ของว่างที่เร็วและง่ายที่สุดคือพานินี่กับแฮมและชีส อาหารว่างที่เร็วและง่ายที่สุด - พานินี่กับแฮมและชีส พานินี่กับแฮม

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

ขนมปังขาว 8 แผ่น

เนย 2 ช้อนโต๊ะ

มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม

มะเขือเทศ 2 ลูก

เพสโต้ 2 ช้อนโต๊ะ

ใบโหระพาสดเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร: ทาขนมปัง 4 แผ่นกับเพสโต้ ตัดมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ จัดชิ้นมะเขือเทศบนเพสโต้ครึ่งหนึ่งและด้านบนด้วยมอสซาเรลล่า จากนั้นหากต้องการ คุณสามารถใส่ใบโหระพาด้านบนและปิดแซนวิชแต่ละอันด้วยขนมปังครึ่งหลัง จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนและทอด panini ในเนยเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน

พานินี่ใส่แฮมชีส

ส่วนผสม (สำหรับ 1 เสิร์ฟ):

ขนมปังขาว 2 แผ่น

ชีส 2 ชิ้น

แฮม 2 ชิ้น

ใบโหระพาสด 4 ใบ

พริกขี้หนู เกลือ พริกไทยดำป่น ตามใจชอบ

วิธีทำอาหาร:วางขนมปังหนึ่งชั้น แฮม 1 ชั้น ใบโหระพา 2 ใบ โรยปาปริก้าด้านบน จากนั้นใส่ชีส ใบโหระพา และขนมปังแผ่นหนึ่งด้านบน เกลือและพริกไทยตามต้องการ ถัดไป ทอด panini ในกระทะกับเนยจนเป็นสีเหลืองทอง หากคุณมีเครื่องทำวาฟเฟิลหรือเครื่องทำแซนวิช คุณสามารถใช้สิ่งนั้นได้

พานินี่กับแซลมอน

ส่วนผสม (4 เสิร์ฟ):

ขนมปังเชียบัตต้าหรือขนมปังก้อนเล็ก

มอสซาเรลล่าชีส 130 กรัม

แซลมอนเค็มน้อย 40 กรัม

ใบโหระพาสด

ผักกาดหอม (เช่น โรเมน)

วิธีทำอาหาร:ขั้นแรก นำเชียบัตต้าแห้งเล็กน้อยในเตาอบจนกรอบ ตัดครึ่งเพื่อให้ปลายด้านหนึ่งไม่บุบสลาย ทาขนมปังด้วยมายองเนสและซอสโหระพาสับละเอียด ใส่แซลมอนและมอสซาเรลล่าหั่นบาง ๆ ลงไป จากนั้นปิ้งในกระทะหรือเครื่องทำแซนวิชเพื่อให้ชีสละลายเล็กน้อย หลังจากนั้นใส่ใบผักกาดหอมลงไป

พานินี่ไข่ดาว

ส่วนผสม (สำหรับ 1 เสิร์ฟ):

ขนมปัง 2 แผ่น

3 ศิลปะ ชีสขูดหนึ่งช้อน

ไข่ดาว 1 ฟอง

เบคอนทอด 2 แผ่น

เนยเพื่อลิ้มรส

ใบผักกาดเพื่อลิ้มรส

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร: เปิดกระทะหรือเครื่องทำแซนวิช ทาขนมปัง 2 แผ่นกับเนย พลิกอีกด้านหนึ่ง โรยด้วยชีสขูด วางเบคอนและไข่ดาวไว้ด้านบน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. คลุมด้วยผักกาดหอมและขนมปังอีกครึ่งหนึ่ง ขนมปังควรทาเนย ผัดปานินี่จนเป็นสีเหลืองทอง

ช็อกโกแลตพานินี่

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

ขนมปัง "เซียบัตต้า"

ถั่วหรือเนยอัลมอนด์ ½ ถ้วย

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง

ช็อกโกแลต 200 กรัม

เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ

กานพลู 1 ช้อนชา

เกลือ ¼ ช้อนชา

วิธีทำอาหาร: ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมหลายๆ อัน ผสมเนยถั่ว น้ำผึ้ง เกลือ และกานพลู สำหรับขนมปังแต่ละแผ่น ให้แบ่ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. หนึ่งช้อนเต็มของส่วนผสมที่ได้ กระจายช็อกโกแลตด้านบนและปิดด้วยครึ่งหลัง จากนั้นทาเนยละลายบนขนมปังแล้วทอดในกระทะจนช็อกโกแลตละลาย

