แพนเค้กชีสเป็นสูตรอนุบาลในกระทะ ชีสเค้กเนื้อนุ่มและอร่อยที่ทำจากนมเปรี้ยวในแม่พิมพ์ ชีสเค้กปุยเหมือนในโรงเรียนอนุบาลพร้อมแป้ง - ในกระทะ

ชีสเค้ก - ดีต่อสุขภาพและดีมาก อาหารเช้าอร่อยของว่างหรือแม้แต่ของหวาน เปลือกคาราเมลนุ่มนวลและอ่อนโยน ฐานนมเปรี้ยวการเพิ่มเติมที่น่าทึ่งในรูปแบบของครีมเปรี้ยวหรือแยมถือเป็นความสุขอย่างแท้จริงสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ เราขอแนะนำให้เตรียมชีสเค้กในเตาอบเช่นเดียวกับใน โรงเรียนอนุบาลและยังได้เรียนรู้เคล็ดลับของอาหารจานนี้อีกด้วย

ชีสเค้กคลาสสิกในเตาอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

จริงๆ แล้ว ชีสเค้กถูกเตรียม "ในเตาอบ" วิธีดั้งเดิม. ผลิตภัณฑ์ทอดในน้ำมันเบา ๆ ในกระทะ (จนเป็นสีเหลืองทอง) จากนั้นจึงส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เท่านั้น ทำให้เนื้อนุ่มและฟูเป็นพิเศษ

ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับแป้ง:

คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม;
ไข่ – 2-3 ชิ้น;
ผิวเลมอนและน้ำผลไม้
น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
แป้งสาลี (สำหรับปัดฝุ่น);
เซโมลินา (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ);
วานิลลินหรือ น้ำตาลวานิลลา.

ทำอาหารอย่างไร:

1. คุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันสูงร่วนแห้งได้อย่างปลอดภัย เพื่อความคงตัวที่ละเอียดอ่อนที่สุด ให้บดมันผ่านตะแกรง แต่แม้ว่าคุณจะไม่ทำเช่นนี้ จานก็ยังอร่อยมาก

2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในคอทเทจชีส ยกเว้นแป้ง
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณควรจะได้มวลนมเปรี้ยวที่มีความหนาแน่นปานกลาง หากคุณทานเป็นช้อนโต๊ะก็ไม่ควรมีอะไรกระจาย
4. จากนั้นทิ้งแป้งไว้สูงสุด 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัวเล็กน้อย
5. หลังจากเวลานี้คุณสามารถเริ่มก่อตัวได้
6. มีกลวิธีหลายประการ - ม้วนแป้งเบา ๆ ม้วนให้เป็นไส้กรอกหนาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่งแล้วม้วนแป้งอีกครั้งแล้วเริ่มทอดทันที หรือคุณสามารถปั้นชีสเค้กด้วยมือของคุณทีละชิ้น - ทำลูกบอล, ม้วนแป้ง, แผ่ให้แบนแล้วใส่ในกระทะ
7. หากคุณวางแผนที่จะเตรียมอาหารจานเดียวมากกว่าหนึ่งจานตัวเลือกแรกก็สะดวกสำหรับชีสเค้กจำนวนเล็กน้อยตัวเลือกที่สอง ทางเลือกเป็นของคุณ
8. แฟลตเบรดทอดอย่างรวดเร็วโดยใช้ไฟค่อนข้างสูง
9. จากนั้นประมาณ 12-15 นาทีในเตาอบ (200 องศา)

ใน รุ่นบ้านคอทเทจชีสเป็นสิ่งทดแทนที่ดีสำหรับทุกสิ่ง ขนมหวาน, ซื้อในร้านค้า มีหลายสูตรในการทำอาหาร ของจานนี้. แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมการได้ แม้แต่แม่บ้านที่อายุน้อยที่สุดที่ไม่มีประสบการณ์ทำงานเตาก็ตาม

วันนี้เราจะมาดู 5 สูตรทำแพนเค้กคอทเทจชีสง่ายๆ อร่อยๆ เหมือนในโรงเรียนอนุบาลกัน

เราขอนำเสนอสูตรแพนเค้กคอทเทจชีสกับเซโมลินาให้กับคุณ ต้องขอบคุณซีเรียลที่ทำให้นมเปรี้ยวมีความนุ่มและนุ่ม

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (มีไขมัน) – 400 กรัม
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง (15 กรัม)
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีสจากแพ็คลงในถ้วยลึก บดด้วยส้อม

2. เติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยทันที

3. ตีไข่หนึ่งฟอง

4. เพิ่มเซโมลินา

5. ใส่น้ำตาลวานิลลา

6. และเราเปลี่ยนแปลงทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

7. หลังจากผสมเสร็จแล้ว ทิ้งส่วนผสมไว้ให้เซโมลินาบวม ระยะเวลาประมาณ 10-20 นาที

8. หลังจากผ่านไป 20 นาที มวลก็ข้นขึ้น เริ่มทอดได้เลย

9. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วตั้งไฟปานกลาง

10. ใส่น้ำมันพืช

11. สร้างชีสเค้ก

12. หล่อลื่นมือของคุณ น้ำมันพืช(เพื่อไม่ให้นมเปรี้ยวติดระหว่างการก่อตัว) ใช้เวลาหนึ่งช้อน มวลนมเปรี้ยวเลื่อนให้ดีปั้นเป็นเค้กกลมๆ

13.แล้ววางลงบนกระทะ

14. ทอดโดยไม่ปิดฝาบนไฟร้อนปานกลาง

15. พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน

16. วางไว้บนจาน เสิร์ฟพร้อมนมข้นและครีมเปรี้ยว อร่อย.

สูตรชีสเค้กปุยในกระทะ

หากคุณมีคอทเทจชีสอยู่ในตู้เย็น คุณจะต้องเอาใจคนที่คุณรักด้วยคอทเทจชีสอย่างแน่นอน จานนี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (หรือมวลนมเปรี้ยว) – 500 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• แป้ง – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทคอทเทจชีสลงในภาชนะทรงลึกแล้วตีไข่ 2 ฟอง

2. ใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา และเราเปลี่ยนแปลงทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

4. วางส่วนผสมลงบนโต๊ะโรยด้วยแป้งแล้วปั้นชีสเค้กในอนาคต

5. ตั้งกระทะบนเตาที่อุณหภูมิปานกลางวางเต้าหู้ทอดทั้งสองด้าน

เวลาทำอาหารประมาณ 3 นาที

อร่อย.

แพนเค้กชีสกระท่อมแสนอร่อยในเตาอบ

คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณและครอบครัวที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก สามารถเตรียมแพนเค้กชีสได้ด้วย สารเติมแต่งต่างๆ,ผลไม้,เบอร์รี่,ลูกเกด คุณสามารถเสิร์ฟด้วยครีมเปรี้ยวแยมนมข้นตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมัน – เพื่อทาแผ่นอบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. นำคอทเทจชีสมาผสมกับน้ำตาลทรายใส่เกลือเล็กน้อย ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

2. จากนั้นร่อนแป้งใส่ไข่ลงไปผสมกับคอทเทจชีส

3. คนส่วนผสมนี้จนเนียน

4. ม้วนนมเปรี้ยวหนา 5 ซม. และ 2 มม.

5. ม้วนชีสเค้กลงในแป้งแล้วปั้นเป็นรูปร่างตามที่คุณต้องการ โดยให้แบนทั้งสองด้าน

6. นำถาดอบทาน้ำมันแล้ววางลูกชิ้นลงไป

7. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C จนสุก เปลือกโลกสีทอง.

8. เมื่อนมเปรี้ยวพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตได้ ทานให้อร่อย.

