Si të gatuaj supë me perime për një fëmijë. Supë me pure domate me perime. Supë me patate për fëmijë - shumë e thjeshtë dhe e shpejtë

Fëmija juaj tashmë është rritur dhe ju keni filluar të mendoni se si ta diversifikoni menunë e tij? Në këtë artikull sjellim në vëmendjen tuaj recetat bazë dhe rekomandimet për përgatitjen e supave për fëmijët 1 vjeç.

Ne kemi zgjedhur më të dobishmet dhe supave të thjeshta, të cilat janë të garantuara për të kënaqur fëmijën tuaj dhe nuk do të shkaktojnë komplikime gjatë procesit të përgatitjes. Pra, le të fillojmë…

Në moshën 8 muajshe, fëmija është gati të pranojë një dietë më të larmishme. Faza e parë e futjes së ushqimeve plotësuese është prapa, fëmija tashmë ka arritur të shijojë perimet dhe pure frutash. Por tani ka ardhur koha për të shijuar supën e parë për një fëmijë nën një vjeç. Për të filluar, duhet të përgatiteni transparente supave me perime, pastaj bëni pure supat dhe lëngjet.

Rekomandohet të konsultoheni me një pediatër për futjen e ushqimeve të reja të panjohura në dietë. Në fund të fundit, stomaku i foshnjës nuk është pjekur ende; shumë nga enzimat kryesore janë vetëm në fazën e formimit dhe për këtë arsye, në fillim, vetëm enët me një përbërës mund të treten.

Si të kuptoni që fëmija juaj është gati për ushqim plotësues

Duke u mbështetur në rregullat e njohura për futjen e pjatave të reja për foshnjat, supë perimesh përfshihen në dietën e fëmijëve pas futjes së perimeve.

Pediatrit ndryshojnë disi në përgjigjen e tyre në pyetjen se në cilën moshë duhet t'i ofrohen një fëmije kurset e para. Disa quajnë 6-7 muaj, të tjerë besojnë se i pari duhet të futet nga 7-8 një muajshe, dhe për fëmijët në ushqyerja me gjiËshtë optimale të filloni të hani supa edhe nga 9-12 muajsh.

Vetëm prindërit duhet të vendosin vetë se kur do të fillojnë t'i japin fëmijës së tyre kurset e para, natyrisht të udhëhequr nga rekomandimet e mjekut dhe duke marrë parasysh karakteristikat dhe preferencat individuale të fëmijës. Rekomandohet që supa e parë të bëhet vetëm nga perimet dhe para se të hani, grijeni llumin me pirun për të stimuluar aftësitë e përtypjes.

Me çfarë mund të gatuash?

Për përgatitjen e tyre përdorni ato perime që fëmija tashmë i njeh dhe ndaj të cilave nuk është alergjik; në këtë rast perimet si kungull i njomë, patatet, lakra, karotat dhe qepa janë optimale.

Pasi të keni futur mishin në dietë nga mosha 8 muajshe, mund të filloni të shtoni fileto të zier pulë, lepur ose gjeldeti. Pjesët pa yndyrë të viçit dhe viçit janë gjithashtu shumë të shëndetshme.

Është shumë e rëndësishme që prindërit e rinj të kujtojnë se ata gjithmonë duhet të gatuajnë vetëm gjellë e freskët para çdo ushqyerjeje.

Si dhe me çfarë të gatuaj

Ne sjellim në vëmendjen tuaj rregullat dhe rekomandimet themelore që duhet të merren parasysh kur përgatitni pjatën e parë për një fëmijë nën një vjeç.

• Supat e para për fëmijë përgatiten ekskluzivisht me ujë.
• Është rreptësisht e ndaluar për fëmijët nën një vjeç të përgatisin enët që përfshijnë skuqjen e perimeve.
• Rekomandohet fuqimisht të mos shtoni kripë.

Supë peshku për një fëmijë 1 vjeç

Në këtë moshë, foshnjës nuk duhet t'i ofrohen ende shumë ushqime alergjike, por tashmë rekomandohet futja e peshkut, pasi mikroelemente të dobishme të përfshira në të janë jashtëzakonisht të nevojshme për zhvillimin e plotë të fëmijës. Një opsion i madh menu për ditën mund të jetë supe peshku për një fëmijë 1 vjeç.

Pjata e parë e peshkut është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur. Për të filluar, zgjidhni peshk të freskët, të tillë si salmoni, polloku ose merluci. Pastrohet tërësisht nga luspat dhe pendët dhe më pas mbushet me ujë të pastruar në proporcion prej 1 gote për 100 gram peshk. Shtoni lehtë lëngun dhe gatuajeni derisa të jetë gati.

Perimet e qëruara dhe të copëtuara paraprakisht shtohen në lëngun e kulluar dhe zihen derisa të zbuten. Ju gjithashtu mund të shtoni një sasi të vogël orizi, barishte dhe e kuqja e vezes. Pjata shërbehet në formën e perimeve të copëtuara dhe peshkut të zier të bluar në lëng mishi. Kjo pjatë është e garantuar për të kënaqur fëmijën tuaj.

Supë me perime për një fëmijë 1 vjeç

Supat me perime përgatiten shumë lehtë dhe nuk ka asnjë amvise që të mos dijë t'i përgatisë. Nëse vendosni të përgatisni supë me perime për një fëmijë 1 vjeç, atëherë është e rëndësishme të shtoni përbërësit në rendin e duhur gjatë gatimit. Perime të ndryshme kërkohet kohë të ndryshme përgatitjet, dhe kjo nuancë duhet të merret parasysh. Në këtë mënyrë, perimeve me rrënjë marrin më shumë kohë për t'u gatuar sesa lakra dhe perimet e tjera të buta.

Ju sjellim në vëmendje recetën më të thjeshtë.

Përgatisni 1 patate, gjysmë karrote, 50 g lakër, 1 lugë çaji vaj luledielli, 1 lugë salcë kosi dhe pak kripë. Qëroni të gjitha perimet, mbuloni me ujë patatet dhe karotat e grira dhe vendoseni në zjarr, pas 7 minutash shtoni lakrën dhe gatuajeni derisa të zbutet. Zierje e gatshme Kullojini dhe grijini perimet duke përdorur një pirun ose blender.

Hidhni një sasi të vogël lëng mishi mbi purenë që rezulton, shtoni kripë dhe lëreni të ziejë. Para përdorimit, shtoni gjalpë dhe salcë kosi dhe ftoheni.

Supë qofte për një fëmijë 1 vjeç

Së pari ju duhet të rezervoni produktet e mëposhtme: 100 gram viçi ose mish tjetër pa yndyrë, 2 karota, 2 patate, 2 vezët e thëllëzës ose gjysmë pule, 1 qepë, 1 thelpi hudhër (sipas dëshirës). Për të përgatitur supë me qofte për një fëmijë 1 vjeç, gjithçka është gati, mund të filloni!

Receta për të bërë supë me qofte është shumë e thjeshtë dhe përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

1. Ziejeni mishin. Vendoseni copën e larë të mishit në ujë të vluar, lëreni të vlojë dhe ulni zjarrin. Gatuani derisa të jetë gati, më pas hiqeni dhe ftoheni. Supa e mbetur mund të përdoret për enët e të rriturve.
2. Gatimi i perimeve. Lani, pastroni, prisni. Shtoni karotat dhe qepët në ujë të vluar, lërini të ziejnë dhe zvogëloni nxehtësinë. Pas 10 minutash shtoni patatet dhe hudhrën. Për 15 minuta, gatuajini të gjitha perimet derisa të gatuhen.
3. Le të bëjmë qofte. Grini mishin e zier me një blender ose mulli mishi, shtoni vezët në të dhe përzieni gjithçka mirë. Formojmë qofte të vegjël dhe i shtojmë në supë kur të jenë zier patatet.
4. E vëmë gjellën të vlojë, kur qoftet të kenë vluar, e lemë të ziejë për nja dy minuta dhe e fikim. Shtoni kripë, mundeni 1 Gjethja e dafinës IR. Mbulojeni me kapak për disa minuta, më pas hiqni gjethen në mënyrë që të mos shfaqet një erë e pasur.

Supa e shijshme me qofte është gati!

Supë me kungull për një fëmijë 1 vjeç

E shijshme, e butë, e pasur me vitamina dhe fibra, supa me kungull duhet të bëhet patjetër një nga pjatat kryesore, të preferuara dhe të dëshiruara në dietë.

Recetë për supë me kungull për një fëmijë 1 vjeç:

1. Merrni 250 gram kungull, 1 patate, 1 karotë, gjysmë gote ujë, gjysmë gote qumësht ose krem, kopër dhe kripë.
2. Lani kungullin, qëroni dhe hiqni farat dhe priteni në kubikë.
3. Lani, qëroni dhe copëtoni patatet dhe karotat.
4. Hidhni ujë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë. Shtoni fillimisht karotat, më vonë patatet dhe në fund kungullin.
5. Shtoni kripë dhe ziejini për rreth 30 minuta derisa perimet të jenë të buta.
6. Kur përzieni supën e përfunduar në një blender, shtoni barishte.
7. Ngroheni supën për 5 minuta, duke shtuar qumësht ose krem.

