كيفية صنع حبوب مختلفة للإفطار. وصفات مع رقائق الذرة. ما هي الأطعمة غير المسموح بها لتناول الإفطار
في العدد الأول من مشروع "الإفطار مع كومسومولسكايا برافدا" ، قارنا الزبادي من الشركات المصنعة الرائدة ، واليوم جاء دور وجبات الإفطار الجافة.
بالطبع ، الحبوب المليئة بالحليب أو الكفير أو الزبادي مريحة وسريعة ولذيذة ، لكن ما مدى فائدتها؟ هي حبوب الإفطار المخصصة ل الاستخدام اليوميالخامس أغذية الأطفال؟ ما الفرق بين حبوب الأطفال وحبوب الفطور لمن يريدون إنقاص وزنهم؟ اكتشف كومسومولسكايا برافدا الإجابات على هذه الأسئلة وغيرها مع الخبراء.
كيف يتم ذلك
تسمى وجبات الإفطار الجافة المنتجات المصنوعة من الذرة والقمح والأرز والمحاصيل الأخرى على شكل عصي ورقائق وحبوب منتفخة وحلقات ونجوم ووسائد وما إلى ذلك ، والتي يمكن تناولها دون أي إضافات طبخ. للتحسين خصائص الذوقيضاف إلى الخليط محلول سكروالكراميل والمكسرات فواكه مجففة، قطع الشوكولاتة ، غالبًا ما تكون الخلطات غنية بالفيتامينات و املاح معدنية- الكالسيوم والفوسفور والحديد. كل هذا مصمم لمساعدة الكسالى والنعاس والمستعجل دائمًا في الصباح.
تتضمن تقنية صنع الرقائق: إزالة القشرة من الحبوب ، وفصل الجراثيم ، والحصول على الحبوب ، ثم غليها في شراب السكر والملح ، وتسطيح البتلات الرقيقة وتحميصها في الفرن حتى تصبح مقرمشة ، حسبما قال رئيس مركز الأبحاث لاختبار المنتج. كومسومولسكايا برافدا "Ukrmetrteststandart" فولوديمير سيمينوفيتش. - عادة ما تؤكل الحبوب ، وتعبئتها أولاً بالحليب أو الزبادي ...
|
|
ما لا يقوله المصنع
رقائق - سريع و إفطار مغذيوهذا بالطبع إيجابياته. ولكن هناك أيضًا عيوب.
العيب الرئيسي هو أنه ، كقاعدة عامة ، تحتوي الرقائق على الكثير من الكربوهيدرات ، بما في ذلك السكر. هذا يكفي الأطعمة عالية السعرات الحراريةولا ينبغي إساءة معاملتهم - يقول خبيرنا. - اليوم ، عندما يكون لدى المستهلك خيار واسع ، أوصي باستخدام الرقائق غير المطلية: قد لا تكون لذيذة جدًا ، لكنها القيمة الغذائيةسيكون أعلى بسبب أقلالسكر والذي من المعروف أنه يساهم في المظهر زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، قال خبراء التغذية المحليون والأجانب ذلك مرارًا وتكرارًا هذا المنتجيحتوي على الكثير من الملح ، لأنه كما ذكرنا سابقاً وطبقاً للتقنية يتم غليه في شراب السكر والملح.
أخبر الخبير كومسومولسكايا برافدا عن نقطة أخرى تقلقه:
دعونا ننظر في نوعين من الرقائق المنتجة تحت العلامة التجارية ماركة نستله. يشير بعضها بمظهرها الكامل إلى أنها مخصصة للأطفال: صندوق ملون ملون ، مهام للأطفال ، معلومات مثيرة للاهتماممكتوبة بلغة في متناول الأطفال. رقائق أخرى متخصصة: لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. في "حبوب الأطفال" نرى محتوى كربوهيدراتي يبلغ 79.7 جم لكل 100 جم ، منها 34.6 جم سكر (يشار إليه على الملصق). بالنسبة لأولئك الذين يعانون من فقدان الوزن - 76.4 جرام لكل 100 جرام ، ولكن في نفس الوقت يوجد نصف كمية السكر الموجودة في الأطفال - 17.1 جرام. في رأيي ، يجب أن يحتوي ما يوصى به للأطفال الحد الأدنى من المبلغالصحراء ...
