قائمة المشروبات الروحية لحفل كوكتيل. كوكتيلات كحولية - قوية وخفيفة: افضل الوصفات. كيفية صنع كوكتيلات كحولية احتفالية في المنزل

الكوكتيلات الكحولية هي مزيج من أنواع مختلفة من الكحول مع بعضها البعض بنسب معينة مع إضافة التوابل والفواكه. تختلف تركيبة المشروبات الكحولية تمامًا ، ومعظمها يشتمل بالضرورة على قطع من الثلج ، يوصى باستخدام الماء النقي للتجميد.

بدأت الطرق الأولى لصنع الكوكتيلات في الظهور في نهاية القرن التاسع عشر. وشملت وصفات لمشروبات مارتيني وديكيري ومانهاتن. ومنذ عام 1920 ، تم اختراع قائمة كاملة من الكوكتيلات ، والتي أصبحت الآن مطلوبة بشدة في الحانات حول العالم ، وحتى أنها تعتبر من الكلاسيكيات. خلال هذه الفترة ، ظهرت أسماء مثل Americano و Negroni في إيطاليا ، وفي فرنسا - Bloody Mary و Side Car. بالنسبة للجزء الأكبر ، كانت جميع الكوكتيلات تحمل نفس الاسم - المشروبات الأمريكية. كان هذا بسبب حقيقة أن الأمريكيين الذين منعوا من شرب الكحول في بلادهم جاءوا لتجربة المشروبات الكحولية الأصلية. في الوقت الحاضر ، تزداد شعبية الكوكتيلات ، بفضل ظهور أنواع جديدة من المشروبات الكحولية والمشروبات الغريبة والنكهات الأصلية.

طرق تحضير اشهر المشروبات

"Mojito" (بالإسبانية Mojito)

يعتمد هذا المشروب على أوراق الروم البيضاء والنعناع. موهيتو ينقسم إلى أنواع مع إضافة الكحول وبدونه. لوحظ أصل المشروب في عام 1980 في جزيرة كوبا ، ثم أصبح مشهورًا على نطاق واسع في جميع أنحاء أمريكا. يتضمن تكوين Mojito التقليدي 5 مكونات: سكر ، 60 مل. الروم والصودا والجير والنعناع. لصنع عصير الليمون ، يخلط السكر المحبب ، ثم تُمزق أوراق النعناع وتوضع المحتويات في كرة طويلة. تُلقى قطع الثلج المتكسرة في الزجاج ، ويُسكب الروم والصودا في الأعلى. النعناع الطازج والحمضيات تلين وتجعل طعمها لذيذًا وحلوًا ، ولهذا يعتبر الكوكتيل صيفًا. في هافانا ، تمت إضافة أنجوستورا الفنزويلية أيضًا ، وفي Mojito بدون كحول ، يتم استبدال الروم الأبيض بالماء والسكر البني من قصب السكر. يمزجها عشاق الكوكتيل الروس مع عصير البرتقال أو التفاح ، وأحيانًا يضيفون الفراولة.

"بلو هاواي" ("بلو لاجون")

هذا الكوكتيل له طعم استوائي غير عادي ولون أزرق فاتح. ومع ذلك ، لم يتم اختراع وصفة المشروب في هاواي على الإطلاق ، ولكن في جزء مختلف تمامًا من الأرض - بار نادي زنجبار ، الذي يقع في لندن. يتضمن التركيب المكونات: 30 مل. رم باكاردي ، 30 مل. المسكرات الزرقاء De Cuyper Blue Curacao ، 60 مل. أناناس طازج ، 30 مل. ليمون طازج ، 30 مل. محلول سكر. يتم خلط جميع المكونات وتضاف قطع الثلج إلى السائل. يتميز هذا الكوكتيل بصفات طعم غنية وله روائح حليبية وصيفية ومنعشة. مشروب غريب ، كما هو متوقع ، يتم تقديمه في كوب كبير مع القش والمظلات. يمكن أيضًا تزيينها بقطعة من الأناناس أو النعناع أو كوكتيل الكرز.

"عالمي"

يتمتع هذا المشروب بشهرة عالمية محمومة. مبتكر الكوكتيل امرأة شيريل كوك من فلوريدا. تضمنت الوصفة الأصلية Absolut Citron و Triple Sec Orange Liqueur و Rose's Lime Juice والتوت البري. تم إتقان طريقة الطهي الحالية بواسطة توبي سيتشيني من مانهاتن. بدلاً من المسكرات البرتقالية Triple Sec ، بدأ في إضافة مشروب كحولي Cointreau وعصير الليمون الطازج. أصبح هذا الكوكتيل تقليديًا. حسب الوصفة يجب أن تتناول: 40 مل. الفودكا ، 15 مل. كوانترو ، 2 مل. عصير ليمون طازج 30 مل. عصير التوت البري. يتم خلط المكونات مع بعضها البعض وصبها في مارتينز (زجاج مارتيني). بفضل إضافة التوت البري ، يحتوي المشروب على لون وردي ، وشريحة من الليمون أو الجير مثالية للزينة. تحظى كوزموبوليتان الآن بشعبية كبيرة في نوادي المثليين ولفترة طويلة كان مشروب هذا النوع من الجمهور.

"بينا كولادا"

إنه مشروب حلو كاريبي ، واسمه يعني "أناناس مصفى" في الترجمة. ظهر هذا النوع من الكوكتيل في الخمسينيات من القرن العشرين في حانة بورتوريكو. لتصنيعها المكونات المطلوبة: 60 مل. رم خفيف ، 60 مل. أناناس طازج ، 75 مل. ليكيور جوز الهند أو كريم. تُخلط جميع المنتجات في شاكر وتُسكب في أكواب ، ثم تُضاف قطع الثلج. تستخدم الكريمة المخفوقة وشرائح الأناناس وكوكتيل الكرز كديكور. في عدد من المؤسسات ، تمت إضافة Pina Colada إلى Baileys.

