Що можна їсти на ніч без шкоди для фігури? Найкращі продукти для схуднення, відео. Що можна їсти у Великий піст

Найсуворішим для православних віруючих є пост перед Великоднем. Він триває сім тижнів і метою стриманості в їжі є очищення душі та зміцнення віри. Це найважливіша суть посту, а ось обмеження в їжі – лише спосіб, щоб оновити та очистити душу.

Перед Великим постом проходить масляний тиждень. У 2017 році Масляна відзначається з 20 по 26 лютого. Згідно з церковним статутом вже не можна їсти м'ясо, але дозволені інші продукти тваринного походження, у тому числі риба, молочні продукти та яйця. Завершується масляний тиждень Прощеною неділею. У понеділок починається великий піст, що триватиме до Великодня.

Дуже важливо заздалегідь продумати, що можна їсти у Великий піст у 2017 році щодня, щоб не нашкодити своєму здоров'ю. Суворий пістза всіма правилами передбачає голодування, але церква не нав'язує таке суворе дотримання поста мирянам. Якщо священнослужителі по буднях повинні їсти лише один раз на день, а у вихідні – двічі, то миряни повинні харчуватися 4-5 разів на день невеликими порціями, щоб зберегти своє здоров'я та не зашкодити періоду звичайної життєдіяльності.




Заборонено у період Великого посту:

* М'ясо та риба;

* Морепродукти та ікра;

* Молоко та будь-які молочні продукти;

* Алкоголь та куріння;

Що можна їсти у Великий піст

Овочі та фрукти. Піст у 2017 році, що можна їсти у великій кількості та в різних варіантахприготування – це овочі та фрукти. Вони мають стати повноцінною основною пісного харчування. Найкраще використовувати ті продукти, які збереглися до цього періоду ще з зими. Магазинними дивовижками захоплюватися не варто, тому що тепличні овочі та фрукти часто вирощують з використанням пестицидів. Отже, відмінно на пісному столібуде виглядати морквина та картопля, буряк, капуста свіжа та квашена, солоні огірки та інші соління. Також треба їсти кукурудзу та горошок, болгарський перець. Яблука, гранати та цитрусові стануть основним доступним фруктовим харчуванням.

При приготуванні страв слід пам'ятати, що вживати прянощі і сіль, цукор, а також смажити їжу необхідно помірно. Найкраще, якщо пісні стравибудуть приготовані на пару чи грилі.




Це цікаво!Щоб варені овочі зберегли максимум своїх корисних речовин, їх необхідно кидати у киплячу воду. Після цього не доводити овочі до кипіння.

Каші. Друга важлива складова пісного раціону. Варто нагадати ще раз, що каші треба буде готувати на воді (ніякого молока) і не додавати до них вершкове масло(можна замінити рослинним маргарином). Щоб каші виходили різноманітніше та цікавіше, можна проявити всю свою кулінарну фантазію. До

Наприклад, додавати до круп гриби і моркву, цибулю та горіхи. Щоб перетворити будь-яку кашу на десертна стравадостатньо додати до неї трохи сухофруктів та меду.

Чим заповнити тваринний білок. Якщо в раціон більше включати продуктів, що містять рослинний білок, то в організмі в період Великого посту не відчуватиметься брак тваринної крейди. Рослинний білок можна отримати з баклажанів та арахісу, сочевиці та сої, будь-яких рослин сімейства бобових.

Це цікаво!Багато дієтологи сходяться на думці, що соєвий білокза своїм складом може замінити тваринний білок, що міститься у м'ясі чи рибі. Але з соєвими продуктамитреба бути обережнішим, тому що в більшості випадків при вирощуванні сої використовуються трансгенні технології.




Суворі та нестрогі дні посту

Пост в 2017 році перед Великоднем триває до семи тижнів і включає в себе суворі і менш суворі дні. Перші чотири дні посту, особливо чистий понеділок, є суворим часом помірності в їжі. Першого дня треба намагатися взагалі не їсти, а в наступні дні харчуватися тільки рослинною їжею, яка не зазнала термічної обробки. Також повністю відмовитися від їжі треба у Велику п'ятницю (13 квітня). Першої п'ятниці Великого посту, навпаки, вітається підсолоджена медом або цукром їжа.

7 квітня на свято Благовіщення, а також 9 квітня на свято входу Ісуса до Єрусалиму (Вербна неділя) дозволяється їсти рибу та рибні продукти. 8 квітня, день перед Вербною неділею, що називається Лазарєва субота, можна їсти ікру.

Великодній пост у 2017 році, що можна їсти, описано вище. Це корисні та поживні продукти, з яких справжня господинязможе створити смачні кулінарні шедеври. Але в період посту, навіть відмовившись від заборонених продуктів, у жодному разі не можна переїдати. Метою Великого посту є духовне очищення. Піст полягає не тільки в обмеженні їжі, але і в упокоренні агресії та гніву, приборкання хтивості, припинення брехні та наклепу.

