بيت الصلصات / الفساتين

لحم الخنزير بالفرنسية في الفرن مع البطاطس. يتطلب الطبق سهل التحضير مع الملاحظات الفرنسية قائمة محددة من المكونات. لحم على الطريقة الفرنسية في فرن لحم الخنزير مع البطاطس والطماطم والجبن

مرحبا بالجميع في موقع مدونتي. يسعدني جدًا أن تأتي لزيارتي ، ويسعدني أكثر عندما تترك تعليقاتك ولا يهم ما إذا كانت إيجابية أم سلبية. اليوم أريد أن أتحدث عن شيء مثير للاهتمام. وصفة. ليس عليك أن تكون عبقريًا في الطهي لتحقيق ذلك. والنتيجة النهائية مذهلة بكل بساطة.

هل تعرف ما هو الطبق الذي يتم تحضيره غالبًا لقضاء العطلة في عائلتنا؟ نعم ، إنه لحم فرنسي! أنا لا أعرف عنك ، لكني أصلاً لعابي من الاسم وحده))). نحن نحبها ونطبخها في أي عطلة تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوصفة التي سأعرضها لكم الآن هي مجرد هبة من السماء ومنقذ لربات البيوت ، وهنا اللحوم وعلى الفور طبق جانبي - البطاطس. ومن السهل الحصول على جميع المكونات في أي متجر ، ولن تضربك بشدة في جيبك.

وصفات الطبخ هذا الطبقمجموعة من. يتم تحضيره من أي نوع من أنواع اللحوم أو الدواجن حتى يتم إضافة اللحم المفروم بدلاً من اللحوم. سأريكم كيف نطبخ اللحم الفرنسي مع البطاطس في عائلتنا. أحب استخدام لحم الخنزير في الوصفة أكثر.

كيفية طهي لحم الخنزير على الطريقة الفرنسية مع البطاطس في الفرن

هناك عدة أسرار في الطبخ لحم مثاليلحم الخنزير بالفرنسية.

حتى لا ينتهي بك الأمر بمحتوى دهون زائدة في الطبق ، يجب تناول اللحم بدون دهون زائدة ، لأنك ستستخدم المزيد من المايونيز الدهني.

خذ نفس كمية البطاطس التي لديك اللحوم ، يجب أن تكون النسبة 1 إلى 1.

يجب تقطيع اللحم بسمك لا يزيد عن 1.5 سم ولا يقل عن 1 سم وإلا سيكون مثل كسارة.

البطاطس ، بعد تقطيعها إلى حلقات ، تنقع في توابل الملح والفلفل. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك ، أيهما تفضل.

الآن دعونا نلقي نظرة فاحصة على الوصفة ...

لحم خنزير على الطريقة الفرنسية مخبوز مع البطاطس في الفرن

مكونات

لحم الخنزير - 1.5 كجم.
بطاطس - 1.5 كجم.
جبنة - 200 جرام
بصل - 2 رأس
الثوم - 4 فصوص
خردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة الصويا - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
مايونيز
الملح والفلفل حسب الذوق.

1. يفضل شراء اللحوم من الشركات المصنعة الموثوقة أو المعارف. عائدًا إلى المنزل من السوق ، اغسله المياه الجارية. دعها تستنزف ماء فائضوامسح القطعة جافة بمناشف ورقية.

لكي ينقع اللحم بشكل أفضل ويكون طريًا ، بحيث يذوب في فمك بالفعل ، يجب خفقه بمطرقة مطبخ. ولكي لا تتناثر قطع اللحم على المطبخ كله ، قم بتغطية اللحم بفيلم التشبث.

في وقت التحضير ، لم يكن لدي فيلم وجاء كيس بلاستيكي عادي لمساعدتي.

ملح وفلفل لكل قطعة حسب الرغبة. ضعي كل قطع اللحم المحضرة في كوب عميق أو وعاء. الآن دعنا نتبّلهم.

أضف المايونيز والخردل ، صلصة الصوياوهناك نتخطى الثوم من خلال المكبس.

الآن يمكنك إضافة توابلك المفضلة. في هذه المرحلة ، حان الوقت للقيام بذلك.

تخلط جيدا وتوضع جانبا.

2. أثناء تتبيل اللحم ، دعنا نعتني بالبطاطس. يجب تنظيفه وتقطيعه إلى دوائر بسمك 0.5 مم على الأقل.

نضع البطاطس المفرومة في قدر عميق ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. خلط...

خذ مقلاة عميقة أو واسعة حتى لا تسقط البطاطس أثناء الخلط.

3. نخبز اللحم بالفرنسية في الفرن على صينية الخبز. للقيام بذلك ، يمكن وضعها ورق زبدة، ولكن يمكنك التشحيم فقط زيت نباتي.

أنا أفضل أن أزيت الورقة فقط.

ضع طبقة متساوية من البطاطس في القاع. لا تحتاج إلى الملح ، لقد فعلنا ذلك من قبل.

ننشر طبقة من لحم الخنزير المتبل على البطاطس ، والبصل المقطّع إلى نصف حلقات ، على لحم الخنزير.

أنا شخصياً أحب البصل. أنا أحبها مسلوقة ومقلية وأتناولها كثيرًا للوصفة ، لكن زوجتي وأولادي لا يتعرفون عليها. لذلك أطبخ نصف المقلاة بالبصل ونصف بدون.

يبقى أن يبشر الجبن على مبشرة متوسطة. الجبن لا تدخر.

من الأفضل تناول الجبن للوصفة أصناف durum. نملأها باللحوم في طبقة سميكة. بحيث يتم تغطية كل سنتيمتر بالجبن.

عندما يكون تحت التأثير درجة حرارة عاليةينتشر فوق اللحم ويتحول إلى قشرة ذهبيةأنت فقط تلعق أصابعك.

4. سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 50-60 دقيقة.

انظر كم هو جميل اتضح العطر يستحق البيت كله ، وما الألوان!

لحم بالفرنسية من لحم الخنزير مع البطاطس جاهز. سارت الامور بشكل جيد جدا مع الخضروات الطازجةلذلك أقدّمه مع الخيار والطماطم. كل شيء عن كل شيء استغرق مني ساعة و 30 دقيقة.

يبدو هذا الطبق مثاليًا على أي طاولة للعطلات ، سواء كانت كذلك السنة الجديدةأو عيد ميلاد. وإذا جاء الضيوف إليك فجأة ، فستظل كذلك دائمًا المكونات الضروريةلطهيها ويمكنك إطعامها لذيذًا ومرضيًا.

