Локшина "Доширак": що таке, історія виникнення, склад. Чому «Доширак» та подібні продукти вважаються шкідливими.
З чого роблять "Доширак"?
- муки,
- звичайної питної води.
Локшина швидкого приготування Доширак - складається з локшини та смакових добавок. Багато хто думає, що сама локшина хороша, а шкода від добавок. Насправді корисні макаронні вироби, виготовляють із борошна твердих сортів (дурум), а не як із пшеничного борошна в/с. Та й крім цього, ще десяток шкідливих та незрозумілих складових, яким не місце у локшині. А диво - пакетик зі спеціями, взагалі вершина хімічної промисловості (що не має жодного відношення до харчової). Локшина Доширак це не їжа, а отрута. Виробники цієї гидоти, я впевненіша сім'ю, своєю продукцією не годують.
Доширак є однією з марок так званої локшини швидкого приготування, яку перед вживанням достатньо залити окропом на п'ять хвилин і приступати до вживання.
А ось і склад:
Як бачимо, у складі самої локшини особливо небезпечного нічого немає, а ось у складі приправ вже є і консерванти, і підсилювачі смаку, і стабілізатори. Так що, можна сказати так: ті спеції, які роблять локшину смачною - це справжнісінькі шкідливі консерванти.
Доширак, або бич-пакет, роблять із пшеничного борошна найвищого гатунку. У неї додаються пальмова олія, модифікований крохмаль, всякі загусники та емульгатори, напихають приправами, барвниками і давним-давно висушеними овочами.
Що таке Доширак?Це локшина, м'ясо, спеції.
Локшинаскладається з дуже нешкідливих продуктів-яєць, борошна та води. І якщо вжити локшину без додаткових складових (соус, м'ясо, приправи), отруїться або придбати гастрит з виразкою досить складно.
А що ж входить до складу соусів та інших компонентів Доширака?
А до складу входять чарівні речовини-хімічні добавки, а саме консерванти, ароматизатори та барвники. Наприклад, глютамат натрію підсилювач смаку, чому хочеться їсти цей продукт (Доширак) знову і знову.
Щодо ще одного компонента Доширака-м'яса, це окрема історія. За назвою М'ЯСОховається соєвий текстурат, соєве м'ясо, яке готують з знежиреного соєвого борошна.
Ну і нарешті, всілякі приправи, спеції та шматочки сушених овочіву мінімальній кількості.
По суті цінності Доширак не представляєбагато барвників, підсилювачів, інших хімічних добавок, серед яких можлива наявність небезпечних ЇШЕК. У зв'язку з цим можливі проблеми із шлунково-кишковим трактом.
Загалом, мертва їжа!
А ось, що думають археологи 3013 про знайдений Доширак.
Саму локшину виготовляють із пшеничного борошна, яєць та води. У принципі, нічого шкідливого в ній немає. А ось пакетики, які до цієї локшини додаються для смаку, складаються з дуже шкідливих інгредієнтів. Там знаходиться пальмова олія, і дуже багато різних добавок. Дуже забивають судини холестерином і згубно впливають на підшлункову залозу. Тому краще берегти своє здоров'я з молодості, ніж потім страждати від таких підступних захворювань, як цукровий діабет та атеросклероз.
Якщо вірити виробникам, це яєчна локшина з додаванням екстракту морської водорості - ламінарії. Звісно, туди входять ще засушені овочі, сіль, глутамат натрію, перець.
За своєю суттю доширак і будь-яка інша лапаша швидкого приготування складається з простого стільника:
Тому можна зробити точний висновок, що локшина сама по собі абсолютно нешкідлива і легко засвоюється шлунком.
А ось те, з чим ви її намішаєте – приправи, солі, спеції, соуси, майонез тощо.
Ось від цієї ядерної суміші може бути і печія та різке шлункове нездужання.
Саму локшину роблять із звичайного пшеничного борошна. Вся гидота знаходиться в пакетику зі спеціями, повз нешкідливих прянощів, перцю і солі, в ньому є підсилювачі смаку, які негативно впливають на шлунково-кишковий тракт. Заварюйте одну локшину, посоливши її звичайною сіллю і шкоди від Доширак не буде.
Вже давно доведено, що макарони швидкого приготування Доширак вкрай шкідливі для організму, оскільки містять нестримну кількість хімії, яка здатна накопичуватися в організмі, притупляти рецептори та змінювати наше розуміння смачної їжі.
Нижче наведено склад даного продукту і, думаю, відразу стане зрозуміло, що Доширак - продукт не харчової, а хімічної промисловості.
Якщо говорити про саму безпосередньо локшину Доширак, то її склад не лякає. У ньому борошно, вода та яйця - все традиційно і нешкідливо. Ті ж пакетики, які кладуть у коробку з локшиною, і які призначені для покращення смаку прісної локшини – це суцільна хімія та шкода. Там і пальмова олія, і емульгатори, і модифікований крохмаль, і багато іншого, що напевно шкідливо для шлунка. Як варіант безпечного використання Доширака можна запропонувати заливати локшину водою і приправляти звичайними приправами до смаку: сіллю, чорним або червоним перцем, сушеним часником і зеленню та іншими приправами - хто що любить.
