Si të gatuajmë krahë pule krokante. Krahët e pulës në furrë - një rostiçeri e pavarur dhe një pjatë e dytë e plotë

Krahët e pulës krokante në furrë janë një nga ato pjata që janë gjithmonë të përshtatshme: si në një festë festive, ashtu edhe në një darkë të qetë familjare. Përkundër faktit se kjo është një recetë mjaft e thjeshtë, shumë nuk dinë të gatuajnë krahë pule në furrë në mënyrë që mishi të dalë i butë dhe të formohet një kore e shijshme. Nuk ka asgjë super të komplikuar në procesin e pjekjes së krahëve të freskët në furrë, por ka ende disa pika të rëndësishme që duhen respektuar pa dështuar.

Së pari, marinata ka një rëndësi të madhe. Së dyti, krahët në furrë me një kore krokante merren në një mënyrë dhe kohë të caktuar. Së treti, vetë procesi është gjithashtu i rëndësishëm: është e vështirë të gatuash krahët në fletë metalike ose në mëngë, në mënyrë që të marrin këtë fresk të artë.

Oh, diçka që unë nisa në shpjegime shumë të gjata, për mendimin tim. Do të jetë më mirë nëse ju tregoj hap pas hapi me foto dhe komente të hollësishme se si të gatuani krahë pule në një furrë krokante. Dhe do ta shihni vetë se nuk ka asgjë të komplikuar në këtë.

Përbërësit:

• 6 krahë pule (pesha totale rreth 500-600 gram);
• kripë;
• erëza për pulë;
• 1 lugë mjaltë;
• 2 lugë vaj perimesh;
• 1 lugë gjelle salce soje.

Si të gatuajmë krahë pule në një furrë krokante:

Krahët e mi të pulës, hiqni pendët e mbetura. Ne e presim falangën e fundit - është shumë e hollë, gatuhet shpejt dhe rezulton të jetë shumë e thatë pasi të keni pjekur krahët e pulës në një furrë krokante. I shtrijmë krahët në një tas ose tigan të thellë sallate.

Shtoni erëza: kripë, një përzierje speciale për pulën (shitet në çdo dyqan), vendosni mjaltë, derdhni vaj vegjetal dhe salcë soje.

Dhe përzieni krahët me duart tuaja, duke u përpjekur të shpërndani të gjitha erëzat në mënyrë që ato të mbulojnë në mënyrë të barabartë sipërfaqen e pulës. Kushtojini vëmendje të veçantë mjaltit - nëse nuk është shumë i lëngshëm (si i imi), atëherë nuk do të jetë aq i lehtë sa, për shembull, me salcën e sojës.

E mbulojmë tiganin me kapak, tasin e sallatës me film ushqimor. Dhe krahët e pulës i lini në këtë formë në temperaturën e dhomës për 1-2 orë. Nëse keni nevojë për më shumë kohë, atëherë ju këshilloj ta fshehni enën me krahë pule në frigorifer.

Më pas vendosni krahët në një fletë pjekjeje ose në një enë pjekjeje. Nuk ka nevojë t'i mbuloni krahët - as me fletë metalike dhe as me kapak, ato marinohen mjaft mirë dhe nuk do të thahen.

Krahët e pulës i dërgojmë në furrë të parangrohur në 200 gradë për 40 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme që mishi i butë i pulës të gatuhet dhe të bëhet i butë, dhe krahët vetë mbulohen me një kore të artë krokante. Nëse ende dyshoni nëse pjata juaj është gati, mund t'i shponi krahët me një hell druri - duhet të futet lehtësisht në mish, dhe lëngu i pastër do të rrjedhë nga vrima.

Tani ju e dini se si të piqni krahë në furrë me një kore. Nëse keni ndonjë pyetje shtesë, do të jem i lumtur t'u përgjigjem atyre në komente.

Krahët e pulës mund të jenë shumë të shijshme të gatuara në furrë. Ata dalin të kuqërremtë, të lëngshëm, me një kore krokante, nëse fillimisht mbahen në marinadë, dhe më pas piqen në një fletë pjekjeje. Pse receta për të bërë krahë të shijshëm pule përfshin plakjen e tyre të detyrueshme në marinadë? Marinada, e cila përfshin majonezë dhe salcë soje, do ta bëjë mishin të butë dhe të lëngshëm; mjalti do t'i japë gjellës pak ëmbëlsi, dhe erëzat - një aromë unike. Rezulton e shijshme, nga e cila është e vështirë të shkëputesh. Krahët e pjekur në furrë mund të shërbehen jo vetëm si një rosto e shijshme për të dytën, por edhe me birrë (si dhe) për adhuruesit e kësaj të fundit.