هذا الطبق جيد أيضًا لأنه يمكنك تجربته إلى ما لا نهاية. كما قلت أعلاه ، يمكن أن يكون اللحم مختلفًا ، لكن يمكنك أيضًا أن تنغمس في الحشوة. على سبيل المثال ، يمكنك طهي اللحم بالفرنسية مع الطماطم أو الأناناس ، ويضيف شخص ما الكوسة إلى الوصفة ، ويضيف شخص ما الفطر. هنا كل شيء بين يديك.

اللحوم الفرنسية في الفرن لا علاقة لها بفرنسا. هذا صحيح طبق روسيالذي يحتوي على مكونات تجعله لذيذًا للغاية. للمزيد من طعم دقيقونكهة للطبق ، ستحتاج إلى اختيار اللحوم الطازجة ، ولكن غير المجمدة.

نحن نقدم النظر في العديد من الخيارات التفصيلية لطهي اللحم المتكتل في الفرن.

لحم على الطريقة الفرنسية في الفرن - وصفة كلاسيكية لحم الخنزير

إذا كنت لا تعرف كيف تفاجئ النصف الآخر ، فنحن نقترح أن تتعرف على طبق مصنوع من لحم الخنزير. الرائحة والذوق سوف يرضي ويفاجئ حبيبك.

مكونات

لحم الخنزير (الخاصرة) - 0.75 كجم ؛
جبنة روسية - 250 جم ؛
اللفت البصل - 150 جم ؛
ملح؛
زيت عباد الشمس؛
مايونيز "زيتون".

كيف تطبخ اللحم بالفرنسية حسب وصفة لحم الخنزير الكلاسيكية؟

الفيديو فورًا:

يجب شطف اللحوم المكتسبة وتجفيفها بمناديل يمكن التخلص منها وتقطيعها إلى شرائح بسمك 2-3 سم ، وباستخدام مطرقة المطبخ ، يخفق جيدًا على كلا الجانبين. إذا لم يكن هناك جهاز مطبخ ، إذن الجانب الخلفيستساعد السكين في هذه العملية.

كل معالجتها شريحة لحم الخنزيريرش القليل من الأعشاب والأعشاب حتى لا يتحول الطبق إلى طعم لطيف. لا تفرط في ذلك ، يجدر بنا أن نتذكر أن المايونيز والجبن يحتويان على الملح.

ادهن ورقة الخبز لا كمية كبيرةوضع الزيت النباتي ولحم الخنزير. دعنا نصل إلى الحشو.

لهذا بصلةأجزاء نظيفة ومقطعة غير مناسبة للطعام. قطعيها إلى مكعبات صغيرة. قطع الجبن إلى شرائح على مبشرة.

ضعي البصل أولًا على اللحم ، ثم اسكبي المايونيز ورشي الجبن. لإعطاء قطعة لحم الخنزير ، أجمل المظهر الجمالي, صلصة مايونيزيمكن عصرها بشبكة رفيعة وجميلة.

ضعي الحاوية مع المحتويات في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة ، واخبزيها لمدة 50 دقيقة.

قدميها ساخنة مع الخضار الطازجة بطاطا مسلوقة، هريس ، أرز.

اللحم بالفرنسية في الفرن من لحم الخنزير مع الفطر

يجب ألا تفوتك فرصة الجمع بين اللحم الطازج والفطر العطري. لذلك ، هذا وصفة خطوة بخطوةسيكون لحم الطهي مع الفطر. الطبق مخبوز بشكل مثالي مع الجبن والمايونيز والبصل. جميع المكونات منسجمة بشكل جيد. يمكن استخدامها طازجة أو مجمدة أو الفطر المعلب. في الأساس ، يتم أخذ الفطر للطبخ ، حيث يجب أولاً غلي جميع أنواع هدايا الغابة الأخرى.

منتجات

لحم خنزير مبرد (خاصرة) - 900 جم ؛
أي فطر - 500 جم ؛
الجبن "Poshekhonsky" - 350 جم ؛
اللفت البصل - 400 جم ؛
مايونيز - 180 جم ؛
زيت عباد الشمس - 60 مل ؛
ملح الطعام؛
البهارات حسب الرغبة.

وصفة

يجب أولاً غلي ثمار الغابات الطازجة أو المجمدة في ماء مملح قليلاً. رمي في مصفاة ، انتظر حتى تجف تمامًا الرطوبة الزائدة.

دهن سطح المقلاة بالزيت ، سخنه. حدد الفطر المحضر ، اقليه حتى تختفي الرطوبة الزائدة تمامًا ويظهر أحمر خدود خفيف. إذا تم استخدام الفطر ، فلن تحتاج إلى غليها ، فقط قم بقليها.

اشطف لحم الخنزير ، مقطعة إلى شرائح. كل واحد منهم ضرب بخفة. ملح ، فلفل ولفائف بهارات حسب الرغبة. رتب على صينية خبز مدهونة بالزيت مسبقًا. وزعي المايونيز بالتساوي على كل قطعة واتركيه على هذا الشكل لمدة 20-30 دقيقة.

قشر البصل من القشر ، انزع الأجزاء غير المناسبة للطعام واشطفها. قطعيها إلى حلقات رفيعة أو نصف حلقات. انشر الخضار المحضرة بالتساوي على السطح بالكامل. وبالتالي ، فإن اللحم أثناء الطهي سوف يمتص كل عصير البصل ويصبح أكثر ليونة ولذيذ.

ثم يحلل الفطر المثلج بالمثل ، ويغطى بالجبن المبشور.

ضعي الوعاء مع المحتويات في الفرن ، واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة عند درجة حرارة تصل إلى 200 درجة. إذا كانت القطع سميكة ، فيمكن زيادة وقت الطهي.

يجدر تحضير السلطات حسب وصفاتنا:

لحم على الطريقة الفرنسية في فرن لحم الخنزير مع البطاطس والطماطم والجبن

إذا تمت إضافة البطاطس إلى وصفة الطهي التقليدية ، فسيظهر ذلك ثانية كاملةطبق. إنه لذيذ وعطر وجميل ، ولكن الأهم من ذلك ، حتى المبتدئ في مجال الطهي يمكنه صنعه.