Я теж не раз купувала Доширак і з упевненістю можу сказати, що нічого хорошого в цій локшині немає. Одні корсерванти, навіть трохи страшно стає їсти цю локшину швидкого приготування, яка дуже популярна.
Локшина швидкого приготування є досить популярною в наші дні. За рахунок швидкого приготування таку локшину люблять брати у далекі поїздки, подорожі, на роботу чи навчання. Іноді, щоб не витрачати час на приготування повноцінного обіду, люди заливають окропом хрумкий брикетик, і їжа готова. Така страва відноситься до категорії фастфуду та випускається з різноманітними смаками. Багато людей чули про те, що користі від таких перекусів немає ніяких, але чи «Доширак» шкідливий для організму, мало хто може сказати точно. Щоб зрозуміти, яку небезпеку для здоров'я несе в собі локшина швидкого приготування, потрібно досконало розібратися.
Склад продукту
Локшина швидкого приготування відноситься до макаронних виробів і готується заливкою окропом на 5 хвилин. У складі такої вермішелі є глутомат натрію, який використовується в медицині для лікування деяких неврологічних розладів, причому його застосування повинно бути узгодженим з лікарем. Крім цього, у продукті є ароматизатори, які імітують яловичину, свинину, курятину, гриби, сир та зелень.
У складі вермішелі є також рослинний жир. Багато підприємливих виробників замінюють рослинну олію, яка вказана у складі, на шкідливу пальмову олію. Шкода локшини швидкого приготування очевидна, у складі міститься багато хімії, ароматизаторів, покращувачів смаку та жирів сумнівної якості.
Перед тим, як покласти упаковку з локшиною в кошик у магазині, варто уважно вивчити склад продукту. Іноді цього буває достатньо, щоб відмовитись від такої покупки.
Шкода продукції
Користь і шкода локшини типу «Доширака» непорівнянні. Хоча про яку користь може йтися? З переваг цього продукту можна назвати тільки швидкість та зручність приготування, а також приємний смак, який буквально приваблює до покупки чергової упаковки вермішелі.
У складі продукту є дуже небезпечна речовина натрію глутомат, який викликає ряд розладів в людському організмі:
- Затримує рідина, за рахунок чого з'являються набряки та стійко підвищується тиск.
- Виникає поступове звикання, і людина вже жити не може без такої локшини.
- У сукупності з ароматизаторами та спеціями глутомат натрію погано впливає на шлунок і може призвести до гастриту чи виразки.
- Може викликати тяжкі алергічні реакції у чутливих людей.
Не рекомендується їсти будь-яку локшину швидкого приготування дітям, вагітним жінкам, людям похилого віку, а також людям з хронічними захворюваннями. Якщо вибору немає, то можна з'їсти локшину швидкого приготування, але без додавання до неї спецій, що додаються. Користування від такого продукту менше, ніж від звичайних макаронів, оскільки у складі немає вітамінів та білків, а лише одні вуглеводи. У продукту низька харчова цінність, тому вгамувати сильний голод локшиною не вийде.Для перекушування краще взяти яблуко або банан, користі від фруктів точно буде більше.
Локшина «Ролтон»
Дана продукція міцно завоювала позиції на ринку і багато покупців, знову ж таки завдяки рекламі, вважають «Ролтон» менш шкідливим, ніж решту локшини такого типу. Справді, у складі начебто немає нічого зайвого:
- локшина;
- рослинний жир;
- сіль;
- приправи;
- суха зелень та овочі.
Але варто дочитати дрібні літери і на очі трапляється той самий глутомат натрію, який викликає різні розлади здоров'я. Якщо людина їсть таку продукцію щодня, то у неї виникає психологічна залежність, на що розраховують виробники цього фастфуду.
Які захворювання може викликати локшина
Шкода та користь локшини швидкого приготування деякими людьми навіть не розглядаються, у них на першому місці стоїть зручність та приємний смак. Якщо людина споживає таку вермішель рідко, то ніякої шкоди, найімовірніше, нічого очікувати, тільки якщо немає індивідуальної непереносимості деякі компоненти, які входять до складу продукту. При постійному вживанні локшини швидкого приготування можуть бути такі порушення здоров'я:
- Алергічні реакції, причому в деяких випадках може бути набряк Квінке, який вимагатиме термінового медичного втручання.
- Гострий гастрит, який потім перетворюється на виразку.
- Розлади травлення з нудою та діареєю.
- Збої у роботі серцево-судинної системи.
- Гіпертонія.
- Ниркова недостатність.
Якщо людина щодня замінює хоч один прийом їжі таким продуктом, у його організмі починає відчуватися нестача мінеральних речовин та вітамінів. Це позначається як здоров'я, а й у зовнішньому вигляді. Волосся стає тьмяним і неживим, нігті ламкими, а шкіра набуває сірого відтінку.
Якщо після вживання локшини швидкого приготування людини обсипало і з'явився свербіж шкіри - це говорить про сильну алергійну реакцію на такий продукт. Як першу допомогу дають адсорбенти, а через 20-30 хвилин антигістамінні препарати. Якщо стан не покращився, потрібно звернутися до найближчої лікарні.
