Memasak wafel dalam setrika wafel. Adonan untuk wafel tanpa pemanis. Resep wafel dadih

Sandwich panas dan telur dadar - semua hidangan ini dapat dengan mudah disiapkan dalam setrika wafel listrik. Untuk eksperimen kuliner Anda dapat menggunakan perangkat yang diproduksi oleh pabrik pertahanan Soviet selama era konversi, atau perangkat “waffle iron” modern. Penting untuk diingat bahwa perangkat seperti "Slastena" atau "Lakomka" dirancang untuk memanggang wafel tipis dan tidak cocok untuk menyiapkan hidangan lainnya.

Setrika wafel elektrik impor dibuat untuk makanan panggang “Wina” yang empuk, menjadikannya lebih serbaguna. Peralatan modern multifungsi - panel internal yang dapat diganti memungkinkan Anda menyiapkan sandwich dan kacang. Namun, perangkat ini paling cocok untuk memanggang wafel.

Wafel Wina

INI MENARIKKata "waffle" berasal dari kata Jerman Waffel yang berarti "sel, sarang madu" Dari sinilah asalnya nama Inggris cetakan kue wafel.

RESEP WAFLE

Sekretaris Jenderal Uni Soviet Leonid Brezhnev adalah penggemar berat wafel. Pada masa pemerintahannya, produksi industri kue wafel didirikan di negara tersebut.

Buku masak dengan gambar cerah merupakan barang mewah di Uni Soviet, dan resep dicetak dalam satu brosur beserta petunjuk penggunaan peralatan listrik.

Resep paling umum wafel tidak beragi. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan yang sederhana dan produk murah: segelas tepung terigu, segelas air, satu butir telur, serta sedikit garam dan soda. Diusulkan untuk menambahkan gula ke wafel tersebut “secukupnya”.

Untuk membuat wafel, Anda membutuhkan bahan-bahan yang paling sederhana

Terutama produsen yang peduli setrika wafel listrik menawarkan resep yang lebih rumit.

Wafel renyah

Bahan-bahan:

• 1 cangkir tepung;
• 1,5 gelas susu;
• 20 gram ragi;
• 100 gram margarin;
• 0,5 sdt. Sahara.

Prosedur memasak

1. Giling ragi yang dihancurkan dengan gula.
2. Tuang setengah susu, tambahkan tepung dan aduk adonan.
3. Tambahkan sisa susu. Mengaduk.
4. Lelehkan margarin lalu masukkan ke dalam adonan.

Seperti inilah bentuk setrika wafel pertama

INI MENARIK Pada tanggal 24 Agustus 1869, waffle iron pertama diperkenalkan di negara bagian New York di Amerika Serikat. Benar, itu tidak berfungsi pada listrik. Penemu Cornelius Swarthout menyarankan untuk memanaskan penggorengan yang terdiri dari dua bagian di atas bara api. Sejak itu, tanggal 24 Agustus diperingati sebagai Hari Wafel di Amerika Serikat.

Wafel rapuh

Bahan-bahan:

• 1 cangkir tepung kentang;
• 100 gram margarin;
• 0,5 cangkir gula;
• bumbu dari 1 lemon;
• 3 telur.

Prosedur memasak

1. Kocok telur dengan gula.
2. Lelehkan margarin lalu tuang ke dalam adonan telur sambil terus diaduk.
3. Menambahkan kulit lemon Dan tepung kentang. Campur semuanya dengan seksama.

INI MENARIK Wafel sering kali memimpikan hal-hal yang baik. Bagi gadis-gadis muda, mereka meramalkan kehidupan yang kaya dan tenang. Jika anda mentraktir seseorang dengan wafel dalam mimpi, itu berarti seorang kenalan yang menyenangkan akan terjadi dalam waktu dekat.

Setrika wafel listrik bentuk aslinya

Wafel roti pendek

Bahan-bahan:

• 2 cangkir tepung;
• 0,5 cangkir gula;
• 1 butir telur;
• 30 gram mentega;
• 0,5 liter air;
• garam, soda, gula vanila- mencicipi.

Prosedur memasak

1. Meleleh mentega dan haluskan dengan gula.
2. Tambahkan sedikit air dan semua bahan lainnya.
3. Tuang sisa air ke dalam adonan secara bertahap.

NASIHAT Wafel bisa dimakan panas atau disimpan untuk digunakan nanti. Untuk melakukan ini, setelah dingin, bungkus cling film atau dimasukkan ke dalam wadah plastik dan letakkan di dalamnya freezer. Wafel dapat dipanaskan kembali sebelum digunakan.

Wafel Prapaskah

Bahan-bahan:

• 0,5 cangkir gula pasir;
• 1 sendok teh. sesendok minyak bunga matahari;
• 1 cangkir tepung terigu;
• sejumput soda;
• air.

Prosedur memasak

1. Campurkan tepung, gula, dan soda kue dalam mangkuk pencampur.
2. Menambahkan minyak sayur dan sedikit air. Mengaduk.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan memiliki konsistensi krim asam.
4. Jika diinginkan, masuk wafel tanpa lemak Anda bisa menambahkan kismis, aprikot kering cincang, atau manisan buah-buahan.

Anda dapat menambahkan isian berbeda ke dalam adonan wafel

Setiap orang memiliki “selera masa kanak-kanak” masing-masing. Ibu rumah tangga Soviet mengganti margarin dengan mentega petani, memvariasikan jumlah gula, dan menambahkan kayu manis serta rempah-rempah lainnya. Hasil eksperimen yang berhasil dicatat dengan cermat dalam buku catatan dan disimpan sebagai “hak milik resep keluarga" Resep dari brosur menyarankan untuk dilipat wafel tipis namun hanya sedikit orang yang berhasil melakukan trik ini dalam praktiknya.

Alat untuk membuat kerucut wafel

INI MENARIK Kerucut wafel pertama kali muncul di AS. Itu ditemukan oleh penjual es krim di St. Louis. Selama pekan raya, dia kehabisan cangkir kertas dan, untuk terus bekerja, dia mulai membungkus makanan dingin itu dengan wafel yang sedang dipanggang oleh tetangganya di tempat perdagangan.

Wafel Belgia (Brussel).

Wafel Belgia lembut dan lapang, dengan sarang lebah yang tinggi. Kebanyakan setrika wafel modern dirancang untuk memanggangnya.

Bahan-bahan:

• 175 gram tepung;
• 200 ml) susu;
• 85 gram mentega;
• 2 telur;
• 2 sdm. aku. Sahara;
• 0,5 sdt. garam;
• gula vanila;
• bubuk pengembang.

Prosedur memasak

1. Tambahkan gula pasir, garam, vanillin dan baking powder ke dalam tepung yang sudah diayak.
2. Pisahkan 2 kuning telur dan kocok dengan mentega dan susu.
3. Campurkan campuran telur dengan tepung.
4. Kocok putihnya hingga terbentuk puncak yang kaku.
5. Campurkan adonan dengan massa protein dan aduk hingga rata.

Wafel Belgia perlu dipanggang selama 5-8 menit. Ada resep lain. KE versi dasar Anda bisa menambahkan bumbu seperti jahe. Bisa juga diganti air biasa menjadi mineral.