Пост у 2017 році: меню, ідеї смачних страву піст

* Салат з білокачанної капустиіз чорносливом;

* Відварений буряк з цибулею, часником та горіхами;

* Олів'є з грибами без яєць;

* Морська капустаз грибами;

* Вареники з грибною, квасолевою, картопляною та іншими начинками;

* Каші з різних сортівкруп. До речі, для однієї страви крупи можна змішувати;

* з рисом або гречкою;

* Томатне заливання;

* , Грибами або горіхами;

* : пиріжки, пироги, млинці;

Щоб посилити смак страв, приготованих по пісним правилам, необхідно використовувати комбінації спецій та прянощів. Для варених овочіві квасолі добре підійде суміш кмину, соку лимона та хрону. Часникова заправкастане відмінним доповненнямдо вареників, страв з картоплі та різноманітних салатів.

Піст у 2017 році, що можна їсти, описано вище у повній пишності. Ми постаралися не просто перерахувати дозволені продукти, а дати готові порадидля приготування конкретних страв.

Система постів існує у світі дуже давно. У пісні дні людина повинна дбати про свою душу, в першу чергу, очищатися як від тягарів м'ясного харчування, так і від поганих думок, поганих почуттів та вчинків.

Звісно, ​​другий аспект, з погляду істинного християнства, має важливіше й головне значення. Але сьогодні пропоную поговорити про фізичний аспект посту, а саме про особливості харчування в пост. Що можна їсти в піст, а що не можна. Чи є послаблення у пісному календарі щодо харчування? У чому користь пісного харчування для людини, що зазвичай харчується?

Ось із останнього і почнемо.

———————————————————-

Харчування постом — що воно дає нашому здоров'ю?

Яке ж значення переходу від м'ясної їжі до пісної , чому це важливо для організму саме у піст?
Пост у нашому розумінні, це обмеження, відмова від чогось. У плані харчування — це насамперед відмова від продуктів тваринного походження. Саме ці продукти дають нашим смаковим рецепторам максимальна насолодаАле й вони ж змушують наш організм працювати з постійним «перевантаженням».

За деякими дослідженнями, вживання м'ясного білка викликає в організмі постійну детоксикацію, свого роду самоотруєння! Тому, коли ми на якийсь час відмовляємося від м'ясних страв, ми починаємо відчувати щось на кшталт «ламки наркоманів».

Біолог дослідника Фролова Ю.А. . навіть є ціла теорія з цього приводу. Якщо коротко, то одурманений постійним токсичним викидом організм при переході на природну їжу (у його дослідженнях - на сиру їжу, мова йдепро сироїдіння) як би «тверезіє». Токсичне вкидання в нашу кров різко припиняється і організм починає поступово «відходити» від токсичного шоку… Все це не глословні твердження, а результати дослідження клітин крові при різних типах харчування.

При вживанні великої кількостівисокобілкової їжі, такої, як м'ясо, молоко, сири і т.п., організму не вистачає ферментів для її повного перетравлення, внаслідок чого в товстому кишечнику відбувається процес постійного гниття. Цей процесне тільки викликає дистензійні (розпірні) болі в животі через підвищене газоутворення, а й викликає надходження продуктів гниття (токсинів) в кровотік, що є серйозним навантаженням для печінки та нирок, які знешкоджують ці речовини.
Що вже говорити про шкідливий холестерин, що утворює атеросклеротичні бляшки та відкладення в кровоносних судинах, при частому вживанніжирної тваринної їжі.

А через те, що жити ми стали безсумнівно ситнішими і багатшими, ніж жили наші предки ще якихось 100 років тому, у нашому раціоні подібні продуктизустрічаються, практично, щодня і не один раз на день.
Ось від такого впливу наш організм і відпочиває у дні Великого посту! І це надзвичайно корисно для здоров'я всіх органів та систем! Тому, не відмовляйте вашому організму в подібній дієті в ці дні.

Навпаки, налаштовуйте себе на очищення та легкість.

Подібний настрій, а також усвідомлення того, що ви не «займаєтесь нісенітницею в гордій самоті», а слідуєте старовинним православним традиціямРазом з тисячами інших людей одночасно, додасть вам належну рішучість та необхідні сили.
Під час посту -

• відбувається очищення всіх систем організму
• покращується робота внутрішніх органів
• підвищується імунітет, покращується загальне самопочуття

Якщо вам такий вид харчування в новинку — то самопочуття покращиться не відразу, пройде ймовірний криз протягом одного-двох тижнів.

Сім тижнів Великого посту — досить довгий термін. Якщо ви ніколи не обмежували себе в їжі, можливо, вам не варто постити усі ці дні. Для проби почніть обмежувати своє меню по середах та п'ятницях. Подивіться на реакцію організму — чи немає слабкості та нездужань у ці дні?

Якщо самопочуття не дуже хороше – поверніть у харчування рибу чи молочні продукти. Але від м'яса все ж таки намагайтеся відмовитися на весь час посту.

Якщо самопочуття не покращується — спробуйте відмовитися від чогось одного — або м'яса, або молочних продуктів.

Але, як правило, одного-двох тижнів організму вистачає для перебудови і ваше самопочуття набагато покращає з часом.

Є серйозні захворювання, у яких пісне харчування потрібно вводити з обережністю, як радять лікарі. Наприклад, цукровий діабет, або проблеми зі шлунком.

Харчування в пост та сироїдіння — чи можна поєднувати?

Іноді людина надихається ідеєю пісного харчування і вирішує перейти не просто на рослинну їжу, а ще й на сирі продуктибез теплової обробки. Так би мовити, оздоровитись «за повною програмою», адже стільки привабливою і цікавої інформаціїзараз видається про користь сироїдіння.