Për të gatuar krahë pule në furrë, do t'ju duhen produkte:

1 kg krahë pule

majonezë - 1 lugë gjelle

salcë soje - 1 lugë gjelle

mjaltë - 1 lugë gjelle

5-6 thelpinj hudhre

kripë, piper i zi dhe i kuq i bluar për shije

majdanoz

Procesi i përgatitjes së krahëve të kuqërremtë dhe krokantë:

1. Krahët e pulës duhet të lahen, të hiqen prej tyre pendët jo të shkulura (ndonjëherë ato hasin) dhe të pritet nyja e tretë e panevojshme. Bleva krahë aty ku ishte hequr tashmë, dhe po të ishte aty, do t'i prisja - nuk ka asnjë dobi, pasi nuk ka pothuajse asnjë mish. Ju mund ta ndani krahun e mbetur në dysh, por unë zakonisht nuk e bëj këtë që të mos humbas kohë në kuzhinë.

2. Tani kriposni mishin, piper për shije dhe vendoseni në frigorifer për pak.

3. Përgatitni marinadën. Në një tas të madh, përzieni majonezën, salcën e sojës, mjaltin, thelpinjtë e hudhrës të kaluara nga shtypi dhe zarzavate të grira imët. Unë kisha majdanoz, mund të shtoni më shumë barishte të tilla si: cilantro, borzilok, nenexhik. Nëse nuk keni barishte të freskëta, mund të shtoni barishte të thata të përshtatshme për mishin e pulës.

4. I nxjerrim krahët ashtu siç duhet, i lyejmë me salcë dhe i vendosim në frigorifer të marinohen për një orë. Pjesët janë të vogla, kështu që ato ngopen shpejt me marinadë - një orë është e mjaftueshme. Nëse keni pak kohë, atëherë mund ta shpejtoni procesin e turshive duke bërë prerje nëpër krahë, atëherë do të mjaftojë gjysmë ore për t'i njomur ato.

5. Mbulojeni fletën e pjekjes me fletë metalike në mënyrë që copat të mos digjen në të dhe lyejeni fletën me furçë me një furçë ëmbëlsirash me vaj luledielli. I vendosim krahët, i lyejmë me vaj vegjetal sipër dhe i vendosim të piqen në furrë të parangrohur në 180-200 gradë për 30-40 minuta. Ju mund të përdorni një enë pjekjeje në vend të një fletë pjekjeje, e cila, në mënyrë të ngjashme, së pari duhet të lyhet me vaj luledielli.

Kanë kaluar pak më shumë se 40 minuta, krahët janë skuqur mirë dhe unë i nxjerr për gjykimin tuaj.

Vetëm në kopsht, ne kemi pjekur tashmë patate të reja, kështu që krahët e pulës të pjekur në furrë me të, madje edhe të zbukuruara me zarzavate, shkuan me zhurmë.

Krahët e pulës janë një produkt i lirë dhe lehtësisht i arritshëm, nga i cili mund të gatuani një pjatë të pavarur të plotë dhe një rostiçeri interesante për birrë. Ata shkojnë mirë me barishte aromatike, bukë dhe salca. Artikulli i sotëm përmban disa receta të thjeshta për krahë krokantë në furrë.

Për përgatitjen e pjatave të tilla, këshillohet të blini pulë të ftohur që nuk është ngrirë. Para fillimit të trajtimit të nxehtësisë, krahët lahen plotësisht në ujë të ftohtë, pastrohen nga puplat e mbetura, fshihen të thata me peshqir të disponueshëm dhe zhyten për një kohë të shkurtër në marinadë.

Për të përgatitur salcën, më shpesh përdoret salcë kosi, majonezë, adjika, ketchup, vaj vegjetal ose mjaltë. Përveç kësaj, i shtohet kripë, nenexhik, borzilok, kopër, kopër ose ndonjë erëz tjetër aromatike.