สูตรมีแป้ง

คุณสมบัติอย่างหนึ่งในการทำชีสเค้กที่ยอดเยี่ยมคือต้องบีบความชื้นออกจากคอทเทจชีสและปริมาณไขมันไม่ควรเกิน 10% จากนั้นเรารับรองกับคุณว่าแป้งจะยืดหยุ่นและจะคงรูปร่างไว้ในกระทะได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (มีไขมันมากถึง 10%) - 1 แพ็ค
• เบกกิ้งโซดา - 1/4 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู - สำหรับดับไฟ
• น้ำมันสำหรับทอด
• แป้งสาลี - 1-2 ถ้วย
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หยิบถ้วยใส่คอทเทจชีสลงไป

2. มาเพิ่มสิ่งหนึ่งที่นี่ ไข่.

3. ใส่แป้ง (1-2 ถ้วย) ลงในส่วนผสม

4. เพิ่ม น้ำตาลทรายและเกลือเพื่อลิ้มรส

5. ดับโซดาในน้ำส้มสายชู

6. เพิ่มโซดาที่หั่นแล้วลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว

7. เราเปลี่ยนแปลงทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

8. ตั้งกระทะ (ควรเป็นอันเล็ก)

9. เทน้ำมันพืชลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน

10. ใส่ชีสเค้กที่ได้ลงไปแล้วทอดทั้งสองด้านจน เปลือกสีน้ำตาลทอง. และในขณะนี้พวกเขาจะขึ้นเนื่องจากโซดา

สุดยอดชีสเค้กกับโซดา

ไม่รู้ว่าจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจอะไร? เรากำลังเสนอให้กับคุณ สูตรเด็ดมากแพนเค้กชีสกระท่อมกับโซดา คุณจะดำดิ่งลงไปในโลกแห่งวัยเด็กทันทีและจำได้ว่าคุณกินพวกมันอย่างไรในโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน (กอง)
• เกลือ – เหน็บแนม
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะทรงลึก ใช้ส้อมนวดมัน

2.ตีไข่ตรงนี้ และบดมวลให้เนียน

3. ใส่เกลือเล็กน้อย น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรสก็ได้) แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ โซดา 0.5 ช้อนชา (ไม่ราด) ผสมให้เข้ากัน

4. ปั้นแป้งที่ได้ให้เป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นส่วนเท่า ๆ กัน (ทำให้แบน) แล้วคลุกแป้งเล็กน้อย

5. วางกระทะบนเตาเติมน้ำมันแล้วใส่ชีสเค้กที่ได้

6. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ชีสเค้กจะฟูและโปร่งสบาย เสิร์ฟพร้อมครีม

ทานให้อร่อย!!!

วันนี้เราขอเชิญคุณมาทำอาหาร จานอร่อยเพื่อเอาใจลูก ๆ และครอบครัวของคุณโดยรวม - ชีสเค้กในเตาอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาล วันนี้เราเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อให้คุณสามารถรับมือกับงานได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ซิร์นิกิ - ความคิดที่ดีสำหรับมื้อเช้า ของว่าง หรือของว่างยามบ่าย ชีสเค้กเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นจึงสามารถเตรียมไว้สำหรับทั้งครอบครัว แต่คุณสามารถเสิร์ฟชีสเค้กกับชา นม และกาแฟหนึ่งแก้วได้ ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับชีสเค้ก แยม แยม หรืออะไรก็ได้ ซอสเบอร์รี่. เอาล่ะ มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเริ่มกันเลย ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสิ่งเหล่านี้ด้วย

- คอทเทจชีส – 300 กรัม;
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกล็ดขนมปัง– 5 ช้อนโต๊ะ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เตรียมคอทเทจชีส ถ้าหยาบให้ถูผ่านตะแกรงละเอียด ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก คุณสามารถอุ่นเตาอบได้ทันทีและตั้งอุณหภูมิเป็น 190 องศา




ตีไข่ไก่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองลงในคอทเทจชีส ใส่น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยได้ คุณยังสามารถทำชีสเค้กด้วยลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือผลไม้แห้งก็ได้ ผสมส่วนผสมจนเนียน




ร่อนสามช้อนโต๊ะลงในชาม แป้งสาลี. คนอีกครั้งจนเนียน




เทเกล็ดขนมปังลงในจานเล็กๆ จะดีกว่า การผลิตที่บ้าน. ใช้ช้อนตักส่วนผสมนมเปรี้ยว โยนลงในเกล็ดขนมปังป่นแล้วปิ้งขนมปัง






ทาน้ำมันบนแม่พิมพ์เล็กน้อย แล้วใส่ส่วนผสมคอทเทจชีสลงไป นำกระทะไปที่เตาอบแล้วอบประมาณ 15-20 นาทีจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น โดยควรรับประทานคู่กับครีมเปรี้ยวหรือซอส





ทานให้อร่อย!

ชีสเค้กที่ทำจากคอทเทจชีสฟูเหมือนในโรงเรียนอนุบาล - ความทรงจำที่ยอดเยี่ยมตั้งแต่วัยเด็ก ราดด้วยนมข้น ครีมเปรี้ยว ซอสหวาน หรือแยม อะไรจะอร่อยไปกว่านี้! อาหารที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ไม่เพียงเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย ชีสเค้กนมเปรี้ยวสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นได้

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย แพนเค้กคอทเทจชีสทำในรูปแบบของแพนเค้ก เนื้อทอด หรือขนมปังแผ่น ทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ เพิ่มแป้งหรือเซโมลินา, ลูกเกด, ไข่ลงไปหรือทำโดยไม่มีพวกมัน และแน่นอนว่ามากที่สุด ส่วนผสมหลัก- คอทเทจชีส ต้องบีบและถูให้ละเอียด (ผ่านตะแกรงหรือเครื่องปั่น) ยิ่งคอทเทจชีสแห้งก็ยิ่งต้องใช้แป้งหรือเซโมลินาน้อยลงและจะรู้สึกได้ถึงรสชาติมากขึ้น

ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผลิตภัณฑ์นี้: เรียบง่าย สูตรคลาสสิกชีสเค้กที่ทำจากคอทเทจชีส ชีสเค้กกับลูกเกด แครอท ผลไม้ และถั่ว ในบทความก่อนหน้านี้เราดูที่ จานที่ยอดเยี่ยมจากคอทเทจชีส - . วันนี้เราจะมาดูกัน สูตรที่ดีที่สุดชีสเค้กฟูฟ่องเหมือนในโรงเรียนอนุบาล - พร้อมคำอธิบายแต่ละขั้นตอน ภาพถ่าย และวิดีโอ

ชีสเค้กที่เหมาะสมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล - สูตรในเตาอบ

แพนเค้กชีสกระท่อมจัดทำขึ้นในโรงเรียนอนุบาลและที่โรงเรียน พวกเขากลายเป็นนุ่มนุ่มและอร่อยมาก คุณสามารถพูดได้ว่ามันคลาสสิก สูตรอาหารสำหรับเด็ก. จากนั้นเราจะพิจารณาตัวเลือกโดยเพิ่มส่วนผสมบางอย่าง สำหรับการปรุงอาหาร คุณไม่เพียงแต่ใช้เตาอบเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้กระทะ ไมโครเวฟ และนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• แป้ง – 50 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำมันพืช – 15 กรัม

วิธีทำชีสเค้กจากคอทเทจชีสเหมือนในโรงเรียนอนุบาล:

1. รสชาติของคอทเทจชีสไม่ควรมีความเป็นกรดมากเกินไปและแห้ง เราถูมันผ่านตะแกรงบดในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องบดมันฝรั่งธรรมดา

2. ใส่ไข่

3. ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เพื่อให้ชีสเค้กฟูขึ้น เรายังเติมน้ำตาลเล็กน้อย เนื่องจากเมื่อได้รับความร้อนจะเกิดคาราเมลและทำให้ชีสเค้กหนักขึ้น

4. ร่อนแป้งโดยใช้กระชอน

5. แป้งนี้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและทำให้แป้งของเราฟูและนุ่ม

6. นวดมวลนมเปรี้ยวจนเนียน คุณสามารถใช้ส้อมหรือบดในเครื่องปั่นก็ได้

7. วางแป้งของเราบนพื้นผิวที่โรยแป้ง

8. ปั้นเป็นแท่งเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม.