Supa me kungull për një fëmijë 1 vjeç do të jetë gjithashtu shumë e dobishme për prindërit, sepse kjo perime është një depo vitaminash dhe lëndësh ushqyese.

Supë brokoli për një fëmijë 1 vjeç

Për të bërë supë me brokoli do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm: 50 gram brokoli, 1 patate, gjysmë karrote, gjysmë qepë, gjysmë domate mesatare, kripë dhe gjethe dafine.

Mënyra e gatimit është shumë e thjeshtë:

1. Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj luledielli
2. Lani mirë perimet, qëroni dhe prisni patatet dhe karotat dhe ndani brokolin në lule. Hidhni patatet dhe karotat në ujë të vluar dhe lërini të ziejnë për 7 minuta.
3. Më pas shtoni brokolin dhe qepën, gatuajeni gjithçka derisa të zbutet për rreth 10 minuta. Nja dy minuta para përfundimit shtojmë domaten e qëruar dhe të grirë hollë, i hedhim kripë dhe i hedhim një gjethe dafine.

Supa me brokoli për një fëmijë 1 vjeç është plot me vitamina. Për fëmijët më të vegjël mund ta grini në blender dhe të shtoni salcë kosi ose vaj ulliri gjatë servirjes.

Lëng pule për një fëmijë 1 vjeç

Rregulli bazë që duhet ndjekur gjatë gatimit supë pule, është se zihet në një lëng të dytë. Dhe madje e dyta bujoni i pulës Për një fëmijë 1 vjeç duhet të hollohet me ujë për të reduktuar sasinë e substancave të dëmshme për shëndetin e fëmijëve. Avantazhi i kësaj supë do të jetë përmbajtje të ulët yndyrë

Për ta përgatitur, shpëlajeni mishin mirë dhe vendoseni në një tenxhere me ujë të ftohtë. Lëreni të vlojë dhe kulloni ujin e parë. Tani hidhni sipër pulës ujë i nxehtë dhe gatuaj deri sa të bëhet. Rekomandohet të kulloni lëngun e përfunduar dhe ta përdorni në mënyrë të sigurt si bazë për supë pule për një fëmijë 1 vjeç.

Receta supash për fëmijë mbi dy vjeç

Kur fëmijët mbushin dy vjeç, sasia e mishit dhe peshkut që ata konsumojnë duhet të rritet ndjeshëm. Në fund të fundit, falë këtyre produkteve, foshnjat marrin proteinat dhe substancat nxjerrëse të nevojshme për rritjen dhe zhvillimin normal.

Recetat e supave për fëmijët mbi dy vjeç bazohen në të gjitha sugjerimet e mësipërme, vetëm duke marrë parasysh shtesën lloje të ndryshme Mish. Variacionet e gatimit mund të jenë shumë të ndryshme, gjithçka varet nga imagjinata e prindërve. Gjëja kryesore është të përdorni produkte të freskëta dhe me cilësi të lartë!

Supa është një pjatë tradicionale në shumë vende të botës, pavarësisht përhapjes së saj në gatim, ajo është nën sulmin e nutricionistëve. Këta të fundit besojnë se dobia e supave është e ekzagjeruar dhe prania e tyre në dietë është pjatë tradicionale aspak e nevojshme.

Pavarësisht kritikave, supat kanë avantazhe të pamohueshme, përkatësisht:

• Stimulimi i prodhimit të lëngut tretës.
• Stabilizimi i funksionit të zorrëve.
• Ruajtja e një ekuilibri optimal të lëngjeve dhe kripës.
• NË sezoni i ftohtë supat stimulojnë metabolizmin dhe i japin trupit ngrohtësi.
• Ushqyesit dhe substancat e dobishme në supë thithen shumë më mirë dhe më shpejt.

Është e nevojshme të merret parasysh se të tilla cilësitë e dobishme Mund të mburren vetëm supat "korrekte", të përgatitura me lëng mishi me pak yndyrë, pa shtimin e kubeve të ndryshme të bujonit.

1. Gatuani supat e bëra nga mishi, pula ose peshku vetëm me lëngun e "dytë", d.m.th. pasi mishi ose shpendët të vlojnë, prisni 5-10 minuta, kullojeni lëngun, derdhni ujë të pastër në tigan dhe vini përsëri mishin të ziejë.
2. Do të ishte ideale të përgatisni supa duke përdorur lëng perimesh, dhe menjëherë para se ta shërbeni supës t'i shtoni mish të zier ose pulë.
3. Mishi dhe shpendët për supë për fëmijë duhet të zihen mjaftueshëm derisa fijet e mishit të bëhen të buta dhe të buta. Perimet nuk kërkojnë gatim të gjatë, sepse ndihmojnë në shkatërrimin e shumicës së vitaminave dhe lëndëve ushqyese.
4. Nuk keni nevojë të shtoni përbërësit e skuqur të preferuar të të gjithëve në supat e fëmijëve: qepët dhe karotat.
5. Nënat nuk duhet ta ushqejnë shumë fëmijën e tyre me supa pure, fëmija duhet të përtypë ushqim, kjo është veçanërisht e vërtetë për fëmijët mbi 2 vjeç, përndryshe mund të zhvillohet sindroma e “zorrës së dembelit”, e cila do të çojë në çrregullime metabolike.
6. Para se të shërbeni, sigurohuni që të shtoni barishte të freskëta në supë - një burim vitaminash dhe fibrash.
7. Kur përgatitni supë, veçanërisht për një fëmijë, nuk duhet të shtoni erëza, kube bujoni, për të cilat u diskutua më parë, mishi i tymosur, salloja, gjethet e dafinës, mos e kriposni lëngun me bollëk, nëse është e mundur përdorni vetëm produkte natyrale, mundësisht të rritur në parcelën tuaj.

Për ushqyerjen e foshnjave dhe fillimin e ushqyerjes plotësuese, supat me pure perimesh janë ideale, recetat e të cilave janë paraqitur më poshtë. Është e nevojshme të merret parasysh fakti se gjella duhet të jetë e përgatitur fllad, jo supa "të djeshme", qepët Nuk duhet të jetë pjesë e gjellës, pasi ka një efekt irritues në mukozën e stomakut.

Për t'u përgatitur, duhet të merrni një patate të vogël, rreth 30 gram. lulelakër ose brokoli, gjysmë karotë të vogël. Qëroni perimet, shpëlajini, prisni në copa të vogla, shtoni ujë dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të jenë gati. Më pas fërkoni perimet përmes një sitë të imët, derdhni lëngun e perimeve, një çerek filxhani qumësht të zier në përzierjen që rezulton, shtoni gjalpë në një vëllim jo më shumë se 5 gram. Përziejeni mirë përzierjen dhe lëreni të ziejë përsëri. Supa e ftohur mund t'i shërbeni fëmijës tuaj.

Për të përgatitur supën, duhet të zieni disa patate të lara dhe të qëruara derisa të jenë gati, më pas të fërkoni me një sitë të imët, të derdhni në ujin në të cilin janë zier perimet dhe gjysmë gote qumësht. Përzieni purenë që rezulton dhe lëreni të ziejë. NË gjellë e gatshme Mund të shtoni gjalpë në një vëllim jo më shumë se 5 gram. dhe 2 lugë çaji lëng karrote.

Për të përgatitur supën, duhet të qëroni dhe të shpëlani dy karota të mëdha, të prisni në copa të vogla dhe t'i vendosni në një tenxhere të vogël, të shtoni 0,5 lugë çaji sheqer, gjalpë në një vëllim jo më shumë se 5 gramë. dhe ujin, lërini të ziejnë. Pasi të vlojë, shtoni gjashtë lugë çaji dhe vazhdoni zierjen për rreth 40 minuta.

Fërkoni karotat e gatuara dhe orizin në një sitë të imët, më pas shtoni një çerek gote qumësht të zier derisa supa të marrë trashësinë e dëshiruar. Më pas, sillni përsëri përzierjen në një valë. Pasi të ftohet, supa është gati për t'u ngrënë.

Për të përgatitur supën, duhet të merrni kungull i njomë dhe brokoli në përmasa të barabarta, rreth 120 gram secila. çdo produkt. Hidhni ujë të nxehtë mbi perimet e lara dhe të qëruara. Gatuani në zjarr të ulët derisa të mbaroni. Më pas kungullin e njomë dhe brokolin e përgatitur i kalojmë në një sitë të imët, i shtojmë ujin në të cilin janë zier perimet dhe masën e përftuar e vendosim të vlojë. Në supën e ftohur shtoni të verdhën e vezës së grirë dhe gjalpin në një vëllim jo më shumë se 5 gramë.

Për të përgatitur supën, duhet të shpëlani një lugë gjelle oriz në disa kalime derisa uji i fundit të bëhet i pastër, derdhni në ujë të vluar dhe gatuajeni derisa gatishmëri të plotë. Më pas kaloni drithërat në një sitë të imët, derdhni tre të katërtat e një gote qumësht të zier dhe 0,5 lugë gjelle. sheqer, vendoseni përzierjen përsëri në një valë.
Para se ta servirni, shtoni 3 gram në supë. gjalpë. Duke filluar nga mosha pesë muajshe, fëmijës suaj mund t'i jepen supa të përgatitura me lëng pule me pak yndyrë.

