Salad dengan bit dan plum: resep liburan yang mudah. Resep 3: Salad bit dengan plum dan keju leleh. Salad bit pencuci mulut dengan plum

Bahkan juru masak pemula pun bisa menyiapkan salad bit. Tidak diperlukan keahlian khusus untuk ini, tapi hasil yang luar biasa dijamin sederhana. Apalagi jika Anda membuat salad dengan bit dan plum. Anda hanya perlu merebus bit dengan benar dan, tentu saja, memilihnya resep yang cocok. Kami menawarkan resep salad ini untuk pilihan Anda.

Salad bit dan plum sederhana

Resep paling sederhana yang kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Prune – 5-6 buah beri
• Garam dan mayones untuk dressing

Persiapan:

Rebus bit. Hal ini dapat dilakukan dengan dua cara. Cukup masak bit selama dua jam hingga empuk, atau rebus hingga setengah matang lalu dinginkan dengan air mengalir. air dingin. Tentu saja Anda sudah bisa membelinya bit rebus. Jadi, kupas bit rebus dingin dan potong dagingnya menjadi kubus atau kubus kecil. Rendam plum terlebih dahulu air hangat, lalu biarkan mengering dan potong juga menjadi kubus. Masukkan bahan cincang ke dalam mangkuk salad, tambahkan sedikit (satu atau dua sejumput) garam dan mayones. Campur salad dan mulai makan. Jika Anda menyiapkan salad ini terlebih dahulu, tambahkan garam dan mayones ke dalamnya sebelum disajikan. Jika tidak, bit akan kehilangan air dan salad akan menjadi cair.

Salad dengan bit, keju, dan plum

Resep ini juga cukup sederhana, berbeda dengan resep sebelumnya hanya pada adanya keju di dalamnya.

Bahan-bahan:

• Prune – 5-6 buah beri
• Bit berukuran sedang - 1 buah
• Keju sosis – 100 g
• Garam dan mayones - sesuai selera Anda

Persiapan:

Kupas bit, rebus hingga lunak, lalu potong-potong. Cincang halus buah plum (jika lunak, cuci saja, jika keras, rendam terlebih dahulu). Giling keju menjadi parutan kasar. Lalu kami memasukkan bit dan plum ke dalam mangkuk salad, dan mencampur keju dengan mayones dan garam. Bumbui salad dengan keju dan saus mayones, lalu sajikan.

Salad pencuci mulut bit

Anehnya, makanan penutup juga bisa dibuat dari bit. Untuk itu kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1 bit besar
• 5-7 buah plum
• 1 genggam kenari
• Krim asam dan gula

Persiapan:

Rebus buah bit hingga setengah matang, lalu kupas dan potong menjadi lingkaran atau setengah lingkaran. Letakkan irisan bit di atas loyang yang sudah diolesi minyak, taburi dengan gula dan masukkan ke dalam oven. Panggang bit dengan api kecil sampai gula melelehkan karamel. Saat bit dipanggang, hancurkan biji kenari dan potong buah plum menjadi dua bagian. Keluarkan bit yang sudah jadi dari oven, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan krim asam di atasnya dan taburi kacang. Hiasi bagian atasnya dengan potongan plum.

Salad bit, plum, dan aprikot kering

Resep asli salad bit dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan. Cobalah memasak.

Bahan-bahan:

• 2 bit berukuran sedang
• 1 genggam plum
• 1 genggam aprikot kering
• 1 genggam kenari kupas
• Daun selada hijau
• 2 siung bawang putih
• Garam dan mayones

Persiapan:

Pertama, rebus, dinginkan dan kupas bitnya. Saat sedang dimasak, rendam buah-buahan kering dalam air hangat, kupas dan hancurkan kacangnya. Kemudian potong plum dan aprikot kering menjadi potongan-potongan kecil, potong bawang putih dan bit di parutan, cuci dan keringkan daun-daun selada. Dalam mangkuk, campur bit dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan dan garam, tambahkan mayones dan aduk. Kami meletakkan bagian bawah mangkuk salad datar dengan daun hijau, dan menumpuk salad. Hiasi dengan separuh kacang utuh.

Salad berlapis dengan ikan haring

Lagi pilihan yang sulit salad bit dengan plum. Untuk itu ayo makan salad bahan-bahan berikut:

• 1 ikan haring kecil
• 1 bit kecil
• 1 bawang bombay
• 1 genggam plum
• Cuka
• mayones

Persiapan:

Untuk salad ini kami juga menggunakan bit rebus, yang kita potong menggunakan parutan kasar. Kami memotong ikan haring: buang kulit dan bijinya, dan potong fillet yang dihasilkan menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian cincang halus bawang bombay dan tuangkan cuka meja ke atasnya selama sekitar sepuluh menit. Saat bawang bombay diasamkan, potong plum menjadi potongan-potongan kecil dan mulailah melapisi salad:

• buah plum
• bit
• mayones
• ikan haring
• mayones
• bit

Hiasi salad dengan mayones di atasnya dan sajikan.