9. ตัดตามขวางเป็นวงแหวนหนา 1.5-2 ซม.

10. ขนมปังในแป้งปั้นเป็นลูกกลมสูง 1.5-2 ซม. คุณสามารถสร้างนมเปรี้ยวโดยใช้มีดหรือไม้พาย

ชีสเค้กควรมีลักษณะกลมแบนสม่ำเสมอโดยไม่มีรอยแตก

11. วางลูกชิ้นไว้บนกระดานที่โรยแป้ง เปิดเตาอบที่ 200 องศา

12. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วเติมนมเปรี้ยว

13. บี แยกจานเทไข่แดงลงไป

14. แปรงชีสเค้กด้วยไข่แดงโดยใช้แปรงทาขนมเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลสวยงามในเตาอบ

15. วางนมเปรี้ยวของเราเพื่ออบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที อย่าลืมติดตามความพร้อมเพื่อไม่ให้ของหวานไหม้ อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ควรอบนมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอจนเป็นสีเหลืองทอง

ชีสเค้กสำเร็จรูปที่ "ถูกต้อง" :)) ควรมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มมีความหนาแน่นปานกลางและฟู เปลือกเป็นสีทองและภายในนมเปรี้ยวของเราควรมีสีครีมอ่อนหรือสีเหลือง

16. เตรียมน้ำเกรวี่สำหรับชีสเค้ก:

• นำนม 100 มล. ไปต้ม

• ละลาย 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเข้า ปริมาณน้อยน้ำ.

• เพิ่มส่วนผสมลงในนมแล้วคนประมาณ 3-5 นาทีจนข้น

• เพิ่มครีมเปรี้ยวและผสม

• กรองซอสผ่านกระชอนเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

• ซอสนมและครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว!

และชีสเค้กของเราก็มาถึงแล้ว!

เราใส่อาหารอันโอชะของเราลงบนจานเด็กที่สวยงาม :))

เสิร์ฟของหวานกับแยม ซอสนมหวาน ครีมเปรี้ยว หรือนมข้น ตามรสนิยมของคุณ!

อร่อย!

แพนเค้กชีสกระท่อม - ฟูเหมือนในโรงเรียนอนุบาล: สูตรทีละขั้นตอน

เรามาดูสูตรชีสเค้กฟูฟ่องแบบในโรงเรียนอนุบาลพร้อมคำอธิบายแต่ละขั้นตอนและรูปถ่ายเพื่อให้แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ นมเปรี้ยวที่ทำตามสูตรนี้จะอร่อยและนุ่มนวล เนื่องจากเตรียมโดยไม่ใช้แป้งและไม่มีเซโมลินาจึงมีความเด่นชัด รสนมเปรี้ยว. แป้งใช้สำหรับทำขนมปังเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร (เพื่อลิ้มรส)
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำมะนาว – 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา, อบเชย - ไม่จำเป็น
• แป้ง - สำหรับหายใจ
• ลูกเกด – 50-70 กรัม ไม่จำเป็น

วิธีทำชีสเค้กนุ่มฟูแสนอร่อย (คอทเทจชีสเค้ก):

1. สำหรับคอทเทจชีสเราใช้คอทเทจชีสแบบแห้งและหนาแน่น เราบดมันผ่านตะแกรง: เราใส่มันลงในตะแกรงไม่ให้อยู่ด้านบนจะสะดวกกว่า ใช้ช้อนกดด้านข้างของที่กรองแล้วกดคอตเทจชีสลงในภาชนะ โครงสร้างของมันเปลี่ยนไป - จากที่แห้งและหนาแน่นกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม นี่เป็นหนึ่งในความลับหลักของความยิ่งใหญ่ของชีสเค้กของเรา ใส่คอทเทจชีสไว้ในตู้เย็น

หากต้องการทำให้คอทเทจชีสฟู ให้บดผ่านตะแกรง

2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เราใส่โปรตีนในตู้เย็นก็ควรจะเย็น ทิ้งไข่แดงไว้อย่างนั้น อุณหภูมิห้องให้เติมลงไป 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลที่ไม่มีสไลด์ (เราตัดส่วนเกินออกด้วยมีด)

3. ตีส่วนผสมด้วยที่ตีหรือส้อม ไม่แนะนำให้ใส่น้ำตาลจำนวนมาก เพราะเมื่อชีสเค้กถูกทำให้ร้อนในกระทะหรือในเตาอบ มันจะเริ่มเป็นคาราเมลและ "ชั่งน้ำหนัก" ชีสเค้กเพื่อป้องกันไม่ให้ชีสขึ้นฟู

3. ตีไข่ขาวด้วยที่ตีแห้งและสะอาดหมดจดในชามที่แห้งและสะอาด เพื่อให้ฟองดีขึ้นและเร็วขึ้น ให้เติมเกลือเล็กน้อยและน้ำมะนาวเล็กน้อย

4. คุณสามารถใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์ก็ได้

5. แช่ลูกเกดลงไป น้ำอุ่น(ไม่เย็นหรือร้อน) เป็นเวลา 20 นาที

6. จากนั้นวางลงบนพื้นผิวที่แห้ง ผ้ากระดาษและโรยแป้งไว้เล็กน้อย ทำเช่นนี้เพื่อให้ลูกเกดกระจายอย่างสม่ำเสมอในมวลนมเปรี้ยว

7. เพิ่มลูกเกดลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว เทไข่แดงกับน้ำตาล คนให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง

8. จัดวางผ้าขาว เราเชื่อมต่อทุกอย่างอย่างระมัดระวัง เพิ่มวานิลลาหรืออบเชย (ไม่จำเป็น) - ที่ปลายมีด

9. เตรียมชีสเค้กสำหรับการทอด ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมพื้นผิวการทำงาน - ปิดกระดานด้วยแป้ง โดยใช้ช้อนสองช้อนจุ่มลงไป น้ำเย็น, รูปร่าง ลูกนมเปรี้ยว.

10. ม้วนแป้งให้ละเอียด - นี่คือเปลือกสำหรับนมเปรี้ยวของเรา

11. หากเตรียมแป้งสำหรับชีสเค้กอย่างถูกต้องก็จะแยกออกจากจานได้ง่าย รู้สึกโปร่งสบายและนุ่มนวล แทบไม่มีน้ำหนัก เนื่องจากส่วนผสมของนมเปรี้ยวไม่มีเซโมลินาหรือแป้ง (แป้งใช้เป็นสารเคลือบ)

12. วางลูกบอลบนกระดานโรยด้วยแป้ง

13. ตั้งกระทะให้ร้อน เรากำหนดความพร้อมโดยใช้แป้ง บีบลงไปตรงกลาง - เมื่อถูกความร้อนจะกลายเป็นครีม เอาแป้งออกเทน้ำมันพืชกลั่นลงไป

14. ใช้ไม้พายค่อยๆ ย้ายชีสเค้กที่เสร็จแล้วลงในกระทะร้อน

15. ตรวจสอบความพร้อมด้วยการยกนมเปรี้ยวด้วยไม้พาย พลิกอีกด้านหนึ่งใส่น้ำมันพืชหากจำเป็น

16. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ขจัดไขมันส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษแล้ววางนมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วลงไป

หากเราได้เตรียมการไว้แล้ว จำนวนมากชีสเค้กบางส่วนสามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้ จากนั้นนำออกจากตู้เย็นและเพลิดเพลินกับขนมอบแสนวิเศษของเราได้ตลอดเวลาด้วยการอุ่นในไมโครเวฟหรือในเตาอบ

เสิร์ฟชีสเค้กสำเร็จรูปด้วย เบอร์รี่สด, ตกแต่ง ผงน้ำตาล.

