Resep salad lobak hijau. Cara cepat menyiapkan salad dengan lobak dan viburnum dalam saus madu. Resep salad lobak hijau

Semua jenis tanaman umbi-umbian ini sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Yang paling bermanfaat adalah lobak hitam. Selain fakta bahwa hidangan yang dibuat darinya lezat, mereka juga memiliki efek penyembuhan yang nyata. Dan ini tidak mengherankan, karena lobak mengandung banyak vitamin, unsur mikro, minyak atsiri, dan rasa pahit.

Sejak dahulu kala, pilek dan bronkitis telah diobati dengan jusnya. Jus sayuran akar digunakan untuk pengobatan persendian, rematik, dan digunakan untuk neuralgia dan penyakit batu empedu. Hidangan yang terbuat dari itu sangat diperlukan bagi orang-orang yang menjalankan puasa di gereja atau sedang diet. Selain itu, saat ini tidak sulit untuk membeli lobak hitam, dan harga sayuran ini cukup terjangkau.

Bagaimana cara menggunakannya dalam makanan, hidangan apa yang dibuat dari lobak hitam, resep apa yang digunakan, seberapa berharganya? Kami akan membicarakan topik ini hari ini. Dan tentunya kami akan menyiapkan jajanan yang sehat dan enak. Pertama, mari kita pelajari beberapa ciri kuliner dari sayur akar hitam:

Apa cara terbaik untuk memasak lobak hitam?

Anda bisa memasak apa saja darinya. Bisa direbus, ditambahkan ke sup, dan bahkan digoreng. Itu ditambahkan ke kentang tumbuk dan dicampur dengan sayuran lain, seperti labu. Mereka membuat keripik yang disajikan dengan saus madu. Masakan dengan sayur akar ini selalu terasa gurih dan sedikit pedas.

Namun, seperti saran ahli gizi, yang terbaik adalah menyiapkan salad segar dan makanan pembuka dingin dari lobak. Mengapa tepatnya mereka, mengapa mereka berharga? Ya, karena mereka mempertahankan semua nutrisi penting yang terkandung dalam sayuran akar segar. Oleh karena itu, nilai kesehatan dari hidangan tersebut meningkat secara signifikan.

Hari ini kita akan berbicara tentang hidangan lezat dan sehat, yang resepnya pasti akan berguna pada malam liburan Tahun Baru.

Penting!

Agar tidak mengiritasi mukosa lambung, Anda perlu menghilangkan rasa pahit pada lobak sebelum dimasak. Caranya, kupas dan potong sesuai kebutuhan sesuai resep. Isi dengan air dingin selama 1 - 2 jam (atau biarkan semalaman). Setelah itu, tiriskan airnya dan peras sayuran yang sudah dipotong atau diparut. Kemudian Anda bisa mulai memasak. Berikut beberapa resep lezat:

Salad dengan telur dan sayuran

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan: 2 lobak, 1 wortel ukuran sedang, 2 butir telur rebus, daun bawang, adas segar secukupnya. Juga dibutuhkan: krim asam, garam, lada hitam.

Persiapan:

Kupas sayurannya. Memarut. Tempatkan dalam mangkuk salad, tambahkan telur cincang halus, daun bawang cincang halus, dan adas. Garam, merica, tambahkan krim asam, aduk.

Pembuka lobak dengan ikan asin

Untuk salad yang lezat dan yang paling penting, sehat ini, kita membutuhkan: 2 umbi-umbian, beberapa potong fillet ikan asin merah (asap), 1 sdt. biji wijen, 1 sdm. aku. jus lemon. Siapkan juga minyak zaitun, garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

Kupas lobak, parut di parutan kasar, dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Potong fillet ikan menjadi kubus dan tambahkan di sana. Campur secara terpisah minyak zaitun, jus lemon, garam dan merica. Gosok secara menyeluruh. Tuangkan salad dan aduk rata.

Makanan pembuka dengan kentang dan bawang putih

Berbicara tentang hidangan lobak hitam, pasti ada yang menyebut makanan pembuka yang sangat lezat dan lezat seperti ini. Untuk menyiapkannya kita membutuhkan: 2 lobak, 3 kentang, 2 siung bawang putih. Masih dibutuhkan: 1 sdt. paprika kering giling, 1 sdm. aku. kenari giling, 1 sdt. Sayang Garam, lada hitam, minyak zaitun - secukupnya.

Persiapan:

Kupas sayuran akar mentah dan parut untuk menyiapkan salad Korea (secara terpisah). Anda bisa menggunakan parutan kasar biasa. Masukkan kentang parut ke dalam kukusan selama 10 menit saja.

Saat memasak, taburi parutan lobak dengan garam selama 10-15 menit, lalu bilas dengan air mengalir. Ini akan menghilangkan rasa pahit yang berlebihan. Pindahkan ke mangkuk salad. Tambahkan bawang putih tumbuk, kentang hangat. Tambahkan kacang, paprika, merica, garam. Tuang minyak dan aduk.

Salad dengan daging sapi rebus

Kita membutuhkan: 2 sayuran akar, 100 g daging sapi rebus, lembut, mayones, peterseli. Garam, merica - secukupnya.

Persiapan:

Tidak ada yang lebih sederhana: potong sayuran akar menjadi irisan tipis, lalu potong lagi menjadi dua. Potong juga daging rebusnya. Tempatkan dalam mangkuk salad. Garam dan merica. Tuang mayonaise, aduk perlahan. Taburi dengan peterseli cincang halus.

Resep dengan sosis dan telur

Untuk hidangan lezat dan lezat ini kita membutuhkan: 2 lobak, 100 g sosis asap (tidak terlalu keras), 2 butir telur rebus, setengah bawang bombay. Anda juga membutuhkan mayones kental, garam, adas.

Persiapan:

Parut sayuran akar yang sudah dikupas di parutan kasar. Tempatkan dalam mangkuk salad. Tambahkan sosis potong dadu kecil, telur hancur, bawang bombay cincang halus, dan adas. Tambahkan garam, tuang mayonaise, aduk. Selamat makan dan sehatlah!

Lobak telah lama berhasil digunakan dalam masakan. Paling sering digunakan dalam salad, tetapi berbagai macam hidangan dapat disiapkan darinya. Ada resep pangsit isi lobak, bahkan selai. Ini digunakan untuk menyiapkan lauk pauk untuk daging, menggoreng, merebus, dan menambahkan borscht.

Saran

Jika Anda menyiapkan masakan dari lobak segar, diamkan masakan tersebut selama 10 menit sebelum dimakan agar tidak menyebabkan iritasi lambung.

Dan satu tip lagi: jika Anda mengupas lobak, tetapi karena alasan tertentu tidak langsung dimasak, masukkan ke dalam secangkir air dingin dan masukkan ke dalam lemari es. Jika terkena udara, umbi-umbian yang dikupas bisa menyusut dan menjadi gelap. Dan beri garam hanya di akhir pemasakan, sehingga Anda mempertahankan semua zat bermanfaat dan rasanya.

Kami sudah menyiapkan salad, sandwich, dan makanan ringan dari sayuran akar ini. Hari ini mari kita lihat resep menyiapkan hidangan lobak panas:

Rebusan daging babi dengan lobak

Hidangan panas ini sangat enak, aromatik dan mengenyangkan. Sajikan dengan baik dengan kentang, nasi rebus, soba, dan pasta.

Untuk menyiapkannya, kita membutuhkan produk berikut: 2 lobak, 300 g daging yang diadu, 2 wortel, 2 bawang bombay, minyak sayur, bumbu cincang segar, garam dan lada hitam.

Cara memasak:

Cuci daging babi, keringkan, potong kecil-kecil. Panaskan minyak dalam wajan, goreng daging di semua sisi dengan api besar selama 1-3 menit.

