سلطة المكسرات هي ألذ. وصفاتي المفضلة سلطة الدجاج مع لب الأفوكادو والجوز
- 1 بنجر
- 100 غ من فيليه صدور الدجاج
- 50-70 غ من الجوز ؛
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة من المايونيز
- 1 ملعقة كبيرة جبن كريمي طري
- ½ ملعقة صغيرة من الفجل الحار.
- ملعقة صغيرة خردل.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود - حسب الرغبة.
طبخ
يغلي حتى ينضج و. نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة. ابشر البنجر على مبشرة خشنة. نقطع المكسرات بسكين. مرر الثوم من خلال مكبس.
للصلصة ، اخلطي المايونيز مع الجبن والفجل والخردل والثوم والزبدة.
ضعي جذر الشمندر مع المكسرات والدجاج في وعاء. ملح ، فلفل ، يضاف الصلصة ويخلط.
الصورة: yarunivphoto / Depositphotosمكونات
- 3 خيار
- 3 طماطم
- 1 بصلة
- 1 حفنة صغيرة من الأعشاب (شبت ، بقدونس ، كزبرة أو ريحان)
- 30-40 غ من الجوز ؛
- 2-3 فصوص من الثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل حار
- 1-2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ.
- 1 ملعقة كبيرة ماء.
طبخ
قطع الخيار والطماطم إلى قطع متوسطة ، بصل - نصف حلقات. يقطع الخضر.
تُطحن المكسرات بالثوم والملح والفلفل بالخلاط. تخلط مع خل العنب والماء ، لا ينبغي أن تكون الصلصة رقيقة جدًا.
ضعي الخضار والأعشاب في وعاء. أضيفي الصلصة وقلبي.
الصورة: أبولونيا / ديبوسيتفوتوس مكونات
- 2 بيض
- 1 تفاحة
- 70 غرام من الجبن
- 50-70 غ من الجوز ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود - حسب الرغبة
- 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
طبخ
بيض مسلوق في 10 دقائق. تقطع إلى قطع صغيرة مع التفاح المقشر. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة أو ناعمة. نقطع المكسرات ونترك بضع قطع كاملة. يقطع البصل.
ضع البيض والبصل والجبن والجوز والتفاح في وعاء. ملح ، فلفل ، يتبل بالمايونيز ويخلط. ضع الحبات المتبقية على السلطة.
yanzappa / Depositphotos مكونات
- 2-3 بنجر
- 1 جزرة
- 200 غرام من الخوخ ؛
- 1 رمان
- 50-70 غ من الجوز ؛
- 1-2 فص ثوم
- ملح للتذوق؛
- زيت الزيتون - حسب الرغبة (يمكن استبداله بالقشدة الحامضة أو المايونيز).
طبخ
اسلقي البنجر حتى ينضج و. تبرد وابشر على مبشرة خشنة. نقع البرقوق في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة ، ثم جففه بمناشف ورقية وقطعه إلى قطع صغيرة. أخرج البذور من ثمرة الرمان. نقطع المكسرات بسكين. مرر الثوم من خلال مكبس.
ضعي الخضار مع الخوخ والمكسرات والرمان في وعاء. ملح ، يتبل بالزيت ويخلط.
الصورة: bratova / Depositphotos مكونات
- 2 بيض
- 100 غرام من الخوخ ؛
- 1-2 خيار
- 200 غرام من لحم الخنزير
- 100 غرام من الجوز
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود - حسب الرغبة
- 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
طبخ
اسلقي البيض لمدة 10 دقائق. يُقطّع إلى قطع صغيرة مع البرقوق والخيار ولحم الخنزير. نقطع المكسرات بسكين.
ضع كل شيء في وعاء. ملح ، فلفل ، يتبل بالمايونيز ويخلط.
الصورة: Bvlena / Depositphotos مكونات
- 400 غ من الدجاج المدخن (يمكن استخدامها) ؛
- 300 غرام أناناس معلب ؛
- 400 غرام من الفطر
- 1 بصلة
- 400 غرام من الجبن الصلب
- 200 غرام من الجوز
- 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 200 غرام ذرة معلبة
- ملح للتذوق؛
- 3-5 ملاعق كبيرة من المايونيز.
طبخ
قطع الدجاج والأناناس والفطر إلى قطع صغيرة والبصل إلى قطع صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. نقطع المكسرات بسكين.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. اقلي الفطر بالبصل لمدة 10-15 دقيقة. ترطيب.
ضعي الفطر والبصل والدجاج والأناناس والجبن والذرة والمكسرات في وعاء. ملح ويتبل بالمايونيز.
