บิสกิตม้วนกับนมข้น ไส้กรอกหวานทำจากคุกกี้และโกโก้กับนมข้น ตัวเลือกท๊อฟฟี่และบิสกิตที่ง่ายและรวดเร็ว

ไส้กรอกหวานจากคุกกี้และโกโก้ - นี่คือของหวานที่เตรียมง่ายมากจาก สินค้าพร้อมจำหน่ายโดยไม่ต้องใช้ การรักษาความร้อน. สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้คุกกี้ซึ่งด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ชอบบ้าน จำเป็นต้องเพิ่มรสชาติของวัตถุดิบด้วยผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง หรือถั่วเท่านั้น

บิสกิตหวานคลาสสิกและไส้กรอกโกโก้

วันนี้มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยสำหรับไส้กรอกลูกกวาดและแม่บ้านยังคงทดลองส่วนผสมต่อไปโดยคิดส่วนผสมใหม่ แต่ สูตรคลาสสิคขนมที่ปรากฏในสหภาพโซเวียตเมื่อชั้นวางร้านไม่สามารถอวดได้ ช่วงกว้างรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด:

• คุกกี้ 400 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• ผงโกโก้ 90 กรัม
• 1 ไข่;
• นม 50 มล.

สูตรไส้กรอกหวานทีละขั้นตอน:

1. บิดคุกกี้ทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อ แต่คุณสามารถปล่อยให้บางส่วนแตกเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 0.5 ซม. อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าเป็นเรื่องของรสนิยม
2. ในกระทะให้ละลายเนยเล็กน้อยจากนั้นใส่น้ำตาลผงโกโก้ลงไปแล้วเติมนม ตั้งกระทะให้ร้อนจนน้ำมันเป็นของเหลวและผลึกน้ำตาลทั้งหมดละลายในนั้น
3. หลังจากนั้นนำไอซิ่งออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นอย่างเงียบ ๆ เป็นเวลาสิบนาที ตีไข่ด้วยที่ตีหรือส้อมเพื่อให้ไข่แดงและไข่ขาวเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเทลงในเคลือบที่เย็นแล้ว
4. ผสมคุกกี้และเปลือกน้ำrostาล สร้างไส้กรอกจากมวลหนืดที่เกิดขึ้น บรรจุและแช่เย็นจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ อาจต้องใช้เวลาค้างคืนในตู้เย็น

ใช้เป็นกระดาษห่อไส้กรอก ฟิล์มยึด กระดาษรองอบ ฟอยล์ หรือกระดาษธรรมดา ถุงพลาสติก. ในกรณีหลังนี้ มวลจะต้องวางที่ด้านล่างของมันและกระจายเป็นทรงกระบอกยาว

สูตรทำอาหารเหมือนในวัยเด็ก

หลายคนเชื่อมโยงอาหารอันโอชะนี้กับวัยเด็ก แม้ตอนนี้เมื่ออยู่ในร้านค้า คุณสามารถซื้อได้หลากหลาย ขนมต่างๆ, หลายคนชอบทำอาหาร ไส้กรอกขนมเพราะอย่างแรกคือมันอร่อยและอย่างที่สองคือเด็กๆสามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหารได้ มันจะเป็นไปได้และน่าสนใจสำหรับพวกเขา

สำหรับสูตรเช่นในวัยเด็กคุณต้อง:

• คุกกี้ 500 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• น้ำตาล 30 กรัม
• ผงโกโก้ 30 กรัม.

เราเตรียมไส้กรอกขนมดังนี้:

1. ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อทำขนมชนิดร่วน
2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือในกระทะ ผสมและต้มบนไฟร้อนปานกลาง
3. เทน้ำตาลลงในชามที่มีเศษคุกกี้ผสมให้เข้ากัน หากทันใดนั้นมวลแห้งเกินไปก็สามารถกำจัดได้โดยการเพิ่มครีม
4. ปั้นไส้กรอกห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท

กับนมข้นจืด

ครีมที่รวมส่วนผสมจำนวนมากไม่ได้เตรียมจากธรรมดาเท่านั้น นมวัวแต่ยังมาจากนมข้น ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาด้วยซ้ำ ดังนั้นถึงเวลาทำขนมกับเด็ก ๆ และก่อนหน้านั้นคุณต้องวัด:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 600 กรัม
• นมข้นจืด 370 กรัม
• เนยครีมนุ่ม 200 กรัม
• ผงโกโก้ 100 กรัม
• น้ำอุ่น 100 มล.

การทำอาหาร:

1. เปลี่ยนคุกกี้ครึ่งกิโลกรัมเป็นผงละเอียด แบ่งส่วนที่เหลือเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ในชามอีกใบ ให้คนผงโกโก้และ น้ำอุ่นใส่นมข้นจืดและ เนยอ่อน. คนครีมให้เข้ากันดีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
3. เทคุกกี้ทั้งหมดลงในภาชนะที่มีครีมผสมมวลอย่างระมัดระวังและสร้างไส้กรอกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าอย่างน้อยหนึ่งชิ้น ห่อช่องว่างด้วยกระดาษฟอยล์และหลังจากสี่ชั่วโมงในช่องแช่แข็งไส้กรอกก็พร้อมเสิร์ฟ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถรีดในผงโกโก้, เศษถั่ว, เกล็ดมะพร้าวหรือน้ำตาลผง การตัดชิ้นสุดท้ายจะเพิ่มความคล้ายคลึงที่เหมือนจริงกับไส้กรอกจริง

พร้อมถั่วเพิ่ม

วอลนัทระบุไว้ในสูตรสำหรับไส้กรอกหวานนี้ แต่สามารถเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นได้ตามใจชอบ (ถั่วลิสง ถั่วไพน์,เฮเซลนัท,กลีบอัลมอนด์). เมล็ดทานตะวันธรรมดาจะดูน่าประทับใจเมื่อตัด

ถั่วและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอื่น ๆ ใช้ในสัดส่วนต่อไปนี้:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 90 กรัม
• วอลนัท 80 กรัม
• ผงโกโก้ 50 กรัม
• 45-50 มล. ครีมหนัก(สามารถเปลี่ยนเป็นนมได้)

