Ройбуш: корисні властивості та протипоказання. Південноафриканський чай ройбуш: унікальний напій для гарного самопочуття

Чай ройбуш (інша назва ройбос) виник на російському ринку нещодавно, але викликав фурор серед чайних знавців. Напій виготовляється з куща аспалатуса лінійного, що росте в гірському масиві Седерерг по-своєму суворої Південної Африки. Тутешні племена бушменів споконвіку вживають цей фіточай як народний засіб від багатьох хвороб, освіжаються після важкого жаркого дня або використовують у вигляді натурального барвника. Еволюція врахувала суворість клімату на посушливому континенті та дарувала рослині масу корисних мікроелементів (залізо, фтор, кальцій, марганець, натрій, цинк та інше), більше ста ароматичних олій, флавонідів та фенолкарбоксилових кислот.

Чагарник-батько чаю досягає трьох метрів у висоту і має замість листя довгі червоні голки, схожі на соснові. Цвіте аспалатус жовтими квітками невеликих розмірів. Першими з чужинців про таку дивовижну рослину дізналися голландці, які були змушені вживати голки як замінник традиційного чорного чаю. Тоді ж мандрівники дізналися від місцевих жителів про цілющі властивості напою, а на початку ХХ століття вчені зацікавилися дітищем флори ПАР всерйоз, сприяючи розростанню цілих плантацій у долині Седерберг.

Властивості чаю ройбуш безпосередньо залежить від його складу, якому можуть позаздрити багато рослин. Така кількість вітамінів, мікроелементів, кислот і ароматичних масел вміщує в собі далеко не всі представники земної флори, цей факт виділяє чагарник аспалатус і напій, що заварюється з нього, з усієї рослинної плеяди.

Особливо ройбуш багатий на мінерали. Не маючи у своїй структурі вітаміну С ні в червоному, ні в зеленому вигляді, фіточай проте має цілу низку інших елементів, що кооперуються всередині організму і працюють спільно. Діючи спільно, мінерали, кислоти та аромамасла сприяють якнайшвидшому та максимальному засвоєнню внутрішніми системами інших мікроелементів. Яскравим прикладом служить магній: він допомагає засвоєнню кальцію та міді – мінералів, що у свою чергу допомагають цинку та ряду інших речовин освоїтися організмом.

Також ройбос може похвалитися достатком антиоксидантів та поліфенолів. Дослідники з'ясували, що він набагато корисніший за зелений чай, бо має майже в півтора рази більше вищезгаданих мікроз'єднань. Особливо ройбуш примітний наявними у його структурі двох унікальних поліфенолів, один з яких є тільки в аспалатусі – Aspalathin. Також дослідження показали, що знайшов собі місце у складі чаю та потужний антиоксидант супероксиддисмутазу. Ця речовина є сполукою, яка при попаданні всередину перешкоджає утворенню високоотруйних кисневих радикалів і захищає від подібного процесу всі клітини людського тіла. Відкриття ці виявилися настільки визначними, що Протиракова асоціація південної Африки проголосила ройбос головним джерелом речовин, орієнтованих на боротьбу з раком.

Також ройбос має у своєму складі такі мікроелементи, як флавоноїди квертецину і лютеонілу - рослинні поліфеноли, що мають антибактеріальні властивості, зміцнюють кровоносні судини, гальмують згортання крові і підвищують рухливість еритоцитів, що позначається на швидкості пересування останніх.

Описуваний фіточай має невелику кількість дубильних речовин, відповідальний за характерний гіркий присмак. Завдяки цій властивості ройбуш підходить людям, змушеним відмовитися від цукру, бо солодкуватий присмак багатьом приходиться до душі.

Крім того, ройбос не має у своєму складі щавлевої кислоти, що зазвичай виводиться із сечею. Однак не всі люди можуть похвалитися хорошим здоров'ям, і речовина накопичується в нирках та сечовому міхурі як шкідливі оксалати і провокує серйозні проблеми.

Нещодавно вчені зробили ще одне відкриття щодо лікувальних властивостей чаю, знайшовши в його структурі з'єднання chrysoeriol. Він покращує кровообіг і таким чином приносить користь роботі серця та знижує ризики при високому тиску.

Користь чаю ройбуш

Загальна користь чаю ройбуш дасть фору решті рослинних напоїв. Фіточай при постійному питті насичує людський організм різноманітними вітамінами, мінералами та іншими корисними речовинами. Внутрішні системи очищаються від небезпечних сполук, оздоровлюються та нормалізують свою роботу. Достаток цілющих властивостей зараховують ройбос до лікарських чаїв, що дозволяє без побоювання поповнювати щоденний раціон цим дивовижним напоєм. Особливо до душі ройбуш доведеться жінкам, бо речовини його благотворно впливають на стан волосся та нігтів, даруючи здоровий блиск та завидну фортецю.

Також фіточай має такі корисні якості:

Ройбуш діє унікальним чином. Вранці вживання його допомагає якнайшвидшому пробудженню, усуває сонливість. Увечері цей же напій заспокоює втомлену після трудового дня людину і допомагає швидше вдатися до сонних бачень. Завдяки своїй безпеці фіточай можна вживати в необмеженій кількості, але варто зрозуміти - як і будь-який продукт, його слід пити в розумних межах.

Шкода чаю ройбуш

Немає сумнівів у користі чаю ройбуш та його дивовижних властивостях, здатних не тільки очистити організм від необмеженої кількості токсинів, а й призупинити наближення старості. Однак необмежене вживання чаю може призвести до тяжких наслідків. Особливо це стосується людей, які страждають на наступні недуги:

• Гострі захворювання ШХТ у вигляді виразок та гострих гастритів,
• Атеросклероз,
• Вірусні інфекції, що з завидною регулярністю атакують людський організм.

Маючи «в арсеналі» подібні захворювання, не можна пити ройбос за жодних умов. Також з обережністю потрібно підходити до вживання фіточаю пацієнтам з нирковими проблемами.

Якщо ж людина зараз проходить лікування, слід поговорити з фахівцем на тему безпеки застосування ройбуша. Тільки лікар може сказати, можна пити цей чай або доцільніше утриматися від його вживання.

Також на ройбос може бути індивідуальна непереносимість, тому за першої проби не можна пити відразу багато чаю. Для початку вистачить чашки або двох для перевірки реакції організму на дивовижний напій.

Як заварювати чай ройбуш

Зрозуміло, не на останньому місці стоїть наука правильного заварювання напою - оптимального варіанта, при якому корисні мікроелементи не зникли б і залишалися в напої, щоб опинитися в організмі і максимально вплинути на органи. Для початку вживання фіточая не потрібні спеціальні знання, оскільки готується ройбос просто.
Інгредієнти:

• Чай ройбуш – 1 ч. ложка,
• Окріп – 1 л.

Приготування:

• Кип'ятимо воду.
• Заливає заготовлений чаю окропом.
• Наполягаємо щонайменше 10 хвилин.

П'ємо, додаючи до смаку, часточки лимонів або . Деякі гурмани розбавляють дивовижний напій молоком, чому той набуває незвичайного смаку.