Локшина швидкого приготування продається у всіх продуктових магазинах. Ціна на цю продукцію доступна людям з різним достатком, що лише додає популярності. Якщо людина щомісяця з'їсть упаковку «Ролтона», то нічого страшного не станеться, а ось при постійному вживанні розлади здоров'я фактично гарантовані. Потрібно пам'ятати, що всьому має бути міра, особливо якщо йдеться про їжу швидкого приготування.
Всенародно улюблений та основний бренд нашої компанії – локшина швидкого приготування «Доширак» із сімома різними смаками.
Переваги нашої локшини
- У локшину та приправу із сушених овочів ми додали багату йодом ламінарію – джерело натурального йоду.
- Завдяки високоякісному борошну та картопляному крохмалю з Європи, локшина зберігає пружність та форму після приготування.
- Продукція проходить суворий контроль якості та безпеки на всіх стадіях виробництва.
Доширак, 90 грам
склад
Локшина: пшеничне борошно в/с, олія рослинна, харчова добавка загусник (крохмаль ацетильований), сіль, харчова добавка емульгатор «К-300А» (соєва олія, емульгатор Е322), клейковина, комплексна харчова добавка стабілізатор «преікс» , Е412, Е452i), приправи змішані (цукор, екстракт дріжджів, рослинний протеїн, цибуля, порошок соєвого соусу), сушена ламінарія (порошок), цибуля сушена. Бульйон-приправа: сіль, бульйонна основа ( порошок бульйону з курки, соус соєвий, перець червоний, часник, цибуля, сухий концентрат спецій, курячий порошок, імбир, ароматизатор «курка», перець чорний), підсилювач смаку та аромату (Е621), цукор, мальтодекстрин.
- Маса нетто 90 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 480мм x 266мм x 220мм
- Кількість штук у коробці 24
- Термін зберігання 12 місяців
Доширак, 90 грам
склад
Локшина: пшеничне борошно в/с, олія рослинна, харчова добавка загусник (крохмаль ацетильований), сіль, харчова добавка емульгатор «К-300А» (соєва олія, емульгатор Е322), клейковина, комплексна харчова добавка стабілізатор «премікс» (01 i , Е412, Е452 i ), приправи змішані (цукор, екстракт дріжджів, рослинний протеїн, цибуля, порошок соєвого соусу), сушена ламінарія (порошок), цибуля сушена.Бульйон-приправа: сіль, бульйонна основа ( порошок бульйону з курки з овочами, часник, перець смажений червоний, екстракт дріжджів, перець стручковий гострий, ароматизатор «курка», перець чорний), підсилювач смаку та аромату (Е621), цукор. Приправа із сушених овочів із камабоко: соєвий текстурат, морква, цибуля, камабоко (продукт рибний), водорості сушені (пластівці).
- Маса нетто 90 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 480мм x 266мм x 220мм
- Кількість штук у коробці 24
- Термін зберігання 12 місяців
Доширак, 90 грам
склад
порошок кімчі, порошок бульйону кімчі, сухий концентрат спецій, соус соєвий, перець червоний смажений, часник, соєва паста, молочна сироватка, мальтодекстрин, перець гострий, перець чорний, екстракт паприки), сіль, підсилювач смаку та аромату (Е621), цукор. Приправа із сушених овочів із камабоко: капуста пекінська, соєвий текстурат, цибуля, камабоко (продукт рибний), водорості сушені (пластівці).
- Маса нетто 90 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 480мм x 266мм x 220мм
- Кількість штук у коробці 24
- Термін зберігання 12 місяців
Доширак, 90 грам
склад
Локшина: пшеничне борошно в/с, олія рослинна, харчова добавка загусник (крохмаль ацетильований), сіль, харчова добавка емульгатор «К-300А» (соєва олія, емульгатор Е322), клейковина, комплексна харчова добавка стабілізатор «преікс» , Е412, Е452i), приправи змішані (цукор, екстракт дріжджів, рослинний протеїн, цибуля, порошок соєвого соусу), сушена ламінарія (порошок), цибуля сушена. Бульйон-приправа: бульйонна основа ( порошок бульйону з яловичини, соус соєвий, часник, ароматизатор телятина, цибуля, перець чорний), сіль, підсилювач смаку та аромату (Е621), цукор, мальтодекстрин. Приправа із сушених овочів із камабоко: соєвий текстурат, морква, цибуля, камабоко (продукт рибний), водорості сушені (пластівці).
- Маса нетто 90 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 480мм x 266мм x 220мм
- Кількість штук у коробці 24
- Термін зберігання 12 місяців
Доширак, 90 грам
склад
порошок бульйону зі свинини, перець червоний, замінник вершків на рослинній основі (кукурудзяний сироп, жир рослинний, молочний білок, емульгатор -E471), соус соєвий, порошок кунжуту, часник, перець чорний, ароматизатор «свинина», екстракт паприки),підсилювач смаку та аромату (Е621), мальтодекстрин. Приправа із сушених овочів із камабоко: соєвий текстурат, морква, цибуля, камабоко (продукт рибний), водорості сушені (пластівці).