วิธีทำไส้กรอกหวาน:

1. ปิ้งวอลนัทเบา ๆ ในกระทะร้อนที่แห้งเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม จากนั้นสับด้วยมีดหรือเครื่องปั่น แต่เพื่อให้มีสิ่งเจือปนจำนวนมากอยู่ในมวลถั่ว
2. บดครึ่งหนึ่งของจำนวนคุกกี้ทั้งหมดจนเกือบเป็นฝุ่น และอีกครึ่งหนึ่งอีก ชิ้นใหญ่. ในขั้นตอนนี้ ผู้ช่วยของปฏิคมจะเป็นไม้นวดแป้ง มีด และเครื่องปั่น
3. เทถั่วและคุกกี้ลงในภาชนะเดียวที่มีขนาดพอดี
4. ที่ กระทะขนาดใหญ่(เพื่อให้ส่วนผสมของคุกกี้และถั่วเข้ากัน) ผสมโกโก้ครีมและน้ำตาล ใส่ส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางและ (สำคัญมาก!) คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน สถานะของเหลวและต้ม
5. วางโกโก้ที่ต้มไว้ออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่เนยที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงไป คนให้เข้ากันจนละลายหมด
6. ตอนนี้ใน ครีมช็อคโกแลตผัดบิสกิตกับถั่ว สร้างไส้กรอกจากมวลหนืดหนาห่อด้วย ติดฟิล์มและแช่เย็นจนเย็น

ไส้กรอกชอคโกแลตจากคุกกี้กล้วยง่ายๆ

ไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้ธรรมดากลายเป็นรสชาติ ของหวานรสเลิศต้องขอบคุณความเปรี้ยวของลูกพรุนและความหอมหวานของกล้วย นอกจากนี้อาหารอันโอชะนี้ทันทีจากตู้เย็นและละลายเล็กน้อยจะถูกรับรู้แตกต่างไปจากการรับรส

ส่วนผสมที่ใช้ทำขนม:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วนง่าย 300 กรัม
• เนย 300 กรัม
• ถั่ว 200 กรัม
• ลูกพรุน 200 กรัม
• กล้วย 1 ลูก;
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• ผงโกโก้ 90 กรัม
• บรั่นดีหรือเหล้า 30 มล.
• ลูกจันทน์เทศ 5 กรัม
• อบเชย 5 กรัม
• 10 กรัม น้ำตาลวานิลลา.

ลำดับ:

1. ตัดลูกพลัมแต่ละชิ้นออกเป็นสองหรือสามชิ้น เราสับถั่ว มีดทำครัว. บดคุกกี้ด้วยมือของคุณและโรยด้วยคอนยัค จากนั้นผสมกับผลไม้แห้ง ถั่วและเครื่องเทศ (อบเชยและ จันทน์เทศ) ผสมส่วนผสมที่ได้
2. เทผงโกโก้ลงในน้ำตาล ตีเนยอ่อนกับมิกเซอร์ให้สวยงามยิ่งขึ้น ค่อยๆ ใส่น้ำตาลและโกโก้ กล้วย (จะดีกว่าที่จะไม่สุกเกินไป) หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
3. รวมส่วนผสมเค้กทั้งหมดกับบัตเตอร์ครีม กระจายฟิล์มยึดบนโต๊ะใส่มวลที่ได้ลงไป สร้างไส้กรอกห่อด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ขนมแช่แข็งในที่เย็น

จะทำอย่างไรกับทอฟฟี่?

ไส้กรอกขนมรุ่นนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย การรักษาที่เสร็จแล้วจะมีกลิ่นหอมที่เป็นที่รู้จัก ช็อคโกแลต"ดอกคาโมไมล์" แต่ถ้าไส้กรอกจัดทำขึ้นสำหรับเด็กโดยเฉพาะสามารถละเว้นส่วนผสม "สำหรับผู้ใหญ่" ได้

สิ่งที่คุณต้องการในระหว่างกระบวนการทำอาหาร:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัม
• ลูกอมทอฟฟี่ 150 กรัม
• เนย 150 กรัม
• ผงโกโก้ 100 กรัม
• คอนญัก 15-30 มล.

อัลกอริทึมการทำงาน:

1. บดคุกกี้จนเกือบเป็นฝุ่นแล้วผสมกับผงโกโก้
2. แกะกระดาษห่อออกจากทอฟฟี่แล้วนำมารวมกันกับ เนยลงในกระทะ อุ่นส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลาง โดยอย่าลืมคนตลอดเวลา ทันทีที่ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เทคอนญักลงไป
3. รวมเนยและครีมทอฟฟี่กับคุกกี้และโกโก้ รวมส่วนผสมทั้งหมดด้วยการเคลื่อนไหวเป็นวงกลมอย่างรวดเร็วในขณะที่ครีมเซ็ตตัวอย่างรวดเร็วและปั้นไส้กรอก
4. ห่อชิ้นงานแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมงหรือทิ้งไว้บนชั้นวางของตู้เย็นค้างคืน

สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

เมื่อเทียบกับขนมรุ่นอื่น ๆ ไส้กรอกดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและประกอบด้วยเพียงสี่องค์ประกอบเท่านั้นซึ่งควรใช้ในสัดส่วนต่อไปนี้:

• เกล็ดขนมปังชนิดร่วน 300 กรัม
• ผงโกโก้ 90 กรัม
• เนย 150 กรัม
• นมข้นต้ม 150 กรัม

สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว:

1. นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ทิ้งไว้ค้างคืนที่ อุณหภูมิห้อง. เวลาเริ่มปรุงควรเป็นเนื้อครีมนุ่มๆ
2. ตีเนยที่มีความสม่ำเสมอของเนื้อครีมละเอียดอ่อนกับเครื่องผสมกับนมข้นต้มใน แอร์ครีม. เทเศษคุกกี้และผงโกโก้ลงไปผัด รวมส่วนผสมครีมและแห้ง
3. นวดหรือนวดแป้งอย่างระมัดระวังสร้างทรงกระบอกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและหลังจากการแข็งตัวในตู้เย็นคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชา

คุณสามารถปรุงไส้กรอกลูกกวาดไม่เพียง แต่ในรูปแบบของทรงกระบอกเท่านั้น แต่คุณสามารถสร้างลูกขนมจากมวลและแต่ละอันเช่นจุ่มลงใน ช็อคโกแลตไอซิ่งหรือซ่อนน็อตไว้ข้างใน ไส้กรอกขนาดใหญ่สามารถปรุงด้วยฟิลเลอร์นมข้นต้ม แยมหนาหรือเลื่อย อย่ากลัวที่จะทดลอง บางทีคุณอาจจะสามารถคิดค้นของคุณเองได้ สูตรเฉพาะไส้กรอกหวาน

ไส้กรอกคุกกี้เป็นเมนูช็อกโกแลตยอดฮิตในยุคโซเวียต เมื่อผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ไม่สามารถเข้าถึงได้โดยคนส่วนใหญ่ และมีเพียงขนมหลากหลายชนิดเท่านั้นที่เรียนรู้จากตำราอาหารเท่านั้น ในสมัยนั้นมีการคิดค้นอาหารที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมอย่างน่าประหลาดใจมากมายรวมถึงของหวาน ไส้กรอกช็อคโกแลตแค่หนึ่งในนั้น สามารถเตรียมได้ทั้งจากนมผสมกับน้ำตาลและนมข้น ตัวเลือกแรกนั้นลำบากกว่าเล็กน้อย แต่เป็นผู้ที่ถือว่าคลาสสิก รสชาติของไส้กรอกดังกล่าวเป็น "โซเวียต" มากกว่า สูตรที่สองซึ่งทำไส้กรอกจากบิสกิตกับนมข้นนั้นง่ายกว่าและเร็วกว่า ส่วนผสมของนมและน้ำตาลที่นี่ถูกแทนที่ด้วยนมข้นหนึ่งกระป๋อง แถมด้วยนมข้นจืดยังอ้วนกว่า นมทั้งตัวปริมาณเนยในสูตรลดลงครึ่งหนึ่ง (เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์นม) ในเวลาเดียวกัน ไส้กรอกช็อคโกแลตกลับกลายเป็นว่านุ่มกว่า และนอกจากช็อกโกแลตถั่วแล้ว มันยังมีรสที่ค้างอยู่ในคอและกลิ่นหอมของนมข้นหวานอีกด้วย

ความละเอียดอ่อนกลายเป็นอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์! สูตรดังกล่าวมีมาก ชุดเจียมเนื้อเจียมตัวผลิตภัณฑ์และผลลัพธ์ที่น่าทึ่งจะเป็นที่ต้องการและมีความเกี่ยวข้องเสมอ ดังนั้นลองสนุกกับรสชาติในวัยเด็กและอย่าลืมเก็บสูตรคุกกี้ไส้กรอกด้วยนมข้นสำหรับตัวคุณเอง - เชื่อฉันเถอะว่ามันจะมีประโยชน์มากกว่าหนึ่งครั้ง!

ข้อมูลรสชาติ ของหวานโดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ

• คุกกี้น้ำตาล - 400 กรัม
• นมข้น - 1 ข.;
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์;
• เนย (จาก 72%) - 100 กรัม
• ถั่ว (ใด ๆ ) - 100 กรัม

วิธีทำไส้กรอกครีมหวานจากคุกกี้นมข้น

ขั้นแรก มาเตรียมถั่วกันก่อน ถั่วทุกชนิดจะดูดีในไส้กรอกช็อคโกแลต แต่บ่อยครั้งที่มันยังคงทำด้วยวอลนัท เพื่อให้ถั่วมีรสชาติและกลิ่นหอมสูงสุดควรอุ่นก่อน ในการทำเช่นนี้ให้บดถั่วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและนำไปอุ่นในกระทะที่แห้งประมาณ 10 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ ขนาด เศษถั่ว- ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว คุณสามารถบดมันด้วยเครื่องปั่นจนเกือบจะเป็นครีมข้น หรือเพียงแค่นวดเล็กน้อยด้วยการบด - เพื่อให้มองเห็นรอยเปื้อนของถั่วได้อย่างชัดเจนบนการตัดไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้ว

สำหรับคุกกี้สถานการณ์จะเหมือนกัน - บดให้ละเอียด / หยาบเท่าที่คุณต้องการ ด้วยเศษเล็กเศษน้อยโครงสร้างของไส้กรอกจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นด้วยคุกกี้ชิ้นเล็ก ๆ ที่หายาก หากคุณบดให้ใหญ่ขึ้น คุกกี้จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น คุณสามารถบดคุกกี้ด้วยเครื่องปั่น หรือใช้หมุดกลิ้งหรือที่ดัน ในกรณีที่สองเมื่อบดควรใส่คุกกี้ในถุงที่แน่น - เพื่อไม่ให้เศษขนมปังกระจายไปทั่วห้องครัว ตัวเลือกเฉลี่ยสำหรับทั้งถั่วและคุกกี้คือการบด 2/3 ของมวลทั้งหมดให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยที่ละเอียดมาก นวดส่วนที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่

ใส่คุกกี้ที่บดแล้วลงในชาม

เพิ่มถั่วสับและปิ้ง

ตอนนี้คุณสามารถทำมวลช็อคโกแลต ให้ละลายเนยโดยไม่ต้องต้ม

เทเนื้อหาของขวดนมข้นลงในชามลึก

เพิ่มโกโก้ลงในนมข้นแล้วนวดจนเนียน เพื่อให้ส่วนผสมอยู่ในสภาพที่ต้องการได้ง่ายขึ้น ควรร่อนผงโกโก้

มวลช็อคโกแลตควรออกมาค่อนข้างหนาเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีส่วนของโกโก้ที่มองเห็นได้

เพิ่มเนยละลายลงในมวลและนวดทุกอย่างให้ละเอียดจนสารจะเนียนเป็นประกายเป็นเนื้อเดียวกัน ความหนาแน่นของมวลช็อกโกแลตจะขึ้นอยู่กับความหนาของนมข้นหรือของเหลว

