Cara menggoreng biji asin yang enak. Resep langkah demi langkah biji bunga matahari goreng. Cara menggoreng biji - “memasak” biji goreng yang enak. Bahaya biji bunga matahari

Alkohol sering digunakan untuk membuat berbagai minuman beralkohol buatan sendiri. Namun mendapatkan produk yang berkualitas sulit dilakukan, sehingga Anda bisa membuatnya di rumah. Dasar pembuatan alkohol adalah gandum, kentang, jagung, dan sereal digunakan untuk membuat malt.

Malt untuk membuat alkohol

Biji-bijian sereal harus ditumbuhkan dalam wadah kecil dan dangkal. Biji-bijian harus tersebar di bagian bawah, tetapi tidak lebih dari 3 cm, sebelum itu biji-bijian perlu dibasahi dalam campuran mangan-kalium. Selanjutnya, biji-bijian yang sudah disiapkan dibasahi dengan air dan dibiarkan di sisi yang cerah. Disarankan untuk menutup wadah biji-bijian itu sendiri dengan kaca atau film. Saat air diserap, air harus ditambahkan ke piring, dan pastikan sereal selalu berada di dalam air.

Setelah tunas pertama muncul dan panjangnya 3 cm, Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya. Kecambah yang panjang ini menunjukkan bahwa malt sudah siap. Untuk mencapai panjang ini, dibutuhkan waktu sekitar satu minggu, mungkin sedikit lebih lama.

Pati untuk alkohol

Saat malt disiapkan, Anda harus menggunakan semua jenis pati yang diencerkan dengan air. Anda bisa membeli tepung kanjinya sendiri atau membuatnya sendiri, misalnya dari kentang. Bahkan kentang yang sudah mulai busuk dapat digunakan untuk menghilangkan pati dan menghasilkan alkohol. Tanaman akar harus dicincang halus dan dituangkan air ke dalamnya dengan kecepatan 1:1. Ternyata dibutuhkan 1 liter air untuk 1 kg kentang. Setelah itu isinya ditaruh di atas api kecil dan semuanya dimasak selama kurang lebih 2 jam hingga diperoleh bahan seperti lem.

Jika jagung atau gandum digunakan untuk menghilangkan pati, maka biji-bijian harus dihancurkan dan digiling terlebih dahulu, yang terpenting, kulit biji-bijian perlu dihancurkan. Untuk gabah dibutuhkan air dua kali lebih banyak, perbandingannya 1:2, untuk 1 kg gabah 2 liter air. Bahan-bahan tersebut direbus hingga buburnya kental, namun tidak terlalu padat.

Sekarang Anda perlu mengekstrak pati dari campuran yang dihasilkan. Awalnya, Anda perlu membiarkan campuran yang sudah jadi mendingin hingga sekitar 60 derajat. Saat campuran mendingin, Anda bisa menggiling malt menggunakan penggiling daging atau blender. Selanjutnya, malt ditambahkan ke dalam campuran pati dan suhunya harus dijaga pada 60 derajat. Untuk melakukan ini, masukkan wadah ke dalam air panas selama satu jam atau cukup bungkus wadah dengan selimut. Setelah itu, wadah dikeluarkan dan dibiarkan di dalam ruangan untuk pendinginan akhir dan pemisahan pati.

Fermentasi dan distilasi

Setelah campuran benar-benar dingin, ragi dimasukkan. Untuk fermentasi normal, Anda memerlukan suhu 18-20 derajat, tetapi bisa juga sedikit lebih tinggi. Semakin tinggi suhu maka fermentasi akan semakin cepat. Biasanya, 3 hari sudah cukup untuk suhu kamar. Pada suhu 18 derajat, fermentasi akan memakan waktu sekitar satu minggu.

Jika tumbuk sudah siap, Anda perlu menyaringnya, dan untuk itu Anda memerlukan alat penyulingan. Omong-omong, kekuatan produk akhir – alkohol – bergantung pada alat distilasi. Untuk mendapatkan 1 liter alkohol di rumah, dengan kekuatan 60 derajat atau lebih, Anda membutuhkan 100 gram ragi per 2,5 kg sereal.

Setelah distilasi, alkohol buatan sendiri biasanya berwarna keruh dan tidak terlalu enak dipandang, sehingga bisa menjadi jernih. Untuk memurnikan alkohol, Anda bisa menambahkan sedikit kalium permanganat dan mencampurkan isinya, lalu biarkan semuanya selama sehari. Selanjutnya alkohol ditiriskan agar endapannya tidak diaduk, lalu semuanya disaring melalui kain tipis.

Untuk meningkatkan baunya, Anda bisa memasukkan karbon aktif ke dalam botol berisi alkohol dan membiarkannya selama 14 hari. Secara berkala wadah harus dikocok lalu disaring.

Metode lain membuat alkohol di rumah

Ada berbagai cara membuat alkohol di rumah, menggunakan bahan-bahan berbeda:

1. Bit gula. Yang terbaik adalah membuang jus dari bit dan memfermentasinya, tetapi Anda bisa melakukannya dengan cara lain. Bit dicuci bersih, lalu diparut, ditambahkan malt, yang bisa digunakan dari resep di atas, dan ditambahkan air panas. Isinya harus direbus hingga bit menjadi lunak, lalu digiling melalui saringan. Wort harus didinginkan hingga suhu kamar dan ragi harus ditambahkan tanpa menghilangkan ampasnya. Untuk membuat tumbukan seperti itu, Anda membutuhkan 500 gram malt, 5 liter air, dan 10-15 kg bit. Sebelum mendapatkan alkohol, Anda perlu memeras kentalnya. Outputnya adalah 1-1,5 liter produk jadi.
2. Buah-buahan dan beri. Untuk membuat alkohol, Anda bisa menggunakan buah beri atau jenis buah lainnya. Mereka perlu dihancurkan, lalu tambahkan 5% malt, dihitung dari total massa, dan tambahkan air. Selanjutnya, air ditambahkan dan semuanya tercampur rata. Rebus isinya dengan api kecil, lalu haluskan menggunakan saringan dan biarkan hingga dingin dan berfermentasi. Saat membuat alkohol buatan sendiri, disarankan untuk menggunakan buah-buahan yang masih mentah dan lebih baik yang asam, karena buah-buahan hijau mengandung banyak pati, yang hanya akan berubah menjadi gula pada tahap pemasakan.
3. Roti. Alkohol dapat diperoleh dari tumbukan roti, untuk ini Anda perlu memasukkan 10 potong roti hitam ke dalam 10 liter air hangat dan biarkan semuanya matang sampai roti benar-benar larut. Selanjutnya isinya didinginkan hingga 60 derajat dan ditambahkan 3,5 kg malt. Bahan-bahan harus didiamkan selama 3 jam, menjaga suhu konstan 60 derajat. Selanjutnya, tumbukan didinginkan hingga suhu kamar dan ditambahkan 350 gram ragi ke dalamnya. Semuanya perlu dibiarkan selama seminggu untuk difermentasi, dan setelah distilasi Anda akan mendapatkan 2 liter alkohol.
4. Gula. Gula tumbuk akan memungkinkan Anda mendapatkan hingga 4 liter alkohol. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menggunakan 30 liter air, sekitar 7 kg gula pasir, dan 500 gram ragi.
5. Selai. Jika selai sudah dimaniskan dan tidak ada yang mau memakannya, maka alkohol bisa dibuat darinya. Untuk memasaknya membutuhkan 6 kg bahan dasar, 30 liter air, dan 200 gram ragi. Jumlah bahan ini akan menghasilkan sekitar 3 liter alkohol.
6. Permen. Jika ada manisan yang isinya, maka alkohol juga bisa dibuat darinya. Untuk melakukan ini, encerkan 1 kg permen dalam 5 liter air dan tambahkan 40 gram ragi. Jumlah ini dapat menghasilkan 500 ml alkohol yang memiliki rasa lembut dan tidak biasa.
7. Pir liar. Dari buah-buahan seperti itulah jumlah alkohol maksimum dapat diperoleh. Untuk melakukan ini, cukup merebus 2,5 ember pir, lalu tambahkan 1,5 kg malt dan 2,5 kg air. Isi yang sudah disiapkan harus ditambah dengan 2,5 kg gula pasir, serta 100 gram ragi. Output dari bahan baku yang dihasilkan adalah 3 liter alkohol.

Dengan menggunakan resep sederhana seperti itu, Anda dapat membuat alkohol di rumah dan semakin baik alat penyulingannya, semakin besar, kuat, dan berkualitas alkoholnya.

Minuman etil alkohol telah tersebar luas di rumah tangga, berbagai minuman beralkohol buatan sendiri dibuat darinya: vodka, cognac, tincture, minuman keras, minuman keras, dan koktail. Alkohol anggur yang dapat dimakan digunakan untuk mengalengkan jus dan buah beri. Dengan menggunakan ramuan obat dan minum alkohol, Anda dapat menyiapkan tincture yang bermanfaat untuk pengobatan berbagai penyakit. Untuk keperluan makanan rumahan, hanya alkohol rektifikasi yang terbuat dari bahan mentah yang mengandung gula atau mengandung pati yang digunakan; etil dan metil alkohol tidak boleh tertukar. Metanol adalah racun mengerikan yang diperoleh dari produk kayu.

Dari sudut pandang kimia, meminum etil alkohol adalah cairan tidak berwarna, benar-benar transparan dengan bau khas yang tajam dan rasa terbakar. Mudah larut dalam air. Saat dibakar, ia terbakar dengan nyala api biru. Rumus kimia meminum alkohol adalah C2H5OH. Mendidih pada - 78,3 derajat.

Perhatian: Larutan dengan kandungan alkohol tinggi mudah terbakar dan memerlukan penanganan yang hati-hati serta kepatuhan terhadap peraturan keselamatan kebakaran.

Anda bisa membuat etil alkohol sendiri. Membuat alkohol di rumah adalah tugas yang sangat nyata. Memiliki peralatan khusus untuk produksi alkohol, Anda dapat dengan mudah memperoleh produk dengan kualitas yang cukup tinggi, tidak kalah dengan alkohol yang dibuat dalam produksi.

Bahan baku alkohol. Bahan baku utama produksi etil alkohol di pabrik adalah: biji-bijian, kentang, gula bit. Di rumah, alkohol dapat dibuat dari produk apa saja yang mengandung gula atau pati. Gandum, jagung, jelai, gula, selai, beri, buah-buahan, daftarnya sangat banyak. Pilihannya harus ditentukan oleh biaya bahan baku dan hasil produk jadi. Yang paling umum dan termudah untuk disiapkan tentu saja adalah gula, dan bahan mentah termurah termasuk biji-bijian, bit, dan kentang.

Varietas alkohol elit, biasanya, diproduksi berdasarkan alkohol yang dibuat dari bahan mentah biji-bijian dan buah-berry. Di bawah ini cara membuat alkohol dari gandum. Berdasarkan resep ini, Anda juga bisa menyiapkan alkohol dari bahan baku lain yang tersedia, teknologinya hampir sama.

Proses produksi alkohol, teknologi persiapan

Produksi alkohol adalah proses teknologi yang agak rumit yang memerlukan pemantauan terus-menerus dan kepatuhan terhadap semua rezim pada tahap perbaikan. Tahapan utama dari proses tersebut dapat diidentifikasi:

1. Membuat tumbuk,
2. Mendapatkan alkohol mentah
3. Perbaikan alkohol.

Membuat tumbuk dari gandum

Bahan-bahan:

• Gandum – 10 kg;
• Air – 40 liter;
• Enzim:
• Amilosubtilin – 25 gram;
• Glukavamorin – 25 gram;
• Ragi kering – 50 gr.

Cara menyiapkan tumbuk.

1. Giling gandum dengan penghancur khusus, atau giling dengan cara lain yang mudah diakses. Dianjurkan untuk tidak menggiling menjadi tepung, tetapi fraksinya harus seperti sereal, tetapi tidak kritis!
2. Dalam wadah besar 50-60 liter, panaskan air hingga mendidih, masukkan menir gandum. Saat menambahkan sereal, tumbukan harus diaduk untuk mencegah terbentuknya gumpalan. Biarkan bubur dikukus selama 3-6 jam.
3. Pada suhu tumbukan 80C, tambahkan enzim A-Amilosubtilin. Di bawah pengaruh enzim A, bubur kental akan menjadi cair dan siap untuk sakarifikasi.
4. Pada suhu 63-65C, tambahkan enzim G-Glucavamorin yang menykarifikasi pati. Suhu ini harus dipertahankan selama 2-3 jam. Setelah waktu ini, Anda dapat melakukan tes yodium untuk memastikan bahwa wort telah disakarifikasi. Dengan tidak adanya enzim, malt dapat digunakan. Ambil ground brewing malt biasa seberat 2,5 kg dan tambahkan pada suhu 63-65C.
5. Sweet wort harus didinginkan secepat mungkin hingga suhu ragi 25-28C untuk menghindari masuknya mikroba yang tidak perlu ke dalamnya. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan chiller khusus untuk pendinginan, atau dengan menempatkan wadah berisi wort di dalam penangas es.
6. Tuang wort yang sudah dingin ke dalam wadah fermentasi dan tambahkan ragi yang sudah disiapkan. Ragi dapat digunakan dalam keadaan terkompresi, dalam hal ini dosisnya ditingkatkan. Segel air dipasang pada tangki fermentasi, dan tumbukan difermentasi selama 5-6 hari pada suhu 25-30 derajat.

Mendapatkan alkohol mentah.

1. Jika Anda memiliki minuman nabati biasa, maka tumbukan kental harus disaring melalui saringan atau disuling dalam kantong khusus agar tidak gosong. Jika tumbukan dapat disuling dengan uap atau dalam ketel air uap, maka penyaringan tidak diperlukan. Keuntungan lain dari distilasi uap adalah peningkatan rendemen bahan baku.
2. Tumbukan dituangkan ke dalam kubus penyulingan nabati dan dimasukkan ke dalam air tanpa memilih pecahan kepala dan ekor. Hasilnya, 10 kg gandum akan menghasilkan 11-13 liter alkohol mentah, dengan kekuatan 28-30 derajat. Tidak perlu memurnikan nabati sebelum rektifikasi.

Perbaikan alkohol.

Untuk mendapatkan etil alkohol murni di rumah dengan kekuatan 96,6%, minuman nabati konvensional tetap tidak dapat digunakan. Untuk produksinya, diperlukan kolom distilasi yang terbuat dari baja tahan karat, di mana terjadi proses perpindahan panas dan massa yang kompleks.

Struktur kolom dalam banyak hal mirip dengan minuman nabati, tetapi memungkinkan Anda memperoleh etil alkohol murni tanpa kotoran. Banyak orang tertarik dengan pertanyaan tentang cara memurnikan alkohol di rumah, tetapi alkohol tidak memerlukan pemurnian tambahan. Pemurnian alkohol terjadi di kolom itu sendiri. Anda dapat membuat sendiri alat untuk memproduksi alkohol, lebih detail.

Kolom dipasang pada kubus distilasi tempat minuman keras dituangkan. Perangkat ini terhubung ke otomatisasi khusus, yang mengontrol seluruh proses perbaikan, baik suhu dan tekanan dalam kubus, dan juga memilih fraksi kepala dan memilih alkohol. Setelah dinyalakan, kolom bekerja sendiri selama beberapa waktu, selama waktu tersebut pecahan ditempatkan di sepanjang kolom. Kemudian kepala mulai dikumpulkan setetes demi setetes, dilanjutkan dengan meminum alkohol dan kemudian ekornya. Semuanya sama seperti saat distilasi, tetapi di kolom itu sendiri prosesnya jauh lebih kompleks.

Produksi alkohol juga dapat dikontrol secara manual, tetapi prosesnya panjang dan sulit. Hasilnya, 2,5 liter alkohol murni diperoleh dari alkohol mentah. Bagaimana cara memeriksa kualitas alkohol di rumah? Untuk melakukan hal ini, tes Lang dilakukan, yang dijelaskan dengan baik di Internet. Untuk uji Lang, Anda memerlukan air suling, kalium permanganat, dan alkohol yang diuji.

Alkohol yang dapat dimakan digunakan untuk menyiapkan berbagai minuman buatan sendiri. Larutan alkohol dapat digunakan untuk membuat vodka, dan berdasarkan larutan tersebut, alkohol berkualitas tinggi lainnya dapat dibuat. Minuman beralkohol harus disimpan dalam wadah tertutup, umur simpan tidak terbatas. Jauhkan dari anak-anak dan api!

Anda bisa menyiapkan banyak minuman beralkohol di rumah. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengetahui teknologi pembuatannya (resep) dan memiliki semua bahan yang diperlukan. Di bawah ini adalah resep membuat alkohol dan minuman berbahan dasar alkohol di rumah.

Cara menyiapkan makanan alkohol (etil)

Alkohol 40% food grade olahan dapat digunakan untuk hampir semua minuman beralkohol. Untuk membuatnya sendiri, Anda perlu mengambil produk apa pun yang mengandung pati (karbohidrat) - jagung, kentang, gandum, dll. Karbohidrat ini harus melalui proses sakarifikasi, yang melibatkan malt (yang terakhir diperoleh dari kecambah gandum hitam, barley, dan gandum). Selanjutnya, kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan alkohol langkah demi langkah:

1. Ekstraksi pati adalah proses yang cukup sederhana. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil bahan mentah (kentang, dll.), memotongnya, menambahkan air dengan perbandingan sekitar 1:1 dan merebusnya selama 2 hingga 3 jam hingga diperoleh cairan kental, yang kemudian perlu disaring. .
2. Campurkan “pasta” pati yang didinginkan hingga 55-60°C dengan malt yang sudah dihancurkan (biji-bijian yang sudah dihaluskan). Maka Anda harus mempertahankan suhu ini dalam campuran selama sekitar satu jam (Anda bisa menghangatkannya sedikit atau cukup membungkus wadah dengan sesuatu yang hangat).
3. Setelah itu, biarkan campuran mendingin hingga suhu kamar (tidak lebih rendah dari 15°C), tambahkan ragi hidup dan biarkan berfermentasi selama 3 hari.
4. Setelah campuran difermentasi, perlu disuling. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan kolom distilasi (“moonshine still”).
5. Setelah distilasi, alkohol yang dihasilkan harus dimurnikan. Selain itu, sebaiknya jangan mengonsumsi porsi pertama (“pervak”) favorit semua orang, karena mengandung banyak minyak fusel dan senyawa berbahaya lainnya. Anda dapat memurnikan alkohol menggunakan karbon atau filter lainnya.

Minuman beralkohol umum seperti vodka sangat mudah dibuat dari alkohol yang diperoleh dengan penyulingan.

Persiapan minuman beralkohol dari alkohol makanan

Untuk melakukan ini, cukup encerkan alkohol dengan air minum. Air keran tidak cocok untuk keperluan ini, lebih baik menggunakan air murni atau air kemasan.

Selain itu, ada satu trik kecil - untuk mencegah vodka menjadi keruh, yang terbaik adalah tidak menambahkan air ke dalam alkohol, tetapi, sebaliknya, menuangkan alkohol ke dalam wadah berisi air. Pengetahuan dasar kimia akan berguna di sini. Untuk mendapatkan vodka dengan kekuatan 40%, Anda perlu mengencerkan alkohol dengan sejumlah air, dihitung sesuai proporsinya. Informasi lebih akurat tentang aturan pengenceran alkohol ada di artikel kami -.

Namun kecil kemungkinannya Anda bisa membuat cognac dari alkohol di rumah, seperti yang dilakukan orang Prancis, tetapi sangat mungkin untuk membuat minuman serupa. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 3 liter alkohol makanan (40%);
• Kulit kayu ek - Anda dapat membelinya di apotek atau di pasar - 5 sendok makan;
• Gula yang dibakar - beberapa sendok teh;
• Pala - setengah sendok teh.

Idealnya, untuk menyiapkan minuman beralkohol ini, yang terbaik adalah mengonsumsi alkohol anggur, karena dari sinilah cognac asli dibuat.

Proses memasak

• Anda perlu mengambil wadah berenamel atau kaca 4 liter dan menuangkan alkohol ke dalamnya.
• Tambahkan gula yang dipanaskan di atas api (harus berwarna kuning kecoklatan - menjadi karamel), aduk.
• Tambahkan kulit kayu ek dan pala ke dalam campuran.
• Untuk aroma yang istimewa, Anda juga bisa menambahkan sejumput vanillin.
• Saat semua bahan sudah terkumpul, piring harus ditutup dengan penutup dan dibiarkan meresap.
• Cognac yang akan datang harus didiamkan setidaknya selama sebulan di tempat gelap, dan perlu diaduk secara berkala.
• Setelah waktu yang ditentukan, minuman harus disaring dan setelah itu dapat dikonsumsi.

Kami menyiapkan alkohol tanpa meninggalkan rumah (tidak termasuk pergi ke toko untuk membeli bahan-bahan yang diperlukan). Kami memulai prosesnya.

Produksi rumah. Resep.

DI DALAM dari resep membuat alkohol:

1. Hancurkan buah rowan matang (satu kilogram) dalam lesung dan alu. Tempatkan buah beri yang sudah dihancurkan ke dalam botol kaca. Isi abu gunung dengan sepuluh atau dua belas liter kvass (roti). Selanjutnya ditambahkan ragi (tujuh puluh gram). Tumbuknya harus berfermentasi pada suhu enam belas derajat. Setelah proses fermentasi selesai, aduk campuran dan tuangkan ke dalam alat destilasi. Alkohol perlu disuling beberapa kali.
2. Hancurkan kentang (satu kilogram). Pindahkan ke tong dan isi dengan air mendidih. Lalu - sedikit sedotan dan satu kilogram tepung (gandum hitam). Setelah beberapa jam, tiriskan cairannya. Biarkan sisanya mengalir dan isi dengan air (lima puluh derajat). Sambil mengaduk semuanya, lagi-lagi setelah beberapa waktu, tiriskan cairannya. Dia harus mengembara. Dan, setelah ini, Anda dapat mengamati, di depan Anda, dua puluh persen alkohol.
3. Isi kantong, tanpa lubang sedikitpun, dengan tumbukan. Biarkan di lemari es semalaman, atau di balkon jika ada embun beku di sana. Di pagi hari, saat melihat ke dalam lemari es, Anda akan melihat di dalam kantong ada segumpal sampah dan sedikit cairan. Cairan ini adalah alkohol.
4. Encerkan pasta tomat dalam tiga puluh liter air. Tambahkan gula (sepuluh kilogram) dan bir (setengah liter). Masukkan campuran ini di tempat hangat sampai benar-benar terfermentasi. Setelah itu, menyusulnya. Hasilnya tujuh hingga delapan liter. Outputnya adalah cairan yang mengandung alkohol empat puluh persen.
5. Ambil lima ratus gram ragi, lima kilogram gula pasir, empat potong roti, tiga gelas susu, dua puluh lima kentang kecil (dihaluskan). Isi semuanya dengan air hangat matang (dua puluh lima liter). Biarkan selama dua puluh empat jam dan saring.
6. Dalam tiga puluh liter air, campurkan enam liter sirup (apa saja), tambahkan dua ratus gram ragi. Waktu infus adalah seminggu. Output - tujuh liter. Apakah opsi ini cocok? Jika tidak, ada opsi lain di bawah.

