Si të ziejmë perimet në avull pa avullore. Si të gatuaj cutlets me avull pa një kazan të dyfishtë? Qofte me lëng të zier në avull - receta ime më e mirë

E shijshme dhe e butë reçel kajsie në dimër mund ta vlerësojmë vërtet simite të fryrë dhe byrekë të skuqur. Ndoshta ju blini reçel kajsie në dyqan për veten tuaj kifle shtëpie ose krijoj reçel i rregullt me feta të këtyre frutave. Por duhet ta pranoni që reçeli i kajsisë për dimër, i mbështjellë sipas një recete të thjeshtë, nuk do të ndërhynte aspak në përgatitjet e bëra vetë.
Sot do të përpiqemi ta përgatisim këtë ëmbëlsirë sa më shpejt dhe duke e përdorur pajisje kuzhine. Nëse kuzhina juaj nuk ka asnjë pajisje, atëherë mund t'i zëvendësoni me pajisje manuale dhe më të njohura.
Përbërësit:

• Kajsi - 1 kg;
• Rërë sheqeri - 1 kg.

Reçeli me kajsi për dimër: recetë me foto

1. E pjekur dhe kajsi aromatike për bllokim, ju mund të zgjidhni jo thelbësisht elastike dhe të plota, si për gropa. Natyrisht, frutat e kalbura nuk janë më të mira për asgjë, kështu që nëse kajsitë e prishura janë hedhur tashmë, dhe anët pak të rrafshuara mund të priten. Por së pari, të gjitha frutat duhet të ngjyhen pak në ujë. Jo shumë - rreth 5 minuta Kështu që do ta keni më të lehtë të lani lëkurën prej kadifeje nga ndotës të ndryshëm.
Hiqni prerjet dhe lani kajsitë. Sigurohuni që t'i hidhni frutat në një kullesë ose t'i thani në një peshqir (në mënyrë që lëngu i tepërt të mos futet në reçel).
Nuk është e nevojshme të sterilizoni kavanoza për një qepje të tillë, por është më mirë të shpëlani të gjithë enën (së bashku me kapakët) me sode dhe të shpëlani mjaftueshëm. ujë i nxehtë. Më pas kthejini enët në një raft teli dhe lëreni ujin të kullojë.

2. Hiqni gropat nga çdo kajsi.

3. Tani marrim një blender të zakonshëm zhytjeje dhe bluajmë kajsitë në një pure. Nëse i keni zgjedhur frutat me kujdes, atëherë tashmë në këtë fazë pureja do të jetë shumë e shijshme!

4. Hidhni purenë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr. Ndërkohë shtoni pak nga pak sheqerin dhe përzieni.
Shënim: Mundësisht shtoni sheqer porcione të mëdha dhe perziejme pak nga pak derisa te tretet. Kështu ai nuk do të bëhet copa dhe nuk do të prishë reçelin e kajsisë të përgatitur për dimër sipas kësaj recete.

5. Kur sheqeri është tretur plotësisht dhe reçeli fillon të ziejë, sipër formohet shkumë. Është më mirë ta heqësh. Në disa raste, shkuma zhduket në fund të gatimit, por jo gjithmonë. Vetëm këtu për të hequr shkumën, kur reçeli të jetë gati, do të jetë shumë vonë.
Tani varet nga ju, thjesht vendosni zjarrin minimal stufë me gaz dhe ziejmë reçelin derisa të zbutet. Si të përcaktoni gatishmërinë tashmë është shkruar në një artikull rreth dimrit.

6. Ja çfarë ju pret në 40 minuta Jam është bërë pothuajse gjysma e vogël, por ai tashmë ka fituar një bukuri hije qelibar. Ai filloi të ziejë shumë "dembel" dhe lë gjurmë të trasha në mure dhe kjo është shenja e parë që reçeli mund të jetë gati.

7. Përsëri, përdorni një tigan qeramike të ftohtë dhe të thatë. Mund të merrni një pjatë ose një kapak nga enët, por sigurohuni që të thaheni. Thërrmoni pak reçel kajsie të përgatitur për dimër dhe hidheni në një pjatë. Pikërisht atëherë kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme ftohet, nuk duhet të përhapet në pjatë.
Shënim: mund ta zieni reçelin deri në dendësinë që ju nevojitet, deri në densitetin e reçelit. Por atëherë nuk duhet të largoheni nga sobë dhe duhet të përzieni vazhdimisht "krijimin". Përndryshe, kur lëngu të vlojë, sheqeri mund të digjet. Kjo do t'i japë reçelit një shije të hidhur.

