดกาแฟ 30-50 กรัมแล้วเทเหล้า Moonshine หนึ่งลิตร ทิ้งไว้ค้างคืนกรองกาแฟในตอนเช้า
• วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้กาแฟสำเร็จรูป แต่รสชาติของทิงเจอร์จะแตกต่างกัน เช่นเดียวกับเครื่องดื่มธรรมชาติที่แตกต่างจากกาแฟสำเร็จรูป วิธีนี้มักใช้กับแสงจันทร์ที่ไม่สำเร็จ ใช้ผง 1.5 ช้อนโต๊ะสำหรับแสงจันทร์สามลิตร ละลายและคุณทำเสร็จแล้ว หลังจากการย้อมสีแล้วรสชาติก็ดีขึ้นเช่นกัน

แช่เปลือกส้ม

คุณยายของเรายังใช้วิธีนี้ในการระบายสีและปรับปรุงรสชาติของแอลกอฮอล์เข้มข้นแบบโฮมเมด ก่อนอื่นต้องทำให้เปลือกส้มหรือมะนาวแห้ง จากนั้นโยนเปลือกจากผลไม้สองผลลงในขวดแสงจันทร์ขนาดสามลิตรแล้วแช่ไว้สองสามสัปดาห์

ความสนใจ.เปลือกส้มจะเปลี่ยนแอลกอฮอล์เป็นสีเหลือง เปลือกมะนาวเป็นสีเขียว

ระบายสีด้วยถั่วและพาร์ติชั่น

ใช้พาร์ติชั่น 15 วอลนัท ต่อแอลกอฮอล์ 1 ลิตร ความแรง 45-50 ° ใส่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้วความเครียด

ได้รับการแช่ที่ยอดเยี่ยมจากถั่วไพน์ ขั้นแรก คั่วถั่ว 150 กรัมเพื่อเอาเรซินออก จากนั้นเติมแสงจันทร์ 1 ลิตร เวลาเปิดรับแสง - 1 เดือน

ลองชงเมล็ดกาแฟด้วยการเติมเมล็ดวอลนัทหนึ่งกำมือ

"คอนญัก" ลูกพรุนสามวัน

เครื่องดื่มเลียนแบบคอนยัคได้ดีดื่มได้ดีและถ้าคุณเทลงในขวดที่สวยงามก็จะทำให้ตาพอใจ

เตรียมแสงจันทร์สามลิตรในขวดโหล เพิ่ม:

• ลูกพรุน 6 ชิ้นพร้อมก้อนหิน
• ชาดำหนึ่งถุงไม่มีเครื่องปรุง
• 10 ดอกคาร์เนชั่น;
• น้ำตาลแก้วเล็ก
• วานิลลาครึ่งซอง

ปิดฝาให้แน่นและทิ้งไว้สามวันในที่มืด เขย่าทุกวัน ไม่น่ากลัวหากมีความขุ่นปรากฏขึ้น - จะถูกกรองผ่านสำลีแผ่น

สีผสมอาหาร

นี่เป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดที่จะทำ - เทแอลกอฮอล์เล็กน้อยลงในขวดโหลแล้วคนด้วยช้อนไม้ หากสีซีดจางให้เพิ่มอีก คุณสามารถทำสีที่ผิดปกติได้ด้วยวิธีนี้ ตัวอย่างเช่น เมื่อผสมสีแดงกับสีน้ำเงิน คุณจะได้สีม่วง แปลกแต่สนุกถึงแม้จะไม่ใช่แขกทุกคนจะกล้าลอง

สำคัญ.สีผสมอาหารแทบไม่ทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์เปลี่ยนไป ดังนั้นให้ใช้วิธีนี้ในการทาแสงจันทร์ให้บริสุทธิ์และอ่อนนุ่ม โดยไม่มีกลิ่นแรง

สีผสมอาหารทำเอง

ส่วนใหญ่มักใช้วัตถุดิบผักต่างๆเพื่อให้สีของดวงจันทร์ สิ่งสำคัญคือต้องไม่เป็นพิษและไม่ให้กลิ่นที่ค้างอยู่ในคอของแสงจันทร์ ส่วนใหญ่มักใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่แยมสำเร็จรูปที่มีสีเข้มข้นซึ่งจะเพิ่มสีสันไม่เพียง แต่ยังเพิ่มรสชาติ

เมื่อเวลาผ่านไป แอลกอฮอล์ที่ย้อมด้วยวัตถุดิบจากพืชสามารถ "เผาผลาญ" สีจะจางลงและหายไปโดยสิ้นเชิง

ซึ่งเป็นเรื่องปกติ ตัวอย่างเช่น แครนเบอร์รี่ ดอกโบตั๋น ดอกกุหลาบ แต่สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นทันที แต่หลังจากนั้นประมาณครึ่งปีและเมื่อเก็บไว้ในห้องใต้ดินก็สามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งปีหรือสองปี

โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างจะเพิ่มรสชาติของมันเอง แสงจันทร์ของคุณจะได้รับรสชาติใหม่ด้วยการเปลี่ยนสี "ลดระดับ" เล็กน้อยและเพิ่มน้ำผึ้งน้ำตาลคุณจะได้รับเครื่องดื่มชั้นเลิศที่จะทำให้ผู้หญิงพอใจ

แสงจันทร์สีอะไรสามารถทำได้?

