مشروبات غازية للعام الجديد. مشروب التفاح بالنعناع. عصير الليمون والتفاح الكرز محلي الصنع

22.12.2018 الساقي ديمتري بيتشكوف 0

المشروبات الغازية للعام الجديد

رأس السنة الجديدة وعيد الميلاد هما أكثر العطلات بهجة في العام على الكوكب بأكمله. في هذه الأيام الرائعة، حتى الكبار يؤمنون بالمعجزات، وينبض القلب تحسبًا للمفاجآت السحرية. احتفل بقدوم العام التقويمي الجديد بطريقة كبيرة. ويتم تحضير وجبة غنية ومشروبات لذيذة. في الغالبية الدول الأوروبيةفي أمريكا، يتم الاحتفال بعيد الميلاد، المجاور للعام الجديد في التقويم، بهدوء، في دائرة عائلية ضيقة. يتم الاحتفال بقدوم العام الجديد على نطاق واسع وببهجة في جميع أنحاء الأرض تقريبًا.

في روسيا، وبسبب فترة الحكم السوفييتي الطويلة، يكاد يكون تقليد الاحتفال بعيد الميلاد غائبا، لكن العام الجديد يحتفل به الجميع، في جميع الطبقات الاجتماعية والثقافية، في كل مكان، من كامتشاتكا إلى كالينينغراد. من المعتاد أن تفتح عندما تضرب الدقات مشروب رغوي- شامبانيا. ومع ذلك، ليس الجميع يشربون الكحول. يعارض البعض الكحول بشكل أساسي، ولا يسمح للبعض بالشرب لأسباب طبية، والبعض يراقب الصيام، الذي يقع مباشرة على ليلة رأس السنة الجديدة. لا تنسى الأطفال والنساء الحوامل. يمكن لهؤلاء الأشخاص إعداد مشروبات غير كحولية رائعة للعام الجديد والتي ستزين الطاولة الاحتفالية. كل من الأطفال والكبار سوف يحبونهم.

الآن للبيع كمية كبيرةالمشروبات الغازية لكل ذوق، ولكن طاولة احتفاليةمطلوب شيء خاص. يجدر قضاء بعض الوقت في تحضير مشروبات غير عادية ولذيذة جدًا.

يخدم مشروبات رأس السنةيمكنك استخدام أي نظارات جميلة، ولكن يمكنك أيضًا عمل زخارف إضافية. القش اللامع، خاصة تلك المزينة بأمطار لامعة، ومظلات الكوكتيل الخاصة مناسبة. يمكن تزيين سيقان الكؤوس بهرج وأقواس ومطر لامع.
الحواف حافة جميلة. لكي تظهر كرة ثلج جميلة على الزجاج، ما عليك سوى غمس حافة الكوب في بعض السائل، ثم في السكر أو الملح. يعتمد اختيار السائل والمكون الثاني على مشروب حلوسيتم تقديمه في هذا الطبق أم لا. إذا غمست كوبًا في بعض العصير ذي الألوان الزاهية، فسيأخذ السكر اللون المناسب. في هذا الشأن، يمكن للجميع إظهار خيالهم.

مشروبات ساخنة لرأس السنة

في ليلة شتوية فاترة، من الجيد جدًا أن تقوم بالإحماء بالحرارة و مشروب لذيذ. المشروبات غير الكحولية الساخنة التقليدية للعام الجديد ستسعد ضيوفك:

• النبيذ الساخن
• مشروب روحي؛
• لكمة؛
• glögg.

النبيذ المسحوق

وحتى من الاسم يتضح أن هذا المشروب مصنوع من النبيذ. لإعداد النبيذ التقليدي، تحتاج إلى النبيذ الأحمر الجيد والسكر والتوابل. سنقدم لك العديد من الوصفات التي يمكنك من خلالها الحصول على مشروب لذيذ ولكن ليس مسكرًا.

موطن النبيذ الساخن غير معروف بالضبط، لكن المؤرخين يعرفون أنهم حاولوا صنع خلطات مماثلة مرة أخرى روما القديمة. فقط لم يتم تسخينهم هناك. جاءت فكرة تسخين المشروب المسكر إلى أحد الأشخاص شمال أوروبا. في الوقت الحالي، يعتبر هذا المشروب ملكهم في ألمانيا والنمسا وجمهورية التشيك. كما وقع الروس في حبه.

أول ما يتبادر إلى الذهن هو استبدال النبيذ بعصير العنب. إذن الوصفة نبيذ العنب. سوف تحتاج:

• 1 لتر من عصير العنب
• عصا القرفة (يمكنك تناول نصف ملعقة صغيرة من الأرض)؛
• 5 النورات القرنفل.
• القليل من الهيل المطحون
• نصف جذر الزنجبيل (يمكنك أن تأخذه جافًا) ؛
• القليل جوزة الطيب.