Përbërësit:

• Gjoksi i pulës - 200 gr.
• Karota - 1 perime me rrënjë.
• Petë shtëpi- sipas gjykimit të.
• 0,5 litra ujë.
• Kopër e freskët dhe majdanoz.

Hiqni yndyrën e tepërt nga gjoksi i pulës, shpëlajeni, shtoni ujë dhe lëreni të vlojë. Kulloni lëngun e parë, derdhni përsëri ujë mbi mish dhe vendoseni në zjarr. Sapo të vlojë shtoni karotat, pasi të zbuten i hidhni në supë petë të bëra vetë. Gatuani për vetëm disa minuta nuk mund të tretet petë.

Kullojeni lëngun, bëni pure mishin e pulës, karotat dhe petët në blender së bashku me barishtet, më pas shtoni lëngun e lëngshëm në masën që rezulton për të marrë konsistencën e dëshiruar të supës. Ena e ftohur është gati për t'i shërbyer fëmijës.

Të gjitha recetat e supave të paraqitura nuk përmbajnë kripë, siç merr fëmija shumën e kërkuar minerale nga perimet. Nëse shtoni kripë, atëherë në një sasi shumë të vogël, vetëm disa kokrra në majë të një thike.

supë - Ushqim i shendetshem, të cilin shumë të rritur dhe fëmijë kënaqen ta hanë. Nënat përpiqen të diversifikojnë dietën e fëmijës së tyre pasi ai të mbushë moshën 8 muajshe. Ata hyjnë produktet e qumështit të fermentuar, fruta, ëmbëlsirat natyrale, perime, mish dhe, natyrisht, supë. Supat e bëra me lëng perimesh, mish me pak yndyrë ose peshk janë shumë të dobishme për trupin e fëmijëve. Ato përmirësojnë funksionimin e stomakut dhe zorrëve të vogla, pastrojnë veshkat dhe mëlçinë. Veçanërisht i dobishëm për fëmijët që vuajnë nga kapsllëku dhe koliti. Ata ngopen me energji, të pazëvendësueshëm substancave të dobishme dhe vitamina. Çdo nënë mund të gjejë kohë për të përgatitur një supë të thjeshtë me pak yndyrë për fëmijën e saj njëvjeçar.

Me çfarë lëngjesh mund të gatuani?

Supat klasike përgatiten në bazë të lëngjeve të perimeve (të ligët), mishit (viçit ose derrit) dhe peshkut. Zakonisht fillojnë me supë të lehta perimesh, ato perceptohen në mënyrë adekuate sistemi i tretjes, mos rëndoni mëlçinë dhe pankreasin. Supat mund të përgatiten në formë pureje, kremi ose konsistenca e lëngshme, si dhe bulmeti dhe drithërat, klasike - të gatuara në tenxhere të ngadaltë ose mbi zjarr. Mos harroni se supa për një fëmijë që është 1 vjeç është e ndryshme nga supa që përgatitni për një fëmijë, për shembull, 5 vjeç.

Me çfarë supë duhet të gatuaj pjatën e parë të fëmijës tim? Zakonisht fillojnë me supa mushkëritë e perimeve lëngjet me konsistencë të ngjashme me purenë, ato do t'i kujtojnë fëmijës tuaj pjatat e zakonshme të fëmijërisë nga kavanoza, puretë e preferuara të frutave, mishit dhe perimeve dhe qullit. Për t'u njohur me kurset e para, ato përgatiten nga një ose dy perime që tashmë janë të njohura për foshnjën dhe janë testuar për mungesën e një reaksioni alergjik:

• Patatet, kungull i njomë, lulelakra, brokoli dhe kungulli janë perfekte. Më vonë, receta mund të diversifikohet me karota, domate, barishte dhe bizele.
• Para se foshnja të mbushë një vjeç, perimet bluhen dhe hollohen me ujë. Pas 1 viti jete zihen perimet e grira ose jepen thjesht lëngje perimesh. Këto pjata janë të mira për trupi i fëmijës, e pasur me fibra, fibra bimore.

Lëngjet e mishit dhe peshku nuk u shërbehen fëmijëve nën moshën një vjeç e gjysmë, pasi ato janë të vështira për t'u tretur dhe mund të kenë një efekt negativ në mëlçi, pankreas dhe në të gjithë traktin tretës dhe mund të shkaktojnë reaksion alergjik dhe zhvillimin e gastritit.

Nënat japin mish dhe supë peshku fëmijët që vuajnë nga oreksi i dobët, humbja e peshës dhe sëmundjet e shpeshta, por ky është vendimi i gabuar, sepse një trakt gastrointestinal i brishtë mund të reagojë negativisht ndaj një produkti të tillë të rritur. Ushqimi i konservuar dhe erëzat janë të ndaluara.

Le të vendosim për kripën dhe sheqerin në pjatat për fëmijët mbi 1 vjeç

Ky artikull flet për mënyra tipike për të zgjidhur problemet tuaja, por secili rast është unik! Nëse doni të mësoni nga unë se si ta zgjidhni problemin tuaj të veçantë, bëni pyetjen tuaj. Është i shpejtë dhe falas!

Pyetja juaj:

Pyetja juaj i është dërguar një eksperti. Mbani mend këtë faqe në rrjetet sociale për të ndjekur përgjigjet e ekspertit në komente:

A është e mundur që foshnjave njëvjeçare t'u jepet kripë dhe sheqer? Është e mundur, por shumë sasi e moderuar. Kur e rregullojmë një pjatë me kripë, është e lehtë të gabojmë, madje edhe kur po përgatisim darkën e zakonshme për të rriturit, shpesh zbulojmë se e kemi kripur shumë ushqimin. Për të mos bërë gabime kur përgatitni supë për fëmijën tuaj, mos shtoni kripë dhe sheqer në përzierje. formë e pastër– bëni tretësirë ​​ujore.

Përgatitni tretësirën e kripur:

• Hidhni 25 g kripë me gjysmë gote ujë;
• ziejeni përzierjen për 10 minuta;
• tretësira duhet të pastrohet nga papastërtitë duke kaluar nëpër një fashë sterile;
• derdhni përsëri në tenxhere, sillni ujin në vëllimin që ishte në fillim të gatimit, ziejeni përsëri;
• Vendoseni për ruajtje në një enë sterile, shtoni në ushqim në masën 1 lugë çaji për 200 g ushqim.

Përgatitni një zgjidhje nga sheqer pluhur:

• Hidhni 100 g sheqer të pastër të grimcuar në gjysmë gote me ujë të valë;
• ziej deri në gjysmë ore në zjarr të ulët, duke e trazuar në mënyrë që sheqeri të mos digjet;
• tendosni tretësirën që rezulton përmes garzës sterile;
• derdhni në të njëjtën tigan, shtoni ujë në vëllimin origjinal dhe ziejeni përsëri;
• derdhni tretësirën në një enë magazinimi steril;
• shtoni në ushqim, duke marrë parasysh që 1 ml e një solucioni ose shurupi të tillë përmban 1 g sheqer;
• Ruajeni tretësirën në frigorifer jo më shumë se 3 ditë.

Receta për supa me perime për fëmijë

Ne ju ofrojmë receta për supa të thjeshta, por të ushqyeshme dhe të larmishme në përbërës me perime dhe ujë. Ato jepen derisa foshnja të mbushë moshën një vjeç e gjysmë, në formë pureje, pastaj mund të provoni ngadalë lëngjet e vërteta me mish diete ose peshk. Supat me hikërror dhe kokrra orizi.

Pjata e parë me drithëra

Supë krem ​​me oriz dhe bizele të gjelbra:

1. Merrni 1 lugë gjelle drithëra, 2 lugë çaji gjalpë, një gotë ujë, gjysmë lugë. tretësirë ​​fiziologjike. Ziejini paraprakisht 2 lugë bizele jeshile.
2. Gatuani orizin derisa të gatuhet. Fërkojeni përmes një sitë, bëni të njëjtën gjë me bizelet e gjelbra.
3. Hidhni një gotë ujë të kripur në qullën e pure dhe bizele.
4. E rregulloni në mënyrë të moderuar pjatën e përfunduar me gjalpë të cilësisë së lartë.

E rëndësishme! Përgatiteni këtë pjatë nëse fëmija nuk ka një reagim negativ nga trakti gastrointestinal ndaj bizele jeshile. A vuan fëmija juaj nga kapsllëku? Congee mund ta përkeqësojë situatën. Nga ana tjetër, pjata normalizon aktivitetin tretës të foshnjës, i cili është i prirur ndaj dobësisë.