الصورة: elena.hramova / Depositphotos مكونات
- 1 صدر دجاج
- 2-3 برتقال
- 100 غرام من الجبن الصلب
- 200 غرام من الجوز
- 200 غرام من الخوخ ؛
- ملح للتذوق؛
- 5-6 ملاعق كبيرة بدون إضافات أو مايونيز.
طبخ
اسلقي صدور الدجاج حتى تنضج. تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة مع شرائح البرتقال. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة أو ناعمة. يقطع المكسرات والخوخ بالسكين.
ضعي الدجاج مع البرتقال والمكسرات والخوخ في وعاء. ملح ويتبل بالزبادي. ضعيها في وعاء ورشيها بالجبن.
الصورة: habar2005 / Depositphotos مكونات
- 1 فيليه صدر دجاج
- 3 بيضات؛
- 1 حفنة من العنب الخالي من البذور.
- 100-150 غ من الجوز ؛
- 150 غرام من الجبن الصلب
- رشة كاري
- 150-200 جم من المايونيز.
طبخ
اسلقي الدجاج حتى يصبح طريًا ، بيض مسلوق جيدًا لمدة 10 دقائق.
نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة ، العنب إلى نصفين. جفف المكسرات في مقلاة بدون زيت لبضع دقائق ، تبرد وتقطع بسكين. ابشر الجبن والبيض على مبشرة خشنة.
ضعي فيليه الدجاج على طبق أو طبق ، ورشي القليل من الكاري وادهنه بالمايونيز أو اصنعي منه شبكة. بعد ذلك ، ضع طبقات الجبن والبيض. دهنها بالمايونيز بعد كل طبقة ورشها بالمكسرات. ضع العنب على القمة. elena.hramova / Depositphotos
مكونات
- 1 صدر دجاج
- 5 بيضات
- 150 غرام من الجبن الصلب
- 1 تفاحة
- 100 غرام من الجوز
- 70-80 جم من الخوخ ؛
- مايونيز - حسب الرغبة.
طبخ
يُغلى الثدي حتى ينضج ، والبيض - يغلي جيدًا لمدة 10 دقائق.
نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. ابشر الجبن والتفاح و 4 بياض و 4 صفار على حدة على مبشرة خشنة. ثم اخلطي رقائق التفاح مع عصير الليمون. جففي المكسرات في مقلاة بدون زيت لبضع دقائق ثم قطعيها بسكين. نقع البرقوق لمدة 10-15 دقيقة في ماء مغلي ، ثم اشطفه واقطعه.
ضعي الدجاج والجبن والبروتينات والتفاح والخوخ والصفار على طبق في طبقات. بعد كل مكون ، باستثناء البروتينات ، دهن بالمايونيز أو اصنع شبكة منه. يرش الجوز على الوجه ويوضع المايونيز. من البويضة المتبقية ، اصنع كفوفًا وكمامة سلحفاة.
Rorina.ru/Depositphotos
مكونات
- 6 بيض دجاج
- 3 بيض السمان
- 200 غرام من لحم البقر
- 200 غرام أناناس معلب ؛
- 200 غرام من الجبن
- 100 غرام من الجوز
- 150 غرام كريما حامضة
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملح للتذوق؛
- 12 فصوص للزينة - اختياري.
طبخ
اسلقي البيض المسلوق: الدجاج - لمدة 10 دقائق ، السمان - لمدة 5 دقائق. اسلقي اللحم البقري أيضًا لمدة ساعة تقريبًا.
نقطع اللحم والأناناس إلى قطع صغيرة ، وثلاث بيضات دجاج إلى قطع صغيرة. ابشري 100 جرام من الجبن على مبشرة خشنة و 50 جرام أخرى على مبشرة جيدة مع 2 بروتين دجاج. طحن المكسرات بالخلاط أو السكين.
للتتبيل ، افتت 2 من صفار الدجاج واخلطهم مع الكريمة الحامضة والخردل والزيت وعصير الليمون والملح.
ضع نصف اللحم والأناناس والمكسرات والبيض المفروم والجبن المبشور على طبق من خلال حلقة الطهي. ثم كرر الطبقات. دهنها بالصلصة بعد كل منها. يرش بقطع صغيرة من الجبن والبروتينات المبشورة في الأعلى. نضع البيض على السلطة ونزينهم بالجبن والقرنفل لعمل الفئران.
