Tartlet sayuran camilan untuk meja pesta untuk ulang tahun, Tahun Baru: ide, resep dengan foto, dekorasi. Resep salad sayuran untuk mengisi tartlet. Pembuka asli: cara memasak tartlet dengan herring dan mousse bit

Di meja pesta sangat sering ada makanan ringan berupa tartlet dengan berbagai isian. Ini bisa berupa pilihan ikan, daging, buah. Hari ini kami ingin menawarkan Anda untuk memasak tartlet dengan herring, telur, bawang putih, dan mousse bit. Hidangannya ternyata tidak hanya enak, harum, dan memuaskan, tetapi juga cerah dalam penampilan, dan ini penting untuk camilan meriah.

Bahan untuk makanan pembuka di tartlet ikan haring

• Bit - 1 buah.
• Kentang - 2 buah.
• Fillet ikan haring - 250 g.
• 100 g krim asam rendah lemak.
• Acar mentimun kecil.
• bawang hijau.
• Garam.

Untuk tartlet

• Roti "Borodino" - 1 roti.
• Telur ayam - 1 pc.
• Sedikit garam.
• Begitu banyak biji jintan dan wijen.
• Tumbuh. minyak.

Kami memasak tartlet dengan tangan kami sendiri

Seperti yang Anda ketahui, camilan dan sandwich dengan ikan haring sangat sering dibuat menggunakan roti "Borodino" hitam. Itulah sebabnya produk roti jenis ini direkomendasikan untuk membuat tartlet camilan buatan sendiri.

Sangat baik bahwa semua produk untuk tartlet herring dapat disiapkan terlebih dahulu. Makanan pembuka sedang disiapkan sebelum perayaan. Ini menghemat banyak waktu, dan hidangannya segar dan berair, baru dimasak. Fakta ini tentu akan diperhatikan oleh tamu Anda.

Hal ini diperlukan untuk memotong semua kerak dari roti hitam. Remah yang tersisa diremas di piring. Tambahkan telur ayam ke dalam roti, sedikit garam dan minyak sayur. Kami menguleni adonan. Jinten dan sejumput jinten (opsional) akan masuk ke dalam adonan sebagai bumbu utama.

Kami mengambil formulir untuk memanggang tartlet, melumasinya dari dalam dengan minyak dan meletakkan adonan. Usahakan tempatkan adonan sedemikian rupa sehingga bagian tengahnya berlubang. Semakin banyak ruang tersisa di tengah tartlet, semakin banyak isian yang akan muat di sana nantinya.

Dalam bentuk-bentuknya, adonan sudah ditaburi biji wijen. Tartlet "Borodino" dipanggang selama 12-15 menit. Suhu dalam oven harus 180-190 g. Setelah dipanggang, biarkan tartlet beristirahat dan dinginkan.

Memasak isian

Bit direbus, didinginkan dan dipotong menjadi kubus besar. Kami memasukkannya ke dalam blender dan kocok dengan kecepatan maksimum, secara bertahap menambahkan krim asam. Hasilnya adalah mousse bit cerah yang cerah. Untuk aroma dan rasa gurih, Anda bisa menambahkan beberapa siung bawang putih atau sesendok lobak meja sambil mengocok.

Kentang direbus, didinginkan, dikupas dan dipotong menjadi kubus kecil. Kubus yang persis sama harus dibentuk dari mentimun dan fillet ikan haring.

Di dalam tartlet "Borodino" yang didinginkan, taruh mousse bit. Anda dapat menggunakan kantong kue atau kantong plastik biasa dengan salah satu ujungnya terpotong. Kubus kentang, mentimun, fillet ikan diletakkan di atas bantal bit. Di atasnya dengan tartlet herring ditaburi dengan bawang hijau yang harum.

Makanan pembuka dengan ikan haring, telur, dan keju

Pilihan camilan yang sangat cepat adalah tartlet dengan ikan haring dan telur, dihiasi dengan sayuran hijau segar.

• Fillet ikan haring - 250 g.
• Sekelompok bawang hijau.
• Belanja atau tartlet "buatan sendiri".
• Telur puyuh (sesuai dengan jumlah tartlet).
• Mayones.
• Keju keras - 200 g.

Proses memasak

Mengisi tartlet dengan ikan haring dalam resep ini disiapkan lebih cepat dan lebih mudah daripada di versi pertama. Anda dapat mengambil keranjang yang dibeli sebagai dasar, atau Anda dapat memasak tartlet dari roti "Borodino" sesuai dengan resep yang dijelaskan di atas.

Untuk menyiapkan isian, perlu untuk memotong fillet herring menjadi kubus kecil yang rata. Tambahkan ke mereka mayones, sedikit garam, bawang hijau cincang halus. Aduk rata dan masukkan massa ke dalam tartlet. Di atas, tambahkan setengah telur puyuh rebus ke setiap tartlet. Anda dapat menghias dengan rempah segar (tangkai peterseli, daun kemangi atau sikat dill).

Keranjang dengan ikan haring disiapkan dengan sangat cepat. Bahkan nyonya rumah yang paling tidak berpengalaman pun akan mampu mengatasi tugas itu. Camilan hangat dan dicintai seperti itu menghilang dari meja dalam hitungan detik.

Segala sesuatu yang cerdik itu sederhana, sekarang saya tahu pasti. Karena saya mencoba camilan yang sangat sederhana, tetapi sangat lezat - tartlet dengan herring dan bit. Memang, bahan-bahannya adalah yang paling mudah diakses, proses memasaknya mudah dan cepat, dan hasilnya, tartlet indah dengan ikan haring keluar sehingga mereka berhak mengklaim sebagai menu utama liburan Anda.

Satu-satunya poin adalah saya tidak menyarankan menyiapkan makanan pembuka ini terlebih dahulu, jauh sebelum disajikan. Sebaliknya, Anda dapat menyiapkan isian untuk tartlet ikan haring - rebus dan parut bit, potong fillet ikan.

Namun yang terbaik adalah "mengumpulkan" camilan sesaat sebelum tamu datang, agar tidak kehilangan daya tariknya dan terlihat menggugah selera dan menggoda. Saya harap Anda, seperti saya, akan menyukai tartlet herring ini, dan Anda pasti akan memasaknya, dan kemudian membagikan kesan Anda, setuju?

Bahan:

• 10 buah tartlet pasir;
• 100 gr fillet ikan haring;
• 1 bit berukuran sedang;
• mayones;
• daun-daun selada;
• penghijauan untuk dekorasi.

Cara memasak tartlet dengan herring dan bit:

Kita akan membutuhkan tartlet - keranjang kecil yang gurih. Paling sering mereka dibuat dari kue shortcrust, lebih jarang dari puff pastry. Tetapi dalam kedua kasus, dasar yang sangat baik untuk camilan yang indah diperoleh. Anda dapat membeli tartlet di toko atau membuatnya sendiri - cukup sederhana dan tidak butuh waktu lama. Untuk resep ini, saya membuat tartlet sendiri, dari shortcrust pastry.

Rebus bit sampai matang, kupas dan tiga di parutan sedang.

Kami menaruh sedikit mayones di bagian bawah setiap tartlet dan, menggunakan sendok teh atau kopi, dengan lembut mengoleskannya di sepanjang dinding dan di sepanjang bagian bawah keranjang.

Kami menutupi bagian dalam tartlet dengan daun selada - sehingga mereka menonjol keluar, sedikit mengintip keluar dari bagian atas keranjang.

Tempatkan bit parut dengan hati-hati ke dalam tartlet. Kami tidak menerima - biarkan terlihat begitu saja - dengan mudah dan alami. Luangkan waktu Anda dan berhati-hatilah - bit cenderung menodai semua yang didapatnya. Jadi jika, saat mengisi tartlet, beberapa bit jatuh di sisi daun selada, mereka akan menjadi kotor, dan makanan pembuka Anda tidak akan terlihat sangat rapi.

Kami memotong fillet ikan haring menjadi potongan-potongan tipis, sepadan dengan ukuran tartlet. Dalam kasus saya, panjang strip sekitar 3 cm, dan letakkan 2 strip herring di tartlet, di atas bit.

Sebenarnya, hidangan pembuka herring di tartlet hampir siap, kita hanya perlu menghiasnya dengan bumbu dan Anda bisa menyajikannya. Menurut saya adas paling cocok untuk komposisi bahan ini - cocok dengan ikan dan sayuran.

Banyak orang mengenal salad ini sebagai salad bit dengan bawang putih. Kami menawarkan versi mulianya - salad bit dengan plum di tartlet. Gunakan desain yang diusulkan dan, mungkin, tamu Anda akan mengingatnya sebagai salad Acorns.