لقد اعتدنا بالفعل على حقيقة أنه كلما كان التكوين "أبسط" ، قل عدد الأصباغ والمستحلبات والمتنوعة المضافات الغذائية، كل ما هو أفضل. واستنادا إلى تحليلنا المقارن (انظر الجدول. - إد.) ، من بين الرقائق التي تم فحصها ، يُقارن المنتج من بيلاروسيا بشكل إيجابي ، على العبوة التي مجموعة الحد الأدنىمكونات. ومع ذلك ، لدى فلاديمير سيمينوفيتش رأي مختلف قليلاً في هذا الشأن:
لا توجد معلومات كافية حول تركيبة الحبوب المنتجة في بيلاروسيا - في رأيي ، أشارت الشركة المصنعة بعيدًا عن كل ما هو موجود بالفعل في هذا المنتج. وفقًا للتقنية ، يتم قلي الرقائق ، مما يعني أن التركيبة يجب أن تحتوي على دهون. ولكي لا تفسد الدهون ، تضيف الشركة المصنعة مضادات الأكسدة (وهذا ، بالمناسبة ، مذكور في جميع العبوات الأخرى) ، لكن لم يتم الإشارة إليها على العبوة من بيلاروسيا.
|
انتشار السعر
تختلف تكلفة وجبات الإفطار الجافة أكثر من مرتين: يمكن أن يكلف 100 غرام من الخلطات الجافة المستهلك من 3.20 إلى 7.48 غريفنا. تلك الأغلى ثمناً ، كما هو موضح في العبوة ، مخصصة لفقدان الوزن ، ومع ذلك ، من محتوى السعرات الحرارية المعلن في نفس العبوة ، من الصعب استنتاج مدى سهولة إنقاص الوزن. زيادة الوزن. احكم بنفسك: محتوى السعرات الحرارية في رقائق التخسيس مصنوع من كل الدقيقاللياقة ، أعلى بكثير من محتوى السعرات الحرارية في الحبوب العادية.
فقط على أساس قيمة الطاقةأوضح كومسومولسكايا برافدا أنه من الصعب استنتاج مقدار هذا المنتج أو ذاك المخصص لفقدان الوزن. متخصص في أكل صحي، أخصائي التغذية واللياقة البدنية فلاديسلاف سلاستين.- أوافق: إذا كان هناك سعرات حرارية أكثر في حصة السلطة مما في كعكة صغيرة ، فلن نستنتج أن الكعكة تساهم في إنقاص الوزن! لذلك ، يجب أن يؤخذ كل شيء في الاعتبار: إثراء المنتج بالمعادن والفيتامينات ، توصيات ل الاستخدام الصحيح، عوامل اخرى...
بالإضافة إلى ذلك ، كشف الخبير زيف الأسطورة القائلة بأن الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن يجب أن يحدوا من تناول الكربوهيدرات. وبحسب قوله ، فإن الدهون تحترق بلهب الكربوهيدرات ، لذلك بالنسبة للأشخاص المشاركين في اللياقة البدنية ، على سبيل المثال ، فإن استخدام الكربوهيدرات ضروري. فقط يجب أن يكون ما يسمى الكربوهيدرات البطيئة (انظر من الجيد أن تعرف) أي تلك التي يمتصها الجسم تدريجيًا ، يتم إطلاق السكر ببطء ، مما يعني أن الدماغ لن يشير إلى الجوع لفترة أطول.
جيد ان تعلم
- خبز طحن خشن,
- معكرونة القمح الكامل ،
- كل الحبوب ،
- عصيدة (باستثناء السميد) ،
- الخضار (خاصة الكوسة والسبانخ والملفوف) ،
- فواكه غير سكرية (تفاح ، كيوي ، جريب فروت ، كرز) ،
- الفطر،
- بصلة.
الكربوهيدرات السريعة:
- سكر،
- الحلويات و منتجات الدقيق,
- أناناس ، زبيب ، بطيخ ، موز ناضج ، شمام ،
- أطباق البطاطس ،
- الجزر واليقطين واللفت ،
- البني و أرز أبيض,
- خبز ابيض, عصي الخبز,
- رقائق الذرةوالعصي
- دقيق الشوفانالطعام السريع.