Për të marrë një kore të artë, krahët mund të zhyten në brumë dhe më pas të spërkaten me bukë të bërë nga thërrime buke, krisur, tërshërë ose thekon misri. Këshillohet që të piqen në temperaturë të lartë ose mesatare. Dhe për të mos e tepruar produktin, duhet të ujitet periodikisht me lëngun që bie në sy.

Opsioni me adjika

Pjata e përgatitur sipas teknologjisë së përshkruar më poshtë ka një shije të këndshme pikante. Për shkak të pranisë së marinadës, mishi është shumë lëng dhe aromatik. Prandaj, adhuruesit e ushqimeve pikante të pjekura me siguri do ta vlerësojnë atë. Përpara se të piqni krahët me një kore krokante, sigurohuni që të shihni nëse keni në dorë:

• 4 lugë gjelle adjika.
• Gjysmë kilogramë krahë.
• Një lugë çaji me kerri dhe borzilok të thatë.
• Kripë, vaj vegjetal dhe piper i bluar.

Krahët e larë fshihen të thata me peshqir letre dhe zhyten në një marinadë të bërë nga adjika dhe erëza. Tre orë më vonë, ato transferohen me kujdes në një fletë pjekje të veshur me fletë metalike dhe dërgohen për trajtim termik. Krahët gatuhen me një kore krokante në furrë, të ngrohur në dyqind e njëzet gradë. Pas rreth gjysmë ore nxirren nga furra dhe vendosen në tavolinë.

Variant me xhenxhefil

Ky meze pikant dhe mesatarisht pikant do të jetë një shtesë e shkëlqyer për mbledhjet miqësore. Është po aq i mirë si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Prandaj, mund të jetë një alternativë e mirë për të skuqurat e zakonshme me krahë pule krokante. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• Nja dy lugë të mëdha salcë soje.
• Një duzinë krahë pule.
• ½ lugë çaji piper i kuq.
• 3 thelpinj hudhre.
• Një lugë çaji xhenxhefil të grirë.
• Kripë dhe vaj vegjetal.

Para se të gatuani krahë pule krokante, ato lahen në ujë të freskët dhe fshihen me peshqir letre. Pas kësaj, ato zhyten butësisht në një marinadë të bërë nga tre lugë gjelle vaj vegjetal, salcë soje, hudhër të grirë, piper të kuq dhe xhenxhefil të grirë. Pas nja dy orësh, ato transferohen në një fletë pjekjeje dhe dërgohen për trajtim të nxehtësisë. Krahët e marinuar gatuhen në një temperaturë të moderuar për rreth dyzet e pesë minuta. Periodikisht, ato nxirren nga furra dhe ujiten me lëngun që rezulton. Pjata më e mirë për këtë pjatë është një sallatë me perime të freskëta.

Varianti i kremit

Një pjatë e bërë sipas metodës së përshkruar më poshtë do të jetë një trajtim i mrekullueshëm për mysafirët e papritur. Është përgatitur aq shpejt dhe thjesht sa çdo fillestar mund ta përballojë lehtësisht këtë detyrë. Për këtë do t'ju duhet:

• 4 lugë të mëdha mustardë.
• Një kile krahë pule.
• Nja dy lugë të mëdha mjaltë.
• 125 mililitra krem ​​i trashë.
• 1,5 lugë çaji kerri.
• Kripë dhe piper të bluar.

Krahët e larë dhe të tharë vendosen në një fletë pjekjeje dhe dërgohen në furrë, të ngrohur në dyqind gradë, për pesëdhjetë minuta. Gjatë gjithë kësaj kohe, ato ujiten periodikisht me yndyrë të sekretuar. Pas kësaj, ato lyhen me një salcë të bërë nga kremi, mjalti, mustarda dhe erëzat dhe kthehen në trajtimin termik. Krahët gatuhen me një kore krokante në furrë për gjysmë ore.

Opsioni me majonezë

Ky meze është veçanërisht i popullarizuar në mesin e shumë amvisave. Është po aq e përshtatshme në një darkë familjare, në një piknik dhe në një festë festive. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• Dhjetë krahë pule.
• 100 gram majonezë.
• 3 lugë të mëdha salcë soje.
• 3 thelpinj hudhre.
• ½ lugë çaji piper i bluar dhe paprika.
• Kripë.