แสงจันทร์สามารถเป็นสีใดก็ได้ที่คุณต้องการโดยไม่ต้องพูดเกินจริง โชคดีที่สีผสมอาหารมีสีต่างๆ รวมทั้งสีดำด้วย อย่าลืมหาข้อมูลก่อนซื้อว่าสีย้อมนี้เหมาะกับแอลกอฮอล์หรือไม่

รับแสงจันทร์สีฟ้า

สีฟ้าถือเป็นสีธรรมชาติสำหรับเหล้าแอ๊บซินท์สีน้ำเงิน เหล้ายินบอมเบย์ รับที่บ้านยืนยัน moonshine บนเมล็ดทานตะวันที่ไม่ได้ปอกเปลือกแล้วเติมน้ำซุปบลูเบอร์รี่เข้มข้นลงไป ในตอนท้ายเป็นเวลา 20 นาทีให้จุ่มใบยาร์โรว์สดหนึ่งกำมือลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว และความเครียด

สีฟ้าอ่อนโยนจะให้ ดอกไม้สดของคอร์นฟลาวเวอร์หรือชิกโครี.

แอลกอฮอล์สี เหลือง แดง และส้ม

เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดทั้งแบบใสหรือแบบโทนสีน้ำตาลที่มีความเข้มต่างกัน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มีสีสันอย่างแท้จริง แม้จะไม่ใช้สีย้อมเคมีก็ตาม ก็ยังอยู่ในอำนาจของทุกเครื่องกลั่น

• เมลิสซ่า ขมิ้น ใบขึ้นฉ่ายให้สีเหลือง
• โกลเด้น - สาโทเซนต์จอห์น, เยื่อหุ้มวอลนัท, เปลือกส้ม, วัวกระทิง
• รับสีแดงโดยเติมบลูเบอร์รี่ กลีบดอกโบตั๋นเบอร์กันดี คัมเบอร์เลน (ราสเบอร์รี่สีดำ) หรือแบล็กเบอร์รี่ ติดเพดานไว้ก่อน แยมแบล็คเคอแรนท์จะให้สีแดงด้วย
• สำหรับแอลกอฮอล์สีเหลืองสดใสเกือบสีส้ม หญ้าฝรั่นจะทำ เนื่องจากเรามีหญ้าฝรั่นธรรมชาติเพียงเล็กน้อยและมีราคาแพงเกินไป หญ้าฝรั่นอีเมียร์เรเชียน (ทำจากดอกดาวเรืองชนิดพิเศษ) จะเข้ามาทดแทนได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณเลือกความเอร็ดอร่อยของสีส้มสดใสเพื่อการนี้ คุณจะได้สีส้มด้วย

สิ่งที่ต้องเพิ่มให้กับแสงจันทร์เพื่อให้ได้สีแดงและสีเขียว

สีแดงจะออกหากคุณปรับปริมาณสารแต่งสีสำหรับสีแดง แต่ถ้าคุณต้องการสีที่สดใส ให้ใช้ครีมออฟทาร์ทาร์และสีผสมอาหารสีแดง

ควรใช้สารทั้งสอง 4 กรัมต่อน้ำร้อน 1 ลิตร ขั้นแรกบดครีมออฟทาร์ทาร์ ผสมกับสี เติมน้ำแล้วปล่อยให้เดือด เย็น คลายเครียด และเติมสารละลายให้แสงจันทร์เพียงพอเพื่อให้มันเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม

สีเขียวได้มาจากแบล็คเคอแรนท์หรือใบผักชีฝรั่ง เลื่อนวัตถุดิบสดที่เลือกผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเติมด้วยแสงจันทร์ หลังจากวันหรือสองวันแล้วลองดู หากไม่สามารถได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ คุณสามารถใช้สีย้อมได้

ที่บ้านสามารถรับแสงจันทร์สีอะไรได้อีกบ้าง?

สูตรง่าย ๆ ที่ผลิตสีน้ำตาลที่มีความเข้มต่างกันจนเกือบดำ ได้แก่ การใช้พาร์ทิชันวอลนัท ชาดำ น้ำตาลไหม้ เปลือกไม้โอ๊ค กาแฟสำเร็จรูป

คุณสามารถค้นหาข้อมูลที่บลูเบอร์รี่สามารถให้สีดำได้ ไม่น่าเป็นไปได้ที่ไม่ว่าคุณจะเพิ่มเท่าไหร่คุณก็จะได้เบอร์กันดีที่อุดมสมบูรณ์มากเท่านั้น เห็นได้ชัดว่าคุณจะได้ซัมบูก้าสีดำที่บ้านโดยใช้สีผสมอาหารสีดำเท่านั้น

แอลกอฮอล์สีแดงเข้มเกือบเบอร์กันดีนั้นได้มาจากการยืนกรานว่าชบาบนน้ำกลั่นแบบโฮมเมด

บท: “คู่มือทำขนมไหว้พระจันทร์”
การผลิตที่บ้านของแสงจันทร์และวอดก้า
หน้าที่ 14 ของส่วน