8. Nëse dendësia e reçelit ju përshtatet, atëherë mund ta ruani me siguri për dimër.

Derdhni ëmbëlsirën drejt e në kavanoza të vluar në kavanoza të pastra, taponi me të njëjtat kapak të pastër dhe, pa e kthyer përmbys, lëreni mënjanë.

Kur të gjitha kavanozat të jenë mbushur dhe reçeli i kajsisë për dimër sipas recetës është gati, mund t'i mbështillni me një batanije të ngrohtë. Nëse kavanozët janë me fije, mos harroni të fshini fillin me një leckë të pastër pas mbushjes.

Reçel i trashë kajsieështë një nga ëmbëlsirat e mia të preferuara. përmbajnë shumë vitamina dhe lëndë ushqyese për trupin e njeriut. reçel kajsie mund të përgatitet para kohe për dimër për të shijuar shijen tuaj të preferuar. Receta për reçelin e kajsisë shumë, i bashkon fakti se produkti final rezulton jashtëzakonisht e shijshme. Aroma e saj simpatike shkon mirë me ngjyrën e reçelit. Dhëmbi i ëmbël do të jetë i kënaqur me shijen e delikatesës, e cila do të bëhet shtesë e madhe te petullat apo te thekurit dhe nëse jeni adhurues i pjekjes, atëherë do të jetë një mbushje e shkëlqyer për pjekje.

sekretet e gatimit reçel i trashë kajsie për dimër

Tani le të kalojmë te recetat hap pas hapi.

Recetë klasike

Reçeli klasik i kajsisë është i lehtë për t'u përgatitur, madje edhe një kuzhinier jo shumë me përvojë mund ta përballojë. Për gatim përdoret:

• 1 kg kajsi të freskëta;
• 1 kg sheqer.

Reçeli nga frutat aromatike përgatitet thjesht, pa asnjë mashtrim dhe vështirësi. Konsideroni me radhë përgatitjen e reçelit:

E rëndësishme! Humbur gjatë trajtimit të zgjatur të nxehtësisë material i dobishëm kajsi. Kjo mund të shmanget duke e zier reçelin 3 herë për 5 minuta, duke e lënë të ftohet plotësisht 2 herët e para.

1. Reçeli i kajsisë zihet në këtë mënyrë derisa plotësisht të përgatitur mos harroni të përzieni herë pas here.
2. Pas zierjes së tretë, reçeli i nxehtë hidhet në kavanoza, të cilat së bashku me kapakët ishin përgatitur paraprakisht.

Shënim për pronarin! Për të përcaktuar nëse reçeli është gati, duhet të hidhni një pikë në një pjatë të sheshtë. Nëse nuk e ka humbur formën dhe nuk është përhapur, atëherë reçeli është plotësisht gati.

Reçel me xhelatinë

Kështu që reçeli i kajsisë është i trashë dhe i pasur qelibar, i shtohet xhelatinë. Nuk ka asnjë mashtrim:

• 1 kg kajsi;
• 1 kg sheqer;
• 40 g xhelatinë të menjëhershme.

Receta hap pas hapi:

1. Xhelatina hidhet në 100 ml ujë të ngrohtë
2. Qëroni frutat, hiqni farat, priteni në feta dhe vendoseni në një enë.
3. Frutat grimcohen në një mulli ose blender.
4. AT pure kajsie spërkat me sheqer.
5. E vendosim sobën, e lëmë të vlojë duke e trazuar dhe duke hequr shkumën. Kjo duhet të bëhet pa dështuar në mënyrë që reçeli të mos bëhet i thartë.
6. Në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht, derdhni xhelatinën dhe vazhdoni të gatuani reçelin.
7. Në nxehtësi mesatare, përzierja zihet për 10 minuta, pas së cilës derdhet në kavanoza të përgatitura.

recetë niseshteje

Lista e përbërësve:

• kajsi - 1 kg;
• ujë - 150 ml;
• sheqer - 1 kg;
• niseshte patate - 3 lugë

Gatim:

1. Frutat lahen, thahen, hiqen gurët.
2. Vendosni kajsitë në një tenxhere, derdhni ujë dhe vendoseni në zjarr.
3. Pasi të ziejë, gatuajeni për 3 minuta.
4. Hidhini frutat në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt.
5. Më pas transferojeni në një tas dhe bluajeni me blender në një masë homogjene.
6. Masa që rezulton derdhet në një tenxhere, shtohet sheqeri dhe përzihet tërësisht.
7. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë.
8. Shtohet niseshteja dhe zihet për 5 minuta duke e përzier vazhdimisht.
9. Përgatitni enën, derdhni dhe rrotulloni reçelin e kajsisë.

reçel kajsie në një tenxhere të ngadaltë

I trashë e shijshme bllokim përgatitur mirë në një tenxhere të ngadaltë. Nuk kërkon ndonjë komponent të veçantë.

