Salad dengan daging dan stroberi. Salad stroberi "Campuran berry". Salad dengan stroberi, udang, dan alpukat

Halo para pembaca yang budiman. Kami sudah menjual stroberi pertama kami. Musim buah beri yang harum, lezat, dan berair sudah dekat. Yang tidak pernah membuat Anda bosan, Anda bisa memakan buah beri dengan krim asam, krim, atau es krim. Tapi hari ini saya akan menyiapkan salad yang tidak biasa dan sangat lezat dengan stroberi, saya akan mencoba buah beri dalam versi yang lebih berbeda, dan, bagi banyak orang, kurang familiar. Saya akan membuat salad dengan stroberi dan arugula. Saya juga akan berbagi dengan Anda resep yang cerah, enak, pedas dan tidak biasa, tetapi sangat lezat.

Stroberi bisa dipadukan dengan apa untuk salad? Dengan mint, bumbu, daging, ikan, makanan laut, buah-buahan, sayuran. Anda bisa menyiapkan salad menggunakan berbagai macam saus. Yang terbaik adalah tidak menggunakan krim asam atau mayones, tetapi batasi diri Anda pada minyak zaitun, sayur, biji rami, atau minyak lainnya.

Dapat digunakan untuk mengisi : cuka balsamic(atau krim), jus lemon, gigitan apel, madu, lada hitam, garam.

Salad dengan stroberi, arugula, mozzarella, dan selada - resep video

• 150 gram stroberi
• 50 gram arugula
• 120 gram keju mozzarella
• 1 ikat daun selada
• 1 sendok teh kacang pinus

Saus madu:

Persiapan:

Saladnya sangat enak dan sangat sederhana.

Mari kita mulai dengan menyiapkan bahan-bahannya.

Jika arugula Anda pahit, Anda bisa mengisinya dengan asin air dingin dan biarkan selama satu jam. Atau isi dengan air dingin dan biarkan semalaman. Namun manipulasi ini tidak perlu dilakukan. Setelah salad dibumbui dengan dressing, diamkan sekitar 5 menit, rasa pahitnya sudah berkurang, bahkan menurut saya hilang sama sekali.

1. Cuci daun selada, strawberry, arugula. Hapus batang dari stroberi.

2. Saya akan meletakkan salad di atas daun selada, yang saya sebarkan ke seluruh permukaan piring datar.

3. Stroberi saya potong menjadi 4 bagian.

4. Potong keju mozzarella menjadi kubus.

5. Sisa daun selada harus disobek dengan tangan dan diletakkan secara acak di piring.

6. Tambahkan juga arugula.

7. Tempatkan stroberi dan keju yang dicincang acak.

8. Taburi salad dengan yang dipanggang kacang pinus.

Memasak saus madu, yang ternyata nikmat dengan rasa madu manis kiloan yang cerah.

Saya campurkan minyak, madu, balsamic vinegar (bila tidak punya balsamic vinegar bisa diganti dengan air jeruk lemon).

8. Tuang saus di atas salad stroberi, arugula, dan keju mozzarella, lalu sajikan.

Untuk memudahkan Anda, kami merekam video persiapan salad. Persiapkan dan nikmatilah!

Salad stroberi dengan bayam dan ayam

• 150 gram stroberi
• 50 gram bayam
• 150 gram ayam fillet (rebus, panggang, goreng)
• 1 - 2 sdm. sendok kenari

Pengisian bahan bakar:

• 2 sdm. sendok minyak sayur
• 1 sendok teh jus lemon (atau cuka sari apel)
• 1 sendok teh madu
• 1 sendok teh mustard Dijon
• garam dan merica secukupnya

Hijau opsional.

Persiapan:

1. Cuci strawberry dan bayam.

2. kenari goreng dan potong (potongan besar dan sedang)

3. Rebus atau goreng dada, bisa. Dinginkan dan potong-potong.

4. Potong strawberry menjadi 4 bagian.

5. Biarkan daun bayam yang kecil apa adanya, dan sobek daun bayam yang besar dengan tangan.

6. Letakkan daun bayam, potongan strawberry, dada ayam di piring, dan potongan ayam di atasnya.

Untuk sausnya, campur semua bahan dan bumbui salad.

Salad dengan keju stroberi, arugula, dan saus madu

150 gram stroberi

50 gram arugula

50 gram keju mozzarella

Pengisian bahan bakar:

2 sdm. sendok minyak zaitun

1 sendok teh madu

Persiapan:

1. Cuci stroberi dan arugula.

2. Potong strawberry menjadi 4 bagian.

3. Letakkan arugula secara acak di piring datar, letakkan strawberry dan keju.

4. Campur bahan dressing dan dressing salad.

Ini versi saladnya, juga tak kalah enak dan menyehatkan. Selama musim stroberi, Anda dapat memanjakan diri dengan salad yang cerah dan gurih.