المجلس "KP"
النصيحة الرئيسية - قراءة العبوة بعناية - تظل صالحة! يحذر العديد من المصنّعين بصدق من أن منتجاتهم ليست مخصصة للجميع. على سبيل المثال ، ينصح صانع حبوب القمح الكامل فيتنيس باستشارة الطبيب قبل استخدام المنتج إذا:
كنت حاملا أو مرضعة.
لم تبلغ من العمر 18 عامًا بعد ،
أنت تتناول دواء
تريد أن تفقد أكثر من 20٪ من وزنك.
رأي التغذية
يتم تغيير الحبوب في حبوب الإفطار بشكل لا يمكن التعرف عليه: غالبًا ما يتم طحنها إلى دقيق وتحويلها إلى رقائق أو أشكال مختلفة مقرمشة ، كما يقول أخصائية التغذية لاريسا بوتكوفا.- وكما تعلم ، فكلما تم سحق المزيد من الحبوب ، قل فائدتها. تحتوي الحبوب الكاملة على المزيد من الفيتامينات والمعادن والزيوت وبالطبع الألياف. يجب أن يقال ذلك الإنسان المعاصرهناك نقص شديد في الألياف: فنحن نأكل الكثير من الأطعمة المكررة والمعالجة التي لا تحتوي على ألياف تقريبًا. يعتقد العديد من المستهلكين خطأً أن الألياف موجودة في حبوب الإفطار ، لكن هذا البيان صحيح فقط إذا كانت الحبوب مصنوعة من الحبوب الكاملة.
هناك الكثير من الحبوب وواحدة فقط في اليوم! ظهر ما يقرب من 400 نوع من الحبوب في السوق العام الماضي. هذا بالتأكيد سيجعلك تفكر بين الرفوف في السوبر ماركت - القيمة الغذائيةبين العلامات التجارية المختلفة مختلفة تمامًا بحيث لا يمكن مقارنة أي منتج بها ، كما يقول الخبراء.
بعض الحبوب صحية مثل السلطات ، في حين أن البعض الآخر مفيد مثل إكلير الشوكولاتة. في حين أن هناك العديد من الحبوب التي تحتوي على سكر مضاف ، لحسن الحظ ، هناك بعض الحبوب الصحية حقًا.
بالإضافة إلى معرفة ما هو مقنع في علبة الإفطار الخاصة بك ، ستتمكن من اختيار الحبوب التي يكون مذاقها جيدًا إذا كنت تعرف كيف تنظر.
جديد بين الحبوب
المزيد من الحبوب الكاملة. تظهر الكينوا والحنطة والقطيفة والكاموت الآن أيضًا في علب الحبوب ، جنبًا إلى جنب مع دقيق الشوفان التقليدي والقمح والأرز البني. بالرغم من أنواع مختلفةيمكن أن تكون الرقائق مختلفة في الذوق وتحتوي على أنواع مختلفة العناصر الغذائيةنظرًا لأن الكينوا غنية بالبروتين ، فلا تقلق بشأن ما يوجد في طبقك. من الأهمية بمكان أن تحتوي الحبوب التي تتناولها على 16 جرامًا على الأقل من الحبوب الكاملة - ثلث القيمة اليومية.
تشير الدراسات إلى أن تناول 48 جرامًا من الحبوب الكاملة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 25٪ وأمراض القلب بنسبة الثلث والسرطان بنسبة 40٪. هذا المقدار له أيضًا تأثير إيجابي على وزنك: وجدت مراجعة لـ 13 دراسة أجرتها الجمعية الأمريكية للتغذية أن الأشخاص الذين تناولوا الحبوب الكاملة لديهم مؤشر كتلة جسم أقل. ابحث عن كلمة "حبوب كاملة" على العبوة.