- Маса нетто 90 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 480мм x 266мм x 220мм
- Кількість штук у коробці 24
- Термін зберігання 12 місяців
Доширак, 90 грам
склад
Локшина: пшеничне борошно в/с, олія рослинна, харчова добавка загусник (крохмаль ацетильований), сіль, харчова добавка емульгатор «К-300А» (соєва олія, емульгатор Е322), клейковина, комплексна харчова добавка стабілізатор «преікс» , Е412, Е452i), приправи змішані (цукор, екстракт дріжджів, рослинний протеїн, цибуля, порошок соєвого соусу), сушена ламінарія (порошок), цибуля сушена. Бульйон-приправа: сіль, бульйонна основа ( крохмаль кукурудзяний, порошок грибів, лактоза, перець червоний, молочна сироватка, мальтодекстрин, соус соєвий, гострий перець, часник, перець чорний),підсилювач смаку та аромату (Е621), цукор. Приправа із сушених овочів із камабоко: соєвий текстурат, морква, цибуля, камабоко (продукт рибний), водорості сушені (пластівці).
- Маса нетто 90 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 480мм x 266мм x 220мм
- Кількість штук у коробці 24
- Термін зберігання 12 місяців
Доширак, 90 грам
склад
Локшина: пшеничне борошно в/с, олія рослинна, харчова добавка загусник (крохмаль ацетильований), сіль, харчова добавка емульгатор «К-300А» (соєва олія, емульгатор Е322), клейковина, комплексна харчова добавка стабілізатор «преікс» , Е412, Е452i), приправи змішані (цукор, екстракт дріжджів, рослинний протеїн, цибуля, порошок соєвого соусу), сушена ламінарія (порошок), цибуля сушена. Бульйон-приправа: бульйонна основа (сіль, підсилювач смаку та аромату (Е621), цукор, глюкоза. Приправа із сушених овочів із камабоко: соєвий текстурат, морква, цибуля, камабоко (продукт рибний), водорості сушені (пластівці).
- Маса нетто 90 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 480мм x 266мм x 220мм
- Кількість штук у коробці 24
- Термін зберігання 12 місяців
Доширак морепродукти
склад
Локшина: пшеничне борошно в/с, олія рослинна, харчова добавка загусник (крохмаль ацетильований), сіль, харчова добавка емульгатор «К-300А» (соєва олія, емульгатор Е322), клейковина, комплексна харчова добавка стабілізатор «преікс» , Е412, Е452i), приправи змішані (цукор, екстракт дріжджів, рослинний протеїн, цибуля, порошок соєвого соусу), сушена ламінарія (порошок), цибуля сушена. Бульйон-приправа: бульйонна основа ( порошок із морепродуктів, перець червоний смажений, мальтодекстрин, порошок із кальмару, соус соєвий, екстракт мідії, часник, порошок із креветок, ароматизатор «морепродукти», перець чорний, екстракт паприки),сіль, підсилювач смаку та аромату (Е621), глюкоза, цукор. Приправа із сушених овочів із камабоко: морква, соєвий текстурат, цибуля, водорості сушені (пластівці), камабоко (продукт рибний).
- Маса нетто 90 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 480мм x 266мм x 220мм
- Кількість штук у коробці 24
- Термін зберігання 12 місяців
Інші смаки
ДОШИРАК-КВІСТІ
склад
Локшина: пшеничне борошно в/с, олія рослинна, харчова добавка загусник (крохмаль ацетильований), сіль, харчова добавка емульгатор «К-300А» (соєва олія, емульгатор E 322), клейковина, комплексна харчова добавка стабілізатор «премікс» E 501i, Е412, Е452i), сушена ламінарія (порошок), цибуля сушена. Бульйон-приправа: сіль, бульйонна основа ( порошок бульйону з курки, соус соєвий, перець червоний, цибуля, часник, ароматизатор «курка», порошок імбиру, перець чорний),підсилювач смаку та аромату (Е621), цукор, мальтодекстрин. Приправа із сушених овочів
- Маса нетто 70 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 382мм x 272мм x 192мм
- Кількість штук у коробці 48
- Термін зберігання 12 місяців
ДОШИРАК-КВІСТІ
склад
порошок грибів, соус соєвий, перець червоний, порошок кунжуту, молочна сироватка, часник, перець чорний, антиокислювач (Е330)),сіль, підсилювач смаку та аромату (Е621), цукор , мальтодекстрин. Приправа із сушених овочів: соєвий текстурат, морква, цибуля, гриби, водорості сушені (пластівці).
- Маса нетто 70 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 382мм x 272мм x 192мм
- Кількість штук у коробці 48
- Термін зберігання 12 місяців
ДОШИРАК-КВІСТІ
склад
перець червоний, соус соєвий, молочна сироватка, мальтодекстрин, порошок бульйону з яловичини, цибуля, чорний перець, часник, ароматизатор «яловичина», олія червоного перцю, екстракт паприки),сіль, підсилювач смаку та аромату (Е621), цукор. Приправа із сушених овочів: соєвий текстурат, морква, цибуля, водорості сушені (пластівці).