Ось тут проблеми з шлунково-кишковим трактомможуть проявитися та загостритися вельми несподівано.

Пишу, ґрунтуючись на своєму особистому досвіді— саме так я мав рік тому. Вирішила поєднати пост із початком сироїдіння, причому, зроблено все було раптово. Вчора ще їла, умовно кажучи, сосиски в тісті, а сьогодні вже сиджу на одних яблуках... Не дуже, скажу вам. Шлунок через 2 тижні почав хворіти і «бунтувати» від такого безцеремонного з ним поводження. Причому, до цього я навіть не знала, де в мене розташований цей шлунок!

Тому моя щира порада все робити поступово і поетапно, не захоплюватися. Можна частину овочів та фруктів вживати у сирому вигляді (салати, перекушування між їжею), а частина – у вигляді каш, запечених у духовці овочів тощо.

Дуже хороші будь-які свіжі соки з будь-яких овочів і фруктів — прекрасна їжа і питво в одному, ніяких проблем із травленням, а лише суцільна вітамінно-мінеральна користь для організму!

Сирі редька, редиска ріпа, а також гриби в будь-якому вигляді – важка їжа для шлунка.

Під час посту краще їсти дрібними порціями, але частіше.

Пийте багато чистої сирої води, а ось каву-чай намагайтеся прибрати з раціону зовсім - вони тягнуть за собою звичку заїсти все це цукеркою-печінкою-пиріжком і т.п.

Навіщо треба пити багато води? Для посиленого виведення шлаків, які неминучі під час переходу зі звичайного м'ясоїдного раціону на вегетаріанство. Організм чиститься – допоможіть йому все це вивести!

Відмінні напої, крім води, — вітамінний чай з малиною, шипшиною, з травами.

І окреме застереження -

Великодні свята, що завершують Великий піст

Коли піст закінчується дозволяється їсти так звану скоромну їжу. Практично це означає, що їсти можна все, але ще й святково, тобто особливо смачно, особливо насичено і «цілком офіційно». Тут людина може серйозно постраждати, якщо все розумітиме буквально і в один день різко накинеться на такі продукти як жирний солодкий сир(паска), ситну здобу (паски). вино, яйця тощо. Навіть банальне нетравлення шлунка можна отримати!

Тому їжте все, але потроху, ніби пробуючи на смак. Повірте, навіть спробувавши кожної страви з святкового столуЗовсім потроху, ви ризикуєте об'їстися по-справжньому. Просто будьте уважні до себе і все буде гаразд.

Харчування під час Великого посту обмежене рослинною їжею - зерновими, овочами, фруктами, грибами та горіхами. Це і є дозволені продукти під час посту.
Є спеціальні дні, коли можна вживати рибу та навіть червоне вино. Є особливі дні, коли не можна вживати навіть рослинна олія, а в найсуворіші дні – перший та останній дні посту рекомендується не їсти жодних продуктів взагалі.

Якщо вас цікавить саме суворе дотримання православних традиційних рекомендацій щодо харчування щодня посту — можна скористатися спеціальним Календарем посту 2017 р., там вказані всі обмеження та послаблення у щоденному пісному раціоні.

Якщо ви хочете отримати користь від цих пісних днівта тижнів обмежуючого харчування, потрібно прибрати і всі «лазівки» у своїй голові з приводу тих продуктів, які формально можуть мати рослинне походженняале при цьому бути надзвичайно шкідливими. Мова про різних чіпсах, сухариках, пирожках тощо.

Їх потрібно однозначно забрати з меню.
Подивіться, скільки смачні фрукти, горіхів, сухофруктів є у вашому розпорядженні! Візьміть ті ж фініки – повний набір збалансованих між собою корисних мікро та макро елементів, вітамінів, смачної глюкози та фруктози. Вони допоможуть вам не впасти в депресію з приводу відмови від звичайних солодощів, піднімуть настрій і не дадуть виснажити запаси корисних і важливих для здоров'я мінералів і речовин.

Важливе правило будь-якого посту(і не тільки посту!) - Не зловживайте! Навіть найкорисніший і найчудовіший рослинний продуктможе надати негативний впливна здоров'я, якщо його вживати забагато!
Ставтеся до їжі не як до джерела безмежного задоволення, а як свого роду «паливу» для організму.

Список пісних продуктів

1. Крупи. Будь-які.
2. Овочі та гриби. Також будь-які.
3. Горох та всі бобові.
4. Рослинні жири. Йдеться про будь-які рослинні олії.
5. Продукти квашення. Від традиційної капустидо моченого винограду.
6. Зелень у будь-якому вигляді (свіжому та сушеному) та будь-якій кількості.
7. Соя та соєві продукти.
8. Хліб та макарони.
9. Маслини та оливки.
10. З десертів - це варення та джем, темний шоколад, мармелад, халва та козинаки.
11. Будь-які фрукти. Як наші, так і екзотичні, включаючи фрукти у засушеному вигляді (родзинки, цукати тощо)

Православний пост 2017 - Календар харчування по днях

Дні посту, з погляду харчування, трактуються по-різному. Є особливо суворі пісні дні - дні, в які взагалі не рекомендується їсти. Це перший та передостанній день 40-денного посту. Нижче в іншому варіанті пісного календаря за 2018 рік ці дні відзначені.

