Sallata të thjeshta të shpejta. Sallatë "Pineapple Paradise". Recetë hap pas hapi. Sallatë perimesh me patate të reja, kastravec dhe barishte
Sallatë e lehtë. Sallatë e lehtë - një sallatë ushqyese e bërë nga ushqime që treten lehtë, e kalitur me vaj vegjetal, kos, salcë ose salcë me pak yndyrë.
Ushqimi ka një ndikim të drejtpërdrejtë në mirëqenien tonë. Nëse dëshironi të ndjeni butësi, energji dhe gëzim, hani ushqim të shëndetshëm dhe të lehtë që e ngop trupin me substanca të dobishme, por nuk ju lodh, duke lënë vetëm një dëshirë - të shtriheni në divan. Dëshironi të hani dhe të ndiheni rehat dhe të lehtë? Harrojeni sallatat e rënda me shumë përbërës të veshur me majonezë yndyrore. Në fakt, majoneza vetëm sa e prish sallatën, dobitë dhe efektet pozitive të saj në shëndet. Do t'ju duhet të mjaftoheni me salcë më të shëndetshme - lëng limoni, vaj ulliri, salcë soje me cilësi të lartë, kos, salcë kosi me pak yndyrë, etj.
Zgjidhni vetëm ushqime të shëndetshme për sallatën tuaj. Shmangni salsiçet dhe mishrat e tymosur, të cilët sot shtohen shpesh në sallata. Vetëm ushqime deti të freskëta, perime, djathra delikate me pak yndyrë, fruta. Mos e teproni me djathin dhe vezët. Mos harroni se ushqimi i mbetur nga frigoriferi nuk konsiderohet ushqim i shëndetshëm. Të gjitha produktet duhet të jenë të freskëta. Për të njëjtën arsye, nuk keni nevojë të gatuani shumë - është gjithmonë më mirë të gatuani dhe hani një sallatë të freskët sesa të mendoni se pardje do të ndihmojë gjithashtu në përmirësimin e shëndetit tuaj. Kjo sallatë nuk ka vitamina apo freski.
E rëndësishme është edhe mënyra e përpunimit të ushqimit. Nëse jeni duke përgatitur një sallatë nga peshku, atëherë nuk keni nevojë ta skuqni - është më mirë ta zieni ose ta zieni. E njëjta gjë vlen edhe për pulën nëse vendosni të bëni një sallatë me fileto. Perimet për sallata të lehta merren të freskëta. Thjesht lajini dhe prisni ato. Prandaj, sallatat e lehta janë sallata të shpejta. Ushqimi i shëndetshëm mund të kursejë kohë! Është për të ardhur keq që adhuruesit e ushqimit të shpejtë nuk e dinë për këtë!
Duhet të flasim edhe për kripën, e cila është provokuese e sëmundjeve të zemrës, pengon largimin e lëngjeve nga trupi dhe rrit oreksin. Shtoni kripë në një sasi minimale - vetëm kjo sallatë është e lehtë dhe dietike.
Mund të përmirësoni shijen e një sallate të lehtë, e cila mund të duket pak e butë, me ndihmën e erëzave të zgjedhura siç duhet. Opsione të mira janë cilantro, kanellë, xhenxhefil dhe, natyrisht, piper i zi i bluar. Erëzat jo vetëm që pasurojnë shijen, por edhe djegin yndyrën. Ndjenja e butësisë do të rritet çdo ditë! Shumë njerëz fajësojnë erëzat për stimulimin e oreksit të tyre. Nëse ndiheni të uritur, hani vetëm disa lugë sallatë shtesë, sepse ka shumë pak kalori. Krahasuar me çdo sallatë të veshur me majonezë, një sallatë diete është një pendë!
Sallatat e shpejta dhe të lehta nuk kanë të bëjnë vetëm me perimet, siç mendojnë shumë njerëz. Këto janë pjata të shijshme dhe origjinale të përgatitura në gjysmë ore. Secili prej tyre mund të ushqejë një grup të tërë të ftuarish.
