สลัดคนงานกับผักดองและเนื้อ สลัด “คนขุดแร่” กับแตงกวาดอง ของว่างเบาๆ จากผักดองและถั่ว
สลัดทำให้ฉันหลงใหลด้วยความเรียบง่ายและความโหดร้าย ตัดสินจากชื่อมันถูกคิดค้นโดยคนงานเหมือง
ฉันเห็นได้ว่าหลังจากทำงานหนักมาทั้งวันในโรงฆ่าสัตว์ ชายคนหนึ่งกลับมาบ้าน ตัดเนื้อสำหรับตัวเอง หยิบแตงกวาดองพร้อมหัวหอมออกมา ดื่มกับวอดก้าแล้วกินเข้าไป
ฉันต้องการทำสลัดบนพื้นฐานของส่วนประกอบเหล่านี้ ฉันรู้ว่าเค้าทำกับหมูด้วย มักจะผัดเนื้อ แล้วก็ใส่เครื่องปรุงอื่นๆ เช่น แครอท มะกอก ถั่วลันเตา และอื่นๆ ใครก็นึกถึง แต่ฉันคิดว่าพื้นฐานของสลัดนี้ยังคงประกอบด้วยส่วนผสมหลักสามอย่าง ได้แก่ เนื้อ หัวหอม และแตงกวา ความรวดเร็วในการเตรียมตัวก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ท้ายที่สุดคุณสามารถต้มเนื้อได้เมื่อวันก่อนส่วนที่เหลือก็ใช้เวลาไม่กี่นาที
ในการเตรียมสลัด "Miner's" กับผักดองเราจะนำผลิตภัณฑ์ตามรายการ ฉันต้มเนื้อกับใบกระวาน
ตัดเนื้อต้มเป็นเส้น คุณสามารถใช้หมูไม่ติดมันแทนเนื้อวัวได้
ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาดอง หากแตงกวามีรสเค็มและนิ่มเกินไปต้องเติมน้ำร้อนในวันก่อนซึ่งควรละลายมะเขือเทศบดครึ่งช้อนโต๊ะ คุณยังสามารถเพิ่มกานพลูกระเทียมสับได้ เย็นและแช่เย็นข้ามคืน ในตอนเช้าแตงกวาจะกรอบและไม่ใส่เกลือ
ตัดหัวหอมเป็นขนบาง ๆ ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็นบีบด้วยมือ บีบน้ำออกทั้งหมดให้เข้ากัน
วางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดเพื่อให้หัวหอมทั้งหมดอยู่บนพื้นผิว
ตั้งน้ำมันพืช ใส่ใบกระวาน กระเทียม และเครื่องเทศลงไป
เทน้ำมันร้อนลงบนหัวหอมในชามสลัด ผสมให้เข้ากัน ปิดด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อใส่ เชื่อกันว่าสลัดจะมีรสชาติอิ่มหลังจากแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
เราข้ามประเด็นสุดท้ายและกินสลัดทันที รสชาติโหดมาก))) ฉันคิดว่าผู้ชายคงจะชอบสลัด “Miner’s” กับผักดองเป็นส่วนใหญ่
อร่อย!
สลัดของคนขุดแร่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น โคลีน - 11.4%, วิตามินบี 6 - 16.6%, วิตามินบี 12 - 70.4%, วิตามินอี - 36.1%, วิตามินพีพี - 35.2%, โพแทสเซียม - 12 .3%, ฟอสฟอรัส - 20.7%, เหล็ก - 15.3%, โคบอลต์ - 66.8%, ทองแดง - 17.6%, โมลิบดีนัม - 17.6%, โครเมียม - 14.7%, สังกะสี - 23, 4 %
สลัดคนขุดแร่มีประโยชน์อย่างไร?
- โคลินเป็นส่วนหนึ่งของเลซิติน มีบทบาทในการสังเคราะห์และเมแทบอลิซึมของฟอสโฟลิพิดในตับ เป็นแหล่งของกลุ่มเมทิลอิสระ และทำหน้าที่เป็นปัจจัยไลโปโทรปิก
- วิตามินบี 6มีส่วนร่วมในการรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน กระบวนการยับยั้งและการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลาง ในการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน การเผาผลาญของทริปโตเฟน ไขมัน และกรดนิวคลีอิก ส่งเสริมการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงตามปกติ รักษาระดับโฮโมซิสเทอีนในระดับปกติ ในเลือด การได้รับวิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารลดลง สภาพผิวที่บกพร่อง และการพัฒนาของภาวะโฮโมซิสตีเนเมียและโรคโลหิตจาง
- วิตามินบี 12มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เชื่อมโยงถึงกันซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือด การขาดวิตามินบี 12 ทำให้เกิดภาวะขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิ รวมถึงภาวะโลหิตจาง เม็ดเลือดขาว และภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามินอีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์และกล้ามเนื้อหัวใจ และเป็นตัวทำให้เยื่อหุ้มเซลล์คงตัว เมื่อขาดวิตามินอีจะพบภาวะเม็ดเลือดแดงแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียมเป็นไอออนในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมสมดุลของน้ำ กรด และอิเล็กโทรไลต์ มีส่วนร่วมในกระบวนการนำกระแสประสาทและควบคุมความดัน
- ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรดเบส เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิพิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก และจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารทำให้เกิดอาการเบื่ออาหาร โรคโลหิตจาง และโรคกระดูกอ่อน
- เหล็กเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนหน้าที่ต่างๆ รวมทั้งเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนและออกซิเจนรับประกันการเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และการกระตุ้นเปอร์ออกซิเดชัน การบริโภคที่ไม่เพียงพอทำให้เกิดภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, เหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น, โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน และโรคกระเพาะตีบตัน
- โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการให้ออกซิเจนแก่เนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ การขาดเกิดขึ้นจากการรบกวนในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกและการพัฒนาของ dysplasia เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- โมลิบดีนัมเป็นปัจจัยร่วมสำหรับเอนไซม์หลายชนิดที่รับประกันการเผาผลาญของกรดอะมิโน พิวรีน และไพริมิดีนที่มีกำมะถัน
- โครเมียมมีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดจะทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
- สังกะสีเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิด มีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน กรดนิวคลีอิก และในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนหนึ่ง การบริโภคที่ไม่เพียงพอทำให้เกิดภาวะโลหิตจาง ภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิ โรคตับแข็ง ความผิดปกติทางเพศ และความผิดปกติของทารกในครรภ์ การวิจัยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเผยให้เห็นความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงที่จะขัดขวางการดูดซึมทองแดง และด้วยเหตุนี้จึงทำให้เกิดภาวะโลหิตจาง
คุณสามารถดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดได้ในภาคผนวก
วัตถุดิบ:
- เนื้อสันในหมู - 300 กรัม
- แตงกวาดอง - 300 กรัม
- หัวหอม - 300 กรัม
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
- ใบกระวาน.
- พริกไทยดำ.
- เกลือ.
สมัยโซเวียตมีประสิทธิผลอย่างมากในแง่ของการแสดงจินตนาการการทำอาหารของเพื่อนร่วมชาติของเราซึ่งพยายามเตรียมสิ่งที่น่าสนใจและอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ดังนั้นสลัด Shakhtarsky จึงปรากฏขึ้นในช่วงเวลานั้นและได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ประชากร
Lugansk ถือเป็นแหล่งกำเนิดของของว่างนี้ดังนั้นสูตรสลัด Shakhtarsky จึงมีคุณสมบัติหลายอย่างของอาหารยูเครน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อสัตว์สำหรับเรียกน้ำย่อยไม่ได้เป็นเพียงการต้ม แต่ยังเพิ่มแตงกวาดองและหัวหอมดองด้วย เมื่อใช้น้ำสลัดจะใช้น้ำมันพืชโดยเฉพาะโดยควรไม่ผ่านการขัดสีเพื่อให้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
สลัด Shakhtarsky กับผักดองนั้นเตรียมได้ง่ายมาก มันมีส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปและราคาไม่แพง: เนื้อสัตว์ (ส่วนใหญ่มักเป็นหมู, ไม่ค่อยมีเนื้อวัว), ผักดอง, หัวหอม บางครั้งมีการเติมถั่วเขียว, แครอททอด, เห็ดดองและในของว่างสมัยใหม่คุณยังสามารถหามะกอกได้อีกด้วย
สูตรสลัด Shakhtarsky พร้อมเนื้อสัตว์มีประโยชน์ทั้งทุกวันและในวันหยุดเพราะอาหารที่ดูเรียบง่ายกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากชุ่มฉ่ำมีสีสันและฉุนเฉียว และผู้ชายจะชอบเป็นพิเศษเพราะมันมีพื้นฐานมาจากเนื้อสัตว์และหัวหอมและผักดองช่วยเติมเต็มรสชาติของพวกเขาได้อย่างสมบูรณ์แบบ
แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมสลัด Shakhtarsky ได้อย่างง่ายดายและสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายก็ช่วยพวกเขาได้ ครอบครัวหรือแขกจะชื่นชอบอาหารจานนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงมันฝรั่ง
การตระเตรียม
สูตรสลัด Shakhtarsky กับหัวหอมดองถือเป็นสูตรดั้งเดิมเมื่อคุณเชี่ยวชาญแล้วคุณสามารถทดลองและเพิ่มส่วนผสมบางอย่างลงในอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่อาหารจานคลาสสิกนั้นจัดทำขึ้นทุกประการตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง
คุณสมบัติหลักของสลัดนี้คือผลิตภัณฑ์หลักทั้งหมดควรจะเท่ากันจากนั้นรสชาติจะน่าทึ่งมาก
- หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนของเหลวระเหยหมด หลังจากนั้นเท 2-3 ช้อนโต๊ะลงในเนื้อ ล. น้ำมันดอกทานตะวันเกลือและทอดบนไฟแรงประมาณ 2-3 นาทีคนตลอดเวลา
- ตัดแตงกวาดองเป็นเส้น
- หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงใส่ในชามโรยด้วยน้ำส้มสายชูแล้วใช้มือนวดให้เข้ากันจนน้ำออกมา ทิ้งหัวหอมไว้หมักอย่างน้อย 15 นาที
- วางเนื้อลงในชามสลัดทรงลึก โรยหน้าด้วยแตงกวาและหัวหอมบีบจากน้ำดอง
- เท 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมัน ตั้งไฟแล้วใส่พริกไทยดำป่น (บดหยาบ) ใบกระวาน 2-3 ใบ กระเทียมสับ ผัดน้ำมันทอดประมาณ 3 นาที
- เทน้ำมันร้อนและเครื่องเทศลงบนส่วนผสมในชามสลัด (ควรผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้เข้าไปในสลัด) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- สลัด Shakhtarsky ดังในภาพสามารถเสิร์ฟอุ่น ๆ ได้ทันที แต่ควรวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจะดีกว่าเพื่อที่จะได้ชงและอร่อยยิ่งขึ้น
แทนที่จะใช้เนื้อหมูเนื้อก็เหมาะสมซึ่งควรสับละเอียดและทอดจนสุกดีที่สุด และเพื่อความอิ่มและความหลากหลาย คุณสามารถเพิ่มถั่วลันเตาหรือแครอททอดจนนิ่ม (ควรมีปริมาณเท่ากับส่วนผสมหลักอื่นๆ) ลงในสลัด
ตัวเลือก
ตัวเลือกที่ง่ายกว่าสามารถทำได้ด้วยเนื้อต้มซึ่งต้องหั่นเป็นเส้น
- แตงกวาดองหรือดองสับละเอียดผสมกับหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงนวดเบา ๆ ด้วยมือแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- ผสมทุกอย่างในชามสลัด ใส่กระเทียมบด และเทน้ำมันดอกทานตะวันร้อนๆ
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟทันที
สลัด Shakhtarsky กับผักดองสามารถทำกับไส้กรอก (ควรรมควัน) แทนเนื้อสัตว์เพื่อประหยัดเวลา เวอร์ชันของจานที่มีตับทอดก็อร่อยมากเช่นกัน ในกรณีนี้คุณควรเพิ่มแครอท (ผัดหรือสไตล์เกาหลี) ลงในอาหารเรียกน้ำย่อย ใช้สมุนไพรสับ ครูตองซ์ และมะกอกในการตกแต่งเป็นอาหารเสริมที่น่ารับประทาน
สวัสดีตอนบ่าย.
การเก็บเกี่ยวแตงกวาเรือนกระจกครั้งแรกเริ่มเก็บเกี่ยวแล้วในเดชาและสวน ตอนนี้เรากำลังเพลิดเพลินกับผักสดจากสวน แต่อีกไม่นานก็ถึงเวลาเตรียมฤดูหนาว
และจะทำอย่างไรถ้าของปีที่แล้วยังไม่หมด? ฉันขอแนะนำให้นำพวกเขาไปปฏิบัติทันที ตัวอย่างเช่นเริ่มเตรียมสลัดแตงกวาดอง วิธีนี้ทำให้คุณสามารถฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียว: กระจายเมนูของคุณด้วยสลัดแสนอร่อย และเพิ่มขวดโหลสำหรับวัตถุดิบสดใหม่
นอกจากนี้ตัวเลือกการเตรียมการที่หลากหลายยังช่วยให้คุณเลือกสลัดสำหรับทุกรสนิยม ทั้งเมนูประจำวันและโต๊ะวันหยุด
หลายๆ คนคิดว่าเติมผักดองได้อย่างเดียวเท่านั้น ดังนั้นเป้าหมายของฉันในวันนี้คือเพิ่มความเป็นไปได้ในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ให้สูงสุด
สลัดกับผักดอง ไข่ และมันฝรั่ง
สูตรที่ใช้วัตถุดิบง่ายๆที่หาได้จากทุกครัว
ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:
- 2 มันฝรั่งต้มขนาดกลาง
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- แตงกวาดองขนาดกลาง 1 อัน
- หัวหอมครึ่งลูก
- มายองเนส 50 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
1. หั่นแตงกวาเป็นวงแล้วใส่ในชามลึก
2. หั่นมันฝรั่งต้ม หัวหอม และไข่ 1 ฟองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแตงกวา เพิ่มสมุนไพรสับและมายองเนสที่นั่น เกลือและผสม
3. สลัดพร้อม วางมันลงในชามสลัดและตกแต่งด้วยไข่ที่เหลือ
อร่อย!
สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับทุกวันด้วยหัวหอมและเนย
ในการเตรียมสลัด คุณอาจใช้ส่วนผสมชุดเล็กๆ ก็ได้ แต่พูดตามตรง มันจะเป็นของว่างสำหรับอาหารจานหลักมากกว่า
วัตถุดิบ:
- แตงกวาดอง – 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง
- พริกไทย
- น้ำมันพืช
การเตรียมการคือการหั่นแตงกวาและหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับผัก หลังจากนั้นจะต้องผสมพริกไทยใส่น้ำมันพืชและผสมในชามเดียว
น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีเหมาะสำหรับสลัดนี้
พร้อม. อร่อย!
สูตรไม่ต้องปรุงประกอบด้วยไส้กรอก ข้าวโพด และถั่วลันเตา
สลัดแสนอร่อยพร้อมส่วนผสมที่ไม่จำเป็นต้องทอดหรือต้มก่อน สะดวกมากสำหรับเป็นของว่างด่วน
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพดและถั่วกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะละ
- แตงกวาสด – 1 ชิ้น
- แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ไส้กรอกรมควัน – 150 กรัม
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
- เขียวขจี
การตระเตรียม:
1. ขูดแครอทและแตงกวาสด
2. หั่นแตงกวาดองและไส้กรอกเป็นเส้น
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว ใส่ข้าวโพดและถั่วลันเตา
4. เพิ่มมายองเนสและผสม จากนั้นใส่สลัดลงในชามสลัดแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ
พร้อม. อร่อย!
ของว่างเบาๆ จากผักดองและถั่ว
และขอย้ำอีกครั้งว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ที่สามารถปรุงได้ภายใน 5 นาที แต่จะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารจานหลักเกือบทุกประเภท หรือแม้แต่กับข้าวเย็นก็ตาม
วัตถุดิบ:
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
- หัวหอมครึ่งลูก
- ถั่วเขียว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวันไม่ขัดสี
- พริกไทย
การเตรียมการต้มเพื่อหั่นแตงกวาและหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผสมกับถั่วโดยเติมน้ำมันพืช หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นได้
และคุณทำเสร็จแล้ว อร่อย!
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดมันฝรั่งแบบลีน
ก่อนที่เราจะไปยังสูตรอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น (ในแง่ของเวลาทำอาหารและการเตรียมผลิตภัณฑ์เบื้องต้น) ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับการเตรียมสลัดไร้มันที่เรียบง่ายและอร่อย
สลัดกับผักดองและเห็ด
สูตรสลัดที่ยอดเยี่ยมที่สามารถวางไว้บนโต๊ะวันหยุดเป็นของว่างได้
วัตถุดิบ:
- เห็ด (แชมปิญอง) – 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ใส่น้ำลงในกระทะ นำไปต้ม ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วต้มเห็ดในนั้นด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-8 นาที
อย่าลืมล้างเห็ดก่อนทำเช่นนี้
2. จากนั้นใส่เห็ดลงในกระชอนรอ 5 นาทีจนกระทั่งเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หั่นหัวหอมและผักดองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เห็ดลงไป
4. ในชามเดียวกันขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมพริกไทยป่นเล็กน้อย
5. เตรียมซอสโดยผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดโต๊ะให้เข้ากัน
หากคุณมีเวลา ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจะดี
อร่อย!
สูตรอร่อยกับถั่วกระป๋องและขนมปังกรอบ
สองสูตรถัดไปจะใช้ถั่วเป็นส่วนผสมหลัก ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้อุดมไปด้วยโปรตีนจากผักทำให้สลัดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเติมเต็มและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
เริ่มจากสูตรถั่วกระป๋องกันก่อนเพราะง่ายกว่า
วัตถุดิบ:
- ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- เห็ดดอง - 1 ขวด
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- แครกเกอร์ - 60 กรัม
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
การตระเตรียม:
1. สับหัวหอมและเห็ดดองอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง (6-8 นาทีคนตลอดเวลา)
รวมผลการทอดกับแตงกวาดองแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือแถบก่อน
2. ใส่ถั่วกระป๋องและมะเขือเทศหั่นเต๋าลงในชามเดียวกัน เกลือมะเขือเทศเล็กน้อย
ก่อนที่จะเติมถั่วลงในสลัด ให้ใช้น้ำร้อนราดเพื่อล้างของเหลวเหนียวที่ก่อตัวระหว่างการบรรจุกระป๋องออก
3. ผสมสลัดแล้วใส่ลงในชามสลัดแล้วโรยด้วยแครกเกอร์เพื่อไม่ให้มวลรวมนิ่มลง
พร้อม. อร่อย!
สลัดกับถั่วแห้ง หัวหอมทอด และแครอท
ในตัวเลือกที่สอง เราจะใช้ถั่วแห้ง ต้องใช้เวลามากกว่านี้เพราะ... มันจะต้องแช่ไว้ก่อนแล้วจึงต้ม
วัตถุดิบ:
- ถั่วแห้ง - 2 ถ้วย
- แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น
- หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 3-4 หัว
- แครอท - 3 ชิ้น
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การตระเตรียม:
1. ถั่วแห้งต้องแช่ในน้ำเย็นก่อนเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้นิ่ม จากนั้นจะต้องล้างในน้ำไหลแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลางเติมเกลือเล็กน้อยประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้นิ่มแต่ไม่เดือด จากนั้นล้างออกอีกครั้งในน้ำเย็น
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดบนไฟปานกลางด้วยน้ำมันพืชจนนิ่ม
3. เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดต่ออีก 5-6 นาทีคนตลอดเวลา
4. หลังจากนั้นให้ใส่ถั่วและผักดองหั่นลูกเต๋าลงในกระทะปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 7-10 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีกลิ่นหอมของกันและกัน
สลัดสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น
อร่อย!
สลัด Shakhtarskiy กับผักดองและตับไก่
และสุดท้ายเราก็ไปที่สลัด "ตัวผู้" พร้อมเนื้อสัตว์ นี่เป็นสูตรที่อร่อยและไม่ซับซ้อนพร้อมตับและชีส เราจะรวบรวมเป็นชั้นๆ
วัตถุดิบ:
- ตับต้ม - 300-400 กรัม
- 1 หัวหอม
- แครอท 1 อัน
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- แตงกวาดอง 300 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
การตระเตรียม:
1. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีทอง หลังจากนั้นให้ใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดต่ออีก 5-6 นาทีจนแครอทนิ่ม
เนื้อย่างสามารถใส่เกลือเล็กน้อย
2. ขูดตับต้มบนเครื่องขูดหยาบหรือผสมกับเครื่องปั่น
3. วางตับบนจานเสิร์ฟเป็นชั้นบางๆ แล้วเติมมายองเนสสองสามแผ่นด้านบน นี่คือชั้นแรก
4. ชั้นถัดไปคือการทอดหัวหอมและตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง
5. ชั้นที่สามคือแตงกวาดองขูด และมายองเนสอีกครั้ง
6.จากนั้นก็มาวางไข่ขูดเป็นชั้นๆ
7. และชั้นสุดท้ายจะเป็นชีสขูดเจือจางด้วยมายองเนสเล็กน้อย
ตอนนี้ต้องใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาทีเพื่อให้ชั้นต่างๆ เปียกโชก
พร้อม. อร่อย!
สูตรอาหารสไตล์คันทรี่พร้อมผักดองและไก่
และสุดท้ายนี้ฉันขอแนะนำให้คุณดูสูตรเด็ดที่มีแตงกวาและไก่ เรียบง่ายและอร่อย วิธีที่สลัดควรจะเป็น
หลังจากพิจารณาตัวเลือกนี้แล้ว ฉันมั่นใจว่าคำถามที่ว่า “จะเตรียมการของปีที่แล้วได้ที่ไหน” จะไม่เป็นปัญหาสำหรับคุณอีกต่อไป
นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ
บทความในหัวข้อ
