Cara membuat selai semangka dari ampasnya. Selai kulit semangka dengan lemon. Kulit semangka untuk musim dingin - resep paling sederhana

Rasa semangka yang menyegarkan sudah tidak asing lagi bagi semua orang, dan semua orang menantikan musim pemasakan buah beri ini, namun belum banyak pecinta melon yang mencoba selai semangka. Kelezatan ini disiapkan dengan dua cara. Yang pertama menggunakan daging buah beri, menghasilkan produk yang homogen dan empuk. Yang kedua, bahan bakunya adalah kulit semangka. Dalam selai yang sudah jadi, mereka berubah menjadi manisan buah-buahan aromatik atau irisan manisan.

Selai semangka klasik

Untuk menyiapkan selai kental klasik dari daging buah semangka, yang bahkan bisa menjadi isian pai dan roti, Anda perlu menjaga proporsi bahan berikut:

• 1000 g daging semangka matang (tetapi tidak terlalu matang), tanpa biji atau kulit;
• 800 gram gula;
• 3 g asam sitrat atau 15 ml jus lemon;
• 3-4 g bubuk vanila atau gula vanila setara.

Resep memasak langkah demi langkah:

1. Potong semangka yang sudah dicuci menjadi irisan, potong kulitnya dan buang bijinya. Potong daging buah menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Tambahkan ½ bagian gula pasir dan biarkan selama beberapa jam agar semangka mengeluarkan sarinya.
2. Saring cairan yang keluar ke wadah lain dan nyalakan. Setelah mendidih, tambahkan sisa gula dan masak hingga benar-benar larut.
3. Tuangkan sirup panas di atas ampasnya dan rebus selama lima menit setelah mendidih. Selanjutnya, angkat dari api dan rendam semalaman dalam sirup. Meskipun daging buah semangka berair, ia memiliki urat yang hanya dapat dilunakkan dengan menyimpannya dalam sirup selama beberapa jam.
4. Tambahkan asam sitrat (jus) dan vanilin ke dalam selai yang sudah dingin, lalu rebus hingga kekentalan yang diinginkan dan gulung tutupnya, tuang ke dalam stoples steril.

Dengan tambahan bumbu dan minuman keras

Dari semangka yang berair Anda bisa membuat selai yang harum dan kental dengan tambahan bumbu dan minuman keras, yang Anda gunakan:

• 1000 g daging buah semangka;
• 1000 gram gula kristal;
• ½ lemon sedang (jus);
• 2 kuntum cengkeh;
• 10-12 gram jahe;
• 3 gram vanila;
• 20-30 ml minuman keras ringan atau rum.

Urutan memasak:

1. Biarkan daging buah semangka yang sudah dicincang mengeluarkan sarinya. Untuk melakukan ini, potong-potong, tutupi dengan gula dan biarkan selama 60 menit.
2. Setelah itu, rebus semangka dalam jusnya sendiri selama 15 menit setelah mendidih. Buang irisan daging buah dan lanjutkan memasak sirup. Itu perlu direbus hingga 1/3 dari volume aslinya.
3. Setelah sirup mendidih selama 20 menit, peras jus lemon ke dalamnya, dan setelah 10 menit lagi, tambahkan kantong kain kasa dengan bumbu.
4. Kembalikan semangka ke dalam sirup rebus kental dan tuangkan minuman keras. Rebus sediaan selama 10 menit, angkat bumbu dan Anda bisa mulai mengalengkan dalam stoples steril yang sudah disiapkan.

Resep sederhana dengan jus lemon

Untuk selai semangka yang menyegarkan dengan jus lemon, Anda perlu:

• 400 g daging semangka potong dadu;
• 400 gram gula;
• 250 ml air minum;
• 1 jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak:

1. Tuang 50 ml air ke dalam panci berisi ampas semangka dan rebus adonan selama kurang lebih tiga puluh menit setelah mendidih hingga ampas menjadi lunak.
2. Campur jus lemon dengan 200 ml sisa air, 200 g gula pasir, dan masak sirup kental yang akan meregang menjadi benang.
3. Tambahkan gula ke daging semangka yang sudah lunak dan lanjutkan memasak sambil diaduk. Setelah semua kristal larut, tuangkan sirup yang sudah disiapkan dan tambahkan kulit lemon cincang.
4. Masak selai lagi selama 40 menit, lalu masukkan panas ke dalam stoples yang bersih dan steril.

Selai kulit semangka

Kelezatan ini tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang di musim dingin, tetapi dengan resep selai jeruk ini Anda dapat dengan nikmat “mendaur ulang” kulit semangka yang tersisa setelah dibuat selai.

Untuk satu porsi makanan penutup, Anda membutuhkan:

• 500 g kulit semangka yang sudah disiapkan;
• 600 gram gula pasir;
• 300 ml air minum;
• ½ lemon sedang (jus dan kulit);
• 5-7 gram soda kue.

Kemajuan:

1. Potong kulitnya, bersihkan dari daging buah yang berair dan cangkang hijau yang keras, menjadi potongan-potongan kecil. Anda dapat melakukannya dengan indah menggunakan pisau berpola.
2. Rendam bahan baku selama 5-6 jam dalam larutan satu liter air dan soda kue. Setelah direndam, bilas sampai bersih, letakkan saringan beserta kulitnya di bawah air mengalir.
3. Tempatkan kulitnya dalam wajan berdinding tebal, tambahkan setengah jumlah gula dalam resep dan tuangkan air. Cairannya seharusnya hanya menutupi sedikit keraknya. Rebus isi panci selama 15 menit, lalu rendam kulitnya dalam sirup selama 12 jam.
4. Ulangi perebusan dan perendaman dalam sirup lagi. Masak untuk ketiga kalinya, tambahkan sisa gula, jus, dan kulit lemon. Biarkan mendidih selama 5-10 menit, lalu keluarkan dari saringan, dan ketika sirup sudah benar-benar terkuras dan selai jeruk sudah sedikit mengering, gulingkan ke dalam gula.

Kulit buah semangka mampu menyerap rasa, warna dan aroma seperti bolu, sehingga pada perebusan terakhir dapat ditambahkan pewarna dan penyedap makanan (vanila, kayu manis, kapulaga, kulit jeruk dan lain-lain) ke dalam sirup.