INI MENARIK Wafel Brussel ditemukan oleh orang Amerika. Nama tersebut diambil karena hidangan ini pertama kali dipresentasikan pada tahun 1958 di sebuah pameran di ibu kota Belgia, Brussel.

Bentuk wafel bisa jadi tidak terduga

Topping untuk wafel

Mencicipi kue-kue manis akan terlihat lebih sempurna jika Anda merendamnya dalam selai atau menyajikannya buah beri segar atau diiris buah-buahan yang berair. Kombinasi yang menarik– wafel panas dengan es krim. Anda juga dapat menggunakan sebagai suplemen:

• gula bubuk;
• topping kembang gula;
• sirup;
• beri;
• susu kental.

INI MENARIK Di Eropa, wafel menjadi prioritas utama makanan penutup yang manis. Di Amerika Serikat, pemahaman tentang hidangan ini sudah meluas. Waffle iron mulai digunakan untuk menyiapkan, misalnya pancake sayuran, yang disajikan sebagai lauk daging. Orang Amerika juga mendapat ide untuk membuat sandwich panas di waffle iron.

Sandwich panas

Bahan-bahan:

• dua potong roti gandum;
• daging;
• mentega.

Prosedur memasak

1. Lelehkan mentega.
2. Oleskan lemak leleh ke atas roti agar tidak menempel ke permukaan saat dimasak.
3. Letakkan keju dan ham yang diiris tipis di atas satu potong roti.
4. Panggang dalam waffle iron yang sudah dipanaskan selama 2-3 menit.

Jika diinginkan, Anda dapat menambah jumlah lapisan pada sandwich. Bereksperimenlah dengan jenis keju, tambahkan sayuran segar, misalnya tomat atau paprika.

NASIHAT Untuk membuat sandwich panas di waffle iron elektrik, Anda bisa menggunakan roti panggang khusus. Karena sifat resepnya roti panggang kalau mentah mungkin terasa hambar, tapi kalau digoreng menghasilkan kerak yang renyah.

Roti khusus untuk dipanggang

Anda bisa memasak panekuk kentang dengan setrika wafel listrik, dan juga yang lainnya pancake sayuran. Hidangan dengan rasa yang familiar akan menjadi orisinal berkat struktur “sarang lebah”. Hidangan sayur disiapkan menggunakan teknologi yang sama. Perbedaan utamanya terletak pada bahan-bahannya.

Klasik pancake zucchini

Bahan-bahan:

• 1 zucchini kecil;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• 1 butir telur;
• 2 sdm. sendok tepung;
• garam.

Prosedur memasak

1. Parut zucchini di atasnya parutan kasar, cincang halus bawang bombay.
2. Campur semua bahan dalam mangkuk.
3. Panggang dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
4. Memanggang dan mencoklatkan biasanya memakan waktu tidak lebih dari 4-5 menit.

Jika menurut Anda resep ini terlalu membosankan, Anda bisa menambahkannya ke pancake zucchini semolina, keju parut dan produk lainnya.

Draniki

Makanan tradisional disiapkan dengan cara yang sama. Hidangan Belarusia- panekuk kentang. Hanya Pemeran utama Bukan zucchini yang berperan di sini, tapi kentang.

Bahan-bahan:

• 0,5 kg kentang (lebih baik mengambil varietasnya konten tinggi pati);
• 1 bawang besar;
• 1 butir telur;
• 1-2 siung bawang putih;
• 1 sendok teh. aku. tepung atau pati;
• lada hitam, garam - secukupnya;
• minyak sayur olahan (untuk menggoreng).

NUANCE PENTING Campuran panekuk kentang tidak akan menjadi gelap jika Anda mengganti umbi kentang dan bawang bombay saat diparut. Untuk menjaga bentuk pancake, lebih baik menambahkan tepung kanji daripada tepung.

Pancake sayur dan pancake kentang bisa disajikan untuk sarapan atau sebagai lauk.

Shawarma dalam setrika wafel

Kualitas dan pemeliharaan setrika wafel listrik buatan Soviet Pedagang Shawarma sangat memujinya. Alat tersebut digunakan untuk memanaskan sayuran dan daging yang dibungkus dengan roti pita.

Bahan-bahan:

• 2 potong lavash tipis (Armenia);
• 1 dada ayam;
• 1 mentimun segar;
• 1 tomat;
• 100 gram kubis putih;
• 3 sdm. aku. mayones;
• 3 sdm. aku. saus tomat;
• 0,5 sdt. garam;
• lada hitam secukupnya;
• minyak sayur olahan untuk menggoreng.

Prosedur memasak

1. Mengiris irisan ayam pada potongan-potongan kecil. Garam, merica, dan goreng dengan sedikit minyak. Yang terbaik adalah melakukan ini penggorengan besi cor dengan permukaan bergelombang.
2. Potong sayuran: kubis menjadi potongan-potongan, tomat dan mentimun menjadi setengah cincin.
3. Letakkan selembar roti pita di atas meja. Lumasi dengan campuran saus tomat dan mayones.
4. Letakkan isian di atas roti pita dengan urutan sebagai berikut: kubis, mentimun, tomat, ayam.
5. Gulung shawarma menjadi gulungan dan panaskan dalam setrika wafel listrik selama 1-2 menit.

Anda bisa memanaskan kembali hidangannya cara-cara tradisional(di penggorengan atau di oven microwave), tetapi hanya dengan setrika wafel Anda dapat memperoleh struktur lavash yang renyah dan tidak terlalu panas pada lapisan dalam isian.

Atas permintaan masuk shawarma buatan sendiri bisa ditambahkan bawang bombai, kentang (rebus atau kentang goreng), keju parut varietas keras, Dan berbagai saus. Alternatif pengganti ayam adalah daging babi atau sapi. Daging apa pun akan terasa lebih enak jika diasinkan terlebih dahulu. Selamat bereksperimen kuliner dan selamat makan!

Anak-anak dan orang dewasa menyukainya makanan penutup yang lezat Namun, tidak selalu mungkin menghabiskan beberapa jam menyiapkan manisan untuk diri sendiri atau keluarga. Namun jika menggunakan waffle iron, Anda bisa memasaknya waktu yang singkat kelezatan yang luar biasa. Ini bisa berupa wafel lembut atau renyah dalam bentuk tabung, kerucut, atau keranjang berisi protein, krim mentega atau diisi dengan es krim. Resep apa yang cocok untuk membuat manisan di waffle iron?

Untuk membuat makanan penutup yang luar biasa menggunakan waffle iron, Anda membutuhkan gula, tepung, telur, susu atau krim, mentega atau margarin. Produk-produk ini adalah dasar dari semua resep yang dijelaskan di bawah ini.

Wafel bisa menjadi hiasan pesta anak-anak atau makan siang keluarga, wafel dapat dibentuk menjadi kerucut atau tabung jika Anda merencanakan makanan penutup dengan isian di dalamnya, tetapi wafel pipih cukup ditaburi bubuk atau keping cokelat. Gulungan wafer juga bisa dipanggang dari adonan asin dengan pate hati, keju atau keju cottage asin sebagai isian.