Membuat alkohol tanpa gula

Dapatkan malt. Itu diperoleh dari biji-bijian gandum hitam, jelai atau gandum. Bagaimana? Dengan berkecambah di nampan (tingginya lima hingga sepuluh sentimeter). Rawat biji-bijian dengan kalium permanganat. Tertidur di nampan (tiga sentimeter) dan mengairi dengan air. Lakukan ini agar butirannya mengapung di air. Tutupi tambalan dengan cling film. Letakkan di tempat yang sangat terang. Biji-bijian, saat air diserap, diairi secara berkala. Malt akan siap dalam tujuh hari. Kupas kentang (satu kilogram), potong tidak terlalu halus dan rebus selama dua jam. Saat kentang berubah menjadi pasta, biarkan hingga dingin. Suhunya akan turun hingga enam puluh derajat. Tambahkan malt ke dalamnya (dalam bentuk hancur). Biarkan hingga dingin hingga dua puluh dua derajat. Sekarang untuk penambahan ragi. Dengan ragi, taruh adonan di tempat hangat. Pada suhu dua puluh hingga dua puluh dua, tumbukan akan dianggap matang dalam tiga hari. Jika suhunya lima belas derajat - dalam seminggu. Saring hasil tumbukan melalui alat destilasi khusus. Anda dapat mengatur sendiri kekuatannya selama proses penyulingan. Jika Anda melihat alkoholnya menjadi keruh, encerkan dengan menambahkan kalium permanganat. Bagaimana cara melakukannya? Tuangkan sedikit ke dalam alkohol. Mengaduk. Biarkan meresap selama dua puluh empat jam. Pada pagi hari, lakukan proses penyaringan sedimen. Anda, seperti yang Anda pahami, tidak membutuhkannya. Dan sekarang kita juga akan mengatasi bau yang tidak sedap. Batubara (kayu) akan membantu kita dalam pertarungan. Tuang ke dalam wadah berisi alkohol dan aduk. Biarkan diseduh selama lima belas hari. Selama infus, arang terkadang perlu dikocok. Setelah lima belas hari, tambahkan campuran batu bara dan alkohol, lalu saring.

Petunjuk produksi alkohol buatan sendiri

Ragi - seratus gram. Gandum atau biji-bijian dari tanaman lain (2,33 kg). Dengan jumlah di atas, Anda akan menerima satu liter alkohol, yang kekuatannya enam puluh derajat. Ingatlah bahwa semua biji-bijian harus direbus sepenuhnya, tetapi hanya dua pertiga biji-bijian yang harus diseduh. Sepertiga harus ditambahkan sebagai malt. Jika Anda membuat alkohol dari jagung atau kentang, jumlah maltnya harus sama dengan seperempat massa total produk aslinya.

Seberapa tinggi kualitas alkoholnya hanya bergantung pada Anda. Penting untuk mengamati semua kondisi suhu, mengikuti semua teknologi dengan sangat benar dan mengontrol kandungan pati dan “persyaratan alkohol” lainnya.

Dan yang terpenting, Anda harus bersabar. Aku tidak menjebakmu untuk hal-hal buruk. Saya hanya ingin mengatakan bahwa menyiapkan alkohol tidak seperti menyiapkan bubur biasa atau sup biasa. Artinya, teknologi memasaknya benar-benar berbeda, tidak sesederhana kelihatannya pada awalnya.

Satu-satunya, tapi nilai tambah yang besar: persiapan alkohol buatan sendiri dapat dilakukan langsung di dapur Anda (di rumah). Banyak ibu rumah tangga dan ibu rumah tangga yang senang dengan adanya kesempatan ini. Anda hanya perlu pergi ke toko untuk membeli produk yang berguna untuk memasak. Ya, alkohol adalah penemuan Anda. Jika, tentu saja, Anda sangat membutuhkannya.

Mungkin Anda ingin mencoba membuka usaha sendiri yang memproduksi produk ini. Baiklah, ambillah kesempatan ini. Bagaimana jika keadaannya tidak terlalu buruk? Saya tidak bisa mengatakan resep mana di atas yang terbaik. Saya dapat mengatakan satu hal yang pasti: tidak ada yang melarang Anda memilih resep mana yang akan dicoba dan mana yang harus diabaikan. Pilihan sepenuhnya ada di tangan Anda.

Pkelanjutan produksi alkoholproduk:

Produksi rumah vodka. -

Bagaimana cara membuat minuman keras di rumah?

Produksi cognac buatan sendiri. -