Salad bit dengan saus mustard

Salad yang sangat menarik dalam komposisinya. Untuk itu kami menggunakan bahan-bahan berikut:

• buah plum
• kentang
• acar mentimun
• Bit
• Bawang bombai
• Mustard Dijon yang manis
• Mayones atau yogurt tanpa pemanis

Persiapan:

Rebus beberapa bit kecil, biarkan dingin dan kupas. Cuci dua buah kentang, kupas, potong dadu dan masak hingga empuk. Potong tiga acar mentimun kecil menjadi irisan dan potong bit menjadi kubus. Cincang halus bawang bombay dan plum. Untuk dressingnya, campurkan satu sendok makan mustard dengan dua sendok makan mayones atau yogurt. Tempatkan semua bahan salad ke dalam mangkuk dan bumbui saus mustar. Sajikan segera.

Salad daging dengan bit dan plum

Resep yang luar biasa untuk sangat enak dan salad yang lezat. Dan jika disajikan dalam porsi dalam gelas transparan, itu akan menjadi hiasan untuk pesta meriah apa pun.

Bahan-bahan:

• Daging tanpa lemak apa pun – 300 g
• Keju olahan – 2 buah
• Telur puyuh – 6 buah
• Bit besar – 1 buah
• Plum (cincang) - setengah gelas
• Kenari (cincang) - setengah gelas
• Bawang putih – 2-3 siung
• Lada hitam
• mayones

Persiapan:

Rebus daging, bit, dan telur. Potong daging menjadi beberapa bagian, potong bit dan keju (secara terpisah), potong kacang, potong bawang putih menjadi kubus, potong plum menjadi potongan kecil, dan potong telur menjadi irisan. Letakkan salad berlapis-lapis, bumbui dengan mayones yang dibumbui dengan garam dan merica:

• bawang putih
• bit
• buah plum
• gila

Sebelum dimakan, biarkan salad dingin selama beberapa jam.

Siapkan salad pada hari kerja dan hari libur. Selamat makan dan sukses dalam karir kuliner Anda!

Kedua komponen utama hidangan tersebut miliki jumlah yang sangat besar properti yang berguna. Buah plum, misalnya, membantu meningkatkan hemoglobin dalam darah; dokter sangat menyarankan untuk memasukkannya ke dalamnya diet harian nutrisi. Bit umumnya merupakan gudang vitamin. Selain itu, sayuran akar kaya akan serat, sehingga membantu membersihkan usus, menormalkan kerjanya, dan menguranginya tekanan arteri dan memperkuat sistem imun. Hidangan yang komponen utamanya adalah pasangan ini, sangat menyehatkan, tetapi selain itu, juga lezat. Yang terbaik dan paling orisinal dengan plum disajikan dalam artikel ini.

Jika sulit untuk mengejutkan seseorang, maka menambahkan plum ke hidangan seperti itu sering kali menimbulkan keheranan, tetapi sia-sia. Dengan rasio produk inilah kesempurnaan rasa dapat dicapai dan pada saat yang sama menciptakan hidangan yang sangat beraroma.

Untuk salad bit dengan plum, Anda perlu:

• 300 gram. ikan haring;
• 200 gram. bit;
• 1 kepala bawang;
• 100 gram. plum;
• 15 gram. 9% cuka;
• 120 gram. mayones.

Resep salad bit dan plum:

1. Bit dicuci dengan sikat, dimasukkan ke dalam panci, diisi air dan direbus. Setelah itu didinginkan dan dibersihkan, diparut pada parutan paling kasar.
2. Ikan haring dicuci dan dikupas, kulitnya dibuang dan semua tulangnya dibuang. Fillet yang dihasilkan dipotong kecil-kecil.
3. Bawang dibebaskan dari kulitnya, dicuci, diletakkan di atas papan dan dipotong menjadi irisan tipis, dituangkan dengan cuka, direndam di dalamnya selama 10 menit, dan diperas dengan tangan.
4. Plum dituangkan ke dalam mangkuk dan dituangkan dengan air mendidih, direndam di dalamnya, lalu diperas dengan tangan dan dipotong tipis-tipis dengan pisau.
5. Semua produk ditempatkan dalam urutan yang ketat dalam mangkuk salad dan semua lapisan dilapisi dengan mayones.
6. Letakkan ikan haring di dasar mangkuk salad, lalu bawang bombay. Setelahnya ada lapisan buah plum dan komposisinya dilengkapi dengan parutan bit.
7. Sebelum disajikan, hidangan harus dimasukkan ke dalam lemari es agar terendam selama 30-40 menit.

Nasihat: agar bit tidak kehilangan khasiatnya, disarankan untuk merendamnya dalam air yang sudah mendidih, dan bukan dalam air dingin dan selalu dalam bentuk yang tidak dimurnikan.

Salad dengan plum dan bit

Puncak dari ini dan buah plum adalah apel. Inilah yang akan membantu terciptanya salad gourmet dari plum dan bit dengan rasa yang kontras dan asli penampilan. Menyiapkan hidangan untuk hari raya adalah kunci kesuksesan yang luar biasa. Tak satu pun dari mereka yang hadir akan acuh tak acuh terhadap mahakarya gastronomi tersebut.

