كيفية صنع الكوكتيلات الكحولية. طهي الكوكتيلات الكحولية في المنزل: وصفات خطوة بخطوة

الكوكتيل هو مشروب لذيذ يتم تحضيره عن طريق خلط العديد من المكونات. ترجمت هذه الكلمة من اللغة الإنجليزية ، وتعني "ذيل الديك". ليس من قبيل المصادفة أن هذا الاسم يناسب هذا المنتج الغذائي. ذيل الديك مشرق ، ملون ، مغري ، مثل الكوكتيل.

ظهرت الكوكتيلات في العالم منذ وقت طويل جدًا ، والحقائق التاريخية تشهد على ذلك..

تم استهلاك المشروبات الممزوجة من مكونات مختلفة في العصور القديمة. تم إعدادهم للأباطرة والملوك والفراعنة ، وقدموا للضيوف وأكلوا ببساطة. وللحفاظ على الروح المعنوية والقوة ، تم إعداد الكوكتيلات للجنود والقادة العسكريين والجيش.

تم تحضير هذه المشروبات من التوت والفواكه والخضروات. لإرواء العطش ، يضاف الثلج أو الثلج المجروش إلى خليط الفاكهة. في الصين القديمة ، اعتبر مشروب مصنوع من عشر فواكه مختلفة شفاءً وله خصائص مجددة.

العد، هذا لأول مرة وصف دقيق لهذا المشروب المختلططبع في طبعة أمريكية. كان ذلك عام 1806. تم تعريف الكوكتيلات على أنها مشروبات محفزة ومنشطة مصنوعة من مكونات كحولية مختلفة وفواكه وصبغات وسكر.

أصل كلمة "كوكتيل" مرتبط بمصارعة الديوك في إنجلترا. كان البريطانيون مغرمين جدًا بشرب خليط من أنواع مختلفة من البيرة والمر. كان يسمى هذا الخليط بيرة الديك. أعطى البريطانيون هذا المشروب للديوك لرفع الروح المعنوية قبل المنافسة.

في فرنسا ، توجد مقاطعة بوردو ، حيث يُطلق على مزيج من العديد من أنواع النبيذ كوكتيل. تم إحضار هذا المشروب من قبل الضباط الفرنسيين إلى أمريكا الشمالية. في وقت لاحق ، بدأ صيدلي فرنسي في خلط المر ، والبراندي ، والنبيذ ، والسكر. تم تقديم هذه المشروبات في الأواني الزجاجية.

في إسبانيا ، هناك رأي مفاده أن اسم الكلمة هذا يأتي من اللغة الإسبانية ، والتي تعني "ذيل الديك". أعطى الإسبان هذه المقارنة بفضلجذر النبات الذي يخلط به النادل الإسباني المشروبات الكحولية في أطباق ويعالجها للمقيمين وضيوف مؤسسته. كان البحارة الأمريكيون الذين ذهبوا إلى الحانات في خليج المكسيك يطلبون باستمرار هذا المشروب الرائع.

أصل آخر لهذه الكلمة كان تحضير مشروب من الويسكي والروم والفاكهة والقمح في القرن الثامن عشر. عندما جلس الجيش البريطاني في أحد الحانات في فرنسا ، أعد لهم النادل مشروبًا مختلطًا لذيذًا وزينه بريش الديك. كان الضابط مسرورًا بهذا الجمال ، فصاح: "دع ذيل الديك يعيش!" في الترجمة ، الكلمات متناسقة.

بعد فرض الحظر في الولايات المتحدة الأمريكية ، بدأ العديد من الأمريكيين في زيارة كوبا للاستمتاع بكوكتيل كوبا ليبر الرائع هناك.

لا تكتمل حفلة واحدة أو وليمة بدون هذا المشروب. المشروبات المختلطة محبوبة من قبل البالغين والأطفال.

وفقًا للتكوين ، تنقسم الكوكتيلات إلى نوعين:

• مدمن على الكحول.
• غير كحولي.

من حيث الحجم ، مثل هذه المشروباتتنقسم إلى الأنواع التالية:

1. قصير (لقطات). الحجم من 60 إلى 160 مل.
2. طويلة (طويلة). الحجم من 160 إلى 300 مل.
3. قصير جدا (الرماة). الحجم من 40 إلى 60 مل.

ديكيري

هذا الكوكتيل اللذيذ ينتمي إلى فئة "طويل". يشير إلى المشروبات الكوبية ، أساسها السكر وعصير الليمون أو الجير الطازج والروم الخفيف. تبدو الوصفة الكلاسيكية لهذا المشروب كما يلي: 45 مل من الروم ، 15 مل من شراب السكر ، 25 مل من عصير الليمون.

الأكثر شيوعًا daiquiri منخفضة الكحوليتم تحضيرها باستخدام الفراولة ، أي أنها تصنع فراولة Daiquiri. تم الحصول على مثل هذا الكوكتيل بالفعل بحجم أكبر وينتمي إلى فئة "طويلة".

لصنع الفراولة ديكيري في المنزل ، ستحتاج إلى 200 جرام من الفراولة الطازجة أو المجمدة ، و 100 مل من الروم ، والسبرايت أو مشروب آخر وثلج مشابه.

إذا كانت الفراولة طازجة ، يمكنك تقطيعها على الفور في الخلاط. إذا تم تجميد الفراولة ، فيجب إذابتها لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم تقطيعها في الخلاط وإضافة الروم والسبرايت. يمكن صنع Daiquiri بالفراولة أو التوت.

من المعتاد شرب المشروب من خلال القش.

بينا كولادا

هذه واحدة من الكوكتيلات المفضلة لدى النساء.. طعمها جيد جدا. هذا المشروب ينتمي إلى الكوكتيلات الكاريبية. ترجم من الإسبانية ، الاسم يعني "الأناناس المصفى".

تعتمد وصفة الشراب على شراب الروم الخفيف وعصير الأناناس وحليب جوز الهند.

الكلاسيكية بينا كولادا كوكتيل طويل. لتحضيره ، ستحتاج إلى 90 مل من عصير الأناناس ، و 30 مل من الروم الخفيف و 30 مل من حليب جوز الهند أو الكريمة. يتم إضافة مكعبات الثلج إلى كل هذه المكونات ، ويتم خلط كل شيء في الخلاط ويتم تقديمه في كأس زجاجي جميل. يتم تقديم الكوكتيل مع أنبوب (قش).

تيكيلا دون

تيكيلا الفجر أو شروق الشمس - كوكتيل كحولي طويل. حصلت على اسمها بسبب مظهرها ، فهي تبدو وكأنها فجر مشمس.

صنع هذا المشروب سهل. يتم وضع الثلج المجروش في قاع الزجاج ، ويصب 90 مل من عصير البرتقال ، و 45 مل من التكيلا و 15 مل من غرينادين. كل هذا ليس مختلطًا ، بل يترك في طبقات.

هناك وصفة أخرى شائعة تسمى "غروب الشمس". تبقى جميع المكونات ، بالإضافة إلى استخدام العلامة التجارية عنبية.

بحيرة زرقاء

اسم ولون هذا الكوكتيل الكحوليسحر. لأول مرة تم تحضير هذا المشروب الأزرق في نيويورك. حصلت على اسمها من الفيلم الذي يحمل نفس الاسم.

لونك السماوييرجع الشراب إلى مشروب Blue Curacao المسكر ، وهو جزء منه. لتحضير هذه المعجزة الكحولية ، صب 20 مل من مشروب Blue Curacao في كوب ، أضف 50 مل من الفودكا ، و 80 مل من عصير الليمون أو سبرايت. يتم خلط جميع المكونات جيدًا ، ويضاف الثلج المسحوق ويقدم في كأس زجاجي واسع ومزين بغصن النعناع وشريحة من الليمون. يمكن أن تتنوع وصفة الكوكتيل عن طريق تغيير عصائر الفاكهة. يُشرب الكوكتيل من خلال قشة.

الجنس على الشاطئ

الكوكتيل الصيفي الأكثر شيوعًا هو المشروب الأكثر شيوعًا في مناطق المنتجع. إنه ينتمي إلى فئة "طويلة". ولأول مرة ظهرت وصفة هذا الكوكتيل في القرن العشرين وسميت "ساند في شورتكم" أو "المرح على الشاطئ".

يتم تقديم هذا المشروب الكحولي في كوب بجدران عالية. يتم خلط 40 مل من الفودكا ، و 40 مل من عصير البرتقال أو الأناناس ، و 20 مل من الخوخ أو البطيخ المسكر ، و 40 مل من عصير التوت البري والثلج المسحوق في شاكر. الزجاج مزخرف بشريحة برتقالية.

هناك طلب على وصفات الكوكتيلات الكحولية بين الشباب وأصحاب المؤسسات الترفيهية.

وصفات الكوكتيل: أشهى وأبسط الكوكتيلات غير الكحولية

موخيتو

موهيتو محبوبون بأي شكل من الأشكال. هذا المشروب البسيط يروي العطش تمامًا وينشط وينشط. من السهل طهي الطعام في المنزل. لتحضيره ، ستحتاج إلى كوب كبير وطويل بحجم 350 مل.

الوصفة بسيطة للغاية. صب 200 مل من سبرايت أو عصير الليمون ، 50 مل من عصير الليمون ، عدة أغصان من النعناع في كوب. امزج كل شيء جيدًا وأضف مكعبات الثلج وزين الزجاج بقطعة من الجير. يتم تقديم المشروب المختلط مع الكثير من الثلج والقش.

شمبانيا غير كحولية

خيار رائع لحفلة غير كحولية. لكن عليك طهيها في المنزل مسبقًا.

كيف تصنع كوكتيل في المنزل؟ للقيام بذلك ، تحتاج إلى 1 لتر من الماء النقي. يجب غليها ، إضافة 150 جرام من السكر ، 2 ورق غار ، 3 أعواد قرفة ونصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، 5 جرام قرنفل ، 5 جرام زنجبيل وجوزة الطيب إلى الماء المغلي. اغلي كل شيء لمدة 15 دقيقة ، أطفئه. نتركه يبرد إلى درجة حرارة دافئة ويضاف 150 جرام من العسل.

مهم! لا يجب وضع العسل في الماء المغلي أو الماء الساخن!

نقوم بخلط كل شيء جيدًا ، بعد التبريد الكامل نقوم بصب المشروب الناتج في زجاجات. أضف 5 زبيب مغسول لكل زجاجة. سيعطي الزبيب للشراب تأثيرًا مكربنًا. يجب إغلاق الزجاجات جيدًا وإرسالها إلى الثلاجة. يجب غرس الشمبانيا غير الكحولية ، يمكنك شربها بعد 3 أسابيع.

وصفات كوكتيل في المنزل

كوبا حرة

تبدو الوصفة محلية الصنع على النحو التالي: صب 50 مل من الروم الفاتح أو الداكن و 150 مل من البيبسي أو الكولا في كوب طويل. يخلط جيدا ويضاف الثلج.

الميموزا

تعتمد العديد من الكوكتيلات الكحولية اللذيذة على الشمبانيا. في كوب من الشمبانيا المفضلة لديك ، أضف عصير برتقال طازجًا بمعدل 75 مل من العصير لكل 150 مل من الشمبانيا. تزيين الزجاج بشريحة برتقالية.

سيدة بيضاء

تتكون الكوكتيلات الكحولية البسيطة من مكونين أو أكثر. لتحضير السيدة البيضاء ، ستحتاج إلى 50 مل من الجن الأبيض ، و 50 مل من مشروب الكان ثو ، و 50 مل من عصير الليمون وبياض بيضة واحدة. يتم خلط جميع المكونات جيدًا في شاكر وسكبها في كوب زجاجي.

لطالما احتلت الكوكتيلات منخفضة الكحول مكانتها بين المشروبات. هذا خيار رائع للأشخاص الذين يقدرون الذوق ووقتهم. لا يؤدي الاستخدام المعقول لمثل هذه المشروبات إلى عواقب غير سارة ، إلى صداع الكحول في الصباح. بعد استخدامها ، لا توجد مشاكل صحية أو نشاط عقلي. هذه الكوكتيلات قادرة على إعطاء أكثر المشاعر حيوية وأحاسيس التذوق حتى للذواقة الأكثر تطوراً. هذه المشروبات لهامحتوى منخفض من الكحول.

