Pulë me fryrje ananasi. Një sallatë shumë e shijshme e Vitit të Ri me pulë të tymosur, ananas, djathë dhe vezë. Feste me kampione
Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: Nuk specifikohet
Kur po flasim për në lidhje me sallatat, gjëja e parë që ju vjen në mendje është thjesht një kombinim magjik i shijes më delikate mish pule dhe ananasi i ëmbël aromatike. Nuk e di se kush përgatiti për herë të parë një sallatë të tillë, por fakti që ky kombinim përbërësish është bërë shumë i popullarizuar në shumë Kuzhinat evropiane, vetëm konfirmon sofistikimin e saj.
Më pas mund ta shtoni tërësisht në sallatë përbërës të ndryshëm, mund të jenë qepë të papërpunuara ose turshi, tranguj turshi ose turshi, kërpudha të skuqura ose turshi, ullinj, perime të freskëta, djathë, kaperi dhe madje edhe ushqim deti.
Sot do të përgatisim një klasik sallat pule me ananas dhe gjoks pule shtresa: një recetë me një foto të përgatitjes së saj që do të shihni më poshtë. Kjo sallatë quhet "Delight". TE shije tradicionale mish pule dhe ananasi, do të shtojmë mprehtësinë dhe pikasinë e qepëve turshi në uthull, si dhe aromën e këndshme të arrave të një djathi të fortë të mirë, si Gouda ose Maasdam.
Sallatën do ta përgatisim me shtresa, në formë keku, duke i mbuluar disa shtresa me një rrjetë majonezë. Mund të gatuajmë shumë vetë majonezë e shijshme nga e verdha e pulës, lëng limoni, vaj ulliri dhe mustardë. Do të dalë e shijshme salcë delikate, e cila jo vetëm mund të përdoret për të lyer sallatën, por edhe thjesht mund të shërbehet me të mish i zier ose peshku.
Për sallatë do të na duhen edhe ananasi. Disa amvise preferojnë të blejnë ananas të freskët, qëroni dhe prisni në enë. Në parim, kjo është, natyrisht, më e shëndetshme, por për të marrë një aromatik të qëndrueshëm shije të ëmbël, më mirë akoma merrni një kavanoz ananas të konservuar. Shumë shpesh, dyqanet shesin kavanoza me ananas të prerë në unaza, por ato do të duhet të priten për sallatë, kështu që nëse keni një zgjedhje, blini ananas të prerë në kubikë. Në këtë mënyrë do të kurseni kohë për përgatitjen e sallatës.
Fileto e pulës mund të zihet në lëng mishi me perime dhe erëza, ose mund ta piqni në furrë Me barishte. E cila do t'i japë mishit një shije më interesante.
Përbërësit:
- fileto pule e zier - 350 g,
- ananas të konservuar - 200 g,
- qepë - 1 copë,
- djathë i fortë- 200 g,
- vezë pule - 3 copë,
- majonezë,
- ujë i nxehtë- 100 g,
- uthull tryeze - 2 lugë gjelle. l.,
- sheqer pluhur- 2 lugë gjelle. l.
Recetë hap pas hapi me foto:
Prisni qepën e qëruar dhe rrepën në gjysmë unaza të holla dhe derdhni marinadën e nxehtë nga uji për gjysmë ore, uthull tavoline dhe sheqer. Më pas kullojeni marinadën dhe lani qepët me ujë të ftohtë.
Në fund të pjatës vendosni vezë të ziera dhe të grira hollë. Mund ta lyeni pjatën me majonezë para kësaj.
Më pas presim pulë e zier dhe vendosini sipër vezëve.
Tani shtoni qepët turshi.
Më pas shtoni copat e ananasit.
Dhe ne gjithashtu vizatojmë një rrjet majonezë.
Tani mbulojeni sallatën me djathë të grirë.
Vendosni sipër dekorimet e ananasit dhe lëreni sallatën të qëndrojë për një kohë në mënyrë që të gjitha shtresat të ngjyhen. 
Dhe nëse nuk e keni bërë ende sfoliat
ekziston nje numer i madh i sallata të ndryshme e bërë nga mishi i pulës, por gjetja më e suksesshme e ekspertëve të kuzhinës mund të konsiderohet një sallatë me pulë dhe ananas. Kjo sallatë e lehtë dhe e shijshme vlerësohet veçanërisht nga njerëzit që vëzhgojnë figurën dhe peshën e tyre. Në të vërtetë, është një paradoks - produktet në këtë sallatë janë tërësisht dietike, dhe shija përfundimtare është e përshtatshme për statusin. sallatë pushimi dhe enët për argëtimin e mysafirëve. Në çdo festë si kjo sallatë e pazakontë Shkon shpejt në pjata dhe ngjall pa ndryshim interesin e mysafirëve. Dhe duke qenë se përgatitet shumë lehtë, amvisat tona shpesh e bëjnë këtë sallatë ditëve të javës për të kënaqur familjen tuaj.
Baza në këtë sallatë mund të konsiderohet kombinim harmonik shijet e pulës dhe ananasit, dhe përbërës të ndryshëm shtesë vetëm e theksojnë këtë harmoni. Ka disa opsione bazë për përdorimin e përbërësve të tjerë në këtë pjatë: sallatë ananasi me pulë dhe djathë, sallatë me pulë, ananas dhe kërpudha, sallatë me pulë, ananas dhe misër, sallatë me pulë, ananas dhe arra. Zgjedhja e kuzhinierit varet nga sa e pasur sallata dëshiron të marrë. Për shembull, për një opsion të lehtë, madje edhe të ajrosur, thjesht shtoni djathë dhe vezë në një sallatë me pulë dhe ananas. Për më shumë shije të pasur shtoni arra në sallatën me ananas dhe pulë. Kërpudhat i shtohen sallatave për aromë dhe origjinalitet. Nëse nuk jeni përkrahës aromë kërpudhash, përgatisni një sallatë me pulë pa kërpudha dhe me ananas. Sallata rezulton të jetë origjinale me pulë e tymosur dhe ananasit, ka një shije interesante të ëmbël dhe të thartë me hidhërim, të cilën shumë njerëz e duan. Sallata me pulë dhe ananas shtrohet në një pjatë në shtresa, dhe kjo ofron një mundësi tjetër për të ndryshuar produktet dhe shijet.