خفيف في الوصفة ولذيذ في الذوق ، فهم ضيوف متكررون ليس فقط على طاولة الأعياد ، ولكن أيضًا في الوجبات الخفيفة اليومية. يمكن الآن شراء قطع السلطة العالمية من أي متجر أو طلبها في مطعم. ولكن يتم الحصول على أشهى الوجبات الخفيفة إذا قمت بطهيها بنفسك! أولاً ، أنت على يقين من أن جميع المكونات المحضرة طازجة وذات جودة عالية. ثانيًا ، يعد صنع سلطة كوكتيل بمثابة وظيفة صائغ ، حيث يتطلب طحنًا دقيقًا لجميع المكونات.
المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في الوصفات هي:
هذا يحدد مذاق السلطة وخدمتهم. ثالثًا ، لديك الفرصة لتجربة الصلصات والمرق. يُنظر إلى نفس السلطة المحنطة بشكل مختلف بشكل مختلف. من الأفضل إضافة المكسرات المحمصة للأطباق الجاهزة. بعد المعالجة في الفرن عند 180 درجة مئوية ، يكتسبون رائحة غنية بالتوابل. تأكد من عدم الإفراط في طهي المكسرات. أغلق الفرن مبكرًا واتركه ليبرد تمامًا. تبدو سلطات الكوكتيل في الزجاج أو الكؤوس الكريستالية أو الأطباق فاتحة للشهية. الأهم من ذلك ، لا تنس تزيين تحفتك بالخضار أو تلك المنتجات التي تشكل جزءًا منها.
المكسرات منتج جيد للوقاية من العديد من الأمراض. على سبيل المثال ، يقلل الاستهلاك اليومي للجوز بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. على الرغم من أنه من المهم أن نتذكر أنه على الرغم من كل الفوائد الرائعة ، إلا أنها أطعمة ثقيلة يجب تناولها باعتدال.
وأشهر أنواع المكسرات هي البندق والفول السوداني والفستق والجوز والكاجو. يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة. بالطبع من الأفضل تناول المكسرات مع الخضار والفواكه. لذلك سيتم امتصاصهم بشكل أسرع. خيار رائع هو استخدام هذا المنتج في السلطة. فيما يلي بعض وصفات السلطة. هناك وصفات للسلطات تعتمد على الخضار والفواكه وحتى اللحوم.
سلطة الجبن "رشيقة"
المكونات المطلوبة:
- جبنة صلبة أو جبنة فيتا - 300 جم
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- الجوز - 0.5 كوب
- ثوم - 3 فصوص
- مايونيز - 100 جم
يُقشر الجوز ويُطحن في الخلاط ويُقلى. الجبن والبيض المسلوق ، يمسح على مبشرة متوسطة الحجم. مرر الثوم من خلال عصارة الثوم. تُمزج جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. قبل التقديم ، يوصى بتزيين السلطة بأغصان الشبت الطازج.
سلطة باللحم والعنب والفستق - "القرم"
المكونات المطلوبة:
- لحم دجاج مدخن - 300 جم
- ملفوف صيني (بكين) - 200 جم
- حبات الفستق - 100 جم
- فلفل أحمر حلو - 1 قطعة.
- عنب بدون بذور - 100 جم
- مايونيز الزيتون - 150 جم
قطع لحم الدجاج المدخن والفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة. يُطحن الفستق في الهاون ويقطع العنب إلى نصفين. نقطع الكرنب الصيني جيدًا ونخلطه مع المكونات المعدة بالفعل. وزعي بالمايونيز بالزيتون. لتقليب جيدا.
سلطة الجزر الحارة - "أمستردام ستايل"
المكونات المطلوبة:
- جزر - 3 قطع.
- جبنة صلبة - 200 جم
- الجوز المقشر - 100 جم
- ثوم - 3 فصوص
- مايونيز بروفنسال - 50 جم
- ملح للتذوق
اغسل الجزر ونظفه من الأوساخ وابشره على مبشرة متوسطة الحجم. الجبن (الأصناف الصلبة) يمسح أيضًا. قسّم الثوم إلى فصوص وتمر عبر مكبس. المكسرات مفرومة ناعما.
تُمزج جميع مكونات السلطة في وعاء سلطة عميق وتتبل بالمايونيز بروفانس. ملح للتذوق. يقلب ويترك السلطة في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
سلطة اللحم مع الجوز والبرقوق - "أزور"
المكونات المطلوبة:
- صدور دجاج مسلوقة أو مدخنة - 2 قطعة.
- فطر - 200 جم
- الجوز - 2/3 كوب
- برقوق - 100 جم
- بصل - 2 قطعة.
- مايونيز - 100 جم
- زيت نباتي
- فلفل أسود مطحون
- بَقدونس
- الكزبرة
- ملح للتذوق
نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى بزيت عباد الشمس حتى يصبح طريًا (حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً). ينزع الجلد عن صدور الدجاج ويقطع إلى قطع صغيرة. قطع الفطر (ويفضل الفطر) إلى شرائح صغيرة.
اخلطي جميع المكونات واقليها في زيت عباد الشمس لبضع دقائق. بعد القلي ، قم بتصفية الزيت والملح والفلفل. يُسكب البرقوق بالماء المغلي ويُترك لمدة 5 دقائق. ثم صفي الماء وقطعي التوت المخفف إلى قطع صغيرة.
قشر الجوز. تقلى الحبوب في مقلاة فارغة ثم تقطيعها. اجمع بين جميع المنتجات المطبوخة والمبردة بالفعل. يتبل مع سلطة المايونيز ويخلط جيدا. زينوا السلطة بالبقدونس والكزبرة. 
سلطة الفطر مع طبقة الجوز - "الطيور المهاجرة"
المكونات المطلوبة:
- فطر طازج - 700 جم
- جوز مقشر - 1 كوب
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخوخ (منزوع النواة) - 9 قطع.
- بصل أحمر - 2.5 قطعة.
- ثوم - 2 فصوص
- مايونيز - 100 جم
- زيت نباتي
- فلفل أسود مطحون
- ملح للتذوق
يغسل الفطر ويقطع ناعما. ثم اقليها في مقلاة بزيت دوار الشمس حتى تنضج. ملح وفلفل حسب الرغبة. يقطع البصل ويفرك الجزر بمبشرة خشنة. يقلى البصل والجزر بشكل منفصل عن بعضهما البعض.
قشر المكسرات وقطع الحبوب. قطع البرقوق إلى شرائح رفيعة. سحق الثوم تحت الضغط. يُمزج الجزر والبصل والمكسرات والثوم والخوخ ويُمزج. انشر السلطة في طبقات بالتسلسل التالي: الفطر - خليط - مرة أخرى الفطر - خليط. اصنع طبقة من المايونيز بين كل طبقة.
سلطة لحم بالفول السوداني - "جنة"
المكونات المطلوبة:
- لحم بقري مسلوق - 600 جم
- فول سوداني - 60 جم
- ثوم - 2 فصوص
- مايونيز بروفنسال - 60 جم
- فلفل أسود مطحون
- ملح للتذوق
افصل اللحم البقري إلى ألياف فردية. يقسم الثوم إلى فصوص ويقطع. يقلى الفول السوداني في مقلاة (جاف) ، يبرد ويقطع ناعماً. ربط المنتجات. ملح فلفل. املأ بروفنسال بالمايونيز. لتقليب جيدا.
سلطة مع الأفوكادو والروبيان والصنوبر - "الفرسان الثلاثة"
المكونات المطلوبة:
- الصنوبر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- روبيان - 320 جم
- البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر.
- أوراق الخس - 1 حفنة
- ورقة الغار
- أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الأسود
للتزود بالوقود:
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- عسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- فلفل أسود مطحون
- ملح للتذوق
يُسلق الجمبري متوسط الحجم في ماء مملح قليلاً مع الفلفل وورق الغار. بعد الطهي ، تبرد ونظيفة. قشر الأفوكادو وأزل القدر وقطّع إلى مكعبات صغيرة.
يقشر البرتقال ويقطع إلى قطع صغيرة. اغسل أوراق الخس وقم بتمزيقها بيديك. اصنع تتبيلة السلطة بعصير قشر البرتقال وزيت الزيتون.
يرش بعصير الليمون والقليل من العسل. أضف التوابل حسب الرغبة. ملح. يُبطن وعاء السلطة بأوراق الخس ، ويُوزّع عليها كتلة الخس. في النهاية - يرش بالمكسرات ويسكب الصلصة.
سلطة اللحم مع الكاجو والجبن - "على طريقة أورليانز"
مكونات سلطة لحم البقر:
- لحم عجل مسلوق - 350 جم
- جبنة صلبة - 150 جم
- الكاجو - 1 كوب
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- الخل - 0.5 كوب
- بصل - 2 قطعة.
- ماء مغلي بارد - 0.5 كوب
- مايونيز - 100 جم
- فلفل أسود مطحون
- ملح للتذوق
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. خففي الخل بالماء واسكبي البصل. اترك البصل لينقع لمدة 3 ساعات. نقطع لحم العجل إلى شرائح ، ملح وفلفل.
يُسلق البيض جيدًا ويُقطع. صر الجبن. تحميص الكاجو وتقطيعه. اخلطي المكونات المحضرة. املأ بالمايونيز. مزج. ضعها في الثلاجة لفترة من الوقت لتنقع السلطة. 
سلطة اللحم بالمكسرات والبازلاء - "تشارمينغ"
مكونات سلطة لحم الخنزير:
- لحم الخنزير الخالي من الدهن أو لحم العجل - 350 جم
- حبات الجوز - 100 جم
- بصل - 100 جم
- بازلاء خضراء طازجة أو مجمدة - 200 جم
- ثوم - 2 فصوص
- مايونيز - 50 جم
- فلفل أسود مطحون
- الخل والسكر المخلل
يُسلق لحم الخنزير أو اللحم البقري ويبرد. ثم تقطع إلى شرائح رقيقة. يقطع البصل وينقع في الخل المخفف بماء السكر. مرر الثوم من خلال مكبس.
يُقشر الجوز ويُقلى ويُقطع في الخلاط. الجمع بين جميع المكونات عن طريق إضافة البازلاء الخضراء. ملح وفلفل. ضعي فوقها سلطة المايونيز. دعه يشرب.
سلطة بالجوز - "المكسرات الصحية"
المكونات المطلوبة:
- تفاح - 400 جم
- الجوز - 200 جم
- جذر الكرفس - 100 جم
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- أوراق الخس الأخضر - 100 جم
- فلفل أسود مطحون
- الشبت
- بَقدونس
- ملح للتذوق
قشر التفاح واللب والبذور. قطع إلى قطع صغيرة. اشطف جذور الكرفس جيداً وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
اطحن الجوز المقشر (بعد الغمر بالماء المغلي). تُمزج جميع مكونات سلطة المستقبل وتخلط جيدًا. أضف التوابل. تُزين بالأعشاب الطازجة المفرومة.
سلطة طماطم بالمكسرات والجبن - قصر الاليزيه
المكونات المطلوبة:
- طماطم - 6 قطع.
- أوراق الخس - 150 جم
- حبات الجوز - 2/3 كوب
- جبنة صلبة - 100 جم
- زيتون منزوع النواة - 4-5 قطع.
- الثوم - 1.5 فصوص
- زيت عباد الشمس - 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- الفلفل الأبيض
- ملح للتذوق
اغسل الخضار. تقطع الطماطم إلى حلقات. قطعي الخس إلى قطع صغيرة بيديك. نذر الزيتون إن وجد. اسحق الثوم في عصارة الثوم. امزج المكونات المطبوخة. ملح. يتبل بصلصة زيت عباد الشمس وعصير الليمون. رش السلطة بالجبن المبشور.
سلطة الباذنجان مع المكسرات والقشدة الحامضة - "ماري انطوانيت"
المكونات المطلوبة:
- الباذنجان - 500 جم
- حبات الجوز - 50 جم
- كريمة حامضة - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
- ثوم - 2 فصوص
- الخضر المفروم - 1 ملعقة صغيرة. ملعقة
- ملح للتذوق
يقشر الباذنجان ويقطع إلى مكعبات. نضع الباذنجان المفروم على صينية خبز (طبقة 1 سم) ويشوي في الفرن حتى يصبح طرياً ، حوالي 15 دقيقة. ترطيب. يُمزج مع البقدونس المفروم والشبت والثوم. أضف حبات الجوز المقطعة. يتبل بالكريمة الحامضة قليلة الدسم والملح. اخلط ديناميكيًا. يمكنك طهي سلطة أخرى مع الباذنجان.
سلطة الشمندر بالمكسرات - "ميلينيوم"
المكونات المطلوبة:
- بنجر مسلوق - 500 جم
- حبات الجوز - 0.5 كوب
- ثوم - 1 فص
- خل الفاكهة - 1 ملعقة صغيرة
- مايونيز - 4.5 ملاعق كبيرة. ملاعق
- خضار مقطعة - 0.5 ملعقة صغيرة
اسلقي البنجر وقطعيه إلى شرائح. تخلط مع المكسرات المفرومة والثوم المهروس. يمكنك إضافة خل الفاكهة. يتبل المايونيز ويخلط جيدا. تزيين مع المساحات الخضراء.
لفة لحم الخنزير مع المكسرات
المكسرات غذاء صحي ومغذي للغاية. ميزة جميع المكسرات هي القدرة على التخزين لفترة طويلة دون فقدان جودة الطعم. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تحتفظ بجميع العناصر النزرة والفيتامينات.
المكسرات منتج جيد للوقاية من العديد من الأمراض. على سبيل المثال ، يقلل الاستهلاك اليومي للجوز بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. على الرغم من أنه من المهم أن نتذكر أنه على الرغم من كل الفوائد الرائعة ، إلا أنها أطعمة ثقيلة يجب تناولها باعتدال.
وأشهر أنواع المكسرات هي البندق والفول السوداني والفستق والجوز والكاجو. يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة. بالطبع من الأفضل تناول المكسرات مع الخضار والفواكه. لذلك سيتم امتصاصهم بشكل أسرع. خيار رائع هو استخدام هذا المنتج في السلطة. فيما يلي بعض وصفات السلطة. هناك وصفات للسلطات تعتمد على الخضار والفواكه وحتى اللحوم.
محتوى:
- سلطة الجبن "رشيقة"
- سلطة باللحم والعنب والفستق - "القرم"
- سلطة الجزر الحارة "أسلوب أمستردام"
- سلطة اللحم "أزور"
- سلطة الفطر "الطيور المهاجرة"
- سلطة لحم بالفول السوداني - "جنة"
- سلطة الأفوكادو والروبيان "الفرسان الثلاثة"
- سلطة لحم بالكاجو والجبن - على طريقة اورليانز
- سلطة لحم بالبازلاء الخضراء - "رائعتين"
- سلطة "المكسرات الصحية"
- سلطة طماطم وجبنة قصر الاليزيه
- سلطة الباذنجان مع كريمة ماري أنطوانيت الحامضة
- سلطة البنجر "ميلينيوم"
سلطة الجبن "رشيقة"
مطلوب مكونات:
- جبنة صلبة أو جبنة فيتا - 300 جم
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- الجوز - 0.5 كوب
- ثوم - 3 فصوص
- مايونيز - 100 جم
يُقشر الجوز ويُطحن في الخلاط ويُقلى. الجبن والبيض المسلوق ، يمسح على مبشرة متوسطة الحجم. مرر الثوم من خلال عصارة الثوم. تُمزج جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. قبل التقديم ، يوصى بتزيين السلطة بأغصان الشبت الطازج.
سلطة باللحم والعنب والفستق - "القرم"
مطلوب مكونات:
- لحم دجاج مدخن - 300 جم
- ملفوف صيني (بكين) - 200 جم
- حبات الفستق - 100 جم
- فلفل أحمر حلو - 1 قطعة.
- عنب بدون بذور - 100 جم
- مايونيز الزيتون - 150 جم
قطع لحم الدجاج المدخن والفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة. يُطحن الفستق في الهاون ويقطع العنب إلى نصفين. نقطع الكرنب الصيني جيدًا ونخلطه مع المكونات المعدة بالفعل. وزعي بالمايونيز بالزيتون. لتقليب جيدا.
=========================================================
سلطة الجزر الحارة - "أمستردام ستايل"
مطلوب مكونات:
- جزر - 3 قطع.
- جبنة صلبة - 200 جم
- الجوز المقشر - 100 جم
- ثوم - 3 فصوص
- مايونيز بروفنسال - 50 جم
- ملح للتذوق
اغسل الجزر ونظفه من الأوساخ وابشره على مبشرة متوسطة الحجم. الجبن (الأصناف الصلبة) يمسح أيضًا. قسّم الثوم إلى فصوص وتمر عبر مكبس. المكسرات مفرومة ناعما.
تُمزج جميع مكونات السلطة في وعاء سلطة عميق وتتبل بالمايونيز بروفانس. ملح للتذوق. يقلب ويترك السلطة في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
=========================================================
سلطة اللحم مع الجوز والبرقوق - "أزور"
مطلوب مكونات:
- صدور دجاج مسلوقة أو مدخنة - 2 قطعة.
- فطر - 200 جم
- الجوز - 2/3 كوب
- برقوق - 100 جم
- بصل - 2 قطعة.
- مايونيز - 100 جم
- زيت نباتي
- فلفل أسود مطحون
- بَقدونس
- الكزبرة
- ملح للتذوق
نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى بزيت عباد الشمس حتى يصبح طريًا (حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً). ينزع الجلد عن صدور الدجاج ويقطع إلى قطع صغيرة. قطع الفطر (ويفضل الفطر) إلى شرائح صغيرة.
اخلطي جميع المكونات واقليها في زيت عباد الشمس لبضع دقائق. بعد القلي ، قم بتصفية الزيت والملح والفلفل. يُسكب البرقوق بالماء المغلي ويُترك لمدة 5 دقائق. ثم صفي الماء وقطعي التوت المخفف إلى قطع صغيرة.
قشر الجوز. تقلى الحبوب في مقلاة فارغة ثم تقطيعها. اجمع بين جميع المنتجات المطبوخة والمبردة بالفعل. يتبل مع سلطة المايونيز ويخلط جيدا. زينوا السلطة بالبقدونس والكزبرة.
سلطة الفطر مع طبقة الجوز - "الطيور المهاجرة"
مطلوب مكونات:
- فطر طازج - 700 جم
- جوز مقشر - 1 كوب
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخوخ (منزوع النواة) - 9 قطع.
- بصل أحمر - 2.5 قطعة.
- ثوم - 2 فصوص
- مايونيز - 100 جم
- زيت نباتي
- فلفل أسود مطحون
- ملح للتذوق
يغسل الفطر ويقطع ناعما. ثم اقليها في مقلاة بزيت دوار الشمس حتى تنضج. ملح وفلفل حسب الرغبة. يقطع البصل ويفرك الجزر بمبشرة خشنة. يقلى البصل والجزر بشكل منفصل عن بعضهما البعض.
قشر المكسرات وقطع الحبوب. قطع البرقوق إلى شرائح رفيعة. سحق الثوم تحت الضغط. يُمزج الجزر والبصل والمكسرات والثوم والخوخ ويُمزج. انشر السلطة في طبقات بالتسلسل التالي: الفطر - خليط - مرة أخرى الفطر - خليط. اصنع طبقة من المايونيز بين كل طبقة.
=========================================================
سلطة لحم بالفول السوداني - "جنة"
مطلوب مكونات:
- لحم بقري مسلوق - 600 جم
- فول سوداني - 60 جم
- ثوم - 2 فصوص
- مايونيز بروفنسال - 60 جم
- فلفل أسود مطحون
- ملح للتذوق
افصل اللحم البقري إلى ألياف فردية. يقسم الثوم إلى فصوص ويقطع. يقلى الفول السوداني في مقلاة (جاف) ، يبرد ويقطع ناعماً. ربط المنتجات. ملح فلفل. املأ بروفنسال بالمايونيز. لتقليب جيدا.
=========================================================
سلطة مع الأفوكادو والروبيان والصنوبر - "الفرسان الثلاثة"
مطلوب مكونات:
- الصنوبر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- روبيان - 320 جم
- البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر.
- أوراق الخس - 1 حفنة
- ورقة الغار
- أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الأسود
للتزود بالوقود:
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- عسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- فلفل أسود مطحون
- ملح للتذوق
يُسلق الجمبري متوسط الحجم في ماء مملح قليلاً مع الفلفل وورق الغار. بعد الطهي ، تبرد ونظيفة. قشر الأفوكادو وأزل القدر وقطّع إلى مكعبات صغيرة.
يقشر البرتقال ويقطع إلى قطع صغيرة. اغسل أوراق الخس وقم بتمزيقها بيديك. اصنع تتبيلة السلطة بعصير قشر البرتقال وزيت الزيتون.
يرش بعصير الليمون والقليل من العسل. أضف التوابل حسب الرغبة. ملح. يُبطن وعاء السلطة بأوراق الخس ، ويُوزّع عليها كتلة الخس. في النهاية - يرش بالمكسرات ويسكب الصلصة.
=========================================================
سلطة اللحم مع الكاجو والجبن - "على طريقة أورليانز"
مطلوب مكوناتسلطة لحم العجل:
- لحم عجل مسلوق - 350 جم
- جبنة صلبة - 150 جم
- الكاجو - 1 كوب
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- الخل - 0.5 كوب
- بصل - 2 قطعة.
- ماء مغلي بارد - 0.5 كوب
- مايونيز - 100 جم
- فلفل أسود مطحون
- ملح للتذوق
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. خففي الخل بالماء واسكبي البصل. اترك البصل لينقع لمدة 3 ساعات. نقطع لحم العجل إلى شرائح ، ملح وفلفل.
يُسلق البيض جيدًا ويُقطع. صر الجبن. تحميص الكاجو وتقطيعه. اخلطي المكونات المحضرة. املأ بالمايونيز. مزج. ضعها في الثلاجة لفترة من الوقت لتنقع السلطة.
سلطة اللحم بالمكسرات والبازلاء - "تشارمينغ"
مطلوب مكوناتلسلطة لحم الخنزير:
- لحم الخنزير الخالي من الدهن أو لحم العجل - 350 جم
- حبات الجوز - 100 جم
- بصل - 100 جم
- بازلاء خضراء طازجة أو مجمدة - 200 جم
- ثوم - 2 فصوص
- مايونيز - 50 جم
- فلفل أسود مطحون
- الخل والسكر المخلل
يُسلق لحم الخنزير أو اللحم البقري ويبرد. ثم تقطع إلى شرائح رقيقة. يقطع البصل وينقع في الخل المخفف بماء السكر. مرر الثوم من خلال مكبس.
يُقشر الجوز ويُقلى ويُقطع في الخلاط. الجمع بين جميع المكونات عن طريق إضافة البازلاء الخضراء. ملح وفلفل. ضعي فوقها سلطة المايونيز. دعه يشرب.
=========================================================
سلطة بالجوز - "المكسرات الصحية"
مطلوب مكونات:
- تفاح - 400 جم
- الجوز - 200 جم
- جذر الكرفس - 100 جم
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- أوراق الخس الأخضر - 100 جم
- فلفل أسود مطحون
- الشبت
- بَقدونس
- ملح للتذوق
قشر التفاح واللب والبذور. قطع إلى قطع صغيرة. اشطف جذور الكرفس جيداً وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
اطحن الجوز المقشر (بعد الغمر بالماء المغلي). تُمزج جميع مكونات سلطة المستقبل وتخلط جيدًا. أضف التوابل. تُزين بالأعشاب الطازجة المفرومة.
=========================================================
سلطة طماطم بالمكسرات والجبن - قصر الاليزيه
مطلوب مكونات:
- طماطم - 6 قطع.
- أوراق الخس - 150 جم
- حبات الجوز - 2/3 كوب
- جبنة صلبة - 100 جم
- زيتون منزوع النواة - 4-5 قطع.
- الثوم - 1.5 فصوص
- زيت عباد الشمس - 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- الفلفل الأبيض
- ملح للتذوق
اغسل الخضار. تقطع الطماطم إلى حلقات. قطعي الخس إلى قطع صغيرة بيديك. نذر الزيتون إن وجد. اسحق الثوم في عصارة الثوم. امزج المكونات المطبوخة. ملح. يتبل بصلصة زيت عباد الشمس وعصير الليمون. رش السلطة بالجبن المبشور.
للاستخدام في السلطات ، يمكن فرم الجوز أو تقطيعه في الخلاط أو تقطيعه إلى قطع صغيرة. يمكن إضافتها كما هي أو قليها / تجفيفها في مقلاة بدون زيت. ونقع أيضًا في ماء مغلي وخالي من الجلد ، مما يعرضه للأبيض. في هذا الشكل ، تصبح المكسرات أكثر فائدة ونعومة وكريمة تقريبًا. صحيح ، يجدر النظر في أنه سيتعين عليك تحملها بشكل عادل. خاصة إذا كنت بحاجة ، على سبيل المثال ، إلى كأس كامل منها.
المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في وصفات سلطة الجوز هي:
تشتمل العديد من وصفات السلطة ذات الطبقات الشعبية على طبقة من الجوز. سارت الامور بشكل جيد مع الدجاج المسلوق والجبن. كما أنه يؤكد على طعم الفواكه الغنية بالعصارة (التفاح والأناناس والكمثرى والعنب والبرقوق) ويخفف أصداء أقسى من الزيتون والزيتون والفلفل الحار. على الرغم من أنه إذا تم تحضير سلطة الجوز لأول مرة ، فمن المنطقي خلط جميع المنتجات بكميات صغيرة وتجربتها ، وإلا فلن تعرف أبدًا)
بالإضافة إلى إضافة الداخل ، يمكنك أيضًا تزيين سلطة أنيقة بالجوز. على سبيل المثال ، يُصنع الأناناس الشهير منتفخًا ، ويوضع نصفي المكسرات في الأعلى. من المهم اختيار أجزاء كاملة وقوية وجميلة - هكذا يبدو الطبق مذهلاً. يتم رش بعض السلطات ببساطة بالمكسرات المقطعة في الأعلى أو "مطلية" بها على السطح.
سلطة بسيطة أخرى يحبها الملايين ، ريد موسكو ، تتكون من بنجر مسلوق مبشور على مبشرة خشنة ، مايونيز ، ثوم وجوز. تم اختبارها واعتمادها من قبل ربات البيوت الروسيات ، من الجدات إلى الأمهات والبنات))
خمس من أسرع وصفات سلطة الجوز:
يمكن تنظيم الوجبة الأصلية للسلطة إذا قمت بإلصاق الكرات من كتلة الخضار اللزجة ، ثم لفها في المكسرات المفرومة. سلطات الجوز الملفوفة في لفائف اللافاش لذيذة للغاية ومتنوعة. وحتى لا تسقط طبقة المكسرات من الحشوة ، يمكن خلطها مع صلصة مثل المايونيز.
مقالات ذات صلة