Kupas dan cuci sayuran. Potong lobak menjadi kubus kecil, parut wortel di parutan kasar, potong bawang. Tambahkan lobak ke dalam daging, kecilkan api dan masak, tutup, hingga daging matang dan empuk - sekitar 1 jam. Jika perlu, tambahkan sedikit air.Sekitar 15 menit sebelum akhir memasak, tambahkan wortel, bawang bombay, dan bumbu ke dalam panci dan terus didihkan. Jangan lupa tambahkan garam dan merica di akhir.

Pembuka daging sapi dan lobak

Hidangan menarik dan pedas ini dapat disiapkan untuk meja sehari-hari dan pesta.

Untuk memasak kita membutuhkan: setengah kilo daging sapi (tenderloin), 1-2 lobak, 5-6 butir merica hitam, 2 lembar daun salam (jangan lupa buang daun salam dari masakan yang sudah jadi), 3 buah tomat, 2 buah bawang bombay, 4 sdm. aku. cuka anggur merah, minyak sayur, gula, garam, peterseli cincang halus. Saya tambahkan lagi 0,5 sdt kecap asin, tapi ini masalah selera.

Cara memasak:

Cuci daging dan masukkan seluruh bagian ke dalam air mendidih (1 liter). Segera setelah mendidih, kecilkan api, tambahkan daun salam dan merica, lalu masak dengan api kecil selama satu setengah jam.

Selama ini mari kita rawat sayurannya: Kupas, cuci bersih. Potong lobak menjadi potongan kecil dan tambahkan garam. Potong bawang bombay, potong tomat menjadi 8 bagian (masing-masing).

Sekarang mari kita membuat sausnya: campurkan 1/4 cangkir minyak sayur dengan cuka, tambahkan 2 sdm. aku. air (kecap bila suka), sedikit gula pasir, garam dan merica, kocok dengan mixer.

Keluarkan daging yang sudah jadi dari kaldu, dinginkan dan potong tipis-tipis, masukkan ke dalam mangkuk salad. Letakkan sayuran cincang di sana, aduk, tambahkan sedikit garam jika perlu dan tuangkan di atas saus. Taburi makanan pembuka yang sudah jadi dengan bumbu. Diamkan hidangan selama 10 menit sebelum disajikan. Sajikan dengan irisan roti gandum panggang.

Borscht merah dengan lobak

Untuk hidangan panas yang disukai banyak orang ini, kita membutuhkan produk berikut (untuk 2 liter air): 2 bit yang sudah dimasak (rebus di kulitnya), 1/4 garpu kubis, 1 lobak, 1 bawang bombay kecil, 1 segelas krim asam atau krim, adas segar dan peterseli, garam, merica, sedikit gula. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan 1-2 siung bawang putih.

Cara memasak:

Kupas lobak dan bit, buang kulit bawang bombay. Potong menjadi potongan kecil. Cincang halus kubis. Goreng sayuran (kecuali lobak) dalam panci dengan minyak sayur, tambahkan setengah gelas air dan didihkan selama 20 menit.
Rebus air untuk borscht, tambahkan sayuran rebus, garam dan merica, lalu masak dengan api kecil selama 5 menit.

Masukkan lobak cincang ke dalam mangkuk, campur dengan krim asam dan tambahkan ke borscht, aduk. Masak selama 10 menit lagi. Tuang borscht yang sudah jadi ke dalam mangkuk, taburi bumbu, taburi bawang putih cincang halus dan sajikan dengan crouton roti hitam.

Lobak dengan kerupuk dan kerupuk

Untuk camilan lezat kita membutuhkan: 3-4 sayuran akar kecil, 2 bawang bombay, 200 g crouton roti gandum hitam kecil, lemak ayam, angsa atau bebek, garam.

Cara memasak:

Kupas lobak, cuci bersih, dan parut di parutan kasar. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Lelehkan lemak unggas. Saat kerupuk sudah digoreng, goreng bawang bombay hingga kuning muda.

