Салат з моркви з часником: яскрава та корисна прикраса столу (11 рецептів). Чим можна заправляти салати з моркви із часником. Салат з моркви з часником
Морква у поєднанні з часником – це не тільки смачна страва, але й дуже корисна. Салат з цих продуктів, заправлений будь-яким рослинним маслом або іншим соусом, є джерелом вітамінів, мікроелементів, фітонцидів, особливо багато в салаті вітаміну А.
Салат із моркви з часником – загальні принципи приготування
Завдяки часнику морква пускає сік, що, у свою чергу, робить закуску дуже ніжною. Сир добре доповнює це поєднання. Причому це може бути будь-який сир, як ковбасний, так і благородний сулугуні.
Салат із моркви з часником, сиром та майонезом дуже популярний ще з радянських часів. Приготувати його зможе навіть господиня-початківець. Моркву та сир натирають на тертці, додають тиск часник, солять і заправляють. У салат можна додати ядра волоського горіха, кунжут, родзинки або свіжу зелень. Це зробить його смак ще цікавішим і насиченішим.
Готувати такий салат можна будь-яким способом. Можете всі інгредієнти подрібнити на дрібній тертці, нашаткувати дрібною соломкою або кубиками. Інгредієнти змішують і заправляють майонезом, сметаною або йогуртом, а можна викласти шарами на широкій страві.
Рецепт 1. Салат з моркви з часником
складові
4 морквини;
4 зубки часнику;
Майонезу – 5 столових ложок;
Дрібка солі;
Зелена цибуля.
Спосіб приготування
1. Морквину та часточки часнику очистити. Морквину подрібнити на дрібній тертці. Часник придушити за допомогою преса, або ж натерти на тертці.
2. Усі інгредієнти з'єднати та посолити.
3. Салат заправити майонезом або сметаною і добре все змішати. Готову страву прикрасьте зеленою цибулею.
4. Залишити салат на 10 хвилин. Коли морква пустить сік, ретельно перемішати його вкотре.
Рецепт 2. Салат з моркви з часником та родзинками
складові
3 середні морквини;
Неповна склянка ізюму;
Часник – 3 зубки;
Майонез – 70 г;
Дрібка солі.
Спосіб приготування
1. Насамперед необхідно замочити родзинки. Для цього помістіть його в миску, промийте і залийте теплою водою. Залиште ізюм у такому вигляді на 15 хвилин.
2. Моркву добре помийте та почистіть від шкірки. Крупно натерту морквину покладіть у тарілку, де плануєте подавати салат на стіл.
3. Часник видавіть через часнику чи подрібніть його за допомогою дрібної тертки. Відправте його до моркви.
4. Злийте воду з родзинок, і додайте його до моркви та часнику. Посоліть і добре змішайте всі складові салату.
5. Майонез використовуйте як заправку і ще раз перемішайте. Перед тим як подавати на стіл, необхідно, щоб салат деякий час постояв.
Рецепт 3. Салат з моркви з часником та горіхами
складові
3 невеликі морквини;
Декілька зубків часнику;
Півсклянки ядер волоського горіха;
Майонезу – 70 г;
Спосіб приготування
1. Сиру моркву добре помити та почистити. Очищену моркву подрібніть за допомогою дрібної тертки. Зубчики часнику пропустіть через часникодавку. З'єднайте часник із морквою і добре все перемішайте.
2. Ядра волоського горіха підсушіть у духовці. Подрібніть їх у кавомолці, або розштовхніть у ступі. Додайте перемелені горіхи в морквяно-чесночну масу. Добре змішайте усі інгредієнти, посоліть.
3. Майонез використовуйте як заправку. Готовий салат прикрасьте цілими ядрами горіхів та зеленню.
Рецепт 4. Салат з моркви з часником та яблуком
складові
Морква середньої величини – 4 прим.;
1-2 яблука;
Декілька зубків часнику;
Майонез - 70 г;
Сіль та спеції.
Спосіб приготування
1. Добре помийте та почистіть моркву.
2. З яблук зчистіть шкірку та подрібніть на дрібній тертці. Сюди ж додайте крупно натерту моркву. Для цього рецепту краще брати яблука із кисло-солодким смаком.
3. Часник очистіть, і видавіть його за допомогою часнику в морквяно-яблучну масу. Усі інгредієнти добре перемішайте.
Рецепт 5. Салат з моркви з часником та сиром «Можайський»
складові
3-4 середні морквини;
Російський сир – 200 г;
5 зубків часнику;
Майонез.
Спосіб приготування
1. Моркву очищаємо від шкірки. Часник очищаємо від лушпиння. Подрібнюємо моркву, часник та сир за допомогою дрібної тертки.
2. Поєднуємо підготовлені продукти. Додаємо майонез та перемішуємо. Перед подачею його необхідно охолодити.
Рецепт 6. Салат з моркви з часником, яйцями та сиром
складові
Морква – 300 г;
Сиру пармезану – 150 г;
Пару зубчиків часнику.
Спосіб приготування
1. Сиру моркву очистити і подрібнити на тертці для моркви корейською з дрібним перетином.
2. Сир подрібнити на тертці, при цьому рухи мають бути тільки в один бік, щоб стружка мала подовжений вигляд.
3. Яйця зварити та подрібнити, використовуючи дрібну тертку.
4. Почистити часник від лушпиння та видавити через часникодавку.
