วิธีการแช่ในอ่างน้ำ อ่างน้ำสมุนไพร. วิธีการทำ. เครื่องถ้วยชาม - อะไรที่เหมาะสม

มักจะอยู่ในสูตร ยาแผนโบราณเคล็ดลับการดูแลผิวแนะนำให้อุ่นส่วนผสมในอ่างน้ำ ในอ่างน้ำ - เป็นอย่างไรบ้าง? บางครั้งคำถามดังกล่าวทำให้ผู้อ่านมองหาคำแนะนำอื่น ๆ ที่เข้าใจได้มากขึ้น แต่ทุกอย่างก็ง่าย...

อ่างน้ำ - จำเป็นมาก อุปกรณ์ที่มีประโยชน์สำหรับให้ความร้อน ละลาย ปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์ต่างๆ. ไม่ไหม้ ไม่เกาะผนังจาน และที่สำคัญ เก็บรักษาไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. โดยทั่วไป อุปกรณ์นี้ประกอบด้วยกระทะสองขนาดที่มีขนาดต่างกัน ใช้ในการหลอมหรือทำส่วนผสมสำหรับเครื่องสำอางในครัวเรือน การเตรียมการทางการแพทย์ ด้วยความช่วยเหลือของอ่างน้ำจะสะดวกในการละลายบางส่วน ผลิตภัณฑ์อาหารเช่น ช็อกโกแลต

วิธีการใช้ อ่างอาบน้ำวิธีทำที่บ้าน, วิธีทำความร้อน, วิธีละลายน้ำผึ้ง, ขี้ผึ้ง, โพลิส, ยาต้มดอกคาโมไมล์ในอ่างน้ำ, น้ำมันเสี้ยนวิธีการดำเนินการดังกล่าว? ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับทั้งหมดนี้ใน www.site วันนี้:

วิธีทำอ่างน้ำที่บ้าน?

ขั้นตอนนี้ง่ายมาก: วางกระทะขนาดใหญ่บนเตา รองก้นด้วยกระดาษทิชชู่ เทน้ำ (ประมาณหนึ่งในสี่) นำไปต้ม. ตอนนี้วางกระทะหรืออุปกรณ์โลหะขนาดเล็กอื่น ๆ ไว้ด้านบน (ด้วย ความร้อนทีละน้อยใช้เซรามิกก็ได้)

ด้วยการออกแบบที่เหมาะสม น้ำจะสัมผัสพื้นผิวด้านนอกของก้นจานใบเล็ก ในภาชนะนี้เราจะละลายปรุงอาหาร ส่วนผสมที่ต้องการ. อย่าลืมปิดฝาด้วย

แทนที่จะใช้กระทะใบใหญ่ คุณสามารถใช้กระทะก้นลึกใส่น้ำแทนได้ จานขนาดเล็กวางอยู่ด้านล่างโดยตรงคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก

สิ่งสำคัญคือภาชนะด้านล่างต้องมีก้นและผนังหนา ต้มไม่ควรแรงเกินไปและหยดน้ำไม่ควรทะลุด้านบน ด้วยการเตรียมอ่างน้ำอย่างเหมาะสม เครื่องครัวด้านบนจะร้อนขึ้นเท่านั้น น้ำร้อนแต่ไม่ใช่ด้วยไฟซึ่งจะทำให้ถังด้านล่างร้อนขึ้น โดยปกติอุณหภูมิความร้อนจะต่ำ: 40-70 องศา ขึ้นอยู่กับความเข้มของไฟ และแม้ในกรณีที่น้ำเดือดในถังด้านบนก็ควบคุมได้ง่ายกว่า ดังนั้นอ่างน้ำสำหรับต้มจึงเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยม

วิธีอุ่นน้ำผึ้งในอ่างน้ำ

น้ำผึ้งเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างมาก สินค้าที่มีประโยชน์. มีสารที่มีประโยชน์ต่อ สุขภาพโดยทั่วไป. นอกจากนี้ยังใช้ทำหน้ากากเครื่องสำอาง สำหรับสูตรอาหารจำนวนมาก ควรใช้ความสม่ำเสมอของของเหลวของผลิตภัณฑ์ ในการละลายน้ำผึ้งหวานในขณะที่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ให้ใช้อ่างน้ำ

สำหรับสิ่งนี้ ปริมาณที่เหมาะสมน้ำผึ้งวางในชามวางในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำหลังจากนั้นให้ความร้อนถึง 40 องศา (ไม่สูงกว่า)

วิธีการละลายขี้ผึ้งในอ่างน้ำ?

จำเป็นต้องใช้ขี้ผึ้งเหลวเพื่อเตรียมหน้ากากเครื่องสำอางเพื่อทำการกำจัดขน ผ้าพันมือทำจากขี้ผึ้งละลายในการรักษาโรคข้ออักเสบที่มือ จำเป็นสำหรับการผลิตหุ่นขี้ผึ้ง งานฝีมือ เทียนต่างๆ

ในการละลายขี้ผึ้ง ให้ใส่ชิ้นส่วนที่ต้องการลงในชามใบเล็ก ติดตั้งลงในอ่างขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำ ให้ความร้อนทีละน้อยจนกว่าผลิตภัณฑ์จะมีความสม่ำเสมอที่ต้องการ ในขณะที่ละลายอย่าลืมคน หากขี้ผึ้งละลาย ด้วยวิธีปกติ, บนเตา มันสามารถไหม้และเสียได้ คุณสมบัติทางยา.

วิธีละลายโพลิสในอ่างน้ำ

ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งนี้ไม่ได้เรียกว่ายาปฏิชีวนะตามธรรมชาติตามธรรมชาติ บรรพบุรุษของเราใช้มาหลายศตวรรษเพื่อเตรียมการเยียวยาที่บ้านทุกชนิด ปัจจุบันการรักษาด้วยโพลิสก็ไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องไปเช่นกัน

โพลิสมีไฟตอนไซด์ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เด่นชัด สารเหล่านี้จะถูกปล่อยออกมาและเริ่มออกฤทธิ์เมื่อได้รับความร้อน ผลิตภัณฑ์ที่ให้ความร้อนใช้ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ, จมูกอักเสบ, หลอดลมอักเสบ (สูดดมเสร็จแล้ว) สำหรับการรักษา โรคผิวหนังมักจำเป็นเช่นกัน ความสม่ำเสมอของของเหลวผลิตภัณฑ์นี้. ตัวอย่างเช่นสำหรับการเตรียมขี้ผึ้ง

เป็นการดีกว่าที่จะละลายขี้ผึ้งในอ่างน้ำ ดังนั้นมันจึงคงคุณสมบัติทางยาได้ดีกว่า บดมัน (แช่แข็งแล้วขูด) ใส่ถ้วยเซรามิก โดยปกติแล้วจะมีการเติมน้ำมันพื้นฐานบางชนิดจากเนยหรือน้ำมันพืชลงในโพลิส ขึ้นอยู่กับสูตร วางถ้วยลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำ ตั้งไฟกวนจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. ควรกรองสารร้อนผ่านกระชอนละเอียด

วิธีการต้มดอกคาโมไมล์ในอ่างน้ำ?