يجب خلط جميع المكونات وتسخينها دون غليان. يجب أن تكون حذرًا مع جوزة الطيب، يجب إضافتها حرفيًا على طرف السكين، وإلا فإنها ستضيف مرارة غير ضرورية إلى المشروب. مع الزنجبيل، كل شيء فردي، ولكن لا يستحق المبالغة فيه.

يمكن أن تختلف الوصفة المذكورة أعلاه مع إضافات الفاكهة المختلفة. تقليديا، يتم إضافة النبيذ الساخن قشر التفاح، برش الليمون والبرتقال.

بدلا من عصير العنب، يمكنك استخدام عصير التفاح. في هذه الحالة، يجب عليك إضافة نصف كوب إلى الحاوية مع النبيذ الساخن. ماء نظيف. بالإضافة إلى المكونات المذكورة، يمكنك إضافة القليل من العسل إلى المشروب. بشكل عام، كل شيء بين يديك، يقتصر تحضير هذا المشروب على خيالك وتفضيلاتك فقط.

لكمة

لتحضير حصة واحدة من رأس السنة الجديدة لكمة غير كحوليةسوف تحتاج:

• 200 غرام ماء
• ملعقة كبيرة من العسل؛
• نصف عود قرفة؛
• اثنين أو ثلاثة فصوص.
• شراب الليمون والبرتقال أو اليوسفي - ملعقة كبيرة؛
• تلذذ البرتقال.

تُضاف البهارات إلى الماء وتُشعل النار وتُغلى. يجب تصفية الخليط الناتج. ثم يجب إعادة الوعاء إلى الموقد وإضافة العسل والشراب. عندما تذوب، أضف نكهة الحمضيات، وبعد 30 ثانية تبادل لاطلاق النار. يمكنك تزيين الزجاج بقشر البرتقال وعود القرفة.

كوكتيلات رأس السنة

ستساعدك الكوكتيلات الرائعة غير الكحولية على إنعاش نفسك وتذكر الصيف اللطيف. يمكنك أن تأخذ التقليدية وصفات كلاسيكيةالكوكتيلات وتعديلها قليلاً عن طريق إزالة المكونات الكحولية. يمكنك إرضاء ضيوفك بمثل هذه الأطباق اللذيذة كوكتيلات صحية، كيف:

• "ماري الدموية" ؛
• "بينا كولادا" ؛
• "ماري الدموية".

تقليديا، يتكون هذا الكوكتيل من الفودكا وعصير الطماطم وصلصة رسيستيرشاير. أضف الملح إذا رغبت في ذلك فلفل مطحون"من أجل الشجاعة" عصير ليمون. من الممكن تمامًا صنع مثل هذا المشروب بدون الفودكا.

ليس من الضروري أيضًا إضافة الفلفل المطحون، لأن صلصة رسيستيرشاير حارة بالفعل. سيستمتع كل من الأطفال والكبار بهذا المشروب، لأنه لذيذ وصحي بشكل لا يصدق.

"ماري الدموية"

فقط غير كحولية ماري الدموية"يمكن تقديمه في أكواب ذات حافة ملح. يمكنك استخدام أغصان البقدونس أو الشبت أو الكرفس كزينة.

سوف تحتاج:

• 200 مل من عصير الطماطم
• قليل من الملح؛
• 0.5 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• فلفل أسود مطحون
• 0.5 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير.

يمكن خلط الكوكتيل مباشرة في الكوب، أو يمكنك استخدام الخلاط لخلط المكونات بشكل أفضل.

"بينا كولادا"

تقليدي المكونات الكحوليةيستخدم بينا كولادا مشروب جوز الهند. طعم جوز الهند محدد للغاية وواضح، وهذا ما يحدد الشيء الرئيسي ظل النكهةهذا الكوكتيل. ظلال إضافية تعطي عصير أناناسوالروم والقشدة. دعونا نستبعد الروم من المشروب ونستبدل المشروب الكحولي بالشراب وسنحصل على مشروب غير كحولي ممتاز.

سوف تحتاج:

• 1 لتر من عصير الأناناس
• 250 مل شراب جوز الهند؛
• 1 كوب سكر
• 800 مل كريم 11 بالمائة.

يجب خلط جميع مكونات الكوكتيل و8-10 مكعبات ثلج في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. أضف الثلج إلى الأكواب واسكب الكوكتيل. يمكنك تزيين المشروبات رقائق جوز الهندشرائح المعلبة أو أناناس طازج. حافة السكر مثالية لهذا الكوكتيل. يجب خفض حافة الزجاج إلى الداخل حليب جوز الهند. ويمكن أيضا استخدامه بدلا من الشراب، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى مضاعفة كمية السكر ثلاث مرات.

الموهيتو التقليدي مصنوع أيضًا من الروم. يمنحه الليمون والنعناع طعمًا غير عادي لا يُنسى. من المستحيل تحضير موهيتو بدون هذه المكونات.