Якісь дні рекомендують їсти буквально «хліб і воду». Мабуть, це найсуворіші рекомендації з усіх можливих. Для звичайної людиницілком достатньо просто не вживати будь-які продукти, що містять тваринну їжу. Той же хліб має бути виготовлений без яєць та вершкового масла.

Ще вводиться таке поняття, як «сухоїдіння» - це вживання в їжу хліба, зелені, овочів (сирих чи квашених), фруктів та сухофруктів, маслин, меду, ягідних чи фруктових відварів, квасу, трав'яного чаю.

Ось докладний календар пісних днів 2018 рокуде кожен день має свої особливості харчування. Ви можете дотримуватися цих рекомендацій, якщо хочете більш точно відтворити православні християнські традиції в цей період.

Питання щодо окремих продуктів у пост

• Хліб. Часто постять, що особливо належать до старшого покоління, повністю відмовляються від хліба, пояснюючи це тим, що там є олія та яйця… От скажіть, знаючи сучасну харчову промисловість, Ви теж думаєте, що у вашу булку хліба поклали вершкове масло і справжні курячі яйця? Втім, є й альтернатива – зараз випускають багато хлібців. що не містять нічого такого за визначенням. Вони цілком можуть замінити нам звичний хліб, який, до речі, і так не дуже корисний і багато хто радить відмовлятися від нього зовсім, незалежно від календаря.
• Макаронні вироби. Вони містять лише борошно, воду та сіль. У складі не повинен бути присутнім яєчний порошок. Для пісного харчування – саме воно. Тільки от присмачувати їх доведеться не вершковим, а соняшниковою або іншою олією.
• Вареники, пісні пельмені.Якщо ви любите подібні страви — можна їх продовжувати їсти в піст з відповідними змінами: тісто без яєць, начинка — без олії, м'яса, сиру. Замініть на капусту, моркву, гриби, картопля та подібні овочеві начинки.
• «М'ясні» продукти із сої.Сама собою ідея непогана. Начебто правил дотримано і звичний шматочок ковбаски можна з'їсти.. Але тільки подумайте, за рахунок чого досягається звичний смакм'яса там, де м'ясо ніколи і не ночувало? За рахунок барвників, підсилювачів смаку та ароматизаторів, коротше кажучи, за рахунок хімії. Чи варто воно того? Вирішуйте самі.
• Майонез. Зараз роблять так званий пісний майонез». Пісний, значить без яєць, значить, знову їх чимось замінили і навряд чи це щось натуральне…
• Пісна випічка та солодощі. Так, зараз можна знайти і таку в наших магазинах чи . Напевно це має право на існування. Але я краще порадила б замінити це натуральними солодощами- тими ж сухофруктами, халвою, мармеладом, козинаками.

Збалансування харчування під час посту

Як збалансувати свій список продуктів на час посту, щоб не отримати проблеми зі здоров'ям через брак будь-яких речовин?

Тваринний білок замінюємо рослинним.В окремі дні можна і рибою, але це вже виняток із правил. Решта часу — грибами, бобами, горохом, горіхами, сочевицею.

Дефіцит залізабез м'яса можна заповнювати за допомогою яблук, гречки, бананів, какао.

Вітаміни та мінераливідмінно засвоюються з фруктових та овочевих свіжо приготовлених соків. Візьміть за правило - випивати одну склянку свіжого сокуна день, і ви не будете страждати від авітамінозу.

Головне – правильний настрій!Не сприймайте все надто серйозно і навіть трагічно. Тисячі і навіть мільйони людей на Земній кульці роками не їдять м'яса, не п'ють молока і навіть не варять і не смажать свою їжу. Щоб отримати якусь шкоду від такого харчування, наприклад, той же дефіцит вітаміну В12, яким так люблять лякати сироїдів і веганів, потрібно проіснувати на такому харчуванні безперервно не один рік! Нам з вами це точно не загрожує.

А «загрожує» нам тільки бадьорість, стрункість, відмінне самопочуттяі навіть можливо, позбавлення деяких хвороб.

Чи дотримуєтеся посту у нинішньому, 2017 році? Що ви їсте в цей час? Як почуваєтеся в плані духу та в плані здоров'я? Що взагалі ви думаєте про систему православних постівсаме щодо здоров'я організму?

Потреба їжі є базовою для організму. Людина може обходитися без їжі протягом усього дня, пропустити сніданок та обід. Але відмовитися від вечері найскладніше.

Увечері рівень самоконтролю знижується, і легка трапеза перетворюється на щільне гуляння.

Враховуючи, що вдень більшість людей вирушають на роботу, а повертаються ввечері і пізня вечеря стає неминучим, варто з'ясувати, що можна їсти на ніч.

Чому хочеться їсти на ніч?

Здорові люди відчувають голод через 3-4 години після вживання їжі.

Згодом у більшості дорослих людей центр, що регулює потреби в їжі, зазнає ряду коригувань. Це пов'язано з довкіллямта впливом суспільних норм.

Найчастіше прийом їжі пов'язаний не з природним почуттям голоду, а з постійною необхідністю щось жувати.

Існує кілька причин такого неконтрольованого бажання, вони групуються у дві групи:

• фізіологічні;
• психологічні.

До фізіологічних причин належать:

порушення вироблення гормону лептину та мелатоніну.