Një nga kryeveprat më të mira të kuzhinës për një rast të shpejtë është, sigurisht, sallatat e shpejta shumë të lehta, ushqyese, shumë të shijshme. Për ta bërë këtë, ne kemi në dispozicion perimet, frutat, barishtet dhe djathin më të freskët. Dhe, sigurisht, peshk, sallam, të llojeve të ndryshme.
Kërkohet:
- Djathë "Adygei" - 200 g;
- për dekorim - 3 degë majdanoz;
- 6 gjethe sallate jeshile;
- 150 g skumbri i tymosur i nxehtë;
- kos pa sheqer;
- patate të skuqura dhe ullinj pa gropë - për dekorim.
Kjo sallatë do të marrë 25 minuta për t'u përgatitur. Bën 3 porcione, secila përmban 200 kcal.
Si të gatuaj:
Këshillë: nëse nuk keni djathë "Adyghe", mund ta zëvendësoni me diçka të ngjashme në përbërje dhe shije; mund të përdorni çdo peshk të tymosur të nxehtë, në varësi të preferencave tuaja të shijes.
Sallatë me mëlçi merluci dhe domate
Kërkohet:
- 1 kanaçe me mëlçi të konservuar të merlucit;
- mollë pa sheqer;
- 1 bishtaja e madhe piper i ëmbël;
- qepë e bardhë;
- pak lëng limoni për spërkatje;
- 1 domate e madhe dhe e fortë;
- majonezë - për shije;
- majdanoz - për shije;
- kategoria e vezëve “përzgjedh”;
- kopër - për shije.
Do të duhen 35 minuta për t'u përgatitur. Bën 3 porcione të plota me 230 kalori secila.
Si të gatuaj:
Vendosni mëlçinë e merlucit në një filxhan, copëtojeni në copa të vogla. Pritini perimet: specin zile, domatet dhe qepën në kubikë. Shtoni perime në filxhan pranë mëlçisë.
Pritini imët vezën e zier. Hiqni lëkurën e mollës, hiqni thelbin dhe grijeni duke përdorur një rende të rregullt. Hidhni lëng limoni mbi tulin e mollës për të parandaluar errësimin e saj.
Shtoni mollën e grirë, vezën dhe disa barishte të copëtuara në një filxhan me mëlçi dhe perime, rregulloni me majonezë. Përziejini të gjithë përbërësit.
Sallatë "ushqyese" me sallam
Do t'ju duhet:
- 1 mollë e mesme (rreth 100 g);
- qepë e kuqe - ¼ pjesë;
- mustardë tryezë e ëmbël dhe e thartë - 1 lugë çaji;
- një copë bukë të bardhë për dolli;
- zarzavate, marule, qepë jeshile - për dekorim;
- salcë kosi - 40 g;
- Sallam Krakov - 100 g.
Mund të përgatisni një pjatë për 3 persona në 25 minuta. Çdo porcion (100 gram) përmban 270 kcal.
Metoda e gatimit hap pas hapi:
Për të bërë bukë të thekur: prisni një copë bukë në të gjithë gjerësinë e bukës. E skuqim në tigan pa i shtuar vaj (nga të dyja anët).
Pritini sallamin në shirita të hollë, mos e qëroni mollën, copëtoni në të njëjtën mënyrë - në shirita. Raporti i këtyre përbërësve duhet të jetë 1:1, ata janë përbërësit kryesorë të gjellës.
Prisni një të katërtën e qepës së kuqe në rripa të hollë, copëtoni një qepë të gjelbër dhe shtoni në përbërësit kryesorë (sallam, mollë). E rregullojmë pjatën me salcë kosi dhe mustardë, e përziejmë. Vendosni gjethet e marules në një tas dhe sipër me pjatën e përfunduar.
Presim koret nga një copë bukë e skuqur dhe e presim në dy trekëndësha. Për t'u servirur: vendosni 2 degë majdanoz (pa kërcell) dhe 2 copë bukë të thekur në një pjatë pranë tumës së sallatës.
