ไส้กรอกบิสกิตครีมโฮมเมด ไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้: สูตรอาหาร

ไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นแขกประจำบนโต๊ะในศตวรรษที่ผ่านมา ของหวานชนิดนี้มีขายทุกที่ ราคาไม่แพงและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม การเตรียมของหวานที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย เด็ก ๆ จะสนใจกระบวนการสร้างไส้กรอกหวานเป็นพิเศษ

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ ในบรรดาส่วนผสมหลักที่ใช้ทำไส้กรอกช็อกโกแลต มีคุกกี้ ถั่ว เครื่องเทศ ผลไม้ และแอลกอฮอล์หลายชนิด เพิ่มเครื่องเทศ ผิวส้ม และผลไม้ ความหนาแน่นและปริมาณแคลอรี่ของของหวาน รวมถึงปริมาณความหวานและไขมันจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เข้ากัน มวลสารที่เตรียมจากเนย โกโก้ น้ำตาล และบางครั้งก็เป็นนมข้น หากคุณต้องการขนมที่มีไขมันน้อยลง คุณสามารถลดปริมาณเนยและเติมนม ไข่ที่ตี หรือน้ำเชื่อมผลไม้ได้ เพื่อให้ได้รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น คุณสามารถเพิ่มโกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลตลงในไส้กรอกได้ คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้หากคุณไม่ชอบของหวานที่มีรสหวานมาก สิ่งสำคัญเมื่อรวมส่วนผสมต่าง ๆ เข้าด้วยกันคือผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นมวลพลาสติกซึ่งคุณสามารถสร้างไส้กรอกได้อย่างง่ายดาย

คุณสามารถเตรียมมวลประสานได้สองวิธี: โดยการให้ความร้อนผลิตภัณฑ์หรือโดยการผสมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน ในกรณีแรก เนยจะละลายและค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป มันกลายเป็นช็อคโกแลตร้อนชนิดหนึ่ง ในตัวเลือกที่สองจะใช้เนยนิ่มซึ่งผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตกับคุกกี้ถั่ว

อาหารอันโอชะที่อร่อยและแปลกตาซึ่งเตรียมได้ง่ายมากเพราะไม่จำเป็นต้องอบในเตาอบ ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือกาแฟ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ (ง่าย ๆ เช่น "ยูบิลลี่") - 300 กรัม
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• เนย - 300 กรัม
• วอลนัท (สับ) - ครึ่งแก้ว
• ผงโกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. บดถั่วโดยใช้เครื่องปั่น ทิ้งถั่วบางส่วนไว้ทั้งหมด
2. ละลายเนยในกระทะ
3. ใส่น้ำตาล โกโก้ และถั่วลงไป
4. คนส่วนผสมจนน้ำตาลละลายหมด
5. วางคุกกี้ไว้ในถุงพลาสติก ใช้ไม้นวดแป้งหรือค้อนทุบคุกกี้ ทิ้งคุกกี้บางส่วนไว้เป็นชิ้นเล็กๆ
6. รวมส่วนผสมคุกกี้และถั่วครีมคนให้เข้ากัน
7. วางส่วนผสมที่มีรสหวานไว้บนฟิล์มแล้วปั้นให้เป็นก้อนไส้กรอก
8. ห่อไส้กรอกช็อกโกแลตด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
9. ก่อนเสิร์ฟ ให้แกะฟิล์มออกแล้วหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นหนา 7-10 มม.

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

วิธีปรุงไส้กรอกช็อกโกแลตด้วยนมข้นและเฮเซลนัท

จากส่วนผสมที่เรียบง่าย คุณจะได้ของหวานเลิศรสพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยมในเวลาไม่กี่นาที ไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นถือเป็นการเตรียมแบบคลาสสิก คุณสามารถเลือกถั่วชนิดใดก็ได้ หากต้องการ คุณไม่จำเป็นต้องใส่เลย

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 500 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• ผงโกโก้ - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 1 แพ็ค;
• วานิลลิน;
• เฮเซลนัท - 150ก.

วิธีทำอาหาร:

1. บดถั่วในเครื่องปั่น โดยเหลือบางส่วนไว้เป็นชิ้นเล็กๆ
2. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นหยาบ เป็นการดีถ้ามีชิ้นใหญ่เหลืออยู่ในมวลรวม
3. ผสมถั่วและคุกกี้ ใส่เนยนิ่ม นมข้น และโกโก้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็นหลายส่วนโดยแต่ละส่วนจะถูกวางบนฟิล์มยึด
5. ปั้นส่วนผสมช็อกโกแลตให้เป็นรูปไส้กรอก
6. เราห่อไส้กรอกแต่ละอันด้วยฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นจนเย็นสนิท

ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงไส้กรอกช็อคโกแลตตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว น่าทาน!

• เพื่อให้ไส้กรอกช็อกโกแลตของคุณอร่อยควรคำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้:
• ขอแนะนำให้เลือกส่วนผสมจากธรรมชาติที่ประกอบเป็นขนม: เนย ไม่ใช่มาการีน คุกกี้ธรรมดา โกโก้แท้ ไม่ใช่เครื่องดื่ม
• คุณยังสามารถเปลี่ยนนมข้นด้วยนมข้นทำเองได้
• หากในระหว่างขั้นตอนการเตรียมไส้กรอกมวลช็อคโกแลตกลายเป็นของเหลวเล็กน้อยคุณควรเพิ่มคุกกี้และถ้ามันหนานมข้นหรือนม
• ไม่จำเป็นต้องใช้วอลนัทเท่านั้น คุณสามารถเลือกสารเติมแต่งต่างๆ: ถั่วลิสง, เฮเซลนัท, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, วันที่, ผลไม้หวานหรือแยมผิวส้มหั่นเป็นชิ้น
• คุณไม่ควรใช้คุกกี้รสเค็ม เช่น แครกเกอร์เพื่อทำไส้กรอกช็อกโกแลต เพราะคุกกี้แห้งจะไม่ได้ผลเช่นกัน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเนยหรือขนมชนิดร่วน
• คุณสามารถสับคุกกี้ได้อย่างรวดเร็วโดยใช้เครื่องบดเนื้อ และแบ่งเป็นชิ้นใหญ่ๆ
• ไส้กรอกช็อคโกแลตสำเร็จรูปหากเตรียมอย่างถูกต้องจะไม่ละลายและคงรูปร่างไว้ได้อย่างสมบูรณ์ที่อุณหภูมิห้อง