Untuk membuat shortcake manis/asin bermotif sarang lebah, gunakan waffle iron elektrik atau alat masak khusus yang dipanaskan di atas kompor. Ada beberapa aturan dalam membuat wafel:

• Pertama, Anda perlu menuangkan adonan ke dalam waffle iron yang sudah dipanaskan.
• Kedua, adonan dituang ke atas alat terbuka yang sudah diminyaki, diratakan, lalu ditutup dengan penutup.
• Ketiga, roti pendek yang sudah jadi digulung panas menjadi tabung atau kerucut.
• Keempat, panggang wafel selama 0,5-3 menit.

Produk yang mengandung mentega atau margarin lebih cepat matang dibandingkan produk yang mengandung kefir/susu. Untuk gulungan wafer Isian susu kental sering digunakan. Dibuat dengan cepat dan mudah: untuk menyiapkan krim jenis ini, ambil mentega dan campur dengan susu kental manis dengan sendok atau menggunakan mixer. DI DALAM versi terbaru Hal ini dilakukan dengan hati-hati agar mentega tidak terlalu kocok dan air tidak terpisah darinya.

Diterima campuran manis dengan bantuan jarum suntik kue Isi tabung yang didinginkan. Tapi kerucut wafel bagus untuk digunakan sebagai cangkir es krim. Mereka juga membuat keranjang asli dari kue pendek yang dibuat menggunakan waffle iron dan diisi berbagai isian. Mari kita pertimbangkan resep populer dengan foto untuk memanggang menggunakan waffle iron.

Resep wafel renyah

Setrika wafel dengan cepat memasak kue renyah. Jika Anda membungkus selai, selai, susu kental manis dengan kacang di dalamnya, hasilnya akan luar biasa suguhan lezat, yang akan menjadi hit di hari libur atau pesta apa pun. Dan jika Anda menyiapkan makanan penutup ini untuk anak-anak Anda yang menyukai makanan manis, mereka akan senang.

Ada banyak resep wafel yang dibuat dengan bahan bakar gas dan setrika wafel listrik. Beberapa di antaranya menggunakan telur dan susu untuk membuat adonan, sementara yang lain tidak. Di bawah ini adalah cara populer untuk membuat wafel renyah.

Bahan-bahan

1. 4 butir telur;
2. 2,5 cangkir tepung;
3. 1,5 cangkir gula;
4. 100 ml krim asam;
5. 1 sendok teh. soda;

Persiapan

1. Pecahkan telur dan letakkan kuningnya di satu piring dan putihnya di piring lain. Kocok putih telur dan dinginkan. Campurkan soda dengan krim asam. Mengaduk.
2. Giling kuning telur dengan gula putih, lalu campur semuanya dengan krim asam dan tepung.
3. Tambahkan busa dari putih telur ke dalam adonan. Diinginkan agar homogen. Meremas adonan yang lebih baik dengan mixer, lalu letakkan satu sendok makan di tengah waffle iron untuk dipanggang. Jika Anda menggunakan setrika wafel untuk tungku gas, lalu goreng di satu sisi selama 1-2 menit, lalu di sisi lainnya dengan jumlah yang sama.

Cara menyiapkan adonan wafel Wina untuk setrika wafel

Jika Anda ingin membuat sesuatu yang enak dan orisinal kue wafel, maka mudah untuk membuat kue sendiri. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan perangkat khusus dan adonan yang disiapkan khusus. Wafel Wina sangat cocok dijadikan kulit pai karena lembut di dalam dan renyah di luar. Bagaimana melakukan adonan lezat Untuk pembuatannya kami akan pertimbangkan di bawah ini.

Bahan-bahan

1. 1 cangkir tepung terigu;
2. 4 butir telur;
3. 200 gram gula putih;
4. 120 gram mentega;
5. 2,5 gelas susu sapi;
6. 0,5 sdm. aku. ragi (kering).

Persiapan

1. Bagi telur menjadi 4 kuning telur, 4 putihnya. Kocok yang terakhir sampai berbusa dan dingin.
2. Menggunakan blender, campurkan garam, kuning telur, tepung.
3. Tuang sedikit ke dalam adonan yang dihasilkan susu hangat, mentega cair
4. Tuang sedikit rum, gula pasir, garam, ragi, dan putih telur dingin ke dalam adonan. Aduk hingga rata dan biarkan selama 20 menit. Sendokkan adonan ke tengah waffle iron dan panggang.

Resep membuat wafel lembut di waffle iron

Wafel yang empuk dan lembut mudah dibuat dengan setrika wafel. Seperti makanan penutup sudah cukup bagi yang kurang suka dengan rasa renyahnya gula-gula. Wafel yang lembut akan terasa lebih enak jika ditaburi gula halus atau coklat parut (ditaburi coklat leleh) sebelum disantap. Saat membuat makanan penutup ini, mereka mengambil lebih banyak mentega dan membuat adonan lebih kental daripada membuat kue pendek yang renyah.

Bahan-bahan

1. 5 butir telur;
2. 200 gram tepung;
3. 200 gram gula;
4. 250 gram mentega;
5. vanila

Persiapan

1. Lelehkan mentega dalam penangas air. Kocok telur dengan cepat dan campurkan dengan gula, vanila, dan garam.
2. Kocok campuran ini dengan mixer dan tambahkan mentega cair ke dalamnya. Tambahkan tepung ke dalam campuran yang dihasilkan sedemikian rupa sehingga Anda mendapatkan adonan dengan konsistensi krim asam kental.
3. Dengan menggunakan sendok besar, sendokkan campuran bahan yang sudah disiapkan ke bagian tengah waffle iron dan panggang selama 4 menit.

30 Resep Wafel untuk Setrika Wafel Listrik.

1. WAFFLE MANIS.
Bahan-bahan:
- telur – 5 buah.
-gula – 1 gelas
-margarin – 200 gr.
-tepung – 1 gelas
Persiapan:
Kocok telur dengan gula. Lelehkan margarin. Campur adonan telur, margarin dan tepung terigu. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam.

2. WAFFLE RANTAH.
-Tepung kentang - 1 gelas
-Margarin - 100 gram.
-Gula - 1/2 gelas
-Telur - 3 buah.
-Lemon - 1 buah.
Kocok telur bersama gula pasir, tuang margarin cair yang sudah agak dingin ke dalam telur kocok sambil diaduk rata. Tambahkan tepung kentang, parutan kulit lemon dan aduk.

3. WAFFLE LEMBUT
-Margarin - 125 gram.
-Gula - 30 gram.
-Tepung - 100 gram.
-Telur - 4 buah.
-Krim -4 sdm. sendok
- Vanillin - secukupnya
Kocok margarin, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok telur hingga berbusa. Tuang tepung terigu ke dalam margarin kocok dalam porsi, bergantian dengan krim dalam porsi, aduk perlahan. Tuang telur kocok ke dalam adonan yang sudah tercampur rata dan aduk rata kembali.

4. WAFFLE SEGAR
-Tepung - 1 gelas
-Telur - 1 buah.
-Air - 1 gelas

Campur kuning telur, garam, dan soda hingga rata. Tambahkan setengah gelas air, tambahkan semua tepung dan aduk rata, tambahkan sisa air secara bertahap. Untuk mendapatkan wafel manis, tambahkan 2 sendok makan gula pasir.

