محمصة خبز محمصة. الخبز المحمص - التكوين والخصائص المفيدة ومحتوى السعرات الحرارية

يقول العلماء إن الإفطار يجب أن يكون دسمًا ومرضيًا ، لأنه من الوجبة الأولى يتلقى الشخص القدر المناسب من الطاقة. ثبت أن تناول وجبة الغداء الأولى الصحيحة يساعدك على أن تكون أكثر إنتاجية في العمل ويمنعك من الشعور بالنعاس. كوجبة إفطار ، يفضل الكثير من الناس الخبز المحمص لأنه شهي ويتوافق جيدًا مع أي طعام شائع في الثلاجة. على سبيل المثال ، يمكن إضافة العسل وقطع اللحم المسلوقة والسمك المدخن والجبن والخضروات وما إلى ذلك إلى قطع الخبز المجففة ، ونتيجة لذلك ، يكون الإفطار لذيذًا وشهيًا. لكن هل المحمصة آمنة لصحة الإنسان؟ هل يأتي الضرر أو المنفعة من المنتج الذي نحصل عليه بعد الطهي؟ دعونا نلقي نظرة فاحصة على جميع جوانب تناول الخبز المحمص.

كيف يتم تحضير الخبز المحمص؟

لنفترض أنك قررت شراء محمصة خبز بنفسك. هل ينال ضرر أم ينفع الجسم بعد تناول قطع الخبز المطبوخة فيه؟ للإجابة على هذا السؤال ، يجدر معرفة كيفية تحضير المنتج. لإنشائه ، يتم استخدام جهاز خاص - محمصة. يحمص قطعة خبز على كلا الجانبين. ليست هناك حاجة لإضافة الزيت. وبالتالي ، يتم تحميص الخبز بالتساوي بدون شوائب مختلفة. هذه هي الميزة الرئيسية للخبز المحمص. ولكن مع ذلك ، فإن أي تقنية تطلق إشعاعًا مشعًا. بالطبع ، مقدارها ضئيل ، لكن البعض يعتقد أنه بسبب هذا ، فإن المحمصة تؤذي الناس. أم أن المنفعة لا تزال تأتي منه ، فهل هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير منتج غذائي؟ الناس الآخرون على يقين من ذلك. كما ترى ، الآراء حول هذا الأمر غامضة.

من المحمصة

إذا كنت لا تعرف عند شراء محمصة خبز ، فستحصل على الفوائد أو الأضرار في النهاية ، قارن بين المعلمتين. أولاً ، ضع في اعتبارك فوائد هذا الخبز:

1. القطع الجافة ، المقلية بدون زيت ، مفيدة لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن دون جدوى. الخبز المحمص أقل سعرات حرارية من منتجات الدقيق العادية. لذلك ، يوصي خبراء التغذية في بعض الأحيان باستبدال الخبز العادي بشرائح محمصة من أجل خسارة بضعة أرطال.
2. تجعل المحمصات قوام منتجات الدقيق أقل صعوبة في الهضم. ومع ذلك ، فإن الجهاز الهضمي يستخدم طاقة أكبر لمعالجة الخبز المحمص أكثر مما يستخدمه لهضم الخبز العادي. تجعل المفرقعات الجسم ينفق عددًا كبيرًا من السعرات الحرارية ، وفي نفس الوقت تغادر المعدة بسرعة. لذلك ، فهي مفيدة لمشاكل الأمعاء.
3. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. تعتبر المحمصات مصدرًا قويًا لفيتامين B و C والحديد والمغنيسيوم والعديد من المكونات الأخرى التي تعزز جهاز المناعة وتساعدك على الشعور بالراحة.

الآن أنت تعرف فوائد الخبز المحمص. يتنازع العديد من العلماء على فوائد المنتج وأضراره.

ضرر

الخبز المحمص ليس له مزايا فحسب ، بل له عيوب أيضًا. يجادل العلماء بأن الخبز المجفف ضار بصحة الإنسان ، لأن معالجة الطعام بأي طريقة تؤدي إلى تغييرات لا رجعة فيها في بنيته. في السابق ، كان هناك افتراض بأن تسخين الطعام في المحامص وغيرها من الأجهزة يساهم في تشعيع الطعام. على الرغم من حقيقة أن الباحثين نجحوا في تبديد هذه الأسطورة ، إلا أن الجسيمات المشعة لا تزال على الخبز المحمص بعد معالجتها بمعدات خاصة.

بالإضافة إلى ذلك ، تصبح المحمصات هي البادئين في العمليات الكيميائية الخاصة التي تحدث في الخبز. نتيجة التفاعلات بين الجلوكوز والأحماض الأمينية والكربوهيدرات ، يتم تكوين مادة خاصة تسمى الأكريلاميد. إنه يحفز العمل المكثف لخلايا الأنسجة ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان. لكن عملية تكوين مادة الأكريلاميد تحدث عندما تجف قطع الخبز. لذلك ، فإن الطريقة الوحيدة لتجنب تكوين مادة ما هي تنظيم درجة حرارة الخبز المحمص.

الاستنتاجات

من المستحيل الإجابة بشكل لا لبس فيه على الأسئلة حول ما إذا كانت المحمصة خطيرة أو ضارة أو تأتي المنفعة منها. بعد كل شيء ، المنتج له مزايا وعيوب. خبز محمصة هو طعام النظام الغذائي. لكن لا ينبغي أن يؤخذ كبديل للخبز العادي. بعد كل شيء ، الاستهلاك المفرط للخبز يمكن أن يؤثر سلبًا على الصحة. اتبع التدبير ، وسوف يشكرك جسدك!

يمكن برمجة الصباح المثالي من خلال إعداد الخبز المحمص اللذيذ والمقرمش في الفرن على الإفطار. سيكون هذا الخبز المحمص الحلو بدون أوراق التخمر مزيجًا مثاليًا مع القهوة أو الحليب أو الشاي. خبز مقرمش ذهبي بقشرة لذيذة بسيط ولكنه مغذي. سوف يشحنون جميع أفراد الأسرة بقوة ويمنحون الجميع شعورًا بالشبع حتى الغداء. لذلك ليس عليك حتى أن تتذكر الوجبات الخفيفة الضارة وغير المفيدة. في الوقت نفسه ، يتم إعداد الخبز المحمص الأصلي على الطراز الفرنسي بكل بساطة وسرعة ، والذي يصبح في الصباح ، في وضع الاندفاع اللانهائي ، مهمًا بشكل خاص للعديد من المضيفات.

وقت الطهي - 30 دقيقة.

عدد الحصص 8.