คุกกี้เป็นอาหารที่อร่อยและรวดเร็วที่พวกเราส่วนใหญ่เข้าถึงได้ ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่แม่บ้านทุกคนมีในบ้านคุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ มีสูตรอาหารมากมาย วันนี้เราจะพูดถึงวิธีทำไส้กรอกจากคุกกี้ได้หลายวิธี

ส่วนประกอบหลัก

ไส้กรอกคุกกี้เป็นอาหารอันโอชะที่เรียบง่ายและอร่อยตามที่กล่าวไปแล้ว คุณสามารถเตรียมได้หลายวิธี ที่จริงแล้วแต่ละวิธีมีส่วนผสมที่แตกต่างกัน แต่เตรียมจากผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันเป็นหลัก อันไหนกันแน่?

ไส้กรอกบิสกิตชนิดใดที่สามารถมีได้โดยไม่มีส่วนประกอบที่สำคัญที่สุด? วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ “Yubileinoe”, “ชา” หรือ “สำหรับกาแฟ” สำหรับสูตรอาหารเหล่านี้ คุกกี้อื่นๆ ที่สามารถหักได้ง่ายก็ใช้ทำไส้กรอกเพสตรี้ได้เช่นกัน นอกจากนี้คุณไม่ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่ง แนะนำให้กันตัวเลือกที่หวานเกินไป ไม่เช่นนั้นไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้จะจับตัวเป็นก้อน

หนึ่งในส่วนผสมพื้นฐาน

ถ้าคุณไม่มีเนย คุณสามารถใช้มาการีนได้ แน่นอนว่าในกรณีนี้จานนี้จะไม่อร่อยเท่าที่ควร ไม่สามารถใช้สเปรดเพื่อเตรียมไส้กรอกนี้ได้เลย ทั้งหมดนี้ไม่เพียงแต่เกี่ยวกับองค์ประกอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ด้วย

เกือบช็อคโกแลต...

ส่วนประกอบที่สำคัญในสูตรคือโกโก้ ไส้กรอกบิสกิตไม่สามารถทำได้หากไม่มีมัน คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเพื่อให้อาหารอันโอชะมีรสชาติอร่อยและไม่ขม ไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้และโกโก้เป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับดื่มชา แต่มีปัญหาหนึ่งที่นี่ - โกโก้ชนิดไหนให้เลือก?

ปัจจุบันร้านค้าจำหน่ายโกโก้หลากหลายชนิด ทั้งแบบใส่น้ำตาลและไม่ใส่น้ำตาล มีทั้งแบบขมและไม่ใส่น้ำตาล ยังมีบริษัทผู้ผลิตอีกมากมาย หลายคนเชื่อว่าช็อกโกแลตร้อนหรือเครื่องดื่มโกโก้สำหรับเด็กที่มีน้ำตาลสามารถใช้แทนโกโก้ได้ ตรงไปตรงมานี่เป็นความคิดที่ไม่ดี

สิ่งที่เหมาะสมที่สุดคือผงโกโก้ธรรมชาติที่มีรสขม คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ สินค้านี้มีราคาถูกและหนึ่งแพ็คเกจจะมีอายุการใช้งานยาวนาน

สำหรับคนรักอาหาร

ข่าวดีสำหรับทุกคนที่ชอบของหวานก็คือไส้กรอกขนมที่ทำจากคุกกี้ก็มีน้ำตาลเช่นกัน อย่างหลังมักจะใช้ในปริมาณน้อยเพื่อไม่ให้อาหารเน่าเสีย จึงเรียกว่า "ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้" ภาพถ่ายแสดงให้เราเห็นว่าจำนวนมากนั้นค่อนข้างชวนให้นึกถึงช็อคโกแลต แต่น้ำตาลหรือน้ำตาลผงไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า แน่นอนว่าเฉพาะน้ำตาลทรายเท่านั้นที่เหมาะกับไส้กรอกขนม คุณสามารถลืมน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ได้เลย

ใช้อะไรอีก

ส่วนผสมอื่นๆ สามารถใช้ในคุกกี้ได้ อันไหนกันแน่? ทุกอย่างถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น (และแน่นอนว่าสูตรอาหารที่เสนอ) เมื่อเตรียมไส้กรอกนี้ มักใช้ถั่วและลูกเกด เป็นส่วนเสริมที่ดีในการเติมคุกกี้ ถั่วลิสงเหมาะสำหรับจานนี้

นอกจากนี้ยังสามารถทำจากคุกกี้กับนมข้นได้อีกด้วย ในกรณีนี้เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำตาล - จานจะค่อนข้างหวานอยู่แล้ว นมข้นจะทำให้ความละเอียดอ่อนมีรสชาติที่พิเศษและละเอียดอ่อน

ไส้กรอก "เพื่อนบ้าน"