5. Усі інгредієнти посолити, додати майонез та добре перемішати. Готовий салат перекласти в глибоку салатницю. Страву прикрасити тертим сиром та зеленню.
Рецепт 7. Салат з моркви з часником, сиром та сухариками.
складові
250 г моркви;
Голландський сир – 300 г;
Декілька зубків часнику;
300 г батона білого хліба;
Майонез чи сметана.
Спосіб приготування
1. Наріжте батон на невеликі кубики. Розжарити оливкову олію і обсмажте сухарики до золотистої скоринки.
2. Сиру морквину почистіть і подрібніть за допомогою дрібної тертки. Так само вчините з сиром.
3. Сухарики, морквину та сир викладіть у ємність. Часник очистіть і пропустіть через часникодавку в інші продукти. Використовуйте для заправки майонез салату. Все добре змішайте. Готовий салат подавайте на стіл одразу.
Рецепт 8. Салат з моркви з часником, сиром та куркою
складові
Корейської моркви – 200 г;
Куряче філе – 350 г;
250 г російського чи голландського сиру;
Яйця – 2 шт.;
Декілька зубків часнику;
Спосіб приготування
1. Зваріть яйця, остудіть і очистіть від шкаралупи.
2. М'ясо відваріть до готовності. Наріжте невеликими кубиками.
3. Яйця та твердий сир подрібніть на великій тертці.
4. У миску викладіть корейську моркву та додайте до неї інші інгредієнти. Сюди ж видавіть за допомогою преса очищений часник.
5. Для заправки використовуйте майонез. Готову страву викладіть у глибоку страву та прикрасьте зеленню.
Рецепт 9. Салат з моркви з часником, сиром, кукурудзою та ковбасою
складові
Велика морква – 1 прим.;
Банку консервованої кукурудзи;
Російський сир – 150 г;
Будь-яка ковбаса – 100 г;
Майонез;
Декілька зубків часнику;
Сіль, спеції;
Спосіб приготування
1. Моркву очистити та подрібнити на великій тертці. Також зробите і з сиром.
2. Ковбасу нашаткувати дрібною соломкою.
3. Морквину, сир та ковбасу змішати, додати кукурудзу та зелень. Сюди ж видавити часник очищений від лушпиння часник. Додати майонез, посолити та додати спеції.
Рецепт 10. Салат з моркви з часником та шинкою
складові
200 г шинки;
3 середні моркви;
Твердого сиру – 150 г;
Велика цибулина;
Баночка кукурудзи;
Соєвий соус;
Декілька зубків часнику;
Спеції, сіль.
Спосіб приготування
1. Шинку наріжте дрібною соломкою.
2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Обсмажте його на соняшниковій або оливковій олії з улюбленими спеціями. Смажену цибулю додати в нарізану шинку.
3. У цибулю з шинкою висипте кукурудзу. Сюди додайте крупно натертий твердий сир.
4. Моркву почистіть і подрібніть на крупній тертці. Рухи при цьому повинні бути тільки в один бік, щоб вийшла довга стружка. Натерту моркву обсмажте на тій же сковорідці, де до цього смажилася цибуля. Після чого додайте її до салату.
5. Усі інгредієнти перемішайте. Заправити салат соєвим соусом. Можете додати трохи лимонного соку.
Рецепт 11. Салат з моркви з часником, сиром та яблуками
складові
3 великі моркви;
Кисло-солодкі яблука – 2 шт.;
Півсклянки подрібнених ядер волоських горіхів;
Твердий сир – 50 г;
Декілька зубків часнику;
Спосіб приготування
1. Яблука та моркву почистити та подрібнити на великому сегменті терки.
2. У морквяно-яблучну масу додати дрібно натертий сир та горіхи, салат посолити. Заправляти сметаною чи майонезом. Інгредієнти добре перемішати.
3. Салат прикрасити горіхами та свіжою зеленню.
Салат з моркви з часником – хитрощі та секрети
- Якщо ви любите, щоб смак часнику в салаті був яскраво вираженим, то рекомендується його дрібно нашаткувати ножем. Коли салату необхідно просто надати легку часникову нотку, його потрібно видавити за допомогою часнику, або натерти на дрібній тертці.
- Ви можете міняти кількість деяких інгредієнтів у салаті, якщо, наприклад, ви любите сир, можете додати його більше, ніж зазначено у рецепті. В принципі, для салату з моркви з часником ви можете використовувати будь-які продукти, які є у холодильнику. Це можуть бути мариновані гриби, ковбаса, консервований горошок або кукурудза, яйця і т.д. Морква чудово поєднується практично з усіма продуктами.
- Якщо ви стежите за своєю вагою, можете замінити майонез сметаною, йогуртом або навіть кефіром. Заправляти салат можна олією або соєвим соусом, все залежить від ваших уподобань. Якщо змішати майонез і сметану в рівних частинах і цим соусом заправити салат, його смак буде набагато ніжнішим.
- У процесі приготування салату із сухариками, необхідно пам'ятати, що сухарики необхідно додавати прямо перед подачею страви на стіл, інакше вони розм'якнуть, і страва втратить свої смакові якості.
- Салат із моркви з часником, настоявшись, дає досить багато соку, тому готувати його краще у глибокому посуді.
Овочеві салати, мабуть, найзручніші чергові страви на всі випадки життя. Це прекрасна закуска сама по собі та чудове доповнення до основних страв. Салати збуджують апетит, допомагають їжі краще засвоюватись і радують своїм смаком. Їх із задоволенням їдять і на сніданок, і на обід, і на вечерю.