Krahët e larë fshihen të thata me peshqir të disponueshëm, vendosen në një enë të thellë dhe derdhen me një marinadë të bërë nga salca e sojës, majoneza, hudhra e grimcuar dhe erëzat. Jo më herët se gjysmë ore më vonë ato vendosen në një fletë pjekjeje dhe dërgohen për trajtim të mëvonshëm të nxehtësisë. Produkti i marinuar piqet në dyqind gradë për rreth dyzet minuta. Pak para përfundimit të procesit, temperatura rritet në 220 0 C. Sigurisht, ju mund të bëni krahë pule të tilla me një kore krokante në një tigan, por në këtë rast ato do të rezultojnë të jenë më të yndyrshme dhe me kalori. .

Variant me krisur me kripë

Kjo recetë përfshin përdorimin e një grupi ushqimor jo mjaft standard. Prandaj, përpara se të filloni të gatuani krahë të shijshëm të kuqërremtë, sigurohuni që të kontrolloni dy herë nëse keni në dorë:

• 50 gram pastë domate.
• Një lugë çaji kerri.
• 600 gram krahë të ftohtë.
• Nja dy vezë të freskëta.
• 150 gram krisur të kripura.
• Disa majë piper të zi të bluar.
• Kripë.

Krahët e pulës të larë dhe të tharë priten në copa dhe futen në një enë të thellë. Më pas kriposen, spërkaten me erëza dhe hidhen me pastë domate. E gjithë kjo përzihet mirë, mbulohet me kapak dhe futet në frigorifer.

Një orë më vonë, ato zhyten butësisht në brumin e vezëve, rrotullohen në krisur të grimcuar, vendosen në një kallëp të lyer me yndyrë dhe dërgohen për trajtim të mëtejshëm termik. Gatimi i krahëve të pulës me një kore krokante në furrë. Fillimisht piqen në dyqind e tridhjetë gradë. Njëzet minuta më vonë, temperatura ulet në 160 0 C dhe gjella vihet në gatishmëri të plotë.

Variant me mjaltë

Kjo pjatë e thjeshtë por tepër e shijshme është e përkryer për një darkë familjare. Shkon mirë me pothuajse çdo pjatë anësore dhe është njësoj i mirë si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Për ta krijuar atë do t'ju duhet:

• Një kilogram krahë pule.
• 200 mililitra salcë soje.
• Nja dy lugë të mëdha gjalpë të butë.
• 100 gram djathë të fortë të mirë.
• Lugë gjelle mjaltë të vërtetë.
• Të verdhat nga dy vezë.
• Një copë piper djegës.
• Therrime buke.

Krahët e larë palosen në një tas të thellë dhe derdhen me një marinadë të përbërë nga salcë soje, mjaltë dhe piper djegës të copëtuar. Jo më herët se gjysmë ore më vonë, ato zhyten në mënyrë alternative në një pjatë të bërë nga të verdhat e vezëve, gjalpi dhe djathi i grirë, rrotullohen në thërrime buke dhe vendosen në një tepsi pjekjeje. Krahët e marinuar përgatiten në një furrë të ngrohur në dyqind gradë. Kohëzgjatja e trajtimit termik është rreth njëzet minuta.

Opsioni i lëngut të limonit

Krahët, të bërë sipas metodës së përshkruar më poshtë, janë të mbuluara me një kore të kuqërremtë, nën të cilën fshihet mishi i lëngshëm dhe i butë. Ata shkojnë mirë me çdo pjatë anësore, që do të thotë se mund të jenë një opsion i mirë për një darkë familjare të plotë. Për t'i përgatitur ato do t'ju duhet:

• Një kile krahë të ftohtë.
• 50 mililitra salcë soje.
• 50 gram mjaltë të vërtetë.
• Një lugë çaji rigon të thatë.
• Lëng i shtrydhur nga dy limon.

Krahët e larë dhe të tharë priten në tre pjesë. Pjesët më të mishit vendosen në një tepsi të lyer me yndyrë, derdhen me një marinadë të bërë nga salca e sojës, lëngu i limonit, mjalti dhe rigoni dhe futen në furrë. Krahët gatuhen me një kore krokante në furrë, të nxehur më parë në dyqind gradë, për rreth gjysmë ore. Çdo pesë minuta hidhen me salcë për të mbajtur mishin me lëng.