Sallatë "Interesante"
Do t'ju duhet:
- 400 g lule të vogla brokoli të freskët;
- ose 1 pako brokoli të ngrirë;
- 1 pako (300 g) - shkopinj gaforre;
- vezë - 4 copë;
- majonezë "e lehtë" - 150 g;
- kripë për shije.
Sallata mund të përgatitet për 20 minuta. Llogaritja e produkteve për 4 porcione, secila përmban 180 kcal.
Mënyra e gatimit:
- Ziejeni brokolin në ujë të vluar për tre minuta. Është e rëndësishme të mos e teproni lakrën, lulëzimi duhet të jetë elastik. Ziejini fort 4 vezë;
- Prisni shkopinjtë e gaforreve, lulet e brokolit dhe vezët në rripa.
- Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë të lehtë dhe kripë;
Këshillë: majoneza mund të zëvendësohet me një salcë të përbërë nga 4 lugë kos pa sheqer dhe një lugë ëmbëlsirë mustardë.
Sallatë me kërpudha
Kërkohet:
- një kanaçe me misër të konservuar;
- kampionë të vegjël - 300 g;
- 1 qepë e vogël e bardhë;
- majonezë - 150 g;
- një majë kripë.
Do të duhen 20 minuta për të përgatitur sallatën. Sasia: 4 porcione, 200 kcal secila.
- Ziejini kampionët në ujë me kripë për shtatë minuta. Prisni qepën në unaza dhe skuqeni në gjalpë;
- Pritini bukur kampionët e vegjël në feta, shtoni misrin dhe qepët e skuqura, përziejini butësisht dhe rregulloni me majonezë. Mund të shtoni pak kripë.
Për të zvogëluar përmbajtjen kalorike të sallatës, përzieni majonezën me salcë kosi në përmasa të barabarta. Mund ta zbukuroni me qepë të njoma.
Sallata të thjeshta, të shpejta dhe të shijshme për tryezën e festave
Kur ka një mungesë katastrofike të kohës për të përgatitur pjatat e festave, është veçanërisht e rëndësishme të njihni recetat që ju ndihmojnë të gatuani jo vetëm shpejt, por edhe shijshëm.
Sallatë pikante me salmon
Produktet e kërkuara:
- salmon i kripur lehtë - 200 g;
- 3 domate;
- 2 çdo mollë;
- kastravecat turshi - 2 copë;
- 1 spec zile të kuqe ose të verdhë;
- hudhër - 2 thelpinj;
- qepë vjollcë - 1 kokë;
- majonezë - 150 g;
- gjethe marule ose majdanoz;
- erëza për shije.
Koha e nevojshme e gatimit është 20 minuta, çdo porcion sallate përmban 280 kcal.
Si të gatuaj:
- Qëroni mollën. Pritini mollët, kastravecat në kubikë, specat dhe salmonin në rripa, dhe domatet në feta të holla, grijini hudhrat dhe qepën sipas dëshirës;
- Kombinoni të gjithë përbërësit, përzieni me majonezë, rregulloni me erëza, vendoseni në një tas sallatë, zbukurojeni me barishte.
Për ta bërë gjellën të duket më festive, mund të vendosni gjethe marule në një pjatë të sheshtë, midis tyre të vendosni degë majdanozi dhe në qendër marule.
Sallatë “origjinale” me mish të grirë
Produktet e kërkuara:
- mish pule i zier - 150 g;
- lajthi - 100 g;
- 2 lugë gjelle – gjalpë;
- domate, portokall, kastravec - 1 copë secila;
- bizele të konservuara të gjelbra - 40 g;
- patate - 1 copë;
- 100 g majonezë me kalori të ulët;
- kripë - një majë.
Do të duhen rreth 25 minuta për t'u përgatitur. 100 gramë gjellë të gatshme përmban 260 kcal.