เป็นพืชที่นิยมเลี้ยงกันมาก คุณสมบัติการรักษา. ช่อดอกใช้ประกอบอาหาร ยาแผนโบราณ, เตรียมยาต้ม, เงินทุน สูตรพื้นบ้านใช้ในเครื่องสำอางค์ สระผมด้วยดอกคาโมไมล์เช็ดหน้า ก้อนน้ำแข็งแช่แข็งที่ทำจากมันถือเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่ดีมากสำหรับการดูแลผิว

เพื่อให้ดอกไม้ไม่สูญเสียในระหว่างการปรุงอาหาร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์การเตรียมการแช่จะดีที่สุดในอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้ เท 2 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะขนาดเล็ก ล. ดอกไม้แห้ง. เติมปริมาณ 400 มล น้ำอุ่น. วางในอ่างน้ำเดือด อุ่นใต้ฝา 20 นาที จากนั้นปิดเตา ปล่อยให้ยาเย็นลงเอง จากนั้นความเครียด แทนที่จะต้มให้เติม น้ำเดือดถึงระดับเสียงเริ่มต้น

ใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบ้วนปาก ทาภายนอก ระหว่างการรักษา โรคระบบทางเดินอาหารสามารถใช้สำหรับการบริหารช่องปากหรือ microclysters สระผมด้วยมันหรือแช่เย็นแล้วเช็ดหน้าเพื่อให้สภาพผิวดีขึ้น

วิธีการปรุงน้ำมันหญ้าเจ้าชู้ในอ่างน้ำ?

น้ำมันหญ้าเจ้าชู้ทำจากรากหญ้าเจ้าชู้สดหรือแห้ง ( ชื่อภาษาพื้นเมือง- หญ้าเจ้าชู้). ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ต่อเส้นผมมาก ถูลงบนหนังศีรษะหนึ่งชั่วโมงก่อนซัก เมื่อใช้เป็นประจำ เส้นผมจะหยุดร่วงและเติบโตได้ดีขึ้น เปลี่ยนพวกเขา รูปร่าง: พวกมันนุ่มยืดหยุ่นเงางาม น้ำมันยังใช้เพื่อเสริมสร้างและเติบโตขนตา

เครื่องมือนี้ดีกว่าที่จะปรุงอาหารในอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้ให้เติมครึ่งหนึ่ง ขวดลิตรรากสับ (แห้งหรือสด) นำออกไปยังที่มืด หลังจากผ่านไปสองสามวัน ให้สะเด็ดน้ำมันลงในชามเซรามิก ตั้งในอ่างน้ำเดือดปิดฝา ลดความร้อน อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นความเครียด

วันนี้เราได้เรียนรู้ว่าอ่างน้ำมีไว้เพื่ออะไร วิธีทำให้ถูกต้องที่บ้าน ใช้ทำอะไร ฉันหวังว่าข้อมูลนี้จะช่วยคุณเมื่อสมัคร สูตรต่างๆการรักษา การเตรียมเครื่องสำอางที่บ้าน แข็งแรง!

สูตรอาหารพื้นบ้านเต็มไปด้วยเคล็ดลับการดูแลร่างกายและผิวพรรณ และหลายคนพูดถึงอ่างน้ำ หลายคนงุนงง: อ่างน้ำนี้คืออะไร? ไม่เข้าใจความหมาย มีคนไม่กี่คนที่กล้าลองทำสูตรมหัศจรรย์

มาดูกันว่าอ่างน้ำหมายถึงอะไร ใช้ที่ไหน ใช้ทำอะไร

น้ำอาบมีประโยชน์และมากจริงๆ อุปกรณ์ที่ต้องการใช้สำหรับทำความร้อน ส่วนผสมที่แตกต่างกันผลิตภัณฑ์และการละลายการเตรียมการในภายหลัง ในอ่าง (น้ำ) ไม่มีอะไรไหม้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ เรากำลังพูดถึงหม้อสองใบที่เตรียมส่วนผสมไว้ เครื่องสำอางที่บ้าน, ยา.

อ่างน้ำ: จำเป็นเมื่อใด

มีมากที่สุด กรณีที่แตกต่างกันเมื่อถึงคราวต้องอาบน้ำ มีคนละลายเนย น้ำผึ้ง ช็อคโกแลตด้วยวิธีนี้ และบางคนต้องการอ่างนี้เพื่อทำสบู่ คุณสามารถปรุงอาหารในอ่างน้ำ ครีมที่อ่อนโยนสำหรับเค้ก, ซอสสำหรับเนื้อและ จานปลา. มักใช้อุปกรณ์ดังกล่าวเพื่อเตรียม ยาต้มรักษา. ในอ่างน้ำมีการเตรียมมาสก์หน้า, มาสก์ผม, เครื่องอุ่นจมูก (เช่นเค้กน้ำผึ้ง) และเงินทุน

ข้อดีของอ่างน้ำ:

• มันยังคงคุณสมบัติทั้งหมดของส่วนผสมที่เตรียมไว้
• คุณสามารถบรรลุการจัดการที่จำเป็นด้วยผลิตภัณฑ์: ละลาย, ความร้อน
• ไม่มีอะไรติดข้างจาน ผลิตภัณฑ์ในอ่างน้ำไม่ไหม้

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าในอ่างน้ำจะไม่เกิดความร้อนมากเกินไป (ความร้อนสูงเกินไป) ของส่วนผสมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง

หากคุณดูให้ดี คุณจะพบอุปกรณ์พิเศษสำหรับขายได้ไม่ยาก เรากำลังพูดถึงการออกแบบที่ออกแบบมาเพื่อความสะดวกในการจัดเตรียมโดยเฉพาะ ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันในอ่างน้ำ ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่ตัดสินใจซื้ออุปกรณ์สำเร็จรูปด้วยเหตุผลสองประการ ประการแรก หน่วยครัวใด ๆ ที่ใช้พื้นที่ในครัวมาก ประการที่สองความต้องการอ่างน้ำไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยนัก นั่นเป็นเหตุผลที่หลายคนใช้วิธีแบบเก่ากับกระทะสองใบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน

อ่างน้ำ: วิธีทำที่บ้าน

สนใจวิธีการอาบน้ำมหัศจรรย์หรือไม่? ทุกอย่างง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการรู้ความแตกต่างและรายละเอียดปลีกย่อย ใช้กระทะสองใบ ใส่อันที่เล็กกว่าลงในอันที่ใหญ่กว่า เทน้ำลงในแก้วใบใหญ่แล้วตั้งไฟให้ร้อน วางผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ส่วนผสมสำหรับให้ความร้อนในอันเล็กๆ

สิ่งสำคัญคือต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนาซึ่งจะหลีกเลี่ยงการต้มที่รุนแรง เพื่อลดการเดือด คุณสามารถวางผ้าลินินหรือผ้าเช็ดปากผ้าฝ้ายที่ก้นกระทะ เมื่อวางหม้อใบที่สอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าก้นหม้อแตะน้ำเพียงเล็กน้อย กระทะขนาดใหญ่. นี่คือวิธีการทำงานของอ่างน้ำ: ส่วนผสมที่ใส่ในกระทะใบเล็กจะได้รับความร้อนจากไอน้ำร้อนที่พวยพุ่งขึ้นจากน้ำในหม้อใบใหญ่

ให้ความสนใจกับประเด็นสำคัญต่อไปนี้:

1. หากคุณไม่ต้องการทำให้ผลิตภัณฑ์ที่กำลังทำเสีย อย่าวางหม้อใบเล็กในหม้อใบใหญ่จนกว่าน้ำในหม้อจะเดือด
2. คุณสามารถและควรใช้ฝาปิดหม้อใบที่สอง
3. เพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ในขณะที่ยกกระทะด้านบนจากด้านล่างคุณควรหาที่จับเพิ่มเติมล่วงหน้า

ทำอ่างน้ำที่บ้านหลาย ๆ ครั้งและคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน ประสบการณ์มาพร้อมกับเวลา สิ่งสำคัญคือการพยายามทำ การใช้อ่างน้ำคุณสามารถสร้างเครื่องสำอางและการเยียวยาพื้นบ้านได้หลากหลาย

บ่อยครั้งที่อ่านสูตรครีม แป้งนุ่มหรือ หน้ากากเครื่องสำอางเราพบกับนิพจน์ "อ่างน้ำ" ดูเหมือนว่าทุกคนจะรู้ว่ามันคืออะไรมาตั้งแต่เด็ก แต่อย่างไรก็ตามคำถามของวิธีการทำอ่างน้ำอย่างถูกต้องจะไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านสาวที่เพิ่งเริ่มเรียนรู้พื้นฐานของศิลปะการทำอาหาร

ลองมาทำความเข้าใจความซับซ้อนของกระบวนการนี้กันดีกว่า คำถามแรกคือเมื่อใดและทำไมจึงต้องมีอ่างน้ำ ควรให้ความสนใจกับวิธีการให้ความร้อนและการปรุงอาหารในกรณีที่:

• จำเป็นต้องละลายอาหารที่ไวต่ออุณหภูมิสูงในลักษณะที่ป้องกันไม่ให้อาหารไหม้และติดกับผนังของจาน ใช้อ่างน้ำละลายช็อกโกแลต เนย หรือฐานสบู่สำหรับทำสบู่โฮมเมด
• จำเป็นต้องให้ความร้อนแก่ส่วนผสมใด ๆ ที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำ (50-60 °) สิ่งนี้มักจำเป็นในการผลิตมาสก์สำหรับผมหรือใบหน้า ซึ่งรวมถึง น้ำมันธรรมชาติ- เมื่อถูกความร้อนจะดูดซึมได้ดีขึ้นและมีผลที่เห็นได้ชัดเจนกว่ามาก
• มีความจำเป็นต้องเตรียมยาต้มหรือสมุนไพรโดยไม่สูญเสียจำนวนมาก ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพซึ่งถูกทำลายด้วยการต้ม
• มีความจำเป็นต้องให้ความร้อนกับผลิตภัณฑ์ที่มีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนแปลงโครงสร้างภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ - ไข่แดง เจลาติน ฯลฯ

ในทุกกรณีข้างต้นเช่นเดียวกับกรณีอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีทำอ่างน้ำ นอกจากนี้ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยและกฎของตัวเอง ซึ่งความรู้ที่จะช่วยให้คุณสามารถหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั่วไปได้

ก่อนอื่นอ่างน้ำจะออกมาดีหากเลือกอาหารอย่างถูกต้อง แต่นี่ไม่ใช่รายละเอียดทั้งหมดที่คุณควรใส่ใจ

• กระทะหรือชามด้านล่างควรมีก้นหนาและถ้าเป็นไปได้ควรมีผนังหนา ในกรณีนี้ การเดือดจะไม่รุนแรงและหยดน้ำจะไม่ตกลงไปในมวลที่คุณกำลังเตรียม
• ให้แน่ใจว่าได้ปิดก้นจานด้านล่างด้วยผ้าลินินหรือผ้าฝ้ายที่สะอาดซึ่งจะทำให้เดือดได้นุ่มนวลยิ่งขึ้นและนี่คือกุญแจสำคัญในการทำอ่างน้ำ
• จานด้านบนควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ด้านล่างสัมผัสกับเสาน้ำ แต่ผนังยังคงอยู่ในอากาศ ในตำแหน่งนี้เอฟเฟกต์จะสูงสุด - ชามบนจะถูกประมวลผลด้วยไอน้ำร้อนและน้ำจะไม่สัมผัส ล่วงหน้า เลือกจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางพอดีกัน และจำ "คู่" นี้ไว้ - ครั้งต่อไปคุณจะประหยัดเวลาในการค้นหาภาชนะที่เหมาะสม
• อ่างน้ำที่บ้านจะมีการคนส่วนผสมในชามชั้นบนอย่างต่อเนื่อง สิ่งนี้ช่วยควบคุมการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดให้สม่ำเสมอและไม่พลาดช่วงเวลาที่ต้องนำชามออกจากความร้อน
• ควรลดชามลงในกระทะขนาดใหญ่หลังจากน้ำเดือดเท่านั้นมิฉะนั้นกระบวนการให้ความร้อนของส่วนผสมที่เตรียมไว้จะหยุดชะงักและผลลัพธ์อาจแตกต่างไปจากที่เราต้องการอย่างสิ้นเชิง
• เมื่อเตรียมน้ำซุป พืชสมุนไพรคุณไม่สามารถกวนส่วนผสมได้อย่างต่อเนื่องเนื่องจากการเผาไหม้จะไม่เกิดขึ้นที่นี่ ควรปิดฝาไว้เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันหอมระเหยระเหย ซึ่งมักเป็นส่วนประกอบสำคัญของยาแผนโบราณ
• หากเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะด้านบนเกือบจะตรงกับกระทะด้านล่าง คุณควรกังวลล่วงหน้าว่าจะดึงออกมาได้อย่างไรหลังจากทำความร้อน บางทีคุณควรแขวนไว้เหนือน้ำด้วยด้ายเส้นหนาหรือทำที่จับทันทีหากไม่มี