- Маса нетто 70 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 382мм x 272мм x 192мм
- Кількість штук у коробці 48
- Термін зберігання 12 місяців
ДОШИРАК-КВІСТІ
склад
Локшина: пшеничне борошно в/с, олія рослинна, харчова добавка загусник (крохмаль ацетильований), сіль, харчова добавка емульгатор «К-300А» (соєва олія, емульгатор E 322), клейковина, комплексна харчова добавка стабілізатор «премікс» E 501i, Е412, Е452i), сушена ламінарія (порошок), цибуля сушена. Бульйон-приправа: бульйонна основа ( порошок екстракту бекону, крохмаль кукурудзяний, порошок овочевого бульйону, перець червоний, соус соєвий, олія червоного перцю, молочна сироватка, часник, чорний перець, ароматизатор «бекон», порошок імбиру),сіль, підсилювач смаку та аромату (Е621), мальтодекстрин. Приправа із сушених овочів: соєвий текстурат, морква, цибуля, водорості сушені (пластівці).
- Маса нетто 70 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 382мм x 272мм x 192мм
- Кількість штук у коробці 48
- Термін зберігання 12 місяців
ДОШИРАК-КВІСТІ
склад
Локшина: пшеничне борошно в/с, олія рослинна, харчова добавка загусник (крохмаль ацетильований), сіль, харчова добавка емульгатор «К-300А» (соєва олія, емульгатор E 322), клейковина, комплексна харчова добавка стабілізатор «премікс» E 501i, Е412, Е452i), сушена ламінарія (порошок), цибуля сушена. Бульйон-приправа: бульйонна основа ( порошок із морепродуктів, перець червоний смажений, порошок із кальмарів,порошок соєвого соусу , порошок екстракту мідій, часник, порошок з креветок, ароматизатор «морепродукти», чорний перець, паприка), сіль, підсилювач смаку (Е621), глюкоза цукор. Приправа із сушених овочів: морква, соєвий текстурат, цибуля, водорості сушені (пластівці).
- Маса нетто 70 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 382мм x 272мм x 192мм
- Кількість штук у коробці 48
- Термін зберігання 12 місяців
ДОШИРАК-КВІСТІ V
склад
Приправа із сушених овочів
- Маса нетто 70 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 382мм х 276мм х 192мм
- Кількість штук у коробці 48
- Термін зберігання 12 місяців
ДОШИРАК-КВІСТІ V
склад
Локшина: пшеничне борошно в/с, пальмова олія, модифікований крохмаль, сіль цибуля сушена, сушена ламінарія (порошок), клейковина, емульгатор-загусник, барвник "бета-каротин", комплексна харчова добавка "Премікс". Приправа із сушених овочів: соєвий текстурат, цибуля, водорості сушені (пластівці). Бульйон-приправа: сіль, підсилювач смаку (глутамат натрію), ідентичний ароматизатор натуральному, порошок соєвого соусу, глюкоза, перець червоний, перець чорний, часниковий порошок
- Маса нетто 70 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 382мм х 276мм х 192мм
- Кількість штук у коробці 48
- Термін зберігання 12 місяців
Інші смаки
ДОШИРАК-ПРЕМІУМ
склад
Приправа із сушених овочів
- Маса нетто 140 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 530мм х 360мм х 210мм
- Кількість штук у коробці 18
- Термін зберігання 12 місяців
ДОШИРАК-ПРЕМІУМ
склад
Склад: пальмова олія, пшеничне борошно в/с, картопляний крохмаль, сіль. Бульйон-приправа: сіль, підсилювач смаку (глутамат натрію однозаміщений), порошок приправи "яловичина з грибами", ідентичний ароматизатор натуральному, ідентичний ароматизатор натуральному. Приправа із сушених овочів: текстурований овочевий протеїн, морква, цибуля. Соус з тушкованим м'ясом: яловичина, вода, бульйон яловичий, підсилювач смаку (глутамат натрію однозаміщений)
- Маса нетто 140 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 530мм х 360мм х 210мм
- Кількість штук у коробці 18
- Термін зберігання 12 місяців
Інші смаки
ДОШИРАК-СИТНИЙ ОБІД
склад
Локшина: пшеничне борошно в/с, олія рослинна, харчова добавка загусник (крохмаль ацетильований), сіль, харчова добавка емульгатор «К-300А» (соєва олія, емульгатор Е322), клейковина, комплексна харчова добавка стабілізатор «преікс» , Е412, Е452i), приправи змішані (цукор, екстракт дріжджів, рослинний протеїн, цибуля, порошок соєвого соусу). Бульйон-приправа: бульйонна основа (порошок бульйону з курки з овочами, перець червоний смажений, часник, екстракт дріжджів, перець чорний, ароматизатор «курка», загусник - гуарова камедь), сіль, підсилювач смаку та аромату (Е621), цукор, картопля крохмаль. Приправа із сушених овочів: морква, продукт білковий «соєве м'ясо» зі смаком курки (ароматизатор «курка»), цибуля. Соус: вода, сухий курячий екстракт, сіль, цукор, олія рослинна, підсилювач смаку та аромату (Е621), консерванти (Е211, Е202), антиокислювач (ізоаскорбат натрію).