ماذا تحتاج (المكونات)

بطاطس طازجة - 0.6 كجم ؛
الثوم - 1-2 قطعة ؛
طماطم - 140 غرام ؛
لحم خنزير مسحب - 350-450 غرام ؛
كريمة حامضة 20٪ - 200 جم ؛
جبنة روسية - 150-230 جرام ؛
التوابل والملح حسب الرغبة.

طريقة طهو

اشطف اللحم وجففه بالمناديل وقطع شرائح اللحم بسمك 1-1.5 سم حتى لا تتقلص القطع أثناء المعالجة الحرارية ، يجب تقطيعها عبر الألياف. تغلب بمطرقة الطهي. لفة في البهارات والملح قليلا.

لنبدأ الآن في تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، في وعاء منفصل ، اخلطي الكريمة الحامضة مع الثوم المفروم والملح والفلفل. غطيها واتركيها لتذويب أفضل للمكونات.

اشطف البطاطس ، قشر وقطّع مع الطماطم في دوائر. تُرفع القشرة عن البصل وتُقطّع إلى نصف حلقات أو شرائح. حتى لا تكون البطاطس طازجة ، يجب أيضًا خلطها بالتوابل.

دهن طبق الخبز بزيت الطهي ، ضعه في طبقات: البطاطس ، وزعي بالتساوي طبقة رقيقة من الصلصة ، ثم البصل واللحوم والصلصة والبصل والبطاطس. بعد تكديس الطماطم والصلصة والبصل والبطاطس. الأخير هو الصلصة.

نقطع الجبن على مبشرة متوسطة الحجم ، نرش الطبق. يُغطى بورق الخبز ويُوضع في فرن مُسخن جيدًا (درجة حرارة 200 درجة). اخبز لمدة 30-50 دقيقة. ثم أزيلي ورق القصدير واخبزيه لمدة ربع ساعة أخرى.

وصفة الدجاج

خيار رائع لمن يفضل الدجاج على لحم الخنزير.

منتجات

فيليه دجاج- 0.5 كجم ؛
جبنة صلبة - 170 غرام ؛
اللفت - رأسان.
زيت عباد الشمس؛
ملح الطعام؛
صلصة المايونيز - 120 مل.

كيف تطبخ فيليه الدجاج في الفرن الفرنسي؟

قشر البصل من الأجزاء غير الصالحة للطعام واشطفه وقطعه إلى شرائح. صر الجبن.

اشطف الدجاج واتركه حتى يجف وقطّع بالطول إلى جزأين متساويين. باستخدام مطرقة المطبخ ، قم بضرب كل قطعة ، ولكن بعناية بحيث لحم الدجاجلم ينكسر. يُمزج مع التوابل.

دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. ضعي في طبقات: في الأسفل - البصل ، ثم اللحم ، دهن بالمايونيز ورشي الجبن.

ضعها في الفرن ، واصطف نظام درجة الحرارة 160-170 درجة ويخبز لمدة 40 دقيقة. يُزين بالشبت أو البقدونس قبل التقديم.

نسخة ممتازة من طبق شهير ومحبوب. بدلا من لحم الخنزير ، كما في الوصفة الكلاسيكيةيستخدم لحم البقر. وجبة جاهزةتبين أنه ليس أسوأ من بالطريقة التقليديةطبخ.

مكونات

لب بقر بدون عظام وأوردة - 0.8 كجم ؛
جبنة كوستروما - 330 جم ؛
كريمة حامضة 20٪ - 200-300 جرام ؛
اللفت البصل - 200 جم ؛
ملح الطعام؛
بهارات.

وصفة

اشطف لب اللحم تحت الماء وجففه بالمناديل التي تستخدم لمرة واحدة. إزالة الأغشية والأوردة السطحية إن وجدت. تقطع إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 1.5 سم ، ولكي يصبح اللب طريًا ولذيذًا بعد الطهي ، يجب خفقه بمطرقة المطبخ.

وفقًا لعدد قطع اللحم التي تم الحصول عليها ، قم بتقطيع الرقاقة إلى مربعات كبيرة. دهن كل منها بقليل من الزيت ، ثم ضع المكون الرئيسي ، وتأكد من رش التوابل والتوابل على الوجه.

قشر رؤوس البصل واقطع الأجزاء غير المناسبة للطعام وقطّعها إلى شرائح. يقسم بالتساوي بين كل قطعة من اللحم ، ثم يضاف الكريمة الحامضة ويرش بالجبن المبشور.

لف بعناية ووضع كل كيس على ورقة الخبز. لمنع التصاق الرقاقة ، تحتاج إلى صب القليل من الماء في الحاوية.

تثبيت في فرندرجة حرارة تصل إلى 200 درجة ، تخبز لمدة ساعة.

وصفاتي المعجزة المثيرة للاهتمام:

Okroshka المفضلة

غير عادي، وصفة مفصلةأطباق مثالية ل طاولة العطلةودلل عائلتك فقط غداء لذيذ. للطبخ يوصى باستخدامه الأناناس المعلبشرائح.

منتجات

لحم الخنزير (الخاصرة) - 0.75 كجم ؛
جبنة صلبة - 250 غرام ؛
بصل اللفت - 150 جرام ؛
حلقات الأناناس - 1 علبة ؛
أعشاب بروفانس حسب الذوق والرغبة ؛
ملح؛
زيت عباد الشمس؛
صلصة مايونيز.

طريقة طهو

تحضير لب لحم الخنزير: اشطفه وجففه. قطّعي شرائح اللحم بسمك 1-1.5 سم ، ثم اخفقيها واتصلي بها أعشاب بروفنسال. يغطى ويترك لينقع لمدة 30 دقيقة.

في غضون ذلك ، تحتاج إلى تقشير البصل وشطفه وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. أزل الأناناس من الشراب. إذا كانت الحلقات سميكة للغاية ، فيسمح بتقطيعها إلى جزأين.

ادهن ورقة الخبز. نضع شرائح اللحم المحضرة عليها ، ثم نفرم حلقات البصل والأناناس ناعماً. دهنها بالمايونيز ورشها بالجبن المبشور.

ضعي الحاوية مع المحتويات في الفرن ، واخبزيها على درجة حرارة 180-200 درجة لمدة 30-50 دقيقة.

الخيار الأفضل لمن لا يحبون المايونيز. صلصة البشاميل تجعل الطبق أكثر نعومة وطراوة.

