Resep untuk sup krim diet. Resep sup diet untuk diet khusus

Apakah Anda memiliki blender dan belum pernah membuat sup pure sebelumnya? Sia-sia. Bahkan jika Anda tidak menyukai hidangan pertama, terutama sayuran, Anda pasti akan menyukainya dalam bentuk ini. Untuk memberikan sup krim tekstur halus seperti sutra, krim atau mentega biasanya ditambahkan dalam jumlah banyak, tetapi kami akan berusaha untuk meminimalkan jumlah bahan berkalori tinggi agar Anda dapat makan banyak sup tanpa merusak bentuk tubuh Anda.

Sup labu pedas

Bahan-bahan:

• Labu kupas - 600 g
• Kentang - 2 buah.
• Air - 2 sdm.
• Susu - 1 sdm.
• Minyak zaitun - 1 sdm. l.
• Akar jahe - 5 g
• Pala, ketumbar, cabai merah, kari, garam - secukupnya

Potong labu dan kentang kupas menjadi kubus kecil, tuangkan segelas air dan didihkan dengan api kecil sampai lunak. Haluskan sayuran yang sudah disiapkan bersama cairannya dengan blender. Rebus susu dengan segelas air kedua, tuangkan pure sayuran ke dalam campuran mendidih. Tambahkan minyak, jahe parut halus, garam dan rempah-rempah. Masak dengan api kecil selama 4-5 menit.

KBJU per 100 gr:

• Protein - 1,4 g
• Lemak - 1,5 g
• Karbohidrat - 6,2 g
• Konten kalori - 39 kkal

Sup brokoli diet

Bahan-bahan:

• Brokoli - 500 g
• Bawang - 1 pc.
• Kaldu ayam - 1 l
• Minyak sayur - 1 sdm. l.
• Susu - 150 ml
• Garam, bumbu secukupnya

Cuci brokoli, potong kuntum. Letakkan panci dengan bagian bawah yang berat di atas api, panaskan minyak di dalamnya dan tambahkan bawang cincang halus. Padamkan dengan api kecil. Lalu masukkan brokoli, rebus selama 5 menit lagi. Tuang kaldu ke dalam panci, didihkan, garam, tambahkan bumbu dan didihkan selama 15-20 menit sampai kuntum brokoli lunak. Kemudian haluskan sup dengan blender imersi. Kembalikan wajan ke atas api, tuangkan susu, didihkan dan segera matikan.

KBJU per 100 gr:

• Protein - 2,4 g
• Lemak - 1,3 g
• Karbohidrat - 2,5 g
• Konten kalori - 29,2 kkal

Sup krim jamur dengan champignon

Bahan-bahan:

• Champignon - 400 g
• Kentang - 4 buah.
• Bawang - 2 buah.
• Susu - 500 ml
• Minyak sayur - 1 sdm. l.
• Garam, bumbu secukupnya

Kupas kentang, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam panci berisi air dan nyalakan api. Panaskan wajan dengan minyak dan masukkan bawang cincang halus, didihkan selama 2-3 menit, lalu tambahkan jamur cincang. Rebus sampai matang. Saat kentang matang, tiriskan airnya, sisakan sekitar 1 cangkir cairan di dalam wajan. Masukkan jamur rebus ke dalam panci, tuangkan susu, garam, dan tambahkan bumbu. Segera setelah susu mendidih, angkat sup dari api dan haluskan dengan blender.

KBJU per 100 gr:

• Protein - 3 g
• Lemak - 2,3 g
• Karbohidrat - 7,4 g
• Konten kalori - 60,5 kkal

Sup haluskan Zucchini dengan ayam

Bahan-bahan:

• Zucchini - 1 kg
• Fillet ayam - 400 g
• Bawang - 1 pc.
• Wortel - 1 pc.
• Air - 1 l
• Minyak sayur - 1 sdm. l.
• Garam, bumbu secukupnya

Tuang fillet dengan air dingin dan rebus hingga empuk, lalu angkat, dinginkan dan bongkar menjadi serat kecil. Dalam wajan berat, panaskan minyak, masukkan bawang cincang halus dan wortel parut, lalu zucchini, potong dadu kecil. Rebus sampai matang. Haluskan sayuran dengan blender dan tuangkan kaldu ayam, tambahkan garam, bumbu dan daging. Didihkan dan masak dengan api kecil selama 5-7 menit.