Salad stroberi dengan pir, bayam, dan selada

• 50 gram bayam
• 50 gram daun selada
• 150 gram stroberi
• setengah buah pir berukuran sedang
• 100 gram keju feta
• 1 sendok teh biji bunga matahari panggang bunga matahari

Pengisian bahan bakar:

• 2 sdm. sendok minyak zaitun
• 1 sendok teh cuka balsamic
• 1 sendok teh madu

Persiapan:

1. Cuci selada, strawberry, bayam, pir.

2. Potong strawberry menjadi 4 bagian. Belah dua buah pir, potong setengah buah pir menjadi irisan tipis.

3. Letakkan selada dan bayam, stroberi, irisan pir, dan keju feta di piring.

4. Campur bahan dressing dan dressing salad, taburi biji di atasnya.

Salad stroberi dengan tomat ceri

• 150 gram stroberi
• 50 gram selada varietas yang berbeda(Anda bisa menambahkan arugula)
• 100 gram tomat ceri
• 100 gram keju mozzarella atau feta
• 1 sendok teh biji panggang wijen

Pengisian bahan bakar:

• 2 sdm. sendok minyak zaitun
• 1 sendok teh madu
• 1 sendok teh cuka balsamic (atau jus lemon)
• 0,5 sdt mustard (saya pakai mustard buatan sendiri)
• garam dan merica secukupnya

Persiapan:

1. Cuci strawberry, tomat, selada.

2. Potong strawberry menjadi 4 bagian, tomat cherry menjadi 2 bagian.

3. Masukkan daun selada ke dalam mangkuk salad, tata tomat, strawberry dan keju (jika menggunakan mozzarella, potong dadu atau irisan).

4. Campur bahan dressing dan tuangkan di atas salad.

5. Taburkan biji wijen panggang di atas salad.

Ini sangat enak, cerah, salad yang kaya dari stroberi. Masak dengan cinta dan kesenangan, dan percayalah, ini luar biasa lezat!

Nah, jika Anda ingin mendiversifikasi pola makan musim semi Anda, maka sebaiknya Anda juga memperhatikan enak dan menyehatkannya.

Di musim panas, saat stroberi harum matang di kebun, inilah saatnya menggunakannya sebagai bahan dasar salad ringan. Untuk mencampur buah beri yang luar biasa mungkin dengan kacang-kacangan, rempah-rempah, biasa dan buah-buahan eksotis, sayuran musiman.

Berbagai resep memungkinkan Anda melihat buah cinta dari sudut pandang yang tidak biasa. Anda tidak hanya bisa memasak darinya selai lezat atau makan dengan es krim, susu dan coklat. Salad dengan stroberi sangat enak dan sehat. Hanya dalam beberapa menit Anda bisa menciptakan keajaiban kuliner yang sesungguhnya.

Salad dengan stroberi - prinsip umum persiapan

Keindahan salad stroberi adalah kesegarannya. Oleh karena itu, Anda sebaiknya memasak hanya sebanyak yang bisa Anda makan dalam satu waktu. Buah beri perlu dicuci, dikeringkan, ekor hijaunya dibuang dan dicincang. Cara memotongnya tergantung selera: irisan, kubus, irisan tipis, dan bahkan daging buah yang dihancurkan bisa digunakan.

Sayuran dan buah-buahan untuk salad dengan stroberi dicuci, dikupas dengan cara biasa dan dicincang. Gunakan yogurt, minyak zaitun atau minyak biasa sebagai saus. minyak bunga matahari, krim asam, cuka balsamic.

Salad dengan stroberi dan arugula dengan keju Parmesan

Resep paling sederhana cahaya lezat hidangan yang secara ajaib memadukan aroma stroberi, kacang-kacangan, dan rasa parmesan yang tajam.

Bahan-bahan:

Setengah gelas kenari;

Tiga ratus gram stroberi;

Empat gelas arugula cincang;

Lima puluh gram Parmesan;

Satu sendok makan minyak zaitun;

Campuran merica dan garam;

Dua sendok makan cuka balsamic putih.

Metode memasak:

Panaskan wajan kering.

Postinglah kenari dan, aduk terus, goreng selama tiga menit.

Potong kacang yang sudah dingin dengan pisau tajam atau gulung dengan penggilas adonan.

Parut Parmesan di atasnya parutan halus.

Potong arugula.

Stroberi dipotong menjadi irisan yang indah.

Tempatkan salad cincang di bagian bawah piring saji.

Letakkan stroberi di atasnya.

Taburi buah beri dengan remah keju.

Tambahkan sedikit garam dan taburi dengan campuran paprika.

Campurkan minyak dengan cuka balsamic.

Taburkan saus di atas salad.

Menghias remah kacang.

Salad dengan stroberi, buah-buahan dan sayuran “Kegilaan Tahun Baru”

Kegilaan salad, kejutan salad, kenikmatan salad - semua ini tentang resep salad stroberi luar biasa yang dapat disiapkan untuk Anda meja Tahun Baru atau begitu saja. Ini mengandung banyak bahan yang tampaknya tidak konsisten. Sementara itu, rasa masakannya sangat serasi.