วิธีทำแพนเค้กคอทเทจชีสด้วยเซโมลินา - นุ่มและอร่อย

คอทเทจชีสเป็นที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย ความทรงจำเกี่ยวกับชีสเค้กเนื้อฟูที่รับประทานในโรงเรียนอนุบาลถือเป็นประสบการณ์ร้านอาหารที่ไม่อาจลืมเลือน นุ่มอร่อย จานเพื่อสุขภาพเหมาะมากสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย

มาดูสูตรที่น่าสนใจที่คุณสามารถทำชีสเค้กทรงสูงได้ เตรียมโดยไม่ใช้แป้ง ผสมกับเซโมลินา และมีรสชาติเหมือนคอตเทจชีส 100% ในฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ได้ในฤดูหนาว - แอปริคอตแห้งหรือลูกเกด

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 9% – 400 ก
• ไข่ – 1-2 ชิ้น
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้ง - ตามฤดูกาล

วิธีทำแพนเค้กคอทเทจชีสฟูๆ

1. สำหรับชีสเค้กฟู ๆ ควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันจะดีกว่า กิน เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับ การปรุงอาหารที่ดีชีสเค้กกับคอทเทจชีส - สินค้าเดิมควรแห้งที่สุด หากคอทเทจชีสเปียก ให้บีบออกด้วยผ้ากอซ

2. ใส่คอทเทจชีสลงไป อาหารที่เหมาะสมตอกไข่ใส่น้ำตาล เบอร์รี่ หรือลูกเกด ผสมด้วยช้อนแล้วค่อยๆ เติมเซโมลินาเล็กน้อย - 3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ความสอดคล้องของส่วนผสมสำหรับชีสเค้กกับคอทเทจชีสควรจะคล้ายกับหิมะที่ละลาย - นุ่ม แต่ก่อตัวเป็นก้อนได้ง่ายและคงรูปร่างไว้

สำหรับชีสเค้ก (คอทเทจชีส) คอทเทจชีสที่เหมาะสมที่สุดคือไขมัน

หากแป้งยังเป็นของเหลวอยู่เล็กน้อย ให้เติมเซโมลินาอีกเล็กน้อย แต่ยิ่งแป้งเซโมลินามากเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งหยาบมากขึ้นเท่านั้น พักแป้งไว้ประมาณ 15 นาที semolinaบวม

3. ส่วนผสมพร้อมวางบนกระดานไม้สำหรับรีดแป้ง หรือดีกว่านั้นบนแผ่นซิลิโคน - แป้งสามารถรีดออกได้อย่างง่ายดายมาก นำแป้งมาครึ่งหนึ่งแล้วม้วนให้เป็นไส้กรอกที่ค่อนข้างหนา

4. หั่น “ไส้กรอก” เป็นถังทรงสูง เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในแผ่นซิลิโคนและจัดรูปแบบ ชีสเค้กสูงรูปร่างโค้งมน แผ่แป้งครึ่งหลังออกมาแล้วทำซ้ำแบบเดียวกัน ด้านบนของชีสเค้กสามารถแก้ไขได้ด้วยมีดที่มีพื้นผิวเรียบ สามารถใส่ชีสเค้กที่ขึ้นรูปแล้วลงไปได้ ตู้แช่แข็งเพื่อเสริมสร้างรูปร่างของพวกเขา

หากต้องการให้ชีสเค้ก “ร่วง” น้อยลง คุณสามารถเพิ่มลงในแป้งได้ แป้งข้าวโพด.

5. สำหรับการทอดให้ใช้น้ำมันพืชและเนยชิ้นเล็ก ๆ - มันจะอร่อยกว่า ทอดช้าๆจนเป็นสีน้ำตาลทองครอบคลุมชีสเค้กในกระทะโดยมีฝาปิดเป็นครั้งคราว แม้ว่าพวกเขาจะสูง แต่ก็สามารถทอดได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากโครงสร้างแป้งที่หลวม

6. วางชีสเค้กฟูฟ่องที่เสร็จแล้วลงบนจาน ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ และโรยน้ำตาลผงด้านบนหากต้องการ หากทุกอย่างถูกต้องเราจะได้ชีสเค้กฟูฟ่อง ไม่รู้สึกถึงเซโมลินาเลย แต่มีรสชาตินมเปรี้ยวเป็นพิเศษ

ตอนนี้เรารู้วิธีทำชีสเค้กฟูฟ่องจากคอทเทจชีสแล้ว :)) มาลองทานกันดูนะคะ รสนิยมที่ดีที่สุดวัยเด็ก.

คำแนะนำ. หากคุณใช้คอทเทจชีสเพิ่ม คุณสามารถเตรียมชีสเค้กทั้งภูเขาได้อย่างรวดเร็วและแช่แข็งไว้ในตู้เย็นเพื่อสำรองไว้ เราจะนำออกจากช่องแช่แข็ง อุ่นในไมโครเวฟ และเสิร์ฟเมื่อใดก็ได้!

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือนมข้นและผลเบอร์รี่สด

ชีสเค้กปุยเหมือนในโรงเรียนอนุบาลพร้อมแป้ง - ในกระทะ

อ่อนนุ่ม, ชีสเค้กโปร่งสบาย – อาหารเช้าที่ดีทั้งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ จานนี้เติมเต็มได้อย่างลงตัวและให้รสชาติที่แท้จริง การทำความเข้าใจวิธีทำแพนเค้กคอทเทจชีสนั้นไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่คนที่เพิ่งเริ่มเรียนรู้พื้นฐานของการทำอาหารก็สามารถเข้าใจได้ สำหรับการปรุงอาหารควรซื้อคอทเทจชีสที่มีไขมันอย่างน้อย 9% และดีกว่านั้นคือใช้ผลิตภัณฑ์จากฟาร์มแบบโฮมเมด

จัดเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และง่ายดาย กินจนหมดแรง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• ไข่ (หรือ ไข่แดง) - 1 ชิ้น
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา
• อบเชย - ไม่จำเป็น
• เกลือ - เหน็บแนม (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำตาล – 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีปรุงชีสเค้กให้อร่อยและฟู:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก

2. ตีไข่ลงในคอทเทจชีสหรือเทเฉพาะไข่แดงเท่านั้น

3. ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำตาลวานิลลา ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยส้อมแล้วนวดคอทเทจชีสให้ละเอียด คุณควรได้มวลที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน

รสชาติของชีสเค้กขึ้นอยู่กับคุณภาพของคอทเทจชีส มันควรจะอร่อยและสดโดยไม่ต้องเติม ไขมันพืช. ควรมีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก เพื่อให้มีความสม่ำเสมอจึงถูผ่านตะแกรง

4. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อความอิ่มตัวของออกซิเจนที่ดีขึ้นและเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมทั้งหมด คลุกทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

