rumah Ensiklopedi

Resep daun besar kubis Beijing. Kubis Beijing - properti yang bermanfaat. Resep makanan enak dan sehat

Hari ini saya akan memberi tahu Anda, pembaca yang budiman, tentang beberapa resep dari sawi putih, tentang hidangan yang dapat dibuat dari sayuran sehat ini, yang mengandung berbagai macam mineral, vitamin, dan komponen lain yang diperlukan untuk kehidupan tubuh manusia.

Kubis gulung dengan kubis Cina

Gulungan kubis dapat dibuat tidak hanya dari kubis putih, tetapi juga dari kubis Beijing. Untuk menyiapkan hidangan lezat ini, Anda perlu menyimpan beberapa produk, termasuk:

daun kubis Cina;
Segelas nasi bulir panjang;
300 g daging cincang;
Dua bawang;
Sekelompok sayuran;
Segelas saus tomat;
Minyak zaitun;
Lada dan garam secukupnya.

Lebih baik memilih daun kol yang besar, sementara bagian bawah yang padat harus dibuang, nanti bisa digunakan untuk membuat salad, karena akan sedikit keras untuk kubis gulung. Setelah itu perlu disiram dengan air mendidih, ini akan membantu lembaran menjadi lebih lentur, dan lebih elastis saat dilipat, tidak retak dan pecah.

Maka Anda perlu menyiapkan isian untuk kubis gulung. Untuk melakukan ini, disarankan untuk merebus nasi dalam air asin hingga setengah matang. Selanjutnya kupas bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, setelah itu harus dicampur dengan daging cincang.

Tambahkan nasi ke dalam campuran daging dan aduk rata. Setelah itu bisa direbus dalam wajan hingga setengah matang, dan di bagian paling akhir tambahkan bumbu cincang halus, serta merica dan garam secukupnya.

Setelah itu, Anda bisa mengisi gulungan kol dengan daging cincang. Untuk melakukan ini, disarankan untuk meletakkan satu sendok makan isian di tepi daun kubis Beijing, lalu membungkusnya dengan hati-hati untuk membuat amplop yang rapi. Selanjutnya, mereka harus dimasukkan ke dalam panci, tuangkan saus tomat di sana dan nyalakan api kecil untuk direbus selama sekitar tiga puluh menit. Hidangan ini disajikan hangat di meja. Selamat makan!

Salad tongkat kepiting dengan kubis Cina

Biasanya, menambahkan sedikit kol putih ke dalam salad seperti itu adalah kebiasaan, tetapi dengan versi Beijing, hidangan ini tidak kalah enaknya. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyimpan bahan-bahan berikut:

400 g tongkat kepiting;
200 g kubis Beijing;
Empat butir telur ayam;
100 g keju;
Bank jagung kalengan;
Sekelompok sayuran;
Garam dan mayones secukupnya.

Jadi, pertama-tama Anda perlu merebus telur ayam, lalu Anda perlu memotong tongkat kepiting menjadi kotak-kotak kecil, dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Setelah itu disarankan untuk memotong daun kubis menjadi irisan tipis, Anda bisa menumbuknya sedikit agar lebih lembut.

Kemudian potong telur rebus dan parut keju di atas parutan kasar. Stoples jagung harus dibuka dan air garamnya dikeringkan, lalu masukkan isinya ke dalam mangkuk. Hijau perlu dicincang halus, tambahkan sedikit garam dan mayones, setelah itu salad harus tercampur rata.

Sebelum disajikan, setiap sajian salad bisa ditaburi keju parut dan sedikit sayuran di atasnya. Selamat makan!

Borscht vegetarian dengan kubis Cina

Meski disebut vegetarian, hidangan ini sangat memuaskan dan enak. Untuk membuat sup ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Liter air;
Tiga kentang;
satu wortel;
satu bit;
Dua bawang;
Tiga daun besar kubis Beijing;
Garam, gula, cuka, merica secukupnya;
Daun salam;
dua siung bawang putih;
Seikat herba segar;
Minyak zaitun.

Anda perlu menuangkan satu liter air ke dalam panci dan didihkan, lalu turunkan kentang, yang sebelumnya dikupas dan dipotong kecil-kecil, di sana. Maka Anda perlu memarut bit segar di atas parutan kasar, dan juga meletakkannya di mangkuk.

Kubis peking harus dipotong tipis-tipis dan juga diturunkan ke dalam mangkuk. Pada saat yang sama, api di atas kompor harus minimal, kualitas sup tergantung pada ini, semakin lama merana dengan api kecil, semakin harum dan enak, mendidih aktif tidak boleh dibiarkan. Meskipun ini adalah nuansa yang tidak penting, tetapi penting, dan ini berlaku untuk semua kaldu, termasuk daging. Jauh lebih enak makan sup bening daripada cairan keruh dengan sayuran.

Selanjutnya, Anda perlu mengupas wortel dan memarutnya di atas parutan kasar, lalu keluarkan sekam dari bawang bombay dan masukkan bahan-bahan ini ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan sedikit minyak zaitun ke dalamnya, cukup dua sendok makan, dan Anda bisa menggorengnya. sayuran ini sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, mereka juga harus diturunkan ke dalam panci.

Lima menit sebelum kesiapan, Anda perlu menambahkan garam secukupnya, sekitar setengah sendok teh gula, dua siung bawang putih cincang halus, satu daun salam besar, dan lima mililiter cuka meja, Anda juga bisa menggunakan sedikit jus lemon. sebagai potong herba segar dan celupkan ke dalam sup.

Setelah borscht vegetarian siap, jangan buru-buru memakannya segera, itu harus diseduh sedikit, setidaknya selama lima belas menit, setelah itu Anda dapat mengundang rumah tangga ke meja dan menikmati rasa borscht vegetarian yang harum dengan kubis Cina. . Selamat makan!

Kesimpulan

Gunakan tidak hanya kol putih dalam resep masakan Anda, tetapi juga berikan preferensi pada versi Beijing-nya, yang tidak kalah bermanfaatnya bagi tubuh kita.

Kubis Beijing, resep yang khas untuk masakan Asia, baru-baru ini dengan cepat mendapatkan popularitas di ruang terbuka kita. Ini difasilitasi oleh karakteristik rasa yang sangat baik dan kemudahan pelaksanaan komposisi kuliner berdasarkan itu.