تحتوي وصفات الكوكتيلات الكحولية في المنزل بشكل أساسي على مكونات بسيطة. على سبيل المثال ، الفودكا وعصائر الفاكهة والسكر والنبيذ والثلج.

لجعل مشروبك المختلط المصنوع منزليًا أكثر لذة وجاذبية ، قم بتزيينه بأحد الخيارات التالية:

• عصير التوت؛
• شريحة من الجير أو الأناناس.
• سكر ناعم؛
• رمل السكر
• غصن النعناع
• شريحة برتقالية
• التوت البري أو التوت الأحمر الآخر.

يمكن تزيين الكوكتيلات الكحولية في المنزل بمختلف ملحقات التقديم ، ويمكنك إدخال مظلة أو قش أصلي في كوب.

صنع الكوكتيلات في المنزل -نشاط مثير للاهتمام ومبدع للغاية. تخيل ، جرب. يمكن دائمًا تنويع وصفة الكوكتيل الكلاسيكي واستكمالها. لا تخف من تغيير المكونات والمفاجأة. بعد كل شيء ، هكذا تولد الوصفات الرائعة.

انتبهوا اليوم فقط!

بعد يوم شاق أو أسبوع كامل ، يبحث الجميع عن طرق للاسترخاء. بالنسبة للبعض ، هذه هواية مفضلة ، وبالنسبة للبعض فهي فيلم مثير للاهتمام ، وبالنسبة للبعض فهي راحة للروح والجسد بمساعدة الكحول.

ليس سرا أن أي منتج كحولي ضار جدا بالجسم. ومع ذلك ، تم تحويل بعض المشروبات إلى نوع من الأعمال الفنية ، والأيدي الماهرة والأفكار الإبداعية.

وستتم مناقشة المشروبات غير العادية واللذيذة في هذه المقالة. أود أن أشير إلى أن كل كوكتيل تقريبًا أدناه له نظيره الخاص غير الكحولي ، والذي يسمح لأي شخص على الإطلاق بالاستمتاع بمذاقه. لذا ، أفضل 10 كوكتيلات كحولية الأكثر شهرة ، استمتع بالقراءة!

من اشهر المشروبات والمفضلة حسب الموقع. يبدأ تاريخها في القرن السادس عشر ، ويعتبر القراصنة الإنجليز الشجعان "المؤلفين" ، الذين بدأوا في إضافة الليمون والنعناع إلى الكحول القوي المفضل لديهم (أو ببساطة لغو القمر). لكن من الصعب تحديد مكان الميلاد ، لأن القراصنة لم يجلسوا في مكان واحد ، ولكن مع ذلك ، من المقبول عمومًا أن موخيتو كان في كوبا "بدأ حياته المهنية المذهلة". بإضافة هذه المكونات إلى مشروب كحولي قوي ، جعلوا المشروب ليس فقط مستساغًا ، ولكن أيضًا مفيدًا (الوقاية من الكوليرا). وصفات الموهيتو التي وصلت إلينا عمرها ما يقرب من مائة عام. هناك أشكال مختلفة من هذا المزيج ، لكن الوصفة الكلاسيكية تظل الأكثر شعبية ، حيث المكون الرئيسي هو باكاردي الروم.

من أين أتى هذا الاسم؟ هناك العديد من النسخ ... يأتي الاسم من كلمات متشابهة في النطق ، والتي تُترجم من لغات مختلفة كـ "رطب قليلاً" ، "سحر صغير" ، وهناك أيضًا اسم مشابه للصلصة الكوبية.

لذا ، فإن تكوين الكوكتيل يشمل:
باكاردي 50 مل
نصف ليمونة
أوراق النعناع (5-6 على الأقل)
محلول سكر
صودا (مياه غازية) 50 مل.
وبالطبع الثلج المجروش.

يُقدم موهيتو في كوب طويل مُزين بأوراق النعناع ويُشرب من خلال القش.

المفضل لدى النصف الأنثوي من جميع الأطراف. خفيف وغني بالنوتات الاستوائية ، يبهج ويمنح شعوراً فريداً ويسعد بمظهره غير العادي. هناك بينا كولادا الكحولية وغير الكحولية. وما هو مهم للغاية ، كلا الخيارين متساويان في اللذيذ - فهذه خاصية قيّمة للكوكتيل. مشروب مصنوع من جوز الهند أو الأناناس لا يبدو مذهلاً فحسب ، بل هو أيضًا اللذيذ. يُترجم اسم هذا المشروب إلى "الأناناس المصفى" وقد جاء إلينا من بورتوريكو ، حيث كان يُطلق عليه في الأصل عصير الأناناس الطازج المصفى ، وأضيف إليه الروم لاحقًا ، وحتى في وقت لاحق ظهر Piña Colada في أحد القضبان. حصل على الفور على مجموعة من المعجبين ، وأصبح فخرًا لبورتوريكيين والمشروب الرسمي للبلاد.

يتم تحضير كوكتيل بينا كولادا الكلاسيكي في الخلاط وإليك مكوناته:
عصير أناناس - 90 مل
كريم جوز الهند - 30 مل
رم خفيف - 30 مل

أضف الثلج واضرب. يقدم المشروب في كأس مزخرف بـ "كرز مخمور" أو قطعة أناناس. قد تكون هناك خيارات كوكتيل أخرى.

يميزه اللون غير العادي عن المشروبات الكحولية الأخرى. سيترك اللون الفريد والطعم اللطيف انطباعًا لا يُنسى بعد التعرف على هذا الكوكتيل. ظهر في منتصف القرن الماضي ، وقد اخترعه النادل في فندق هيلتون هاواي فيليدج. وكان سبب "الاختراع" هو أمر شركة الكحول بالترويج لمشروب بلو كوراكاو الجديد. بعد عدة خيارات ، تقرر التوقف في هذه التشكيلة. وربما ظهر الاسم بفضل ضربة تحمل الاسم نفسه.

طعم هذا الكوكتيل هو مزيج استوائي ممزوج بالروم والخمور. كل هذه المكونات تعطي طعمًا رائعًا رائعًا ، وهو محبوب في جميع أنحاء العالم ويمجد الجزيرة الغريبة.

تكوين الكوكتيل هو:
رم خفيف - 20 مل
ليكيور جوز الهند (ماليبو) - 20 مل
عصير أناناس - 40 مل
بلو كوراكاو - 20 مل

قم بخلط جميع المكونات جيدًا والثلج المجروش في شاكر ، ثم اسكبه في كوب ، وقم بتزيينه بمظلة أو شريحة برتقالية أو كرز و ... استمتع! يمكن شربه في أي وقت من اليوم ، فهو ينعش وينغم تمامًا.

كوكتيل شاب نسبيًا وشعبية جدًا. ظهرت لأول مرة تحت اسم "Sand in shorts" في ثمانينيات القرن الماضي ، عندما كان هناك الهيبيون مع حفلات مجنونة على الشواطئ.

الآن يمكن العثور عليها في أي شريط يحترم نفسه. إنه دائمًا في الجزء العلوي ، وله لون مشرق وطعم لطيف وسهل التحضير. لمذاق الفاكهة اللطيف ، فإن الجنس العادل يعشقها ببساطة ، وسيترك الاسم القليل من الناس غير مبالين ، لأنه يثير أفكارًا ممتعة. جلبت شخصيات مسلسل "سانتا باربرا" شعبية مذهلة لهذا الكوكتيل في جميع أنحاء العالم ، لأنه في كل سلسلة تقريبًا استمتعت به الشخصيات.

اكتسب "الجنس على الشاطئ" شعبية كبيرة في مثل هذا الوقت القصير ، ولكن لأسباب مختلفة: أولاً ، إنه لذيذ جدًا ، وثانيًا ، لا يشعر بالكحول تقريبًا ، بفضل الفواكه والتوت ، وثالثًا ، إنه سهل للطبخ ، حتى في المنزل.

لذلك ، لتحضير هذا الكوكتيل ، يجب اتباع الوصفة:
الفودكا - 60 مل
ليكيور الخوخ - 30 مل
عصير التوت البري - 60 مل
عصير برتقال - 60 مل

صب جميع المكونات في الخلاط مع الثلج ، ورج جيدا. صفي المشروب ، واسكبه في كرة من الثلج ، وزينه بشريحة برتقالية - وها هو "الجنس على الشاطئ"!

ب 52

من أشهر الكوكتيلات! يستحيل تخيل أي حفلة في النادي بدون هذا المشروب الذي غزا كل القارات. في منتصف القرن الماضي ، تم صنع هذا المشروب الحلو ثلاثي الألوان في أحد الحانات في ماليبو. أطلق عليه الاسم تكريما لحاملة الصواريخ الأمريكية بوينج بي 52. هناك إصدارات أخرى من أصل هذا الكوكتيل ، لكن النسخة التي تحتوي على قاذفة لا تزال تعتبر الأكثر واقعية.

من المستحسن طهي B-52 في حضور الضيف الذي طلبها ، أولاً ، من أجل إثارة إعجابك بمعرفتك ومهاراتك ، وثانيًا ، يجب عليك بالتأكيد شرح كيف تحتاج إلى شرب هذه اللقطة.

بالطبع ، سيجعل السقاة المحترفون هذا الكوكتيل أفضل ، لكن هذا ممكن في المنزل أيضًا.

للطهي سوف تحتاج:
مشروب القهوة (كحلى) - 20 مل - الطبقة السفلية
ثم كريم ليكيور (Baileys) - 20 مل
وستكون الطبقة العلوية مشروب كحولي برتقالي (كوانترو) - 20 مل

تكمن الصعوبة كلها في التوزيع الموحد للمشروبات - حتى لا تختلط. يجب إضافة الخمور على طول نصل السكين أو ظهر ملعقة كوكتيل. يجب أن يتم ذلك ببطء وحذر. عندما يكون المشروب جاهزًا ، يمكنك شربه فقط ، أو يمكنك إشعال النار فيه. في الحالة الثانية ، تحتاج للشرب من خلال ماصة ، وخفضها إلى أدنى طبقة وبسرعة كبيرة حتى لا تذوب القش ، وبدلاً من الطعم اللذيذ لـ B-52 ، لا تشعر بطعم البلاستيك الذائب . لا ينصح بإساءة استخدام المشروب ، لأنه بعد 3-4 حصص قد تنتهي النشوة وقد يحدث تسمم شديد.

كوكتيل أسطوري يعرفه الجميع تقريبًا أو سمع عنه على الأقل. وبالطبع ، هناك عدد كبير من الإصدارات حول أصل الاسم ، وبالطبع كلهم ​​مرتبطون بفتاة تدعى مارغريتا. ولكن ، على أي حال ، وُلد هذا المشروب الأنيق في أمريكا اللاتينية في مكان ما في الفترة ما بين 1935-1940. ومنذ ذلك الحين ، تتجول "مارجريتا" على كوكب الأرض وهي المشروب المفضل للملايين.

إذا جربت هذا الكوكتيل في مطعم وأصبحت معجبًا به ، يمكنك صنعه بنفسك في المنزل.

تتكون "مارغريتا" الكلاسيكية من:
30 مل تكيلا
30 مل ليمون
15 مل مشروب كحولي برتقالي
والرفيق الدائم لأي كوكتيل هو الثلج المجروش..

يجب خلط كل هذا في شاكر ، ورج كل شيء جيدًا وصبه في كوب مُعد مسبقًا. ويتم تحضير الزجاج على النحو التالي - يجب ترطيب حواف الزجاج وغمسها في الملح حتى يظهر "تاج" دقيق ، ثم تزيينه بشريحة من الجير.

اعترفت جمعية السقاة الدولية بهذا الكوكتيل في عام 1986 ، وقد جلب المسلسل التلفزيوني "الجنس والمدينة" شهرة عالمية له. بعد كل شيء ، كل مساء على شاشة التلفزيون ، تتمتع الجميلات الساحرات بالكوزموبوليتان. اليوم ، في كل حفلة تقريبًا ، يمكنك رؤية سيدات أنيقات يرتدين نظارات أنيقة في أيديهن. وبالطبع ، مثل أي مشروب مشهور من هذا القبيل ، فإن كوزموبوليتان له أصل غامض - هناك العديد من الإصدارات ، وأي منها هو الأكثر صدقًا غير معروف ... أحد الإصدارات - تم إنشاء الكوكتيل كإضافة (العلاقات العامة - العمل ) إلى الفودكا بنكهة الليمون Absolut Citron. يمكن تذوق هذا المشروب ذو المذاق الخفيف ورائحة التوت البري ليس فقط في الحانات ، ولكن أيضًا في المنزل!