ตอนนี้เราค่อยๆแนะนำถั่วและคุกกี้ที่สับแล้วลงในมวลช็อกโกแลต และอย่าหลงกลโดยข้อเท็จจริงที่ว่าก้อนช็อกโกแลตดูค่อนข้างหนา มันดูดซับเศษถั่วและคุกกี้ได้มาก

เครือข่ายทีเซอร์

ผลที่ได้ควรเป็นก้อนที่เหนียวและหนา หากคุณใช้มือเปียกน้ำ มวลสามารถกำหนดรูปร่างได้อย่างง่ายดาย

เราครอบคลุมพื้นผิวการทำงานด้วยฟิล์มยึด (แนะนำให้พับอย่างน้อย 2-3 ชั้น) และด้วยมือเปียกส่วนหนึ่งของมวลช็อคโกแลตบนนั้น แม้ว่าจะเป็นเรื่องยากที่จะให้รูปร่างเหมือนไส้กรอก แต่ก็ไม่จำเป็น ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มันไม่น่ากลัวถ้ามันออกมาไม่เรียบและเรียบร้อย

ห่อสี่เหลี่ยมผืนผ้าให้แน่นที่สุดด้วยฟิล์มยึด

เราแก้ไขโดยบิดขอบที่ว่างของฟิล์มเหมือนกระดาษห่อลูกอม ยิ่งคุณมัดแน่นเท่าไหร่ ไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้วก็จะยิ่งดูเรียบร้อยมากขึ้นเท่านั้น เราม้วนมันให้โค้งมนขอบไม่เท่ากัน

เราส่งไส้กรอกที่เกิดขึ้นในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30-60 นาที - มันยึดเร็วมากหลังจากนั้นคุณสามารถเอามันออกมาได้ เป็นการดีกว่าที่จะเอาฟิล์มออกจากไส้กรอกทันทีก่อนตัดและเสิร์ฟ

ควรเก็บไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้ก่อนหั่นในช่องแช่แข็ง หลังจากลอกฟิล์มออก - ที่ชั้นบนสุดของตู้เย็น

ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้นมข้นกลายเป็นอร่อยมากด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนของครีม ทานให้อร่อย!

พวกเราเกือบทุกคนชอบของหวาน อย่างไรก็ตาม ลูกอมต่างๆและขนมที่หาซื้อได้ตามร้านไม่มีตลอด คุณภาพสูง. ในการเตรียมสารปรุงแต่งรสสารกันบูดและ สารปรุงแต่งรส. นอกจากนี้พวกเขายังไม่ถูก แต่ปรากฎว่าคุณสามารถเตรียมขนมต่างๆสำหรับชาได้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมน้อยที่สุดและใช้เวลาไม่นาน เรามาพูดถึงวิธีการเตรียมไส้กรอกหวานจากคุกกี้และโกโก้ด้วยนมข้นเราจะให้สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับขนมหวานดังกล่าว

สูตรแรก

ในการเตรียมไส้กรอกคุณต้องเตรียมคุกกี้หกร้อยกรัม (คุกกี้สตรอเบอร์รี่สวัสดีหรือสวัสดี) สวัสดีตอนเช้า" รวมทั้งพันธุ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน) นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้นมข้นจืดสามร้อยแปดสิบกรัม เนยนุ่มสองร้อยกรัม และผงโกโก้ห้าช้อนชา

ขั้นแรก แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดประมาณครึ่งเซนติเมตร ใส่เนยลงไป อุ่นก่อนที่อุณหภูมิห้องเล็กน้อย ไม่ควรหลอมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ผสมส่วนผสมทั้งสองนี้ให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มโกโก้ลงไปแล้วผสมอีกครั้ง รวมมวลที่เกิดขึ้นกับนมข้นและผสมอีกครั้ง

จากองค์ประกอบที่เตรียมไว้ให้สร้างแท่งไส้กรอกหลายแท่ง คุณควรมีไส้กรอกหวานห้าหรือหกชิ้น ห่อให้แน่น ถุงพลาสติกหรือติดฟิล์มแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ตัดไส้กรอกสุกตามที่เห็นสมควร

เคล็ดลับบางประการ

หลังจากที่ไส้กรอกแช่แข็งอยู่พักหนึ่งที่อุณหภูมิห้อง มันจะไม่เปลี่ยนรูปร่าง แต่มันจะนุ่มน่ารับประทาน

มวลที่ใช้ทำไส้กรอกควรมีลักษณะหลวม ชิ้นบิสกิตถูกมัดเข้าด้วยกันด้วยนมข้น ในกรณีที่คุณซื้อนมข้นเหลวเกินไป ให้เพิ่มคุกกี้ลงไป แต่จะดีกว่าถ้าผสมนมข้นเป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาแน่นสูงสุด

ไส้กรอกปรุงสุกสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานพอสมควร

ในการเตรียมของหวานควรใช้โกโก้สามสิบเปอร์เซ็นต์

สูตร #2

ในการเตรียมขนมหวานดังกล่าว จำเป็นต้องใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วนสามร้อยถึงสี่ร้อยกรัม เนยสองร้อยกรัม น้ำตาลหนึ่งแก้ว และน้ำตาลสามช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ เตรียมนมหรือครีมไขมันต่ำห้าช้อนโต๊ะและวอลนัทปอกเปลือกหนึ่งแก้ว

ครึ่งหรือหนึ่งในสามของคุกกี้ที่เตรียมไว้ควรบดด้วยเครื่องปั่นหรือปูนธรรมดา เทผงที่ได้ลงในชาม แบ่งคุกกี้ที่เหลือเป็น ชิ้นเล็ก ๆด้วยตนเอง สับวอลนัทหยาบและผสมกับบิสกิตที่เตรียมไว้

เทน้ำตาลลงในชามแยกใส่โกโก้ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทครีมหรือนมลงในภาชนะนี้อย่างระมัดระวังแล้วผสมอีกครั้ง วางโกโก้และนมบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้มในขณะที่คนตลอดเวลา
นำกระทะออกจากความร้อนและเย็นเล็กน้อย เพิ่มเนยลงในมวลที่เกิดแล้วหั่นเป็นก้อน คนส่วนผสมช็อกโกแลตให้ละเอียดที่สุด - จนเนียน ถัดไปรวมกับคุกกี้และถั่วสับ แต่อย่าเทส่วนผสมทั้งหมดลงในครั้งเดียว แต่ค่อยๆ เพื่อไม่ให้มวลหนาเกินไป