5. WAFFLE PENDEK
-Tepung - 2 gelas
-Gula - 1/2 gelas
-Telur - 1 buah.
-Mentega - 30 gram.
-Air - 0,5 liter.
-Garam, soda - di ujung satu sendok teh
- Vanillin - secukupnya
Giling mentega pada suhu kamar dengan gula, tambahkan telur, garam, soda, vanillin dan kocok rata. Tambahkan setengah porsi air, tambahkan tepung dan aduk rata. Kemudian secara bertahap tambahkan sisa porsinya.

6. WAFER KEFIR (tidak manis)
-1 1/2 cangkir tepung
-1 sendok teh. bubuk pengembang
-1 sendok teh. soda
-1/2 sdt. garam
-2 cangkir kefir
-1/3 cangkir minyak sayur
-2 telur

7. WAFER DENGAN SUSU
-0,5 liter susu
-1/2 bungkus margarin
-1 butir telur
-250 gr gula pasir (saya ambil lebih sedikit - sekitar 200 gr)
-panili
Lelehkan margarin.
Tambahkan telur, gula pasir, vanillin, campur dengan mixer. Selanjutnya ada triknya: agar adonan tidak menggumpal, saya tambahkan tepung terlebih dahulu lalu aduk, lalu tambahkan susu sedikit demi sedikit.
Jika adonan menjadi cair, tambahkan tepung lagi dan encerkan dengan susu. Begitu seterusnya hingga kurang lebih 0,5 liter susu habis.
Adonannya akan menjadi seperti krim asam kental (tetapi bukan krim asam pedesaan, tempat sendok diletakkan).

8. WAFFLE DENGAN SUSU KENTAL
- margarin 200 gram;
- susu kental 1 kaleng;
- telur 2 buah;
- pati 1 gelas;
- tepung 1 gelas;
- soda (1/3 sdt), disiram dengan cuka.
Uleni margarin, campur semua bahan, adonan jangan cair. Letakkan sedikit adonan di dasar waffle iron, pastikan waffle tidak gosong.
Sebelum wafel pertama, Anda perlu melumasi waffle iron (kedua permukaannya), lalu tidak perlu minyak. Untuk memastikan warna wafelnya sama, saya mengikuti jam dengan jarum detik. Segera setelah wafelnya siap, saya menggulungnya menjadi sebuah tabung. Saya mencoba resep yang berbeda, tapi saya tidak suka semuanya, kalau tidak dimakan sekaligus, wafelnya jadi empuk, tapi yang ini tetap renyah dalam waktu lama.

9. WAFFLE DENGAN KRIM ASAM
-Telur – 5 buah.
-Gula – 5 sdm. aku
- Mentega – 1 sdm. aku
-Krim asam – 1/2 cangkir
-Tepung – 1 gelas
Pisahkan putihnya dari kuningnya dan masukkan ke dalam lemari es. Giling kuning telur dengan gula hingga putih, tambahkan mentega cair (jangan panas), krim asam; campur, tambahkan tepung dan aduk rata sampai massa homogen. Tambahkan putih telur dingin, kocok hingga menjadi busa kental, ke dalam campuran ini dan aduk perlahan dari atas ke bawah.

10. WAFER KRIM
- mentega - 125 gram
-gula - 3-4 sdm. sendok
- tepung - 1/2 gelas
- telur - 4 buah.
- krim - 4 sdm. sendok
-air - 1 gelas
-gula vanila - secukupnya
Metode memasak
Campur mentega lunak dengan gula pasir dan gula vanila.
Bagi telur menjadi putih dan kuningnya.
Kocok kuning telur dengan garam menjadi massa homogen dan pindahkan ke mentega lunak dan gula.
Kocok massa yang dihasilkan dengan mixer hingga terbentuk busa.
Campur tepung yang sudah diayak dengan baking soda dan sedikit air. Kemudian transfer ke campuran telur-mentega dan campur semuanya dengan seksama.
Kemudian tuangkan sisa air, krim dan aduk hingga rata.
Dingin putih telur kocok hingga menjadi busa yang mengembang, tambahkan perlahan ke dalam adonan dan aduk perlahan dengan spatula kayu.
Goreng wafel dalam setrika wafel listrik yang sudah dipanaskan selama 2-5 menit.

11. WAFFLE “MAMINA”
-2 cangkir (250 g) tepung
-1 sendok teh. bubuk pengembang
-2 sdm. aku. Sahara
-1 sendok teh. garam
-2 gelas susu
-2 telur
-2 sdm. aku. minyak sayur
Metode memasak
1. Dalam mangkuk besar, kocok tepung, baking powder, garam dan gula. Tambahkan susu, telur dan minyak sayur, aduk rata.
2. Olesi sedikit waffle iron atau semprot dengan semprotan minyak. Menuangkan kuantitas yang dibutuhkan adonan di atas waffle iron panas. Panggang sampai wafel berwarna coklat keemasan.

12. WAFFLE “ROYAL”
-200 gram mentega
-75 g gula (1/3 gelas)
-1 bungkus gula vanila
-sejumput garam
-6 butir telur
-300 gr tepung (2 gelas)
-2 sdt. bubuk pengembang
-200ml krim
- sedikit air soda
- minyak untuk melumasi waffle iron
Metode memasak
1. Kocok mentega lunak, gula pasir, vanila bubuk hingga mengembang. Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok.
2. Campur tepung terigu dan baking powder. Tambahkan ke campuran telur-mentega bergantian dengan krim, dalam porsi kecil. Terakhir tambahkan sedikit air mineral bersoda untuk mendapatkan kekentalan adonan krim asam kental, sedikit lebih kental dari pada pancake.

13. WAFFLE DENGAN YOGURT
-3 telur
-1,5 cangkir (375 g) vanilla atau yogurt buah
-1,25 cangkir (150 g) tepung
-2 sdt. bubuk pengembang
-1 sendok teh. soda
-1/2 sdt. garam
-100 gr mentega, lelehkan
Metode memasak
1. Panaskan terlebih dahulu waffle iron sesuai dengan instruksi pabriknya. Kocok telur dalam mangkuk besar, lalu tambahkan yogurt, tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, dan mentega cair, aduk hingga rata.
2. Tuang sejumlah kecil adonan di atas waffle iron panas. Adonan akan menyebar sedikit di bawah tutupnya. Panggang sampai uap berhenti keluar, sekitar 5 menit.

14. WAFER LEMBUT DENGAN CHEEK CHEEK
-3 telur
-0,5 gelas susu
-150 gram keju cottage
-3 sdm. aku. Sahara
-3 sdm. aku. mentega
-1/4 sdt. garam
-1 cangkir tepung
–1/2 sdt. bubuk pengembang
Metode memasak
1. Pisahkan putih dan kuningnya.
2. Kocok putih telur hingga kaku.
3. Campur tepung terigu dengan garam dan baking powder.
4. Kocok kuning telur dengan gula pasir, tambahkan mentega cair, susu dan keju cottage.
5. Campur adonan kuning telur dengan tepung.
6. Masukkan putih telur perlahan sambil diaduk dari atas ke bawah agar adonan tidak berjatuhan.