Тому у людини може статися збій в організмі.
Прояв такого збою виявляється у надмірній бадьорості вечорами, а вдень навпаки настає сонливість і млявість.
Відповідно і голод активно проявляється вночі, тоді як вранці людина не бажає снідати;

• висока секреція шлункового соку також здатна спровокувати бажання їсти ночами;

зневоднення людського організму.

Зважаючи на те, що центри голоду і спраги знаходяться в безпосередній близькості один до одного, активація одного з них провокує відчуття в організмі дуже схожі.
Тому не завадить при такому сплеску просто випити склянку води;

неправильне харчування.

Для повноцінної роботи організму потрібні всі вітаміни, білки та вуглеводи.
Якщо в раціоні людини дуже багато швидких вуглеводів (тістечка, торти, печива), то організм швидко їх перетравивши, вимагає нову порцію.
Цей ланцюг буде нескінченним, доки в меню не братимуть участь білки та повільні вуглеводи.
Саме вони надовго заспокоять центр голоду та забезпечать тіло енергією;

відсутність режиму харчування.

Кожен наступний прийом їжі повинен відбуватися через 3-4 години. Це оптимальний часдля шлунку.
У момент перевищення такого інтервалу, у шлунку виділяється гормон грелін.
Під його впливом людина здатна з'їсти на ніч набагато більше належної норми, тим самим провокуючи розтяг стінок шлунка. Це загрожує серйозним ожирінням через неконтрольоване почуття голоду;

надто швидка їжа.

Цей фактор варто враховувати, бо відчуття насичення приходить лише через 15-20 хвилин після закінчення трапези.
Тільки через таку кількість часу сигнали від рецепторів травного трактудосягають мозку.
А отже їжу потрібно повільно розжовувати, щоб не з'їсти в кілька разів більше, ніж треба;

вагітність та ПМС.

Ці фізичні стани пов'язані з величезними гормональними коливаннями.
Організм постійно відчуває нестачу поживних речовин, внаслідок чого жінка відчуває бажання поїсти;

недостача сну.

В результаті систематичного недосипання, людина стає млявою, роздратованою і голодною.
Організм здійснюватиме відчайдушні спроби відновитися, якщо не за рахунок відпочинку, тоді за рахунок додаткової енергії.
Таким джерелом може бути лише солодкий швидкий вуглевод;

прийом ліків.

Ряд медикаментів справді здатний викликати почуття голоду.
У такому разі знадобиться консультація лікаря, який відрегулює дозування препарату або замінить його;

наявність хвороб.

Неправильна робота ендокринної системиможе призвести до проблем у режимі живлення.
У цій ситуації також знадобиться консультація фахівця.

Психологічними причинами вечірнього є:

постійні нервові стреси.

Затяжні стресові ситуаціїнегативно впливають на людину.
Це стає причинами депресій та неврозів, а додатково й активатором нестримного бажання є.
Таким чином, людина дарує собі хибне почуття безпеки та спокою. Але це докорінно не правильно.
Якщо такий спосіб життя стане звичним, то знадобиться допомога психолога;

загальна доступність необмеженої кількості їжі.

Адже вона всюди оточує людину. Фотографії, запахи, трансляції реклами по телевізору.
Все це додаткові стимулятори купити їжу та з'їсти;

неробство і нудьга.

При вечірньому перегляді фільму людина може кілька разів прогулятися до холодильника і назад.
Тоді їжа стає просто розвагою, а не життєвою необхідністю.

Що при схудненні можна їсти на ніч?

Не всі продукти допускаються для споживання у вечірній час.

З білкової їжі підійде:

• нежирне м'ясо індички, курки та риби;
• дуже добре засвоюється сир із жирністю менше 8%. Він знижує рівень інсуліну в крові та прибирає почуття голоду. Однак це має бути невелика порція за 2 години до сну;
• за будь-яких дозволені на ніч яйця. Однак у варених яйцяхкраще прибрати жовток, в ньому багато жирів.

Також вгамувати вечірній голод допоможуть:

• малокалорійні ягоди: вишня, чорниця, полуниця чи малина;
• овочі свіжа моркваабо броколі, кольорова капустаі шпинат, також підійдуть листя салату. Однак усі вони мають бути не вареними, тому що при варінні калорійність підвищується.

Що можна з'їсти на ніч, щоб видужати?

Якщо ноги та руки надто кістляві, то на допомогу прийде правильний набір маси.

Це не означає, що харчування має складатися з одних солодощів. Адже маса повинна складатися не з жиру, а з гарних м'язів.

• використовувати для перекушування арахісове масло, сир, сухофрукти та авокадо;
• також слід включити до раціону високовуглеводні молочні коктейлі та соки;
• чудово допоможуть складні вуглеводи: коричневий рис, паста та картопля;
• обов'язково споживання великої кількості білка (свинина та сирокопчені ковбаси). М'язова маса зможе збільшуватися лише за достатнього споживання білків. В іншому випадку ніякі заняття у спортзалі не допоможуть;
• у розумних межах допускається солодке та кондитерські вироби;
• лососеві риби. Вони є багатим джерелом жирів омега-3. Це правильні жиритому вони підходять для набору маси;
• вершкове масло. Також корисний та висококалорійний продукт.

Не варто все ж забувати, що останній прийомїжі має бути за 2 години до сну. В іншому випадку це загрожує утворенням захворювань шлунково-кишкового тракту.

Що можна їсти після тренування на ніч?

Все залежить від цілей, поставлених перед спортсменом.