Салат звичайний
Особливо виграшним у цьому плані вважається звичайний салат із моркви з часником. Готується він напрочуд просто, продуктів вимагає мінімум, а ось до смаку доводиться практично всім! Та й виглядає дуже симпатично. Щоб приготувати найпростіший і найдоступніший салат з моркви з часником, вам знадобиться 3-4 великі овочі, кілька (як мінімум 3) зубчиків часнику, мелений чорний перець, сіль та майонез. Морквину вимийте, почистіть і в сирому вигляді натріть на велику тертку. Часник також почистіть та видавіть через прес або розітріть ступкою. Обидва головні компоненти з'єднайте та перемішайте. Якщо ви хочете, щоб салат з моркви з часником був насичено гострим, на прянощі не скупіться. Бажаєте м'якший смак - тоді кількість часникових часточок обмежте. Присоліть трохи страву, посипте перчиком і заправте до смаку майонезом. Зробити салат з моркви з часником красивішим, ошатно його оформити вам допоможуть не лише оригінальні салатниці та вази, куди страва перекладається для подачі на стіл. Декілька пір'їнок зеленої цибулі або гілочок кропу, петрушки відтінять яскравий колір основного інгредієнта, нагадають про весну. Такий самий ефект буде, якщо ви до свого салату додасте кілька ложок консервованого зеленого горошку.
Салат польський: з моркви, яблук та селери
А ось цю страву можна з повним правом вважати справжньою вітамінною бомбою. У ньому є практично всі найважливіші хімічні елементи, мінеральні солі та інші речовини, що зміцнюють імунітет, оздоровлюють наш організм. Сюди входить не лише морквина із часником. Рецепт пропонує використовувати і цибулю (1 головку), і корінь селери, і зелений горошок (100 г). Крім того, вам знадобляться 2 свіжі огірки, стільки ж помідорів (теж свіжих), яблуко (солодке). І для заправки: олія, столова ложка фруктового оцту, чайна ложечка цукру, сіль за смаком. Як готується страва? Морквина та яблуко зі шкіркою натираються на середній тертці. Корінь селери потрібно почистити, зіскобливши ножем шкірку. Його також подрібніть потім на тертці. Огірки та помідори наріжте кубиками середньої величини. Цибуля - тонкими півкільцями. Часник (3-4 зубчики) розітріть маточкою. Усі інгредієнти перекладіть у широку миску. Додати горошок. Присмажити соняшниковою олією, влийте оцет, присипте цукром та сіллю. Салат ретельно перемішайте і поставте на півгодини в холодильник, щоб усі компоненти просочилися заправкою та соками один одного. Подавайте страву до овочевих та м'ясних страв.
Морквина з сиром та часником
Пропонований у цьому рецепті салат відноситься до розряду пікантних. Він не такий трудомісткий у приготуванні, як попередній, але дуже смачний. Готується закуска із варених овочів. Так що поєднується не лише сира морква з часником, а й відварена! Знадобиться її півкілограма. А також 2-3 середнього розміру варених буряків, 4 картоплини в мундирах, 250 г твердого сиру, 5-6 зубочків часнику, великих. Сіль за смаком. Овочі почистіть і наріжте дрібними шматочками, як вінегрету. Додайте частину сиру, порубавши його кубиками. Покладіть часник, пропущений через прес, посоліть. Добре перемішайте, викладіть в салатницю, присипте сиром, що залишився. Якщо блюдо вам здасться сухуватим, влийте трошки оливкової олії.
Редька, морква та часник
А ось цей варіант салату прийшов до нас із Середньої Азії. І чудово прижився на європейській кухні. Для його приготування необхідно взяти: редьки - 600 г, моркви - 400 г, цибулі - 300 г, часнику - 1 середню голівку, 60 г олії, 20 г оцту, 50 г кропу. Плюс за смаком трохи червоного меленого перцю, солі та зелені. Почніть із редьки. Її потрібно почистити, вимити. На півгодини замочити в холодній підсоленій воді, щоб вийшла гіркота. Вимиту та почищену морквину наріжте тонкою соломкою. Цибулю наріжте невеликими часточками. Часник порубайте на кубики. Вимочену редьку натріть на великій тертці. Кілька ложок рафінованої олії прожарите в сковороді, остудіть і заправте салат. Додайте оцет, на смак сіль і перець. Перемішайте, дайте настоятися та несіть на стіл!
Морква у поєднанні з часником – це не тільки смачна страва, але й дуже корисна. Салат з цих продуктів, заправлений будь-яким рослинним маслом або іншим соусом, є джерелом вітамінів, мікроелементів, фітонцидів, особливо багато в салаті вітаміну А.
Салат із моркви з часником – загальні принципи приготування
Завдяки часнику морква пускає сік, що, у свою чергу, робить закуску дуже ніжною. Сир добре доповнює це поєднання. Причому це може бути будь-який сир, як ковбасний, так і благородний сулугуні.
Салат із моркви з часником, сиром та майонезом дуже популярний ще з радянських часів. Приготувати його зможе навіть господиня-початківець. Моркву та сир натирають на тертці, додають тиск часник, солять і заправляють. У салат можна додати ядра волоського горіха, кунжут, родзинки або свіжу зелень. Це зробить його смак ще цікавішим і насиченішим.