للطبخ خيار غير كحوليسوف تحتاج:

• 800 مل مياه معدنية
• 2 ليمونة
• 1 ليمون
• 50 جرام نعناع طازج
• 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض؛
• 3 ملاعق صغيرة من سكر القصب.

في وعاء مقاوم للحريق، اخلطي 50 مل من الماء والسكر وقشر الليمون. يجب وضع الحاوية عليها حمام الماءحتى يذوب السكر تماما. بعد ذلك، عليك أن تتركي الخليط جانبًا واتركيه حتى يبرد. ثم أضف 50 مل أخرى من الماء وضعه في حمام مائي مرة أخرى لبضع دقائق. بعد ذلك يجب تصفية الخليط.

أضف الباقي مياه معدنية. يجب تقطيع النعناع أو تمزيقه جيدًا بيديك ثم وضعه في أكواب جاهزة. يجب عليك أيضًا صب عصير الليمون الطازج ومكعبين أو ثلاثة مكعبات من الثلج هناك. نسكب عصير الليمون الناتج في أكواب، ونزينه بأغصان النعناع وشرائح الليمون.

مشروبات العيد للأطفال

يمكنك إرضاء ضيوفك الصغار من خلال تحضير مشروبات احتفالية جميلة ولذيذة للأطفال في رأس السنة وكذلك المشروبات الطبيعية عصير الليمون محلية الصنع. الطفل الذي يشرب هذا المشروب سيحصل على جرعة كبيرة من الفيتامينات وسيقدر مذاقه بالتأكيد.

عصير الليمون محلي الصنع

كما يوحي الاسم، هذا المشروب مصنوع من الليمون. لإعداده سوف تحتاج:

• 6 سيترونات كبيرة
• 1.5 لتر من الماء النظيف
• 200 غرام سكر.

يُعصر العصير من الليمون ويُغلى الماء. أضف العصير الناتج والحماس المتبقي إلى الحاوية. يُترك الخليط على النار لمدة دقيقتين. مشروب رأس السنة للأطفال جاهز! يحتاج فقط إلى التبريد بشكل طبيعي. مشروب جاهزيمكن تزيين شرائح ليمونأغصان النعناع.

كوكتيل "نكهة العيد"

لإعداد هذا لذيذ شراب الاطفالستحتاج إلى 200 جرام من الآيس كريم الناعم وعصير البرتقال المجمد و ماء مثلجرشة فانيليا، وبرش برتقالة واحدة. يجب خلط الماء والعصير والآيس كريم في الخلاط. للمساعدة في خلط المكونات بشكل أفضل، أضف القليل من مكعبات الثلج إلى الوعاء. تحتاج إلى إزالة قشر البرتقال بسكين خاص حتى تحصل على نشارة مجعدة. سيكون هذا زخرفة للزجاج. يمكنك أيضًا تزيين الحافة بحافة حلوة.

كوكتيل "الفراولة"

للحصول على حصة واحدة من الشراب سوف تحتاج إلى:

• 150 جرام زبادي طبيعي
• 100 جرام من الفراولة (في الشتاء في روسيا من الأفضل تناول الفراولة المجمدة)؛
• 1 ملعقة كبيرة عسل أو سكر قصب.

تُمزج المكونات في الخلاط وتُقدم في كوب جميل مزين بالفراولة.

كوكتيل "فرحة الموز"

ل الطبخ أربعةحصص الكوكتيل ستحتاج:

• 2 موز متوسط
• 600 مل حليب
• 50 مل 11٪ كريم؛
• 2 ملاعق كبيرة عسل
• جوزة الطيب على طرف السكين.

يجب خلط جميع المكونات في الخلاط، مع إضافة القليل من الثلج المجروش.

أي قواعد خاصةلا توجد مجموعة من مشروبات رأس السنة الجديدة قيد الإعداد، والشيء الرئيسي هو أن كل من يجلس على طاولة رأس السنة الجديدة يمكنه العثور على شيء يناسب ذوقه ودرجته. يتضمن خط الحلوى المشروبات غير الكحولية عصائر طبيعية، جميع أنواع الكولا وعصير الليمون الغازية والكومبوت ومشروبات الفاكهة من التوت الطازج، مخمر مقدما. الخط الكحولي أكثر معيارًا: من الشمبانيا إلى المشروبات الكحولية القوية.

ومع ذلك، من الجيد دائمًا إرضاء الضيوف ومفاجأةهم الشراب الأصليأو كوكتيل، الوصفات التي سنخبرك بها الآن! وهكذا، إذا كنت مستعدا، فإليك وصفات مشروبات العام الجديد التي اخترناها لك في عام 2018، سواء الكوكتيلات الكحولية أو غير الكحولية والعصائر.