Borsch për të vegjlit

Borscht vegjetarian:

1. Merrni 80 g panxhar, dyfishuar më pak lakër, e njejta sasi qepe, gjysma patate të mëdha, një çerek karrote, një gotë e gjysmë lëng perimesh, gjysmë luge çaji pastë domate ose domate të përdredhura.
2. Grini në rende karotat e qëruara dhe të lara, qepët dhe panxharin rende e trashë. Pritini lakrën. Pritini patatet në kube ose shirita të vegjël.
3. Kombinoni perimet e gatuara në një tenxhere me paste domate. Hidhni një gotë ujë të vluar dhe ziejini për gjysmë ore.
4. NË zierje me perime shtoni gjysmë gote lëng mishi dhe gjalpë. Gatuani për 5-10 minuta.
5. Ju mund të shtoni një lugë çaji salcë kosi me pak yndyrë në borscht.

Supë kremoze me bizele dhe salcë

Supë krem ​​me bizele të gjelbra:

1. Përgatitni të gjithë përbërësit për supë. Merrni 20 g secila patate, karrota, lulelakër dhe rrepë, një çerek filxhani supë me perime, gjysme luge kafeje bizele te konservuara, 30 ml krem.
2. Përgatitni përbërësit për salcën. Do t'ju duhen 150 ml qumësht, një çerek lugë çaji miell dhe gjysmë luge çaji gjalpë.
3. Lani dhe prisni patatet dhe karotat në kubikë. Pritini lulelakrën në lule të vogla dhe lani. Pritini rrepat e pastra në shirita dhe kaloni nëpër ujë të valë.
4. Përzieni perimet në një tenxhere dhe ziejini në ujë me kripë, shtoni bizelet e njoma në fund të zierjes.
5. Për salcën i bashkojmë të gjithë përbërësit dhe i përziejmë mirë që të mos krijohen gunga mielli.
6. Fërkoni perimet e ziera përmes një sitë, përzieni me salcën e qumështit që rezulton dhe lëngun e perimeve dhe ziejini përsëri.
7. Para se t'i shërbeni thërrimet, shtoni gjalpë.

Receta për supa me lëng mishi

Me "mish" nënkuptojmë lëngjet e bëra nga gjeldeti, pula, lepuri, viçi pa dhjamë dhe viçi. Mos harroni se lëngu i mishit përmban substanca ekstraktuese, përmban antibiotikë dhe hormone që përdoren për të "përmirësuar" mishin në prodhimin bujqësor dhe lëngu i kockave në përgjithësi kryeson në sasinë e substancave të dëmshme. Kur përgatitni lëng mishi për fëmijën tuaj, merrni pjesë pa yndyrë dhe kocka, blini produktet në pikat e besueshme të shitjes dhe kullojeni lëngun e parë.

Supë orizi me lëng mishi me fileto gjeldeti

Ne po ju ofrojmë supë e lehtë në supë nga mish dietik gjeldeti:

1. Zieni 50 gr fileto gjeli deti, merrni një mulli ose blender dhe grijeni mishin me të.
2. Shpëlajini mirë 2-3 lugë oriz. E ziejmë në ujë me kripë për gjysmë ore
3. Hidhni ujë të valë mbi një domate të pastër dhe hiqni lëkurën. E lemë të ziejë në një tigan.
4. Grini një karotë rende e imët, copëtoni një qepë të vogël. Bashkoni perimet dhe ziejini në 200 ml ujë.
5. Përziejini perime të ziera, orizin dhe fileton, derdhni lëngun dhe përzieni përsëri.

Petë pule DIY

1. Për vetë petët përgatisim një vezë, gjysmë gote miell, një lugë gjelle ujë.
2. Për supë, merrni një të katërtën e një karrote, një kokë të vogël qepë, një çerek gote ujë dhe 100 g fileto pule.
3. Zieni lëngun e pulës, hiqni mishin e pulës dhe priteni në pjesë.
4. Përgatisim brumin e petës, e presim në shirita të hollë dhe të ngushtë, jo shumë të gjatë si në foto.
5. Përzieni karotat dhe qepët me petët në lëngun e përgatitur, ziejini për 10 minuta. Shtoni mishin në fund të zierjes.

Supë me hikërror

Hikërrori dhe mishi janë një kombinim ideal për sa i përket përfitimeve dhe shijes. Ne ju ofrojmë recetën supë me hikërror në lëngun e viçit ose pulës:

1. Përgatitni lëngun.
2. Lani një lugë hikërror, një patate të grirë hollë, një gjysmë karotë dhe një qepë.
3. Shtoni drithëra dhe perime në supë. Gatuani për 20 minuta.

Supë me qofte viçi

1. Përgatitni një lëng mishi nga 200 g mish viçi, gjysmë karrote dhe 20 g rrënjë majdanozi.
2. Formoni qofte: hiqeni mishin nga lëngu, ftoheni dhe kaloni dy herë në një mulli mishi së bashku me mishin e lagur. ujë të ftohtë bukë e bardhë. Përzieni masën me 1 vezë dhe qepë të grirë.
3. Pritini imët patatet, vendosini në lëng të vluar dhe gatuajeni derisa të zbuten - 15-20 minuta.
4. 10 minuta para përfundimit të zierjes, shtoni qofte në supë.

Supa me lëng peshku

Ukha mund t'u ofrohet fëmijëve më afër dy vjeç. Jepni një sasi shumë të vogël herën e parë për të kontrolluar për alergji ose reagime negative. traktit gastrointestinal. Gjithçka është në rregull - jepini fëmijës supë në lëngun e peshkut. Peshku duhet të jetë i kualitetit të lartë, jo i yndyrshëm - fileto purtekë, pollock, purtekë pike, merluci. Ndalohet konsumimi i ushqimeve të konservuara.

Supë me fileto peshku me oriz dhe perime

Supë e shijshme peshku me oriz:

1. Merrni 100 gr fileto peshku, një gotë e gjysmë ujë, një lugë çaji drithëra, gjysmë patate dhe karotë, një qepë të vogël, një lugë çaji gjalpë, pak kripë në formë tretësirë.
2. Gatuani peshkun dhe qepët me prerje mesatare për gjysmë ore. Hiqni copat e peshkut.
3. Shtoni në lëng mishi drithëra të lara mirë dhe perime të grira hollë.
4. Ziejini derisa perimet të jenë gati, 2 minuta para se t'i hiqni nga zjarri, shtoni copat e peshkut.

Perimet, si dhe supat dhe puretë e bëra prej tyre, janë shumë të dobishme për një fëmijë, ndaj duhet të përfshihen në dietën e tij. Kur përpunoni perime, duhet t'i përmbaheni disa rregullave:

1. Supa për një fëmijë nuk duhet të jetë shumë e trashë.
2. Nuk ka nevojë të derdhni ujin nga poshtë perimeve të ziera.
3. Vetë perimet, të cilat do të përdoren për të përgatitur supën e puresë, duhet të lahen me furçë dhe qërohen menjëherë para gatimit, domethënë mos i mbani në ajër apo në ujë.
4. Perimet nuk duhet të zihen më shumë se 30-45 minuta, përndryshe vitaminat do të shkatërrohen.
5. Është mirë që perimet të ziejnë nën një kapak në një sasi të vogël uji.
6. Për t'i bërë perimet të ziejnë më shpejt, duhet t'i copëtoni.
7. Supat me perime përgatiten për 1 ditë, pasi janë një mjedis i favorshëm për mikrobet, sidomos në verë.
8. Për supat ju duhet vetëm të merrni perime të freskëta.
9. Gatimi i perimeve nuk mund të korrigjohet nëse nuk janë të freskëta.
10. Vendosini perimet në ujë të zier, jo të ftohtë.

Përbërësit:

1. Panxhar - 100 g
2. Qepë - 5 g
3. Lakër - 50 g
4. Bizele - 10 g
5. Rutabaga - 10 g
6. Patate - 50 g
7. domate - 5 g
8. Sheqeri - 5 g
9. salcë kosi - 10 g
10. Miell - 3 g
11. vaj - 8 g
12. E verdha - 1/6

Për të përgatitur borscht të shijshëm për fëmijën tuaj, së pari gatuaj supë me perime. Më pas qëroni dhe copëtoni karotat, panxharin dhe rutabagën, shtoni lakrën e grirë (të freskët), qepën e grirë imët, sheqerin dhe domaten, të ziera lehtë në vaj. Hidhni të gjithë përbërësit e renditur me një sasi të vogël lëngu mishi (perime) dhe ziejini.

Në 30 min. Përpara se borshi të jetë gati, duhet të shtoni patate (të qëruara). Kullojeni pjesën e mbetur në perimet e ziera supë me perime, dhe gjithashtu shtoni salcë (një përzierje mielli me salcë kosi, të holluar me supë). Së bashku me salcën, borshi duhet të zihet edhe 10 minuta të tjera.

Për ta bërë borschin më ushqyes dhe për ta pasuruar me vitamina, grijeni të verdhën e papërpunuar në një enë me gjalpë dhe më pas hidheni. supë e gatshme.

Fëmijës duhet t'i shërbehet borscht i kulluar së bashku me perime dhe/ose i tharë bukë e bardhë krutona. Është gjithashtu shumë e shijshme nëse e kalojmë me salcë kosi.

Lexoni gjithashtu: Kotele, qofte, kroketa dhe zrazy per femije.