نحن نأخذ:
45 مل فودكا (يفضل بنكهة الليمون)
15 مل كوانترو ليكيور
عصير ليمون 5-7 مل
30 مل عصير توت بري
جليد
نقوم بخلط كل شيء في شاكر ونسكب في كوب ، والذي يجب تبريده مسبقًا - إما بقطع من الثلج ، أو ببساطة في الثلاجة. عادة ما يتم تقديم كوزموبوليتان بدون زخارف. من المعتاد شربه في رشفات صغيرة ليشعر بالطعم الناعم والأصلي.

ظهرت في بداية القرن العشرين في بلدة صغيرة في جزيرة ليبرتي. تاريخها نثر جدا. لم يتخيل أحد أنه بفضل فرصة بسيطة وإبداع شاب ، سيولد كوكتيل أسطوري ومحبوب. عندما نفد الجين في البار ، كان علي أن أعالج الضيوف بالروم ، ولكن لكي أحب المشروب ، كان علي إضافة السكر وعصير الليمون إليه. هذا المزيج أثار إعجاب الضيوف ، وتلقى العالم مشروبًا رائعًا جديدًا أطلق عليه "Daiquiri"!

تبدو الوصفة الكلاسيكية لهذا الكوكتيل كما يلي:
رم أبيض - 45 مل
عصير ليمون - 20 مل
سكر - 5 جم
ثلج مجروش حوالي 100 جم

في شاكر مبرد ، اخلطي جميع المكونات ، امزج كل شيء بعناية شديدة واسكبه في كوب بارد. الأمر بسيط ، لكن المذاق والتأثير مذهلين!

يوجد الآن الكثير من أنواع Daiquiri في العالم: مع الموز ، والفراولة ، وفاكهة العاطفة ، ومسكرات القهوة ، إلخ. رم وجير و ... خيالك!

"Por Cuba Libre!" كان ذلك النخب الذي صنعه الجنود الأمريكيون من أجل كوبا حرة. في فترة ما بعد الحرب ، بدأ الأمريكيون في تزويد هذا البلد بالشراب المعبأ من مشروبهم المفضل. لطالما كان المشروب المفضل للكوبيين هو مشروب الروم ، حيث كان هناك كمية كبيرة منه في جزيرة ليبرتي. قام الأمريكيون بخلط مشروبين مفضلين من بلدين مختلفين ، وأضافوا القليل من الليمون - وهنا مشروب غريب وجد عشاقه بسرعة كبيرة ، ليس فقط في كوبا ، ولكن في جميع أنحاء العالم. وبما أن الخبز المحمص لكوبا مجانية كان يُسمع في كثير من الأحيان في الحانات ، فقد حصل الكوكتيل على اسمه! وحتى خلال فترة الحظر ، لم تتخلى كوبا ليبر عن مناصبها فحسب ، بل أصبحت أيضًا واحدة من أكثر المشروبات شعبية. الآن هناك العديد من الإصدارات المختلفة من هذا الكوكتيل ، نقدم لك وصفة كلاسيكية.

يأخذ:
رم أبيض - 50 مل
كوكاكولا - 120 مل
عصير ليمون - 10 مل

املأ الزجاج إلى أعلى تقريبًا بالثلج ، ثم اعصر قطعة صغيرة من الليمون في الكوب واتركه بين مكعبات الثلج. يُسكب الكولا والرم ويُزين بقطعة من الليمون. كل شيء عبقري بسيط!

لا يمكن أن يكون لمثل هذا الكوكتيل الأسطوري تاريخ ظهور واحد معروف. لذلك ، يجادل الكثيرون بأن الكوكتيل سمي بهذا الاسم على اسم الملكة الكاثوليكية المتحمسة ماري الأول تيودور من إنجلترا ، لأنها حصلت على لقب ماري الدموية بسبب أعمالها الانتقامية الوحشية. هناك نسخة أخرى مرتبطة بإرنست همنغواي - عاشق المشروبات القوية ، عندما عاد إلى المنزل "في مرح" زوجته ، واسمها ماري ، أحدثت فضائح له. أثبت الكاتب بشكل تجريبي أن مكونات Bloody Mary "تزيل" رائحة الأبخرة تمامًا وهناك فرصة لتجنب الفضيحة ... كان هناك العديد من الأشخاص الذين ادعوا أنهم مؤلفون. ومع ذلك ، يعتبر فرناندو بيتا بيتيو المؤلف الرسمي. في البداية ، كان هذا المشروب يعتبر علاجًا ممتازًا "لمكافحة صداع الكحول".

في أول ذكر رسمي لهذا المشروب ، قيل إنه يتكون من العصير والفودكا. وأضاف فرناندو مكونات أخرى ، و الوصفة تبدو كالتالي:
عصير طماطم - 150 مل
الفودكا - 75 مل
عصير ليمون - 15 مل
ملح ، فلفل ، كرفس.

وإذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة ثلاث قطرات من صلصات توباسكو و ورسيسترز. يتم تقديم كوكتيل في كرة عالية مزين بالكرفس ويشرب من خلال قش. هناك نسخة من كوكتيل "ذو مستويين" ، عندما تكون الطبقة الأولى عبارة عن عصير طماطم أحمر ، والطبقة الثانية عبارة عن فودكا ، لكن الفلفل الأحمر والأسود والملح لا يزالان يضافان هناك. يحظى هذا الخيار بشعبية كبيرة في بولندا ، لأنه يشبه علم البلد ظاهريًا. في روسيا ، يطبخ الكثير من الناس هذا الخيار في المنزل.

تُسكب جميع المكونات في شاكر حيث يتم سحق الثلج بالفعل ورجه جيدًا ، وبعد ذلك تُسكب في كوب واسع ويُسكب الملح أو السكر على حافة الزجاج حسب الرغبة.

الجنس على الشاطئ

لا يقل عن كوكتيل للسيدات ، والذي يتكون من مكونات بسيطة وغير باهظة الثمن ، بالإضافة إلى أنه من السهل جدًا صنع كل شيء في المنزل.

وصفة

1. 50 مل فودكا
2. 25 مل من المسكرات الخوخية (Peach Schnapps)
3. 50 مل عصير برتقال
4. 50 مل عصير توت بري أو أناناس

مفك براغي

وصفة

1. 50 مل فودكا
2. 150 مل عصير برتقال (يمكنك أيضًا استخدام الأناناس)

تُسكب كل هذه المكونات في شاكر مع ثلج مجروش ، وتُخلط جيدًا وتُسكب في كوب مزين بشريحة برتقالية. هذا كل ما هو مفك البراغي جاهز ، إنه في حالة سكر من خلال قش.

ب 52

كانت كل هذه الكوكتيلات أكثر أنوثة ، والآن ستذهب "الكوكتيلات المنشطة" للرجال ولنبدأ بالأكثر شهرة - B 52. إنها جميلة جدًا ، ملتهبة وشائعة في النوادي ، خارجيًا وداخليًا - إنها قنبلة مشتعلة ، إنها يرفع الحالة المزاجية فوق forvatar أوصي به بشدة للترفيه عن الحفلة. والآن سنتعلم كيف نطبخ B 52.

وصفة

1. 30 مل من مشروب قهوة كحلوا
2. 30 مل كريم بايليز ليكيور
3. 30 مل مشروب كحولي برتقالي كوانترو

لكن تحضير هذا الكوكتيل أكثر صعوبة ويتطلب القليل من المهارة ، لذلك إذا كنت تريد أن تُظهر للشركة نوع النادل الذي أنت عليه ، فمن الأفضل أن تتدرب مقدمًا. نحتاج إلى كوب وملعقة بار ذات جذع طويل ، نقوم بإدخال هذه الملعقة في الزجاج ونسكب سائل القهوة بعناية ، بعد أن نرفع الملعقة فوق سائل القهوة المصبوب بالفعل ، نقوم أيضًا بصب الخمور الكريمية بعناية وأخيراً نسكب الخمور البرتقالية تمامًا من الأعلى ، إنها جاهزة تقريبًا ، آخر لمسة ستكون حريقًا رائعًا وفويلا ، كل شيء على ما يرام. يجدر شربه بسرعة ومن خلال قشة ، فقط قم بخفض القشة إلى أسفل واسحبها إلى نفسك من الأسفل ، بسرعة فقط حتى لا تذوب القش هذا التسلسل هو الذي سيجلب أحاسيس غير عادية.

الاموات الاحياء

العضو التالي بالاسم هو Zombie الذي لديه مجموعة من المكونات وبالتالي فهو فريد جدًا ، وذوقه غير عادي.

مُجَمَّع

1. 75 مل رم أبيض
2. 15 مل رم غامق
3. 30 مل عصير أناناس
4. 30 مل عصير برتقال
5. 30 مل عصير باشن فروت (خوخ)
6. 30 مل ماء منقى
7. 30 مل من شراب الروم
8. 15 مل براندي المشمش

تحضير كوكتيل Zombie بسيط للغاية ، قم بصب جميع المكونات في شاكر ، واخلطها جيدًا وصبها في كوب مع الثلج ، يمكنك الشرب إما من خلال القش أو ببساطة ، يمكنك تزيين الكرز.

فيدل

كوكتيل Fidel الكحولي التالي مخصص للأشخاص المتطرفين ، فهم يشربونه لإيقاف الدماغ بسرعة وتشغيل الطيار الآلي ، لذلك لا تفرط في ذلك.

مُجَمَّع

1. 30 مل من مشروب القهوة
2. 30 مل عصير ليمون
3. 30 مل الأفسنتين

يتطلب التحضير وجود ملعقة بار ، بمساعدتها ، صب مسكرات القهوة بعناية أولاً ، ثم عصير الليمون ، ثم صب الأفسنتين في الأعلى. تحتاج أن تشرب في رشفة واحدة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إشعال النار فيه.

القلة

هناك أيضًا كوكتيل Oligarch أكثر نشاطًا ، إذا شربت مثل هذا الزجاجين ، ستبدأ عيناك في إرسال بعضهما البعض في غضون 15 دقيقة 🙂

مُجَمَّع

1. 20 مل ليكيور جوز الهند
2. 20 مل رم أبيض
3. 20 مل عصير ليمون
4. 20 مل فودكا
5. 20 مل الأفسنتين

سنحتاج إلى كوب عميق وملعقة بار وسكب جميع المكونات بعناية في طبقات أولًا من مشروب جوز الهند ثم الروم الأبيض -> عصير الليمون -> الفودكا -> الأفسنتين. اشرب في رشفة واحدة.

هيروشيما

أخيرًا ، هيروشيما تنتظرنا ، من السامبوكا والبايليس والأفسنتين ، تحترق النار.

مُجَمَّع

1. 20 مل الأفسنتين
2. 20 مل سامبوكا
3. 20 مل بايليز
4. 5 مل غرينادين

كيف تصنع فئة كوكتيل هيروشيما الرئيسية

world-mans.com

كوكتيلات غير كحولية

"عصير البرتقال"

"عسل"

"عصير الليمون الفرنسي"

حسنًا ، يبدو أن هذا كل شيء. كما ترون صنع الكوكتيلات في المنزل- انها ليست صعبة. ستكون هناك رغبة ، وبالطبع المكونات الضرورية.

سأختتم بهذا ، مرة أخرى مع العطلة القادمة وكل التوفيق لك!

www.gurman2463.ru

هل قررت قضاء المساء مع الأصدقاء؟ كيف تفاجئهم وتفهم مزاجهم؟ هذه المهمة هي أفضل طريقة للتعامل مع الكوكتيلات الكحولية البسيطة في المنزل. لتحضيرها ، ستحتاج إلى ملحقات بار خاصة: شاكر ، وخلاط ، وزجاج خلط.

التوت وقطع الفاكهة وأوراق النعناع والشوكولاتة المبشورة والكريمة المخفوقة مناسبة كزينة للمشروبات. يمكنك ترتيب النظارات ذات "المظلات" الصغيرة أو "المراوح" أو أي زخارف أصلية أخرى.