"ديكيري"

اسم Daiquiri موجود في عدد من الكوكتيلات ، ومع ذلك ، فإن المشروب الأصلي واحد ، تم اختراعه في كوبا. الوصفة التقليدية تشمل المكونات التالية: 40 مل. رم خفيف ، 20 مل. ليمون طازج ، 7 مل. محلول سكر. نخلط المكونات جيداً في الخلاط ، ثم نضع قطع الثلج ويرجوا جيداً. تصب في أكواب كوكتيل طويلة.

"مارجريتا"

أساس المشروب هو التكيلا ، حيث يعتبر الكوكتيل صيفًا. الوصفة التقليدية تشمل المكونات: 50 مل. التكيلا الفضية ، 30 مل. ليمون طازج ، 25 مل. ليكيور كوانترو أو مشروب كحولي برتقالي ثلاثي. يتم رج المكونات في شاكر بقطع ثلج مجروش. يتم تقديم المشروب باردًا في كوب واسع. الحافة مزينة بالملح أو السكر.

"B-52"

يتكون المشروب من الخمور التي تُسكب في طبقات فوق بعضها البعض. تتضمن الوصفة الكلاسيكية استخدام المشروبات الكحولية بنسب متساوية: قهوة كاهلوا ، بايليز كريمي وبرتقال ماري بريزارد غراند أورانج. يعد وضع طبقات دقيقة من المشروبات الكحولية وعدم اختلاطها شرطًا أساسيًا. هناك أيضًا اختلاف حيث يتم إشعال النار في كوكتيل محضر بالطريقة التقليدية ويجب شربه من خلال القش في أسرع وقت ممكن.

"جزيرة طويلة"

تم اختراع المشروب خلال فترة الحظر في الولايات المتحدة. كان كوكتيل Long Island Ice-tea مشابهًا للشاي المثلج وفي نفس الوقت كان يتمتع بقوة عالية جدًا ، مما جعله مشهورًا للغاية. المشروب له طعم رائع لطيف يمكن أن يسمم أي شخص. يشمل المكونات التالية: 14 مل. ليكيور البرتقال "تريبل سيك" ، 14 مل. رم خفيف ، 14 مل. الجن 14 مل. الفودكا 14 مل. تكيلا ، 28 مل. شاي وكولا وشريحة ليمون. يتم خلط جميع المكونات في كرة عالية ومغطاة بقطع من الثلج. يضاف الكولا في النهاية.

"الجنس على الشاطئ"

الكوكتيل معروف أيضًا على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، وهو مدرج أيضًا في قائمة المشروبات الرسمية لجمعية السقاة الدولية (IBA). لصنع مثل هذا الكوكتيل الشعبي ، ستحتاج إلى: 40 مل. الفودكا ، 20 مل. مسكرات الخوخ شنابس الخوخ ، 40 مل. برتقال طازج ، 40 مل. عصير التوت البري. تُسكب المنتجات في شاكر وتُرج جيدًا ، ثم تُسكب في كرات عالية مليئة بقطع من الثلج. للنضارة ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من عصير الأناناس. الزجاج مزين بشريحة برتقالية أو ليمون أو كرز. التحفة النهائية تشرب من خلال القش.

"كوبا حرة"

إنه أيضًا مشروب مفضل للناس حول العالم. تم اختراعه مباشرة بعد الحرب الإسبانية الأمريكية ، عندما طلب أحد الجنود الأمريكيين في حانة هافانا شراب الكولا ومكعبات الثلج والليمون. لقد أحب طعم الكوكتيل المثير للاهتمام لدرجة أنه صنع نخب الحرية التي اكتسبتها كوبا في ذلك الوقت "Por Cuba Libre!".

"ماري الدموية"

لا يمكن لأي قائمة من الكوكتيلات الاستغناء عن هذه التحفة الفنية ، لأنها تحتل مكانة رائدة في تصنيف الشعبية. حتى الشخصيات الشهيرة مثل إرنست همنغواي وسكوت فيتزجيرالد كانوا من المعجبين بالمشروب. اكتسبت بلودي ماري شهرة عالمية في نيويورك عندما أضاف عامل في الحانة عن طريق الخطأ صلصة تاباسكو إلى كوب. في البداية ، كان المشروب يتكون من الفودكا وعصير الطماطم ، ولكن اليوم تضاف إليه التوابل والتوابل. التركيب الكامل كالتالي: 90 مل. عصير طماطم ، 45 مل. الفودكا ، 15 مل. روزس عصير الليمون 0.5 مل. صلصة رسيستيرشاير ، صلصة تاباسكو ، ملح وفلفل. تصب جميع المكونات في كرة عالية ويضاف الثلج. ثم يتم خلط التركيبة ورشها بالملح أو الفلفل للباحثين عن الإثارة. لجعل المشروب نوويًا ، يمكنك استخدام الفلفل الأحمر. ولعشاق الذوق المعتدل ، يمكن استبدال الفودكا بالتكيلا. يوجد أيضًا نوع من المشروبات الغازية يسمى "مريم العذراء" ، وفي هذه الحالة يتم استبعاد الفودكا من قائمة المكونات.

تحضير موهيتو غير كحولي وكحولي في المنزل:

174289 10

كم هو لطيف أن تشرب كوبًا من الكوكتيل المفضل لديك في المساء - سواء أكان كحوليًا أم لا ، لا يهم ، كل هذا يتوقف على رغبتك وذوقك. يجب أن أقول شكراً جزيلاً للشخص الذي فكر أولاً في خلط العديد من المكونات ، ونتيجة لذلك ولد أول كوكتيل.