1. وصفة كريم العطلة

لمحبي الحلوى مشروبات منخفضة الكحوليجب أن يعجبك هذا المشروب الكحولي، فهو مفيد لك.

مكونات:

• ويسكي - 2/3 كوب؛
• حليب مكثف غير مطبوخ - 400 جرام؛
• كريمة ثقيلة - 100 جرام؛
• شراب الشوكولاتة - 2 ملاعق كبيرة؛
• قهوة سريعة الذوبان - 1 ملعقة صغيرة.

كريم ليكيوربواسطة وصفة محلية الصنعتحضير مثل هذا:

تتم إضافة جميع المكونات واحدة تلو الأخرى إلى وعاء مناسب من الويسكي وتخلط جيدًا حتى تصبح ناعمة، وعند الوصول إليها يتم سكب المسكرات الكريمية الناتجة على أساس الويسكي في أواني كريستالية جميلة مع سدادة وتوضع على الطاولة الاحتفالية.

2. وصفة النبيذ الساخن للعام الجديد

هذا الكحول المنخفض القديم مشروب ساخنلسبب ما، فإنه يخلق جوًا رومانسيًا للعام الجديد عند سماع اسمه، وفي شركة ودودة يتم معاملته دائمًا بحرارة، خاصة من قبل أولئك الذين جاءوا للتو إلى طاولتك من البرد.

مكونات:

• سكر بني - 60 جرام؛
• - 2 عصي؛
• فصوص - 3 حبات؛
• البهارات - 5 البازلاء.
• ليمون - 1/4 جزء.

النبيذ المسحوق وصفة السنة الجديدةتحضير مثل هذا:

تُسكب جميع المكونات في وعاء مناسب غير قابل للصدأ وتُترك حتى تغلي على نار عالية مع التحريك باستمرار ثم تُخفف الحرارة وتُطهى لمدة 20-25 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. يتم تقديم مشروب العام الجديد ساخنًا، ومدى سخونة شربه، سيقرر الجميع بأنفسهم.

3. وصفة كوبوشون الكرز للعام الجديد

كخيار لمشروب رأس السنة الجديدة ذو المظهر الأنيق والممتع الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول، سيجد كوب الكرز أيضًا حبيبه هذا المساء. بالإضافة إلى ذلك، يتم إعداده بسرعة وسهولة إذا كان لديك المكونات اللازمة.

مكونات:

• عصير الكرز الطبيعي - 500 ملليلتر؛
• النبيذ الأحمر الجاف - 750 ملليلتر؛
• الشمبانيا - 750 ملليلتر؛
• كونياك - 40 ملليلتر؛
• سكر - 20 جرامًا؛
• الكرز - 1 كيلوغرام.

يتم تحضير كوبوشون الكرز حسب وصفة العام الجديد على النحو التالي:

يتم خلط جميع هذه المكونات في إناء كبير وعميق أو وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ حتى تتجانس تماماً. يمكن وضع الكرز في أكواب بعد سكب كوب الكرز النهائي. مكعبات الثلج المعدة مسبقًا لن تؤذي أيضًا.

4. كوكتيل أخضر خالي من الكحول للعام الجديد

من السهل جدًا تناول وجبة دسمة على طاولة العام الجديد - كل شيء لذيذ وجميل، وربما واجهت هذا. تراكم السعرات الحرارية الزائدة على قدم وساق! لدينا الأخضر سوف يصحح الوضع إلى حد ما بدون كوكتيل كحولي.

مكونات:

• الكيوي - 1 قطعة؛
• ليمون طازج - شريحتان؛
• البقدونس الطازج - 1 غصن؛
• نعناع طازج - 1 غصن؛
• العسل الطبيعي - 1-2 ملاعق صغيرة؛
• ماء عادي - 100 ملليلتر.

خالي من الكحول كوكتيل أخضرحسب الوصفة، طبخ مثل هذا:

1. قشر الكيوي بالسكين وقطعه إلى 4 شرائح.
2. شطف البقدونس والنعناع تحت الماء الجاري.
3. ضع جميع المكونات المذكورة في الخلاط واخلطها حتى كتلة متجانسة- وخضراء جميلة كوكتيل فيتامينمستعد. اشرب لصحتك!

5. وصفة عصير اليوسفي الغريبة

يمكن تقديم عصير اليوسفي للضيوف والأطفال بشكل متنوع. طاولة السنة الجديدة. المشروب غني بالفيتامينات وعطري ومغذي بسبب وجود الحليب والزبادي. يجب أن يكون الموز المجمد أيضًا في الثلاجة لهذه الحالة.

مكونات:

• اليوسفي - 2 قطعة؛
• الموز المجمد - 1 قطعة؛
• حليب طبيعي طازج - 1 كوب؛
• زبادي - 1/3 كوب؛
• العسل الطبيعي - 1 ملعقة صغيرة.