Hidangan kubis Cina

Kubis Beijing, resep yang diterapkan dengan cara dasar, adalah salah satu komponen utama salad, makanan pembuka, hidangan pertama dan kedua. Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak dari kol Cina, pertama-tama Anda perlu mengingat hal-hal berikut:

Saat menyiapkan salad dari sayuran segar, penggunaan produk susu dan susu asam (susu, krim asam, krim) harus dihindari untuk menghindari konsekuensi negatif bagi pencernaan.
Hidangan semacam ini akan lebih empuk jika abon diremas sedikit dengan tangan.
Selama perlakuan panas, daun kol cina cepat menjadi lunak, sehingga tidak perlu direbus dan direbus lama.
Menggunakan daun untuk isian, mereka menghilangkan penebalan putih di pangkal dan disimpan dalam air mendidih selama beberapa menit.

Salad kubis Cina sederhana

Hidangan pertama yang harus Anda masak dan coba adalah salad dengan kol Cina dan ham. Itu harus disiapkan segera sebelum disajikan dan digunakan, tanpa dipanen untuk digunakan di masa mendatang. Ham cukup bisa diganti dengan ayam asap atau sosis. Dari jumlah produk yang ditentukan dalam 15 menit, Anda bisa memasak 4 porsi camilan.

Bahan-bahan:

garpu kubis - 0,5 pcs.;
ham - 150 g;
tomat dan mentimun - masing-masing 200 g;
paprika - 100 g;
telur rebus - 2 buah.;
mayones, rempah-rempah.

Memasak

Semua komponen dihancurkan menjadi kubus atau kubus.
Diatapi mayones.
Aduk dan sajikan segera.

Gulungan kol Cina - resep

Kubis Beijing bagus, resepnya melibatkan isian daunnya. Jika kita membandingkan hidangan seperti itu dengan kubis gulung tradisional, mereka lebih mudah, lebih mudah dan lebih cepat untuk disiapkan, dan rasanya lebih empuk dan berair. Sebagai isian, Anda bisa mengambil daging cincang tradisional dengan nasi atau campuran sayuran rebus. Hidangan untuk 4 orang akan siap dalam satu jam.

Bahan-bahan:

daun kol - 8-10 lembar;
daging cincang - 600 g;
wortel dan bawang - masing-masing 150 g;
nasi - 100 g;
krim asam dan saus tomat - masing-masing 150 g;
rempah-rempah.

Memasak

Daun dan isian dibuat dari daging, bawang merah dan nasi.
Kosongkan, masukkan ke dalam mangkuk.
Irisan bawang dan wortel ditumis, krim asam dengan tomat ditambahkan, segelas air dituangkan, campuran dibumbui secukupnya dan dituangkan ke dalam cetakan.
Panggang kubis gulung dari kubis Beijing dalam oven di bawah penutup atau kertas timah selama 40 menit.

resep kimchi kol korea

Kubis Peking acar, yang resepnya sangat disukai oleh pecinta camilan pedas dan pedas dengan aksen Korea, disiapkan dengan tambahan serpihan paprika merah khusus, yang dapat ditemukan di departemen supermarket khusus (Asia). Mereka juga menjual kecap ikan. Setelah seharian, Anda bisa mencoba camilan.

Bahan-bahan:

kepala kubis - 2 buah;
bawang putih - 4 kepala;
wortel dan bawang - masing-masing 150 g;
daun bawang - 1 ikat;
jahe - 40 g;
air - 600 ml;
tepung beras - 100 g;
gula - 100 g;
serpihan merica - ½ gelas;
garam.

Memasak

Daunnya diasinkan, dibiarkan selama 2 jam, dicuci.
Jahe, bawang putih, dan bawang bombai dihancurkan, dicampur dengan wortel, bulu, serpihan dan jeli manis yang didinginkan, direbus dari air dan tepung.
Sebarkan setiap lembar dengan campuran pedas yang dihasilkan, tumpuk satu sama lain.
Setelah seharian, Anda bisa mencoba kimchi dari kubis Beijing.

Kubis Cina yang direbus

Saat memilih apa yang bisa dimasak dari kubis Beijing, jangan lewatkan pilihan untuk merebus sayuran. Hasil akhirnya adalah hidangan lezat untuk lauk, camilan mandiri, atau isian yang enak untuk membuat kue buatan sendiri. Anda bisa mengganti pasta tomat dengan tomat segar, menambah komposisi hidangan dengan menambahkan sayuran atau daging lain. 4 porsi makanan akan siap dalam waktu setengah jam.

Bahan-bahan:

daun kol - 400 g;
wortel dan bawang - masing-masing 100 g;
minyak - 50 g;
pasta tomat - 50 g;
garam, campuran merica.

Memasak

Daunnya dicincang, diletakkan di atas sayuran tumis dan direbus hingga lunak.
Bumbui hidangan dengan tomat dan rempah-rempah, rebus sedikit lagi.

Sup kol Cina dengan ayam

Dalam hal ini, resep membuat sawi putih melibatkan mendapatkan hidangan panas yang sesuai untuk disajikan dengan makan malam buatan sendiri. Untuk menerapkan resepnya, Anda membutuhkan wajan dengan dasar yang tebal. Hidangan aslinya dibuat dari dada ayam, tetapi Anda bisa mengambil daging lain dengan merebusnya hingga setengah matang. Panas untuk 8 orang akan siap dalam satu jam.

Bahan-bahan:

daun kol - 500 g;
dada ayam - 700 g;
siung bawang putih - 2 pcs.;
bulu bawang hijau - 1 ikat;
akar jahe - 20 g;
kaldu - 2 l;
minyak wijen dan kecap - 2 sdm. sendok;
mie - 150 g;
serpihan paprika merah - sejumput;
jalapeno - 1 pc.;
cuka beras - 20 ml;
garam.

Memasak

Bawang putih, jahe dan daging digoreng dengan minyak, dibakar selama 5 menit, dibumbui dengan bumbu.
Mereka membuang irisan kubis dan bawang, tuangkan kecap, cuka, kaldu, rebus selama 15 menit.
Sup kubis Cina disajikan dengan mie Cina yang direbus terpisah, diletakkan langsung di atas piring.

Kubis Cina isi

Hidangan pembuka dingin yang luar biasa, yang cocok untuk disajikan baik untuk sarapan maupun untuk makan siang atau makan malam, akan menyenangkan mereka yang memperhatikan berat badannya. Kubis Cina yang diisi keju mengandung sedikit kalori, tetapi ternyata sangat enak dan menggugah selera. 6 porsi hidangan dibuat dengan cepat, hanya dalam 30 menit, tetapi membutuhkan setidaknya 12 jam pemaparan.