15. WAFFLE UNTUK SARAPAN
-2 1/2 cangkir tepung
-200 gram mentega
-3 telur
-1/2 cangkir gula
-1 sendok teh. ekstrak vanili
-sejumput garam
Metode memasak
1. Campur tepung dengan garam. Kocok ringan telur dengan gula. Tambahkan ekstrak vanila ke dalam telur.
2. Lelehkan mentega. Tambahkan telur dan gula ke dalam mentega dan aduk rata dengan sendok.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga rata.
4. Panggang dalam waffle iron elektrik atau waffle iron di atas kompor.

16. WAFFLE BELGIA
-Margarin lunak (mentega) - 125 g
-Gula pasir - 75 gr
-Gula vanila - 1 bungkus.
-Telur ayam - 3 buah
-Tepung terigu - 250 gr
-Garam (sejumput)
-Susu - 250ml
-Air mineral - 125ml
- Baking powder untuk adonan - 1/4 sdt.
Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putihnya dengan baik.
Kocok mentega, gula pasir, vanillin, kuning telur dan garam hingga gula larut.
Campur tepung dan baking powder untuk adonan. Tuang susu ke dalam tepung dan tambahkan campuran mentega dan gula.
Setelah itu tambahkan air mineral dan putih kocok.
Campur semuanya dengan baik
Saat disajikan, Anda bisa menaburkan kayu manis dan gula halus.

17. WAFFLE BAWAH
-Tepung - 400 gram
-Telur - 2 buah
-Susu - 140ml
-Gula (besar) - 180 g
-Mentega - 200 gram
-Ragi (kering) - 1,5 sdt.
-Gula vanila - 1 bungkus.
-Garam - 0,2 sdt.
Panaskan separuh susu /di microwave atau di atas kompor/. Tambahkan ragi, tutup dan biarkan mengembang selama 10 menit.
Pecahkan 2 butir telur ke dalam sisa susu, tambahkan garam, kocok semuanya dengan pengocok.
Dalam mangkuk yang dalam, haluskan tepung bersama mentega. Tambahkan gula pasir, susu dengan ragi dan susu dengan telur, aduk rata dengan sendok kayu atau mixer dengan kecepatan rendah hingga terbentuk adonan lengket. Tutup dan biarkan mengembang selama 30 menit.
Di atas meja kerja yang sudah ditaburi tepung, bagi adonan menjadi 12 bagian.
Gulung setiap bagian menjadi bola dan gulung potongan besar Sahara.

18. WAFFLE WINA.
-Gula (lebih banyak jika ingin lebih manis) - 100 g
-Tepung - 350 gram
-Susu - 1 sdm.
-Mentega - 200 gram
-Telur - 3 buah
-Jus lemon - 1 sdm. aku.
-Baking powder - 2 sdt.
Giling mentega dengan gula, tambahkan susu dan telur, lalu tambahkan tepung, baking powder dan jus lemon, campur semuanya.
Adonannya sudah siap!
Sendokkan adonan dengan hati-hati ke atas waffle iron dan panggang selama 3-5 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

19. MEMASAK WAFFLE “EMAS”
-Keju cottage (rendah lemak) - 125 g
-Mentega (meleleh) - 60 g
-Gula - 3 sdm. aku.
- Kulit lemon (parut, 1 buah lemon)
-Tepung - 150 gram
-Susu - 1/8 liter
-Telur - 3 buah
Campur keju cottage dengan mentega cair, tambahkan gula dan kulit lemon. Tambahkan tepung dan susu secara bertahap. Pisahkan putih dari kuningnya dan tambahkan kuningnya ke dalam adonan.
Kocok putihnya menjadi busa yang sangat kuat dan masukkan dengan hati-hati ke dalam adonan. Panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.

20. WAFFLE JAGUNG
-Tepung jagung - 150 gr
-Telur ayam - 2 buah
-Mentega - 50 gram
-Susu - 200ml
-Madu cair - 4 sdm. aku.
-Almond cincang (sedikit)
-Baking powder - 1 sdt.
-Rum (bisa tanpanya) - 1 sdt.
Dari tepung jagung, telur, mentega (meleleh), susu, baking powder, madu dan rum (jika ditambahkan), uleni adonan dan diamkan selama 10-15 menit.
Tambahkan almond dan aduk.
Panaskan waffle iron (olesi jika perlu) dan tuang adonan.
Panggang sampai kuning keemasan.

21. WAFFLE TEPUNG
-Mentega (meleleh) - 100 g
-Gula pasir - 150 gr
-Telur ayam - 3 buah
-Tepung terigu - 100 gr
-Tepung - 100 gram
- Baking powder untuk adonan - 1 sdt.
Campur mentega cair dengan gula
Tambahkan telur, kocok dengan mixer
Tambahkan tepung, kanji dan baking powder. Adonannya menjadi kental. Biarkan selama 30 menit
Tempatkan 1 sdm di atas waffle iron yang sudah diolesi minyak. aku. tes
Panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.
Hasil: kurang lebih 12 wafel.

22. WAFFLE KELAPA
-Mentega (margarin) - 150 g
-Tepung - 300 gram
-Serpihan kelapa - 100 gr
-Gula - 100 gram
- Vanilin - 1 bungkus.
-Telur - 3 buah
-Bubuk kue - 1,5 sdt.
-Garam (sejumput)
Lelehkan mentega, tambahkan gula pasir dan vanillin, campur dengan mixer. Tambahkan telur satu per satu. Campur semuanya.
Tambahkan garam ke dalam campuran kami dan parutan kelapa. Mencampur.
Sekarang tambahkan tepung yang dicampur dengan baking powder. Campur semuanya dengan seksama.
Kami memanaskan setrika wafel listrik dan mengeluarkan adonan.

23. WAFFLE “Makanan”
-Telur - 4 buah
-Krim asam - 5 sdm. aku.
-Tepung - 4 sdm. aku.
-Tepung - 2 sdm. aku.
-Gula - 0,5 sdm.
-Garam (sejumput)
Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
Tambahkan gula dan aduk hingga gula larut.
Tambahkan krim asam dan campur dengan pengocok.
Masukkan tepung terigu dan kanji, bergantian, aduk dengan wisk hingga rata.
Panaskan waffle iron (Anda juga bisa memanggangnya dalam oven di atas perkamen, beri jarak 1 sdm).
Tuang 1 sdm. aku. ke dalam cetakan dan segera tekan dengan penutup.

24. WAFFLE Renyah.
-Telur ayam - 4 buah
-Margarin - 200 gram
-Gula - 1 sdm.
-Gula bubuk - 1 sdm.
-Tepung - 1,5 sdm.
-Panili
Lelehkan margarin, dinginkan sebentar, tambahkan gula pasir, gula halus, telur, vanillin, tepung terigu. Adonannya harus seperti krim asam. Tempatkan satu sendok makan ke dalam waffle iron dan panggang sampai warna yang diinginkan. Segera gulung selagi panas, jika tidak maka akan pecah.