เพื่อให้มีความหนาแน่นสม่ำเสมอ ให้เติมแป้งหรือเซโมลินาลงไป ด้วยวิธีนี้พวกเขาจึงรักษารูปร่างได้ดีขึ้น แต่ถ้ามีแป้งมากเกินไป นมเปรี้ยวก็จะแข็งกระด้าง

5. ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้วม้วนแป้ง

6. วางนมเปรี้ยวบนกระดานโรยด้วยแป้งกดลงเล็กน้อย

7. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนจัดวางชีสเค้กให้ห่างจากกัน คุณสามารถเพิ่มเนยละลายลงในน้ำมันพืชได้ ทอดด้วยไฟปานกลางในแต่ละด้านเป็นเวลา 3-4 นาทีจนสุก ในระหว่างขั้นตอนการทอดจะต้องเปลี่ยนนมเปรี้ยวโดยขยับไปรอบ ๆ กระทะเนื่องจากตรงกลางจะร้อนมากกว่าที่ขอบ

หากต้องการให้นมเปรี้ยวขึ้นคุณสามารถเพิ่มผงฟูลงในแป้งได้

8. ทอดนมเปรี้ยวในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

หากต้องการขจัดน้ำมันส่วนเกิน คุณสามารถวางชีสเค้กไว้บนผ้ากระดาษ

เสิร์ฟนมเปรี้ยวร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือนมข้น นอกจากนี้ที่ดีจะทำหน้าที่เป็นแยม

สูตรชีสเค้กเหมือนในโรงเรียนอนุบาล-ในเตาอบ

ชีสเค้กที่อบในเตาอบเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลเหมาะสำหรับเด็กและผู้ที่ไม่สามารถทานอาหารทอดได้ และถ้าคุณเพิ่มผลเบอร์รี่, ถั่ว, ผลไม้แห้ง, เครื่องเทศต่าง ๆ (วานิลลา, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ) - จานจะออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• ผงฟู – 5 กรัม
• น้ำตาล – 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล
• ไข่ – 1-2 ชิ้น
• ลูกเกด – 50-70 กรัม
• แป้งข้าวโพด – 1 ช้อนชา
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลวานิลลา – เพื่อลิ้มรส
• ราสท์. น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ล

การตระเตรียม:

ดังนั้น, วิธีทำคอทเทจชีสในเตาอบเหรอ?

1. ร่อนแป้งโดยใช้ตะแกรงใส่ผงฟู

ในชีสเค้กแป้งมักถูกแทนที่ด้วยแป้งเซโมลินา ทำให้อากาศถ่ายเทสะดวกและนุ่มมากขึ้น

2. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

3. เทไข่ลงในชาม โดยแยกไข่แดงของไข่หนึ่งฟองออกและทิ้งไว้เพื่อหล่อลื่นพื้นผิวของนมเปรี้ยว

4. ใส่น้ำตาล

เรามักจะใส่ไข่ลงในชีสเค้กเกือบทุกครั้ง: 1-2 ชิ้นต่อคอทเทจชีส 500 กรัม หากคุณเพิ่มมากเกินไปแป้งจะกลายเป็นของเหลวและคุณจะต้องเพิ่มแป้งหรือเซโมลินาซึ่งจะลดรสชาตินมเปรี้ยวในจานของเรา

5. เทเกลือลงไปเล็กน้อย

6. เติมน้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

7. นอกจากนี้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับขนมอบแบบโฮมเมดให้เพิ่มอบเชย

8. เพื่อให้ชีสเค้กของเรา “ร่วง” น้อยลงหลังเตาอบ ให้เติมแป้งข้าวโพดลงไป

9. ตีไข่กับเครื่องเทศด้วยเครื่องผสมหรือปัด

คุณไม่ควรใส่น้ำตาลลงในแป้งมากนัก นมเปรี้ยวจะไหม้ ดีกว่า จานพร้อมเทน้ำเชื่อมหวาน แยม หรือนมข้น

10. นวดคอทเทจชีสกับส่วนผสมไข่

11. ล้างและแช่ลูกเกดไว้ล่วงหน้า (15-20 นาทีในน้ำอุ่น) เช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ โรยแป้งเล็กน้อยเพื่อให้ลูกเกดกระจายตัวในแป้งอย่างสม่ำเสมอ

12. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดแป้งให้ละเอียด ไม่ควร "ติด" ไว้ที่มือของคุณ

13. วางแป้งบนแผ่นซิลิโคนหรือกระดานโรยแป้ง

14. หั่น “ไส้กรอก” ของเรา เป็นชิ้นเล็ก ๆความหนา 1.5-2 ซม.

15. มาปั้นลูกบอลให้ "แบน" กันหน่อย

17. วางชีสเค้กบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชหรือใช้ แม่พิมพ์ซิลิโคน(ไม่ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน)

18. ตีไข่แดงแล้วทานมเปรี้ยวด้านบนด้วย อบในเตาอุ่นจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180-200 องศา เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของชีสบอลและคุณสมบัติของเตาอบ

นี่คือความงามที่เรามี!

ส่วนโค้งของเรา ชีสเค้กแสนอร่อยเสิร์ฟพร้อมแยม ซอสนม นมข้นหวาน หรือน้ำผึ้ง

ชีสเค้กในเตาอบช่วยเราประหยัดเวลา เพราะเราไม่จำเป็นต้องยืนบนเตา คอยปกป้องชีสไม่ให้ไหม้ เราสามารถ "โยน" นมเปรี้ยวทั้งหมดลงบนถาดอบได้ในคราวเดียว

ชีสเค้กเหมือนในวัยเด็กในโรงเรียนอนุบาล - สูตรที่อร่อยมาก

ชีสเค้กกับคอทเทจชีสเป็นของหวานที่เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบเสมอไป นอกจากความจริงที่ว่ามันอร่อยมากแล้ว คอทเทจชีสยังดีต่อสุขภาพมากและไม่สามารถทดแทนได้ อาหารเด็ก. การมีโปรตีนและแคลเซียมเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตและผู้ใหญ่ก็ไม่เจ็บเช่นกัน :)) ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้คือนมเปรี้ยวจะเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมและเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาที เอาล่ะมาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล
• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• ครีม – 140 มล
• นม – 150 มล
• แป้ง – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน (บนปลายมีด)

วิธีทำชีสเค้กเหมือนตอนเด็กๆ:

1. ผสมเซโมลินา น้ำตาลทราย เกลือ แป้งข้าวโพด และคอทเทจชีส ปล่อยให้มวลที่ได้นั่งจนกระทั่งเซโมลินาฟู

2. ใส่ไข่แดงลงในส่วนผสมโดยตีให้เข้ากัน

3. ตีไข่ขาวแยกกันและเพิ่มลงในแป้งด้วย เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในแป้ง - ตามต้องการและเพื่อลิ้มรส

4. สร้างนมเปรี้ยวจากแป้งที่ทำเสร็จแล้ว วางบนกระดานที่โรยแป้ง

คุณสามารถสร้างชีสเค้กได้ วิธีทางที่แตกต่าง: หากแป้งหนา ให้ปั้นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. ใช้ฝ่ามือกดแล้วคลึงแป้ง คุณสามารถแยกชิ้นส่วนออกจากแป้งแล้วม้วนให้เป็นลูกบอล หากแป้งเป็นของเหลว ให้ใช้ช้อนจุ่มน้ำแล้วเกลี่ยแป้งด้วยช้อนที่สอง

5. วางชีสเค้กแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน นมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วควรมีสีทอง ดังนั้นควรสังเกตเวลาให้ดี

5. และตอนนี้ความลับหลัก: :))

มาทำอาหารกันเถอะ ซอส:

ผสมครีมกับนม ใส่น้ำตาลทราย แป้ง และฝักวานิลลา ตั้งไฟให้เดือด นำวานิลลาออกจากภาชนะ (ถ้าคุณใช้ฝัก)

6. ใส่นมเปรี้ยวลงในซอสแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-8 นาที ควรเสิร์ฟจานเสร็จพร้อมซอส นี่คือสูตร แพนเค้กชีสกระท่อมทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

ผลเบอร์รี่สดจะอร่อยยิ่งขึ้น!