Якщо поставлено завдання збільшити м'язову масуПісля тренування харчування буде складатися з білків і вуглеводів у співвідношенні 30/70. Якщо ж навпаки, скидання зайвих кілограмівто пропорція змінюється на 70/30.

З білків присутні тільки нежирні сортим'яса та морепродукти. Прекрасно перед сном засвоюються білок вареного яйця, сир із низькою калорійністю.

Якщо ж до сну залишається зовсім небагато часу, слід обмежитися кефіром або несолодким йогуртом.

Ті, у кого в режимі живлення включені, можуть випити порцію перед сном, таким чином організм отримає харчування, і низький рівень калорій.

Які фрукти можна їсти на ніч?

У розумінні більшості людей, фрукти – це низькокалорійні продукти, які можна їсти у необмеженій кількості у будь-який час дня та ночі. Однак, це далеко не так.

Саме у фруктах міститься велика кількістьфруктози, яка підвищує рівень інсуліну в крові, що призводить до підвищення маси тіла та як наслідок – ожиріння.

Слід чітко розуміти, які фрукти допустимі:

• грейпфрут. Він багатий на вітамін С і міститься в ньому повільно засвоюється;
• кавун. Ягода містить багато рідини, що чудово прочистить нирки;
• ананас. Містить вітамін А та аскорбінову кислоту, а також у його складі є компонент бромелайн, який веде боротьбу з жировими відкладеннями;
• допустимі усі види цитрусових фруктів. Вони покращують роботу нирок, що сприяє швидкому виведенню зайвої рідини з організму;
• і в невеликих кількостяхможна вводити ківі, банани, абрикос, авокадо та диню. Слід пам'ятати про глюкозу у цих фруктах і не перестаратися.

Що не можна їсти на ніч?

Серед таких продуктів будуть:

• ковбасні вироби;
• хлібобулочні вироби та макарони;
• шоколад та інші солодкі продукти. Вони мають високий глікемічний індекса чим це закінчиться, відомо всім, хто намагається скинути зайву вагу;
• з овочів небажані: крохмалиста картопля, кабачок, бобові;
• прянощі та спеції, оскільки вони здатні підвищити апетит.

У повсякденному житті, де графік який завжди збігається з бажаним, доводиться шукати шляхи вирішення. Якщо людина змушена харчуватися пізно ввечері, їй обов'язково слід знати, що можна, що небажано їсти проти ночі.

А також важливий вік. Чим старша людина, тим більше повинно пройти часу між прийомом їжі та сном.

Білкова їжа з легким зеленимчаєм без цукру чи кефіром, не нашкодить організму. А ось нічний та вечірній голод можуть сприяти омолодженню організму.

Вперед до стрункості!

Хочеш схуднути, не використовуючи дієт? Потрібна допомога та моральна підтримка на шляху до здорового та стрункого тіла?

Тоді скоріше пиши листа з позначкою "Вперед до стрункості" на e-mail [email protected]- автору проекту та за сумісництвом сертифікованому дієтологу-нутриціологу.

Викликає вже набагато менше питань, а отже тепер можна зайнятися кулінарними вишукуваннями.

Відносно нещодавно з'явилася традиція готувати страви, що відповідають покровителю року, і ще не встигла міцно закріпитися в країнах Європи. Проблема у тому, що доводиться об'єднувати звичну європейську кухнюзі східною філософією, підбирати продукти та методики їх кулінарної обробки, узгоджуючись з елементами, що відповідають тій чи іншій тварині.

Що готувати на Новий рік

Якщо ж свинина для вас дещо важкувата, можна зупинити свій вибір на стравах з морепродуктами та приготувати:

І навіть наше улюблене олів'єможна приготувати з креветками.

Як приготувати олив'є з креветками?

Для нього нам знадобиться:

• 0,5 кг заморожених варених креветок
• 3-4 картоплини (залежить від розміру)
• 3 середніх моркви
• 3-4 яйця
• 2 солоних або маринованих огірків середнього розміру
• 1 невелика цибулина
• 2 ст. ложки каперсів
• сіль за смаком
• 2 ст. ложки сметани
• 2 ст. ложки майонезу
• маленький пучок кропу
• Для прикраси кріп, каперси, оливки чи маслини, червона ікра, цілі креветки

Варені креветки достатньо обдати окропом, потримати хвилину у воді і злити її. Почистити від хвостиків. Великі нарізати на половинки, залишити дрібні цілими. Декілька креветок відкладіть для прикраси.

Усі овочі треба вимити та відварити на пару до готовності. Почистити їх від шкірки і нарізати кубиком або скибочкою.

Цибулю замаринувати в суміші оцту, солі та цукру хвилин на 30.

Яйця відварити, охолодити, почистити та натерти на великої тертці. Огірки почистити від шкірки та нарізати кубиком. З горошку злити рідину.

Кріп вимити, обсушити і дрібно нарізати. Небагато зелені можна залишити для прикраси салату.

Майонез змішати зі сметаною і додати до соусу дрібно нарізаний кріп.

З'єднати всі інгредієнти та заправити соусом.

Прикрасити салат можна кропом, каперсами, оливками або маслинами, червоною ікрою та цілими креветками.

Якщо хочете подати салати не стандартно, просто накладеними в салатник, викладайте їх у бажану форму, попередньо застелену харчовою плівкою, а потім перевертайте на блюдо. Форму можна взяти кільцеву з отвором усередині або поставити до центру банку або склянку. Тоді вийде салат у вигляді кільця.