Bahan-bahan:

garpu kubis - 1 pc.;
bawang putih - 3-4 siung;
keju dadih - 500 g;
peterseli dan dill - masing-masing 20 g;
kemangi - 10 g;
paprika - 2 buah.

Memasak

Paprika dipanggang dalam oven, dikupas, dipotong.
Campur irisan dengan keju, bawang putih, bumbu.
Seprai dibalik ke samping, membuka garpu seperti bunga, dan diolesi isian.
Daunnya dilipat, memberikan tampilan aslinya pada garpu, dibungkus dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es semalaman.

Kubis Cina goreng

Kubis Beijing goreng dengan telur adalah lauk bergizi yang sangat baik untuk daging, ikan, atau hidangan independen untuk makan malam ringan. 4 porsi makanan disiapkan hanya dalam 15 menit, namun ternyata juicy, menggugah selera dan menyehatkan. Versi dasar yang dijelaskan di bawah ini dapat dilengkapi dengan sayuran lain, bumbu dan bumbu sesuai selera Anda, dan juga dibumbui dengan bumbu cincang segar saat disajikan.

Bahan-bahan:

garpu kubis - 1 pc.;
telur - 4 buah.;
bawang besar - 1 pc.;
minyak - 40 g;
garam, campuran merica.

Memasak

Abon Beijing digoreng dengan bawang dalam minyak selama 7 menit, dibumbui sesuai selera.
Tuang ke dalam adonan telur, nyalakan api sedikit lagi sambil diaduk, dan segera sajikan ke meja.

gulungan kol Cina

Resep kubis Cina bisa menjadi yang paling tidak terduga, seperti dalam kasus ini. Sayuran cincang digunakan sebagai bahan pengisi roti gulung tipis yang terbuat dari lavash Armenia tipis. Hidangan ini dapat dilengkapi dengan ham, sosis, udang, daging kepiting, atau ayam asap. 4 porsi camilan lezat bisa disiapkan dalam 20 menit.

Bahan-bahan:

garpu kubis - 1 pc.;
bawang putih - 3 siung;
ayam asap (fillet) - 300 g;
keju olahan - 300 g;
lavash Armenia - 2 buah.

Memasak

Keju digiling, mayones dicampur dengan bawang putih, Peking dan ayam dipotong.
Satu roti pita ditutupi dengan keju dan setengah irisan sayuran.
Tutupi dengan lapisan kedua, lapisi dengan mayones bawang putih, taruh daging, kol.
Lavash digulung dengan gulungan kol Cina.

Berasal dari China, Beijing telah menjadi bagian integral dari pola makan kita. Saat ini, sayuran ini hadir di hampir setiap dapur. Apa gunanya bagi tubuh kita, apakah ada kontraindikasi dan apa yang enak bisa dibuat dari satu garpu?

Kubis Cina - manfaat dan bahaya

Petsai, selada, kubis Beijing atau Cina - semua ini adalah nama satu - tanaman sayuran dua tahunan dari keluarga kubis, subspesies lobak. Namun, tanaman ini tidak hidup sampai dewasa, karena pada tahun pertama kehidupan daun kepala mencapai puncak rasanya. Di Cina, sayuran sehat mulai ditanam pada abad ke 5-6, dan beberapa abad kemudian diekspor ke Jepang, Korea, Indonesia, dan baru setelah itu ke negara-negara Eropa.

Manfaat kubis Beijing terletak pada komposisi vitaminnya yang kaya. Misalnya, jika kita membandingkan tanaman ini dengan saudara perempuan berkepala putih, maka akan ada asam askorbat empat kali lebih banyak dalam versi Cina, dan kandungan protein pada daunnya adalah 1,5-3%. Beijing memiliki banyak vitamin B, PP, A, C, serta kalium dan asam sitrat. Tetapi yang utama adalah bahwa varietas ini hampir tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat bahkan selama penyimpanan yang lama. Oleh karena itu, sayur Peking dianjurkan untuk dikonsumsi saat musim dingin yang panjang sebagai suplemen vitamin bagi tubuh.

Bisakah kubis Beijing dimakan secara teratur? Dokter setuju bahwa itu mungkin, karena memiliki sejumlah khasiat obat:

Dianjurkan untuk orang yang rentan terhadap tumor kanker. Ia mampu menghilangkan logam berat dari tubuh dan mencegah perkembangan penyakit radiasi.
Karena kandungan asam amino yang tinggi, Beijing meningkatkan fungsi perlindungan tubuh.
Ini memiliki efek menguntungkan pada kerja saluran pencernaan, membantu membersihkan usus dan membantu mengatasi sembelit.
Memperkuat sistem saraf, membantu mengatasi depresi dan menahan situasi stres dengan lebih baik.
Tabib tradisional menyarankan membilas mulut dengan stomatitis dan radang gusi dengan jus kubis Beijing.

Dengan segala kelebihan petsai, tidak akan berguna untuk semua orang. Ahli gizi tidak menganjurkan memakannya bagi mereka yang menderita asam lambung tinggi, menderita gastritis, pankreatitis atau maag. Ini akan membawa banyak ketidaknyamanan bagi orang dengan peningkatan pembentukan gas di usus. Semua orang dapat menghargai manfaat dari sayuran yang luar biasa ini.

Apa yang dimasak dari kubis Cina

Hidangan petsai sangat beragam, misalnya di Eropa sayuran ini dikonsumsi segar, orang Asia mengasinkannya, dan dalam masakan Jepang mereka menggunakannya terutama direbus. Jika Anda memutuskan untuk memasak sesuatu dari Beijing, Anda harus tahu bahwa ada urat putih keras di pangkal daun, sehingga sering dipotong dan dibuat menjadi sup ringan. Sebaliknya, tepi daunnya sangat lembut, mengingatkan pada kain yang kusut. Salad yang luar biasa dapat diperoleh dengan menambahkannya.

Salad

Untuk menyimpan semua jus di dalam produk, daun kubis biasanya tidak dipotong, tetapi disobek menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Anda dapat menambahkan hampir semua produk ke salad Beijing. Sayuran yang luar biasa cocok dengan makanan laut, sayuran segar, sosis, ham, dan bahkan buah-buahan. Anda tidak boleh menggabungkannya hanya dengan krim segar, yogurt, dan susu, jika tidak, Anda bisa mengalami gangguan usus.