يجادل البعض بأن كلمة "كوكتيل" تأتي من التعبير الإسباني كولا دي جالو - ذيل الديك. لذلك من أجل التشابه الخارجي ، أطلقوا على جذر أحد النباتات التي خلط بها الساقي من بلدة كامبيتشي على خليج المكسيك المشروبات التي أعدها. أحب البحارة الأمريكيون ، الذين لم يفوتهم أي بار ، زيارة هذا البار في كامبيتشي. عندما سئل عن نوع الآلة التي بحوزته ، أجاب النادل المهذب بالإنجليزية: "كوكتيل" - "ذيل الديك". هناك قصة أخرى تربط أصل "الكوكتيل" بـ "ذيل الديك". تنتمي هذه القصة إلى جيمس فينيمور كوبر. ووفقًا له ، تم تحضير أول كوكتيل في السبعينيات من القرن الثامن عشر من قبل إليزابيث فلاناغان ، أحد أفراد قوات الجنرال واشنطن. في أحد الأيام ، قدمت للضباط مشروبًا من الروم ، وويسكي الجاودار ، وعصير الفاكهة ، وزينت الكؤوس بالريش من ذيول الديوك المقاتلة. هتف أحد الضباط ، وهو فرنسي بالولادة ، عند رؤية مثل هذه الزخرفة للنظارات: "ذيل Vive le cog!" ("يعيش ذيل الديك!"). أحب الجميع هذه العبارة نصف الفرنسية ونصف الإنجليزية ، وبدأ الشراب يسمى "كوكتيل" - ذيل الديك.

حتى الآن ، هناك العديد من الوصفات لجميع أنواع الكوكتيلات. ولكن هناك البعض منهم موجود بنسبة 100 في المائة في أي بار في العالم ، سواء كان مطعمًا فرنسيًا أو مطعمًا أمريكيًا.

أشهر 10 كوكتيلات كحولية في العالم

تم إنشاء هذا الكوكتيل بواسطة Monsieur Piet Petiot في Harris Bar في باريس عام 1921. ورث المشروب اسمه ، على ما يبدو ، من ابنة الملك الإنجليزي هنري الثامن ، التي تلقت لقب ماري الدموية من قسوتها.

مكونات:

• 3/10 فودكا
• 6/10 عصير طماطم
• 1/10 عصير ليمون
• صلصات Worcestershire و Tabasco
• ملح الكرفس
• ملح وفلفل حسب الرغبة

ماذا أفعل:قلب جميع المكونات في كوب كبير مع الثلج. يُزين بشريحة من الليمون وغصن من الكرفس. تقدم مبردة بشدة.

مفك براغي

مسقط رأس هذا الكوكتيل هو الولايات المتحدة الأمريكية. في البداية ، كان الكوكتيل بسيطًا جدًا بطبيعته - عصير البرتقال والفودكا. اليوم ، يمكن أن يحتوي هذا الكوكتيل على مشروب الروم والويسكي والمشروبات القوية الأخرى بدلاً من الفودكا. على سبيل المثال ، يحتوي "مفك براغي مكسيكي" على تيكيلا ، و "مفك عسل" - بيرة عسل ، و "مفك براغي الزنجبيل" - مشروب كحولي بالزنجبيل. في العديد من البلدان ، يُشار إلى "مفك البراغي" بالكلمة الإنجليزية "مفك البراغي" (تُنطق سكريودريفر) ، والتي تعني أيضًا "مفك البراغي". هناك اختلاف في هذا الكوكتيل مع نسبة عكسية من المكونات ، وهو ما يسمى "driverewer". تم العثور على أول ذكر مكتوب لكوكتيل مفك البراغي في مجلة "تايم" الأمريكية في عدد ٢٤ أكتوبر ١٩٤٩.

مكونات:

• 50 جرام فودكا
• 100 جرام عصير برتقال

ماذا أفعل:اخلطي الفودكا مع عصير البرتقال في كوب طويل مليء بالثلج. تقدم مع ماصة.

كان هذا الكوكتيل في وقت من الأوقات مغرمًا جدًا بالكاتب الشهير إرنست همنغواي. يتم تحضيره من عصير الليمون ، الروم الأبيض ، النعناع الطازج ، الماء المقوي ، السكر أو الشراب والثلج المجروش. اشرب هذا الكوكتيل من خلال قشة فقط حتى لا تدخل أوراق النعناع والثلج في فمك ولا تضطر إلى البصق.
هناك نوعان من موخيتو: قليل الكحول وغير كحولي. نشأت في جزيرة كوبا ، واشتهرت في الولايات المتحدة في الثمانينيات. هناك عدة نظريات حول أصل اسم "موخيتو". يقول أحدهم أن الكلمة تأتي من الإسبانية. موجو (موهو ، موجيتو - ضآلة). موجو هي صلصة يفترض في كوبا وجزر الكناري ، وعادة ما تشمل الثوم والفلفل وعصير الليمون والزيت النباتي والأعشاب. يذكر آخر أن mojito هو mojadito المعدل (بالإسبانية: Mojadito ، مختصر من mojado) ، مما يعني "رطب قليلاً".
يتكون الموهيتو تقليديًا من خمسة مكونات: الروم والسكر والجير والماء الفوار والنعناع. مزيجها من الحمضيات الحلوة والمنعشة مع النعناع ، والتي ربما تكون قد أضيفت إلى الروم "لإخفاء" قوة الأخير ، جعلت هذا الكوكتيل أحد أكثر مشروبات الصيف شعبية. تضيف بعض الفنادق في هافانا أيضًا أنجوستورا إلى موجيتو. في موخيتو غير كحولي ، يتم استبدال الروم الأبيض بالماء مع قصب السكر البني.

مكونات:

• نعناع 20 ورقة
• شرائح الليمون 2
• شراب السكر 15 مل
• مكعبات ثلج
• رم أبيض 50 مل
• صودا 10 مل

ماذا أفعل:في كوب طويل ، ضعي أوراق النعناع الطازجة ، وشرائح قليلة من الليمون ، واسكب التركيبة بالكامل مع شراب السكر. تذكر المدقة جيدا. بعد ذلك ، يُسحق الثلج ويُسكب في كوب ، ويُضاف الروم ، ويُضاف الصودا إلى حافة الزجاج ، ويُحرَّك بملعقة كوكتيل ، ثم يُزين أخيرًا بغصن النعناع.