Përbërësit:

1. lakër e freskët - 70 g
2. Patate - 50 g
3. Karrota - 15 g
4. salcë kosi - 15 g
5. Qepë - 3 g
6. Gjalpë - 5 g
7. Domate - 10 g
8. Miell gruri - 3 g

Për të përgatitur supë të shijshme me lakër për fëmijën tuaj, prisni lakrën (të larë) në kubikë të vegjël, hidheni në një tenxhere, shtoni ujë (të ftohtë) dhe ndizni gazin me kapak të mbyllur. Më pas i presim patatet në kubikë dhe kur lakra të vlojë pak, i hedhim edhe në tigan. Më pas shtoni domaten dhe qepën (qepën). Pritini karotat në rrathë të hollë dhe ziejini në gjalpë të përzier me miell në zjarr të ulët. Pastaj shtoni gjithçka në supë.

Kur ia servirni fëmijës tuaj, vendosni kosin në një pjatë.

Lexoni gjithashtu: Supa për fëmijë.

Përbërësit:

1. Patate - 150 g
2. E verdha - 1/6
3. presh - 15 g
4. Qumësht - 50 ml
5. Ujë - 250 ml
6. vaj - 8 g
7. bollgur - 5 g
8. Roll për croutons - 20g

Për të kënaqur fëmijën tuaj me supë pure, vendosni 150 g patate (të qëruara dhe të prera) në ujë. Më pas shtoni pjesët e prera të bardha dhe të gjelbra të prera dhe gatuajeni gjithçka së bashku për 30 minuta. Pas kësaj supë e nxehtë fërkojeni përmes një sitë (mundësisht qime). Më pas lëreni të ziejë përsëri dhe duke e përzier vazhdimisht shtoni bollgur(1 lugë gjelle). Pas kësaj lëreni supën e puresë të ziejë edhe për 10 minuta.

Grini të verdhën e verdhë (të papërpunuar) me qumësht (0,25 lugë gjelle) dhe gjalpë (0,5 lugë gjelle) në një tas. Më pas, duke e përzier vazhdimisht që të verdhat të mos ziejë, hidhni ngadalë supën.

Kjo supë pure është zakon t'i shërbehet një fëmije me krutona të bëra nga bukë. Për ta bërë këtë, simite pritet në kube, pas së cilës ato thahen në një tigan ose në furrë.

Lexoni gjithashtu: Supë krem ​​për një fëmijë.

Përbërësit:

1. Karota - 100 g
2. oriz - 25 g
3. Ujë - 200 ml
4. Qumësht - 50 ml
5. Sheqeri - 5 g
6. Vaj - 10 g

Orizi është shumë i shëndetshëm për një fëmijë, kështu që të gatuani për të supë kremoze me oriz, presim 1-2 karota. Zakonisht pjesa e kuqe përdoret për këtë, por në verë dhe në vjeshtë mund të merrni të gjithë karotën. Më pas e ziejmë në një tenxhere me një copë të vogël gjalpë dhe sheqer (0,5 lugë), pasi të hedhim pak ujë të valuar. Pasi përbërësit të kenë zier, shtoni 25 gr oriz (1 lugë e plotë) dhe shtoni ujë për ta mbuluar. Gatuani gjithçka nën kapak për rreth 25 minuta. Më pas fshijeni nëpër sitë, holloni me qumësht (të nxehtë) në trashësinë e kërkuar, shtoni kripë dhe, natyrisht, ngrohni.

Vendoseni në një pjatë pak para se t'ia servirni fëmijës tuaj. copë e vogël kulloj vajra

Përbërësit:

1. Karrota - 50 g
2. vaj - 6 g
3. Rutabaga - 30 g
4. E verdha - 1/6
5. presh - 15 g
6. Roll - 20 g
7. Patate - 100 g
8. Ujë - 20 g
9. Qumësht - 50 ml

E shijshme supë me pure perimesh Nuk është aspak e vështirë të gatuash për një fëmijë. Për ta bërë këtë, duhet të lani me furçë karotat (50 g), rutabaga (30 g) dhe preshët ose majdanozin (15 g). Më pas pastroni gjithçka, copëtoni (hollë) dhe ziejini në zjarr të ulët në një sasi të vogël uji derisa të zbutet. Bëjeni këtë kur kapak i mbyllur. Pas kësaj, fshijini perimet e nxehta dhe holloni me ujë (përdorni atë në të cilin janë zier) në trashësinë e kërkuar. Gjithashtu, në vend të ujit, mund të përdorni qumësht (të nxehtë), gjysmë të holluar me këtë ujë. Më pas shtoni kripë, përzieni mirë dhe ngrohni derisa të shfaqet avulli (mos e zieni!). Vendosni kumbullat në këtë supë të përgatitur. vaj (0,5 lugë). Për përmirësim cilësitë e shijes Shërbejeni fëmijës me krutona.

Mëlçi e grirë në supë për një fëmijë.
Shtoni gjithashtu mëlçinë e pjekur në supë me pure (sipas dëshirës). Për këtë mëlçia e viçit(50 g) duhet të ngjyhet në ujë të rrjedhshëm (të ftohtë). Pastaj hiqni filmin prej tij dhe hiqni tubulat me thikë. Pas kësaj, copëtoni imët mëlçinë dhe shtoni 0,5 lugë. skuqeni shpejt vajin në një tigan të nxehtë. Më pas vendoseni në një tenxhere mesatare dhe gatuajeni për 10 minuta. ziejnë në furrë. Pas kësaj, bluajeni në një mulli mishi, fshijeni në një sitë dhe shtoni në supën e fëmijës. Gjithashtu rekomandohet shtimi i kësaj mëlçie në puretë e perimeve dhe qulleve për fëmijët nën 1 vjeç.

Përbërësit:

1. Marule ose spinaq - 100 g
2. Qumësht - 100 ml
3. Karota - 100 g
4. E verdha - 0,5 copë.
5. Vaj - 10 g
6. Ujë - 100 ml
7. Miell - 10 g

Shpëlajeni mirë 100 gr marule në disa ujëra dhe më pas vendoseni në një sitë. Më pas grini karotat e reja (1-2 copë), vendosni ato së bashku me sallatën dhe vajin (1 lugë) në një tenxhere dhe ziejini në zjarr të ngadaltë. lëngun e vet. Më pas holloni miellin (1 lugë) në qumësht (0,5 lugë gjelle), derdhni në perime dhe 30 minuta. gatuaj. Pas kësaj, shtypni në një sitë, shtoni kripë dhe avull.

Kur ia servirni fëmijës, shtoni gjysmë të verdhë veze të tretur në një sasi të vogël supë të ngrohtë

Lexoni gjithashtu: Vesh për një fëmijë.

Përbërësit:

1. Lakra e kokës - 100 g
2. Kërpudha të thata - 3 g
3. Rrepë - 30 g
4. Qumësht - 100 ml
5. Karrota - 30 g
6. salcë kosi - 10 g
7. Qepë - 5 g
8. Vaj - 20 g
9. Miell - 5 g
10. Ujë - 200 ml

Për të gatuar për një fëmijë supë pranvere Lani 100 gr lakër (lakrën e re) dhe prisni imët. Më pas vendoseni së bashku me kërpudha të thata (3 g), gjalpë (1 lugë gjelle) dhe karota të grira hollë (1 copë), rrepë (0,5 copë) dhe qepë (0,25 copë). Pas kësaj, derdhni përbërësit me 2 lugë gjelle. ujë (të ftohtë) dhe rreth 60 min. gatuaj në zjarr të ulët. Më pas kripë dhe shtoni 0,5 lugë gjelle. qumësht.

Para se t'ia shërbeni fëmijës suaj, mund t'i shtoni 10 g salcë kosi.

Përbërësit:

1. Lulelakra - 100 g
2. E verdha - 0,5 copë.
3. Kungull i njomë - 100 g
4. Qumësht - 50 ml
5. Supë - 1 lugë gjelle.
6. Vaj - 10 ml
7. Miell - 6 g

Për të përgatitur supë pure për fëmijën tuaj, copëtoni gjethet e lulelakrës. Më pas shpëlajmë mirë lakrën, e ziejmë dhe e kullojmë ujin. Pas kësaj, ndajeni lakrën në copa. Më pas qëroni kungull i njomë, priteni në kubikë të vegjël dhe ziejini në 0,5 lugë gjelle. ujë me vaj. Më pas shpërndani gjalpin (1 lugë) dhe shtoni miell (1 lugë) në të. Kur mielli të vlojë në vaj, shtoni ngadalë një gotë lëng mishi (mund të përdorni ujë) për 10 minuta. ziejini dhe fërkoni ato lulelakra(i gatuar). Më pas përzieni gjithçka mirë dhe ziejini me avull.

Kur i shërbeni fëmijës supë me pure, mund ta shijoni me të verdhën e verdhë (të papërpunuar) të holluar në qumësht (0,25 lugë gjelle).