Готувати такий салат можна будь-яким способом. Можете всі інгредієнти подрібнити на дрібній тертці, нашаткувати дрібною соломкою або кубиками. Інгредієнти змішують і заправляють майонезом, сметаною або йогуртом, а можна викласти шарами на широкій страві.
Рецепт 1. Салат з моркви з часником
складові
- 4 морквини;
- 4 зубки часнику;
- майонезу – 5 столових ложок;
- дрібка солі;
- Зелена цибуля.
Спосіб приготування
1. Морквину та часточки часнику очистити. Морквину подрібнити на дрібній тертці. Часник придушити за допомогою преса, або ж натерти на тертці.
2. Усі інгредієнти з'єднати та посолити.
3. Салат заправити майонезом або сметаною і добре все змішати. Готову страву прикрасьте зеленою цибулею.
4. Залишити салат на 10 хвилин. Коли морква пустить сік, ретельно перемішати його вкотре.
Рецепт 2. Салат з моркви з часником та родзинками
складові
- 3 середні морквини;
- неповна склянка ізюму;
- часник – 3 зубки;
- майонез – 70 г;
- дрібка солі.
Спосіб приготування
1. Насамперед необхідно замочити родзинки. Для цього помістіть його в миску, промийте і залийте теплою водою. Залиште ізюм у такому вигляді на 15 хвилин.
2. Моркву добре помийте та почистіть від шкірки. Крупно натерту морквину покладіть у тарілку, де плануєте подавати салат на стіл.
3. Часник видавіть через часнику чи подрібніть його за допомогою дрібної тертки. Відправте його до моркви.
4. Злийте воду з родзинок, і додайте його до моркви та часнику. Посоліть і добре змішайте всі складові салату.
5. Майонез використовуйте як заправку і ще раз перемішайте. Перед тим як подавати на стіл, необхідно, щоб салат деякий час постояв.
Рецепт 3. Салат з моркви з часником та горіхами
складові
- 3 невеликі морквини;
- кілька зубків часнику;
- півсклянки ядер волоського горіха;
- майонезу – 70 г;
- сіль.
Спосіб приготування
1. Сиру моркву добре помити та почистити. Очищену моркву подрібніть за допомогою дрібної тертки. Зубчики часнику пропустіть через часникодавку. З'єднайте часник із морквою і добре все перемішайте.
2. Ядра волоського горіха підсушіть у духовці. Подрібніть їх у кавомолці, або розштовхніть у ступі. Додайте перемелені горіхи в морквяно-чесночну масу. Добре змішайте усі інгредієнти, посоліть.
3. Майонез використовуйте як заправку. Готовий салат прикрасьте цілими ядрами горіхів та зеленню.
Рецепт 4. Салат з моркви з часником та яблуком
складові
- морква середньої величини – 4 прим.;
- 1-2 яблука;
- кілька зубків часнику;
- майонез - 70 г;
- сіль та спеції.
Спосіб приготування
1. Добре помийте та почистіть моркву.
2. З яблук зчистіть шкірку та подрібніть на дрібній тертці. Сюди ж додайте крупно натерту моркву. Для цього рецепту краще брати яблука із кисло-солодким смаком.
3. Часник очистіть, і видавіть його за допомогою часнику в морквяно-яблучну масу. Усі інгредієнти добре перемішайте.
Рецепт 5. Салат з моркви з часником та сиром «Можайський»
складові
- 3-4 середні морквини;
- російський сир - 200 г;
- 5 зубків часнику;
- майонез.
Спосіб приготування
1. Моркву очищаємо від шкірки. Часник очищаємо від лушпиння. Подрібнюємо моркву, часник та сир за допомогою дрібної тертки.
2. Поєднуємо підготовлені продукти. Додаємо майонез та перемішуємо. Перед подачею його необхідно охолодити.
Рецепт 6. Салат з моркви з часником, яйцями та сиром
складові
- морква – 300 г;
- сиру пармезану – 150 г;
- 3 яйця;
- пару зубчиків часнику.
Спосіб приготування
1. Сиру моркву очистити і подрібнити на тертці для моркви корейською з дрібним перетином.
2. Сир подрібнити на тертці, при цьому рухи мають бути тільки в один бік, щоб стружка мала подовжений вигляд.
3. Яйця зварити та подрібнити, використовуючи дрібну тертку.
4. Почистити часник від лушпиння та видавити через часникодавку.
5. Усі інгредієнти посолити, додати майонез та добре перемішати. Готовий салат перекласти в глибоку салатницю. Страву прикрасити тертим сиром та зеленню.
Рецепт 7. Салат з моркви з часником, сиром та сухариками.
складові
- 250 г моркви;
- голландський сир – 300 г;
- кілька зубків часнику;
- 300 г батона білого хліба;
- майонез чи сметана.
Спосіб приготування
1. Наріжте батон на невеликі кубики. Розжарити оливкову олію і обсмажте сухарики до золотистої скоринки.
2. Сиру морквину почистіть і подрібніть за допомогою дрібної тертки. Так само вчините з сиром.
3. Сухарики, морквину та сир викладіть у ємність. Часник очистіть і пропустіть через часникодавку в інші продукти. Використовуйте для заправки майонез салату. Все добре змішайте. Готовий салат подавайте на стіл одразу.
