Kaldu ayam dengan keju leleh. Untuk menyiapkan hidangan, Anda harus menyiapkannya. Sup krim keju dengan ayam

Sup yang terbuat dari olahan keju dan daging ayam dimakan di seluruh negara di dunia. Ada banyak resep dan teknologi untuk menyiapkan hidangan ini. Kami mengundang Anda untuk berkenalan dengan pilihan sup keju paling enak dan aromatik.

Sup keju dengan ayam

Bahan-bahan

• Kentang – 240 gram
• Bawang – 60 gram
• Minyak sayur – 40 gram
• Garam, lada hitam bubuk, daun salam, bumbu
• Keju olahan – 160 gram
• Wortel – 120 gram
• Dada ayam – 320 gram
• Air – 750 gram

Persiapan

1. Potong daging ayam menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
2. Tempatkan dalam panci dengan air asin. Masak selama 15 menit.
3. Kupas kentang dan potong menjadi potongan-potongan dengan ketebalan sedang. Tambahkan ke kaldu ayam. Mencampur.
4. Potong kulit wortel. Potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil. Letakkan di piring.
5. Potong bawang bombay. Tuang ke dalam piring dengan wortel.
6. Panaskan wajan dan lelehkan mentega.
7. Masukkan sayuran ke dalam penggorengan dan goreng sebentar.
8. Tempatkan mereka di wajan dengan daging dan kentang. Masak sup selama sekitar 14 menit.
9. Parut kejunya. Tambahkan ke kaldu dengan sayuran. Aduk hingga keju benar-benar larut.
10. Tuang bumbu dan bumbu cincang ke dalam wajan.
11. Sup dengan ayam dan keju leleh siap disantap.

Bahan-bahan

• jamur beku – 120 gr.
• keju olahan – 220 gr.
• wortel – 90 gram.
• kentang – 340 gram.
• kaki ayam – 230 gr.
• bawang bombay – 70 gram.
• sayuran hijau, garam, merica
• air – 2400ml

Persiapan

1. Tuang air ke dalam wadah dan panaskan.
2. Tambahkan kaki ayam.
3. Buang kulit bawang bombay. Tempatkan sayuran di dalam wajan. Tambahkan garam.
4. Didihkan air bersama bahan.
5. Potong kulit kentang. Potong produk menjadi potongan-potongan.
6. Tempatkan dalam panci.
7. Lada massa. Tambahkan daun salam.
8. Kupas wortel, cuci bersih dan parut.
9. Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan.
10. Tempatkan wortel di sana dan goreng selama 5 menit.
11. Keluarkan jamur dari freezer dan tambahkan ke dalam sup. Mencampur.
12. Keluarkan kaki ayam dari sup. Pisahkan daging dari tulangnya. Kembalikan daging ke dalam wajan bersama kaldu.
13. Jika semua bahan sudah siap, tambahkan keju olahan ke dalamnya. Aduk campurannya.
14. Masak dengan api kecil selama 3 menit.
15. Potong sayuran. Tuang ke dalam sup.
16. Matikan kompor. Biarkan hidangan dengan ayam dan keju olahan diseduh.
17. Sajikan sup yang sudah jadi dengan crouton.

Bahan-bahan

• champignon segar – 310 g;
• daging ayam – 210 gram;
• bawang bombay – 160 gram;
• garam, rempah-rempah - sejumput;
• kentang kupas – 310 g;
• keju olahan – 210 gram;
• mentega – 22 gram;
• air – 1600ml.

Persiapan

1. Tuang air ke dalam panci.
2. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan. Tempatkan di dalam panci. Didihkan kaldu. Masak fillet selama sekitar 20 menit.
3. Kupas bawang bombay. Potong menjadi kubus.
4. Potong champignon.
5. Potong kentang menjadi kubus berukuran sedang.
6. Keluarkan fillet ayam dari wajan. Bagilah menjadi potongan-potongan kecil.
7. Lelehkan mentega dalam wajan panas. Taruh bawang di sana. Goreng hingga bening, sekitar 6 menit.
8. Tambahkan jamur di sana. Taburi dengan garam dan merica.
9. Masukkan kentang cincang ke dalam kaldu ayam mendidih. Masak selama 17 menit.
10. Tambahkan jamur dengan bawang. Masak selama 7 menit.
11. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Mencampur.
12. Tambahkan keju olahan ke dalam sup. Campur bahan-bahannya.
13. Sajikan sup keju yang sudah jadi panas.