ส่วนที่ 2 การทำวอดก้า
การทำสีย้อมธรรมชาติสำหรับวอดก้า

วอดก้าโฮมเมดสามารถย้อมสีเขียว สีฟ้า สีแดง สีเหลืองและสีอื่นๆ
เราให้สูตรเก่าของสีย้อมธรรมชาติ

วอดก้าสีเหลือง

ในการทำให้วอดก้าเป็นสีเหลือง คุณต้อง:
1. ใช้หญ้าฝรั่น 25 กรัมเทวอดก้าธรรมดา 200 กรัมใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองสัปดาห์เขย่าทุกวัน
ความอิ่มตัวของสีเหลืองของวอดก้านั้นทำได้โดยปริมาณสีที่เติมที่จำเป็น
2. ใช้ขิงสีเหลืองหรือไม้จันทน์สีเหลือง 12 กรัมบดละเอียดเทแอลกอฮอล์ 200 กรัมก๊อกแล้ววางในที่อบอุ่นปานกลางเป็นเวลาสองสัปดาห์

วอดก้าสีเขียว

เพื่อให้วอดก้ามีสีเขียว มีสามสูตรดังต่อไปนี้
1. ใช้บาล์มมะนาว 50 กรัมและมิ้นต์หยิก, เวโรนิกา 10-12 กรัม, ใบมะรุมเล็กน้อย, บด, ใส่ในขวดแล้วเทวอดก้าธรรมดา 400 กรัม ใส่ในที่อบอุ่น (แต่ไม่ร้อน) เป็นเวลาหลายวัน ระบายของเหลวและเก็บให้แน่น
2. วอดก้าสีเขียวได้รับจากใบแบล็คเคอแรนท์ซึ่งจะต้องผสมในวอดก้าเช่นเดียวกับน้ำจากใบผักชีฝรั่ง
3. นำต้นหอมใส่น้ำเดือดต้ม 2 ครั้ง แกะออกแล้วแช่ในน้ำเย็น หลังจากเย็นตัวแล้วให้บีบน้ำผ่านผ้า
น้ำผลไม้นี้จะต้องต้มด้วยเครื่องเงินหรือเครื่องแก้วจนเดือดครึ่ง
คุณจะได้รับสีเขียวสำหรับวอดก้าซึ่งจะต้องเก็บไว้อย่างแน่นหนา

วอดก้าแดง

เพื่อให้วอดก้ามีสีแดง (สีแดงเข้ม) คุณสามารถ:
1. ในวอดก้าธรรมดา 400 กรัมใส่ไม้จันทน์สีแดง 40-45 กรัม ปิดผนึกไว้
2. ใช้โคชินีล 4 กรัม เทน้ำ 1 ลิตร เติมครีมออฟทาร์ทาร์ 4 กรัม แล้วปรุงในหม้อดิน จุ่มกระดาษขาวลงในของเหลวเป็นครั้งคราว
เมื่อกระดาษเปลี่ยนเป็นสีแดง นำออกจากเตาแล้วเติมสารส้มเล็กน้อย
เมื่อจับตัวแล้ว กรองด้วยผ้า ปิดฝาให้แน่น หากน้ำสีนี้ถูกกรองผ่านดอกเฟนูกรีกหรือหญ้าต้นไม้ น้ำจะกลายเป็นสีม่วง
3. ใช้โคชินีล 12 กรัมบดแล้วใส่ในขวดเทแอลกอฮอล์ไวน์ที่ดีที่สุด 200 กรัมจุกไม้ก๊อกแล้วใส่ในที่อบอุ่น
รับโทนสีม่วง.

วอดก้าแดงเข้ม

เพื่อให้วอดก้ามีสีแดงเข้ม คุณต้องใช้บลูเบอร์รี่แห้งหรือสดประมาณ 3 ลิตร เทลงในกระทะและใส่ถ่านร้อนเพื่อให้น้ำผลไม้
จากนั้นเติมครีมออฟทาร์ทาร์ 12 กรัม คนให้เข้ากัน แล้วถูด้วยผ้าลินินบางๆ ผ้าใบ.
เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในขวดและเทแอลกอฮอล์ไวน์ที่ดีที่สุดหลายแก้วในแต่ละขวด

วอดก้าสีเนื้อ

เพื่อให้วอดก้าเป็นสีเนื้อ ให้ใช้เฟอร์นัมบูโก 1.5 กก. (ต้นย้อม) บดให้ละเอียด เทแอลกอฮอล์ไวน์ 200 กรัม ไม้ก๊อกและใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองสัปดาห์

วอดก้าสีน้ำเงิน

1. เพื่อให้วอดก้ามีสีน้ำเงิน ให้นำคราม 6 กรัม บดให้เป็นผงละเอียด เทลงในขวด เทน้ำมันกรดกำมะถัน 10 กรัม เขย่าแล้วใส่โดยไม่ต้องปิดขวดเป็นเวลาสองวัน ครามละลาย
สีนี้เพียงไม่กี่หยดก็เพียงพอแล้วที่จะเติมวอดก้าหรือสุรา 1 ลิตร
2. หากวอดก้าถูกกรองผ่านดอกไม้ของต้นขาหรือต้นไม้ มันก็จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินด้วย