ألياف إضافية
تحتوي جميع الحبوب الكاملة على ألياف: الألياف القابلة للذوبانفي دقيق الشوفان والشعير و أرز بنييمكن أن يزيل الكوليسترول من جسمك ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
أي حبوب غنية بالألياف ستشعرك بالشبع لفترة طويلة من الزمن. احدى الدراسات التي قامت بها الوزارة زراعةوجدت الولايات المتحدة أن النساء اللائي ضاعفن تناولهن من الألياف (من 12 إلى 24 جرامًا) يستهلكن 90 سعرًا حراريًا أقل في اليوم من أولئك الذين لديهم كمية أقل من الألياف في وجباتهم الغذائية.
مغذيات إضافية
تضاف الآن معظم العلامات التجارية الحديد (للطاقة) وحمض الفوليك (للقلب والحمل الصحي) والمغنيسيوم (للقلب والعظام) ، وحوالي ثلث الحبوب تحتوي على أوميغا 3 لصحة قلبك.
الخبراء متحمسون أيضًا بشأن الستيرولات النباتية التي يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم. إذا كنت قلقًا بشأن هذه المشكلة ، يمكنك تناول 2 جرام من الستيرول يوميًا.
الحشو
بالإضافة إلى الزبيب ، تضاف الحبوب الآن أيضًا بذور الكتان، تشيو ، التوت المجفف. بالإضافة إلى الذوق ، فإنها تضيف أيضًا الألياف والبروتين.
لكن في نفس الوقت يظهر السكر في الشكل شراب القيقبأو العسل أو الدبس. هذه المصادر سكر غير مكررلها ميزة على السكر المكرر: يمكن أن تساعد في مكافحة السرطان وأمراض القلب.
الحبوب المناسبة لك
إذا كان لديك أسنان حلوة ...
أضف المحليات الخاصة بك. ابدأ بالحبوب محتوى منخفضسكر او بدون سكر ونضيف الرمان. أو نخلط نصف موزة ونصف كوب حليب ونضيفها إلى الحبوب.
إذا كنت تريد إنقاص الوزن ...
اختر الحبوب التي تحتوي على أقل من 150 سعرًا حراريًا لكل وجبة (تحتوي على 60 إلى 350 سعرًا حراريًا). بعد كل شيء ، لا تريد أن تأكل 600 سعرة حرارية على الإفطار ثم تستهلك 900 فقط لبقية اليوم.
إذا كنت لا تأكل اللحوم الحمراء ...
على الأرجح ، ليس لديك ما يكفي من الحديد. أظهرت الدراسة أن معظم النساء يستهلكن حوالي 13 ملغ في اليوم ، وهو أقل من 18 ملغ الموصى بها. اختر الحبوب المدعمة بالحديد وأضف التوت الغني بفيتامين سي مثل الفراولة لتحسين امتصاص المعادن.
إذا كنت لا تحب الحليب ...
حاول ألا تترك الحليب الذي سكبته في الطبق. توجد مغذيات إضافية في الرقائق وتذوب في الحليب. لذلك إذا لم تشرب كل هذا الحليب ، فسوف تفقد العناصر الغذائية. إذا كنت لا تستطيع تحمل طعم الحليب ، فحاول إضافته زبادي يونانيأو الجبن منخفض السعرات الحرارية. أو تناول الحبوب بدون أي شيء ، واحصل على الكالسيوم من مصادر أخرى.
ترفض آلاف الفتيات وجبة الإفطار ، معتقدين أن ذلك يساعد الجسم على إنقاص الوزن. في الحقيقة ، يجب ألا تكون وجبة الصباح "ملكية" وأن تتم وفق مبدأ "لا أريد شيئًا". حتى لا تفرغ جميع الأرفف في الثلاجة في الغداء أو العشاء ، يجب أن تأكل بشكل صحيح قبل بدء اليوم. بجانب، فطور صحي- إنها أيضًا ضمانة للوئام. توفر وجبة الصباح صحة جيدةطوال اليوم.
خيارات الإفطار الصحية
بعد الاستيقاظ ، لا يفهم الجسد ما يريد. هذا هو السبب في أن المهمة الرئيسية هي مساعدته وليس إيذائه. في الوقت نفسه ، يتم استنفاد احتياطيات الطاقة ، وتباطؤ عملية التمثيل الغذائي. هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية تناول وجبة الصباح بكل مسؤولية وبأقصى قدر من الانتقائية. يجب أن تكون وجبة الإفطار صحية وكاملة. بالنسبة له ، من الضروري تحضير الأطباق التي تحتوي على عدد كبير منالمواد التي تبدأ عملية التمثيل الغذائي.