ألاسكا

يعتبر هذا الكوكتيل من أصل أمريكي كلاسيكي. يتم تحضيره من الكارتريوز الأصفر والجين ، ويقدم مع الثلج.

مكونات:

الجن 60 مل
شارتروس أصفر 15 مل
ليكيور البرتقال 5 مل
ثلج مجروش

ماذا أفعل:في كوب خلط مملوء في منتصف الطريق بالثلج ، يُمزج الجن ، المشروب الكحولي الأصفر الشارتريوس ، والمسكرات البرتقالية. تصب في كوب كوكتيل وتقدم. تقدم في كأس كوكتيل. تزين بشريحة برتقالية.

بينا كولادا

كوكتيل بينا كولادا مصنوع من عصير الأناناس ومسكر ماليبو وكريم جوز الهند ورم باكاردي ومزين بالكرز أو الأناناس.
باهيا هو نوع من بينا كولادا. يحتوي ، بالإضافة إلى المكونات المعتادة ، على لب الليمون. الزجاج نفسه ليس مزينًا بالفواكه والتوت ، ولكن بغصن من النعناع.
كوكتيل كحولي كاريبي تقليدي يحتوي على الروم وحليب جوز الهند وعصير الأناناس. تمت ترجمة اسم الكوكتيل على أنه "أناناس مصفى". في البداية ، كان هذا الاسم يعني عصير الأناناس الطازج ، والذي تم تقديمه مصفى (كولادو). كان يسمى غير المقيد الخطيئة colar. ثم تم تضمين الروم والسكر في التكوين. في منتصف القرن العشرين ، في أحد البارات البورتوريكية ، ولدت وصفة البينا كولادا ، التي اكتسبت شعبية هائلة وأصبحت مصدر فخر لبورتوريكو. يعتبر البينا كولادا المشروب الرسمي لبورتوريكو.

مكونات:

• 4-6 مكعبات ثلج
• 2 أجزاء رم لايت
• جزء واحد رم الظلام
• 3 قطع عصير أناناس
• 2 أجزاء ماليبو ليكيور
• قطع أناناس للتزيين

ماذا أفعل:املأ شاكر بالثلج المسحوق ، ورم خفيف ، ومسكرات جوز الهند وعصير الأناناس. رجه برفق للمزج. صفي المزيج في كوب كبير وزينيه بأوتاد الكرز والأناناس.

مارتيني

لا يزال هذا الكوكتيل الأسطوري يحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك في روسيا. إنه مصنوع من الخمر والجن ويزين دائمًا بالزيتون. يتم تقديم الكوكتيل في أكواب خاصة.
في بداية القرن الماضي ، كان يُطلق على "مارتيني" اسم الخمر الإيطالي ، والذي لا علاقة له في الواقع بهذا الكوكتيل. ومع ذلك ، في حوالي منتصف القرن العشرين. كلا المفهومين متحدان ، واليوم يطلق على كل من الخمر والكوكتيل ، المحبوبين جدًا من قبل زوار الكازينوهات المحترمة ، ذلك.
تمت تسمية الكوكتيل على اسم مبتكره - Martini de Anna de Toggia. يتكون الإصدار الأصلي من أجزاء متساوية من الخمر والجن ويطلق عليه الآن اسم "خمسين خمسين" ، ولكن الآن يتم تغيير نسب المارتيني حتى ظهور مارتيني شديد الجفاف ، عندما يتم شطف الزجاج بالكاد باستخدام الخمر قبل صب شرك.

مكونات:

• 4-6 مكعبات ثلج مجروش
• 3 أجزاء الجن
• 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة أو حسب الرغبة
• كوكتيل زيتون للتزيين

ماذا أفعل:ضع مكعبات الثلج في إبريق. يُسكب الجن والفيرموث ويُحرّك. تصب في كوب مبرد وتزين بزيتون كوكتيل.

كوكتيل من أصل أمريكي لاتيني ، يعود مظهره إلى الفترة ما بين 1936-1948 تقريبًا ، وهناك إصدارات عديدة من مظهره ، جميعها تقريبًا تظهر امرأة تدعى مارغريتا. النسخة الأولى هي أن مؤلف أول مارجريتا هو النادل المكسيكي كارلوس هاريرا. في عام 1938 ، عمل في حانة Rancho La Gloria في تيخوانا ، حيث كانت الممثلة الطموحة مارغريتا تتواجد. ألهمت تجعيداتها الأشقر وجمالها السماوي كارلوس لصنع أول كوب من الكوكتيل - حار وطري في نفس الوقت.
لكن هناك قصة أخرى تحكي عن الأرستقراطية من تكساس مارغريتا سامز. يُزعم أنه في عام 1948 ، رتبت حفل استقبال كبير في الفيلا الخاصة بها في أكابولكو. عالجت ضيوفها بكوكتيل تكيلا جديد من اختراعها الخاص. أحب الضيوف ذلك ، وشربوا ببطء واستمتعوا. هكذا كان الجميع يشرب وينسى إنشاء المضيفة ، ولكن من بين الضيوف كان تومي هيلتون ، صاحب سلسلة فنادق هيلتون. أدرك تومي ، كرجل أعمال براغماتي ، أنه يمكن جني أموال جيدة من اختراع سيدة بوهيمية. بعد يومين ، ظهر الكوكتيل في قائمة البارات والمطاعم في فنادقه. من غير المعروف ما إذا كان قد تقاسم أرباح المبيعات مع مدام سامز ، لكنه حصل على حقوق النشر الخاصة بها باسم الكوكتيل.

مكونات:

جزء واحد بلانكو تكيلا
1 جزء عصير ليمون
1/2 جزء ليكيور برتقال كوانترو

ماذا أفعل:تُحضر في شاكر وتُقدم مُبردة في كأس كوكتيل عريض ، محاط بإطار مالح (حافة الزجاج مبللة بعصير الليمون وتغمس في ملح بلوري ناعم) ومزينة بقطع من الليمون.