مكونات

بطاطس - 0.5 كجم ؛
اللفت البصل - 0.2 كجم ؛
حليب - 0.6 لتر ؛
لب لحم الخنزير العظم - 0.6 كجم ؛
زبدة - 50 جرام ؛
دقيق - 90 غرام ؛
جوزة الطيبعلى طرف السكين
توابل حسب الرغبة
جبنة صلبة - 0.2 كجم ؛
فئة مختارة بيضة - 2 قطعة.

كيف تطبخ

شرائح اللحم الجاهزة لحم الخنزيرتغلب بمطرقة الطهي. نثر البهارات والتوابل على سطح كل قطعة.

قشر البطاطس والبصل واشطفها وقطعها إلى حلقات من نفس الحجم. يُدهن طبق الخبز بالزيت ويوضع البطاطس واللحوم والبصل في طبقات في قالب. يوصى بأن تكون كل طبقة مملحة قليلاً حتى لا يتحول الطبق إلى طعم لطيف في النهاية.

الآن أنت بحاجة لطهي الطعام اللذيذ ، صلصة الحليب- بشاميل. صب الكمية المطلوبة من الحليب والزيت وجوزة الطيب في قدر. ضع الحاوية على الموقد ، وقم بتشغيل التسخين البطيء. بمجرد أن تذوب الزبدة تمامًا ، يُسكب الدقيق في الحليب في مجرى رقيق مع التحريك المنتظم بالمضرب.

من المهم أن تكون الكتلة متجانسة وسميكة. يُرفع عن النار ويُخفق البيض والجبن المبشور في الصلصة. اخلطي الصلصة جيدًا واسكبيها في اللحم والخضروات.

نضعها في الفرن ، وتحول على درجة حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة 40-50 دقيقة.

وقت الشواء؟ هل أنت في الطبيعة أم في منزل ريفي خارج المدينة؟انظر كيف تمكنت من إبهار الضيوف بالكباب الرائع: أسياخ لحم الخنزير العصير .

لا توجد قطعة كبيرة من اللحم ، لكنني أريد حقًا طهي الطعام اللذيذ طبق غير عاديلمفاجأة العائلة والأصدقاء. ثم نعرض عليك التفكير في وصفة مفصلة حول كيفية صنع اللحوم بالفرنسية في المنزل.

منتجات

لحم مفروم - 0.8 كجم ؛
بطاطس طازجة - 0.7 كجم ؛
طماطم - 0.3 كجم ؛
اللفت البصل - 0.25 كجم ؛
كريمة حامضة 20٪ - 1 كوب ؛
بيض فئة مختارة - 2 قطعة ؛
الجبن الهولندي - 0.2 كجم ؛
ملح الطعام؛
التوابل حسب الرغبة والمذاق.

وصفة

قبل أن تبدأ في تحضير طبق ما ، عليك تحضير كل شيء المنتجات الضرورية. للقيام بذلك ، اشطف درنات البطاطس ، قشر القشر بطبقة رقيقة وقم بفرمها في دوائر يصل سمكها إلى 5 مم. قم بإزالة القشر والأجزاء الأخرى غير المناسبة من البصل ، مقطعة إلى شرائح.

دهن وعاء مقاوم للحرارة بكمية قليلة من زيت الطهي. نضع البطاطس والبهارات والتوابل والبصل المحضر.

ضعي اللحم المفروم في وعاء وأضيفي البهارات والتوابل حسب الرغبة. تخلط جيدا وتوزع بالتساوي على البصل.

شطف الطماطم وقطع مكان التعلق بالساق. نقطع إلى حلقات ونضع اللحم المفروم.

دعنا ننتقل إلى الطهي حشوة لذيذة. في وعاء ، اخفقي البيض وضعي القشدة الحامضة والتوابل واخلطي كل شيء جيدًا. الكتلة النهائيةصب المنتجات الجاهزة.

افرم الجبن على مبشرة ناعمة ورشيها فوق الصلصة. تخبز في 180 درجة لمدة نصف ساعة. يجب أن تتكون قشرة جميلة وذهبية على السطح.

يوضح هذا الفيديو كيف يمكنك طهي البطاطس المقلية اللذيذة التي لا تقل جودة عن اللحوم المخبوزة بالفرن ، ولكن بشكل أسرع وأقل تعقيدًا:

للحصول على منتج لذيذ ورائع ، يجب اتباع بعض التوصيات والنصائح:

1. يجب شراء اللحوم من متجر ذات صبغة طبيعية وردية قليلاً. الرائحة طبيعية. في حالة الانحراف عن القاعدة ، احصل على منتج اللحوملا ينصح. تجدر الإشارة إلى أنه عند إعداد الطبق ، فإن اختيار اللحوم يلعب دورًا مهمًا.

2. من أجل عدم تغميق البطاطس بسرعة بسبب وجود كمية كبيرة من النشا ، يوصى برشها بالزيت النباتي بعد التقطيع.

3. يجب أن يتطابق سمك البطاطس واللحوم. في هذا الشكل فقط ، سيتم طهي اللحوم والبطاطس بنفس الطريقة.

4. إذا تم استخدام الأناناس وفقًا للوصفة ، فمن المستحسن وضعه أولاً على منخل وانتظار تصريف الرطوبة الزائدة تمامًا. خلاف ذلك ، سوف يتحول الطبق إلى غير مخبوز ، ولكنه يغلي أكثر.

بالعافية!

اختر وصفتك المفضلة وعالج ضيوفك وأحبائك!

اليوم ، يقف اللحم على الطريقة الفرنسية في الفرن بمفرده في مطبخنا ويحتل موقعًا مهيمنًا على الطاولة. يوجد ما يصل إلى عشرة أنواع أو أكثر من هذا الطبق. لكن بالتأكيد في جميع الوصفات هناك ثلاثة مكونات - اللحم والبصل والمايونيز. يمكنك طهي اللحم بالفرنسية مع الفطر في الفرن ، واللحم بالفرنسية مع البطاطس في الفرن ، واللحوم بالفرنسية مع الطماطم في الفرن. وأيضًا ، اعتمادًا على نوع اللحم الذي تريد استخدامه في هذا الطبق ، يوجد لحم بالفرنسية في الفرن من لحم الخنزير ، ولحم فرنسي في الفرن من دجاج ، ولحم فرنسي في فرن لحم بقري. بالطبع ، تفضيلاتك الشخصية مهمة في هذا الأمر ، لكن النسخة الكلاسيكية من اللحم على الطريقة الفرنسية في طبق الفرن هي لحم الخنزير.