Bahan-bahan:

Seratus gram stroberi;

Seratus gram pepaya;

Seratus gram blueberry;

Dua buah kiwi;

Satu lemon;

Seratus gram tomat ceri;

Lima puluh gram kacang mete;

Delapan kurma kering;

Dua ratus gram mentimun segar;

Daun selada secukupnya (lebih baik mengambil gunung es yang berair);

50 ml minyak biji anggur;

50 ml sirup maple.

Metode memasak:

Kupas kiwi dan potong-potong.

Kupas mentimun dan potong tipis-tipis.

Potong biji hitam pada buah pepaya, potong kulitnya, potong daging buahnya potongan tipis.

Potong tomat ceri menjadi dua.

Tumbuk kacang mete dengan lesung atau potong dengan pisau tajam.

Potong kurma memanjang menjadi dua bagian.

Stroberi ukuran kecil potong menjadi dua bagian, besar - menjadi empat.

Peras jus dari lemon.

Siapkan saus dengan mencampurkan jus lemon, sirup maple dan minyak. Jika Anda ingin sedikit lagi rasa pedas, Anda bisa menambahkan sedikit cabai merah ke dalam saus.

Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad.

Letakkan potongan kurma dan kacang tumbuk di atasnya.

Tuangkan saus dan sajikan.

Salad dengan stroberi dan bayam “Gourmet”

Salad sehat dan sangat sederhana yang akan menyemangati Anda, memberikan kesenangan dan menyegarkan Anda.

Bahan-bahan:

250 gram stroberi;

Dua ratus gram Bayam segar;

Seratus gram kacang favorit Anda (kenari atau kacang mete ideal);

Tiga sendok makan minyak zaitun;

Tiga sendok makan cuka balsamic;

Sejumput hitam merica bubuk;

Seperempat sendok teh garam;

Satu sendok teh gula.

Metode memasak:

Goreng kacang dalam wajan atau oven yang sudah dipanaskan hingga matang aroma yang menyenangkan.

Dinginkan kacang dan potong dengan pisau.

Cuci bayam.

Cincang kasar stroberi (setengah atau empat bagian).

Siapkan saus: campurkan garam, merica, gula pasir, cuka dalam satu wadah, aduk.

Tuang minyak dalam aliran tipis, aduk terus saus dengan garpu atau pengocok kecil.

Campur bayam, stroberi, dan kacang-kacangan.

Campur bahan dengan hati-hati agar irisan strawberry tidak berubah bentuk.

Tuangkan saus dan sajikan.

Salad dengan stroberi, udang, dan alpukat

Kombinasi taman buah beri aromatik dan bir udang – itu sesuatu yang ajaib. Rasa segar seledri menambahkan rasa pedas padanya salad yang lezat dengan stroberi.

Bahan-bahan:

Satu buah alpukat;

150 gram stroberi;

batang seledri;

Seikat peterseli dan adas;

Setengah kilo udang;

Dua sendok mayones;

Tiga lembar daun selada gunung es;

sesendok saus tomat.

Metode memasak:

Bersihkan udang.

Buang biji alpukat, buang kulitnya dan potong dadu kecil.

Cincang halus sepotong batang seledri.

Cuci dua lembar daun selada dan potong halus.

Campur mayones dan saus tomat.

Potong stroberi menjadi kubus atau dua bagian (tergantung ukurannya).

Campur semua bahan.

Bumbui dengan campuran mayones dan saus tomat.

Tempatkan daun selada di bagian bawah mangkuk salad.

Tempatkan salad di gundukan.

Hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Salad dengan stroberi dan ayam “Delight”

Dada ayam Sangat baik jika dipadukan dengan stroberi. Buah beri memberikan kelembutan khusus pada daging yang kering. Hasilnya adalah hidangan ringan dan bergizi dengan sedikit rasa almond.

Bahan-bahan:

Seratus gram stroberi;

Dua ratus gram irisan ayam;

Sekelompok arugula;

Tiga ratus gram selada gunung es;

10 potong almond;

Campuran paprika dan garam secukupnya;

Dua sendok makan minyak zaitun;

Dua sendok makan cuka anggur atau balsamic.

Metode memasak:

Potong fillet ayam (lebih baik ambil bagian dada) dan rebus.

Gunakan tangan Anda untuk memisahkan daging yang sudah dingin menjadi serat.

Potong stroberi menjadi potongan atau irisan besar.

Parut atau tumbuk almond dalam lesung.

Campurkan minyak, garam, merica, dan cuka untuk saus.

Tempatkan daun selada gunung es di bagian bawah piring saji.

Letakkan arugula dan fiber di atasnya daging ayam dan stroberi.

Isi semuanya dengan saus.

Taburi dengan remah almond.

Salad stroberi “Campuran berry”

Rasa juicy dan pahit yang menakjubkan, segar, dan pahit salad ringan dengan stroberi akan diingat untuk waktu yang lama. Hidangan ini bisa memukau tamu Anda.

Bahan-bahan:

Seratus gram stroberi kebun;

Seratus gram kismis merah atau hitam;

Seratus gram anggur putih;

Seratus gram cranberry (Anda bisa menggunakan yang beku);

Setengah lemon;

Tiga sendok makan krim asam atau yogurt;

Satu sendok makan gula bubuk;

Tiga sendok gula.

Metode memasak:

Cuci buah beri dengan hati-hati dan keringkan.

Buang kismis dari cabangnya.

Campur semua jenis buah beri.

Peras jus dari lemon.

Tuangkan jus di atas buah beri dan taburi dengan gula, biarkan selama sepuluh menit.

Kocok krim asam secara menyeluruh gula bubuk.

Bumbui salad dengan krim asam dan sajikan.

Salad dengan stroberi, mozzarella, dan madu

Versi salad ini sangat serasi, rasa yang kaya. Sangat cocok untuk acara pesta dan formal. meja sehari-hari.

Bahan-bahan:

Segelas stroberi;

120 gram mozzarella;

Seikat daun bayam;

Sekelompok arugula;

Satu sendok makan minyak zaitun atau sayur;

Satu sendok teh kecap;

Satu sendok teh madu cair.

Metode memasak:

Potong mozzarella menjadi kubus kecil yang rapi.

Potong stroberi menjadi empat bagian.

Cuci dan keringkan bayam dan daun arugula, lalu potong-potong atau potongan-potongan kecil.

Siapkan saus: campur kecap, madu dan minyak zaitun (bunga matahari).

Letakkan irisan mozzarella dan strawberry di piring.

Letakkan adonan di atasnya daun-daun selada.

Tuangkan saus ke atas semuanya dan sajikan.

Salad dengan stroberi, semangka, dan feta

Sangat tidak biasa, segar dan salad berair, yang rasanya akan dikenang dalam waktu lama. Kesegaran semangka berpadu sempurna dengan pedasnya warna merah Bawang, dan potongan feta - dengan kelembutan stroberi harum.

Bahan-bahan:

Setengah kilo bubur semangka tanpa biji;

Bawang merah;

Dua gelas stroberi;

Dua ratus gram feta (bisa diganti dengan keju segar);

Seperempat cangkir minyak zaitun;

Dua sendok makan cuka anggur;

Lada dan garam;

Enam daun mint segar.

Metode memasak:

Potong kulit irisan semangka, buang bijinya dari daging buahnya dan potong kecil-kecil.

Cuci stroberi, keringkan dan potong menjadi dua.

Potong feta atau keju dengan sangat halus.

Cuci mint, keringkan dan potong.

Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah cincin transparan.

Campur semua bahan salad, hati-hati jangan sampai irisan stroberi dan semangka berubah bentuk.

Siapkan sausnya: campurkan minyak zaitun, cuka anggur (bisa diganti dengan jumlah yang sama jus lemon), garam dan merica.

Tempatkan salad dalam mangkuk saji dan tuangkan saus salad.

Salad dengan stroberi, kiwi, almond, dan minuman keras

Sejumlah kecil minuman keras manis dipadukan dengan buah-buahan, beri dan madu melahirkan rasa lezat. Siapa pun bisa mendekorasi hidangan ini meja pesta.

Bahan-bahan:

Setengah kilo stroberi taman;

Dua jeruk;

Delapan kiwi;

Seratus gram bunga cair atau madu linden;

Seratus gram almond;

200ml air;

Satu lemon;

Satu sendok makan gula;

Dua sendok makan mentega;

Dua sendok makan gula bubuk;

Dua sendok makan minuman keras.

Metode memasak:

Kupas kiwi dan potong menjadi setengah lingkaran.

Peras jus dari lemon dan jeruk.

kulit jeruk potong menjadi bagian-bagian kecil.

Cuci stroberi, keringkan dan potong menjadi dua bagian.

Rebus air, larutkan gula di dalamnya, tambahkan kulitnya dan masak dalam sirup selama sepuluh menit.

Siapkan saus dengan mencampurkan lemon dan jus jeruk, sayang, minuman keras manis.

Tempatkan stroberi, irisan kiwi, dan potongan kulit rebus ke dalam piring yang telah ditentukan.

Isi semua komponen saus madu.

Mentega larutkan dalam penggorengan.

Masukkan almond ke dalamnya, taburi dengan gula halus dan goreng hingga kacang berwarna keemasan.

Taburi salad dengan almond dan sajikan.

Salad dengan stroberi, feta, dan sayuran

Bit, tomat, seledri, mentimun, feta, dan basil bisa menjadi pendamping stroberi yang baik. Saladnya berbeda rasa asli Dan presentasi yang indah.