Dengan pektin untuk musim dingin

Pektin adalah pengental asal tumbuhan yang membuat buah beri dan buah-buahan lengket dan padat, mengubahnya menjadi selai dan selai jeruk. Namun semangka tidak bisa membanggakan kandungan pektin yang tinggi, sehingga Anda bisa membuat selai kental dengan menambahkan komponen tersebut saat memasak.

Untuk membuat selai kental dari bubur semangka untuk musim dingin dengan pektin, Anda perlu menyiapkan:

• 500 g daging buah tanpa biji dan kulit;
• 500 gram gula;
• 3 gram vanila;
• jus setengah lemon;
• 20 g pengental selai berbahan dasar pektin.

Metode memasak:

1. Setelah daging buah semangka yang dicampur dengan gula mengeluarkan sarinya (ini akan memakan waktu satu hingga dua jam), Anda dapat memulai persiapan sebenarnya.
2. Didihkan campuran dengan api kecil dan biarkan mendidih selama lima hingga tujuh menit. Lalu dinginkan sepenuhnya. Ulangi prosedur ini lagi.
3. Tambahkan vanila dan jus lemon sebagai pengental pektin ke dalam selai dingin. Aduk semuanya dengan spatula kayu dan didihkan kembali. Masak lagi selama lima menit dan tutup dalam stoples steril.

Selai semangka dengan jeruk

Jeruk sering ditambahkan ke berbagai buah beri, buah-buahan, dan bahkan sayuran saat membuat selai. Buah jeruk yang digunakan, biasanya beserta kulitnya. Agar selai menjadi lembut, Anda harus memilih buah segar dengan kulit yang tebal.

Untuk selai semangka-oranye, Anda membutuhkan:

• 1500 g daging buah semangka tanpa biji dan kulit;
• 1000 gram gula;
• 3 jeruk.

Masak selai dengan urutan berikut:

1. Tempatkan daging semangka yang sudah disiapkan, potong dadu kecil, ke dalam panci. Kirim jeruk yang dihancurkan ke dalamnya. Mereka dipotong dadu bersama dengan kulitnya. Dalam selai yang sudah jadi akan terlihat seperti manisan buah.
2. Tutupi buah beri dan buah-buahan dengan gula dan biarkan sebentar (cukup setengah jam). Setelah itu, rebus campurannya, biarkan mendidih selama seperempat jam dan dinginkan.
3. Ulangi prosedur perebusan sebanyak tiga kali dan masukkan selai ke dalam stoples steril yang sudah disiapkan untuk penyimpanan jangka panjang.

Dalam slow cooker

Hanya dalam beberapa jam Anda dapat membuat selai semangka di asisten modern setiap ibu rumah tangga – multicooker. Perlu dicatat bahwa sediaan ini cukup cair (lebih mirip bubur dalam sirup) dan dapat disimpan selama beberapa bulan.

Proporsi produk:

• 500 g daging buah semangka;
• 500 gram gula pasir;
• 3-4 g asam sitrat.

Memasak dalam slow cooker:

1. Tempatkan potongan daging semangka ke dalam multipan dan tutupi dengan gula. Biarkan selama dua jam untuk mengeluarkan sarinya.
2. Selanjutnya masak menggunakan opsi “Rebus” selama 60 menit. 5-10 menit sebelum sinyal akhir proses, tambahkan asam sitrat.
3. Pindahkan selai panas yang sudah jadi ke dalam stoples steril, gulung dengan tutup besi dan dinginkan, letakkan terbalik.

Selai kulit semangka

Setelah membeli semangka berkulit tebal di pasar, sebagian besar kecewa, namun ini bukan alasan untuk berkecil hati.

Kulit semangka yang tebal bisa menjadi selai yang enak, yang perlu Anda ambil:

• 1 kg kulit semangka;
• 1 kg gula;
• 7 gram asam sitrat;
• 540 ml air untuk sirup.

Teknologi memasak:

1. Siapkan kulit semangka. Karena hanya bagian putihnya yang akan menjadi selai, daging buah dan kulit hijaunya harus dibuang. Potong bagian putih kulitnya menjadi kubus kecil dan bilas dengan air mengalir.
2. Rebus dua liter air dan larutkan 4 g asam sitrat di dalamnya. Rebus kulitnya dalam larutan yang dihasilkan selama 5-6 menit, lalu segera rendam dalam air es selama 2-3 menit dan tiriskan dalam saringan.
3. Buat sirup dari air dan gula. Selagi panas, pindahkan kulit yang sudah direbus ke dalamnya dan biarkan selama 6-8 jam. Setelah paparan ini, didihkan selai, rebus selama 3-4 menit dan biarkan lagi selama 6-8 jam.
4. Panaskan kembali selai dan rebus lagi selama 3-4 menit, tetapi dengan 3 g asam sitrat. Ini harus diikuti dengan paparan ketiga (sekali lagi 6-8 jam). Setelah itu, kulitnya dimasak selama 10-15 menit dan ditutup rapat dalam stoples steril. Selai kulit semangka sudah siap.

Apapun resep selai semangka yang ibu rumah tangga putuskan untuk dibuat, perlu Anda ingat Bahan utamanya adalah asam sitrat atau jus lemon. Produk-produk ini bertindak sebagai pengawet alami dan akan menambah rasa asam yang menyenangkan pada sediaan, menghilangkan rasa menjemukan yang berlebihan.

Selai apa yang tidak kami buat saat kami tinggal di Uzbekistan? Dan dari buah beri, dan dari buah-buahan, dan bahkan dari sayuran. Iya iya jangan kaget, bahannya dari tomat, zucchini, dan terong. Dan tentu saja melon dan melon tidak diabaikan. Itu dibuat dari melon dan semangka.

Melon yang digunakan saat dibeli tidak terlalu manis. Tidak ada seorang pun yang mau makan melon seperti itu, dan ini tidak mengejutkan di negara yang memiliki sayuran dan buah-buahan terlezat di dunia. Dan sayang sekali jika dibuang begitu saja. Kemudian melon tersebut digunakan untuk dipanen, atau dikeringkan.

Dan mereka memasak dari semangka saat mereka membeli semangka berkulit tebal. Kemudian mereka memotong kulitnya yang tebal dan tidak membuangnya. Saya harus memasaknya, dan untuk alasan yang bagus – ternyata sangat enak.