เร็วที่สุด เพราะนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น หนึ่ง สอง และคุณทำเสร็จแล้ว ง่าย ๆ เพราะคุณจะได้ส่วนผสมสำหรับพานินี่อย่างแน่นอน และในการตัดที่ถูกต้อง และเพราะมันเกือบจะเป็นแซนวิชธรรมดา

และฉันต้องการเสริมด้วยว่ามันอร่อยมากและดีต่อสุขภาพด้วย ท้ายที่สุดเราจะผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน

เป็นเพียงบางอย่างเกี่ยวกับขนมปังสองสามชิ้นและชั้นใดก็ได้ นี่เป็นอีกหนึ่งคุณภาพของ panini - ความเก่งกาจ

อย่าลืมว่าอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวขาดไม่ได้เฉพาะในมื้ออาหารเท่านั้น มันสะดวกมากที่จะนำอาหารเหล่านี้ติดตัวไปกับคุณจากนั้นถ้าคุณต้องการอุ่นเครื่องในที่ทำงาน! ลองนึกภาพปฏิกิริยาของแขกผู้หิวโหยที่จู่ๆ ก็ปรากฏตัวขึ้น ... จินตนาการของคุณ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายจำนวนหนึ่ง และอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างรวดเร็วจะทำให้ทุกคนอิ่มเอมใจ!

ได้เวลาเตรียมตัว: ขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟ แต่ฉันใช้เวลา 15 นาทีในการทำให้ขนมปังแห้งสำหรับปานินี่หนึ่งอัน

ความซับซ้อน: ศูนย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีการตัดร้าน

วัตถุดิบ:

ขนมปังปิ้ง - 2 ชิ้น

ใบผักกาดหอม - 2 ใบ

การทำอาหาร

ตามกฎแล้วคุณสามารถซื้อขนมปังหั่นบาง ๆ ในร้านได้ - มันน่าพอใจกว่าในแง่ของความสวยงามและในแง่ของการปรุงอาหารเพิ่มเติมและในแง่ของการกิน!

หั่นขนมปังเป็นชิ้นบางๆ ต่อไป มีหลายวิธีในการทำให้ขนมปังแห้ง รวมถึงเตารีดวาฟเฟิล ฯลฯ ฉันเลือกกระทะที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด เราเช็ดให้แห้งกดด้วยสิ่งที่สบาย ๆ แล้วมันจะเป็นลายนูน

ต่อไปเป็นชีสแข็ง แม้ว่าฉันอยากจะทานมอสซาเรลล่า แต่ฉันไม่มี เราตัดให้บาง

ไม่มีแฮม? คุณมีเนื้อต้มหรือไส้กรอกหรือไม่? มาตัดกันอย่างรวดเร็วและเป็นวงกลมบาง ๆ

อย่าลืมพลิกขนมปังมิฉะนั้นมันจะไหม้และเราจะทำต่อไป

มะเขือเทศเป็นส่วนประกอบที่สำคัญมาก ถ้าไม่มีก็จะไม่มีรสเผ็ด และคุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในโครงสร้างทั้งหมดของเรา! ตัดได้ แต่ไม่บางมาก

เตรียมใบผักกาดหอม ฉันล้างพวกเขาและพวกเขา "นอนลง" เล็กน้อย ดังนั้นควรล้างใบล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาแห้ง

เท่านี้ก็วางอาหารบนแผ่นเดียวโดยไม่ต้องยกกระทะออกจากกองไฟ มาใส่ชีสกันก่อน

ใส่ใบผักกาดหอมและมะเขือเทศลงไป

คลุมมะเขือเทศด้วยผักกาดหอมอีกใบ

จากนั้นใส่แฮมและชีสเป็นวงกลม


เราจะปิดความงามนี้ด้วยขนมปังชิ้นที่สองแล้วกดลงไปเล็กน้อยถึงกับถือไว้ในกระทะเพื่อให้ชีสละลาย หากต้องการคุณสามารถถือไว้ใต้ฝาได้

ในฐานะของว่างคุณสามารถใช้แซนวิชที่ไม่ธรรมดาและน่าเบื่อ แต่น่ารับประทานและพานินี่ดั้งเดิม และมันง่ายมากที่จะสร้างมันขึ้นมา!