مكونات

لتحضير الخبز المحمص اللذيذ والمقرمش في الفرن للإفطار ، أنت بحاجة إلى هذه المكونات البسيطة التي من المؤكد أنها موجودة في كل مطبخ:

• خبز (توست) قديم - 8 شرائح ؛
• حليب - 250 مل ؛
• قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة - 3 قطع ؛
• فانيلين - 2 قرصات.
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - رشة واحدة ؛
• العسل والفواكه والتوت - للتقديم.

طريقة طهي الخبز المحمص اللذيذ والمقرمش في الفرن

الخبز المحمص اللذيذ والمقرمش بشكل لا يصدق في الفرن سهل الطهي مرتين. يتم تقديم دليل مرئي لك خطوة بخطوة مصحوبًا بصورة. بفضل هذه الوصفة ، حتى تلميذ المدرسة سوف يتعامل بشكل مثالي مع إعداد الخبز المحمص الممتاز.

1. تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المكونات المذكورة أعلاه لصنع الخبز المحمص في الفرن.

1. بعد ذلك ، يوصى بإعداد ورقة الخبز على الفور لخبز الخبز المحمص. للقيام بذلك ، الحاوية المحددة مغطاة بورق الزبدة. يجب تشحيمها بالزيت النباتي. يمكنك أيضًا استخدام خيار حديث أبسط. إذا كنت لا ترغب في العبث بورق الخبز ، خذ حصيرة سيليكون خاصة. بالتأكيد لن يلتصق الخبز المحمص الحلو على الطريقة الفرنسية بهذا السطح.

1. في وعاء منفصل ، اخلطي مسحوق القرفة مع حبيبات السكر.

في المذكرة! يمكنك تخفيف هذا المزيج بخليط خاص لرش الخبز المحمص. اليوم ، يمكن شراء هذا التكوين في أي سوبر ماركت تقريبًا.

1. يجب قطع شرائح الخبز المحمص التي أصبحت قديمة. من الأفضل القيام بذلك في 3 قطع من نفس العرض تقريبًا. يمكنك استخدام السكين قطريًا لعمل مثلثات أصلية.

1. الآن تحتاج إلى خلط الفانيليا مع البيض. تُسكب الكتلة بكمية محددة من الحليب وتُخفق. أضف أيضًا قليل من الملح هنا. ستحتاج التركيبة إلى الجلد حتى يتم الحصول على تناسق متجانس.

1. يتم غمس شرائح الخبز جيدًا في الحليب والبيض "المتكلم". اغمر الشرائح في هذا الخليط حتى تنقع كل الجوانب. يتم نقل الفراغات إلى صفيحة خبز.

1. يتم تلطيخ الخبز المحمص في المستقبل بالزبدة ، والتي كانت تذوب سابقًا في الميكروويف أو في حمام مائي.

1. ستحتاج فراغات الخبز إلى رشها بسخاء بمزيج من القرفة والسكر الحبيبي. يتم إرسال الخبز المحمص اللذيذ إلى الفرن ، والذي يصل إلى 180 درجة. اخبزي التوست لمدة 10 دقائق على جانب واحد. ثم عليك أن تلتقطها بعناية باستخدام ملعقة وتقلبها إلى الجانب الآخر. كما يجب رشها بمسحوق سكر القرفة. ثم يتم إرسال الخبز إلى الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى. يجب أن تكون بنية وقشرية.

يبقى أن نضع الخبز المحمص اللذيذ بشكل مثير للدهشة والذي لا نهاية له من الفرن على طبق. يمكن تقديم الخبز المحمص مع العسل أو التوت أو شرائح الفاكهة. رشها بالشراب إذا رغبت في ذلك.

وصفة الفيديو

بمساعدة وصفة فيديو ، يعد تحضير أحد تفسيرات مثل هذا الطبق سهلاً مثل تقشير الكمثرى:

إذا كنت تريد أن يكون يومك رائعًا ، فابدأ بشكل صحيح. بالنسبة للبعض ، هذا دش متباين ، بالنسبة للبعض الآخر ، هرولة سهلة في الحديقة. لكن السمة الرئيسية للمزاج الجيد وصباح رائع هي وجبة فطور صحية ولذيذة. نلفت انتباهكم اليوم إلى بديل للسندويشات المعتادة - الخبز المحمص على الإفطار. يمكنك طهي طبق بسيط في الفرن أو على نار أو في محمصة. بفضل الوصفات التي اقترحناها ، لا يمكنك تناول وجبة فطور رائعة فحسب ، بل يمكنك أيضًا مفاجأة أحبائك بطبق فاتح للشهية ، حيث سنخبرك اليوم بما يمكنك القيام به في محمصة الخبز ، بالإضافة إلى الخبز المحمص المعتاد.

نخب الإفطار أصبح سهلاً

صنع الخبز المحمص قديم قدم الحضارة نفسها. حتى قدماء المصريين أحرقوا الخبز الذي لا معنى له. اليوم ، يمكنك أيضًا إعداد وجبات إفطار خفيفة لذيذة ورائعة ومتعددة الاستخدامات باستخدام فرنك أو محمصة خبز.

للوهلة الأولى ، يبدو أن صنع شطيرة أمر بسيط. ومع ذلك ، من أجل إنشاء شيء غير عادي ، يجب عليك أولاً اختيار المكونات الصحيحة. لجعل الإفطار ليس لذيذًا فحسب ، بل صحيًا أيضًا ، انتبه للنقاط التالية:

• اختيار الموقد.
• إعداد الأساس.
• وصفة السندويشات اللذيذة.
• صلصة توست حلو.

دعنا نفكر في هذه النقاط بمزيد من التفصيل.

اختيار الخبز

بادئ ذي بدء ، عليك أن تقرر أي نخب تفضله. ونقترح عليك التعرف على الخيارات التالية:

• خبز ساندويتش سادة. لا يهم الأبيض ، أو الجاودار ، أو القمح ، لأن أي خبز ساندويتش طري يصنع دائمًا نخبًا ممتازًا. يتم قطع هذا النوع من الباليكا دائمًا ، لذا فإن الخبز المحمص سيكون هو نفسه.

مهم! ضع في اعتبارك أن خبز القمح الطري يتحمص أسرع بكثير من خبز الجاودار السميك ، لذا احرص على عدم حرق الخبز المحمص.

• خبز الحبوب الكثيف مناسب لمحبي القشور المقرمشة. انتبه لمثل هذه الأنواع الكثيفة من الباليكا: الخبز البني ، أو تسعة حبوب ، أو الشله ، أو الرغيف ، أو الرغيف الفرنسي ، أو الرغيف الفرنسي.