بواسطة وصفة غريبةيتم تحضير عصير اليوسفي على النحو التالي:

1. قشر اليوسفي من الجلود والأفلام والبذور. أخرج الموز المقشر والمجمد في كيس خاص الفريزروعندما تكون دافئة قليلاً، تقطع إلى دوائر.
2. الجميع المكونات السائلةيُسكب في دورق الخلاط ويُضاف شرائح اليوسفي وشرائح الموز ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. احصل على حصتين مشروب عظيموالتي سوف تبدو جيدة في النظارات الشفافة.

إذا كنت تعرف أي مشروبات لذيذة أخرى بمناسبة رأس السنة الجديدة، فيرجى إخبارنا عنها في التعليقات على هذا المنشور!

كل شركة فريدة من نوعها في أذواقها والمشاركين فيها. ومع ذلك، يحلم الجميع بقضاء عطلة ممتعة ولذيذة. بالنسبة لأولئك الذين يخططون للترحيب بالضيوف بشكل جميل في ليلة رأس السنة الجديدة وتدليلهم براعم التذوق، لقد قمنا بتقييم أفضل الكوكتيلاتللعام الجديد. لقد اخترنا خصيصًا وصفات يسهل إنتاجها في المنزل.

للتحضير كوكتيلات العام الجديدمع تأثير الاحترار، ستحتاج إلى جو روحي وحوالي نصف ساعة من الوقت.

وإذا كنت لا تعرف ما هي الكوكتيلات التي يمكنك صنعها السنة الجديدةإذا كان هناك تجمع عائلي قريب حيث الكحول غير مناسب أو بعض الضيوف لا يشربون، نوصي بتجربة النبيذ غير الكحولي حسب الوصفة الأصلية.

لا تستغرق الكوكتيلات الكحولية البسيطة للعام الجديد أكثر من خمس دقائق للتحضير.

ولكن حتى لو تم إعداد الكوكتيل بسرعة، فهذا لا يعني أنه سيكون عاديا. انظر بنفسك.

سريعة وبسيطة: هذا ما تبدو عليه أفضل ثلاث كوكتيلات "عاجلة" لمجموعة كبيرة.

الكوكتيلات الكحولية للعام الجديد

كوكتيلات رأس السنة الجديدة التي تحتوي على نسبة عالية من الكحول تسير بشكل جيد على المدى الطويل ليلة احتفالية. نحن نركز على حقيقة أن المشروبات الكحولية اللذيذة يمكن خلطها بشكل مثالي بيديك في المنزل، إذا كنت تعرف النسب الصحيحةوتسلسل الإجراءات.

التعريف بالخمسة الأوائل الكوكتيلات الشعبيةللعام الجديد بيديك، والتي يمكنك تحضيرها وشربها بسرعة بضربة واحدة. اختر القاعدة المفضلة لديك - الفودكا أو الويسكي أو التكيلا أو الأفسنتين أو الكونياك - وقم بتحضيرها بنفسك مجموعات لذيذة.

كوكتيلات خفيفة للعام الجديد

سنساعدك في اختيار أفضل كوكتيلات رأس السنة الجديدة، والتي ستسعدك وصفاتها طعم خفيفبقوة صغيرة. هذه هي في المقام الأول كوكتيلات رأس السنة الجديدة على أساس الشمبانيا، بالإضافة إلى مخاليط كحولية لذيذة مع المارتيني والنبيذ وغيرها من المكونات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكحول.

تزيين الكوكتيلات للعام الجديد

إن تزيين الكوكتيلات للعام الجديد يحتل أذهان جميع أصحاب الكمال الذين يسعون جاهدين لتصنيعه مشروب مثاليبكل الطرق. أولاً، في ليلة احتفالية، يلتقط الضيوف الكثير من الصور الفوتوغرافية وتريد أن يكمل الديكور الخاص الجو حتى في أدق التفاصيل. ثانيًا، إنه ببساطة جميل: أولاً، استمتع بصريًا بكمال الكوكتيل، ثم قم بتقييم مذاقه.

إذن، ما هي زينة الكوكتيل للعام الجديد التي ستكون عصرية هذا الموسم؟ لنبدأ بأفكار بسيطة ويمكن الوصول إليها.

• خذ شرائط لتزيين الباقات، وقم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة ولفها على شكل أفعواني باستخدام المقص، ثم قم بإرفاق زوج من الأشرطة اللامعة بكل كوب. اختر اللون وفقًا لزخارف الطاولة أو الديكور الداخلي الخاص بك.
• يعتبر الثلج المجروش هو المفضل لدى السقاة الذين يقدمون الكوكتيلات الفردية. للعام الجديد، يمكنك تجربة وتزيين أي مشروب تقريبا. السكر جيد لهذا الغرض. سكر ناعمأو الملح: ما عليك سوى ترطيب حواف الزجاج ثم غمسها في طبق بمادة بيضاء تتدفق بحرية.
• شجرة عيد الميلاد في الزجاج هي تقليد لجمال دائم الخضرة باستخدام غصن إكليل الجبل. كما أنه يضيف نضارة حارة خاصة إلى طعم ورائحة الكوكتيل الخاص بك.
• اليوسفي، كرمز للعام الجديد، سوف يكمل بأناقة أي كوكتيل: يمكن وضعها في شرائح في المشروب، أو يمكن تزيينها بشكل غير مخفي بالحماس.
• رقاقات الثلج المزخرفة المصنوعة من الورق، وهي نفس تلك التي قطعناها بعناية في مرحلة الطفولة، ستصبح أكوابًا ذات طابع جيد للنظارات. يمكن أن يشمل هذا النشاط جميع أفراد الأسرة الذين اجتمعوا معًا لقضاء العطلات. مهما كان المشروب الذي تفضله، فإن الشيء الرئيسي الذي يجب أن تتذكره هو أن الكوكتيلات للعام الجديد في المنزل ممكنة تمامًا واقتصادية وممتعة. والأصعب هو اتخاذ قرار بشأن مجموعة واسعة من الوصفات.

يعتقد كل واحد منا أنه يجب الاحتفال بالعام الجديد بالطريقة التي نحلم بقضاءها فيها - وهي متعة لا تُنسى. نعتقد أن علامات النجاح والازدهار في العام المقبل هي مائدة فخمة وبحر من المشروبات الكحولية القوية في يوم رأس السنة الجديدة. ومع ذلك، لا ينبغي لنا أن ننسى مخلفات الكحول، لذلك عليك أن تتعامل مع تناول الكحول بحذر ومدروس، ولكي يمر اجتماع العام الجديد بسلاسة ودون عناء، يجب عليك إعطاء الأفضلية للمشروبات منخفضة الكحول أو حتى المشروبات الغازية. نحن نقدم لك أفضل الكوكتيلات غير الكحولية للعام الجديد 2019، والتي ليست لذيذة فحسب، بل تروي عطشك أيضًا. تنوعها الضخم يمكن أن يزين أي حفلة، وخاصة رأس السنة الجديدة. هذه هي عصير الليمون والعصائر والمخفوقات ومشروبات الفاكهة والصودا وغيرها من الكوكتيلات اللذيذة غير الكحولية. إنهم يسعدون ليس فقط الأطفال، ولكن أيضا البالغين، خاصة إذا كنت تحتفل بالعام الجديد دون كحول.

كوكتيلات فواكه رأس السنة

كوكتيل رأس السنة "مصدر السعادة":

• التوت – 1 كوب
• الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكفير – 1 كوب 0-1%
• الكيوي - 1 جهاز كمبيوتر.
• ليمون أو ليمون - للزينة

عدد الحصص - 2

تحضير:

1. قطعي الكيوي والموز إلى قطع، إذا كان التوت مجمداً، قومي بتذويبه في منتصف الطريق.
2. ضعي جميع المكونات في الخلاط واضربيها حتى تصبح ناعمة. يمكنك إضافة السكر حسب الذوق.
3 - نسكب الأكواب في أكواب التقديم ونزينها بالسكر الناعم. للقيام بذلك، دهن حافة الكوب بالليمون أو عصير الليمون، ثم اغمسه في السكر الناعم، أو السكر الملون. ضع دائرة ليمونية على حافة الزجاج.

كوكتيل رأس السنة "Orange Paradise"

• اليوسفي -8-10 قطع.
• الجزر – 2 قطعة.
• مصاصات البرباريس - 6-8 قطع.
• البرتقالي
• مكعبات ثلج للتزيين

تحضير:

1. ضع 3-4 مكعبات ثلج في كوب.
2. اعصري عصير اليوسفي واسكبيه في كوب به ثلج.
3. قم أيضًا بعصر العصير من الجزر.
4. اصنع شرابًا من الحلوى: صب 30 مل من الماء المغلي فوق حبات البرباريس. انتظر حتى يبرد الشراب واسكبه في كوب مع الكوكتيل المستقبلي. اثارة.
5. تزيين قشر البرتقالعلى شكل "لف": للقيام بذلك، قم بلف قشر البرتقال المقطع إلى شكل حلزوني.

كوكتيل نفخة غير كحولية "Fruit Kiss"

اسم الكوكتيل (من الكوكتيل الإنجليزي) يعني حرفياً "ذيل الديك". . مشروب كوكتيلعادة لا تحتوي على أكثر من 5 مكونات، وهي في حد ذاتها تلعب بألوان مختلفة، تذكرنا بذيل الديك.