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

วิธีทำชีสเค้กฟูๆ โดยไม่ต้องใช้แป้งเซโมลินา

วิธีเตรียมชีสเค้กเนื้อนุ่มให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ? เรามาแยกออกจากส่วนประกอบกัน สูตรปกติเกลือและน้ำตาล มาลดปริมาณแป้งให้เหลือน้อยที่สุดแล้วแทนที่ด้วยอย่างอื่น ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ. มันจะช่วยให้เราสร้างคอทเทจชีสได้ สูตรทีละขั้นตอน.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• ไข่ – 1-2 ชิ้น
• ข้าวโอ๊ตเกล็ดเล็ก – 3 – 4 ช้อนโต๊ะ ล
• จมูกข้าวสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ ล
• ลูกเกด - ไม่จำเป็น

วิธีทำแพนเค้กคอทเทจชีสโดยไม่ต้องเซโมลินาโดยไม่ต้องใช้แป้ง:

1. ในการเตรียมชีสเค้ก คุณต้องใช้คอทเทจชีสแห้ง บีบผ้าขาวบางถ้ามันเปียกเกินไป

2. ใส่ไข่ขนาดใหญ่หรือสองฟอง จมูกข้าวสาลี และข้าวโอ๊ตลงในภาชนะที่มีคอทเทจชีส จมูกข้าวสาลีสามารถทดแทนด้วยอาหารเสริมที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ได้

3. ผสมส่วนผสมด้วยช้อน ส่วนผสมนมเปรี้ยวควรจะนุ่มและยืดหยุ่นได้ แต่จะคงรูปร่างไว้เมื่อบีบด้วยมือ หากแป้งเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย ข้าวโอ๊ตหรือเซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ พักผ่อนกันเถอะ แป้งสำเร็จรูปประมาณ 10 นาที

4. วางแป้งบนกระดานไม้โรยแป้งเล็กน้อยแล้วปั้นชีสเค้กขนาดกลางด้วยมือ นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องม้วนชีสเค้กที่ขึ้นรูปแล้วลงในแป้งซึ่งจะทำให้รสชาติแย่ลง ควรวางชีสเค้กไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้คงรูปร่างไว้

หากเราเพิ่มลูกเกดลงในแป้งก่อนอื่นให้ล้างพวกมันแช่ให้แห้งแล้วม้วนเป็นแป้งเพื่อให้ส่วนผสมของนมเปรี้ยวกระจายอย่างสม่ำเสมอ

5. ในกระทะด้วย เคลือบสารกันติดเทเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวันและจัดวางชิ้นส่วน เนย. เมื่อเนยเริ่มละลาย ให้กระจายชีสเค้กลงในกระทะ ทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นเปลือกสีทอง

6. วางนมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้ววางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบนแต่ละชิ้น เปลือกจะนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

7. เสิร์ฟของหวานอุ่นๆ คู่กับน้ำผึ้ง

อร่อยมาก ชีสเค้กนุ่มจะกินจนชิ้นสุดท้าย! :))

อร่อย!

ชีสเค้กฟูฟ่องเหมือนในโรงเรียนอนุบาล - สูตรโซดา

ใครไปบ้าง โรงเรียนอนุบาล, จำความละเอียดอ่อนอย่างชีสเค้กได้เป็นอย่างดี เสิร์ฟพร้อมนม ซอสครีมเปรี้ยว. แต่คุณสามารถกระจายมันที่บ้านด้วยนมข้นหรือแยมและยังเพิ่มลูกเกดลงในแป้งด้วย ในสูตรนี้เราจะเตรียมซอสสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี (หรือเซโมลินา - ไม่จำเป็น) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - เหน็บแนม
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล
• ไข่ – 1 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่ – 250 กรัม
• น้ำตาลผง – 2 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• ราสท์. น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ล
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำแพนเค้กคอทเทจชีสกับซอสสตรอเบอร์รี่:

1.เตรียมส่วนผสมทั้งหมด เราใช้คอทเทจชีสแห้ง - ถ้ามันเปียกให้ใส่กระชอน ร่อนแป้งผ่านตะแกรง

2. บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำตาลผง น้ำเชื่อมพร้อมแล้ว!

3. ใส่คอทเทจชีสลงในชามที่สะดวก บดด้วยส้อมให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง

4. ใส่ไข่, น้ำตาล, แป้งร่อน, เกลือ, วานิลลิน, โซดาที่หั่นแล้วลงในคอทเทจชีส - ผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน

5. ถ้าเราเติมเซโมลินาลงในแป้ง ให้พักไว้ประมาณ 20 นาที

6. มาทำชีสเค้กกันดีกว่า วางคอทเทจชีสลงบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้ง ปั้นเป็น "ไส้กรอก" หั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม. แล้วปั้นเป็นลูกบอลให้เป็นรูปทรงกลมที่ถูกต้อง

ทอดชีสเค้กในกระทะอุ่นด้วย ปริมาณที่เพียงพอน้ำมัน สำหรับเด็กเล็กแนะนำให้อบในเตาอบ

7. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชใส่เนย - เพื่อลิ้มรส ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาที วางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

8. โรยชีสเค้กด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟพร้อมกับ ซอสสเตรอว์เบอร์รี่, นมข้นหรือครีมเปรี้ยว

มีความสุขในการสร้างสรรค์!

วิธีทำชีสเค้กให้ฟูและโปร่งโดยไม่ต้องใช้ไข่

ชีสเค้กที่ไม่มีไข่เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ที่แพ้ไข่ รวมถึงแม่บ้านที่ไม่มีไข่ติดมือ :))

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (หรือแทนน้ำตาล 4 เม็ด) – ตามชอบ
• น้ำตาลวานิลลา – เพื่อลิ้มรส
• แป้งข้าวเจ้า - 2 ช้อนโต๊ะ ล. + 1 ช้อนโต๊ะสำหรับหยด
• เกลือ - เหน็บแนม
• เบอร์รี่, ครีมเปรี้ยว, ช็อคโกแลต – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำชีสเค้กที่ไม่มีไข่ที่บ้าน:

1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และเกลือ เพิ่ม แป้งข้าวจ้าว. คอทเทจชีสจะต้องแห้ง ถ้าเป็นของเหลว ให้ใส่กระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินออกไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

คุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนลงในชีสเค้กได้ ผลไม้สด,เบอร์รี่,ลูกเกด และเครื่องเทศสุดโปรด

2. ปั้นก้อนนมเปรี้ยวโดยกลิ้งลงในแป้งข้าวเจ้า

3. วางชีสเค้กบนไฟที่ร้อน กระทะไม่ติด,คลุมด้วยฝา

4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง

5. นำชีสเค้กออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ คุณสามารถเทนมข้น น้ำผึ้ง หรือช็อคโกแลตร้อนได้

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ชีสเค้กเนื้อนุ่มและอร่อยที่ทำจากนมเปรี้ยวในแม่พิมพ์