Sekarang musim semangka sedang memasuki puncaknya. Dan kemungkinan besar, banyak orang menjumpai semangka dengan kulit yang tebal. Jadi mengapa membuangnya? Mengapa menyia-nyiakannya? Ayo masak. Akan ada sesuatu untuk minum teh di malam musim dingin yang panjang. Betapa nikmatnya menyajikan selai seperti itu dengan, atau.

Diolah sesuai resep ini, ternyata tidak hanya enak, tapi juga cantik. Itu benar-benar transparan, keemasan, seolah diisi dengan kehangatan dan cahaya matahari. Terbuat dari apa, kulit semangka putih dan gula... dan warnanya ternyata luar biasa!

Saya sarankan Anda membeli semangka sesegera mungkin dan menyiapkan kelezatan ini untuk semua orang! Setidaknya beberapa toples.

Kita akan butuh:

• kulit semangka dari satu semangka
• gula dengan takaran 1 kg gula per 1 kg kulit kupas

Persiapan:

1. Sebelum memotong semangka, cuci bersih dengan air hangat dan sabun. Lalu biarkan airnya mengalir. dan potong seperti biasanya. Potong kulitnya. Potong daging buah menjadi beberapa bagian dan makan, dan potong bagian hijau dari kulitnya. Kami tidak membutuhkannya, jadi segera buang.

Saat Anda memotong kulit semangka, sisakan sedikit bagian merah semangka di atasnya. Dalam hal ini, kelezatannya akan menjadi lebih enak dan indah.

2. Potong bagian putihnya menjadi kubus. Ukurannya bisa berubah-ubah. Beberapa orang lebih menyukai potongan besar, yang lain lebih kecil. Kulitnya saya potong kira-kira berukuran 2x2 cm, setelah dipotong semua kulitnya perlu ditimbang. Kami membutuhkan ini untuk mengetahui berapa banyak gula yang harus ditambahkan.

Untuk 1 kg kulit semangka kupas dibutuhkan 1 kg gula pasir.

Jika tidak memungkinkan untuk menimbang, maka tambahkan kira-kira, yaitu “dengan mata”. Sebelumnya, tidak ada orang yang memiliki timbangan, dan gula selalu ditambahkan “dengan mata”. Dan selainya pun tidak kalah enaknya. Namun usahakan untuk menambahkan gula dalam hal ini daripada tidak menambahkannya.

3. Tuang gula pasir ke atas potongan yang sudah dipotong-potong, kocok mangkuk sedikit dari sisi ke sisi agar kulitnya tercampur dengan gula. Dengan cara ini mereka akan mengeluarkan sarinya lebih cepat. Letakkan di tempat yang sejuk agar kulitnya mengeluarkan sarinya dan gula mulai larut.

Beberapa orang menambahkan air, atau membuat sirup dari gula dan air. Menurutku ini tidak perlu. Semangka mengandung 90 persen air. Jadi mengapa kita perlu menambahkannya lebih jauh? Selain itu, saya pribadi lebih menyukai produk jadi yang lebih banyak mengandung komponen padat daripada cair. Kulit semangka sudah mengeluarkan sari buah yang cukup banyak sehingga menghasilkan sirup yang banyak.

Selain itu, tanpa menambahkan air, selai akan menjadi lebih kental dan kental. Dan dengan air - cair. Ya, dan memasaknya akan memakan waktu lebih lama. Karena itu, putuskan sendiri apakah Anda perlu menambahkan air. Tapi saya akan segera mengatakan bahwa saya tidak akan merekomendasikannya.

4. Diamkan kulit dengan gula selama empat jam. Selama waktu ini, mereka sudah mengeluarkan cukup jus untuk mulai dimasak.

5. Campur isinya dengan lembut. Saat mengaduk selama seluruh proses memasak, usahakan jangan sampai merusak kulitnya. Selai akan menjadi indah jika tetap utuh.

6. Panaskan dengan api kecil hingga gula sedikit demi sedikit larut. Kalau apinya besar, gulanya bisa gosong. Jangan lupa sesekali mengaduk potongan yang sudah dipotong-potong.

7. Saat sirup mulai mendidih, dan ini akan terjadi ketika semua gula sudah larut, api bisa dinaikkan menjadi sedang. Busa akan mulai muncul, harus dikeluarkan dengan hati-hati.

Busa harus dihilangkan saat menyiapkan selai apa pun. Jika dibiarkan, mungkin akan berfermentasi selama penyimpanan. Dan semua usaha kita akan sia-sia.

8. Setelah sirup mendidih di seluruh permukaan, biarkan mendidih selama 5 menit saja. Kemudian segera matikan. Biarkan dingin pada suhu kamar. Setelah dingin, tutupi dengan handuk untuk mencegah masuknya debu dan serangga. Lalat dan pengusir hama langsung merasakan di mana makanannya enak.

Itu akan tetap di sana sampai hari berikutnya. Agar handuk tidak jatuh ke dalam mangkuk yang berisi isinya, Anda bisa menutupinya terlebih dahulu dengan rak oven, baru kemudian menutupinya dengan handuk.

9. Keesokan harinya, yaitu setelah 24 jam, kami mengulangi prosedur tersebut. Artinya, didihkan kembali, buang busanya, dan masak selama 5 menit. Jangan lupa untuk mencampurkan isinya. Kami memastikan tidak ada yang terbakar. Gula, ini sangat... lengket, kamu hampir tidak menyadarinya, itu sudah mencoba menempel di suatu tempat.

Kami mengeluarkan kembali baskom beserta isinya selama 24 jam.

10. Pada malam hari ini, cuci stoples dan tutupnya. Kami mensterilkannya. Anda dapat melihat cara melakukannya di resep. Balikkan stoples agar semua airnya keluar.

11. Pada hari ketiga, masak lagi selama 5 menit. Kali ini sudah siap. Isinya harus menjadi kental dan kental.

Jika komponen cair belum kental, maka selai harus didinginkan dan dibiarkan mendidih kembali selama 5-10 menit, tidak perlu menunggu 24 jam. Terkadang pemanasan tiga kali saja tidak cukup, lagipula jangan lupa semangka terdiri dari 90 persen air. Oleh karena itu, kita perlu mencapai keadaan keuletan yang diinginkan, terkadang 3 kali sudah cukup, dan terkadang 5 kali sudah cukup.