جزيرة طويلة

يُطلق عليه أحيانًا "Long Island Ice Tea" في القائمة. هذا كوكتيل قوي ، على عكس اسمه ، لا يشمل الشاي. يتكون هذا المشروب من التكيلا والفودكا والروم والجن. في بعض الأحيان يتم إضافة Triple Sec إليه. عند تحضير هذا المشروب ، من المهم مراعاة النسبة بدقة. إذا فهمت أن النادل خلط الكوكتيل بالعين ، فلك كل الحق في أن تكون ساخطًا وترفض دفع ثمن المشروب.
وفقًا للقواعد ، يجب صنع الكوكتيل بما لا يزيد عن 5 مكونات مختلفة ، لكن Long Island هي استثناء. يتكون من 6 إلى 7 مكونات. والنسخة المشهورة هي أن الكوكتيل تم اختراعه لأول مرة خلال سنوات الحظر ، حيث أنه يشبه الشاي المثلج (الشاي المثلج) في المظهر والرائحة. ومع ذلك ، يُعتقد أن الكوكتيل قد صنع لأول مرة في السبعينيات من قبل كريس بنديكسن ، نادل في ملهى ليلي في سميثتاون ، لونغ آيلاند.

مكونات:

فودكا 30 مل.
رم أبيض 30 مل.
كوانترو ليكيور 30 ​​مل.
تكيلا 30 مل.
عصير ليمون 30 مل.
شراب السكر 30 مل.
كوكا كولا حسب الرغبة

ماذا أفعل:ضع الثلج في الزجاج أولاً. صب جميع المكونات المدرجة بالتسلسل. صب آخر كوكاكولا. تُزين بقطعة من الليمون والنعناع. تقدم مع قشة.

عالمي

هذا الكوكتيل هو الأكثر شعبية حاليًا في الكازينو. تم إنشاؤه بواسطة النادل الأمريكي ديل ديجروف شخصيًا للمغنية مادونا. سرعان ما أصبح من المألوف. يتم تحضير هذا المشروب من عصير التوت البري والفودكا والليمون والخمور ويقدم في أكواب المارتيني.

مكونات:

• فودكا ليمون 40 مل
• ليكيور "كوانترو" 15 مل
• عصير ليمون 15 مل
• عصير توت بري 30 مل

ماذا أفعل:صب كل المكونات في وشاكر مع الثلج. يُرج جيدًا ويُسكب في كأس كوكتيل. تُزين بقشر الليمون.

توم كولينز

تعود أصول هذا الكوكتيل الكلاسيكي إلى أوائل القرن التاسع عشر. على الرغم من أن لا أحد سيخبرك بأصله بالضبط ، إلا أن ما نعرفه هو أنه تم اختراعه من قبل نادل يدعى كولينز في فندق Limmers الشهير في لندن. الوصفة الأصلية تستخدم الكحول الهولندي juniperberry ، على غرار الجن. في النهاية ، تم استبدال هذا المكون بمحلول لندن الجاف الأكثر حلاوة "أولد توم" (أولد توم) - وبالتالي اسم توم كولينز. في الواقع ، يُستخدم اسم كولينز الآن لمجموعة متنوعة من الكوكتيلات الأخرى المصنوعة من الصودا وشراب السكر وعصير الليمون ومكوِّن كحول. في الولايات المتحدة ، يُصنع كوكتيل John Collins من ويسكي بوربون بدلاً من الجن. يتم خلط المشروبات الأخرى التي تسمى كولينز باستخدام ويسكي البراندي أو الروم أو سكوتش. هذا الكوكتيل منعش ، وأنيق ، وأنيق ، وله ذوق غني: صنع فقط للاستمتاع به في مجتمع راقي بجوار المسبح.

مكونات:

• 60 مل جين لندن الجاف
• 30 مل عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة صغيرة شراب السكر
• 90 مل صودا

ماذا أفعل:املأ شاكر نصفه بالثلج. أضف الجن وعصير الليمون وشراب السكر. هز جيدا. قم بتصفيته من خلال مصفاة في كوب طويل نصف مملوء بالثلج ، وقم بتغطيته بالصودا بعناية. قلب برفق لإبقاء الفقاعات بالداخل. يُزين بالكرز في المسكرات أو شريحة من الليمون يمكن وضعها مباشرة في المشروب أو على حافة الكوب.

وكوكتيل آخر ، والذي يحتل أيضًا مكانة رائدة في جميع الحانات والمطاعم في العالم.

ديكيري

يُعتقد أن هذا الكوكتيل من أصل كوبي. يحتوي على عصير الليمون والروم والشراب. في الكازينو ، هناك طلب كبير على أنواع مختلفة من هذا الكوكتيل مثل "Derby Daiquiri" و "Peach Daiquiri" و "Banana Daiquiri" وما إلى ذلك ، ويضاف إليها لب الفاكهة. تم اختراع المشروب في مدينة Daiquiri في بداية القرن العشرين. في عام 1896 ، قام جينينغز كوكس (مهندس تعدين أمريكي) ، بشتم الحرارة ، بخلط الروم المذكور أعلاه مع عصير الليمون لنفسه ولأصدقائه ، ولم يكتف بخلط هذه المكونات ، بل صب هذه المكونات على مكعبات الثلج. هكذا ظهر كوكتيل Daiquiri (Daiquiri). وقد روج إرنست همنغواي لهذا الاختراع في رواياته ، وكان من أشد المعجبين بهذا المشروب. وفي عام 1893 ، أثناء الاحتفال باستقلال كوبا ، قام ضابط بالجيش الأمريكي بتحميص كوبا حرة عن طريق مزج باكاردي رم ، الذي يرمز إلى الروح الحرة لكوبا ، مع مشروب أمريكا الجديد Coca-Cola. كان شعار تلك الأيام - "عاشت كوبا حرة!" محفوظة إلى الأبد باسم كوكتيل كوبا ليبر.
ارتفعت شعبية daiquiri عندما ذكرها ف. سكوت فيتزجيرالد في كتابه 2 Beyond Paradise ، الذي نُشر في عام 1920. في حلقة تحذر من شرب الروم باعتدال ، طلبت مجموعة من الشخصيات daiquiris المزدوجة كنذير لـ "المسكر" المساء "الذي ينتهي بهلاوس.