25. WAFER RHINE.
-Mentega - 125 gram
-Gula - 0,5 sdm.
-Tepung - 1,5 sdm.
-Telur - 2 buah
-Cengkeh (ditumbuk) - 2 gr
-Kayu manis (digiling) - 2 g
- Kulit lemon (parut, 1 buah lemon)
Pertama, kocok mentega (suhu ruang), tambahkan gula pasir, kuning telur, cengkeh halus, kayu manis dan kulit lemon sedikit demi sedikit. Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam mentega kocok dalam porsi dan aduk terus. Tuang putih telur yang sudah dikocok terpisah ke dalam adonan yang sudah tercampur rata dan aduk rata kembali. Panggang sampai matang.

26. WAFFLE PASAN
-Gula pasir - 0,5 sdm.
-Minyak bunga matahari - 1 sdm. aku.
-Tepung terigu - 1 sdm.
-Air - 2/3 sdm.
-Soda kue (di ujung pisau)
Campur tepung dengan gula dan soda, tambahkan air dan minyak bunga matahari– adonan akan menjadi seperti pancake.
Panggang seperti wafel biasa.
Jumlah komponen yang diberikan untuk 1 porsi (sekitar 10 wafer tipis).
Wafelnya menjadi manis dan enak.

27. WAFFLE DARI Puff pastry.
Kue puff - 1 bungkus.
Tepung (Sedikit)
Lelehkan lembaran adonan dan potong-potong, gulingkan sedikit ke dalam tepung (agar tidak menempel pada penggilas adonan), dan gulung sedikit.
Tempatkan satu strip ke dalam waffle iron, tekan tutupnya dan biarkan selama 2 menit. menggoreng.
Letakkan di piring atau papan (persiapkan sisa lapisan dengan cara yang sama).

28. WAFFLE COKLAT.
1 sendok teh. aku. kocok susu dengan 2 kuning telur,
2 sdm. aku. gula, 1 sdm. aku. kakao, 2 sdm. aku. sl. mentega, vanila
dan 1,5 sdm. tepung. Masukkan 2 ketukan. kuning telur, campur. Panggang wafel.

29. WAFFLE DENGAN MAYONAIS.
250 gram. mayones, 3 butir telur, 200 gr. margarin,
1 cangkir pati, 1,5 cangkir gula,
1 sendok teh. soda dipadamkan dengan cuka, 3 cangkir tepung.
Campur semuanya dan panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.

30. WAFFLE DENGAN KAYU KAYU.
200g sl. kocok mentega dengan garam,
1/4 sdm. gula, kayu manis, tambahkan 1 sdm. tepung, campur.
Masukkan 3 ketukan. tupai, masukkan ke dalam waffle iron, panggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Selamat makan!

9 September 2016 Olga

Pembuat wafel yang buruk sering kali tidak digunakan di sudut gelap lemari enam hari seminggu, dan hanya dikeluarkan sesekali pada hari Minggu untuk membuat wafel untuk sarapan. Hal ini disebabkan oleh kenyataan bahwa kebanyakan orang tidak menganggap setrika wafel sebagai perangkat dengan fungsi tunggal. Nah, inilah saatnya Anda mempertimbangkan kembali pandangan Anda. Setrika wafel dapat melakukan lebih dari sekadar membuat wafel. Kita berbicara tentang steak, kentang, pizza, dan sebagainya. Ternyata, yang harus Anda lakukan hanyalah bertanya pada diri sendiri, “Apakah ini bisa dibuat dari waffle iron?” dan Anda akan terkejut karena jawabannya hampir selalu ya. Baru-baru ini, metode persiapan ini menjadi sangat luas - orang-orang telah menulis tentang topik ini. buku masak, menjalankan saluran YouTube dan sebagainya. Oleh karena itu, jika Anda memiliki setrika wafel yang sebagian besar waktunya tidak digunakan di lemari, inilah saatnya Anda mulai berbisnis.

Hash brown dengan rosemary

Masukkan kentang parut ke dalam waffle iron, tambahkan sedikit mentega dan rosemary. Anda tidak perlu membalik atau melakukan apa pun dengan hash brown Anda - kerak emas mudah dicapai dengan menggunakan waffle iron di semua sisi piring. Untuk menyiapkannya, Anda perlu memanaskan terlebih dahulu waffle iron, mengeluarkan kentang parut kelembaban berlebih. Campur kentang dengan rosemary dan bumbu lainnya sesuai selera, olesi kedua sisi waffle iron dengan minyak dan oleskan kentang ke permukaannya. Panaskan kentang selama dua menit, lalu tekan tutupnya untuk memberikan tekanan ekstra pada kentang goreng agar berwarna cokelat keemasan.

Filet mignon

Orang mungkin mengira Anda gila saat melihat Anda memasukkan sepotong daging tebal ke dalam waffle iron. Namun, kejutan ini hanya bertahan hingga saat Anda menyajikan steak Anda, berwarna merah muda sempurna di bagian dalam dan dipanggang sempurna di bagian luar. Untuk memasak steak ini, yang perlu Anda lakukan hanyalah meletakkan daging di atas waffle iron dan menutupnya selama kurang lebih delapan menit. Jika Anda memiliki termometer pada setrika wafel, Anda dapat memeriksa suhu memasaknya, tetapi jika tidak, setelah delapan menit, potong dagingnya dan periksa apakah sudah cukup matang. Jika tidak, masukkan ke dalam waffle iron sebentar lagi.

Pasta dengan keju

Bukan rahasia lagi cara membuat makaroni dan keju. Namun, banyak orang bertanya-tanya apa yang harus dilakukan dengan sisa makanan tersebut? Yang perlu Anda lakukan hanyalah menggunakan setrika wafel untuk mendapatkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lengket dan lezat. Jadi, Anda perlu memotong sisa makaroni dan keju menjadi potongan-potongan kecil, lalu meletakkan tiga mangkuk di atas meja - tuangkan tepung ke dalam satu, pecahkan beberapa telur ke dalam mangkuk lain, dan campur keju dengan tepung roti. Celupkan potongan mac dan keju secara bergantian ke dalam masing-masing tiga mangkuk, lalu panggang dalam waffle iron.

Pizza Margherita"

Saus marinara terkumpul di lubang-lubang yang dibuat oleh waffle iron di dalam adonan, dan keju yang meleleh akan melakukan sisanya. Tentu saja Anda bisa menggunakan peralatan tambahan untuk melelehkan keju pizza yang sudah jadi, tetapi jika hal ini tampak tidak jujur ​​bagi Anda, Anda dapat melakukannya dengan mudah pizza tertutup"Calzone". Bagaimanapun, pertama-tama Anda harus menyiapkan dan menggulung adonan serta menyiapkan isinya. Tentu saja, Anda dapat membeli adonan yang sudah jadi di toko - ini akan membuat hidup Anda lebih mudah, tetapi tetap saja, jika Anda ingin memasak pizza sungguhan, maka lebih baik lakukan semuanya sendiri. Jika Anda membuat calzone, letakkan isian di salah satu tepi pizza, lalu tutupi dengan sisi lainnya, lalu tutup waffle iron. Dibutuhkan sekitar lima menit untuk memasak pizza, tapi itu semua tergantung ketebalan adonan. Jika adonan Anda tipis, lima menit sudah lebih dari cukup, tetapi semakin kental adonan, semakin lama Anda harus menyimpan pizza di dalam waffle iron.