- Маса нетто 110 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 530мм x 280мм x 190мм
- Кількість штук у коробці 16
- Термін зберігання 12 місяців
ДОШИРАК-СИТНИЙ ОБІД
склад
Локшина: пшеничне борошно в/с, олія рослинна, харчова добавка загусник (крохмаль ацетильований), сіль, харчова добавка емульгатор «К-300А» (соєва олія, емульгатор Е322), клейковина, комплексна харчова добавка стабілізатор «преікс» , Е412, Е452i), приправи змішані (цукор, екстракт дріжджів, рослинний протеїн, цибуля, порошок соєвого соусу). Бульйон-приправа: бульйонна основа (сіль, екстракт яловичини, порошок бульйону з яловичини, соус соєвий, перець червоний, молочна сироватка, часник, перець чорний, цибуля, ароматизатор «яловичина»), сіль, підсилювач смаку та аромату (Е621), цукор . Приправа із сушених овочів: морква, соєвий текстурат зі смаком яловичини (ароматизатор «яловичина»), цибуля. Соус: вода, сухий яловичий екстракт, сіль, цукор, олія, підсилювач смаку та аромату (Е621), консерванти (Е211, Е202), антиокислювач (ізоаскорбат натрію).
- Маса нетто 110 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 530мм x 280мм x 190мм
- Кількість штук у коробці 16
- Термін зберігання 12 місяців
Інші смаки
ДОШИРАК-ЛаПаста
склад
молоко сухе, порошок редис, замінник вершків на рослинній основі, ароматизатор «сир», загусник - гуарова камедь), підсилювач смаку та аромату (Е621), сіль, сирний порошок, цукор, картопляний крохмаль. Приправа із сушених овочів
- Маса нетто 80 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 480мм x 266мм x 220мм
- Кількість штук у коробці 24
- Термін зберігання 12 місяців
ДОШИРАК-ЛаПаста
склад
Локшина: пшеничне борошно в/с, олія рослинна, харчова добавка загусник (крохмаль ацетильований), сіль, харчова добавка емульгатор «К-300А» (соєва олія, емульгатор Е322), клейковина, комплексна харчова добавка стабілізатор «преікс» , Е412, Е452i). Бульйон-приправа: бульйонна основа ( порошок томатів, порошок томатного бульйону, молоко сухе, екстракт паприки, замінник вершків на рослинній основі(кукрузний сироп, олія рослинна, білок рослинний) , загусник - гуарова камедь), сіль, сирний порошок, цукор, підсилювач смаку та аромату (Е621), картопляний крохмаль, мальтодекстрин. Приправа із сушених овочів: соєвий текстурат, морква, цибуля, кукурудза.
- Маса нетто 80 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 480мм x 266мм x 220мм
- Кількість штук у коробці 24
- Термін зберігання 12 місяців
Інші смаки
ДОШИРАК Плюс
склад
Локшина: пшеничне борошно в/с, олія рослинна, харчова добавка загусник (крохмаль ацетильований), сіль, харчова добавка емульгатор «К-300А» (соєва олія, емульгатор Е322), клейковина, комплексна харчова добавка стабілізатор «преікс» , Е412, Е452i), приправи змішані (цукор, екстракт дріжджів, рослинний протеїн, цибуля, порошок соєвого соусу), сушена ламінарія (порошок), цибуля сушена. Соус : : вода питна, олія, загусник (Е1422), цукор, сіль, харчова добавка - стабілізатор «Хамульсіон» (сухий яєчний жовток, сіль, гуарова камедь, ксантанова камедь, мальтодекстрин), регулятор кислотності - оцтова », барвник – каротини, консерванти: сорбат калію, бензоат натрію, антиокислювачі: аскорбінова кислота, Е385. Бульйон-приправа: бульйонна основа ( перець червоний, соус соєвий, молочна сироватка, мальтодекстрин, порошок овочевого бульйону, часник, соєва паста, порошок бульйону з яловичини, олія червоного перцю, перець чорний, ароматизатор «яловичина», екстракт паприки),сіль, підсилювач смаку та аромату (Е621), цукор, глюкоза, вітамінний комплекс «Валітек-7». Приправа із сушених овочів
- Маса нетто 105 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 505мм x 280мм x 22мм
- Кількість штук у коробці 24
- Термін зберігання 9 місяців
ДОШИРАК Плюс
склад
Локшина: пшеничне борошно в/с, олія рослинна, харчова добавка загусник (крохмаль ацетильований), сіль, харчова добавка емульгатор «К-300А» (соєва олія, емульгатор Е322), клейковина, комплексна харчова добавка стабілізатор «преікс» , Е412, Е452i), приправи змішані (цукор, екстракт дріжджів, рослинний протеїн, цибуля, порошок соєвого соусу), сушена ламінарія (порошок), цибуля сушена. Соус : : вода питна, олія, загусник (Е1422), цукор, сіль, харчова добавка - стабілізатор «Хамульсіон» (сухий яєчний жовток, сіль, гуарова камедь, ксантанова камедь, мальтодекстрин), регулятор кислотності - оцтова », барвник – каротини, консерванти: сорбат калію, бензоат натрію, антиокислювачі: аскорбінова кислота, Е385. Бульйон-приправа: сіль, бульйонна основа ( порошок бульйону з курки, соус соєвий, перець червоний, часник, цибуля, сухий концентрат спецій, імбир, ароматизатор «курка», чорний перець), підсилювач смаку та аромату (Е621), цукор, мальтодекстрин, вітамінний комплекс «Валітек-7». Приправа із сушених овочів: соєвий текстурат, кукурудза, цибуля, морква, сушені водорості (пластівці).