مكونات:

6/10 رم أبيض باكاردي أو هافانا كلوب
3/10 عصير ليمون أو ليمون
1/10 شراب سكر

ماذا أفعل:صب المكونات في شاكر مليء بالثلج ورجها لمدة 10 ثوان. يصفى في كأس كوكتيل. يمكنك الحصول على Pink Daiquiri ("Pink Daiquiri") عن طريق إضافة بضع قطرات من Grenadine.

يتم تضمين المشروبات الكحولية في جميع أنواع الكوكتيلات الأكثر شيوعًا تقريبًا. بعد كل شيء ، يمكنهم بنفس التأثير تنشيط وإثارة العقل ، وزيادة درجة الدم ، بطريقة إيجابية. للاستمتاع الكامل بمذاق المشروبات الأكثر شعبية ، ليس من الضروري الدوس إلى ملهى ليلي ، يمكن تحضيرها في المنزل. نحن نعرف كيف نصنع كوكتيل لذيذ في المنزل. وسنكون سعداء لإخباركم بوصفات أفضل الكوكتيلات مع الكحول!

قمة الكوكتيلات الكحولية

هناك العديد من أنواع الكحول ، والجميع يعرف ذلك. منذ بعض العدد في العشرات ، ماذا يمكننا أن نقول عن المشروبات الأخرى! في هذا الصدد ، فإن الإنسانية موهوبة بشكل مذهل ، وهذا يخدم جميع عشاق المشروبات اللذيذة ، لأنه إذا كان هناك العديد من المكونات ، فعندئذ يكون لديهم المزيد من التركيبات!

احتفظ بقائمة من الكوكتيلات اللذيذة التي ستبدو كأنها رشفة من المياه الواهبة لك في أي حرارة:

1. الجنس على الشاطئ.
2. Kryushon "الصيف".
3. ديكيري.
4. بينا كولادا.
5. موهيتو.
6. بلو لاجون
7. لكمة.
8. كوبا ليبر.
9. البحر أحلام.
10. أبروشيتو.

ألقاب واعدة ، ألا توافق؟ دعنا نقرأ الوصفات ونعد كوكتيلات كحولية منزلية الصنع بعد ذلك.

# 1 الجنس على الشاطئ

مهما كان يسمى هذا الكوكتيل: الرمال في السراويل القصيرة والمرح على الشاطئ. وكل لماذا؟ نعم ، لأنه حقًا أكثر متعة معه (على الرغم من أن هذا لا يفسر تمامًا الإصدار بالرمل). مجموعة المكونات بسيطة للغاية ، وكذلك عملية الطهي نفسها. تحقق من ذلك من خلال مشاهدة فيديو يوتيوب:

رقم 2. كريوشون "الصيف"

هذا خيار رائع لشركة من جميع الأعمار والأذواق. غالبًا ما يتم إعداده أثناء الرحلات إلى النزهات والمنازل الريفية الصيفية وغيرها من الأماكن التي تدعو إلى المتعة الجامحة والاسترخاء اللطيف.

نقوم بالإجراءات التالية:

1. طهي شراب 60 غرام من السكر و 200 مل من الماء ، صب 300 غرام من شرائح المشمش فيه.
2. أضيفي شرائح الموز واتركيها تبرد تمامًا.
3. أضف 400 مل من النبيذ الأبيض الجاف والشمبانيا الجافة و 200 مل من مشروب الموز المشروب.

من المعتاد تقديم الكريوشون في الوعاء الذي تم تحضيره فيه ، وسكبه بملعقة سكب.

رقم 3. ديكيري

هذا كوكتيل شهير بشكل لا يصدق ، معروف بالالتزام بهذا المشروب من قبل F. حاول طهيها بنفسك ، باستخدام الوصفة من YouTube:

رقم 4. بينا كولادا

هذا هو واحد من أفضل الكوكتيلات ، والتي تسمى غريبة ، ببساطة سحرية! للتأكد من ذلك ، قم بطهيه وفقًا لوصفة الفيديو:

رقم 5. موهيتو

لا يوجد مثل هذا الشخص الذي لم يسمع عن هذا المشروب. نكهة النعناع هذه لا لبس فيها. يمكن أن يكون غير كحولي ، ويمكن أن يكون أيضًا كحوليًا. صدقني ، يعتبر كوكتيل Mojito الكحولي من أسهل أنواع الكوكتيل التي يمكنك صنعها بنفسك. وهنا الدليل:

رقم 6. بلو لاجون

يبدو أن شرب هذا الكوكتيل ليس ضروريًا على الإطلاق للحصول على المتعة. يمكنك فقط إلقاء نظرة عليه والاستمتاع بهذا الزرقة السماوية.

لا يمكنك تحضير الكوكتيل نفسه فحسب ، بل يمكنك أيضًا تحضير المكون الرئيسي - المسكرات الزرقاء كوراكاو. يتم شرح ذلك خطوة بخطوة في فيديو YouTube:

رقم 7. لكمة

اتضح أن اللكمة ليست ساخنة فقط! هناك وصفة ممتازة لإعداده في إصدار الصيف / الخريف. للحصول على إرشادات مفصلة ونصائح قيمة حول كيفية صنع البودرة في المنزل ، تحقق من مقطع فيديو YouTube هذا:

رقم 8. كوبا ليبر

هذا المشروب الشعبي من السهل أن تصنعه بنفسك. للحصول على كوكتيل محلي الصنع ، اسكب 60 مل من الروم الأبيض في كوب به ثلج ، أضف 120 مل من الكولا واضغط إما ليمونة كاملة أو نصفها. في غضون دقيقتين فقط ، يكون كوكتيلًا لذيذًا طازجًا ولذيذًا في المنزل جاهزًا. بالمناسبة ، لديها 18 درجة ، لذلك لن يكون من السهل جدًا "الاتصال بها".