Індивідуально салати можна подати, попередньо уклавши їх у висока склянка, який змочується спочатку холодною водою. Виходить оригінально та красиво. Можна використовувати і якусь зовсім незвичайну формунаприклад силіконову.

Вирішуючи, що готувати на Новий рік 2019, не обійдіть своєю увагою яйця, різноманітні ковбаски, сосиски, шинку, сир. Буде чудово, якщо на святковому столі опиниться кілька гарячих страв, салатів та закусок, які містять ці продукти.

Порадуйте господаря наступного року різноманітністю частування. За традицією, що склалася, новорічний стілповинен ломитися від закусок та напоїв. Не стане винятком і рік 2019, адже наш нинішній талісман теж любить поїсти як слід. Це відноситься і до страв, що містять усю різноманітність овочів.

Використовуйте у своєму раціоні різноманітну зелень. Частування, приправлене запашними прянощамита спеціями, подане з ігристим шампанським, не тільки дуже порадує ваших гостей, але й стануть яскравою прикрасоюстолу в холодну пору року. Подайте, як мінімум 2 овочевих страв. Це може бути, наприклад:

А заздалегідь можна приготувати такі голубці. Вони настояться і будуть ще смачнішими. Та й господині буде набагато менше роботи увечері перед гулянням.

• невелика виделка капусти
• 0,5 кг змішаного м'ясного фаршу - свинина, яловичина
• 1 склянка сирого рису
• 2 свіжих помідора
• 4 моркви
• 2-3 ріпчасті цибулини
• 2 ст. ложки томатної пасти або 100 мл кетчупу
• 200 г сметани
• сіль за смаком
• 2-3 зубчики часнику
• 1/4 год ложки чорного меленого перцюабо за смаком
• олія для гасіння
• зелень - петрушка, кріп

У качана капусти треба вирізати качан і відварити його в киплячій воді. Тоді листя стане м'яким і легко зніметься. Черешки, якщо залишилися твердими, відбити чи зрізати.

Приготувати начинку. М'ясо пропустити через велику решітку м'ясорубки. Зварити рис до напівготовності.

Натерту на великій тертці моркву і нарізану півкільцями цибулю, обсмажити на олії. Додати натертий часник. Розділити моркву із цибулею на дві частини. Одна піде у начинку, друга – у соус.

З помідорів зняти шкірку, опустивши їх спочатку в окріп на кілька секунд, а потім - в холодну воду. Пропустити помідори через м'ясорубку.

Зелень вимити, обсушити та дрібно нарізати.

З'єднати одну частину моркви з цибулею, м'ясний фарш, помідори, рис, зелень, сіль і перець. Все добре перемішати.

Загорнути начинку в капустяне листяконвертиками. Укласти їх щільно в товстостінну каструлю.

Приготувати соус. З'єднати сметану, томатну пастуабо кетчуп, другу половину смаженої морквиз цибулею. Влити воду, посолити та поперчити до смаку.

Довести соус до кипіння та залити голубці. Гасити на маленькому вогні хвилин 50. При подачі посипати голубці нарізаною зеленню і полити соусом.

А такий соус чудово підійде до багатьох страв, у тому числі і до улюбленої картоплі.

Грибний соус

• 400 г лісових грибів
• 200 г сметани
• 1 ст. ложка борошна
• 2 головки цибулі
• свіжомелений чорний і запашний перець

На сковороду налити рафіновану олію, нагріти, висипати гриби та обсмажити. Окремо обсмажити нарізаний півкільцями ріпчаста цибуляз борошном.

У гриби додати сметану, прокип'ятити та викласти цибулю. Посолити, поперчити, остудити та подрібнити блендером. Соус готовий.

Фрукти можна використовувати не тільки в десертах, а й у гарячих стравах, салатах, закусках, бутербродах. Так що сміливо ставте на стіл не лише холодець, а й салат із крабових паличок із бананом.

Колір нового талісмана на цей раз жовтий. Тому все жовті інгредієнтитак само бажані у стравах - помідори, жовтий солодкий перець, гарбуз, яблука, апельсини та мандарини, виноград. Навіть улюблений оселедець під шубою, якраз, вписується в список бажаних страв. Або ось такий салат:

• 0,5 кг картоплі
• 2 моркви
• 2 варені яйця
• 2 солоних огірків
• 2 яблука
• 1 банка консервованого зеленого горошку
• 2-3 мариновані грибочки
• 1 цибулина
• майонез
• Зелена цибуля
• зелений салат
• сіль за смаком
• журавлина

Моркву натерти на тертці соломкою. Картоплю відварити та нарізати кубиками, огірки так само нарізати кубиками. Мариновані гриби та цибулю нарізати дуже дрібно. Яблука, не очищаючи від шкірки, натерти на тертці.

Все з'єднати, посолити, додати зелений горошокта заправити майонезом. Листя салату укласти на блюдо, а з теплого салатусформувати кульки та укласти їх зверху. Змастити трохи майонезом і присипати натертим жовтком.

Очі та носик зробіть з журавлини, а хвіст та вушка – з білка. Зелена цибуляможна дрібно нарізати та використовувати для прикраси салату.