Bahan-bahan

• 130 gr wortel kupas
• 240 gram keju olahan
• 300 gram kentang
• 20 gram mentega cair
• sejumput garam dan rempah-rempah
• 340 gr irisan ayam
• 180 gr nasi hitam rebus
• 60 gram bawang bombay

Persiapan

1. Rebus daging ayam dalam air dengan garam. Masak selama 27 menit.
2. Keluarkan daging yang sudah jadi dari wajan.
3. Potong menjadi kubus berukuran sedang.
4. Kupas kentang, potong-potong dan masukkan ke dalam kaldu.
5. Cuci bawang bombay dan wortel, lalu potong-potong. Tuang ke dalam kaldu. Mencampur.
6. Masak sayuran selama 7 menit.
7. Tambahkan daging cincang ke dalamnya.
8. Tambahkan nasi. Campur bahan, masak selama 3 menit.
9. Parut keju leleh.
10. Potong sayuran menjadi potongan besar.
11. Masukkan keju dan bumbu ke dalam kaldu bersama sayuran.
12. Tambahkan bumbu dan garam.
13. Sup keju olahan harusnya dingin.
14. Sup keju siap disantap.

• Sup dengan ayam dan keju leleh akan matang dengan cepat jika Anda merebus fillet terlebih dahulu.
• Lebih baik membiarkan sup keju diseduh sebelum dimakan. Rasa hidangannya akan lembut dan kaya.
• Sup dengan ayam dan keju terbuat dari keju olahan yang diasap. Produk ini menambah rasa yang menyenangkan pada hidangan.
• Resep sup keju olahan diet harus mengecualikan keju olahan asap dan menggoreng wortel dan bawang bombay.

Saat menyiapkan sup ayam dengan nasi hitam, ketahuilah bahwa airnya akan berubah warna menjadi merah anggur. Proses ini terjadi berkat pigmen beras.

• Nasi hitam sudah dimasak sebelumnya. Kemudian mereka menambahkannya ke sup dengan keju di akhir masakan. Kemudian sup keju akan berubah warna seperti susu menjadi ungu.
• Hiasi sup keju dengan kuning telur parut rebus. Hasilnya adalah hidangan yang lebih memuaskan.
• Hiasi sup keju dengan kerupuk gandum hitam dan rempah-rempah.
• Penggemar sup krim keju bisa memasukkan sup melalui blender.
• Untuk membuat keju leleh larut dalam piring dan berubah menjadi massa homogen, gunakan pengocok.
• Kayu manis akan menambah rasa pedas pada masakan.
• Anda bisa menambahkan tomat dan bawang putih ke dalam sup keju. Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil.
• Dasar hidangannya adalah kaldu ayam. Ini mempengaruhi kualitas hidangan. Kaldu tulang, daging dan daging serta tulang sudah disiapkan.
• Pisahkan tulang untuk kaldu dari daging sebelum dimasak. Masak secara terpisah. Nanti masukkan daging ke dalam kaldu tulang.
• Dagingnya dimasukkan ke dalam air dingin. Setelah itu, Anda perlu mengeluarkan busa yang dihasilkan, kecilkan api, dan masak sup keju dengan api kecil.
• Jika busa tidak keluar dari kaldu tepat waktu, tambahkan segelas air dingin ke dalamnya. Busanya akan mengapung. Ini perlu dihilangkan karena ini adalah protein yang terkoagulasi.
• Waktu memasak ayam tergantung pada umur ayam. Burung tua membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan burung muda.
• Kaldunya harus transparan. Hal ini dapat dicapai jika, pada saat air mendidih, buka tutupnya dan segera kumpulkan busanya.
• Busa dan lemak harus dihilangkan beberapa kali. Teknologi memasak sop ayam ini dinilai tepat.
• Kaldu bisa berubah warna menjadi keemasan jika peterseli dan wortel tidak ditambahkan utuh. Anda perlu membaginya menjadi 2 bagian dan menggorengnya dalam wajan kering. Tidak perlu menggunakan minyak.
• Sup keju olahan bisa berubah warna menjadi emas jika Anda menambahkan sedikit rebusan kulit bawang kering ke dalam kaldu. Sekamnya perlu direbus selama 17 menit dan disaring.
• Sup ayam dengan keju leleh akan menghasilkan rasa yang tidak biasa dan menyenangkan jika Anda menambahkan sepotong keju kering ke dalamnya selama memasak.
• Untuk menyiapkan hidangan, keju olahan digunakan dengan tambahan rasa berbeda: kacang hijau, jamur, adas, bacon, bawang bombay.
• Pecinta bir akan terkejut jika mencoba sup keju dengan bir. Hidangannya akan memiliki rasa pahit - rasa bir yang menyenangkan. Alkohol akan hilang bersama uap. Dalam hal ini, Anda perlu menggunakan bir ringan. Minuman berwarna gelap memiliki lebih banyak rasa pahit.
• Untuk rasa yang lembut dan aroma yang menyenangkan, tambahkan krim atau susu ke dalam sup keju.
• Sayuran hijau dapat ditambahkan ke hidangan dengan keju sebelum disajikan.