مهم! لتبسيط مهمتك ، باختيار الخيار الذي يمكن القيام به في المحمصة ، ضع في اعتبارك النصائح التالية:

• اختر من المتجر شرائح الخبز إذا أمكن. من الصعب جدًا تقطيع الخبز إلى قطع متطابقة بمفردك. ولكن إذا كنت منخرطًا في قطع العصي في المنزل بمفردك ، فاستخدم سكينًا خاصًا لهذا الغرض. حاول صنع شرائح بسماكة 2 سم - ستكون هذه السندويشات سميكة بما يكفي لتناسب المحمصة.
• للحصول على الخبز المحمص ، يمكنك استخدام الخبز القديم. إذا أصبحت المعجنات قديمة ، قم بقليها. المحمصة قادرة على بث حياة جديدة في مثل هذا الخبز. بالمناسبة ، الخبز الذي يبلغ من العمر 2-3 أيام مفيد أكثر من الخبز الطازج. خاصة إذا كانت الحبوب الكاملة أو النخالة.

إعداد الأساس

لذا ، اخترت الخبز للشطيرة ، حان الوقت الآن لبدء تحضير القاعدة. يمكن تجفيف الخبز في محمصة أو مقلي في مقلاة أو في الفرن أو على النار.

تحضير القاعدة في المحمصة

قبل تشغيل الأجهزة المنزلية ، قم بإعداد الخبز. قم بقصها بحيث لا تكون القطع سميكة جدًا وليست واسعة جدًا ، وإلا ستفيض المحمصة وستحترق حواف الخبز المحمص.

1. ضع شرائح الخبز المطبوخة بعناية في فتحات المحمصة. إذا لم يكن الخبز مناسبًا للثقب ، فقم بقطع الحواف. تأكد دائمًا من أن الشرائح لا تلمس ملفات التسخين بالجهاز.
2. اضبط المحمصة على لون الخبز المطلوب. اضبط الرافعة لأعلى أو لأسفل حسب نوع الخبز وسمكه وتفضيلك. يمكنك اختيار الخبز المحمص البني والمقرمش ، أو يمكنك عمل واحد أنعم. إذا لم تكن متأكدًا مما تريده ، أدر المقبض إلى أدنى إعداد ثم انتقل إلى درجات حرارة أعلى إذا بدا الخبز المحمص باهتًا للغاية.
3. اضغط على الزر لتحميص المعجنات.
4. بعد نهاية الدورة ، اسحب الخبز المحمص.

طهي الخبز المحمص في الفرن

لتحميص الخبز بالتساوي ، ضعه في الفرن الحراري:

1. رتبي شرائح المعجنات على صينية خبز أو في مقلاة أو مباشرة على رف الفرن.
2. اضبط الحامل على أعلى موضع ممكن.
3. قم بتشغيل أقصى درجات الحرارة وأقل وقت.
4. راقب المنتج حتى لا يحترق.
5. اقلب الخبز باستخدام ملقط لتحميص جانبي الخبز المحمص.
6. أخرج الخبز المحمص من الفرن.

مهم! الطريقة الأكثر فاعلية لتحضير قاعدة الشطيرة هي استخدام شواية في الفرن ، والتي ، مع طاقة أقل ، ستجعل المنتج أقرب إلى مصدر الحرارة بشكل أسرع. ومع ذلك ، تذكر أن الخبز المحمص سينضج بشكل أسرع على الشواية ، لذا أخرجه بمجرد أن يصبح بنيًا ومقرمشًا. خلاف ذلك ، سيتحول الخبز المحمص إلى اللون الأسود في غضون دقيقة.

طهي قاعدة الخبز المحمص في مقلاة

يمكن طهي الباليكا المقلي بالتساوي في مقلاة من الحديد الزهر دون استخدام الزيت (حتى لتزييت سطح الأطباق). فقط ضع شرائح الخبز في مقلاة جافة واتركها تحمص من الحرارة.

إذا كنت ترغب في إضافة الزيت قبل القلي ، استخدم القليل من الزبدة أو زيت عباد الشمس ، فستصبح قشرة الخبز ذهبية ومقرمشة.

مهم! هذا الخيار يسمى "نخب تكساس". أثناء التحميص ، تذكر أن تقلبها بانتظام باستخدام ملقط أو ملعقة.

نخب على النار

بالنسبة للهب المكشوف ، استخدم شواية - ارمِ بعض الخبز أو اللفائف على الجهاز واترك الدخان والحرارة يجعلانها مقرمشة.

مهم! بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الشواية بعد طهي النقانق أو الهامبرغر عليها. في هذه الحالة ، سوف تمتص المعجنات نكهات اللحوم وسيكون إفطار التخييم الخاص بك ألذ.

1. إذا كنت تستخدم رف الشواء ، فقم بتنظيفه أولاً بسكين أو ملعقة لإزالة المواد المتراكمة.
2. للحصول على قشرة مقرمشة ، قم برش الخبز بزيت الزيتون قبل الشواء.
3. إذا كنت تستخدم لهبًا مكشوفًا ، فتأكد من مراقبة عملية الطهي ، حيث يمكن أن يحترق الخبز في بضع ثوانٍ. تذكر أن تقلب الخبز كثيرًا.
4. يمكنك أيضًا تحميص الخبز على الحجارة الساخنة بالقرب من النار. لفائف الدخان هي بديل لذيذ للقلي.

وقد أعددنا لك مجموعة مختارة من الوصفات بحيث تكون لذيذة ويمكنك تنويع نظامك الغذائي.

طبقة توست حلوة

يمكن تقطيع الخبز المحمص المطبوخ إلى جزأين أو أربعة أجزاء أو تركه كاملاً. إنها مسألة ذوق. قطعة من الخبز المحمص جيداً هي نقطة انطلاق رائعة لأي طبقة فوقية.

خيارات شعبية

مناسب للسندويشات الحلوة:

• زبدة (شوكولاتة).
• هلام.
• مربى. الخبز المحمص مع المربى هو الإفطار الأسرع والأكثر تغذية. وزعي الخبز المطبوخ في المحمصة مع طبقة رقيقة من المربى وزينيه بالتوت الطازج.
• شراب حلو.
• كراميل محلي الصنع.
• التوت أو الفاكهة. سيتم الحصول على شطائر مغذية وصحية إذا تم تلطيخ الخبز المحمص بالعسل السائل ومزين بالتوت.
• خثارة حلوة.
• زبدة الفول السوداني.
• حليب مكثف (عادي أو مسلوق).

نقترح عليك استخدام الوصفات التالية لتحضير وجبة فطور لذيذة.

الوصفة رقم 1. ساندوتش بزبدة الفول السوداني والموز

• خبز طري - 4 شرائح.
• موز - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة الفول السوداني - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

طريقة طهو:

رقم الوصفة 2. توست بالسكر والقرفة

لتحضير الخبز المحمص ، اخلطي المكونات التالية جيدًا:

• ½ شارع. ملاعق كبيرة زبدة طرية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

افرد الخليط المحضر على خبز محمص ، وأصبح التوست اللذيذ جاهزًا.

رقم الوصفة 3. توست حلو مزدوج

يمكن صنع السندويشات المزدوجة بأي حشوة: الجبن ، المربى ، معجون الشوكولاتة ، إلخ.

عملية الطهي بسيطة للغاية:

1. تنقع شرائح الخبز في بياض البيض المخفوق بالحليب.
2. يقلى الخبز في مقلاة بالزبدة.
3. دهن الخبز المحمص بالحشوة وغطيه بالخبز المقلي الثاني.
4. قطع الخبز قطريا.
5. يُرش بالعسل ويُزين بالتوت.

الوصفة رقم 4. توست بالجبن القريش

لتحضير الطبق ستحتاج المكونات التالية:

• خبز أبيض مستطيل - شريحة واحدة.
• الحليب - 30 مل.
• 1 بياض بيضة.
• 50 جرام جبن قريش.
• 10 جرام زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة عسل.
• 1 ش. ملعقة من السكر.
• التوت حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اخفقي البروتين مع الحليب.
2. اغمس قطعة من الخبز في هذا الخليط.
3. دهن المقلاة بالزيت (5 جم).
4. نخب الخبز على كلا الجانبين.
5. قطع الخبز المحمص قطريا.
6. امزج الجبن مع العسل.
7. ادهن نصف كمية التوست بالجبن القريش وضع النصف الآخر فوقها.
8. سخني المقلاة وأذوب الزبدة المتبقية.
9. يضاف السكر إلى الزبدة ويقلب باستمرار.
10. أضف التوت إلى المقلاة بمجرد أن يذوب السكر.
11. أثناء التقليب ، امسك التوت على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة.
12. تزيين الخبز المحمص بالتوت.

وصفات الخبز المحمص اللذيذ

ستساعد الإضافات التالية على تنويع وجبات الإفطار:

• بيضة. قطّعي بيضة عادية مسلوقة إلى أطباق رفيعة وضعيها على الخبز المحمص. يمكن أيضًا استخدام الخضار مع البيض: الخيار والطماطم والخس. يبدو الخبز المحمص على النحو التالي: خبز وورقة خس ودائرة من الطماطم وشريحة من البيض المفروم والخيار.
• بيض مقلي. الخبز المحمص مع بيض مقلي وسهام بصل أخضر هو طبق ذكوري حقًا.
• لحم خنزير. لوجبة فطور سريعة ، يمكنك عمل نخب مغذي يتكون من الخبز المحمص والخس ولحم الخنزير ودائرة من الفلفل.
• لحم خنزير مقدد. الخبز المحمص مع لحم الخنزير المقدد والخردل هو أساس أساسيات النظام الغذائي الذكوري.
• فرخة.
• سمكة. على سبيل المثال ، الرنجة بالبصل أو الإسبرط مع الشبت - ما الذي يمكن أن يكون أكثر وطنية؟
• تونة. وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة - سندويشات مع التونة ، يمكن تقديمها على الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر ، أو يمكنك أن تأخذها معك إلى النزهة أو العمل. لتحضيرها ، اخلطي التونة المعلبة (50 جم) مع المايونيز (ملعقتان كبيرتان) والخردل (ملعقة كبيرة) وعصير الليمون (نصف ليمونة). دهن الخبز المحمص بالكتلة الناتجة.
• فطر شامبينون). الفطر المقلي هو طبقة ممتازة للتوست المحمص.
• جبنه. أي جبن طري ، مثل جبنة الفيتا ، يعد حلاً رائعًا.
• كافيار احمر. يعد الخبز المحمص بالزبدة والكافيار من الأنواع الكلاسيكية.
• الخضروات الطازجة. لملء الطاقة في الصباح ، ابدأ وجبة الإفطار بالخضروات. جفف الخبز في محمصة ، اقطع الطماطم إلى نصفين وأزل البذور. نقطع الطماطم إلى شرائح ، والخيار إلى دوائر رفيعة ، ونغسل أوراق الخس ، ونجففها ونمزقها إلى نصفين. سيبدو الخبز المحمص كالتالي: خبز ، خس ، جبن ، خيار ، طماطم. يُغطى بالفلفل والملح ويُزين بالأعشاب.

ما الذي يمكن عمله في المحمصة؟

ساعدت الوصفات المذكورة أعلاه بالتأكيد في تنويع وجبة الإفطار. لكن اتضح أنه لا يزال هناك العديد من الاختلافات المختلفة التي يمكن إجراؤها في المحمصة. في ذلك ، يمكنك طهي أطباق لذيذة ومرضية للغاية ، على سبيل المثال الهوت دوج أو الخبز المحمص بالجبن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تسخين الفطائر والكعك المبردة بالفعل في المحمصة.

استخدم الوصفات التالية لوجبات إفطار سريعة ولذيذة إذا كنت قد جربت بالفعل الأطباق الكلاسيكية وتفكر فيما يمكنك فعله في محمصة خبز.

الوصفة رقم 1. خبز محمص بالجبن

دقيقتان فقط ، والكمية المثلى من البروتينات والكربوهيدرات في طبق.

مكونات:

• الرغيف الفرنسي - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 80 جم.
• جبنة - 200 جم
• التوابل (حسب الرغبة).

طريقة طهو:

1. نقطع الرغيف الفرنسي إلى نصفين ، ثم نقطع كل نصف إلى قسمين آخرين.
2. ادهن كل قطعة خبز بالزبدة.
3. ضع الجبن فوق كل قطعة من الرغيف الفرنسي.
4. اخبز قطع الخبز المحمص بالجبن في محمصة (أو فرن).

رقم الوصفة 2. هوت دوج مع خردل

في نصف ساعة فقط ، يمكنك تحضير مقبلات أو عشاء من النقانق والكعك. لصنع هوت دوج ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

• النقانق - 4 قطع. (جودة جيدة).
• خبز هوت دوج - 4 قطع.
• الجبن المبشور (حسب الرغبة).
• خردل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• كاتشب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• الخضر (حسب الذوق).

طريقة طهو:

1. نظف النقانق من الفيلم.
2. قطعها إلى قطعتين.
3. تحمص أنصاف السجق في المحمصة لمدة 3-5 دقائق.
4. قطع الكعك إلى نصفين.
5. رتبي أنصاف السجق المحمص على الخبز.
6. رشي الهوت دوج بالخردل والكاتشب.
7. يُزين الطبق بالجبن المبشور والأعشاب والملفوف (إذا رغبت في ذلك).

رقم الوصفة 3. توست بالجبن والفطر

خيار رائع لما يمكنك القيام به في المحمصة.

مهم! يجب تقديم هذا الطبق ساخنًا.

مكونات:

• الخبز - 4 شرائح.
• الفطر - 120-150 جم.
• جبنة - 100 جم
• بصل - ½ قطعة.
• توابل حسب الرغبة.
• سمنة.

طريقة طهو:

1. يقلى الفطر بالزبدة والبصل.
2. ادهن السطح الخارجي للخبز بالزبدة.
3. ضعي الجبن على الخبز.
4. انشر الفطر على نصف قطعة الخبز.
5. ادهن النصف الآخر من الخبز المحمص بالزبدة.
6. قم بتوصيل قطع الخبز.
7. نخب الخبز في المحمصة.

مهم! نصيحة:

• إذا احترق الخبز المحمص ، يمكنك حفظه عن طريق كشط الفتات المحترقة بظهر السكين. افعل هذا فوق سلة المهملات. ولكن إذا احترق الخبز تمامًا ، فمن الأفضل عمل نخب جديد في درجات حرارة منخفضة.
• انشر الزبدة على الخبز المحمص الساخن.
• سوف يصبح الخبز المحمص ألذ بكثير إذا تم نقعه في زيت الزيتون قبل الطهي.

فوائد الخبز المحمص

بالطبع ، لكل منا ذوقه الفريد ، من الملابس إلى الطعام. شخص ما يحب الخبز الطري من الفرن ، ويحب شخص ما الخبز المحمص المقرمش. كل منتج له إيجابيات وسلبيات. على سبيل المثال ، الخبز المحمص ، باعتباره منتجًا أكثر جفافاً ، يمتص الرطوبة في المعدة أكثر من الخبز ، ويعتبر تناوله أكثر فائدة.

نأمل أن تكون المعلومات الواردة في المقالة قد ساعدت في الإجابة على سؤال حول ما تفعله المحمصة وما هي الأطباق التي يمكن طهيها بها. بالإضافة إلى ذلك ، يميل خبراء التغذية إلى الاعتقاد بأن الخبز المحمص صحي أكثر من الخبز الطازج ، لذا استخدم المحمصة للحفاظ على صحتك!

يتكون الإفطار الصباحي لمعظمنا من فنجان قهوة وشطيرة بالسجق أو الجبن ، وهذا في أفضل حالاته. ولكن هناك من هم أكثر جدية في تناول وجبة الإفطار ، ويأكلون العصيدة في الوجبة الأولى.

نقدم 21 طريقة لتحضير أشهى أنواع التوست على وجه الأرض والتي ستمنحك دفعة من الطاقة قبل العشاء. بعد قراءة هذا المقال ، سوف تنسى إلى الأبد شطائر النقانق والجبن وستتناول الخبز المحمص اللذيذ والصحي على الإفطار.

21 طريقة لتحضير نخب صحي ولذيذ على الفطور.

1. شرائح أفوكادو + جبنة مفتتة + بذور رمان + زيت زيتون

2. توت بري + توت أسود + ريحان + جبنة كريمية خفيفة

3. شمام + جوز مفروم + صبار + جبن ماعز

4. موز + زبدة الفول السوداني + بذور الشيا

5. شرائح كرفس رقيقة + زبيب + زبدة فول سوداني

6. يخنة فول + صلصة + كزبرة + بيض مقلي

7. فراولة + جبن ماعز + فول صويا + خل بلسمي + ملح البحر

8. شرائح أناناس + جبن قريش + كاجو

9. كرنب مشوي + أومليت بيض + جبن مبشور

10. تين مجفف + جبنة ريكوتا + سمسم

11. شرائح مانجو + موتزاريلا + عصير ليمون + ملح البحر

12. أفوكادو مهروس + فول صويا + براعم + عصير ليمون

13. شرائح كمثرى + جبنة ريكوتا + عسل

14. حمص + جوز مقطع + بذور رمان

15. حمص مهروس + طماطم + بيض مقلي

16. شرائح تمر + جبنة فيتا + لوز

17. شرائح البرقوق + زبدة الفول السوداني + بذور الكتان

18. تفاح + عسل + جبنة زرقاء

19. صلصة مارينارا + بيض مسلوق + جبن بارميزان + ريحان

20. كيمتشي + بيضة مسلوقة + سمسم أسود

21. سلمون مدخن + خيار + جبنة لايت + بصل أخضر

1 نخب مع الأفوكادو ولحم الخنزير.

لتحضير هذا الخبز المحمص ، تحتاج إلى تجفيف الخبز في محمصة. اهرس لب الأفوكادو بالشوكة. ضعي الأفوكادو على الخبز وزينيه بلحم الخنزير البارما. انتباه! فقط في حالة الرغبة في جعل الخبز المحمص أقل سعرات حرارية ، استبدل لحم الخنزير بصدر الدجاج المسلوق.

2 توست مع شرائح أفوكادو.

في هذه الوصفة نرسل الخبز إلى المحمصة ونقشر الأفوكادو من الحجر ونقطعها إلى أطباق رفيعة ونضعها على الخبز المحمص. يمكنك صب الصلصة في الأعلى ، ولكن إذا كنت لا ترغب في مقاطعة طعم الأفوكادو ، فمن الأفضل عدم القيام بذلك. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك الملح والفلفل.

3 خبز محمص بالمربى.

الإفطار الأسرع والأكثر تغذية. افرد الخبز المحمص بطبقة رقيقة من المربى. يمكن تزيين هذا الخبز المحمص الحلو بالتوت الطازج.

4 خبز محمص بالفراولة الطازجة.

نحمص الخبز الأبيض في مقلاة باستخدام الزبدة. ثم دهن الخبز المحمص بالعسل السائل ورشه بالسكر البودرة وزينه بالفراولة المفرومة.

5 توست عنبية.

نقوم بإعداد الخبز كما في الوصفة السابقة ، ندهنه بالعسل بشكل رقيق جدا حتى لا نتجاوز السعرات الحرارية في وجبة الإفطار. ضع الخبز المحمص التالي في الأعلى ، وهكذا حتى تحصل على كومة. نقوم بتزيين العنب البري في الأعلى ، لكن يمكن استبعاد الزبدة الموضحة في الصورة.

6 توست حلو مزدوج.

يمكن صنع هذه الخبز المحمص بأي حشوة حلوة: المربى والجبن القريش. لذلك نقترح استبدال معجون الشوكولاتة المستخدم في هذه الوصفة بما تفضله من المنتجات الصحية.

نبلل الخبز بالبروتين المخفوق مع الحليب ونقليه في مقلاة باستخدام الزبدة. يُزيت التوست المقلي بالحشوة ، ويُغطى بالتوست الثاني المقلي ، ويُقطع قطريًا. يُسكب الخبز المحمص في الأعلى بالعسل ويُزين بالتوت.

7 نخب مغذي مع التوت على الإفطار.

نرسل الخبز إلى المحمصة ، ثم ندهن الخبز المحمص قليلاً بالعسل السائل ونزينه بالفراولة أو التوت الأزرق أو التوت الأسود أو أي شيء آخر حسب ذوقك.

8 توست مقرمش مع كريمة وفاكهة وتوت.

نحمص الخبز في محمصة ، نقطع التفاح إلى شرائح ، ونقطع الموز. ادهني الكريمة والتفاح مع الموز على الخبز المحمص ، وزينيه بالتوت الأزرق في الأعلى.

9 نخب مع كتلة اللبن الرائب.

مكونات:

• شريحة واحدة من الخبز الأبيض مستطيلة الشكل ؛
• 1 بياض بيضة
• 30 مل من الحليب.
• 50 غرام من الجبن
• 1 ملعقة صغيرة عسل؛
• 10 غرام سمنة؛
• 1 ش. ل. الصحراء.

طبخ:

في وعاء ، اخفقي البروتين مع الحليب. نقع قطعة خبز في هذا الخليط. يقلى الخبز على كلا الجانبين في مقلاة مدهونة بملعقة صغيرة. (5 جرام) زبدة. قطع الخبز المحمص قطريا. اخلطي الجبن مع العسل حتى يصبح المزيج ناعمًا. دهن نصف الخبز بالجبن ، ضع النصف الثاني في الأعلى. نقوم بتسخين المقلاة ونذوب الزبدة المتبقية عليها ونضيف السكر إليها ونقلب باستمرار. بمجرد أن يذوب السكر ، أضيفي التوت إلى المقلاة واخلطيهم واتركيهم على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة. نقوم بتزيين الخبز المحمص بالتوت.

10 خبز محمص بالخضروات.

ابدأ يومك بوجبة إفطار من الخضار والجبن والخبز المحمص الطازج لتجديد طاقتك ومغذياتك.

جفف الخبز في محمصة. قم بإزالة البذور من الطماطم عن طريق تقطيعها بعناية إلى نصفين. نقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة ، ثم نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة. يغسل الخس ويجفف ويقطع إلى نصفين. بعد ذلك ، نطوي الخبز المحمص: الخبز والخس والجبن والخيار والطماطم والبصل والأعشاب. فوق الخبز المحمص ، يمكنك الفلفل والملح قليلاً. يمكن استبعاد البصل.

11 خبز محمص مع بيضة.

نجفف الخبز في المحمصة. نفرم البيض والخيار ناعما. ضعي ورقة خس ودائرة من الطماطم فوق الخبز ، ثم وزعي البيضة المفرومة مع الخيار في شريحة. أضف الملح والبهارات حسب ذوقك.

12 قطعة توست مع بيض مسلوق.

ضعي ورقة خس على الخبز المحمص ، وغطيها بيضة مسلوقة. ملح وفلفل حسب الرغبة.

13 نخب مع البيض والفطر.

بالنسبة للإفطار ، سيكون لذيذًا جدًا تحضير الخبز المحمص مع بيض مسلوق وفطر مقلي في الفرن.

14 شوكولاتة الجوز.

يتم تلطيخ الخبز المحمص بشكل غني بمعجون الشوكولاتة ومزين بمربى البرتقال.

15 تفاحة - جبنة.

لتحضيرها ، تحتاج إلى تقطيع التفاح الطازج إلى شرائح رقيقة ووضعها على توست مخبوز ، ورش جبنة الشيدر المبشورة على الوجه. بعد ذلك ، توضع الفراغات على صفيحة خبز وتُخبز حتى تذوب الجبن. انا يعجبني.

إذا لم يكن المنزل يحتوي على هذا الجهاز المفيد ، فإن طبقًا بسيطًا ومرضيًا ولذيذًا سيساعد في صنع مقلاة عادية - من الحديد الزهر أو المعدن أو حتى التفلون. ولكن للحصول على قشرة ذهبية جميلة ، فإن المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر هي الأفضل. للقيام بذلك ، يكفي تقطيع رغيف أو رغيف إلى شرائح رقيقة ، لأنه كلما كان سمكها أصغر ، كان خبزها أفضل.

فكيف تحضر الخبز المحمص بدون محمصة؟ للقيام بذلك ، اتبع بعض الخطوات البسيطة: ضع مقلاة من الحديد الزهر على الموقد ، وقم بتسخينها بأقصى طاقة ؛ صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في المقلاة ، وتسخينها جيدًا ؛ ضع العديد من الخبز المحمص عليها ، وقم بتغطيتها بحمولة ثقيلة (يمكنك استخدام قدر من الماء أو أي شيء آخر كما هو) ؛ أعد تسخين السندويشات لبضع دقائق حتى تنضج وتصبح أكثر هشاشة.

إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية صنع الخبز المحمص بدون محمصة ، فهناك طريقة أخرى لعمل شطائر جميلة ومقرمشة ورمادية. يمكنك استخدام مكواة بسيطة موجودة في كل منزل تقريبًا. للقيام بذلك ، ما عليك سوى تشغيل المفتاح إلى الحد الأقصى وتنفيذ سلسلة من الخطوات البسيطة: قطع قطعة رقيقة من رغيف ورغيف ووضعها على سطح صلب - سطح عمل أو لوح تقطيع خشبي ؛ ضع مكواة ساخنة فوق كل شريحة واتركها لبضع دقائق حتى يتم الحصول على لون ذهبي من القشرة ؛ اقلب الشريحة إلى الجانب الآخر ، ضع مكواة ساخنة في الأعلى ، واضبطها على الحد الأقصى ، وامنح سطح القشرة لونًا أحمر.

يعد استخدام المكواة طريقة بسيطة وسهلة لتحضير شطائر الإفطار اللذيذة والمقرمشة والذهبية. لكن ليست هناك طريقة أكثر تعقيدًا تتمثل في وضع شرائح الخبز على صينية الخبز ، ودهنها بقليل من الزبدة ووضعها في الفرن. قم بتسخين الفرن إلى أقصى حد ، وقم بتشغيل الحرارة العلوية والسفلية للحصول على قشرة جميلة على كلا الجانبين.

من الأفضل استخدام الطريقتين الأخيرتين ، لأنهما لا يتضمنان استخدام الزيت النباتي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن القلي في مقلاة يؤدي إلى تكوين مواد مسرطنة تؤثر سلبًا على الصحة. تعد الطريقتان الأخيرتان أبسط وأسهل في الأداء ، ويمكن حتى تقديم شرائح الخبز المحضرة بهذه الطريقة للأطفال الصغار. لن تؤدي إلى زيادة وزن الجسم ، كما أنها لن تؤثر سلبًا على صحة الجهاز الهضمي. ولكن إذا كنت ترغب في تبسيط المهمة بنفسك وتقليل وقت تحضير وجبة فطور دسمة ، فعليك شراء جهاز منزلي بسيط. لكن لهذا تحتاج إلى معرفة كيفية اختيار محمصة لمنزلك؟ عند الشراء ، من المهم الانتباه فقط إلى العلامة التجارية ، ولكن أيضًا إلى المعلمات الأخرى - قوة الجهاز ، ووجود العديد من أوضاع التشغيل ، والقدرة على ضبط درجة الخبز ، بالإضافة إلى الميزات والملحقات الإضافية.

إذا كنت لا ترى الفرق بين الخبز المحمص والشطيرة العادية ، فلن ترى الفرق بين الأوركسترا السيمفونية والبوم الذي يعزف على الفلوت. الخبز المحمص عبارة عن شطيرة تستخدم خبزًا محمصًا لذيذًا وشهيًا في جوهره. يمكن تحميص هذا الخبز في مقلاة. في هذه الحالة ، من الأفضل دهن الخبز بالزبدة على كلا الجانبين. لكن أسهل طريقة للحصول على مثل هذا الخبز هي باستخدام محمصة خبز. لماذا أنت قلق للغاية بشأن تناول الوجبات الخفيفة؟ ثم ، أن الخبز المحمص كان ، وسوف يكون ، ألذ من الخبز والنقانق. يمكن ملاحظة ذلك على الفور بمجرد طهي نخب واحد على الأقل من هذه الوصفات.

1. نخب مع لحم الخنزير المقدد والفطر

مكونات:

طبخ:

1. اقلي لحم الخنزير المقدد في الزيت حتى يصبح مقرمشًا. 2. اقلي الفطر في الزبدة والدهون المتبقية من لحم الخنزير المقدد في المقلاة. 3. أضف الملح والفلفل الحار إلى الفطر. 4. حضري الخبز ووزعي خليط الفطر واللحم المقدد على كل شريحة.

2. توست مع الوسابي والتونة

مكونات:

مايونيز؛ - الوسابي - التونة المعلبة - شرائح خبز.

طبخ:

1. اخلطي المايونيز مع عجينة الوسابي. لا تتكئ على الوسابي - الفجل الياباني مطلوب فقط لإعطاء نكهات معينة ، وليس لحرق كل شيء لنفسك. 2. حضري الخبز في محمصة أو مقلاة وافركي المزيج الناتج عليها. 3. أضف التونة في الأعلى وأرسلها إلى فمك.

3. نخب مع لحم الخنزير والجبن

مكونات:

خردل؛ - لحم خنزير؛ - الجبن (استخدم الجبن للسندويشات).

طبخ:

1. اجعل الخبز المحمص ساخنًا باستخدام محمصة خبز أو مقلاة. 2. ضعي أولاً لحم الخنزير على الخبز ثم ملعقة خردل. 3. الانتهاء من تكوين الجبن.

4. توست الجبن

مكونات:

جبن صلب مبشور (أفضل شيدر) - شبت مفروم (قليلا) ؛ - مايونيز؛ - الفلفل البلغاري (يُطحن ويُرش على الوجه) ؛ - خيار مملح - ملح؛ - خبز.

طبخ:

1. تحضير الخبز في مقلاة أو محمصة. 2. اخلطي الجبن والمخللات والشبت والمايونيز والفلفل لعمل نوع من المعكرونة. 3. انشر الخليط الناتج على الخبز المحمص الساخن (حتى تذوب الجبن).

نصيحة: إذا لم يذوب الجبن ، ضع التوست في المقلاة وأغلق الغطاء - تكفي 2-3 دقائق حتى تذوب الجبن.

5. توست مع لحم البقر

مكونات:

خردل؛ - لحم البقر المجفف (يمكنك استخدام الباستورما ، يمكنك استخدام شيء أكثر نعومة) ؛ - الجبن الصلب (تحتاج إلى بشره) ؛ - الخيار (قطع بالطول) ؛ - خبز.

طبخ:

1. نخب الخبز المحمص ودهنه جيداً بالخردل. 2. ضعي شرائح الجيركي على الوجه ورشي الجبن. 3. أضف الخيار واستمتع بالطعم.

6. نخب السلطعون

مكونات:

فلفل حار طازج (مقطّع إلى دوائر) ؛ - أفوكادو؛ - الملح والفلفل (للأفوكادو) ؛ - لحم السلطعون (نعم ، يمكنك استبداله بعصي السلطعون) ؛ - عصير ليمون؛ - خبز.

طبخ:

1. أولاً ، يُهرس الأفوكادو بالملح والفلفل. 2. اطهي الخبز في محمصة أو مقلاة ، ثم ادهن الأفوكادو بهذا المهروس. 3. الطبقة الثانية هي لحم السلطعون وبعدها - الفلفل الحار. 4. يرش الخبز المحمص بعصير الليمون.

7. توست الخطمي بالشوكولاتة

مكونات:

المفرقعات المكسرة - شوكولاتة مقطعة - أعشاب من الفصيلة الخبازية الكبيرة - عجينة الشوكولاتة - خبز.

طبخ:

1. نخب الخبز لتحميص. 2. دهنها بعجينة الشوكولاتة. 3. نرش الشوكولاتة المقطعة والبسكويت المطحون. 4. ضع الفصيلة الخبازية فوق النار (يمكنك وضعها فوق الموقد) - يجب أن تبدأ في الذوبان. 5. ضع قطعة من الخطمي المذاب على كل قطعة من الخبز المحمص. 6. كافئ نفسك وصديقك - إنها لذيذة.