رقم 9. البحر أحلام

يمكن أن يكون الكوكتيل الكحولي في المنزل لذيذًا بشكل لا يصدق! لا تصدق؟ بدلاً من ذلك ، قم بطهي "Sea Dreams" حسب وصفتنا:

1. اخفقي 100 غرام من الآيس كريم (آيس كريم عادي) مع 1 ملعقة صغيرة. قهوة سريعة التحضير مفضلة و 100 مل من الحليب.
2. صب الخليط الناتج في كوب ، أضف 100 مل من السائل ، واسكبه على الحائط. من الناحية المثالية ، إذا كان لديك مشروب كحولي بلو كوراكاو ، إذا لم يكن لديك ، فلا بأس.
3. ضعي فوقها الكريمة المخفوقة. لكي لا تعاني ، يمكنك استخدام علبة بسيطة.

ستفاجئك النتيجة النهائية باللون والذوق والتأثير. جرب هذا الكوكتيل الكحولي اللذيذ لتحضيره في المنزل ، وسترى بنفسك!

رقم 10. Aperochito

هذا خيار لعشاق النوتات الحمضية. من السهل التحضير! لصنع كوكتيل Aperojito الخاص بك ، كل ما عليك فعله هو سحق الليمون المفروم ، وقطع الليمون ، والنعناع والسكر البني في كوب.
بعد ذلك ، يضاف الثلج ويسكب بالتناوب 80 مل من فاتح للشهية Aperol ، ونصف كمية الروم الأبيض والماء الفوار ، وعصير البرتقال (تكفي ثمرة واحدة). كل شيء جاهز! هذا الكوكتيل هو مجرد رائع يقضي على العطش.

الآن أنت تعرف 10 كوكتيلات كحولية رائعة. ما المشروبات التي تحبها؟ شارك الوصفات المفضلة لديك!

1. "ميترويد"

مقادير الكوكتيل:عصير تفاح وجوز الهند ، سبرايت ، كيوي و عصير فراولة مزيج.

تاريخ الكوكتيل:"ميترويد" وخارجيا ، والطعم شيء رائع! مع وجود ثلاث حبات من الفراولة تطفو في سائل أخضر ، فليس من المستغرب أن يتم تسمية هذا المشروب الرائع على اسم لعبة الفيديو الشهيرة التي أنشأتها Nintendo.

2. "إله الحرب" أو "كراتوس"

مقادير الكوكتيل:كوكتيل لديه نفس القوة التفجيرية مثل لعبة الفيديو التي تحمل الاسم نفسه. هذا لأنه من بين مكوناته الفانيليا والفراولة الروم ، أماريتو ، مشروب الطاقة Everclear ، شراب الفراولة والحليب.

تاريخ الكوكتيل:ظهرت الشخصية التي سمي هذا المشروب على اسمها ، بطل الكمبيوتر كراتوس ، لأول مرة في لعبة الفيديو "God of War" ، التي صدرت عام 2005. حصل على اهتمام عدد كبير من المعجبين للقتال والفوز في الفضاء الافتراضي.

3. "ستريت فايتر"

مقادير الكوكتيل:شاي الياسمين مع الفودكا ، ليتشي ليكيور ، بلو كوراكاو والشاي الصيني البارد تشون لي.

تاريخ الكوكتيل:هذا الكوكتيل جميل وخطير مثل لعبة الفيديو القتالية متعددة المنصات التي أخذت اسمها منها.

4 دكتور هو

تاريخ الكوكتيل:يأخذ الكوكتيل اسمه من مسلسل الخيال العلمي التلفزيوني البريطاني الشهير الذي تبثه هيئة الإذاعة البريطانية BBC والذي يدور حول مسافر عبر الزمن فضائي غامض يُعرف باسم الطبيب. مع رفاقه ، يستكشف الزمان والمكان ، في نفس الوقت يحل مختلف المشاكل ويعيد العدالة.

مقادير الكوكتيل:هناك نوعان من وصفات الكوكتيل: واحدة تعتمد على Blue Curacao ، والفودكا عنبية Blueberry ، والسبرايت والروم ، والثانية تختلف فقط في إضافة مشروب Midori بدلاً من الفودكا. ولكن على أية حال ، فإن كلا الكوكتيلات الأصلية لذيذة وغامضة ، مثل صورة "دكتور هو" ذاتها.

5. يودا الضاحك

تاريخ الكوكتيل:كان هذا اسم أحد الشخصيات الرئيسية في Star Wars ، وهو أحكم وأقوى جدي في عصره. تأكد من تجربة هذا الكوكتيل بين المجرات المسمى Giggling Yoda!

مقادير الكوكتيل:تكوين المشروب عبارة عن فواكه طازجة وجعة زنجبيل وفودكا ، ويجب أن يكون المظهر مثاليًا لا يمكن تمييزه عن المياه الموحلة في مستنقع داجوبا من ملحمة الفيلم.

6. قبلة مصاص الدماء

تاريخ الكوكتيل: Castlevania هي سلسلة من ألعاب الفيديو التي أنشأتها شركة Konami ، حيث ينغمس اللاعب في أجواء القوطية والرعب والتصوف. هذه مملكة كاملة من مصاصي الدماء والمستذئبين والأرواح الشريرة الأخرى. يُطلق على الكوكتيل المستوحى من العالم المظلم اسم قبلة مصاصي الدماء ، ومذاقه مغري مثل تقبيل مخلوق من عالم آخر تحت غطاء الليل.

مقادير الكوكتيل:أنه يحتوي على النبيذ الأحمر ومسكرات فواكه الآلام.

7. "وضع علامة"

تاريخ الكوكتيل:حصل الكوكتيل على اسمه من مسلسل الرسوم المتحركة التليفزيوني الأمريكي Tick ، ​​والذي يسخر من الكوميديا ​​الشهيرة عن الأبطال الخارقين والأشرار الخارقين ويسخر منهم. يرتدي البطل القراد زيًا لاتكسًا أزرق اللون وله هوائيان أزرقان على رأسه. في المشروب ، تم تصور هذا على أنه اثنين من عصي Twizzlers الزرقاء من عرق السوس المضغ مقترنة مع Tick Blueberry lemonade.