Opsioni i djathit të fortë

Kjo pjatë përgatitet nga përbërës të thjeshtë që çdo zonjë e kujdesshme ka gjithmonë. Prandaj, do të jetë një gjetje e vërtetë për ata në shtëpitë e të cilëve shpesh shfaqen mysafirë të papritur. Për ta krijuar atë do t'ju duhet:

• Një kilogram krahë të ftohtë.
• Vezë e freskët e madhe.
• ½ filxhan thërrime buke.
• 80 gram djathë të fortë të mirë.
• Kripë dhe erëza për mishin e pulës.

Krahët e larë mirë fshihen me peshqir letre dhe vendosen në një tas të thellë. Pas kësaj, ato spërkaten me kripë dhe erëza për mishin e pulës. Të gjitha i përziejmë mirë dhe i vendosim në frigorifer.

Jo më herët se gjysmë ore më vonë, ato zhyten në një tas me një vezë të papërpunuar të rrahur më parë, dhe më pas spërkaten nga të gjitha anët me thërrime buke të përzier me djathë të grirë dhe vendosen në një tepsi të veshur me një copë letër furre. Krahët piqen me një kore krokante në një furrë të ngrohur në njëqind e shtatëdhjetë e pesë gradë, jo më shumë se dyzet minuta.

Krahët e pulës së pjekur janë të vështirë për t'u tharë, pothuajse e pamundur të gatuhen të papërpunuara dhe duhen shumë përpjekje për t'i bërë ato të buta. Me një fjalë, prishja e kësaj pjese të kufomës është aq e lehtë sa të marrësh ar nga plumbi pa gurin e filozofit. Për të shërbyer krahë krokantë dhe me lëng për drekë ose darkë, nuk keni nevojë të monitoroni nga afër temperaturën në furrë ose të kërkoni përbërës ekzotikë turshi. Piqen shumë shpejt dhe lehtë. Përgatitni marinadën tuaj të preferuar (për fat të mirë, shumica e erëzave dhe erëzave të gatshme kombinohen me pulën), vendoseni zogun në një fletë pjekjeje dhe dërgojeni në furrë. Të gjitha! Ju mund të shkoni me qetësi në biznesin tuaj ose t'i kushtoni kohën tuaj të lirë një pjate anësore, sallate ose ëmbëlsirë. Ende në dyshim nëse duhet të gatuani krahë pule në furrë? Receta me një foto do t'ju tregojë hap pas hapi dhe në detaje për të gjitha detajet e përgatitjes së pjatës. Dhe në fund të artikullit publikova disa nga marinadat më të njohura për çdo shije.

Produktet e nevojshme:

Si të piqni krahët e pulës në furrë (një recetë e thjeshtë me një foto hap pas hapi):

Krahët e pulës së pulës janë më të përshtatshme për pjekje. Janë më shumë mish dhe yndyrorë. Shpendët kanë lëkurë më të ashpër dhe më pak mish në krahë. Me të vërtetë nuk do të ketë asgjë atje. Një pjatë e tillë është e përshtatshme, ndoshta, si një meze të lehtë për birrë (në vend të kallamarit të tharë :-) ose krisur). Përgatitni përbërësin kryesor. Lani krahët e pulës tërësisht. Mund të zhyteni edhe për 30-60 minuta në ujë të ftohtë. Diskutoni. A ka "cungje" nga pendët? I përvëloni mbi një djegës me gaz ose i hiqni me piskatore kuzhine. Falangën e fundit mund ta këpusësh pa dridhje ndërgjegje. Gjithashtu, nëse dëshironi, ndani krahët në gjysmë (përgjatë tendinit). Për ta bërë më të lehtë prerjen, fillimisht kthejeni fugën nga brenda.
Kullojini krahët e përgatitur të pulës në një kullesë. Më pas thajeni me peshqir letre.
Përziejini përbërësit. Hidhni mbi krahë pule.
Lyejeni çdo krah me marinadë. Mbuloni tasin. Lëreni të marinohet në temperaturën e dhomës për 30-40 minuta. Planifikoni të marinoni më gjatë? Sigurohuni që ta zhvendosni pulën në një vend të ftohtë.
Lyeni një fletë pjekjeje ose një enë të madhe pjekjeje me vaj luledielli. Shtrojini krahët. Është e dëshirueshme që ata të zënë një rresht. Kështu që ato do të dalin më të kuqërremta dhe krokante.
Sipas dëshirës i spërkasim sipër me farat e susamit të thekur në një tigan të thatë si në foto. Futeni krahët e pulës në furrë të parangrohur në 180 gradë. Koha e parashikuar e gatimit është 35-45 minuta. Për t'u siguruar që gjella të jetë gati, shponi krahun në pjesën më të trashë (afër kockës). Nuk ka ichor? Pula është gati.
Shërbejini krahët e pulës sapo i hiqni nga furra. Shumë e shijshme me një pjatë anësore me patate ose oriz, me makarona të ziera.