• 1 kg kajsi;
• 1 kg sheqer.

Recetë hap pas hapi

1. Frutat e pjekura dhe aromatike përdoren për gatim. Ato duhet të lahen mirë, të groposen dhe të vendosen në një tas me shumë tenxhere.
2. Hapi tjetër është spërkatja e frutave të përgatitura me sheqer. Siç mund ta shihni në recetë, proporcionet e produkteve duhet të jenë të njëjta. Nëse dikush e do jo shumë reçel i ëmbël, mund të pakësoni pak sasinë e sheqerit, por jo më pak se 1 kg fruta 0,7 kg sheqer.
3. Për të formuar lëng frutat e ziera me sheqer lihen për 2-4 orë. Më pas shkoni direkt në gatimin e reçelit. Programi multicooker "Pjekje" do të jetë i përshtatshëm për gatim. E vendosim për 1 orë, por e gatuajmë për rreth 40 minuta, derisa të vlojë. Shkuma duhet të hiqet periodikisht.
4. Pas kësaj, manaferrat me shurup lihen të ftohen.
5. Kjo procedurë gatimi përsëritet edhe 2 herë të tjera.
6. Pas përfundimit të gatimit, një reçel i shijshëm i trashë bluhet përmes një sitë ose grimcohet me një blender.
7. Reçeli i gatuar në tenxhere të ngadaltë është gati. Mbetet ta derdhim në kavanoza sterile të përgatitura posaçërisht dhe ta mbyllim kapakun.

Shikoni videon! reçel kajsie në një tenxhere të ngadaltë

Recetë me vanilje dhe sheqer kallamishte

Ky reçel nuk është vetëm i ëmbël, por edhe origjinal. Ai ka një dritë notë orientale I përshtatshëm si për pjekje ashtu edhe për drithëra të ndryshme. Për përgatitjen e tij përdoren:

• 0,7 gram kajsi;
• 500 gram sheqer kallamishte;
• 1 pod vanilje;
• 1 lugë agar-agra;
• 1-2 pika aromë bajame.

Receta e gatimit hap pas hapi:

Reçel me limon

Reçeli i kajsisë me limon rezulton të jetë shumë i shëndetshëm dhe i dendur. Për të përdoret:

• 1 kg kajsi të freskëta;
• 0,9 kg sheqer;
• gjysmë limoni.

Përbërësit janë të thjeshtë, dhe reçeli që përftohet prej tyre është shumë i shijshëm dhe aromatik. Procesi i prodhimit është i thjeshtë:

1. Përgatitni produktet e nevojshme. Kajsitë duhet të lahen, të pastrohen dhe të priten.
2. Pas zierjes, frutat në një enë të thellë derdhen me ujë në një sasi të tillë që t'i mbulojë plotësisht. Vendoseni në zjarr dhe zieni.
3. Kur kajsitë ziejnë, në enë shtohet sheqeri dhe lëngu i gjysmë limoni.
4. Gatuani ëmbëlsirën për 1.5 orë në zjarr mesatar, duke e përzier herë pas here. Nëse i përzieni fetat në muret e enës në të cilën janë zier, reçeli do të jetë më i njëtrajtshëm.
5. Pas kohës së caktuar, përbërja vendoset në kavanoza sterile dhe mbyllet për dimër.

Shikoni videon! Reçeli i kajsisë sipas recetës së Krimesë

Reçel kajsie me kokrra

Për këtë recetë do t'ju duhet:

• Kajsi - 2 kg;
• Sheqeri - 1,5 kg;
• Limon - 0,5 copë.