แน่นอนว่าไส้กรอกขนมหวานอาจมีช็อกโกแลตแท้อยู่ด้วย ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือดาร์กช็อกโกแลต ควรขูดด้วยเครื่องขูดละเอียดหรือแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมนี้มากนัก - โปรดจำไว้ว่าส่วนประกอบนั้นจะมีผงโกโก้อยู่แล้ว

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมอาหารที่เรียกว่า "ไส้กรอกคุกกี้" สูตรที่เรากำลังจะดูนั้นค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะผิดปกติเล็กน้อยก็ตาม คุณจะเข้าใจว่าทำไมโดยการอ่านวิธีเตรียมไส้กรอกเพสตรี้เพิ่มเติม

สิ่งที่คุณต้องการ:

ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ;

ไข่ 1 ชิ้น;

นม 3 ช้อนโต๊ะ;

น้ำตาล 1 แก้ว

คุกกี้ 400 กรัม

เนย (มาการีน) 200 กรัม

ถั่ว (สับก็ได้) 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. บดคุกกี้ คุณสามารถทุบมันด้วยมือหรือทุบด้วยค้อนทุบเนื้อก็ได้ ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการใช้เครื่องบดเนื้อ เพิ่มถั่วที่สับไว้ล่วงหน้าลงในคุกกี้

2. ตอกไข่หนึ่งใบลงในชาม ตีมันด้วยการตี

3. ใส่ไข่ลงในคุกกี้ ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันด้วยช้อน

4. ใส่น้ำตาล นม เนย และโกโก้ลงในกระทะ ละลายด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลา นำของเหลวไปต้มแล้วนำออกจากเตา

5. ปล่อยให้มวลที่ได้เย็นลง หลังจากนั้นเทลงในคุกกี้พร้อมถั่วและไข่ คนให้เข้ากัน ตอนนี้คุณควรมีมวลช็อกโกแลต

6. วางผลิตภัณฑ์บนฟิล์มยึด ขณะเดียวกันก็ม้วนเป็นไส้กรอก คุณสามารถห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนอย่างระมัดระวัง ใส่ในช่องแช่แข็งประมาณสามชั่วโมง

7. หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้นำขนมออกจากช่องแช่แข็ง จานพร้อมแล้ว!

ไส้กรอก "ซาลามี่"

เมื่อคุณรู้สูตรหนึ่งแล้ว คุณก็สามารถเริ่มเรียนรู้สูตรอื่นๆ ได้เลย ตัวเลือกอาหารอันโอชะที่สองคือซาลามิที่เรียกว่า กระบวนการทำอาหารแตกต่างจากครั้งก่อนเล็กน้อย (รวมถึงตัวเลือกต่อไปนี้) แต่อาหารจานนี้ก็อร่อยไม่แพ้กัน

สิ่งที่คุณต้องการ:

เนย (หรือมาการีน) 1 แพ็คเกจ;

ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ;

คุกกี้ 400 กรัม

ถั่ว 100 กรัม

ช็อคโกแลตสีดำขม 100 กรัม

นมข้น 1 กระป๋อง;

น้ำตาลผงเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ในการทำไส้กรอกขนมจากคุกกี้ คุณต้องแยกส่วนผสมหลักออก ทำสิ่งนี้โดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น คุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง แต่กระบวนการจะใช้เวลานานกว่า และผลลัพธ์สุดท้ายก็ยังแย่ลง

2. ใส่ถั่วลงในคุกกี้ พวกเขาไม่จำเป็นต้องบดเป็นแป้ง

3. ใส่เนยลงในกระทะหรือกระทะก้นลึก เพิ่มผงโกโก้ที่นั่น ละลายเนยกับโกโก้แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน หลังจากนั้นให้เทนมข้นลงในชามคนให้เข้ากันแล้วนำของเหลวไปต้ม

5. ขูดช็อกโกแลตลงในมวลที่เตรียมไว้ คนอีกครั้ง

6. วางแป้งบนฟิล์มยึด ปั้นเป็นไส้กรอกแล้วห่อไว้ ยึดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์

7. วางขนมไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นให้ม้วนจานด้วยน้ำตาลผง พร้อม! เรียกน้ำย่อย

สูตร "คลาสสิค"

ไส้กรอกบิสกิตสามารถเตรียมได้หลายวิธี สูตรด้านล่างถือเป็นสูตรคลาสสิกเนื่องจากในองค์ประกอบนี้เดิมมีการผลิตไส้กรอกหวาน

สิ่งที่คุณต้องการ:

โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ;

คุกกี้ 0.5 กก.

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. นำคุกกี้ใส่ในชามลึกแล้วบดให้ละเอียด คุณสามารถทำเช่นนี้ด้วยมือ ใช้ปูน หรือใช้ค้อนตีเนื้อก็ได้ หากคุณมีเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ขอแนะนำให้บดคุกกี้โดยใช้อุปกรณ์เหล่านี้

2. ใส่น้ำมันลงในชามใบเล็ก ละลายในไมโครเวฟ เพิ่มผงโกโก้ที่นั่นแล้วคนให้เข้ากัน คุณไม่จำเป็นต้องละลายเนย จะเพียงพอที่จะอุ่นขึ้นเล็กน้อยจนนิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่คุกกี้ผสมแล้วจึงเติมและผสมน้ำตาลและผงโกโก้ สิ่งนี้จะไม่เปลี่ยนรสชาติ - เรื่องนี้ถูกจำกัดด้วยความต้องการของคุณ

3. ใส่น้ำตาลและผสมอีกครั้ง

4. เทเนยลงในคุกกี้แล้วผสมอีกครั้งจนเนียน

5. ปั้นแป้งให้เป็นไส้กรอกแล้วห่อด้วยฟิล์ม ใส่ไส้กรอกในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมง

6. นำไส้กรอกออกและแกะห่อ จานพร้อมแล้ว

"ความพึงพอใจ"

ดูจากชื่อก็ชัดเจนว่าสูตรด้านล่างนี้แตกต่างจากที่อื่นเล็กน้อย ความจริงก็คือไส้กรอกนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดและแม่บ้านต้องเตรียมเล็กน้อยเพื่อเตรียมมัน

สิ่งที่คุณต้องการ:

เฮเซลนัท 100 กรัม

เนย 1 แพ็คเกจ;

ไข่ 2 ชิ้น;

คุกกี้ 0.2 กก.