Рецепт 8. Салат з моркви з часником, сиром та куркою
складові
- корейської моркви – 200 г;
- куряче філе – 350 г;
- 250 г російського чи голландського сиру;
- яйця – 2 шт.;
- кілька зубків часнику;
- 150 г майонезу;
- сіль.
Спосіб приготування
1. Зваріть яйця, остудіть і очистіть від шкаралупи.
2. М'ясо відваріть до готовності. Наріжте невеликими кубиками.
3. Яйця та твердий сир подрібніть на великій тертці.
4. У миску викладіть корейську моркву та додайте до неї інші інгредієнти. Сюди ж видавіть за допомогою преса очищений часник.
5. Для заправки використовуйте майонез. Готову страву викладіть у глибоку страву та прикрасьте зеленню.
Рецепт 9. Салат з моркви з часником, сиром, кукурудзою та ковбасою
складові
- велика морква – 1 шт.;
- банку консервованої кукурудзи;
- російський сир – 150 г;
- будь-яка ковбаса – 100 г;
- майонез;
- кілька зубків часнику;
- сіль, спеції;
- зелень.
Спосіб приготування
1. Моркву очистити та подрібнити на великій тертці. Також зробите і з сиром.
2. Ковбасу нашаткувати дрібною соломкою.
3. Морквину, сир та ковбасу змішати, додати кукурудзу та зелень. Сюди ж видавити часник очищений від лушпиння часник. Додати майонез, посолити та додати спеції.
Рецепт 10. Салат з моркви з часником та шинкою
складові
- 200 г шинки;
- 3 середні моркви;
- твердого сиру – 150 г;
- велика цибулина;
- баночка кукурудзи;
- соєвий соус;
- кілька зубків часнику;
- спеції, сіль.
Спосіб приготування
1. Шинку наріжте дрібною соломкою.
2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Обсмажте його на соняшниковій або оливковій олії з улюбленими спеціями. Смажену цибулю додати в нарізану шинку.
3. У цибулю з шинкою висипте кукурудзу. Сюди додайте крупно натертий твердий сир.
4. Моркву почистіть і подрібніть на крупній тертці. Рухи при цьому повинні бути тільки в один бік, щоб вийшла довга стружка. Натерту моркву обсмажте на тій же сковорідці, де до цього смажилася цибуля. Після чого додайте її до салату.
5. Усі інгредієнти перемішайте. Заправити салат соєвим соусом. Можете додати трохи лимонного соку.
Рецепт 11. Салат з моркви з часником, сиром та яблуками
складові
- 3 великі моркви;
- кисло-солодкі яблука – 2 шт.;
- півсклянки подрібнених ядер волоських горіхів;
- 100 г майонезу;
- твердий сир – 50 г;
- кілька зубків часнику;
- сіль.
Спосіб приготування
1. Яблука та моркву почистити та подрібнити на великому сегменті терки.
2. У морквяно-яблучну масу додати дрібно натертий сир та горіхи, салат посолити. Заправляти сметаною чи майонезом. Інгредієнти добре перемішати.
3. Салат прикрасити горіхами та свіжою зеленню.
Салат з моркви з часником – хитрощі та секрети
- Якщо ви любите, щоб смак часнику в салаті був яскраво вираженим, то рекомендується його дрібно нашаткувати ножем. Коли салату необхідно просто надати легку часникову нотку, його потрібно видавити за допомогою часнику, або натерти на дрібній тертці.
- Ви можете міняти кількість деяких інгредієнтів у салаті, якщо, наприклад, ви любите сир, можете додати його більше, ніж зазначено у рецепті. В принципі, для салату з моркви з часником ви можете використовувати будь-які продукти, які є у холодильнику. Це можуть бути мариновані гриби, ковбаса, консервований горошок або кукурудза, яйця і т.д. Морква чудово поєднується практично з усіма продуктами.
- Якщо ви стежите за своєю вагою, можете замінити майонез сметаною, йогуртом або навіть кефіром. Заправляти салат можна олією або соєвим соусом, все залежить від ваших уподобань. Якщо змішати майонез і сметану в рівних частинах і цим соусом заправити салат, його смак буде набагато ніжнішим.
- У процесі приготування салату із сухариками, необхідно пам'ятати, що сухарики необхідно додавати прямо перед подачею страви на стіл, інакше вони розм'якнуть, і страва втратить свої смакові якості.
- Салат із моркви з часником, настоявшись, дає досить багато соку, тому готувати його краще у глибокому посуді.
by the materials zhenskoe-mnenie.ru
11 рецептів салатів з моркви з часником 2015-10-08T20:37:49+00:00 adminсалати та закускистрави з овочів, салати та закускиМорква у поєднанні з часником – це не тільки смачна страва, але й дуже корисна. Салат з цих продуктів, заправлений будь-яким рослинним маслом або іншим соусом, є джерелом вітамінів, мікроелементів, фітонцидів, особливо багато в такому салаті вітаміну А.
[email protected] Administrator Застілля-онлайнМорква з сиром та часником – вітамінний салат, приготування якого не займе багато часу, а прості інгредієнти завжди знайдуться на полиці холодильника. Класичний рецепт морквяного салату можна урізноманітнити, додавши пікантні інгредієнти у вигляді горіхів або сушених трав. Розглянемо приготування морквяної закуски, використовуючи різні рецепти.
Крок 6: Вийміть із холодильника деякий час перед вживанням, прикрасьте сильно нарізаною петрушкою та готуйте. Подавати у великій мисці або салатниці, салат можна їсти холодним або теплим. Його зазвичай подають як гарнір для м'ясних або рибних страв, як закуску або як стартер.
Морква не обов'язково має бути кулінарною або не пройти у кулінарії. Якщо нам подобаються гостріші аромати, ви можете додати харису. Ви можете змінити петрушку для свіжого коріандру. Морквяний салат складається з вареної моркви, приправленої часником, кмином, куркумою, лимоном та оливковою олією. Це дуже здоровий, ароматний та вегетаріанський.
Морква з часником, сиром та майонезом - рецепт
Популярний салат з моркви, сиру та часнику збагатить смак м'ясних та рибних страв пікантною гостротою, а використання плавленого сиру надасть закусці легкість та ніжність.
Складові:
- морква – 280 г;
- плавлений сир – 90 г;
- часник – 3 зубки;
- майонез – 80 г.
Приготування
Саллі Пеппер бажає вам гарного апетиту. Морквяний майонез ідеально підходить для їжі з відвареною картоплею або для посипання печивом або паличками з селери, для коктейлю або іншого, що ви забажаєте. Крім того, вам знадобляться лише чотири інгредієнти: морква, оливкова олія або будь-що, свіже листя базиліка і трохи солі.
Салат з моркви з часником та родзинками
Що ви очікуєте від рецепту? Очистіть моркву без шкірки, а потім помістіть її в блендер або блендер із невеликою кількістю води для приготування їжі. Подавайте морквяний майонез у мисці і прикрасьте свіжим листям базиліка та меленим чорним перцем.
- Додайте оливкову олію та сіль за смаком.
- Змішайте кілька секунд.
- Додайте нарізане свіже листя базиліка і знову перемішайте.
- Помийте моркву, добре очистіть, а натерши, перекладіть у салатник відповідного об'єму.
- Плавлений сир натріть і додати до моркви.
- Очищені від оболонок часникові зубки подрібніть за допомогою преса та змішайте з рештою підготовлених компонентів.
- Заправте салат майонезом, а після перемішування одразу сервіруйте.
Салат із сирої моркви з часником
Сира морква містить величезну кількість вітамінів, властивості яких зберігаються із застосуванням рослинних жирів. Терта морква з сиром і часником, приправлена оливковою олією - поживна закуска для людей, які дотримуються здорового харчування.
З цією підготовкою ви можете, рис, бутерброди та багато іншого. З морквою та оливковою олією препарат стає набагато більш здоровим варіантом, ніж майонез, який ми готуємо вдома, щоб супроводжувати їжу, або упаковку, яку ми купуємо у супермаркеті.
Зверніть увагу: якщо вам подобаються сильні та помітні аромати, ви можете додати ½ гвоздики очищеного часнику та половину лимонного соку до препарату, якщо хочете. Однією з переваг саморобного майонезу з моркви є те, що він не вимагає багато інгредієнтів, грошей, часу чи зусиль.
Складові:
- морква – 320 г;
- часник – 2 зубки;
- оливкова олія - 35 мл;
- сік лимона – 20 мл;
- - 15 р.
Приготування
- Підготовлену моркву очистіть та подрібніть.
- Натерши сир, додайте його до моркви і перемішайте.
- Часник очистіть та пюруйте.
- Змішайте заправку з цитрусового соку та оливкової олії.
- Заправте салат, перемішайте та прикрасьте горіхами.
Салат з відвареної моркви, сиру та часнику
Ситний зимовий салат - морква з часником і майонезом, набуде нових смакових відтінків з горошком і сиром, а додавання відварених курячих яєць надасть страві м'якості.
Салат з моркви з часником та сухариками.
Якщо вам сподобався цей рецепт майонезу, залиште свій коментар та подивіться на цю категорію, щоб дізнатися, як зробити ще багато. Щоб зробити цю чудову пов'язку майонезу, анчоусів та зелені, все, що вам потрібно зробити, це змішати всі інгредієнти в мисці, а потім залишити суміш у холодильнику.
Для більш тонкої та м'якої пов'язки ви також можете змішувати усі інгредієнти у блендері або у кухонному комбайні. Немає жодних виправдань, щоби не намагатися. Якщо ви хочете зробити цю лимонну та медову паличку, просто змішайте всі інгредієнти зі струшуванням до емульгування або, якщо хочете, ви також можете помістити всі інгредієнти в герметичний контейнер і змішати їх, струшуючи банку зверху до низу.
Серед великої кількості закусок гідне місце займає морква з майонезом і часником. Рецепт салату з такими складовими обов'язково присутній у записнику кожної господині. У чистому вигляді дуже корисний овоч мало хто гризе. А ось у компанії з іншими продуктами він охоче використовується всіма.
Незважаючи на нескладність приготування, є деякі секрети, незнання яких може зіпсувати навіть таку нехитру страву:
Замазка морква та імбир
Так само легко, як ви знайдете цей смачний соус для салатів. Не соромтеся готувати його, щоб приправити салат із зелені. Перше, що вам потрібно зробити, щоб підготувати цю вишукану пов'язку з моркви та імбиру для салатів, - це покласти моркву та імбир у блендер та обробити до утворення пасти.