Tempatkan lobak dalam mangkuk salad, tambahkan garam dan aduk. Letakkan crouton di atasnya, tuangkan lemak panas dengan bawang bombay dan kerupuk. Sajikan sebagai hidangan terpisah atau sebagai lauk untuk kentang.

Lobak direbus dalam krim asam

Untuk hidangan yang tidak biasa ini kita membutuhkan: 2 sayuran akar, 2 bawang bombay, 1/2 cangkir krim asam, garam, lada hitam bubuk.

Cara memasak:

Cuci lobak hingga bersih dengan air mengalir menggunakan sikat dan masak bersama kulitnya hingga lembut. Untuk mengecek apakah sayuran sudah matang atau belum, tusuk dengan garpu. Saat lobak sudah siap, lobaknya mudah ditusuk. Keluarkan dari loyang, dinginkan dan kupas. Sekarang potong menjadi potongan-potongan.

Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng bawang bombay cincang halus hingga transparan. Sekarang tambahkan lobak ke dalam penggorengan, tambahkan garam, merica, dan krim asam. Aduk, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit. Sajikan panas dengan nasi atau kentang rebus (goreng). Selamat makan!

Dari segi rasa, lobak hitam tidak bisa masuk dalam daftar pemimpin di antara varietas sayuran ini, jumlah vitamin pada umbi-umbian juga tidak mengangkatnya ke posisi terdepan. Tetapi lobak hitam bermanfaat bukan karena banyaknya nama dalam komposisinya, tetapi karena keseimbangan vitamin yang dikandungnya.

Sifat yang berguna dan kontraindikasi lobak hitam

Seperti yang Anda ketahui, banyak sayuran yang dikonsumsi terutama untuk tujuan pengobatan. Buah-buahan, daun lobak, dan jusnya bermanfaat bagi tubuh. Unsur mikro yang terkandung dalam buah jenis ini termasuk dalam daftar yang paling dibutuhkan tubuh. Diantaranya adalah zat besi, magnesium, kalium, fosfor, kalsium dan masih banyak lagi lainnya. Komposisi vitaminnya, meski secara kuantitatif lebih rendah dibandingkan beberapa sayuran, juga mengandung unsur penting seperti vitamin K, karoten, dan retinol. Di antara khasiat buah yang bermanfaat, yang paling penting adalah:

1. Kemampuan melarutkan produk limbah yang terbentuk di kantong empedu dan saluran. Racun, serta mineral dalam jumlah besar, dapat menghalangi aliran empedu sehingga menyebabkan ketidaknyamanan pada hati. Sari tanaman dapat membantu mengatasi masalah tersebut, diekstraksi dengan cara menggosok buahnya lalu memeras ampasnya. Jus sebaiknya dikonsumsi sekaligus sambil mengikuti diet.
2. Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mengembalikan pencernaan menjadi normal, sayur akar juga akan memberikan manfaat yang baik. Properti penting dapat dianggap sebagai peningkatan metabolisme dan pencernaan.
3. Cairan berlebih yang menumpuk di dalam tubuh juga bisa dihilangkan dengan mengonsumsi buah sambiloto. Selain itu, dengan mengonsumsi sayuran ini, Anda tidak perlu lagi menggunakan beberapa tablet, karena jenis ini merupakan antibiotik alami.
4. Buah hitam telah banyak digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai obat batuk yang sangat baik. Lobak hitam dengan madu adalah obat yang akrab bagi semua orang sejak kecil. Untuk menyiapkannya, Anda menggunakan sayuran akar berukuran besar dan sedang, yang bagian atasnya perlu dipotong lalu dibuat cekungan. Wadah yang dihasilkan harus dibilas secara menyeluruh dengan air mengalir, setelah dikeringkan sedikit, isi ceruknya dengan satu sendok makan madu. Ditutup dengan penutup, sayuran akar harus diinfuskan selama 12 jam. Obatnya diminum sebelum makan, tiga kali sehari.