- أومليت بالجبن
- سمك مطبوخ؛
- الجبن القريش ، الذي لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، ولكن الكثير من الفوائد ؛
- بيض مخفوق.
خارج المنافسة - الحبوب. يمكن استخدامها في أنواع مختلفة. الخيار الأكثر شيوعًا هو العصيدة. ومع ذلك ، ليس لدى الجميع الوقت الكافي لإعدادهم. يمكنك توفير الدقائق الثمينة دون المساس بصحتك إذا اعتمدت منتجًا جديدًا من MAKFA. رقائق الحبوب مصنوعة من حبوب ألتاي. هذا منتج مفيد غني بالمواد القيّمة ، هذا هو الحال عندما تكون الصحة لذيذة ، واللذيذة صحية.
في المذكرة! هذا الخط من رقائق الحبوب متنوع جدًا في الذوق ، وكل خيار من الخيارات طبيعي وصحي.
ماذا تطبخ لوجبة الصباح؟
عند اختيار المنتجات لتناول الإفطار ، من المهم جدًا تذكر المزيج العقلاني للبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات. حل رائعلبدء يوم مثمر ونشط سيكون:
- العصائر.
- الحبوب.
- الزبادي الطبيعي
- بيض؛
- جبن؛
- فريتاتا.
لا تقل فائدة سلطات الخضار مع الأسماك ، أصناف مختلفةالجبن مع نسبة قليلة من الدهون ، الجرانولا والبروشيتا. كل هذه الاطباق مرضية جدا ولكنها لا تسبب الشعور بثقل في المعدة. اختيار قائمة ل استقبال الصباحالغذاء ، لا ينبغي تجاهل المعايير المعقولة. إذا كان الإفطار غنيًا جدًا ، فلن يسمح للجسم بضبطه بالطريقة الصحيحة. على العكس من ذلك ، فإن تناول كمية كبيرة جدًا من الطعام سيقلل من الأداء ويسبب النعاس.
يوصى أيضًا بمراعاة أن أطباق الجبن والبيض توفر راحة البال وراحة البال. كمية صغيرة منالمكسرات على الإفطار تنشط الدماغ. ستشجعك الفاكهة ، وستعود الحبوب والحبوب الغنية بالكربوهيدرات المعقدة والبطيئة إلى الجسم بالطاقة التي تم إنفاقها خلال ساعات طويلة من النوم.
ما هي الأطعمة غير المسموح بها على الإفطار؟
إذا كانت المناقشات حول خيارات مفيدةمن الوجبة الصباحية مفهومة تمامًا ، سيكون من المهم بنفس القدر تسليط الضوء على قائمة المنتجات التي من الأفضل التخلص منها في بداية اليوم. لذا فالأمر يستحق مرة وإلى الأبد أن نتخلص من عادة الأكل في الصباح ما تبقى في المساء ، خاصة إذا كانت كعكة أو كعكة بها كريم دسم. هذه الأطعمة الشهية تقضي بسرعة على الشعور بالجوع ، لكن هذا تأثير خادع. في غضون ساعتين فقط ، ستكون الرغبة في تناول شيء ما لا تطاق وسيتم استخدام كل ما يمكن تجديده في المكتب ، من رقائق البطاطس إلى البيتزا المطلوبة.
بالإضافة إلى المنكهات والأصباغ والدهون الموجودة بكميات كبيرة في مثل هذه الحلويات، يسقط في معدة فارغة ويبدأ في تهيج الغشاء المخاطي. نتيجة لذلك ، لن تجعلك تنتظر طويلاً:
- غثيان؛
- الانتفاخ.
- انتفاخ؛
- تسمم؛
- تفاقم التهاب البنكرياس.
سوف تتحول وجبة الإفطار غير المجدية إذا كانت قائمة على السجق. إنهم غير قادرين على إيقاظ الجسد وإشباع الجوع. يجدر أيضًا التخلي عن الخبز المحمص الذي كان مقليًا في مقلاة. من الأفضل استبدالها نخب صحي. ما يسمى ب وجبات فطور سريعة.