Untuk kedua

Sayuran Cina juga cocok untuk perlakuan panas. Hanya saja, jangan merebus daun yang empuk terlalu lama, lebih baik merebusnya dalam air yang sedikit asin - 10-20 detik. Untuk pembuatan sup, daunnya sangat jarang digunakan, karena setelah lama dimasak daunnya kehilangan rasa dan kegunaannya. Lebih baik memasak kubis gulung kecil, casserole sayur atau roti gulung. Hidangan utama petsai biasanya disajikan panas dengan krim asam atau saus jamur.

resep kubis Cina

Tertarik dengan properti yang bermanfaat, tetapi belum menemukan apa yang bisa dilakukan dari Beijing? Kemudian cobalah membuat beberapa hidangan berbeda: salad, roti gulung, atau kelezatan kimchi Korea. Jika Anda suka mengejutkan tamu Anda dan memasak makanan lezat untuk keluarga Anda, cobalah resep baru dengan petsai: salad segar, hidangan panas yang menggugah selera, dan makanan pembuka yang indah.

Salad Caesar dengan crouton

Kandungan kalori hidangan: 132,9 kkal.
Tujuan: makanan ringan.
Masakan: Eropa.

Banyak variasi salad Caesar yang disukai telah ditemukan, salah satunya dengan udang dan sawi putih. Teknologi masakan ini sederhana, sangat mirip dengan resep tradisional, namun memiliki kehalusan tersendiri. Misalnya keju keras diganti dengan keju lunak. Lebih baik membeli krim atau kambing dengan rasa asin. Lebih baik membuat pastrami yang juicy dari dada ayam, karena jika dipadukan dengan petsai akan tercipta rasa yang sangat serasi.

Bahan-bahan:

kubis Cina - 1 kepala;
dada ayam - 300 g;
udang - 300 g;
zaitun - 200 g;
keju lunak - 50 g;
kerupuk - 2 genggam;
minyak zaitun - 50 g;
cuka balsamik - 2 sdm. l.

Metode memasak:

Bilas daun yang berair, sobek-sobek.
Rebus udang, kupas, tambahkan ke mangkuk berisi kol.
Parut ayam dengan bumbu, bungkus dengan kertas timah dan panggang dalam oven. Kemudian potong dadu dan campur dengan udang dan kubis.
Potong keju dengan buah zaitun menjadi kubus, tambahkan ke salad bersama remah roti.
Dalam mangkuk terpisah, siapkan saus: campur cuka dengan minyak dan rempah-rempah.
Dandani salad dengan crouton sesaat sebelum disajikan.

Kimchi

Waktu memasak: setengah jam.
Kandungan kalori hidangan: 25 kkal.
Tujuan: makanan ringan.
Masakan: Jepang.
Kesulitan persiapan: mudah.

Pembuka kimchi pedas dianggap sebagai simbol nyata negara dan personifikasi masakan Korea. Ini sering dibuat dari kubis yang difermentasi dengan tambahan sayuran lain: wortel, kacang-kacangan, kohlrabi, terong atau lobak. Semua bahan hidangan dibumbui dengan cabai merah, bawang putih, jahe parut, dan kecap. Di Korea, kimchi dipercaya dapat membantu wanita menurunkan berat badan dan memiliki efek peremajaan.

Bahan-bahan:

petsay - 1 garpu;
bawang putih - 3 siung;
gula - 1 sdm. l.;
garam - 2 sdm. l.;
daun bawang - 4-5 bulu;
jahe parut - 2-3 sdm. l.;
cabai - 2 polong;
kecap - 1 sdm. l.;
saus asam manis atau saus Worcestershire - 1 sdm. l.

Metode memasak:

Garam potongan kol dengan baik dan sisihkan dalam mangkuk.
Tunggu sampai dia mulai membuat jus, lalu bilas dengan air dingin.
Cincang halus bawang bombay dan potong juga cabai dengan bawang putih.
Aduk bawang bombay, bawang putih, merica, dan jahe parut ke dalam saus.
Tuang saus pedas, campur, tutup dengan cling film dan dinginkan.
Setelah 2-3 hari, kimchi Korea akan siap.

salad kepiting

Waktu memasak: 15 menit.
Kandungan kalori hidangan: 144,5 kkal.
Tujuan: makanan ringan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Kubis Beijing dengan stik kepiting dan telur adalah pilihan anggaran lainnya untuk salad cepat. Cara memasak makanan pembuka ini bisa Anda pelajari dari resep langkah demi langkah berikut ini. Jika tiba-tiba rangkaian bahan terasa membosankan atau hambar bagi Anda, Anda selalu dapat mendiversifikasi hidangan dengan menambahkan beberapa apel asam manis parut atau plum pedas ke dalamnya.

Bahan-bahan:

tongkat kepiting - 200 g;
petsay - 400 g;
telur - 3 buah.;
mentimun - 1 pc.;
mayones - secukupnya.

Metode memasak:

Rebus telur, dinginkan, lalu potong dadu.
Kami membagi kepala kubis menjadi kelopak, mencuci dan merobeknya menjadi potongan-potongan besar.
Cincang halus mentimun dan tongkat kepiting.
Kami mencampur semua bahan dalam mangkuk salad yang dalam, bumbui dengan mayones.

Salad peking dengan jagung

Porsi: untuk 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 70 kkal.
Tujuan: makanan ringan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Salad ini bisa disebut diet, karena hanya mengandung 70 kilokalori per 100 gram makanan. Minyak zaitun murni dan beberapa bumbu segar digunakan sebagai pembalut. Wajar jika ingin membuat sesuatu yang lebih memuaskan, ganti minyak zaitun dengan mayones biasa atau krim asam rendah lemak. Pelajari cara membuat hidangan pembuka sederhana ini dengan resep berikut.

Bahan-bahan:

Peking - 800 g;
jagung - 1 kaleng;
dada ayam - 300 g;
minyak zaitun - 3-4 sdm. l.

Metode memasak:

Rebus fillet ayam. Dinginkan daging yang sudah matang, potong-potong.
Bilas daunnya, sobek-sobek.
Campur Beijing dengan jagung, fillet dan bumbui dengan rempah-rempah.
Sebelum disajikan, salad kol dengan jagung harus dibumbui dengan minyak zaitun.

Gulungan

Waktu memasak: 30 menit.
Kandungan kalori hidangan: 169,5 kkal.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Pembuka yang luar biasa indah dan sangat lezat ini disiapkan hanya dalam hitungan menit, dan semua karena produknya tidak perlu dipanaskan. Berkat serutan tuna yang asin dan keju olahan yang empuk, sausnya menjadi sangat empuk. Selain itu, rentang warna yang kaya dari bahan utama membantu membangkitkan selera Anda hanya dengan melihat makanan pembukanya. Pelajari cara memasak mahakarya kuliner ini dan menyenangkan rumah tangga Anda dengan hidangan baru.