Bahan-bahan:

Segelas stroberi;

Tomat sedang;

Setengah mentimun segar;

70 gram feta;

Sepotong batang seledri segar;

Bawang merah kecil;

Setengah gelas mousse bit;

Sedikit kemangi segar;

sesendok biji wijen;

Masing-masing satu sendok makan wijen dan minyak zaitun.

Metode memasak:

Potong stroberi yang sudah dicuci menjadi dua.

Potong tomat menjadi kubus kecil.

Buang kulit mentimun, buang bijinya, potong dadu kecil atau irisan tipis.

Potong seledri menjadi potongan-potongan.

Potong bawang menjadi setengah cincin.

Bagilah sepotong feta menjadi dua bagian. Pecahkan satu bagian dengan tangan, parut bagian kedua.

Goreng biji wijen.

Susun salad di piring saji sebagai berikut: mousse bit, irisan tomat, stroberi, keju parut, mentimun, potongan feta, bawang bombay setengah cincin, seledri.

Taburi salad dengan biji wijen.

Hiasi dengan daun kemangi.

Gerimis dengan campuran minyak dan taburi dengan merica.

• Salad musim panas dengan stroberi sangat menyehatkan. Berry mengandung banyak vitamin dan unsur mikro, termasuk zat besi, kalium, fosfor, dan magnesium. Buah beri beku tidak akan hilang sifat-sifat yang bermanfaat Namun, dari segi estetika, mereka kalah segar dari sudut pandang estetika saat disajikan dalam salad.
• Stroberi segar membaik proses metabolisme, menormalkan pencernaan dan mencegah perkembangan kekurangan vitamin dan anemia. Karena konten tinggi antioksidan, salad dengan stroberi mencegah penuaan tubuh.

Tidak mungkin mengabaikan buah beri musiman yang berair! Kali ini kami menyiapkan salad sederhana dan menarik dengan stroberi dan arugula. Hidangan ini tentu saja sulit disebut lengkap. makan siang yang lezat, tapi untuk snack ringan atau snack diet sore cukup cocok!

Rasa saladnya sedikit tidak biasa, karena memadukan manisnya buah beri yang berair sedikit kepahitan arugula. Namun, “tandem” ini bisa dikatakan sukses. Mari nikmati yang segar hidangan musiman mumpung masih ada kesempatan!

Bahan untuk 2 porsi:

• arugula - banyak (sekitar 50-60 g);
• stroberi segar - 150-200 g;
• kacang pinus- 1-2 sdm. sendok;
• keju lunak (mozzarella, feta, dll. cocok) - 100 g.

Untuk pengisian bahan bakar:

• minyak zaitun- 40ml;
• cuka balsamic - 1 sdm. sendok;
• madu (opsional) - 1/4 sendok teh.

Cara Membuat Salad dengan Stroberi, Arugula, dan Cuka Balsamic

1. Jika Anda memiliki kacang pinus yang belum dikupas, langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkannya. Ada banyak cara menghilangkan cangkang, salah satunya akan kita gunakan. Tuangkan air mendidih di atas kacang dan biarkan dalam bentuk ini selama kurang lebih 15 menit.Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan cairannya dan letakkan kacang yang “dikukus” di atasnya. talenan dalam satu lapisan, tutup dengan handuk dan ketuk perlahan dengan palu atau penggilas adonan.
   
2. Keringkan kacang yang sudah dikupas selama beberapa menit dalam wajan kering.
   
3. Sekarang mari kita siapkan saus klasik untuk salad musim panas. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun dengan cuka balsamic, tambahkan madu cair jika diinginkan. Anda juga bisa menggunakan yogurt alami tanpa pemanis atau, misalnya campuran jus lemon dan madu sebagai saus.
   
4. Mari kita mulai “merakit” saladnya. Letakkan arugula yang bersih dan kering di piring sebagai lapisan paling bawah. Keju lembut potong dadu kecil dan sebarkan di atasnya dengan cara yang kacau.
   
5. Kami mencuci stroberi segar dan membuang batangnya. Bagilah buah beri cerah menjadi dua atau empat bagian dan letakkan di atas salad. Dianjurkan untuk memilih stroberi dengan ukuran yang kurang lebih sama, maka hidangan kita akan terlihat paling menarik.
   
6. Kami hampir menyiram salad siap saji dengan saus stroberi dan arugula. Sebagai sentuhan akhir, taburi piring dengan kacang pinus mini. Kami menyajikan salad musim panas kami segera setelah dimasak, karena setelah 10-15 menit daya tariknya akan hilang.
   

Salad dengan stroberi dan arugula sudah siap! Selamat makan!

Terang salad musim panas dengan stroberi mereka selalu terlihat sangat tidak biasa dan asli. Mereka menghadirkan variasi musiman pada menu, menciptakan suasana unik dan kombinasi yang tak terlupakan. Stroberi memungkinkan Anda untuk menggabungkan secara maksimal selera yang berbeda dan aromanya, menciptakan kombinasi yang tidak terduga, bertindak sebagai penghubung dan “semangat” yang mengubah salad menjadi hidangan utama. Warna cerah buah beri ini sangat kontras dengan bumbu dan sayuran lainnya dan membuat hidangan paling sederhana pun terlihat istimewa.