KBJU per 100 gr:

• Protein - 3,9 g
• Lemak - 0,7 g
• Karbohidrat - 2,3 g
• Konten kalori - 32,2 kkal

Sup kembang kol krim diet dengan keju

Bahan-bahan:

• Kembang kol - 800 g
• Bawang - 1 pc.
• Wortel - 1 pc.
• Air - 1,5 l
• Kentang - 2 buah.
• Minyak sayur - 1 sdm. l.
• Susu - 100 ml
• Keju 20% - 50 g
• Garam, bumbu secukupnya

Bongkar kubis menjadi perbungaan dan rebus selama 15 menit dalam air asin mendidih. Kemudian tiriskan air dan dinginkan kol. Panaskan minyak dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan bawang bombay cincang halus dan didihkan selama 1-2 menit. Kupas kentang dan wortel, potong dadu kecil dan kirim ke bawang bombay, campur, didihkan selama 5-7 menit. Tuang 1,5 liter air mendidih, garam, tambahkan bumbu dan masak di bawah tutupnya sampai sayuran matang sepenuhnya. Setelah itu tambahkan kol, rebus beberapa menit lagi dan haluskan sup dengan blender. Tuang susu, tuangkan keju parut, kembalikan panci ke api, didihkan sup, aduk terus, dan, tanpa henti mengaduk, rebus dengan api kecil selama 5-6 menit.

KBJU per 100 gr:

• Protein - 1,6 g
• Lemak - 0,8 g
• Karbohidrat - 3,3 g
• Konten kalori - 25,1 kkal

Sup wortel

Bahan-bahan:

• Wortel - 250 g
• Kentang - 200 gr
• Air - 800 ml
• Minyak sayur - 2 sdm. l.
• Garam, bumbu secukupnya

Tuang kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu dengan air dan nyalakan api. Wortel juga dikupas, dipotong dadu dan direbus dalam minyak selama 7-9 menit. Saat kentang menjadi lunak, tambahkan wortel rebus ke dalamnya dan masak sampai sayuran matang sepenuhnya. Haluskan sup dengan blender, tambahkan garam dan bumbu, kembalikan wajan ke api dan didihkan dengan api kecil selama 5-7 menit.

KBJU per 100 gr:

• Protein - 0,6 g
• Lemak - 1,7 g
• Karbohidrat - 3,9 g
• Konten kalori - 32,4 kkal

Sup sayuran diet

Bahan-bahan:

• Kentang - 200 gr
• Kubis putih - 200 g
• Lobak - 200 g
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Tomat - 2 buah.
• Air - 1,5 l
• Minyak sayur - 1 sdm. l.
• Bawang putih - 4-5 gigi.
• Garam, bumbu secukupnya

Kupas kentang, lobak dan wortel, potong dadu. Bersama dengan kubis cincang kasar, masukkan ke dalam panci, tuangkan air, garam, dan nyalakan api. Celupkan tomat ke dalam air mendidih sebentar, lalu tiriskan airnya dan kupas. Dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak, didihkan sebentar bawang yang dipotong menjadi setengah bagian, setelah beberapa menit tambahkan tomat yang sudah dikupas dan dicincang halus. Didihkan selama 7-8 menit di bawah tutupnya, tambahkan garam dan bumbu. Saat sayuran dalam wajan benar-benar matang, tambahkan tomat rebus ke dalamnya. Haluskan sup dengan blender, kembalikan ke api, tambahkan bawang putih cincang, campur dan didihkan dengan api kecil selama 2-3 menit.