Seperti obat apa pun yang berasal dari alam, lobak hitam memiliki kontraindikasi dan sifat berbahaya:

• Pertama, tidak disarankan menambahkan sayuran ke dalam makanan selama kehamilan. Jus dapat mengencangkan rahim, yang merupakan ancaman besar dalam melahirkan anak.
• Kedua, tanaman umbi-umbian berbahaya bagi penyakit jantung permanen, penyakit ginjal dan lambung.

Resep salad lezat dengan lobak hitam

Sayuran akar dengan rasa yang tidak biasa sering ditambahkan ke berbagai salad, berhasil memadukan rasa pahitnya dengan bahan lainnya. Wortel dan apel sering ditambahkan ke salad lobak hitam pahit, atau buah pedas dicampur dengan daging dan ayam. Wortel manis atau asam malat menetralkan rasa pahit, mengungkapkan dan melembutkan rasanya. Menambahkan sayuran akar pedas ke hidangan daging menambah kepedasan pada daging.

Dengan wortel

Di antara salad tanpa lemak dengan lobak, pemimpinnya adalah salad yang mengandung bahan manis. Manisnya wortel, misalnya, akan menonjolkan dan mengencerkan rasa pahit buahnya. Salad lobak hitam dengan parutan wortel biasanya dibumbui dengan mayones atau krim asam, tetapi minyak sayur juga bisa digunakan.

• lobak – 3 buah;
• wortel – 1 buah;
• telur ayam – 2 buah;
• bawang bombay – 0,5 buah;
• gula – 0,5 sdt;
• garam – 0,5 sdt;
• mayones – 100 gram.

Salad disiapkan sesuai dengan algoritma berikut:

1. Saat menyiapkan semua bahan, cuci bersih umbi-umbian, wortel, dan bawang bombay. Kupas sayuran dan telur.
2. Parut lobak dan wortel ke dalam wadah yang berbeda, keduanya harus diseduh selama setengah jam. Tiriskan jus pahitnya. Aduk sayuran parut dan beri garam.
3. Potong telur dan bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus lalu campur dengan bahan yang sudah disiapkan. Tambahkan setengah sendok teh gula.
4. Bumbui bahan campuran masakan dengan mayones. Sebelum disajikan, biarkan terendam selama seperempat jam.

Dengan daging

Masakan berbahan lobak hitam tidak harus ramping sama sekali dan hanya berisi sayuran. Salad daging dengan tambahan sayuran akar pedas adalah hal biasa. Nyamannya, untuk hidangan seperti itu Anda bisa menggunakan daging favorit Anda, baik itu daging babi, sapi, atau ayam.

• lobak – 1 buah;
• bawang – 1 buah;
• wortel – 1 buah;
• daging – 150 gram;
• garam – 0,5 sdt.
• krim asam – 100 gram.

Saladnya disiapkan seperti ini:

1. Cuci dan kupas sayuran.
2. Rebus daging dalam air asin hingga matang sepenuhnya. Tunggu hingga daging dingin, pisahkan menjadi serat.
3. Anda perlu memarut sayuran akar di parutan halus. Berendam dalam air dingin selama 20 menit akan membantu menghilangkan rasa pahit yang berlebihan.
4. Potong bawang bombay dan goreng hingga transparan.
5. Parut wortel di parutan sedang dan tumis sebentar.
6. Campur semua bahan salad dalam wadah umum, tambahkan garam dan bumbui dengan krim asam.

Lobak benar-benar sayuran yang unik. Di masa lalu, tidak ada satu pun pesta meriah yang lengkap tanpanya. Saat ini, sayuran pedas sangat jarang digunakan, karena banyak orang berpendapat bahwa ini adalah produk yang sama sekali tidak berguna dan tidak dipadukan dengan baik. Namun pernyataan ini sepenuhnya salah!

Lobak tidak dimakan dalam bentuk murni, karena memiliki bau dan rasa yang tajam dan menyengat yang dapat dihaluskan dengan menambahkan bahan lain ke dalam masakan. Lobak cocok dengan daging, ikan, unggas, kacang-kacangan, sayuran, rempah-rempah, buah-buahan (kecuali melon), beri, biji-bijian, dan polong-polongan. Oleh karena itu, sayuran ini ideal untuk menyiapkan makanan ringan dan salad.

Pilihan untuk menggabungkan lobak dalam salad
Untuk menyiapkan salad, gunakan lobak segar yang belum diberi perlakuan panas. Bisa diparut atau dipotong-potong. Dalam kedua bentuk tersebut, ini akan mengungkapkan khasiatnya yang bermanfaat dan memberi salad rasa yang luar biasa menarik, terutama jika Anda membumbui hidangan dengan sesendok madu, krim asam, yogurt alami, atau minyak sayur. Ada banyak resep salad lobak, dan setiap orang akan menemukan pilihan yang paling cocok untuk dirinya sendiri.

Contoh kombinasi lobak yang harmonis dalam salad:
*lobak hijau, lobak, lada hitam bubuk dan madu;
*lobak putih, labu, wortel, peterseli, adas, garam dan krim asam;
*lobak hijau, dada ayam rebus, bawang bombay, peterseli, adas, garam dan minyak sayur;
*lobak putih, keju cottage, kenari, cranberry, gula, krim asam atau yogurt alami;
*lobak hitam, kentang rebus, acar mentimun, telur rebus, bumbu segar, lada hitam bubuk, garam dan mayones buatan sendiri;
*lobak putih, mentimun, wortel, bumbu segar, garam dan krim asam;
*lobak putih, acar jamur, bawang bombay, peterseli, adas manis, garam dan minyak sayur.

Pilihan lobak untuk salad
Saat ini, di rak-rak toko dan pasar Anda dapat menemukan tiga jenis lobak - hitam, hijau dan putih. Yang pertama secara aktif digunakan dalam pengobatan tradisional, dua lainnya - dalam memasak. Lobak putih (atau daikon) memiliki rasa yang lebih lembut dan bau yang tidak terlalu menyengat. Lobak hitam sangat pedas dan tidak cocok untuk setiap salad, tetapi ini adalah jenis yang paling sehat dari semua jenis yang tersedia.

Saat memilih lobak, hal pertama yang harus Anda perhatikan adalah penampilannya, atau lebih tepatnya warna, bentuk, dan adanya kerusakan. Permukaan umbi-umbian harus halus, tidak retak. Panjang optimalnya adalah 5-7 cm Di rumah, Anda perlu mengevaluasi potongan lobak dan rasanya. Jika sayur terasa terlalu pahit, sebaiknya disiram dengan air mendidih. Tidak disarankan untuk membeli lobak yang terlalu besar dan kusut, ini bukan pilihan terbaik untuk salad dan hidangan lainnya.

Kontraindikasi
Sayangnya, tidak semua orang mendapatkan manfaat dari makan salad lobak karena alasan kesehatan. Mereka dikontraindikasikan pada bisul dan gastritis, serta pada penyakit pada sistem kardiovaskular, pankreas, hati dan ginjal. Salad lobak tidak dianjurkan untuk penderita asam urat dan ibu hamil.

Untuk menyiapkan tidak hanya camilan yang enak, tetapi juga camilan sehat, Anda tidak membutuhkan produk yang mahal. Dengan bahan-bahan yang sederhana Anda bisa membuat salad dengan lobak hijau. Omong-omong, sayuran akar ini telah digunakan dalam pengobatan tradisional.

Rahasia memasak:

• Sebelum dimasak, pastikan untuk mencuci lobak hingga bersih lalu mengupasnya. Kemudian bilas kembali akar sayur tersebut dengan menggunakan sikat khusus.
• Agar lobak tidak menjadi pahit, potong-potong dan tuangkan air dingin ke atasnya, biarkan selama satu jam.
• Jangan terburu-buru untuk langsung mencoba salad paling sederhana dengan lobak hijau. Diamkan hidangan di lemari es setidaknya selama setengah jam.
• Lobak hijau rasanya serasi dengan wortel dan apel. Dengan menambahkan bahan-bahan tersebut pada salad, Anda akan mendapatkan snack dengan rasa yang menarik dan sedikit manis.