Isi wafel

DI DALAM liburan sangat sering disiapkan berbagai hidangan dengan isian, dan isiannya tidak selalu digunakan sampai habis. Apa yang harus dilakukan dengan sisa makanannya? Anda dapat menyiapkan wafel lengkap dari wafel tersebut dalam setrika wafel, dan kemudian menikmati penyelesaiannya - dengan cara ini Anda tidak akan menyia-nyiakan produk dan dapat membuat hidangan yang benar-benar baru dan unik.

Nanas dengan cabai

Karamel pada suhu tinggi gula alami terkandung dalam nanas. Dan panasnya cabai melengkapi manisnya buah dengan sempurna. Resep di pada kasus ini sangat sederhana - Anda perlu memotong nanas menjadi irisan (jika Anda menggunakannya nanas kalengan, Anda dapat melewati langkah ini). Jika Anda sedang memasak nanas segar, maka sebaiknya simpan di dalam waffle iron selama kurang lebih empat menit, tetapi jika yang sedang kita bicarakan HAI buah kaleng, maka satu menit sudah cukup. Setelah matang, taburi dengan bubuk cabai untuk melengkapi masakannya. Seperti yang Anda lihat, bahan-bahan yang Anda perlukan jumlah minimal, tapi hasilnya akan luar biasa enak, jadi Anda harus mencoba memasaknya hidangan ini- itu akan membuatmu terpesona.

Salad dengan tuna

Resep ini sangat ideal untuk hotpot. hari-hari musim panas bahkan gagasan untuk menyalakan oven pun terasa tak tertahankan. Dalam hal ini yang utama adalah menata bahan-bahannya dengan benar agar bekas-bekas dari waffle iron terlihat, karena unsur estetika juga memegang peranan yang sangat penting. peran penting. Jadi, pertama-tama Anda perlu menyiapkan bahan untuk salad - bahannya bisa sangat bervariasi, tergantung selera Anda. Namun, kombinasi yang ideal adalah telur rebus, kacang hijau dan kentang rebus. Semua ini perlu disiapkan terlebih dahulu dan dipotong sesuai keinginan Anda - potongan kecil, besar. Tambahkan sayuran hijau dan letakkan semuanya di piring besar sehingga isinya membentuk permukaan rata - tuna nantinya akan diletakkan di atasnya. Anda dapat menambahkan bahan tambahan, seperti buah zaitun cincang atau tomat ceri. Memasak ikan tidak memakan banyak waktu - maksimal enam menit. Setelah matang, potong ikan agar bekas waffle iron terlihat saat diletakkan di atas salad yang sudah disiapkan sebelumnya. Setelah itu, yang perlu Anda lakukan hanyalah menambahkan saus, garam, dan merica sesuai selera - dan siap disajikan.

DI DALAM zaman Soviet Barang-barang yang ada di rak tidak berbeda jenisnya, sehingga para ibu rumah tangga memanjakan rumah tangganya dengan kuliner buatannya sendiri.

Wafel dianggap sebagai salah satu makanan penutup favorit, setiap wanita yang menghargai diri sendiri memiliki resep spesialnya sendiri.

Banyak orang masih memiliki waffle iron yang terlupakan dan berdebu di dapur mereka. Ini bisa berguna untuk menciptakan sebuah mahakarya kuliner.

Cara membuat adonan terbaik

Rahasia tes yang benar untuk hidangan penutup seperti itu dalam komposisi dan konsistensi. Ketebalannya harus menyerupai krim asam.

Setrika wafel perlu dihangatkan dengan baik, jika tidak suhu yang cukup, maka wafel tidak akan sempat dipanggang.

Waktu memasak tergantung pada kekentalan adonan dan bahan yang digunakan.

Misalnya, wafel yang dibuat dengan mentega dimasak dengan cepat - sekitar 45-50 detik. Dan saat menggunakan susu atau kefir, waktunya bertambah - 4-5 menit per porsi.

Jika waffle iron masih baru dan belum pernah digunakan, maka Anda perlu menambahkan 1 sendok ke dalam adonan tepung kentang. Ini akan mencegah adonan lengket.

Resep adonan klasik untuk wafel buatan sendiri

Yang paling sederhana, paling murah dan resep cepat wafel untuk setrika wafel Soviet di atas kompor. Jika Anda tidak memiliki pengalaman dengan setrika wafel, mulailah dari sana.

Kocok telur campur gula pasir hingga berbusa ringan, tambahkan vanillin. Di mangkuk lain, tambahkan soda ke krim asam dan aduk.

Campurkan kedua adonan, lalu tambahkan margarin lembut. Lembut, tidak meleleh.

Tambahkan garam. Kocok campuran dan tambahkan tepung secara bertahap.

Lebih baik tidak menambahkan semua tepung sekaligus, agar lebih mudah menghilangkan kemungkinan gumpalan. Uleni adonan hingga terlihat seperti krim asam.

Tuangkan satu sendok makan campuran ke atas waffle iron yang sudah dipanaskan dan sebarkan dengan hati-hati ke seluruh permukaan. Tekan tutupnya dan tunggu 1-2 menit.

Wafel pertama berwarna coklat tua, sisanya berwarna emas pucat.

Oleh karena itu, waktu memasak harus dikurangi.

Wafel yang sudah jadi harus segera digulung ke dalam tabung selagi masih hangat.

Jika Anda menghilangkan gula dan vanilin dari resepnya, Anda tidak bisa membuat makanan penutup, melainkan camilan menggunakan pate atau keju.

Kami mengundang Anda untuk menonton video resep di bawah ini. Ini tidak klasik, tapi ini yang paling sederhana yang dapat Anda pikirkan.

Banyak orang ingat bagaimana, di masa kanak-kanak, setrika wafel dari besi dipanaskan dengan gas hingga membara. Kelezatan ini selalu diinginkan dan dibawa ke meja makan oleh seluruh keluarga.

Resep adonan wafel untuk waffle iron besi cor sedikit berbeda dengan resep klasik untuk waffle elektrik. Mari kita coba memulihkannya rasa yang terlupakan masa kecil.

• Mentega (margarin) – 250 g;
• Tepung yang diayak – 300 g;
• Telur ayam – 4 buah;
• Gula pasir – 200 gram;
• Garam – 1 sejumput;
• Soda - seperempat sendok teh.

Untuk isiannya Anda membutuhkan sekaleng susu kental manis dan 300-350 gram mentega.

Mari kita mulai dengan isiannya: tambahkan mentega cair ke dalam wadah berisi susu kental dan aduk. Jika memungkinkan, gunakan mixer. Maka massanya akan menjadi lapang.

Cara pembuatan wafel adalah sebagai berikut.

Giling telur dengan gula dan mulailah mengocok dengan pengocok sampai terbentuk massa berbusa kental yang bagus, tuangkan mentega cair dalam aliran tipis, tanpa berhenti bekerja dengan mixer.