Elena Demyanko / Shutterstock.com

Fitur memasak

Agar salad dengan stroberi menjadi hiasan makan siang atau makan malam Anda, cukup dengan tidak melupakan aturan dasar persiapannya:

1. Hanya bisa digunakan untuk salad buah beri segar. Stroberi beku tidak cocok karena kehilangan bentuk dan konsistensi.
2. Stroberi ternyata mudah rusak, jadi ditambahkan terakhir, dan jika perlu, campur bahan-bahannya dan lakukan dengan sangat hati-hati. Anda hanya perlu menyiapkan salad sebelum disajikan.
3. Sebaiknya stroberi dipotong menjadi irisan yang cukup besar agar rasanya terasa jelas.
4. Stroberi tidak cocok dengan mayones. Pilih saus salad stroberi Anda dengan hati-hati. Salad ini paling baik disiapkan pompa bensin klasik berdasarkan berbagai minyak nabati yang diperas dingin. Semakin cerah dan tidak biasa rasa sausnya, semakin baik.

Bagaimana cara mendandani salad dengan stroberi?

Rasa stroberi terungkap dengan sempurna jika ditemani:

• cuka balsamik;
• berbagai mustard;
• merica, termasuk cabai;
• Sayang

Tetapi lebih baik menggunakan bawang putih dengan hati-hati, karena aroma stroberilah yang harus menjadi yang utama dalam salad apa pun dan Anda tidak boleh mengalahkannya dengan aroma yang tidak sedap. Selain itu, bawang bombay jarang ditambahkan ke salad dengan stroberi, yang aromanya tidak cocok dengan aroma dan rasanya.

Salad buah manis cocok dengan saus berbahan dasar produk susu dan madu. Anda dapat bereksperimen dengan kombinasi yang lebih orisinal salad pencuci mulut, misalnya, menambahkan balsamic atau cuka anggur untuk menciptakan kontras yang tidak biasa.

Apa yang cocok dengan stroberi dalam salad?

Salad menghadirkan aroma stroberi yang kaya dan rasa khasnya dengan cara baru. Stroberi tidak pernah hilang dalam salad, cocok dipadukan dengan bahan-bahan netral dan bahan-bahan yang cukup cerah.

Dalam salad, stroberi akan berhasil dilengkapi dengan:

• keju dan produk susu;
• beri dan buah-buahan;
• segar atau masa lalu perawatan panas sayuran - alpukat, mentimun, tomat, paprika, seledri cocok;
• makanan laut;
• unggas, daging dan daging deli;
• gila;
• sereal - couscous dan quinoa akan membuat salad ringan dengan stroberi lebih memuaskan;
• salad hijau dan sayuran hijau: arugula dan bayam adalah tambahan paling populer untuk stroberi.

Salad ayam dan stroberi hangat

Bahan-bahan: 100-150 g stroberi matang, 1 besar irisan ayam, 100 gr keju mozzarella (bisa pakai keju apa saja yang cetakan putihnya), 1 ikat arugula dan selada, garam, merica, minyak zaitun.

Untuk pengisian bahan bakar: 2-3 sdm. minyak zaitun atau minyak biji anggur, 1 sdm. cuka anggur, 1 sdt. madu cair, 1 sdt. mustard gandum, garam dan campuran paprika.

Persiapan:

1. Cuci fillet ayam, garam dan merica. Panggang daging sampai matang. Anda juga bisa memanggangnya dalam oven dengan sedikit minyak zaitun. Filletnya sudah jadi tutup dengan kertas timah dan tetap hangat.
2. Bilas sayuran dan keringkan sebentar. Sobek daunnya menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di piring.
3. Cuci stroberi, keringkan dan potong menjadi empat bagian.
4. Dalam wajan pemanggang yang sudah dipanaskan dengan baik, goreng keju dengan cepat hingga sedikit meleleh.
5. Tempatkan irisan stroberi di atas salad.
6. Potong keju menjadi irisan besar dan letakkan di dekat stroberi.
7. Potong fillet hangat menjadi irisan miring dan letakkan di atasnya.
8. Bumbui salad dengan dressing dan sajikan segera selagi hangat.

Salad stroberi, alpukat, dan mentimun

Bahan (untuk 4 porsi): 300 g stroberi, 2-3 mentimun ukuran sedang, 1 buah alpukat, beberapa tangkai daun mint dan kemangi, garam dan merica secukupnya.

Untuk pengisian bahan bakar: 1-2 sdm. balsamik atau apa pun cuka buah, 4 sdm. minyak zaitun yang diperas dingin.