ช็อกโกแลตนม 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดเฮเซลนัท เครื่องบดกาแฟเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ หากคุณไม่มีให้ซื้อถั่วที่สับแล้ว

2. สลายคุกกี้ลงในชาม ทางที่ดีควรทำด้วยมือ

3. ใส่ช็อกโกแลต เนย โกโก้ และไข่ลงในกระทะ

4. นำไปต้มกวนอย่างต่อเนื่อง

5. นำของเหลวออกจากเตา เพิ่มคุกกี้และถั่ว คน.

6. วางแป้งที่ได้ลงในกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึดแล้วห่อด้วยไส้กรอก

7. ตอนนี้เหลือเพียงนำจานไปแช่ในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นขนมก็จะพร้อมสำหรับการบริโภคอย่างสมบูรณ์

แทนที่จะได้ข้อสรุป

วันนี้เราบอกคุณว่าไส้กรอกขนมที่ทำจากคุกกี้คืออะไรและเรียนรู้สูตรอาหารหลายอย่างในการเตรียม แน่นอนว่านี่เป็นเพียงรูปแบบบางส่วนเท่านั้น ฉันสามารถเขียนและเขียนสูตรอาหารทั้งหมดได้ตลอดไป อย่างไรก็ตาม วิธีการต่างๆ ในการเตรียมไส้กรอกขนมนั้นผสมผสานกันโดยข้อเท็จจริงที่ว่าทั้งหมดนี้ทำมาจากคุกกี้ เนย และผงโกโก้ ด้วยความช่วยเหลือของการปรับเปลี่ยนเล็กน้อยด้วยการเติมถั่วคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารอันโอชะได้อย่างมาก เนื่องจากไส้กรอกเพสตรี้นั้นเตรียมง่าย คุณจึงสามารถคิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆ ได้

สูตรอาหารส่วนตัวของคุณจะเป็นอย่างไรนั้นเป็นเรื่องของจินตนาการ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในไส้กรอกและดูว่ารสชาติเปลี่ยนไปอย่างไร ลองทำอาหารเพ้อฝัน!

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมไส้กรอกหวานจากคุกกี้แล้ว ขอให้โชคดีในการทำอาหารของคุณ!

หลายคนจำของหวานนี้ได้ตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต ทุกวันนี้แม่บ้านเก่ง ๆ มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมาย: ด้วยการเติมถั่ว ผลไม้แห้ง นมข้น - ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่สามารถพบได้ในตู้เย็นเกือบทุกตู้

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลต

ส่วนผสมหลักคือขนมชนิดร่วน ขูดบดด้วยมือหรือบดด้วยส่วนผสม การทำไส้กรอกช็อกโกแลตไม่ใช่กระบวนการที่ยากเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีสูตรทีละขั้นตอนอยู่ในมือ ดังนั้นคุณต้องผสมเศษคุกกี้กับผลิตภัณฑ์ในรายการม้วนมวลที่ได้ให้เป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลต

เนื่องจากแม่บ้านมีจินตนาการมากมายจึงมีการคิดค้นวิธีเตรียมอาหารอันโอชะนี้หลายวิธี ทุกคนจะสามารถเลือกสูตรไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้ที่ชื่นชอบและทำให้ครอบครัวของพวกเขาพอใจด้วยของหวานที่แสนหวาน โรลมีปริมาณแคลอรี่สูง การใช้บ่อยๆ อาจส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณได้

จากคุกกี้และโกโก้

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 435 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

แม่บ้านที่ต้องการเลี้ยงครอบครัวและเพื่อนฝูงจะชื่นชอบสูตรโฮมเมดที่นำเสนอ ไส้กรอกหวานนี้เป็นที่รู้จักของผู้ใหญ่หลายคน แต่ความละเอียดอ่อนก็ถูกลืมไปอย่างไม่สมควร สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้และโกโก้นี้เป็นตัวเลือกที่ประหยัดงบสำหรับการทำไส้กรอกรสดาร์กโกโก้โดยไม่เติมน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 200 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• ผงโกโก้ (ไม่มีน้ำตาล) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – 100 มล.;
• คุกกี้ – 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. นำกระทะเทนมลงไปใส่น้ำตาลและโกโก้แล้วตั้งไฟ
2. ใส่เนยลงในส่วนผสมที่ให้ความร้อนสูง ละลาย แต่อย่าให้ของเหลวในน้ำมันเดือด
3. แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ อย่าทำให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย
4. ส่งชิ้นส่วนไปยังส่วนผสมช็อคโกแลตผสมทุกอย่าง หากความสอดคล้องกลายเป็นของเหลวเกินไป คุณควรรอสักครู่เพื่อให้น้ำมันแข็งตัว
5. ปั้นไส้กรอก ห่อด้วยฟิล์มใส แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่