Saat Anda bosan dengan sup yang biasa, Anda ingin memasak sesuatu yang tidak biasa. Keluarga kami menyukai sup keju. Anak saya yang kadang tidak bisa dipaksa makan sesendok pun, dengan senang hati menelan 2 piring. Saya menyiapkan sup keju dari hati dan champignon, tapi yang paling enak menurut saya adalah sup keju ayam dengan keju leleh, resep yang ingin saya bagikan kepada Anda. Tampaknya seperti sup biasa dengan ayam, sayuran, dan nasi, tetapi Anda menambahkan satu komponen - keju olahan, dan hidangan tersebut segera memiliki warna dan rasa yang sangat berbeda. Konsistensi krim keju, yang terkadang membuat fillet ayam kering lebih enak dan empuk. Pastikan untuk mencoba membuat sup keju dengan ayam, dan keluarga Anda akan senang dengan makan siang yang lezat dan tidak biasa. Dan jika Anda menyukai jamur, perhatikan resep sup keju dengan jamur ini.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - setengah dada;
• Kentang – 4-5 potong sedang;
• Wortel – 1 buah;
• Bawang – 1 buah;
• Beras – 50 gram;
• Keju olahan – 1 buah;
• Rempah-rempah (bawang putih, kari, kunyit) - secukupnya;
• Garam, merica - secukupnya.

1. Cuci fillet ayam dan potong-potong. Sungguh, bagian lain dari ayam bisa digunakan. Ini bisa berupa sayap, paha, stik drum. Maka supnya akan menjadi lebih kaya. Jika Anda menyiapkan sup untuk anak-anak, lebih baik memilih fillet makanan rendah lemak. Dan untuk membuat hidangan pertama dengan twist, pilihlah fillet ayam asap.

2. Isi daging ayam dengan air dan nyalakan api.

3. Sementara itu, kupas, cuci, dan potong kentang menjadi kotak-kotak kecil.

4. Setelah air dalam panci berisi daging sudah mendidih, buang busa yang terbentuk di atasnya.

5. Tambahkan kentang ke dalam sup.

6. Selanjutnya ambil nasinya. Untuk sup, nasi kukus sangat ideal. Dia bersiap-siap dengan cepat. Jika Anda memiliki beras biasa yang berbentuk bulat atau panjang, bilas beras tersebut beberapa kali hingga air yang keluar menjadi jernih. Nasi kukus tidak perlu dibilas. Tambahkan beras yang sudah dicuci ke dalam air bersama daging dan kentang.

Memperhatikan! Jika ingin butiran nasi pada kuahnya utuh dan tidak terlalu matang, sebaiknya gunakan nasi bulir panjang. Dan jika ingin kuahnya kental, gunakan nasi bulat: masaknya cepat dan enak, berubah menjadi semacam bubur.

7. Kemudian kupas dan cuci wortel. Kami memarutnya di parutan kasar, meski memotongnya menjadi beberapa bagian juga cukup cocok.

8. Tambahkan wortel ke dalam wajan.

9. Kupas, cuci dan potong bawang bombay menjadi kotak kecil. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan daun bawang sebagai pengganti daun bawang biasa. Ini menambahkan aroma yang sangat lezat pada hidangan yang sudah jadi dan cocok dengan keju leleh.

10. Tambahkan bawang bombay ke dalam sup. Jika kuahnya ingin lebih mengenyangkan, maka bawang bombay dan wortel bisa digoreng terlebih dahulu di penggorengan.

11. Kemudian ambil keju olahan dan parut. Harap dicatat bahwa Anda perlu membeli keju berkualitas baik. Produk keju yang murah terlihat seperti keju olahan, tetapi mungkin tidak larut dalam sup, tetapi akan mengapung berkeping-keping, sehingga Anda tidak dapat menikmati rasa krim keju pada hidangan pertama.

12. Tambahkan keju parut ke dalam sup.

13. Aduk hingga larut.

14. Terakhir tambahkan bumbu, garam dan merica ke dalam sup. Saya memilih kari karena dilengkapi dengan daging ayam, kunyit yang menambah warna hangat, dan bawang putih yang cocok dipadukan dengan krim keju. Juga garam dan lada hitam. Setelah menambahkan bumbu, biarkan sup mendidih lagi selama 5 menit dengan api kecil. Kemudian matikan dan biarkan hingga meregang di bawah tutupnya selama 15-20 menit.