У продажу існують напої з різноманітними ароматизаторами, проте справжні знавці набувають звичайного чаю і додають у нього шматочки улюблених фруктів або прянощів. Вживати і в гарячому, і в холодному вигляді - ройбуш вгамовує спрагу і дарує енергію на весь день, не даючи відчути сонливість.

Також існують загальні правила щодо правильності вживання ройбосу, ​​від яких залежить розкриття напою і кількість користі, що їм приноситься.

• Оптимальні пропорції для приготування – 1 чайна ложка чаю на літр окропу,
• Наполягати рекомендується десять хвилин мінімум або більше – таким чином рослина розкриє всі свої грані, дарує густий аромат та рубінове забарвлення,
• При тривалому наполяганні смак фіточа стає м'яким. Заварювання використовується до 6-7 разів,
• Розбавляти напій можна будь-якими інгредієнтами в залежності від особистих переваг - молоком, медом, цедрою, корицею, ваніллю,
• Чай кімнатної температури - ідеальний варіант для вживання,
• Цукор не додається до ройбушу, оскільки він руйнує деякі мікроелементи,
• Ройбос не обмежений певною кількістю порцій та підходить людям будь-якого віку.

Важливо! Для приготування напою підходить будь-який посуд, крім глиняного. Даний вид псує смак і аромат чаю, не даючи останнім повністю розкритися.

Де придбати чай ройбуш

На даний момент прилавки російських магазинів лише починають освоювати екзотичний напій з південної Африки. Покупці віддають перевагу традиційному чаю – чорному та зеленому – що перешкоджає впровадженню ройбушу на наш ринок. Однак спеціалізовані інтернет-ресурси, орієнтовані на продаж продуктів або різних видів чаю, додали дивовижний напій в обіг та успішно продають його.
Зрозуміло, що в подібних ситуаціях не варто довіряти всім продавцям. Можуть зустрітися і нечесні люди, здатні обдурити клієнта заради вигоди. Для мінімізування ризиків необхідно ознайомитися з відгуками постачальників і для початку зробити невелике замовлення для перевірки охайності інтернет-магазину.

Відкрийте для себе чай Ройбуш на користь і шкоду для організму. Відомо, що цей трав'яний настій родом із Південної Африки. Очевидна користь цього напою для травної та серцево-судинної системи. Вважається, що шкоди цей чай не може завдати.

Чай ройбуш може застосовуватися як звичайний напій, замість чорного чаю або кави. А може, призначений лікарем як варіант лікування того чи іншого захворювання за допомогою фітотерапії.

Користь та шкода чаю Ройбуш

Користь для жіночого організму

Жінки завжди хочуть залишатися молодими та красивими. Краса та молодість завжди нерозривно пов'язані з жіночим здоров'ям.

У зміцненні жіночого здоров'я може допомогти чай ройбуш:

• Перешкоджає процесам старіння організму.
• Благотворно впливає жіночий цикл.
• Добре на стан шкіри впливає прийняття ванн із настоєм ройбуша.
• Знімає перенапругу.
• Має сприятливий вплив при боротьбі з депресією та дратівливістю.

Пам'ятайте, що при виборі тих чи інших ліків у медицині існує таке поняття, що воно має принести більше користі, ніж шкоди людині.

Тому керуйтеся цим правилом у житті і тоді вибір того чи іншого продукту завжди буде правильним.

Цей напій може допомогти у боротьбі з багатьма хворобами, оскільки має корисні властивості. Протипоказання чаю Ройбуш пов'язані з наявністю в людини алергічних реакцій з його компоненти.

Побічна дія та шкода чаю

Проаналізувавши безліч різних джерел, я можу заявити читачеві з повною відповідальністю, що цей продукт абсолютно нешкідливий. Єдине побоювання – це алергія. Якщо ви володар алергії на одну з добавок чаю Ройбуш - суниця, шоколад або ще щось, або ж у вас спостерігається непереносимість африканського чагарника ройбуш, що лежить в основі складу чаю, на жаль, ви - нещасна людина, для вас вживання цього божественного напою докорінно протипоказано.

В інших же розв'язані руки! Навіть якщо ви не гурман, не шанувальник заморських традицій або просто не любите відкривати для себе нові смакові горизонти - сумніви геть, чай Ройбуш ще нікого не підводив. Поговоримо про корисність цього напою.

Здавна на півдні Африки оселилося повір'я серед місцевих жителів – племен бушменів – про цілющу властивість чаю Ройбуш. Вважалося, що боги відкрили свідомості людини цей напій з певною метою – наділити цю двоногу істоту непохитним здоров'ям, розсудливою мудрістю і, найголовніше, життям, яке триватиме вічно. Адже дійсно, мало в якому продукті міститься така кількість корисностей, як у складі чаю Ройбуш.

Розглянемо докладніше, чим він корисний.

• цей чудо-чай насправді велика перешкода як для старіння, але й розвитку онкологічних захворювань, оскільки у його склад входять марганець і магній;
• поєднання цинку та вітаміну С позбавить проблем з імунітетом (до речі, чай Ройбуш перегнав лимон за кількістю вітаміну С);
• лише у кількох чашках цього напою організм знайде добову норму заліза;
• від втоми позбавить калій і натрій, яких у складі чаю Ройбуш достатньо;
• слабкі нерви врятує мідь, що міститься у цьому напої;
• зуби та кістки будуть вдячні чаю Ройбуш за отриманий кальцій та фтор;
• відсутність кофеїну, щавлевої кислоти та мізерна кількість таніну – ще одна перевага чудо-чаю;
• цей напій допомагає швидше досягти стрункості;
• чай Ройбуш - відмінний антибактеріальний і заспокійливий засіб, чудово справляється з похміллям, печією, нудотою, головним болем та іншими неприємними станами.

Чай Ройбуш приносить величезну незмірну користь і в косметології, допомагаючи не тільки шкірі обличчя, волоссю, але й всьому тілу!

1. Хочете повернути шкірі свіжість, розгладити контур обличчя, позбутися пігментації – зверніться до цього лікувального чаю. Слід лише регулярно протирати обличчя кубиками льоду на основі цього напою або просто вмиватися ним. Очі освіжать компреси, зроблені з чаю Ройбуш, а за додавання його в маски ваше обличчя скаже величезне спасибі своїм прекрасним зовнішнім виглядом.
2. Мрієте про королівське волосся – промийте його відваром чудо-чаю Ройбуш. Така процедура стане незамінним помічником у боротьбі з лупою та, звичайно ж, простимулює ріст волосся.
3. Приймайте ванни з додаванням міцного відвару Ройбуш. Ваше тіло, наситившись корисностями, скаже вам спасибі гарною пружною шкірою.

Думка людей, які спробували цей цілющий напій

Судячи з чудових відгуків тих людей, хто все ж таки зважився скуштувати цей чудовий напій, ніхто не пошкодував про покупку!

Чудо-чай відразу ж підкорив серця мешканців різних країн, не залишивши байдужим нікого.