KBJU per 100 gr:

• Protein - 0,6 g
• Lemak - 0,5 g
• Karbohidrat - 3,1 g
• Konten kalori - 18,3 kkal

Hasil Gaya

Telur rebus, roti gandum bawang putih, oatmeal, sandwich dada ayam, sandwich ham atau tuna tanpa lemak, sayuran panggang, atau beberapa makanan ringan diet asli sangat bagus sebagai tambahan yang enak dan sehat untuk sup pure.

Baru-baru ini, sup pure diet telah menarik banyak perhatian.

Ada beberapa alasan untuk ini:

• Mereka melakukan diversifikasi.
• Mereka memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat dan pada saat yang sama menghilangkan lemak yang dibenci.
• Mereka enak karena dimasak dengan berbagai macam produk: daging, ayam, kaldu ikan dengan tambahan berbagai sayuran, kacang-kacangan dan berbagai sereal.
• Mereka adalah hidangan kental dengan konsistensi krim - oleh karena itu cocok untuk semua orang, terlepas dari preferensi makanan mereka. Lagi pula, ada banyak orang yang tidak menyukai jenis produk tertentu - beberapa tidak suka kentang rebus (saya tidak tahan sejak kecil), yang lain tidak tahan tomat goreng atau rebus (!), Yang lain lagi tidak bisa melihat "semua jenis jelai mutiara" yang keempat ternyata dari bawang rebus atau goreng. Tentunya Anda memiliki produk "musuh" seperti itu. Dan tidak ada yang terlihat dalam sup haluskan - baik melalui penglihatan, rasa, maupun bau.
• Dengan menggabungkan produk yang berbeda, Anda bisa memasak sup pure yang sama, tetapi dengan rasa, warna, dan aroma yang berbeda. Variasi terbaik dengan biaya terendah!

Ingin memeriksanya? Berikut adalah beberapa resep sup tumbuk yang populer.

Sup diet. resep labu

Memasak:

• Potong 350 g labu menjadi kubus kecil dan didihkan dengan sedikit air (air harus menutupi labu).
• Saat labu sedang dimasak, kami juga memotong kecil-kecil 200 g kentang dan 50 g wortel.
• Kami memotong 100 g bawang bombay dan menggorengnya dengan sedikit minyak bunga matahari, yang, bagaimanapun, harus dikeringkan setelah bawang digoreng (toh, kami tidak membutuhkan kalori ekstra). Tambahkan kentang dan wortel ke bawang. Goreng sedikit dan isi dengan air hingga menutupi sayuran. Saat air sudah mendidih, sayuran akan siap.
• Saat itu, labu akan matang. Anda perlu mengalirkan air darinya dan menambahkan labu ke sayuran rebus. Giling semuanya dalam blender hingga menjadi seperti krim. Angkat dari api dan tambahkan 50 g krim keju Yantar, 100 g krim, dan 100 g susu ke dalam sup. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Dan sebagai gantinya, potong 150 g fillet ayam menjadi irisan tipis dan kirimkan ke sup.
• Kami menyalakan api lambat dan menunggu sup mendidih. Catatan: kami tidak menambahkan air. Segera setelah sup mendidih, angkat dari api, garam secukupnya, taburi juga dengan lada hitam dan bawang putih kering secukupnya. Anda bisa menambahkan sedikit oregano (yah, ini bukan untuk semua orang). Campur lagi. Sup haluskan yang lezat sudah siap!

KBJU per 100 g: protein - 4,68; lemak - 1,57; karbohidrat - 7,44; konten kalori - 60,0.

Cara membuat sup pure labu

Sup diet. Resep dengan brokoli

Sup haluskan ini sangat bermanfaat karena secara aktif melawan sel kanker dan meningkatkan kekebalan tubuh.

• 600 g brokoli, potong kuntum Rebus dalam 1 liter air atau kaldu ayam dengan tutupnya tertutup. Berhati-hatilah agar kubis tidak terlalu matang.
• Sementara itu, potong 1 bawang bombay dan goreng dengan minyak bunga matahari hingga berwarna cokelat keemasan. Kami membuang sebagian air dari kubis rebus dan menggiling kubis dengan blender, menambahkan bawang goreng, setengah sendok teh pala, dan 150 g krim 10% dalam prosesnya.
• Didihkan sup, tapi jangan sampai mendidih. Garam dan merica secukupnya. Sup brokoli yang lezat dan sangat sehat sudah siap.