سيبدو الكوكتيل مع الثلج الملون أصليًا. لصنع مثل هذا الثلج ، تحتاج إلى خلط الماء مع شراب الفاكهة والتجميد. ستبدو مكعبات الثلج مع التوت أو قطع الفاكهة بالداخل مذهلة أيضًا.

كوكتيلات كحولية يسهل صنعها في المنزل

ستجد على موقعنا وصفات بسيطة لكوكتيلات كحولية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. لديهم رائحة لطيفة وطعم مشرق وسوف يرضي ضيوفك بالتأكيد.

كوكتيل "كاكتوس"يمكن تقديمها للفتيات.

لحصة واحدة:

• ليكيور بالنعناع 15 مل ،
• عصير ليمون 15 مل
• تكيلا 15 مل.

طريقة طهو:

1. صب الخمور والعصير والتكيلا في كوب طلقة في طبقات.
2. تزيين الكوكتيل بشريحة من الليمون.

يسمى مشروب آخر ستقدره صديقاتك "الميموزا".

لتحضيره سوف تحتاج:

• 150 مل شمبانيا جافة ،
• المسكرات البرتقالية 20 مل ،
• عصير برتقال 50 مل
• سكر 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

طريقة طهو:

1. اغمس حافة الزجاج في السائل ثم في السكر لتشكيل حافة السكر.
2. اخلطي الشمبانيا و 10 مل المتبقية من الخمور وعصير البرتقال واسكبيها في كوب.

ضيوفك سيحبونها بالتأكيد كوكتيل كوزموبوليتانالتي ظهرت في عالم الموضة بعد إصدار مسلسل "الجنس والمدينة".

مكونات:

• 1/2 جزء ليكيور برتقال كوانترو
• 1/2 جزء عصير ليمون
• 3/4 فودكا
• 1 جزء عصير توت بري
• قشر البرتقال.

طريقة طهو:

1. رج جميع المكونات ماعدا قشر البرتقال مع الثلج في شاكر.
2. صب المشروب في كوب مارتيني مبرد.
3. قبل التقديم ، اعصروا قشر البرتقال بأصابعكم ، وأضرموا النار بسرعة في الزيت العطري المتدفق منه ، ثم اخفضوا القشر في الكوب.
4. يمكنك تزيين الكوكتيل برائحة البرتقال.

كوكتيل "B-52"في المنزل ستكون جاهزة في غضون دقائق قليلة.

• قهوة ليكيور 15 مل
• Baileys ليكيور 15 مل ،
• كوانترو ليكيور 15 مل.

طريقة طهو:

1. صب الخمور في المكدس في طبقات بالترتيب المشار إليه.
2. أشعلها ... واشرب بسرعة من خلال قشة. فقط كن حذرا حتى لا تحترق!

يسمى كوكتيل كحولي بسيط آخر في المنزل جيبسون.

لحصة واحدة:

• الجن 180 مل
• الفيرموث الجاف 20 مل.

طريقة طهو:

1. في كوب خلط ثلث مملوء بالثلج ، يُسكب الجن والفيرموث ويقلب.
2. يبقى صب المشروب في كأس كوكتيل. يمكنك تزيينها بزيتون أو اثنين أو بصل صغير مخلل.

ضرب الحزب - كوكتيل بلودي ماريمن السهل أيضًا صنعه في المنزل.

• عصير طماطم 150 مل
• الفودكا 75 مل
• قليل من الفلفل
• قليل من الملح.

طريقة طهو:

1. عادة يتم تحضير هذا المشروب في طبقات. من السهل القيام بذلك: صب عصير الطماطم في كوب. ثم اسكب الفودكا بعناية على طول شفرة السكين والملح والفلفل. ضع غصن من الكرفس في كوب.
2. يتم تقديم الكوكتيل تقليديا مع اثنين من القش. يمكن خلط الطبقات أو يمكن تغيير استهلاك العصير والفودكا باستخدام القش.

وصفات أخرى للكوكتيلات الكحولية البسيطة

ليست الحفلات المنزلية رائجة وكوكتيلات كحولية مع المارتيني. وفقًا للقواعد المعمول بها ، يجب أن يكون كل مشروب تالي من هذا القبيل أضعف من السابق من حيث الدرجة.

مكونات:

• مارتيني جاف 40 مل ،
• فودكا 160 مل.

طريقة طهو:

1. في كوب خلط مملوء بالثلث يضاف الفودكا والمارتيني ويقلب.
2. ثم صفي المشروب في كأس كوكتيل.
3. يُزين بالزيتون ، ويُعصر قشر الليمون في كوب. قدميها بعصا كوكتيل.

كوكتيل كوبا ليبر

لحصة واحدة:

• رم 60 مل
• كوكاكولا 140 مل ،
• 2-3 قطرات عصير ليمون.

طريقة طهو:

1. يُسكب الروم والكولا في كوب مع الثلج ، ويُضاف عصير الليمون.
2. تزيين الكوكتيل بالكرز وشريحة من الليمون.

رم أبيض وداكن - حسب التعرض: إذا نضج الأول لمدة عام ، فإن الأخير يحتاج إلى حوالي خمس سنوات ، وينضج في براميل من ويسكي بوربون ، وبعد ذلك يضاف إليه السكر المحروق. لكن الروم الذهبي يحتاج إلى ثلاث سنوات لينضج في براميل متفحمة.

مثالي لمجموعة الشباب كوكتيل كحولي "تيكيلا بوم". جعله في المنزل سهل.

• تكيلا 60 مل ،
• مشروب غازي سبرايت 120 مل.

طريقة طهو:

1. صب التكيلا والسبرايت في كوب بدون ثلج.
2. قبل تقديم كوكتيل ، قم بتغطية الزجاج بمنديل و ... بلطف اضربه على الطاولة.

وهناك اسم آخر لهذا المشروب وهو "الخفق والشرب" ، لأنه يقدم بتغطيته بمنديل أو يد وضربه على العارضة أو على المنضدة حتى يفرغ الصودا التي هي جزء منه. في بلدان أخرى من العالم ، غالبًا ما يُطلق على هذا الكوكتيل "Rapido" (من الإسبانية - "سريع").

يمكن تحضير العديد من الكوكتيلات الكحولية البسيطة في المنزل مع إضافة القهوة. على سبيل المثال ، حسب الوصفات التالية.

كوكتيل اسبريسو مع التكيلا

سوف تحتاج:

• قهوة اسبريسو 30 جم
• تكيلا 30 مل ،
• قهوة ليكيور 20 مل
• قشطة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
• 2 ملعقة صغيرة سكر بني.

طريقة طهو:

1. صب التكيلا في الزجاج ، ثم المسكرات. قم بتبخير الخليط مباشرة في الزجاج.
2. ثم صب القهوة في كوب وأضف الكريمة المخفوقة قليلاً.

يكفي فقط أن تطبخ في المنزل وتدمن على الكحول كوكتيل "كوفي فليب". الشيء الرئيسي هو الحصول على المنتجات المناسبة في متناول اليد.

لحصتين:

• كالوا ليكيور 50 مل ،
• براندي 50 مل ،
• كريم سميك 10 مل ،
• شراب السكر 10 مل
• حليب 125 مل
• قهوة فورية 1/2 ملعقة صغيرة ،
• بيضة 1 قطعة ،
• قرفة مطحونة 1 رشة.

طريقة طهو:

1. ضعي 4-5 مكعبات ثلج في شاكر ، واسكبي البراندي والمسكرات والقشدة وشراب السكر.
2. يضاف البيض المخفوق والقهوة والحليب ويهز بقوة لمدة 45 ثانية.
3. ضعي 4-5 مكعبات ثلج في كوب طويل ، واسكبيها في كوكتيل متوتر ورشيها بالقرفة. يمكنك تزيين المشروب بعصي القرفة.

كلمة "انعكاس" في الترجمة من الإنجليزية تعني "جلد". يتم تقديم هذا الكوكتيل المنعش في أكواب خاصة أو كؤوس شمبانيا ويتم شربه من خلال قشة.

www.prazdniki-na-nosu.com

أسرار صنع الكوكتيلات الكحولية محلية الصنع

من الممكن تمامًا صنع خلطات لذيذة بنفسك. هناك وصفات بسيطة ، وهناك الكثير منها. أنت بحاجة إلى معرفة بعض الفروق الدقيقة ، ثم يمكنك أن تصبح ملكًا أو ملكة حفلة منزلية.

• تناغم الذوق. عند صنع كوكتيلات كحولية في المنزل ، من الضروري اختيار المكونات بحيث لا يكون هناك طعم واضح لمكون واحد ، وخاصة الكحول. غالبًا ما يجمع السقاة 5 أو 6 مكونات. في المنزل ، خاصة إذا لم تكن هناك خبرة ، فمن الأفضل محاولة الاتصال 2 أو 3.
• سهولة التحضير. يقوم السقاة بإعداد كوكتيلات كحولية تعتمد على الجن والروم والتكيلا والبوربون. ولإعداد الخلطات المنزلية ، يمكنك استخدام الفودكا والخمور. يتم استخدام العسل والقشدة والحليب والعصائر والتوابل والفواكه والتوت كإضافات. تسمح لك الوصفات المنزلية بعدم ملاحظة نسب المكونات ، ولكن تغييرها حسب رغبتك. من الأفضل خلط الكوكتيلات في شاكر.
• ديكور. بالطبع ، لا تنس تزيين المشروب بقطع من التوت والفواكه والحمضيات وأوراق النعناع. أدخل القش.

ماذا تذهب الكوكتيلات؟

كالوجبات الخفيفة والسلطات الخفيفة والمأكولات البحرية وشرائح الفاكهة هي الأنسب.

مهم! يكمن خطر ومكر الكوكتيلات الكحولية في حقيقة أنها تبدو جميلة ، فهي ممتعة للشرب ، وأحيانًا لا تلاحظ وجود الكحول في المذاق. يمكنك أن تشرب بسرعة كبيرة ، بالإضافة إلى اكتساب بضعة أرطال إضافية ، لأن بعض الخلطات غنية بالسعرات الحرارية. خاصة إذا كانت الوصفة تشمل الخمور والقشدة والعصائر.

أسهل وصفات الكوكتيلات الكحولية

من أشهر الخلطات ، وصفته سهلة التحضير. المطلوب: 45 مل من الروم الأبيض ، وملعقة كبيرة من السكر البني ، و 23 مل من عصير الليمون. يتم خلط جميع المكونات مع الثلج. ثم يتم ترشيح المشروب ، سكبه في أكواب.

امزج في شاكر 50 مل من الفودكا ، نفس الكمية من عصير الجريب فروت و 75 مل من عصير التوت البري ، أضف كمية كبيرة من الثلج. تصب في كوب طويل مبرد مسبقًا. زين المشروب بشريحة الجريب فروت والتوت البري.

الوصفة تشمل: 150 مل من الماء المقوى ، 3 مكعبات ثلج ، 90 مل من فودكا البرتقال ، آسفين الليمون. يُمزج الفودكا مع المنشط ، ويُضاف الثلج ، ويُزين بشريحة من الجير.

45 مل من الفودكا يخلط مع 300 مل من الشاي البارد ويضاف الثلج ويزين بشريحة من الليمون.

من أجل صنع مثل هذا المشروب ، ستحتاج إلى: 30 مل من مشروب جوز الهند ، 90 مل من عصير الأناناس ، 30 مل من مشروب الروم الخفيف. امزج كل شيء مع شاكر ، أضف الثلج المسحوق ، واسكبه في كوب.

الوصفة بسيطة جدا. المطلوب: 6 ملاعق صغيرة من الفودكا ، كوب ونصف من مسكرات الشوكولاتة ، كوب ونصف من الكولا المبردة جداً. يُملأ الكوب الثلث بالثلج المسحوق ، ويُسكب الكحول فيه ، ويُخلط كل شيء جيدًا ويُضاف الكولا. المشروب ممتع حسب الذوق ، لكن يمكن أن يشرب بسرعة.