Përgatitja:
- Pritini mishin e zier të pulës në copa dhe grijeni dy herë në çdo mulli mishi (elektrik ose mekanik) së bashku me arrat dhe gjalpin;
- Kripë mishin e grirë që rezulton dhe vendoseni në frigorifer;
- Ziejini patatet në lëkurat e tyre. Më pas qëroni dhe prisni në feta, shtoni bizele të konservuara dhe kastravec të freskët të prerë në kubikë;
- Kombinoni perimet me pulën e grirë, rregulloni me majonezë të lehtë. Të gjitha këto vendosini në një tas sallatë të bukur, zbukurojeni sipër me feta portokalli dhe domate.
Këshillë: mishin e grirë mund ta zgjidhni sipas shijes tuaj.
Sa sallatë e shijshme për t'u përgatitur shpejt për ditëlindje
Dua të gatuaj diçka të veçantë për ditëlindjen time. Nuk duhet të jetë një sallatë intensive e punës e bërë nga përbërës të shtrenjtë. Mund të bazohet në fasule të konservuara, ullinj, proshutë të zier dhe perime të freskëta.
Sallatë italiane
Përbërësit e kërkuar:
- bukë me gjalpë (jo shumë e freskët) - 500 g;
- domate të mëdha - 5 fruta;
- 1 qepë e kuqe;
- borzilok jeshil - 4 degëza;
- fasule të bardha të konservuara - 1 kanaçe;
- ullinj të konservuar - 100 g.
Për mbushjen me karburant:
- vaj ulliri - 60 g;
- 1 lugë gjelle uthull balsamike;
- Piper dhe kripë për shijen tuaj.
Koha e gatimit: 15 minuta. Sasia: 8 racione, 290 kcal secila.
Receta e gatimit hap pas hapi:
- Pritini bukën me gjalpë në kubikë, spërkatni sipër me vaj ulliri dhe thajeni për 7 minuta në furrë të parangrohur në 200 gradë;
- Lani domatet dhe prijini në kubikë. Pritini qepën në gjysmë unaza të holla. Kullojeni ujin nga kavanoza me përbërës të konservuar. Vendosni të gjitha perimet e përgatitura në një tas sallate me madhësi të përshtatshme;
- Përgatitja e salcës: Në një enë përzieni vajin e ullirit me uthull balsamike dhe erëza. Rrihni lehtë këtë përzierje;
- Shtoni croutons në perime, derdhni mbi salcën e përgatitur, përzieni. Për të lagur kubet e bukës në salcë dhe lëng domate, vendoseni enën në frigorifer për 15 minuta.
Mund ta bëni ndryshe: vendoseni sallatën në tavolinë menjëherë dhe lërini të ftuarit të zgjedhin sipas shijes se cilat krutona u pëlqejnë më shumë (të njomura ose krokante).
Do t'ju duhet:
- një copë djathë e fortë - rreth 150 g;
- vezë - 5 copë;
- selino - 4 kërcell;
- 150 g proshutë të zier;
- domate - 6 fruta të vogla të forta;
- sallatë jeshile - 5 gjethe;
- 5 qepë të njoma;
- borzilok - 6 rrjedh;
- tranguj (kastraveca turshi) - 4 copë;
Për salcën:
- 40 g kos pa sheqer;
- krem i rëndë - 40 g;
- 5 lugë salcë kosi;
- për shije - piper;
- 2 majë kripë.
Koha e nevojshme e gatimit: 35 minuta. Pjata është projektuar për 4 persona. Përmbajtja kalorike e një porcioni është 310 kcal.