Люди, які відкрили для себе чудовий букет і цілющі можливості чаю Ройбуш, не тільки стали його шанувальниками, але значною мірою виправили своє здоров'я.

Ідеальна методика заварювання

Для кожного чаю передбачена своя методика заварювання, вони можуть відрізнятися кількістю чаю, часом вичікування, порядком додавання компонентів.

Тому дуже важливо виявити для кожного чаю свій спосіб. Існує два способи приготування чаю ройбуш.

Спосіб перший

Сухий чай заливають водою, доводять до кипіння і кип'ятять протягом 1-2 хвилин. Потім знімають з вогню та розливають по чашках.

Напій виходить із насиченим кольором та смаком. Але недоліком буде мала кількість антиоксидантів (саме їх наявність перешкоджає процесу старіння організму), вони мають властивість руйнуватися у процесі теплової обробки.

Спосіб другий

Спосіб дуже нагадує заварювання звичайного чаю. Голочки чаю ройбуш заливаються окропом з розрахунку 1 чайна ложка чаю на 200 мілілітрів окропу.

Довше тримати не варто, інакше відбувається руйнування антиоксидантів.

Який би спосіб приготування чаю ройбуш не був обраний, необхідно пам'ятати, щоб почерпнути з нього всі корисні властивості пити його треба свіжоприготовленим.

Чай ройбуш можна пити як у гарячому, так і в охолодженому вигляді для вгамування спраги.

Унікальні різновиди збору

Чай - це щось унікальне, кожен вид має свої, специфічні смакові переваги.

Відрізняються вони методом засушки чайного листя, добавками, домішками та багатьом іншим. З Африки до нас надходить лише два основні види чаю ройбуш – це червоний та зелений.

Кисло-солодкий - червоний

Голочки, гілочки та кора чагарника збираються після процесу ферментації, вони подрібнюються та просушуються на сонці. В результаті чай навіть у сухій суміші має оранжево-червоний відтінок.

Смак такого напою кисло-солодкий, а аромат такий напій має специфічний схожий на заварене сіно.

Терпкий і з гіркуватістю — зелений

Чайна суміш складається тільки з голок, збирання яких відбувається до початку процесу ферментації.

Зібрані голочки піддаються негайному пропарюванню. В результаті чого приготовлений напій набуває світло-зеленого кольору, а смакові якості відрізняються насиченою терпкістю.

За ціновими показниками зелений ройбуш дорожчий за червоний.

Зараз відомі компанії, що займаються виробництвом чаю, такі як Грінфілд та Ахмад урізноманітнили свій асортимент появою ройбуша з апельсином та ройбуша з корицею.

Популярний виробник Грінфілд

Він має у своєму складі лише частину африканського ройбушу, плюсом до всього він може містити у своєму складі різні ароматичні добавки, за натуральність яких відповідає виробник.

Такий чай добре підійде тим людям, які вперше зважилися спробувати його і не знають, чи є у них алергія на даний напій. Крім того, його можна порекомендувати людям, які не люблять сильний трав'яний присмак чаю.

Ахмад з корицею

На відміну від справжнього трав'яного напою, ройбуш з корицею має смак чаю, а не трав'янистого настою.

Чаї відомих торгових марок мають одну перевагу, вони розфасовані в пакетики, що позбавляє споживача процедури фільтрації перед застосуванням. Його дуже зручно пити у робочий час та під час подорожей.

До негативних якостей можна віднести той факт, що споживачеві невідомо наскільки натуральні продукти використані при виробництві чаю, адже всім відомо, що тільки натуральні продукти можуть принести користь для живого організму.

Якщо як ароматизатор взято натуральний продукт суниці, то до всіх позитивних властивостей напою ройбуша незалежно зелений він або червоний, можна сміливо додати позитивні властивості суниці.

Вона застосовується при:

• гіпертонії;
• запорах;
• має сечогінну дію.

Також при виборі чаю ройбуш потрібно виключити алергічні реакції на добавки, якщо людина має алергію на:

• цитрусові;
• суницю;

Відповісти питанням, який чай краще зелений чи червоний, можна в такий спосіб. Вибір залежить від смакових уподобань людини.

Якщо людина віддає перевагу кисло-солодким смакам, то її вибору відповідає червоний ройбуш, а якщо насичено-терпким, то зелений.

Показання для застосування відвару

• Запобігає газоутворенню у маленьких дітей (застосування можливе після погодження з педіатром).
• У дорослих знижує ризик розвитку печії та відрижки.
• Активність біофлавоноїдів набагато більша, ніж у звичайному зеленому чаї.
• Цілком не містить кофеїну, тобто не сприяє збудженню нервової системи людини, а значить, застосування можливе навіть людям, які страждають на безсоння.
• Збагачення організму залізом (добова норма заліза, розрахована на дорослу людину, міститься у трьох порціях напою).
• Збагачення організму такими мікроелементами: Na, Ca, Mg, F, Cu, Zn.
• Вітаміни групи А, С, Р, Е, що містяться, сприяють зміцненню імунітету.
• Сприяє уповільненню жирових відкладень у печінці.
• Низький вміст танінів, які викликають головний біль і провокують біль з боку шлунково-кишкового тракту, сприяє зворотному процесу.
• Допомагає підтримувати нормі артеріальний тиск.
• Чинить позитивний вплив на кісткові тканини.
• Є природним джерелом тетрацикліну, тому має бактерицидні властивості. Його можна застосовувати як примочки при дерматиті, екземах та інших шкірних захворюваннях.
• Позбавляє похмільного синдрому.

Протипоказання до застосування

Як будь-який натуральний продукт у деяких людей він може викликати алергічні реакції, у разі виявлення застосування чаю ройбуш протипоказано.

Також з обережністю, а саме під контролем лікаря чай ройбуш можна приймати вагітним жінкам і мамам, що годують, людям із захворюванням нирок і онкологією.

При вживанні чаю ройбуш у кількості більше двох літрів на день можуть відбуватися набряки тканин, тому завжди потрібно пам'ятати, що все добре в міру.

Божественний чай Ройбуш та його суничний дар

Кожен із читачів, напевно, хоч раз у житті, але чув про легендарні китайські чайні церемонії, а, можливо, навіть брав участь у цьому чарівному дійстві під час подорожі до Давньо-Східної держави або ж відтворював традицію на Батьківщині.

Можливо, читач здивується, але в далекій Південній Африці чай не менш шануємо, а якщо уточнити, то він взагалі вважається напоєм, великодушно посланим богами з небес! Йдеться про червоний чай, який отримав свою назву завдяки чагарнику ройбуш, адже саме ця химерна рослина з червоними гілочками та голочками замість листя становить левову частку цього чудового напою.

Оскільки чай Ройбуш наділений неймовірними корисними властивостями, винаходилося безліч різноманітних способів і здійснювалася величезна кількість спроб поселити чагарник ройбуш на «чужій» землі, однак жодна з них не мала успіху. Ройбуш залишився вірним своїм південно-африканським корінням.

Ця, справді, чарівна історія, безсумнівно, зацікавила читача. Мабуть, настав час поговорити про смакові привілеї цього божественного напою! Описати цей неповторний смак, правду кажучи, складно, оскільки його потрібно лише пробувати, але все ж таки, спробувати варто.