أطباق اللحوم في الفرن متنوعة. كيفية طهي اللحوم بالفرنسية في الفرن مفهومة جيدًا من وصفاتنا مع صور الأطباق. على سبيل المثال ، عند تحضير وصفة "اللحم الفرنسي في الفرن" ، ستخبرك صورة هذا الطبق كيف سيبدو في النهاية. أو ، إذا كنت تخطط لصنع بعض اللحوم الأصلية على الطريقة الفرنسية في الفرن ، فستكون صورة ووصفة مثل هذا الطبق أكثر إفادة لك. إذا كنت قد أعددت نسختك الخاصة من اللحم على الطريقة الفرنسية في طبق الفرن ، فتأكد من إرسال الوصفة إلينا ، وسنخبر عشاق هذا الطبق الآخرين عن اختراعك. استخدام الصور في الوصفات يساعد ربات البيوت. جداً طريقة مفيدةتعلم طهي اللحوم بالفرنسية - فيديو. يُقام القربان المقدس في الفرن ، والذي يجب تصويره بالفيديو وعرضه على جميع المتخصصين في الطهي المهتمين.

يعرف الكثير من الناس كيفية طهي اللحوم بالفرنسية في الفرن ، لكن لا يزال من المفيد التحقق من وصفاتنا. هناك ستجد الكثير من الأشياء الشيقة.

ربما ستساعدك أيضًا بعض النصائح لطهي اللحوم بالفرنسية في الفرن:

لحم الخنزير ولب العجل مناسبان لهذا الطبق. لا ننصح باستخدام لحم الضأن ولحم البقر ، لأن لحم الضأن "يسد" الطبق بمذاقه ، ومع اللحم البقري لا يمكنك التخمين - من الخطأ اختيار قطعة.

تحتاج إلى استخدام الحلو أصناف العصيرالبصل ، يجب نقع البصل "القوي" قليلاً فيه ماء باردأو صب الماء المغلي.

هناك نوعان ممكنان الخيارات الكلاسيكيةمجموعة من المنتجات: لحم - بطاطس - بصل - مايونيز - جبن وبدون إضافة بطاطس. جميع المكونات الأخرى المستخدمة عند طهي اللحوم بالفرنسية ثانوية.

قبل الطهي ، يتم تلطيخ صينية الخبز بالزيت النباتي ، ويتم غسل قطع اللحم وتجفيفها وضربها برفق.

إذا كنت تطبخ اللحم بالبطاطس ، فيمكن وضع الأخيرة إما كطبقة أولى أو كطبقة قبل الأخيرة. في الحالة الأولى ، تُقطع البطاطس إلى شرائح سميكة وتنتشر على صينية خبز. في الثانية - قصها رقيقة قدر الإمكان.

نضع صينية الخبز مع المنتجات الموضوعة في الفرن مسخنًا مسبقًا إلى 180-200 درجة ونخبز حتى ينضج ، حوالي 40 إلى 60 دقيقة.

بضع كلمات عن الجبن. من الأفضل استخدام خليط من نوعين من الجبن الطري (مثل الشيدر والجودة) والصلب (البارميزان). في بعض الحالات (حسب الفرن) يمكنك رش الطبق بالجبن قبل 10-15 دقيقة من نهاية الطهي. والأهم من ذلك ، لا تدخر الجبن إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة جبنة مقرمشة. من الأفضل تقليل طبقة المايونيز.

مساء الخير يا اصدقاء!

اللحوم على الطريقة الفرنسية المطبوخة في الفرن لها مظهر جذاب للغاية ، وبالتالي يمكن استخدامها بأمان في التجميع قائمة الطعام اليومية، وكذلك في الأعياد.

في البداية ، تم إعداد مثل هذا الطبق لكونت أورلوف في باريس ، وكان عبارة عن طاجن من لحم العجل والبطاطس والبصل والفطر والجبن ، مخبوز بصلصة البشاميل. منذ التحضير الأول ، خضع ، على سبيل المثال ، للعديد من التغييرات في التكوين. اختفى الفطر ، وبدأ مكون اللحم في التحضير من لحم الخنزير أو البقر أو الدجاج ، غالبًا على شكل لحم مفروم. تم استبدال صلصة البشاميل بالمايونيز.

يخرج متغيرات مختلفةالطهي ، بتسلسل مختلف من الطبقات (جبنة عليا أو مايونيز). تعتمد أشكال القطع فقط على خيالك (شرائح في شرائح صغيرة أو قطع كبيرةأو بصل مفروم ناعماً أو حلقات). في بعض الوصفات ، يتم قلي اللحم مسبقًا قبل الخبز.

هل تريدين معرفة اسرار الطبخ بافضل الوصفات الشهية والرائعة لحم كثير العصيرفرنسي؟ ثم انضم!

وصفة اللحم الفرنسي الكلاسيكي في الفرن بدون بطاطس

هذا الوصفة التقليديةيتم تحضير اللحوم بسهولة وبساطة. من الصعب تخيل ذلك أكثر من يستخدم مكونات بسيطة، يمكنك طهي مثل هذا الطبق اللذيذ وبسيط. ولجعل اللحم طريًا ، أضف بعض المكونات الفائقة.

مكونات:

فيليه لحم العجل - 800 جم
بصل - 4 قطع.
طماطم - 8 قطع.
فلفل حلو- حاسب شخصي 1.
جبنة صلبة - 400 جم
ملح للتذوق
مايونيز - 8 ملاعق كبيرة. ل.
خضرة - للزينة

طبخ:

لنبدأ باللحوم ، سنطبخ من لحم البقر. نحتاج قطعة شرائح جيدة، والتي يمكنك شراؤها من السوبر ماركت أو تصنعها بنفسك. نأخذ بمعدل 100 جرام من اللحوم لكل شخص.

تقطع إلى نفس القطع تقريبًا بحجم كف وسماكة 2 سم.

نضرب اللحم برفق. لا يجب أن تكون متحمسًا جدًا ، لأن ماء مالح ما زال ينتظره. التتبيلة هي أبسط: الملح والفلفل الأسود وعصير البصل. إن كيفية تقطيع البصل للتتبيل ليس مهمًا ، فلن يكون مفيدًا لنا في المستقبل. نحن نستخدم 2 لمبة.