นี่เป็นกฎพื้นฐานในการทำอ่างน้ำโดยไม่ผิดพลาด แต่แม้ว่าบางอย่างจะไม่ได้ผลในครั้งแรก ก็ไม่ต้องกังวล สองหรือสามครั้ง - และคุณจะได้พัฒนาทักษะที่จำเป็นซึ่งช่วยให้คุณทำทุกอย่างได้ง่ายและรวดเร็ว

วิธีการทำอ่างน้ำ? ทุกวิถีทางสำหรับการทำอาหารที่บ้าน

บางครั้งหลังจากอ่านสูตรใน หนังสือสอนทำอาหารมีคนรู้สึกว่าเขาอ่านการเข้ารหัสแปลก ๆ สำหรับเจ้าหน้าที่พิเศษ ลวกเคี่ยวกับเนยเล็กน้อยปรุงจนสุก " ลูกอ่อน"- และสิ่งเหล่านี้ยังห่างไกลจากคำศัพท์ทั้งหมดที่เชฟใช้ แต่บางทีที่นิยมมากที่สุดในหมู่พวกเขาคือ" อ่างน้ำ " หลายคนไม่รู้วิธีทำจึงปฏิเสธสูตรดังกล่าว และมันก็ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง ทำให้มันง่าย แต่อาหารที่ปรุงด้วยน้ำหรือ ห้องอบไอน้ำอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ใช้ในกรณีที่คุณต้องการการปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนและอุ่นจานไม่เกิน 100 องศา วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำอ่างน้ำคือการเทน้ำลงในกระทะใบหนึ่ง แล้วใส่ใบที่สองซึ่งเล็กกว่าลงไป นี่คือที่วางอาหารที่ต้องปรุง โดยปกติแล้ววิธีนี้จะใช้สำหรับการละลายเนยและช็อกโกแลตรวมถึงการปรุงอาหาร คัสตาร์ดและ แป้งบิสกิตเกี่ยวกับความร้อน คอทเทจชีสโฮมเมดทำในห้องอบไอน้ำที่คล้ายกัน

อีกทางเลือกหนึ่งในการทำอ่างน้ำคือเรือกลไฟอย่างกะทันหัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องยืดผ้าขาวม้าบนหม้อน้ำที่ความสูง 3-4 เซนติเมตรจากหลัง ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารนึ่ง - ผัก, ปลาและเนื้อสัตว์ได้ ในความเป็นจริงเรือกลไฟไฟฟ้าทำงานบนหลักการนี้ซึ่งปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าทุกแห่ง เครื่องใช้ในครัวเรือน. ก่อนปรากฏตัวพวกเขาใช้กระทะพิเศษที่มีก้นสองชั้น วิธีการปรุงอาหารนี้ถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

อย่างไรก็ตาม หลายคนเชื่อเช่นนั้น เมนูอบไอน้ำเหมาะสำหรับเด็กหรือผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดเท่านั้น ในความเป็นจริงคุณสามารถนึ่งต้นฉบับและ อาหารอร่อย. เหล่านี้อาจมากที่สุด Soufflés ที่แตกต่างกันไข่เจียวและแม้กระทั่งมัฟฟิน การปรุงอาหารในอ่างน้ำจะทำให้พวกมันชุ่มไปด้วยความชื้นเป็นพิเศษและทำให้พวกมันชุ่มฉ่ำ ในขณะที่ยังคงรักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์เอาไว้ ดังนั้นเมนูอบไอน้ำจึงมีความหลากหลายและไม่ใช่แค่อาหารเท่านั้น

แต่นี่ไม่ได้ครอบคลุมทุกกรณีเมื่อคุณจำเป็นต้องรู้วิธีทำอ่างน้ำ ในการทำชีสเค้ก เค้ก หรือซูเฟล่ในเตาอบ มักใช้วิธีการทำอาหารนี้ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าสำหรับ การอบที่ละเอียดอ่อนต้องทำให้อ่อนลง อุณหภูมิสูงเตาอบและป้องกันการแตกร้าวของด้านบน ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในถาดอบลึกเพื่อให้ถึงกลางจานอบ หากใช้แบบถอดได้ต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ความชื้นเข้าไปได้ ขอแนะนำให้ห่อหลายชั้นและทับซ้อนกันและแน่นอนอย่ารีบร้อน

รู้วิธีทำอ่างน้ำที่บ้าน คุณสามารถเปลี่ยนเมนูของคุณไม่เพียง อาหารลดน้ำหนัก. การเตรียมเค้ก ซูเฟล่ และชีสเค้กจำนวนมากจะกลายเป็นเรื่องธรรมดามาก ต้องขอบคุณเธอ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะจัดวันหยุดเล็ก ๆ ให้กับครอบครัวของคุณทุกวัน และเนื้อทอดปลาและผักมักจะดูน่าสนใจกว่าของทอดหรือตุ๋น และที่สำคัญที่สุดคือพวกเขารวมกัน รสชาติที่ละเอียดอ่อนและได้รับประโยชน์เพราะปรุงโดยไม่ใส่น้ำมัน

ห้องอบไอน้ำแบบใดที่สามารถทำได้ที่บ้าน - ตัวเลือก

โดยปกติแล้ว คำว่า "โรงอาบน้ำ" จะทำให้ผู้คนนึกถึงภาพที่มองเห็นได้ของห้องที่ผู้มาใช้บริการอุ่นร่างกายก่อนภายใต้การกระทำของไอน้ำ คลายร้อน ล้างตัวในสระหรือในห้องอาบน้ำ จากนั้นใช้เวลาว่างในเลานจ์แสนสบาย บทความนี้จะมุ่งเน้นไปที่ขั้นตอนเช่นห้องอบไอน้ำสำหรับใบหน้าและคุณสมบัติของการรับสัญญาณ