ชีสเค้กที่ทำจากนมเปรี้ยวในแม่พิมพ์เป็นสูตรที่ง่ายและง่ายที่สุดในการเตรียม นี้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับแป้งที่เยิ้ม และไม่ต้องยืนหน้าเตานาน... :)) ด้วยแม่พิมพ์ที่แตกต่างกันมากมาย คุณจึงสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่สวยงามต่างๆ ของอาหารจานนี้ได้ - ในรูปแบบของกระต่าย ดวงอาทิตย์ ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล
• มวลนมเปรี้ยว – 400 กรัม
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำมะนาวคั้นสด – 1 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
• ไข่ – 1-2 ชิ้น
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ล
• ผงฟู – 1 ช้อนชา (หรือโซดา 0.5 ช้อนชา)

การตระเตรียม:

1. ผสมนมเปรี้ยวครีมเปรี้ยวและไข่ บดด้วยส้อมหรือเครื่องบด

2. ใส่เกลือ น้ำตาล ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

3. เพิ่มแป้งร่อนและเซโมลินาลงในมวลนมเปรี้ยวผสมจนเนียน ปล่อยให้ส่วนผสมของเราชงเป็นเวลา 20 นาที

4. วางส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน

5. อบจนสุกในเตาอบที่ 180-200 องศา นาน 15-20 นาที เวลาในการอบขึ้นอยู่กับความสูงของนมเปรี้ยวและลักษณะของเตาอบ

จานของเราพร้อมแล้ว! มาคลายความอ่อนหวานของเรากันเถอะ!

เสิร์ฟชีสเค้กสีดอกกุหลาบ ตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยว เบอร์รี่ หรือนมข้น

วิธีทำแพนเค้กคอทเทจชีส - สูตรง่ายๆในกระทะ

การทำชีสเค้กในกระทะอาจเป็นสูตรที่เร็วและง่ายที่สุด เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ผสม ทอด และเพลิดเพลินกับเต้าหู้ร้อนและมีกลิ่นหอม!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• แป้ง – 50 กรัม (หรือเซโมลินา – 2-3 ช้อนโต๊ะ)
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือ - เหน็บแนม
• แป้ง - สำหรับหายใจ
• น้ำมันพืช – 15 กรัม

วิธีอบชีสเค้กในกระทะอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

1. ร่อนแป้ง

2. เตรียมคอทเทจชีส เราถูมันผ่านตะแกรง

3. ตีไข่ลงในชามที่สะดวก

4. ใส่น้ำตาลลงในชาม

5. เติมเกลือเล็กน้อย

6. เพิ่มน้ำตาลวานิลลา - ไม่จำเป็น

7. คุณสามารถเพิ่มอบเชยได้

8. เพื่อให้นมเปรี้ยว “ตก” น้อยลง ให้เติมแป้งข้าวโพดลงในแป้ง

9. ตีไข่กับเครื่องเทศแล้วใส่คอทเทจชีส

10. เทเซโมลินาหรือแป้งลงในแป้ง พักไว้ 15-20 นาที

11. ผสมมวลนมเปรี้ยวให้ละเอียด

12. บนกระดานที่เตรียมไว้และชุบแป้ง ให้ปั้น "ไส้กรอก" ตัดแป้งเป็นวงกว้าง 1.5-2 ซม.

13. ปั้นชีสเค้กโดยใช้มีดหรือไม้พาย

14. วางนมเปรี้ยวลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาล

15. จานพร้อม! ไขมันส่วนเกินสามารถกำจัดออกได้ด้วยผ้ากระดาษ

เราเสิร์ฟชีสเค้กกับแยม นมข้นหวาน น้ำผึ้ง หรือครีมเปรี้ยวที่เราชื่นชอบ

อร่อย!

คอทเทจชีสนึ่งในหม้อหุงช้า - รวดเร็วและอร่อย

ชีสเค้กนึ่ง ดั้งเดิมมากและ สูตรอร่อย. เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักและเด็กเล็ก

มาดูการเตรียมการโดยใช้วิดีโอที่พบในอินเทอร์เน็ตบน YouTube อันกว้างใหญ่ :))

ชีสเค้กที่เตรียมตามสูตรนี้สวยงามอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก!

วิธีปรุงชีสเค้กให้ฟูและโปร่งสบาย

ในบทความเราได้กล่าวถึงมากมาย สูตรอาหารที่น่าสนใจเราสามารถเน้นย้ำเคล็ดลับที่สำคัญที่สุดเพื่อให้อาหารอันโอชะของเราออกมาอร่อย สวยงาม และโปร่งสบาย

1. คอทเทจชีสควรแห้งและหนาแน่น

3. รสชาติขนมของเราขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสมที่สำคัญที่สุด คอทเทจชีสที่เหมาะสมที่สุดสำหรับชีสเค้กคือมีไขมันควรอร่อยและสดใหม่โดยไม่ต้องเติมไขมันพืช

4. ร่อนแป้งเพื่อทำให้ออกซิเจนอิ่มตัว ทำให้แป้งนุ่มและไม่มีน้ำหนัก

5. คุณไม่ควรใส่ไข่จำนวนมากเพราะจะทำให้มวลนมเปรี้ยวหนักขึ้นสามารถเตรียมชีสเค้กได้แม้ว่าจะไม่มีก็ตาม

6. น้ำตาลคาราเมลเมื่อถูกความร้อน ดังนั้นเราจะจำกัดเนื้อหาไว้ในแป้ง เติมเลยดีกว่า ทรีทเม้นต์สำเร็จรูปแยม น้ำเชื่อมนมหวาน หรือนมข้นหวาน

7. สามารถแทนที่แป้งด้วยแป้งเซโมลินาได้อย่างง่ายดายซึ่งจะทำให้ขนมของเราโปร่งและฟูยิ่งขึ้น

8. คุณไม่ควรใส่แป้งหรือเซโมลินาจำนวนมากลงในมวลนมเปรี้ยวเพราะจะทำให้อาหารของเรารุนแรง

9. เพื่อให้นมเปรี้ยวของเรา “ตก” น้อยลงหลังปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มแป้งข้าวโพดลงในแป้งได้

10. ถ้าคุณเอา คอทเทจชีสมากขึ้นจากนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะของเรา "สำรองไว้" เราอุ่นมันได้ทุกเมื่อและนำไปให้ครอบครัวหรือแขกของเรารับประทานเป็นมื้อเช้า กลางวัน และเย็น :))

11. เพื่อความฟูยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มผงฟูหรือโซดาลงในแป้งได้

12. ขอแนะนำให้วางชีสเค้กที่เราทอดในกระทะบนผ้ากระดาษซึ่งจะช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน

13. คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบลงในแป้งได้ - ขึ้นอยู่กับฤดูกาล คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งและถั่วก็ได้

14. ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดคือการปรุงอาหารด้วยความรัก! คุณสามารถทำอาหารตามเสียงเพลงหรือแค่ร้องเพลง... :)) เอาล่ะจะเปรียบเทียบอะไรได้บ้าง เค้กโฮมเมด? กลิ่นหอมติดครัวอย่างเดียวก็คุ้มแล้ว!

ชีสเค้กเขียวชอุ่มจากคอทเทจชีส - อาหารที่มาจากวัยเด็กเมื่อเราตื่นขึ้นมาด้วยกลิ่นหอมของแพนเค้กหรือชีสเค้กทอดสดใหม่แล้ววิ่งไปที่ห้องครัว เอาล่ะ มาทำกินกันเองดีกว่า... :)) เลือกสูตรไหนก็ได้! และเราสร้าง! แบ่งปันความคิดและเคล็ดลับการทำอาหารของคุณในความคิดเห็น!

มีความสุขในการสร้างสรรค์! มีอารมณ์ดี!