Отже, чай Ройбуш наділений досить цікавою, ледь вловимою ніжною насолодою. У жодному разі не нудотністю! Ця насолода приємна, ненав'язлива і, крім цього, становить неймовірне дивовижне поєднання з горіховою ноткою та неповторною дерев'яною родзинкою.

Що вже говорити про різні домішки у чайний букет! Додавши в це і без того ідеальне смакове поєднання натуральне масло суниці, весь світ отримав не просто суничний чай Ройбуш, а ціле суничне дарування! Ця літня ягідна пряність насичує традиційний склад чаю Ройбуш неповторним освіжаючим післясмаком і немов заповнює собою маленьку смакову прогалину, довівши цей унікальний напій до рівня цілковитої досконалості.

Повернемося до Стародавнього Китаю. Ця прекрасна країна, крім чарівних традицій, подарувала світу неперевершеного письменника і мудреця Лу Юй, який сказав в одному зі своїх творів такі слова: «Якщо довго пити чай, можуть вирости крила».

Незважаючи на національну приналежність цієї людини, безперечно, сміливо і гордо цю цитату не просто можна, а навіть потрібно спроектувати на опис смакового букету африканського чаю Ройбуш зі смаком суниці. А найголовніше те, що не потрібно довго пити цей чай, щоб відчути занурення в насолоду. Скуштувавши перший ковток неперевершеного ніким, унікального смакового поєднання, справді, самі собою виростають крила, забираючи душу в чудовий світ африканських фантазій.

Безцінний напій «по кишені»

Усі ми, живучи у світі, підконтрольному грошам, звикли, що за якість треба спустошити кишені. Виробник чаю Ройбуш готовий посперечатися з цією загальною думкою, бажаючи, щоб буквально кожен житель планети Земля міг дозволити собі насолодитися цим смаковим букетом, не дозволяючи забути південно-африканські традиції племен бушменів і даруючи процвітання цьому дивовижному континенту.

Ще нещодавно про існування такого виду чаю, як ройбуш, мало хто знав. Цей напій з'явився на нашому континенті приблизно 100 років тому, але напрочуд швидко набув популярності, зібравши чималу армію шанувальників.

Історія походження напою

Цікаво, що ройбуш (або ройбос)- це не зовсім чай, а скоріше чай напій, у якого з чаєм загальний тільки спосіб заварювання.

Сировину для нього одержують із голчастого листя та гілок чагарника Aspalathus Linearis сімейства бобових. Це унікальна рослина, висота якої близько півтора метра, можна зустріти лише на півдні Африки, в районі Кедрових гір, де панує особливий клімат, що створюється вітрами Індійського та Атлантичного океанів.

На говірці місцевих жителів назва чагарника перекладається як «червоний кущ», а сам напій називають еліксиром бушменів через його смакові та освіжаючі властивості.

Першовідкривачами цього чаю прийнято вважати африканське плем'я кхої-кхої, що мешкає на Мисі Доброї Надії. Якщо вірити легенді, ройбуш був подарований бушменам богами як джерело енергії, сили, молодості та довголіття.

З давніх-давен корінні жителі півдня Африки застосовували відвар і настій листя чагарника з різною метою: він був для них і прекрасним тонізуючим напоєм, і ліками, і природним барвником.

У 1772 році ройбуш був описаний європейцями як цілющий еліксир, проте про це дуже швидко забули.

Розповсюдження цього унікального напою в Європі та Америці розпочалося лише після 1904 року завдяки відомому чаєторгівцю Бенджаміну Гінсбергу. Він був першим із комерсантів, хто зацікавився незвичайним чаєм та його властивостями і вирішив спробувати заробити на ньому.

Ідея торгівлі ройбушем виявилася досить успішною, споживачі оцінили тонкий, із фруктово-квітковими нотками смак напою і незабаром попит на чай став значно перевищувати пропозицію.

У 30-ті роки минулого століття чай ройбуш почали вирощувати на плантаціях вже у промислових масштабах, але процес культивації зажадав від африканців чималих зусиль..

Основна складність полягала в тому, що зона росту чагарника дуже обмежена. Ройбос намагалися прищепити і в Південній Америці, і в Австралії, але він ніде так і не прижився. Та й збирання насіння червоного чагарника виявилося не такою простою справою. Кожен «боб» рослини має лише одне зернятко, яке при дозріванні «вистрілює», потрапляючи на землю. Щоб зібрати насіння, землеробам доводиться ретельно просіювати землю біля чагарників.

Етапи виробництва африканського чаю ройбос

Зібране насіння у спеціальних розплідниках у лютому - березні висіюють у ґрунт, і вже влітку саджанці пересаджують у відкритий ґрунт, на плантації.

Однак до моменту збирання врожаю доведеться запастися терпінням - має пройти близько півтора року, перш ніж чагарник зможе дати якісну сировину для корисного напою. Під час збирання врожаю, що припадає на січень — березень, робітники чайних плантацій зрізають гілки та листя зі зрілих рослин та відправляють їх для подальшої переробки на фабрику.

Залежно від вибору подальшої обробки чай ройбуш може стати зеленим (не ферментованим) або червоним (ферментованим). Для отримання зеленого напою сировину пропарюють, зупиняючи цим процес ферментації в молодих пагонах і листі. Такий чай відрізняється від ферментованого більш делікатним трав'яним смаком та світлим відтінком настою.

У червоному ройбуші природний процес ферментації доводять до кінця, потім досушують листя на сонці, сортують, пакують і відправляють на продаж.

Якісний ройбос розсипчастий і легкий, схожий на дрібну тирсу яскравого червоно-коричневого відтінку.

Насамперед ройбос цінується високим (навіть порівняно із зеленим чаєм) вмістом вітаміну С та антиоксидантів.

Як відомо, антиоксиданти перешкоджають впливу на організм вільних радикалів, тим самим уповільнюючи процеси старіння та запобігаючи розвитку серцево-судинних захворювань, а також появі ракових клітин.Крім того, настій чаю багатий на такі вітаміни, як А, Р і Е, а також кальцієм, залізом, калієм, міддю, цинком, магнієм, фтором і натрієм - не дарма ройбуш називають замінником харчових добавок.

Готовий настій чаю містить близько ста ароматичних ефірних олій.

Як показали медичні дослідження, вживання ройбуша запобігає виникненню алергічних реакцій, а також зупиняє розвиток негативних біопроцесів в організмі. Будучи джерелом натурального, а тому безпечного тетрацикліну, ройбос має чудові бактерицидні властивості., що робить його незамінним засобом виготовлення компресів і примочок під час лікування різних шкірних захворювань, дитячих і дорослих дерматитів, екземи.

Завдяки своїм властивостям, цей диво - чай ​​благотворно впливає на всі системи організму людини, сприяє процесу травлення, використовується як - відхаркувальний і протиглистовий засіб, нормалізує тиск і сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, а можливість заповнювати нестачу мінеральних солей в організмі дозволяє рекомендувати цей напій людям, які активно займаються спортом.