12. Jika kita sudah mencapai keadaan ini, segera masukkan kelezatan yang lezat ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tepat di bawah leher, tepat di bawah leher dan kencangkan tutupnya.

13. Simpan di tempat yang sejuk. Tidak perlu disimpan di lemari es.

Untuk menambah rasa saat memasak, Anda bisa menambahkan 4-5 tangkai cengkeh jika diinginkan. Atau tambahkan buah jeruk - jeruk atau lemon. Atau keduanya bersamaan. Dan jika ada vanilla pod, masukkan saja ke dalam baskom. Itu akan mengisi seluruh isinya dengan aroma ilahi.

Selai kulit semangka dengan lemon atau jeruk

Kita akan butuh:

• kulit semangka - 1 kg
• gula -1,2kg
• jeruk - 2 buah
• lemon - 1 buah.

Persiapan:

Metode memasak ini sepenuhnya mengulangi metode pertama, yang dijelaskan dengan sangat rinci. Oleh karena itu, saya tidak akan membahas secara detail, tetapi hanya menjelaskan poin-poin utamanya.

1. Kupas kulit semangka dan potong-potong.

2. Tambahkan gula. Biarkan hingga sarinya keluar di tempat dingin selama 3-4 jam.

4. Parut kulit lemon di parutan halus, atau potong menggunakan pisau khusus.

5. Parut kulit dua buah jeruk di parutan halus. Kami hanya menggosok kulitnya saja, tanpa menyentuh daging putihnya. Rasanya pahit, dan jika dimasukkan ke dalam sirup akan terasa pahit.

6. Setelah kulitnya mengeluarkan sarinya, masukkan isinya ke dalam api kecil dan panaskan sambil diaduk hingga gula benar-benar larut.

7. Sementara itu, kupas jeruk dari sisa kulitnya, pisahkan menjadi irisan dan potong setiap bagian bawah menjadi dua.

8. Tambahkan jeruk cincang, kulitnya dan lemon, dan peras jus dari lemon langsung ke dalam mangkuk berisi kulit dan gula.

9. Didihkan dan masak selama 5 menit.

10. Keesokan harinya masak lagi selama 5 menit, dan keesokan harinya lagi selama 5 menit.

11. Kalau sirupnya belum mengental, lain kali kita siapkan segera setelah dingin, mungkin sampai matang. Dan waktu memasaknya bisa ditambah menjadi 10 menit.

12. Tempatkan camilan yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan kencangkan tutupnya.

13. Simpan di tempat yang sejuk.

Selai dengan tambahan buah jeruk memiliki rasa yang sedikit asam dan aroma yang sangat gurih. Setiap potongan kulit semangka direndam dalam jus jeruk dan menjadi sangat lezat.

Biasanya saya selalu menyiapkan kelezatan dengan kulit semangka ini dengan cara ini. Ini yang paling enak menurutku. Kami memasak sesuai dengan pilihan pertama ketika kami tinggal di Uzbekistan. Tidak ada jeruk atau lemon di sana pada musim panas. Dan secara umum itu adalah sebuah kemewahan.

Dengan cara yang sangat sederhana, Anda bisa menyiapkan kelezatan lezat dalam slow cooker.

Selai kulit semangka dalam slow cooker

Kita akan butuh:

• kulit semangka - 0,5 kg
• gula -0,5kg
• air -0,5 liter

Persiapan:

1. Kupas dan potong kulit semangka menjadi kubus sesuai ukuran yang diinginkan.

2. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker.

3. Rebus air lalu tuangkan di atas kulitnya, tambahkan 300 gram gula pasir.

4. Atur mode “Rebusan” dan biarkan isinya matang selama 1,5 jam. Setelah satu jam, tambahkan sisa gula.

5. Ketika waktunya habis, kita perlu memeriksa apa yang telah kita persiapkan. Jika sirup kurang kental, Anda dapat mengatur mode “Steam”. Kami mempertahankan mode ini selama 15 menit.

6. Tempatkan panas dalam stoples yang sudah disterilkan.

Dalam resep ini Anda juga bisa menambahkan jeruk atau lemon, atau keduanya. Atau sekedar kulit atau tangkai cengkeh.

Anda bisa membuat selai tanpa air. Berikut adalah resep video lain tentang cara melakukan ini.

Ada cara lain untuk mengolah kelezatan semangka tanpa menambahkan air. Untuk resep ini, Anda perlu membeli bubuk pektin di toko. Dalam hal ini, masak dalam mode “Soup” sampai matang, cukup dengan tambahan pektin. Cara penggunaan dapat Anda baca pada kemasannya. Untuk mengentalkan selai, kami juga mengaktifkan mode “Steam” selama 15 menit terakhir.

Ciri-ciri pembuatan selai dari kulit semangka

• Terkadang orang takut membuat selai dari kulit semangka karena disinyalir mengandung nitrat. Mari kita cari tahu bersama-sama.

Faktanya, nitrat menumpuk di kulitnya. Tapi kita buang saja kulit yang sangat hijau ini, dan buat selai dari bagian putih dan merah mudanya.

Selain itu, semangka “diberi makan” dengan nitrat saat masih sangat awal. Hal ini dilakukan untuk mempersingkat masa pemasakan. Kami menyiapkannya di tengah atau di akhir musim semangka. Saat ini, tidak perlu lagi “memberi makan” semangka dengan nitrat. Mereka matang secara alami.

Ada cara untuk menghilangkan semua nitrat, jika ada. Bagaimana cara melakukannya.

Kerak dituangkan dengan air dingin dengan kapur terlarut di dalamnya. Diamkan selama 2-3 jam, lalu tiriskan airnya dan bilas kulitnya. Nitrat “dicuci” dengan air.

Ada metode lain yang lebih sederhana, di mana kulitnya cukup diisi dengan air dingin dan dimasukkan ke dalam lemari es semalaman. Kemudian airnya ditiriskan dan kulitnya dicuci bersih.

Apakah Anda akan menggunakan metode ini atau tidak, putuskan sendiri.