KBJU per 100 g: protein - 2,93; lemak - 2,31; karbohidrat - 5,46; konten kalori - 48,25.

Cara memasak sup brokoli: resep video

Sup haluskan jamur: resep video

Pecinta jamur akan sangat menikmati resep ini.

Kami menawarkan untuk memasak bubur sup jamur dari champignon segar.

• Pertama, potong halus satu bawang bombay ukuran sedang, dan potong setiap jamur menjadi empat bagian - total 500 g champignon, potong 3 kentang menjadi kubus kecil.
• Lelehkan 100 g mentega dalam wajan dan goreng bawang cincang di atasnya - 5 menit. Kemudian tambahkan jamur ke bawang bombay dan lanjutkan menggoreng selama 5 menit lagi.
• Kami menggeser bawang dengan jamur ke dalam wajan dan menambahkan kentang ke dalamnya. Taburkan 2 sendok teh garam dan lada hitam - secukupnya. Tuang satu liter air dan tambahkan 100 g keju olahan cincang.
• Kami meletakkan wajan di atas api, didihkan isinya dan masak selama 15 menit. Haluskan sup dalam blender hingga halus. Tuang hidangan yang sudah jadi ke piring dan sajikan.

KBJU per 100 g: protein - 4,18; lemak - 9,11; karbohidrat - 7,4; konten kalori - 127,92.

Sup krim jamur dari champignon: kelas master video

Sup pure diet untuk menurunkan berat badan memungkinkan tidak hanya menghilangkan berat badan berlebih, tetapi juga memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat. Ada sejumlah besar resep yang akan memuaskan selera banyak orang.

Sup diet zucchini

Bahan-bahan:

• zucchini kecil - 4 buah.;
• kentang - 3 buah.;
• wortel sedang - 1 pc.;
• bawang putih - 2 siung;
• bawang kecil - 1 pc.;
• krim 20% - 200 ml;
• minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
• kaldu - 1 l;
• lada hitam, garam, crouton.

Memasak

Bersihkan sayuran dan potong dadu. Goreng bawang putih dan bawang bombay dalam minyak, dan setelah beberapa menit, kirim kentang, wortel ke sana, dan didihkan semuanya selama sekitar 7 menit. Masukkan sayuran ke dalam panci, tuangkan kaldu, garam, merica, dan masak sayuran hingga empuk. Kemudian masukkan sayuran dengan sedikit kaldu ke dalam mangkuk dan gunakan blender untuk menggiling semuanya menjadi massa yang homogen. Kembalikan pure yang dihasilkan ke dalam wajan, kombinasikan dengan sisa kaldu, tambahkan krim hangat dan panaskan. Sup pure diet siap saji harus diinfuskan dan disajikan dengan crouton.

Sup brokoli diet

Bahan-bahan:

• brokoli - 0,5 kg;
• busur kecil - 2 pcs.;
• kaldu - 3 sdm.;
• saus berbasis tepung - 4 sdm. sendok;
• daun bawang, garam.

Memasak

Goreng bawang cincang dan brokoli dalam wajan. Didihkan kaldu, masukkan brokoli ke dalamnya dan masak selama 15 menit. Kemudian kirim bawang ke sana dan rebus selama 7 menit lagi. Selagi ada waktu, siapkan saus bechamelnya. Masukkan sayuran dan gunakan blender untuk menggilingnya menjadi massa yang homogen. Sajikan sup dengan daun bawang.

Bahan-bahan:

Memasak

Sayuran, kecuali tomat, harus dicuci, dikupas, dan dipotong dadu. Lepuh tomat dengan air mendidih dan buang kulitnya. Masukkan semua sayuran ke dalam panci, tambahkan kaldu, bumbu dan masak dengan api kecil selama 30 menit. Kemudian sayuran dan menggunakan blender, kocok hingga halus. Tambahkan garam ke haluskan yang dihasilkan dan panaskan sedikit.