У порівнянні з чаєм або кавою, ройбуш корисніший за ці напої тим, що не містить танін і кофеїн, а значить, його можна вживати навіть вагітним і тим, хто годує в будь-якій кількості, не побоюючись при цьому безсоння або підвищення тиску. Ще однією перевагою перед звичайним чаєм є вміст у ройбуші мінімальної кількості щавлевої кислоти, що робить його корисним навіть людям, схильним до розвитку сечокам'яної хвороби.

Також настій чаю містить глюкозу, необхідну відновлення сил і захисту нервової системи від перезбудження.

Протипоказання

Щодо протипоказань, то у цього напою їх як таких не існує. Єдиним протипоказанням може бути індивідуальна непереносимість продукту, але це зустрічається вкрай рідко. Ройбуш є чудовим засобом, що підтримує організм людини у найкращій формі.

Як правильно заварювати ройбуш

Для заварювання цього напою немає певних правил і традицій.

Способи його приготування та пропорції нічим не відрізняються від приготування звичайного чаю, а суху заварку використовують виходячи з розрахунку 1 чайна ложка на склянку напою.

Чим довше заварюється чай, тим більш насиченим виходить напій з максимальною кількістю антиоксидантів та корисних речовин.

Для приготування ройбосу підійде будь-який посуд, за винятком глиняної – глина «псує» аромат та смак чаю.

Найбільш ефектно виглядатиме такий чай, заварений у прозорому чайнику для заварювання. «Чаїнки» ройбуша досить щільні, тому при повторному заварюванні смакові та поживні властивості чаю лише покращаться. В результаті виходить солодкуватий червоно-коричневий напій з кислинкою та з дещо незвичним деревним присмаком. Саме тому так часто можна зустріти ройбуш із додаванням різних ароматизаторів – апельсина, ванілі, полуниці, лимона.

Як варіант, при приготуванні напою можна самостійно покласти в чашку часточку апельсина або лимона або додати молока, як це роблять корінні жителі півдня Африки.

П'ють ройбос як у холодному, так і в гарячому вигляді, використовуючи охолоджений напій як основу для безалкогольних коктейлів, пуншів, а також застосовують при приготуванні супів і замість молока у випічці.

Сьогодні ройбуш вже не дивина і придбати його за прийнятну ціну можна практично в будь-якому магазині, що спеціалізується на продажі чаю. У зимовий час цей напій стане чудовою альтернативою аптечним вітамінним комплексам і допоможе зберегти та зміцнити здоров'я всієї родини – від малого до великого.

Чай ройбуш вважається трав'яною рослиною, яка з'явилася зовсім недавно в центральній Європі. Він росте в Африці на чагарниках і там його називають Aspalathus Linearis. Належить до групи акацієвих рослин, які дають сильний запах і приємний аромат у готових стравах. В Африці його цінують не лише за це, а й за лікувальні властивості, можливість діяти як натуральний барвник і виліковувати важкі хвороби. Не дивно, що саме в Африці їм лікують хвороби, звертаючись до народної медицини.

Де росте ройбуш?

Так росте ройбуш

Ройбуш росте на чагарниках, є невеликою рослиною. Починає цвісти на початку літа, збирання роблять у серпні-вересні. Протягом півтора року кущ проростає корінням, тому перші 1-2 роки складно зібрати насичені квітки. Вищі кущі частіше зрізають ніж нижні, так що чекати доведеться в будь-якому випадку, тому що у верхніх кущах є всі корисні компоненти. Гілочки збирають у зв'язки і подрібнюють. На смак вони віддають деревним легким присмаком, іноді солодкуватим. Після ферментації гілочки чай стає червоним. Ферментація – це вплив роликовими пристроями на гілки чаю для активації хімічного процесу.

Щоб отримати зелений ройбуш, його після ферментації пропарюють і розподіляють на сушильні відділення. Ці майданчики знаходяться під сонцем, спеціально. Висохлий і вигорілий за кольором чай збирають і кладуть у вакуум. Далі він вирушає на сортування за кольором та довжиною. Технологія вже покращена, і люди більше не стоять цілодобово у конвеєрів, хоча в Африці все роблять вручну. Далі відбуваються пастеризація та сушіння.

На цих етапах виробництва відбувається технологічний контроль – у рахунок беруть лабораторні дослідження та їх результати, бактеріологічний результат та визначається градація якості. На відміну від зеленого чаю, де рівень якості залежить від довжини, кольору, кількості шматочків та віку листя, червоний чай піддається більш жорстким стандартам. Якщо зріз довгий чи короткий - це експорту, якщо зріз звичайний - це внутрішнього ринку. Пакетований чай ройбуш не відрізняється від розсипного, а ось про решту такого не скажеш.

У чаї ройбуш містяться такі елементи:

• Залізо;
• Фтор;
• Калій;
• Кальцій;
• Мідь;
• Магній;
• Марганець;
• Натрій;
• Цинк.

Також там є ароматичні олії, і їх кількість різновидів сягає 100 різних ефірів. Туди ж відносять фенолкарбоксилові кислоти та флавоноїди.

Чай ройбуш - користь та шкода

Чай ройбуш не містить калорій та холестерину. Тим не менш, ця яскрава барвиста «настойка» має найкращі з доступних антиоксидантів у природі. Його голчасте листя і світло-коричневі стебла містять потужні поліфенольні антиоксиданти, відомі як хальконіди. Це ароматичні феноли, які надають ройбошу кольору та фруктового аромату.

Важливими дигідро-хальконами в листі ройбуша є аспалатин, дигідрохалькон-глюкозид та нотофагін, глюкозид флоретину. Дослідження показують, що обидві ці сполуки мають антибактеріальні, протигрибкові, протипухлинні та протизапальні властивості.

Крім того, до складу рослин ройбуш входять інші важливі фенольні сполуки, які відносять до класу флавонів (орієнтан, ізоорентин, витексин, ізовітексин, лютеолін, хрізоериол), флаванонів (дигідрооритин, дигідро-ізоорентин, геміфлорин) та флавонолів (кверце , Рутин).

Ці фенольні сполуки є корисними для діабетиків, знижують рівень холестерину ЛПНГ, стрес, регулюють кров'яний тиск. У медицині екстракт ройбуша використовується для відновлення покривів шкіри, пігментації та для розгладження зморшок. Це доля фармацевтичних компаній, саме вони займаються розробкою технологій. Традиційно місцеві жителі використовують ройбуш для фарбування волосся.

Крім того, чай ройбуш – це напій без кофеїну. Він надає заспокійливу дію на нервову систему, зменшує серцевий ритм та покращує травлення.

Як і багато інших сортів висушених трав'яних чаїв, ройбуш теж є екзотичним продуктом у багатьох країнах. У домашніх умовах зберігайте листя чаю в герметичних коробках подалі від сонячних променів та вологи.