Bahan-bahan:

tongkat kepiting - 200 g;
mentimun - 1 pc.;
telur - 6 buah.;
keju olahan - 1 bungkus.
daun petsai - 6 buah.;
serutan tuna - 1 sdm. l.;
mayones - 2 sdm. l.;
tomat - 1 pc.;
cuka - 2 sdm. l.

Metode memasak:

Potong bagian yang keras dari daunnya, rebus dalam air mendidih selama 1-2 menit.
Defrost tongkat kepiting, kembangkan dengan lapisan.
Cuci mentimun dan tomat, potong tipis-tipis.
Kocok telur dengan mixer dengan cuka dalam busa yang subur.
Panaskan sedikit minyak bunga matahari dalam wajan dan goreng telur dadar.
Campur tuna dengan mayones dan parutan keju leleh.
Letakkan daun berlapis-lapis di atas cling film, lalu telur orak-arik, stik kepiting, dan sayuran.
Olesi semuanya dengan saus dan bungkus gulungannya.
Masukkan gulungan ke dalam lemari es selama 1-2 jam, lalu potong menjadi beberapa bagian.

dengan nanas

Waktu memasak: 1 jam.
Porsi: untuk 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 197 kkal.
Tujuan: makanan ringan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Kubis Beijing dengan nanas dan fillet ayam adalah kombinasi klasik dalam masakan. Tidak mengherankan jika para ibu rumah tangga muncul dengan pilihan baru tentang apa yang harus dibuat dari rangkaian produk ini. Ada beberapa cara untuk mengubah rasa: menyiapkan saus baru atau memasukkan bahan-bahan yang rasanya cerah ke dalam hidangan. Kernel kenari yang dihancurkan ditambahkan ke resep ini. Mereka bisa dimasukkan mentah ke dalam salad atau digoreng ringan di wajan, sesuka Anda.

Bahan-bahan:

petsay - 300 g;
dada ayam - 400 g;
nanas kalengan - 5 cincin;
kenari - 50-80 g.

Metode memasak:

Rebus fillet ayam dalam air asin, dinginkan, potong dadu.
Cincang halus kepala kol, dan potong nanas menjadi kubus.
Giling biji kenari dalam lesung atau blender.
Campur semua produk dalam mangkuk salad yang dalam, tambahkan garam dan bumbu secukupnya.
Bumbui salad dengan mayones.

salad sederhana

Waktu memasak: 10 menit.
Porsi: untuk 2-3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 78 kkal.
Tujuan: makanan ringan.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Salad kangkung sederhana bisa menjadi camilan enak di tempat kerja, makan malam ringan di rumah, tambahan yang enak untuk makanan panas, atau akan membantu selama Prapaskah. Hal utama adalah membuatnya lebih mudah dari sebelumnya, dengan cepat dan murah. Saus asli dari minyak zaitun, cuka balsamic, dan rempah-rempah akan menonjolkan kekayaan rasa sayuran dan membantu menjaga vitamin dalam hidangan untuk waktu yang lama.

Bahan-bahan:

petsay - ½ kepala;
lada Bulgaria - 1 pc.;
tomat - 2 buah.;
mentimun - 1 pc.;
jagung - 4 sdm. l.;
minyak zaitun - 2 sdm. l.;
cuka balsamik - 1 sdt

Metode memasak:

Kupas mentimun dari lapisan atas, merica dari bijinya, dan buang batangnya dari tomat.
Potong sayuran menjadi kubus besar, campur dengan jagung dan daun selada.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan minyak zaitun, cuka balsamic, dan lada. Bumbu lain dapat ditambahkan ke saus jika diinginkan.
Gerimis salad ringan dengan saus sebelum disajikan.

gulungan kubis

Waktu memasak: 25 menit.
Porsi: untuk 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 156,3 kkal.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Kubis isi menurut resep klasik terbuat dari daging dan kubis putih. Ahli gizi menyarankan semua pecinta hidangan ini untuk sedikit memodifikasi resepnya dengan mengambil garpu Peking. Hidangan ini tidak akan menderita sama sekali, dan bahkan akan menambah rasa - gulungan kubis yang lembut dan berair dengan saus jamur akan meleleh di mulut Anda. Cara memasak Beijing dengan cara Rusia, Anda bisa belajar dari resep berikut dengan foto.

Bahan-bahan:

daun petsai bagian atas - 3 pcs.;
daging cincang - 200 g;
nasi - 60 g;
keju - 40 g;
bawang - 1 kepala;
jamur - 50-70 g;
krim - ½ sdm.;
tomat - 1 pc.;
kaldu - ½ sdm.;
krim asam - 2 sdm. l.

Metode memasak:

Untuk isiannya, campurkan daging cincang dengan nasi setengah matang dan keju parut.
Potong tulang belakang yang tebal dari bagian atas setiap daun. Rebus daun kol dalam air panas selama 15 detik.
Di dasar selada, taruh segumpal daging cincang, selipkan ujungnya.
Lipat sisi pendeknya lalu gulung sepanjang gulungan.
Potong bawang menjadi kubus, goreng dalam wajan dengan jamur.
Tuang kaldu ayam ke dalam jamur, tambahkan bumbu.
Segera setelah cairan mulai mendidih, pindahkan gulungan kubis Beijing ke dalam panci.
Rebus blanko dalam saus selama sekitar 10 menit, lalu tuangkan krim dan didihkan selama 5-7 menit.
Terakhir, tambahkan krim asam yang dicampur dengan tomat ke dalam saus dan didihkan kubis gulung di bawah tutupnya selama 5 menit lagi.

basi

Waktu memasak: 1 jam.
Porsi: untuk 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 204 kkal.
Tujuan: hidangan utama.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: mudah.

Tidak cukup hanya mengetahui prinsip dasar cara memasak casserole sayuran. Anda juga harus bisa memilih produk yang tepat untuknya. Misalnya, sangat penting untuk menggunakan kol yang keras dalam resep ini. Lihatlah kepala kubis di satu bagian: daunnya harus berwarna putih dan pas satu sama lain. Untuk jamur, apa saja boleh: jamur tiram, porcini, cendawan, atau champignon.

Bahan-bahan:

kepala kubis - 200 g;
jamur segar - 200 g;
bawang - 1 kepala;
krim - ½ sdm.;
telur - 1 pc.