Procesi i gatimit:

1. Lani kajsitë, thajini, hiqni gropat që nuk hidhen.
2. Vendosni kajsitë në një enë dhe spërkatni me sheqer.
3. Lëreni për 2,5-3 orë.
4. Në këtë kohë, hiqni kokrrat nga farat dhe hiqni lëvozhgën.
5. Vendoseni enën me fruta në zjarr dhe përzieni derisa sheqeri të tretet plotësisht.
6. Lërini kajsitë të ziejnë, hiqni shkumën.
7. Gatuani për 20 minuta në zjarr të ulët.
8. Më pas, shtoni lëngun e gjysmë limoni.
9. Kaloni gjithçka përmes një sitë.
10. Hidhni kokrrat.
11. Ziejeni reçelin për 2-3 orë në zjarr të ulët. Rregullojini në kavanoza dhe rrotullojeni.

Shikoni videon! Reçel kajsie me kokrra

Recetë me bajame dhe kajsi

Kjo recetë është e pazakontë dhe shumë e shijshme, është mjaft e rafinuar dhe do të tërheqë edhe ëmbëlsirat më kërkuese. Për gatim ju nevojiten:

• 200 g sheqer të grimcuar;
• 300 g kajsi;
• 30 bajame.

Receta hap pas hapi:

Receta video

Në thelb, gatim recetë trashë reçel kajsie për dimër nuk kërkon aftësi dhe aftësi të veçanta. Por për të kapur hollësitë dhe detajet e gatimit, mund të njiheni me recetat video për përgatitjen e reçelit të kajsisë.

Shikoni videon! Reçel kajsie për dimër

Në kontakt me

Kajsitë përmbajnë shumë substanca të dobishme për trupin e njeriut. Një mënyrë për t'i mbajtur ato për një kohë të gjatë është përgatitja e tyre për dimër. Pasi të keni korrur të korrat tuaja të këtyre frutave, pse të mos ruani reçelin tuaj të shijshëm të kajsisë për dimër? Me këtë delikatesë mund të organizoni festë e këndshme çaji në një mbrëmje të ftohtë, duke mbledhur miqtë ose familjen në tryezë. Dhe nëse ju pëlqen të piqni, atëherë një reçel i thjeshtë me kokrra është një majë e shkëlqyer për pjekje. "Popullore për shëndetin" do të ndajnë receta të thjeshta për dimër për të përgatitur të mirat që tani.

Nëse vendosni të përgatisni reçelin e kajsisë për dimër, dëgjoni këshillat kuzhinierë me përvojë. Për këtë delikatesë, zgjidhni fruta pak të papjekura. Kanë më shumë fibra pektine, që do të thotë se masa e ëmbël do të dalë më e trashë. Nëse keni në dispozicion vetëm fruta plotësisht të pjekura apo edhe të tepërta, nuk ka rëndësi, atëherë ata do të vijnë në shpëtim. suplemente ushqimore- xhelatinë, pektinë ose niseshte e zakonshme. Të gjitha ato janë në dispozicion për shitje, dhe shumica e tyre mund të gjenden në shtëpi.

Nëse ju pëlqen reçeli i trashë, atëherë thjesht rrotulloni frutat përmes një mulli mishi, pasi të keni hequr farat. Por për ta bërë delikatesën pothuajse transparente, si pelte e trashë, atëherë mos u bëni shumë dembel për të bluar frutat e copëtuara përmes një sitë të imët. Këtu janë disa këshilla që rekomandohen amvise me përvojë për ata që nuk kanë provuar ende të gatuajnë reçelin e kajsisë. Dhe tani le të kalojmë te recetat e të mirave.

Receta për reçelin e kajsisë për dimër

Recetë klasike me gropë e thjeshtë

Përbërësit- 1 kilogram kajsi, po aq sheqer.

Lani frutat, prisni në gjysmë dhe hiqni farat. Më pas kaloni frutat përmes një mulli mishi. Spërkateni lëngun që rezulton me sheqer dhe lëreni të qëndrojë për disa orë. Para se të filloni gatimin, përzieni përmbajtjen dhe vendoseni në zjarr (të vogël).

Mos lejoni që masa të digjet nga poshtë, që të mos ndodhë kjo, përzieni reçelin e kajsisë. Pasi të vlojë, hiqni shkumën. Koha e gatimit rregullohet në varësi të konsistencës së dëshiruar të reçelit. Sa më gjatë të gatuani, aq më i trashë bëhet. Sidoqoftë, mos harroni se me trajtimin e zgjatur të nxehtësisë, substancat e dobishme humbasin. Për t'i ruajtur sa më shumë, mund të përdorni një teknikë të veçantë - zieni reçelin e kajsisë tre herë për 5 minuta, duke e lënë të ftohet plotësisht pas dy fazave të para të përgatitjes. Në këtë mënyrë do të arrini të arrini konsistencë perfekte produkt dhe ruan shumicën e vitaminave. Pas gatimit të tretë pesëminutësh, reçeli i nxehtë mbyllet në kavanoza, pasi i keni sterilizuar më parë.

