rumah diet

Pada suhu berapa untuk mengeringkan roti lebah. Kondisi penyimpanan roti lebah dalam sisir. Bagaimana cara menyimpan perga dalam butiran? Penyimpanan sel

Orang-orang yang telah melihat lebah terutama dalam gambar (dan sebagian besar penghuni megalopolis modern persis seperti itu) mengaitkan aktivitas mereka secara eksklusif dengan produksi madu. Tetapi peternak lebah, ilmuwan, apiterapis, dan mereka yang setidaknya sesekali pergi "ke desa ke nenek mereka" tahu itu Keluarga yang ramah pekerja bergaris menghasilkan banyak produk bermanfaat lainnya.

Perga memiliki khasiat yang luar biasa (sering disebut perjalanan lebah atau roti) - sangat berharga, secara biologis zat aktif dengan mana lebah memberi makan bayi mereka. Agar itu menunjukkan miliknya sifat penyembuhan, Anda perlu mengetahui cara menyimpan bee pollen, karena 50% khasiatnya yang bermanfaat bergantung pada penyimpanan yang benar.

Beberapa kata tentang produk

Bee pollen disebut olahan bee pollen, yang dikumpulkan lebah dalam "ember" yang terletak di kaki belakangnya (karenanya disebut "tapak") dan dibawa ke sarang. Omong-omong, satu individu lebah dapat mengumpulkan satu kilogram per hari. serbuk sari bunga. Setelah memasuki sarang, dibumbui dengan enzim lebah. kelenjar ludah dan dipadatkan menjadi sarang madu, ditutup dengan lapisan tebal madu di atasnya, lalu ditutup dengan lilin (seperti inilah penyimpanan roti lebah pada lebah).

Anda selalu dapat membeli perga lebah di Ukraina dari Kami, di tempat pemeliharaan lebah keluarga "Merry Hornet" melalui telepon:

380984298830
+380955638797

Di bawah aksi enzim kelenjar ludah dan tanpa oksigen, serbuk sari mulai berfermentasi dan berubah menjadi zat yang dapat memperkuat kesehatan manusia dan mengobati banyak penyakit. Ini mengandung sejumlah besar vitamin (tokoferol, vitamin A, PP), elemen jejak (kalium, magnesium, seng), asam amino (valin, glisin, dan sebagainya), protein, lemak sehat dan seterusnya. Komposisilah yang memengaruhi umur simpan roti lebah (tentu saja, produk dengan semacam itu jumlah besar senyawa yang aktif secara biologis tidak dapat disimpan selamanya).

Kuitansi

Dimungkinkan untuk mengekstraksi "roti lebah" dari sarang lebah hanya setelah serbuk sari berhenti berfermentasi (biasanya proses ini tidak memakan waktu lebih dari dua minggu). Ini bisa dilakukan seperti ini:

metode pertama melibatkan pemotongan sarang lebah dari bingkai dan menggilingnya dalam penggiling daging konvensional - sangat jalan mudah, tetapi peternak lebah menggunakannya terutama untuk mendapatkan produk yang akan mereka gunakan sendiri ( penampilan itu benar-benar tidak menggugah selera), umur simpan serbuk sari lebah diperoleh dengan metode ini tidak boleh lebih dari satu tahun;
menurut metode kedua, pertama-tama Anda harus membekukan bingkai dengan sarang lebah di dalam freezer, lalu memecahkannya sehingga lilin tetap berada di satu sisi dan roti lebah di sisi lain (omong-omong, tidak semua orang tahu rahasia metode ini , tetapi mereka yang memilikinya menyimpan informasi ini bersama Anda, jadi kecil kemungkinan Anda bisa mendapatkan "roti lebah" sendiri dengan cara ini);
cara ketiga adalah mengekstrak "roti lebah" dari sarang lebah menggunakan sendok yang dipelintir khusus (metode yang paling memakan waktu yang memungkinkan untuk mendapatkan produk "bersih").

Penyimpanan roti lebah

"Roti lebah" dapat terdiri dari tiga jenis:

di sarang madu;
tanah (pasta lada);
butiran.

Anda dapat membaca tentang cara menyimpan roti lebah dengan benar di sisir di sumber daya Internet apa pun. Ini adalah cara penyimpanan yang paling alami dan termudah, tetapi memiliki beberapa fitur yang perlu Anda pertimbangkan. Keunikan dari metode ini termasuk fakta bahwa sarang madu hanya perlu disimpan di ruangan yang sangat kering, dengan suhu optimal tidak lebih dari lima derajat. Saat terkena kelembapan, sarang madu mulai berjamur dan menjadi tidak dapat digunakan. Kerugian dari penyimpanan tersebut termasuk fakta bahwa larva ngengat lilin dapat masuk ke sarang lebah (mereka memakan serbuk sari dan lilin) dan waktunya yang singkat (maksimum setengah tahun).

Informasi cara menyimpan roti lebah dalam butiran biasanya tertulis di petunjuk penggunaan bahan ini.. Produk dalam bentuk butiran dianggap semurni mungkin (tidak ada sisa-sisa larva lebah dan lilin), sehingga tidak dapat kehilangan khasiatnya untuk waktu yang lama. Sebaiknya letakkan di dalam tas kain bersih atau toples kaca dengan lubang kecil (untuk sirkulasi udara) dan kemudian simpan di tempat yang tidak dapat ditembus sinar matahari dan kelembaban ( apapun akan dilakukan lemari dapur atas atau mezzanine).

Untuk pertanyaan tentang berapa banyak roti lebah yang disimpan dalam butiran, peternak lebah menjawab dengan ambigu. Seseorang mengatakan bahwa dalam bentuk ini dapat disimpan selama hampir beberapa tahun, dan seseorang percaya bahwa setelah satu tahun itu harus dibuang begitu saja. Kami hanya dapat mengatakan dengan pasti bahwa kelembapan tidak boleh sampai ke butiran. Jika tidak, jamur akan segera mulai tumbuh di sana (ternyata, ini adalah substrat yang sangat menguntungkan untuk pertumbuhannya) dan harus dibuang.

Banyak orang yang tertarik dengan cara menyimpan roti lebah dalam bentuk gilingan, karena mengolah sarang lebah dengan penggiling daging merupakan cara termudah untuk mendapatkan bahan obat, artinya pasta roti lebah jauh lebih mudah ditemukan dan dibeli daripada produk dalam bentuk butiran. atau sarang madu. Dalam bentuk tanah, "roti lebah" dapat disimpan selama kurang lebih dua belas bulan. Anda hanya perlu memasukkannya ke dalam toples kaca, tutup dengan penutup dan taruh di lemari mana saja. Peternak lebah merekomendasikan untuk menambahkan sedikit madu cair ke dalam toples - tidak lebih dari 30% dari total massa ("segel" madu materi yang bermanfaat dan membuat obat lebih bermanfaat dari sebelumnya).

Seperti yang Anda lihat, menyimpan roti lebah di rumah memiliki ciri khas tersendiri yang perlu Anda ingat. Mengingat bahwa produk ini dianggap obat obat tradisional, petunjuk penggunaan, yang biasanya berisi informasi tentang penyimpanannya, tidak dipertimbangkan prasyarat penjualannya. Meskipun saat membeli zat ini, yang terbaik adalah memberikan preferensi pada produk yang disertakan dengan instruksi, karena di dalamnya produsen meninggalkan data tentang bagaimana dan di mana menyimpan perga, dalam dosis apa harus diminum, kepada siapa itu. kontraindikasi dan untuk pengobatan penyakit apa yang paling cocok untuknya.

Anda dapat memesan perga melalui telepon:

Ada cara lain untuk menyimpan properti yang bermanfaat produk ini, yang banyak digunakan dan dianggap hampir yang utama. Anda dapat membeli "roti lebah" butiran atau bubuk dan mencampurnya sebagian kecil sayang (3:1). Madu akan membaik fitur yang bermanfaat zat utama dan membuatnya sangat menyenangkan dalam bau dan rasa. Tidak ada batasan cara menyimpan madu dengan perga, tetapi praktik menunjukkan bahwa tidak perlu menyimpannya dalam waktu lama. Biasanya umur simpan roti lebah tersebut adalah 1 tahun.

diproses secara biologis serbuk sari lebah dengan sendirinya tidak terlalu enak (sedikit pahit), tetapi jika Anda mencampurnya dengan kelezatan seperti madu, maka semua kepahitan akan hilang, hanya kebaikan dan rasa yang menyenangkan . Ngomong-ngomong, anak-anak mengambil roti lebah kebanyakan hanya dicampur dengan madu, karena dalam bentuk ini mereka mengasosiasikannya sebagai "permen". Namun sebaiknya jangan terbawa dengan asupan "roti lebah", karena sangat kaya akan vitamin dan elemen jejak yang berguna, asupan yang tidak terkontrol yang sering mengarah pada perkembangan hipervitaminosis. Dua sendok sehari adalah norma.

Edward: “Selama beberapa tahun saya telah mengonsumsi “roti lebah” butiran yang dicampur dengan madu. Saya menyukainya, mencoba untuk makan di bentuk murni, tetapi setiap sendok menurut saya menyiksa (perlu diserap). Saya belum pernah mendengar tentang keberadaannya sebelumnya, tetapi seorang peternak lebah yang saya kenal memberi tahu saya tentang manfaatnya, dan saya tidak dapat menolaknya. Sejak itu, saya tidak pernah sakit dan merasa lima tahun lebih muda.

Oksana: “Dan seseorang mengatakan kepada saya bahwa yang terbaik adalah membeli roti lebah di sisir (kata mereka, ada zat yang paling berguna di sana). Saya melakukan ini, tetapi cukup sulit untuk dikunyah (karena enak), jadi saya mungkin akan beralih ke butiran.”

Hormat kami, tempat pemeliharaan lebah keluarga "Merry Hornet"

Musim panas adalah periode tahun ketika peternak lebah harus mengumpulkan madu. Dan mereka, seperti lebah, praktis tidak punya waktu untuk istirahat. Setiap hari baru, berat sarang menjadi semakin banyak, bertambah 2-3 kg per hari. Secara alami, indikator seperti itu tidak bisa tidak menyenangkan peternak lebah.

Tetapi ada juga ruang untuk kesulitan. Bagaimanapun, setiap spesialis di bidang ini tahu betapa sulitnya menyimpan hasil kerja lebah. Khasiat yang bermanfaat dari produk yang diekstraksi dapat menguap dengan cukup cepat. Dan jika madu tidak terlalu pilih-pilih, maka pertanyaan tentang bagaimana menyimpan roti lebah di rumah menjadi relevan. Pencarian jawaban harus didekati secara bertanggung jawab. Dan tentang itulah ulasan ini.

Apa itu produk?

Perga luar biasa dan pada saat yang sama sangat produk yang bermanfaat. Ini diproduksi di tempat pemeliharaan lebah dan merupakan bagian dari serbuk sari yang belum digunakan. Lebah melembabkannya, menggunakan enzim kelenjar ludah untuk tujuan ini, dan mendorongnya ke dalam sel sarang lebah. Roti lebah ditutup dengan madu dan lilin di atasnya.

Berkat peletakan ini di dalam sarang, fermentasi dimulai. Karena proses ini, serbuk sari secara bertahap diubah menjadi perga.

Manfaat produk

Produk ini sering disebut sebagai "roti lebah". Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa lebah memakannya secara praktis. sepanjang tahun. Tapi itu juga bisa membawa manfaat bagi seseorang

Khasiat yang bermanfaat dari produk ini membantu mengurangi levelnya kolesterol jahat, memiliki efek positif pada kerja saluran pencernaan. Tidak mungkin untuk tidak mencatat bahwa berkat roti lebah, saluran lambung dibersihkan, aktivitas pankreas ditingkatkan, dan proses regeneratif di hati diaktifkan.

Khasiat bermanfaat yang telah diakui oleh banyak ahli, membantu memperbaiki kondisi tersebut sistem saraf. Ini harus digunakan jika dalam hidup Anda sering harus menghadapi situasi stres.

Ini juga dapat membantu mereka yang telah menjalani operasi atau sering mengekspos tubuhnya secara berlebihan aktivitas fisik. Tetapi jika Anda mengabaikan masalah menyimpan produk, semua khasiat yang bermanfaat dengan vitamin akan menguap begitu saja.

Periode penyimpanan

Bagaimana cara menyimpan perga? Waktunya akan sangat bergantung pada konsistensi produk. Tetapi kondisi penyimpanan juga dapat memainkan peran penting. Dalam keadaan terawetkan di sarang lebah, produk dapat bertahan sekitar satu tahun tanpa kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Ini dimungkinkan melalui proses yang dijelaskan di atas. Dengan kata lain, oksigen tidak disuplai ke roti lebah kalengan.

Kondisi penyimpanan

Selama ekstraksi produk, Anda dapat kehilangan semua properti yang bermanfaat dalam beberapa hari. Alasannya terletak pada sensitivitas roti lebah yang tinggi terhadap suhu, yang idealnya bervariasi antara 0 dan 12 derajat. Banyak yang akan tergantung pada metode penyimpanan yang dipilih.

Sangat, sangat sulit untuk mempertahankan rezim seperti itu. Namun, saat menjawab pertanyaan bagaimana cara menyimpan roti lebah di rumah, jangan lupakan kelembapannya. Jika "roti lebah" terletak setidaknya selama beberapa hari di tempat yang lembab, maka tidak lagi layak untuk dikonsumsi. Namun, bagaimana memastikan keamanan produk?

Perga dapat dilindungi dari kelembapan dengan bantuan piring kedap udara. Inilah yang akan mencegah jamur. Lebih baik memilih stoples kaca gelap. Anda juga bisa menggunakan wadah. Perlu diingat bahwa plastik tidak boleh tembus cahaya.

Kepatuhan dengan rezim suhu

Dengan suhu, segalanya menjadi jauh lebih rumit. Jika kehabisan stok peralatan khusus, maka tidak mudah untuk menyediakan rentang yang dibutuhkan. Beberapa ahli telah belajar menggunakan lemari es untuk tujuan ini, di mana Anda dapat menyesuaikan tingkat suhunya. Jika tidak ada pilihan lain, maka cara ini bugar. Namun, pastikan Anda mengukur tingkat suhu di setiap rak sebelum meletakkan wadah bersama produk.

Menjawab pertanyaan di mana dan bagaimana cara menyimpan roti lebah, perlu dicatat bahwa tidak ada ruang bawah tanah untuk tujuan ini pilihan terbaik. Alasannya terletak pada tingkat kelembapan yang tinggi. Ini akan mengarah pada fakta bahwa "roti lebah" akan membusuk setelah beberapa hari. Selain itu, jika ruangan tidak dipanaskan, produk dapat dengan mudah mengering.

Berbagai metode penyimpanan

Bagaimana cara menyimpan perga di rumah? Seperti disebutkan di atas, kondisi tertentu harus dipenuhi. Karena itu, menyimpan roti lebah di rumah sangatlah sulit. Keadaan ini mengarah pada fakta bahwa peternak lebah dipaksa untuk bereksperimen, mencari jalan terbaik pelestarian khasiat dan vitamin yang bermanfaat. Beberapa metode dasar harus disorot.

Penyimpanan sel

Honeycomb mengandung jenis roti lebah yang paling alami. Karena alasan ini, produk semacam itu adalah yang paling sulit dilestarikan. Anda harus meletakkan sisir di tempat yang kering dan gelap jauh dari produk yang menyebarkan bau tajam dan menyengat. Dalam hal ini, suhu harus berkisar antara 1 hingga 5 derajat.

Jika sel tidak terisi penuh, isi dengan madu. Dengan teknik ini, Anda bisa melindungi roti lebah dari paparan oksigen. Dimungkinkan untuk melindungi "roti lebah" dari hama dengan menempatkan wadah berisi larutan cuka 75% di ruangan yang sama dengan produk ini. Sekarang Anda tahu cara menyimpan bingkai roti lebah.

Butiran

Anda bisa menyimpan produk dalam bentuk butiran. Untuk melakukan ini, Anda perlu membersihkan roti lebah dari lilin dan mengeringkannya. Roti lebah yang diperoleh dari tindakan tersebut harus ditempatkan dalam toples buram. Untuk keperluan serupa, Anda bisa menggunakan tas kanvas.

Dalam bentuk butiran, bee pollen kurang pilih-pilih kondisi suhu. Namun, situasinya tidak begitu baik dengan kelembapan. Untuk alasan ini, Anda tidak boleh meletakkan roti lebah butiran di lemari es, karena jamur akan mulai terbentuk.

Dalam keadaan dasar

Bagaimana cara menyimpan perga di rumah? Anda dapat memperpanjang umur produk jika "roti lebah" digiling dan dicampur dengan madu. Dalam hal ini, perlu untuk mematuhi proporsi 3 banding 1. Dalam bentuk ini, "roti lebah" harus ditempatkan dalam toples kaca gelap. Yang terbaik adalah menyimpan wadah berisi roti lebah di ruangan yang kering dan sejuk. Suhu harus dipertahankan dalam kisaran 1 hingga 4 derajat.

Kesimpulan

Pertanyaan bagaimana cara menyimpan roti lebah dengan madu bisa menimbulkan beberapa kesulitan. Dan terlepas dari metode yang dipilih, harus dipahami bahwa semua kondisi di atas harus dipenuhi. Ini akan tergantung pada apakah khasiat, mineral, dan vitamin yang bermanfaat akan dipertahankan atau tidak.

Yang terbaik adalah membeli kulkas mini untuk menyimpan roti lebah. Dengannya, Anda dapat mengontrol suhu dengan aman pada level tertentu. Tetapi bagaimana cara menyimpan roti lebah jika alat seperti itu tidak tersedia? Pertanyaan ini tidak akan menimbulkan kesulitan, jika Anda mempertimbangkan semua rekomendasi yang dijelaskan di atas.

1. Umur simpan
2. Butiran atau bubuk
3. Butiran diisi dengan madu
4. Sarang madu dengan madu
4.1. Sisir madu lebah tanah
5. Kondisi penyimpanan

Penyimpanan roti lebah pertanyaan sebenarnya tidak hanya untuk mereka yang menggunakannya di rumah untuk memasak senyawa penyembuhan dan pengobatan, tetapi juga bagi peternak lebah itu sendiri. Roti lebah memiliki komposisi yang kompleks, kaya akan enzim dan asam organik. Durasi aktivitas alami kompleks senyawa penyusunnya sangat bergantung pada cara menyimpan roti lebah.

Umur simpan ditentukan oleh bentuk pelepasan roti lebah untuk dijual. Paling sering dapat ditemukan:

dalam bentuk kering: butiran atau bubuk;
dalam butiran yang diisi dengan madu;
dalam bentuk sarang lebah tanah;
potongan sarang lebah yang dibasahi madu.

Bee perga dalam bentuk apapun sangat sensitif terhadap kondisi suhu, paparan radiasi ultraviolet, kelembaban udara, wadah yang rapat - menyerap bau dengan sempurna. Agar tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, ia perlu menyediakan kondisi yang paling nyaman.

Umur simpan

DI DALAM vivo koloni lebah memanen roti lebah sepanjang musim dan menyimpan pengumpulan madu dan pembungaan serbuk sari sampai awal musim baru untuk memberi makan induknya.

Dalam sisir lilin yang tertutup rapat, dalam lingkungan steril yang dilengkapi dengan madu, penyimpanan tidak memungkinkan. kurang dari setahun. Di mana peran penting memainkan suhu, kurangnya cahaya langsung dan akses udara, kelembaban.

Butiran atau bubuk

Paling mudah mengambil perga dalam bentuk kering. Seringkali dijual dalam butiran: silinder heksagonal kecil dikeluarkan dari sarang lebah dan dikeringkan dengan hati-hati. Selain itu, untuk kenyamanan yang lebih baik, butiran kering dihancurkan menjadi bubuk dan dalam bentuk ini dikemas dalam dosis yang sangat kecil.

Bubuk atau butiran harus disimpan dalam wadah tertutup buram dengan kemungkinan isolasi lengkap dari faktor eksternal tersebut:

Kelembaban tinggi. Kontak yang terlalu lama dengan udara dengan kelembapan lebih dari 15% memicu peningkatan aktivitas bakteri dan akibatnya roti lebah dapat berjamur dan mulai membusuk, karena mengandung banyak protein.
Ultraungu. Semua produk lebah memiliki keistimewaan - dengan paparan jangka panjang sinar matahari, mereka kehilangan semua sifat yang berguna.
Produk dengan aroma yang kuat. Saat kering, sangat cepat menyerap bau dari lingkungan luar.

Mengeringkan roti lebah

Butiran diisi dengan madu

Untuk daya tarik, butiran yang sudah dikeringkan dituangkan dengan madu dan dijual dalam bentuk ini.

Obat seperti itu di rumah tidak boleh disimpan lebih dari setahun, asalkan kualitasnya bagian penyusun tepat: jika madu belum matang atau roti lebah tidak dikeringkan, komposisinya akan segera kehilangan khasiat dan fermentasi yang bermanfaat dalam dua hingga tiga bulan. Oleh karena itu, segera setelah pembelian, lebih baik dia mengalokasikan tempat permanen di lemari es dan secara berkala memeriksa apakah tampilan perga telah berubah.

Sarang madu dengan madu

Metode penyimpanan paling alami. Dalam bentuk ini, semua zat aktif dan senyawa aktif diawetkan bahan alami: lilin dan madu.

Tepat vitamin kompleks Dan komposisi mineral bisa bertahan hingga dua setengah tahun. Tentu saja, aktivitas enzim dan asam organik selama ini akan menurun ke tingkat minimum, tetapi sifat lainnya akan tetap ada.

Untuk potongan sarang lebah ini:

ditempatkan dalam wadah kecil dengan dinding buram gelap;
dituangkan dengan madu;
disegel dengan hati-hati hingga sesak maksimal;
ditempatkan di lemari es.

Volume piringan harus dipilih agar dapat digunakan sebanyak yang dibutuhkan untuk satu kali perawatan. Tidak disarankan untuk memaparkan seluruh volume roti lebah pada perubahan kondisi yang konstan dan pelanggaran kekencangan. Setelah menggunakan satu toples, Anda bisa membuka toples kedua dan seterusnya.

Sisir madu lebah tanah

Sarang lebah dengan roti lebah cukup sulit untuk dikemas, strukturnya rapuh dan oleh karena itu jarang ditemukan untuk dijual. Paling sering, sarang madu digiling menjadi pasta, dicampur dengan madu dan dijual dalam bentuk ini.

Di rumah, ini adalah obat yang penting: ini akan membantu sakit tenggorokan, stomatitis, dan kerusakan mekanis pada kulit. Untuk menggunakan potensi biologis setidaknya selama satu tahun, itu harus disimpan dengan benar. Ini akan memberikan:

Hidangan yang disegel adalah salah satu syarat utama, jika ada akses bebas ke udara, proses oksidasi akan dimulai pada pasta.
Kepatuhan dengan rezim kelembaban. Dengan peningkatan lebih dari 15%, massa dapat berfermentasi, menjadi berjamur.
Rezim suhu - tidak lebih dari 12 derajat, tetapi tidak lebih rendah dari 0 derajat. Peningkatan akan memicu pertumbuhan dan reproduksi bakteri.

Kondisi penyimpanan

Ringkasnya, apapun bentuk perga yang dibeli, untuk penyimpanannya cukup mengikuti beberapa anjuran yang umum untuk hampir semua produk perlebahan, yaitu:

Kemasan tertutup. Dalam kondisi alami, lebah tidak mengizinkan kontak massa udara dengan roti lebah. Di rumah, harus berhati-hati untuk menutup wadah dengan penutup yang rapat.
Rezim suhu. Untuk semua bentuk roti lebah, kecuali yang kering, suhu harus dijaga dalam kisaran 0 hingga 12 derajat. Dalam hal ini, lemari es atau ruang bawah tanah paling cocok.
Kelembaban udara. Roti lebah kering dalam bentuk butiran atau bubuk sangat menuntut: dengan kadar air lebih dari 15%, bahan penyembuh menjadi kue, menjadi berjamur dan, akibatnya, tidak dapat digunakan.
Ruangan gelap atau piring buram: jika Anda tidak mencegah paparan radiasi ultraviolet pada roti lebah, semua khasiat yang bermanfaat akan hilang.
Penyimpanan dalam porsi kecil. Agar tidak merusak produk yang dibeli di dalam jumlah besar, lebih baik membaginya menjadi beberapa bagian dan menggunakannya sesuai kebutuhan.

Sumber vitamin terkonsentrasi dan jaminan kekebalan tinggi waktu musim dingin roti lebah perlu sedikit usaha dan, bertanya-tanya bagaimana cara menyimpan roti lebah, lakukan dengan benar.

Baru-baru ini, produk lebah seperti perga telah tersebar luas. Nama lain "roti lebah" diberikan kepada perga karena lebah dapat memakannya sepanjang tahun.

Ternyata bee pollen dari serbuk sari bunga, yang tetap tidak terpakai untuk indukan. Lebah pertama-tama meletakkannya dengan rapat di sisir makanan, menempelkannya dengan air liur yang difermentasi, dan kemudian, untuk memastikan keamanan produk, tutupi dengan madu dan tutup dengan lilin. Pollen yang tersegel menjadi bee pollen selama proses fermentasi.

Roti lebah telah menemukan penerapannya dalam industri obat-obatan, makanan, dan kosmetik. Perga kaya akan vitamin, asam amino, dan unsur mikro, yang membuatnya sangat produk berharga untuk seseorang. DI DALAM dalam bentuk barang itu digunakan sebagai tonik umum dan untuk memerangi banyak penyakit.

Mengumpulkan roti lebah tepat waktu dan benar hanyalah setengah dari perjuangan. Masih harus mempertahankan perga lama tanpa kehilangan semua zat bermanfaat dan khasiat penyembuhan yang unik.

Video dari channel Azaria PergaPlus akan menceritakan tentang khasiat roti lebah yang bermanfaat dan aturan konsumsinya

Ada beberapa periode di mana sarang lebah dapat dihilangkan dari sarang lebah tanpa merugikan keluarga:

Musim semi. Selama periode ini, lebah sudah mulai aktif mengekstraksi serbuk sari, sehingga bingkai lama dapat diambil.
Di musim panas, sarang lebah dihilangkan, di mana sel-selnya ditutup seluruhnya dengan lilin.
Di musim gugur sebelum musim dingin.

Sebelum panen lebih lanjut, sarang madu roti lebah tidak boleh menunjukkan tanda-tanda jamur, bau asing, dan polusi.

Metode penyimpanan

Peternak lebah berpengalaman menyimpan roti lebah di rumah dengan tiga cara:

di sarang madu

Penyimpanan dalam sarang madu adalah bisnis yang paling bertanggung jawab, karena produk harus dilindungi dari akses oksigen, dan suhu harus dipertahankan dalam +1..+5 Сº. Potongan roti lebah dengan sarang madu ditempatkan dalam ukuran kecil toples kaca dan ditutup rapat dengan tutup.

dalam bentuk pasta

Untuk menyiapkan pasta roti lebah, pasta tersebut dihancurkan dalam penggiling daging dan dicampur dengan sedikit madu cair. Simpan benda kerja dalam toples di lemari es atau pada suhu kamar.

dalam bentuk butiran

Produk butiran diperoleh dengan mengekstraksi roti lebah dari sarang lebah. Potongan roti murni, bebas dari lilin dan kotoran lainnya, dapat disimpan lebih lama.

Perga dikeringkan sebelum disimpan. Anda dapat melakukan ini sebagai cara alami dan saat menggunakan pemanas.

Cara alami yaitu mengeringkan roti di ruang kering dengan suhu +20 ... + 25 Cº. Proses ini cukup panjang dan memakan waktu beberapa bulan.

Jika butiran sudah kering pengering listrik untuk sayuran dan buah-buahan, suhu pemanasan tidak boleh melebihi 40 derajat.

Kesiapan produk ditentukan dengan memeras butirannya. Jika kusut seperti plastisin yang kencang, maka terlalu dini untuk menyelesaikan pengeringan, jika hancur berkeping-keping, itu terlalu kering. Roti lebah yang dikeringkan dengan benar meninggalkan retakan setelah kompresi.

Detail tentang cara mengeringkan roti lebah dalam pengering listrik akan menceritakan video dari saluran "Belarusia Beekeeping"

Umur simpan Perga

Perga mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat selama 1 tahun. Yang utama, saat menyimpan roti lebah di rumah, kepatuhan rezim suhu, tingkat kelembapan yang diinginkan dan membatasi akses ke produk oksigen dan bau asing.