У традиційних рецептах листя ройбуша безпосередньо заливають водою і варять у чайних горщиках протягом 10-15 хвилин, перш ніж вживати в їжу. В якості альтернативи можна налити близько 150 мл гарячої води на 1 чайну ложку висушеного листя і дати можливість настоятися протягом 7-10 хвилин. Додайте трохи меду чи цукру за смаком. Ройбуш має фруктовий аромат, оскільки містить невелику кількість танінів і, отже, вважається менш терпким.

Ось кілька інших порад для ройбуша:

1. Його можна пити до 5-6 чашок щодня.
2. Його можна споживати з молоком, як «гавкайте ройбо».
3. Настій ройбуша також може добре поєднуватися в коктейлях, супах та маринадах як ароматизатор і барвник.

Відомих випадків токсичності споживання ройбушу невідомі. Він може безпечно вводитися до раціону дітей та вагітних жінок.

У багатьох країнах чай люблять за його відмінні хімічні компоненти та властивості, завдяки яким він стає цінним та важливим напоєм для багатьох людей.

1. Кофеїн – рослина росте природно без кофеїну. Це важливо, оскільки це означає, що не потрібно проходити хімічний процес видалення компонента. Це також означає, що будь-яка людина може випити її, у тому числі той, хто не може приймати кофеїн. Іншою ключовою перевагою є те, що її можна споживати у необмежених кількостях. Деякі південноафриканці п'ють по 10 чашок на день.
2. Містить потужні антиоксиданти – чай ройбуш містить широкий спектр антиоксидантів, які допомагають захистити організм кількома способами. Два поліфенолові антиоксиданти, званих аспалатин і нотхогагін, зустрічаються у високих концентраціях у цьому чаї. Ці антиоксиданти захищають організм, борючись із вільними радикалами. Це нестабільні клітини, які атакують здорові, щоб стабілізувати себе. Поліфеноли також мають протизапальні властивості і можуть захищати від серцевих захворювань.
3. Запобігає деяким видам раку. Деякі дослідження продемонстрували зв'язок між споживанням чаю і скороченням хімічних речовин, що викликають рак. Це пов'язано з високим рівнем домінантних антиоксидантів, деякі з яких мають антимутагенні (протиракові) властивості. Це означає, що вони захищають клітини та ДНК від пошкоджень і перешкоджають розвитку раку.
4. Високий вміст мінералів. Однією з основних переваг для здоров'я є те, що він містить кілька корисних копалин, які є життєво важливими для здоров'я. До них відносяться: магній (необхідний для нервової системи), кальцій і марганець (необхідні для сильних зубів та кісток), цинк (важливий для метаболізму) та залізо (для того, щоб допомогти крові та м'язам розподіляти кисень).
5. Покращує кровообіг. Один із багатьох потужних антиоксидантів у чаї називається Chysoeriol. Він може покращити кровообіг, запобігаючи активності ферменту, що викликає серцево-судинні захворювання. Відомо, що вживання чаю ройбуш також знижує артеріальний тиск та рівень холестерину.
6. Знімає біль у шлунку. Оскільки чай ройбуш містить високий рівень флавоноїдів, особливо один, званий кверцетин. Він має здатність знімати численні абдомінальні захворювання, такі як судоми та розлад шлунка. Відомо, що флавоноїди допомагають зменшити спазм, запалення та алергію. Також широко було відомо, що користь для здоров'я від вживання чаю поширюється на полегшення кольк у немовлят.
7. Допомагає в абсорбції заліза. На відміну від більшості чорних чаїв, які не дозволяють організму ефективно поглинати залізо через таніни, які вони містять, чай ройбуш підтримує тіло в потрібній формі для поглинання заліза. Він містить менше половини танінів чорного чаю.
8. Може полегшити стан шкіри. Нещодавно з'ясувалося, що ройбуш може допомогти вам виглядати красивіше! Чай містить фенілпіретичну кислоту, яка допомагає покращити процес усунення акне, псоріазу та екземи. Ви можете нанести свіжозаварений та охолоджений чайний пакетик на уражені ділянки, і він заспокоїть та зцілить будь-яке запалення.
9. Може захистити від хвороби Паркінсона/Альцгеймера. Чай захищає від процесу, відомого як перидоксація ліпідів. Це відбувається, коли вільні радикали ушкоджують клітини мозку та нервову тканину. Якщо це пролонговано, це може призвести в кінцевому підсумку до прогресуючих і погіршення захворювань головного мозку, таких як хвороба Альцгеймера.
10. Відновлює спокійний сон - чай ​​унікальний тим, що його можна споживати так часто, як ви хочете, і будь-коли. Багато людей вважають за краще випивати його перед сном, оскільки це може допомогти при безсонні. Через високий вміст мінералів та відсутність кофеїну він, як відомо, допомагає людям почуватися спокійно та розслаблено.

Ось такі корисні властивості має чай ройбуш, і запевняємо, вся його користь полягає лише у правильному вживанні. Пити його можна дітям і дорослим, а далі розглянемо питання, чим же він такий корисний для вагітних і жінок, що годують.

Чай ройбуш при вагітності: особливості споживання

Чай ройбуш вважається знежиреним трав'яним чаєм, у якому відсутні шкідливі компоненти, які є у звичайних сортах чаю. Хоча його називають «чаєм», він насправді є травою з Південної Африки і дуже відрізняється від чаю (камелія sinensis). Для вагітних він корисний, оскільки насичує як організм матері, а й дитини. Для загальних терапевтичних ситуацій він може застосовуватися як напій, а ось при загостреннях - як основне або додаткове лікування. Частими проблемами стають такі форми недуг:

Анемія – загальна проблема під час вагітності або грудного вигодовування. Багато чаї не дозволяють вашому тілу поглинати залізо через інгредієнт, званий таніном. Чай ройбуш містить низькі рівні таніну, тому вони менш схильні до впливу на всмоктування компонентів через кров. Навпаки, чай стимулює поглинання заліза, допомагаючи відновити процес обміну речовин для матері та майбутньої дитини. При цьому споживання додаткових вітамінів не потрібне

Дослідження японських учених показали, що чай ройбуш має сприятливі ефекти, пов'язані з запорами, функцією печінки, рівнями цукру в крові, шкірними захворюваннями, депресією та занепокоєнням. Цей чай може також мати інші переваги при недугах зі шлунком, таких як диспепсія. Споживання чаю помітно покращує стан, знижуючи симптоми нудоти, блювання та печії.

Тим не менш, деякі варіації чаю (такі як трав'яний чай Energizer Rooibos) містять трав'яний розмарин, якого слід уникати під час вагітності, тому що це може призвести до скорочення матки. Обов'язково прочитайте етикетку, щоб переконатися, що немає додаткових трав, доданих у чай. Якщо це чистий чай, це має стати прекрасним доповненням до вашої дієти під час вагітності та лактації.

Але якщо ви хочете уникнути споживання кави взагалі, краще пити чай - це ще один відмінний варіант, тому що він, як і раніше, дає вам кофеїн, але в набагато меншій дозі, ніж кава. За даними Health Canada, чашка кави містить близько 135 мг кофеїну, а чорний чай – лише 43 мг на чашку, а зелений чай – лише 30 мг.