وصفات الخبز المحمص اللذيذ

ستساعد الإضافات التالية على تنويع وجبات الإفطار:

• بيضة. قطّعي بيضة عادية مسلوقة إلى أطباق رفيعة وضعيها على الخبز المحمص. يمكن أيضًا استخدام الخضار مع البيض: الخيار والطماطم والخس. يبدو الخبز المحمص على النحو التالي: خبز وورقة خس ودائرة من الطماطم وشريحة من البيض المفروم والخيار.
• بيض مقلي. الخبز المحمص مع بيض مقلي وسهام بصل أخضر هو طبق ذكوري حقًا.
• لحم خنزير. لوجبة فطور سريعة ، يمكنك عمل نخب مغذي يتكون من الخبز المحمص والخس ولحم الخنزير ودائرة من الفلفل.
• لحم خنزير مقدد. الخبز المحمص مع لحم الخنزير المقدد والخردل هو أساس أساسيات النظام الغذائي الذكوري.
• فرخة.
• سمكة. على سبيل المثال ، الرنجة بالبصل أو الإسبرط مع الشبت - ما الذي يمكن أن يكون أكثر وطنية؟
• تونة. وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة - شطائر مع التونة ، يمكنك تقديمها على الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر ، أو يمكنك أن تأخذها معك إلى نزهة أو عمل. لتحضيرها ، اخلطي التونة المعلبة (50 جم) مع المايونيز (ملعقتان كبيرتان) والخردل (ملعقة كبيرة) وعصير الليمون (نصف ليمونة). دهن الخبز المحمص بالكتلة الناتجة.
• فطر شامبينون). الفطر المقلي هو طبقة ممتازة للتوست المحمص.
• جبنه. أي جبن طري ، مثل جبنة الفيتا ، يعد حلاً رائعًا.
• كافيار احمر. يعد الخبز المحمص بالزبدة والكافيار من الأنواع الكلاسيكية.
• الخضروات الطازجة. لملء الطاقة في الصباح ، ابدأ وجبة الإفطار بالخضروات. جفف الخبز في محمصة ، اقطع الطماطم إلى نصفين وأزل البذور. نقطع الطماطم إلى شرائح ، والخيار إلى دوائر رفيعة ، ونغسل أوراق الخس ، ونجففها ونمزقها إلى نصفين. سيبدو الخبز المحمص كالتالي: خبز ، خس ، جبن ، خيار ، طماطم. يُغطى بالفلفل والملح ويُزين بالأعشاب.

توست الأفوكادو والفجل

قطعي الأفوكادو إلى شرائح رفيعة وضعيها على الخبز. يُرش بعصير الليمون أو الحامض ويُرش بزيت الزيتون. يُغطى بطبقة رقيقة من الفجل ويُرش بالملح والفلفل وبذور السمسم. أود أيضًا إضافة الفلفل الحار المطحون - هذا لمن يحبونه أكثر بهارًا.

توست الفراولة وجبن الماعز

انشر جبن الماعز على الخبز. تُغطى بشرائح الفراولة الرقيقة ، وتُرش ببذور الشيا وتُرش بالعسل. حاول أيضًا استبدال الفراولة بالتين ، فستصبح لذيذة جدًا.

توست بالخيار والجبن الرائب

تُدهن الجبنة على الخبز وتُغطى بشرائح رقيقة من الخيار. يرش بالملح والفلفل. جرب استبدال الجبن بالحمص للحصول على بروتين نباتي وحديد وألياف.

توست الموز وزبدة اللوز

انشر زبدة اللوز على الخبز المحمص (تعمل زبدة الفول السوداني أيضًا) ، ثم ضع فوقها شرائح موز رفيعة وزوجين من التوت الأزرق.

فيديو توست صحي للإفطار / توست صحي للإفطار

مكونات:

خردل؛

لحم خنزير؛

الجبن (استخدم الجبن للسندويشات).

طبخ:

1. اجعل الخبز المحمص ساخنًا باستخدام محمصة خبز أو مقلاة.

2. ضعي أولاً لحم الخنزير على الخبز ثم ملعقة خردل.

3. الانتهاء من تكوين الجبن.

اختيار الخبز المحمص

بادئ ذي بدء ، عليك أن تقرر أي نخب تفضله. ونقترح التعرف على الخيارات التالية: خبز عادي للسندويشات. لا يهم الأبيض ، أو الجاودار ، أو القمح ، لأن أي خبز ساندويتش طري يصنع دائمًا نخبًا ممتازًا. يتم قطع هذا النوع من الباليكا دائمًا ، لذا فإن الخبز المحمص سيكون هو نفسه.

مهم! ضع في اعتبارك أن خبز القمح الطري يتحمص أسرع بكثير من خبز الجاودار السميك ، لذا احرص على عدم حرق الخبز المحمص. خبز الحبوب الكثيف مناسب لمحبي القشور المقرمشة. انتبه لمثل هذه الأنواع الكثيفة من الباليكا: الخبز البني ، أو تسعة حبوب ، أو الشله ، أو الرغيف ، أو الرغيف الفرنسي ، أو الرغيف الفرنسي.

مهم! لتبسيط مهمتك ، باختيار الخيار الذي يمكن القيام به في المحمصة ، ضع في اعتبارك النصائح التالية:

• اختر من المتجر شرائح الخبز إذا أمكن. من الصعب جدًا تقطيع الخبز إلى قطع متطابقة بمفردك. ولكن إذا كنت منخرطًا في قطع العصي في المنزل بمفردك ، فاستخدم سكينًا خاصًا لهذا الغرض. حاول صنع شرائح بسماكة 2 سم - ستكون هذه السندويشات سميكة بما يكفي لتناسب المحمصة.
• للحصول على الخبز المحمص ، يمكنك استخدام الخبز القديم. إذا أصبحت المعجنات قديمة ، قم بقليها. المحمصة قادرة على بث حياة جديدة في مثل هذا الخبز. بالمناسبة ، الخبز الذي يبلغ من العمر 2-3 أيام مفيد أكثر من الخبز الطازج. خاصة إذا كانت الحبوب الكاملة أو النخالة.

نخب هاواي سريع ولذيذ وغير عادي وغريب ، لكن من الممكن تمامًا صنعه في المنزل في غضون دقائق قليلة.

مُجَمَّع:

• خبز أبيض لتحميص - 1 جهاز كمبيوتر.
• الأناناس المعلب - 1 قرص
• جبنة ذائبة للتوست - شريحة واحدة
• لحم الخنزير - 25 جم
• زبدة - 3 جم

طبخ:
يتم تحميص الخبز المحمص بشكل خفيف ، وإلا فلن يكون مقرمشًا بالشكل الأمثل ، لأن المكونات العلوية ثقيلة ورطبة. من يستخدم الزيت - دهن الخبز المقلي قليلاً بالزيت.

ضع لحم الخنزير على الخبز.

نضع غسالات من الأناناس المعلب على لحم الخنزير ، بعد التخلص من الشراب منها.

ضع شرائح الجبن فوقها.

نحتفظ بعدد 2 نخب في الميكروويف بأقصى طاقة لمدة دقيقة واحدة.

توست هاواي جاهز. وانظر إلى أي ثقوب ساحرة تتشكل في وسط كرات الأناناس! لذلك فهي كرات الصولجان ، وليست قطع الأناناس!
بالعافية!