افركي شرائح الفيليه المخفوقة بمزيج من الملح والفلفل الأسود وضعيها في وعاء بالتناوب مع البصل. أضيفي البصل برفق أولاً ، حتى يعطي العصير بشكل أفضل. اتركيه منقوعًا لمدة ساعة.

أثناء نقع اللحم ، نقطع البصل إلى حلقات رفيعة.

حتى لا يجف اللحم أثناء الخبز ، نضيف منتجات فائقة- طماطم وفلفل رومي. تغذي الطماطم اللحوم عصير الطماطم، سيعطي حموضة رائعة. سوف يعطي الفلفل الحلو خاص طعم عبقو رائحة لطيفة. سوف يساهم فيتامين في التكوين العام للطبق.

قطعي الطماطم إلى حلقات متوسطة الحجم.

نفعل نفس الشيء مع الفلفل الحلو.

لذلك ، نحن جاهزون. كان اللحم متبلًا ، وكانت الخضار مقطعة.

لدينا 8 قطع من اللحم ، ومن غير المجدي نخبزها على صينية الخبز ، لأن نصفها سيكون فارغًا. من الأفضل القيام بذلك في طبق زجاجي صغير مقاوم للحرارة.

حتى لا يحترق أي شيء ، قم بتشحيم القاع والجدران بعناية سمنة. نبدأ بالنشر. سنطبخ الطبق في أجزاء ، لذلك نضع جميع المكونات في طبقات.

ضعي اللحم في الطبقة الأولى ودهني بالمايونيز. ثم نضع عليها البصل ، ثم حلقات الطماطم والفلفل في الأعلى.

ونحن نسمم كل هذا الجمال في فرن مسخن. وقت الطهي عند 180 درجة سيكون 40 دقيقة. قد يختلف الوقت حسب إمكانيات الفرن.

بعد انقضاء الوقت ، أغلق الفرن وأخرج الطبق.

انتشار مبشور على مبشرة خشنةجبنه. وأرسله مرة أخرى إلى الفرن. دعنا ننتظر حتى يذوب الجبن ويصبح رائحته قشرة الجبن.

اللحم الفرنسي اللذيذ جاهز. رتب في أجزاء على أطباق مسطحة. تزيين مع الكثير من الخضر.

هذا فاتح للشهية جدا طبق جميل! اللحم طري وطري وقشرة الجبن تذوب في فمك! أتمنى لك وجبة شهية!

لحم في قدور دجاج (فيليه دجاج) وجبنة فرنسية

يحاول وصفة سهلةطبخ لحم دجاجفي قدور مع البطاطس والجبن. ستعجبك!

طريقة طهي اللحم الفرنسي مع البطاطس في الفرن

تختلف الأطباق المطبوخة في الفرن ذوق خاصورائحة. هذه الوصفة لن تكون استثناء.

مكونات:

فيليه لحم الخنزير - 800 جم
بطاطس - 500 جم
بصل - 2 بصيلات
جبنة صلبة - 400 جم
ملح للتذوق
أسود فلفل مطحون- ذوق
زبدة - لتشحيم القالب
مايونيز / كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
البهارات المفضلة

طبخ:

لنبدأ بقطع المكونات.

اللحم بعد التقطيع ، يوضع على لوح تقطيعيرش بالملح والفلفل الأسود. وأضيف أيضًا إكليل الجبل ، وهو أمر رائع هنا. تضيف التوابل المفضلة لديك. القليل فيلم طعاممن الأعلى وضربها برفق حتى سمك 1 سم.

دهن صينية الخبز بالزبدة ورسم دوائر البطاطس في الطبقة الأولى. نقطعها بسمك 1 سم والطبقة التالية هي اللحم. أرشها بقليل من الريحان الجاف. فقط القليل للنكهة.

على وسادة البصلأضف طبقة أخرى من البطاطس.

ضعي الجبن المبشور على مبشرة خشنة في وعاء ، أضيفي المايونيز والقشدة الحامضة هناك. نحن نمزج كل شيء. استبدال جزء من المايونيز بالقشدة الحامضة ، نفقد 50٪ من الدهون المشبعة.

ننشر هذه الكتلة على البطاطس ، مستوية بعناية. مزيج الجبن والمايونيز سيمنحك قشرة جبنة طرية مقرمشة رائعة. نرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة.

يقوم مساعدنا بعمل ممتاز ، وبعد 40-50 دقيقة نحصل على رائعة وجبة مشبعة- لحم بالفرنسية.

كم هو لذيذ! استمتع بطعامك!

اللحم الفرنسي العصير في الفرن - وصفة لحم الخنزير مع الفطر والطماطم

هذا الوصفة الأصليةأفضل ما أعرفه هو اللحم الطري مع الفطر والطماطم تحت قشرة الجبن. سهل وبسيط التحضير!

مكونات:

فيليه لحم الخنزير - 400 جم
الفطر (الفطر) - 200 جم
بصل - 2 قطعة.
جبنة صلبة - 100-150 جم
طماطم - 2 قطعة.
زيت نباتي للقلي
فلفل أسود مطحون
مايونيز
خضرة

طبخ:

1. لنبدأ باللحوم. اليوم سنطبخ شرائح لحم الخنزير. اخترت قطعة جيدةكتف لحم الخنزير مع طبقة دهنية صغيرة. يضيف العصارة والمذاق إلى الطبق. نقطع اللحم عبر الألياف إلى قطع صغيرة مقسمة بسمك 1 سم.

2. لجعل عملية خفق اللحم ممتعة ومثيرة ، نستخدم المطرقة. يرش لحم الخنزير بقليل من الفلفل الأسود والملح. أضف توابلك المفضلة (إكليل الجبل ، الريحان ، البرباريس ، ثوم مجفف). الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، وإلا فإن التوابل سوف تغرق المذاق الرئيسي للطبق. أضف القليل لإضافة النكهة.

لقد هزمنا بقوة. لا تفرط في تناوله وإلا سيترك اللحم بدون عصير ويتحول إلى قطعة "مطاط". صُدم ، اتضح أنه أرق مرتين من السماكة الأصلية

نقطع الطماطم إلى دوائر رفيعة ، والبصل إلى نصف حلقات ، والفطر إلى شرائح. قطع الخضار الرقيق يجعل الطبق متجدد الهواء. ثلاث جبن على مبشرة متوسطة الحجم.