Camilan cepat yang mudah

Mari kita mulai dengan cara paling sederhana menyiapkan salad lobak hijau. Itu dapat dibuat dalam hitungan menit dari serangkaian produk minimal. Tentukan jumlah bahan berdasarkan preferensi selera Anda.

Menggabungkan:

• lobak;
• garam;
• krim asam;
• bulu bawang hijau;
• merica bubuk.

Persiapan:

1. Ayo siapkan lobak: kupas dan bilas.
2. Giling sayuran akar di parutan.
3. Tambahkan krim asam, garam dan merica bubuk sesuai selera.
4. Aduk salad dan letakkan di piring.
5. Hiasi hidangan pembuka dengan daun bawang.

Camilan sehat untuk meja sehari-hari Anda

Salad lobak hijau dengan mentimun dan kentang bukan sekadar hidangan pembuka yang lezat. Ini memiliki banyak manfaat. Lobak bertindak sebagai semacam pengocok bagi tubuh kita, membersihkannya dari racun dan zat berbahaya.

Menggabungkan:

• 1-2 mentimun;
• kentang – 2-3 buah;
• lobak;
• 100 ml krim asam;
• 10-12 buah. champignon yang diasinkan;
• garam;
• campuran merica;
• bawang hijau;
• siung bawang putih secukupnya.

Persiapan:

Ini menarik! Di Kievan Rus, lobak dimakan dalam jumlah besar selama masa Prapaskah, sehingga dianggap sebagai sayuran akar “pertobatan”.

Aneka sayuran - rasa yang tak terlupakan

Cobalah salad lobak hijau dengan wortel. Anda mungkin akan menyukainya. Jika Anda berencana untuk memberikannya kepada anak Anda, kecualikan mayones dari komposisinya.

Menggabungkan:

• lobak;
• 1-2 mentimun;
• wortel;
• dil;
• 50 ml krim asam;
• 50 ml mayones;
• garam.

Persiapan:

Bom vitamin di meja Anda

Perlu menyiapkan salad lezat dengan lobak hijau? Resep dengan bacon akan berguna. Anda juga bisa mentraktir tamu Anda dengan salad ini. Percayalah, semua orang akan menyukainya!

Menggabungkan:

• lobak;
• tanaman hijau;
• wortel;
• 0,2 kg daging asap;
• minyak zaitun;
• garam;
• campuran lada;
• campuran rempah-rempah.

Sebagai catatan! Salad akan menjadi lebih segar jika dibumbui dengan mayones atau krim asam. Namun kandungan kalori pada snack tersebut juga akan meningkat.

Persiapan:

Ini menarik! Sejarah lobak kembali ke zaman kuno. Hippocrates juga menganggapnya sangat berguna. Orang Mesir kuno membuat minyak dari biji lobak, dan menggunakan akarnya untuk menyiapkan berbagai hidangan. Lobak dipercaya paling baik dimakan sebelum makan siang karena dapat meningkatkan proses pencernaan.

Salad ayam pedas

Salad lobak hijau dengan daging ayam rasanya lembut. Dapat disajikan sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk untuk ikan.

Menggabungkan:

• 200 gram irisan ayam;
• 2 lobak;
• wortel;
• 2 telur;
• tanaman hijau;
• 2 sdm. aku. minyak nabati olahan;
• 2 sdm. aku. mayones;
• garam;
• lada hitam.

Persiapan:

Sebagai catatan! Tabib tradisional menyarankan, untuk bronkitis atau sekadar batuk parah, untuk memarut lobak dan mengoleskannya ke punggung atau dada sebagai pengganti plester mustard. Dan jus sayuran akar akan membantu mengatasi memar dan lecet.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+