15. Sup keju lezat kami dengan ayam sudah siap. Sajikan dengan roti segar favorit Anda atau tambahkan crouton buatan sendiri langsung ke piring sebelum disajikan. Ini akan sangat enak! Dan jika Anda mendapatkan sup dalam panci besar, dan Anda tidak bisa menghabiskan semuanya sekaligus, maka keesokan harinya, kocok hidangan pertama dengan blender dan Anda akan mendapatkan sup krim baru yang lezat.
Selamat makan!

Tambahkan fillet ayam, potong kecil-kecil, dengan air, nyalakan api, didihkan, buang busa yang terbentuk. Kecilkan api, tambahkan garam dan masak selama 20 menit hingga daging matang (jika ayam buatan sendiri, waktu memasak perlu ditambah). Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu.

Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas.

Parut wortel.

Potong keju leleh menjadi kubus.

Panaskan mentega dalam wajan, tambahkan bawang bombay dan wortel, lalu goreng sambil diaduk selama 2-3 menit. Sayuran akan menjadi sangat lunak.

Saat fillet ayam sudah matang, tambahkan kentang cincang ke dalam kaldu dan masak selama 7-10 menit. Kemudian masukkan sayur goreng dan keju leleh, aduk rata, rebus beberapa menit, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Jika keju sudah benar-benar meleleh dan kentang sudah matang, supnya hampir siap.

Tambahkan dill cincang halus, rebus selama 2 menit dan matikan api.

Sup ayam yang lezat dan lembut dengan keju leleh sudah siap. Bisa dituang ke piring dan disajikan.

Selamat makan!

Hari ini kita memiliki agenda kursus pertama yang luar biasa! Kami akan menyiapkan sup dengan keju leleh. Resep dengan persiapan langkah demi langkah telah disiapkan untuk Anda, sehingga Anda dapat dengan mudah mengulangi semuanya dengan cara yang sama. Semuanya dilakukan dengan cukup sederhana, bahkan juru masak pemula pun dapat membuat hidangan ini tanpa masalah. Resep ini pertama kali muncul di Eropa dan berhasil menjadi populer di wilayah kita. Baik anak-anak maupun orang dewasa akan menyukai sup ini. Banyak yang akan meminta lebih banyak!

Anda tidak perlu menjadi koki sejati untuk menyiapkan hidangan ini. Anda juga bisa menyajikan sup keju untuk para tamu.

Jika Anda lebih suka yang lebih kental, gunakan lebih banyak produk.

Sup keju dengan ayam

Apakah Anda ingin makan sesuatu yang enak? Cobalah menyiapkan hidangan pertama sesuai resep ini dan nikmati lezatnya sup keju.

Bahan-bahan:

• kentang 0,4kg.
• irisan ayam 0,5kg.
• wortel 170 gram.
• keju olahan 200 gr.
• mentega 30 gram.
• bawang bombay 150 gram.
• garam, bumbu dan merica sesuai selera Anda.

Persiapan:

1.Cuci daging, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam wajan. Isi dengan air dan nyalakan api. Kita tunggu sampai mendidih, setelah itu kita masak ayamnya kurang lebih setengah jam.

2. Saat daging dimasak, kupas kentang dan potong dadu.

3. Kupas wortel, potong-potong, cuci bawang bombay dan potong dadu.

4.Tambahkan kentang cincang ke dalam daging dan masak selama sekitar 15 menit.

5.Masukkan mentega ke dalam penggorengan, panaskan lalu masukkan bawang bombay dan wortel. Rebus campuran selama sekitar 3 menit dengan api sedang.

6. Saat menggoreng, masukkan ke dalam panci, tambahkan bumbu dan garam, lalu rebus selama kurang lebih 4 menit.

7.Potong keju olahan menjadi potongan sedang.

8. Cincang halus sayuran dan tambahkan ke sup bersama dengan keju leleh. Aduk masakan dan angkat dari kompor.

9. Makan siang kita sudah siap!

resep video:

Selamat makan semuanya!

Sup dengan krim keju dan ayam dalam slow cooker

Anda hanya membutuhkan bahan-bahan yang paling diperlukan untuk membuat sup yang enak. Seluruh keluarga akan diberi makan dan bersyukur atas suguhan lezatnya.

Sup yang diolah dalam slow cooker sesuai resep kami ternyata cukup empuk dan enak. Luangkan waktu berharga untuk memasukkan bahan-bahan ke dalam perangkat, lalu tunggu notifikasi memasak.

Bahan-bahan:

• irisan ayam 0,2kg.
• kentang 1 buah.
• wortel 1 buah.
• keju olahan 200 gr.
• bawang bombay 1 buah.
• minyak olahan 2 sdm.
• nasi 100 gram.
• air 1,5 liter.
• beberapa siung bawang putih.
• garam dan merica sesuai selera Anda.