ปั่นขนมจนส่วนผสมช็อกโกแลตเหนียวหนึบ

กระจายฟิล์มยึดหรือฟอยล์ที่ทาด้วยเนยบนโต๊ะ คุณยังสามารถใช้กระดาษ parchment ทำไส้กรอกได้ เทส่วนของช็อกโกแลตลงไปแล้วค่อยๆ ปรับระดับ พันแผ่นฟอยล์หรือฟิล์มติดให้แน่นรอบๆ ชิ้นงานของคุณ เพื่อให้ได้รูปทรงไส้กรอก ทำซ้ำการจัดการที่คล้ายกันกับมวลช็อคโกแลตที่เหลือ

ใส่ไส้กรอกที่ปรุงสุกแล้วในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งแล้วทิ้งไว้จนแข็งตัว หั่นเป็นชิ้นเมื่อเสิร์ฟ

สูตร #3

ในการเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตรุ่นนี้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้นมข้น คุณจะต้องใช้น้ำตาลหนึ่งร้อยยี่สิบกรัม, ผงโกโก้สี่ช้อนโต๊ะ, นมหกสิบมิลลิลิตร, เนยห้าสิบห้ากรัม, ดาร์กช็อกโกแลตสามสิบกรัม เตรียมถั่วแปดสิบกรัม (ตามชอบ) คุกกี้แปดสิบกรัม ลูกเกด 50 กรัม และลูกพรุนในปริมาณเท่ากัน

ตากถั่วให้แห้ง ปอกเปลือกออก ทำลายคุกกี้ ล้างและหั่นลูกพรุนผสมกับลูกเกดที่แช่ไว้และแห้งรวมทั้งคุกกี้และถั่ว

ปรุงเคลือบ: รวมโกโก้กับน้ำตาล เทนมลงไป และวางบนไฟอ่อน ละลายเนยแล้วเทลงในกระทะนี้ ผัดเนื้อหาอย่างต่อเนื่องและหลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้วให้เทช็อกโกแลตสับลงในภาชนะ นำส่วนผสมไปต้มแล้วปิด

รวมเคลือบด้วยส่วนผสมของถั่วและผลไม้แห้ง ผสมให้เข้ากัน เตรียมไส้กรอกตามที่อธิบายไว้ในสูตรข้างต้น

ไส้กรอกหวานจะกลายเป็น ของหวานที่ดีสำหรับชาสำหรับทั้งครอบครัวและสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด

Ekaterina, www.site

ป.ล. ข้อความใช้คุณลักษณะบางอย่างของคำพูดด้วยวาจา

หลายคนจำขนมนี้ได้ตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต วันนี้แม่บ้านมีฝีมือมาเพิ่มอีกเพียบ สูตรต่างๆ: ด้วยการเติมถั่ว ผลไม้แห้ง นมข้น - ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่สามารถพบได้ในเกือบทุกตู้เย็น

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลต

ส่วนผสมหลักเป็นหลัก ขนมชนิดร่วน. ถูบนกระต่ายขูด บี้ด้วยมือ หรือบดด้วยส่วนผสม การทำไส้กรอกชอคโกแลตนั้นไม่ยากเลย โดยเฉพาะถ้าคุณมี สูตรทีละขั้นตอน. ดังนั้นคุณต้องผสมเศษคุกกี้กับผลิตภัณฑ์ในรายการ ม้วนม้วนจากมวลที่ได้ แล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

สูตรไส้กรอกชอคโกแลต

เนื่องจากแม่บ้านมีจินตนาการที่เข้มข้น จึงได้มีการคิดค้นวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะนี้หลายวิธี ทุกคนจะสามารถเลือกสูตรคุกกี้ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ชื่นชอบและเอาใจครอบครัวด้วยของหวานแสนหวาน ม้วนมี ปริมาณแคลอรี่สูงดังนั้นการใช้บ่อยอาจส่งผลเสียต่อรูปร่างได้

คุกกี้และโกโก้

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 435 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

ส่ง สูตรที่บ้านจะได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านที่ต้องการให้อาหารญาติและเพื่อนฝูงอย่างอร่อย ผู้ใหญ่หลายคนรู้จักไส้กรอกหวานเช่นนี้ แต่อาหารอันโอชะก็ถูกลืมอย่างไม่สมควร สูตรทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้และโกโก้คือ ตัวเลือกงบประมาณอร่อยใช้ผงโกโก้เข้มไม่เติมน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมัน - 200 กรัม
• ผงโกโก้ (ไม่มีน้ำตาล) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นม - 100 มล.;
• คุกกี้ - 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. นำกระทะใด ๆ เทนมใส่น้ำตาลและโกโก้ใส่ไฟ
2. เพิ่มน้ำมันลงในส่วนผสมที่อุ่นแล้วละลาย แต่อย่าให้ของเหลวที่มีน้ำมันเดือด
3. แบ่งคุกกี้ด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณไม่ควรทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. ชิ้นส่งไปที่ ชอคโกแลตผสม,เพื่อผสมทุกอย่าง หากความสม่ำเสมอกลายเป็นของเหลวเกินไป คุณควรรอสักครู่เพื่อให้น้ำมันแข็งตัว
5. สร้างไส้กรอกโดยการห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท

กับนมข้นจืด

• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 430 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรทีละขั้นตอนนี้จะช่วยให้แม้แต่แม่บ้านสาวในการเตรียมอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว ไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นในรุ่นนี้ทำด้วยการเติมถั่วลิสง แต่คุณสามารถเปลี่ยนได้หากต้องการ วอลนัท, ป่าหรืออัลมอนด์ เรียนรู้วิธีการทำ ของหวานแสนอร่อยจาก ชุดขั้นต่ำสินค้า.