- Маса нетто 105 гр.
- Розмір коробки (СВМ) 505мм x 280мм x 22мм
- Кількість штук у коробці 24
- Термін зберігання 9 місяців
Випадковий факт:
Найчастіше, у графі "Склад" на упаковці з продуктами харчування, інформація йде в порядку зменшення кількості інгридієнта —
Стаття додана користувачем Марійка
07.07.2016
Доширак
Вермішель є продуктом харчування, якому необхідно пройти попередню термічну обробку, наприклад, таку як обсмажування олією. Вермішель «Доширак» є макаронним виробом, для приготування якого, необхідний лише окріп і спеції, що додаються. У продукції як "Доширак" до комплекту з вермішеллю входять різноманітні приправи. На сьогоднішній день локшина швидкого приготування є одним із найпоширеніших продуктів харчування у світі. Хорошою якістю даного продукту вважається його швидке і просте готування. "Доширак" на ринку має хорошу ціну, славиться своєю дешевизною для насильства. "Доширак" - це торгова марка продукції швидкого приготування, яка продається в Росії. Назва походить від кор. "тосирак", що означає бенто. Продукція випускається компанією під назвою Корея Якулт (з 2012 Палдо, в Росії ТОВ «Доширак Коя») локшина швидкого приготування (ЛШП) протягом багатьох років була лідером продажів у сегменті ЛШП на російському ринку, тільки в 2014 році поступилася вермішелі під торговою маркою. Роллтон», яка на сьогоднішній день є суперником «Доширака» на ринку. Вермішель вперше з'явилася на російському ринку під транскрибованою назвою «Досірак», яке з тих пір наводиться в роботах з маркетингу та лінгвістики як приклад невдалого словотвору без урахування місцевих реалій (в даному випадку, внаслідок очевидного співзвуччя з грубим російським словом, що означає дефекацію). Назва походить від прямокутної упаковки, як бенто. Іноді, працюючи з маркетингом, помилково переводять як «локшина, як у мами». Вермішель виробляють на підприємстві компанії у селищі радгоспу «Раменське»
Склад локшини швидкого приготування марки «Доширак»
Для поліпшення смаку та аромату локшини швидкого приготування додають до її складу глютамат натрію та інші різні смакові шкідливі добавки. Глютамат натрію є як консервант, а так само підсилювач смаку. Крім цього, до «Доширака» входять і інші компоненти. Локшина виготовляється з пшеничного борошна вищого та першого сорту, модифікованого крохмалю, сушеної цибулі, пальмової олії, солі, клейковини, сушеної ламінарії (порошок), емульгатора-загусника (сорбіт, лецитини, соєва олія), екстракту приправи , комплексної харчової добавки «Премікс» (поліфосфат натрію, гуарова камедь, карбонат натрію, рибофлавін). Бульйон-приправа складається з імбиру, солі, цибульного порошку, підсилювача смаку (глутамат натрію), чорного перцю, ароматизатора, чорного порошку та мальтодекстрину. До складу приправи із сушених овочів входить: сушені водорості (пластівці), соєвий текстурат, морква та цибуля. Маса нетто "Доширака" складає 90 грам.
Спосіб та термін зберігання локшини швидкого приготування марки «Доширак»
Зберігати потрібно при температурі не більше 30 ° С та відносній вологості повітря не більше 75%, термін придатності «Доширака» - 12 місяців.
Шкідливість локшини швидкого приготування марки «Доширак»
Глютамат натрію (Е-621), який входить до складу «Доширака», виробляють синтетичним способом, оскільки це обходиться дешевше, тим самим виробнику вигідно. Можна виробляти локшини більше, а ця добавка посилює і створює смак, знищує запах зниклого м'яса і згірклість. Незважаючи на це все, ця добавка здатна порушувати сприйняття натуральних продуктів, збуджує мозок, викликає звикання. Так само бувають інші наслідки, такі як проблеми з травленням, алергія, головний біль, ожиріння, діабет. Тому якщо людину не влаштовує вміст "Доширака", то немає необхідності економити на своєму здоровому організмі, адже є аналог локшини швидкого приготування, тільки менш шкідливого - це традиційна вермішель, яка не така шкода, як вермішель марки "Доширак".
На цю тему є розслідування одного із кореспондентів "МК":
Сюрприз номер один, який чекав нас на самому початку дослідження, - для локшини швидкого приготування немає ГОСТу. Тобто що хочеш, те й вішай на вуха – точніше, на шлунок споживачів. Виробники використовують як керівництво до дії технічні умови (ТУ), які самі і розробляють. Відповідно до таких документів додавати в локшину в процесі приготування можна різні інгредієнти. У принципі вони не заборонені, але звучить все одно не надто приємно - чи мало що спаде на думку сучасним кулінарам?
Для дослідження ми вибрали в магазині чотири види локшини швидкого приготування за різною ціною та різних виробників: «Роллтон» у пакетику, а також «Роллтон», «Доширак» та «Біг Ланч» у термобанках.
Не потрібно бути фахівцем, щоб з ходу визначити, який із вищеперелічених видів локшини «найхімічніший». Просто прочитайте на етикетці склад, у ньому докладно написано. З усіх куплених нами видів локшини найбільше вразив нас склад «Доширака». Яких домішок тут тільки немає: і модифікований крохмаль (він же мальтодекстрин), і пальмова олія, і якісь «премікси» зі складними хімічними назвами, і купа різних емульгаторів, які, за словами фахівців, додають на борошно лише для того, щоб надати локшині структури. Та й самі виробники особливо не соромляться – жирним чорним шрифтом на етикетці зазначено: «Продукт містить глютен, сою та продукти її переробки». Як пояснила заступник керівника органу із сертифікації "Ростест-Москва" Вікторія Щербініна, виробник виділив ці інгредієнти тому, що соя є сильним алергеном. І якщо вона є у продукті навіть у мінімальній кількості, її обов'язково потрібно вказувати у складі.
На жаль, багато покупців на такі дрібниці не звертають уваги. Вони вибирають «Доширак» за особливий смак, який відрізняє його від інших виробників, який хитрий виробник створює, мабуть, саме за рахунок не дуже корисних хімічних добавок та інгредієнтів.
Натомість, знизивши якість та харчову цінність свого товару, виробник заманює покупця іншим – а саме умілим маркетингом. Цього разу на пачці з'явився барвистий напис «З ламінаріями», які нібито містять добову норму йоду. Ламінарії - це, звичайно, добре, ось тільки в такому вигляді їх потрібно вживати? Чи є у таких порошкових ламінаріях (так зазначено у складі) якась користь?
До речі, виробники "Роллтона" теж виявилися не ликом шиті. На дешевих пакетиках з локшиною вони повідомили споживачеві, що додали до складу продукту цілий вітамінний комплекс В1, В2, В6. А у дорожчий «Роллтон» у термобанку поклали ще й барвник бета-каротин, аналог вітаміну А. Як вам такий підхід?
Як розповіла аспірант НДІ харчування РАМН Наталія Павлюк, нещодавно було проведено дослідження про вплив вітамінізованих хімічних добавок на організм людини. Виявилося, що при надлишку вони завдають значної шкоди здоров'ю – збільшується ризик серцево-судинних захворювань та онкології.
Синтезовані вітаміни не порівняти з натуральними, – каже дієтолог. - Тому краще отримувати вітаміни зі свіжих овочів та фруктів, риби та м'яса.
За словами дієтологів, локшина швидкого приготування дуже калорійна - в одному обіді міститься близько 450 калорій, що становить приблизно одну третину раціону людини. При цьому такі калорії, як каже Наталія Павлюк, зовсім порожні – це означає, що жодної користі від поїдання такого обіду немає.
Як справедливо зазначив завідувач відділу харчових концентратів та обладнання ДНУ НДІ харчоконцентратної промисловості та спеціальної харчової технології Олексій Корольов, особливість такої локшини в тому, що при її вживанні вуглеводи дуже швидко розщеплюються та засвоюються організмом людини. Вони швидко всмоктуються в кишечнику, що призводить до миттєвого підвищення глюкози, викиду інсуліну і потім різкого падіння глюкози – внаслідок чого через деякий час може виникнути повторне відчуття голоду.
Крім того, у локшині та у смакових добавках до неї містяться транс-жири, які, за словами дієтологів, збільшують ризик розвитку атеросклерозу та раку. Підсилювач смаку, що міститься в смакових добавках - глутамат натрію - затримує рідину в організмі, викликає набряки і підвищує артеріальний тиск. Також глутамат натрію може спричинити псевдоалергічну реакцію. А пальмова олія, за словами Наталії Павлюк, впливаючи на ліпідний спектр крові, збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Жодної харчової цінності немає і в крохмалі, тим більше модифікованому.
Часте вживання такої локшини може призвести до того, що рівень інсуліну підвищиться, а це сприяє не лише збільшенню цукру в крові, а й ожирінню, – пояснює Павлюк.
Саме з цих причин дієтологи в жодному разі не радять вживати в їжу локшину швидкого приготування людям із серцево-судинними захворюваннями, з цукровим діабетом та з артеріальною гіпертонією. А також тим, хто намагається схуднути.
Погано позначається вживання такої хімічної локшини і травної системи людини. За словами лікаря-ендоскопіста лікарні мережі комерційних клінік Сергія Шестопалова, смакові добавки дуже негативно впливають на підшлункову залозу, створюючи відчуття тяжкості та дискомфорту. А також на сам шлунок. Через свою гостроту ці приправи сильно дратують слизову оболонку шлунка. Тому, якщо людина буде часто їсти таку локшину, може заробити ерозію шлунка та гострий гастрит.
У процесі приготування локшина обсмажується в олії чи жирі, через що під час зберігання відбувається окислення жирів, - пояснила вона. - Тому що ближче кінець терміну придатності продукту, то вище у нього буде перекисне число. З цієї ж причини смак локшини швидкого приготування з часом може змінюватися, він стає солонішим і неприємнішим.
Ще один момент, який теж важливий. Виробник локшини «Роллтон» на відміну його конкурентів не пройшов добровільну сертифікацію своєї продукції. І це теж легко може перевірити сам споживач прямо в магазині. На продукції, яка пройшла таку сертифікацію, має стояти спеціальний значок.
Статті на тему