Однак багато вагітних жінок не можуть зрозуміти, що навіть якщо ви п'єте чаї без кофеїну, такі як ройбуш і трав'яні чаї, все ще є багато трав та інших інгредієнтів, які можуть з'являтися в чаях, яких слід уникати під час вагітності. Тому з цього приводу заздалегідь проконсультуйтеся з лікарем, чи варто споживати домішки у складі чаю чи кави (без кофеїну), чи краще почекати з деякими видами напоїв.

Чай ройбуш також насичений кальцієм, магнієм та безліччю антиоксидантів, що робить його чудовим засобом для вашої шкіри. Чашка чаю перед сном допоможе вам знизити рівень стресу, підняти настрій та нормалізувати здоров'я серця. Він дає вам енергію і здоров'я без небезпечної речовини, що викликає залежність, такого як кофеїн. Питний чай під час вагітності полегшує коліки та рефлюкс, вплине на травлення. Він набагато смачніший з молоком та медом, а також рекомендується дітям.

Гіпертензія, зазвичай відома як високий кров'яний тиск, виникає коли занадто багато крові накладається на стінки артерії всередині тіла. Оскільки чай ройбуш містить високий рівень флавоноїдів, він має здатність знімати численні абдомінальні захворювання, такі як судоми, діарея та розлад шлунка, які можуть статися під час вагітності. Чай також багатий багатьма різними видами антиоксидантів. Ці дивовижні речовини захищають наші тіла від клітинного руйнівного впливу вільних радикалів та від багатьох дегенеративних захворювань, таких як дегенерація жовтої плями, хвороба Паркінсона та різні типи раку. Таким чином, ройбуш не тільки повністю безпечний для пиття під час вагітності, але також є надзвичайно корисним для вашого загального стану здоров'я.

Також деякі підвиди чаю багаті на антиоксиданти, такі як палатин і нотофагін, які допомагають нейтралізувати вільні радикали і запобігти пошкодженню клітин під час вагітності.

Крім того, чай є добрим джерелом вітаміну С, які підвищують рівень гемоглобіну. Питний та медоносний чай запобігають симптомам анемії, таким як втома і запаморочення. Це запобігає утворенню каменів у нирках, що не містять щавлевої кислоти. Надійно захищені від запалень та ерозії, полікістозу та руйнувань зсередини. Він сприяє захисту кісток - висока кількість кальцію та марганцю в чаї допомагає зміцнити кістки та запобігти ризику остеопорозу, гострого болю в суглобах та артриту під час вагітності.

Як бачите, чай ройбуш справді дуже корисний для матері та майбутньої дитини. Зокрема, він впливає на жінок, які виношують дітей, та для полегшення загального стану напій справляється з поставленими завданнями завдяки своїм лікувальним властивостям.

Ройбуш при грудному вигодовуванні - безпечний прийом

Чай ройбуш можна віднести до білого сорту чаю, що дуже корисно для плода всередині утроби матері. Мамі, звичайно ж, він рекомендований для регуляції вироблення молока. Це дуже хороша терапія, яка заміняє прийом чаїв для відновлення лактації, точніше, тих, хто створено для покращення цієї функції. Правда, якщо постійно пити чаї для лактації, можна нашкодити течії годівлі, тому багато хто воліє пити звичайний чай - ройбуш або білий вигляд.

Для молодих мам, щоб нормалізувати вироблення молока, а також підтримати лактацію довше без усіляких наслідків та порушень, чай заварюють протягом 40 хвилин. Це виходить настойка, і її можна споживати 3-4 рази на день, якщо заварювати 5-10 хвилин, то чай п'ють 8 разів на добу. Припинити прийом можна лише через півроку після народження, якщо ви маєте намір підтримувати лактацію. Інакше вона нікуди не зникне, але буде краще, якщо курс терапії продовжиться стільки, скільки цього вимагає інструкція.

Калорійність напою ройбуш

Як уже говорилося, чай ройбуш не є жирним продуктом, а також не містить холестерину та шкідливих домішок. За рахунок свого хімічного складу він повністю не калорійний, та його харчова цінність дорівнює 16 ккал на 100 г сухого продукту. При термічній обробці він не насичується шкідливими компонентами, щоправда, якщо його підсолодити медом або розбавити молоком, його «ситість» та енергетична цінність буде вищою. Загалом, чай ройбуш дуже корисний при схудненні та під час проведення розвантажувальних днів. Він здатний захистити від багатьох недуг та серйозних захворювань. Він не лікує симптоматику ГРВІ, зате є чудовим помічником для жінок та майбутніх матерів. На батьківщині його вважають невід'ємним продуктом раціону, і без нього не обходиться жоден прийом їжі. У нас його не прийнято приймати так часто, хоча деякі ці стереотипи не беруть до уваги, що дуже правильно.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Унікальний червоний чай ройбуш тільки з'явився на російському ринку, але вже встиг стати популярним через свої корисні властивості. Отримують його, як звичайний чорний чай, але використовують особливу південноафриканську рослину, яка відноситься до сімейства акацієвих. Ознайомтеся з тим, які протипоказання має напій, які його корисні властивості та можлива шкода.

Що таке чай ройбуш

Охочим дізнатися, що таке ройбуш, слід звернутися до джерела походження напою. Цей унікальний чай виготовляється у горах Південної Африки. Листя збирають з червоного чагарника ройбосу, ​​що росте в кедрових гаях. Здавна напій використовувався племенами бушменів для освіжаючої дії, цілющого ефекту та як натуральний барвник. Технологія приготування чаю залишилася такою ж, як і робили аборигени: насіння засівається в ґрунт улітку, через півтора роки кущ виростає, листя зрізають і збирають у зв'язки.

Сучасне виробництво передбачає подрібнення листя чагарника (мають форму голок), їх мнуть за допомогою роликів, щоб потім піддати хімічному процесу ферментації. Якщо ця процедура проходить успішно, чай виходить червоним, солодкуватим на смак, має деревний присмак. Зелений ройбуш не піддається ферментації, сировину пропарюють та сушать під відкритим сонцем. Готові листочки збирають вакуумним пилососом, сортують, очищають, пастеризують і знову просушують.

Градації якості отриманого ройбуша залежить від довжини зрізу, віку листя, наявності домішок. Найціннішими вважаються короткий та довгий зріз – вони йдуть на експорт. Для внутрішнього ринку призначено відріз середньої довжини. У магазинах зустрічаються чайні пакетики з ройбосом, який не відрізняється якістю розсипного. З мови африкаанс слово перекладається як червоний кущ.

склад

Чай ройбос відрізняється цінним складом, що включає мікроелементи, вітаміни, антиоксиданти та інші біологічно активні речовини:

• Мікроелементи – Ройбос містить калій, фтор, натрій, залізо, магній, мідь, цинк та марганець, які потрібні для нормального метаболізму, зміцнення імунітету та нормалізації кислотно-лужного балансу.
• Вітаміни А, В1, В2, В6, В12, З, Е, Р, Д, К зміцнюють пам'ять.
• Природний тетрациклін має антибактеріальну дію, незамінний при застудах.
• Антиоксиданти – Ройбос багатий на флавоноїди, які позбавляють вільних радикалів, запобігають зростанню пухлин, продовжують молодість, у зеленому чаї їх міститься більше, ніж у червоному.
• Глюкоза дозволяє пити напій без додавання цукру.
• Ароматичні олії заспокоюють організм.
• Фенолкарбоксилові кислоти приносять бадьорість.