• Jumlah gula yang ditambahkan ke kulitnya bisa bervariasi. Itu semua tergantung selera. Tambahkan 600 g hingga 1,5 kg gula per 1 kg kulit. Ada yang menyukainya sangat manis, ada pula yang kurang manis. Saya menganggap proporsi 1 kg kulit semangka per 1 kg gula pasir adalah yang paling optimal.
• Kelezatan semangka ini juga diolah dengan cara yang berbeda-beda. Cara yang saya sarankan juga digunakan, tetapi disiapkan tiga kali masing-masing 5 menit dalam satu hari.
• Mereka memasaknya selama 20 menit, misalnya selama 2 hari. Setiap ibu rumah tangga yang memasak selalu mempunyai resepnya masing-masing.

Saya suka memasak “makanan lima menit” dengan interval 24 jam. Agar buah beri atau buah-buahan punya waktu untuk direndam dengan sirup gula hingga bagian tengahnya. Inilah yang memungkinkan kami mencapai transparansi dan cita rasa tersebut. Selain itu, komponen cairnya, yang juga jenuh dengan sari buah beri dan buah-buahan, menjadi kental, kental dan juga gurih.

Oleh karena itu, saya meluangkan waktu dan memasak dengan interval 24 jam. Kami sudah menyiapkan keduanya, dan.

Pada artikel kali ini saya mencoba menunjukkan cara paling sederhana membuat selai dari kulit semangka. Saya harap Anda dapat dengan mudah memilih yang paling cocok untuk diri Anda sendiri. Dan Anda akan mendapatkan kelezatan lezat dan aromatik yang akan menyenangkan Anda selama musim dingin yang panjang, mengingat musim panas yang hangat.

Selamat makan!

Selai semangka bukanlah olahan yang paling populer hanya karena banyak ibu rumah tangga yang masih belum mengenal khasiat gastronomi dari buah beri besar tersebut, yang daging buahnya tetap segar selama dimasak dalam waktu lama, kulitnya berubah menjadi manisan buah-buahan yang kental, dan sangat cocok dengan buah-buahan dan buah-buahan. rempah-rempah mengarah pada penciptaan makanan lezat asli.

Bagaimana cara membuat selai semangka?

Selai semangka dapat dibuat dari daging buah dan kulit buahnya. Kedua pilihan tersebut menggunakan teknik yang serupa: potong daging buahnya, taburi dengan gula, biarkan selama dua jam dan rebus tiga kali setelah dingin. Keraknya direbus dan dimasak dalam tiga tahap, mengurangi waktu memasak dari waktu ke waktu. Untuk rasa dan penyimpanan yang lebih baik, kulit dan asam sitrat ditambahkan ke makanan penutup.

1. Hanya buah beri matang dari varietas terlambat, yang mengandung sukrosa dan glukosa, yang akan membuat selai semangka dari daging buahnya kental dan beraroma.
2. Saat memasak selai, agar tidak gosong, harus diaduk terus-menerus: lebih baik melakukannya dengan spatula kayu.
3. Selai semangka akan menjadi lebih menarik jika kulitnya dipotong dengan pisau keriting.
4. Vanila, kayu manis, adas bintang, kapulaga, dan jahe akan membuat selai lebih enak.

Selai berbahan dasar daging buah semangka menarik karena kesederhanaannya dan jumlah bahan yang minim, karena untuk membuat kelezatannya Anda hanya membutuhkan daging buah beri yang bergaris, gula pasir, dan asam sitrat. Pembuatannya sendiri tidak sulit, namun daging buah semangka yang encer tidak memiliki kandungan pektin yang tinggi dan tidak mengental dengan baik, sehingga memerlukan pemasakan multi-tahap yang memakan waktu.

Bahan-bahan:

• bubur semangka - 500 g;
• gula - 300 gram;
• asam sitrat - 5 gram.

Persiapan

1. Tutupi ampas dengan gula dan biarkan selama 2 jam.
2. Rebus selama 15 menit dan dinginkan.
3. Ulangi prosedur ini empat kali.
4. Tambahkan asam sitrat dan tuangkan selai semangka dari ampasnya ke dalam stoples.

Jika ingin mempercepat proses memasak, selai semangka dengan gelatin cocok. Mengingat daging buahnya terdiri dari air, dan membutuhkan waktu untuk mendapatkan selai yang kental, maka sulit dilakukan tanpa bahan tambahan tersebut. Selama proses pemasakan, agar-agar dilarutkan dalam puree semangka dingin, dibiarkan selama 30 menit hingga mengembang, diaduk dan dipanaskan.

Bahan-bahan:

• bubur semangka - 800 g;
• gula - 700 gram;
• agar-agar - 15 gram;
• air - 90ml;
• asam sitrat - 10 gram.

Persiapan

1. Taburi daging buah dengan gula dan biarkan selama 2 jam.
2. Haluskan, rebus selama 20 menit, tambahkan asam sitrat.
3. Dinginkan, tambahkan gelatin, air dan diamkan selama 30 menit.
4. Didihkan, aduk dan tuang selai semangka ke dalam stoples steril.

Ini akan memberi energi pada gigi manis Anda, karena melon ini kaya akan gula alami, dan melon mengandung "hormon kegembiraan" - serotonin, yang membantu setiap gigitan kelezatannya untuk mengisi ulang energi dan membangkitkan semangat Anda. Selain itu, melon mengandung serat, serat pektin yang memberikan ketebalan yang diinginkan pada selai.

Bahan-bahan:

• bubur semangka - 800 g;
• bubur melon - 800 g;
• gula - 1,5 kg;
• jus lemon - 80ml;
• air - 450ml.

Persiapan

1. Taburi potongan semangka dan melon dengan 1 kg gula pasir lalu masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.
2. Buat sirup dari air, sisa gula dan jus lemon.
3. Masukkan potongan semangka dan melon ke dalamnya dan masak selama 40 menit.

Selai apel-semangka tidak memerlukan pengental, karena buah-buahan kebun mengandung banyak pektin, yang memberikan selai kekentalan dan kekentalan yang diperlukan, sehingga mempercepat waktu memasak. Lebih baik menggunakan varietas apel hijau - apel ini memiliki banyak pengental alami dan rasa asam, yang dapat dengan mudah mengencerkan manisnya semangka.

Bahan-bahan:

• bubur semangka - 1,4 kg;
• apel - 700kg;
• gula - 800 gram;
• jus lemon - 60 ml.

Persiapan

1. Potong daging buah dan apel, campur dengan gula dan biarkan selama 2 jam.
2. Tambahkan jus lemon, taruh di atas kompor dan masak selama 40 menit.
3. Tempatkan dalam stoples dan gulung.