Persiapan:

1. Masukkan ayam ke dalam mangkuk multicooker dan cuci terlebih dahulu. Tuang 0,6 liter. air dingin. Aktifkan mode “Memasak” selama 20 menit.

2.Saat fillet sedang disiapkan, kupas dan potong bawang bombay.

3. Kupas wortel, bilas dengan air mengalir dan potong memanjang. Anda bisa menggunakan parutan.

4. Agar supnya menjadi lebih enak, Anda harus menyiapkan daging panggangnya. Tidak perlu waktu lama untuk melakukannya. Olesi wajan dengan minyak sayur dan goreng sayuran hingga berwarna cokelat keemasan.

5.Cuci beras hingga bersih dan tunggu hingga fillet matang di dalam slow cooker. Setelah waktu berlalu, keluarkan daging dari kaldu hingga dingin. Kemudian tuangkan nasi ke dalam slow cooker selama 10 menit.

6. Saat nasi sedang dimasak, cuci kentang dan potong dadu kecil.

7.Selama ini, fillet ayam sudah dingin dan bisa dipotong kecil-kecil.

8.Tuang daging dengan daging goreng dan keju ke dalam slow cooker. Segera tambahkan bumbu yang Anda suka. Tambahkan garam jika perlu.

9.Setelah mengisi mangkuk dengan semua bahan yang diperlukan, aktifkan opsi “Memasak” selama 15 menit.

10.Tunggu hingga pemasakan selesai, lalu tambahkan adas dan bawang putih ke dalam massa total dan tambahkan air. Aktifkan mode “Pemadaman”, tutup multicooker dan nyalakan selama 45 menit.

Sup kita sudah matang sepenuhnya, tinggal diaduk saja. Kami melakukan ini secara manual atau menggunakan mixer.

Cara memasak sup keju dengan champignon

Bahan-bahan:

• champignon 0,2 kg.
• wortel 1 buah.
• kentang 4 buah.
• keju olahan 2 buah.
• bawang bombay 1 buah.
• minyak olahan untuk menggoreng.
• kaki ayam 1 buah.
• merica dan garam sesuai selera Anda.

Berkat rangkaian komponen ini, kami mendapatkan sup yang sangat lezat yang hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkannya.

Proses memasak:

1.Potong kentang menjadi kubus sedang.

3. Kupas jamur dan potong kecil-kecil.

4. Tuangkan minyak olahan ke dalam wajan dan goreng jamur sebentar.

5.Setelah kentang selesai dimasak, tambahkan jamur ke dalamnya. Lanjutkan memasak selama 15 menit lagi.

6. Potong bawang bombay dan parut wortel di parutan kecil.

7. Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong ke dalam penggorengan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

8.Tambahkan sayuran ke dalam massa total.

9. Potong keju olahan menjadi kubus memanjang. Agar tidak lengket di pisau, masukkan dulu ke dalam freezer selama 15 menit.

10.Masukkan keju ke dalam kaldu dan lanjutkan memasak selama 20 menit.

11.Sup kita sudah siap. Selamat makan semuanya!

Sering kali Anda benar-benar ingin mendiversifikasi sup ayam dan daging yang biasa Anda gunakan dengan sesuatu yang baru. Inilah sebabnya kami menawarkan sup keju - resep dengan keju leleh, yang dapat disiapkan dengan gaya klasik atau berbahan dasar ayam, makanan laut, dan bahkan sosis asap sederhana.

Sup keju klasik dengan keju leleh

Sup keju paling sederhana terdiri dari bahan-bahan dalam jumlah minimum.

Berdasarkan 2,5 liter air, Anda membutuhkan jumlah produk berikut:

• meleleh keju dengan rasa bawang bombay/jamur/bacon (mana saja yang Anda suka) - 200 gr;
• kentang - 4-5 unit;
• sedikit posting. minyak;
• garam - 1-2 sdt;
• kunyit - sejumput;
• hitam merica bubuk - beberapa sejumput;
• bawang - 1 kecil;
• wortel - 1 kecil;
• campuran dill dan peterseli - 50-70 gr.

Kami membersihkan sayuran, memotong kentang menjadi kubus dan segera merebusnya. Tambahkan garam dan merica setelah busa berhenti mengembang. Busa harus dihilangkan.

Saat kentang dimasak, cincang halus bawang bombay dan tiga wortel. Goreng dalam minyak, tambahkan kunyit ke sayuran. Diperlukan waktu 5-7 menit hingga tumisannya siap, tidak lebih.

Setelah air mendidih, masak kentang selama sepertiga jam. Setelah itu, tambahkan tumisan dan aduk. Tiga keju olahan dan masak sambil diaduk selama beberapa menit.

Bilas dan potong sayuran, tambahkan ke dalam sup dan aduk. Masak lagi selama 2-3 menit, lalu matikan kompor dan biarkan selama seperempat jam hingga matang.