Sup pure diet sayuran akan menjadi pilihan yang bagus untuk makan siang, yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Sup pure krim adalah yang pertama disiapkan oleh koki Prancis, hari ini sangat populer di Rusia. Sup krim berbeda dari sajian pertama biasa dalam teksturnya yang sangat lembut, rasa yang lebih kaya, dan kemudahan persiapan.

Sup Krim Labu Diet Lezat untuk Menurunkan Berat Badan

Untuk menyiapkan sup labu yang enak dan sangat bergizi, kita membutuhkan:

• 400 gram labu
• 1 wortel
• 1 bawang sedang
• 2 tomat kecil
• 1 paprika
• 3 siung bawang putih
• Bumbu, merica, garam secukupnya

Cuci sayuran, kupas, potong kecil-kecil dan masak hingga empuk dengan sedikit air. Terakhir, tambahkan bawang putih cincang dan didihkan selama 5 menit lagi. Saat sayuran sudah matang, tiriskan kaldu ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan garam, bumbu ke dalam wajan dan haluskan semuanya dengan blender. Dengan menambahkan kaldu ke haluskan, kami mencapai konsistensi sup yang diinginkan.

Kemudian taruh kembali sup di atas kompor dan didihkan. Itu saja, sup krim kami sudah siap! Saat disajikan, tambahkan dill dan peterseli ke setiap piring sesuai selera.

Resep sup brokoli krim

Brokoli adalah produk makanan yang berharga, juara dalam kandungan betakaroten dan zat bermanfaat lainnya. Protein dalam brokoli dua kali lebih banyak dari pada kembang kol, dengan kandungan kalori yang rendah (hanya 34 kkal per 100 g).

Untuk membuat sup brokoli krim, Anda membutuhkan:

• kepala brokoli sedang (sekitar 400 gram)
• 150 gram kembang kol
• satu zucchini kecil
• beberapa batang seledri
• bohlam kecil,
• beberapa sendok makan minyak zaitun
• garam, ketumbar, lada secukupnya.

Cuci dan kupas zucchini dan seledri, potong kecil-kecil. Potong bawang bombay dan goreng dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan zucchini cincang dan seledri ke bawang. Goreng selama dua hingga tiga menit, aduk terus.

Cuci kembang kol dan brokoli, potong-potong berukuran sedang. Kami memasukkannya ke dalam panci dan mengisinya dengan sedikit air (sekitar satu liter). Masak sayuran selama 7-10 menit, lalu tambahkan tumis zucchini dan seledri, masak hingga empuk. Biarkan sup agak dingin dan haluskan dengan blender.

Tuang sup brokoli yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan taburi dengan bumbu.

Resep sup krim jamur rendah kalori dari champignon

Untuk menyiapkan sup krim jamur rendah kalori yang harum, kita membutuhkan:

• Champignon - 400 gram
• Setengah gelas krim
• Satu bohlam sedang
• 4 kentang ukuran sedang
• 1 wortel sedang
• Sedikit ramping
• Garam, bumbu dan merica secukupnya

Kupas kentang dan wortel, potong kecil-kecil. Kami memasukkan semuanya ke dalam panci dan menuangkan sedikit air, memasak dengan api sedang. Saat sayuran dimasak, potong halus bawang bombay dan jamur, tumis dalam wajan dengan minyak bunga matahari.

Saat sayuran sudah lunak, tiriskan kaldu dari wajan ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan jamur dan bawang bombay, krim ke dalam sayuran, giling semuanya dengan blender. Sup krim rendah kalori sudah siap! Selamat makan!