سوف يستغرق الأمر ملعقة ونصف من الكريمة الثقيلة ، ونفس الكمية من شراب الموز و 6 ملاعق صغيرة من الكونياك. هز كل المكونات بالثلج وصفيها في كأس كوكتيل. يرش الشوكولاتة المبشورة على الوجه. اتضح أنه مشروب كثيف للغاية ولطيف المذاق بنكهة الموز.

الوصفة تشمل: 50 جرام فودكا ونبيذ بورت ونفس الكمية من العسل وكوبين من عصير البرتقال. تُمزج جميع المكونات في شاكر ، وتُسكب في إبريق ، وتُضاف بضع قطع من الثلج ، وتُترك لتُنقع في مكان بارد لمدة ساعة. عند التقديم ، أضيفي ربع شريحة برتقالية. هذا المزيج مناسب لحفلة ودية ومحادثة حميمة.

"الجراد"

وصفة هذا المشروب تشمل الشوكولاته البيضاء والداكنة. من الأفضل أن يكون بنكهة النعناع ، لكن يمكنك استخدام النكهة المعتادة. ستحتاج أيضًا إلى 50 مل من القهوة ومحلول النعناع ، قهوة قوية وعالية الجودة (350 مل) ، 50 مل من الكريمة. المكونات لوجبتين. يُسكب الخمور في أكواب لاتيه ، ويخلط جيدًا. أضف القهوة الساخنة القوية. يُغطى بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة المقطعة إلى مثلثات.

"كوبا الحرة"

كوكتيل أسطوري ، تم إنشاء وصفته في عام 1900 في هافانا. يتكون من الروم الأبيض باكاردي (30 مل) ، 120 مل من كوكاكولا ، عصير نصف ليمونة. يُسكب نصف ثلج في كوب طويل ، ويُضغط عصير الليمون ، ويُضاف الروم. امزج كل شيء جيدًا ، ثم قم بتعبئة كوكاكولا المثلجة.

مشروب قوي يعتمد على عصير البوربون والتوت البري. في شاكر ، امزج 75 مل من بوربون مع 25 مل من عصير التوت البري ، أضف عددًا كبيرًا من مكعبات الثلج الكبيرة. استمر في التقليب مرة أخرى لأطول فترة ممكنة حتى يبدو الكوكتيل متجمدًا قدر الإمكان. تصب في أكواب طويلة وتزين بالتوت البري.

alkorules.ru

أسهل وصفات الكوكتيل للمنزل

هل تخطط لحفلة أو لقاءات دافئة مع مجموعة من الأصدقاء المقربين؟ عذر رائع لطهي شيء غير عادي لضيوفك! سيكون هذا أبرز ما في أمسيتك هو المشروبات الكحولية اللذيذة التي يتم تحضيرها بيديك وبأقل وقت وجهد.

أبسط الكوكتيلات هي طريقة رائعة لمفاجأة الضيوف وإبراز مواهبك في تقديم المشروبات. نلفت انتباهكم إلى العديد من الوصفات الناجحة وسهلة الطهي.

هناك العديد من الوصفات للخلطات الكحولية ، والتي لا يتطلب تحضيرها مهارات مهنية أو معدات خاصة أو مكونات غريبة يصعب العثور عليها.

كوكتيلات بسيطة - بسيطة في كل شيء! لمزيد من الراحة ، دعنا نصنف مشروباتنا المستقبلية وفقًا للمكونات السائدة.

كوكتيلات فودكا منزلية بسيطة

مفك براغي

هذا الكوكتيل تم اختباره عبر الزمن وبسيط ، مثل كل العبقري! النسب المثالية هي 1 إلى 1.

• مائة جرام من الفودكا
• مائة جرام من العصير (عصير البرتقال والأناناس مزيج جيد)

راف

• 450 مل بيرة
• 50 مل فودكا

نأخذ جميع المكونات ونمزجها في كوب بيرة ، لقد انتهيت! في بعض الاختلافات ، يوصى بإرسال المشروب الناتج لبضع ساعات في الثلاجة.

كوكتيل جاكوار

• 150 مل منشط
• 50 مل شراب الموز
• 50 مل. فودكا
• 5-6 مكعبات ثلج

هذا الكوكتيل سهل التحضير للغاية ولا يتطلب مهارات نقي خاصة ، ولكنه في نفس الوقت سيزين أي حفلة بطعمها الأصلي.

املأ كوبًا طويلًا بالثلج وأضف الكحول والخمور واخلطه. ثم أضيفي التونيك إلى الخليط ، واخلطي مرة أخرى والمشروب جاهز!

فودكا مع كولا

• 130 مل كوكاكولا
• 40 مل من الفودكا
• مكعبات ثلج
• دائرة الليمون

املأ كوبًا طويلًا بقطع من الثلج ، واسكبه ، بالتناوب مع الفودكا والكولا ، وزينه بالليمون. يتم تقديم الكوكتيل مع اثنين من القش. هذا المشروب يحب التجارب: بإضافة أنواع مختلفة من المشروبات الكحولية أو العصائر إلى المكونات ، يمكنك تجربة جوانب جديدة من المذاق المعتاد.

كوكتيل مع فودكا و ايس كريم

• 100 مل عصير أناناس
• 50 مل من الفودكا
• 10 جرام كريمة أو آيس كريم فانيليا
• 10 مل من الكريمة

نخفق جميع المكونات في الخلاط أو الخلاط ، ونسكبها في كوب ونزينها بالشوكولاتة المبشورة.

لعبة الداما كوكتيل الكو

• 600 مل من الفودكا
• 400 - مشروب قهوة
• كريم (اختر قليل الدسم)
• مكعبات ثلج

هذا المشروب حفلة رائعة مع محتوى غير عادي!

دعونا نجهز اثني عشر حزمة من الطلقات البيضاء والسوداء.

للأسود: اخلطي الفودكا (200 مل) ، الخمور (100 مل) والثلج في شاكر ، صب في أكوام. كرر الإجراء مع الأكواب الستة المتبقية.

لتحضير اللقطات البيضاء بنفس النسب من مائة ملليلتر ، اخلطي الفودكا والقشدة والقهوة المسكرات ، ورجيها بالثلج في شاكر واسكبيها في ستة أكواب. دعنا نكررها مرة أخرى.

يمكن لعب الحفلة!

أبسط الكوكتيلات من الشمبانيا والنبيذ الفوار

كوكتيل ميموزا

• النبيذ الفوار الغامق - 90 ملليلتر
• عصير برتقال - 90 مل
• نكهة البرتقال (للتزيين)

صب عصير البرتقال في كوب بارد ، ثم نبيذ فوار. يقلب بملعقة كوكتيل والشراب جاهز للتقديم.

كوكتيل الشفق القطبي

سيؤكد هذا المزيج الكحولي البسيط على المزاج الاحتفالي للضيوف عشية رأس السنة الجديدة. لنأخذ:

• 50 مل من الفودكا
• مائة مليلتر من الشمبانيا الحلوة
• عصير ليمون - 50 مل.
• ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي
• مكعبات ثلج

امزج جميع المكونات ، باستثناء الشمبانيا ، في شاكر ، واسكبها في كوب طويل مليء بالثلج. أضف النبيذ الفوار ، امزج ، المشروب جاهز.

وأخيراً ، وصفتان رائعتان سميت على اسم رسامين مشهورين.

تينتوريتو

سمي المشروب على اسم أعظم مبتكر عصر النهضة. سنحتاج:

• 30 مل عصير رمان
• مائة وعشرون مليلترًا من نبيذ الورد الفوار
• 10 مل من شراب السكر

انقل جميع المكونات في كوب طويل.

بيليني

كان مصدر إلهام الشراب جيوفاني بيليني مشهورًا بالألوان الوردية غير العادية في لوحاته. كان موضع تقدير من قبل العديد من الممثلين المشهورين في عالم الفن.

• 100 مل بروسيكو شمبانيا
• 1 خوخ طازج كبير
• ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي

سحق الفاكهة مع السكر في الخلاط. ضعي 50 مل من هريس الخوخ في كوب وخففيه بالشمبانيا الباردة. يمكنك التزيين بشريحة من الخوخ أو أي فاكهة أخرى.

أفكار كوكتيل النبيذ الجيدة

الصيف السانجريا

• زجاجة من النبيذ الأحمر الجاف
• 30 مل ليموناضة مكربنة
• حفنة من التوت الطازج أو بعض الفاكهة
• قليل من السكر (اختياري لمحبي المشروبات الحلوة)

نقطع الفواكه والتوت جيدًا ونضعها في قاع الإبريق ، ويُضاف النبيذ والمشروبات الغازية ، ويُمزج المزيج. قدميها في أكواب مزينة بشرائح الفاكهة.

إيزابيل

• 1 زجاجة شمبانيا
• 250 مل من نبيذ إيزابيلا

املأ كوبًا طويلًا بالثلج ثلاثة أرباعه ممتلئًا بالشمبانيا ، أضف النبيذ.

كما ترى ، الكوكتيلات البسيطة في المنزل سهلة التحضير ولا تتطلب تكاليف مالية كبيرة ومهارات مهنية عالية.

بوجود أكثر المشروبات الكحولية شيوعًا في متناول اليد ومجموعة بسيطة من المكونات الإضافية ، يمكنك بسهولة علاج نفسك وأحبائك بالكحول الأصلي.

drrrink.ru

كوكتيل كاريبي منخفض الكحول يجمع بشكل متناغم الروم وعصير الأناناس وحليب جوز الهند.

• ضوء (أبيض) رم - 30 مل
• عصير أناناس - 100 مل
• حليب جوز الهند (أو مشروب ماليبو ليكيور) - 30 مل
• كريم 15٪ دهن (اختياري) - 15 مل
• مكعبات الثلج - قطع قليلة
• شريحة أناناس للتزيين

تُخفق جميع المكونات (باستثناء شريحة الأناناس) في الخلاط. كوكتيل يقدم مع قشة.

إذا كان أحد ضيوفك لا يشرب الكحول ، فاستبعد مشروب الروم من المكونات واستبدل الخمور بحليب جوز الهند أو شراب.

بينا كولادا - وصفة كوكتيل (فيديو)

موخيتو

كوكتيل كوبي منعش من الليمون والنعناع. يقال أن إرنست همنغواي كان مغرمًا جدًا بهذا المشروب.

لصنع موهيتو ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

• نعناع طازج - عدد قليل من الأغصان
• قصب السكر البني - 1 ملعقة صغيرة
• نصف ليمونة
• "سبرايت" - 60 مل
• رم أبيض - 50 مل
• عدة مكعبات ثلج

صب السكر في كوب ، اعصر عصير الليمون فيه. ثم ضعي أوراق النعناع واعجنها بالشوكة. نسكب الثلج. نسكب الروم ثم سبرايت. للحصول على وصفة مبسطة ، في حالة عدم وجود الجير ، يمكن استبداله بالليمون والروم بالفودكا وقصب السكر بالسكر العادي. بالطبع من الأفضل عدم القيام بذلك لأن الطعم سيتغير. لكن هذه الوصفة ستكون أكثر اقتصادا. =)

بالنسبة لموهيتو غير كحولي ، فقط لا تستخدم الروم.

موهيتو - وصفة كوكتيل فيديو

ماري الدموية

زعيم المبيعات في الحانات الروسية. من السهل جدًا تحضيره في المنزل.

لتحضير هذا الكوكتيل ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• عصير طماطم - 150 جم
• الفودكا - 75 مل
• ملح - قرصة
• الفلفل - رشة
• غصن الكرفس للتزيين والمقبلات

في أغلب الأحيان ، يتم تحضير Bloody Mary في طبقات. من السهل القيام بذلك: صب عصير الطماطم في كوب. ثم اسكب الفودكا بعناية على طول شفرة السكين. ملح وفلفل. أدخل غصنًا من الكرفس في الزجاج.

يتم تقديم الكوكتيل تقليديا مع اثنين من القش. يمكن خلط الطبقات ، أو يمكن لأي شخص أن يغير استهلاك العصير والفودكا باستخدام القش.

بلودي ماري - وصفة كوكتيل (فيديو)

مفتول العضلات الشجاع

الكوكتيل المفضل لكثير من الرجال. بشكل عام ، لا ينصح بخلط الكحول مع المشروبات الغازية بسبب احتمالية حدوث تسمم سريع. ولكن إذا لم تكن خائفًا من "حمل" أحد ضيوفك بعيدًا ، فحاول صنع هذا الكوكتيل.