ตั้งแต่วัยเด็กฉันยังจำรสชาติของชีสเค้ก คาสเซอโรล ไข่เจียว และอาหารจานอื่นๆ ที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมเหล่านั้นได้ เป็นไปไม่ได้ที่จะลืมมัน สมัยก่อนมันดูอร่อยมากจนแม้ตอนนี้คุณอยากจะทำสูตรเหล่านี้ซ้ำที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีคนที่จู้จี้จุกจิกเป็นของตัวเอง ที่จริงแล้วมันไม่ยากเลย ชีสเค้ก เช่นเดียวกับในสวนชีสกระท่อม สูตรที่เราจะดูในภายหลังนั้นทำเร็วมาก และพวกมันก็จะถูกกินเร็วขึ้นอีก

คุณคงสงสัยซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่าทำไมอาหารจานนี้ที่ทำจากคอทเทจชีสแท้ๆจึงถูกเรียกว่าชีสเค้ก? คำตอบนั้นง่าย: ในสมัยก่อนผลิตภัณฑ์นี้เรียกว่าชีส และเมื่อแปลเป็นภาษายูเครนคำนี้ฟังดูเหมือน "ชีส" ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่านี่คือชื่ออาหารรัสเซียเก่า

การรักษาที่ชื่นชอบสำหรับทั้งครอบครัว

ชีสเค้กเหล่านี้สามารถกลายเป็นอาหารจานเด่นบนโต๊ะของคุณได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการใช้ สินค้าที่มีคุณภาพ. เคล็ดลับการทำอาหารในโรงเรียนอนุบาลคือไม่ได้ใช้ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวหรือสิ่งทดแทนที่น่าสงสัยอื่น ๆ คอทเทจชีสธรรมชาติ. จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น อีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการและยังดีต่อ ร่างกายของเด็ก. อย่างไรก็ตาม ผู้ใหญ่จะรวมพวกมันไว้ในอาหารก็คงไม่เสียหาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาไม่มีความรักที่แข็งแกร่ง คอทเทจชีสดิบ.

ชีสเค้กที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมไม่ควรสุกเกินไป โดยทั่วไปแนะนำให้ปรุงในเตาอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมันทอด ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่และลดปริมาณคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ชีสเค้กที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะคงวิตามิน A, E, P และ B ไว้ได้ อีกทั้งยังอุดมไปด้วยองค์ประกอบเล็กๆ เช่น เหล็ก สังกะสี ฟลูออรีน แมกนีเซียม โซเดียม ทองแดง ไม่ต้องพูดถึงแคลเซียมและแมกนีเซียม

ในระหว่างกระบวนการสุกของคอทเทจชีส โปรตีนที่มีอยู่ในนั้นจะถูกแปลงเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย เป็นเรื่องง่ายมากสำหรับร่างกายมนุษย์ในการประมวลผล

ชีสเค้กคลาสสิก- สูตรอาหาร

ทำแพนเค้กคอทเทจชีส! สำหรับจานนี้เราจะใช้คอทเทจชีส 500 กรัม คุณไม่จำเป็นต้องเลือกมันมาก แต่ก็อย่าเลือกแบบแห้งเกินไป คุณจะต้องมีไข่สองสามฟอง น้ำตาล และวานิลลาเล็กน้อย หากต้องการข้นและสร้างรูปทรงแพนเค้ก ให้เติมแป้ง 100-120 กรัม ด้วยส่วนผสมจำนวนนี้ คุณจะได้ชีสเค้ก 2 ถาด!

ขั้นแรกบดไข่โดยเติมน้ำตาลและวานิลลิน ผสมให้เข้ากันเพื่อให้รสขมของวานิลลินไม่ทำให้ความอยากอาหารของนักชิมตัวน้อยเสียไป เพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมไข่แล้วคนด้วยส้อมจนเนียน ค่อยๆ ใส่แป้งเป็นส่วนเล็กๆ หลังจากกรองแล้วเพื่อความฟูมากขึ้น ผสมองค์ประกอบหลัก แป้งนมเปรี้ยว.

ตอนนี้โรยแป้งลงบนพื้นผิวงาน โต๊ะ แล้ววางฐานของเราไว้ตรงนั้น จากแป้งที่ได้คุณต้องสร้างไส้กรอกหนาแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตร ตอนนี้ม้วนแป้งแต่ละชิ้นทั้งสองด้านแล้วแผ่ให้แบนเล็กน้อย ระหว่างนี้ก็สามารถตั้งกระทะบนเตาเพื่อให้ร้อนได้ ควรทอดในน้ำมันพืชโดยเติมเนยลงไปจะดีกว่าจากนั้นรสชาติจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

วางชีสเค้กที่ขึ้นรูปแล้วลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านโดยไม่มีฝาปิด ทันทีที่เปลือกสีน้ำตาลทองก่อตัวขึ้น ให้ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลางอีกสองสามนาที คุณสามารถกำหนดระดับความพร้อมได้จากศูนย์นูน คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานอร่อยนี้กับน้ำเกรวี่ครีมเปรี้ยวแบบเดียวกับที่เสิร์ฟให้กับเด็ก ๆ ในโรงเรียนอนุบาล

เตรียมน้ำเกรวี่ 200 มล นมสดน้ำตาลประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะและอีกสองสามช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม. นำนมไปต้มลดแก๊ส ต้องเจือจางน้ำตาลในน้ำอุ่นก่อนจากนั้นจึงเทน้ำเชื่อมนี้ลงในนมอย่างระมัดระวังและคนตลอดเวลา ปล่อยให้นมเดือดอีกครั้งแล้วยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย กรองด้วยผ้าขาวบางหรือกระชอน ถ้าเกิดก้อนขึ้นมาทันที เพิ่มครีมลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน นั่นเป็นวิธีที่มันเปิดออก น้ำเกรวี่แสนอร่อยถึงชีสเค้กของเรา! เสิร์ฟและเชิญครอบครัวมาทานอาหารเย็น!

ชีสเค้กแสนอร่อย - ปรุงในเตาอบ

นี่ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง สูตรที่ถูกต้อง,วิธีการปรุงอาหารที่มีรสชาติในวัยเด็ก ใช้คอทเทจชีส 350 กรัม และส่วนประกอบต่อไปนี้:

น้ำตาล 50 กรัม

แป้ง 60-70 กรัม

วานิลลิน;

ครีมเปรี้ยว

เกลือหนึ่งหยิบมือ.

หากคุณมีเครื่องปั่น คุณสามารถทำให้งานของคุณง่ายขึ้นได้โดยใช้มันผสมส่วนผสมทั้งหมดจนได้เนื้อนมเปรี้ยวที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าไม่ก็ไม่มีปัญหา ให้ใช้วิธีที่พิสูจน์แล้วแล้วผสมทุกอย่างด้วยส้อม เราสร้างมวลที่ได้เป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นส้นเท้าหนา 1.5-2 เซนติเมตร วางบนถาดอบ กระดาษ parchment. ม้วนชีสเค้กแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้ววางบนจานอบ (สามารถแช่กระดาษลงในเนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย)

กระบวนการอบใช้เวลาไม่เกิน 25 นาที ระหว่างนี้อย่าลืมกลับด้านชีสเค้กกลับด้านเพื่อให้ทั้งสองด้านมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอกัน จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวนมและซอสครีมเปรี้ยวรวมทั้งน้ำผึ้งหรือนมข้น หากผ่านไป 25 นาที ชีสเค้กเช่นในโรงเรียนอนุบาลที่ปรุงในเตาอบก็พร้อม...

โปรดจำไว้ว่าคอทเทจชีสหรือชีสเค้กที่ทำจากมันสามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งขวบได้ (บางส่วนจะได้รับตั้งแต่หกเดือน แต่มีเพียงคอทเทจชีสบริสุทธิ์เท่านั้น)

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+