ด้วยนมข้น

• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 430 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สูตรทีละขั้นตอนนี้จะช่วยให้แม้แต่แม่บ้านสาวก็เตรียมอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นในเวอร์ชันนี้ทำด้วยถั่วลิสง แต่หากต้องการ คุณสามารถแทนที่ด้วยวอลนัท เฮเซลนัท หรืออัลมอนด์ได้ ค้นหาวิธีทำของหวานแสนอร่อยจากส่วนผสมขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 350 กรัม;
• โกโก้ – 40 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• นมข้นต้ม – 400 กรัม;
• ถั่วลิสง – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำให้เนยนิ่มลงตีด้วยเครื่องผสมแล้วเติมนมข้นต้ม
2. เปลี่ยนคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เทผงโกโก้ลงในภาชนะเดียวกัน
3. ผสมบัตเตอร์ครีมกับส่วนผสมแห้ง
4. ทอดเมล็ดถั่วลิสงทั้งเมล็ดเบา ๆ ในกระทะ
5. รวมส่วนผสมช็อคโกแลตเนยกับถั่ว
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยช้อน หากมวลมีความหนาเกินไปควรเจือจางด้วยนมครีมหรือนมข้นธรรมดาจำนวนเล็กน้อย
7. ม้วนไส้กรอกจากส่วนผสมของช็อกโกแลตถั่วแล้วแช่เย็นไว้สองสามชั่วโมง

ครีมมี่

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 518 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมของหวานแสนอร่อยด้วยมือของตัวเองก็ควรพิจารณาตัวเลือกอาหารอันโอชะที่เสนอ ไส้กรอกครีมหวานทำจากนมข้นและมีรสวานิลลาที่น่าพึงพอใจ สูตรแนะนำของหวานหลายแบบ: มีและไม่มีผงโกโก้ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบในการทำอาหารของครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• วานิลลา – 0.25 ช้อนชา;
• เนย – 100 กรัม;
• โกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นมข้นจืด – 0.33 กระป๋อง;
• คุกกี้ “ยูบิลลี่” - 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลานิ่มลง
2. บดคุกกี้จนร่วนใส่วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาโกโก้ครึ่งถุง
3. เพิ่มเนยลงในเศษขนมปังแล้วถูด้วยมือจนเนียน
4. เพิ่มนมข้นลงในส่วนผสมคนให้เข้ากันจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกลายเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ปั้นไส้กรอกโดยห่อส่วนผสมด้วยฟิล์ม
6. วางไส้กรอกหวานไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้

ด้วยนม

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 385 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

อาหารอันโอชะเวอร์ชันนี้เรียกอีกอย่างว่า Minutka ที่ทำจากคุกกี้และโกโก้ เนื่องจากเวลาในการเตรียมม้วนแสนอร่อยคือไม่เกิน 15 นาที ค้นหาวิธีทำของหวานเลิศรสที่บ้านและทำให้คนที่คุณรักพอใจ ไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับนมจะมีรสชาติอร่อยและหวานและปรุงจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• โกโก้ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 250 กรัม;
• นม – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นวดคุกกี้ด้วยมือของคุณจนกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย แต่ไม่ละเอียดเกินไป
2. เทน้ำตาลและโกโก้ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน เติมนมแล้วเปิดแก๊ส คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
3. ใส่เนยหนึ่งชิ้นลงในมวลที่เตรียมไว้แล้วนำความหวานไปต้ม หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้ปิดเครื่อง
4. ผสมช็อกโกแลตละลายกับคุกกี้แล้วคนให้เข้ากัน
5. วางบนฟิล์มสักครู่แล้วปั้นเป็นม้วน
6. ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้แช่ไส้กรอกหวานในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ด้วยลูกเกด

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 567 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอร่อย ๆ ได้อย่างไร ให้จดสูตรโฮมเมดพร้อมรูปถ่ายนี้ไว้ ไส้กรอกช็อกโกแลตกับลูกเกดมีรสหวานมากและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานโดยห่อด้วยฟิล์มซึ่งเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองได้หากปราศจากขนมอร่อย หากต้องการสามารถละเว้นผงโกโก้ได้

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด, ถั่ว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เนย – 300 กรัม;
• โกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คุกกี้วันครบรอบ – 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยในกระทะที่มีก้นไม่ติด ใส่น้ำตาล ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาที ใช้ช้อนคนตลอดเวลา ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
2. บดคุกกี้ด้วยมือของคุณ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น
3. ตีไข่ลงในเนยหวานที่เย็นแล้ว ใส่โกโก้และเศษคุกกี้
4. ผสมแป้งที่ได้ให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วม้วนเป็นม้วน
5. แนะนำให้ทำให้ไส้กรอกเย็นลงด้วยลูกเกดและถั่วก่อนเสิร์ฟ

ตามสูตรคลาสสิก

• เวลาทำอาหาร: 8 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 555 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ความสวยงามของความคลาสสิกก็คือคุณสามารถสร้างรูปแบบต่างๆ มากมายและปรับปรุงให้ดีขึ้นได้ ตัวอย่างเช่นไส้กรอกช็อคโกแลตคลาสสิกเหมือนในวัยเด็กเตรียมทั้งจากส่วนผสมที่คุ้นเคยและจากการเพิ่มทุกอย่างที่มีอยู่ หากคุณต้องการทราบวิธีทำของหวานแบบคลาสสิก อย่าลืมบันทึกสูตรนี้ลงในตำราอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• ถั่วลิสง – 100 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• คุกกี้ – 0.5 กก.
• นม – 100 มล.;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนยลงในชาม เทนม ใส่น้ำตาลและโกโก้ ใส่ส่วนผสมลงในห้องอบไอน้ำจนกระทั่งน้ำตาลละลายและเนยละลาย
2. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแบ่งเป็นชิ้น ๆ
3. สับถั่วลิสงและเพิ่มลงในคุกกี้
4. เทส่วนผสมกับนมมันหวานคนให้เข้ากันจนได้แป้งที่มีความหนืด
5. วางส่วนผสมหวานลงบนแผ่นฟิล์ม ควรปั้นเป็นรูปไส้กรอกจะดีกว่าซึ่งจะทำให้หั่นอาหารอันโอชะเป็นส่วน ๆ ได้ง่ายขึ้น มัดขอบของฟิล์มให้แน่นแล้วนำขนมที่เกือบเสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็น
6. เสิร์ฟไส้กรอกหวานหลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง

จากคุกกี้กับถั่ว

• เวลาทำอาหาร: 7 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 454 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

อาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบตั้งแต่วัยเด็กจะกลายเป็นอาหารหลักในงานเลี้ยงน้ำชา แม่บ้านหลายคนชอบสูตรไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับถั่วเพราะม้วนอร่อยไม่ต้องอบ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลต แต่ควรเลือกแบบที่มีถั่วจะดีกว่าเพราะรสชาติของอาหารจานนั้นน่าสนใจยิ่งขึ้นซึ่งฟันหวานทุกคนจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• โกโก้ – 30 กรัม;
• นมพาสเจอร์ไรส์ - 115 มล.
• เนย – 195 กรัม;
• วอลนัท – 115 กรัม;
• น้ำตาล – 215 กรัม;
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 515 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. รายละเอียดคุกกี้ให้ละเอียดที่สุด แยกวอลนัทบด
2. ในชามผสมนมกับน้ำตาลหนึ่งแก้วและเนยนิ่มซึ่งต้องหั่นเป็นชิ้นก่อน
3. อุ่นส่วนผสมนมเนยบนไฟจนเนียน หลังจากนั้นเทคุกกี้และถั่วที่บดแล้วลงในสารละลายอุ่น
4. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นไส้กรอก แล้วห่อด้วยฟิล์มยึด
5. ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
6. หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้วให้หั่นไส้กรอกหวาน

วีดีโอ

ฉันแน่ใจว่าเราแต่ละคนมีสูตรอาหารอย่างน้อยหลายสิบสูตรที่สืบทอดมาจากแม่และยายของเรา แน่นอนว่าหลายคนยังมีสมุดบันทึกที่มีสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จสูงสุดซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วมากกว่าหนึ่งรุ่นและเก็บรักษาไว้ ฉันมีสิ่งนี้และฉันมักจะใช้สูตรจากสมุดบันทึกนี้ และเมื่อวันก่อนเมื่ออ่านหน้าแล้วหน้าเล่าอีกครั้งฉันก็พบสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตหวานที่ทำจากคุกกี้ที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมอย่างลืมไม่ลง นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างเก่าไม่มีนมข้น ส่วนผสม: คุกกี้ โกโก้ นม น้ำตาล เนย และถั่ว นี่คือวิธีที่เราทำไส้กรอกช็อกโกแลตของหวานในวัยเด็กมาโดยตลอด และฉันจำรสชาตินี้ได้: ช็อคโกแลตมากและไม่เหนียวเหนอะหนะ หวานปานกลาง น่าพอใจ ครีม แต่ไม่มันเยิ้ม หากคุณยังไม่ได้ลองไส้กรอกช็อคโกแลตนี้หรือต้องการทำซ้ำอาหารอันโอชะที่ถูกลืม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะมีประโยชน์!

วัตถุดิบ:

• คุกกี้น้ำตาล – 400-450 กรัม
• นม (2.5%) – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• น้ำตาล – 200 กรัม
• ผงโกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• เนย – 180 กรัม
• ถั่ว (ฉันมีวอลนัท) – 100 กรัม
• น้ำตาลผง

วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้

ก่อนอื่นฉันขอแนะนำให้เตรียมถั่ว คุณสามารถใช้ถั่วใดก็ได้ในไส้กรอกนี้ แต่ในความคิดของฉัน มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าและกลมกลืนกับวอลนัทมากกว่า เราตรวจสอบถั่วว่ามีเปลือกและฉากกั้นอยู่หรือไม่ นำส่วนเกินออกทั้งหมดแล้ววางถั่วลงในกระทะที่แห้ง คุณสามารถอุ่นทั้งชิ้นตามที่เป็นอยู่ หรือสับล่วงหน้าแล้วอุ่นให้ร้อนก็ได้ ฉันบดถั่วโดยใช้ที่บดไม้โดยตรงในกระทะ บดละเอียดหรือหยาบ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

หลังจากนั้นให้อุ่นถั่วที่สับจนแตกเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมของถั่วที่สดใส - โดยเฉลี่ยคือ 5-10 นาที คนถั่วเป็นระยะๆ ในระหว่างกระบวนการเพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วไหม้

ในช่วงเวลานี้คุณสามารถบดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้ ถ้าคุณชอบให้ไส้กรอกที่หั่นแล้วมีชิ้นใหญ่มากขึ้น คุณสามารถหักคุกกี้บางส่วนให้เป็นชิ้นใหญ่ได้ อุปกรณ์ที่ทันสมัยสำหรับการบดคุกกี้เครื่องปั่นเหมาะอย่างยิ่ง และวิธีที่ล้าสมัย - ด้วยความช่วยเหลือของเจ้าชู้เดียวกัน ตัวเลือกที่สองเหมาะกับฉันมากกว่า เพื่อป้องกันไม่ให้เศษคุกกี้กระจัดกระจายไปทั่วห้องครัว ให้ใส่คุกกี้ลงในถุง ไล่อากาศ มัดและนวดคุกกี้ ง่าย รวดเร็ว และสะดวกสบาย

ผสมเศษถั่วกับคุกกี้บด

ตอนนี้เตรียมส่วนผสมช็อคโกแลตและนม ผสมผงโกโก้กับน้ำตาล เพื่อให้มวลช็อคโกแลตเป็นเนื้อเดียวกันโดยเร็วที่สุดควรกรองโกโก้จะดีกว่า

เพิ่มนมลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนทุกอย่างให้ละเอียด มวลออกมาค่อนข้างหนา

ใส่เนยหั่นเต๋าลงไปแล้ววางภาชนะบนเตา แล้วเปิดไฟปานกลาง

ตั้งส่วนผสมให้ร้อน คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด ส่วนผสมไม่ควรเดือด ผลลัพธ์ควรเป็นมวลช็อกโกแลตที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีน้ำตาลหรือโกโก้

แบ่งเศษคุกกี้ถั่วออกเป็นสองส่วน: ทิ้งไว้ประมาณ 2/3 ในภาชนะทั่วไป (ในนั้นเราจะนวดมวลช็อคโกแลต - พื้นฐานของไส้กรอก) เท 1/3 แล้วพักไว้ จากนั้นเทส่วนผสมช็อกโกแลตทั้งหมดลงในภาชนะทั่วไป

นวดแป้งจนเนียน จากนั้นใส่เศษคุกกี้ถั่วที่เหลือลงในส่วนต่างๆ จนกระทั่งมวลมีความหนา หนืดและค่อนข้างเป็นพลาสติก ส่วนผสมไม่ควรกระจายหรือในทางกลับกันให้หนาและแห้งเกินไป ในกรณีแรกไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้วจะไม่คงรูปร่างได้ดี ประการที่สองมันจะสลายในระหว่างการปั้นและจะแตกสลายเมื่อหั่น คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่ชิ้นส่วนขนาดใหญ่ได้ - ไม่ควรหลุดออกจากส่วนผสมช็อคโกแลต อีกทางเลือกหนึ่งในการตรวจสอบความสอดคล้องกันก็คือ คุณสามารถสร้างบางสิ่งออกจากมวล เช่น ลูกบอล เป็นต้น

ตอนนี้คุณสามารถสร้างไส้กรอกได้แล้ว ปิดพื้นผิวการทำงานด้วยฟิล์มยึดพับ 2-3 ชั้น หรือด้วยกระดาษฟอยล์/กระดาษรองอบ เรากระจายมวลช็อคโกแลตบางส่วนลงไปทำให้มันมีรูปร่างเป็นแท่งสี่เหลี่ยม (ง่ายกว่าการพยายามสร้างไส้กรอกที่สม่ำเสมออย่างสมบูรณ์แบบในทันที) ตอนนี้บล็อกนี้ไม่เรียบและเรียบร้อยมากนัก แต่ภายหลังเราจะแก้ไขปัญหานี้ได้อย่างง่ายดาย

เราห่อแท่งของเราด้วยฟิล์มแล้วบิดฟิล์มให้แน่นรอบขอบเหมือนห่อขนม เพื่อบังคับให้มวลช็อกโกแลตมีความหนาแน่นมากขึ้น ตอนนี้คุณสามารถม้วนไส้กรอกได้แล้ว เพื่อให้มีรูปร่างกลมสวยงามยิ่งขึ้น จากส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนด ฉันได้ไส้กรอกท้องหม้อเล็กมา 3 ชิ้น

เราซ่อนไส้กรอกช็อคโกแลตที่ขึ้นรูปแล้วไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถนำออกมาและนำออกจากฟิล์มได้ ควรเก็บของหวานไว้ใน "บรรจุภัณฑ์" ในช่องแช่แข็งโดยหั่นเป็นชิ้นบนชั้นบนสุดของตู้เย็น

หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ! ชิ้นมีความเรียบเนียนอย่างสมบูรณ์แบบไส้กรอกไม่แตกและตัดง่ายมาก อร่อย!

เราต้องการรวบรวมสูตรไส้กรอกช็อกโกแลตพร้อมรูปถ่ายทั้งหมดและให้โอกาสคุณเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตบิสกิต - คลาสสิค

หากคุณไม่เคยทำของหวานง่ายๆ อย่างไส้กรอกช็อกโกแลตมาก่อน ก็รู้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องอบมัน ไส้กรอกช็อกโกแลตจะถูกทำให้เย็นลงตามความแข็งที่ต้องการในตู้เย็นหลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว

สูตรนี้เป็นสูตรพื้นฐานที่สุดและต้องใช้ส่วนผสมง่ายๆ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วนคลาสสิก (เช่น "ยูบิลลี่" หรือ "นมอบ") - 400-500 กรัม
• เนย – 250 กรัม
• ผงโกโก้ – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย

เริ่มต้นด้วยการบดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ซึ่งสามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือด้วยมือโดยใส่คุกกี้ลงในถุงหรือกลิ้งด้วยไม้นวดแป้ง หากคุณต้องการไส้กรอกเนื้อนุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน ให้บดคุกกี้ทั้งหมดให้เป็นแป้งละเอียด หากคุณต้องการให้ไส้กรอกมีชิ้นใหญ่เท่ากับ "ไขมัน" ให้ใช้มือหักคุกกี้ประมาณหนึ่งในสามออกเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

จากนั้นละลายเนยด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำตาลและผงโกโก้ ผัดจนเนียนแต่อย่าปล่อยให้เดือด

เทเศษคุกกี้ลงในมวลช็อคโกแลตหวานที่เกิดขึ้นแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นแป้งแข็ง มันควรจะเป็นก้อนถ้าคุณทิ้งชิ้นใหญ่ไว้