Disa receta të tjera marinimi për krahë të pjekur krokantë:

• Një përzierje pikante me frymëzim oriental. Për një kilogram pulë, do t'ju nevojiten 100 ml salcë soje, 3-4 thelpinj hudhër të freskët dhe 1 lugë gjelle. l. mjaltë artificial ose natyral, 3/4 lugë. xhenxhefil i bluar, një majë e një përzierje specash, 50 ml vaj vegjetal dhe kripë tryezë - për shije. Qëroni hudhrën. Bluajeni në një mënyrë të përshtatshme. Ngroheni mjaltin në një banjë uji për ta bërë atë të lëngshëm. E përziejmë me salcë soje, vaj vegjetal (luledielli ose susam), hudhër, kripë dhe erëza të bluara. Përziejini tërësisht. Mbushni krahët me përzierjen. Marinoni 30 minuta deri në disa orë. Mjalti me salcë soje do të piqet në sipërfaqen e pulës dhe do të merrni një kore të shijshme me shkëlqim. Dhe brenda krahëve do të mbeten lëng dhe të butë.
• Marinadë me mustardë. Për gatim, do t'ju duhet mustardë e gatshme (3 lugë gjelle), mjaltë - 1 lugë gjelle. l. vaj luledielli i deodorizuar - 2 lugë gjelle. l., hudhër - 3-4 karafil dhe një majë e madhe kripë. Përzierja është e mjaftueshme për të marinuar 600-800 g krahë pule. Kombinoni të gjithë përbërësit (gruani paraprakisht hudhrën). Fërkoni krahët. Piqni në furrë siç përshkruhet në recetën kryesore.
• Mundësia më e lehtë është të përzieni erëzat tuaja të preferuara të thata me vaj vegjetal dhe kripë. Adjika e thatë, borziloku, shafrani i Indisë, përzierja e kerit, paprika e ëmbël, trumza, rozmarina, e shijshme, borziloku ose barishtet e thata të Provences janë perfekte për pulën. Shtoni marinadën në krahët e pulës. Lëreni të "pushojë" për 40-60 minuta. Dhe filloni të piqni në furrë.

Në furrë, 1 kilogram krahë pule piqen për 40 minuta-50 minuta në temperaturën 180 gradë.
Në një skarë me ajër, piqni krahët e pulës për 15 minuta nga secila anë në temperaturë 250 gradë.
Në tenxhere të ngadaltë, piqni krahët në modalitetin "Pjekje" për 30 minuta.
Vendoseni në mikrovalë për 20 minuta në 800 vat.

Si të piqni krahët e pulës
Krahët e pulës - 1 kilogram (rreth 12 copë)
Majonezë ose salcë kosi - 3 lugë
Përzierje erëzash (opsionale, për mish) - 3 lugë çaji
Tarragon (tarragon) i tharë - 2 lugë çaji
Piper i zi i bluar dhe kripë - për shije
Përgatitja e produkteve = Lani krahët mirë, kontrolloni për pendë që nuk janë shkulur, thajini, vendosni krahët në një enë, shtoni erëza (3 lugë çaji), kripë dhe piper sipas shijes. Hidhni me majonezë ose salcë kosi (3 lugë) përzierje. Erëzat e erëzave dhe majoneza/kosi shpërndahen në mënyrë të barabartë mbi mish. Mbulojeni enën me krahë me kapak ose film ngjitës dhe është shumë e dëshirueshme, por jo e nevojshme, ta vendosni në frigorifer për disa orë (ose gjatë natës).

Pjekja në furrë
Lyejeni formën ose fletën e pjekjes me vaj vegjetal, vendosni krahët fort, derdhni majonezën që ka mbetur në tas. Piqeni në furrë për 45 minuta në temperaturën 180-200 gradë. Gjatë pjekjes, krahët do të lëshojnë yndyrë, e cila mund të ujitet periodikisht. Sapo krahët të mbulohen me një kore të artë, pjata është gati.

Pjekje në mikrovalë pa skarë
Ndani çdo krah në gjysmë në pjesën artikulare. Vendosni krahët e pulës në një enë të sigurt për mikrovalë. Vendoseni mikrovalën në 800 vat. Piqni 3 herë për 7 minuta, duke i trazuar krahët çdo herë.

Furrë me mikrovalë të pjekur në skarë
Vendoseni mikrovalën në 800 vat dhe piqni krahët e pulës në një tas për 10 minuta. Më pas kaloni krahët në nivelin e sipërm të grilës dhe piqini për 10 minuta të tjera. Vendosni një enë poshtë për të kulluar lëngun.

Pjekja në një tenxhere të ngadaltë
Redmond, Panasonic, Polaris, Philips, Bork
Vendosni krahët në fund të tenxhere me shumë, derdhni mbi marinadë dhe piqni në modalitetin "Pjekje" për 20 minuta. Më pas hidhni krahët dhe piqini edhe për 20 minuta të tjera.

Fryrja në ajër
Krahët e pulës i vendosim në skarë me ajër, i pjekim për 15 minuta në temperaturë 250 gradë.

Marinadë me mjaltë për krahët e pulës
Përbërësit për 1 kilogram
Mjaltë - 2 lugë gjelle
Hudhra - 4 karafil
Uthull vere - 3 lugë
Vaj ulliri - 3 lugë
Lëng domate ose ketchup - gjysmë gotë
Salcë tabasko - për shije
Borziloku, kripë dhe piper djegës i bluar për shije
Si të përgatisni një marinadë mjalti për krahët e pjekur = Përziejini mirë të gjithë përbërësit dhe vendosni krahët në marinadën që rezulton, përzieni.Marinoni krahët për të paktën 3 orë, më pas filloni pjekjen.

Marinadë domate për krahët e pulës
Përbërësit për 1 kg krahë
Hudhra - 2 karafil
Pastë domate - 1 lugë gjelle
Paprika e grirë - 1 lugë gjelle
Majonezë - 2 lugë gjelle
Xhenxhefil i tharë - 1 lugë çaji
Kopër dhe borzilok - për 1 tufë mesatare
Piper i zi i bluar dhe kripë - për shije
Si të përgatisni një marinadë domate për krahë të pjekur = shtypni 2 thelpinj hudhër, copëtoni zarzavatet, përzieni të gjithë përbërësit dhe lyeni krahët me yndyrë. Vendoseni mishin në një vend të ftohtë dhe marinoni për 1 orë. Më pas, vendosni krahët në një fletë pjekjeje, piqini në furrë për 30-40 minuta. Disa minuta para gatishmërisë, lyejmë krahët me majonezë dhe piqni deri në kafe të artë.

Salcë pikante për krahët e pulës
Përbërësit për 1 kilogram
Portokalli - 1 copë
Xhenxhefil - 20 gram
Salcë soje - 20 mililitra (4 lugë)
Si të bëni një salcë pikante për krahë pule të pjekur = Shtrydhni lëngun e një portokalli, përzieni me xhenxhefil të grirë dhe salcë soje. Përhapeni në krahë salcën e përgatitur dhe vendoseni në një vend të ftohtë për një orë. Më pas piqini në furrë derisa të jenë gati.

Përmbajtja kalorike e krahëve të pulës - 108 kcal / 100 gram.

Afati i ruajtjes së krahëve të pulës së pjekur është 3 ditë në frigorifer.

Përfitimet e krahëve të pulës janë për shkak të përmbajtjes së vitaminës A (rritja e flokëve dhe kockave), grupi B (metabolizmi), E (sistemi i qarkullimit të gjakut) dhe K (tretja e duhur e ushqimit).