จานนี้คืออะไร?

Panini หรือ panino เป็นอะนาล็อกของแซนวิชที่หลายคนคุ้นเคย จานนี้เป็นของอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมและปรุงโดยปราศจากความผิดพลาดจากขนมปังขาวของอิตาลี - ciabatta และควรนำไปทอดจึงได้เป็นแซนวิชร้อน ส่วนผสมที่หลากหลายสามารถใช้เป็นไส้ได้ แต่ในกรณีใด ๆ จะต้องคลุมด้วยขนมปังทั้งสองด้าน

วิธีทำพานินี่

วิธีการปรุงพานินี่อิตาเลียนแสนอร่อย? มีตัวเลือกมากมายเพราะชาวอิตาเลียนชอบความหลากหลายในทุกสิ่ง ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจ

สูตร #1

ตัวเลือกที่คลาสสิกและเป็นที่นิยมมากคือพานินี่แฮมและชีส ซึ่งทำให้เป็นของว่างแสนอร่อย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ciabatta สองชิ้น;
• แฮม 50 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• โหระพาสดสองสามก้าน
• พริกขี้หนูและเกลือ

การทำอาหาร:

1. หั่นแฮมเป็นชิ้นขนาดเท่าขนมปัง ทำเช่นเดียวกันกับชีส
2. ใส่แฮมลงบนขนมปังแผ่นแรก ใส่โหระพาลงไป โรยด้วยพริกปาปริก้าและเกลือเล็กน้อย (ถ้าแฮมเค็มก็ไม่ต้องใส่เกลือ) จากนั้นใส่ชีสแผ่นหนึ่งแล้วปิดด้วยขนมปังแผ่นที่สอง
3. เปิดกระทะและทอด panini ลงไปด้านใดด้านหนึ่งจนเป็นเปลือกอร่อยจากนั้นอีกด้านหนึ่ง

สูตร #2

เตรียมพานินี่กูร์เมต์กับมอสซาเรลล่า มะเขือเทศ และเพสโต้

คุณจะต้องการ:

• เซียบัตต้าหรือขนมปังขาวสี่ชิ้น
• เนย 10 กรัม
• มอสซาเรลล่า 100 กรัม
• มะเขือเทศลูกเล็กสองลูกหรือมะเขือเทศเชอร์รี่สี่ลูก
• โหระพาและเกลือ

เพื่อเตรียมซอสเพสโต้:

• โหระพาสดพวงใหญ่
• หนึ่งในสามของน้ำมันมะกอกหนึ่งแก้ว
• กระเทียมสามกลีบ
• ถั่วไพน์สามช้อนโต๊ะ
• พาเมซาน 50-70 กรัม

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเตรียมซอสเพสโต้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างและทำให้แห้งโหระพา ขูดพาร์เมซาน ปอกกระเทียม ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำมัน) ลงในโถปั่น แล้วบดจนเนียน จากนั้นใส่น้ำมันมะกอกลงไปผัดในซอส
2. ทาขนมปังทั้งสี่ชิ้นด้วยเพสโต้อย่างไม่เห็นแก่ตัว
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ เช่น มอสซาเรลล่าชีส
4. วางมะเขือเทศลงบนขนมปังสองแผ่นก่อนจากนั้นจึงใส่ชีสใส่โหระพาเล็กน้อย จากนั้นปิดแซนวิชด้วยขนมปังครึ่งที่สองแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะด้วยเนยเพื่อให้ได้สีแดงก่ำที่ชัดเจน

สูตร #3

จานที่เกือบจะสมบูรณ์จะเป็น panini กับไก่และเห็ด

รายการส่วนผสมคือ:

• ขนมปังแปดแผ่น
• เนื้อไก่ 150 กรัม
• เห็ดสด 200 กรัม เช่น แชมปิญอง
• มายองเนสที่ไม่สมบูรณ์แปดช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกลือพริกไทยป่น

คำแนะนำ:

1. ก่อนอื่นเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นเส้นหรือชิ้นบาง ๆ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดไก่จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเคี่ยวจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยในตอนท้าย
2. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดใส่เกลือเล็กน้อย
3. จาระบีขนมปังทั้งหมดจากด้านในด้วยมายองเนส วางไก่และเห็ดบนสี่ วางชิ้นขนมปังที่เหลือไว้ด้านบน
4. ทอดปานินี่ในแต่ละด้านจนกรอบและเป็นสีน้ำตาล

สูตร #4

พานินี่อร่อยนุ่มลิ้นกับแซลมอน

นี่คือสิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• ขนมปังขาวสองแผ่น
• มอสซาเรลล่า 50 กรัม
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย 50 กรัม
• ผักกาดหอมหรือ arugula สองสามใบ
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. นำขนมปังชิ้นแรกมาทาด้วยมายองเนสครึ่งหนึ่งที่คุณมี ถัดไป ตัดปลาแซลมอนแล้ววางชิ้นบนขนมปัง วางชีสที่หั่นเป็นวงไว้ด้านบน แล้วใส่ผักกาดหอมลงไป
2. หล่อลื่นขนมปังชิ้นที่สองด้วยมายองเนสปิดแซนวิชด้วย
3. ทอดปานินี่ทั้งสองด้านโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะร้อน ควรมีสีแดงก่ำที่แสดงออกในกรณีนี้ขนมปังจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกและมันจะดีที่จะกระทืบ

สูตรที่ 5

หากคุณหยุดพักจากอาหารเรียกน้ำย่อยและทดลองทำขนมหวาน คุณก็สามารถทำขนมพานินี่แสนหวานด้วยกล้วยและช็อกโกแลตได้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ก้อนสี่ชิ้น
• กล้วยสุกขนาดเล็กสองลูก
• ช็อคโกแลต 50-70 กรัม (ควรใช้รสขม)
• เนย 5-10 กรัม

คำอธิบายกระบวนการ:

1. ช็อกโกแลตต้องละลายในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
2. ปาดช็อกโกแลตนิ่มลงบนขนมปังสองแผ่น
3. หั่นกล้วยเป็นวงหรือเป็นเส้น วางบนขนมปังแล้วปิดด้วยชิ้นที่เหลือ
4. อุ่นเนยในกระทะและทอด panini ลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง ของหวานนี้เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุดเพื่อให้ช็อกโกแลตละลาย

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้าน:

• หากคุณไม่พบ ciabatta ภาษาอิตาลีในร้าน อย่าสิ้นหวัง ขนมปังขาวยีสต์ธรรมดาหรือก้อนค่อนข้างเหมาะสมรสชาติจะกลายเป็นยอดเยี่ยมเช่นกัน
• ตามเนื้อผ้า panini ย่าง แต่ตัวเลือกที่คุ้นเคยและราคาไม่แพงคือการใช้กระทะ และถ้าคุณมีเครื่องทำวาฟเฟิลหรือเครื่องทำแซนวิช งานนั้นก็ง่ายขึ้นมาก เพราะการใช้อุปกรณ์ดังกล่าว คุณสามารถปรุงทุกอย่างได้อย่างรวดเร็วและได้กรอบที่สมบูรณ์แบบ
• หากคุณต้องการให้ขนมปังนุ่มและไส้ที่นุ่มและร้อน หลังจากการทอดอย่างรวดเร็วทั้งสองด้านแล้ว ให้ปิดฝากระทะด้วยฝาและปานินี่ด้วยไฟอ่อนๆ สักสองสามนาที
• เพื่อไม่ให้พานินี่แตกและกรอบมากขึ้น ควรใช้เปลือกขนมปัง
• แนะนำให้ทอดปานินี่โดยไม่ใช้น้ำมัน แต่ถ้าคุณทาน้ำมันมะกอกที่ก้นกระทะเบา ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยจะนุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
• ลองทดลองกับท็อปปิ้งและใช้อาหารที่คุณมี เช่น ผัก เห็ด ปลา เนื้อ ชีสต่างๆ หรือแม้แต่ผลไม้และผลเบอร์รี่

โปรดและทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานและแปลกตาอย่างพานินี่อิตาลี

11 ก.พ. 2017 Olga