Salcë për këtë sallatë është zakonisht majonezë e lehtë ose majonezë me lëng limoni. Prandaj, një sallatë klasike me pulë dhe ananas duket kështu: gjoks pule të zier, të prerë në kubikë, copa ananasi, djathë të grirë, të gjitha të kalitura me majonezë dhe të përziera. Është e thjeshtë, apo jo? Sa e shijshme!
Por, duke qenë se sallata me pulë dhe ananas është e shtresuar, çdo amvise mund të vendosë vetë se cilat produkte dhe në çfarë shtresash do të jenë në sallatën e saj. Kështu, shpesh përdorin kuzhinierët e shkathët përbërës shtesë produktet e mëposhtme: krisur nga bukë e bardhë, misër të konservuar, vezë, arra, ndonjëherë arrë pishe, oriz, Piper zile, patate të ziera, qepë, hudhër, barishte, erëza.
Prandaj, mund të krijoni vetë një recetë për sallatë me pulë dhe ananas bazuar në listën bazë të produkteve të përmendura më sipër. Sidoqoftë, nëse kjo është sallata juaj e parë e tillë, për herë të parë, përdorni sugjerimin nga faqja jonë e internetit: një recetë për sallatë me pulë dhe ananas me një foto do t'ju ndihmojë të përballoni detyrën. Një këshillë veçanërisht e mirë për ju mund të jetë rekomandime hap pas hapi: sallatë me pulë dhe ananas, recetë hap pas hapi Nga fotografia që keni zgjedhur për veten tuaj, rezultati do të jetë shumë më i mirë dhe, më e rëndësishmja, më i shpejtë, me më pak humbje.
Ndërkohë, le të dëgjojmë zejtarë me përvojë të cilët këshillojnë:
Për sallatën, është e rëndësishme të zieni siç duhet pulën në mënyrë që të jetë me lëng. Për ta bërë këtë, vendosni gjoksin e pulës në ujë të vluar me kripë dhe gatuajeni për rreth 25 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Mishi i pulës i pjekur shumë nuk është i përshtatshëm për sallatë;
Për ta bërë sallatën tuaj pak më ushqyese, si mish mund të përdorni mish nga kofshët ose këmbët në vend të gjoksit;
Gjithashtu me shumë kalori dhe më të gjallë dhe version i pasur sallata do të bëhet duke përdorur pulë të tymosur apo edhe të skuqur;
Për t'u përdorur në sallata, është më e përshtatshme të merrni ananas tashmë të copëtuar, të konservuar në kavanoza. Pjesët duhet të ndahen me kujdes nga shurupi dhe të shtrydhen pak nga lëngu i mbetur;
Për ngopje shtesë, shtoni në sallatë oriz i zier ose patate;
Si çdo sallatë tjetër, këshillohet që të gjithë përbërësit të priten në copa të së njëjtës formë;
Sallata me pulë dhe ananas nuk ka nevojë të kalohet me kripë, piper apo erëza të tjera të forta, sepse... majoneza dhe djathi i pranishëm në të do ta bëjnë atë mjaft të shijshëm.
Të freskëta, sallatë e ndritshme me ananasi te gatuara ne shtresa - dekorim per tavolinen e festave! Zgjidhni recetën më të mirë.
Shije çuditërisht e ekuilibruar - ananasi është përgjegjës për ëmbëlsinë, vezët për butësinë, qepët turshi dhe hudhra për pikante. Dhe, meqë ra fjala, ndryshe nga palltoja, ajo nuk është aspak e yndyrshme, falë faktit që përdorim kosi në salcë.
- gjoks pule të zier - 1 pc.
- qepë - 1 pc.
- uthull - 1 lugë.
- vezë - 5 copë.
- djathë - 200 g
- ananas të konservuar (unaza) - 1 kavanoz 500 ml
- salcë kosi - 5 lugë gjelle.
- majonezë - 7 lugë gjelle.
- hudhër - 3 karafil
- kripë - për shije
- piper i bluar - për shije
- xhenxhefil i bluar - sipas dëshirës
Së pari, le të përgatisim salcën - përziejmë salcë kosi, majonezë, hudhër, të kaluar përmes një shtypi. Më pas prisni gjoksin kundrejt kokrrës dhe vendoseni në një enë të sheshtë si shtresë e parë. Mund të shtoni kripë, piper xhenxhefil i bluar. Lubrifikoni me salcë majonezë-ajkë kosi.
Shtresa tjetër do të jenë qepët turshi. Prisni imët qepën dhe derdhni ujë të valë mbi të. Lëreni për disa minuta, kullojeni plotësisht ujin. Shtoni një lugë çaji uthull të thjeshtë, prisni disa minuta, kullojeni uthullën plotësisht. Vendosni qepën në katin e dytë sipër pulës, më pas shtoni salcën.
Tre vezë për rende e trashë dhe vendoseni një kat më lart mbi qepë. Më pas lyejeni me salcë.
Tre djathë në një rende të trashë, vendosini mbi vezë, shtoni salcë.
Shtresa më e lartë është dekorimi vizual dhe shijor i sallatës - ananasit. Vendosni një rreth në qendër, ndani rrathët e mbetur në gjysmë dhe vendosini në formën e diellit.
Sallatën e vendosim në frigorifer të njomet për gjysmë ore. Sallata gati!
Receta 2: Sallatë me shtresa pule me ananas dhe djathë (hap pas hapi)
Sot do të përgatisim një pjatë të mrekullueshme të thjeshtë - sallatë me pulë dhe ananas, recetën e ofrojmë me foto. Në përgjithësi, duhet të them që pula dhe ananasi shkojnë thjesht shkëlqyeshëm, mund të improvizoni me përbërësit, mund të shtoni një shtresë kërpudhash të skuqura me qepë - sallata do të bëhet më e kënaqshme dhe e pasur. Por sot do të gatuajmë dritë sallata më delikate, kështu që mund të bëjmë pa kërpudha, të cilat ende e bëjnë gjellën më të rëndë. Kjo sallatë mund të shërbehet për mëngjes ose darkë falë lehtësisë së saj dhe do të jetë e duhura për tryezën e festave.
- mish pule i zier - 250 gram;
- vezë të ziera fort - 3-4 copë;
- ananasi i konservuar - 250 gram;
- djathë i fortë - afërsisht 120-150 gram;
- majonezë me yndyrë të lehtë për veshjen;
- pak gjelbërim si dekor.
Fillimisht zieni pulën (mund të merrni edhe gjoksin edhe këmbën, por gjoksi duhet të lyhet me më shumë majonezë, pasi mishi është ende pak i thatë) dhe ziejini vezët fort.
Grini mishin e pulës (më mirë ta prisni në kubikë të vegjël) dhe në shtresën e parë vendoseni në një enë të gjerë të sheshtë, lyejeni me majonezë.
Për ta bërë këtë, unë ose marr majonezë në një qese me kapak, ose pres me kujdes një cep në qese në mënyrë që salca të rrjedhë në një rrjedhë të hollë, atëherë kokrrat e sojës nuk do të dëmtohen kur lyhen. Mund ta bëni ashtu siç e kam gatuar unë - thjesht kam përzier pulën dhe vezët në një tas të veçantë përpara se t'i shtroj në shtresa.
Kulloni lëngun në të cilin ishin ananasit, pritini në kubikë dhe vendosini sipër mishit.
Tani le të ndajmë të bardhat dhe të verdhat e vezëve të ziera. Tani për tani, të verdhat i lëmë mënjanë, të bardhat i grijmë në rende dhe i vendosim në shtresën e tretë sipër ananasit. Në krye ka përsëri një rrjetë majonezë.
Grini në rende djathin e fortë dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë mbi të bardhët.
Mbulo nga shtresë djathi rrjetë e hollë e majonezës dhe shtoni të verdhat e vezëve të grira si shtresë përfundimtare.
Shënim: këshillohet që të mos ngjeshni shtresat, atëherë sallata do të dalë edhe më e butë; bëjeni sallatën pak para kohe përpara se ta shërbeni, në mënyrë që të ketë kohë të piqet mirë, dhe vetëm pas kësaj mund të dekoroni me barishte.
Epo, ja ku është e thjeshtë (por tepër e shijshme!) sallatë pudre me ananasi, pule dhe djathe eshte gati, mund ta hani me kenaqesi, mire oreks!
Receta 3: sallatë me shtresa me ananas dhe misër (me foto)
Sallata me shtresa me ananas është, pa ekzagjerim, pjatë e jashtëzakonshme. Duket se përbëhet nga më produkte të rregullta, dhe shija është thjesht e mahnitshme. Ëmbëlsi delikate ananasi, ashpërsia e djathit të fortë, lëngshmëria e specit zile krijojnë një të mrekullueshme dhe të çmendur kombinim i shijshëm. Dhe një bukuri e tillë është shumë e denjë për të zënë vendin e saj tryezë festive. Nga rruga, ju mund të përgatisni diçka të tillë sallatë ananasi me djathë dhe Viti i Ri, duke u dhënë përbërësve formën e burrave të bukur të dëborës.
Duke u bërë gati sallatë vegjetariane me ananasin është mjaft e thjeshtë dhe e shpejtë, pasi të gjitha produktet përdoren të gatshme, dhe nuk keni nevojë të zieni ose piqni asgjë më parë. Gjithçka që ju nevojitet është të rezervoni gjithçka përbërësit e nevojshëm, merrni një thikë të mprehtë, dërrasë prerëse dhe një pjatë të bukur. Dhe në vetëm 5 minuta do të mund të shijoni një pjatë të shijshme perimesh.
- Ananasi i konservuar - 120 g
- Misër i konservuar - 100 g
- Piper zile - 1 i madh
- Lakra kineze - 2 gjethe të mëdha
- Djathë i fortë - 80 g
- salcë kosi (majonezë) - rreth 2 lugë gjelle.
Para së gjithash, shpëlaja, fshiva lagështinë dhe i preva gjethet në copa të vogla lakra kineze. E vendosa në një tas sallate. Nga rruga, shtresat mund të organizohen në çdo mënyrë.
Lubrifikuar me majonezë.
Pastaj grihet imët piper zile. E shtrova në shtresën tjetër.
Sërish majonezë.
Djathin e pres në kubikë. E vendosa pranë specit.
Pas djathit – ananasi i konservuar i prerë në kubikë.
Sërish majonezë.
Dhe nxirrni pak misër të konservuar.
Pra, sallata juaj me shtresa tepër e shijshme me ananas dhe misër është gati! Unë rekomandoj ta hani menjëherë, sepse perimet këtu janë të gjitha me lëng dhe nëse sallata qëndron për një kohë, thjesht do të kullojë. Dhe e sapo përgatitur, është krokante dhe e freskët.
Receta 4: sallatë me shtresa me ananas dhe arra
Në këtë të thjeshtë dhe në të njëjtën kohë pjatë origjinale përputhet në mënyrë të përkryer bazë mishi nga gjoksi i zier i pulës, lëngshmëria dhe ëmbëlsia e këndshme e ananasit, pasuria dhe butësia e djathit, pika e shijshme e arrave dhe aromatike kërpudha të skuqura me qepë. Majoneza përdoret si salcë sallate - është mirë ta bëni vetë.
- gjoks pule - 500 gr
- ananasi i konservuar - 300 gr
- kampionë të konservuar - 230 gr
- Djathë rus - 150 gr
- qepë- 1 pc
- arra - 70 gr
- majonezë - 100 gr
- vaj vegjetal - 50 ml
Fillimisht e vëmë gjoksin e pulës të ziejë. Në përgjithësi, ekzistojnë dy rregulla bazë sipas të cilave gatuhet gjoksi i pulës. Nëse keni nevojë për lëng mishi, mishi vendoset ujë të ftohtë, dhe kur jeni duke përgatitur vetë gjoksin (për shembull, për të njëjtat sallata), vendoseni në ujë të valë. Atëherë gjoksi do të dalë i lëngshëm dhe shumë i butë, pasi nuk do të ketë kohë të japë të gjitha lëngjet e tij në supë. Pra, vendosni gjoksin e pulës në ujë të vluar dhe ziejini në një valë të moderuar për rreth 15 minuta (pasi uji të vlojë për herë të dytë - zierja ndalon kur shtoni mishin, pasi temperatura e ujit ulet).
Ndërkohë përgatisim kërpudhat dhe qepët për skuqje, presim kampionët në copa të rregullta dhe qepën e qëruar në kubikë të vegjël.
Derdhni vaj vegjetal pa erë (Unë përdor vaj luledielli) në një tigan, ngrohni dhe shtoni kërpudha dhe qepë. Skuqini në zjarr mesatar pa kapak derisa të skuqen mirë dhe të gatuhen plotësisht.
Nxjerrim nga kavanozi ananasin e konservuar dhe e lëmë shurupin të kullojë mirë. Më pas pritini frutat në copa të vogla.
Grini djathin në një rende të trashë. Më pas fërkojmë një pjesë të vogël të saj rende e imët për të dekoruar sallatën e përfunduar.
Të qëruara arra duhet ta copëtoni me thikë ose ta grini duke përdorur një blender. Gjëja kryesore nuk është të marrësh thërrime të imta, dhe largohu copa të vogla arrat në mënyrë që të ndjeni strukturën e tyre.
Kërpudhat dhe qepët tashmë janë gati - janë skuqur mirë dhe kanë erë shumë të këndshme. Anim pak tiganin në mënyrë që të pikojë vaji i tepërt dhe kërpudhat dhe qepët të mos jenë shumë të yndyrshme.
Hiqeni gjoksin e përfunduar nga lëngu dhe lëreni të ftohet. Ne përdorim lëngun për të përgatitur pjatat e para. Nëse e gatuani si duhet gjoksin e pulës dhe nuk e zieni tepër, kubet e mishit do të dalin të bukur dhe të rregullt në formë, por nuk do të shpërbëhen në fibra.
Të gjithë përbërësit janë gati, është koha për të kaluar në formësimin e kësaj sallate pudre. Për ta bërë atë të pastër dhe të barabartë, zgjidhni çdo tas me madhësi të përshtatshme, të cilin e mbuloni me film ushqimor. Shtresat do të shkojnë në mënyrë të kundërt, në mënyrë që më vonë në pjatën e përfunduar të jenë në vendet e tyre.
Lubrifikoni ato me një sasi të vogël majonezë. Në përgjithësi, në këtë sallatë, çdo shtresë (përveç ananasit, pasi janë mjaft të lëngshëm më vete) lyhet me këtë salcë të ftohtë.
Më pas, shtoni djathin e grirë në një rende të trashë, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë perimetrin. Mos harroni për majonezën.
Më pas hedhim arra të grira, të cilat i lyejmë me pak majonezë – vetëm për një lidhje më të besueshme.
Shtresa tjetër është copa ananasi të konservuar.
Dhe në fund, kube me gjoks pule të zier. Mishi duhet të lyhet bujarisht me majonezë, pasi gjoksi është, sipas definicionit, pak i thatë.
Mbulojeni tasin me sallatën me një pjatë të sheshtë dhe kthejeni strukturën. Tani hiqni tasin dhe më pas - film ngjitës, falë të cilave ushqimi nuk ngjitet në muret e enëve.
Si të dekoroj gjellë e gatshme juaji do t'ju tregojë fantazi kulinare. E spërkata me djathë dhe shtova pak majdanoz të freskët dhe boronicë të kuqe për një shkëlqim dhe pamje festive. Kjo sallatë më mirë një çift Lëreni në frigorifer për një orë përpara se ta shërbeni për t'u siguruar që shtresat të jenë njomur plotësisht.
Përgatitni këtë të thjeshtë dhe sallatë e shijshme në tryezën festive.
Receta 5: sallatë me shkopinj gaforre dhe ananas në shtresa
Nuk është sekret që ananasi i konservuar përbërës i mrekullueshëm për sallata. Madje një sasi të vogël të Shtimi i ananasit në një sallatë të veçantë do ta bëjë atë jo vetëm me lëng, por edhe me një aromë të veçantë. Shumica e sallatave me ananas përgatiten shumë shpejt nëse së pari kujdeseni për përgatitjen e produkteve shoqëruese. Shumë sallata me ananas përgatiten me fileto pule të zier, me ç'rast është e lodhshme ta zieni fillimisht. Jo më pak sallata të shijshme me bazë ananasi mund ta bëni edhe me shkopinj gaforre. Unë dua t'ju ofroj një nga këto sallata sot.
Sot do të mësoni se si të përgatisni një sallatë me shtresa me shkopinj gaforre dhe ananas. Nga emri bëhet e qartë se të gjithë përbërësit në të do të vendosen në shtresa, por pavarësisht kësaj, ai përgatitet shumë thjesht dhe shpejt. Dhe, sigurisht, për ta bërë sallatën të shijshme, nuk duhet të kurseni në cilësinë e produkteve, veçanërisht në cilësinë e ananasit dhe shkopinjve të gaforreve. Këshillohet që të zgjidhni majonezë për këtë sallatë me përmbajtje të lartë yndyrë
- Shkopinj gaforre - 150 gr.,
- vezë - 3 copë,
- Djathë i fortë - 100 gr,
- Ananas të konservuar - 100 gr,
- Majonezë,
- Kripë,
- Majdanoz për dekorim.
Ziejini vezët fort. Qëroni vezët e ftohura. Hiqni të verdhat. Më vete i grijmë të bardhat në një rende të imët.
Thërrmoni të verdhat në thërrime me një pirun.
Grini djathin e fortë në të njëjtin rende si të bardhët.
Pritini unazat e konservuara të ananasit në kube.
Pritini në kubikë të vegjël shkopinj gaforre.
Të gjithë përbërësit janë të përgatitur. Mund të filloni të formoni sallatën. Vendosni shkopinj gaforre në fund të një pjate të sheshtë. Hidhni majonezë mbi to.
Vendoseni sipër të grirë të bardhat e vezëve. I kriposim dhe i hedhim edhe majonezë.
Shtresa tjetër e sallatës do të jetë djathi i grirë.
E spërkasim sallatën me thërrime të verdhë veze. Vendosni copa ananasi në sallatë. Zbukuroni sallatën e përfunduar me shtresa të shkopinjve të gaforreve me ananas me gjethe majdanozi. Para se ta servirni, sallata duhet të zhytet në frigorifer për rreth 1 orë. Të bëftë mirë!
Receta 6: Sallatë me ananas me shtresa me vezë (foto hap pas hapi)
Kjo sallatë është në harmoni të përsosur pule e skuqur me ananas dhe djathë të fortë me misër i ëmbël. Veze te ziera shtoni ngopje dhe nxirrni në pah shijen e salcës së majonezës.
Për sallatë mund të blini frut i fresket ananasin, filetojeni dhe priteni në kubikë. Por është më e lehtë për ta blerë atë të konservuara. Fakti është se do të jetë më i ëmbël dhe më aromatik se i freskët, dhe për një sallatë na duhen vetëm shije të lëngshme dhe të ndritshme.
Është gjithashtu më mirë të blini misër në një kavanoz; zgjidhni një prodhues të cilit i besoni. Por, nëse keni ngrirë Përzierje perimesh, më pas mund të zihet dhe të përdoret në sallatë.
Ne do ta shtrojmë pjatën në shtresa, duke e lyer çdo produkt me salcë. Kështu do të marrim një sallatë të bukur dhe shumë të shijshme.
- mish pule (gjiri) - 500 g,
- djathë i fortë - 150 g,
- vezët e pulës- 3 copë,
- copa ananasi në shurup - 250 g,
- misër i ëmbël - 200 g,
- salcë majonezë
Lani mirë mishin e pulës ujë të ngrohtë, dhe më pas fshijeni të thatë me një pecetë. Pas filetos i presim në disa pjesë, i rrahim lehtë, i hedhim kripë dhe piper.
Hidheni në një tigan të nxehtë vaj luledielli dhe shtroni mishin e pulës. Skuqini mishin nga të gjitha anët në mënyrë që të jetë pjekur plotësisht dhe të ketë një kore të bukur kafe të artë.
Pasi mishi të jetë ftohur e presim në kubikë.
Grini vezët e pulës të ziera fort në një rende. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me djathin e fortë. Tani e vendosim pjatën tonë në një sekuencë të caktuar. Lubrifikoni secilën shtresë me majonezë. Së pari, copat e mishit të pulës.
Pastaj misër i ëmbël.
Tani për copat e ananasit.
Prekja e fundit është djathi i grirë.
Ju bëftë mirë!
Receta 7: Sallatë me djathë me shtresa me tranguj dhe ananas
Një sallatë e thjeshtë me ananas rezulton e lagur mirë dhe shumë e bukur.
- këmbët e pulës - 2 copë.
- shkopinj gaforre - 100 gr
- tranguj - 2 copë.
- vezë - 5 copë.
- qepë - 2 copë.
- ananasi
- majonezë
- djathë i fortë - 200 gr
Sallatën e pulës me shtresa me ananas e bëra hap pas hapi me foto, kështu që do ta keni të lehtë ta përsërisni recetën.
Fillimisht gatuajini këmbët e pulës derisa të zbuten dhe vezët të zihen fort.
E zbërthejmë pulën, i heqim kockat dhe i ftojmë dhe i qërojmë vezët.
Kastravecat dhe shkopinjtë e gaforreve i presim në shirita të hollë (kastravecat mund të qërohen sipas dëshirës).
Grini djathin dhe vezët në një rende të trashë.
Qepën e grijmë dhe e presim në gjysmë rrathë, e vendosim në një enë dhe e hedhim ujë të vluar për 15 minuta, e kullojmë ujin, e rregullojmë me uthull, sheqer dhe pak kripë.
Receta e sallatës së pulës me ananas duhet të vendoset me ajër në pjatë, më pas sallata e pulës me ananas të konservuar rezulton me gëzof dhe e gjatë.
Marrim pjatën në të cilën do të shërbejmë dhe shtrojmë përbërësit tanë në shtresa:
Shtresa e parë - pula grihet në shirita të hollë
Shtresa e dytë - qepë turshi
Shtresa e tretë - majonezë
4 shtresa - shkopinj gaforre
Sallatat - pjata popullore, përbërë nga shumëllojshmëri produktesh. Duke lidhur komponentët marrim rostiçeri interesante Me shije e pazakontë. Nëse jeni të lodhur nga sallata banale Olivier me harengë nën një pallto leshi, ju sugjerojmë të krijoni një sallatë unike me pulë. Ndoshta për disa njerëz një tandem i tillë do të duket i pangrënshëm, por më besoni, kombinimi i frutave të ëmbla dhe të tharta dhe shpendëve do të lërë një përshtypje të këndshme.
Gjëja më e rëndësishme është që ajo të bëhet në pak minuta. Përbërja mund të plotësohet me përbërës të tjerë që do të theksojnë shije të rafinuar dhe shtoni ushqimin në gjellë. A jemi të intriguar? Më pas shkruani recetat.
Petë pule
I përshtatshëm për përdorim të përditshëm dhe raste të veçanta. Të gjithë përbërësit e përfshirë në të janë të disponueshëm për çdo amvise dhe janë gjithmonë në dispozicion në raftet e dyqaneve. Nëse dëshironi të befasoni mysafirët tuaj, jepini meze formë e pazakontë, për shembull, ananas ose pulë. Ne duhet të blejmë grupin e mëposhtëm të produkteve:
- gjysmë kilogram fileto pule;
- misër dhe ananas të konservuar (mundësisht të copëtuara);
- njëqind gram djathë;
- tre vezë.
Do ta përdorim si salcë majonezë klasike. Për të shtuar pikante dhe pikante, shtoni hudhër. Të holluar paleta e ngjyrave Ju mund të përdorni barishte: kopër, majdanoz.
Procesi i gatimit
Para se ta përgatisni me ananas, duhet të përgatisni gjellë e bukur për ta shfaqur në mënyrë që të duket festive. Më pas duhet të zieni mishin e pulës. Shtoni kripë në supë Gjethja e dafinës, qepë të qëruar dhe piper të zi - për të përmirësuar shijen e filetos. Ftoheni pulën e përfunduar dhe grijeni në fibra.
Grini vezët e ziera në një rende mesatare. Kur të gjitha produktet janë përgatitur, mund të filloni të formoni rostiçeri. Rreshtoni pjesën e poshtme të pjatës me gjethe jeshile kineze dhe aplikoni pak majonezë. Vendoseni fileton sipër, duke mos harruar ta lyeni me salcë. Nuk ka nevojë të shtoni kripë apo piper.
Kulloni lëngun e tepërt nga kanaçe me misër dhe hidhni kokrrat mbi fileto dhe hidhni salcën sipër. Shtresa tjetër do të jetë ananasi, të cilët fillimisht duhet të priten në kubikë ose rrathë. Aplikoni majonezë. Më pas, spërkateni me bollëk me vezë, më pas hidheni sipër salcës dhe grijeni djathin.
Spërkateni sallatën me pudre ananas të konservuar barishte të copëtuara dhe farat e shegës. Nëse nuk keni kohë për të shtruar produktet, thjesht përzieni përbërësit e listuar. Do të funksionojë mirë gjithashtu. Mund të eksperimentoni dhe shtoni mollë të grira, feta portokalli ose pjeshkë. Patatet, proshuta dhe orizi do t'i shtojnë ngopjen gjellës - kombinoni ushqimet sipas dëshirës tuaj.
Përgatitja e pastave me kërpudha për gustatorët
Një pjatë ushqyese me pak thartirë dhe butësi shije djathi do t'i fryjë të gjithë. Përbërja përfshin përbërësit e mëposhtëm:
- gjysmë kilogram mish pule;
- treqind gram kampionë të freskët;
- dy kivi të mëdhenj;
- ananasi i konservuar;
- djathë - dyqind gram;
- qepë dhe majonezë.
Teknologji hap pas hapi
Pritini fileton në shirita të hollë dhe skuqeni. Në një tigan të veçantë, skuqni qepën e grirë hollë në vaj ulliri ose vegjetal derisa të jetë e bukur Kafe. Shpëlajini mirë kampionët, pritini në katër pjesë dhe shtojini në qepë. Skuqini lehtë, rregulloni me piper, kripë dhe hudhër. Nëse dëshironi, copëtoni koprën, do të dalë shumë e bukur dhe e shijshme.
Grini vezët e ziera fort në një enë dhe bëni të njëjtën gjë me djathin. Pritini ananasin në kubikë. Tani do t'i shtrojmë produktet në shtresa. Lyejeni pjesën e poshtme të pjatës me majonezë, vendosni një pjesë të ananasit, kërpudhave dhe qepëve, përsëri ananasit, vezët dhe djathin. Hidhni salcën mbi secilën shtresë. Dekoroni pjesën e sipërme me feta kivi. Vendosni sallatën me pudre me ananasin dhe kërpudhat frigorifer per nje ore. Le të shijojmë shijen!
Rostiçeri i freskët me ananas dhe lakër kineze
Kjo alternativë e madhe të guximshme dhe pjata jo të shëndetshme. Kjo sallatë mund të konsumohet nga kushdo që shikon figurën e tyre. Është me pak kalori dhe në të njëjtën kohë shumë ngopëse. Po përgatitet një pjatë nga fileto pule(200 gram), djathë me pak yndyrë (150 gram), ananas të konservuar (300 gram), lakër kineze (250 gram), dy thelpinj hudhër. Ju do të keni nevojë për salcë kosi dhe majonezë. Për freski dhe shkëlqim, copëtoni zarzavatet.
Përgatitja hap pas hapi
Në vetëm gjysmë ore do të jeni në gjendje të hani pjatën dhe të trajtoni të dashurit tuaj. Mund ta zieni shpendët një natë më parë dhe ta lini në frigorifer. Në mëngjes, copëtoni shpejt ose grijeni në fibra me duar. Lajmë lakrën dhe e presim në rripa, si borscht. I bashkojmë të dy përbërësit në një enë të thellë, duke shtuar ananasin e grirë, djathin e grirë, hudhrën e grirë dhe hedhim sipër salcën. Dekoroni sallatën me pudre me ananasin sipas gjykimit tuaj.
Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e kësaj pjate. Kombinoni përbërësit së bashku dhe ndajini recetat.
Jemi të sigurt se në një nivel të pavetëdijshëm tashmë e keni ndjerë shijen e këtyre dy komponentëve së bashku. Ku tjetër ndodh kjo? Pica Havai mund t'ju kujtojë këtë shije.
Sallatat janë ato pjata që në thelb nuk mund të jenë komplekse. Gjëja më e thjeshtë është kur duhet të lani, preni dhe kombinoni + veshjen - më shpesh kjo sallata me perime bazuar perime të freskëta. Në vend të dytë është një sallatë, për të cilën duhet të zieni ose skuqni diçka, pastaj ta kombinoni me përbërës të tjerë dhe ta shijoni - më së shpeshti zihen ose skuqen perimet/mishi/arrat etj. Dhe në vend të tretë për nga kompleksiteti janë sallatat. - për të cilën gjithçka duhet të gatuhet në mënyrë termike ose të gatuhet - për shembull, zieni perimet, skuqni mishin dhe përgatitni salcën tuaj.
Sot do të përgatisim sallata me dy përbërës kryesorë - fileton e pulës dhe ananasin. Do të gatuajmë pesë sallata të ndryshme, secilin prej të cilave duhet ta provoni patjetër. Do të jetë një klasik, pastaj me krutona, me kërpudha, sallatë me shtresa dhe të ngrohtë.
Ne gjithashtu do t'ju japim disa këshilla të dobishme mbi përgatitjen e sallatës dhe përzgjedhjen e produktit. Është shumë e rëndësishme të zgjidhni të freskët dhe produktet e duhura për ta bërë sallatën të shijshme.
Të gjitha sallatat përgatiten mjaft shpejt dhe thjesht. Prandaj, edhe nëse jeni fillestar ose fëmijë që tashmë mund të përdorni një thikë, mund të filloni me siguri gatimin të kësaj sallate.
Parimet e përgjithshme të përgatitjes së ushqimit
Para se të përgatisni ushqimin për përpunim, duhet t'i blini këto produkte dhe duhet ta bëni atë në mënyrë korrekte. Si të zgjidhni gjoksin e pulës të freskët dhe me cilësi të lartë?
- Mishi është rozë e butë në të gjithë gjoksin, nuk ka njolla ose kalime në nuanca të tjera;
- Sipërfaqja e mishit është elastike, pas gishtit dhëmbëzimi zhduket. Kjo është një shenjë se mishi nuk është ngrirë kurrë;
- Shtresat yndyrore, nëse janë të pranishme, janë ideale të bardhë, jo rozë. Nëse janë rozë, janë përdorur kimikate për të “freskuar” gjoksin;
- Çdo produkt mishi Paketa ka një afishe ose mbishkrim që tregon datën e skadencës. Duhet të tregojë jo më shumë se pesë ditë. Nëse më shumë, përsëri u aplikuan metoda për ruajtje më të gjatë;
- Blini gjoks me madhësi natyrale. Mund të jetë i vogël, por nëse është i madh, pula ka të ngjarë të jetë ushqyer me hormone për të nxitur rritjen e shpejtë;
- Çdo produkt mishi duhet të ruhet në frigorifer në një temperaturë prej zero deri në dy gradë Celsius ose në frigorifer.
Duke blerë një të mirë dhe produkt cilësor ne forme fileto pule, te jeni te sigurte, gjysma e punes eshte bere. Tjetra, ju duhet të lidhni saktë komponentët, me të cilët ne do t'ju ndihmojmë. Nëse jeni gati, do të fillojmë me klasikët.
Sallatë klasike me ananas dhe gjoks pule
Koha e GATIMIT
Përmbajtja e kalorive për 100 gram
E thjeshtë dhe recetë e shijshme nga sasi minimale përbërës me të cilët mund të trajtoni veten, familjen dhe mysafirët tuaj. Është mjaft mbushës, por në të njëjtën kohë do të jetë e vështirë të refuzosh suplementin.
Si të gatuaj:
Këshillë: Kur blini ananas të konservuar, shikoni datën e skadencës dhe gjendjen e kanaçes. Nuk duhet të ketë çarje ose gërvishtje në të dhe nuk mund të fryhet.
Shtoni croutons në sallatë
Biskotat e bëra në shtëpi janë shumë herë më të shijshme se ato të blera në dyqan. Ato janë bërë nga përbërës natyralë pa shtuar konservues apo shije. Provojeni, do të befasoheni këndshëm.
Sa kohë - 35 minuta.
Cila është përmbajtja kalorike - 218 kalori.
Si të gatuaj:
- Lani mishin e pulës, prisni membranat dhe yndyrën, thajeni me peceta;
- Ngrohni vajin në një tigan dhe shtroni copat e pulës, skuqini ato deri në kafe të artë dhe më pas ziejini derisa të bëhen nën kapak;
- Ndërsa mishi është duke u zier, e presim bukën në kubikë dhe e skuqim në një tigan të thatë;
- Grini djathin duke përdorur një rende të çdo madhësie;
- Kombinoni pulën, djathin dhe krikerat;
- Pritini ananasit në kube;
- Përpara se ta shërbeni, e rregulloni sallatën me majonezë dhe shtoni ananasin në të. Kjo është e nevojshme në mënyrë që krisurat të mos bëhen të lagur para se ta servirni sallatën.
Këshillë: krisurat mund të përgatiten jo vetëm ato klasike. Këto mund të jenë krisur me paprika, barishte, hudhër, djegës, etj. Për ta bërë këtë, përzieni gjalpin me përbërësin, rrotulloni krisurat në të dhe skuqni deri në kafe të artë në një tigan ose në furrë.
Recetë me kërpudha
kërpudha - produkt aromatik, e cila do të ndryshojë rrënjësisht çdo pjatë. Ai do të japë aromë e pabesueshme Dhe shije të paharrueshme. Kjo është arsyeja pse ato shtohen në një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave.
Sa kohë - 45 minuta.
Cila është përmbajtja kalorike - 132 kalori.
Si të gatuaj:
- Kulloni ananasit dhe i prisni në kubikë;
- Hidhni vezët me ujë, vendosini në sobë dhe gatuajeni në ujë të vluar për pesëmbëdhjetë minuta;
- Më pas ftohni vezët, vendosini në ujë të ftohtë dhe pasi të jenë ftohur i qëroni dhe i prisni në kubikë;
- Hiqni lëkurat nga qepa dhe e prisni në kubikë të vegjël;
- Pastroni fileton nga filmat dhe yndyrat, lani dhe hiqeni për të gatuar;
- Gatuani mishin për rreth tridhjetë minuta, mund të shtoni erëza në ujë për shije;
- Ftoheni fileton në lëng mishi, më pas priteni në kube;
- Pritini edhe djathin në kubikë;
- Qëroni dhe prisni kërpudhat në feta, skuqini derisa të zbuten në një tigan;
- Qëroni dhe copëtoni hudhrën;
- E kombinoni me qepë, ananas, pulë, djathë, kërpudha dhe vezë;
- E rregullojmë sallatën me majonezë dhe erëza dhe e shërbejmë.
Këshillë: për ta bërë sallatën më shtëpiake, përgatisni një sallatë të shijshme dhe të pasur majonezë e bërë në shtëpi mbi të verdhat e vezëve.
Sallata, e cila është mbledhur në shtresa, ndryshon jo vetëm në pamje, por edhe në shije. NË sallatë e rregulltçdo përbërës mund të ndihet veçmas. Këtu bashkohen të gjithë përbërësit.
Sa kohë - 40 minuta + koha e infuzionit.
Cila është përmbajtja kalorike - 204 kalori.
Si të gatuaj:
- Lani gjoksin e pulës, të përbërë nga dy gjysma filetosh, shtoni ujë dhe vendoseni në sobë. Duhet të ziejmë pulën;
- Ziejeni në ujë të vluar (!) për tridhjetë minuta. Ju mund të shtoni erëza në ujë për shije;
- Më pas, ftohni mishin në supë dhe e prisni në kube;
- Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe derdhni ujë të valë mbi të;
- Pas dhjetë minutash kullojeni ujin dhe qepës i shtoni uthull, pas pesë minutash kullojeni edhe atë;
- Për veshjen, kombinoni majonezë, salcë kosi dhe hudhër;
- Ziejini vezët derisa të forcohen në mes dhe grijini me rende;
- Grini gjithashtu djathin dhe ananasit i prisni në kubikë të vegjël;
- Vendoseni pulën në shtresën e parë në enë, shtoni kripë, piper, xhenxhefil dhe mbulojeni me një shtresë salcë;
- Vendosni një shtresë të dytë qepë dhe lyeni me yndyrë;
- Më pas do të vijnë vezët, salca dhe djathi mbi to;
- Lyeni edhe djathin me yndyrë dhe sipër vendosni kubikë ananasi;
- Lëreni mënjanë sallatën për njomje për tre orë.
Këshillë: në mënyrë që të mos shqetësoheni me të për një kohë të gjatë shtresa e fundit, grini imët ananasit dhe grijini një grusht me të dyja duart. Më pas, thjesht hidheni sipër enës dhe mbaroni!
Mund të jetë më shumë sesa thjesht një meze apo meze. Nëse e bëni mjaft të kënaqshme, mund të zëvendësojë një drekë të tërë ose të paktën të bëhet e dyta e plotë gjellë.
Sa kohë është - 20 minuta?
Cila është përmbajtja kalorike - 513 kalori.
Si të gatuaj:
- Lani mishin e pulës, prisni membranat dhe prisni në kubikë;
- Më pas, shtoni kripë dhe piper dhe gatuajeni gjithçka me duart tuaja;
- Ngrohni një tigan me vaj ulliri dhe skuqeni pulën derisa të gatuhet plotësisht;
- Skuqini arrat në një tigan të thatë deri në kafe të artë;
- Kulloni dhe prisni ananasin në kubikë;
- Pritini qershinë në katërsh;
- Kombinoni pulën, ananasin, arrat ende të nxehta, domatet dhe rregulloni gjithçka me pesto, përzieni;
- Rrihni vezët me një pirun ose rrahje;
- Thajeni pak mocarelën, rrokullisni në miell, pastaj në vezë dhe thërrime buke;
- Në mënyrë të përsëritur në vezë dhe thërrime buke;
- Nxehuni vaj perimesh dhe shtoni topa mocarela;
- Kur të marrin ngjyrë kafe të artë, hiqini me një lugë të prerë dhe shpërndani menjëherë mbi sallatën e gatshme.
Këshillë: për ta mbajtur sallatën vërtet të ngrohtë, përpiquni të gatuani të gjithë përbërësit në të njëjtën kohë.
Për ta bërë sallatën tuaj të shijshme të paharrueshme, mos harroni të shtoni erëza dhe të luani me shijet. Falë erëzave, ju mund të krijoni diçka krejtësisht të re dhe të pazakontë.
Ftoheni pulën e zier në lëng, kështu që do të jetë më e lëngshme. Dhe nëse skuqni në një tigan, shikojeni me kujdes që të mos thahet. Nëse e skuqni si një copë të tërë, gjasat që mishi të mbetet i lëngshëm janë shumë herë më të mëdha.
Blini ananasin në kavanoza të tëra, pa të çara apo ënjtje. Sigurohuni që të shikoni afatin dhe përbërjen.
Gjatë përgatitjes së kësaj sallate nuk do t’u rezistoni dot të gjitha aromave që do të jenë në kuzhinën tuaj. Pasi sallata të jetë gati, nuk do të mund të prisni asnjë sekondë më shumë. Tani imagjinoni sa e shijshme është.
Artikuj mbi temën