โปรดทราบว่าความหนาของ "แป้ง" นี้ควรจะเพียงพอที่จะสร้างไส้กรอกออกมาได้ การมีคุกกี้จำนวนเล็กน้อยไว้เผื่อว่าคุกกี้นิ่มเกินไปจะเป็นประโยชน์มาก แต่อย่าหักโหมเกินไปไส้กรอกจะแข็งตัวในตู้เย็นเนื่องจากน้ำมัน

ห่อไส้กรอกด้วยฟิล์ม ถ้ามันนิ่มแล้วฟอยล์ซึ่งต้องบิดหลายชั้นจะช่วยรักษารูปร่างของมันไว้จนกว่าจะแข็งตัว

หลังจากนั้นจะต้องใส่ไส้กรอกในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหกชั่วโมง นอกจากนี้ยังจะแข็งตัวได้ดีในช่องแช่แข็งหากคุณมีเวลาไม่มาก แต่ปล่อยให้อุ่นขึ้นเล็กน้อยก่อนตัด

หากคุณไม่ได้รับประทานรวดเดียว ควรเก็บไส้กรอกที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้ละลาย เนื่องจากไส้กรอกทำจากเนย

สูตรวิดีโอนี้แสดงวิธีการเตรียมไส้กรอกช็อกโกแลตที่คล้ายกัน

ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้กับนมข้น

สูตรที่สองสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตนั้นแตกต่างคือใช้นมข้นแทนน้ำตาล คุกกี้มีความนุ่มนวลและมีน้ำนมมากขึ้นเล็กน้อย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 600 กรัม
• กระป๋องนมข้น
• เนย – 200 กรัม (หนึ่งซอง)
• ผงโกโก้ - 5-6 ช้อนโต๊ะ

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเหลือชิ้นใหญ่ไว้สองสามชิ้น

ละลายเนยเล็กน้อย จากนั้นใส่นมข้นและโกโก้ลงไป คนให้เข้ากัน เพิ่มคุกกี้ลงในส่วนผสมนี้แล้วพับ "แป้ง" ที่แข็ง

วางฟิล์มไว้บนโต๊ะ วางส่วนผสมแล้วม้วนเป็นไส้กรอกยาว ห่อไส้กรอกให้แน่นด้วยแรปพลาสติก แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

หากต้องการเสิร์ฟ ให้นำออกและหั่นเป็นชิ้นตามความหนาตามชอบ

ไส้กรอกนี้ค่อนข้างยืดหยุ่นเมื่อนวดดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทำให้เป็นรูปทรงคลาสสิก คุณสามารถม้วนลูกบอลได้จำนวนมากและคุณจะได้ลูกอมช็อคโกแลต โรยถั่ว ผง หรือเกล็ดมะพร้าวสับละเอียด มันจะออกมาสวยงามและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้กับนมข้นและช็อกโกแลตแท่ง

สูตรนี้เป็นวิธีเตรียมที่ง่ายที่สุดและสามารถมอบให้กับเด็กได้โดยมีเงื่อนไขว่าเขาได้รับอนุญาตจากพ่อแม่ให้ใช้เตาแล้ว แน่นอนว่าขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ภายใต้การดูแลของผู้ใหญ่ เราเตรียมไส้กรอกแบบนี้กับลูกสาววัย 6 ขวบของฉัน และเธอก็มีส่วนร่วมในกระบวนการนี้มากกว่าใครๆ เสมอ

สูตรนี้ได้รับความนิยมอย่างมากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ไม่มีเนยไขมันจำนวนมากและอาจมีรสชาติที่แตกต่างกันไปตามส่วนผสมที่ใช้

ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการทำอาหาร:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 400-500 กรัม
• กระป๋องนมข้น
• ช็อกโกแลตแท่ง

ปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่นที่นี่ แต่จำรายละเอียดที่สำคัญบางอย่างไว้ คุกกี้ควรมีทรายและแตกละเอียด นำสิ่งที่มีรสชาติดีที่สุดมาสู่คุณ คุณจะต้องผสมช็อกโกแลตกับนม ดังนั้นแม้ว่าคุณจะใช้ช็อกโกแลตชนิดที่เข้มที่สุด มันก็จะยิ่งมีน้ำนมมากขึ้น คุณสามารถเลือกช็อคโกแลตจากผู้ผลิตที่คุณชื่นชอบ หรือทำไส้กรอกไวท์ช็อกโกแลตสูตรดั้งเดิม

บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นละเอียดและหยาบ จากนั้นละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำในทัพพีหรือกระทะเล็ก ๆ เทนมข้นลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมนมช็อกโกแลตที่ได้ลงในคุกกี้แล้วคนให้เข้ากัน

วางฟิล์มไว้บนโต๊ะแล้วใส่ส่วนผสมลงไป ม้วนเป็นไส้กรอก เพื่อความน่าเชื่อถือและเพื่อรักษารูปร่าง คุณสามารถห่อไส้กรอกด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้นได้ จากนั้นนำไส้กรอกเข้าตู้เย็นประมาณ 5-7 ชั่วโมง

ไส้กรอกช็อกโกแลตตามสูตรเหล่านี้สามารถทำให้อร่อยขึ้นได้หากคุณเพิ่มรสชาติ:

• ถั่ว,
• ลูกเกด,
• ผลไม้หวาน,
• ผลไม้แห้ง
• วานิลลา,
• อบเชย,
• ชิ้นช็อคโกแลต

ทั้งหมดนี้ผสมลงในเศษคุกกี้ และทำให้ไส้กรอกมีความสว่างและรสชาติใหม่ อย่ากลัวที่จะทดลอง

นี่เป็นตัวอย่างที่ดีอย่างหนึ่งของไส้กรอกช็อกโกแลตที่น่าสนใจ: