Resep sup diet. Sup makanan. Sup diet terbaik. Resep sup ringan untuk menurunkan berat badan
Dasar dari sup sayuran diet adalah jus sayuran atau bubur, yang dibumbui dengan biji-bijian yang bertunas, kacang-kacangan, potongan sayuran, dan bumbu cincang halus.
Sebelum menyiapkan sup diet sayur, Anda perlu menyiapkannya bahan-bahan yang diperlukan. Rasa dan konsistensi masakan yang diolah menurut resep sup diet sayur dapat ditingkatkan dengan menambahkan produk susu. Mereka akan memberikan ketebalan makanan dan kilau yang menyenangkan.
Semua resep diet berdasarkan sup sayuran, biasanya, memiliki satu kesamaan: selain kemudahan persiapan dan manfaat yang tidak diragukan lagi, rasanya nikmat dan penuh rasa. Sup diet dengan kaldu sayur dapat disajikan sebagai hidangan pembuka, sebagai hidangan utama, atau sebagai hidangan ringan.
Di halaman ini Anda dapat menemukan resep sayur sup haluskan lobak, kohlrabi, tomat, dan produk lainnya. Anda juga akan belajar cara menyiapkan sup acar diet sayur, Sup panas labu, acar rendah kalori dan resep diet lainnya berdasarkan sup sayuran.
Cara menyiapkan kaldu sayur untuk sup diet
Bahan-bahan:
300 g sayur campur (wortel, peterseli, seledri, setengah daun bawang), 1,5 liter air, peterseli, merica, garam.
Metode memasak:
Cuci akarnya, kupas, bilas, tuang air dingin dan masak hingga jumlah cairan berkurang menjadi kurang lebih 1 liter. Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica. Saring kaldu sayuran, tuang ke dalam cangkir, taburi peterseli cincang dan adas.
Sup sayuran diet yang terbuat dari akar
Metode memasak:
1. Tuang 4 cangkir air mendidih asin ke dalam panci dan tambahkan akar yang sudah dikupas, dicuci, dan dicincang halus ke dalam sup dan masak selama 15 menit. Kemudian tambahkan kentang cincang dan masak lagi selama 20 menit. Saring kaldu, taburi peterseli cincang halus dan tutup.
2. Tempatkan sayuran yang sudah disaring ke dalam piring yang dalam dan tuangkan kaldu panas ke atasnya. Tambahkan beberapa tetes jus lemon ke setiap porsi sup akar sayuran.
Resep sup sayur dengan mentimun
Resep sup sayuran diet dengan mentimun memiliki rasa yang tidak biasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah 1 buah wortel, 1 buah lobak, 1 buah bawang bombay, 2 buah ketimun segar, 4 buah kentang, 1/3 cangkir kacang hijau, 40 gr bayam, 1,5 liter air, bumbu halus, garam secukupnya.
Metode memasak:
1. Potong wortel, lobak, dan bawang bombay menjadi irisan, lalu tumis sebentar. Cuci mentimun segar, potong kecil-kecil menjadi lingkaran, potong besar terlebih dahulu, potong kentang menjadi irisan. Masukkan kentang ke dalam kaldu mendidih, didihkan dan tambahkan tumisan akar.
2. 5-6 menit sebelum akhir memasak, tambahkan mentimun, daun bayam, dan kacang hijau ke dalam sup. Sajikan sup sayur dengan mentimun, ditaburi bumbu.
Resep diet untuk sup sayuran Italia
Bahan-bahan:
1 wortel kecil, 1 daun bawang muda, 1 batang seledri, 50 g kol hijau, 3 3/4 cangkir kaldu sayur, 1 lembar daun salam, 1 cangkir kacang matang, 1/5 cangkir bihun keriting, garam dan lada hitam bubuk, bayam cincang halus .
Metode memasak:
1. Potong wortel, daun bawang, dan seledri menjadi irisan tipis. Cincang halus kubis.
2. Didihkan kaldu dan daun salam. Tambahkan wortel, daun bawang, dan seledri. Tutup dan didihkan dengan api kecil selama 6 menit.
3. Tambahkan kol, kacang rebus dan bihun keriting. Campur semuanya dan masak, tanpa tutup, dengan api kecil selama 45 menit sampai sayuran dan bihun lunak.
4. Buang daun salam, garam dan merica kuahnya sesuai selera. Tuang sup sayuran Italia ke dalam mangkuk dan hiasi dengan bayam cincang halus.
Diet berdasarkan sup coklat kemerah-merahan dan bit
Bahan-bahan:
280 g coklat kemerah-merahan, 280 g bagian atas bit, 100 g bawang bombay, 80 g krim asam, 1,6 l air, garam.
Metode memasak:
Potong daun bit muda dan sayuran coklat kemerah-merahan yang sudah dicuci bersih dengan pisau, tambahkan air asin panas dan masak selama 10 menit. Tambahkan dill cincang dan bawang bombay ke dalam sup coklat kemerah-merahan dan bit yang sudah disiapkan.
Cara membuat sup labu pedas
Bahan-bahan:
500g labu kuning, 500ml air, 1 sdm. sesendok minyak zaitun, 1 sdm. sendok tepung terigu, 1 sendok teh. sesendok cuka, 1 ikat adas, garam, gula.
Metode memasak:
1. Potong labu kuning menjadi beberapa bagian dan didihkan dalam air yang diberi sedikit garam, lalu gosok melalui saringan.
2. Masukkan minyak dan didihkan. Tambahkan cuka, gula, dan adas cincang ke dalam sup labu pedas.
Resep acar sayur dengan rumput laut
Bahan-bahan:
200-250 g rumput laut, 4-5 kentang, 2 acar mentimun, 1 bawang bombay, 2-3 akar peterseli, 2 sdm. sendok makan minyak sayur mentah, 500 ml air, bumbu dan rempah.
Metode memasak:
1. Kupas dan potong kentang, bawang bombay dan akar-akaran dalam potongan-potongan kecil. Masukkan rumput laut ke dalam air mendidih dan masak. Setelah dingin, potong tipis-tipis dan campurkan dalam wajan dengan bawang bombay dan akar. Kupas mentimun dan siapkan rebusan darinya. Rebus mentimun cincang di dalamnya.
2. Didihkan kembali. Celupkan kentang ke dalamnya terlebih dahulu, dan setelah 5-7 menit - sayuran dan akar-akaran. 5-7 menit sebelum kesiapan, Anda bisa menambahkan bumbu dan acar mentimun ke dalam sup jika diinginkan.
3. Tuang acar yang sudah jadi ke dalam mangkuk sup atau segera tuang ke piring yang telah ditentukan. Taburi acar dengan rumput laut dengan bumbu atau sajikan secara terpisah dalam mangkuk salad kecil.
Sup lobak diet sayur
Bahan-bahan:
4 lobak, 1 sdm. sesendok tepung terigu, 1 sdm. sendok minyak jagung, kaldu daging.
Metode memasak:
1. Cuci lobak, rebus lobak yang belum dikupas dalam air, cuci kembali, potong bagian hijaunya.
2. Untuk menyiapkan sup-haluskan diet sayuran, kupas lobak, potong-potong, tambahkan air (sampai hampir menutupi lobak), dan masak. Gosok sayur akar panas melalui saringan, tambahkan tepung sangrai, aduk rata, dan rebus.
3. Encerkan sup lobak diet secukupnya dengan kaldu daging dan rebus kembali.
Resep Sup Kemangi Kembang Kol
Bahan-bahan:
250 gram kubis Brussel, 250 g kembang kol, 250 g bawang bombay, 300 g akar seledri, 250 g akar peterseli, 1 wortel, 200 g daun bawang, 1/2 cangkir jus tomat, lada merah dan hitam, kemangi, tarragon, garam secukupnya.
Metode memasak:
Cuci sayuran, potong-potong, tambahkan air dan masak hingga empuk. Kemudian buat pure darinya, tambahkan jus tomat dan bumbu dan masak selama 10 menit. Sajikan sup kembang kol dengan kemangi panas, ditaburi bumbu.
Resep sup pure kohlrabi diet sayuran
Untuk menyiapkan resep sup pure makanan sayuran ini, Anda membutuhkan 200 g kohlrabi, 1 wortel, 1 kentang, 1 akar peterseli, 1 sdm. sesendok minyak sayur mentah, 1 sdm. sesendok tepung terigu, 2-3 buah kismis hitam dan merah.
Metode memasak:
1. Kupas kentang, potong dadu kecil, tuang ke dalam air mendidih. Parut halus kohlrabi dan akarnya, lalu rebus dalam sup kentang.
2. Tambahkan tepung terigu, yang sebelumnya ditumis dengan minyak, ke dalam pure yang dihasilkan.
3. Aduk semuanya hingga rata. Kapan sup krim diet Saat kohlrabi mengental, angkat panci dari api, tambahkan beri, aduk kembali dan sajikan.
Resep diet untuk sup krim tomat dan apel
Bahan-bahan:
4 tomat, 1 liter kaldu, 1 wortel, 1 bawang bombay, 23 apel, 1 sdm. sesendok tepung terigu, 1 sdm. sesendok minyak jagung, 1 sdm. sesendok cabai tumbuk, garam secukupnya.
Metode memasak:
1. Potong wortel dan bawang bombay menjadi irisan dan goreng sebentar dengan minyak. Tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur merica, dan lanjutkan menggoreng selama 2 menit lagi.
2. Kemudian pindahkan ke dalam panci, tuang kaldu daging panas, didihkan, masukkan irisan tomat dan apel segar, kupas dan buang bijinya, lalu masak selama 30 menit.
3. Gosok adonan melalui saringan, didihkan kembali dan tambahkan garam. Tuang sup pure tomat dan apel ke dalam mangkuk dan sajikan.
Sup pure sayuran dengan zucchini dan saus
Bahan-bahan:
1 zucchini, 1 kentang, 1 wortel, 125 g kacang hijau kalengan.
Untuk saus: 250ml susu skim, 1 sendok teh. sesendok minyak zaitun, 1 butir telur, 1 sdm. sesendok tepung terigu, 3 gelas kaldu sayur, garam secukupnya.
Metode memasak:
1. Rebus kentang, wortel, dan zucchini jumlah kecil air secara terpisah. Rebus kacang polong kalengan dan tiriskan.
2. Parut sayuran yang sudah disiapkan, campur dengan saus, dan didihkan. Bumbui dengan campuran telur-susu dan garam.
3. Untuk menyiapkan saus, didihkan separuh kaldu sayuran. Dalam sisa campuran, encerkan tepung, yang sebelumnya dikeringkan dalam oven.
4. Tuang campuran yang dihasilkan dalam aliran tipis ke dalam kaldu mendidih sambil terus diaduk dan masak selama 10 menit. Sajikan sup pure dengan zucchini dan saus panas, ditaburi bumbu.
Diet berdasarkan sup vegetarian dengan zucchini
Bahan-bahan:
1 zucchini kecil, 4 wortel, 4 peterseli, 1 liter air, 1 gelas krim asam rendah lemak, 4 kentang, 1 gelas kacang hijau kalengan, 2 tomat, 2 sdm. sendok makan bayam cincang, bumbu dapur, garam secukupnya.
Metode memasak:
1. Cincang halus wortel dan akar peterseli, lalu rebus dalam krim asam. Tuangkan air mendidih, tambahkan kubis cincang, zucchini dan kentang, masak selama 15 menit.
2. Sebelum memasak selesai, tambahkan yang sudah dicuci air mendidih kacang polong kalengan, irisan tomat dan bayam, tambahkan garam.
3. Anda bisa menambahkan bumbu cincang ke dalam mangkuk sup zucchini vegetarian.
Cara membuat sup sayur dingin dari ingus
Bahan-bahan:
400 g melamun, 240 g mentimun segar, 160 g daun bawang, 40 g adas, 1,2 l kvass, 400 ml susu kental, garam.
Metode memasak:
1. Rebus jamur hingga setengah matang dalam air asin, haluskan dalam penggiling daging, dinginkan kaldu.
2. Tempatkan mentimun cincang (atau borage), tambahkan bawang bombay, haluskan herba, adas, yogurt, kvass.
3. Tuang sup ke dalam piring dan sajikan.
Untuk memastikan sayuran mempertahankan vitamin yang dikandungnya sebanyak mungkin selama persiapan sup panas, disarankan:
- Kupas dan potong sayuran segera sebelum dimasak;
- segera celupkan sayuran ke dalam air mendidih;
- pastikan sup tidak mendidih terlalu keras;
- Jangan memanaskan kembali sup sayur dingin berbahan ingus berkali-kali.
Resep sup jus tomat dingin dengan keju
Bahan-bahan:
1/2 liter jus tomat, 1 sdm. sesendok minyak sayur, 100 g keju feta, peterseli.
Metode memasak:
Tambahkan keju parut, peterseli cincang halus ke dalam jus tomat dingin, minyak sayur dan aduk rata. Sup dingin jus tomat dengan keju feta ini sangat cocok untuk dikonsumsi di hari-hari musim panas.
Sup akar peterseli dingin untuk diet
Bahan-bahan:
5 akar peterseli, 3 akar seledri, 2 bawang bombay, 1 sdm. sesendok minyak sayur, 2 sdm. sendok makan daun bawang cincang halus, 2 sdm. sendok makan peterseli cincang, 1/2 gelas air, garam, cuka, gula pasir secukupnya.
Metode memasak:
1. Goreng bawang bombay cincang halus dengan minyak sayur, tambahkan akar peterseli, potong-potong, dan seledri potong-potong.
2. Lalu aduk semuanya hingga rata, tambahkan air mendidih, tambahkan garam, cuka, gula pasir dan masak hingga matang.
3. Sup dingin dinginkan akar peterseli, tambahkan cincang halus bawang hijau dan peterseli.
Diet sup sayuran dari yogurt dalam bahasa Bulgaria
Bahan-bahan:
750 ml susu kental, 1 mentimun segar, 4-5 siung bawang putih, 2 sdm. sendok minyak sayur, 2-3 sdm. sendok makan kenari cincang, 2 sdm. sendok dill atau peterseli, garam.
Metode memasak:
1. Kupas mentimun segar (kurang lebih 300 g) lalu cincang halus. Tambahkan garam dan diamkan selama 5-10 menit. Tuang ke dalam yogurt, tambahkan bawang putih yang dihancurkan. Aduk susu kental dengan baik, tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam 1 gelas air dingin.
2. Kemudian tambahkan mentimun cincang, minyak sayur, kenari tumbuk, adas manis atau peterseli cincang halus dan garam secukupnya.
3. Aduk perlahan sup yogurt Bulgaria dan sajikan.
Resep diet untuk sup yogurt Yunani
Sup sayur yang diolah dengan benar tidak hanya menyehatkan dan rendah kalori, tapi juga enak. Selain itu, hidangan seperti itu akan memungkinkan Anda makan enak selama terapi atau diet lainnya. Tapi Anda juga bisa memasaknya dengan cara yang sederhana makan malam ringan yang tidak membebani perut.
Sup sayur diet tanpa daging
Bahan: 730 ml kaldu sayur, mentimun segar yang kuat, kentang kecil, wortel besar, setengah tomat, 40 g akar peterseli, 30 g selada, minyak zaitun, 30 g krim asam rendah lemak, jus lemon.
- Tuangkan sedikit air mendidih dengan jus lemon ke dalam wadah kecil. Irisan mentimun tanpa kulit direndam dalam cairan selama beberapa menit.
- Wajan diolesi minyak zaitun menggunakan sikat silikon. Wortel rebus dan akar peterseli cincang direbus di atasnya. 3-4 menit setelah mulai memasak, isi penggorengan diisi dengan kaldu sayuran.
- Komponen lainnya dicincang halus. Tomat harus dikupas terlebih dahulu.
- Kentang cincang beserta isi penggorengan dikirim untuk dimasak dalam a panci besar. Jika sudah empuk, bahan lain ditambahkan ke dalam wadah. Termasuk timun dari air mendidih.
- Masak sup selama 12-15 menit lagi.
Hidangan ini termasuk dalam tabel No. 5, dan oleh karena itu dapat dengan aman dimasukkan ke dalam makanan orang-orang dengan masalah hati atau empedu. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam rendah lemak.
Dengan kaldu ayam
Komposisi produk: 1 liter kaldu ayam, 20 g akar peterseli, setengah wortel besar, 90 g kacang hijau dan kembang kol, 3 kentang, garam.
- Semua sayuran dikupas, dicuci, dan dicincang halus. Akar peterseli dicincang dengan pisau tajam. Kubis dibagi menjadi bunga-bunga kecil. Kacang polong tetap utuh.
- Kaldu dididihkan dan ditambahkan garam. Potongan kentang dituangkan ke dalamnya terlebih dahulu.
- Setelah 7-8 menit, Anda bisa menambahkan sayuran lainnya.
- Sup kaldu ayam dimasak selama 10-12 menit lagi.
Ini pilihan bagus makan siang untuk anggota keluarga termuda.
Sup sayuran rendah kalori untuk menurunkan berat badan
Bahan: 420 g kol putih muda, 3 buah wortel, satu buah paprika besar, 270 g kacang hijau beku, 3 buah tomat, garam.
- Produk yang dinyatakan, kecuali tomat, dicincang halus.
- Selanjutnya komponen dicelupkan ke dalam air mendidih (2 l) dengan jumlah besar garam dan masak selama 15-17 menit.
- Hampir hidangan siap saji tomat tumbuk tanpa kulit diletakkan dan sup dimasak selama 6-7 menit lagi.
Sangat penting bahwa sup sayuran yang dihasilkan untuk menurunkan berat badan diseduh setidaknya satu jam sebelum disajikan.
Hidangan zucchini yang mudah
Bahan: bawang putih, wortel ukuran sedang, zucchini muda kecil, 3-4 kentang ukuran sedang, 5 sendok besar nasi bulat, seikat adas, garam halus.
- Beras yang sudah dicuci sebelumnya dituangkan ke dalam air mendidih.
- Kentang dan zucchini dicuci, dikupas, dan dipotong dadu kecil.
- Bawang bombay dan wortel dipotong sembarangan. Anda bahkan bisa memarut kedua sayuran tersebut.
- 6-7 menit setelah air mendidih kembali, kentang direndam di dalamnya. Setelah 8-9 lagi - sayuran dan garam lainnya.
- Camilannya disiapkan sampai semua bahan melunak.
Sup sayur tanpa daging disajikan panas bumbu cincang.
Dari brokoli
Bahan: 1 liter air murni atau kaldu ayam, 1 pc. sayuran: kentang, paprika warna apa saja, bawang bombay dan wortel, 3 sdm. aku. kacang hijau beku, 320 g brokoli, 1 sdm. aku. sayuran dan mentega, garam, campuran merica.
- Kaldu dimasak terlebih dahulu. Potongan kecil kentang dikirim ke dalamnya.
- Saat sayuran sudah agak lunak, tambahkan kuntum brokoli dan kacang hijau ke dalam wajan. Yang terakhir tidak perlu dicairkan terlebih dahulu.
- Dengan menggunakan campuran dua jenis minyak, goreng sisa sayuran cincang dan pindahkan juga ke dalam wajan.
Yang tersisa hanyalah menambahkan garam dan merica ke dalam sup dan memasaknya dengan api kecil selama 15-17 menit.
Sup sayur kembang kol
Bahan: 2 buah paprika kuning, bawang putih segar secukupnya, satu kepala kembang kol, satu bawang bombay, seikat daun ketumbar, peterseli, adas dan kemangi, 2 wortel, 3-4 kentang, garam.
- Kentang dikupas, dipotong dadu dan direbus bersama dengan kembang kol.
- Sayuran yang tersisa dipotong dadu. Bawang putih dilewatkan melalui pers. Bersama-sama, bahan-bahan ini digoreng sebentar, lalu dipindahkan ke kentang yang hampir jadi.
- Supnya diasinkan dan dimasak selama 8-9 menit.
Hidangan yang sudah jadi ditaburi banyak bumbu cincang dan dibiarkan terendam selama setengah jam.
Dengan kentang dan kubis
Bahan: 230 g kubis, 160 g kentang, setengah wortel, bawang bombay kecil, garam, sedikit minyak zaitun.
- Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, kubus bawang bombay dan wortel parut kasar digoreng dengan minyak zaitun.
- Saat sayuran sudah benar-benar siap, Anda bisa menambahkan satu liter air yang telah disaring ke dalamnya.
- Segera setelah cairan mendidih, blok kentang dan kubis cincang halus ditambahkan ke dalamnya.
Supnya diasinkan dan dimasak lagi selama 15-17 menit.
Sup sayuran diet dalam slow cooker
Bahan: garpu kol segar, 2-3 kentang, bawang putih segar, bawang merah, wortel, daun salam, garam, sekantong sayuran beku.
- Dalam program “Menggoreng” pada perangkat “pintar”, sayuran (wortel dan bawang bombay yang dicincang halus) ditumis. Cara terbaik adalah memasaknya dengan minyak zaitun.. Untuk mengurangi kandungan kalori suatu masakan, Anda bisa menghindari makanan yang digoreng.
- Terakhir, potongan kecil bawang putih ditambahkan ke dalam penggorengan.
- Bermacam-macam sayuran beku ditempatkan di atasnya. Misalnya dari kacang polong, paprika, dan buncis. Perangkat beralih ke mode memanggang selama 5-6 menit.
- Yang tersisa hanyalah menambahkan kubis parut halus, irisan kentang, garam dan daun salam ke dalam panci "pintar".
Diet adalah kata yang membuat panik sebagian besar wanita di dunia dan membuat pria sedih. Hanya ada sedikit wanita di dunia beradab yang belum mencoba melakukan diet setidaknya sekali dalam hidup mereka, dan hanya sedikit pria yang bersedia menurunkan berat badan. Gambar-gambar ironis, tawa dan lelucon - semua ini menyertai semua orang yang mencoba menurunkan berat badan mereka sendiri.
Bagi kami, orang yang mengalami penurunan berat badan tampak tidak bahagia dan lapar, kami ingin mengasihani mereka, mengungkapkan simpati dan... memberi mereka makan. Stereotip ini berkembang seiring berjalannya waktu Uni Soviet, dan di tahun 90an setelahnya. Saat itu, pola makan rekan-rekan kita sebenarnya tidak terlalu mewah, dan menguranginya pun sudah tidak terlalu bagus menu bervariasi tidak ada dimana-mana. Sekarang kita hidup di dunia yang penuh dengan lemak trans, makanan cepat saji, dan pada saat yang sama terdapat beragam sayuran, makanan laut, daging, sereal, dan bumbu sepanjang tahun. Oleh karena itu, yang disebut diet di zaman kita hanyalah pola makan yang sehat, dengan mengikuti prinsip dasar, Anda bisa tetap bugar, sukses menurunkan berat badan, dan tidak pernah merasa lapar.
Salah satu masalah yang dihadapi orang-orang kegemukan- perut buncit. Jika seseorang terbiasa makan banyak, maka sup sayuran diet akan menjadi jalan keluar terbaik dari situasi di mana perlu mengurangi jumlah makanan secara bertahap, tetapi pada saat yang sama tidak makan berlebihan, yang penting untuk menurunkan berat badan. . Resep masakan seperti itu biasanya sederhana, dan daftar bahannya tersedia. Jika sedang sibuk, Anda bisa menyiapkan kuah sayur dalam kuah selama dua hingga tiga hari, lalu dipanaskan kembali atau dimakan dingin, tergantung resepnya.
Saat menurunkan berat badan, sayuran apa yang boleh dimakan?
Saat menurunkan berat badan, Anda bisa makan sayuran apa saja, tetapi dengan sedikit batasan. Misalnya, Anda sebaiknya membatasi diri pada kentang, karena pati yang dikandungnya tergolong karbohidrat cepat. Ini juga termasuk bit karena kandungan glukosanya yang tinggi. Pada saat yang sama, bit mengandung sejumlah besar unsur mikro yang bermanfaat, menormalkan fungsi ginjal dan pankreas, sehingga Anda tidak dapat sepenuhnya meninggalkannya. Tapi kentang bisa berhasil diganti dengan sayuran akar seledri. Meskipun tidak ada gunanya mengganti kentang dengan buncis, lentil, atau kacang polong - semuanya mengandung banyak pati, jadi pengganti seperti itu, meskipun terlihat menarik, tidak dapat disebut sepenuhnya sebagai makanan, dan seringkali berbahaya untuk menurunkan berat badan. Benar, semua pembatasan ini hanya cocok jika pola makan Anda sangat ketat. Sup sayuran yang dibuat dengan cara direbus dan direbus dapat dianggap sebagai makanan. Kami ingatkan sekali lagi bahwa hidangan untuk menurunkan berat badan tidak harus menyerupai air dengan wortel.
Resep sup sayuran
Sup sayur untuk menurunkan berat badan dibagi menjadi dingin (mentah) dan panas (direbus), tergantung cara pembuatannya. Secara terpisah, Anda bisa mengeluarkan hidangan makanan yang disiapkan dengan cara direbus, yang bisa dimakan dingin. Makanan penutupnya termasuk sup kolak buah, yang akan membuat pola makan Anda lebih bervariasi.
Dasar dari sup, tentu saja, adalah sayuran, tetapi sereal dapat ditambahkan ke dalamnya - nasi, soba, atau jelai mutiara. Resep kuahnya juga bisa sayur, tapi bisa juga daging atau ikan. Jika tidak ada daging, atau Anda tidak ingin menambahkannya ke dalam sup, telur dapat menggantikan perannya dalam kaldu, yang bahkan lebih baik untuk menurunkan berat badan.
Sup sayur bisa diolah tanpa setetes lemak pun, namun perlu diingat bahwa pola makan yang tidak mengandung lemak menimbulkan bahaya besar bagi tubuh. Oleh karena itu, jika Anda memutuskan untuk memasak sup tanpa lemak, maka jangan kecualikan lemak (alias omega dan asam amino!) dari hidangan lainnya.
Sup pure diet sederhana
Sup pure sayuran diet untuk menurunkan berat badan sangat banyak hidangan berharga, karena memungkinkan Anda kenyang dan mengandung sedikit kalori.
Sebaiknya dimulai dengan resep kaldu sayuran. Cara memasaknya sangat sederhana - tuangkan air ke dalam panci berukuran dua atau tiga liter dan biarkan mendidih. Masukkan ke dalam air mendidih satu kepala bawang bombay, potong menjadi empat bagian, dan setengah wortel, potong besar (sekitar 50g). Anda juga bisa menaruh sedikit akar peterseli di sini. Tambahkan bumbu daun salam dan merica hitam. Masak sekitar 30-40 menit sampai sayuran melunak. Saring dan gunakan sesuai resep.
Sup labu diet
Anda membutuhkan 200-300 g labu kuning, satu bawang bombay, wortel kecil, 1 liter kaldu sayur atau ayam, dan opsional 100 ml krim atau susu rendah lemak.
Panggang labu kuning dalam oven hingga empuk, atau didihkan dalam wajan (potong dadu, jangan digoreng, tapi segera isi air). Potong bawang bombay sesuka hati, parut wortel, masukkan ke dalam penggorengan, tambahkan bumbu (sesuai selera, tapi yang pasti kari, kemangi) dan tambahkan sedikit air dan didihkan dengan api kecil selama 10-15 menit. Setelah itu, haluskan semua sayuran (kalau ada daun salam, angkat dulu) dengan submersible blender, encerkan dengan kaldu sedikit demi sedikit. Pada akhirnya tambahkan susu atau krim. Untuk menambah bumbu pada sup, Anda bisa menyajikannya dengan bawang putih.
Sup bit dingin
Bit sangat bermanfaat untuk menurunkan berat badan karena menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh. Bit dingin yang dipanggang dalam oven atau direbus dalam slow cooker, kupas (Anda membutuhkan dua atau tiga sayuran akar kecil), tambahkan dua atau tiga siung bawang putih, sedikit garam dan lada hitam, lalu haluskan dengan blender, tambahkan secara bertahap dingin kefir rendah lemak. Untuk efek yang lebih besar, Anda bisa memasukkan beberapa es batu ke dalam blender bersamaan dengan bit. Hiasi hidangan dengan dill atau bawang bombay cincang halus.
Haluskan sup sayur dengan jamur
Anda tidak dapat menggunakan kentang di sini, jika tidak, supnya tidak akan mendapatkan konsistensi krim yang dibutuhkan. Resep ini sangat cocok untuk menurunkan berat badan, karena sayuran di dalamnya mengandung zat-zat penting dan unsur mikro, yang tanpanya tidak ada diet yang sehat.
Tiga buah kentang kecil, 500g jamur (bisa champignon atau jamur tiram), bawang bombay kecil, bumbu segar, bawang putih, air untuk memasak, 1 liter susu skim, bumbu.
Rebus kentang yang sudah dikupas sampai setengah matang, tambahkan jamur dan bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang ke dalamnya. Rebus susu secara terpisah. Saring sayuran di atas mangkuk melalui saringan; jangan tuangkan kaldu masak - Anda mungkin memerlukannya jika sup tampak terlalu kental dan perlu diencerkan lebih lanjut. Haluskan sayuran dengan blender, tambahkan bawang putih dan bumbu penyedap rasa (rosemary bubuk dan hitam merica bubuk) secara bertahap menambahkan susu rebus. Setelah semua susu dituangkan, periksa kekentalan sup, jika terasa terlalu kental, encerkan dengan kaldu tambahan. Alternatifnya, Anda bisa melakukannya tanpa susu dengan mengencerkan puree dengan kaldu, tetapi jangan lupa bahwa sup yang didinginkan akan mengental berkat kentang.
Hidangan lezat dalam slow cooker
Sup sayur dalam slow cooker adalah ide bagus untuk ibu rumah tangga sibuk yang tetap ingin mengonsumsi makanan diet untuk menurunkan berat badan. Multicooker nyaman digunakan karena sup sayuran di dalamnya selalu kaya dengan kekentalan dan aroma yang dibutuhkan.
Resep sup sayuran untuk multicooker dapat diimprovisasi sepenuhnya - cukup masukkan semua yang disarankan oleh imajinasi dan lemari es Anda ke dalam mangkuk, atur waktu memasak tergantung pada produk yang memerlukan pemrosesan paling lama, program waktu dan nyalakan perangkat sebelum meninggalkannya. rumah.
Multicooker Redmond tetap menjadi yang paling populer selama bertahun-tahun. Sayuran di dalamnya dimasak seperti dikukus dan paling banyak disimpan fitur yang bermanfaat. Bahkan sayuran beku pun matang dengan cepat, dan resep paling sederhana berubah menjadi sebuah karya seni. Multicooker dirancang sederhana untuk membantu Anda menurunkan berat badan dan mempertahankan berat badan yang diperoleh dari diet.
Sup dengan brokoli dan wortel dalam slow cooker
Jika Anda pernah memilih sayuran beku di supermarket, Anda mungkin pernah melihat wortel kecil - kecil, tapi sangat enak dan baik untuk menurunkan berat badan. Varietas ini adalah contoh keberhasilan pemuliaan oleh para pemulia, hanya ada ulasan terbaik tentangnya - misalnya, komposisi vitamin terkaya. Itulah mengapa ia berhak untuk ada tidak hanya di rak toko, tetapi juga dalam diet penurunan berat badan Anda.
Jadi, masukkan akar seledri atau kentang yang dipotong dadu ke dalam mangkuk multicooker, letakkan wortel kecil di atasnya, lalu selapis brokoli. Anda tidak perlu memotong wortel, tapi brokoli opsional. Tuang air di atas sayuran, letakkan dada ayam yang sudah dipotong dadu halus di atasnya, tambahkan garam dan merica, lalu atur program memasak selama 40 menit hingga daging matang. Saat sup sudah siap, tambahkan bumbu cincang halus dan tambahkan garam jika perlu.
Sup soba dengan sayuran dalam slow cooker
Tempatkan setengah gelas soba yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan bawang bombay cincang, wortel parut, dan cincang paprika. Anda bisa menambahkan sedikit daging tanpa lemak yang dicincang halus, atau satu sendok makan minyak sayur apa pun. Atur program memasak yang sesuai, lalu tambahkan sayuran hijau yang sangat bermanfaat untuk menurunkan berat badan.
Apa yang bisa Anda masak dengan seledri saat sedang diet?
Apa yang lebih baik dari sup sayuran untuk menurunkan berat badan saat berdiet, disiapkan dengan seledri daripada kentang? Ambil resep sup sayuran apa pun dan tambahkan sayuran akar seledri sebagai pengganti kentang - Anda akan terkejut dengan hasilnya! Sayuran akan mendapatkan rasa yang lebih kaya, dan hidangannya akan menjadi makanan dan sehat.
Sayur-mayur Sup tomat dengan seledri
Potong seledri menjadi kubus, tambahkan air secukupnya hingga menutupi sayuran, dan masak dengan api sedang. Secara terpisah, tumis sayuran (bawang bombay cincang halus, wortel, bawang putih cincang) dengan tambahan sedikit minyak zaitun atau minyak bunga matahari (1 sendok makan) selama satu hingga dua menit, sehingga sayuran tidak sempat digoreng, melainkan hanya digoreng. jenuh dengan baunya. Segera tambahkan tomat cincang (sekitar 500g) ke dalam sayuran dan tambahkan sedikit air. Rebus sayuran selama 10-15 menit sampai lunak. Periksa kesiapan seledri - seledri harus lunak, lalu tambahkan ke dalam wajan sayur rebus dan masak selama beberapa menit lagi. Supnya harus diasinkan dan dibumbui secukupnya, tambahkan bumbu dan rempah secukupnya, karena juga baik untuk menurunkan berat badan. Hiasi sup yang sudah jadi dengan dill dan basil.
Apa yang harus dimasak untuk makan malam?
Sup sayur untuk makan malam untuk menurunkan berat badan harus mengandung minimal karbohidrat, tetapi resepnya harus mengandung protein.
Sup susu asam dingin
Sup sayur untuk makan malam bisa dingin, misalnya 100 g keju cottage rendah lemak tanpa pemanis, dicampur dengan air mineral atau kefir rendah lemak(Anda bisa menggunakan whey atau tan), tambahkan bumbu cincang, bawang putih yang dihaluskan dengan alat pemeras bawang putih, mentimun cincang halus, dan seledri batang. Sebagai alternatif, selain mentimun, Anda bisa menggunakan daging tomat berdaging dan paprika berdaging.
Ada resep yang berbeda sup dingin seperti itu, jadi setiap hari makanan Anda bisa sangat berbeda, tetapi dasar menunya akan sama, dan yang terpenting, pola makan Anda akan tetap diikuti. Dengan cara ini Anda bisa mendiversifikasi menu monoton yang didominasi protein dan salad.
Sup diet untuk menurunkan berat badan untuk makan malam bisa disiapkan dengan telur. Berikut ini resep sop yang ternyata sangat enak, meski dengan mengganti beberapa bahan.
Rebus akar seledri, yang sebelumnya dipotong dadu, dalam kaldu sayur. Tambahkan bawang bombay potong dadu dan wortel parut. Ambil coklat kemerah-merahan dalam jumlah besar, potong-potong melintang seratnya, masukkan coklat kemerah-merahan ke dalam panci dan biarkan mendidih. Jika sup dimasak dengan kaldu sayuran, tambahkan telur potong dadu ke dalam wajan, garam dan merica sup, tambahkan bumbu dan biarkan diseduh sebentar. Berkat coklat kemerah-merahan, sup akan memiliki rasa dan kekayaan yang menyenangkan bahkan tanpa daging, yang sangat penting saat menurunkan berat badan.
diet-diet.ru
Kursus diet pertama: resep sup untuk menurunkan berat badan
Jika Anda sedang menjalani diet penurunan berat badan, resep untuk hidangan pertama pasti menarik bagi Anda. Selain salad, sup sayuran, sup kubis, kaldu, hidangan pertama yang dikremasi dan dihaluskan tanpa digoreng harus ada dalam makanan Anda. Ciri khas resep untuk hidangan diet pertama - tidak ada makanan siap saji kentang.
Resep sup sayur untuk menurunkan berat badan di rumah
Berikut resep kursus pertama untuk menurunkan berat badan dengan foto yang mudah disiapkan di rumah.
Sup sayur untuk menurunkan berat badan
- Lobak - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang hijau - 20 gram;
- kubis putih segar - 150 g;
- kaldu sayur - 200 g;
- bumbu, bumbu secukupnya.
Lobak goreng cincang halus, wortel dan daun bawang dituangkan dengan kaldu. Tambahkan kubis cincang dan masak sampai sayuran lunak. Sup diet untuk menurunkan berat badan yang disiapkan menurut resep ini dibumbui dengan bumbu saat disajikan.
Sup sayur ala Slovakia
- Batang daun bawang - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- akar peterseli - 1 buah;
- lobak - 2 buah. ukuran sedang;
- kaldu sayur - 2 l.
Potong wortel, peterseli, dan daun bawang menjadi potongan kecil, dan lobak menjadi potongan besar. Rebus semuanya dalam sayur saring atau kaldu daging.
Sup coklat kemerah-merahan dengan bawang
- coklat kemerah-merahan - 200 gram;
- bawang - 1 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- air - 1 liter;
- bumbu sesuai selera.
Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Masukkan coklat kemerah-merahan yang sudah dicuci dan dicincang kasar ke dalam air mendidih, tuangkan minyak dan bawang bombay. Menurut resepnya, sup penurun berat badan ini perlu dimasak selama 10 menit.
Sup coklat kemerah-merahan ala pedesaan
Untuk menyiapkan hidangan diet pertama menurut resep ini, Anda perlu memasak kaldu dari akar, bawang bombay, seikat bumbu, dan jamur kering. Pisahkan coklat kemerah-merahan muda, cuci bersih, peras, cincang halus, pindahkan ke panci, tambahkan sesendok minyak sayur, didihkan. jus sendiri. Dinginkan dan, jika diinginkan, gosok melalui saringan. 15 menit sebelum disajikan, encerkan dengan kaldu saring, tanpa ditutup, dan biarkan mendidih. Sebagai variasi, Anda bisa memasukkan tomat ke dalam sup kubis setelah direbus dalam minyak.
Sup kacang dan jelatang
- Daun jelatang muda - 200 g;
- kacang - 1 cangkir;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- bawang - 1 buah;
- air - 2 liter;
- bumbu, rempah-rempah - secukupnya.
Sortir kacang, bilas, rendam dan rebus. Tambahkan sisa air, bumbu, bawang bombay cincang dan daun jelatang, serta minyak sayur ke dalam kacang. Didihkan campuran. Sajikan sup dengan dill cincang.
Foto-foto ini menggambarkan resep sup diet untuk menurunkan berat badan - ringan dan rendah kalori:
Mempersiapkan hidangan diet pertama: resep sup kubis untuk menurunkan berat badan
Di sini Anda dapat menemukan resep sup kubis untuk menurunkan berat badan, terbuat dari asam, asinan kubis, dan kubis segar.
Sup kubis asam dengan jamur
- kubis asam - 500 g;
- wortel - 1 buah;
- air - 1 liter;
- jamur (kering) - 30 g;
- bawang - 1 buah;
- bumbu, rempah-rempah (termasuk jinten) - secukupnya.
Masak kubis hampir sampai kesiapan penuh. Potong jamur yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan dan didihkan bersama bawang bombay, tambahkan sedikit minyak zaitun. Lalu campurkan jamur dengan kuahnya. Menurut resepnya, hidangan pertama yang rendah kalori ini perlu dibumbui dengan bumbu. Sajikan dengan cincang bawang hijau.
Sup kubis asam dengan kacang
- Kacang - 1/2 cangkir;
- air - 2 liter;
- asinan kubis - 1 cangkir;
- pure tomat - 2 sdm. sendok;
- wortel - 1 buah;
- peterseli (akar) - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- minyak zaitun- 1,5 sdm. sendok;
- bumbu, rempah-rempah - secukupnya.
Rendam kacang selama 2-3 jam dalam air dingin dan rebus. DI DALAM kol parut masukkan mentega, pure tomat, tuang sedikit air panas dan masak hingga lunak. Sesaat sebelum siap, tambahkan wortel goreng, peterseli, dan bawang bombay, lalu aduk semuanya. Setelah itu, campurkan kubis dengan kacang-kacangan dan kaldunya, bumbui dengan bumbu dan rebus. Sajikan hidangan diet pertama untuk menurunkan berat badan yang disiapkan sesuai resep ini dengan bumbu cincang.
Sup kubis segar dengan tomat
- Air - 3 liter;
- wortel - 1 buah;
- akar peterseli - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- kubis putih - 200 gram;
- tomat - 2-3 buah;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- bumbu, rempah-rempah - secukupnya.
Rebus air, masukkan cincang potongan tipis kubis, wortel, akar peterseli. Saat sayuran sedang dimasak, goreng bawang bombay dengan minyak dan tuang ke dalam wajan. 15 menit sebelum akhir memasak, masukkan irisan tomat. Tambahkan bumbu sesaat sebelum akhir. Masak selama total 40 menit. Sajikan dengan bumbu segar cincang halus.
Lihatlah foto-foto diet kursus pertama sesuai resep yang diusulkan di atas:
Resep sederhana sup jamur ringan untuk menurunkan berat badan
Satu lagi pilihan resep sup diet untuk menurunkan berat badan yang pasti disukai tidak hanya oleh mereka yang sedang diet, tapi juga oleh semua orang di rumah.
jamur Shechamada
- Jamur - 500 gram;
- bawang bombay - 2-3 bawang bombay kecil;
- bawang putih, bumbu, capsicum, rempah-rempah - secukupnya;
- minyak sayur.
Untuk menyiapkan sup penurun berat badan di rumah menggunakan resep ini, Anda perlu mencuci jamurnya air mengalir, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan masak hingga matang. Saring kaldunya. Potong jamur rebus menjadi potongan-potongan.
Rebus bawang bombay cincang halus dalam minyak sayur, kombinasikan dengan jamur dan tuangkan kaldu jamur. Setelah sup mendidih, biarkan mendidih selama 10 menit.
Kemudian masukkan bumbu cincang halus (ketumbar, peterseli, adas), bawang putih tumbuk, capsicum, dan bumbu ke dalam wajan bersama sup. Setelah 5 menit, angkat.
Dimasak menurut ini resep mudah Sajikan sup untuk menurunkan berat badan, dibumbui dengan dill cincang halus.
Sup Zucchini dengan jamur
- Jamur segar (putih, cendawan) - 500 g;
- zucchini - 1-2 buah;
- wortel - 2 buah;
- akar peterseli dan seledri - 1 pc.;
- bawang bombay - 1-2 bawang bombay;
- tomat - 2 buah;
- bumbu, rempah-rempah, minyak sayur - secukupnya.
Potong peterseli, wortel, dan bawang bombay menjadi potongan-potongan dan goreng sebentar dengan sedikit minyak sayur, tambahkan daun bawang sebelum selesai menggoreng. Potong jamur yang sudah dicuci potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama kurang lebih 30 menit. Tambahkan irisan zucchini dan sayuran goreng ke dalam kaldu dan masak lagi selama 10-15 menit. Sebelum akhir memasak, tambahkan bumbu sesuai selera. Saat disajikan, bumbui sup dengan bumbu.
Di sini Anda bisa melihat foto resep sup penurun berat badan berbahan jamur:
Sup jamur terompet segar
- Jamur segar (porcini, cendawan, cendawan, cendawan, cendawan) - 400 g;
- minyak zaitun - 1,5 sdm. sendok;
- bawang - 1 pc.,
- bumbu, rempah-rempah - secukupnya.
Untuk mempersiapkan ini resep sederhana Sup untuk menurunkan berat badan, jamur perlu disortir, dipotong bagian kasarnya, dicuci, dipotong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam wajan, tambahkan bawang bombay, tambahkan air dan masak selama sekitar satu jam. Lalu tambahkan minyak. Sebelum disajikan, letakkan peterseli cincang dan adas di piring.
Sup jamur kering dengan rumput laut dan kecap
- Jamur (kering) - 50 g;
- rumput laut - 30 gram;
- bawang hijau - 50 gram;
- rempah-rempah - secukupnya;
- kecap (Sen Soi Bawang Putih Klasik) - 80 gram;
- minyak zaitun - 1,5 sdm. sendok.
Potong jamur dengan bersih dan rumput laut, rendam terlebih dahulu dalam air, cincang halus, goreng hingga setengah matang, bumbui dengan kecap asin (Sen Soi Classic Garlic). Masukkan jamur goreng dan rumput laut ke dalam air rendaman jamur dan rumput laut, saring melalui kain tipis, lalu rebus hingga rata. Jika Anda memasak sup dengan daging, maka dagingnya harus digoreng terlebih dahulu bersama jamur, direndam dalam bumbu.
Sup jamur dengan anggur merah
- Jamur - 225 gram;
- anggur merah kering - 50 g;
- kaldu (sayuran, jamur - pilihan) - 150 ml;
- air - 500ml;
- minyak zaitun - 1,5 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 siung;
- pala - 5 gram;
- bumbu, rempah-rempah - secukupnya.
Kupas, cuci, dan potong jamur menjadi potongan-potongan. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan jamur dan goreng selama beberapa menit dengan api kecil. Tuangkan anggur dan terus didihkan selama 5 menit. Tambahkan kaldu jamur atau sayuran dan masak hingga mendidih. Hapus dari api. Panaskan air dan tuangkan ke dalam sup. Garam dan merica. Cincang halus bawang putih dan tambahkan ke dalam sup. Tambahkan pala, taburi peterseli cincang halus, aduk dan sajikan segera.
Perhatikan foto - sup sayuran yang disiapkan sesuai resep penurunan berat badan ini memiliki warna merah muda yang menyenangkan:
Resep sup pure sayuran rendah kalori untuk menurunkan berat badan
Di bawah ini adalah resep dengan foto sup pure sayuran untuk menurunkan berat badan yang mudah dibuat sendiri.
Sup kacang krim dengan hiasan kacang hijau
- pure kacang kering - 800 g;
- pure kacang hijau - 800 g;
- minyak zaitun - 1,5 sdm. sendok;
- kacang untuk hiasan - 50 g.
Untuk menyiapkan sup krim untuk menurunkan berat badan menurut resep ini, Anda perlu menuangkan kacang, disortir dan dicuci, dengan air, tambahkan garam dan masak hingga empuk, lalu gosok melalui saringan bersama dengan kaldu. Buat juga bubur kacang hijau. Campurkan puree kacang putih kering dengan puree kacang hijau, encerkan adonan dengan kaldu kacang. Bumbui sup dengan minyak. Sebagai lauk, masukkan butiran kecil kacang putih dan kacang hijau potong dadu ke dalam piring. Sajikan sup panas.
Sup kacang dan sayuran
- Haluskan kacang - 1,5 kg;
- air - 1,2 liter;
- sayuran apa saja (wortel, seledri, daun bawang, kacang hijau) -250 g;
- krim - setengah gelas;
- minyak zaitun - 1,5 sdm. sendok;
- bumbu, rempah-rempah - secukupnya.
Rendam kacang semalaman, masak hingga empuk, tiriskan airnya, lalu haluskan hingga halus. Encerkan hasil puree dengan kaldu yang digunakan untuk memasak kacang atau sayuran, didihkan, tambahkan garam dan bumbui dengan minyak. Sayuran yang direbus dalam air atau kaldu dan dipotong dadu kecil bisa dijadikan lauk.
Sup kacang Tuscan
- Kacang (kering, direndam semalaman) - 220 g;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- bawang putih (dihancurkan) - 2 siung;
- kaldu sayur atau ayam;
- oregano (cincang segar) - 2 sdm. sendok;
- bumbu, rempah-rempah - secukupnya.
Sup kental dan lembut berdasarkan resep klasik Tuscan. Jika Anda sudah siap, siapkan resep ini sup pure sayuran Untuk menurunkan berat badan, gunakan kacang kering, memasak akan memakan waktu lebih lama.
Kacang kering yang telah direndam semalaman harus ditiriskan dan dibilas hingga bersih. Didihkan air dalam panci besar, tambahkan kacang dan masak selama 10 menit. Tutup panci dan masak lagi selama 30 menit sampai lunak. Tiriskan, sisakan cairan rebusan kacang. Jika Anda menggunakan kacang kalengan, cukup tiriskan dan sisakan cairannya.
Panaskan minyak dalam panci besar dan goreng bawang putih selama 2-3 menit. Tambahkan kacang dan 400ml sisa cairan ke dalam panci, aduk.
Anda mungkin memerlukan air jika cairannya tidak cukup. Tambahkan kaldu. Didihkan, lalu angkat.
Masukkan campuran kacang ke dalam food processor dan haluskan hingga halus. Jika Anda tidak memiliki food processor, haluskan kacang dengan penghalus kentang. Bumbui dengan bumbu dan aduk.
Tuang kembali kuah ke dalam panci dan panaskan perlahan hingga hampir mendidih (tetapi tidak sampai mendidih). Aduk oregano dan sajikan.
Sup kacang krim dengan seledri
- Kacang - 800 gram;
- air - 2 liter;
- daun bawang - 2 batang;
- wortel - 1 kecil;
- akar seledri - 1-2 buah;
- minyak zaitun - 1,5 sdm. sendok;
- kaldu sayur - 0,5 l;
- rempah-rempah, rempah-rempah - secukupnya.
Kacang, disortir dan dicuci, tuangkan 2 liter air, tambahkan daun bawang, wortel, seledri, garam dan masak hingga empuk, lalu saring bersama kuahnya. Encerkan hasil puree dengan kaldu, tambahkan mentega. Sajikan sup sayuran yang disiapkan sesuai resep penurunan berat badan ini panas.
www.lady-i.ru
Resep sup sayur diet untuk anak
Beberapa orang diberi resep diet karena alasan kesehatan, yang lain secara sukarela mematuhinya - untuk menurunkan berat badan atau sekadar untuk kesehatan. Salah satu atribut wajib dari diet semacam itu adalah sup sayuran diet, yang enak, mengenyangkan, dan sekaligus sangat menyehatkan.
Banyak orang yang salah mengira bahwa jika sup adalah makanan, maka sup tersebut harus tanpa lemak, yaitu tanpa daging. Tapi ini adalah keyakinan yang salah. Sup makanan dalam segala hal mungkin mengandung daging, tetapi daging tanpa lemak - ayam, kelinci, daging sapi muda. Kami sampaikan beberapa perhatian Anda resep non-standar kursus ringan pertama dari negara lain, yang pasti sesuai dengan selera Anda.
Sup Minestrone Italia Ringan
Ini adalah resep sup sayur eksklusif - diet dan termasuk dalam makanan anak-anak dan untuk memulihkan kekuatan setelah sakit. Keunikan dari hidangan kaya ini adalah dapat dimakan dingin, yang dapat menjadi penyelamat nyata di musim panas.
Bahan - sayuran segar pertama:
- 3 liter air;
- seperempat kepala kecil kubis muda$
- 1 wortel;
- batang daun bawang atau bagian putih dari 4 batang bawang merah muda;
- 4 buah kentang muda ukuran sedang atau 15-20 buah kacang (jangan dipotong);
- setengah labu zucchini sekitar 0,5 kg;
- setengah gelas kacang hijau dan buncis;
- rempah segar;
- 2 siung bawang putih;
- minyak zaitun – 3 sendok makan;
- garam secukupnya.
Persiapan
Goreng bawang bombay dan bawang putih cincang dengan minyak zaitun hingga lembut. Tuang ke dalam air. Potong semua sayuran menjadi kubus berukuran sekitar 1,5 cm, masukkan wortel dan kentang terlebih dahulu ke dalam air dan masak selama 20 menit. Kemudian tambahkan sisa sayuran dan masak lagi selama 15 menit. Sup yang sudah jadi diasinkan dan dibumbui dengan bumbu. Orang Italia suka menambahkan saus pesto ke dalam sup ini - 1 sendok makan langsung ke dalam mangkuk.
Resep sup sayuran diet berikut ini sangat populer di Swiss, Prancis, dan Belgia.
Sup bayam “Kesehatan” dengan daging kelinci
Sup dengan bayam dan daging kelinci
Bahan untuk 6 porsi:
- 2,5 air;
- daging kelinci muda - 6 porsi;
- 1 wortel;
- 50 g akar seledri, peterseli, kubis kohlrabi;
- kentang - 6 buah;
- daun bawang berukuran sedang;
- sedikit memasak kubis putih;
- bohlam;
- masing-masing setengah paprika merah dan kuning;
- 2 siung bawang putih;
- bawang bombay utuh;
- bayam 150 gram;
- garam dan rempah-rempah.
Persiapan
Rebus kaldu dari kelinci, akar dan bawang bombay dengan api kecil di bawah penutup selama satu jam. Angkat bawang bombay. Potong sayuran – kentang menjadi kubus, sisanya menjadi potongan-potongan. Pertama tambahkan wortel dan kubis ke dalam kaldu mendidih, setelah 20 menit tambahkan kentang dan paprika. Jika semua sayuran sudah empuk, masukkan bayam yang sudah disobek, tambahkan bawang putih yang dihaluskan, bumbu dan garam. Dagingnya bisa dibiarkan utuh atau dibagi.
Sup diet dari sayuran beku
Sup sayuran beku
- wortel;
- akar peterseli dan seledri;
- kubis putih atau ambil setengah kepala kubis Brussel;
- Bagi kembang kol menjadi irisan kecil (bisa dibelah dua dengan brokoli);
- merah paprika;
- kacang hijau;
- kacang hijau muda;
- sayuran cincang.
Tempatkan sayuran, bumbu dan seperempat dada ayam, potong-potong, ke dalam setiap kantong. Bekukan tasnya. Di musim dingin, masukkan 4-5 kentang cincang ke dalam 2 liter air, didihkan dan tambahkan isi kantong. Masak hingga empuk, tambahkan garam dan bumbu. Musim dingin ini sup ringan akan mengingatkan Anda pada aroma dan rasa musim panas.
- Sup seledri untuk menurunkan berat badan
- Sup kacang polong Prapaskah
- Resep kue Paskah untuk Paskah
- Pancake berlubang - resep langkah demi langkah dengan foto
- Kue Paskah di mesin roti
- Prapaskah borscht
- Potongan daging ayam diet
- Sup jamur champignon - Resep
- Salad luar biasa untuk meja pada 8 Maret – resep
- Prapaskah adonan ragi
- Restoran Masakan Italia dan menu mereka
- Resep Prapaskah dalam slow cooker
- Resep anggur non-alkohol
- Es krim di pembuat es krim
- Schnitzel: resep
Navigasi pos
Sup krim sayur. Resep makanan
Salah satu syarat utama kesehatan yang baik adalah nutrisi yang tepat. Mereka yang menganggap sulit atau hambar adalah salah. Ini adalah cara hidup normal yang harus diperjuangkan oleh setiap orang – baik yang sakit maupun sehat. Yang pertama - untuk memperbaiki situasi dan memperkuat kesehatan Anda, dan yang kedua - agar tidak pernah memiliki masalah dengan penyakit atau kegemukan.
Manfaat sup krim sayur
Mereka yang bermimpi mengucapkan selamat tinggal pound ekstra, sering kali menggunakan berbagai diet, tapi jarang menikmatinya. Tentu saja, ada sedikit kesenangan dalam kenyataan bahwa Anda harus menolak makanan yang Anda sukai sejak kecil. Tapi ada hidangan yang:
- menyehatkan tubuh dengan baik,
- mengandung nutrisi bermanfaat secara maksimal,
- rendah kalori,
- baik untuk perut.
Kita berbicara tentang sup krim diet. Sup krim sayur memiliki banyak keunggulan dibandingkan hidangan lainnya. Karena sayuran sangat menyehatkan dan masing-masing sayuran menyediakan banyak vitamin dan unsur mikro bagi tubuh, sup ini pada dasarnya merupakan produk multivitamin. Sangat mudah dicerna oleh tubuh, karena konsistensinya yang semi cair tidak membebani lambung dan mudah diserap usus. Dari segi bahan, hidangan ini menggabungkan hidangan pertama dan kedua.
Teknologi untuk menyiapkan sup makanan
Ada banyak resep sup seperti itu. Tapi pertama-tama Anda perlu tahu cara memasaknya dengan benar. Sayuran diambil dalam proporsi yang sewenang-wenang. Tetapi mereka yang memasukkan hidangan ini ke dalam makanan mereka untuk menurunkan berat badan harus ingat bahwa mereka harus mengurangi jumlah kentang dan kacang-kacangan. Kalorinya cukup tinggi. Sayuran harus direbus atau direbus dengan sedikit air. Anda tidak boleh memasak dalam waktu lama, karena memasak dalam waktu lama akan menyebabkan semua vitamin menguap. Kemudian dinginkan dan tambahkan sedikit bumbu, kocok dalam blender hingga lembut. Orang yang memperhatikan bentuk tubuhnya perlu mengurangi jumlah garam, ini membantu menghilangkan kelebihan cairan dan menghilangkan pembengkakan. Setelah itu, Anda harus menambahkan bumbu secukupnya, sebaiknya segar, dan makan sup dalam porsi kecil.
Beberapa resep
Sup labu krim dengan daging
Untuk menyiapkan sup krim rendah kalori ini, Anda perlu mengambil 2 - 3 zucchini muda, potong dadu dan masak dengan kaldu daging. Untuk kaldu, ambil daging unggas, yang mengandung protein penting dan merupakan makanan. Anda bisa menambahkan wortel, bawang bombay, dan sedikit garam ke dalam sup. Haluskan semuanya dalam blender dan sup sudah siap.
Sup miju-miju parut
Untuk hidangan ini, ambil lentil, cuci dan rendam dalam air, sebaiknya semalaman. Pagi harinya, masak dengan air yang sama hingga empuk. Tumis bawang bombay dan wortel secara terpisah dalam minyak sayur, encerkan dengan kaldu rendah lemak, tambahkan kaldu sayuran. Jika mau, Anda juga bisa memasukkan kentang ke dalamnya. Setelah beberapa menit, sup diasinkan dan dibumbui. Dinginkan dan haluskan. Tambahkan sayuran hijau ke dalam sup yang sudah jadi. Hidangannya terlihat sangat indah dan menggugah selera.
Sup brokoli sayur
Itu mudah tapi sup yang lezat. Bahan-bahannya adalah brokoli, keju, dan ayam. Pertama, rebus ayam, wortel dan bawang bombay, tiriskan kaldu pertama, tambahkan air lagi dan rebus kembali. Rebus brokoli secara terpisah dan keluarkan dari kaldu. Encerkan di dalamnya keju yang diawetkan dan tambahkan bahan rebus yang sudah dicincang dalam blender.
Sup krim kentang dan seledri
Ini sup rendah kalori, yang akan memberi tubuh vitamin A, E, B, K dan membuang racun dan limbah. Goreng ringan bawang bombay dan seledri cincang dengan minyak sayur. Setelah 10 menit, tambahkan air, tambahkan kentang dan masak hingga kentang matang. Garam dan merica. Potong dan hiasi dengan setangkai seledri.
Lengkapi menu Anda dengan aneka sup krim nabati, resep diet yang telah kami berikan di atas, dan Anda akan melupakan kelebihan berat badan selamanya.
Sup sayuran diet
Sup cair rendah kalori diserap secepat teh atau kopi. Tapi, tidak seperti minuman, minuman ini memberi Anda rasa kenyang yang lama. Berkat ini, mereka tidak akan merusak angkanya. Bukan tanpa alasan bahwa diet sup begitu populer di kalangan ahli gizi.
Sup sayur adalah dasar dari yang tepat dan makan sehat. Sangat cocok tidak hanya untuk orang yang berjuang melawan kelebihan berat badan. Untuk anak-anak usia dini Ini alternatif yang bagus membeli puree jarred.
Manfaat sup sayur
Sup diet sayuran yang tepat menormalkan pencernaan, merangsang nafsu makan dan mengenyangkan pada saat yang bersamaan. Setelah sakit, ia membantu seseorang mendapatkan kembali kekuatan. Dan bagi orang percaya selama masa Prapaskah, ini hanyalah hidangan yang sangat diperlukan.
Semua hidangan sayuran pertama sama-sama bergizi. Dan terima kasih kepada orang kaya komposisi vitamin juga baik untuk kesehatan. Dan ini adalah kasus ketika pola makan sehat bisa bervariasi. Karena sup ini bisa dirangkai seperti satu set konstruksi: sayuran musiman atau yang ada di lemari es bisa dengan mudah diubah menjadi hidangan sehat. Resepnya tidak memiliki batasan.
Berguna untuk membumbui hidangan pertama dengan krim asam. Ketika diberi makan dengan cara ini, mereka mendorong produksi enzim khusus dalam jus lambung, yang diperlukan untuk pemecahan protein. Tetapi enzim-enzim ini tidak meningkatkan keasaman, oleh karena itu enzim-enzim ini tidak dikontraindikasikan untuk orang-orang bahkan dengan penyakit pada saluran pencernaan.
Dan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, piring cair- hanya sebuah temuan. Ilmuwan dari Amerika melakukan penelitian dan memberikan produk yang sama kepada dua kelompok orang. Hanya untuk kelompok pertama yang diolah dalam bentuk makanan pembuka dingin, dan untuk kelompok kedua - dalam bentuk sup.
Hasilnya: Mereka yang mengonsumsi makanan ringan mengonsumsi 27% lebih banyak kalori. Hal ini terjadi karena cairan lebih cepat memenuhi perut dan timbul rasa kenyang. Dan supnya juga lebih mudah dicerna.
Aturan memasak
Sup sayuran bisa dibuat dengan kaldu ikan, daging, ayam, atau sayuran. Untuk penggunaan isian berbagai sayuran, sayuran akar dan sayuran hijau. Semakin bervariasi buket sayurannya, semakin enak pula hidangan jadinya.
Di musim panas, Anda bisa memasak dari yang segar sayuran musiman, dan di musim dingin gunakan yang beku. Namun bagaimanapun juga, Anda harus mengikuti aturan dasar:
- Rasa masakan tergantung pada kualitas sayurannya. Lebih baik memotong semua bagian sayuran yang meragukan dan rusak; potong sayuran dan umbi-umbian menjadi kubus kecil: dengan cara ini mereka akan punya waktu untuk memindahkan aroma ke dalam kaldu dan tidak akan mendidih.
- Sayuran secara bertahap ditambahkan ke air mendidih. Pertama pergi sayuran keras dan sayuran akar (kubis putih, kentang). Sayuran hijau ditambahkan terakhir.
- Anda tidak boleh membumbui sup sayuran dengan banyak bumbu, karena akan menghilangkan semua rasanya.
- Dianjurkan untuk memasak sup sekaligus. Saat dipanaskan, semua khasiat yang bermanfaat hilang.
- Anda bisa menyajikan sup sayuran diet dengan roti, crouton, atau pai. Bisa dibumbui dengan krim atau krim asam, sehingga lebih bergizi.
Dan, tentu saja, sup diet hanya bisa dibuat di rumah. Untuk menyiapkannya, tidak dapat diterima menggunakan produk setengah jadi dan bumbu dari kantong.
Bagaimana Anda bisa merusak sup diet?
Sup sayur mengandung sedikit kalori. Namun bukan berarti Anda bisa memasaknya sesuka hati. Jika disiapkan secara tidak benar, ini tidak hanya tidak akan membantu Anda menurunkan berat badan, tetapi juga membahayakan bentuk tubuh dan kesehatan Anda.
- Sup sayur asin tidak dianjurkan. Anda dapat menggunakan sedikit garam atau menambahkan sedikit bawang putih yang dihancurkan dan lebih banyak bumbu. Kurangnya garam akan terlihat, dan itu akan lebih menyehatkan bagi kesehatan Anda;
- Juga tidak disarankan memasak sup berbahan dasar kentang. Ini produk bertepung Tidak membantu Anda menurunkan berat badan sama sekali. Lebih baik menggantinya dengan zucchini atau kembang kol;
- Wortel bisa digoreng sebelum dimasukkan ke dalam wajan. Namun Anda hanya bisa menggunakan minyak zaitun untuk ini, dan bukan minyak sayur atau, terlebih lagi, mentega;
- Tidak disarankan untuk membumbui sup yang sudah jadi dengan mayones. Lebih baik menggunakan krim atau krim asam rendah lemak.
Resep sup sayur diet
Resep sup ini tidak hanya membantu Anda menurunkan berat badan kelebihan berat, tetapi juga memasok vitamin bagi tubuh. Dan ini sangat penting ketika mengikuti diet.
Resepnya bisa diubah sesuai selera Anda. Jika Anda menambahkan, misalnya paprika, rasanya hanya akan bermanfaat.
Anda bisa memasak hidangan dengan air atau kaldu sayuran. Resep sup diet di bawah ini mengandung sekitar 1000 kalori. Bisa disiapkan di pagi hari dan dimakan sepanjang hari.
- air - 2 liter;
- kacang kering - 0,5 cangkir;
- nasi merah - 0,5 cangkir;
- wortel - 1 buah;
- seledri - 2 batang;
- kubis - ¼ kepala kecil kubis;
- zucchini muda kecil - 1 pc.;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- peterseli dan adas.
Resepnya tidak memerlukan penggunaan garam.
- Rendam kacang dalam air dingin selama 3 jam atau semalaman. Anda juga bisa mengonsumsi yang kalengan dan dibuat jusnya sendiri jika Anda tidak punya waktu.
- Masukkan kacang ke dalam kaldu atau air yang sudah disiapkan dan masak hingga setengah matang.
- Tambahkan nasi dan sayuran potong dadu.
- Pada akhirnya, tambahkan bawang putih cincang dan rempah-rempah. Rebus selama beberapa menit lagi dan matikan api.
Jika Anda sedang diet, maka resepnya sup ini- hanya sebuah temuan. Ini mengandung semua zat yang diperlukan tubuh. Yaitu karbohidrat (beras), protein (kacang-kacangan) dan serat (sayur-sayuran). Sup ini juga enak karena setelah memakannya Anda tidak akan merasa lapar dalam waktu lama.
grudnojrebenok.ru
Bagaimana cara menyiapkan sup sayuran diet?
Terimakasih untuk penggunaan biasa sup sayuran, disertai nutrisi dan olahraga yang tepat, kelebihan berat badan akan cepat hilang. Karena banyaknya resep untuk sup seperti itu, menunya akan selalu bervariasi, yang akan menjadi penghalang yang sangat baik terhadap kerusakan. Anda akan mengetahui lebih lanjut jenis sup sayuran apa yang akan mendorong penurunan berat badan.
Sup sayur seledri
Seledri kaya akan vitamin, asam amino dan mineral, sehingga memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia, meningkatkan metabolisme, stabilisasi. tingkat hormonal, pembuangan kelebihan cairan, racun dan limbah. Jadi, akarnya berguna untuk digunakan dalam pembuatan sup berikut ini:
- Kupas dan potong empat buah kentang menjadi kubus, lalu potong seledri dan daunnya menjadi irisan tipis.
- Tuang air ke dalam panci, tambahkan sayuran yang sudah disiapkan sebelumnya, tambahkan garam dan didihkan.
- Kupas satu wortel dan potong di parutan halus.
- Kupas satu bawang bombay dan potong kecil-kecil.
- Cuci satu tomat dan potong halus.
- Goreng wortel, bawang bombay dan wortel dalam minyak sayur selama 10 menit, lalu tambahkan ke dalam wajan bersama kentang dan seledri. Masak hingga semua bahan matang.
- Dengan menggunakan blender, haluskan sup yang sudah jadi dan rebus kembali. Hidangannya sudah siap.
Sup ini bisa disajikan dengan roti, kerupuk gandum hitam atau bumbu cincang.
Sup sayur dengan seledri dapat dibuat dari bawang bombay, bawang putih, kentang, rosemary dan krim sesuai resep dari video:
Resep sup bawang
Sup bawang memiliki efek menguntungkan pada pekerjaan sistem pencernaan, yang menyebabkan pembakaran timbunan lemak lebih aktif. Sup disiapkan dalam beberapa tahap:
- Kupas enam bawang bombay dan potong dadu kecil. Lakukan hal yang sama dengan 300 g paprika dan 400 g seledri.
- Pindahkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam air asin mendidih.
- Cincang halus 1 kg kubis dan tambahkan ke dalam kaldu yang sudah dimasak selama 15 menit. Rebus selama 10 menit lagi dan angkat.
Sup yang sudah jadi harus kental, dan untuk menambah rasa, Anda bisa membumbuinya dengan kari atau bumbu favorit Anda.
Anda bisa menyiapkan sup krim bawang sesuai resep Perancis, yang disajikan dalam video berikut:
Sup dengan kubis putih
Kubis putih adalah produk rendah kalori(27 kkal per 100 g), yang memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral, dan juga memiliki efek sebagai berikut:
- Membersihkan tubuh dari racun karena kandungan serat makanan.
- Mencegah konversi karbohidrat menjadi lemak dengan konten tinggi asam tartronik.
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mendorong pembentukan mikroflora usus yang menguntungkan karena serat dalam komposisinya.
Mengingat semua khasiat kubis putih ini, Anda harus memasaknya sup berikutnya untuk menurunkan berat badan:
- Cincang halus dua bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan api kecil.
- Kupas empat buah wortel dan potong cincin tipis, lakukan hal yang sama dengan dua buah paprika.
- Letakkan panci berisi 3 liter air di atas api dan didihkan, lalu tambahkan campuran bawang bombay, wortel, dan paprika. Masak dengan api kecil selama 10 menit.
- Tambahkan 200 g brokoli, bagi menjadi kuntum, ke dalam sup mendidih, masak selama 10 menit, lalu tambahkan 1 kg kubis yang diparut halus. Masak selama 5 menit.
- Angkat sup dari api dan biarkan mendidih selama 30 menit.
Supnya bisa disajikan dengan bumbu cincang segar atau roti gandum hitam.
Anda bisa menyiapkan sup kubis yang lezat dari kubis segar sesuai petunjuk dari video berikut:
Sup asparagus ringan
Asparagus mengandung antioksidan, mineral dan serat, serta kandungan kalorinya per 100 g adalah 21 kkal. Ya, ini produk hebat untuk menyiapkan sup makanan:
- Rebus daging putih dalam 1,5 liter air, misalnya dada ayam, nanti disisihkan, lalu saring kuahnya.
- Rebus sepertiga gelas penne (pasta gandum utuh) dalam kaldu yang sudah disiapkan selama 5 menit.
- Tambahkan 100 g asparagus segar, dicuci sebelumnya dan dipotong tipis-tipis. Besarkan api, biarkan mendidih selama kurang lebih 7 menit dan kecilkan api lagi.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok perlahan 2 butir telur dan tuangkan ke dalam wajan dalam aliran tipis. Rebus selama 2 menit lagi dan angkat. Sebelumnya, jika diinginkan, Anda bisa menuangkan jus setengah lemon ke dalam sup.
Anda bisa menyiapkan sup krim dari asparagus hijau sesuai petunjuk di video:
Sup zucchini diet
Zucchini merupakan sayuran yang empuk dan gurih, kandungan kalori per 100 gnya adalah 17 kkal. Dengan sayuran ini Anda bisa menyiapkan sup rendah kalori berikut:
- Kupas dan potong satu bawang bombay menjadi kubus, lalu goreng dengan minyak sayur dalam panci yang dalam.
- Tuang 1 cangkir kaldu (ayam atau sayur) dan 0,5 gelas air ke atas bawang bombay dan didihkan.
- Kupas dan potong 250 g zucchini menjadi kubus, lalu tambahkan ke dalam kaldu, bumbui dan masak selama kurang lebih 7 menit.
- Masukkan 200 g salad endive ke dalam panci, tuangkan jus setengah lemon, merica, dan garam. Masak dengan api kecil selama 6 menit.
- Saat disajikan, sup ditaburi bumbu segar.
Anda dapat menyiapkan sup krim zucchini - zucchini muda dengan mengikuti rekomendasi dari video berikut:
Terlebih lagi hidangan makanan dengan zucchini Anda akan menemukannya di sini.
Sup tomat sayur
Tomat adalah produk rendah kalori yang mendorong penurunan berat badan. Hal ini disebabkan karena mengandung zat likopen yang bersifat mempromosikan proses yang dipercepat pencernaan, memecah sel-sel lemak dan menjaga kadar kolesterol optimal. Jadi, Anda harus membuat sup, yang bisa dilakukan dengan slow cooker. Tentu saja, Anda bisa memasak di atas kompor, dan resepnya tetap tidak berubah:
- Kupas satu zucchini dan wortel lalu potong dadu.
- Cincang halus satu bawang bombay, tuangkan 2 sdt ke dalam mangkuk perangkat. minyak sayur dan goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan.
- Tempatkan zucchini dan wortel dalam mangkuk dan goreng lagi selama 2 menit.
- Ambil 400 g tomat dalam jusnya sendiri, masukkan ke dalam mangkuk dalam dan haluskan dengan blender.
- Tambahkan pure tomat ke dalam mangkuk dengan sisa sayuran, taburi dengan 0,5 sdt. keringkan rosemary dan didihkan.
- Tuang 2 liter air ke dalam mangkuk dan didihkan kembali.
- Kupas tiga kentang, potong dadu dan tambahkan ke sup mendidih. Masak dalam mode “Memasak” sampai kentang siap.
- Saat kentang sudah matang, tambahkan garam dan merica ke dalam sup. Hidangannya sudah siap.
Video berikut akan membantu Anda menyiapkan sup tomat dengan zucchini:
3 resep sup pure sayuran untuk menurunkan berat badan
Hidangan ini mudah disiapkan, dan semua sayuran yang ada di lemari es akan berguna. Selanjutnya kami menawarkan resep terbaik yang dapat Anda gunakan saat menurunkan berat badan:
No 1: Wortel
Ini adalah sup krim bergizi, dalam persiapannya Anda harus mengikuti petunjuk berikut:
- Panggang atau rebus 2 kentang.
- Cincang halus 6 buah wortel, potong bawang bombay, potong 2 siung bawang putih atau lewati mesin press. Campur bahan dan goreng wajan anti lengket tanpa minyak sampai setengah matang, lalu tuang 250 ml air dan masak hingga sayuran matang sempurna.
- Dalam mangkuk, campur kentang dan wortel rebus, tambahkan 3 sdm. aku. kecap dan haluskan hingga menjadi pasta.
- Giling sayuran dan kombinasikan dengan 100 g yogurt alami. Campur dan tambahkan garam.
- Tempatkan pure yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dan tambahkan sesendok saus yogurt. Hidangan ini bisa disajikan dengan roti.
Sup pure wortel bisa dibuat menggunakan kaldu sayur dengan jahe sesuai resep dari video:
#2: Hijau
Sup krim diet berbahan dasar seledri, zucchini, dan brokoli disiapkan sebagai berikut:
- Menggiling 1 bawang putih dan 2 batang seledri, lalu goreng dengan minyak sayur.
- Kupas 2 kentang dan potong dadu.
- Tuang 1,5 liter kaldu sayur ke dalam wajan, masukkan bawang bombay, seledri dan kentang, lalu tambahkan juga 100 g kacang hijau, garam dan tambahkan 2 lembar daun salam. Tutup panci dengan penutup, nyalakan api kecil dan masak selama sekitar 60 menit.
- Kupas 2 buah zucchini dan potong dadu, lalu bagi 1 kepala brokoli menjadi kuntum.
- Keluarkan daun salam dari wajan, tambahkan zucchini dan brokoli, masak sekitar 20 menit dan tambahkan 200g bayam cincang. Matikan api.
- Giling sup menggunakan blender hingga halus, lalu tuang kembali ke dalam panci, tambahkan garam dan didihkan. Sajikan sup krim setelah agak dingin.
Jika Anda sedang diet, Anda bisa menyajikan sup brokoli krim hijau sebagai makan siang:
No.3: Labu
Labu adalah produk musim gugur yang sehat yang dapat digunakan untuk menyiapkan sup krim berikut:
- Taruh 1,5 liter kaldu ayam di atas api dan didihkan.
- Kupas 2 buah kentang, potong dadu dan tambahkan ke dalam kaldu. Masak selama 10 menit.
- Kupas satu wortel, potong dadu, yang juga dibuat dengan 350 g daging labu.
- Potong 2 buah bawang bombay, masak dengan minyak sayur hingga bening, lalu tambahkan wortel dan labu kuning. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama sekitar 5 menit, lalu pindahkan campuran ke dalam kaldu dan didihkan dengan api kecil sampai labu matang.
- Diterima Sup kental saring, sisakan kaldunya. Giling sayuran dalam blender, lalu tuangkan puree dengan kaldu pilihan Anda, tambahkan garam dan rebus kembali sambil terus diaduk.
Saat menyajikan sup pure, taburi dengan bumbu cincang dan keju parut.
Instruksi memasak sup pure labu disajikan dalam video:
Jadi, sup sayuran bersifat pembakar lemak, sehingga bisa disajikan untuk diet apa pun atau digunakan sebagai bahan utama diet. Karena resep sehat variasi, pola makan menu diet akan bervariasi dan enak.
yapress.ru
Sup diet - sahabat setiap orang yang dengan tekun menjaga dirinya dalam batasan diet sehat. Mereka berkalori sedang, bergizi dan sangat sehat. Mari kita bahas resep membuat sup diet.
Batang ajaib
Resep sup seledri diet untuk menurunkan berat badan disetujui oleh ahli gizi di seluruh dunia. Untuk menyiapkannya, potong 500 g kol putih, cincang halus 400 g batang seledri, 2 buah paprika, dan 3 buah tomat. Ayo posting ini campuran sayuran ke dalam panci dengan 3 liter air mendidih. Untuk lebih rasa yang kaya bisa pakai kaldu sayur atau ayam. Didihkan sup dan masak selama 10–15 menit, tambahkan sedikit garam dan merica di akhir. Dalam beberapa versi, resep sup diet dilengkapi dengan wortel, kacang hijau, dan rempah segar - hanya ini yang mendapat manfaat.
Sayuran ganda
dengan zucchini dan kentang komposisinya seimbang, karena mengandung karbohidrat dan serat. Kami memarut wortel dan bawang bombay dan menggorengnya. Potong zucchini besar dan 2 kentang menjadi kubus, tuangkan ke dalam panci, tambahkan segelas air panas dan mulailah memasak. Saat kentang melunak, tambahkan wortel dan bawang bombay, rebus selama 2 menit, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Biarkan sup yang sudah jadi agak dingin dan kocok dengan blender hingga halus. Sup diet sederhana untuk menurunkan berat badan ini juga bisa diberikan kepada anak-anak. Tuang saja setengah gelas ke dalamnya terlebih dahulu susu hangat dan jangan berkeringat terlalu lama.
Matahari untuk makan siang
Labu adalah sayuran musiman. Dan sekarang lebih kaya akan unsur-unsur berharga dari sebelumnya. Itu sebabnya resep sup labu diet sangat menyehatkan. Goreng 6-8 siung bawang putih cincang dalam panci. Tambahkan 3-4 batang seledri cincang, bawang bombay, dan ½ akar adas. Potong 2 kg daging buah labu kuning menjadi kubus, buang kulitnya Tomat besar dan juga memotongnya menjadi kubus. Masukkan labu kuning dan tomat ke dalam panci, tambahkan segelas air, masak campuran sayuran hingga empuk dan haluskan dengan blender. Hiasi sepiring sup dengan gorengan biji labu dan kemangi. Ngomong-ngomong, dengan pankreatitis sup makanan dengan labu adalah salah satu hidangan terbaik.