لتحضيره سوف تحتاج:

• كونياك - 35 غرام
• "كوكا كولا" - 350 غرام
• قهوة فورية - 0.5 ملعقة صغيرة

لتحضير مشروب ، ما عليك سوى خلط جميع المكونات.

كونياك بالكولا - وصفة كوكتيل (فيديو)

الميموزا

كوكتيل شامبانيا احتفالي سيقدره أصدقاؤك.

لصنع هذا الكوكتيل سوف تحتاج:

• شمبانيا جافة - 150 مل
• المسكرات البرتقالية - 20 مل
• عصير برتقال - 50 مل
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

يتم غمس حافة الزجاج في الخمور ثم في السكر. هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع حافة السكر. يتم خلط الشمبانيا والـ 10 مل المتبقية من الخمور وعصير البرتقال وصبها في كوب. يمكنك تزيين الكوكتيل برائحة البرتقال.

الميموزا - وصفة كوكتيل بالفيديو

عالمي

كوكتيل نسائي شهير ، المشروب المفضل لبطلات سلسلة الجنس والمدينة.

ستحتاج إلى المكونات التالية:

• فودكا بنكهة الليمون - 45 مل
• ليكيور البرتقال "كوانتو" - 15 مل
• عصير التوت البري - 30 مل
• عصير ليمون -8 مل

تُمزج جميع مكونات الكوكتيل في شاكر وتُسكب في كوب مبرد.

يوصى بشرب "كوزمو" ببطء لالتقاط جميع روائح مذاقها.

كوزموبوليتان - وصفة كوكتيل (فيديو)

مارغريتا

كوكتيل مكسيكي شعبي.

لتحضيره سوف تحتاج:

• تكيلا - 40 مل
• المسكرات البرتقالية - 20 مل
• عصير الليمون أو الليمون - 40 مل
• ملح خشن - 1 ملعقة صغيرة
• مكعبات الثلج - قطع قليلة

بلل حواف الصوت في الماء. اغمسها في الملح للحصول على حافة. امزج التكيلا والمسكرات وعصير الليمون في شاكر. تصب في أكواب. يمكنك استخدام الليمون للزينة.

ينصح بشرب هذا الكوكتيل في رشفات صغيرة ، مع الاحتفاظ بالمشروب في فمك للحصول على المذاق المرغوب.

كلاسيك مارغريتا - وصفة (فيديو)

الفراولة مارجريتا - وصفة (فيديو)

المخمل الذهبي

كوكتيل أصلي بطعم غير عادي. ومع ذلك ، لا ينصح بشربه بكميات كبيرة بسبب خطر الإصابة بالسكر بسرعة.

لتحضير كوكتيل ، ستحتاج إلى:

• شمبانيا - 100 مل
• بيرة خفيفة - 100 مل
• عصير أناناس - 25 مل

يتم خلط جميع المكونات وصبها في كوب. يتم تقديم الكوكتيل بدون ثلج.

كوكتيلات الشمبانيا - وصفات الفيديو

مفك براغي

كوكتيل شبابي شعبي.

للطبخ تحتاج:

• الفودكا - 50 مل
• عصير برتقال - 150 مل
• مكعبات الثلج - قطع قليلة

يخلط الفودكا والعصير ويصب في كوب. يقدم كوكتيل مع ثلج. يمكن تزيين الزجاج بشريحة من الليمون أو البرتقال.

مفك البراغي - فيديو وصفة كوكتيل

جليد الشمبانيا

كوكتيل حلوى الشمبانيا مع الايس كريم.

المكونات التالية مطلوبة لتحضيرها:

• شمبانيا جافة - 50 مل
• آيس كريم - 100 غرام
• فراولة - 50 جم
• نعناع - 3 أوراق

تقطع الفراولة والنعناع إلى قطع وتوضع في كوب. يضاف الآيس كريم هناك ويسكب الشمبانيا. يتم تقديم الكوكتيل مع قش كحلوى. تؤكل الفراولة بالملعقة.

كوكتيل روسيني مع الشمبانيا والفراولة - وصفة (فيديو)

كما ترون ، هناك العديد من الكوكتيلات الكحولية اللذيذة ، ومعظمها بسيط للغاية. أعتقد أنه بمساعدة الوصفات المذكورة أعلاه ، ستتمكن بالتأكيد من إرضاء ضيوفك ومفاجئتهم.

avewoman.ru

سمة من سمات الكوكتيلات

لماذا تعتبر الكوكتيلات الكحولية جذابة للغاية لمحبي الحياة الليلية؟ الحقيقة هي أن لديهم عددًا من الميزات التي تميز هذه المشروبات عن غيرها من المنتجات الكحولية.

الكوكتيل الكحولي عبارة عن مزيج من مكونين أو أكثر ، يحتوي أحدهما بالضرورة على الكحول. يمكن أن تكون بسيطة للغاية في التركيب والتحضير ، أو يمكن أن تكون متعددة المكونات مع التحضير المعقد خطوة بخطوة. يوفر المزيج الصحيح من مكونات الكوكتيل طعمًا لطيفًا وتأثيرًا خفيفًا للدوار ، وهو أقرب إلى الاسترخاء والمرح.

يمكن أيضًا تحضير الكوكتيلات الكحولية في المنزل ، لكن هذا يتطلب مهارة معينة ومعرفة بالنسب. لذلك ، غالبًا ما تتناول هذه المشروبات وتتحول إلى الحانات والنوادي الليلية.

أنواع الكوكتيلات

يتنافس أفضل السقاة سنويًا في مهارة صنع الكوكتيلات ، لذلك من الصعب جدًا مواكبة المنتجات الجديدة. إذا قررت تحضير كوكتيلات كحولية في المنزل ، فأنت بحاجة إلى معرفة الأساسيات المتعلقة بها:

• هناك كوكتيلات "طويلة" و "قصيرة". يشار إليهم أيضًا بالكلمات الإنجليزية "long" و "shot" على التوالي.
• تحتوي الكوكتيلات الطويلة عادة على أكثر من ثلاثة مكونات وتقدم في كوب طويل مع الكثير من الثلج. عادة ما يتم تقديم شرب هذا النوع من الكوكتيلات من خلال قشة.
• يتم شرب الكوكتيلات النارية في جرعة واحدة. يتم تقديمها في كوب أو كأس صغير خاص. عادة ما تحتوي على مكونات كحولية أكثر من تلك الطويلة.
• هناك كوكتيلات كلاسيكية ، تم إعداد وصفات لها منذ عقود. لديهم نفس الاسم ولديهم نفس التكوين في أي شريط في العالم.
• يمكن أن يصنع السقاة كوكتيلات مميزة بناءً على الكوكتيلات الكلاسيكية ، أو يعدلوا الوصفة قليلاً أو يخترعوا تركيبة جديدة تمامًا.

ليس من الصعب على الإطلاق صنع كوكتيل كحولي في المنزل. الشيء الرئيسي هو أن تعرف بالضبط ما تريد أن تحصل عليه.

لماذا الوصفات الكلاسيكية جيدة

يمكنك دائمًا العثور على هذه الأسماء في قائمة الكوكتيل في أي بار. لا تتوقع شيئًا جديدًا منهم وأنت متأكد 100٪ من مذاقها. الوصفات الكلاسيكية للكوكتيلات الكحولية هي نسبة مذاق تم اختبارها على مر السنين.

إذا قررت صنع كوكتيلات كحولية في المنزل ، فعليك الانتباه أولاً وقبل كل شيء إلى التراكيب الكلاسيكية.

"Mojito" و "Margarita" و "Cosmopolitan" و B-52 - يمكن متابعة هذه القائمة لفترة طويلة وسيتمكن كل متذوق من مذاق الكحول الجيد من العثور على وصفة تناسبهم.

قبل أن تبدأ في التحضير ، عليك أن تقرر: في أي مناسبة سيكون الكوكتيل ، ولأي جمهور وما هي تفضيلاته. وبعد دراسة القاعدة النظرية ، فإن صنع الكوكتيلات الكحولية في المنزل: بسيطة ومعقدة وقوية وليست قوية جدًا هي مسألة تقنية وإلهام.

كوكتيلات في كل مناسبة

بعض الكوكتيلات البسيطة لها طعم عالمي يرضي الجميع تقريبًا. إنها مناسبة للحفلات أو التجمعات مع الأصدقاء.

1. ويسكي كولا. لتحضيره ، تحتاج إلى خلط الويسكي مع الكولا المبردة عالية الكربونات بنسبة واحد إلى واحد. أضف الكثير من الثلج إلى الكوب قبل التقديم.
2. فودكا مع سبرايت. صب 50 مل من الفودكا و 150 مل من سبرايت مبرد في كوب طويل. أضف القليل من شرائح الليمون أو عصير الليمون. ترافق مع الكثير من الجليد.
3. "موخيتو". في الجزء السفلي من كوب طويل ، تحتاج إلى سكب ملعقتين صغيرتين من السكر (ويفضل أن يكون لونه بني) وعصر العصير من نصف ليمونة. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الكثير من أوراق النعناع والثلج المسحوق في كوب وسكب 60 مل من الروم و 150 مل من المياه المعدنية الغازية أو سبرايت. زين الكوب بشرائح الليمون.

توضح هذه الوصفات أنه يمكنك صنع كوكتيل كحولي في المنزل دون استخدام مكونات معقدة وأدوات خاصة.

نسخة نسائية

عادة ما تكون مفاجأة الجنس العادل أكثر صعوبة. إنهم يطالبون بمذاق وتصميم المشروبات. لكن لا شيء مستحيل - كوكتيلات كحولية لذيذة في المنزل - المهمة مجدية للجميع!

• "عالمي". في شاكر أو كوب كبير ، تحتاج إلى مزج 20 مل من مشروب كوانترو ونفس كمية الفودكا و 10 مل من عصير التوت البري ونفس الكمية من عصير الليمون. يضاف الثلج المسحوق ويقلب جيدا. يقدم في كأس مارتيني.
• "نسيم البحر". في شاكر أو خلاط ، تحتاج إلى خلط 50 مل من الفودكا ونفس الكمية من عصير الجريب فروت مع 100 مل من عصير التوت البري. يُمزج جيدًا مع الثلج المجروش ، ويُقدم في كوب طويل ويُزين بالتوت البري.
• النبيذ يدرس. يجب أن تغلي زجاجة من النبيذ الأحمر (جاف أو حلو) في وعاء من المينا. أضيفي التوابل إلى النبيذ: القرفة ، والعسل ، والقرنفل ، والكزبرة ، واتركيها على نار هادئة لعدة دقائق. قم بتبريد الكوكتيل إلى درجة الحرارة المرغوبة ، قدمه في كأس نبيذ مع شرائح الليمون.

لا يفضل الجنس العادل المشروبات القوية للغاية ذات الذوق اللطيف. والزجاج المزين بشكل جميل مع كوكتيل لن يؤدي إلا إلى زيادة درجة الشهية.

أفضل اللقطات

لا يعد تحضير الكوكتيلات الكحولية في المنزل التي تشربها في جرعة واحدة مشكلة أيضًا. أبسط وألذ الكوكتيلات التالية.

• ب 52. لتحضير هذا الكوكتيل الكلاسيكي ، تحتاج إلى مزج القهوة والكريمة والمسكرات البرتقالية بنسب متساوية. في كوب صغير ، تحتاج إلى صب المكونات بنفس التسلسل ، بينما يجب أن تكون حريصًا للغاية على عدم خلط الطبقات. للقيام بذلك ، من الأفضل سكب الخمور على طرف السكين. يجب إشعال النار في محتويات الكوب عند التقديم وسرعة شربها من خلال القش.
• "كاميكازي". في كوب صغير ، يتم خلط 100 مل من الفودكا مع 25 مل من المسكرات البرتقالية. أضف بضع قطرات من عصير الليمون.
• "القرد الأخضر". اخلطي مشروب كحولي الموز والنعناع في كوب صغير. صب في طبقات - أولاً طبقة صفراء ، يُسكب السائل الأخضر برفق في الأعلى.

غالبًا ما يفضل الرجال الكوكتيلات القصيرة: فهي أقوى ولها طعم كحولي واضح.