Recetë nga kajsitë me niseshte

Lista e përbërësve: kajsi - 1 kg; ujë - 150 ml; sheqer - 1 kg; niseshte patate - 3 lugë

Lani frutat, hiqni farat. I vendosim kajsitë në një tigan, derdhim ujë në të, e vendosim në zjarr. Pas vlimit të ujit, zbulojmë 3 minuta, pas së cilës i hedhim frutat në një kullesë. Më pas transferojini në një tas të përshtatshëm dhe bluajini me një blender zhytjeje derisa të jenë të lëmuara. Derdhni masën që rezulton në një tenxhere, shtoni sheqerin, përzieni mirë, lëreni të vlojë. Shtoni niseshtenë dhe përzieni vazhdimisht. Koha e gatimit - minimumi - deri në 5 minuta. Përgatisim enën dhe e rrotullojmë reçelin e kajsisë.

Receta 3 - me xhelatinë

Përbërësit: kajsi - 1 kg; sheqer - 1 kg; xhelatinë - 2 thasë.

Hidhni kokrrizat e xhelatinës ujë të ftohtë(100 ml) dhe lëreni të fryhet. Ky proces do të zgjasë të paktën 30 minuta dhe ndërkohë do të keni kohë të përgatisni kajsitë – lani, ndani farat dhe grijini në një mulli mishi. Nëse dëshironi, fshijeni lëngun që rezulton përmes një sitë ose rrihni me blender nëse ju pëlqen një strukturë më delikate e reçelit. Hidhni sheqerin në purenë e kajsisë, vendoseni në sobë. Lëreni të vlojë mbi një zjarr të vogël. masë e ëmbël duke e trazuar. Ndërkohë, kthehemi te xhelatina jonë. Duhet të ngrohet pak në mënyrë që kokrrizat të treten plotësisht. Tani, në një rrjedhë shumë të hollë, duke e trazuar vazhdimisht reçelin, derdhni xhelatinë në të. Ziejeni masën për 5 minuta, hidheni në kavanoza.

Receta 4 - Reçel me kajsi dhe kumbulla të kuqe

Përbërësit: kajsi - 0,5 kg; kumbulla të kuqe - 0,5 kg; sheqer - 1 kg; ujë - 100 ml.

Vendosni frutat e larë dhe të papastër në një tenxhere, duke derdhur ujë në të. Pas zierjes, shënoni 3 minuta, shtrihuni në një kullesë. Më pas i ndërpresim frutat e zbutura me blender ose i grijmë në sitë për të hequr gunga. Masa e frutave që rezulton kombinohet me sheqer, vihet në zjarr. Llokoçis reçelin e ardhshëm, duke parandaluar djegien. Pasi sheqeri të tretet, gatuajeni edhe 10 minuta të tjera. Fikeni, lëreni të ftohet. Pastaj përsëri ju duhet ta sillni masën në një çiban dhe të ziejë për 10 minuta. Përdredhim reçelin e nxehtë për dimër në një enë të sterilizuar.

Ka shumë mundësi për të bërë reçel të shijshëm për të ardhmen. Ne kemi parë disa prej tyre dhe ju mund të modifikoni recetat duke kombinuar kajsitë me fruta të tjera. Disa amvise shtojnë limon, fruta të tjera agrume, si dhe manaferra ose mollë në një përgatitje të tillë. Gjëja kryesore është teknologjia e gatimit që duhet ndjekur. Është e rëndësishme të arrihet një konsistencë e përshtatshme e reçelit në mënyrë që të mos përhapet. Dhe është e lehtë ta kontrolloni këtë - thjesht hidheni pak në një pjatë, nëse pika mban formën e saj kur kthehet, atëherë produkti është gati.

Reçeli i kajsisë tepër i shijshëm, aromatik, i trashë dhe mesatarisht i ëmbël, të cilin do ta përgatisim sot, mund të gatuhet në vetëm pak minuta. Nuk besoj? Sheqeri i xhelit në shpëtim! Falë këtij përbërësi, nuk keni nevojë të zieni frutat për një kohë të gjatë dhe të vështirë për të marrë një reçel kajsie vërtet të dendur që ndjehet mirë në pjekje dhe nuk përhapet. Dielli qelibar në kavanoz po ju pret - nxitoni në kuzhinë!