Persiapan:

1. Cuci stroberi, keringkan dan potong menjadi empat bagian.
2. Cuci mentimun dan potong setipis mungkin.
3. Buang bijinya dan kupas alpukat, lalu potong dengan hati-hati menjadi irisan tipis.
4. Bilas mint dan basil, cincang halus sayuran.
5. Siapkan saus dan campur dengan hati-hati dengan sisa bahan.
6. Sajikan salad segera.

Salad klasik dengan stroberi dan arugula

Bahan (untuk 2 porsi): 2 tandan besar arugula, 300 g stroberi, 50-100 g kacang favorit Anda (yang terbaik adalah kacang mete atau almond).

Untuk pengisian bahan bakar: 1 sendok teh. cuka balsamic dan mustard gandum, 1 sdt. mustard Dijon manis, 4 sdm. minyak sayur (zaitun, labu), lada segar dan garam.

Persiapan:

1. Cuci dan keringkan stroberi dan arugula.
2. Potong stroberi menjadi dua atau empat bagian.
3. Potong kacang menjadi irisan atau cincang ringan.
4. Campur saus dari bahan dressing.
5. Tempatkan arugula dan stroberi di piring dan aduk perlahan.
6. Tuangkan saus di atas salad dan taburkan kacang di atasnya.

Salad asli dengan stroberi dan kiwi

Bahan (untuk 2 porsi): 200 g stroberi, 1 kiwi besar, 1 ikat daun bayam atau selada, 2 sdm. biji wijen panggang.

Untuk pengisian bahan bakar: 1 sendok teh. jus lemon, 1 sdt. madu cair, 2 sdm. minyak zaitun, cabai dan kecap asin secukupnya.

Persiapan:

1. Kupas kiwi dan potong menjadi setengah cincin.
2. Cuci stroberi, keringkan dan potong menjadi irisan tebal.
3. Cuci selada atau bayam, keringkan dan potong sehalus mungkin.
4. Campur bahan dressing.
5. Aduk sayuran hijau, stroberi, dan kiwi ke dalam saus.
6. Sajikan salad yang sudah jadi, taburi sedikit dengan biji wijen panggang.

Salad stroberi dan bayam

Nitr/Shutterstock.com

Bahan (untuk 4 porsi): 500 g stroberi, 2-3 ikat besar bayam, 100 g kacang favorit Anda (paling pecan atau kacang mete), 1 ikat sayuran favorit Anda.

Untuk pengisian bahan bakar: 3 sdm. cuka anggur, 4 sdm. minyak zaitun, 1 sdm. sayang, 1 sdt. mustard panas, mencubit merica atau lada segar cabai, kecap.

Persiapan:

1. Cuci stroberi dan potong menjadi empat bagian.
2. Cuci bayam daun besar sobek dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
3. Panggang kacang dalam wajan kering.
4. Tambahkan stroberi dan kacang ke bayam.
5. Siapkan saus pedas dari bahan-bahan ini. Potong sayuran dan tambahkan ke saus.
6. Tuang saus ke dalam salad dan aduk. Sajikan salad segera.

Pada catatan: Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan campuran bayam-stroberi dengan keju biru atau keju kambing matang.

Salad alpukat, udang, dan stroberi

Bahan (untuk 2 porsi): 16 udang besar, 2 alpukat matang, 200 g stroberi ukuran sedang.

Untuk pengisian bahan bakar: 1 sendok teh. cuka raspberry atau sari apel, 3-4 sdm. minyak zaitun perasan dingin, 1-2 sdt. madu, garam atau kecap secukupnya.

Persiapan:

1. Rebus udang hingga empuk dan kupas. Jika Anda lebih suka pilihan aromatik, panggang mereka.
2. Kupas alpukat dan potong dagingnya menjadi kubus besar.
3. Cuci stroberi, keringkan dan potong menjadi dua.
4. Siapkan saus dan campur semua bahan dengan hati-hati.

Salad stroberi hangat dengan udang

Bahan (untuk 4 porsi): 2 ikat besar arugula, 200 g tomat ceri, 300 g stroberi matang, 24 ekor udang besar kupas, 50 g parmesan parut.

Untuk pengisian bahan bakar: masing-masing 2 sdm cuka balsamic, minyak zaitun dan sayuran cincang, garam secukupnya.

Persiapan:

1. Bilas dan keringkan arugula.
2. Cuci stroberi, keringkan dan potong menjadi empat bagian.
3. Siapkan saus dari bahan-bahan ini.
4. Cuci tomat ceri dan potong menjadi dua. Hangatkan sedikit dengan api besar.
5. Lelehkan udang, bilas, garam, taburi sedikit gula dan goreng di atas panggangan atau penggorengan biasa sampai siap.
6. Masukkan arugula, stroberi, dan tomat dengan saus ke dalam mangkuk.
7. Bagilah salad di piring hangat dan taburi dengan udang panas.
8. Percikan salad hangat parmesan