Корисні властивості

За даними досліджень, африканський ройбуш з трав'яним ароматом має такі корисні властивості:

• містить на 50% більше антиоксидантів, ніж у зеленому чаї, активно нейтралізує вільні радикали, допомагає при раку, остеопорозі, опроміненні;
• знижує артеріальний тиск, нормалізує рівень глюкози у крові, налагоджує роботу печінки;
• має антигістамінний ефект, що незамінно при алергії, сінній лихоманці, астмі;
• протистоїть розвитку катаракти, атеросклерозу, екземи;
• має антиспазматичні та антисептичні властивості;
• заспокоює нервову систему, знижує психічну напругу;
• відновлює роботу шлунка при отруєннях;
• підтримує розвиток кісток;
• дві чашки на день задовольняють добову потребу в аскорбіновій кислоті, а три – у фторі та третині норми заліза для організму;
• корисний чай при фізичних навантаженнях за рахунок оптимального співвідношення калію та кальцію;

Протипоказання

Трава ройбуш не має протипоказань, крім індивідуальної непереносимості або підвищеної чутливості до компонентів. Чай із неї підходить для вживання людьми будь-якої статі, віку. З обережністю рекомендовано пити напій при загостренні хронічного гастриту, відкритій виразці шлунково-кишкового тракту через можливе подразнення слизової оболонки ефірними оліями. При гіпотензії пити чай можна, але під наглядом лікарів, тому що він і так знижує тиск.

Дуже гарячий чай (при температурі понад 50 градусів) може спричинити спазм у шлунку, а міцний збільшує концентрацію таніну в крові, збуджує нервову систему, призводить до безсоння, головного болю. При цукровому діабеті перед прийомом ройбуша необхідно проконсультуватися з лікарем через наявність у складі великої кількості глюкози. Вперше тим, хто приймає, рекомендується пити напій у невеликих кількостях і дивитися на реакцію організму.

Як заварювати ройбуш

Інструкція нижче підкаже, як правильно заварювати ройбуш. Листя невибагливі у заварці: заливаються окропом і настоюються п'ять хвилин. 10 хвилин посилять дію антиоксидантів, а півгодини призведуть до насичення цілющими властивостями. Заварювальні пропорції: чайна ложка на склянку. Її можна використати повторно до п'яти разів. Для отримання міцного напою прокип'ятіть відвар 5-10 хвилин, а для створення незвичайного смаку заваріть молоком та додайте спеції. Підійдуть кардамон, ваніль, кориця.

Заварений чай зберігається кілька днів у холодильнику, може вживатись холодним, але частіше п'ють гарячим. Ще кілька способів застосування заварювання:

• використовуйте її у приготуванні випічки, мармеладу, солодких соусів;
• поливайте залишками чаю кімнатні рослини, це буде своєрідним добривом;
• можете фарбувати міцним настоєм тканини, колір триматиметься довго;
• змащуйте настоєм шкіру після сонячних опіків, а слабкий розчин використовуйте як тонік для обличчя.

Чим корисний ройбуш

Ройбос або ройбуш має унікальний склад, тому несе в собі багато цінних корисних властивостей:

• служить для профілактики серцево-судинних захворювань, раку, передчасного старіння організму;
• добре тонізує, служить зміцнення імунітету, знижує рівень холестерину;
• усуває коліки у немовлят, допомагає їм швидше заснути;
• завдяки наявності тетрацикліну, має бактерицидну дію: компреси з настою допомагають при акне, дерматиті, екземі;
• покращує травлення, зміцнює стінки судин, нормалізує тиск;
• не дає розвиватися карієсу за рахунок вмісту фтору;
• зміцнює організм при алергічних захворюваннях шкіри;
• використовується як відхаркувальний засіб при застуді;
• успішно виводить глистів;
• служить засобом від похмілля;
• лікує запори, печію, нудоту;
• не містить щавлевої кислоти, тому може застосовуватися людьми з камінням у нирках або сечокам'яною хворобою;
• завдяки наявності цинку у складі, має в'яжучу дію, позбавляє від герпесу, застосовується при хірургічних операціях, висипанні, попрілості, полінозі;
• накопичує продукти окислення ліпідів у мозку, що перешкоджає старінню нервових клітин;
• покращує стан вен при варикозі;
• допомагає при зневодненні організму.

Для нервової системи

Африканський чай має заспокійливу дію, він благотворно впливає на нервову систему, знімає дратівливість та депресії. Правильно заварений напій нормалізує сон, допомагає заснути дорослим та дітям, покращує якість сну. Чай знижує збудливість центральної нервової системи, усуває наслідки стресу, покращує пам'ять та концентрацію уваги.

При ГРВІ

Чай зелений ройбуш містить більше антиоксидантів, аніж червоний сорт. Теплий звичайний настій можна застосовувати як відхаркувальний засіб при застуді, їм полощуть горло або просто вживають всередину для полегшення виходу мокротиння, що важко відокремлюється. Унікальний склад має протизапальну властивість, усуває кашель і вбиває віруси. Може використовуватися як профілактичний засіб.

При отруєнні

Корисний склад чаю багатий на компоненти, які можуть швидко очистити організм від токсинів, шкідливих речовин, насичуючи його цінними вітамінами та мікромінералами. Ця властивість використовується при отруєннях. За рахунок флавоноїдів ройбуш усуває шлункові коліки, розслаблює напругу м'язів, усуває розлади, запори, нудоту та блювання.

При набряках

Корисною властивістю чаю ройбуш називають здатність зняття набряків в організмі. Після важкого робочого дня прийміть ванну з відваром листя, це усуне набряклість ніг.

Для схуднення

Пити відвар чаю ройбуш корисно для схуднення. Якщо дотримуватися збалансованого раціону харчування і додати до дієти спортивне навантаження, вийде скинути зайві кілограми. Чаєм можна замінювати звичні напої – у чашці ройбуша міститься всього 2 ккал, він має солодкуватий смак. Настій має наступні властивості для схуднення:

• нормалізує рівень глюкози у крові;
• продовжує відчуття насичення;
• допомагає не переїдати;
• покращує роботу шлунково-кишкового тракту;
• має м'яку сечогінну дію;
• злегка тонізує без вмісту таніну та кофеїну;
• стримує вітаміни та мінеральні речовини, що покращує перистальтику кишечника.

При грудному вигодовуванні

За рахунок великого вмісту заліза, чай можна застосовувати вагітним жінкам і тим, хто годує грудьми, щоб запобігти розвитку анемії. Напій має спазмолітичну дію, усуває коліки у малюків. Його можна пити матерям, що годують, щоб через грудне молоко дитина отримувала користь. Позитивні властивості напою при лактації та вагітності.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+