Komponen yang diperlukan:

• 300 gram. bit;
• 200 gram. apel;
• 30 gram. minyak bunga matahari;
• 50 gram. biji kenari;
• 20 gram. jus ceri;
• 5 gram. Sahara;
• 100 gram. buah plum

Resep salad bit dengan plum:

1. Bit dicuci dan direbus. Setelah dimasak, sayuran akar perlu didinginkan, dikupas dan dipotong dadu kecil.
2. Apel dicuci dan dikupas, dipotong, semua bijinya dibuang, baru kemudian dipotong dalam potongan-potongan kecil.
3. Plum direndam dalam air mendidih, direndam selama sekitar 10 menit, dan dipotong.
4. Kacang harus dikeringkan dalam wajan panas lalu dicincang.
5. Tuang semua produk yang disiapkan saat ini ke dalam mangkuk salad, tuangkan mentega dan jus ceri, taburi dengan gula dan kacang. Kemudian salad tersebut dicampur dengan bit dan plum dan disajikan kepada para tamu.

Penting! Proses merendam buah plum dalam air mendidih tidak bisa diabaikan, tergantung apakah buah yang dikeringkan akan kering dan keras atau lembut dan beraroma mungkin.

Salad bit dengan plum

Kontras, lembut dan rasa pedas hidangan ini tidak akan luput dari perhatian. Selain itu, dengan buah plum juga ada aroma yang luar biasa, menimbulkan nafsu makan yang kuat dan menciptakan keharmonisan sejati.

Komponen yang diperlukan:

• 300 gram. bit;
• 600 gram. dada ayam;
• 150 gram. keju;
• 1 ikat daun bawang;
• 150 gram. plum;
• 200 gram. biji kacang;
• 2 siung bawang putih;
• 200 gram. wortel;
• 30ml. minyak zaitun.

Resep salad bit dan plum:

1. Sayuran akar dicuci, direbus, didinginkan, dikupas, dipotong halus atau diparut.
2. Buah plum direndam dalam air mendidih lalu dicincang halus.
3. Keju diparut di parutan biasa.
4. Bawang putih dikupas dan dihancurkan dalam alat pemeras bawang putih.
5. Kacang dicincang dengan pisau dan dikeringkan sedikit di penggorengan tanpa menambahkan minyak.
6. Dada ayam dicuci, direbus dan didinginkan tanpa dikeluarkan dari kuahnya. Baru setelah itu daging dipisahkan menjadi serat-serat tersendiri.
7. Bawang hijau dicuci di bawahnya air mengalir, potong dengan pisau.
8. Semua produk dicampur dan dibumbui dengan minyak. Tambahkan bumbu dan garam jika perlu.
9. Bagian atasnya ditaburi kacang.

Tip: agar kacang lebih menonjol di piring dan memberikan aroma yang kaya, kacang harus dikeringkan dalam wajan panas.

Resep salad bit dengan plum

Bagus, aroma pedas dan rasa champignon menambah kesan khusus pada salad. Dengan menggunakan jamur biasa harmoni sejati dan kesempurnaan gastronomi tercipta. Salad bit dan plum terlihat sangat meriah meski disajikan dengan salad biasa kentang tumbuk. Mengejutkan tapi benar.

Komponen yang diperlukan:

• 250 gram. bit;
• 200 gram. kentang;
• 1 kepala bawang;
• 200 gram. acar champignon;
• 50 gram. biji kacang;
• 1 siung bawang putih;
• 120 gram. mayones;
• 2 telur;
• 100 gram. plum;
• 4 gram. merica

Resep salad dengan bit dan plum:

1. Buah plum harus dimasukkan ke dalam air panas dan direndam selama kurang lebih 15 menit, kemudian diperas dengan tangan dan dikeringkan, dipotong kecil-kecil.
2. Sayuran akar, dicuci dengan kuas, masukkan air biasa rebus dan segera dinginkan paksa, bersihkan dan parut di parutan kasar.
3. Bawang bombay dikupas dan dicuci, dipotong tipis-tipis dengan pisau, lalu dituang ke dalam penggorengan dan digoreng di sana, tambahkan sedikit bumbu dari champignon.
4. Biji kacang dituang ke atas handuk, dibungkus di dalamnya dan dipukul dengan palu dapur kecil hingga hancur.
5. Saya memasukkan jamur ke dalam saringan dan menyaring seluruh bumbunya, setiap spesimen dipotong-potong di papan.
6. Telurnya direbus, didinginkan secara paksa, dan dikupas. Kita akan membutuhkannya untuk hiasan, jadi kita bisa memotong sesuatu seperti bunga darinya.
7. Bawang putih dilewatkan melalui mesin press, dicampur dengan mayones dan merica, dan saus yang dihasilkan dioleskan ke semua lapisan salad.
8. Letakkan kentang di bagian bawah piring.
9. Selanjutnya, jamur dan bawang goreng ditambahkan ke dalam masakan.
10. Setelah itu, plum.
11. Komposisinya dilengkapi dengan lapisan parutan bit, yang juga dioleskan pada sisi salad.
12. Bagian atas hidangannya dihiasi dengan telur rebus dan kacang cincang.