Кокосова, коріандру та лимонна пов'язка
Потім додайте оцет, навіть якщо блендер увімкнений, коли оцет вже змішався, додайте масло. Видаліть суміш блендера та додайте кунжут. При необхідності приправити сіллю та перцем до смаку. Ви готуєте смачну пов'язку для салатів. Щоб заправити свій салат цим кокосом, кінзою та лимоном, помістіть усі інгредієнти у блендер і змішайте до отримання однорідного крему зеленого тону.
- Часник має різкий смак. Якщо вам потрібно, щоб він добре відчувався в салаті, зубчики слід накришити ножем, якщо потрібно лише часниковий фон - використовується прес. Для внесення легкого, елегантного натяку у страву вводиться один сік, що виділився при роздавлюванні.
- Майонез – традиційна, але не обов'язкова заправка. Які сидять на дієті або стежать за фігурою можуть замінити його кефіром, йогуртом або оливковою олією (соняшникова, до речі, підходить слабо). А можна поєднати навпіл сметану та майонез, тоді загальний смак стане набагато витонченішим.
- з часником та майонезом перед вживанням має трохи настоятися. Але залишати його надовго не варто – стече і стане несмачним.
І пам'ятайте, що блюдо дає досить багато соку, так що оформляти його краще в глибокій салатниці.
Додайте сіль і, якщо ви вирішили використати пряний, додайте також чилі. Якщо ви відчуваєте, що пов'язка стала дуже сильною, додайте більше кокосового молока, щоб пом'якшити її. Кокос, коріандр та лимонна пов'язка готові до сезону будь-якого салату. Смачно!
Коріандр та авокадо
Сезон салатів з цією пов'язкою так легко та швидко підготувати. Для цього використовуйте ложку для видалення целюлози з авокадо, а також видаліть насіння. Обробити м'якоть авокадо за допомогою соковитискача або процесора, а потім додати кінзу та лимон. Не припиняйте зрідження під час додавання інгредієнтів.
Морква з майонезом та часником: рецепт базовий
Навіть небагатий асортимент продуктів дає на виході гідний салат. Звичайно, точного їхнього співвідношення ніхто вам не назве: смаки у всіх різні. Спробуйте, експериментуйте для з'ясування особистих пропорцій. Сам салат готується дуже просто:
- Морквина чиститься, миється і треться на найбільшій тертці. Можна і ножем нашаткувати, але, по-перше, часу витратиться набагато більше, а по-друге, салат буде не такий соковитий.
- Часник давиться пресом або дрібно рубається.
- Обидва компоненти з'єднуються та перемішуються.
- Потроху вливається майонез, і страва заважається ще раз.
Солити треба обережно і тільки після введення майонезу: він буває різного ступеня солоності.
Додайте в суміш оцет, часник та оливкову олію, змішавши все в цьому процесі. Нарешті, дайте йому трохи більше аромату із чвертю чашки бальзамічного оцту. Спробуйте, щоб він не став надто гірким із таким оцтом. При необхідності додайте сіль та перець.
Ви бачили, як прості та смачні рецепти салату? Ми запрошуємо вас підготувати їх та розповісти нам, як ви пішли. Використовуйте ці салати швидко і легко в салатах сезону, як один з них або смачний. Відварити моркву до готовності. Цей майонез можна розмістити поверх деяких сирих овочів, а також деяких овочів на пару. Дуже багатий спосіб з'їсти це, помістивши його в якийсь бутерброд.
Смачні доповнення
Якщо вам здається мізерним смак салату, в якому є тільки морква з майонезом і часником, рецепт можна розширити майже будь-яким продуктом. Найулюбленіша господинями додавання - сир. Причому в хід пускаються як тверді сорти, так і примітивні сири плавлені. Нерідко разом із сиром у салат натираються яйця.
Сендвіч-хліб, який ми приготували з рецептом, який ви можете знайти в цьому блозі: Хліб три злакові з насінням У бутерброді багато майонезу та люцерни. Проростки люцерни також дуже прості у виготовленні, і ви можете навчитися робити свої власні паростки: люцерна: поживна та кровоспинна.
До бутерброду можна додати оливки, помідори, броколі, інші види пагонів, тофу і т.д. здорові речі, які зроблять їх смачними та поживними. Зміна індустріального майонезу для чогось природнішого, безумовно, буде дуже гарною для вашого здоров'я. Їжте з розумом, і за короткий час вам сподобається проста та природна їжа. Це, безумовно, принесе користь всього вашого життя.
Дуже гармонійно поєднуються яблука та морква з майонезом та часником. Рецепт радить вибирати фрукти з кисло-солодким смаковим відтінком – вони не вступають у конфлікт із часником, як суто солодкі.
Хороші у страві також родзинки та горіхи, причому як окремо, так і разом. Якщо ви включили їх до списку інгредієнтів, сухофрукти потрібно буде попередньо розмочити (не надто довго, щоб не почали розповзатися), а горіхи - підсушити на сковорідці без олії.
Це сира версія марокканського салату з моркви. Він приправлений соусом чермула, який використовується для маринування багатьох страв із цього регіону. Це простий вегетаріанський рецепт з дуже поширеними інгредієнтами: морква, оливкова олія, часник, кмин, лимон, петрушка та щіпка солі. Якщо все це ми додамо поживні переваги моркви та швидкість її приготування, здається, що ми не маємо вибору, крім як радити зробити це вдома, щоб супроводжувати будь-яку страву.