Kelesuan keju dan kubis
Sup pure kembang kol diet adalah cara yang lezat untuk menyenangkan diri sendiri bagi mereka yang terus-menerus menurunkan berat badan. Kami memisahkan 500 g kembang kol menjadi kuntum dan merebusnya dalam air asin selama 6-8 menit. Lalu kocok kubis dengan blender, tambahkan 250 ml kaldu ayam, 120 g keju parut cheddar, garam dan bumbu secukupnya. Anda bisa menggunakan cheddar sebagai gantinya keju yang diawetkan. Tempatkan sup di atas api kecil dan aduk hingga keju meleleh. Tuang 100 ml susu skim hangat dan didihkan. Kandungan kalori makanan sup keju- hanya 120–140 kkal, jadi bisa disajikan bersamanya kerupuk gandum hitam atau roti kering.
Burung dongeng
Anda juga bisa berhasil menurunkan berat badan dengan mengonsumsi sup daging. Dengan bakso ayam akan segera meyakinkan Anda tentang hal ini. Masukkan 300 g melalui penggiling daging irisan ayam dengan 2 kepala bawang putih kupas. Tambahkan 2 butir telur pada daging cincang, garam secukupnya dan buat bakso mini. Masukkan ke dalam panci dengan 2 liter air asin dan daun salam, masak dengan kentang cincang halus selama 20 menit dengan api sedang. Goreng ringan bawang bombay cincang dan wortel cincang sedang dalam minyak. Masukkan sayuran dan bumbu ke dalam sup, bumbui dengan garam dan bumbu, lalu masak selama 15 menit. Dokter merekomendasikan resep sup diet ini untuk maag dan pencegahan penyakit.
Musim gugur di piring
Ingin membuat sup diet enak tanpa daging? Kaya akan protein nabati, lentil dapat dengan mudah menggantikannya. Rendam 300 g kacang lentil dalam air, lalu rebus hingga setengah matang. Potong 150 g bawang merah dan seledri menjadi kubus, potong paprika dan wortel menjadi potongan-potongan. Tumis sayuran dalam panci dengan minyak zaitun sampai lunak. Lalu kami membumbuinya dengan 2 sdm. aku. pasta tomat dan biarkan mendidih selama beberapa menit. Tambahkan lentil ke dalam sayuran, isi dengan 2 liter kaldu dan masak hingga empuk. Jika mau, Anda bisa melengkapi resep sup miju-miju diet untuk menurunkan berat badan dengan bumbu kering - rasanya akan berkilau dengan nada baru.
Beludru jamur
Terlepas dari kenyataan bahwa jamur adalah produk berat, sup krim diet dari champignon juga memiliki hak untuk hidup. Potong 2 bawang bombay ukuran sedang menjadi kubus dan goreng dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan. Bilas 400 gram champignon segar, kami memotongnya piring tipis dan kirimkan ke bawang. Saat jamur sudah kecoklatan, tuangkan segelas air matang, garam dan merica secukupnya. Sekarang kocok bahan-bahan menjadi massa krim, tuangkan segelas krim panas dan didihkan sup. Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu segar. Lengkapi supnya dengan crouton renyah, dan bahkan mereka yang tidak menghitung kalori pun tidak akan menolaknya.
Seperti yang Anda lihat, Anda dapat menjaga kebugaran tubuh tanpa harus melepaskan makanan favorit Anda tanpa usaha apa pun. Tahukah Anda cara menyiapkan sup diet? Bagikan resep terbukti yang memungkinkan Anda memadukan lezat dan sehat.
Kursus diet pertama diberikan preferensi khusus ketika mengatur diet sehat. Makanan cair diserap lebih baik dan lebih cepat memenuhi tubuh, mengisi seluruh volume lambung. Ada banyak sekali resep hidangan pertama untuk diet - Anda bisa menyiapkan sup panas dan hangat, serta sup dingin, yang sangat menyegarkan di musim panas dan tidak mengandung kalori ekstra.
Berikan preferensi pada sup sayuran vegetarian dan borscht. Jika ingin menyiapkan masakan diet pertama dengan menggunakan kaldu daging, masukkan daging ke dalamnya air dingin, didihkan dan tiriskan kaldu. Isi lagi dengan air, siapkan kaldu baru, Anda bisa memasak sup dengannya.
Resep untuk hidangan diet panas
Di bawah ini adalah resep kursus diet pertama dengan foto dan deskripsi langkah demi langkah.
Sup sayur "Kelangsingan".
Bahan-bahan:
- 2 kentang,
- 250 gram kembang kol,
- 250 gram kubis putih,
- 1 bawang bombay,
- 1 wortel,
- 1/2 paprika,
- 100 gram kacang polong kalengan,
- setengah ikat peterseli dan adas,
- 1 sendok teh. aku. minyak sayur,
- garam secukupnya.
Menurut resep menyiapkan hidangan diet pertama ini, kentang dan wortel perlu dikupas, dipotong dadu, bawang bombay dan paprika dikupas, dipotong kecil-kecil. Masukkan semua sayuran ini ke dalam air mendidih. Kol bunga bongkar menjadi kuntum kecil, potong kol putih. Cuci sayuran dan potong-potong. 5 menit sebelum sup siap, tambahkan kubis dan kacang polong. Terakhir masukkan bumbu dan bahan lainnya, tambahkan garam. Biarkan diseduh. Saat menyajikan hidangan panas diet ini, Anda bisa menaruh krim asam rendah lemak di piring.
Sup ayam buatan sendiri dengan mie.
Bahan-bahan:
- seperempat ayam kampung,
- 4 kentang,
- 1 bawang bombay,
- 1 wortel,
- segenggam mie jaring tipis,
- peterseli,
- garam secukupnya.
Persiapan. Cuci seperempat bangkai ayam. Tuang ke dalam air dingin, nyalakan api dan didihkan. Jika ada busa, keluarkan. Harap dicatat bahwa ayam buatan sendiri membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Jika daging sudah empuk, angkat ayam, dinginkan, dan bagi menjadi beberapa bagian tanpa tulang. Cuci dan kupas sayuran. Parut wortel di atasnya parutan kasar, potong bawang bombay menjadi kubus. Potong kentang menjadi kubus. Tambahkan sayuran ke dalam kaldu dan masak sampai kentang matang. Masukkan segenggam mie dan masak selama 5 menit. Taburi sup dengan peterseli cincang.
Biarkan supnya diseduh. Tambahkan potongan daging ke piring saji.
Sup soba dengan serpihan telur dan keju.
Bahan-bahan:
- 4 kentang,
- 1 wortel,
- 1 bawang bombay,
- 100 gram soba,
- 2-3 butir telur,
- 150 gram keju keras,
- 2 siung bawang putih,
- dil,
- 4 kacang polong masing-masing hitam dan allspice,
- 2 lembar daun salam,
- minyak sayur,
- garam secukupnya.
Persiapan. Kupas sayurannya. Potong kentang menjadi kubus kecil, cincang halus bawang bombay, parut wortel di parutan kasar. Tumis bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur. Masukkan kentang ke dalam air, bila sudah mendidih tambahkan garam, tambahkan soba yang sudah dicuci. Setelah 10-15 menit, tambahkan tumisan. Di akhir masakan, tambahkan bawang putih, merica, daun salam, melewati mesin press, tuangkan telur kocok ke dalam wajan dengan aliran tipis, aduk sup. Saat telur mengental, sup sudah siap. Biarkan diseduh. Saat disajikan, taburi sup dalam mangkuk dengan keju parut dan adas cincang.
Sup krim bayam.
Untuk menyiapkan resep hidangan panas diet ini, Anda bisa menggunakan bayam segar atau beku.
Bahan-bahan:
- 1 ikat Bayam segar(bisa dibekukan)
- 2 kentang,
- 1 bawang bombay besar,
- minyak sayur,
- garam secukupnya.
Persiapan. Kupas kentang dan bawang bombay. Cincang halus bawang bombay, potong kentang menjadi kubus kecil. Tumis bawang bombay dalam panci dengan minyak sayur. Tambahkan kentang, 0,5 liter air, masak hingga kentang siap. Tambahkan bayam, didihkan selama 10 menit. Tambahkan garam ke dalam adonan, biarkan agak dingin dan haluskan dalam blender. Jika kuahnya kental, encerkan sedikit dengan air atau susu.
Resep sup diet dingin
Dingin sup Spanyol"Gazpacho."
Bahan-bahan:
- 6 buah tomat berdaging matang,
- 2 batang seledri,
- 1 mentimun
- 1/2 paprika merah,
- 1 bawang bombay kecil
- bawang hijau,
- kemangi,
- biskuit,
- lada merah dan hitam giling, garam secukupnya,
- 0,5 sdt. Sahara,
- 1,5 sdm. aku. minyak zaitun,
- 0,5 sdm. aku. jus lemon.
Persiapan. Cuci sayuran dan rempah-rempah. Lepuh tomat dengan air mendidih dan buang kulitnya. Potong semua sayuran, giling hingga halus dalam food processor atau cincang. Tambahkan gula, jus lemon, minyak zaitun, bumbu, aduk. Tempatkan sup di lemari es hingga dingin. Sup diet dingin dalam mangkuk berporsi ini dapat ditaburi dengan daun bawang cincang halus dan kemangi, dan dapat ditambahkan crouton buatan sendiri.
Okroshka dengan whey.
Bahan-bahan:
- 1,5 liter air dadih,
- 0,5 liter kefir,
- 200 gr daging sapi rebus,
- 5 butir telur rebus,
- 3 mentimun segar,
- 4 kentang rebus,
- seikat daun bawang,
- seikat adas,
- garam secukupnya.
Persiapan. Cincang halus daging, kentang, telur, mentimun, bawang bombay, adas. Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk, tuang whey dingin dan kefir.
Aduk, biarkan diseduh sedikit.
tarator.
Bahan-bahan:
- 0,5 l kefir atau yogurt tanpa pemanis,
- 4 mentimun,
- 12 kenari,
- 1 sendok teh. aku. minyak sayur,
- 2 siung bawang putih,
- irisan tipis lemon,
- dil,
- garam secukupnya.
Persiapan. Keluarkan biji kenari dari kenari dan giling hingga halus dalam blender. Cuci mentimun dan potong dadu kecil. Cincang halus adasnya. Masukkan kacang-kacangan, mentimun, adas ke dalam mangkuk sup, tuang minyak sayur, aduk. Tuang kefir atau yogurt. Tempatkan irisan lemon atau tambahkan jus lemon ke dalam mangkuk saji.
Terlebih lagi tentang topik tersebut
Meskipun memiliki khasiat bermanfaat yang tinggi, kacang Manchuria jarang digunakan untuk keperluan makanan segera setelah dikumpulkan: hal ini penuh dengan kesulitan...
Untuk nutrisi yang tepat bagi pasien yang didiagnosis bisul perut, beberapa diet telah dikembangkan. Pada tahap akut, itu diresepkan...
DI DALAM tahun terakhir Ada banyak pembicaraan tentang penyembuhan melalui makanan. Namun seberapa benar semua jenis konsep tersebut? nutrisi yang sehat untuk kesehatan yang baik? Benar-benar...
Artikel tentang topik tersebut