Resep selai semangka akan bermanfaat untuk eksperimen kuliner. Daging buahnya yang manis sangat kontras dengan bumbu dan rempah-rempah, terutama jahe. Yang terakhir mengubah gagasan tradisional tentang kelezatannya, memberikan rasa asam, kesegaran, dan kepedasan pada selai, yang sangat cocok untuk keju asin dan makanan yang dipanggang.

Bahan-bahan:

• bubur semangka - 1,5 kg;
• cuka sari apel - 50 ml;
• jus lemon - 40 ml;
• akar jahe - 20 gram;
• gula - 450 gram;
• kulit lemon - 40 gram;
• seikat mint segar - 1 pc.

Persiapan

1. Giling daging semangka dalam blender.
2. Letakkan di atas kompor dan biarkan mendidih selama 10 menit.
3. Kocok mint, kulit, dan gula.
4. Tambahkan campuran, cuka, jahe dan jus lemon ke dalam campuran semangka.
5. Rebus campuran selama 8 menit.
6. Gulung selai dari bubur semangka ke dalam stoples.

Selai kulit semangka adalah resep yang memungkinkan Anda memanfaatkan kulit buah beri dengan nikmat dan mudah. Untuk melakukan ini, kulitnya direbus, direndam dalam sirup, dan direbus dalam tiga tahap selama 10 menit dengan interval sampai benar-benar dingin. Berkat ini, kulitnya mempertahankan bentuknya, memperoleh rasa yang luar biasa dan warna kuning, dan sirup itu sendiri menjadi kental dan berwarna keemasan.

Bahan-bahan:

• kulit semangka - 2 kg;
• gula - 2 kg;
• air - 1 liter;
• jus lemon - 80 ml.

Persiapan

1. Kupas kulit hijau tebal dari kulitnya dan potong-potong.
2. Rebus selama 5 menit.
3. Rebus sirup dari gula dan air, celupkan irisan ke dalamnya dan didihkan selama 10 menit.
4. Ulangi prosedur ini dua kali.
5. Terakhir, tambahkan jus lemon.
6. Masukkan selai kulit semangka ke dalam stoples steril.

Pecinta olahan harum bisa memasak selai semangka untuk musim dingin dengan vanillin. Beberapa kristal bahan tambahan makanan akan menambah aroma menyenangkan pada kulit semangka netral, yang memungkinkan Anda menggunakan produk tersebut sebagai isian makanan yang dipanggang, dekorasi untuk produk kembang gula, atau komponen krim untuk merendam kulitnya.

Bahan-bahan:

• kulit semangka - 1 kg;
• gula - 2 kg;
• air - 2 liter;
• asam sitrat - 5 gram;
• panili.

Persiapan

1. Larutkan 2 g asam sitrat dalam satu liter air dan rebus kulitnya selama 5 menit. Mendinginkan.
2. Buat sirup dari sisa air dan gula.
3. Tempatkan kulit di dalamnya dan masak selama 10 menit.
4. Sisihkan selai selama 6 jam.
5. Ulangi prosedur ini dua kali.
6. Terakhir kali, didihkan selama 5 menit, tambahkan lemon, vanilin dan angkat.

Semangka adalah persiapan yang saling menguntungkan. Berkat jus jeruk dan kulitnya, kulit yang tidak memiliki ciri ini memperoleh warna kuning dan aroma jeruk yang menyegarkan, dan pemasakan tiga tahap serta infus jangka panjang dalam sirup panas membantu menyerap gula dengan lebih baik, sehingga mempertahankan bentuknya yang prima.

Bahan-bahan:

• kulit semangka - 1,5 kg;
• air - 800 ml;
• gula - 1,5 kg;
• asam sitrat - 5 gram;
• jeruk - 1 buah.

Persiapan

1. Peras jus dari ampas jeruk dan potong kulitnya.
2. Tambahkan air dan gula, masak hingga kental.
3. Masukkan kulit rebus ke dalam sirup dan biarkan mendidih selama 7 menit.
4. Dinginkan dan rebus selama 15 menit.
5. Dinginkan kembali, rebus selama 15 menit.
6. Tambahkan asam sitrat dan tuangkan ke dalam stoples.

Selai semangka sederhana paling mudah disiapkan dalam slow cooker. Yang terakhir ini memiliki keuntungan utama: menghilangkan kebutuhan untuk memasak berulang kali dan menangani selai hanya dalam 2 jam. Anda perlu menutupi kulit yang sudah diolah dengan gula, tuangkan air mendidih dan atur mode "Rebusan" selama 1,5 jam. Untuk kekentalan yang lebih besar, Anda bisa menggunakan “Steaming”.

Bahan-bahan:

• kulit semangka - 800 g;
• gula - 800 gram;
• air - 1,8 liter;
• soda - 10 gram.

Persiapan

1. Encerkan soda dalam satu liter air dan masukkan kulit cincang selama 30 menit.
2. Bilas, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir dan 800 ml air mendidih.
3. Atur "Rebusan" selama 1,5 jam.
4. Setelah selesai, nyalakan “Steam” selama 15 menit.

Dan daging buahnya membantu menikmati semua khasiat buah beri sepenuhnya. Untuk memasaknya, Anda membutuhkan semangka yang masih mentah dan waktu yang lama, karena masing-masing komponen direbus terpisah dan langsung digabungkan saat dimasukkan ke dalam toples. Persiapan ini mudah disimpan dan karena kegunaannya yang luas dalam memasak.

Bahan-bahan:

• kulit semangka - 2,5 kg;
• bubur kertas - 1,5 kg;
• gula - 3,5 kg;
• air - 400 ml;
• lemon - 1 buah.

Persiapan

1. Tuang ampas semangka ke dalam air dan rebus selama 5 menit.
2. Tiriskan kaldu ke dalam wadah, tambahkan 1 kg gula pasir, parutan kulit dan rebus sirup.
3. Tambahkan potongan semangka dan masak selama 20 menit. Tinggalkan itu.
4. Taburi kulitnya dengan gula dan biarkan selama 12 jam.
5. Tambahkan irisan lemon dan masak selama 20 menit.
6. Setelah 4 jam, masak selama 15 menit, masukkan ke dalam stoples dan isi dengan selai ampas semangka.