مقادير الكوكتيل:بالإضافة إلى المظهر غير العادي والذوق الأصلي ، فإن مزيج عصير الليمون والصودا عنبية مع الخمور والفودكا يخلق أيضًا رائحة لذيذة.

8. "درب الدم"

مقادير الكوكتيل:على الرغم من المظهر المخيف لهذا الكوكتيل ، إلا أن مذاقه ممتع بشكل مدهش ، لأنه يحتوي على الخوخ المسكر وعصير التوت البري والفودكا.

تاريخ الكوكتيل:هو مدين باسمه للمسلسل التلفزيوني الأمريكي لقناة شوتايم ، المقتبس من رواية جيفري ليندساي "شيطان الحلم دكستر". المسلسل يتبع دكستر مورغان ، قاتل متسلسل خيالي يعمل كعالم في الطب الشرعي لطخات الدم في قسم شرطة ميامي.

9. كتلة الأوساخ

تاريخ الكوكتيل: Mine Craft هي لعبة كمبيوتر حيث يتكون العالم بالكامل من كتل (منظر طبيعي ، أشياء ، غوغاء ، لاعب) ، ومن هنا جاء اسم الكوكتيل الرائع.

مقادير الكوكتيل:يحتوي على الفانيليا كحلوا ، أماريتو ، شوكولاتة الحليب وفتات البسكويت. من الأفضل تقديمه في أكواب شفافة مربعة للحفاظ على التأثير المكعب.

10. "البوابة"

تاريخ الكوكتيل: Portal هي لعبة ألغاز من منظور شخص أول تجري أحداثها في Portal Nature Research Lab واللاعب فتاة تدعى Chell يتم اختبارها داخل المختبر.

مقادير الكوكتيل:يحتوي الكوكتيل ، الذي سُمي على اسم اللعبة ، على عصير الليمون والليمونسيلو ومشروب الطاقة Everclear.

11. "بليد"

تاريخ الكوكتيل:"Blade" هو فيلم أكشن يتضمن عناصر من فيلم رعب ، الشخصية الرئيسية فيه هي Blade ، نصف إنسان ، نصف مصاص دماء ، ينتقم من مصاصي الدماء العاديين لموت والدته ، التي عضتهم أثناء الحمل. إنه مسلح بسيف من سبائك التيتانيوم ، ومسدس رشاش برصاص فضي ، ولديه كل قدرات مصاص الدماء - قوة خارقة ، وسرعة ، وخفة الحركة ، والقدرة على البقاء. لكن في الوقت نفسه ، لا يخاف من الضوء والثوم والفضة ، وعلى الرغم من أنه متعطش للدم ، إلا أنه يتعامل معه بمصل خاص.

مقادير الكوكتيل:تشتمل تركيبة مصل اللبن ، أي كوكتيل Blade الذي يحمل نفس الاسم ، على Blue Curacao و Bacardi 151 و tequila و Everclear مشروب الطاقة ، وهو بالطبع ألذ وأكثر متعة من الدم.

12. الكابوس قبل عيد الميلاد

تاريخ الكوكتيل:حصل الكوكتيل على اسمه تكريما للفيلم الموسيقي الأمريكي الذي يحمل نفس الاسم عن أحد سكان مدينة الهالوين ، الذي وجد بالصدفة بوابة لمدينة عيد الميلاد ، ومن أجل تبديد الرتابة السنوية ، قرر الاحتفال بهذا الجديد. العيد حسب تقاليده القديمة.

مقادير الكوكتيل:يشمل تكوين المشروب اليقطين أو بودنغ التوفي (اختيارك) والروم والكريمة المخفوقة.

13. "Modern Warfare"

تاريخ الكوكتيل: Modern Warfare ، كما تعلم ، هي لعبة كمبيوتر شائعة ، ترتبط حبكة أحداثها بالعمليات العسكرية الحديثة لوكالات المخابرات الأمريكية والبريطانية ، فضلاً عن الوحدات العادية. تجري الأحداث نفسها على أراضي روسيا الافتراضية وأوكرانيا وأذربيجان والشرق الأوسط. من غير المحتمل أن يجبرك الكوكتيل نفسه على نشر الأعمال العدائية من حولك ، باستثناء التنافس على خدمة أخرى.

مقادير الكوكتيل:كجزء من مشروب limoncello و crème de menth و Jagermeister و Baileys ومشروب الطاقة والفودكا السوداء.

عند اختيار الكوكتيل التالي في الحانة ، فإننا ، أولاً وقبل كل شيء ، نولي اهتمامًا لتكوينه: يحتاج الرجال إلى كحول أقوى كأساس للشراب ، ونمنح السيدات الجميلات ما هو أحلى ولذيذ. وربما نقسم جميع الكوكتيلات إلى: "يسلب" و "لا يسلب".

في الواقع ، هناك الكثير من أنواع الكوكتيلات. بالطبع ، أنت تعرف هذا جيدًا. لكن هل تعرف أي مجموعات من الكوكتيلات يتم تمييزها عادة؟

كوكتيلات طويلة (طويلة ، طويلة)

كما يمكنك أن تفهم من الاسم ، لا يوجد ما يكفي من هذه الكوكتيلات ، حيث يتم تحضيرها بكميات كبيرة ، وعادة بكمية كبيرة من الثلج.

الكوكتيلات الطويلة تشمل: الجلاب ، كولادا ، كرانش ، ديكيري ، كريس ، سلينغ ، فيكس وغيرها الكثير.

كوكتيلات قصيرة

على عكس الكوكتيلات الطويلة ، يكون حجم هذه الكوكتيلات أصغر بكثير ، لكن قوة المشروب أعلى بعدة مرات. أشهر الكوكتيلات القصيرة هي حفر ، تحطيم ، قشور ، فرابي ، مطلق النار وما إلى ذلك.