Përbërësit:

1. Bizele - 50 g
2. Vaj - 10 g
3. Ujë - 300 ml
4. E verdha - 0,25 copë.
5. Qumësht - 20 ml
6. Roll - 20 g
7. Miell - 5 g

Për të kënaqur fëmijën tuaj me supë me bizele pure, renditni bizelet (mundësisht pa lëvozhgë, pasi bizelet e lëvoruara përmbajnë shumë pluhur dhe pak proteina) dhe shtoni ujë (mundësisht një ditë para gatimit). E vendosim në të njëjtin ujë që të gatuhet. Duhet të lyejë lehtë bizelet. Kur gatuani, hiqni lëvozhgat me një lugë të prerë. Vendoseni menjëherë tenxheren në nxehtësinë maksimale në mënyrë që supa të vlojë fort, më pas ulni gazin ose hiqeni nga zjarri. Sapo bizelet të zbuten, i fshijmë të nxehta në një sitë, i hollojmë me ujë të vluar në masën e nevojshme dhe i lëmë të ziejnë sërish. Në këtë kohë, kriposni supën dhe shtoni kumbulla. gjalpë (10 g).

Është e zakonshme t'i shërbehet supë pure një fëmije me krutona të thata dhe mund të kalohet edhe me një të katërtën. e verdha e papërpunuar, bluar në qumësht (2 lugë gjelle).

Përbërësit:

1. Thjerrëzat - 100 g
2. Karrota - 20 g
3. Qepë - 5 g
4. Miell - 5 g
5. Rrënjët (majdanoz dhe rrepë) - 20 g
6. Gjalpë - 10 g
7. Ujë - 300 g

Supa me thjerrëza për një fëmijë nuk është e vështirë për t'u përgatitur. Për ta bërë këtë, shpëlani thjerrëzat (100 g) disa herë dhe mbulojini me ujë gjatë gjithë natës. Në mëngjes e ziejmë në të njëjtin ujë. Pas zierjes, shtoni perime të copëtuara (majdanoz - 0,5, karota (20 g), qepë të vogël - 0,25 dhe rrepë të vogël - 0,25). Gatuani të gjithë përbërësit për 3 orë në nxehtësi të ulët. Më pas fërkoni thjerrëzat ende të nxehta përmes një sitë.

Pas kësaj, bëni një salcë të përbërë nga vaj (1 lugë gjelle) dhe miell (0,5 lugë gjelle), të holluar në ujë (0,5 lugë gjelle). Ziejeni salcën për 20 minuta. derisa të trashet. Duke e përzier vazhdimisht, holloni ngadalë supën dhe lëreni të vlojë.

Përbërësit:

1. Patate - 150 g
2. Miell - 6 g
3. Spinaq - 50 g
4. Qumësht - 100 ml
5. Lëpjetë - 50 g
6. Vaj - 15 g
7. Ujë - 200 ml

Për të përgatitur këtë madhështore dhe supë e shijshme Duhet që patatet të qërohen dhe të presin trashë (150 g). Më pas shtoni vaj (1 lugë çaji pa majë), një sasi të vogël uji dhe ziejini nën kapak. Sapo patatet të jenë gjysmë gati, shtoni spinaqin e qëruar mirë (50 g), lëpjetë (50 g) dhe miell (plot 1 lugë) të përzier mirë me qumësht (2 lugë gjelle).

Sapo të gjithë përbërësit të jenë gati, i fshijmë në një sitë, më pas i hollojmë me ujë në sasinë e kërkuar dhe i hedhim kripë.

Përbërësit:

1. Karrota - 50 g
2. Rrepë - 50 g
3. Qepë - 5 g
4. Domate - 50 g
5. Rrënjët - 10 g
6. Sago ose bollgur - 15 g
7. Qumësht - 100 ml
8. Vaj - 20 g
9. Ujë - 200 ml

Për të përgatitur supë me domate për fëmijën tuaj, qëroni karotat (1 copë), rrepë (1 copë), majdanoz (0,25), qepë (0,25). Më pas copëtoni të gjithë përbërësit e qëruar, shtoni ujë dhe lërini të vlojnë. Më pas i hiqni farat nga domatet (50 gr), i grini dhe i hidhni te perimet. Gatuani gjithçka së bashku për 45 minuta.

Më pas kullojini perimet, shtoni bollgur (1 lugë gjelle) ose sago, si dhe gjalpë (1 lugë gjelle). E trazojmë vazhdimisht supën derisa të vlojë. Gatuani për 15 minuta dhe në këtë kohë shtoni qumësht (0,5 lugë gjelle) dhe kripë.

Përbërësit:

1. Bizele të gjelbra - 60 g
2. lakër - 60 g
3. Spinaq - 60 g
4. Sheqeri - 5 g
5. Sallatë - 60 g
6. kripë - 3 g
7. Ujë - 300 ml

Merrni bizele të reja jeshile (60 g), spinaq (60 g), marule (60 g) dhe lakër (60 g). Fillimisht njomni lakrën në ujë të vluar për rreth 2 minuta dhe më pas kullojeni ujin. Më pas zieni ujin (0,5 l), hidhni të gjitha perimet e renditura më sipër dhe ziejini në zjarr të ulët për 1,5 orë (domosdoshmërisht nën kapak). Pas kësaj, kullojeni supën dhe shtoni kripë.

E specifikuar në këtë recetë një komplet perimesh mund të zëvendësohet me: patate (1 copë e vogël), karrota (1 copë e mesme), rrepë (1 copë e vogël) dhe presh (1 copë).

(për fëmijët të paktën 1.5 vjeç)

Përgatitni lëngun.
Lani mirë dhe shtypni rreth 200 gr kocka “sheqeri” në copa më të vogla. I mbushni me 2 lugë gjelle. ujë (të ftohtë) dhe zieni duke hequr shkumën që ngrihet në formën e kapakut. Më pas shtoni karotat, majdanozin dhe rutabagën, të lidhura në një “buqetë” (pjesë të gjelbra të lidhura me fije) dhe 30 gr nga vetë rrënjët. Pas kësaj, lëreni lëngun të ziejë përsëri, ndizni gazin (energjinë elektrike) dhe gatuajeni në nxehtësi të ulët nën kapak për 2.5 orë.

Përgatitja e puresë.
Kullojeni lëngun me një leckë të lagur dhe më pas hidheni mbi 3 patate të qëruara dhe të mesme. Supa duhet të mbulojë patatet. Pas kësaj, mbuloni tiganin me kapak dhe gatuajeni derisa patatet të zbuten (rreth 25 minuta). Më pas kaloni në një sitë flokësh (nuk mund të përdorni një mulli mishi!), shtoni kremin ose qumështin e vluar (0,25 lugë gjelle) dhe copëtoni copat me një fshesë ose pirun. Pas kësaj, ngrohni derisa të formohet avulli, ulni gazin (energjinë elektrike) dhe përzieni me 5 g gjalpë (0,5 lugë gjelle).

Gabim në tekst?
Zgjidhni atë dhe klikoni:

Supat për fëmijët për ushqimin e parë janë të lehta për t'u gatuar. Lexoni recetat në artikull.

Kanë kaluar tashmë 5-6 muajt e parë të foshnjës. Dhëmbi i parë është pas nesh, dhe buzëqeshjet në pamjen e mamasë dhe babit, dhe preferencat e para ushqimore, por qumështi i nënës, natyrisht, është përtej konkurrencës. Ushqimi plotësues filloi me komposto pa sheqer, lëngje dhe pure perimesh. Tani është koha për supë. Si duhet të jetë, nga çfarë duhet të bëhet? Gjeni përgjigjen për këtë pyetje më poshtë.

Supë për një fëmijë 5 - 6 muajsh: recetë

Supë për një fëmijë 5 - 6 muajsh: recetë

Në 5-6 muaj, supat tashmë mund të jepen si ushqime plotësuese. Por supat e fëmijëve janë larg nga kuptimi ynë i zakonshëm për borscht dhe pjatat e tjera të para. Pureja, me të cilën fëmija tashmë është njohur, përbëhet nga një perime ose fruta në menunë e tij. Supa është një pjatë me shumë përbërës.

Këtu janë disa rregulla që një nënë duhet të ndjekë kur përgatit ushqimet e saj të para plotësuese:

• Për të siguruar një dietë të ekuilibruar, jepini fëmijës supa të ndryshme. Për shembull, dy herë në javë ka qumësht, dy herë në javë ka peshk, pjesën tjetër të ditëve ka drithëra ose patate dhe perime. Supa e peshkut mund të futet në dietën e një fëmije në 10-11 muaj. Deri në këtë kohë, bëni një menu pa peshk.
• Ziejeni supën në mënyrë që të gjitha substancat e dobishme të ruhen.
• Shmangni erëzat dhe erëzat. Ato nuk janë të nevojshme në supë për fëmijë. Produktet duhet të jenë natyrale. Gjithashtu kufizoni sasinë e kripës ose shmangeni fare.
• Gatuani supat pa i skuqur, perimet vetëm të ziera.
• Përdorni mish pa dhjamë dhe peshk për lëngjet e mishit dhe qofte. Mishi: fileto pule ose gjeldeti, viçi. Peshku: merluci, pollock, purtekë pike. Perimet përfshijnë kunguj të njomë, lulelakrën, brokolin, patatet, kungullin, karotat dhe lakrën e bardhë të rregullt.
• Ushqeni fëmijën tuaj me supa të përgatitura fllad. Mos e lini për nesër. Edhe pse pjata do të ruhet në frigorifer, pas 12 orësh nuk do të ketë asnjë lëndë të dobishme në të.
• Prezantoni ushqime dhe pjata të reja gradualisht.