Tip: bit menjadi lebih berair dan beraroma jika Anda tidak merebusnya dalam panci berisi air, tetapi membungkusnya dengan kertas timah dan memanggangnya dalam oven. Apalagi tepatnya pada hal tersebut perawatan panas adalah mungkin untuk mempertahankan vitamin C secara maksimal pada tanaman akar.

Salad bit dengan plum

Komposisi hidangan yang kaya membantu mencapai kesempurnaan dari bit biasa, meskipun sehat. Salad dengan bit dan plum ternyata luar biasa, ditata berlapis-lapis, dan karenanya, setiap rasa terasa cerah, tanpa menutupi semua komponen yang berdekatan dengannya saat ini.

Komponen yang diperlukan:

• 200 gram. kentang;
• 200 gram. bit;
• 100 gram. plum;
• 150 gram. apel;
• 3 telur;
• 1 kepala bawang;
• 50 gram. biji kacang;
• 100 gram. keju;
• 2 siung bawang putih;
• 60 gram. krim asam;
• 60 gram. mayones.

Salad bit dengan plum:

1. Kentang dicuci dengan sikat, direbus, setelah matang didinginkan dan dikupas, lalu diparut menggunakan parutan kasar.
2. Buah plum dimasukkan ke dalam air mendidih, direndam dan diperas cairannya dengan tangan, dan dipotong di papan sehalus mungkin.
3. Telurnya direbus, setelah masak dipaksa dingin dan dikupas, diparut di parutan yang sama dengan kentang yang sebelumnya dicincang.
4. Rebus bit secara terpisah, lalu dinginkan dan parut.
5. Apel dicuci, dilap, dikupas dan semua bijinya dibuang, lalu diparut.
6. Di parutan yang sama, tinder dan keju.
7. Kacang dihaluskan menggunakan blender.
8. Bawang dikupas, dicuci, dan dipotong menjadi irisan tipis di atas papan dengan pisau.
9. Seluruh salad dikumpulkan dalam bentuk lapisan, yang pertama dan utama adalah kentang.
10. Krim asam dicampur dengan mayones dan saus yang dihasilkan dioleskan ke semua lapisan.
11. Bit ditaruh di atas kentang, lalu telur diparut terlebih dahulu, dan apel serta bawang bombay ditaruh di atasnya.
12. Tambahkan plum di lapisan berikutnya.
13. Baru setelah itu mereka menyebarkan keju parut dan kacang-kacangan.

Mereka bisa lembut, mewah, dan mengasyikkan. Namun yang paling mencolok adalah buah-buahan kering digunakan sebagai salah satu produk utamanya. Dengan mereka, salad dari bit rebus dengan plum jauh lebih sehat, lebih harum dan enak.

Bit memiliki reputasi yang baik sebagai penyembuh alami. Sayuran ini tidak hanya enak, tapi juga sangat menyehatkan. Bit kaya akan vitamin B dan P, betaine, mineral(magnesium, yodium, zat besi, kalsium). Dapat digunakan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan mempercepat metabolisme.

Prune adalah sumber alami dari unsur alami seperti zat besi. Jika Anda kekurangan vitamin, daripada mengonsumsi vitamin dari apotek, makanlah 5-6 buah plum setiap hari. Dalam bentuk kering, produk ini tidak kehilangan khasiat dan vitaminnya yang bermanfaat, sehingga dengan mengkonsumsi buah plum Anda akan mendapatkan pektin, serat, vitamin P, C, B dan A, serta mineral berupa zat besi, fosfor, kalium dan. magnesium. Tak perlu dikatakan lagi, jika Anda mengonsumsi kedua produk ini dalam bentuk salad bit dengan plum, maka Anda hanya akan memasukkan “bom” vitamin yang sebenarnya ke dalam tubuh Anda.

Salad bit dengan plum - menyiapkan makanan dan hidangan

Sebelum menyiapkan salad, Anda perlu merebus bit jika Anda memutuskan untuk menyiapkan hidangan produk yang dimasak. Perhatikan ciri-ciri buah bit di dalam berbagai bentuk persiapannya. Misalnya, bit mentah membantu mengurangi tekanan tinggi untuk hipertensi dan lebih bermanfaat menggunakannya dalam bentuk ini untuk orang yang menderita gula tinggi. Bit rebus memiliki rasa yang jelas efek diuretik.

Sebelum memotong plum untuk salad, disarankan untuk menyiapkannya. Untuk melakukan ini, isi dengan air mendidih. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan buah kering yang lembut dan berair, dan bukan produk kering yang sulit dipotong, apalagi dimakan.