Властивості моркви для здорового харчування добре відомі. Ми підкреслюємо, що вміст каротину і, зокрема, бета-каротин, який дає характерний помаранчевий колір морквині, діє як антиоксидант, протипухлинний засіб, допомагає здоров'ю очей, шкіри, зубів, ясен тощо. цей корінь також володіє лужними чеснотами та дуже низьким глікемічним індексом. Коротше кажучи, ми не повинні відволікатися і знати, як використовувати покірні та дешеві суперпродукти, які ми маємо.
Приємно «звучать» у салаті сухарики. Тільки не потрібно сипати в нього покупні. Не полінуйтеся дрібно нарізати батон і підрум'янити кубики на оливковій олії.
Можна ввести в салат з моркви з часником та майонезом курку – варену чи копчену. Тільки в цьому випадку основний овоч краще брати не у свіжому, а в маринованому, "корейському" вигляді. Якщо ж вам більше до вподоби сира морква, можна поєднувати її з шинкою або гарною ковбасою. У всіх м'ясних варіаціях смачніший салат із натертим російським сиром.
Приготування сирого рецепту тертої моркви
З моркви 1 шматочок петрушки 1 чашка2 гвоздики часнику1 чайна ложка меленого кмину2 столові ложки оливкової олії оливкової оліїСамок 1 лимонної щіпки солі. Зробити цей салат із моркви не може бути простіше. Нам знадобиться тертка для її приготування.
Ми добре мили і терли моркву. Наріжте петрушку та додайте моркву. Додайте 1 або 2 гвоздики дрібно нарізаного часнику, 1 чайну ложку меленого кмину, дрібку солі, 2 столові ложки оливкової олії та сік лимона. Ми добре змішуємось і виступаємо як компаньйон для будь-якої страви.
Коротше кажучи, не бійтеся експериментувати! Корисна морквина може дати дуже апетитні страви. Приємних застіль!
Подробиці
Безсумнівно, салат із моркви з часником можна назвати одним із найпростіших салатів, який більшість людей знає ще з самого дитинства. Приготувати простий, але смачний салат із моркви з часником можна і для різноманітності щоденного меню, і на святковий стіл. Такий салат можна приготувати як із сирою, так і з вареною морквою. Часник надає салату особливої пікантності, аромату та гострого смаку.
Салат із сирої моркви з часником
Необхідні інгредієнти:
- морквина – 5 шт.;
- майонез – 3 ст.
- часник – 5 зубчиків.
Процес приготування:
Морквину промийте та очистіть від шкірки. Потім подрібніть морквину, скориставшись великою терткою. Викладіть підготовлену морквину в миску або салатник.
Часник очистіть від лушпиння. Пропустіть часник через прес і додайте до моркви. Також часник можна дуже дрібно посікти ножем або натерти на дрібній тертці.
Посоліть і додайте майонез, добре перемішайте. Залишіть салат хвилин на 5, потім знову перемішайте і подайте на стіл.
Краще морквяний салат подавати з м'ясними стравами або стравами з курки.
Салат із моркви, консервованого горошку з часником
Необхідні інгредієнти:
- морквина – 5 шт.;
- консервований горошок – 1 банка;
- часник – 5 зубчиків;
- сіль за смаком;
- майонез - 200 гр.;
- зелень.
Процес приготування:
Морквину очистіть і натріть на тертці. Бажано використовувати велику тертку, але можна взяти і дрібну.
Часник позбавте лушпиння і пропустіть через часнодавилку або натріть на тертці. Морквину викладіть у салатник. Додайте до моркви подрібнений часник.
Перемішайте.
Банку із консервованим горошком відкрийте. Злийте рідину, а горошок викладіть у салатник до моркви. Посоліть та заправте салат майонезом.
Подаючи на стіл салат, прикрасьте зеленню.
Салат з моркви з часником та сиром
Необхідні інгредієнти:
- велика морквина – 1 шт.;
- сир – 100 гр.;
- майонез – для заправки;
- сіль за смаком;
- часник – 2 зубчики.
Процес приготування:
Очищену морквину натріть на великій або середній тертці. Сир також натріть на тертці. Змішайте в мисці моркву та сир.
Часник очистіть і натріть на дрібній тертці або пропустіть через часнику, додайте часник до сиру та моркви. Посоліть та заправте салат майонезом.
Надішліть салат на пару годин в холодильник. Перед подачею на стіл салат викладіть у салатник гарною гіркою на салатне листя. Також салат можна оформити на тарілці у вигляді моркви або по-іншому на ваш смак.
Салат з моркви з часником та родзинками
Необхідні інгредієнти:
- морквина – 2 шт.;
- майонез – 2 ст.
- сіль за смаком;
- родзинки – 0,25 ст.;
- часник – 2 зубчики.
Процес приготування:
Родзинки перекладіть у невелику мисочку і залийте теплою водою. Залиште родзинки у воді хвилин на 5-7.
Тим часом очистіть морквину та натріть її на великій тертці. Викладіть терту морквину у салатник. Тепер займіться часником. Його також очистіть, а потім натріть на тертці лише дрібно. Також часник можна подрібнити, пропустивши через часнику. Подрібнений часник додайте до моркви.
Родзинки добре промийте і злийте воду. Викладіть родзинки на паперовий рушник, а потім відправте в салатник. Посолити салат і заправити майонезом. Якщо ви хочете, щоб у салаті було менше калорій, тоді заправте салат натуральним несолодким йогуртом або сметаною.
За бажання зверху салат можна посипати рубаними волоськими горіхами.
Статті на тему