كوكتيلات رجالية

الفودكا مشروب كحولي يحظى بشعبية كبيرة بين النصف القوي للبشرية. تحب النساء تجربة أنواع مختلفة من الكوكتيلات ذات الأذواق الأصلية ، لكن الرجال يحبون المشروبات القوية: الكونياك والويسكي والفودكا والبراندي وغيرها. لكن هذا الكحول القوي ليس مناسبًا دائمًا. في بعض الحالات ، يكون من الأفضل تقديم كوكتيل للضيوف ، ولكن أيهما هو الأنسب في شركة ذكور؟ ضع في اعتبارك الخيارات الأكثر شيوعًا:

• مشروب طاقة الفودكا. صنع هذا الكوكتيل بسيط للغاية. سيتطلب ذلك كوبًا ضيقًا من الجليد. صب في الفودكا (50 مل) ، و 150 مل من مشروب الطاقة. يُمزج كلا المكونين برفق بملعقة ، وتتشبث قطعتان من شرائح الليمون بحافة الزجاج. يمكنك إضافة غرينادين ، وسوف يعطي الكوكتيل لونًا جميلًا.
• "كيب كودر". هذا المشروب مصنوع من عصير التوت البري والفودكا. سيتطلب ذلك 50 مل من الكحول و 150 مل من مشروب الفاكهة. امزج كلا المكونين في كوب مع الثلج. يمكنك تزيين الكوكتيل بالتوت البري.
• "معدل الذكاء". وصفة بسيطة لتحضير كوكتيل قوي ولذيذ. املأ كوبًا طويلًا بالثلج وأضف إليه جميع المكونات: الفودكا (50 مل) ، شراب العسل (20 مل) ، عصير الجريب فروت (150 مل). يجب خلط مكونات المشروب برفق بملعقة. استخدم قشر البرتقال للتزيين.

هذه المشروبات سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت.

لنكن حذرين!

صنع كوكتيلات كحولية في المنزل ، وصفات بسيطة وفاتحة للشهية ، سهلة مثل تقشير الكمثرى. لكن قبل ذلك يجدر التذكير ببعض ميزات هذه المشروبات التي تتطلب عناية وحذرًا خاصين.

الكوكتيلات الكحولية خادعة للغاية - فمذاقها يجعلك تعتقد أنك لا تشرب الكحول على الإطلاق ، وتنسى الكمية. ومع ذلك ، فإن كل كوب من الكوكتيل يمثل عبئًا متزايدًا على الكبد والجهاز القلبي الوعائي. من خلال الجمع بين أنواع مختلفة من المشروبات الكحولية القوية ، يمكن التأكد من أنها تعزز وتضاعف التأثير السام لبعضها البعض. وبالاقتران مع المذاق اللطيف وجو من المرح العام ، يمكن أن تكون الكوكتيلات الكحولية خبيثة جدًا للجسم.

لكن هذا لا يعني أنه يجب التخلي عنهم! من الضروري فقط تذكر الاعتدال وعدم الإساءة إليه ، لتتمكن من التوقف في الوقت المناسب ، مهما كانت الشركة مبتهجة.

بعض الكوكتيلات الكحولية ، بشرط أن تشعر بالرضا ، ستضيف فقط الحماس إلى حفلة مع الأصدقاء.

لا يعد صنع الكوكتيلات الكحولية في المنزل سببًا لمفاجأة أصدقائك ومعارفك فحسب ، بل يمكن أن يكون أيضًا عنصرًا رائعًا للترفيه في إحدى الحفلات: فالكوكتيلات التي يتم تحضيرها معًا أكثر إثارة للاهتمام لتذوقها معًا.

تعلم وصفات لصنع كوكتيلات كحولية باستخدام مكونات مختلفة.

عندما يتم التخطيط لعطلاتك ، فأنت تريد دائمًا مفاجأة ضيوفك بشيء ما - طبق غير عادي أو مشروبات أعدتها بنفسك. في أغلب الأحيان ، تقوم المضيفات بإعداد الطعام وفقًا لوصفات جديدة للاحتفالات ، ولا يتم إيلاء اهتمام خاص للمشروبات.

إنه لأمر مؤسف ، لأنه يتم تقديم الكحول للضيوف للاسترخاء. ولجعل شربه أكثر متعة ، يمكنك تحضير أصلي ، مصمم بشكل جميل ، برائحة لطيفة وطعم غير عادي.

وصفات لعمل كوكتيلات كحولية بسيطة ولذيذة واسمها

لحفلة مشرقة ، المشروبات القوية العادية ليست مناسبة للشباب ، فهم يريدون بالتأكيد تجربة شيء مثير للاهتمام. لنلقِ نظرة على أمثلة لوصفات من مكونات بسيطة كحولية وغير كحولية يمكن العثور عليها في أي سوبر ماركت.

بحيرة زرقاء

وصفة: املأ الكؤوس بمكعبات الثلج. خذ 30 جرامًا من ليكيور كوراكاو ، كوب من الماء الغازي غير المحلى ، 60 مليلترًا من الفودكا. تخلط جميع المكونات وتسكب في أكواب. زين المشروب بالفاكهة كما يخبرك خيالك.

كوكتيل بلو لاجون

موناكو

وصفة: يتم تحضير المشروب على شكل طبقات. يُسكب شراب سميك بعناية على قاع كوب طويل - 20-25 مليلتر ، وتضاف الجعة بطبقة ثانية على طول شفرة السكين العريض بحيث يتدفق تيار رفيع عبر الحائط إلى وعاء. أيضًا ، تُسكب الطبقة الثالثة 150 جرامًا من عصير الليمون. تزيين الزجاج بالفاكهة ، وإدخال أنبوب ، وتقديمه للضيوف.

سهل التحضير - كوكتيل موناكو

سانجيا

وصفة: خذ التوت الطازج وقشره وقطعه. ضعهم في الدورق. صب زجاجة واحدة من النبيذ الأحمر الجاف في نفس الحاوية. ثم صب الماء الفوار - ثلاثمائة غرام وأضف الثلج.

كوكتيل سانجيا مع النبيذ الاحمر

كوكتيلات كحولية قوية

لصنع كوكتيلات قوية ، ستحتاج إلى إضافة المزيد من الكحول إلى المشروب. لذا ، إذا كنت تريد أن تشرب الخمر بسرعة ، فتعرّف على كيفية صنع كوكتيلات مسكرة قوية.

عصارة الغابة

وصفة:سوف يستغرق الأمر مائة ملليلتر من الفودكا ، و 20 ملليلترًا من العصير ، وقطعًا من الفاكهة الطازجة والعطرية ، ومكعبات الثلج.

كوكتيل قوي - عصير الغابة

عمة روبرت

وصفة: كن حذرًا عند تناول هذا المشروب ، ستشعر بتأثيره سريعًا. بالنسبة لهذا المشروب ، ستحتاج إلى مزج ثلاثة أجزاء من الفودكا ، وجزء ونصف - الجن ، وجزئين من الأفسنتين ، وجزء واحد من البراندي ، والآخر - مسكرات العليق. يتكون الكوكتيل بالكامل من المشروبات القوية وحدها.

كوكتيل قوي - العمة روبرتا

وصفة: تركيبة هذا المشروب الذكوري القوي تشمل الفودكا والبيرة فقط. وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، ستحتاج إلى 375 مليلترًا من البيرة ، و 125 جرامًا من الفودكا بدرجة 40. تُسكب البيرة في قاع الزجاج ، بعد أن تتوقف الرغوة ، تُسكب الفودكا. ينصح بالشرب في رشفات كبيرة. أيضا ، يمكنك إضافة الجليد إذا أردت.

مشروب قوي - راف

كوكتيلات كحولية مع فودكا

يمكنك ضبط قوة كوكتيلات الفودكا بنفسك. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الكوكتيلات القوية ، أضف المزيد من السائل الساخن عند تحضيرها أكثر من الوصفة التقليدية.

مشروب جيمس بوند

وصفة: اسكب مشروبين كحوليين بالتناوب في وعاء مبرد: مارتيني - 40 مليلتر ، فودكا - 80 مليلتر. ثم امزج بلطف ، فقط لا ترج ، أضف الزيتون.

كوكتيل - مارتيني بالفودكا

هارفي وولبانجر

وصفة: اسكب خمسة عشر مليلترًا من مشروب جاليانو ليكيور ، و 180 مليلترًا من عصير البرتقال ، وثلاثين جرامًا من الفودكا في كوب. ثم يتبقى إضافة كرز واحد ، وشريحة ليمون ، وملعقة صغيرة من قصب السكر ، وأربعة مكعبات ثلج.

ماري الدموية

وصفة: صب 135 مليلترًا من عصير الطماطم ، وخمسين مليلترًا من الفودكا في كوب ، وأضف ثلاثة مكعبات ثلج ، وساق من الكرفس ، وثلاث قطرات من صلصة ورسيستر.

كوكتيل الفودكا - بلودي ماري

الاموات الاحياء:

وصفة: ستحتاج إلى خمسة عشر مليلترًا من مشمش ليكيور و 30 مليلترًا من الروم الذهبي و 75 مليلترًا من عصير البرتقال و 30 مليلترًا من عصير البرتقال ونفس الكمية من الفودكا وعصير المانجو وعصير الأناناس و 15 مليلترًا من الروم الداكن. ثم أضف غصن من النعناع ، إسفين الليمون ، ملعقة صغيرة من قصب السكر ، الكرز.

كوكتيل - زومبي

كوكتيل مع الخمور

أدناه سترى وصفات كوكتيل مثيرة للاهتمام تحتوي على الخمور.

جاك سبارو

وصفة: في كوب طويل ، اخلطي 100 مل من الروم الأسود ، 30 مل من مشروب أماريتو ، 20 مل من مشروب الكاكاو ، 100 مل كولا. أضف ثلاثة مكعبات ثلج من الفريزر.

كوكتيل - جاك سبارو

كوكتيل الصيف المسكرات

وصفة: ستحتاج إلى تقشير وتقطيع 70 جرامًا من الموز و 100 جرام من المشمش (منفصل عن النوى ، مقطعة إلى مكعبات) ، إضافة 20 جرامًا من السكر. ثم صب 130 مليلتر من النبيذ الجاف (أبيض) ، نفس الكمية من الشمبانيا ، 70 جرام من مشروب الموز المسكر ، اخلط ، أضف مكعبات الثلج من الفريزر.

كوكتيل شوكولاتة ليكيور

وصفة: سوف تحتاج إلى تخزين الجن أو الكونياك ، شوكولاتة ليكيور ، كريم. للحصول على حصة من الكوكتيل ، ستكون هناك حاجة إلى النسب التالية: 45 مليلترًا من الجن ، و 25 مليلترًا من المشروبات الكحولية (شوكولاتة) ، و 45 مليلترًا من الكريمة.

كوكتيل - الكسندر

كوكتيلات الروم

الكوكتيلات مع الروم ليست أقل طعمًا ، ثم اقرأ وصفات تحضيرها.

كوبا حرة

وصفة:صب الثلج في كوب. بشكل منفصل ، اخلطي 150 ملليلترًا من الكولا ، و 50 جرامًا من الروم الذهبي ، و 10 ملليلترًا من عصير الليمون الطازج ، واسكبيها في كوب. تزيين الزجاج بأوتاد الجير .

كوكتيل كوبا ليبر

موخيتو

وصفة: في كوب طويل ومبرد ، ضعي شرائح الليمون (نصف حبة فاكهة). خذ 6 سيقان من النعناع واسحقها قليلًا حتى تسمع رائحتها وتضعها في وعاء. ثم يضاف الثلج (مقطع) ويصب في رم خفيف (60 مليلتر) ، شراب (25 مليلتر) ، ماء فوار (50 مليلتر). امزج المكونات ، الكوكتيل جاهز.

كوكتيل - موهيتو

كوكتيل الحمضيات الروم

وصفة: لهذا المشروب ، تحتاج إلى طحن 50 جرامًا من الكيوي الأخضر في الخلاط. ثم أضف 40 مل من عصير البرتقال الطازج ، و 40 مل من عصير الأناناس ، و 20 مل من شراب الفاكهة ، و 50 مل من الروم الأبيض. امزج كل شيء وزينه وقدميه مع الثلج.