Metode memasak:

Bilas jamur dengan bawang, potong dadu.
Tumis campuran dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun.
Segera setelah jus dari sayuran menguap, tuangkan krim ke dalam wajan, lanjutkan memasak selama 3-4 menit lagi.
Cuci kepala kol, cincang halus, campur dengan telur kocok.
Pindahkan bahan ke wajan berdinding tebal dan tuangkan di atas saus jamur.
Casserole dalam oven akan matang dengan suhu 180 derajat selama 20-30 menit.

Dengan makanan laut

Waktu memasak: 25 menit.
Porsi: untuk 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 124 kkal.
Tujuan: makanan ringan.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: mudah.

Memikirkan menu untuk meja pesta dan tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan makanan laut? Pastikan untuk mencoba salad kale ini. Set bahannya terjangkau, dan proses memasaknya mudah. Satu-satunya hal yang bisa menimbulkan kesulitan adalah memasak cumi-cumi. Ingatlah bahwa makanan laut ini harus dicelupkan ke dalam air yang sudah mendidih hanya beberapa detik, jika tidak daging cumi akan menjadi keras.

Bahan-bahan:

udang raja - 300 g;
telur puyuh - 6 buah.;
daun kubis - 4 pcs.;
bawang putih - 2 siung;
tomat ceri - 4-5 potong;
cumi beku - 3 bangkai;
keju keras - 50-80 g;
jus lemon - ½ pc.;
minyak zaitun - untuk saus.

Metode memasak:

Rebus udang dalam air mendidih selama 1-2 menit, buang cangkang dan urat usus.
Goreng siung bawang putih dalam wajan dengan minyak, lalu goreng udang dengan minyak wangi.
Celupkan cumi-cumi ke dalam air asin mendidih selama 4 menit, lalu potong-potong.
Potong telur puyuh rebus menjadi 4 bagian, dan tomat ceri - menjadi dua bagian.
Campurkan makanan laut dengan kol dan sayuran.
Buat saus dengan jus lemon, minyak zaitun, dan rempah-rempah.
Parut keju keras di atas salad.

Video

Beijing (kubis Cina) mulai dijual di negara kita baru-baru ini. Tapi dia dengan cepat mendapatkan popularitas di kalangan warga biasa. Dan segera, tidak hanya petani besar, tetapi juga penghuni musim panas biasa mulai menanamnya di perkebunan mereka. Jadi, kubis Cina telah mengakar dengan sempurna dalam makanan kita. Tentu saja, sekarang tidak banyak orang yang terlibat di pondok musim panas, jadi lebih mudah bagi mereka untuk menemukan kubis Beijing di rak-rak toko.

Hingga saat ini, resep memasak kubis Beijing sangat beragam. Pada dasarnya salad dibuat darinya, tentunya. Ini pertama-tama. Dan kemudian ada hidangan utama. Ada berbagai macam variasi pembuatan salad kubis Cina. Mereka tidak perlu menghabiskan banyak waktu, dan produknya paling sering digunakan - yang selalu ditemukan di rumah.

Resep salad kubis Beijing dengan tomat dan mentimun

Resep salad kubis Beijing seperti itu dengan sendirinya sangat memuaskan dan enak untuk dicicipi. Ini disiapkan sama cerdiknya dengan salad lainnya di daftar ini.

Komponen:

Kubis Beijing - 3-4 daun;
Mentimun - 2 hal;
Tomat - 2 hal;
kentang rebus - 1 buah;
Minyak zaitun - 3 sendok makan;
Bumbu aromatik - 0,5 sendok teh.

Urutan memasak:

Potong kubis menjadi potongan tipis. Meskipun, Anda tidak dapat repot dan hanya menggiling menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang - inilah yang paling Anda sukai. Namun jika ingin bahan saladnya terlihat "organik", lebih baik tetap dipotong.

Mentimun juga dipotong-potong. Tetapi hanya setengah dari volume yang Anda ambil. Paruh kedua akan digunakan untuk menghias salad sebelum disajikan - itu harus dipotong menjadi cincin. Potong tomat menjadi irisan sedang. Tomat dengan warna berbeda akan membantu membuat salad Anda lebih berwarna. Selain merah, Anda juga bisa mengambil warna kuning. Dengan demikian, Anda akan membuat hidangan lebih menarik secara visual. Tomat paling baik diambil dalam ukuran sedang.

Penambahan tomat ceri akan menambah semangat tertentu pada hidangan. Rasanya manis. Dan rasa manis sayuran dalam salad seperti itu merupakan nilai tambah yang besar. Itu sebabnya gula terkadang ditambahkan ke salad semacam itu. Tetapi tidak banyak.

Catatan kecil tentang keberadaan kentang rebus di salad. Dalam hal ini, bahan ini bersifat opsional. Jika, misalnya, kentang rebus tetap bersama Anda setelah makan, Anda bisa menambahkannya.

Salad bisa sedikit diasinkan. Namun di sini Anda perlu berhati-hati, karena daun kol tidak akan bisa menyerap garam, jadi mudah untuk menuangkan lebih banyak dari yang Anda butuhkan di sini. Yang terbaik adalah memberi garam untuk pengujian.

Campur semuanya dengan lembut dan letakkan di piring saji besar. Top dengan rempah-rempah pilihan Anda. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan biji wijen. Kemudian gerimis dengan minyak zaitun dan jangan diaduk lagi.

Sentuhan terakhir adalah dekorasi dengan putaran mentimun - sudah ada kebebasan imajinasi Anda. Biarkan salad meresap selama lima menit, dan Anda bisa makan!

Sedikit tip: coba siapkan salad seperti itu untuk dimakan sekaligus. Setelah lemari es, rasanya menjadi tidak enak lagi, dan daun kubis kehilangan rasa juicinya.

Salad kubis Cina sederhana dan lezat dengan keju

Perlu dicatat bahwa salad kol Cina ini juga ringan. Dan tidak hanya dalam hal produksi. Meski disiapkan dalam waktu sekitar sepuluh menit. Ternyata empuk dan enak. Salad ini adalah pilihan yang bagus jika Anda tidak dapat memutuskan apa yang akan disajikan dengan ikan atau daging.

Komponen:

Kubis Beijing - 5 daun;
Tomat ceri - 10 buah;
Mozzarella (atau keju favorit Anda) - sesuai preferensi;
Hijau - 0,5 sendok makan;
Wijen - 1 sendok makan;
Minyak zaitun - 2 sendok makan;
Jus lemon - 0,5 buah;
Bumbu aromatik - 1 sendok teh.