การประยุกต์ใช้ห้องอบไอน้ำในด้านต่างๆ

ควรพิจารณาขั้นตอนเช่นห้องอบไอน้ำเมื่อเปรียบเทียบกับห้องซาวน่าทั่วไปซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่คนจำนวนมาก อ่างอบไอน้ำ (น้ำ) นั้นแตกต่างกันตรงที่ส่วนผสมที่เทลงในภาชนะหนึ่งจะถูกทำให้ร้อนอย่างสม่ำเสมอด้วยไฟ แต่จะไม่ไหม้และไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ในเวลาเดียวกัน ห้องซาวน่าทำงานบนหลักการที่คล้ายกัน: ในแต่ละขั้นตอนของขั้นตอนใหม่ ผู้เข้าชมจะอุ่นเครื่องที่อุณหภูมิไอน้ำที่สูงขึ้น ซึ่งส่งผลดีต่อ รัฐทั่วไปร่างของเขา.

มีคนเชื่อมโยงแนวคิดของ "ห้องอบไอน้ำ" กับวิธีการนึ่งอาหาร แต่อันที่จริงแล้ว ภาคอุตสาหกรรมยังใช้ขั้นตอนเดียวกันในการให้ความร้อนกับองค์ประกอบต่างๆ

วิธีการอบไอน้ำใช้ในอุตสาหกรรมต่อไปนี้:

• อาหาร;
• ปิโตรเคมี;
• แก๊ส;
• เภสัชกรรม;
• สัตวแพทย์.

ในแต่ละกรณี ขั้นตอนจะแตกต่างกันเฉพาะในกรณีที่ใช้คอนเทนเนอร์ที่มีปริมาตรต่างกันเท่านั้น พื้นที่อุตสาหกรรมส่วนใหญ่มักจะต้องใช้อุปกรณ์ห้องปฏิบัติการเฉพาะที่ผลิตในโรงงาน

อุปกรณ์ห้องปฏิบัติการคุณภาพสูงคือกุญแจสู่ความสำเร็จในการทดลอง

สนับสนุนบางอย่าง ระบอบอุณหภูมิของเหลวสามารถทำได้โดยใช้อ่างน้ำพิเศษซึ่งทำขึ้นด้วยเทคโนโลยีที่เข้มงวด ตามกฎแล้วภาชนะบรรจุดังกล่าวต้องเป็นไปตาม GOST เช่นเดียวกับของเหลวที่ตรวจสอบด้วยความช่วยเหลือ

ในโรงงานอุตสาหกรรม จะมีการเก็บตัวอย่างส่วนผสมบางอย่าง ซึ่งสามารถตรวจสอบได้โดยใช้อ่างน้ำในห้องปฏิบัติการเท่านั้น อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณกำหนดพารามิเตอร์ของส่วนผสมจำนวนหนึ่งและเปรียบเทียบกับมาตรฐานที่ยอมรับโดยทั่วไป

บ่อยครั้งสำหรับการศึกษาเฉพาะ (เมื่อตรวจสอบสารว่าเป็นไปตาม GOSTs) เป็นไปไม่ได้ที่จะเปลี่ยนอ่างน้ำในห้องปฏิบัติการ

การตั้งค่านี้ทำสิ่งต่อไปนี้:

• ความร้อนอุณหภูมิ
• การกลั่น
• การระเหย;
• การอบแห้ง;
• การตกแต่งวัสดุ

งานที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้นสามารถแก้ไขได้ด้วยความช่วยเหลือ เช่น การแยกไขมันออกจากผลิตภัณฑ์นม ตามมาตรฐานอุณหภูมิในอ่างน้ำจะอยู่ในช่วง 65 ถึง 75 องศาเซลเซียส มันมักจะเป็นเช่นนี้ สภาพอุณหภูมิสินค้า อุตสาหกรรมอาหารตรวจสอบความสอดคล้องกับ GOST

ในความเป็นจริงห้องอบไอน้ำเป็นเหมือนกาต้มน้ำที่อุณหภูมิของน้ำไม่เกิน 100 องศาเซลเซียส แต่ถ้าจำเป็น (เพื่อการวิจัย) ให้เพิ่มเกลือในครัวธรรมดา โฮลดิ้ง จำนวนมหาศาลการทดลองในห้องปฏิบัติการโดยไม่มีอุปกรณ์นี้เป็นไปไม่ได้เลย ห้องอบไอน้ำอุตสาหกรรมจะช่วยในการแก้ปัญหาต่างๆ

อุปกรณ์นี้อาจแตกต่างกันในด้านความจุหรือหลักการทำงาน อาจมีการติดตั้งทั้งที่จัดการโดยผู้ดำเนินการรายเดียวและหลายราย การทำงานของห้องอบไอน้ำดังกล่าวก็แตกต่างกันไปเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ห้องทดลองสำหรับศึกษาองค์ประกอบของโพลิเอทิลีนถูกควบคุมโดยผู้ปฏิบัติงาน 6 คน

ภาชนะบางชนิดใช้หลักการของเครื่องหมุนเหวี่ยงสารเคมี เมื่อสามารถวางช่องพิเศษได้ จำนวนมากกระติกน้ำและเครื่องใช้อื่นๆ

ขั้นตอนเครื่องสำอางที่มีประสิทธิภาพและราคาถูก

ห้องอบไอน้ำสำหรับผิวหน้าที่บ้านเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเพื่อปรับโทนสีและเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า ผิวใบหน้าให้ดูสวยงามไม่เพียงแต่ในภาพถ่าย แต่ยังรวมถึงเพื่อน ญาติ และคนรู้จักด้วย

สาระสำคัญของงานของเธอนั้นค่อนข้างง่าย:

• เมื่อนึ่งรูขุมขนของผิวหนังจะเปิดขึ้นซึ่งช่วยให้คุณสามารถทำลายเซลล์ไขมันที่สะสมอยู่ในนั้น
• ไอน้ำทำให้เนื้อเยื่อเยื่อบุผิวอิ่มตัวด้วยความชื้นทำให้เกิดเสียง
• ความยืดหยุ่นของผิวหนังเพิ่มขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็จะนุ่มขึ้น
• นอกจากนี้ไอน้ำอุ่นยังทำให้เลือดไหลเข้าสู่ผิวหนังชั้นนอกซึ่งแสดงออกด้วยอาการหน้าแดง