Lepuh semua peralatan yang akan Anda gunakan untuk menyiapkan salad bit dengan plum dengan air mendidih sebelum digunakan. Yang terbaik adalah menyiapkan satu mangkuk dalam untuk salad dan dua atau tiga mangkuk datar untuk bahan-bahannya.

Jangan takut bereksperimen - tambahkan bahan baru yang tidak ada dalam resep. Cobalah balutan yang baru dan berbeda. Salad bit dengan plum akan terlihat baru jika Anda mendandaninya jus buah atau madu dan lemon.

Resep salad bit dengan plum:

Resep 1: Salad bit dengan plum

Ini adalah yang paling sederhana dan sekaligus resep dasar. Dengan menjadikannya sebagai dasar, Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan bahan dan komponen baru, menjadikannya makanan penutup atau lauk yang enak untuk hidangan daging.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg bit segar;
• 150 gram plum;
• Mayones atau krim asam untuk saus.

Metode memasak:

1. Putuskan apakah Anda akan menggunakan bit mentah untuk salad atau bit rebus. Jika mentah, saladnya akan lebih cerah rasa segar. Bit rebus akan membuat salad lebih manis. Kupas bit dan parut di parutan kasar.

2. Tuangkan air mendidih di atas buah plum, biarkan selama 8-10 menit; setelah itu cincang halus.

3. Campur bahan, bumbui dengan krim asam atau mayonaise. Krim asam akan membuat salad Anda tidak terlalu berlemak dan berkalori tinggi, tetapi mayones akan mengubah salad bit dengan plum menjadi kelezatan yang berair.

Resep 2: Salad bit dengan plum dan kacang

Masih sama bermanfaatnya dan salad yang lezat, tapi sudah dibumbui dengan kacang. Anda bisa menggunakan kayu cedar, almond, kenari, kacang mete atau kacang tanah. Apapun jenis kacang yang Anda pilih, saladnya akan enak dan rasanya tidak biasa. DI DALAM resep ini pilihan untuk menggunakan bawang dalam resep telah dipertimbangkan - dengan cara ini salad tidak akan manis. Tetapi jika mau, Anda bisa menolak menggunakan bawang bombay dan garam, dan saladnya akan menjadi makanan penutup yang manis dan pedas.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg bit segar;
• 200 gram plum;
• 150 gram jenis kacang favorit Anda;

Metode memasak:

1. Rebus bit hingga empuk atau gunakan yang segar, kupas dan parut di parutan kasar.

2. Rendam buah plum di dalamnya air panas selama 8-10 menit, lalu cincang halus.

3. Kupas kacang dan potong-potong menggunakan blender atau giling dengan rolling pin.

4. Potong bawang bombay sehalus mungkin.

5. Campur semua bahan, bumbui salad siap saji krim asam atau mayones sesuai selera Anda.

Resep 3: Salad bit dengan plum dan keju leleh

Pesta apa pun tidak hanya membutuhkan banyak lemak dan hidangan lezat, tetapi juga paru-paru yang berbeda makanan ringan. Cobalah membuat salad bit yang cepat dan lezat dengan plum dan keju leleh. Anda tidak membutuhkan banyak bahan yang mahal, tapi hidangan siap saji akan memukau para tamu dengan menyenangkan dan rasa yang tidak biasa.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg bit segar;
• 200 gram plum;
• 2 keju yang diawetkan“Persahabatan” (200 gram);
• 1 bawang bombai ukuran sedang opsional untuk rasa juiciness;
• mayones atau krim asam untuk saus;
• garam (jika Anda memutuskan untuk membuat salad tanpa pemanis)

Metode memasak:

1. Rebus bit hingga empuk - untuk salad ini disarankan menggunakan bit rebus. Bit rebus manis akan selaras sempurna rasa krim keju. Kupas dan parut di parutan kasar.

2. Rendam buah plum dalam air mendidih selama 8-10 menit agar salad lembut dan berair, lalu potong sehalus mungkin.

3. Parut keju di parutan kasar.

4. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis.

5. Campur semua bahan, bumbui salad yang sudah jadi dengan krim asam atau mayonaise sesuai selera, dan tambahkan garam. Sebelum disajikan, lebih baik biarkan salad bit dengan plum dan keju leleh diseduh.

Resep 4: Salad bit dengan plum dan lobak

Jika Anda sudah pernah membuat salad bit dengan plum, coba ubah resepnya dengan menambahkan lobak dan apel sebagai bahan “rahasia”. Keluarga Anda tidak akan mengenali bit dan plum yang biasa ada dalam salad ini, tetapi akan kagum dengan rasanya yang luar biasa. Kesegaran apel, aroma lobak, manisnya bit dan plum sungguh luar biasa kombinasi yang lezat!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 300 g bit mentah;
• 3-4 apel Semirenko atau Granny Smith;
• 150 gram lobak;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• minyak bunga matahari untuk saus;
• apel atau Jus ceri untuk mengisi bahan bakar;
• gula.