วอดก้าสีเข้ม

เพื่อให้วอดก้ามีสีเข้ม (สีน้ำตาลพร้อมเฉดสี) คุณสามารถ:
1. นำขนมปังดำมาคลุกให้แห้งแล้วบดให้เป็นผง เทน้ำสะอาด จุกไม้ก๊อก และวางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายวัน
ปรากฎว่าสีเข้มดี
2. ใช้ใบ elecampane 20 กรัมบดให้เบาที่สุดเทวอดก้า 200 กรัม, ไม้ก๊อก, ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายวัน
รับสีเข้มที่ดีที่สุด

การทำวอดก้าจากแอลกอฮอล์ที่บ้านซึ่งเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายเป็นทางเลือกแทนแอลกอฮอล์ที่ผลิตจากโรงงานที่มีราคาแพง นอกจากนี้สินค้าโฮมเมดจากวัตถุดิบคุณภาพยังดียิ่งขึ้นไปอีก

แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ และห้ามจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตเองในเชิงพาณิชย์

มีสูตรมากมายสำหรับการทำวอดก้าจากแอลกอฮอล์และทั้งหมดใช้แอลกอฮอล์และน้ำ คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนประกอบเหล่านี้ ในการเตรียมวอดก้าจากแอลกอฮอล์ที่บ้าน คุณต้องผ่านการเตรียมหลายขั้นตอน

น้ำ

ขั้นตอนแรกในการเตรียมวอดก้าจากแอลกอฮอล์คือการเลือกน้ำและแอลกอฮอล์เอง หลายสูตรแนะนำให้ใช้น้ำแร่บริสุทธิ์ แต่น้ำขวดธรรมดาอาจใช้ได้ผล สิ่งสำคัญคือต้องเลือกน้ำใสที่มีปริมาณเกลือขั้นต่ำ ดังนั้นเมื่อจะซื้อน้ำต้องศึกษาฉลากให้ดี องค์ประกอบควรระบุปริมาณเกลือที่มีอยู่ในน้ำ และสามารถกำหนดความนุ่มนวลได้ด้วยสายตา ยิ่งน้ำใสมากเท่าไหร่ก็ยิ่งนิ่มเท่านั้น

ในการทำวอดก้าไม่สามารถใช้น้ำกลั่นหรือน้ำต้มได้เนื่องจากของเหลวดังกล่าวสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และไม่ละลายแอลกอฮอล์ได้ดี

แอลกอฮอล์

ส่วนประกอบหลักคือแอลกอฮอล์ เอทิลหรือยาเหมาะสำหรับวอดก้าโฮมเมด ไม่มีความแตกต่างระหว่างพวกเขาโดยเฉพาะ แอลกอฮอล์ทางการแพทย์ - เอทิลเจือจางด้วยน้ำปริมาณหนึ่ง จำเป็นต้องเลือกแอลกอฮอล์ที่มีระดับการทำให้บริสุทธิ์สูงสุดผลิตภัณฑ์ที่ได้จากข้าวสาลีและข้าวไรย์ถือเป็นคุณภาพสูงสุด

ในการคำนวณสัดส่วนที่ถูกต้องเพิ่มเติม จำเป็นต้องกำหนดความแรงของแอลกอฮอล์ให้ถูกต้อง ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้อุปกรณ์พิเศษที่วัดความหนาแน่นของของเหลว - ไฮโดรมิเตอร์ หรือใช้เครื่องคิดเลขออนไลน์ของเรา ซึ่งจะกำหนดความแรงของเครื่องดื่มของคุณได้อย่างแม่นยำ

ขั้นตอนที่สองคือการเตรียมและการเลือกส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ ในกรณีนี้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสูตร ตัวอย่างเช่นวอดก้าคลาสสิกเตรียมด้วยการเติมสารละลายน้ำตาลกลูโคส เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติมากขึ้นจึงใช้ส่วนประกอบต่างๆเช่น:

• น้ำส้มคั้น,
• จันทน์เทศ,
• พริกแดงร้อน ฯลฯ

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน

ความสนใจ! ตามกฎหมายของรัสเซียในปัจจุบัน การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อการบริโภคส่วนบุคคลถือเป็นเรื่องถูกกฎหมายอย่างยิ่ง แต่การขายขวดผลิตภัณฑ์โฮมเมดคุณภาพสูงให้กับเพื่อนบ้านถือเป็นการกระทำที่มีโทษตามประมวลกฎหมายอาญา.

การผสม

ขั้นตอนที่สามคือการผสมส่วนประกอบ เพื่อให้ได้วอดก้าที่ดีที่สุด คุณต้องวัดและรวมทุกอย่างในสัดส่วนที่เหมาะสมอย่างแม่นยำ

ในขั้นตอนนี้ จำเป็นต้องกำหนดความแรงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำเร็จรูป และขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำ

• ตามกฎแล้วส่วนผสมเพิ่มเติมแทบไม่มีผลกระทบต่อระดับของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• ส่วนใหญ่มักจะเตรียมวอดก้า 40 °
• เพื่อให้ได้ป้อมปราการดังกล่าวพวกเขาใช้แอลกอฮอล์และน้ำในอัตราส่วน 1: 1.3
• สำหรับแอลกอฮอล์ 100 มล. 90 °ให้ใช้น้ำ 130.8 มล.
• โปรดทราบว่าวอดก้าที่มีความแรง 40 °ถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการบริโภค

หลายแหล่งจัดทำตารางพิเศษที่มีสัดส่วนเพื่อให้ง่ายต่อการเจือจางแอลกอฮอล์ แต่ควรจำไว้ว่ามีกฎสำคัญที่ส่งผลต่อคุณภาพของเครื่องดื่มโดยไม่คำนึงถึงสัดส่วน

วิธีการเจือจางแอลกอฮอล์? กฎสำคัญในการผสมคือการเติมแอลกอฮอล์ลงในน้ำ ไม่ใช่ในทางกลับกัน เทคนิคนี้ช่วยให้คุณได้เครื่องดื่มที่ใสไม่ขุ่น หลังจากเติมแอลกอฮอล์ลงในน้ำแล้วจำเป็นต้องผสมของเหลวที่ได้ให้เข้ากันเป็นอย่างดี ผสมให้ละเอียดในภาชนะที่มีฝาปิดโดยการเขย่า

การกรอง

ขั้นตอนที่สี่คือการกรอง จะต้องทำความสะอาดวอดก้าให้ได้คุณภาพดี ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ถ่านกัมมันต์ (3-4 เม็ด) ตัวแทนถูกเติมลงในของเหลวและผสมหลังจากนั้นคุณต้องทิ้งชิ้นงานไว้สองสามชั่วโมงแล้วกรองของเหลวผ่านผ้าฝ้ายเนื้อแน่น

ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียม วอดก้าที่กรองแล้วจะถูกเทลงในขวดที่สะอาดจนถึงขอบคอ สิ่งสำคัญคือไม่มีอากาศในขวด

จากนั้นปิดเครื่องดื่มให้แน่นและทิ้งไว้ 2 วันเพื่อชง เครื่องดื่มแบบคลาสสิกจะมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานมากและอายุการเก็บรักษาของวอดก้าที่มีส่วนผสมเพิ่มเติมจะขึ้นอยู่กับอายุการเก็บรักษาของส่วนประกอบเหล่านี้

อย่างที่คุณเห็น กระบวนการสร้างนั้นง่าย ส่วนผสมทั้งหมดมีขาย เพื่อให้ได้สารละลายน้ำตาลกลูโคส คุณต้องมีน้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 1 ลิตร น้ำและน้ำตาลควรผสมและต้มด้วยไฟอ่อน ในกระบวนการนี้ โฟมสีขาวจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว จะต้องลบออกทุกครั้งที่ปรากฏ สารละลายจะถือว่าพร้อมเมื่อโฟมหยุดปรากฏ

หลายคนชอบรสชาติคลาสสิกของเครื่องดื่ม แต่มีสูตรที่น่าสนใจมากมายที่มีรสชาติแตกต่างกัน ด้านล่างนี้คือบางส่วนของพวกเขา

วอดก้าสูตรคลาสสิค

เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมประกอบด้วย 3 องค์ประกอบ:

• แอลกอฮอล์เข้มข้น (96%) - 1.25 ลิตร;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• กลูโคส (เตรียมสารละลาย 40% ล่วงหน้า) - 40 มล.

พิจารณาขั้นตอนการเตรียมวอดก้านี้จากแอลกอฮอล์ ในภาชนะ (ควรทำทุกอย่างในภาชนะที่มีฝาปิด) ผสมน้ำตาลและน้ำ เพิ่มแอลกอฮอล์ลงในของเหลวหวานที่ได้ แล้วเขย่าให้เข้ากันแล้วส่งไปแช่ตู้เย็นสักครู่ ควรชิมเครื่องดื่มแช่เย็น

วอดก้าโฮมเมดนั้นดีในตัวเอง แต่ก็ยังทำหน้าที่เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำเหล้าแสนอร่อย วันนี้เมื่อชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยแอลกอฮอล์หลากหลายชนิดที่มีราคาสูงและระดับ "ยอดเยี่ยม" ที่แตกต่างกัน เป็นเรื่องยากที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยอาหารอันโอชะที่ซื้อมาและคุณภาพไม่สอดคล้องกับป้ายราคาเสมอไป แต่การวางเครื่องดื่มที่ปรุงด้วยมือของคุณเองโดยธรรมชาติบนโต๊ะสำหรับแขกนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ราดบนเบอร์รี่

ส่วนใหญ่มักจะดื่มเหล้าในผลเบอร์รี่ ด้วยเหตุนี้จึงใช้พืชผลตามฤดูกาลเกือบทั้งหมด:

ควรระลึกไว้เสมอว่าน้ำผลไม้เบอร์รี่จะทำให้วอดก้าเจือจางและลดความแข็งแรงลง หากคุณต้องการได้รุ่นคลาสสิกที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 40% คุณควรทำให้ฐานแข็งแกร่งขึ้นเล็กน้อย สุราที่หวานเกินไปจะดื่มได้ยาก นอกจากจะทำให้เกิดอาการมึนเมาหนักและฉับพลันได้

วอดก้าส้ม

วิธีการรับวอดก้ามะนาวจากแอลกอฮอล์สามารถเข้าใจได้จากสูตรต่อไปนี้ สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสเปรี้ยวคุณจะต้อง:

• น้ำ - 0.6 ลิตร;
• แอลกอฮอล์ - 0.4 ลิตร;
• มะนาว - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ควรล้างมะนาวให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือด จากนั้นลอกเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด
2. ใส่ความเอร็ดอร่อยที่บดแล้วลงในขวดแก้ว
3. บีบน้ำจากเนื้อมะนาวลงในขวดแก้วแยก
4. ถัดไปในชามแยกต่างหากผสมน้ำและแอลกอฮอล์ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
5. แบ่งทิงเจอร์แอลกอฮอล์แล้วเทความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวแยกกัน
6. ปิดภาชนะทั้งสองที่มีฝาปิดและใส่เป็นเวลา 14 วัน
7. หลังจากนั้นให้กรองวอดก้าและหากต้องการให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
8. ก่อนชิมแอลกอฮอล์จะดีกว่าให้เย็น

พริกขี้หนู

พริกไทยที่บ้านก็เตรียมได้ง่ายมากเช่นกัน ต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• วอดก้าโฮมเมด 40 ° - 0.5 l;
• พริกแดง - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 4-6 ชิ้น;
• กานพลู - 2 ชิ้น

ล้างพริกไทยให้ดีผ่าและเอาเมล็ดออกจากด้านใน ใส่กานพลูและพริกไทยดำออลสไปซ์ลงในพริกที่ปอกเปลือกแล้ว วางผักในภาชนะแล้วเทวอดก้าโฮมเมดปิดฝาให้แน่นและยืนยันเป็นเวลา 5 วัน ส่งผลให้พริกไทยไม่ได้แย่ไปกว่าการซื้อตามร้าน

วอดก้าหอมๆ

นี่เป็นสูตรยอดนิยมที่มีถั่วไพน์ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ถั่วไพน์ (ปอกเปลือก) - 0.5 กก.
• วอดก้าบริสุทธิ์โฮมเมด - 3 ลิตร;
• น้ำธรรมดา - 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเทถั่วไพน์กับน้ำ 1 ลิตรแล้วต้มให้เดือดประมาณ 5 นาที
2. หลังจากเวลาผ่านไป ให้เปลี่ยนน้ำและต้มต่ออีก 5 นาที
3. จากนั้นถั่วก็ต้องระบายออกกระชอนเหมาะสำหรับสิ่งนี้
4. เมื่อน้ำหมดคุณสามารถเพิ่มถั่วลงในวอดก้าได้
5. เครื่องดื่มอัดแน่นและผสมในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 2 สัปดาห์

หลังจากนั้นเครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม

รุ่นคอนญัก

วอดก้าคอนญักยอดนิยมมีส่วนผสมมากกว่าเล็กน้อยและแตกต่างกันในพารามิเตอร์รสชาติ ในการจัดเตรียม คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• กานพลู - 2 ชิ้น;
• วอดก้าโฮมเมดคลาสสิก - 3 ลิตร;
• วานิลลิน - ของเหลว 2-3 หยดหรือปลายมีดในรูปของผง
• ผงเปลือกไม้โอ๊คสับละเอียด - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำออลสไปซ์ - 3 ชิ้น;
• กาแฟดำสำเร็จรูป - 1.5 ช้อนชา;
• ชาดำเข้มข้น (ไม่ใส่ถุง) - 1 ช้อนชา

นอกจากนี้ทุกอย่างทำตามสูตรแสงจันทร์แบบคลาสสิก รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วตั้งไฟเล็กน้อย ปิดฝาภาชนะด้วยเกล็ดขนมปัง ก่อนที่วอดก้าจะเกือบเดือด จะต้องนำออกจากความร้อนและทำให้เย็นลง จากนั้นของเหลวจะต้องกรองและบรรจุขวดอย่างดี เสิร์ฟเย็น.

เครื่องเทศและสมุนไพร

เครื่องดื่มดั้งเดิมที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่ยอดเยี่ยมสามารถหาได้โดยการผสมวอดก้ากับสมุนไพรและเครื่องเทศ บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับไม่เพียง แต่เป็นอาหารเสริมที่น่าสนใจสำหรับงานเลี้ยง แต่ยังมีคุณสมบัติเป็นยา (แน่นอนในปริมาณที่เหมาะสม)

โป๊ยกั๊ก

ญาติสนิทของผักชีฝรั่งอยู่ในตระกูลเดียวกัน - Umbelliferae แต่มีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนกว่าและรสหวานเล็กน้อย ด้วยการมีส่วนร่วมของเขา Anisovka จึงถูกสร้างขึ้น สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง:

• เมล็ดโป๊ยกั๊ก - 20 กรัม
• แท่งอบเชย - 1 ชิ้น
• เม็ดยี่หร่า 5-10 กรัม
• รากขิงสด - 10 กรัม
• โป๊ยกั๊ก -5 กรัม

เครื่องเทศจำนวนนี้เพียงพอที่จะเตรียมโป๊ยกั๊ก 1.0 ลิตรจากวอดก้าโฮมเมด ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเทลงในแก้วที่สะอาด แห้งหรือภาชนะเซรามิก เทวอดก้าและปล่อยให้แช่ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10-14 วัน เขย่าเป็นครั้งคราวเพื่อให้กระบวนการแพร่ดีขึ้น

หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาการแช่ของเหลวจะถูกกรองแล้วเทลงในภาชนะเพื่อจัดเก็บและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน มีเครื่องดื่ม "ถึง" แสดงรสชาติและคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอมสูงสุด

มะรุม

เครื่องเทศยอดนิยมนี้ไม่เพียงมีประโยชน์ในการถนอมอาหารหรือใช้เป็นส่วนผสมร้อนของเยลลี่เท่านั้น วอดก้า Piquant ถูกยืนยันบนรากของพืชและเติมน้ำผึ้งเพื่อให้รสชาตินุ่มนวลขึ้นและขจัดคุณสมบัติการเผาไหม้ของพืชชนิดหนึ่ง

• วอดก้า ½ ลิตร
• น้ำผึ้งธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ.
• รากพืชชนิดหนึ่ง (ความหนาปานกลาง) - 10-12 ซม.
• น้ำมะนาวคั้นสด - 2 ช้อนโต๊ะ

รากปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ แต่ด้วยวิธีนี้ "พืชชนิดหนึ่ง" จะกลายเป็นการเผาไหม้มากขึ้นโดยมีรสชาติที่เด่นชัด น้ำผึ้งเพื่อบรรเทาทุกข์สามารถละลายได้ล่วงหน้าหากเป็นขนม เทส่วนผสมทั้งหมดลงในโถ เทวอดก้าเล็กน้อยแล้วคนหรือเขย่าให้ละเอียดจนน้ำผึ้งละลายหมด จากนั้นเติมฐานที่เหลือลงในส่วนผสมปิดฝาภาชนะแล้วส่งไปยังที่มืดเป็นเวลา 3-5 วัน

หากคุณยืนกรานวอดก้าที่ "ห่วย" นานขึ้น มันอาจจะกลายเป็นรสขมได้ หลังจากเวลาที่กำหนด กรองและเอาในที่เย็น "ถึง"

สูตรนี้เป็นที่รู้จักของผู้เชี่ยวชาญในการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตั้งแต่รัชสมัยของปีเตอร์ แต่จนถึงทุกวันนี้ก็ไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "พืชชนิดหนึ่ง" ที่ดีในฤดูหนาวและสำหรับการรักษาโรคหวัดเนื่องจากมีไฟโตไซด์จำนวนมาก - สารฆ่าจุลินทรีย์ตามธรรมชาติ

วอดก้ามะนาวมิ้นต์

วอดก้าสดชื่นรสชาติดีจัดทำขึ้นจากรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• วอดก้าโฮมเมด - 1 ลิตร;
• ใบสะระแหน่สด - 120 กรัม
• มะนาวขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 250 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มแรกคุณต้องล้างและเช็ดมะนาวด้วยกระดาษชำระแล้วเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว
2. ล้างและหั่นใบสะระแหน่เป็นเส้นเล็กๆ
3. ใส่ความเอร็ดอร่อยและสะระแหน่ในภาชนะแยกต่างหาก จากนั้นบีบน้ำจากมะนาวทั้งหมดไปยังส่วนประกอบเหล่านี้แล้วเทลงในวอดก้า
4. ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
5. ภาชนะที่มีชิ้นงานจะต้องปิดผนึกอย่างผนึกแน่นและปล่อยให้แช่เป็นเวลา 10 วันในห้องมืดและอบอุ่น

ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเตรียมการคือต้องเขย่าชิ้นงานวันละครั้ง หลังจากเวลาผ่านไปให้กรองส่วนผสมและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมอีกครั้งและปล่อยให้ใส่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

นี่เป็นสูตรโบราณที่ช่วยให้วอดก้านุ่มและไม่แข็งแรงโดยใช้มันฝรั่งธรรมดา สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• มันฝรั่ง 1 กก.
• น้ำ - 20 ลิตร
• แป้งข้าวไร - 1 กก.
• ฟางข้าว - 50 กรัม
• วอดก้าโฮมเมดซึ่งได้รับการอบรมล่วงหน้า - 1 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับทุกรสนิยมด้วยตัวคุณเองโดยไม่ยาก แต่ควรจำไว้เสมอว่าแอลกอฮอล์ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอย่างมากและไม่แนะนำให้ใช้

การปรากฏตัวของเครื่องดื่มส่งผลต่อการรับรู้ถึงรสชาติของมัน นักจิตวิทยาได้พิสูจน์แล้วว่าด้วยโทนสีที่เหมาะสม แอลกอฮอล์อาจดูมีรสชาติดีกว่าที่เป็นจริง ผู้หญิงมักไวต่อสีของแอลกอฮอล์เป็นพิเศษ ปัญหาของแสงจันทร์โปร่งใสแก้ไขได้ด้วยสีย้อมธรรมชาติซึ่งเป็นสูตรที่ดีที่สุดที่เราจะพิจารณาเพิ่มเติม

1. ชาดำวิธีที่ง่ายที่สุดในทางปฏิบัติไม่ส่งผลต่อรสชาติ สำหรับแสงจันทร์ 3 ลิตรก็เพียงพอที่จะเติมชาดำคุณภาพสูง 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใช่ถุง) ผสมปิดฝาขวดให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 3-5 วันในที่มืด