Supë për një fëmijë 5-6 muajsh

Supa për një fëmijë 5-6 muajsh duhet bërë vetëm nga perimet, pa mish. Perimet bëhen pure me një blender ose pirun. Pra, receta:

• Në një lugë të vogël vendosni gjysmën e patateve të qëruara dhe të lara, 1 copë lulelakër dhe një të tretën e karotave të qëruara dhe të lara.
• Hidhni ujë në mënyrë që mezi të mbulojë perimet dhe vendoseni në zjarr. Lëreni të ziejë për 20 minuta pasi të vlojë. Është më mirë të presim karotat dhe patatet në copa në mënyrë që këto perime të gatuhen më mirë.
• Kur perimet të jenë gati, i hiqni nga lëngu dhe i bëni pure në blender ose i bëni pure me pirun.
• Shtoni lëngun për të bërë një pastë të hollë. Nuk ka nevojë të shtoni kripë. Mund të shtoni disa pika vaj vegjetal.

Vlen të dihet: Mos i jepni fëmijës tuaj ujë rubineti për të bërë supë, edhe nëse e pini vetë. Një ujë i tillë mund të përmbajë kripëra të metaleve të rënda. Sigurohuni që të pastroni ujin përmes një filtri ose blini të gatshëm uje i paster në një farmaci apo dyqan.

Kjo është e gjitha - tani mund ta ushqeni fëmijën. Por për herë të parë mjafton t'i jepni 1-2 lugë supë. Pastaj çdo ditë porcioni mund të rritet me 1-2 lugë çaji të tjera.

E rëndësishme: Mos e ushqeni me tepri fëmijën tuaj. Kur fillon të largohet nga ushqimi, do të thotë se kjo është pjesa e tij - nuk ka nevojë ta ushqejmë më shumë supë sot.

Në këtë moshë, ju mund të gatuani supë vetëm nga patatet, karotat dhe lakër të rregullt. Lexoni recetën më poshtë.

Supa e parë më e thjeshtë për një fëmijë 5-6 muajsh është një supë me perime për bebe me patate, lakër dhe karrota. Në këtë moshë se recetë më e thjeshtë enët, aq më mirë. Këtu është receta:

• Qëroni dhe lani gjysmën e një patate dhe të njëjtën sasi karotash. Gjethet e lakrës zgjidhni një pa vena të trasha, prisni një copë gjethe lakre, ndoshta jo imët.
• Vendosni perimet në një lugë dhe shtoni ujë në mënyrë që mezi të mbulojë perimet. Vendoseni në zjarr për 20 minuta.
• Kur perimet të jenë zier, i nxjerrim dhe i grijmë në blender.
• Më pas shtoni disa pika vaj vegjetal dhe pak lëng perimesh, përzieni dhe mund t'i shërbeni supën fëmijës tuaj.

Supa me perime është pjata e parë, e cila në 5-6 muaj është vetëm ushqim plotësues. Ushqimi kryesor në këtë moshë është qumështi i nënës.

Supë për një fëmijë 7 - 8 muajsh nga brokoli dhe kungull i njomë: recetë

Supë për një fëmijë 7 - 8 muajsh nga brokoli dhe kungull i njomë: recetë

Tani fëmija juaj është rritur dhe tashmë është 7 ose 8 muajsh. Ju mund ta bëni ushqimin plotësues pak më të komplikuar dhe të gatuani supë, për shembull, nga brokoli. Shtoni kungull i njomë në këtë pjatë, do të dalë aromatike dhe e shijshme. Receta e supës për një bebe 7-8 muajshe e bërë nga brokoli dhe kungull i njomë:

• Qëroni dhe lani gjysmën e patates dhe një copë karotë. Lani degëzën e brokolit dhe hiqni lëvozhgën dhe farat nga pjesa e kungullit.
• Vendosini perimet në një lugë dhe vendosini në zjarr. Gatuani për 15-20 minuta.
• Më pas hiqni perimet dhe grijini ato me një pirun.
• Shtoni 2-3 gram gjalpë ose majën e një luge çaji vaj vegjetal. Përziejini dhe hidhni pak lëng mishi. Supa është gati!

Foshnja do të jetë e lumtur të gllabërojë një pjatë të tillë - e butë në shije, aromatike dhe e shijshme. Provoni të bëni supë me kungull për fëmijën tuaj. Jo të gjithë fëmijëve e pëlqejnë, por është shumë e dobishme. Lexoni për recetën.

Supa me kungull me kreshmë është e mrekullueshme për ushqimin e parë. Është po aq e lehtë për t'u përgatitur si supat e tjera me perime. Në moshën 7-8 muajsh, tashmë mund të filloni t'i jepni fëmijës tuaj mish dietik, por ai duhet të jetë ende në formë të grimcuar. Receta supë me kungull për fëmijët 7-8 muajsh me fileto pule:

• Një copë fileto pule lani dhe vendoseni në një tenxhere me ujë. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të ziejë për 10-15 minuta. Më pas kullojeni ujin dhe shtoni ujë të ri. E vendosim sërish në gaz dhe e ziejmë fileton për gjysmë ore.
• Qëroni dhe farat 100 gram kungulli. Gjithashtu qëroni dhe lani dy feta karrota.
• Kur fileto të jetë gati, hiqeni atë.
• Vendosni perimet në një tenxhere tjetër ose një tenxhere të vogël dhe mbulojini me ujë. Vendoseni në gaz.
• Kur perimet të jenë gati (pas 15-20 minutash), i hiqni nga uji dhe i grini së bashku me një copë fileto pule në blender.
• Shtoni pak lëng mishi dhe gjysmë luge çaji salcë kosi ose vaj vegjetal.

Fëmija do ta pëlqejë këtë supë me karrota me kunguj me të reja shije të këndshme, kështu që ai do ta hajë me kënaqësi.

Orizi është shumë i dobishëm për një aparat tretës ende të brishtë. Supa me oriz madje edhe qullët u përshkruhen shpesh njerëzve që i janë nënshtruar operacioneve, pasi orizi mbështjell stomakun me fibrat e tij, duke e bërë tretjen të funksionojë si orar. Por, nëse fëmija juaj ka kapsllëk, atëherë duhet ta shmangni këtë supë, pasi orizi lidhet fort. Receta e pulës supë për fëmijë me oriz për fëmijë 7-8 muajsh:

• Lani 100 gram fileto pule dhe vendoseni në një tenxhere me ujë në zjarr. 10 minuta pasi ka vluar, kullojeni ujin dhe shtoni ujë të ri. E vendosim sërish në gaz për 30 minuta.
• Kur mishi të jetë zier, fikni gazin dhe lëreni mënjanë.
• Tani merrni 50 gram oriz, shpëlajeni poshtë ujë të rrjedhshëm dhe vendoseni të ziejë në zjarr të ulët.
• Kur orizi të jetë gati, kullojeni ujin dhe shpëlajeni orizin.
• Hidhni ujë në një tigan tjetër dhe shtoni perimet e qëruara dhe të lara: gjysmë patate, një copë karotë. Vendoseni në gaz dhe gatuajeni derisa të jetë gati.
• Më pas grijini perimet me pirun, por jo shumë, pasi në këtë moshë fëmijës tashmë mund t'i jepen perime të ziera në copa. Pritini mishin në copa të vogla ose bluajeni në blender.
• Kombinoni mishin pure perimesh dhe pak oriz. Shtoni lëngun e mishit dhe gjysmë lugë çaji vaj vegjetal.

Nëse foshnja refuzon të hajë këtë supë, atëherë mund të shtoni pak kripë për shije, por jo shumë. Në vend të vajit vegjetal, mund të vendosni salcë kosi me pak yndyrë dhe të freskët ose një copë gjalpë.

Supë viçi për një fëmijë 9 - 10 muajsh: recetë

Supë viçi për një fëmijë 9 - 10 muajsh: recetë

Mishi i viçit është një mish dietik, ashtu si mishi i pulës. Prandaj, mund t'i jepet një fëmije që në 9 muaj. Por mishi i viçit duhet të gatuhet për një kohë të gjatë në mënyrë që të bëhet i butë dhe i butë, ose mund të bëni qofte dhe t'i shtoni në supë. Ju mund të bëni si të doni. Receta për supë viçi për një fëmijë 9-10 muajsh:

• Nëse bëni supë nga copë e tërë mishi, atëherë duhet të gatuhet për të paktën 2.5 orë. Më pas grijeni imët dhe vetëm më pas shtoni në gjellë. Nëse dëshironi të bëni qofte, atëherë duhet të rrotulloni dy herë një copë mishi në një mulli mishi dhe të formoni topa të vegjël.
• Vendosim një tigan me ujë në gaz dhe kur uji të vlojë vendosim 2-3 qofte nga mishi i grirë. I gatuajmë për 1.5 orë. Më pas lëreni mënjanë lëngun me qofte.
• Qëroni dhe lani gjysmën e patates, të njëjtën sasi karotash, një degëz lulelakër dhe një copë kungull i njomë. Vendoseni në një tigan tjetër, mbushni me ujë dhe vendoseni në gaz. Perimet duhet të gatuhen për 15-20 minuta.
• Kur perimet të jenë gati, i hiqni dhe i shtypni me pirun së bashku me qoftet. Shtoni lëngun e perimeve dhe pak (0,5 lugë çaji) gjalpë, vaj vegjetal ose salcë kosi.