Receta:
- Ziejini vezët derisa të gatuhen plotësisht, hiqni lëvozhgat dhe pritini në feta. Qëroni selinon dhe lërini gjethet mënjanë tani për tani;
- Pritini djathin dhe proshutën e zier në kubikë të së njëjtës madhësi. Vendosni domatet në ujë të vluar për një sekondë, më pas qëroni dhe prisni në 8 pjesë;
- Lani gjethet e sallatës së gjelbër. Vendosini në një enë të sheshtë, vendosni vezët, të prera në rrathë, sipër tyre përgjatë buzës së tasit të sallatës;
- Përzieni djathin, selinon, proshutën, domatet dhe vendosini në qendër të tasit të sallatës;
- Përgatisni salcën: kosi, kosi, ajka e rrahur, rregulloni me piper, kripë. Sallatën e rregulloni me salcën e përgatitur;
- Prisni imët shigjetat e qepës së gjelbër, gjethet e selinos dhe borzilokun dhe spërkatni sallatën me këto zarzavate. Pritini trangujve në formë ventilatori dhe vendosini pranë fetave të vezëve.
Për përgatitjen e kësaj sallate mund të përdorni edhe çdo sallam të zier.
Është e mundur të përgatitni sallatë shpejt dhe të shijshme nëse gatuani nga një grup minimal përbërësish dhe zgjidhni recetat jo më intensive.
Receta për një tjetër sallatë të thjeshtë dhe të shijshme është në videon tjetër.
Sallatat e lira - parimet e përgjithshme të përgatitjes
Ndonjëherë dëshironi të përkëdhelni veten dhe të dashurit tuaj me ndonjë pjatë të thjeshtë por të shijshme që përgatitet lehtë dhe nuk kërkon përdorimin e produkteve të shtrenjta. Ose ka një ardhje të paplanifikuar të mysafirëve, por nuk ka para për të përgatitur një festë luksoze. Në situata të tilla, recetat e lira të sallatave do të vijnë në shpëtim. Mos u turpëroni nga ky formulim, sepse e lirë nuk do të thotë e keqe. Kjo është veçanërisht e vërtetë për gatimin. Sigurisht, nuk ka nevojë të blini produkte të cilësisë më të ulët, pasi një sallatë e lirë nënkupton vetëm zëvendësimin e produkteve të shtrenjta me produkte më të përballueshme, por jo më pak të shijshme dhe me cilësi të lartë. Gjithashtu, për sallata të lira merren kryesisht perime, mish apo fruta që mund të blihen në dyqanin më të afërt dhe jo produkte nga supermarketet elitare.
Kur bëhet fjalë për zëvendësimin e produkteve të shtrenjta me ato më të lira, ka shumë opsione të ndryshme në dispozicion. Pra, në vend të mishit të gjelit të detit, mund të merrni mish pule të rregullt, mishi i shtrenjtë i gaforres mund të zëvendësohet me shkopinj gaforre, havjar kapelin mund të përdoret në vend të havjarit të kuq, dhe mëlçia gjithashtu do të kushtojë shumë më pak se çdo mish. Nëse një recetë sallate kërkon midhje, nuk ka gjasa që t'i zëvendësoni me ndonjë gjë; thjesht do t'ju duhet të zgjidhni markën më të lirë. Edhe pse një produkt i tillë është mjaft i rrallë në sallatat e lira. Lime dhe papaja mund të zëvendësohen përkatësisht me limon dhe pjepër të zakonshëm. Kur bëhet fjalë për djathrat dhe salsiçet, mund t'i hidhni një vështrim më të afërt prodhuesve më pak të njohur që ofrojnë produkte me një çmim konkurrues.
Në përgjithësi, sallatat e lira mund të jenë çdo gjë: perime, mish, fruta ose peshk. Për një rostiçeri me perime të lira, mund t'ju nevojiten karrota, panxhar, lakër ose patate. Pronarët e vilave verore janë veçanërisht me fat: gjatë verës, ju mund të zgjidhni domate, tranguj dhe të gjitha llojet e zarzavateve direkt nga kopshti dhe të përgatisni një sallatë të shijshme dhe të lirë. Për sallatat e mishit me buxhet të ulët, më shpesh përdoret pula ose sallam i lirë. Një meze peshku i thjeshtë dhe i shijshëm mund të përgatitet nga spërkat e konservuara, skumbri ose sardelet në vaj.