Hidangan ini muncul di menu kami belum lama ini, tetapi sudah menjadi sangat populer. Memasaknya tidak sulit, dan hasilnya akan melebihi semua harapan. Sekali lagi, ini adalah pilihan yang bagus untuk makanan diet, dan untuk meja pesta. Sup seperti itu akan menghangatkan Anda dengan sempurna setelah berjalan-jalan di udara segar, membantu Anda mendapatkan kekuatan jika tiba-tiba sakit, dan juga memberi makan tamu yang tiba-tiba datang dengan nikmat. Mari kita lihat cara memasak sup haluskan? Mari kita mulai dengan yang paling mendasar. Hal utama dalam hidangan ini adalah konsistensi yang benar, bahan-bahannya harus benar-benar dihancurkan hingga menjadi massa yang homogen. Berkat ini, hidangannya dicerna dengan sempurna, dan dapat mencakup produk apa saja - mulai dari sayuran dan sereal hingga daging, unggas, atau ikan. Justru karena mudah dicerna dan rasa kenyang yang lama, gadis-gadis yang dengan hati-hati memantau berat badannya jatuh cinta dengan sup ini: sup tidak akan membahayakan kesehatan, dan yang terpenting, sup pure diet mudah dimasak di rumah bahkan untuk a juru masak pemula. Kelebihan lainnya dari hidangan ini adalah dapat dibuat sepenuhnya vegetarian atau tanpa lemak. Semuanya diatur oleh selera dan kebutuhan Anda, dan yang terpenting, itu tidak akan mempengaruhi rasa sup sama sekali. Dasar dari hidangan ini adalah kaldu. Ini bisa berupa sayuran, daging atau ikan. Pertama, tergantung pada resep sup haluskan yang Anda pilih, bahan-bahannya direbus - sayuran, sereal, kacang-kacangan atau ikan dan daging. Jika Anda ingin sup Anda setebal mungkin, pilihlah makanan yang mengandung banyak pati. Ini bisa berupa wortel, labu, kentang. Dari sereal, lentil, buncis, dan kacang polong paling cocok. Omong-omong, koki berpengalaman menyarankan untuk menambahkan kentang ke dalam bubur sup apa pun. Saat dikocok, umbi-umbian inilah yang akan memberikan tekstur lembut pada hidangan. Ada banyak resep puree soup, artinya Anda bisa memilih yang cocok untuk Anda, atau membuat sendiri. Setelah semua produk matang hingga matang, dan kuahnya sudah kaya rasa, jangan lupa tambahkan bumbu kesukaan Anda ke dalamnya. Sekarang Anda membutuhkan saringan atau blender untuk menggiling sayuran. Pertama, kaldu harus disaring, dan semua bahan ditambahkan ke dalamnya secara bertahap sambil dikocok. Ini akan memungkinkan Anda untuk mencapai kepadatan dan konsistensi yang Anda rencanakan untuk mendapatkan hidangan yang sudah jadi. Jika Anda meragukan kemampuan Anda sendiri, gunakan resep sup haluskan yang sudah jadi dengan foto. Ada petunjuk langkah demi langkah yang tidak akan membiarkan Anda "tersesat". Setelah Anda mencapai konsistensi yang diinginkan, krim atau mentega dapat ditambahkan ke dalam sup, kecuali, tentu saja, Anda mengikuti diet ketat. Jika tidak, minyak sayur akan menyelamatkan Anda, preferensi diberikan pada minyak zaitun, karena banyaknya nutrisi dan baunya yang menyenangkan. Banyak resep sup haluskan klasik menyarankan untuk menambahkan kacang tumbuk, labu atau biji bunga matahari, keju parut, potongan daging panggang ke dalam sup. Tambahan yang bagus untuk sup semacam itu adalah crouton buatan sendiri, serta bawang goreng hingga berwarna keemasan. Sup haluskan disajikan dalam mangkuk yang dalam, dan kacang-kacangan, keju, atau biji-bijian yang disebutkan di atas dapat disajikan secara terpisah sehingga setiap orang menambahkan sesuatu pilihan mereka ke piring. Sup ini juga bisa digunakan untuk makanan bayi, cukup dengan tidak memasukkan bumbu panas dan krim kental ke dalamnya. Dan sup ini tidak hanya enak, diet, sehat, tapi juga cantik. Bagi mereka yang memposting foto makanan di jejaring sosial, foto sup tumbuk akan berguna - sangat fotogenik.