Potong lima daun dari kol. Potong urat yang kasar dan keras, jika ada. Tapi jangan dibuang, tapi giling lebih keras. Potong juga alas putih menjadi potongan-potongan dan tempatkan di piring saji besar. Robek bagian hijau daun menjadi potongan-potongan kecil yang sewenang-wenang. Tentu saja, Anda dapat memotongnya, tetapi pada versi pertama, salad akan terlihat lebih menarik.

Potong tomat ceri menjadi dua dan atur di atas daun selada.

Mozzarella, atau keju lain yang Anda suka, potong sesuka Anda, dan atur secara acak. Opsi pemotongan itu sendiri tidak memainkan peran penting. Anda bahkan tidak bisa memotong, tetapi memarut.

Taburkan bumbu cincang halus di atasnya dan tambahkan biji wijen. Kalau ada yang belum tahu, biji wijen ada yang berwarna gelap, tapi ada yang berwarna terang. Dan dalam resep ini juga tidak masalah biji mana yang digunakan.

Sekarang siapkan sausnya - campur minyak, jus lemon, dan bumbu dalam mangkuk terpisah. Di antara rempah-rempah mungkin ada pala, kemangi atau yang lainnya.

Hal utama di sini adalah aroma dan rasanya. Jika Anda tidak tahu harus memilih apa, bereksperimenlah. Lagipula itu akan membuatmu baik. Bagaimanapun, hidangan yang sudah jadi hanya akan terasa lebih enak. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam, tetapi ini tidak boleh dilakukan jika Anda menambahkan keju asin ke dalam salad.

Tapi kembali ke sausnya - sebelum menambahkannya ke salad, Anda perlu mencampurnya dengan baik dan membiarkannya diseduh selama sekitar sepuluh menit agar bumbu cukup mengeluarkan aromanya. Pilihan ideal adalah menyiapkan saus di awal - sebelum Anda mulai memotong bahan.

Sekarang tuangkan saus di atas salad. Penyiraman perlu dilakukan secara merata, karena rujak tidak perlu dicampur, agar tidak mengganggu keindahannya. Siapa yang mau - bisa mengaduknya sudah di piringnya.

Saladnya, seperti yang Anda lihat, ternyata sangat sederhana dan ringan. Dan yang penting wanginya enak banget. Jika Anda suka memasak, pastikan untuk menambahkan pesona ini ke daftar resep Anda.

kubis Cina dan salad ham

Ham cocok dengan keju, telur, dan sayuran apa pun. Dan ini, ngomong-ngomong, berlaku untuk semua varietasnya. Jika Anda salah satu dari orang-orang yang memantau dengan cermat apa yang mereka makan, Anda dapat membeli ham ayam.

Jika rasa penting bagi Anda, belilah ham babi atau sapi. Dan jika Anda menghargai orisinalitas, maka ham daging kuda cocok untuk Anda.

Komponen:

Kubis Beijing - 250 gram;
Ham - 200 gram;
Keju keras - 150 gram;
Telur rebus - 3 hal;
Zaitun - 80 gram;
Mayones - opsional.

Resep salad kol Cina ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana. Potong daun kol menjadi potongan yang tidak terlalu tipis. Potong ham menjadi potongan atau kubus.

Parut keju di parutan kasar. Potong telur rebus menjadi kubus kecil. Tiriskan air garam dari buah zaitun dan potong menjadi cincin. Setelah mencampur semuanya, tambahkan mayones sesuai dengan preferensi Anda. Seperti yang sudah disebutkan, lebih baik menambahkan mayones sedikit demi sedikit, untuk pengujian.

Seperti yang Anda lihat, semuanya sangat mudah.

gulungan kol Cina

Resep ini sangat cocok untuk mereka yang sangat menyukai kubis gulung, tetapi sedang diet. Bagaimanapun, semua orang tahu bahwa tidak perlu menggunakan isian daging untuk kubis gulung. Dalam variasi kubis gulung dari kubis Beijing ini, sayuran dan fillet ayam akan digunakan. Gulungan kubis ternyata sangat enak sehingga tidak menjadi dosa untuk meletakkannya bahkan di atas meja pesta - mereka akan berserakan dalam sekejap mata. Dan pastikan tamu akan meminta lebih. Ayo mulai memasak.

Bahan untuk hidangan utama:

Fillet ayam asap - 1 buah;
Daun kubis Beijing - 7 buah;
Mentimun - 1 buah;
Bawang hijau - 5 bulu;
Hijau - 5 cabang;
Cuka meja - 1 sendok makan.

Bahan Saus:

Krim asam - 3 sendok makan;
Mustard - 2 sendok teh (jika Anda suka pedas, Anda bisa meletakkan sendok makan sebagai pengganti sendok teh);
Garam, lada hitam - sesuai selera.

Kupas fillet dari kulitnya (jika ada) dan potong daging menjadi kubus kecil. Kulit disarankan untuk dihilangkan tanpa gagal. Selain fakta bahwa itu benar-benar berlebihan dalam resep ini, ia mengandung banyak kolesterol, yang sudah tidak berguna lagi di tubuh Anda. Kupas mentimun juga, dan potong dadu, kira-kira seukuran kubus fillet. Cincang halus sayuran, setelah mengeluarkan bulu kering dari bawang bombay dan potong batang dill atau peterseli yang tebal. Tambahkan semuanya ke daging.

Sekarang mulailah menyiapkan saus untuk kubis gulung. Sangat mudah - cukup campur krim asam, mustard, garam, dan rempah-rempah. Dan kemudian tambahkan campuran ini ke salad selera yang dihasilkan.

Akan lebih baik bila daun sawi putih dicuci terlebih dahulu dengan air dingin. Pada saat Anda menyiapkan isian, mereka hanya punya waktu untuk mengering. Vena kasar di pangkalan harus dipotong. Tapi jangan buru-buru membuangnya ke tempat sampah - mereka bisa digunakan sebagai bahan salad sayuran biasa atau hidangan utama.

Sebarkan isian dalam porsi pada setiap daun kol dan gulung. Jika lembarannya kecil, akan lebih mudah untuk mengencangkannya dengan tusuk gigi. Namun pada dasarnya daunnya sendiri menjaga bentuknya dengan baik. Jika daun kol tidak terbuka dengan sendirinya, maka semuanya baik-baik saja.

Jadi, Anda mendapatkan kubis gulung yang luar biasa, sangat lucu, dan yang paling penting - kubis gulung diet yang sangat lezat - salah satu resep yang tidak biasa dan sangat menarik untuk membuat kubis Cina.