كوكتيلات التكيلا

تتوفر وصفات كوكتيل التكيلا البسيطة هذه للجميع ، ما عليك سوى شراء المكونات الضرورية في هايبر ماركت ومزجها.

شروق الشمس

وصفة: خذ كوبًا طويلًا ، اغمس مكعبات الثلج فيه ، واسكب 60 مل من التكيلا الفضية. ثم يضاف 140 جرام من عصير البرتقال الطازج و 10 ملليلتر من الشراب (غرينادين). يقلب بملعقة بار ، يزين ، يقدم للضيوف.

كوكتيل رم - صن رايز

بوم تكيلا

وصفة: صب 60 مل من التكيلا الفضية ، و 90 مل من سبرايت في كوب. اضغط على الجزء السفلي من الجدول ، مكررًا ثلاث مرات الكلمة: Boom. سوف يشرب المشروب رغوة ويشربه في جرعة واحدة.

كوكتيل رم - بوم

كوكتيلات كحولية مع بيرة

على أساس هذا ، يتم الحصول على الكوكتيلات الأصلية المحببة من قبل الكثيرين.

دراج

وصفة: صب مكونين من البيرة الخفيفة (100 ملليغرام) في شاكر ، عصير الليمون العادي أيضا 100 مل. يُمزج ويُسكب في كوب طويل - يُزين بالليمون.

كوكتيل مع بيرة و ليموناضة - راكب دراجة

الوغد البيرة

وصفة: اسم هذا المشروب يتحدث عن نفسه ، هذا الكوكتيل ليس للتجمعات النسائية. لتحضيره ، تحتاج إلى سكب عصير الطماطم (30 مليلترًا) ممزوجًا بملعقتين كبيرتين من الكاتشب في كوب بيرة ، صب 200 مليلتر من البيرة في الأعلى. ثم قطرة من الفودكا (50 مل). لا تحتاج إلى خلط المحتوى.

كوكتيل قوي - بيرة الوغد

بيرة مع عصير

وصفة- امزج كميات متساوية من عصير الكرز مع البيرة الداكنة. أضف الثلج وقدميه للضيوف.

كوكتيل - بيرة مع عصير الكرز

كوكتيل كحولي مع النبيذ

قبلة الشوكولاتة

وصفة: اسكب 100 مل من مشروب الشوكولاتة ، و 50 مل من النبيذ الأحمر الجاف ، و 100 مل من الكريمة في شاكر. امزج المكونات ، واسكبها في كوب طويل ، وأضف الثلج. يرش الشوكولاتة المبشورة على الوجه.

كوكتيل - شوكولاتة كيس

كاليموتشو

وصفة: امزج نبيذ أحمر (100 مل) مع 100 مل كوكاكولا. صب الثلج في كوب طويل ، وصب المشروب فيه ، وزينه بالليمون ، وقدميه للضيوف.

كوكتيل مع النبيذ - كاليموشو

كوكتيلات كحولية خفيفة

تحتوي المشروبات الغازية التي تحتوي على الكحول على كمية صغيرة من الكحول. كقاعدة عامة ، يتم تقديمها للضيوف في أكواب طويلة أو نظارات طويلة. اقرأ وصفات هذه الكوكتيلات أدناه.

ميلك شيك كحولي

مشروب حليب برتقال

وصفة: صب عصير البرتقال في وعاء الخلاط - 200 مل ، 100 مل من الحليب ، 40 مل من شراب الحليب ، 100 جرام من الآيس كريم. اخفقي المحتويات. ثم تصب في أكواب طويلة ، يمكنك اختيار أي شريحة من التوت أو البرتقال كزخرفة.

خفيف ، كحولي ، مخفوق الحليب

معجزة الشوكولاتة

وصفة: سخني 200 مليلتر من الحليب ، قم بإذابة 100 جرام من الشوكولاتة وملعقة صغيرة من السكر فيها. ثم برد المشروب الناتج. أخيرًا ، قبل التقديم ، يُسكب الحليب مع الشوكولاتة و 50 مل من مشروب الشوكولاتة في كوب طويل مع الثلج.

ميلك شيك - شوكولاتة معجزة

كوكتيلات كحولية مع عصير

غروب الشمس الإيطالي

وصفة: خذ أكواب طويلة وصب مكعبات الثلج فيها. أولا ، صب Amaretto (50 ملليلتر) هناك ، ثم 90 ملليلتر من العصير من البرتقال الطازج والصودا العادية. في النهاية ، أضيفي ملعقة صغيرة من غرينادين (شراب حلو).

كوكتيل مع عصير و اماريتو

كوكتيل عنبية

وصفة: في الخلاط ، اطحني 100 جرام من التوت الأزرق مع ملعقة كبيرة من السكر. أضف الثلج هناك واسحقه حتى يتفتت. في شاكر ، اخلطي 200 مل من الشمبانيا شبه المحلاة و 50 مل من عصير الرمان. ضعي ملعقتين كبيرتين من التوت الأزرق مع الثلج في كل كوب ، وضعي فوقها شراب من شاكر.

كوكتيل قليل الكحول - عنبية

بعد قراءة وصفات الكوكتيلات الكحولية المختلفة ، يمكنك الآن اختيار المشروبات التي تحبها. وستكون قادرًا على طهيها بنفسك لمفاجأة ضيوفك (الأقارب والأصدقاء والزملاء) في أي احتفال.

فيديو: صنع كوكتيل كحولي

الكوكتيلات هي عبارة عن خلط عدة مشروبات مع إضافة البهارات والملح ومكونات أخرى. في بعض الأحيان تشتمل التركيبة على الكحول والجليد. من الناحية المثالية ، يجب أن يحتوي الكوكتيل على خمسة مكونات على الأقل.

الكوكتيلات الكحولية اللذيذة

يحتوي كل كوكتيل كحولي ، بالإضافة إلى واحد أو أكثر من المكونات ، على مشروبات كحولية أيضًا. هناك العديد من الأساطير حول المكان الذي ظهر فيه الكوكتيل الكحولي لأول مرة وما هو تاريخ أصله.

من بين ألذ كوكتيل Mojito. قاعدته هي أوراق الروم والنعناع البيضاء. لأول مرة ظهر مثل هذا المشروب في كوبا ، وفي الثمانينيات أصبح مشهورًا جدًا في أمريكا. بالإضافة إلى الروم والنعناع ، فهو يحتوي على الصودا والسكر والجير.

"بلو لاجون" هو اسم كوكتيل آخر لذيذ. يُعتقد أن عشاق هذا المشروب هم أشخاص مشرقون ومتميزون. تم اختراعه في أحد الحانات في لندن. مع طعم استوائي ، يمكن للمشروب خلق جو غريب.

واحدة من الكوكتيلات الأكثر شعبية ، وخاصة بين النساء ، تسمى بينا كولادا. إنه فخر للبورتوريكيين ، الذين ابتكروا وصفته. ذات مرة ، كان يُطلق على عصير الأناناس المصفى اسم بينا كولادا ، ولكن في وقت لاحق تمت إضافة الروم والسكر إليه. الوصفة النهائية جاءت من حانة بورتوريكو. تضمنت تركيبة المشروب عصير الأناناس والروم ومسكرات جوز الهند.

أحد مشروبات الصيف كوكتيل مارغريتا. غالبًا ما يتم عرض هذا الكوكتيل في الأفلام. يعتمد على التكيلا ، وهذا هو السبب في أن نصف المدن المكسيكية تقريبًا تدعي أنها "مكتشف" هذا المشروب.

كما يتم التعرف على "Sex on the Beach" و "Bloody Mary" و "Long Island" و "B-52" و "Cuba Libre" وبعضها الآخر على أنها كوكتيلات كحولية لذيذة. أصبحت كوبا ليبر واحدة من أكثر المشروبات شعبية ، حيث ظهرت لأول مرة خلال سنوات الحرب الإسبانية الأمريكية. إنه كولا مع الروم والجليد.

أسرار ألذ وصفات الكوكتيل

لتحضير "موهيتو" ، تحتاج إلى إضافة عصير الليمون إلى السكر ، وأوراق النعناع المسيل للدموع. ضع كل شيء في كوب طويل. ثم يضاف الثلج المسحوق والرم والصودا. من المعروف أن العشاق يضيفون عصير التفاح أو البرتقال إلى وصفة موهيتو الكلاسيكية ، ويمكن إضافة الفراولة. هذا المشروب لديه الكثير من الخيارات.

لتحضير Blue Lagoon ، لا يمكنك الاستغناء عن المكونات التالية: مشروب كحولي كوراكاو الأزرق وعصير الليمون والأناناس ورم باكاردي وشراب السكر والثلج. في الإصدار الكلاسيكي ، يتم استخدام شريحة الأناناس وأوراق النعناع وكوكتيل الكرز للتقديم.

يمكن تحضير كوكتيل بينا كولادا في الخلاط عن طريق خلط الروم الأبيض مع كريمة جوز الهند وعصير الأناناس وإضافة الثلج. يضيف بعض العشاق مشروب Baileys إلى هذا المشروب.

للحصول على مارغريتا ، اخلطي المكونات في خلاط أو شاكر: تكيلا وعصير الليمون ومسكر كوانترو والثلج المجروش. للتزيين المناسب ، تم تزيين حافة الزجاج بالملح أو السكر.

كوكتيلات غير كحولية لذيذة

لا يشرب الجميع الكحول. هناك العديد من الوصفات غير الكحولية لهم. لذا ، فإن بديل "مريم الدامية" هو "مريم العذراء" ، والذي يتم تحضيره بنفس الوصفة ، ولكن بدون إضافة الكحول.

يمكن استبدال Mojito الكحولي المشهور جدًا بآخر لا يحتوي على الكحول. للقيام بذلك ، في الوصفة ، يتم استبدال الروم الأبيض بالماء مع قصب السكر.

يعتبر Pina Colada من أكثر المشروبات اللذيذة ، ويمكن تحضيره في نسخة غير كحولية. لهذا ، ببساطة لا يتم إضافة الروم الأبيض أثناء تحضيره.

هناك كوكتيلات غير كحولية ليست بديلاً عن المشروبات الكحولية التي تحمل نفس الاسم. كثير منهم مصنوع من الحليب. هذه هي حليب الموز والكيوي اللذيذ وميلك شيك الكرز. كوكتيل استوائي يستحق الاهتمام - خليط من الموز والكيوي والبرتقال مع عصير التفاح واللبن الطبيعي وشوكولاتة الحليب. يُعرف Shirley Temple بأنه كوكتيل كلاسيكي غير كحولي لذيذ. يتكون من الزنجبيل وعصير الرمان وعصير الليمون.

Egg Nogg هو كوكتيل آخر غير كحولي جدير بالملاحظة. لتحضيره ، يُخفق البيض في شكل رغوة ، ويُمزج مع شراب السكر والسكر الناعم ، وخلاصة الفانيليا ، والقرنفل ، والهيل ، ثم يُدخل الحليب برفق. هناك العديد من الوصفات اللذيذة الخالية من الكحول. يمكن أن تستمر هذه القائمة.

ألذ كوكتيل في العالم

القائد الواثق بين الكوكتيلات في الشعبية هو Bloody Mary. تاريخ أصله محاط بعدد كبير من الأساطير والأسرار المختلفة. من المعروف أن هذا الكوكتيل كان المفضل لدى سكوت فيتزجيرالد ، وكذلك لإرنست همنغواي.

تم تحضيره لأول مرة في بداية القرن الماضي من قبل النادل فرناندو بيتيو. في البداية ، كانت وصفة المشروب بدائية جدًا - تم تحضيرها بخلط الفودكا مع عصير الطماطم. بعد خمسة عشر عامًا ، تمت إضافة صلصة Worcestershire وعصير الليمون والفلفل والملح. في بعض الأحيان يتم إضافة صلصة تاباسكو بكمية صغيرة. يمكن استبدال الفودكا بالتكيلا ، وكذلك إضافة الفجل الحار.

ولكن حتى الآن لا يمكن مقارنة سعر كوكتيل واحد مع أغلى أنواع النبيذ. وبحسب محرري الموقع ، يمكن أن تصل تكلفة الزجاجة الواحدة إلى ربع مليون دولار.
اشترك في قناتنا في Yandex.Zen

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس