ขนมปังพิต้าบาง ๆ พร้อมสูตรเนื้อสับในเตาอบ Lavash กับเนื้อสับในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย ม้วน Lavash กับเนื้อสับและชีสละลายอบในเตาอบ

ลาวาชโรลอบในเตาอบพร้อมเนื้อสับและชีสเป็นอาหารจานพิเศษที่มีการเน้นสีในบันทึกสูตรอาหารของฉัน มีทโลฟนี้จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที รสชาติอร่อยเรียบง่ายส่วนผสมมีราคาไม่แพงและเข้าถึงได้และตัวจานเองยังสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริงได้ ถ้า...

โพสต์หมวดหมู่ที่เกี่ยวข้อง

สลัดคาโมมายล์จะดูดีมากบนโต๊ะวันหยุดไม่ว่าจะเป็น ปีใหม่หรือวันเกิด ตกแต่งเดิมๆสูตรสลัดรูปดอกคาโมมายล์มีที่มาจริงๆ...

ช่องว่าง การบรรจุกระป๋องที่บ้านสำหรับฤดูหนาวพวกเขาเป็นพิธีกรรมการทำอาหารสำหรับแม่บ้านหลายคนในรัสเซียและไม่เพียง แต่ในที่โล่งเท่านั้น นี่ไม่ใช่แค่โอกาสในการประหยัดเงินเท่านั้น แต่ยังเป็นการเตรียมตัวอีกด้วย สลัดดั้งเดิม. หลังจากนั้น...

มากมาย สลัดแสนอร่อยสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องอ่านสูตรอาหารด้วยซ้ำ เพียงผสมส่วนผสมที่คุณชื่นชอบและเพลิดเพลินกับสิ่งที่คุณเตรียมไว้ แต่หลายคนไม่มีจินตนาการพอที่จะสร้างสรรค์สูตรดั้งเดิม...

เห็ดมีมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์หากบริโภคในปริมาณน้อยเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตชนิดพิเศษที่ร่างกายดูดซึมได้ดี และมากที่สุด เห็ดเพื่อสุขภาพคือเห็ดแชมปิญองและเห็ดพอร์ชินี อย่างแน่นอน...

การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยไม่ได้หมายความว่าต้องยืนบนเตาตลอดทั้งวันสิ่งสำคัญคือการประหยัดเวลาและใช้ความสามารถของผลิตภัณฑ์ในการเตรียมอาหารคุณภาพสูงอย่างมีประสิทธิภาพ พนักงานต้อนรับที่ดีอาจมีอยู่ในคลังแสงจำนวนหนึ่งที่เรียบง่ายและ อาหารจานด่วน. สำหรับหลาย ๆ คน lavash เป็นผู้นำที่ไม่มีปัญหาในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับอาหารจานด่วนที่บ้าน พวกเขาสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างเต็มที่ และเพื่อจุดประสงค์นี้ lavash จึงถูกยัดไส้ สินค้าหลากหลายเพราะตัวเค้กเองก็ไม่มีรสชาติ โดยปกติแล้วอาหารดังกล่าวจะอร่อยมากและค่อนข้างอิ่ม ปรุงทั้งในกระทะและในเตาอบ ลาวาชโฮมเมดในเตาอบ - นี่คือของขบเคี้ยวของขบเคี้ยวอาหารมื้อด่วน ฯลฯ ทั้งหมด

ความนิยมโดยเฉพาะคือ lavash กับเนื้อสับในเตาอบ, lavash กับชีสในเตาอบ, lavash ม้วนในเตาอบ, อัดแน่นไปด้วยผักและลาวาชอบในเตาอบพร้อมชีส ฯลฯ lavash ใด ๆ ที่มีไส้ในเตาอบจะได้รับบางอย่าง ดูรื่นเริงไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะกาล่าหรือปิกนิก

ดั้งเดิมมากและที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถทำพาย Lavash ในเตาอบได้อย่างง่ายดาย ที่นี่มีพื้นที่กว้างใหญ่สำหรับจินตนาการ: การอุดฟันและการออกแบบสามารถมีความหลากหลายมาก อิ่มมาก และ พายอร่อยทำจากขนมปังพิต้ากับเนื้อสับในเตาอบ สามารถใช้แทนแซนวิชแบบดั้งเดิมและน่าเบื่อสำหรับเป็นของว่างในที่ทำงานและระหว่างเดินทาง

คุณสามารถคิดค้นสูตรสำหรับ lavash ในเตาอบได้ด้วยตัวเองผลิตภัณฑ์นี้มีความหลากหลายและหลากหลาย แต่ก่อนอื่นขอแนะนำให้ศึกษาพื้นฐานอย่างรอบคอบ ตัวเลือกคลาสสิกขนมปังพิต้าในเตาอบ ภาพถ่ายของอาหารเหล่านี้อยู่บนเว็บไซต์ ท้ายที่สุดแล้วแม้กระทั่งเช่นนั้น ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายเช่นเดียวกับ lavash มีความแตกต่างในการทำอาหารของตัวเอง ดังนั้นเมื่อเตรียมจาน "lavash ในเตาอบ" เราขอแนะนำให้คุณศึกษาและฝึกฝนสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย คำแนะนำเพิ่มเติมบางประการเกี่ยวกับเรื่องนี้ก็จะช่วยได้เช่นกัน:

ใช้สำหรับประกอบอาหารในเตาอบ ขนมปังพิต้าบาง ๆทั้งแบบโฮมเมดและแบบซื้อจากร้านค้า แฟลตเบรดที่ไม่สดและแห้งนิดหน่อยก็เหมาะเช่นกัน เมื่ออบพวกเขาจะยังคงมีไส้อยู่และจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม

เพื่อให้ปรากฏบนขนมปังพิต้าในเตาอบ เปลือกสีน้ำตาลทองให้ทาพื้นผิวด้วยเนย หากคุณใช้ไข่สำหรับสิ่งนี้คุณควรเพิ่ม น้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย

อย่าทิ้งขนมปังพิต้าแห้ง เหมาะสำหรับการอบ คุณเพียงแค่ต้องหล่อลื่นด้วยซอส มายองเนส หรือแม้แต่น้ำ จากนั้นมันก็จะกลับมาเหมือนเดิมในไม่กี่นาที ตอนนี้คุณสามารถห่อไส้แล้วอบในเตาอบได้

เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ลาวาชหกออกมา ให้เติมลงไป ไข่ดิบ. ชีสขูดสามารถมีบทบาทเช่นเดียวกัน

เพื่อให้ขนมปังพิต้าดูสวยงามและมีกลิ่นหอม ให้ทาด้วยไข่แล้วโรยด้วยงา แทนที่จะใช้งา คุณสามารถใช้เมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทองได้

หากนำมาใช้ในการเติม หัวหอมขอแนะนำให้ทอดเล็กน้อยก่อนใส่ในขนมปังพิต้า ใช้เวลาปรุงนานกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ และไส้จะกรอบ

กระเทียมและอื่น ๆ เครื่องเทศร้อนก่อนที่จะเพิ่มลงในขนมปังพิต้า คุณต้องคนให้เข้ากันในไส้ก่อน ส่วนผสมดังกล่าวควรกระจายอย่างเท่าเทียมกันในไส้

ในบรรดาไส้ต่างๆ สำหรับขนมปังพิต้าบางๆ คุณอาจสับสนได้: มีไส้มากมายจริงๆ พวกมันต่างกันทั้งหมด และแต่ละไส้ก็มีดีในแบบของตัวเอง แต่ถ้าคุณต้องการม้วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจและไม่รู้ว่าจะเติมขนมปังพิต้าด้วยอะไรฉันขอแนะนำให้คุณทำมีทโลฟจากขนมปังพิต้าพร้อมเนื้อสับ

ปรากฎว่าไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย: ส่วนผสมที่สดใสดูน่ารับประทานมากเมื่อหั่น นอกจากนี้ส่วนประกอบทั้งหมดเข้ากันได้ดี: ชีส, เนื้อ, หัวหอม, แครอทและมะเขือเทศ - คุณจะไม่ชอบ บริษัท แบบนี้ได้อย่างไร? สามารถเสิร์ฟ Lavash ม้วนกับเนื้อสับได้ ของว่างแสนอร่อยสำหรับ งานฉลอง: แขกจะต้องชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

และสามารถเตรียมมีทโลฟที่ทำจากขนมปังพิต้ากับเนื้อสับในวันธรรมดาเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็น: ดีทั้งเย็นและร้อน... อย่างที่คุณเห็นจานนี้มีข้อดีมากมาย ไปทำอาหารกันเถอะ?

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ 1 แผ่นขนาด 20x40 ซม.
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• เนื้อสับ 150 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2-3 ช้อนชา มายองเนส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทยดำ

วิธีทำมีทโลฟจากขนมปังพิต้าพร้อมเนื้อสับ:

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง แครอทสำหรับสาม เครื่องขูดหยาบ. เราบิดเนื้อเป็นเนื้อสับ (หรือนำเนื้อสับสำเร็จรูปออก) ปกติฉันใช้หมูสับ จะเลือกใช้เนื้อลูกวัวหรือผสมก็ได้

ในกระทะที่มีน้ำมันพืชเล็กน้อย ผัดหัวหอมและแครอทจนนุ่ม

ใส่เนื้อสับ (ทุบเป็นชิ้นด้วยไม้พายกระทะ) ชิ้นเล็ก ๆ) แล้วทอดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไฟปานกลางประมาณ 4-5 นาที อย่าลืมคนส่วนผสมในกระทะตลอดเวลา นำกระทะออกจาก เนื้อสับสำเร็จรูปจากความร้อนเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้มันเย็น

ทาแผ่นลาเวนเดอร์บางๆ ด้วยมายองเนสเล็กน้อย เรากระจายเนื้อสับด้วยหัวหอมและแครอทโดยพยายามกระจายไส้ให้เท่ากันทั่วทั้งแผ่นลาเวนเดอร์

ชีสแข็งสามอันบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้ววางบนขนมปังพิต้าบนเนื้อสับ

หั่นมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ แล้ววางลงบนชีส

ตอนนี้ม้วนขนมปังพิต้ายัดไส้เป็นม้วนให้แน่น

ใส่ Lavash ที่ยัดไว้เข้าไป ถุงพลาสติกหรือติดฟิล์มแล้วแช่ตู้เย็นไว้ 2-3 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้คุณสามารถตัดม้วนเป็นวงแหวนได้แล้ว

อย่างที่ฉันบอกไปแล้วว่าขนมปังพิต้าและเนื้อสับจานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ใน รุ่นล่าสุดฉันแนะนำให้คุณอย่าตัดม้วน แต่ให้เสิร์ฟทั้งหมด (เช่น Shawarma) หากต้องการอุ่นม้วนนี้ ให้ใช้เตาไมโครเวฟ

หากคุณต้องการทำอาหารแปลก ๆ แต่มาก... ของว่างแสนอร่อยพิต้ามีทโลฟเหมาะสำหรับคุณ ทางออกที่ดี. สามารถเติมม้วนดังกล่าวได้ ส่วนผสมที่แตกต่างกัน(ไก่ ชีส เนื้อ เห็ด หรือเนื้อสับ) ลาวาชโรลกรอบๆด้วย ไส้ฉ่ำ- การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมและเวลาเพียงเล็กน้อย ลาเวนเดอร์แสนอร่อยจะช่วยคุณได้หากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิด

ลาวาชโรลอบเนื้อสับ

ลาวาชโรลอบในเตาอบพร้อมเนื้อสับและชีสเป็นอาหารจานพิเศษที่มีการเน้นสีในบันทึกสูตรอาหารของฉัน มีทโลฟนี้จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที รสชาติอร่อยเรียบง่ายส่วนผสมมีราคาไม่แพงและเข้าถึงได้และตัวจานเองยังสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริงได้ พูดตามตรง นี่เป็นหนึ่งในเครื่องช่วยชีวิตที่ฉันชื่นชอบในกรณีที่แขกไม่คาดคิด และสมาชิกในครอบครัวมักขออบโรล เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมส่วนสองหรือสามส่วนในคราวเดียวเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับทุกคน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 350 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา ล
• อวาช – 1 แผ่น
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. มาเตรียมไส้กัน ใส่เนื้อสับสดหรือละลายน้ำแข็งลงในชามลึกแล้วตีไข่ลงไป ถ้าใช้หมูสับโรลจะฟินกว่า ไก่หรือเนื้อวัวจะทำให้อาหารจานนี้นุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น เรายังส่งเกลือและส่วนผสมของสมุนไพรแห้งไปที่นั่นด้วย
2. ถ้าคุณชอบเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ก็สามารถใช้ได้ - มันเป็นเรื่องของรสนิยม ผสมเนื้อหาของชามให้เข้ากัน คลี่แผ่นขนมปังพิต้าออกบนพื้นผิวเรียบ หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส พยายามอย่าหักโหมจนเกินไป - ม้วนก็จะชุ่มฉ่ำอยู่แล้ว
3. สะดวกในการใช้แปรงซิลิโคน ตอนนี้เพิ่มไส้ที่เตรียมไว้ ชั้นควรมีลักษณะเหมือนในภาพ - หนาไม่เกิน 1 ซม. โรยเนื้อสับด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด ที่นี่ยิ่งมากยิ่งดี เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: หากคุณกำลังเตรียมอาหารสองหรือสามส่วน ให้วางขนมปังพิต้าซ้อนกัน
4. ด้วยวิธีนี้จะสะดวกในการเตรียมม้วนทีละอัน - คุณม้วนหนึ่งอันและคุณสามารถทำงานต่อไปได้ทันที เราห่อขนมปังพิต้าด้วยเนื้อสับเพื่อให้มีความหนาแน่นมาก เรางอขอบเข้าด้านใน ซึ่งจะทำให้ดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น และน้ำจะไม่ไหลออกจากม้วน ทาจานอบที่เหมาะสำหรับการอบด้วยน้ำมันพืช วางขนมปังพิต้ายัดไส้เป็นวงกลมเป็นรูปหอยทาก
5. ทาเนยนิ่มให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า ด้วยเหตุนี้จึงทำให้เกิดเปลือกกรอบที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อบนม้วน อบในเตาอบที่ 220 องศา หลังจากผ่านไป 30-35 นาที ขนมก็พร้อม นำออกจากเตาอบ โรยด้วยผักชีฝรั่ง และหลังจากตัดแล้ว ก็เสิร์ฟได้ ม้วนนี้ร้อนหรือเย็นก็อร่อยไม่แพ้กัน

วัตถุดิบ:

• Lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• เกลือและพริกไทย - 1 เพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดหอม - 1 เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 1 เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ผักใบเขียว - 1 เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท
2. ทอดแครอทในน้ำมันพืชพร้อมหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที
3. ใส่เนื้อสับและเคี่ยวจนสุกประมาณ 15-20 นาที
4. บีบกระเทียมผ่านการกด ผสมกับมายองเนส
5. ตัด lavash ออกเป็น 3 ส่วน (ถ้าอาร์เมเนียใหญ่) หรือเอามา 3 ส่วน อัดจาระบี 1 ชิ้นด้วยมายองเนสและกระเทียม วางเนื้อสับพร้อมแครอทและหัวหอมไว้ด้านบน
6. สับผักอย่างประณีตแล้วโรยบนเนื้อสับ
7. วางชิ้นที่สองของ lavash ลงบนเนื้อสับแล้วทาด้วยมายองเนส ใส่ใบผักกาดหอม.
8. วางมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บนใบผักกาดหอม
9. ปิดด้วยขนมปังพิต้าชิ้นที่สาม ทาด้วยมายองเนส และโรยด้วยชีสขูด
10. ม้วนขนมปังพิต้า ห่อด้วยฟิล์ม และแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที
11. นำออกจากตู้เย็น แกะฟิล์มออก แล้วหั่นเป็นชิ้น

Lavash ม้วนกับเนื้อสับ

โรลลาวาชบาง (อาร์เมเนีย) – ความคิดที่ดีสำหรับเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสุดอลังการสำหรับโต๊ะวันหยุด วันนี้เราจะใช้เนื้อสับกับหัวหอม (เนื้อวัว หมู หรือทั้งสองอย่าง) เป็นไส้สำหรับม้วน เราทอดเนื้อสับไว้ล่วงหน้าสำหรับม้วนหรือเตรียมจากเนื้อต้ม เราชอบตัวเลือกที่สองมากกว่า - ไส้มีความละเอียดอ่อนกว่าในความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับใน ขนมอบพัฟกับเนื้อสัตว์ซึ่งม้วนของเราในวันนี้จะไม่ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า 2 หรือ 3 ชิ้น รูปร่างสี่เหลี่ยมตามความยาวของม้วนที่ต้องการ
• หรือขนมปังพิต้ากลมบาง ๆ โหลทอดในกระทะขนาดใหญ่
• 600 กรัม ของสดของคาวหรือเนื้อสับ
• หรือเนื้อต้ม 400 กรัมสำหรับเนื้อสับ
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• น้ำมันพืชสำหรับทอดเนื้อสัตว์และหัวหอม
• ชีสแข็งหรือแปรรูป 150-200 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น
• มายองเนส 100 กรัมสำหรับทาขนมปังพิต้า
• แชมเปญ 300 กรัม
• หรือมะเขือเทศสด 1-2 ชิ้น
• ผักใบเขียวมะกอกสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจนโปร่งใส
2. ต้มเนื้อจนนุ่ม นำออกจากน้ำซุป เย็นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นผสมกับหัวหอมผัด เกลือ และพริกไทย
3. หากคุณมีเนื้อสับดิบให้ผัดกับหัวหอมจนนิ่มแล้วบดในกระทะด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีก้อน
4. วางขนมปังพิต้าไว้บนโต๊ะหรือเขียงแล้วทาด้วยมายองเนสบางๆ รสชาติดีขึ้นความชุ่มฉ่ำของโรลมากขึ้นและตัวขนมปังพิต้ามีความยืดหยุ่นในการรีดเป็นโรลมากขึ้น
5. หากคุณไม่ชอบมายองเนสก็อย่าทามัน หากคุณมีขนมปังพิต้าชิ้นเล็ก ซึ่งขนาดไม่เพียงพอที่จะม้วนเป็นม้วนใหญ่ เราจะวางมันไว้บนอีกชิ้นหนึ่งแบบ "วางซ้อน" และปั้นขนมปังพิต้าชั้นแรกให้กว้างกว่าชิ้นต่อมาเล็กน้อย ดังนั้น ที่ม้วนม้วนได้สบายและปลอดภัย
6. เราแจกจ่ายไส้เนื้อส่วนใหญ่ในชั้นเท่าๆ กันบนขนมปังพิต้าแผ่นแรก โดยไม่ถึงขอบ 2-3 ซม. วางขนมปังพิต้าอันที่สองไว้ด้านบน
7. นอกจากนี้เรายังอัดจาระบีชั้นที่สองของ lavash ด้วยมายองเนสบาง ๆ เพิ่มชีสที่ด้านบนและปิดด้วย lavash ที่สามซึ่งถอยห่างจากขอบมากยิ่งขึ้นเราวางส่วนที่เหลือ ไส้เนื้อ.
8. หากต้องการรสชาติที่หลากหลายมากขึ้นให้ใช้เนื้อทั้งหมดในชั้นแรกและแทนที่เนื้อสับให้วางเห็ดแชมปิญองทอดหรือหั่นเป็นชิ้นในชั้นที่สามแทน มะเขือเทศสดและผักใบเขียว
9. ในกรณีของมะเขือเทศ ควรเตรียมม้วนก่อนเสิร์ฟไม่นาน - การเก็บรักษาม้วนพร้อมไส้ในระยะยาวซึ่งรวมถึง: อาหารดิบไม่ได้รับอนุญาตด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัยนอกจากนี้มะเขือเทศยังทำให้น้ำผลไม้เปียกชุ่มอย่างเข้มข้นและขนมปังพิต้าสามารถทำให้นิ่มลงได้ในระดับที่เกิดปัญหาเมื่อตัดม้วนเป็นส่วน ๆ
10. เราแนะนำให้ใช้ ผักสดและผักใบเขียวเป็นกับข้าวเมื่อเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย
11. เราม้วนโรลด้วยความระมัดระวัง พยายามไม่ทำให้ขนมปังพิต้าเสียหาย แต่ให้แน่นเพียงพอ
12. วางไว้บนจานที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟ คว่ำตะเข็บลง แล้ววางไว้ในที่เย็นๆ จนกระทั่งตัดเป็นชิ้นๆ เพื่อให้โรลสามารถจับตัวและแช่ได้ น้ำผลไม้เนื้อ. เพื่อเสิร์ฟแบบเย็นพร้อม
13. ม้วนยังสามารถทำหน้าที่เป็น ของว่างร้อนๆ– ก่อนเสิร์ฟ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 10-15 นาที มีเหตุผลที่จะโรยชีสขูดบนม้วนก่อนอบ - มันจะน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
14. ตัดม้วนเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ หากโต๊ะเป็นงานรื่นเริง เราก็ตกแต่งด้วยสมุนไพร ผักกาดหอม มะกอก ผักหรือผลไม้สดหรือดอง
15. ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมม้วนได้ ไก่สับหรือใช้แฮมฝานแทนเนื้อสับ
16. ที่จริงแล้วสิ่งที่สำคัญที่สุดในการเตรียมของว่างคือการกระจายไส้อย่างถูกต้องและม้วนให้ดีเพื่อไม่ให้ไส้หกออกมา
17. หากการรีดม้วนใหญ่ดูเหมือนยากสำหรับคุณ ให้ม้วนให้บางลงจากสองชั้น หรือม้วนเล็กๆ หลายๆ ม้วนเป็นรูปหลอด ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของโรลเลย

Lavash ม้วนกับเนื้อสับและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ลาเวนเดอร์อาร์เมเนีย(บาง) 3 แผ่น
• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) 300-400 g
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น
• ชีส (ชนิดรัสเซีย) 50 กรัม
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักกาดหอมใบผักชีฝรั่งมายองเนสผักชีลาวพริกไทยป่นสด

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. ทอดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น
3. หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้ใส่แครอทลงไปผัดจนแครอทสุกครึ่งหนึ่ง
4. เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมและแครอทแล้วทอดกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 20-25 นาทีจนเนื้อสับพร้อมเติมเกลือและพริกไทย
5. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ล้างใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้ง
6. ผสมมายองเนสกับกระเทียมผ่านการกด สับผักอย่างประณีต
7. คลี่แผ่นลาเวนเดอร์ออกทาด้วยมายองเนสและกระเทียมแล้วเกลี่ยเนื้อสับให้ทั่วถึงไม่เกินขอบ 2-3 ซม. แล้วโรยด้วยสมุนไพร
8. อัดจาระบีแผ่นที่สองของ lavash มายองเนสกระเทียมทั้งสองด้านแล้ววางลงบนเนื้อสับ
9. ทาใบผักกาดให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า วางแก้วมะเขือเทศไว้บนสลัด และเทมายองเนสลงบนมะเขือเทศ
10. ปิดมะเขือเทศด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สาม ทาน้ำมันเบา ๆ ด้วยมายองเนสกระเทียมทั้งสองด้าน
11. โรยชีสขูดที่ด้านบนของขนมปังพิต้าแล้วค่อย ๆ ม้วนเป็นม้วน
12. พร้อมม้วนใส่ในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาที จากนั้นคุณสามารถตัดตามขวางได้หนา 2-2.5 ซม.

Lavash ม้วนกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• Lavash แบบบาง - 2 ชิ้น
• หมูสับ – 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• สลัดแครอทเกาหลี - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ฉันจะบอกวิธีทำโรลลาวาชกับเนื้อสับ โดยหลักการแล้วไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียม แต่จะสะดวกกว่าเสมอที่จะมีสูตรอยู่ในมือเพื่อไม่ให้ลืมอะไรหรือสับสน
2. ดังนั้นหากคุณปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดคุณจะได้ขนมปังพิต้าที่ชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างได้ที่ ตารางเทศกาลหรือแบบบุฟเฟ่ต์ก็ได้ ของว่างด่วนในระหว่างวันหรือจะวางไว้บนโต๊ะระหว่างงานปาร์ตี้ก็ได้
3. กล่าวโดยสรุปคือจานนี้ใช้งานได้แบบสากลดังนั้นสูตรนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคน
4. แยกเนื้อสับออกจากกัน หรือโยนลงในกระทะโดยตรง แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนสุก (สิบถึงยี่สิบนาที)
5. ในขณะที่กำลังเตรียมเนื้อสับให้ยืดขนมปังพิต้าให้ตรง (โดยจำเป็นทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันอย่าแยกออกจากกันเพื่อไม่ให้ม้วนฉีกขาดในเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุดในภายหลัง) แล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถโรยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงบนครีมเปรี้ยวได้ สูตรคลาสสิกพิต้าโรลกับเนื้อสับไม่ต้องการสิ่งนี้
6. ปล่อยให้ขนมปังพิต้าแช่ไว้และในเวลานี้สับมะเขือเทศและแครอทให้ละเอียด (ถ้าจำเป็น)
7. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่สำหรับเราคือวางเนื้อสับทอด, แครอท, มะเขือเทศและสมุนไพรลงบนขนมปังพิต้าหากต้องการ ม้วนขนมปังพิต้าให้แน่นเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น - และของว่างก็พร้อม
8. ฉันแน่ใจว่าเมื่อคุณลองสูตรที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายสำหรับโรลลาวาชกับเนื้อสับแล้วคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอนเพราะความเรียบง่ายและรสชาติที่กลมกลืนกัน

Lavash ม้วนกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• Lavash (อาร์เมเนีย) - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดหอม – เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียม Lavash Roll ด้วย เนื้อบดละเอียดจำเป็น…
2. หลังจากใส่เนื้อสับแล้ว เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาทีจนสุก เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. สับผักอย่างประณีต หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ตะแกรงชีส หลังจากปอกกระเทียมแล้วให้กดผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส
4. ตัดลาวาชแผ่นใหญ่ออกเป็น 3 ส่วน เคลือบส่วนที่ 1 ด้วยมายองเนสกระเทียม ใส่เนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วโรยหน้า สมุนไพรสับ.
5. วางลาเวนเดอร์ชิ้นที่สองลงบนเนื้อสับแล้วทาน้ำมัน จากนั้นจัดเรียงใบผักกาดหอมและมะเขือเทศฝานเป็นชิ้น หลังจากเติมเกลือและพริกไทยแล้ว ให้คลุมด้วยลาเวนเดอร์ชิ้นที่สาม
6. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนห่อไว้ ติดฟิล์มและนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ วางบนจานแล้วเสิร์ฟ

ม้วน Lavash กับเนื้อสับและชีสในเตาอบ

อาหารจานหลัก 3 อย่างแสนอร่อยและอร่อยมาก ส่วนผสมที่มีอยู่: ขนมปังพิต้า เนื้อสับ และชีส ม้วนจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาใด ๆ แต่กลับกลายเป็นน่ารับประทานด้วยเปลือกกรอบและไส้ที่ชุ่มฉ่ำ พวกเขาสามารถเตรียมเป็นของว่าง งานปาร์ตี้ที่บ้าน หรือปิกนิกก็ได้

วัตถุดิบ:

• lavash แบบบาง 2 ชิ้น;
• เนื้อสับ (หมู, เนื้อหรือผสม) 500 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ไข่ 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับแล้วคนให้เข้ากัน
3. ความร้อนในกระทะ จำนวนเล็กน้อยน้ำมันพืชใส่เนื้อสับแล้วทอดกวนจนเปลี่ยนเป็นสีชมพู ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทย
4. นำเนื้อสับออกจากเตาและเย็น
5. ตะแกรงชีส
6. ทาขนมปังพิต้าบนพื้นผิวงานแล้วโรยชีสครึ่งหนึ่งให้เท่าๆ กัน
7. วางเนื้อสับครึ่งหนึ่งลงบนชีสแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวไม่หนามากเพื่อให้คุณสามารถม้วนขนมปังพิต้าได้โดยไม่สูญเสียและค่อยๆ ม้วนม้วน
8. ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง ครึ่งหลังของชีส และครึ่งหลังของเนื้อสับ
9. วางม้วนบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช
10. ตีไข่ด้วยการตี
11. แปรงม้วนด้วยไข่ที่ตีแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
12. นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
13. เสิร์ฟโดยหั่นเป็นชิ้น

ม้วนหอยทาก Lavash

วัตถุดิบ:

• ลงในพิมพ์กลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม
• ขนมปังพิต้าบาง 4 แผ่นเส้นผ่านศูนย์กลาง 40 ซม
• ครีมเปรี้ยว 2/3 ถ้วย
• ไข่ที่เลือกขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• ซอฟท์ชีส 350-400 กรัม
• ชีสแข็งใด ๆ 100-150 กรัม
• พวงผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมไส้: บดชีสให้ละเอียดด้วยส้อม
2. หากคุณต้องการปรุงด้วยเนื้อสัตว์เราได้ให้คำอธิบายข้างต้นแล้ว
3. เพิ่มชีสขูดลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
4. สับผักอย่างประณีตเพิ่มลงในส่วนผสมชีสผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5. เปิดเตาอบที่ 180° พับขนมปังพิต้าสี่แผ่นเข้าด้วยกันครึ่งหนึ่ง
6. ตัดส่วนกลมด้านบนออก
7. อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันหรือเส้น กระดาษรองอบ(หล่อลื่นเบา ๆ ด้วย)
8. ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยเศษที่เหลือจากขนมปังพิต้า
9. ยืดแผ่นให้ตรง แบ่งชีสและไส้ชีสที่เตรียมไว้ออกเป็น 4 ส่วน และกระจาย 1/4 ของไส้ให้เท่ากันบนขนมปังพิต้า
10. ม้วนขนมปังพิต้าพร้อมไส้เป็นม้วน ม้วนขนมปังพิต้าอีกสามแผ่นด้วยวิธีเดียวกัน
11. วางโรลลาวาชลงในแม่พิมพ์รูปหอยทาก
12. เตรียมไส้: ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่ตีให้เข้ากันใส่เกลือเล็กน้อย
13. เติม "หอยทาก" ด้วยการเติมครีมเปรี้ยว
14. อบพาย Lavash ที่ 180 องศาในเตาอบที่อุ่นไว้ เวลา - โดยเฉลี่ย 30-40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม
15. หอยทาก Lavash เสิร์ฟอุ่น ๆ (อุ่นพายเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ)

Lavash ม้วนกับเนื้อสับ

อาหารเรียกน้ำย่อยรสชาติพิเศษนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหาร อาหารจานด่วน. โดยทั่วไปแล้วขนมปังพิต้าม้วนที่มีเนื้อสับอบในเตาอบคือ ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมอาหารจานด่วนริมถนน เพราะมันอร่อย น่าพอใจ และที่สำคัญที่สุดคือทานเร็ว จริงอยู่เพื่อเตรียมมันคุณยังต้องใช้เวลาสักหน่อย แต่รสชาติของของว่างนั้นน่าทึ่งมากจนคุ้มค่า

วัตถุดิบ:

• Lavash แบบบาง – 1 ชิ้น
• เนื้อสับ (หมูหรือสารพัน) – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น,
• ครีมเปรี้ยว (มายองเนส) - 1 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้า (พื้นดิน) – 0.5 ช้อนชา
• adjika หรือซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีส พันธุ์ดูรัม– 20-30 กรัม
• เกลือป่นละเอียด, เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมเนื้อสับที่เตรียมไว้กับเครื่องเทศ เติมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ (โรสแมรี่, ใบโหระพา, ฮอปซูเนลี)
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตมาก
3. รวมเนื้อสับกับหัวหอมครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. วางขนมปังพิต้าและวางเนื้อไส้อย่างระมัดระวังเป็นแถบที่ขอบ
5. เคลือบด้วย adjika หรือซอส
6. หลังจากนั้นบดชีสแข็งแล้วโรยด้านบน
7. จากนั้นเราก็ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วเคลือบด้วยไข่แดง
8. วางบนถาดอบและอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง (180°C) เพื่อให้เปลือกนุ่ม
9. มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเช่นกัน
10. เรารอสักครู่แล้วจึงตัดอาหารเรียกน้ำย่อยแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

Lavash ม้วนกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• Lavash อาร์เมเนีย – 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดหอม – เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น ๆ ประมาณ 5 นาที
2. หลังจากใส่เนื้อสับแล้ว เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาทีจนสุก เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สับผักอย่างประณีต หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ตะแกรงชีส หลังจากปอกกระเทียมแล้วให้กดผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส ตัดลาวาชแผ่นใหญ่ออกเป็น 3 ส่วน
3. หล่อลื่นส่วนหนึ่ง ครีมเปรี้ยวกระเทียมวางเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ วางชิ้นที่สองของ lavash ลงบนเนื้อสับแล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นจัดเรียงใบผักกาดหอมและมะเขือเทศฝานเป็นชิ้น หลังจากเติมเกลือและพริกไทยแล้ว ให้คลุมด้วยลาเวนเดอร์ชิ้นที่สาม
4. หลังจากทามายองเนสแล้ว ให้โรยขนมปังพิต้าด้วยชีสขูด ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ วางบนจานแล้วเสิร์ฟ

มีทโลฟ Lavash

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง – แผ่นใหญ่ 1-1.5 แผ่น
• เนื้อสับผสม – 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• มายองเนส – 150 กรัม
• พริกไทยดำ
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
2. เพิ่มเนื้อสับและปรุงอาหารกวนจนร่วน (10 นาที) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วนำออกจากเตา ล้างผักให้แห้งและสับละเอียด อ่านเพิ่มเติม:
3. ใส่มะเขือเทศลงในน้ำเดือด ลอกเปลือกออกแล้วหั่น ชิ้นบาง ๆ. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ สำหรับซอสให้ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส
4. พายสามารถอบเป็นวงกลมในถาดเค้กหรือวางบนถาดอบเช่น "ท่อนไม้" เรากำหนดขนาดของขนมปังพิต้าตามขนาดของรูปร่าง
   วางเนื้อสับเป็นชั้นเท่า ๆ กันแล้วกระจายมะเขือเทศไว้ด้านบน
5. ใช้ช้อนชาทาซอสบางส่วน (1/4 ของส่วนผสม) ลงไปด้านบน จากนั้นใส่ชีสและสมุนไพร ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน
6. วางลงในกระทะแล้วทาด้วยซอสที่เหลือ อบมีทโลฟ Lavash เป็นเวลา 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 170-180 องศา
7. ม้วนจะร้อนหรือเย็นก็อร่อย ม้วนเย็นถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

Lavash ในเตาอบ - หลักการทั่วไปการเตรียมการ

สำหรับการอบในเตาอบ ให้ใช้ขนมปังพิต้าแผ่นบางๆ แบบโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้า คุณยังสามารถทานแฟลตเบรดที่ไม่สดได้ แต่แบบที่วางทิ้งไว้หลายวันและแห้งไปแล้ว เมื่ออบแล้วจะอิ่มเอิบด้วยไส้ และจะเปล่งประกายด้วยรสชาติและกลิ่นหอมใหม่ๆ

ส่วนใหญ่แล้วอาหาร Lavash จะเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์หลากหลายเนื่องจากแฟลตเบรดนั้นไม่มีรสและแห้ง

สิ่งที่สามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าได้:

เนื้อ ไก่ ไส้กรอก

ปลาและอาหารทะเล

ผัก สมุนไพร และเห็ด

ชีส ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม

โดยพื้นฐานแล้ว คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณมีในตู้เย็น พาย โรล พิซซ่า และแม้แต่มันฝรั่งทอดก็ทำมาจากลาวาช มีการใช้เครื่องเทศและซอสที่หลากหลายเพื่อกระจายรสชาติ และเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ดูสวยงาม จึงทาเนย ไข่ หรือโรยด้วยชีสขูดก็ได้

สูตรที่ 1: Lavash กับชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ

5 ขนมปังพิต้าบาง ๆ

suluguni 300 กรัม

มะเขือเทศ 4 ลูก

ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง;

1/3 ช้อนชา พริกไทยดำ;

กระเทียม 2 กลีบ

มายองเนส 150 กรัม

การตระเตรียม

1. ต้องล้างผักใบเขียวและมะเขือเทศให้แห้งและสับละเอียด

2. วางชีสลงไป เขียงและสับให้ละเอียดโดยไม่ทำให้เปียหลุดออก

3. บดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว

4. ผสมมายองเนสกับกระเทียมและพริกไทยดำ

5. ทาขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะแล้วทาซอสบาง ๆ

6. โรยด้วยสมุนไพรและจัดเรียงชิ้นมะเขือเทศ ไม่จำเป็นต้องอยู่ใกล้กัน เราแจกจ่ายให้กับขนมปังพิต้าทั้งหมด

7. โรยด้วย suluguni ที่สับแล้ว ม้วนขึ้นและวางบนถาดอบ

8. ตีไข่ ทาน้ำมันที่โรล แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที หยิบมันออกมาลองดูสิ!

สูตรที่ 2: Lavash ม้วนในเตาอบพร้อมแฮม

จานแสนอร่อยและเรียบง่าย คุณจะต้องมีแฮมสำหรับพิต้าโรลในเตาอบ แต่คุณสามารถใช้ไส้กรอกอะไรก็ได้ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยกับเนื้อต้ม


วัตถุดิบ

แฮม 400 กรัม

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม + 1 ช้อนสำหรับทาจาระบี

หัวหอม 1 พวง;

กระเทียม 2 กลีบ

พริกหวาน 1 อัน

ชีสแข็ง 150 กรัม

การตระเตรียม

1. ต้มไข่ 4 ฟอง ควรทิ้งไข่ไว้หนึ่งฟองเพื่ออัดจาระบีม้วน

2. ปอกไข่และขูดให้ละเอียด

3. หั่นแฮมเป็นก้อนแล้วผสมกับไข่

4. ใส่กลีบกระเทียมสับ

5. ใส่ชีสขูดสับละเอียด พริกหยวกและ หัวหอมเขียว. สิ่งสำคัญคือต้องสับทุกอย่างให้ละเอียด โดยต้องไม่ใหญ่ไปกว่าเมล็ดข้าวโพด

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับครีมเปรี้ยวแล้วชิม หากจำเป็นให้เติมเกลือและพริกไทย

7. ทาขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะวางไส้แล้วเกลี่ยด้วยช้อนเพื่อให้ชั้นเหมือนกัน จากขอบตรงข้ามคุณต้องทิ้งขนมปังพิต้าทิ้งไว้ 3 ซม. ให้แห้งโดยไม่ต้องเติม

8. ม้วนให้เป็นม้วนแน่นแล้ววางลงบนถาดอบ

9. ตีไข่ที่เหลือด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วทาโรล

10. อบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C

สูตรที่ 3: Lavash กับเนื้อสับในเตาอบ


จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวแสนอร่อย สำหรับขนมปังพิต้าที่มีเนื้อสับในเตาอบคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ คุณจะต้องมีมะกอกหลุมด้วยหากคุณไม่มีคุณสามารถนำผักดอง 2-3 ชิ้นมาได้ โดยควรเป็นแบบถัง

วัตถุดิบ

ขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ 1 อัน

เนื้อสับ 500 กรัม

มะกอก 1 กระป๋องเล็ก

ชีส 150 กรัม

ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

เกลือพริกไทย

ชีส 100 กรัม + 50 สำหรับโรย

1 หัวหอม;

น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

นม 100 กรัม

การตระเตรียม

1. เทน้ำมันลงในกระทะแล้ววางลงบนเตา

2. สับหัวหอมแล้วทอดสักครู่ ใส่เนื้อสับแล้วปรุงให้เข้ากัน ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทยลงในไส้

3. ทาขนมปังพิต้าทาครีมเปรี้ยว

4. ทาเนื้อสับเป็นชั้นบางๆ

5. โรยด้วยชีสขูด

6. หั่นมะกอกเป็นวงกลมแล้วโรยขนมปังพิต้าด้วย หากคุณใช้แตงกวา ให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ

7. ม้วนม้วน จากนั้นเราก็วางมันลงในจานอบที่เป็นรูปหอยทาก

8. ผสมไข่กับ 50 กรัม ชีสขูด. เทลงบนพาย Lavash ที่ได้

9. อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

สูตรที่ 4: Lavash ด้วย ไส้เห็ดในเตาอบ


คุณจะต้องเตรียมขนมปังพิต้ายัดไส้ในเตาอบ แชมเปญสด. แต่หากมีเห็ดชนิดอื่นก็สามารถนำมาได้เช่นกัน ปริมาณผักสามารถเพิ่มหรือลดได้ตามความชอบของคุณ

วัตถุดิบ

แชมเปญ 300 กรัม

1 แครอทและหัวหอม

ชีส 150 กรัม

เครื่องเทศ, น้ำมัน;

มายองเนส 100 กรัม

การตระเตรียม

1. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทสามลูกแล้วผัดให้เข้ากันในน้ำมัน คุณต้องอายมันมาก

2. แยกเห็ดสับออกจากกันซึ่งเราล้างให้สะอาดก่อน

3. ทาขนมปังพิต้าด้วยไข่ที่ตีแล้วควรเหลือครึ่งหนึ่ง

4. โรยหน้าด้วยผักทอดแล้วตามด้วยเห็ด

5. ทำมายองเนสเป็นตาข่ายบาง ๆ

6. โรยด้วยชีสขูดแล้วม้วนขึ้น

7. ตัดเป็นชิ้นขนาด 10 ซม. แล้ววางบนถาดอบ

8. ทาน้ำมันที่พื้นผิวด้วยไข่ที่เหลือแล้วทอดในเตาอบ หากต้องการหลังจากหล่อลื่นผลิตภัณฑ์แล้วคุณสามารถโรยด้วยเมล็ดงาหรือยี่หร่าได้

สูตรที่ 5: พาย Lavash ในเตาอบพร้อมไส้เห็ด

ในความเป็นจริงคุณสามารถใช้เพื่อเตรียมพาย Lavash ในเตาอบได้ การอุดที่แตกต่างกัน: ผัก เนื้อ ปลา ชีส ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตามมันจะอร่อยและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ

แชมเปญ 500 กรัม

ขนมปังพิต้า 2-3 ชิ้น;

1 หัวหอม;

1 แครอท

kefir 200 กรัม

ชีสแข็ง 200 กรัม

เครื่องเทศสมุนไพรเล็กน้อย

การตระเตรียม

1. หั่นเห็ดเป็นลูกเต๋า แครอท 3 หัว และสับหัวหอมตามต้องการ วางทุกอย่างเข้าด้วยกันในกระทะขนาดใหญ่แล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที

2. ทำให้ไส้เย็นลงแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ จะได้เห็ดสับ

3. นำจานอบวางขนมปังพิต้าแล้วตัดขอบส่วนเกินออก ทิ้งด้านข้างไว้ เราฉีกส่วนที่เป็นชิ้น ๆ

4. วางไส้ครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงตัดแต่ง lavash และไส้อีกครั้ง

5. ตีไข่ด้วย kefir เทครึ่งหนึ่งลงในไส้ใส่ชีสและสมุนไพร

6. ปิดพายด้วยแผ่นลาเวนเดอร์อีกแผ่นที่ด้านบน พับขอบด้านข้างของชั้นแรก เราทำหลายหลุม

7. เทเคเฟอร์ที่เหลือโดยใส่ไข่ไว้ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบเพื่อปรุงเป็นเวลา 20 นาที

สูตรที่ 6: พายชีสจาก lavash ในเตาอบ “Bystry”

ในการเตรียมพายลาวาชในเตาอบ คุณสามารถใช้ชีส ส่วนผสม หรือแม้แต่เติมคอทเทจชีสเล็กน้อยลงในไส้ก็ได้ มันสำคัญมากที่จะต้องกระจายชั้นไส้ให้บาง ๆ ยิ่งคุณได้รับพายก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ

ขนมปังพิต้า 2-3 ชิ้น;

ชีส 400 กรัม

เนย 40 กรัม

นม 70 กรัม

การตระเตรียม

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม

2.เตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสหยาบใส่ไข่และนม ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร กระเทียม และเครื่องเทศใดก็ได้ตามต้องการ

3. เราตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นเท่ากับจานอบ จำนวนเลเยอร์สามารถกำหนดเองได้ตั้งแต่ 2 ถึงอนันต์

4. วางลาวาชที่ด้านล่าง ทาจาระบีพร้อมไส้ ปิดด้วยชั้นถัดไปแล้วอัดจาระบีอีกครั้ง ทำต่อไปจนกว่าไส้จะหมด สุดท้ายควรเป็นขนมปังพิต้า

5. ทาเค้กชั้นสุดท้ายด้วยเนยนิ่ม

6. วางพายในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!

สูตรที่ 7: Lavash ในเตาอบพร้อมไก่และมะเขือเทศ

สูตรมีความอ่อนโยนมากและ จานฉ่ำจากขนมปังพิต้าในเตาอบ รสชาติไม่ด้อยไปกว่าพิซซ่าเลย แต่เตรียมง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก ส่วนผสมจำนวนนี้จะทำหน้าที่ได้ 2 มื้อใหญ่

วัตถุดิบ

ไก่ 300 กรัม

ชีส 100 กรัม

มะเขือเทศ 2 ลูก

0.5 พวงเขียวขจี

พริกไทยเกลือ

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อน;

การตระเตรียม

1. หั่นไก่เป็นเส้นแล้วทอดในกระทะพร้อมเนยจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย

2. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมไม่บางมากสามชีสแล้วสับผัก

3. ตัดขนมปังพิต้าออกเป็น 2 ส่วน

4. ครึ่งหนึ่ง ถอยห่างจากขอบ 5 ซม. วางไก่ในชั้นแรก

5. วางมะเขือเทศไว้ด้านบน ทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด

6. ปิดอีกครึ่งหนึ่งแล้วงอขอบที่ว่างเพื่อให้ตะเข็บอยู่ด้านล่าง

7. วางบนถาดอบ ทาด้วยไข่แล้วอบประมาณ 10 นาที

สูตรที่ 8: ชิปพิต้าโฮมเมดในเตาอบ

Lavash - ดังนั้น ผลิตภัณฑ์สากลที่คุณสามารถทำชิปจากมันได้ ยิ่งกว่านั้นพวกเขาจะมีประโยชน์และปลอดภัยกว่าอะนาล็อกที่ซื้อมามาก มันฝรั่งทอดเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์

วัตถุดิบ

กานพลูกระเทียม

ชีส 150 กรัม

ปาปริก้า 0.5 ช้อน;

การตระเตรียม

1. สามชีสบนกระต่ายขูดละเอียด

2. ในชามอีกใบ ตีไข่กับปาปริก้า ใส่เกลือ และกระเทียมสับ

3. ทาขนมปังพิต้าด้วยส่วนผสมที่ได้

4. โรยชีสขูดด้านบน คุณไม่จำเป็นต้องหนา แค่เบาๆ

5. ตัดขนมปังแผ่นเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการ คุณสามารถสร้างสี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม เพชร หรือหลอดได้

6. วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นอะไรด้วยน้ำมัน

7. วางชิปของเราในเตาอบและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจอยู่เสมอว่าพวกมันไม่ไหม้เพราะมันทอดเร็วมาก

สูตรที่ 9: ขนมปังพิต้ายัดไส้ในเตาอบด้วยปูอัด

สูตรมันบ้าไปแล้ว ลาวาชแสนอร่อยในเตาอบปรุงด้วยปูอัด จำนวนผลิตภัณฑ์เป็นไปตามอำเภอใจ เราจัดให้ตามรสนิยมของคุณ แต่คุณไม่จำเป็นต้องเติมเยอะเพราะชั้นไม่ควรหนามาก

วัตถุดิบ

ปูอัด;

มะเขือเทศ;

หัวหอมสีเขียว;

มายองเนส;

พริกหยวก.

การตระเตรียม

1. ชิ้น ปูอัด ชิ้นเล็ก ๆ. เทลงในชาม เกลือ และพริกไทย

2. เรายังหั่นพริกไทยให้ละเอียดแล้ววางบนตะเกียบ

3. เพิ่มหัวหอมสับและมายองเนสผสมส่วนผสม

4. วางลาวาชลงบนโต๊ะแล้วทาไส้ปู

5. มะเขือเทศต้องผ่าครึ่งแล้วออกเป็นครึ่งวงกลม วางบนไส้ปู

6. ปิดทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วม้วนขึ้น

7. ตอนนี้คุณสามารถวางมันลงบนถาดอบ หั่นเป็นชิ้น ๆ หรือม้วนเป็นรูปหอยทาก เราทำมันด้วยวิธีที่สะดวก

8. ตอกไข่ลงในชามแล้วใช้แปรงปัดจานที่ยัดไส้

9. วางในเตาอบ เมื่อไส้พร้อมก็อบจนเป็นสีเหลืองทองและใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที สามารถตั้งอุณหภูมิให้สูงได้ทันที 200-220 องศา

Lavash ในเตาอบ - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และลูกเล่น

เพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทองบนลาวาชที่อบ คุณสามารถทาเนยที่พื้นผิวได้ หากใช้ไข่ ให้เติมน้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยลงไปเพื่อให้ได้สีที่สวยงามยิ่งขึ้น

ขนมปังพิต้าแห้ง บี้ และไม่มีรสหรือเปล่า? อย่าทิ้ง มันดีสำหรับการอบ! หล่อลื่นชั้นด้วยซอสมายองเนสหรือน้ำเปล่าแล้วหลังจากนั้น 5 นาทีก็จะคืนสภาพเดิม เราห่อไส้แล้วส่งไปที่เตาอบ!

เพื่อให้แน่ใจว่าไส้ในขนมปังพิต้าไม่หก มีความหนาแน่นและเกาะติดกัน คุณสามารถเพิ่มไข่ดิบลงไปได้ เวลาอบจะเซ็ตตัวและป้องกันไม่ให้ชิ้นอาหารหลุดออกมา คุณยังสามารถเพิ่มชีสขูดได้

ให้ขนมปังพิต้าอบ วิวสวยและ กลิ่นหอมคุณต้องทาไข่แล้วโรยด้วยงา คุณยังสามารถใช้เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง และถั่วต่างๆ ก็ได้

หัวหอมใช้เวลาปรุงนานมาก ดังนั้นจึงควรทอดเล็กน้อยก่อนใส่ลงในขนมปังพิต้า มิฉะนั้นไส้จะกระทืบ

ต้องคนกระเทียมและเครื่องเทศร้อนลงในไส้หรือซอสก่อนใส่ลงในขนมปังพิต้า หากโรยเพียงชั้นเดียว ก็จะกระจายไม่ทั่วถึง