Panaskan waffle iron dengan suhu kurang lebih 190 derajat dan tuangkan 2 sendok makan adonan ke permukaannya. Kami dengan hati-hati mendistribusikannya ke sekeliling, memastikan tidak meluap.

Tutup penutupnya dan remas dengan kuat. Setiap wafel membutuhkan waktu 3-4 menit.

Hati-hati! Banyak uap panas yang keluar saat memasak.

Setelah wafel matang, segera bentuk menjadi kerucut atau tabung dan biarkan dingin.

Saat semua tabung atau kerucut sudah siap, Anda perlu mengisinya dengan susu kental.

Jika Anda tidak memiliki alat suntik kue di rumah Anda, cukup tuangkan susu kental ke dalamnya kantong plastik dan potong salah satu sudutnya. Ini alternatif yang bagus jarum suntik.

Isi semua tabung dengan pengisi. Wafel dengan susu kental sudah siap, Anda bisa membuat teh dengannya dan menikmati hidangan penutup yang dihasilkan!

Sekarang istirahat sebentar dan tonton video cara menyiapkan wafel ini, sekaligus pastikan langkah-langkah yang dilakukan sudah benar:

Resep wafel ringan yang renyah

Wafel renyah yang lezat juga rendah kalori. Resep ini pasti akan menarik bagi mereka yang menyukai makanan manis yang bermimpi menurunkan beberapa kilogram, tetapi tidak mampu memaksa diri untuk berhenti mengonsumsi makanan manis.

• Telur ayam – 3 buah;
• Gula – 150 gram;
• vanilin – 10 – 15 g;
• Kefir – 1 gelas;
• Tepung terigu – 1 cangkir.

Giling campuran telur-gula hingga halus. Kemudian tambahkan vanillin dan kefir. Tambahkan tepung yang sudah diayak dalam porsi kecil sambil terus diaduk.

Panaskan waffle iron, letakkan adonan di atas panel, tutup dan remas permukaannya dengan erat. Panggang selama 2-3 menit.

Untuk menambah rasa ringan dan renyah pada wafel, tambah waktu memasak menjadi 3-4 menit, warnanya akan berubah menjadi coklat.

Produk makanan penutup lembut dengan isian

Sebagai bahan dasar pembuatan soft makanan penutup yang lapang Mari kita ambil resep klasik suguhan Belgia.

Bahan untuk wafel lembut:

• Tepung terigu – 1,5 cangkir;
• Susu atau krim – 1,5 cangkir;
• Gula – 1 gelas segi;
• Telur ayam – 2 buah;
• Mentega – 130 gram;
• Garam - setengah sendok teh;
• Soda kue atau baking powder - setengah sendok teh.

Tambahkan baking powder ke tepung yang diayak, Anda bisa menggantinya dengan soda. Meleleh di suhu kamar Potong mentega menjadi beberapa bagian dan larutkan dalam susu, aduk hingga diperoleh adonan yang homogen.

Giling telur dengan gula, pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam susu, tambahkan garam. Campur semuanya dengan baik.

Tambahkan tepung dalam beberapa tambahan dan aduk hingga rata. Tempatkan adonan yang dihasilkan di tempat gelap selama 15 menit.

Panaskan waffle iron dan oleskan mentega di kedua sisinya dengan kuas. Gunakan sendok untuk menuangkan adonan ke dalam cetakan. Pastikan jumlahnya cukup.

Jumlah adonan tergantung pada waffle iron Anda. Itu harus mengisi sel, tetapi tidak meluap.

Setelah cetakan terisi, tutup.

Diperlukan waktu sekitar 4 menit untuk mendapatkan warna emas dan pemanggangan yang tepat.

Wafel dimasak Besi wafel Soviet, siap. Yang tersisa hanyalah mengisinya.

Lembut wafel Belgia Biasanya disajikan dengan buah beri segar: raspberry atau blueberry. Tapi Anda juga bisa menggunakan sirup, selai, atau manisan.

Krim kocok bisa menjadi tambahan yang bagus.

Untuk efek visual, hiasi tutup krim dengan daun mint dan taburi dengan gula halus.

Wafel Wina yang tipis

Saat Anda mendengar ungkapan “wafel Wina”, kelezatan kuliner dalam kemasan cerah yang berjejer di rak-rak toko langsung terlintas di benak Anda. Tapi yang ini makanan penutup yang lezat Anda bisa memasaknya sendiri, hanya memiliki setrika wafel Soviet.

Bahan-bahan yang Anda perlukan:

Dengan menggunakan teknik sederhana, pisahkan kuning telur dan protein. Campur kuning telur dengan sebagian gula pasir (sekitar 70 g), kocok dengan pengocok.

Meleleh mandi uap Dinginkan mentega dan tuangkan ke dalam campuran telur-gula. Panaskan susu sedikit, tapi jangan sampai mendidih. Campur dengan ragi dan tambahkan ke campuran kami.

Tambahkan garam, vanillin, dan sesendok rum, aduk perlahan hingga sebagian besar bahan benar-benar larut. Tuang perlahan tepung yang sudah diayak ke dalam adonan sambil diaduk. Diamkan adonan selama 30 menit di tempat gelap.

Selama waktu ini, haluskan kuning telur dengan sisa gula pasir (30 g), tambahkan sejumput vanillin dan sedikit garam. Kocok hingga diperoleh busa yang kental. Tuang putih telur dengan hati-hati ke dalam adonan yang dihasilkan.

Panggang selama 4 menit di atas waffle iron panas. Wafel Wina dapat disajikan dengan es krim vanilla, beri atau sirup buah. Di Eropa, banyak tempat makan yang sering memadukan makanan penutup ini dengan varietas lunak keju.

Kami mengundang Anda untuk menonton video di bawah ini, yang menunjukkan resepnya. Wafel Wina tanpa rum:

Trik kecil

Wafel bisa disajikan makanan penutup yang enak Bahkan untuk vegetarian, cukup dengan mengecualikan telur dan susu dari adonan. Mereka harus dimasak dalam air, tetapi resepnya tetap klasik.

Banyak ibu rumah tangga yang senang memanjakan anaknya Waffle coklat. Tentu saja, tambahan utama pada adonan adalah coklat.

Anda tidak boleh berhemat; coklat Soviet yang murah akan membuat rasanya pahit, dan warna wafelnya sendiri akan tidak merata setelah dipanggang. Persediaan kakao vanila impor yang bagus. Anda hanya perlu sedikit saja untuk sekali panggangnya, sehingga bisa bertahan lama.

Untuk memisahkan kuning telur dari putihnya dengan cepat pada wafel Wina, tusuk telur di kedua sisi dengan jarum. Tiup perlahan ke salah satu lubang di atas cangkir. Kuning telur akan tetap berada di dalam cangkang, dan putihnya akan “meniup” ke dalam piring.

Untuk mendapatkan warna emas yang indah, tambahkan satu sendok teh kunyit ke dalam adonan.

Untuk wafel Wina, Anda bisa mengganti rum dengan cognac. Ini akan membuatnya lebih harum dan memiliki rasa yang enak.

Di awal artikel kami menyebutkan bahwa wafel juga bisa tanpa pemanis. Jadi tonton video lainnya tentang cara membuat wafel keju yang enak: