สูตรแพนเค้กชีสกระท่อมสำหรับเด็ก 1. สูตรแพนเค้กชีสสำหรับเด็ก - แพนเค้กชีสกระท่อมปุย วิธีทำชีสเค้กสำหรับเด็ก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ไม่ใช่เด็กวัยหัดเดินทุกคนจะชื่นชอบผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเช่นคอทเทจชีส จะเลี้ยงทารกได้อย่างไร? คำตอบนั้นง่าย - เตรียมชีสเค้กที่โปร่งและมีกลิ่นหอม สูตรสำหรับอาหารจานนี้มีหลากหลาย ตัวอย่างเช่น ชีสเค้กสำหรับเด็กได้รับการปรับให้เข้ากับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต และส่วนผสมหลักคือคอทเทจชีส แป้ง เซโมลินา

มีขนมปังคอตเทจชีสให้บริการสำหรับอาหารเช้า ของว่างยามบ่าย และอาหารเย็น กฎหลักคือแป้งขั้นต่ำและคอทเทจชีสในปริมาณสูงสุดเพื่อให้ชีสเค้กมีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็ก การอุดสำหรับอาหารอันโอชะนั้นแตกต่างกันมาก: แครอท, กล้วย, น้ำผึ้ง แต่โดยที่เด็กไม่แพ้พวกเขา นอกจากนี้ยังสามารถมอบชีสเค้กแสนอร่อยให้กับลูกของคุณได้ในโรงเรียนอนุบาล

ผลต่อสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต

ประโยชน์หลักของอาหารอันโอชะอยู่ที่คอทเทจชีสซึ่งเป็นส่วนประกอบพื้นฐานของจาน สำหรับชีสเค้ก ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่คุณมั่นใจอย่างแน่นอน สามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตจากบริษัทที่มีชื่อเสียงหรือจากเพื่อนนักร้องหญิงอาชีพ

สำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีการมีผลิตภัณฑ์นมหมักในอาหารเป็นสิ่งสำคัญมากเนื่องจากการพัฒนาของเนื้อเยื่อกระดูกและกล้ามเนื้อ คอทเทจชีสมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ
• กระตุ้นการทำงานของระบบประสาท
• เป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับโรคไตและตับ

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวยังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งเสริมสร้างกระดูกและกระตุ้นการเจริญเติบโต ไขมันและโปรตีนนมซึ่งคอทเทจชีสอุดมไปด้วยถือเป็นทางเลือกแทนผลิตภัณฑ์จากสัตว์

หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน ชีสเค้กจะมีองค์ประกอบย่อยและวิตามินในปริมาณที่เพียงพอซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็ก

ทำอาหารตามกฎเกณฑ์

ควรเตรียมอาหารสำหรับเด็กเล็กตามสูตรอาหารพิเศษที่ไม่รวมอาหารและเครื่องเทศที่เป็นภูมิแพ้

ในตอนแรก หลีกเลี่ยงวัตถุเจือปนผลไม้และสารตัวเติมจนกว่าเด็กจะคุ้นเคยกับอาหารใหม่

การเลือกส่วนผสม

ส่วนประกอบพื้นฐานของจานนมหมักคือคอทเทจชีส มีไขมันและเปรี้ยวปานกลาง ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับชีสเค้กสำหรับเด็กคือผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมัน 5% ถือเป็นอาหารและสุขภาพที่ดี กุมารแพทย์แนะนำว่าอย่าใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดในการปรุงอาหารเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูง

ตามเนื้อผ้าชีสเค้กประกอบด้วยแป้งหรือเซโมลินา เนื้อหาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในสูตรควรมีให้น้อยที่สุด ขอแนะนำให้ใช้แป้งพรีเมี่ยมเนื่องจากผู้ผลิตรับประกันคุณภาพ

ชีสเค้กที่ไม่มีไข่คืออะไร! ไข่แดงทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อมที่ยอดเยี่ยมสำหรับส่วนประกอบที่เป็นกลุ่ม เหมาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ไข่ทำเองซึ่งคุณประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย

เหล่านี้เป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมชีสเค้กสำหรับเด็กอายุ 1 ปี นอกจากนี้ให้เติมน้ำตาลและน้ำผึ้งลงในสูตรเพื่อลิ้มรส

เตรียมตอติญ่าสำหรับลูกของคุณในหม้อหุงช้า ไมโครเวฟ หรือเตาอบ วิธีนี้จะหลีกเลี่ยงไม่ให้มีเปลือกสีทองมันเยิ้ม ซึ่งเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารของทารก

อย่าใช้ผลไม้แห้งหลายชนิดสำหรับชีสเค้กชิ้นแรก เพราะทารกอาจเสี่ยงต่ออาการแพ้ได้ หากคุณต้องการเอาใจลูกของคุณ ให้เพิ่มแอปเปิ้ลขูดลงในเค้กนมเปรี้ยว

เสิร์ฟพร้อมอะไร.

ผู้ใหญ่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีสเค้กโปร่งสบายที่ไม่มีครีมหรือแยมได้ แต่ตัวเลือกนี้ไม่รวมอยู่ในใบสั่งยาสำหรับเด็กที่มีร่างกายอ่อนแอ สำหรับเด็กเล็กที่มีภูมิคุ้มกันเป็นพิเศษ ให้ทำแฟลตเบรดโดยไม่ใช้สารปรุงแต่ง ครีมเปรี้ยว หรือท็อปปิ้ง

สูตรชีสเค้กสำหรับเด็กอายุ 2 ปีไม่รวมแยมอีกต่อไป สำหรับเด็กโต หากไม่มีอาการแพ้ ควรรับประทานช็อกโกแลต แยม หรือโกโก้

แนะนำเข้าสู่อาหาร

ผู้ปกครองทุกคนถามคำถาม: เมื่อใดที่สามารถนำชีสเค้กเข้าสู่อาหารของเด็กได้ พวกเขาจะเป็นอันตรายต่อร่างกายหรือไม่?

แพทย์เด็กแนะนำให้รวมเค้กคอทเทจชีสไว้ในเมนูสำหรับเด็กวัยหัดเดินตั้งแต่อายุ 10 เดือนขึ้นไป ดร. Komarovsky แนะนำให้เจือจางอาหารด้วยคอทเทจชีสเมื่ออายุครบ 1 ปี สิ่งนี้อธิบายได้จากปริมาณโปรตีนจากสัตว์ที่มากเกินไปในไตและตับของทารก

เคล็ดลับในการแนะนำอาหาร:

• เมื่อป้อนนมเป็นครั้งแรก ให้แจกขนมปังชิ้นเล็กๆ ให้ลูกน้อยและสังเกตปฏิกิริยาของร่างกาย หากมีผื่นหรืออาเจียน ให้ล้างท้องของลูกน้อยทันที
• ให้ชีสเค้กไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์และหนึ่งชิ้นต่อวัน เพิ่มส่วนไปเรื่อยๆ
• พยายามจัดจานให้น่าสนใจจนเจ้าตัวเล็กชอบ
• อย่าให้อาหารตอร์ตีญาให้ลูกน้อยในเวลากลางคืน อาหารหนักๆ จะใช้เวลาในการย่อยนาน ส่งผลให้นอนไม่หลับ

ผลที่ตามมาของการแนะนำผลิตภัณฑ์นมหมักตั้งแต่เนิ่นๆ ได้แก่ ท้องผูก ท้องอืด ท้องร่วง จุกเสียด ภูมิแพ้

กล่องสูตร

สูตรชีสเค้กสำหรับเด็กแทบไม่ต่างจากจานสำหรับผู้ใหญ่ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือปริมาณแป้งและคอทเทจชีสในสูตร

มีวิดีโอมากมายบนอินเทอร์เน็ตพร้อมการเตรียมการทีละขั้นตอน

สูตรคลาสสิก

ชีสเค้กเหล่านี้สามารถมอบให้กับเด็กอายุ 1 ขวบได้และไม่ต้องกลัวผลที่ไม่พึงประสงค์ พื้นฐานของสูตรง่ายๆ แบบคลาสสิกคือคอทเทจชีส แป้ง และไข่

วัตถุดิบ :

• คอทเทจชีส 150 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
• เกลือเนย

การตระเตรียม:

1. เริ่มจากคอทเทจชีสกันก่อน บดผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
3. นำเค้กแบนที่มีขนาดเท่ากันออกจากแป้งแล้วโรยด้วยแป้งแล้ววางลงในกระทะ
4. ทอดชีสเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง

การนำเสนอคอทเทจชีสที่สวยงามจะช่วยให้คุณได้รับการอนุมัติจากนักชิมตัวน้อย

สูตรอาหารหลายเมนู

ชีสเค้กนมเปรี้ยวที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยทำในหม้อต้มสองชั้น ความสะดวกในการเตรียมอาหารรสเลิศทำให้วิธีนี้เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของคุณแม่

ส่วนประกอบ :

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• วานิลลิน 1 ซอง;
• น้ำมันพืช.

ทำอาหารอย่างไร :

1. ใส่น้ำตาลลงในไข่แล้วตีส่วนผสมจนเนียน
2. บดนมเปรี้ยวด้วยส้อมเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน รวมส่วนผสมกับไข่ในชามผสม
3. ปั้นเป็นก้อนเท่าๆ กัน ม้วนเป็นแป้ง แล้วเกลี่ยให้แบนเล็กน้อย
4. ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้ววางเค้กลงด้านล่างที่เตรียมไว้ เปิดโหมด "การอบ" บนจอแสดงผลและตั้งเวลา 5 นาที

เพื่อให้ลูกของคุณสนใจคุณสามารถตกแต่งชีสเค้กด้วยแยมหรือครีมเปรี้ยวได้

ชีสเค้กจากเตาอบ

เค้กในเตาอบถือว่ามีประโยชน์สำหรับทารกเพราะหลังการรักษาความร้อนองค์ประกอบที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดยังคงอยู่ในนั้น Syrniki ยังขาดเปลือกสีทองที่แข็งเหมือนจานทอด

สูตรอาหาร :

• ไข่ 1 ฟอง;
• ½ ช้อนชา ผงฟูหรือ ½ ช้อนชา โซดา;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• คอทเทจชีส 350 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• วานิลลินหนึ่งซอง

การตระเตรียม:

1. เตรียมคอทเทจชีสด้วยวิธีที่ทราบอยู่แล้ว
2. บดไข่ด้วยวานิลลาและน้ำตาลในชามลึก
3. ใส่ผงฟูกับแป้งลงในชามแยกต่างหาก แล้วเติมส่วนผสมน้ำตาลไข่ลงไป
4. สำหรับการอบคุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนพิเศษ อัดจาระบีไว้ข้างในด้วยน้ำมันแล้ววางแป้ง วางภาชนะในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

เพิ่มเซโมลินา

เซโมลินาเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับแป้ง ชีสเค้กมีรสชาติโปร่งสบายและดูฟูมากขึ้น สูตรที่มีเซโมลินาเป็นที่นิยมในหมู่คุณแม่

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ไข่ขาว 2 ฟอง;
• 3 ช้อนชา semolina;
• น้ำมันพืช.

แผนภาพการทำอาหาร:

1. เตรียมคอทเทจชีสตามวิธีที่ทราบอยู่แล้ว
2. เทโปรตีนลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มเซโมลินาน้ำตาลและผสม
4. ปั้นเค้กจากแป้งที่ได้ โรยด้วยแป้งแล้ววางลงในกระทะ ในหม้อต้มสองชั้น หรือในถาดอบ ปรุงชีสเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง

ด้วยแครอท

มีสูตรแพนเค้กคอทเทจชีสสำหรับเด็กมากมาย หนึ่งในสิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดคือองค์ประกอบด้วยการเติมแครอทซึ่งจำเป็นต้องขูด

ส่วนประกอบ :

• คอทเทจชีส 150 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• แครอทขนาดกลาง;
• 2 ช้อนชา แป้ง;
• 1 ช้อนชา semolina;
• น้ำมันเกลือ

การตระเตรียม:

1. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ใส่วัตถุดิบลงในกระทะ เทน้ำเล็กน้อยลงไป เคี่ยวจนนิ่ม เพิ่มเซโมลินาลงไป เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 10 นาที
3. รอให้แครอทเย็น ใส่เกลือแล้วใส่ไข่ลงไป ผสมทุกอย่าง
4. เพิ่มชีสกระท่อมขูดลงในแป้งนำไปเป็นเนื้อเดียวกัน
5. แบ่งแป้งออกเป็นเค้กชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้ง แผ่ให้แบนเล็กน้อยแล้ววางลงในกระทะ ทอดนมเปรี้ยวในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แครอทมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์สูงสุดสำหรับร่างกายของเด็กและเมื่อรวมกับคอทเทจชีสแล้ว ชีสเค้กจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารที่ขาดไม่ได้

สูตรลูกเกด

คุณเคยคิดบ้างไหมว่าลูกเกดจำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับการตกแต่งเท่านั้น แต่ยังจำเป็นสำหรับการทำอาหารด้วย? การผสมผสานระหว่างคอทเทจชีสและลูกเกดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเนื่องจากผลไม้แห้งไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้และมีสารที่มีประโยชน์

สูตรอาหาร :

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ½ ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1 ช้อนชา วานิลลิน;
• ไข่ 1 ฟอง;
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

ทำอาหารอย่างไร :

1. นึ่งลูกเกดในน้ำเดือด
2. เปลี่ยนไข่ให้เป็นฟองฟูใส่น้ำตาลและวานิลลินลงไป
3. รวมส่วนผสมน้ำตาลไข่กับคอทเทจชีสและแป้งผสมให้เข้ากัน
4. ปั้นแป้งให้เป็นเค้กแบน ม้วนแป้งแล้วใส่ในกระทะ

คุณสามารถใช้สูตรชีสเค้กสำหรับเด็กของคุณเองได้ ตุนข้าวโอ๊ต แอปริคอตแห้ง และแอปเปิ้ลขูด

เพื่อให้ชีสเค้กมีกลิ่นหอม ให้เติมวานิลลินลงในสูตร นักโภชนาการแนะนำให้เตรียมอาหารจานสำหรับเด็กเล็กในเตาอบหรือหม้อหุงช้า

เด็กอายุ 1 ขวบสามารถมอบชีสเค้กเป็นอาหารเช้า ของว่างยามบ่าย หรือเป็นของว่างได้ พยายามนำเสนอจานให้สวยงามเพื่อให้ลูกน้อยสนใจที่จะรับประทาน ใช้แยมผลไม้หรือผลเบอร์รี่สักสองสามหยดเป็นของตกแต่ง สำหรับเด็กโต ให้เตรียมชีสเค้กด้วยน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว

ทั้งคอทเทจชีสและอาหารที่มีคอทเทจชีสนั้นมีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์ ประกอบด้วยกรดอะมิโน ไขมันนม โปรตีน และวิตามินจำนวนมาก จึงต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็กตั้งแต่ปีแรกของชีวิต แต่เด็กไม่น่าจะกินคอทเทจชีสสดโดยไม่มีเครื่องเทศ ดังนั้นผู้ปกครองควรรู้วิธีเตรียมอย่างถูกต้อง มีบทความมากมายบนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับการเตรียมอาหารโดยใช้คอทเทจชีส แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่เหมาะกับเด็กเล็ก

ที่ House of Knowledge บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารคอทเทจชีสที่อร่อยที่สุดที่แนะนำสำหรับการเลี้ยงลูก

สารประกอบ:

1. คอทเทจชีส - 50ก
2. น้ำตาล - 10ก
3. ผลไม้หวาน - 5g
4. วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมมวลนมเปรี้ยวสำหรับเด็ก ให้บีบนมเปรี้ยวที่เตรียมจากนม (50 กรัม) แล้วถูผ่านโลหะ ตะแกรง จากนั้นเติมน้ำเชื่อม (น้ำตาล 1 ช้อนชาต้มในน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ) คนให้เข้ากัน ใส่ผลไม้หวานและวานิลลา โดยปกติอาหารจานนี้เสิร์ฟให้เด็กเป็นของหวาน (แทนที่จะเป็นนมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้าน) และสำหรับอาหารเช้า - พร้อมแครกเกอร์ชิ้นเล็ก

ในการเตรียมโยเกิร์ตสำหรับเด็ก ให้ต้มนมแล้วเทลงในแก้วเล็กแล้วใส่ครั้งละ 0.5 ช้อนชา ครีมเปรี้ยวจากครีม (ต้ม) หรือโยเกิร์ตชีวภาพที่ซื้อจากร้านค้าพิเศษ (เช่น Actimel, Immunele หรือ Matsoni) ที่มีไบฟิโดแบคทีเรียมีชีวิต

จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปิดด้วยกระดาษทิ่มด้วยส้อม

ทิ้งโยเกิร์ตในอนาคตในรูปแบบนี้ไว้ในห้องเป็นเวลาหนึ่งวันจนข้น แล้วเอาออกมาแช่เย็น.

สารประกอบ:

1. ลูกเกด (ไม่มีเมล็ดจำเป็น) - 5g
2. คอทเทจชีส - 100 กรัม
3. น้ำตาล - 51ก
4. นม - 125ก

เพื่อให้ลูกของคุณรับประทานคอทเทจชีสนี้ ให้ถูคอตเทจชีสผ่านโลหะ ตะแกรงเจือจางด้วยนม (25 กรัม) ใส่น้ำตาลและลูกเกดไร้เมล็ดล้างในน้ำเย็นต้ม เสิร์ฟเด็กด้วยนม 100 กรัม

สารประกอบ:

1. นม - 200มล

ในการทำครีมชีสสำหรับเด็ก ให้ทิ้งนมเปรี้ยวไว้ในแก้วเป็นเวลา 3 วัน เมื่อมันหนาแน่นและสามารถตัดด้วยช้อนได้ ให้ทำถุงผ้ากอซ เทน้ำเดือดลงไปแล้วบีบออก จากนั้นค่อยๆ จุ่มนมเปรี้ยวลงในผ้าขาวบางแล้วแขวนไว้หนึ่งวันเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด หลังจากนั้นให้นำถุงออกแล้วใส่ชีสที่ได้ลงในถ้วยเติมเกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากันและทำให้เป็นทรงกลม เด็ก ๆ จะได้รับชีสนี้เป็นอาหารเช้า

สารประกอบ:

1. คอทเทจชีส - 120 กรัม
2. น้ำมัน - 15ก
3. น้ำตาล - 20ก
4. แป้ง - 10ก
5. ครีมเปรี้ยว - 20-25g
6. ไข่แดง - 0.5 ชิ้น
7. เกลือ - 2ก

ในการดูแลเด็กด้วยชีสเค้ก คุณต้องบีบด้วยแรงกดแล้วจึงถูโลหะ ตะแกรงชีสกระท่อม 120 กรัม จากนั้นบด 0.5 ช้อนชาในถ้วย เนยกับเกลือเล็กน้อยหนึ่งในสี่ของไข่แดง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา แป้งและ 1 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว หลังจากผสมแล้ว ให้ใส่คอทเทจชีสบดแล้วคนอีกครั้งจนเนียน จากนั้นวางทุกอย่างไว้บนกระดานที่โรยแป้งแล้วแบ่งเป็นส่วนๆ และปั้นแต่ละส่วนให้เป็นทรงกลม เคลือบชีสเค้กที่ได้ด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันคล้ายกับชิ้นเนื้อ

เด็กมักจะเสิร์ฟชีสเค้กกับครีมเปรี้ยวหรือก่อนเสิร์ฟก็สามารถโรยด้วยน้ำตาลทรายละเอียดได้

หากคุณเพิ่มแครอทตุ๋น (บด 30 กรัม) ลงในนมเปรี้ยวหรือใส่ลงในมวลนมเปรี้ยว ชีสเค้กจะกลายเป็น "สีชมพู"

(2 เสิร์ฟ)

สารประกอบ:

1. คอทเทจชีส - 200 กรัม
2. ไข่ - 1 ชิ้น
3. น้ำมัน - 15ก
4. แป้งรัสค์ - 25g
5. เกลือ - 1 กรัม
6. น้ำตาล - 30-35ก

ในการเตรียมพุดดิ้งนมเปรี้ยวสำหรับเด็ก ให้ถูคอทเทจชีส 200 กรัมผ่านตะแกรง บดไข่แดง (1 ชิ้น) พร้อมด้วยน้ำตาล 30 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ) และ 1 ช้อนชา น้ำมัน ผสมมวลที่ได้กับคอทเทจชีสและ 2 ช้อนชา (เต็ม) ผงสีน้ำตาล ตีไข่ขาวและผสมเบา ๆ (จากบนลงล่าง) กับมวลนมเปรี้ยว วางส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

ใส่พุดดิ้งในเตาอบเพื่ออบไอน้ำ (อบไอน้ำ) เมื่อพุดดิ้งพร้อมก็จะไม่เป็นรูปเป็นร่าง เด็กจะได้รับน้ำเกรวี่ที่ทำจากผลไม้หรือนม

สารประกอบ:

1. คอทเทจชีส - 80ก
2. รัสค์ - 15g
3. ไข่ - 0.5 ชิ้น
4. น้ำมัน - 6ก
5. น้ำเชื่อม - 25ก
6. แอปเปิ้ล - 100ก
7. น้ำตาล - 20ก

หากต้องการทำพุดดิ้งนี้ให้เด็ก ให้ใช้โลหะ เช็ดคอทเทจชีสในตะแกรงแล้วผสมกับไข่แดง, เกล็ดขนมปังและน้ำตาล ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ล ผสมแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีส ตีไข่ขาวให้เป็นฟองและค่อยๆ ผสมลงในส่วนผสม จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง คลุมด้วยกระดาษวงกลม (ทาน้ำมัน) แล้วนึ่งนานถึง 45 นาที เมื่อเสิร์ฟให้ลูกของคุณ ให้นำพุดดิ้งออกจากพิมพ์แล้วเทลงในน้ำเชื่อม (สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่)

พุดดิ้งแครอทนมเปรี้ยวจัดทำในลักษณะเดียวกันแทนแอปเปิ้ลเท่านั้นที่คุณต้องใช้แครอทตุ๋นบด (30 กรัม) และสำหรับพุดดิ้งนมเปรี้ยวแอปริคอตให้ใช้แอปริคอตบดตุ๋น (15 กรัม)

สารประกอบ:

1. คอทเทจชีส - 120 กรัม
2. ไข่ - 0.5 ชิ้น
3. แป้ง - 20ก
4. น้ำตาล - 10ก
5. ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม
6. น้ำมัน - 5ก

หากต้องการเลี้ยงลูกของคุณด้วยเกี๊ยว ให้เช็ดโลหะ กรองคอทเทจชีสแล้วผสมกับแป้ง ไข่ น้ำตาล และเนย จากนั้นม้วนมวลที่ได้ให้เป็นเชือกยาวแล้วม้วนเป็นแป้งแล้วหั่นเป็นเส้น ปรุงจนลอย (ประมาณ 5-6 นาที) จากนั้นย้ายเกี๊ยวลงในแม่พิมพ์หรือกระทะที่ทนความร้อนเทครีมเปรี้ยวแล้วนำเข้าเตาอบอีก 5 นาทีหลังจากนั้นจึงเสิร์ฟให้กับเด็กทันที

องค์ประกอบของแพนเค้ก:

1. ไข่ - 0.25 ชิ้น
2. แป้ง - 40ก
3. นม - 50ก
4. น้ำมัน - 10ก
5. น้ำตาล - 5ก

ส่วนประกอบเนื้อสับ:

1. น้ำมัน - 5ก
2. คอทเทจชีส - 60ก
3. น้ำตาล - 20ก
4. ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม
5. แป้ง - 5ก

แพนเค้ก.
ในการเตรียมแพนเค้กให้ลูกของคุณ ให้เจือจางไข่แดง 0.25 ฟองในนม 1/4 แก้ว เท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ แป้งเนื้อนุ่ม (40 กรัม) แล้วค่อยๆ เจือจางด้วยนมและไข่แดง จากนั้นใส่เกลือ ใส่น้ำตาล เนยละลาย (0.5 ช้อนชาหรือ 5 กรัม) คนให้เข้ากันและพักไว้เล็กน้อย (ประมาณ 30 นาที) ก่อนอบ ให้ตีโปรตีนให้เป็นโฟมแล้วผสมกับแป้งเล็กน้อย ซึ่งจะมีความหนาปานกลาง (เช่น ครีมเปรี้ยว) หากแป้งหนามากให้เจือจางด้วยนม (อุ่น)

ตั้งกระทะแพนเค้กให้ร้อนแล้วทาด้วยเนยละลาย จากนั้นจึงเทแป้งลงบนให้เป็นชั้นบางๆ แพนเค้กจะต้องเป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้าน จากนั้นวางลงบนตะแกรงหรือจานแล้วปล่อยให้เย็น

นมเปรี้ยวสับสำหรับแพนเค้ก (ไส้)
ถูคอทเทจชีส 60 กรัมผ่านตะแกรง ผสมเนย (1 ช้อนชา) กับน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) และแป้ง (1 ช้อนชา) จากนั้นผสมกับคอทเทจชีส

เสร็จสิ้นการปรุงแพนเค้ก
วาง 1 ช้อนชาตรงกลางของแต่ละแพนเค้ก เนื้อบดละเอียด. พับขอบของแพนเค้กแล้วม้วนเป็นหลอด หลังจากนั้นทาแพนเค้กด้วยไข่ ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมัน ก่อนเสิร์ฟให้ลูกของคุณโรยด้วยน้ำตาลผงหรือวางบนโต๊ะพร้อมกับจานรองครีม

แพนเค้กเหล่านี้เสิร์ฟโดยไม่มีคอทเทจชีสนั่นคือไส้อาจเป็นแยมผลไม้บดหรือเนื้อสับอื่น ๆ

องค์ประกอบของเส้นก๋วยเตี๋ยว:

1. น้ำมัน - 5ก
2. แป้ง - 50ก
3. น้ำ - 25ก
4. ไข่แดง - 0.5 ชิ้น

ส่วนประกอบเนื้อสับ:

1. น้ำมัน - 15ก
2. คอทเทจชีส - 100 กรัม
3. น้ำตาล - 20ก
4. รัสค์ - 5g
5. ไข่ - 0.5 ชิ้น

การทำบะหมี่.
หากต้องการทำหม้อปรุงอาหารของลูกน้อย ให้ปรุงเส้นบะหมี่ก่อน ในการทำเช่นนี้ ให้ร่อนแป้ง 50 กรัมลงบนโต๊ะผ่านตะแกรงแล้วเจาะรูตรงกลาง ใส่ไข่แดง 0.5 ฟอง เนย (ขนาดเท่าถั่ว) เกลือเล็กน้อย และช้อนโต๊ะ 1/8 ช้อนโต๊ะ น้ำ (เย็น) นวดส่วนผสมลงในแป้งแข็งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปตากให้แห้งเล็กน้อย (ปกติจะวางบนตะแกรง) จากนั้นตัดแป้งเป็นริบบิ้นกว้าง 1-2 ซม. และยาว 3-5 ซม. แล้วแห้ง โยนบะหมี่ที่ได้ลงในน้ำเดือดเค็ม ปรุงจนนุ่ม (จนนิ่ม) แล้ววางบนตะแกรง

ตอนนี้คุณต้องเตรียมคอทเทจชีสคล้ายกับแพนเค้ก
ละลาย 1 ช้อนชาในกระทะ น้ำมันและสลับบะหมี่และคอทเทจชีสหลายชั้น: บะหมี่ - คอทเทจชีส - บะหมี่ - คอทเทจชีส - บะหมี่ ด้านบนของหม้อปรุงอาหารควรปิดด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวโดยวาง 1 ช้อนชา เนย (เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามเส้นผ่านศูนย์กลางทั้งหมด) แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็ก ๆ ในรูปแบบนี้หม้อปรุงอาหารชีสจะต้องอบในเตาอบและสามารถเสิร์ฟให้กับเด็กได้

ชีสเค้กนมเปรี้ยวสำหรับเด็กเป็นอาหารที่ทุกคนรู้จักมาตั้งแต่เด็กซึ่งเป็นเค้กแบนที่ทำจากคอทเทจชีส สิ่งเหล่านี้เตรียมได้ง่ายมากและแม้แต่เด็กก็สามารถช่วยคุณได้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารและผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างถูกต้อง ชีสเค้กไม่ควรเป็นแป้งเกินไปควรสัมผัสคอทเทจชีสและในขณะเดียวกันก็ไม่หลุดออกมาจากใต้เปลือกกรอบ ดังนั้นส่วนผสมบังคับสำหรับจานนี้คือแป้งซึ่งสามารถแทนที่ด้วยเซโมลินาได้สำเร็จ

ดังนั้นเพื่อเตรียมแพนเค้กคอทเทจชีสสำหรับเด็กที่คุณต้องการ ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการเตรียมแพนเค้กคอทเทจชีสสำหรับเด็ก:

1. วางคอทเทจชีสลงในภาชนะแล้วบดด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีก้อนใหญ่เหลืออยู่ หากคอทเทจชีสไม่สม่ำเสมอ คุณสามารถถูผ่านตะแกรงได้ ไม่แนะนำให้ใช้คอทเทจชีสที่เปียกหรือแห้งเกินไป เนื่องจากชีสเค้กที่ทำจากชีสอาจแตกสลายในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

2. ตีไข่ในชามแยกต่างหาก เติมน้ำตาลเล็กน้อย

3. เทส่วนผสมไข่ที่ได้ลงในภาชนะที่มีมวลนมเปรี้ยว

4. เพิ่มแป้งสองหรือสามช้อนโต๊ะที่นั่นแล้วผสมให้เข้ากัน หากคุณเพิ่มแป้ง ชีสเค้กจะมีเนื้อแน่นมากขึ้น ถ้าคุณใช้แป้งเพียงเล็กน้อย ชีสเค้กก็จะนุ่มมากขึ้น

5. เป็นผลให้คุณได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งคุณควรทำแพนเค้กคอทเทจชีสสำหรับเด็ก วางแป้งเล็กน้อยลงบนจาน ทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากมวลนมเปรี้ยวแล้ววางลงบนจาน ขอแนะนำให้ทำชีสเค้กมากที่สุดเท่าที่จะพอดีกับกระทะในคราวเดียว ม้วนแป้งแฟลตเบรดทั้งหมดทีละแผ่นแล้วให้ได้รูปทรงที่ต้องการ ชีสเค้กไม่ควรบางมาก - ใส่ใจกับสิ่งนี้ จากนั้นเทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วเริ่มทอดชีสเค้ก - อันดับแรกในด้านหนึ่งเป็นเวลา 1-2 นาทีจากนั้นอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง

6. วางชีสเค้กที่เตรียมไว้บนจานคุณสามารถเพิ่มแยมหรือน้ำผึ้งได้หากต้องการ แต่แนะนำให้เสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยว คุณจะดื่มกับใครก็ได้

แพนเค้กชีสสำหรับเด็กไม่แตกต่างจากผู้ใหญ่มากนักแม้ว่ามวลชีสควรจะนุ่มกว่านี้เล็กน้อยอันเป็นผลมาจากการลดปริมาณแป้งหรือสารทดแทนในสูตร และแน่นอนต้องดูปริมาณน้ำมันที่ใช้ระหว่างทำอาหารด้วย ชีสเค้กตามสูตรของเราเหมาะสำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี

สูตรแพนเค้กชีสกระท่อมสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (ไขมันมากถึง 9%) - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• โซดาเล็กน้อย;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม

เราถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมมวลดินกับครีมเปรี้ยว (ถ้าคอทเทจชีสไม่เหลว) แล้วใส่ไข่ลงไป เพื่อให้ชีสเค้กคงรูปร่างได้ดีขึ้น ควรเพิ่มเซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ ตอนนี้เราเติมน้ำตาลและโซดาเล็กน้อยเพื่อความฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพื่อให้แน่ใจว่าชีสเค้กจะไม่ติดก้นกระทะ ให้โรยแป้งเล็กน้อยก่อนทอด

ทากระทะด้วยน้ำมันพืชแล้ววางลงบนกระทะ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเสิร์ฟ

ชีสเค้กในหม้อหุงช้าสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม

เช็ดคอทเทจชีสให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหากจำเป็น จากนั้นผสมกับน้ำตาลและไข่ เพื่อให้ชีสเค้กคงรูปร่าง ให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อย เพิ่มเกลือเล็กน้อยหลังแป้ง

จากมวลที่เสร็จแล้วเราทำแหวนรองที่มีความหนาเล็กน้อย เราวางลูกพัคแต่ละอันไว้ในตาข่ายของเมนูหลายเมนูเพื่อนึ่ง ตาข่ายนี้ควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อน ต้มน้ำในหม้อหุงช้าแล้ววางตะแกรงที่มีชีสเค้กไว้ด้านบน ปรุงชีสเค้กเป็นเวลา 20 นาทีในโหมด "Steam"

แพนเค้กชีสนมเปรี้ยวในเตาอบสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วผสมกับน้ำตาลและไข่ ปรุงรสส่วนผสมเสร็จแล้วเบา ๆ แล้วใส่ผงฟู สุดท้ายใส่แป้งลงในมวลนมเปรี้ยว

เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดสักสองสามวินาทีหลังจากนั้นเราก็ใส่ลงในแป้งด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วกระจายมวลนมเปรี้ยวลงในพิมพ์มัฟฟิน วางชีสเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

อาหารคอทเทจชีสมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของร่างกายเด็กมากที่สุด เขาต้องการแคลเซียมและโปรตีนจำนวนมาก และคอทเทจชีสก็สามารถให้สิ่งนี้ได้ค่อนข้างมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถทำของหวานแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ซึ่งสามารถนำเสนอเป็นอาหารเช้าและน้ำชายามบ่ายให้กับลูกน้อยตามอำเภอใจที่สุด เป็นไปได้ไหมที่จะทำชีสเค้กสำหรับเด็กอายุ 1 ปี? ของหวานชิ้นนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ หลายคนค่อนข้างเหมาะสำหรับเด็กเล็กสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมอย่างถูกต้อง

ทำไมชีสเค้กถึงดีต่อสุขภาพ?

นี่เป็นของโปรดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ แต่โปรตีนที่มีอยู่ในนั้นจะถูกดูดซึมได้ดีที่สุดหลังจากการอบชุบด้วยความร้อน แคลเซียมและวิตามินดีซึ่งมีความสำคัญต่อการพัฒนาเต็มที่จะถูกเก็บรักษาไว้ในกระบวนการเตรียมชีสเค้กที่มีกลิ่นหอมและอร่อย วิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ยังคงคุณสมบัติไว้ ทั้งหมดนี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกในเด็กและปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท

แต่มีปัญหาเล็กน้อย ตามกฎแล้วเด็ก ๆ ปฏิเสธคอทเทจชีสไม่ว่าจะเสิร์ฟในรูปแบบใดก็ตาม ดังนั้นชีสเค้กสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบจึงเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการป้อนผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพให้กับพวกเขา

เมื่อจะให้

กุมารแพทย์แนะนำว่าอย่ารีบเร่งในการแนะนำอาหารจานนี้ในอาหารของคุณ เริ่มตั้งแต่ 6-7 เดือนคุณสามารถให้คอทเทจชีสเผาซึ่งเตรียมอย่างอิสระโดยใช้นมสดและสารละลายแคลเซียมคลอไรด์ 10% คุณจะต้องใช้สารละลาย 3 ช้อนโต๊ะสำหรับนมหนึ่งลิตรซึ่งหาซื้อได้ตามร้านขายยาทั่วไป

ข้อจำกัดนี้เกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่ากระบวนการย่อยอาหารยังคงไม่สมบูรณ์และอุปกรณ์เคี้ยวยังไม่เกิดขึ้นเต็มที่ แต่เมื่อหลายปีผ่านไป คุณจะต้องค่อยๆ เพิ่มปริมาณการรับประทานอาหาร เพื่อให้มีความหลากหลายมากขึ้น ช่วยให้คุณสามารถเตรียมร่างกายให้พร้อมรับสารอาหารทั่วไปได้

ชีสเค้กสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบนั้นดีต่อสุขภาพมากดังนั้นตั้งแต่อายุ 1.3-1.5 ปีคุณต้องรวมชีสเค้กเหล่านี้ไว้ในอาหารพร้อมกับหม้อปรุงอาหาร ในกรณีนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะอายุด้วย มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างขนมปังแผ่นเรียบสีน้ำตาลทองที่เตรียมไว้สำหรับผู้ใหญ่กับอาหารที่ละเอียดอ่อนสำหรับเด็ก

สิ่งที่ต้องใส่ใจ

สิ่งแรกที่คุณต้องใส่ใจคือการควบคุมคุณภาพของส่วนผสมทั้งหมด แพนเค้กชีสสำหรับเด็กอายุ 1 ปีควรเตรียมจากส่วนผสมที่ดีที่สุด หากคุณมีโอกาสซื้อคอทเทจชีสแบบโฮมเมด นี่เป็นพื้นฐานที่ดีที่สุดสำหรับชีสเค้กเนื้อฟู มันไม่ได้ผ่านกระบวนการทางอุตสาหกรรมและยังคงรักษาแร่ธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์มากกว่า แต่ต้องเลือกซัพพลายเออร์อย่างระมัดระวังและวิธีที่ดีที่สุดคือเตรียมคอทเทจชีสด้วยตัวเอง ทางที่ดีควรทำชีสเค้กจากนมเปรี้ยวเมื่อทารกโตขึ้นเล็กน้อย

การเลือกส่วนผสม

สูตรชีสเค้กสำหรับเด็กอายุ 1 ปีต้องมีการแปรรูปผลิตภัณฑ์แบบพิเศษและอ่อนโยน ไม่สามารถทอดในกระทะได้ ทางที่ดีควรเลือกตัวเลือกการทำอาหารในหม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้น เพื่อให้ลูกของคุณชอบอาหารอันโอชะที่เสนอให้มากขึ้น ลองใส่คอทเทจชีสที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน ตกแต่งด้วยผลไม้แห้ง และทำชีสเค้กในเตาอบ

ประเด็นที่สองคือคุณไม่ควรใช้ส่วนผสมจำนวนมากในคราวเดียว เป็นครั้งแรกแนะนำให้เตรียมอาหารโดยไม่ใส่ไข่ น้ำตาล และโซดา โดยไม่ต้องใช้แป้ง คุณสามารถเพิ่มทีละครั้งเพื่อติดตามสภาพของทารกอย่างต่อเนื่อง

กฎทั่วไป

เนื่องจากคุณแม่ทุกคนสามารถเตรียมชีสเค้กสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบได้ จานนี้จึงกลายเป็นอาหารประจำได้ แต่ในตอนนี้คุณไม่ควรให้ลูกน้อยของคุณบ่อยเกินไป สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งก็เพียงพอแล้ว ทางที่ดีควรให้ชีสเค้กแก่ลูกน้อยในช่วงครึ่งแรกของวัน วิธีนี้จะช่วยให้คุณสามารถติดตามปฏิกิริยาของคุณต่อสารก่อภูมิแพ้ที่เป็นไปได้ได้ตลอดทั้งวัน ต้องปฏิบัติตามกฎนี้ตลอดระยะเวลาการปรับให้เข้ากับผลิตภัณฑ์ใหม่

คุณควรให้ลูกน้อยของคุณเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วค่อย ๆ เพิ่มปริมาณ หากคุณสังเกตเห็นอาการแพ้ในรูปแบบของรอยแดงของผิวหนังคุณควรปรึกษากุมารแพทย์ของคุณ

สารปรุงแต่งรส

แพนเค้กชีสนมเปรี้ยวสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบควรจะเป็นกลางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อไม่ให้ระบบย่อยอาหารของทารกทำงานหนักเกินไป หลังจากตัวอย่างแรกสามวัน คุณสามารถให้ชิ้นที่สองได้โดยเพิ่มปริมาณเล็กน้อย ภายในสองสัปดาห์คุณสามารถเพิ่มเป็น 70-120 กรัมนั่นคือเต็มส่วน หากหลังอาหารเช้าไม่มีอาการแพ้คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบใหม่ได้ นี่อาจเป็นผลไม้แห้งและผิวเลมอน, เกล็ดมะพร้าว

ระวัง

แม้แต่ชีสเค้กอบในเตาอบสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบก็เป็นอาหารที่ค่อนข้างหนักดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ให้เกินสัปดาห์ละสองครั้ง ไม่ควรเสนอครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้งไขมัน ช็อคโกแลตเหลวหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล คาราเมลหรือแยมเป็นซอส น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลหรือกล้วย คุณแม่หลายคนชอบเปลี่ยนแป้งเป็นเซโมลินา

ควรแยกไข่ออกจากอาหารของเด็กด้วย ในการเตรียมคอทเทจชีส คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่ไม่มีไข่หรือแทนที่ด้วยนกกระทาได้ ง่ายกว่าและดีต่อสุขภาพร่างกายของทารกมาก

สูตรในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมชีสเค้กสำหรับเด็กอายุ 1 ปีได้โดยใช้เครื่องช่วยครัวนี้ หนึ่งหน่วยบริโภคสูงสุดสำหรับเด็กอาจมีส่วนประกอบต่อไปนี้: คอทเทจชีส 120 กรัม, ข้าวโอ๊ต 50 กรัม และกล้วยสุกครึ่งลูก ส่วนผสมทั้งหมดควรบดและผสมให้เข้ากัน ทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากมวลที่ได้ม้วนข้าวโอ๊ตแล้ววางที่ด้านล่างของชามหลายเมนู ใช้โหมด "การอบ" แต่ละด้านควรอยู่ในโหมดนี้เป็นเวลา 10 นาที เย็นลงเล็กน้อยก็พร้อมเสิร์ฟ

ชีสเค้กกับแอปเปิ้ล

เด็กอายุ 1 ขวบสามารถทำชีสเค้กที่แตกต่างจากคอทเทจชีสได้ซึ่งจะทำให้อาหารน่าสนใจและหลากหลายยิ่งขึ้น ชีสเค้กเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลองครั้งแรกของคุณ คุณจะต้องมีคอทเทจชีส 250 กรัม, ไข่นกกระทา 2 ฟอง, ซอสแอปเปิ้ล 50 กรัม, เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 30 กรัม เมื่อทารกปรับตัวเข้ากับอาหารจานนี้ได้เล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มแป้งได้ 50 กรัม

ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด นวดแป้ง วางบนตะแกรงอเนกประสงค์ แล้วปรุงในโหมด "Steam" เป็นเวลาประมาณ 30 นาที ชีสเค้กนึ่งสำหรับเด็กอายุ 1 ปีเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

ทำชีสเค้กในเตาอบ

หากคุณไม่มีหม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้นก็ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้เตาอบได้ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่แย่ลง คุณจะต้องใช้คอทเทจชีส 250 กรัม, ไข่นกกระทา 2 ฟอง, แป้ง 100 กรัมและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ เติมเบกกิ้งโซดาด้วยปลายมีดและผงฟูหนึ่งช้อนชา

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปั้นเค้กแบนแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ด้านบนสามารถทาด้วยไข่แดงได้ อบที่ 180 องศา 30-35 นาที จานนี้เหมาะสำหรับเด็กที่เชี่ยวชาญเรื่องคอทเทจชีสแล้ว เมื่อทารกโตขึ้นเล็กน้อย เขาก็สามารถแนะนำให้รู้จักกับอาหารรสเลิศอื่นๆ ได้ เช่น พุดดิ้ง ขนมอบ แพนเค้ก

เบอร์รี่ชีสเค้ก

ตอนนี้คุณสามารถกระจายอาหารของลูกน้อยได้มากขึ้นอีกเล็กน้อย สูตรนี้ต้องใช้ผลเบอร์รี่ 100 กรัม อาจเป็นราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ สิ่งสำคัญคือคุณได้ลองแยกกันแล้วและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอาการแพ้

นำคอทเทจชีสไขมันต่ำ 0.5 กิโลกรัมผสมกับผลเบอร์รี่สับใส่เกลือเล็กน้อยและไข่ 2 ฟองน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะแป้ง 4 ช้อนโต๊ะ แป้งไม่ควรเหลวเกินไป ดังนั้นให้ปรับความสม่ำเสมอด้วยตนเองโดยใช้แป้ง ตอนนี้เติมส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟินแล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 35 นาที ชีสเค้กสำเร็จรูปควรจะเย็นลงเล็กน้อย คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

แทนที่จะได้ข้อสรุป

สูตรอาหารเหล่านี้ช่วยให้คุณเลี้ยงคอทเทจชีสได้แม้กระทั่งทารกที่จู้จี้จุกจิกที่สุด ในห้องครัวของคุณ คุณสามารถทดลองต่อได้ โดยลองส่วนผสมใหม่ๆ ทีละอย่างในแต่ละครั้ง อย่าลืมรับประทานอาหารตามปกติสักสองสามวันหลังจากนั้นเพื่อติดตามปฏิกิริยาของทารก การบริโภคคอทเทจชีสเป็นประจำช่วยให้ทารกมีสุขภาพที่ดีและแข็งแรง การนำเสนออาหารก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ตกแต่งชีสเค้กด้วยใบสะระแหน่ เกล็ดมะพร้าว เทน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง (ถ้าไม่แพ้) หรือปรุงซอสนม