Metode memasak:

1. Bit mentah dan cuci lobak, kupas dan parut di parutan kasar.
2. Cuci apel, buang biji dan batangnya, lalu potong kecil-kecil.
3. Rendam plum dalam air mendidih, lalu potong besar-besar.
4. Potong bawang menjadi setengah cincin.

Campur bahan yang sudah disiapkan, bumbui salad dengan minyak, jus, dan gula pasir sesuai selera.

Resep 5: Salad bit dengan plum dan wortel

Resep lain untuk salad bit "tanpa pemanis" dengan plum - kali ini dengan tambahan wortel mentah. Ideal disajikan dengan daging babi atau irisan daging.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg bit segar;

• 100 gram plum;
• 2-3 wortel berukuran sedang;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• mayones atau krim asam untuk saus;
• garam (jika Anda memutuskan untuk membuat salad tanpa pemanis)

Metode memasak:

1. Kupas, cuci dan parut bit segar dan wortel di parutan kasar.

2. Rendam buah plum dalam air panas selama 8-10 menit, lalu potong tipis-tipis panjang.

3. Potong bawang bombay sehalus mungkin.

4. Campur semua bahan, bumbui salad yang sudah jadi dengan krim asam atau mayonaise sesuai selera.

Salad bit dengan plum - rahasia dan tips berguna dari koki terbaik

Masih terjadi perdebatan di dunia kuliner mengenai hal ini jalan yang benar menyiapkan bit rebus. Berikut adalah metode yang digunakan oleh sebagian besar chef di dunia. Pertama-tama, Anda perlu mencuci bit secara menyeluruh di bawah air mengalir dan membersihkannya dari tanah dan debu.

Anda tidak perlu mengupas bit - jika Anda merebus produk ini dalam kulitnya, ia akan mempertahankan vitamin dan mineral sepenuhnya dan menjadi lebih enak dan manis. Jangan memasukkan bit ke dalam air dingin, bit hanya boleh dimasukkan ke dalam air mendidih. Selama proses memasak, Anda tidak boleh memberi garam pada bit, dan disarankan untuk menutup wajan tempat bit dimasak.

Jika Anda ingin bit mempertahankan warnanya setelah dimasak dan tidak pudar, maka sebelum merebus air, pastikan untuk menambahkan sedikit asam (setengah sendok teh sudah cukup). asam sitrat, cuka). Jika Anda ingin memanggang bit (dan dalam bentuk ini bit cocok untuk digunakan dalam vinaigrette), lakukan juga tanpa membuang kulitnya. Waktu memanggang harus sekitar satu jam.

Diterbitkan: 22 Desember 2017
Diposting oleh: Victoria
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan

Ada baiknya jika salad tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Saya sarankan Anda menyiapkan yang kaya vitamin. Hal ini memang memakan sedikit waktu, namun akan membawa manfaat yang sangat besar bagi tubuh. Bahan-bahan untuk salad adalah produk yang tersedia untuk semua orang, yang mungkin ada di lemari es setiap ibu rumah tangga.
Salad dengan bit, plum, dan wortel ini bisa disiapkan sebagai tambahan hidangan utama untuk makan siang atau makan malam, atau bisa dimakan sebagai hidangan mandiri Mari kita mulai menyiapkan saladnya. Resep sederhana saya dengan foto akan membantu Anda menyiapkan salad ini.

Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

- wortel mentah – 1 buah. (besar);
- apel – 2 buah;
- bit – 2 buah;
- plum – 150 gram;
- biji kenari – 100-200 g;
- mayones - untuk saus;
- garam, merica secukupnya;
- bawang putih – 1-2 siung.

Jumlah bahan yang tercantum dirancang untuk menyiapkan 4 porsi salad.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

1. Rebus bit hingga empuk dan kupas.

2. Parut dalam potongan tipis panjang di parutan yang dirancang untuk wortel Korea. Jika Anda tidak memiliki parutan seperti itu, Anda bisa menggunakan parutan biasa, atau memotong bit secara manual menjadi potongan tipis. Bit adalah sayuran yang sangat enak, sehat dan serbaguna. Jika kamu suka salad pedas, maka kami menyarankan Anda mempersiapkannya.

3. Parut wortel seperti bit.

4. Potong apel untuk salad wortel dan bit menjadi potongan-potongan.

5. Tuangkan plum air panas dan biarkan selama 15 menit hingga membengkak.

6. Lalu potong kecil-kecil.

7. Giling biji kenari.

8. Campurkan semua bahan salad bit dan wortel.

9. Potong bawang putih dan campur dengan mayones.

10. Isi ulang salad bit dengan wortel, mayones dan bawang putih. Garam dan merica secukupnya.
Alih-alih mayones dengan bawang putih, salad wortel dan bit bisa dibalut minyak zaitun atau krim asam, sehingga membuatnya lebih ringan dan rendah kalori.
Kami juga menyarankan Anda mempersiapkannya

Salad adalah kategori makanan yang sangat berbeda: yang Anda butuhkan hanyalah mencampurkan berbagai bahan, tetapi rasanya bisa berkisar dari “ugh, menjijikkan!” menjadi “mmmm, bagus sekali!” Dan tentunya setiap ibu rumah tangga yang baik akan tertarik dengan resep yang termasuk dalam kategori kedua, misalnya salad bit dengan plum. Kelihatannya kurang menggugah selera, namun setelah mencobanya, Anda tidak akan bisa untuk waktu yang lama lakukan tanpa hidangan lezat dan sehat ini.