• برتقالي (كبير) - 2 قطعة
• خوخ (كبير، طازج) - 1 قطعة.
• الكرز (يمكن تجميده، بدون بذور) - 1 كوب.
• أناناس (طازج) - 300 جم
• الجليد (قليلا)

الوجبات: 2

كوكتيل فواكه "إشارة المرور"

كوكتيل خفيف وجميل خالي من الكحول. ليست هناك حاجة لخلط الطبقات.

• كيوي - 1 قطعة
• مانجو - 0.5 قطعة
• الفراولة - 100 جم

الوجبات: 3

تحضير:

1. يُقشر الكيوي ويُقطع في الخلاط. تصب في نظارات واضحة.
2. قشري المانجو واهرسيها في الخلاط. يُسكب فوق الكيوي دون خلط.
3. تُطحن الفراولة أيضًا في الخلاط وتُسكب بعناية في كوب فوق المانجو.

مشروبات للعام الجديد - عنصر مهم وليمة احتفالية. كأس النبيذ الجميل هو أول ما يقع في أيدي الضيف الذي يأتي لقضاء إجازتك. لقد أنشأنا لك مجموعة مختارة من الوصفات لمشروبات رأس السنة الجديدة التي ستزين طاولة رأس السنة الجديدة.

المشروبات الكحولية في رأس السنة

هل تخطط لحفلة للبالغين؟ فأنت ببساطة لا تستطيع الاستغناء عن المشروبات المناسبة. وبطبيعة الحال، فإن أشهر مشروبات رأس السنة الجديدة هي مشروب المشروب. هناك عدد كبير من الخيارات لإعدادها. شخص ما يستخدم رم متبلبدلاً من المعتاد، يضيف بعض الأشخاص الفواكه المجففة إلى النبيذ شبه الحلو المغلي، بينما يحبها الآخرون مجموعات كلاسيكية. وفي كلتا الحالتين، فإن مشروبات رأس السنة الساخنة هذه هي ما تحتاجه لبداية ممتعة للعطلة.

عندما تدخل البطانيات والملابس المنزلية المريحة إلى الخزانة، وتحل محلها فساتين السهرة والترتر وتسريحات الشعر الجميلة، تظهر الكوكتيلات على الطاولة: كلاسيكية أو جميع أنواع التقلبات. لقد اخترنا أشهى الأطباق اللذيذة للعام الجديد، والتي سيحبها حتى رواد الحانات الأكثر شعبية.

لا ينبغي أن تكون لذيذة فحسب، بل يجب أن تكون مذهلة أيضًا، لذلك لا تنس ابتكارها مجوهرات جميلة: قطع من الفاكهة والمظلات وجرة كوكتيل الكرز والكريمة المخفوقة.

"الدب القطبي"

مكونات:

• حليب - 250 مل؛
• كريمة (33٪ دهون) - 250 مل؛
• شوكولاته بيضاء- 70 جرامًا
• ليكيور القهوة- 80 مل؛
• كريمة مخفوقة - 125 مل.

طريقة طهو:

1. يُمزج الحليب والكريمة في قدر ويُسخن ويُترك حتى الغليان. لكن لا تغليها.
2. أطفئ الحرارة. أضيفي الشوكولاتة المبشورة، ثم قومي بإذابتها في خليط الحليب. ثم نسكب المسكرات ونقسمها إلى كأسين.
3. ضعي الكريمة المخفوقة على سطح المشروب لتكوين مظهر يشبه جبل الجليد.
4. عند التقديم، رشي الشوكولاتة المبشورة وزينيها بالقليل من حبوب القهوة.

النبيذ المسحوق "رأس السنة الجديدة"

مكونات:

• النبيذ الأحمر (شبه الحلو) - 300 مل؛
• ماء - 100 مل؛
• سكر بني- 1 ملعقة كبيرة (يمكنك الاستغناء عنها تمامًا)؛
• تفاحة - نصف؛
• برتقالي - 1 قطعة؛
• قرفة - 2 قطعة؛
• القرنفل - 4 براعم؛
• الفلفل الأسود والأحمر (البازلاء) - 5 قطع؛
• نصف ليمونة؛
• الزبيب - 1 ملعقة كبيرة

طريقة طهو:

1. اعصر العصير من البرتقال.
2. اخلطي الماء مع عصير البرتقال والسكر. ضع على النار. من الأفضل أن تأخذ على الفور حاوية أكبر.
3. أضف البهارات والزبيب والتفاح المفروم وشرائح الليمون إلى الشراب.
4. يغطى بغطاء ويطهى لمدة ثلاث دقائق.
5. يُسكب النبيذ ويُسخن على نار عالية حتى الغليان. نقطة مهمة: لا تغلي!
6. يُرفع عن النار ويُترك على نار خفيفة، مغطى، لمدة 15 دقيقة. يمكنك لفه بمنشفة أو ورق قصدير للحفاظ على المشروب دافئًا. أَضْنَى.