Nëse fëmija juaj heziton të hajë supa, mund t'i shtoni pak kripë. Në këtë moshë, erëza dhe gjethe dafine nuk duhet të shtohen në pjata. Shija duhet të jetë e thjeshtë dhe e natyrshme.

Hikërrori është shumë i dobishëm për organizmin e fëmijëve. Ai përmban shumë fibra, vitamina dhe mikroelemente. Supa me gjeldeti dhe hikërror gatuhet shpejt dhe ka shije interesante dhe delikate. Me këtë pjatë ju mund të diversifikoni në mënyrë të përsosur menunë e të voglit tuaj. Receta për supë për bebe me gjel deti dhe hikërror, e cila mund t'i jepet një fëmije 9 muajsh:

• Zieni 100 gram fileto gjeldeti për 40 minuta. Lani mishin fillimisht.
• Në një tenxhere tjetër zieni patatet - gjysmë zhardhok dhe një copë karrotë.
• Në një enë të tretë, zieni një lugë gjelle hikërror. Hikërrori duhet të ziejë mirë.
• Hiqni perimet e gatshme nga supa, mbani mend me një pirun.
• Shtoni në to pak hikërror të zier.
• Pritini imët mishin dhe shtoni gjithashtu te perimet dhe hikërrorin.
• Pas kësaj, hidhni pak lëng perimesh ose mishi, por vetëm nëse e keni zier gjelin e detit në ujin e dytë dhe e keni kulluar të parin, siç përshkruhet në shembullin e përgatitjes së supës me fileto pule. Llokoçis supën, shtoni pak kripë dhe gjysmë luge çaji vaj vegjetal ose salcë kosi. Shërbejeni pjatën fëmijës.

Për të parandaluar që fëmija juaj të mërzitet me shijen e supave, mund të bëni një salcë një ditë vaj perimesh, në një tjetër - kremoze, në të tretën - salcë kosi.

Supat dhe drithërat e qumështit e shoqërojnë fëmijën gjatë gjithë fëmijërisë dhe kur qumështi i nënës nuk mjafton, ia vlen të filloni të jepni ushqime të tilla plotësuese. Në 9 muaj, tashmë mund të gatuani supë qumështi me petë me shtesë sasi e vogël sheqer dhe kripë. Receta supë me qumësht për fëmijët 9-10 muajsh:

• E tërë qumësht i bërë në shtëpi duhet të hollohet me ujë: 1:1 (pjesë qumësht dhe 1 pjesë ujë). Nëse keni blerë qumësht në një dyqan me një përmbajtje yndyre prej 2.5%, atëherë thjesht shtoni 1 pjesë ujë në 2 pjesë qumësht.
• Zieni 2 lugë gjelle vermiçeli të vegjël sipas udhëzimeve të paketimit. Kullojeni ujin dhe shpëlajeni në një kullesë.
• Tani vendosni një gotë qumësht të holluar në gaz, shtoni pak kripë dhe një të tretën e një luge çaji sheqer. Kur qumështi të vlojë, shtoni vermiçelin në të. Supa duhet të jetë e lëngshme. Shtoni pak nga pak vermiçelin: fillimisht shtoni 1 lugë gjelle dhe përzieni. Nëse nuk mjafton, shtoni më shumë.
• Kur supa të vlojë, fikni gazin dhe shtoni 3 gram gjalpë. Pas 5 minutash, përzieni, ftoheni dhe shërbejeni për fëmijën tuaj.

Në vend të petëve, në këtë supë mund të vendosni hikërror ose oriz. Ju gjithashtu mund të gatuani supë me qumësht kungulli. Kungulli zihet veçmas dhe më pas shtypet dhe futet në qumësht. Shtoni pak kripë dhe sheqer në këtë supë dhe bebit tuaj do ta pëlqejë që në lugën e parë.

E rëndësishme: Kur shtoni sheqer në supat ose qullët e qumështit të fëmijëve, shikoni fëmijën tuaj. Nëse fillon diateza, do të thotë që ju duhet të gatuani ushqim pa sheqer.

Supë peshku për një fëmijë 11 - 12 muajsh me vezë: recetë

Supë peshku për një fëmijë 11 - 12 muajsh me vezë: recetë

Tashmë më afër 12 muajsh, mund të filloni t'i jepni fëmijës supë peshku.

• Pediatrit nuk këshillojnë ta bëni këtë më herët, pasi peshku shkakton alergji.
• Ju ende nuk e dini se si trupi i fëmijës suaj do të reagojë ndaj kësaj Produkt i ri, kështu që ditën e parë mjafton 1 lugë çaji nga kjo gjellë. Pas kësaj, vëzhgoni se si ndihet fëmija dhe nëse gjithçka është në rregull, mund ta gatuani këtë pjatë përsëri ditën tjetër.
• Gatuani peshkun veç e veç. Nuk rekomandohet dhënia e lëngut të peshkut për fëmijët nën 3 vjeç, pasi gjatë gatimit peshku futet në ujë. substancave të dëmshme. Ato mund të shkaktojnë kapsllëk apo edhe helmim.
• Zgjidhni peshkun tuaj varietete me pak yndyrë, e cila ka pak kocka: polok, merluci, purtekë lumi, mustak deti, purtekë pike, merluci.

Receta për supë peshku për një fëmijë 11 - 12 muajsh me vezë:

• Fillimisht pastroni peshkun dhe ndajini filetot. E presim në copa dhe e ziejmë në ujë për 20-30 minuta.
• Më pas qëroni dhe lani gjysmën e patateve dhe disa copa karrota. Shtoni pak kripë në këtë lëng mishi. Supës së peshkut mund t'i shtoni pak qepë, por e zieni veçmas dhe hidhni ujin. Vetë qepa do të hyjë në gjellë, jo lëngu i saj.
• Ziejeni vezën në ujë për 4 minuta. Kjo kohë zierjeje për zierjen e vezës është e mjaftueshme që ajo të gatuhet, por e verdha nuk është shumë e fortë.
• Tani i grijmë patatet dhe karotat e ziera jo shumë imët, shtojmë lëngun e perimeve në të cilën janë zier dhe pak qepë të zier të grirë.
• Salduar fileto peshku kontrolloni për kockat, prisni dhe shtoni në lëng mishi me perime.
• Qëroni vezën dhe priteni në copa. Gjysma e vezës është e mjaftueshme për një pjatë. Vendosni vezën në supën e përfunduar. Vezën nuk mund ta prisni imët, por vendoseni në një pjatë, për shembull, dy të katërtat.
• Përzieni gjellën me vaj vegjetal, ftoheni dhe shërbejeni për fëmijën tuaj.

Nëse dëshironi, në këtë supë mund të shtoni hikërror ose pak bollgur. Pjata do të jetë më e kënaqshme.

Multicooker është ndihmësi i parë në kuzhinë amvise moderne. Do të jetë gjithashtu e përshtatshme për një nënë të re që të përgatisë enët për fëmijën e saj duke përdorur një pajisje të tillë. Këtu është një recetë për supë për fëmijë në një tenxhere të ngadaltë pas 11 muajsh:

• Qëroni dhe lani një patate dhe disa karota. Pritini imët patatet në kubikë dhe grijini karotat.
• Bëni mish të grirë nga viçi, pula ose gjeldeti.
• Vendosni perimet e copëtuara, nja dy qofte të grirë, një lugë gjelle çdo drithë (hikërror, oriz) në një tas me shumë tenxhere dhe derdhni në të 2 gota ujë.
• Ndizni pajisjen në modalitetin "Shuarje" për 40-60 minuta. Nëse qoftet janë bërë nga mishi i shpendëve, atëherë mjafton që kjo pjatë të ziejë për 40 minuta, nëse është bërë nga viçi - 60 minuta.
• Kur supa të jetë gati e hidhni në një pjatë dhe shtoni pak salcë kosi. Shërbejeni për fëmijën tuaj kur gjella të jetë ftohur.

Bërja e supave për fëmijë është e lehtë. Këto pjata do të diversifikojnë në mënyrë të përkryer menunë e një fëmije deri në një vjeç dhe do ta bëjnë ushqimin e tij të plotë dhe racional. NË supave me mish Gjatë gatimit, mund të shtoni pak barishte të grira, por jo më herët se 7-8 muaj. Vlen të përsëritet edhe një herë se harroni çdo erëz deri në një vit në mënyrë që të mos shkaktoni dëm. traktit tretës bebe.

Video: Ushqimi plotësues Çfarë të jepni për drekë. Bebe 6-7 muajsh

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+