Hidangan sederhana dan lezat ini akan menjadi tambahan yang bagus tidak hanya untuk sehari-hari, tetapi juga untuk meja pesta. Mengetahui terlebih dahulu jumlah tamu, Anda dapat menghitung berapa banyak yang Anda butuhkan untuk menambah jumlah produk agar tersedia cukup makanan untuk semua orang. Dan ya, percayalah, tapi akan lebih baik memasak dengan margin. Kamu tidak akan menyesal.

Salad kol Cina dengan ayam

Pembuka ini menonjol dari salad kubis biasa lainnya dengan mayones. Pertama-tama, Anda perlu mengisinya, tidak hanya dengan mayones, tetapi dengan mentega dan mustard. Dan Anda juga perlu menambahkan pir manis di sana, yang akan memberi catatan khusus pada rasa kol dan fillet. Berkat kombinasi rasa yang begitu menarik, salad ini bisa menjadi salah satu favorit Anda.

Komponen:

Fillet ayam rebus atau asap - 300 gram;
Kubis Beijing - 300 gram;
Pir - 1 buah besar;
Kenari - 55 gram;
Minyak - 5 sendok makan;
mustard Prancis - 2 sendok teh;
Campuran garam dan merica - sesuai selera.

Potong fillet dan kol Cina menjadi potongan tipis. Kupas pir dari kulitnya dan potong juga.

Cukup potong kenari. Tapi tidak benar-benar menjadi bubuk, tapi agar menjadi potongan-potongan kecil. Jika Anda tidak suka kacang atau tidak bisa, Anda bisa, jika mau, melakukannya tanpa kacang. Tapi dengan kacang tentunya akan jauh lebih enak.

Dressing sangat mudah - campurkan minyak sayur (sebaiknya tidak berbau) dengan mustard. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit merica. Sekarang satu-satunya hal yang harus Anda lakukan adalah menambahkan saus ke salad dan mengaduk semuanya dengan baik. Salad kol Cina dengan ayam siap disajikan. Menikmati!

Salad kol Cina dengan stik kepiting

Salad ini sering terlihat di meja pesta. Paling sering bahkan pada Malam Tahun Baru. Dan ini tidak mengherankan. Ini sangat cerah, sangat menggugah selera, dan terlihat sangat bagus. Dan untuk waktu yang lama di atas meja, salad dengan kubis Beijing dan tongkat kepiting tidak bertahan lama. Keuntungan lainnya adalah kemudahan dan kecepatan pembuatannya. Cobalah dan pasti akan ada di buku resep Anda.

Komponen:

Kubis Beijing - 0,5 kepala;
Tongkat kepiting - 250 gram;
Jagung - 1 kaleng;
Lada salad - 0,5-1 potong (tergantung seberapa besar);
Hijau - tandan sedang;
Bawang hijau - tandan sedang;
Gula - 0,5 sendok teh;
Mayones dan garam - opsional.

Potong kubis menjadi potongan sedang. Untuk hidangan ini, lebih baik memotong semua komponen dengan ukuran yang kira-kira sama. Usahakan untuk tidak memotong atau menghilangkan urat kasar di pangkal daun. Lagi pula, di dalamnya gudang vitamin yang nyata dipenjara. Pilihan yang baik adalah memotong penebalannya, dan menggilingnya secara terpisah. Lalu taruh di piring utama, di mana salad Anda akan dicampur.

Karena "ratu ladang" dalam resepnya adalah kalengan, seperti versi salad kepiting lainnya, jangan lupa untuk mengeringkan air garam dari toples dengan cara yang nyaman bagi Anda. Dan segera tambahkan ke kol. Taruh tongkat kepiting yang dipotong kecil-kecil di mangkuk biasa di sana.

Lalu potong selada. Warna sayuran tidak berperan apa pun di sini, jadi pilihlah yang paling Anda sukai. Selanjutnya, potong sayuran.

Setelah selesai memotong, campur semuanya dengan seksama dan tambahkan gula. Dengan sendirinya, salad ini keluar dengan sangat empuk, tetapi beberapa pecinta juga menambahkan lada hitam di sini. Tapi ini tidak wajib. Sekarang tambahkan mayones. Tidak hanya menambah kelengkapan salad, tetapi juga membuatnya lebih bergizi dan memuaskan.

Ada orang yang suka sedikit mayones. Jika Anda salah satunya, perhatikan bahwa salad akan keluar cukup kering tanpa saus, karena tidak mengandung komponen yang membuatnya juiciness. Karena mungkin kebutuhan mayones cukup banyak. Tetapi Anda juga tidak boleh berlebihan.

Semuanya harus secukupnya. Rata-rata biasanya dibutuhkan sekitar satu toples. Tapi jangan langsung memasukkan semuanya ke dalam salad. Tambahkan sedikit demi sedikit, aduk terus dan cicipi sedikit demi sedikit. Segera setelah Anda merasakan rasanya sudah cukup - berhentilah.

Jika Anda tidak makan mayones sama sekali, minyak zaitun akan menjadi pengganti yang baik. Dan untuk menambah rasa ekstra, Anda bisa menambahkan jus lemon setelah minyak.

"Caesar" buatan sendiri dari kol Cina

Tentu saja resep aslinya tidak menggunakan kubis Beijing, melainkan daun selada. Tetapi, misalnya, di musim dingin, ketika sulit menemukan salad atau harganya mahal, kol Cina, yang dapat membanggakan rasa juiciness setiap saat sepanjang tahun, akan menjadi alternatif yang sangat baik dalam hal ini.

Komponen:

Fillet ayam rebus - 300 gram;
Kubis Beijing - 400 gram;
Keju keras - 250 gram;
Tomat - 1 buah;
roti putih - 1 roti;
Bawang putih - 1-2 siung;
Hijau - sekelompok kecil;
Minyak - 2,5-3 sendok makan;
Salad mayones - opsional.

Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil yang sama. Lakukan hal yang sama dengan daun kol. Alternatifnya, kubis bisa dipotong-potong.

Dari roti Anda perlu memotong tipis kerak. Potong bubur menjadi kubus dan goreng ringan dalam wajan dengan minyak dan bawang putih cincang halus. Sekitar lima menit sebelum penggorengan berakhir, masukkan sayuran cincang halus ke dalam wajan. Sebelum disajikan, masukkan kubis, fillet, keju, dan crouton yang dihasilkan ke dalam piring saji. Hiasi salad dengan cincin tomat.

Dan lebih baik menyajikan mayones secara terpisah, sehingga setiap orang di meja dapat menambahkan sebanyak yang dia mau. Beberapa orang menyukai salad ini tanpa mayones sama sekali. Selamat menikmati, kini Anda sudah mengetahui resep dasar memasak sawi putih.