Selai itu disebut nardek. Resep kelezatan amber, yang konsistensinya mirip dengan madu, memiliki tradisi lama yang tidak berubah hingga saat ini: ampasnya digosok melalui saringan, diperas, dan sarinya direbus hingga kekentalan yang diinginkan tanpa menggunakan gula. , yang membantu mendapatkan produk yang enak, sehat dan alami.

Jika cerita yang sama terjadi pada Anda seperti yang terjadi pada saya: Anda membawa semangka dari pasar, memotongnya, dan rasanya... tanpa pemanis, bukan berarti Anda kurang beruntung. Anda sekarang memiliki kesempatan bagus untuk mempelajari cara membuat selai semangka; resep langkah demi langkah dengan gambar disertakan untuk membantu Anda. Hal utama adalah melihat ke supermarket dan membeli beberapa lemon dan beberapa kantong Zhelfix atau Jelly. Tanpa mereka, sayangnya, kemacetan tidak akan berhasil. Tanpa bahan tambahan yang mengandung pektin, Anda akan mendapatkan jus buah atau, jika Anda tidak memecahnya dengan blender, sup semangka manis. Rencana kami tidak mencakup hasil seperti itu. Kami akan membuat selai asam manis berwarna koral dengan aroma semangka yang sangat terasa.

Bahan-bahan:

• 1,5 liter jus semangka
• 1 liter gula
• 150 ml jus lemon segar
• 2 sachet zhelfix 2:1

Sengaja saya berikan jumlah produk dalam volume, karena dari berat semangka beserta kulit dan bijinya sulit memperkirakan berapa banyak daging buah yang akan dihasilkan. Namun mengukur volume jus yang sudah diperas lebih dari mudah. Anda hanya perlu mengambil wadah kaca dengan ukuran yang sesuai.

Cara membuat selai semangka

Saya mulai dengan menggantung sisa semangka. Ternyata beratnya 3,5 kilogram.

Selanjutnya, perlu untuk mengikis ampasnya. Saya membaca di suatu tempat bahwa Anda perlu memotong semangka untuk selai dengan cara khusus - di sepanjang garis bijinya. Dan kemudian dengan hati-hati keluarkan tulang-tulang ini. Tapi saya tidak dapat menemukan garis-garis ini di semangka saya. Entah variasinya tidak klasik, atau saya punya masalah dengan mata saya. Jadi saya memberikan sendok kepada anak-anak dan mereka dengan riang mengeluarkan semua daging buah dan biji semangka.

Dan kemudian saya menyadari bahwa pertanyaan utamanya adalah bagaimana cara memisahkan benih-benih ini sekarang? Pertama, saya mencoba menggosok potongan semangka melalui saringan. Hal ini ternyata menjadi tugas yang sangat membosankan dan tidak produktif. Upaya untuk memarut daging buahnya juga tidak membuahkan hasil - tulangnya jatuh ke dalam baskom bersama dengan daging buahnya. Dan kemudian saya memutuskan untuk melakukannya dengan cara lama. Dia berdiri di atas baskom dan dengan bodohnya memilah-milah daging semangka dengan tangannya, memisahkan bijinya. Saya mengukur waktu. Butuh waktu tepat 15 menit. Bijinya banyak, kecil-kecil dan setengahnya berwarna putih. Secara umum, kegiatan untuk yang berkemauan keras. Perlahan-lahan saya memilah semua potongan besar dan jus yang bercampur dengan biji-bijian tetap berada di dasar panci, jadi saya menyaringnya melalui saringan. Inilah yang terjadi.

Ambil blender dan ubah massa semangka menjadi jus. Proses pencambukan menghasilkan busa berwarna merah muda yang banyak - cukup untuk dua cangkir penuh untuk anak-anak.

Saring jus melalui saringan lagi. Buang sisa massa goyang yang tidak dapat dipahami setelah disaring. Dan kami mengukur jus berdasarkan volume. Saya mendapat toples satu setengah liter (selama menyiapkan jus, sebagian diminum, kalau tidak akan lebih banyak yang keluar). Ukur gula ke dalam toples liter.

Peras jus dari lemon. Saya punya dua lemon berukuran besar - mereka menghasilkan setengah gelas jus.

Tuang jus lemon ke dalam panci berisi semangka. Letakkan di atas kompor dan didihkan. Kami mengambil dua kantong zhelfix 2:1. Tuang ke dalam mangkuk. Campur dengan 4 sendok makan gula. Tuang ke dalam jus semangka rebus dan aduk cepat. Yang terbaik adalah mengaduknya dengan sapu – agar merata.

Didihkan jus semangka dengan pektin, tuangkan gula ke dalamnya dan rebus secara intensif selama 5-7 menit. Dengan hati-hati! Jangan tinggalkan panci tanpa pengawasan! Jus mungkin mulai naik saat mendidih hingga keluar. Dan Anda perlu punya waktu untuk mengurangi api kompor atau menaikkan panci di atas kompor.

Selai yang sudah jadi ternyata memiliki warna koral yang cukup kaya. Dalam, sedikit transparan. Saat panas berbentuk cair. Anda dapat memeriksa seberapa baik reaksi pektin dengan jus semangka: ambil piring datar dan tuangkan sedikit selai di atasnya. Ini akan menjadi gel dengan cukup cepat. Artinya, Anda bisa menuangkan selai ke dalam stoples.

Saya mendapat satu setengah liter selai. Keesokan harinya sudah diatur dan disimpan di atas sendok secara bertumpuk.

Semangka secara tradisional populer di kalangan orang dewasa dan anak-anak, yang rela menunggu berbulan-bulan untuk menikmati buah favorit mereka. Dan jika Anda mengetahui cara membuat selai semangka, rasanya yang enak akan menyenangkan Anda sepanjang tahun. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa persiapan musim dingin berdasarkan penggunaan buah beri yang berair juga sangat bermanfaat.

Konsumsinya memiliki efek menguntungkan pada keadaan organ pencernaan dan mencegah berkembangnya penyakit yang berhubungan dengan fungsi jantung dan pembuluh darah. Nah, jika Anda menyiapkan produk sesuai dengan semua aturan, khasiat obatnya akan sebanding dengan madu lebah. Dapat digunakan untuk mencegah perkembangan penyakit pernafasan dan kekurangan vitamin, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghilangkan tanda-tanda depresi musiman.