Memperhatikan! Jika dadih keju berkualitas buruk, dadih keju tidak akan bisa larut sempurna di dalam kaldu dan akan mengapung dalam bentuk serutan keju.

resep ayam

Sup keju olahan dengan ayam berbeda dari sup klasik hanya pada kehadiran daging ayam. Kami juga menyarankan untuk menambahkan sedikit sereal beras - ini akan membuat supnya semakin memuaskan.

Untuk panci 1 liter Anda membutuhkan:

• fillet ayam/paha ayam - 400-550 g;
• kentang - 3-5 unit;
• nasi bulat - ½ gelas;
• wortel dan bawang - masing-masing 1 unit;
• adas hijau - 50 g;
• keju olahan - 160-200 gr;
• garam dan merica - secukupnya;
• bawang putih kering - 1 sendok teh. aku.

Cuci daging sampai bersih, bila perlu hilangkan sisa bulu dari kulitnya atau cukup buang kulitnya. Isi panci dengan air, masukkan daging ke dalamnya dan nyalakan api. Selama proses perebusan, buang busanya. Saat busa berhenti, tambahkan garam dan, jika diinginkan, tambahkan daun salam untuk menambah rasa. Masak selama 30-35 menit.

Cuci dan kupas sayuran. Potong kentang menjadi kubus, bawang bombay menjadi kubus kecil, dan wortel menjadi irisan tipis. Goreng bawang bombay dan wortel dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan.

Jika daging sudah siap, angkat dan dinginkan. Sementara itu, tambahkan kentang ke dalam kaldu. Bilas beras beberapa kali dan tambahkan kentang. Setelah daging agak dingin, belah menjadi beberapa bagian/serat dan masukkan kembali ke dalam kaldu. Masak kentang dan nasi selama 15 menit setelah mendidih, lalu tambahkan tumisan, bumbu, dan daging. Aduk dan masak selama beberapa menit lagi. Parut keju ke dalam sup, tambahkan peterseli cincang dan masak lagi selama 5-7 menit.

Hanya sebuah catatan. Untuk memastikan keju terparut dengan baik, Anda bisa membekukannya di dalam freezer selama 5-10 menit sebelum digunakan.

Sup krim keju langkah demi langkah

Perlu dicatat segera bahwa sup ini tidak dapat dibiarkan untuk hari berikutnya; Oleh karena itu, sesuaikan jumlah makanan yang akan disiapkan tergantung pada berapa banyak orang yang menyiapkannya.

Jumlah komponen dirancang untuk 2 porsi:

• meleleh keju - 70-100 gram;
• keju keras - 50 gram;
• kentang - 2-3 unit;
• wortel sedang;
• garam - beberapa sejumput;
• kaldu sayur/ayam - 0,5-1 l;
• bawang - 1.
• sayuran hijau untuk dekorasi.

Kami membersihkan sayuran. Kami memotong kentang menjadi potongan-potongan kecil, tiga wortel menjadi nosel besar, dan memotong bawang bombay hingga halus.

Pertama, goreng bawang bombay, setelah beberapa menit tambahkan wortel ke dalamnya. Setelah 2-3 menit, tambahkan kentang, didihkan selama beberapa menit dan tambahkan kaldu. Garam - sedikit, karena keju juga mengandung garam. Mari kita tinggalkan untuk bersiap-siap.

Sementara itu, tiga keju.

Saat kentang sudah siap, Anda perlu menggiling massa dengan blender hingga halus, tambahkan kaldu jika perlu. Saat massa menjadi homogen, tambahkan keju parut dan proses lagi dengan blender.

Tempatkan sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan taburi dengan bumbu cincang.

Hanya sebuah catatan. Sesuaikan jumlah kaldu sesuai keinginan Anda - jika Anda ingin sup yang lebih encer, tambahkan lebih banyak, jika kental, tambahkan lebih sedikit;

Dengan tambahan jamur

Sup dengan jamur dan keju olahan mungkin merupakan salah satu sup keju paling populer.

Resep masakannya adalah sebagai berikut:

• 4 kentang;
• 1 bawang;
• 450 gram irisan ayam;
• 50 gram nasi bulat mentah;
• 200 gram meleleh keju dengan rasa jamur;
• 1 sdt. garam;
• 1 sdt. lada hitam;
• 300-400 gram champignon;
• 50 gram bulu bawang.

Supnya disiapkan dengan cara yang sama seperti sup keju dengan ayam. Bedanya, jamur digoreng dengan bawang bombay dengan minyak hingga cairannya benar-benar menguap. Jamur ditambahkan 10 menit sebelum akhir memasak, daun bawang cincang - 5 menit.