Komponen:

• bit - 2-3 potong sedang;
• kenari (beberapa potong);
• bawang putih (beberapa siung);
• plum - 2-3 buah;
• mayones untuk saus;
• tartlet - 6-10 buah.

Untuk dekorasi:

• Zaitun,
• Zaitun,
• peterseli,
• dil,
• tanaman hijau apa pun.

Memasak:

• Rebus bit, Anda bisa menambahkan gula. Anda dapat mempercepat waktu memasak jika Anda memotong bit menjadi beberapa bagian, tetapi Anda akan sedikit kehilangan warna aslinya. Dinginkan bit, kupas, parut di parutan halus (sebagai pilihan: remuk dalam bentuk sedotan kecil atau kubus). Plum (opsional, banyak orang suka tanpanya) rendam selama beberapa menit dalam air, tiriskan airnya, potong. Cincang halus kacang dan bawang putih (Anda bisa menggunakan pembuat bawang putih). Campur bahan, bumbui dengan mayones, aduk rata. Sebelum mengisi tartlet dan menyajikannya, kami menyarankan Anda untuk mendinginkan salad di lemari es
• Dekorasi: potong zaitun menjadi dua, tempelkan setengah zaitun ke seluruh zaitun sehingga Anda mendapatkan biji ek hijau dengan tutup hitam.
• Penting: salad harus diletakkan di tartlet sesaat sebelum disajikan. Anda tidak perlu memasaknya "untuk masa depan" atau membuatnya terlalu cair, jika tidak tartlet akan melunak.
• Letakkan daun selada di piring utama, taruh tartlet yang diisi, letakkan "biji ek" di atasnya. Dengan lembut dan penuh selera, agar tidak berlebihan dengan sayuran hijau, tambahkan tangkai peterseli ke zaitun (daun hingga biji ek), masukkan adas di antara tartlet untuk memberi salad tampilan yang rapi dan lengkap.
• Salad bit asli yang sederhana, lezat, dengan bawang putih dalam tartlet tidak hanya akan menghiasi diet Anda, tetapi juga memberi meja tampilan yang meriah. Silakan dinikmati makanannya.

Berita berikutnya

Resep cepat untuk pesta - tartlet roti hitam dengan herring dan mousse bit. Anda dapat dengan mudah memasak dari produk yang hampir sama yang digunakan semua orang untuk ikan haring favorit mereka di bawah mantel bulu. Anton Ahrens, kritikus restoran dan pakar kuliner, membagikan resepnya kepada saluran TV 360.

Fakta Menarik

1. Untuk mencegah salad menjadi berair, sayuran untuk Herring di bawah salad Mantel Bulu harus dipanggang.
2. Resep salad klasik tidak termasuk telur.
3. Agar bawang tidak terasa pahit di salad, harus direndam dalam air dingin.
4. Untuk menyiapkan salad yang lezat, Anda harus menggunakan herring asin ringan.
5. Mayones buatan sendiri tidak mengandung pati.

Bahan untuk tartlet

• roti "Borodinsky" - 1 roti;
• telur ayam - 1 pc.;
• minyak sayur - 50 ml;
• jinten - secukupnya;
• jinten - secukupnya;
• wijen - 30 gram.

resep

1. Campurkan remah roti Borodino hitam dengan telur, tambahkan sedikit minyak sayur dan uleni adonan. Anda dapat menambahkan bumbu ke dalam adonan - sejumput jinten dan jinten.

2. Tempatkan adonan dengan hati-hati dalam cetakan kue silikon dan kirim tartlet ke oven, panaskan hingga 180 derajat selama 15 menit. Anda bisa sedikit menaburkan tartlet dengan biji wijen, sudah dalam bentuk.

Bahan

• bit - 1 buah;
• krim asam - 100 ml;
• lobak meja - 1 sdm. sebuah sendok;
• kentang - 2 buah;
• fillet ikan haring - 300 g;
• telur puyuh - 3 pcs.;
• mentimun - 1 buah;
• bawang hijau - untuk dekorasi.

resep

1. Potong bit kupas rebus menjadi kubus dan kirim ke blender. Tambahkan krim asam, akar lobak giling dan kocok campuran sampai menjadi mousse yang lapang.

2. Dengan menggunakan kantong kue, peras mousse bit ke dalam tartlet panggang. Kami juga menempatkan irisan kentang rebus dan fillet ikan haring asin di sana.

3. Hiasi tartlet dengan daun bawang, mentimun segar, dan setengah telur puyuh rebus.