Pendekatan yang salah dalam membuat olahan semangka untuk musim dingin tidak hanya penuh dengan pembusukan produk dan tidak memperoleh hasil yang paling enak, tetapi juga dengan risiko kesehatan. Sayangnya, saat ini semakin banyak buah-buahan yang kaya akan nitrat, stimulan, dan pewarna ditawarkan untuk dijual. Anda sebaiknya tidak membeli buah beri yang terlihat sangat merah dan cerah saat dipotong. Mengingat manisnya komponen dan seringnya penggunaan gula dalam resep, semangka yang tidak terlalu manis pun bisa menjadi makanan penutup yang lezat.

Setelah buah yang cocok dipilih, Anda bisa mulai merebus sediaannya. Dalam hal ini, Anda perlu mengingat sejumlah nuansa penting:

• Selai semangka gosong dengan cepat dan kuat. Untuk mencegahnya, persiapan musim dingin harus diuleni secara teratur dan menyeluruh menggunakan spatula kayu atau silikon.
• Lebih baik menyiapkan makanan penutup seperti itu menjelang musim gugur, menggunakan varietas buah beri yang terlambat. Biasanya tidak mengandung banyak komponen berbahaya, tetapi mengandung banyak gula dan glukosa, yang membuat produk akhir lebih kental dan beraroma.
• Massa yang terbuat dari daging buah semangka berbusa aktif, jadi Anda perlu menggunakan wadah besar untuk membuat sediaannya.

Tip: Sebelum menyimpan daging buah beri untuk musim dingin, disarankan untuk memasukkan sebagian daging buah beri ke dalam air minum. Jika cairan menjadi berwarna, lebih baik membuang produk ini. Dan tidak hanya sebagai bahan dasar selai, tetapi secara umum sebagai produk pangan.

• Kelezatannya juga bisa dibuat dari kulit semangka, namun jika menggunakan daging buahnya ternyata lebih kaya, dan rasa buahnya jauh lebih jernih.

Untuk persiapan musim dingin, tidak perlu menggunakan gula tebu, seperti yang ditunjukkan dalam beberapa resep. Berbagai pengujian dan perbandingan menunjukkan bahwa produk berwarna putih biasa, meskipun lebih murah, memberikan hasil yang persis sama.

Selai tradisional berbahan dasar daging buah semangka dengan dan tanpa gula

Tidak banyak pilihan untuk membuat selai semangka klasik. Sebagai variasi, Anda dapat bereksperimen dengan pendekatan yang melibatkan penggunaan atau menghilangkan gula.

• Selai semangka dengan gula. Untuk 1 kg daging buah berry yang diunggulkan, ambil sejumput vanillin, 1 kg gula pasir, lemon, dan sekantong pektin jika ingin komposisinya kental. Potong daging semangka menjadi kubus, taburi dengan gula dan biarkan selama beberapa jam untuk mengeluarkan sarinya. Didihkan adonan, nyalakan api selama setengah jam, biarkan selama 2 jam dan rebus kembali. Sekali lagi, masukkan produk selama 2 jam, giling melalui saringan, tambahkan vanilla dan jus lemon. Pada tahap yang sama, tambahkan pektin, aduk semuanya dengan baik, dan setelah setengah jam kami mengemasnya ke dalam stoples dan menutupnya untuk musim dingin.

• Selai semangka tanpa gula. Produk serupa juga disebut madu semangka, dan dianggap sebagai salah satu pilihan paling sehat untuk persiapan musim dingin. Potong daging semangka tanpa biji menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk untuk dimasak. Didihkan massa dan didihkan dengan api kecil hingga volumenya berkurang 2-3 kali lipat. Keluarkan produk dari kompor, biarkan dingin dan giling melalui saringan. Kami menaruh komposisi yang dihasilkan di atas api lagi dan merebusnya hingga menjadi zat kental berwarna kuning tua. Kami memasukkannya ke dalam stoples selagi masih panas dan menggulungnya.

Produk versi terbaru, meskipun tidak mengandung gula, yang berfungsi sebagai pengawet, dapat disimpan sepanjang musim dingin. Benar, hanya jika Anda menyimpannya dalam kondisi sejuk, misalnya di lemari es.

Pilihan membuat selai semangka dengan lemon atau mint

Untuk memasak sesuatu yang kurang tradisional, Anda bisa menggunakan resep berikut:

• Makanan penutup semangka dengan lemon. Untuk 400 g daging buah semangka, ambil satu buah lemon, 1,5 gelas air, dan 400 g gula pasir. Potong daging buah semangka tanpa biji menjadi beberapa bagian, tambahkan seperempat gelas air dan didihkan dengan api sedang hingga massa melunak. Rata-rata ini memakan waktu sekitar 30 menit. Selama waktu ini, siapkan sirup dari sisa air, segelas gula, jus lemon, dan kulit jeruk. Tuang sisa gula ke dalam campuran semangka dan aduk hingga kristal larut. Kemudian tambahkan sirup ke dalam produk dan masak hingga mengental, sekitar 40-50 menit. Kami menutup selai yang sudah jadi untuk musim dingin selagi masih panas.

• Camilan semangka dengan mint. Untuk 4 cangkir bubur semangka tanpa biji yang dihancurkan, ambil kulit satu buah lemon, beberapa sendok makan jus lemon, sepertiga gelas anggur putih kering, seikat daun mint segar cincang (sekitar setengah gelas), 1,5 cangkir gula pasir dan satu sendok makan jahe parut. Para pecinta kuliner juga bisa mengonsumsi setengah sendok teh lada hitam. Kocok mint, kulit, dan gula hingga merata dalam blender. Lalu kocok daging buah semangka (kalau pakai merica, tambahkan juga). Campur produk olahan dan rebus hingga setengah volumenya. Kemudian tambahkan semua bahan lainnya ke dalam adonan dan masak dengan api sedang selama sekitar 6-8 menit. Produk tidak perlu disimpan lebih lama, setelah dimatikan akan mengental dengan sendirinya. Kami cukup memasukkan selai ke dalam stoples dan menggulungnya.

Tentu saja, Anda dapat bereksperimen sendiri dengan semangka, tetapi Anda harus ingat bahwa komponen ini cukup berubah-ubah dan tidak cocok dengan sebagian besar buah dan beri. Hasilnya mungkin bukan yang terbaik meskipun bahan-bahannya sederhana dan enak dipadukan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+