ทุกวันเฉดสีจะเปลี่ยนไปตั้งแต่คอนยัคสีน้ำตาลอ่อนไปจนถึงสีดำสนิท ผู้ชื่นชอบกลิ่นที่สวยงามสามารถดื่มด่ำกับแสงจันทร์ในชาแห้งด้วยกลิ่นหอมของบาร์เบอร์รี่ มะกรูด หรือเพิ่มกานพลูพร้อมกับใบชา

2. เปลือกส้ม (มะนาว)พวกเขาขจัดกลิ่นเฉพาะของแสงจันทร์ที่ทำความสะอาดไม่ดีความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ปรากฏในรสชาติ การเพิ่มมะนาวทำให้แสงจันทร์เป็นสีเขียวอ่อน, ส้ม - สีเหลืองเล็กน้อยกับสีทอง สำหรับการกลั่นควรใช้เฉพาะเปลือกที่แห้งก่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ไม่มีเนื้อสีขาวซึ่งให้ความขม

สูตร: ใส่เปลือกส้มขนาดกลางหนึ่งลูกหรือมะนาวสองลูกบนแสงจันทร์ 3 ลิตรทิ้งไว้ 10-14 วันในขวดที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง

3. ลูกพรุนวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทาสีแสงจันทร์ภายใต้คอนยัคโดยการเพิ่มกลิ่นรสที่น่าสนใจให้กับเครื่องดื่ม ซึ่งพบได้ในคอนญักอาร์เมเนีย สำหรับแสงจันทร์ขวดสามลิตรคุณจะต้องใช้ลูกพรุน 100 กรัมหลังจากแช่ 7-10 วันแสงจันทร์จะเปลี่ยนสีกลิ่นหอมจะปรากฏขึ้นและรสชาติจะอ่อนลง ระยะเวลาของการเปิดรับแสงสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ

4. ถั่วและพาร์ติชั่นวิธีแก้ปัญหาที่ง่ายที่สุด: โยนพาร์ติชั่นจากวอลนัท 15 วอลนัทลงในแสงจันทร์ 1 ลิตรเป็นเวลา 7 วัน จากนั้นกรองผ่านผ้าขาว รสชาติและสีของเครื่องดื่มจะเปลี่ยนไปจนจำไม่ได้

ค่อนข้างซับซ้อนกว่านั้น มันต้องมีการระเหยของถั่วในเบื้องต้น ซึ่งจะขจัดเรซินส่วนเกินออก จากนั้นจึงสัมผัสได้ 30 วัน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าถ้ามีผลไม้เพียงพอ (ถั่ว 150 กรัมต่อแสงจันทร์หนึ่งลิตร) ฉันแนะนำให้คุณลอง

5. คาราเมล (น้ำตาลไหม้)วิธีที่รู้จักกันดีในการทำคอนยัคและวิสกี้ปลอม ในการทาสีแสงจันทร์ด้วยสีเหลืองที่สวยงาม คุณต้องอุ่นน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะบนกองไฟจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเติมคาราเมลที่เสร็จแล้วลงในแสงจันทร์ 1 ลิตรแล้วคลุกเคล้าจนละลายหมด

ความสนใจ! แพทย์บางคนเชื่อว่าน้ำตาลไหม้รวมกับแอลกอฮอล์มีผลเสียต่อตับอ่อน แต่ฉันไม่เคยเห็นการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเรื่องนี้ แม้แต่คอนญักของฝรั่งเศสก็ยังเคลือบด้วยคาราเมลเล็กน้อย

6. กาแฟสำเร็จรูปเปลี่ยนสีของแสงจันทร์อย่างรวดเร็วและขัดจังหวะกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ โน้ตใหม่ปรากฏขึ้นบนเพดานปาก ก็เพียงพอที่จะเติมกาแฟครึ่งช้อนชาต่อแสงจันทร์หนึ่งลิตร หลังจากกาแฟไม่สามารถเจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำได้อีกต่อไปมิฉะนั้นจะกลายเป็นเมฆมากและการกรองจะไม่ช่วยเฉพาะการกลั่นเท่านั้น

7. สาโทเซนต์จอห์นสีแสงจันทร์ในสีน้ำตาลอ่อน สูตรทิงเจอร์: เพิ่มสาโทเซนต์จอห์นแห้ง 1 ช้อนโต๊ะต่อแสงจันทร์ 1 ลิตรผสมปิดขวดให้แน่นแล้วใส่ในที่มืดเป็นเวลา 7 วัน เขย่าวันละครั้ง แล้วกรองผ่านผ้าขาว

โปรดจำไว้ว่าสาโทเซนต์จอห์นเป็นพืชสมุนไพรที่มีฤทธิ์กดประสาท (สงบ) อย่าดื่มทิงเจอร์นี้มากกว่า 300 กรัมในแต่ละครั้ง

8. สีผสมอาหาร.ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่จำเป็นต้องย้อมสีแสงจันทร์อย่างเร่งด่วน ด้วยสีย้อมที่เหมาะสม คุณจะได้สีอะไรก็ได้โดยไม่กระทบต่อรสชาติและกลิ่น สิ่งสำคัญคือการสร้างเฉดสีธรรมชาติและปฏิบัติตามคำแนะนำบนฉลากอย่างถูกต้อง สีผสมอาหารบางชนิดไม่สามารถใช้ร่วมกับแอลกอฮอล์ได้ คุณต้องตรวจสอบกับผู้ขายก่อนซื้อ