يقلى البصل والفطر في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

غلف صينية الخبز بورق الألمنيوم. ننشر الطبقة الأولى من اللحم ونشحمها بالمايونيز.

نضع فوقها الفطر المقلي مع البصل وشرائح الطماطم عليها.

رش كل هذا بسخاء مع الجبن المبشور. نرسله إلى فرن مسخن مسبقًا.

مدة الطهي حوالي 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

قليل من الأشياء يمكن مقارنتها بطبق لحم الخنزير على الطريقة الفرنسية مع الفطر والطماطم.

لنجرب! نعومة لطيفة وعصارة من اللحم وقشرة الجبن الذائبة ، لذيذة جدًا! يمكنك التزيين البطاطا المخبوزةوالخضروات والأعشاب الطازجة.

وصفة اللحم الفرنسي باللحم المفروم والبطاطس

مكونات:

لحم مفروم - 500 جم
بطاطس - 7 قطع.
بصل - 3 بصيلات
جبنة صلبة - 150 جم
جزر - 2 قطعة.
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
زيت عباد الشمس
مايونيز
خضرة

في هذه المجموعة ، عرضت عليك افضل الوصفاتلحم فرنسي. عليك فقط اختيار الخيار الأنسب لك وطهي اللحم في الفرن.

مرحبا أصدقائي الأعزاء. اليوم سنطبخ اللحم بالفرنسية مع البطاطا. في عائلتنا ، يعتبر هذا الطبق كل يوم تقريبًا ، لأن المكونات كلها بسيطة ، وطريقة الطهي سريعة والمذاق ممتاز.

يعجبني هذا الطبق أيضًا لأنه يمكن طهيه بشكل مختلف في كل مرة. معظم المكون الرئيسي- اللحوم ، يمكنك أن تأخذ أي منها. عادة ما يكون لحم خنزير ، لكن ليس من الأسوأ طهيه من لحم البقر أو الدجاج أو الديك الرومي. ويمكنك أيضًا تجربة الخضار والفواكه عن طريق إضافة الطماطم أو الفطر أو الأناناس.

ميزة لا شك فيها أن اللحوم على الطريقة الفرنسية هي طبق مستقل ولا تتطلب أي طبق جانبي ، خاصة إذا كنا نطبخ مع البطاطس. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يكمل مثل هذا العشاء هو جعله بسيطًا و سلطة لذيذة، مثل "" أو ".

أعتقد أنك خمنت أن هذا الطبق تم إحضاره من فرنسا. ولكن تعتبر الحقيقة مثيرة للاهتمام أنه لأول مرة تم إعداده خصيصًا للعدد الروسي ، الذي جلب الوصفة إلى بلدنا. غزا الطعام الجميع ، وهو الآن يحظى بشعبية كبيرة في العائلات الروسية.

مكونات:

لحم الخنزير - 500 غرام ؛
بطاطس - 500 غرام ؛
بصل - 2-3 قطع ؛
جبن - 200 غرام ؛
طماطم -2-3 قطع ؛
مايونيز - 100 غرام ؛
ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. قطع اللحم إلى أجزاء ، لكن ليس سميكًا. نخفق كل شريحة جيدا ، ملح وفلفل.

عندما ينضج كل اللحم ، ضعه جانبًا في وعاء. بينما نقوم بإعداد منتجات أخرى ، سيكون لديها وقت لتتبيلها.

2. اغسل البطاطس وقشرها. مقطعة إلى شرائح رفيعة.

مهم!! لا يمكنك ملح البطاطس مقدمًا وإلا ستعطي عصيرًا غير ضروري.

3. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

4. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.

5. اغسل الطماطم وجففها. قطعها إلى دوائر.

6. قم بتشغيل الفرن حتى يسخن حتى 200 درجة ، وفي هذا الوقت خذ صينية خبز ، ادهنها بالزيت النباتي وضع المكونات في طبقات:

البطاطس؛
لحم مخلل مخفوق
دهن قليلا بالمايونيز.
حلقات بصل نصف
طماطم؛

نصيحة!! بغرض طبق اللحماتضح أنه كثير العصير ، وعادة ما أسكبها فوقها بمزيج من القشدة الحامضة والحليب.

7. ضعيها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة وانتظري. عند الخروج ، يمكن تزيين الطبق بأي خضرة. بالعافية!!

وصفة للحم بالبطاطس والفطر

في الواقع ، لا ينبغي أن يكون طهي هذا النوع صعبًا ، سواء كنت خبيرًا أو جديدًا في المطبخ. بكلمات بسيطةنحن نجهز طاجن لحم، لأن كل شيء يتم وضعه في طبقات.

بالمناسبة ، في وقت سابق ، تم تحضير هذا الطبق فقط بالفطر ، ولكن بمرور الوقت ، تم استبدال الفطر باللحوم. لكن ليس من الضروري التخلي عنها تمامًا. لأن لحم الخنزير يسير بشكل جيد مع أي فطر.

مكونات:

لحم الخنزير - 500 غرام ؛
بصل - 2 قطعة.;
م مخلل الفطر- 250 غرام ؛
لبطاطس - 6-7 قطع.;
جبنة صلبة - 100 غرام ؛
شبت - 25 غرام ؛
مايونيز - 250 غرام ؛
ملح للتذوق؛
توابل اللحوم- 1 ساعة ل.;
زيت نباتي- 3 ملاعق كبيرة. ل ..

طريقة طهو:

1. أولاً ، خذ طبق خبز وادهنه بالزيت النباتي. نضع الطبقة الأولى من اللحم المقطعة إلى قطع ، ويضاف الملح ويضاف التوابل. ضعي البصل المقطع على الوجه.

2. قشروا البطاطس وقطعوها إلى دوائر أو نصف حلقات ، وضعوها بالملح والدهن بالمايونيز.

3. يقطع الشبت ناعماً ويرش فوق البطاطس. ثم يضاف الفطر المفروم ناعما.

يمكن تناول الفطر حسب ذوقك.

4. نضع البطاطس مرة أخرى ، نضيف الملح ونسكب فوقها بالمايونيز.

5. الآن حان دور الجبن المبشور.

6. اخبزي الطبق لمدة 50 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

لحم بالفرنسية مع طماطم بالفرن

شخص ما يعتبر هذا الطبق ليس جماليًا للغاية في المظهر ، ولكن بالنسبة لشخص ما ، على العكس من ذلك ، فهو منقذ لأي عطلة. بعد كل شيء ، إذا قمت بترتيب الطعام بشكل صحيح ، فستكون النتيجة ممتازة.

لذلك ، أقترح أن تقوم بإعداد وجبة وفقًا لـ الصورة التاليةوصفة باستخدام جزء التقديم. وإذا قمت بتزيين كل شيء بالخضار ، فلن يخجل هذا اللحم الفرنسي من الخدمة جدول السنة الجديدة، على سبيل المثال.

مكونات:

لحم الخنزير - 1 كجم;
البطاطس - 6 قطع ؛
طماطم - 6 قطع ؛
بصل - 1 قطعة ؛
جبنة صلبة - 200 غرام ؛
التوابل - حسب الرغبة;
زيت عباد الشمس- للتزييت.

طريقة طهو:

1. خذ اللحم واقطعه قطع مجزأةوالقتال. تُمسح كل قطعة من جميع الجوانب بالبهارات وتترك لتتبل لمدة 15 دقيقة.

2. قشر البصل والبطاطس.

3. نغسل الطماطم جيداً.

4. ثلاث جبن على مبشرة ناعمة.

5. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي.

6. خذ شرائحنا ورتبها على مسافة حول محيط النموذج بالكامل.

7. الآن فرم البصل ناعما.

8. ضعه على اللحم.

9. قطع البطاطس إلى دوائر.

10. ضعي الدوائر النهائية على البصل.

11. نملح البطاطس قليلاً. تقطع الطماطم أيضًا إلى دوائر وتضعها في الطبقة التالية.

كيف المزيد من الجبنألذ سيكون!

13. نخبز طبقنا في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة ، ويصبح طريًا وعصيرًا جدًا.

وصفة فيديو لطهي اللحم مع البطاطس في قدر

اتضح أنه يمكن طهي هذا اللذيذ في أواني. مثالي للعشاء مع العائلة والأصدقاء !! وبهذه الطريقة سنأخذ معك شرائح الدجاج. بالمناسبة ، الأمر أسهل بكثير ، لأنه لا يحتاج إلى الضرب ويمتص البهارات بشكل أسرع.

وكذلك هذا طريقة عظيمةإطعام طفل صعب الإرضاء ، لأن الأكل من القدر أكثر إثارة للاهتمام من الطبق))

طبخ لحم الخنزير بالطريقة الفرنسية في الفرن

وهذه واحدة أخرى خيار احتفاليلحمة. أسميها هذا لأنه بالنسبة لي ، حيث يوجد أناناس هو دائمًا عطلة. لمذاق أكثر حدة ، أضيف الثوم أيضًا.

ونعم ، لم أقم بإضافة البطاطس هذه المرة ، ولكن إذا أردت ، فقم بتقطيعها إلى دوائر كما هو الحال دائمًا ، فلن يكون الأمر غير ضروري ، فلا تقلق.

مكونات:

لحم الخنزير - 1 كجم ؛
أناناس - 1 علبة ؛
ثوم - 3 فصوص ؛
مايونيز - 100 غرام ؛
القوس - 2 قطعة ؛
زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة ؛
الملح والتوابل - حسب الرغبة.
حليب - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
الجبن - 150 غرام.

طريقة طهو:

1. اشطف اللحم ، مقطّع إلى أجزاء. ثم يخفق بمطرقة خاصة وملح ، يغطى بالتوابل.

2. في وعاء عميق ، اخلطي الحليب والثوم المفروم ، وضعي اللحم هناك واخلطي كل شيء جيدًا. ضعه في مكان بارد لمدة ساعتين.

3. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. ضعه على ورقة خبز بالزيت.

4. ثم نضع اللحم المتبل وندهنه بالمايونيز. وعلى كل قطعة نضع دائرة من الأناناس المعلب.

5. نرش كل شيء بالجبن المبشور ونضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة ، يجب أن تكون درجة الحرارة 200 درجة.

بطاطس دجاج مشوية على الطريقة الفرنسية

هل تعلم ما الذي تأثرتني به هذه الوصفة ؟! حقيقة أن الأمر يستغرق حدًا أدنى من الوقت: ضع كل شيء في طبقات ، وأغلقه في الفرن وهذا كل شيء ، واصل عملك أكثر. الشيء الرئيسي إذن هو عدم نسيان إيقاف تشغيل الفرن في الوقت المناسب)) على الرغم من ذلك رائحة عطرةالبيت كله لن يسمح لك بنسيان هذا الطبق.

مكونات:

صدر دجاج - 1 قطعة ؛
بطاطس - 1 كجم ؛
طماطم - 2 قطعة ؛
بصل - 1 قطعة ؛
جبن - 100 غرام ؛
مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
زيت نباتي - حسب الرغبة
ملح للتذوق؛
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يجب تقشير البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى دوائر.

3. صدر دجاجنقطع إلى شرائح ونضع فوق البطاطس والملح والفلفل.

4. نفرم البصل ناعماً ونرشه على لحم الدجاج ، ونضع دوائر الطماطم فوقها.

5. دهن كل شيء بالمايونيز.

6. ننام مع الجبن المبشور.

7. يُطهى لمدة 50 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة. يقدم ساخنا.

بطاطس مقلية باللحم المفروم

وأطلق على طريقة الطهي هذه الأسرع والأكثر شيوعًا ، لأنه لم يقم أحد بإلغاء اللحم المفروم. بالطبع مع القطعأنا أحب ذلك بشكل أفضل ، لكن خيار كسولهي أيضا ذات قيمة.

في هذا التحديد ، لم أعرض عليك خيار اللحم البقري ، كل ذلك لأنني لا أحب هذه الوصفة حقًا. أولاً ، سيستغرق الأمر وقتًا أطول ، لأن هذا النوع من اللحوم يستغرق وقتًا أطول في الطهي. ثانياً ، اتضح أنه جاف تمامًا. لكن لا يوجد رفاق للذوق واللون ، أعلم أن الكثير من الناس يطبخون منه. من حيث المبدأ ، الطريقة هي نفسها ، نحن فقط نغير مكون اللحوم.

بإيجاز ، أريد أن أقول إن اللحم بالفرنسية بعد كل شيء طبق عالميالحد الأدنى من الوقت ، أقصى قدر من المتعة. وسوف تدفعك القشرة الذهبية المقرمشة واللحوم الطرية إلى الجنون.