Duhet thënë se e veçanta e kësaj recete për reçelin e kajsisë është se do ta gatuajmë jo me sheqer të thjeshtë, por me xhel. Për shkak të kësaj, koha e trajtimit të nxehtësisë zvogëlohet ndjeshëm - vetëm disa minuta për gatim. Si rezultat pure frutash nuk tretet, ndërsa ngjyra dhe shija origjinale e kajsive të freskëta ruhen plotësisht.

Përveç sheqerit të bardhë të grimcuar, sheqeri xhelues përmban pektinë dhe acid citrik. Pektina është një trashës natyral, agjent xhelues, i cili përftohet nga lëndët e para. origjinë bimore(zakonisht fruta). Falë vetive të tij, trashja e reçelit dhe reçelit ndodh shumë më shpejt, në këtë mënyrë ushqime të gatshme ruhen më shumë shije, aroma dhe përfitime.

Nëse nuk keni një të tillë, thjesht mund të kombinoni rreth 1 kilogram sheqer të grimcuar të thjeshtë, 5-15 (në varësi të udhëzimeve në paketim) gram pektin dhe gjysmë luge çaji. acid citrik. Përziejini gjithçka tërësisht dhe sheqerin me xhel gatim në shtëpi gati!

Nga sasia e specifikuar nga përbërësit e përdorur, përftohet afërsisht 1,7 litra reçel kajsie të përfunduar. Pas disa ditësh ruajtje, reçeli fiton konsistencën e nevojshme: bëhet i trashë dhe ruan formën e tij. Kjo është pikërisht për shkak të kësaj prone reçel i bërë në shtëpi nga kajsitë sillet në mënyrë të përkryer në pjekje, dhe është gjithashtu jashtëzakonisht e shijshme dhe aromatik në vetvete.

Përbërësit:

Gatimi hap pas hapi me foto:

Për të përgatitur një reçel aromatik dhe shumë të shijshëm me kajsi, ju nevojiten vetëm 2 përbërës: kajsi të freskëta dhe sheqer xhelues. Merrni numrin e tyre sipas gjykimit tuaj, por mbani përmasat. Sheqeri i xhelit, i cili përmban një trashës natyral - pektinë, kam në një përqendrim 1: 1, domethënë, 1 kilogram sheqer përdoret për 1 kilogram fruta (me gropë). Ka edhe lloje të tjera - 2: 1 dhe 3: 1 - me to, reçeli i kajsisë sipas kësaj recete do të dalë më pak i ëmbël dhe më i lëngshëm.

Fillimisht, lani dhe thajini kajsitë, hiqni farat prej tyre. Thjesht e pres frutat në gjysmë përgjatë gropës, e hap dhe i nxjerr gropat. Merrni jo 1 kilogram fruta, por pak më shumë për të marrë saktësisht 1 kilogram tul.

E vendosim tiganin në zjarr dhe masën e frutave e vendosim të ziejë. Kur pureja e kajsisë të vlojë, lëreni të gurgullojë për fjalë për fjalë 5 minuta në kapak i hapur mos harroni të trazoni me një lugë. Më pas derdhni gradualisht sheqerin e xhelit, duke e trazuar vazhdimisht përmbajtjen e tenxheres me një lugë.

E vendosim sërish të vlojë (përziejmë dhe trazojmë në mënyrë që kristalet e sheqerit të treten plotësisht dhe masa e frutave të mos digjet) dhe ziejmë për disa minuta të tjera. Dhe kjo, në fakt, është gjithçka - reçeli i tillë i kajsisë përgatitet shumë shpejt, ndërsa frutat i nënshtrohen një trajtimi termik që është i parëndësishëm në kohë.

Hidhni reçelin e përfunduar të kajsisë në kavanoza të përgatitura paraprakisht. Secila zonjë ka metodën e saj të preferuar, dhe unë e bëj atë mikrovalë- Kavanozët i laj në tretësirë ​​sode, i shpëlaj dhe i hedh rreth 100 ml në secilën ujë të ftohtë. I ziej me avull në mikrovalë me fuqinë më të lartë për 5 minuta secili. I ziej edhe kapakët e sobës për pesë minuta.