ملحوظة! عصي الذرة، سوف يجلب مزيج اللياقة البدنية والحبوب الفورية المزيد من الضررمن الخير.
رقائق الحبوب للإفطار: دسمة ، صحية ، سريعة
إذا كان الوقت ل تجارب الطهيفي الصباح ليست كافية على الإطلاق ، ثم رقائق من الحبوب كل الحبوب. هذا منتج جديدمن الشركة المصنعة المعروفةماكفا. أضفهم إلى عصير وسوف يصبح هذا العصير أكثر صحة. يمكنك محاولة طهي الجرانولا أو نفس الموسلي بنفسك. للجرانولا ، اختر هرقل ، ودقيق الشوفان بالنخالة هو إضافة رائعة للعصائر.
يمكنك تحضير رقائق ماكفا بتنسيق فرن المايكرويفأو على الموقد. ستستغرق أي طريقة من الطرق حدًا أدنى من الوقت. يتم تصنيع رقائق الحبوب من المواد الخام المزروعة في حقول ألتاي. تخضع الحبوب للتنظيف الثلاثي والفرز عالي الجودة. إنه مضمون جودة المنتجالمقدمة في اختلافات مختلفة.
يمكنك إنشاء قائمة صباح مملة طوال الأسبوع! مذاقات أحادية مذهلة - تتميز "الحنطة السوداء" و "القمح" بطعم خاص طعم خفيف. احصل على أقصى استفادة من الجمع بين أنواع مختلفة من الحبوب في حبوب الإفطار المكونة من 4 حبات و 5 حبوب.
تتميز عصيدة الشوفان بقوام أكثر حساسية ويتم طهيها بسرعة. في رقائق الشوفان بالنخالة ، مصدر إضافيالألياف - ممتعة طعم الجوز. "هرقل" - رقائق ذات ملمس غني ، رائعة ليس فقط للإفطار ، ولكن أيضًا للطبخ المنزلي كعك الشوفان.
الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره: مفيد و الإفطار المناسب- هذا ليس فنجان القهوة سيئ السمعة ، يشرب أثناء الركض أو تحت الدش مباشرة. هذه وجبة كاملة تحدد نمط الحياة طوال اليوم ، لذا اجعلها صحية ولذيذة قدر الإمكان. لذا اختر عناصر الإفطار بعناية!
حبوب الإفطار - منتج شعبيالتي أصبحت شائعة جدًا في السنوات الأخيرة. تحتوي الرقائق على كتلة مواد مفيدةويتم تحضيرها في غضون دقائق ، وهي الآن ذات قيمة عالية. يمكنك شراء حبوب الإفطار في موسكو بسعر مناسب في هايبر ماركت Utkonos عبر الإنترنت.
الرقائق مصنوعة من حبوب محاصيل مسطحة مثل الشوفان والذرة والأرز والدخن والحنطة السوداء ، إلخ. يتم تحضير الرقائق على شكل عصيدة بسرعة: يمكن غليها ، أو في بعض الحالات يمكنك ببساطة سكب الماء المغلي عليها وتركها تتخمر لبضع دقائق. يمكن استخدام هذا المنتج في شكل مختلف، مع إضافات مختلفة. من المعتاد إضافة المكسرات والتوت والفواكه إلى الحبوب. تضاف بعض أنواع الحبوب ، على سبيل المثال ، الأطفال ، إلى العصير أو الزبادي أو الكفير.
لإنتاج مثل هذا المنتج الصحي للإفطار ، يتم تبخير الحبوب أو غليها أو معالجتها بالأشعة تحت الحمراء. لا تستغرق العملية الكثير من الوقت ، لذلك لا تفقد الحبوب خصائصها المفيدة.