Salad plum dan bit dengan kenari

Kami memberikan kepada Anda resep salad bit dan plum dengan kenari. Ini cocok dengan banyak lauk pauk, memiliki rasa yang enak dan gurih dan akan menjadi pilihan yang bagus Untuk meja pesta. Anda bahkan bisa mengoleskannya di atas roti dan memakannya seperti sandwich. Resep salad ini mencakup bahan-bahan berikut:

• 1 kg bit;
• 300 gram plum;
• 200 gram kenari;
• 2 siung bawang putih;
• mayones.

Bit dimasak jumlah kecil air sampai matang sepenuhnya. Potong kacang dan cincang halus buah plum. Kupas bit yang sudah dingin dan parut di parutan kasar. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih dan tambahkan ke salad. Setelah bawang putih, tambahkan plum dan kacang ke dalam salad. Aduk, lalu tambahkan mayonaise. Salad dengan bit dan plum ini bisa disajikan dalam porsi.

Salad “Kesehatan”

Mengapa resepnya disebut “Kesehatan”? Karena bahan-bahan yang sehat bahan-bahan yang termasuk dalam salad ini: bit dengan plum, apel, kacang-kacangan, dan kismis. Ini merangsang motilitas usus dan mengandung banyak vitamin. Pada saat yang sama, saladnya ringan, manis dan asam, dan sangat enak rasa yang lembut, dan resep persiapannya sangat sederhana - Anda memerlukan:

• 1 bit (sekitar 300 g);
• 1 apel yang berair dan renyah (sekitar 300-400 g);
• segenggam kismis (sekitar 40 g);
• segenggam kacang tanah atau kenari (sekitar 20 g);
• 2 sendok makan krim asam;

Cuci kismis dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Potong bit menjadi potongan-potongan atau parut di parutan kasar, setelah dikupas (pada akhirnya, ketebalan keripik bit harus sama dengan ukuran korek api). Berikutnya kacang-kacangan: jika ingin menggunakan kacang tanah, maka harus digoreng sebentar, jika kenari, lalu dikeringkan. Mereka perlu dicincang kasar. Jika Anda mengambil apel dengan kulit yang tebal, maka apel tersebut perlu dikupas. Selanjutnya, potong menjadi dua, buang bijinya, dan parut atau iris seperti bit. Tempatkan semuanya dalam mangkuk salad yang dalam, bumbui dengan krim asam dan aduk. Jika saladnya “asam”, Anda bisa menambahkan sedikit gula atau susu kental rebus.

Salad bit dengan buah-buahan kering

Kombinasi buah bit dan buah kering dinilai enak dan menyehatkan. Bawang putih memberi mereka sentuhan rasa yang cocok rasa manis buah kering. Resep salad ini meliputi produk-produk berikut:

• 3 bit;
• 2 cangkir buah-buahan kering: aprikot kering, plum, kismis dan kurma;
• 1 cangkir kenari kupas;
• 3 siung bawang putih;
• 1 sendok teh. sesendok mayones;

Rebus bit, kupas dan parut di parutan kasar (Anda juga bisa memotongnya menjadi potongan-potongan). Jika Anda ingin membuat salad lebih enak, panggang bit di dalam oven. Cuci buah kering sampai bersih, tuang air hangat dan biarkan selama 15 menit, lalu cincang halus. Potong kenari menjadi potongan-potongan kecil dan campur dengan bit dan buah-buahan kering. Giling bawang putih dalam alat pemeras bawang putih, tambahkan ke salad dan bumbui dengan mayones. Salad siap disantap.

Salad bit pencuci mulut dengan plum

Resep salad pencuci mulut “Bit dengan plum” ini akan menarik bagi seluruh anggota keluarga, karena tidak hanya menyehatkan, tetapi juga manis berkat tambahan madu, buah-buahan kering, dan kacang-kacangan. Pada saat yang sama, ini sangat bergizi dan hidangan vitamin. Yang paling penting adalah memilih jenis bit yang manis, jika tidak, rasanya tidak akan terlalu kaya. Resep salad ini adalah Perusahaan Besar termasuk:

• 500 g bit;
• 200 g buah plum yang diadu;
• 100 gram kismis;
• 100 gram kurma;
• 60 gram hazelnut;
• 60 gram kenari;
• 3 sdm. sendok madu;
• jus lemon secukupnya;

Tuangkan air mendidih di atas buah plum, tutup dengan penutup dan beri waktu agar airnya terserap. Cuci dan kupas bit, masak. Untuk memasaknya dengan benar dan tidak kehilangan vitamin selama perlakuan panas, biarkan bit setelah mendidih dengan api kecil dan tambahkan air dingin dari waktu ke waktu - masing-masing sekitar 50 g Ambil plum yang bengkak dan potong halus. Lakukan hal yang sama dengan kurma. Anda juga bisa memotong kacang hingga halus dengan pisau, dan kemudian kacang tersebut akan terlihat di salad, atau melewatinya melalui penggiling daging. Campur semuanya dan tambahkan kismis. Bumbui salad dengan madu jus lemon dan aduk rata kembali. Siap!