كوكتيل "باونتي"

مكونات:

• - 3 مكعبات؛
• كوكا كولا - 1/2 جرة أو 200 مل؛
• خمر بنكهة جوز الهند- 50 جرام.

طريقة طهو:

هذا واحد جدا كوكتيل لذيذمناسبة بشكل خاص لأولئك الذين يحبون شوكولاتة باونتي. إن تحضيرها سهل للغاية: ما عليك سوى خلط المكونات معًا وصبها في كوب به ثلج.

مشروب الشوكولاتة "شوكوبوم"

مكونات:

• شوكولاتة داكنة - 70 جرامًا؛
• شوكولاتة الحليب- 70 جرامًا
• الكاكاو - 2 ملعقة صغيرة؛
• حليب - 160 مل؛
• كريم - 4 ملاعق كبيرة؛
• مشروب الشوكولاتة- 1 ملعقة كبيرة؛
• ويسكي - 2 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. ابشري الشوكولاتة وقسميها إلى 2 كوب.
2. يُمزج الحليب والقشدة ويُغلى المزيج ويُضاف الكاكاو ويُحرَّك ويُسكب في أكواب مع الشوكولاتة.
3. حرك بملعقة طويلة حتى تذوب الشوكولاتة.
4. أضف الكحول وقدمه ساخنًا.

مشروبات غير كحولية في رأس السنة

المشروبات غير الكحولية للعام الجديد هي شيء سيستمتع به كل من البالغين والأطفال. ولهذا السبب يعتبر هذا الخيار مثاليًا لحفلة عائلية أو احتفال منزلي. إذا كنت تخطط للخروج، قم بإعداد المشروبات الساخنة للعام الجديد. إذا كنت "تؤيد" الكلاسيكيات، فسوف تناسبك النبيذ غير الكحوليوالتي أساسها عصير العنب. إنهم ليسوا أقل شأنا في أي حال من الأحوال صفات الذوقلإخوانهم المدمنين على الكحول. ربما يكون هذا واحدًا من أكثر الأشياء المشروبات الشهيرةللعام الجديد. إنه جاهز ومحبوب في جميع أنحاء أوروبا وحتى في الخارج.

إذا كنت تبحث عن نكهات ومشروبات جديدة للعام الجديد، فحاول تحضير فطيرة التفاح بالقرفة أو سبيتن العسل. العسل والتوابل هما ما تحتاجه للاحتفال بهذه العطلة السحرية.

يجب ألا تكون مشروبات رأس السنة الجديدة للأطفال لذيذة فحسب، بل صحية أيضًا. يجب أن يحصل المحبوبون الصغار على حصتهم من الفيتامينات، خاصة في وقت الشتاء. والعطلة ليست استثناء. مشروبات الأطفال للعام الجديد هي جميع أنواع مشروبات الفاكهةوعصير الليمون. ممل؟ مُطْلَقاً. جرب إحدى وصفاتنا.

عصير الليمون باللافندر

المكونات ل1 لتر من عصير الليمون:

للشراب

• الماء - 1/2 ملعقة كبيرة؛
• سكر بني - 6 ملاعق كبيرة؛
• نكهة الليمون - 1 قطعة؛
• زهور اللافندر المجففة - 1 ملعقة كبيرة؛

• عصير الليمون - من حبتين من الليمون؛
• ماء فوار - 1 لتر؛

طريقة طهو:

1. يُمزج الماء والسكر ويُسكب في قدر ويُغلى الشراب. عندما يذوب السكر تماما، أضف الحماس والخزامى.
2. يُرفع عن النار ويُغطى ويُترك لينقع لمدة ساعة.
3. سلالة من خلال القماش القطني.
4. أضف عصير الليمون الطازج.
5. تمييع الشراب بالماء الفوار والثلج.

ميلك شيك مع قهوة وآيس كريم

مكونات:

• آيس كريم - 70 جرامًا؛
• قهوة - 100 مل؛
• سكر - 2 ملعقة صغيرة؛
• حليب بارد - 70 مل.

طريقة طهو:

1. يطبخ قهوة قويةيذوب السكر فيه ويبرد.
2. يخفق الحليب والآيس كريم والقهوة في الخلاط.
3. تصب في النظارات. إذا رغبت في ذلك، تزيين مع الشوكولاته أو الكاكاو.

مشروب الريحان

مكونات:

• (أرجواني) - 1/2 حفنة؛
• الماء - 1.5 لتر؛
• عصير الليمون - 3-4 ملاعق كبيرة؛
• السكر حسب الذوق.

طريقة طهو:

1. تمزيق أوراق الريحان ووضعها في إبريق.
2. أضف السكر.
3. صب الماء المغلي، أضف عصير الليمون. يقلب حتى يذوب السكر.
4. اتركيه لمدة ساعة ونصف ثم صفيه ثم ضعيه في الثلاجة.