Овочевий салат з моцарелою

• 2 свіжі огірки
• 2 солодких болгарських перцю
• кілька штук помідор-чері
• пучок салатного листя
• 150 г сиру моцарелла
• 1 ст. ложка соку лимона
• 2-3 ст. ложки оливкової олії
• готова гірчиця за смаком
• сіль за смаком
• перець чорний мелений за смаком

На блюдо викласти салатне листя, нарвані на шматки руками. Зверху укласти нарізані огірки та солодкий перець. Поверх овочів - салатне листя. Зверху укласти помідори-чері нарізані на половинки.

• 15 мл апельсинового лікеру
• 45 мл апельсинового соку
• 125 мл шампанського

На дно тонкого келиха налийте апельсиновий лікерпотім апельсиновий сік і зверху - шампанське. Перемішувати шари не треба. Лікер з цього рецепту можна виключити та змішати апельсиновий сік із шампанським у пропорції 1/1.

При складанні святкового меню, господині повинні пам'ятати, що краща тільки свіжа їжа, що приготована в день вживання, а не напередодні. Не допускайте наявність несвіжих продуктів. Чим менше їжа піддасться термічній обробці, тим смачніша вона здасться символу наступного року і тим корисніше буде для вас.

Цього разу кожна господиня може застосувати свою фантазію та вигадку, адже символ року любить багато. Можна приготувати різні частуванняі не обов'язково дорогі. Все має відповідати вашому матеріальному становищу.

На цей раз, скатертина, серветки або посуд на святковому столі можуть мати жовтий або коричневий кольориі всі їхні відтінки. А в чому зустрічати Новий рік 2019 можна почитати тут.

І що б ви не поставили на свій новорічний стіл, хоч би як його прикрасили, головне - це затишок і тепло домашнього вогнища, щасливі обличчя рідних та друзів, кохання та турбота один про одного. Радісних вам свят, друзі!

Новий рік входить до числа найкращих святі багато хто навіть віддає йому перевагу, ставлячи вище за день народження. Тому є низка причин, і щороку ми чекаємо від наступного року чогось незвичайного, сподіваємося, що збудуться всі мрії і відбудуться зміни на краще. Щоб відбулося задумане, ми готові на багато, і намагаємося відсвяткувати Новий рік правильно, і в цьому випадку важливо догодити тварині, під знаком якої проходитиме рік. 2017 рік минепід заступництвом вогняного півня. Їжа на новий рік 2017 і чим порадувати півня – таке питання задають ті, хто звик святкувати новий рік за встановленими правилами, дотримуючись східних традицій, а саме зі східного світу прийшла до нас традиція пов'язувати новий рік з тваринами та птахами.

Що можна їсти у новорічну ніч 2017 року

Сказати конкретно, яка має бути їжа в новорічну ніч 2017 року складно, адже кожен має свої певні переваги, а багато хто взагалі живе за встановленими ними самими правилами. Головне, щоб була смачна корисна їжана Новий рік 2017 – рік вогняного півня. Якщо ж ви все-таки вирішили догодити символу року, зробіть так, щоб їжа була не тільки смачною, а й яскравою, як сам півень. Не варто також забувати про те, що півень – особина чоловічої статі, яка дуже любить представниць протилежної статі. Тому, складаючи меню, не забудьте про продукти, які підвищують сексуальну активність – морепродукти, рибу, горіхи та інші продукти. Якою ж має бути новорічна їжа 2017?

• Справжньою окрасою святкового столу, особливо якщо йдеться про святкування нового року, є основна страва, для приготування якої можна використовувати певний сорт м'яса. Враховуючи той факт, що півень – це насамперед птах, не варто подавати страви з курки та іншого птаха, включаючи дичину. Тим не менш, доречними будуть холодець та інші страви з яловичини та свинини.
• Їжа на Новий рік 2017 року – це традиційні салати, причому найбільш правильним рішенням буде використання овочів, що мають яскраві кольори, таких як морква, буряк, солодкий болгарський перець різних квітів, зелений горошок та багато інших. Як завжди буде доречний оселедець під шубою та олів'є, без якого багато хто не уявляє собі новорічний стіл.
• Їжа на столі у Новий рік вогняного півня 2017 – це хороша можливістьпроявити себе людям, які мають кулінарні здібності. Страви повинні бути яскравими і незабутніми. І в цьому випадку особливу увагуслід приділити морепродуктам та рибі із сімейства лососевих (семга, форель) – справжня прикраса святкового столу.
• Тим, хто ніяк не вирішить, ніж порадувати півня, «Приватності. Ком» рекомендують подати гарні десерти, і особливо ті, які виготовлені з свіжих фруктіві ягід, якими не гидує півень.
• Новорічний стіл 2017 року і що має бути на столі – таке питання часто ставлять, маючи на увазі, які подати напої. Незважаючи на те, що півень не споживає спиртних напоїв, вони будуть цілком доречними, а що пити в новорічну ніч – вирішувати вам самим.

Сервірування страв на новорічний стіл 2017 – окрема історія, і тут ви можете виявити всю свою фантазію. Головне в цьому випадку, щоб усе було красиво та яскраво, як пір'я у півня. Добре для цього використати яскраві овочі: морква, буряк, огірки та томати, не забудьте і про продукти, які любить півень. На столі доречно буде поставити, наприклад, блюдце з пшеницею або іншою крупою, а до складу компонентів для салату можна внести, наприклад, пророщені зерна пшениці.