ما هو استخدام المنتج؟
الرقائق مفيدة للصحة ، حتى لو كانت غنية بالسعرات الحرارية. بالإضافة إلى هذه السعرات الحرارية القيمة في الصباح ، تحتوي الحبوب المعادنبما في ذلك الزنك والحديد والنحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم. الحبوب غنية بالفيتامينات:
ترجع القيمة الصحية العالية أيضًا إلى وجود الألياف في التركيبة. الألياف التي توجد في الكل محاصيل الحبوبوهي مواد خام لإنتاج الرقائق ، وتنشط الجهاز الهضمي ، وتحسن عملية الهضم. تساعد الرقائق في محاربة التهاب القولون والإمساك والتهاب المعدة والأمعاء وأمراض أخرى. بفضل الألياف ، يتخلص الجسم من السموم والفضلات.
متوفر في حبوب الإفطار والوجبات قيمة عاليةأحماض أمينية. علاوة على ذلك ، فإن مادة مثل التربتوفان تصبح السيروتونين ، وهو المسؤول عن ذلك مزاج جيدومحاربة ناجحة للاكتئاب. واحد من العناصر الحاسمةالمنتج هو حمض الجلوتاميك المسؤول عن العمليات الصحيحةتبادل نشاط المخوتحسين الذاكرة. البكتين يمنع تطور علم الأورام ، و نشا الذرةيساعد العضلات والجهاز العصبي.
يبيع هايبر ماركت Utkonos عبر الإنترنت ويقدم حبوب الإفطار عالية الجودة بأسعار في متناول الجميع.
لكي تكون نشطًا ومبهجًا ، بحيث يكون لديك طاقة كافية طوال اليوم ، حتى لا تشعر بالفراغ بالفعل في الصباح ، ما عليك سوى الالتزام بالقاعدة الرئيسية - تأكد من تناول الطعام في الصباح. الإفطار هو الأفضل تقنية مفيدةالطعام ، الذي لا يجب تخطيه بأي حال من الأحوال أو استبداله بفنجان من القهوة. لذلك ، في هذه المقالة سوف نخبرك ما هو الأفضل لتناول الإفطار.
من الأفضل امتصاص المعادن والمعادن في الصباح. إذا كنت ترغب في الحصول على الشكل والخسارة المبلغ المطلوبكيلوغرامات أو مجرد الحفاظ على وزنك الحالي ، ثم يجب عليك الالتزام القواعد التاليةبدون فشل.
أفضل 5 أطعمة صحية للإفطار
حبوب القمح الكاملة
لماذا العصيدة - أفضل طبقللغد؟ الجواب بسيط بما فيه الكفاية. نعم ، كل ذلك لأن العصيدة الكربوهيدرات المعقدةالتي يمتصها الجسم ببطء إذن أنت لفترة طويلةستكون ممتلئًا ولن تشعر بالجوع قريبًا. من الأفضل تناول الحبوب من الحبوب غير المقشرة وغير المصقولة ، والتي تكون عمليًا بدون أي معالجة ، لأنها تحتوي على الكثير من الألياف. هذا الأخير يطهر الجسم ويزيل السموم. على سبيل المثال، لؤلؤة الشعيروالأرز البني والقمح والدخن غنية جدًا بالمعادن والمكونات التي ستشعر معها بالقوة والطاقة. إذا كان في شكل نقيإنه ليس لذيذًا تمامًا بالنسبة لك ، يمكنك تنويع العصيدة بالفواكه المجففة أو فاكهة طازجةوالتوت والعسل. يمكنك أيضًا إضافة ملفات الدهون الصحية- المكسرات أو البذور أو السمسم. أيضًا إفطار رائعسيكون هناك خبز محمص مصنوع من دقيق القمح الكامل (الحبوب الكاملة). نخلط البيض والحليب والملح ونغمس خبزنا ونقلى في زيت دوار الشمس.
جبن منزوع الدسم
الجبن القريش منتج يمد جسمك بالكالسيوم والبروتين. بالطبع ، نأخذ الجبن القريش الذي يحتوي على نسبة صفر في المائة من الدهون أو أقل قدر ممكن. يمكن تحضير مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق من الجبن. إذا كنت من محبي الحلويات ، فيمكنك أن تدلل نفسك بالجبن القريش بالعسل والفواكه والفواكه المجففة ، كما يمكنك إضافة القليل من المربى أو المربى ، حيث يتضح أن الجبن القريش الحلو للغاية فطائر الجبن اللذيذة. إذا كنت تفضل الجبن المالح مع الكريما الحامضة الخالية من الدهون والخضر سوف يناسبك.
بيض
إذا تناولت وجبة الإفطار في الصباح ، وبعد ساعة أو ساعتين شعرت بالجوع مرة أخرى ، حاول تناول الطعام في الصباح البيض المسلوقأو البيض المخفوق ، فإن الشعور بالشبع لن يتركك لفترة طويلة. يمكنك إضافة الطماطم والخضر إلى عجة البيض فلفل حلووالريحان وأكثر. مثل هذا الإفطار سوف يثريكم بالبروتين طوال اليوم.
التوت والفواكه
إذا اخترت الامتثال التغذية السليمةومن المفيد تناول الفطور ، يجب أن يكون التوت والفاكهة حاضرة في نظامك الغذائي. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في الكمية. يمكنك اختيار الفاكهة التي تفضلها وتناول وجبة الإفطار معها ، أو حتى أفضل - افعلها سلطة الخضارمن توت مختلفوالفواكه ، متبلة بالزبادي قليل الدسم. تحتوي جميع الفواكه على الفركتوز ، لذا يفضل تناولها في الصباح.
زبادي
فقط الزبادي يجب أن يكون طبيعيًا ، بدون سكر وغيره إضافات كيميائية. هذا المنتج يعمل على تطبيع الكوليسترول. ما الذي يمكن أن يكون أجمل إذا كنت تساعد الأمعاء في الصباح على الاستيقاظ والعمل بكامل طاقتها. يحتوي الزبادي على الفطريات المفيدة والعصيات اللبنية التي تعمل على استقرار عملية التمثيل الغذائي وتساعد على العمل الجهاز الهضمي. إذا كنت تشرب في الصباح اللبن قليل الدسم، يتم إنتاج عصير المعدة ، مما يساهم في امتصاص الطعام بسرعة. من اللذيذ تناول دقيق الشوفان في الصباح زبادي طبيعي. أفضل إفطارولا يمكنك تخيل ذلك.
أصح وصفات الإفطار
لا تفوت مثل هذه الوجبة المهمة ، فهي وجبة فطور صحية تساعد على الشعور بالبهجة والنشاط طوال اليوم. من أجل تنويع قائمتك وعدم التفكير في ما تأكله في الصباح ، اكتب قائمة طوال الأسبوع مرة واحدة. فيما يلي بعض الوصفات البسيطة:
- سلطة الجمال الفرنسية. 2 ملعقة كبيرة. أنا دقيق الشوفاناملأ 5 ملعقة كبيرة. ل. بارد ماء مغلي، اتركيه للوقوف لمدة ساعة تقريبًا. بعد ذلك أضف 3 ملاعق كبيرة. ل. حليب مغلي بارد ، سكر حسب الرغبة ومبشور مسبقًا مبشرة بخيرتفاحة (يمكن أن تكون مع قشر). تبلي السلطة بعصير الليمون.
- جبن قريش بالفواكه أو التوت أو الأعشاب.امزج 200 جرام من الجبن مع الفواكه المقطعة أو التوت أو الأعشاب (على سبيل المثال ، البقدونس أو الشبت). في الخيار الأول ، يمكنك اختياريًا إضافة العسل والمكسرات ، في الخيار الثاني - القشدة الحامضة الخالية من الدهون.
- عجة البروتين بالأعشاب.نأخذ 3 بيضات ونفصل البياض عن الصفار ، ثم نخفق البياض حتى تظهر الرغوة ونضيف الأعشاب والفلفل والملح. نرسلها إلى المقلاة أو ، الأفضل ، إلى الطباخ البطيء.
- سلطة بالدجاج.تقطع إلى مكعبات حوالي 150 جرام من الدجاج فيليه مسلوق، في شكل دوائر - فلفل بلغاري ، نصف طماطم كرزية ، يقسم الجرجير إلى أوراق. دهن السلطة بزيت الزيتون.
أتمنى أن تكون لديك بالفعل رغبة في الاستيقاظ مبكرًا صباح الغد وطهي وجبة إفطار لذيذة ومغذية وصحية لنفسك.
مقالات ذات صلة