Salad bit dan plum dengan nanas

Kebetulan mereka tetap berada di lemari es, tampaknya, sepenuhnya produk yang tidak kompatibel: bit rebus, plum dan toples nanas kalengan. Apakah menurut Anda Anda tidak bisa memasak apa pun darinya? Anda salah, karena mungkin saja termasuk dalam resepnya salad yang tidak biasa dengan rasa manis dan potongan kacang mentega yang enak. Jadi, Anda membutuhkan:

• 150 g bit (sekitar 12 bit utuh);
• 50 gram nanas kalengan;
• 30 gram kenari;
• 2 sdm. sendok makan krim asam;
• 1 sendok teh gula;

Rebus bit, kupas dan dinginkan (Anda juga bisa memanggangnya oven). Parut di parutan sedang atau kasar. Potong nanas menjadi kubus kecil dan potong kacang seukuran kacang polong. Campur bahan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan krim asam, tambahkan gula ke dalamnya. Ada juga alternatif Opsi Prapaskah dressing: gunakan krim asam sebagai gantinya minyak sayur atau taburi salad dengan lemon atau jus jeruk. Anda juga bisa menambahkan sedikit cairan dari nanas kalengan ke dalam saus.

Salad "Kerajaan"

Resep salad ini mengandung bahan-bahan yang kombinasinya mungkin tampak mengejutkan dan tidak biasa bagi Anda. Selain itu, tampilannya cerah dan menggugah selera. Kami menyarankan Anda mencoba salad bit dengan plum, telur, dan keju, terutama karena salad ini jauh lebih mengenyangkan dan bergizi daripada pilihan di atas. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 1 bit rebus;
• 1 wortel rebus;
• 200 gram plum;
• 150 gram keju keras;
• 4 butir telur rebus;
• setengah gelas biji kenari;
• mayones;
• sayuran hijau atau biji delima untuk hiasan;

Parut wortel, bit, keju, dan telur di parutan kasar. Potong plum dan kacang hingga halus. Selanjutnya, mulailah meletakkan salad secara berlapis-lapis dengan urutan tertentu, jangan lupa untuk melapisi setiap lapisan dengan mayones: pertama letakkan bit, lalu wortel, telur dan keju di atasnya, dan kacang di atasnya. Biarkan salad selama 15 menit agar terendam dalam jus. Setelah itu hiasi dengan biji delima atau herba dan bisa disajikan.

Salad bit, plum, dan ayam

Hidangan ini sangat lezat dan sekaligus ringan dan bergizi. Mengapa? Biasanya salad seperti itu dibumbui dengan mayones, yang cukup membebani perut manusia. Namun, jika Anda mengganti mayones dengan yogurt atau krim asam dengan rempah-rempah, rasanya tidak hanya tidak berkurang, tetapi juga meningkat - menjadi halus dan lembut. Resep salad ini sempurna pilihan liburan untuk gadis-gadis yang memperhatikan sosok mereka. Untuk menyiapkannya, ambil:

• 1 bit rebus;
• 100 gram fillet rebus Ayam;
• 3 buah plum;
• 1 apel hijau;
• 3 sdm. sendok bio-yogurt;
• 30 g kenari cincang;
• rempah-rempah dan garam - secukupnya;

Mengiris irisan ayam dalam potongan kecil, dan bit serta apel dalam potongan tipis, atau parut di parutan kasar. Taburi apel dengan jus lemon. Cincang halus buah plum. Siapkan saus salad dengan menambahkan garam dan bumbu ke dalam yogurt. Campur dengan plum. Anda bisa meletakkan salad dalam lapisan ayam, apel, dan bit, atau Anda bisa mencampurkannya ke dalam mangkuk salad yang dalam. Taburi dengan saus dan taburi kacang. Saladnya sudah siap!

Manfaat salad bit dengan plum tidak dapat disangkal: mengandung banyak vitamin dan unsur mikro. Secara khusus, plum mengurangi keasaman jus lambung, meningkatkan motilitas usus, dan membantu mengurangi pembengkakan akibat konten tinggi serat dan potasium. Bit mengandung vitamin A, B, C, PP, zat besi, magnesium, kalsium, potasium dan yodium. Ini membantu menghilangkan garam logam berat dari tubuh.

Seperti yang dicatat banyak wanita di forum online, Anda dapat menyiapkan salad dari bit dan plum bahkan setiap hari - rasanya tidak membosankan atau membosankan. Dan menggunakan resep baru ini hidangan yang menarik setiap hari, Anda dapat mempertahankan variasi dalam pola makan Anda.

Diskusi 2

Bahan serupa