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 350 กรัม
• โกโก้ - 40 กรัม
• น้ำมัน - 200 กรัม
• นมข้นต้ม - 400 กรัม
• ถั่วลิสง - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำให้เนยนิ่ม ตีด้วยเครื่องผสม ใส่ นมข้นต้ม.
2. เปลี่ยนคุกกี้เป็น เศษเล็กเศษน้อย, เทผงโกโก้ลงในภาชนะเดียวกัน
3. ผสม ครีมน้ำมันด้วยส่วนผสมที่แห้ง
4. เมล็ดถั่วลิสงทั้งหมดทอดในกระทะเล็กน้อย
5. รวมส่วนผสมของเนยช็อกโกแลตกับถั่ว
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยช้อน ถ้ามวลหนาเกินไปควรเจือจางดีกว่า ในปริมาณที่น้อยนม ครีม หรือนมข้นจืดธรรมดา
7. บิดไส้กรอกจากส่วนผสมของถั่วช็อกโกแลตส่งในที่เย็นสองสามชั่วโมง

ครีม

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 518 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สำหรับผู้ที่ต้องการทำขนมอร่อย ๆ ด้วยมือของตัวเองควรพิจารณารุ่นที่นำเสนอของการรักษา หวาน ไส้กรอกครีมทำด้วยการเพิ่มนมข้นและมีรสวานิลลาที่น่ารื่นรมย์ สูตรแนะนำ แบบต่างๆของหวาน: มีและไม่มีผงโกโก้ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบด้านการทำอาหารของครัวเรือนของคุณ

วัตถุดิบ:

• วานิลลา - 0.25 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 100 กรัม
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นมข้น - 0.33 กระป๋อง
• คุกกี้ "ยูบิลลี่" - 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้มันนิ่มลง
2. บดคุกกี้จนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยใส่วานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลาครึ่งถุงโกโก้
3. ส่งเนยไปที่เศษเล็กเศษน้อยบดด้วยมือของคุณจนเนียน
4. ใส่นมข้นจืดลงในส่วนประกอบ คนให้เข้ากันจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกลายเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ทำไส้กรอกโดยการห่อส่วนผสมด้วยฟิล์ม
6. ใส่ไส้กรอกหวานสักสองสามชั่วโมงในที่เย็นหลังจากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นส่วน ๆ

กับนม

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 385 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ความละเอียดอ่อนของรุ่นนี้เรียกอีกอย่างว่าคุกกี้และโกโก้นาทีเพราะเวลาในการเตรียมโรลแสนอร่อยไม่เกิน 15 นาที เรียนรู้วิธีการทำขนมที่ยอดเยี่ยมที่บ้านและเอาใจคนที่คุณรัก ไส้กรอกชอคโกแลตที่ทำจากบิสกิตใส่นมกลายเป็นอร่อยและหวานและเตรียมจาก .เท่านั้น ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ.

วัตถุดิบ:

• โกโก้ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 250 กรัม
• นม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมัน - 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ด้วยมือของคุณเพื่อให้กลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่ไม่เล็กเกินไป
2. เทน้ำตาลโกโก้ลงในกระทะผสม ใส่นมแล้วเปิดแก๊ส คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
3. ถึง มวลเสร็จใส่เนยหนึ่งชิ้นนำไปต้ม ปิดสวิตช์หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที
4. ผสมช็อกโกแลตละลายกับคุกกี้ผสม
5. วางฟิล์มไว้สักครู่แล้วม้วนเป็นม้วน
6. ก่อนเสิร์ฟ ไส้กรอกหวานแนะนำให้แช่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

กับลูกเกด

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 567 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากคุณไม่มีความคิดที่จะทำสิ่งนี้ อาหารอันโอชะน่ารับประทานจากนั้นจดสูตรโฮมเมดนี้พร้อมรูปถ่าย ไส้กรอกชอคโกแลตกับลูกเกดหวานมากแถมเก็บได้ เป็นเวลานานในตู้เย็นห่อด้วยฟิล์มยึด ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาโดยปราศจากขนมหวาน สามารถเลือกผงโกโก้ได้

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด, ถั่ว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 300 กรัม
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• คุกกี้ครบรอบ- 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยในกระทะที่มีก้นไม่ติด เพิ่มน้ำตาล ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาที คนตลอดเวลาด้วยช้อน ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
2. บดคุกกี้ด้วยมือของคุณ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น
3. ตีไข่ลงในเนยหวานที่เย็นแล้ว ใส่โกโก้และครัมบ์คุกกี้
4. ผสมแป้งที่ได้ให้เข้ากันดีจนขึ้นเป็นก้อน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันห่อด้วยกระดาษฟอยล์บิดม้วน
5. แนะนำให้ไส้กรอกกับลูกเกดและถั่วเย็นก่อนเสิร์ฟ

ตามสูตรคลาสสิค

• เวลาทำอาหาร: 8 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 555 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ความงดงามของความคลาสสิกคือ คุณสามารถสร้างได้มากมาย แบบต่างๆ, ทำให้ดีขึ้น. ตัวอย่างเช่น ไส้กรอกช็อคโกแลตแบบคลาสสิกในวัยเด็กนั้นถูกเตรียมขึ้นจากส่วนผสมปกติและด้วยการเพิ่มทุกอย่างที่เป็น ถ้าอยากรู้วิธีทำอาหาร ของหวานสุดคลาสสิคแล้วอย่าลืมบันทึก สูตรนี้ใน หนังสือสอนทำอาหาร.