Dengan zucchini dan ayam

Sup krim keju akan berkilau dengan rasa baru jika Anda menambahkan sedikit zucchini ke dalamnya:

• air - 1 liter;
• krim - 200ml;
• irisan ayam - 300 gram;
• kentang - 200 gram;
• keju olahan - 75 gram;
• bawang putih - 2 siung;
• bawang dan wortel - masing-masing 1 ukuran sedang;
• zucchini - 2 sedang;
• cepat. mentega - 1 meja. aku.;
• garam, merica, pala;
• crouton gandum dan rempah segar untuk menyajikan sup.

Pertama-tama siapkan tumisan bawang bombay dan wortel, tambahkan bawang putih.

Sementara itu, cuci dan potong zucchini menjadi kubus. Tambahkan ke sayuran dan didihkan selama sepuluh menit.

Saat zucchini sedang dimasak, kupas kentang dan potong dadu. Bilas daging, potong-potong dan masak. Setelah buihnya hilang, diamkan 15 menit, lalu masukkan kentang. Setelah lima menit, tambahkan kaldu, aduk, dan masak lagi selama 10-12 menit.

Sementara itu, parut keju dan campur dengan krim panas. Proses sup dengan blender untuk membuat bubur. Tambahkan campuran krim keju dan proses sebentar lagi dengan blender. Masak di atas kompor selama lima menit lagi. Kemudian bisa disajikan dengan menaburkan sebagian kuahnya dengan crouton dan bumbu segar.

Dengan udang

Sup keju asli, sangat lezat dan empuk dengan udang dapat disiapkan untuk makan siang keluarga di akhir pekan.

Untuk menyiapkan sup yang tidak biasa ini, Anda perlu:

• meleleh keju - 200 gram;
• kentang - 3-4;
• wortel - 1 kecil;
• garam - 1 sdt;
• udang kupas - 200 gr;
• krim - 100 ml;
• sayuran hijau - beberapa cabang;
• air - 1,5 liter.

Biarkan air mendidih. Saat air untuk sup memanas, kami membersihkan dan memotong sayuran: kentang potong dadu, parut wortel.

Segera setelah air mulai mendidih, tambahkan keju dan krim. Mengaduk. Tambahkan sayuran dan aduk kembali. Bumbui kurang lebih sepuluh menit, lalu masukkan udang dan tambahkan sedikit garam. Potong sayuran yang sudah dicuci dan tambahkan ke dalam sup. Kita tunggu beberapa menit, lalu matikan kompor dan diamkan selama 15-30 menit.

Udangnya hanya perlu beberapa menit untuk siap, sehingga supnya matang dengan sangat cepat, yang juga sangat penting saat menyiapkan makan siang yang enak dan cepat.

Dengan sosis dan mie

Sup yang kaya dan aromatik dibuat dengan sosis asap. Menyiapkan sup keju dengan olahan keju berbahan dasar sosis sangatlah sederhana, karena waktu memasaknya jauh lebih singkat dibandingkan menggunakan daging jenis apa pun.

Anda bisa menyiapkan sup ini dari produk berikut:

• 2-3 kentang sedang;
• 1 wortel dan 1 bawang bombay ukuran sedang;
• 100 gram pasta kecil;
• 200 gram sosis asap berlemak;
• air - 2,5 liter;
• garam;
• cepat. minyak.

Kami membersihkan dan membilas sayuran, memotongnya menjadi kubus - kentang lebih besar, wortel lebih kecil, dan bawang. Kami juga memotong sosis menjadi kubus, sedikit lebih besar dari potongan kentang. Kami memotong keju menjadi irisan.

Biarkan air memanas. Masukkan kentang ke dalamnya dan masak, buang busanya. 10 menit setelah mendidih, masukkan pasta dan aduk beberapa kali agar pasta tidak saling menempel.

Goreng wortel dan bawang bombay dalam minyak selama beberapa menit, tambahkan sosis ke dalamnya. Goreng selama sepuluh menit.

Tempatkan daging panggang yang sudah jadi ke dalam sup bersama dengan keju. Masak selama beberapa menit, aduk. Ini akan memakan waktu sekitar 5 menit. Tambahkan bumbu cincang dan biarkan diseduh di bawah tutupnya selama 20 menit, lalu bisa disajikan.

Sup keju dengan crouton

• 2,5 liter air;
• 2 kaki ayam;
• 2 keju olahan “Druzhba”;
• 4 kentang;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• sedikit posting. penyuling minyak;
• garam dan merica;
• baguette gandum kecil;
• teh aku. herbal favorit.

Biarkan kaki ayam matang. Setelah mendidih, masak selama 20-25 menit.