สิ่งสำคัญไม่ใช่แค่ต้องเข้าใจวิธีการทำเท่านั้น ห้องอบไอน้ำเป็นอิสระ แต่ยังคำนึงถึงความแตกต่างระหว่างขั้นตอน

เรากำลังพูดถึงคุณสมบัติต่อไปนี้ของการอบไอน้ำ:

• เมื่อนึ่งผิวหน้าสามารถรักษาได้ด้วยน้ำยาทำความสะอาดครีมและเจลต่างๆ
• การนึ่งเป็นการป้องกันที่ดีเยี่ยมในการรักษาสิว
• ไม่มีข้อ จำกัด ในการใช้งานจริงยกเว้นความไวของผิวหนังที่เพิ่มขึ้นและโรคบางชนิด
• ประสิทธิภาพสูงสุดในการปรนนิบัติผิวมัน ผิวแห้ง หรือผิวผสม

ผู้เชี่ยวชาญเตือนเสมอว่าแห้งหรือ ผิวผสมควรดำเนินการ ครีมมันก่อนขั้นตอนการอาบน้ำเพื่อไม่ให้เกิดผลแก่ผิวก่อนวัย นอกจากนี้ประสิทธิภาพของขั้นตอนจะเพิ่มขึ้นเมื่อเติมสมุนไพรต่างๆ ลงในน้ำ ซึ่งมีประโยชน์ต่อผิว

ถ้า เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับวิธีการทำห้องอบไอน้ำที่บ้าน ก่อนอื่นคุณควรทำความคุ้นเคยกับผลกระทบของสมุนไพรและสารบางชนิดที่ใช้

ตลาดสมัยใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางมีห้องอบไอน้ำให้เลือกมากมายที่ผลิตในลูกค้า สภาพแวดล้อมทางอุตสาหกรรม. ตัวอย่างเช่น ยาสูดพ่นใช้สำหรับรักษาโรคระบบทางเดินหายใจหรือเพื่อทำความสะอาดผิวหน้า

ความถี่ของขั้นตอนขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของผิวของผู้ป่วย ระยะเวลาระหว่างสองขั้นตอนอาจอยู่ที่ 3-4 ถึง 7 วัน

สร้างห้องอบไอน้ำที่บ้าน

ผู้หญิงทุกคนรู้ดีว่าอ่างน้ำสำหรับใบหน้านั้นมีประโยชน์มาก แต่ไม่มีโอกาสที่จะใช้ขั้นตอนนี้โดยมีค่าธรรมเนียมเสมอไป ในเรื่องนี้จำเป็นต้องดำเนินการที่บ้านโดยใช้วิธีการชั่วคราว

ภาชนะหลักสำหรับขั้นตอนสามารถเป็นกระทะเคลือบขนาดเล็ก (จาก 2 ลิตร) จำเป็นต้องเทน้ำหนึ่งลิตรลงไปแล้วเทเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยลงไป จากนั้นน้ำจะถูกนำไปต้มและตั้งกระทะบนพื้นผิวที่สะดวกซึ่งจะทำให้ใบหน้าสัมผัสกับไอน้ำได้ง่าย

สารละลายที่ได้จะต้องเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้อุณหภูมิของไอน้ำสูง แต่ไม่ทำให้ใบหน้าไหม้ จากนั้นคุณควรนั่งลงข้างกระทะเพื่อให้ไอน้ำปกคลุมใบหน้าของคุณ เพื่อประสิทธิภาพสูงสุดของขั้นตอนจะมีการโยนผ้าไว้เหนือศีรษะซึ่งจะไม่อนุญาตให้ของเหลวเย็นลงอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนทั้งหมดควรใช้เวลาประมาณ 10 นาที หากคุณรู้สึกว่ามีอาการทางลบใด ๆ คุณควรหยุดทำตามขั้นตอนทันที ถ้า ผลประโยชน์จำเป็นต้องเสริมสร้างหรือสร้างผลกระทบเฉพาะต่อร่างกายจากนั้นจึงสามารถเพิ่มพืชหลายชนิดลงในน้ำได้: ดอกคาโมไมล์, ลินเด็น, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ

สมุนไพรได้รับการคัดเลือกโดยคำนึงถึงลักษณะของผิว:

• ผิวมันชอบโรสแมรี่ เปลือกไม้โอ๊ค เสจ เบิร์ชและใบวิลโลว์
• เมื่อแห้งผลที่ดีที่สุดคือ: สะระแหน่ ต้นเบิร์ช, ยาร์โรว์, ดอกลินเด็น;
• คุณสามารถให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวด้วยบอระเพ็ดแห้งหางม้า
• งาน ระบบประสาทสามารถทำให้เป็นมาตรฐานได้ด้วยน้ำมันเลมอนหรือโคนฮอป

ห้องอบไอน้ำไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับผู้ที่:

• ความดันโลหิตสูง;
• ความผิดปกติของการเผาผลาญ
• ความไวสูงของผิวหนัง
• การแพ้ของแต่ละบุคคล (แพ้) ต่อสมุนไพรใด ๆ ที่ระบุไว้

ผล

บทความนี้จะอธิบายรายละเอียดขั้นตอนการอบไอน้ำ คุณสมบัติ ตลอดจนข้อดีและข้อเสียหลัก หากคุณทำตามคำแนะนำ ขั้นตอนจะได้ผล และผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร ผิวสุขภาพดีใบหน้าที่ดูสวยงามไม่เพียงแต่ในภาพถ่ายที่ปรับแต่งแล้วเท่านั้น แต่ยังดูมีชีวิตชีวาอีกด้วย แน่นอนคุณสามารถมอบใบหน้าของคุณให้กับพนักงานของร้านเสริมสวยได้ แต่ที่บ้านคุณจะไม่ต้องจ่ายอะไรเลย

อ่างน้ำใช้เมื่อใดและที่ไหน

อุปกรณ์สำหรับขั้นตอน

เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรที่เหมือนกันระหว่างโรงอาบน้ำในความหมายที่ยอมรับโดยทั่วไปของคำนี้กับแนวคิดของ "ห้องอบไอน้ำ" แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าเกิดอะไรขึ้นกับคนในห้องซาวน่าและได้ผลอย่างไร ในสภาวะของอ่างน้ำ ส่วนผสมจะถูกทำให้ร้อนอย่างช้าๆ ในขณะที่เปลวไฟที่แผ่วเบาจะไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์ไหม้ได้ ดังนั้นคนที่อยู่ในห้องซาวน่าทุกครั้งที่เข้าห้องอบไอน้ำจะมีอุณหภูมิอากาศเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามสภาพของเขานั้นไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ผู้อยู่อาศัยส่วนใหญ่มักเชื่อมโยงแนวคิดของ "ห้องอบไอน้ำ" กับการทำอาหาร แต่นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมดเพราะหลักการให้ความร้อนนี้ใช้ในการผลิตด้วย นอกจากนี้ขอบเขตของห้องอบไอน้ำค่อนข้างกว้าง นี่คืออุตสาหกรรม:

• อาหาร
• ปิโตรเคมี
• แก๊ส
• ทางการแพทย์
• สัตวแพทย์

เห็นได้ชัดว่ามีการใช้อุปกรณ์ที่มีขนาดต่างกันเพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่แตกต่างกัน เป็นสิ่งหนึ่งในครัวสำหรับทำครีม ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอีกวิธีหนึ่งคือการแยกสารใน สภาพการทำงาน. ในกรณีหลังนี้จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ห้องปฏิบัติการพิเศษ ซึ่งต้องทำในโรงงาน

อุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการ - พื้นฐานของการทดลอง

เมื่อสูดดมความเย็นจะลดลง

ให้การช่วยเหลือ อุณหภูมิที่แน่นอนของเหลวตาม GOST จำเป็นต้องใช้อ่างน้ำในห้องปฏิบัติการ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปได้ที่จะดำเนินการให้ความร้อนตามอุณหภูมิ, การกลั่น, การระเหย, การทำให้แห้งหรือการเพิ่มคุณค่าของสาร ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของของเหลวเกือบทุกชนิดต้องเป็นไปตาม GOST สามารถทำได้โดยการสุ่มตัวอย่าง จากนั้นจึงดำเนินการปรับแต่งในห้องปฏิบัติการพิเศษกับตัวอย่างเหล่านี้ ซึ่งผลที่ได้แสดงให้เห็นว่าสารทดสอบเป็นไปตามมาตรฐานที่ได้รับอนุมัติอย่างไร

เมื่อดำเนินการตามขั้นตอนดังกล่าวจะไม่สามารถแทนที่ห้องอบไอน้ำด้วยสิ่งใดได้ ในการแยกไขมันออกจากนมและผลิตภัณฑ์ ห้องปฏิบัติการต้องมีชุด เครื่องใช้ที่จำเป็น. อ่างน้ำรักษาอุณหภูมิ 65-75 องศาสร้างเงื่อนไขสำหรับการทดสอบ ดังนั้นจึงมีการยืนยันความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์กับข้อกำหนดมาตรฐานของรัฐของอุตสาหกรรมอาหาร

อุณหภูมิของน้ำในห้องอบไอน้ำไม่ควรเกิน 100 องศา หากเพื่อวัตถุประสงค์ในการวิจัยจำเป็นต้องยกสูงขึ้นเล็กน้อยให้เติมน้ำธรรมดาลงในน้ำ เกลือ. หากไม่มีอุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการดังกล่าว การทดลองจำนวนมากจะเป็นไปไม่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องผ่านการทดสอบความสอดคล้องกับ GOST ในภายหลัง

คำแนะนำจากปรมาจารย์!

อ่างน้ำออกแบบในโรงงานพิเศษเพื่อวัตถุประสงค์ทางอุตสาหกรรมต่างๆ

อุปกรณ์ดังกล่าวอาจแตกต่างกันมากทั้งในด้านปริมาณและหลักการทำงานอ่างน้ำประเภทห้องปฏิบัติการอาจแตกต่างกันมาก ผู้เชี่ยวชาญหนึ่งคนหรือหลายคนสามารถทำงานร่วมกับพวกเขาได้ ในขณะเดียวกันอุปกรณ์ของอุปกรณ์ดังกล่าวก็แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ห้องอาบน้ำในห้องปฏิบัติการซึ่งมีการกำหนดสารสกัดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโพลิเอทิลีน มีสถานที่ทำงานหกแห่ง ภาชนะบางชนิดมีพื้นที่สำหรับขวดแก้วและเครื่องแก้วในห้องปฏิบัติการอื่นๆ ทำให้กระบวนการตรวจสอบเร็วขึ้นมาก

ค่อนข้างบ่อยเรียน สูตรใหม่แม่บ้านสาวต้องเผชิญกับแนวคิดเช่น " อ่างน้ำ». หากคุณหันไปใช้วิกิพีเดียเพื่อตีความ คุณจะเข้าสู่ภาวะมึนงงและกลัวว่าคุณจะทำอาหารได้อร่อยและ จานที่น่าสนใจจะไม่ทำงานเนื่องจากขาดการศึกษาด้านเทคนิคพิเศษ ในความเป็นจริงวิธีการอุ่นอาหารนี้เป็นพื้นฐานและผู้หญิงคนใดแม้แต่ผู้หญิงที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารก็สามารถจัดการได้

อ่างน้ำมีไว้เพื่ออะไร?

ความต้องการสิ่งอำนวยความสะดวกนี้เกิดขึ้นในกรณีต่อไปนี้:

• จำเป็นต้องละลายส่วนผสมของอาหารในอนาคตที่มีแนวโน้มที่จะไหม้และเกาะติดหากได้รับความร้อนจากไฟที่เปิดอยู่
• จำเป็นต้องอุ่นผลิตภัณฑ์ให้มีอุณหภูมิเท่ากับ +50- +60 องศา สิ่งนี้มีความเกี่ยวข้องเมื่อ ทำด้วยมือมาสก์เครื่องสำอาง
• มีความจำเป็นต้องรักษาเป็นการส่วนตัว การแช่สมุนไพรหรือยาต้มจากพืชที่สูญเสียคุณสมบัติทางยาเนื่องจากอิทธิพลของอุณหภูมิสูง
• จำเป็นต้องให้ความร้อนแก่อาหารที่เมื่อได้รับความร้อนสูงแล้วสามารถเปลี่ยนโครงสร้างเดิมได้ เช่น เจลาตินหรือไข่แดง เป็นต้น

กฎพื้นฐานบางประการสำหรับการจัดและการใช้อ่างน้ำ

เพื่อให้อาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังชวนให้นึกถึงของดั้งเดิมที่เห็นในภาพในตำราอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการเกี่ยวกับวิธีทำอ่างน้ำที่บ้าน:

• ภาชนะด้านล่างควรมีผนังหนาและด้านล่างเหมือนกันซึ่งจะหลีกเลี่ยงการเดือดอย่างรุนแรงและน้ำที่หยดลงในผลิตภัณฑ์ที่จะละลาย
• ก่อนที่จะละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำให้วางด้านล่างของหลักนั่นคือภาชนะที่ต่ำกว่าด้วยผ้าขนหนูหนา ๆ หรือวัสดุผ้าลินินซึ่งจะทำให้ความเข้มของการเดือดราบรื่น
• ควรเลือกภาชนะที่อยู่ด้านบนในลักษณะที่ผนังสามารถลอยอยู่ในอากาศและด้านล่างแทบไม่แตะผิวน้ำ
• เมื่อเตรียมครีมหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วยวิธีนี้ จะต้องคนตลอดเวลา หลีกเลี่ยงการเผาไหม้ และไม่พลาดช่วงเวลาที่จำเป็นต้องหยุดการให้ความร้อน
• น้ำผึ้งหรือเนยจะละลายได้อย่างถูกต้องหากลดภาชนะด้านบนลงในภาชนะด้านล่างหลังจากที่น้ำในภาชนะหลังเดือดแล้วเท่านั้น
• ที่โรงเรียน เราได้แสดงวิธีการทำงานของอ่างน้ำในห้องปฏิบัติการ จากนั้นครูยืนยันว่าไม่ควรปิดภาชนะชั้นบน มิฉะนั้นจะไม่รบกวนเนื้อหาและตรวจสอบสภาพของภาชนะ ในกรณีของยาต้ม สมุนไพรจำเป็นต้องมีฝาปิดเพราะจะป้องกันการระเหยได้ น้ำมันหอมระเหยพืช;
• หากคุณต้องจัดการกับภาชนะที่มีขนาดเท่ากัน คุณต้องติดที่จับที่มีรูปร่างหน้าตาเป็นอย่างน้อยที่ด้านบน หรือพยายามแขวนจากราวบันได มิฉะนั้นการออกไปให้ทันเวลาและไม่ถูกเผาก็จะไม่ได้ผล

ตัวอย่างการใช้อ่างน้ำ

ในการเริ่มต้นเรานำเสนอ คำแนะนำโดยละเอียดวิธีทำเค้กน้ำผึ้งด้วยครีมในอ่างน้ำ

รายการ ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมดังนี้

• นมหนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• เนยในปริมาณ 360 กรัม
• สองสามแก้ว น้ำตาลทราย;
• น้ำผึ้งธรรมชาติสองช้อนโต๊ะ
• ไข่สด 4 ฟอง
• ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
• 2-3 ถ้วยเติมแป้งสาลีด้านบน
• ซอง น้ำตาลวานิลลาและ 2 ช้อนชา โซดาครัว

• ในการทำครีมในชามคุณต้องผสมและตีไข่หนึ่งฟอง, น้ำตาลครึ่งแก้ว, วานิลลาและแป้ง จากนั้นเทนมลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
• จากนั้นวางครีมลงในอ่างน้ำค่อยๆนำไปต้มแล้วนำออก เพิ่มครีมเปรี้ยวและเนยนิ่ม 200 กรัมลงไป
• ก่อนละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำกะทันหันต้องผสมกับเนย 100 กรัมน้ำตาลทราย 1 แก้วและไข่ 1 ฟอง ทั้งหมดนี้จะต้องได้รับความร้อนจนกว่ามวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
• จากนั้นนำแป้งออกไข่ที่เหลืออีกสองฟองจะถูกผสมอย่างรวดเร็วและจะอุ่นขึ้นอีกครั้งเป็นเวลา 4 นาที
• ตอนนี้เบกกิ้งโซดาถูกเติมลงในแป้งแล้ว ทำให้ปริมาตรเริ่มต้นของชามเพิ่มขึ้นสามเท่า เร็ว ๆ นี้ ผสมหวานหยุดการเจริญเติบโตคุณสามารถเพิ่มแป้งได้มากเพื่อให้แป้งเหมือนกับเกี๊ยวหรือนุ่มกว่านั้นมาก
• ควรปล่อยให้ฐานสำหรับเค้กน้ำผึ้ง "พัก" ใต้ฟิล์มเป็นเวลา 20 นาที
• ในช่วงเวลานี้คุณควรเตรียมเครื่องเคลือบประกอบด้วยครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ, โกโก้และน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ, เนย 60 กรัม ทั้งหมดนี้จะต้องนำไปต้มในอ่างน้ำ
• จากแป้งที่ "พัก" จะมีเค้ก 6-8 ชิ้นที่อบ เตาอบที่อุณหภูมิ +200 องศา เค้กแต่ละชิ้นอบไม่เกิน 10 นาที

หลังจากการอบแล้วจะเหลือเพียงเพื่อให้เค้กมีรูปร่างที่เหมือนกันและเรียบร้อยทาด้วยครีมแล้วราดไอซิ่งลงบนเค้ก

เพื่อให้ภาพสมบูรณ์เราได้ให้สูตรสำหรับบิสกิตซึ่งเตรียมไว้ในอ่างน้ำด้วย จากผลิตภัณฑ์คุณจะต้อง:

• แป้ง - 130 กรัม
• น้ำตาลหรือผงจากนั้น - 140 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง - 50 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น

ด้วยส่วนผสมทั้งหมดนี้ คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• ที่จะได้รับ แป้งบิสกิตจำเป็นต้องผสมน้ำตาลและไข่ในภาชนะใส่ลงในอ่างน้ำแล้วตีให้เข้ากันจนส่วนผสมร้อนถึง + 40- + 50 องศา
• ภาชนะจะถูกนำออกจากอ่างโดยไม่หยุดตีและใส่แป้งและแป้งเข้าไป
• ในบิสกิตรุ่นนี้สามารถเพิ่มถั่วบดเมล็ดงาดำหรือลูกเกดลงในฐานได้
• แป้งวางในแม่พิมพ์ทาไขมัน เนยโรย เกล็ดขนมปังหรือเซโมลินาแห้ง
• วางบิสกิตลงในเตาอบทันทีอุ่นที่ 200-220 องศาแล้วอบครึ่งชั่วโมง

สำหรับตกแต่งสามารถทำอาหารได้ ครีมโปรตีนและทั้งหมดในอ่างน้ำเดียวกัน เตรียมจากไข่ 1 คู่, น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม, 120 กรัม น้ำตาลปกติและ 1 หยิก กรดมะนาว. ในขั้นต้นเราต้องแยกโปรตีนออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวังเนื่องจากไม่รวมอยู่ในครีมโปรตีน น้ำตาลและกรดซิตริกทั้งสองชนิดถูกเทลงในชามโปรตีน