วัตถุดิบ:

• ถั่วลิสง - 100 กรัม
• น้ำมัน - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• คุกกี้ - 0.5 กก.
• นม - 100 มล.;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนยลงในชาม เทนม ใส่น้ำตาลและโกโก้ ใส่น้ำหนัก ห้องอบไอน้ำเพื่อละลายน้ำตาลและละลายเนย
2. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือเพียงแค่แตกเป็นชิ้น ๆ
3. ถั่วลิสงสับผล็อยหลับไปที่ตับ
4. เทส่วนผสมที่มีรสหวาน นมไขมันคลุกเคล้าจนได้แป้งเหนียวหนึบ
5. ติดฟิล์ม มวลหวาน. มันจะดีกว่าที่จะอยู่ในรูปทรงของไส้กรอกดังนั้นจึงง่ายต่อการตัดอาหารอันโอชะเป็นส่วน ๆ มัดขอบฟิล์มให้แน่นส่งเกือบ ขนมพร้อมทานเข้าไปในตู้เย็น
6. เสิร์ฟไส้กรอกหวานหลังจาก 3 ชั่วโมง

คุ้กกี้ใส่ถั่ว

• เวลาทำอาหาร: 7 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 454 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

อาหารอันโอชะที่โปรดปรานจากวัยเด็กจะกลายเป็นอาหารจานหลักในงานเลี้ยงน้ำชา สูตรสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับถั่วเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคนเพราะ โรลอร่อยไม่ต้องการการอบ มีหลายสูตรสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลต แต่ควรเลือกถั่วดีกว่าเพราะรสชาติของอาหารน่าสนใจยิ่งขึ้นซึ่งฟันหวานทุกคนจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• โกโก้ - 30 กรัม
• นมพาสเจอร์ไรส์ - 115 มล.;
• น้ำมัน - 195 กรัม
• วอลนัท - 115 กรัม
• น้ำตาล - 215 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 515 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ให้เล็กที่สุด สับวอลนัทแยกต่างหาก
2. ในชามผสมนมกับน้ำตาลหนึ่งแก้วและเนยนิ่มซึ่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นก่อน
3. อุ่นส่วนผสมนมกับเนยบนกองไฟจนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นเทคุกกี้ที่มีรายละเอียดถั่วลงในสารละลายอุ่น ๆ
4. ผสมมวลอย่างทั่วถึงสร้างไส้กรอกจากนั้นห่อด้วยฟิล์ม
5. ส่งชิ้นงานไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
6. พอครบเวลาก็หั่นไส้กรอกหวาน

วีดีโอ

ไส้กรอกช็อคโกแลต - ของหวานที่ไม่ธรรมดา,ชวนให้นึกถึงความทรงจำในวัยเด็กที่แสนหวาน ดูเหมือน ไส้กรอกรมควันด้วยบิสกิตสีขาว สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นตั้งแต่วัยเด็กไม่ต้องอบส่วนผสมที่สลับซับซ้อนหรือซับซ้อน กิจกรรมทำอาหารแม้แต่มือใหม่ก็รับมือได้ เพียง จุดสำคัญกำลังแช่ สินค้าสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน การปรุงอาหารเองใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

จะ นอกจากนี้ที่ดีสำหรับชายามเช้าหรือกาแฟสักถ้วย แทนที่ขนมปกติได้สำเร็จ: รสชาติของช็อคโกแลตจะกลมกลืนกับบิสกิตและนมข้นหวาน บนพื้นฐานของความสุขทั้งหมดนี้ได้รับการนวด สามารถเพิ่มถั่วสับหรือถั่วลิสงลงในองค์ประกอบของไส้กรอกรสชาติและกลิ่นหอมของไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นจะยิ่งเข้มข้นและแปลกประหลาดมากขึ้นเท่านั้น รูปร่างของผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องสอดคล้องกับแท่งไส้กรอกทั่วไป สามารถสร้างแท่งขนาดเล็กได้

เมื่อเลือกส่วนผสมสำหรับสูตรไส้กรอกช็อกโกแลตกับคุกกี้นมข้น ขอแนะนำให้เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง:

1. ใช้คุกกี้ง่ายๆ แต่เลือกของหวานตามอุดมคติ - ด้วยรสชาติของนมอบโดยไม่มีสารตัวเติมและช็อคโกแลตเช่นแครกเกอร์หรือขนมชนิดร่วน
2. อย่าแทนที่เนยด้วยมาการีน ความแตกต่างของรสชาติจะมีนัยสำคัญ ทำให้เนยนิ่มก่อน นำออกจากตู้เย็นสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
3. โกโก้ควรเป็นธรรมชาติโดยไม่มีสารเติมแต่งไม่ควรผสมเครื่องดื่ม
4. รสชาติจะนุ่มขึ้นหากเปลี่ยนน้ำตาลเป็นผงด้วยเครื่องบดกาแฟ

ต่อไปนี้เป็นสูตรภาพถ่ายบางส่วนสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตกับนมข้นซึ่งคุณสามารถปรุงได้อย่างง่ายดาย ของอร่อย,ถูกใจกับรสชาติที่คุ้นเคย - เหมาะสำหรับการสังสรรค์ของเพื่อนเก่า

ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้ นมข้นหวาน ถั่ว และผลไม้หวาน

ไส้กรอกช็อกโกแลตที่อร่อยที่สุดที่ทำจากคุกกี้นั้นทำด้วยนมข้นหวาน ลองดูสิ คุณจะไม่เสียใจ และอีกอย่างคือเรื่องตลกที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่ 1 เมษายนหรือวันฮัลโลวีน!

• คุกกี้ 500 กรัม
• นมข้น 1 กระป๋อง;
• มาการีน 200 กรัม
• 5 ช้อนชา ;
• ไม่จำเป็น - ถั่วหรือผลไม้หวาน

บดคุกกี้:ถ้าแบบเก่าก็ใช้ไม้คลึง ถ้ามากกว่านั้น วิธีที่ทันสมัยแล้วใช้เครื่องปั่น เพิ่มถั่วและผลไม้หวาน เนยนุ่ม และผสมทุกอย่างลงในแป้งอย่างกะทันหัน

เพิ่มโกโก้และทีละน้อยกวนเพิ่มนมข้น มวลไม่ควรพัง แต่หนาและเป็นพลาสติกพอที่จะทำไส้กรอกได้ ถ้ามันแห้งเกินไป ให้ลองเติมนมสักสองสามช้อนโต๊ะจนกว่าคุณจะได้สิ่งที่ต้องการ

ไส้กรอกตาบอด ห่อไว้ กระดาษ parchmentหรือติดฟิล์มแล้วแช่เย็นจนแห้ง (อย่างน้อยสองสามชั่วโมง)

โรยก่อนเสิร์ฟ ผงน้ำตาลและหั่นเป็นชิ้น "ไส้กรอก" บาง ๆ

ไส้กรอกช็อกโกแลตเนื้อนุ่มทำจากบิสกิตและนมข้น

ในเวอร์ชั่นที่แล้ว สินค้าสำเร็จรูปช็อคโกแลตเข้มข้น นุ่มและละลายในปาก หากคุณยึดติดกับสูตรคลาสสิกมากขึ้นสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตกับนมข้น คุกกี้ควรมองเห็นได้ในเนื้อสัมผัสของไส้กรอก ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องบดส่วนประกอบหลักอย่างไม่ขยันขันแข็ง เหลือเศษชิ้นส่วนที่ใหญ่ขึ้น

• คุกกี้ 600 กรัม
• นมข้น 1 กระป๋อง;
• เนย 200 กรัม
• 5 เซนต์ ล. โกโก้.