Salad koktail dengan unggas, nanas, dan stroberi

Bahan (untuk 3-4 porsi): 200 g stroberi matang, 300 g unggas panggang atau asap apa pun (yang terbaik adalah bebek atau angsa), 150 g daging buah nanas segar atau 100 gram nanas kalengan, 2 paprika, 5 butir telur rebus, 100 ml yogurt tanpa pemanis atau krim asam, 2 sdm. bumbu favorit, 50 ml white wine, garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

1. Potong daging unggas menjadi irisan tipis.
2. Cuci lada, buang inti dan potong serupa.
3. Cuci stroberi dan potong menjadi empat bagian atau lebih kecil.
4. Potong nanas menjadi irisan kecil.
5. Rebus telur hingga matang, pisahkan putih dan kuningnya. Parut kuning telur di parutan halus, potong putihnya menjadi potongan panjang.
6. Siapkan saus dari yogurt, anggur putih, bumbu dan bumbu, tambahkan parutan kuning telur ke dalamnya.
7. Tempatkan salad dalam gelas atau mangkuk tinggi berlapis-lapis, olesi dengan saus dan usahakan lapisan stroberi tetap di atasnya.

Salad ringan dengan stroberi dan mozzarella

Bahan (untuk 4 porsi): 500 g stroberi matang, 250 g mozzarella, 1 jeruk bali atau jeruk, 3 sdm. minyak sayur aromatik, 1 sdm. cuka balsamic, garam dan merica secukupnya, 100 g campuran salad, thyme atau basil segar, sedikit madu.

Persiapan:

1. Cuci stroberi, keringkan dan potong menjadi dua.
2. Letakkan dengan hati-hati di antara piring di atas campuran salad.
3. Keringkan mozzarella sedikit, panaskan di atas panggangan jika diinginkan, dan potong bola menjadi dua. Tambahkan keju ke stroberi.
4. Dari rempah segar, minyak, cuka balsamic, siapkan bahan dasar saus. Peras jus dari jeruk atau grapefruit dan tambahkan ke dalam saus.
5. Dandani saladnya saus yang sudah jadi dan sajikan segera

Salad buah klasik dengan stroberi

Studio 5 detik / Shutterstock.com

Bahan (untuk 4 porsi): 300 g stroberi, 2 pisang, 2 kiwi, 1 jeruk manis, 2 manis sedang atau apel manis dan asam, 2 buah persik atau aprikot, 100 g manis atau minum yogurt, madu atau gula pasir secukupnya, Mint segar, vanila

Persiapan:

1. Cuci dan kupas semua buah.
2. Biarkan stroberi utuh atau potong menjadi dua. Potong kiwi dan pisang menjadi irisan besar. Kupas, buang bagian tengah, dan potong apel irisan besar. Potong juga buah persik atau aprikot sebesar mungkin.
3. Campurkan yogurt dengan gula atau madu dan tambahkan vanilla sesuai selera Anda.
4. Cincang halus beberapa daun mint dan tambahkan saus.
5. Aduk perlahan buah dengan sausnya dan diamkan salad di lemari es selama 10-15 menit.

Pada catatan: yang multi-komponen ini sangat bagus salad buah dengan satu sendok es krim krim dan remah coklat atau kacang sebagai tambahan.

Salad stroberi dan pisang manis yang harum

Bahan (untuk 4 porsi): 500 gr strawberry matang, 2 buah pisang besar, satu buah lemon, satu buah jeruk nipis dan satu buah jeruk, madu dan gula pasir secukupnya, 1 sdm. balsamic atau cuka buah apa pun, kayu manis, kapulaga, Pala dan vanila.

Persiapan:

1. Peras 1 sdm dari buah jeruk. jus Campur jus bersama gula, cuka dan bumbu sesuai keinginan Anda.
2. Cuci stroberi dan potong menjadi dua.
3. Kupas pisang dan potong kecil-kecil.
4. Campurkan buah dengan saus dan diamkan salad setidaknya selama 10 menit.

Salad pedas dengan stroberi dan pisang

Bahan (untuk 2 porsi): 200 g stroberi, seikat besar selada, 2 buah pisang, 50 g kacang cincang apa saja.

Untuk pengisian bahan bakar: 2 sdm. cuka anggur atau jus lemon, 4 sdm. minyak sayur aromatik apa pun, 1 sdt. madu, 4-5 siung bawang putih, cabai segar, 10 gr jahe, garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

1. Cuci stroberi dan potong menjadi dua atau empat bagian.
2. Kupas pisang, potong-potong tebal dan goreng dalam wajan atau panggangan hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Cuci daun selada dan sobek kecil-kecil.
4. Siapkan sausnya dengan memarut jahe di parutan halus. Cincang halus bawang putih dan cabai, lalu haluskan dengan jahe. Tambahkan sisa bahan saus.
5. Campur perlahan sayuran hijau, stroberi, dan pisang goreng, bumbui dengan saus yang sudah disiapkan.

Pada catatan: salad daun bisa diganti dengan sawi putih atau sawi putih.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+