Sementara itu, siapkan sayuran: kupas, cuci, potong, dan tiga buah wortel. Tiga keju di parutan kasar. Kami juga menyiapkan crouton - potong dadu, letakkan di atas loyang, taburi dengan minyak, taburi bumbu dan keringkan dalam oven selama sekitar 20-30 menit pada suhu 180-190 derajat.

Saat ini kaki sudah siap, bisa dikeluarkan, didinginkan sedikit dan dibongkar menjadi beberapa bagian. Tambahkan kentang ke dalam kaldu dan masak selama 15 menit.

Saat kentang dimasak, siapkan wortel dan bawang bombay. Tambahkan ke kentang, kembalikan daging ayam ke dalam sup. Tambahkan keju dan aduk hingga benar-benar larut.

Dengan ayam asap

• air - 2 liter;
• kentang - 200 gram;
• ayam asap - 280 gr;
• bawang bombay - 50 gram;
• wortel - 50 gram;
• adas - 2 tangkai;
• keju meleleh - 150 gram;
• pasca minyak - 2 meja. aku.;
• garam - ½ meja. aku.

Pertama-tama, rebus air hingga mendidih. Tambahkan kentang cincang dan daging asap setangkai dill, bagi menjadi 3-4 bagian (untuk aroma). Masak selama sekitar 20 menit, buang busanya.

Sementara itu, tiga buah wortel dan potong bawang bombay. Goreng dalam minyak.

Keluarkan ranting dan daging dari kuahnya, masukkan tumisan dan keju, tambahkan garam dan bumbu.

Biarkan daging agak dingin, lalu potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam kaldu, peras bawang putih ke dalamnya dan lanjutkan memasak selama lima menit.

Sup lezat dengan salmon dan bayam

• fillet salmon - 300 gram;
• kentang - 4 unit;
• bawang dan wortel - masing-masing 1;
• tomat - 2-3 kecil;
• meleleh keju - 200 gram;
• paprika kuning - 1;
• garam, merica bubuk;
• adas dan peterseli - masing-masing 2-3 tangkai;
• pasca minyak

Mempersiapkan sayuran. Biarkan kentang matang, dan sementara itu siapkan penggorengan - goreng lada, lalu tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalamnya, goreng selama beberapa menit. Lalu masukkan tomat yang sudah dipotong dadu. Potong ikan menjadi kotak kecil dan masukkan ke dalam penggorengan, tambahkan garam dan merica. Goreng selama beberapa menit lagi, lalu tambahkan ke dalam sup. Tambahkan keju ke dalam panci dan aduk selama beberapa menit. Terakhir, tambahkan bumbu cincang, masak lagi 2-3 menit, biarkan diseduh selama 10 menit dan sajikan.

Memasak dalam microwave

• kaldu daging - 100 g;
• kentang - 1-2 umbi kecil;
• kerupuk - 20 gram;
• keju keras - 60 gr;
• keju olahan - 1 unit;
• paprika manis dan garam - masing-masing ½ sdt.

Tempatkan kentang potong dadu dalam wadah tahan microwave, bumbui dan garam, tambahkan kaldu dan masukkan ke dalam microwave. Pada daya maksimum, panaskan selama sekitar 10 menit. Tambahkan keju, campur, dan masukkan ke dalam microwave dengan suhu yang sama selama 10-15 menit. Aduk dan biarkan tertutup selama seperempat jam.

• air - 3 liter;
• mengambang keju - 200 gram;
• campuran daging cincang (ayam dan babi) - 450 g;
• champignon - 250 gr;
• wortel dan bawang - masing-masing 1;
• kentang - 4 sedang;
• bawang putih - 2 siung;
• pohon salam;
• bumbu harum - 4;
• garam secukupnya.

Bagi daging cincang yang sudah jadi menjadi bola-bola kecil, misalnya menggunakan satu sendok teh. Agar lebih nyaman menggulung bakso dengan tangan, telapak tangan harus basah agar daging cincang tidak menempel di kulit.

Saat kita menggulung bakso, air dengan garam dan daun salam harus mendidih. Masukkan semua bola ke dalam air mendidih secara bersamaan dan biarkan masak selama sepuluh menit. Saat busa muncul, keluarkan.

Sementara itu, potong kentang menjadi kubus, cincang halus bawang bombay dan wortel. Setelah sepuluh menit, masukkan ke dalam kaldu. Mari kita tinggalkan untuk bersiap-siap.

Cuci dan potong jamur, lalu tambahkan ke dalam kaldu. Segera tambahkan bumbu dan cincang halus bawang putih. Tiga keju, aduk, masak beberapa menit lagi sampai keju benar-benar meleleh. Biarkan selama sepertiga jam.

Facebook

Twitter

VKontakte

Teman sekelas

Google+