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำลายคุกกี้ตามที่ระบุไว้ข้างต้นแล้ววางเศษขนมปังในภาชนะขนาดใหญ่ที่สะดวก

แยกกันละลายเนยแล้วผสมกับนมข้นและโกโก้ ให้มวลเทลงในบิสกิตที่บี้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันราวกับว่ากำลังนวดแป้งสำหรับการอบ

โดยไม่ต้องแกะกล่อง ให้ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง และอีกอย่าง ไส้กรอกช็อคโกแลตจากนมข้นจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน แต่เก็บไว้ทำไม? เธอต้องกิน!

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากนมข้นกับถั่วลิสง

มันถูกกล่าวถึงข้างต้นวิธีการปรุงไส้กรอกช็อคโกแลตจากนมข้นกับถั่ว ราคาไม่แพงมากกับถั่วลิสงลองดู

• คุกกี้ 500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 0.5 กรัม ศิลปะ. นมข้น;
• ถั่วลิสง 100 กรัม
• 1 กรัม ศิลปะ. ซาฮาร่า;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้.

บดถั่วลิสงและคุกกี้ให้เป็นชิ้นตามอำเภอใจ: ยิ่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีขนาดใหญ่ขึ้นเท่าใดก็จะยิ่ง "หยาบ" มากขึ้นเท่านั้นและยิ่งมีขนาดเล็กลงเท่าใดก็ยิ่งนุ่มขึ้นตามลำดับ ผสมให้เข้ากัน โดยหลักการแล้วคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งนึ่ง, ผลไม้หวาน, เยลลี่หรือแยมผิวส้ม, เช่นเดียวกับเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - วานิลลา, อบเชย, ฯลฯ

อุ่นนมและผสมกับส่วนผสมที่เหลือที่ยังไม่ได้ใช้ แล้วรอจนเนยและน้ำตาลละลาย เทส่วนผสมลงในบิสกิตถั่วลิสง ผสมและปั้นเป็นไส้กรอก ปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็น

หลังจากบ่ม รูปร่างไส้กรอกสามารถกระจายได้โดยการโรยด้วยน้ำตาลผงหรือโกโก้เท่านั้น แต่ยังมีการตกแต่งลูกกวาดที่ชื่นชอบ - ตั้งแต่ขี้กบไปจนถึงเมล็ดงา

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นและวอลนัทตั้งแต่วัยเด็ก

ถึงเวลาปรุงไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้และนมข้นหวานตามสูตรที่ให้วอลนัท

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัม
• นมข้น 120 กรัม
• เนย 100 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงน้ำตาล.

เราบดคุกกี้ในครกหรือบดด้วยอื่น ทางที่เข้าถึงได้. ชิ้นส่วนของตับควรมีขนาดต่างกันเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดูน่าสนใจยิ่งขึ้น เรายังตัดถั่วด้วยมีดเป็นชิ้นตามต้องการแล้วเทลงในภาชนะที่มีคุกกี้

แยกผสมโกโก้ที่ร่อนกับนมข้นและเนยนุ่ม เทลงในเศษคุกกี้และถั่วและผสม, ผสม, ผสมจนได้มวลไส้กรอกที่สม่ำเสมออย่างสมบูรณ์ เราสร้างไส้กรอกจากมันโดยตรงบนฟิล์มหรือกระดาษแล้วห่อทันที เราทำถังไส้กรอกแบบกลมหรือแบบไส้กรอกเพื่อให้เป็นชิ้นสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม เราทิ้งไว้ในที่เย็นในตอนกลางคืน

ก่อนเสิร์ฟ ลอกฟิล์มออก ตกแต่งด้วยผง แล้วหั่นเป็นชิ้น

ไส้กรอกช็อกโกแลตคลาสสิกทำจากบิสกิตและนมข้น

และสุดท้ายสูตรสุดคลาสสิกที่เคยทำขนมสุดตระการตานี้ไว้เพื่อขาย อย่างไรก็ตาม ไส้กรอกช็อกโกแลตกับถั่วที่ทำจากคุกกี้และนมข้นหวานมีราคาแพงกว่า

มวลที่คุณจะสร้างไส้กรอกควรอิ่มตัวอย่างสม่ำเสมอด้วยนมข้น แต่ไม่ใช่ของเหลว หากนมข้นเหลวเกินไป ให้เพิ่มลงในคุกกี้เป็นส่วนๆ แต่ถ้าคุณไปไกลเกินไปแล้ว ให้เพิ่มคุกกี้เพื่อแก้ไขสถานการณ์

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 600 กรัม
• นมข้นจืด 380 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 5 ช้อนชา โกโก้.

บดคุกกี้ในปริมาณหลัก (ครึ่งกิโลกรัมหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย) ให้ละเอียดมาก ควรใช้ครกหรือเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีชิ้น ส่วนที่เหลือแยกเป็นชิ้นใหญ่ (จุดสังเกต - ขนาดของชิ้นจะสอดคล้องกับสิ่งที่รวมอยู่ในไส้กรอกสำเร็จรูป)

ใส่เนยนุ่มลงในคุกกี้ที่บดละเอียด นวดและเทนมข้น เทโกโก้ด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยคลุกเคล้าให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วเติมลงในคุกกี้ ผสมให้เป็นเนื้อพลาสติกที่สม่ำเสมอ

บน ขั้นตอนสุดท้ายเพิ่มชิ้นคุกกี้และผสมให้เข้ากัน สร้างไส้กรอกด้วยมือของคุณห่อด้วยพลาสติกแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 ชั่วโมง