Nuk ka asnjë parim të përgjithshëm për përgatitjen e sallatave të lira, si të tilla. Nga produkte të lira mund të përgatisni një shumëllojshmëri sallatash: të rregullta, të fryra ose përbërësit e të cilave shtrihen në rrëshqitje. Në varësi të produkteve të përdorura, përdoren veshje të ndryshme: majonezë, salcë kosi, vaj vegjetal ose salca të ndryshme.
Sallata të lira - përgatitja e ushqimit dhe pjatave
Para përgatitjes së gjellës, të gjitha perimet dhe mishi duhet të lahen dhe thahen mirë. Nëse kërkohet trajtim termik, produkti duhet të jetë i zier, i skuqur, i zier ose i zier në avull. Përbërësit mund të priten në mënyra të ndryshme: kube, shirita, shufra, feta ose feta të vogla - gjithçka varet nga receta për një sallatë të lirë.
Enët që mund t'ju duhen janë një tenxhere, një tigan, një tas i zakonshëm ose tas sallate, një rende, një dërrasë prerëse, thika dhe një shtypje hudhre.
Receta të lira sallatë x:
Receta 1: Sallatë e lirë
Ndoshta, asnjë meze e lehtë nuk është shpikur ende më shpejt dhe më lehtë se kjo sallatë e lirë. Trajtimi përgatitet fjalë për fjalë në 3 minuta, por kjo nuk ndikon në asnjë mënyrë në shijen e gjellës.
- Kanaçe me fasule të kuqe të konservuara;
- Kanaçe me bizele të konservuara;
- Një pako krisur thekre me hudhër;
- Majonezë.
Kullojeni lëngun nga fasulet, misrin dhe bizelet, vendosini produktet në një tas të thellë, rregulloni me majonezë dhe përzieni. 5 minuta para se ta servirni, hidhni një pako me krutona me hudhër në një tas dhe përzieni mirë sallatën.
Receta 2: Sallatë e lirë me patate
Një sallatë e thjeshtë dhe e kënaqshme që është perfekte si pjatë anësore për pjatën kryesore. Përgatitur nga produktet më të thjeshta dhe më të përballueshme.
- 5 patate;
- Kastravecat turshi - 150 g;
- 1 qepë;
- Suxhuk qumështi i lirë - 270-300 g;
- Majonezë.
Patatet i ziejmë në lëkurat e tyre, i ftojmë, i heqim lëkurën dhe i presim në kubikë të vegjël. Vendosni patatet në një tas. Kastravecat i presim jo shumë imët, por as shumë të mëdhenj. Shtrydheni lehtë dhe shtoni tek patatet. Prisni imët qepën, derdhni ujë të vluar dhe vendoseni në një enë. Presim sallamin në kubikë të vegjël dhe ia shtojmë pjesës tjetër të produkteve. E rregullojmë sallatën me majonezë dhe e përziejmë mirë.
Receta 3: Sallatë e lirë me djathë të shkrirë
Një sallatë pikante, e shijshme që përgatitet shumë lehtë dhe nuk kërkon shumë investim. Ky meze shërbehet veçanërisht mirë në tost të nxehtë.
Vendoseni djathin në frigorifer për të paktën një orë në mënyrë që të jetë e përshtatshme për ta grirë më vonë. Ziejini vezët fort, mbulojini me ujë të ftohtë, pasi të jenë ftohur, i qëroni dhe i grini hollë (ose i grini në rende). Kaloni hudhrën përmes një shtypëse hudhre. Djathërat e ftohur grijini në një rende të trashë. Vendosni vezët, djathin dhe hudhrën në një tas, i rregulloni me majonezë dhe i përzieni mirë. Pritini petën në feta me trashësi të barabartë dhe thajeni lehtë në një tigan. Përzierjen e hudhrës-djathit e vendosni në copa buke të thekura. E zbukurojmë meze me degë majdanozi. Do të jetë edhe më e shijshme nëse bukën e ngrohtë e lyeni me gjalpë.
Receta 4: Sallatë japoneze e lirë
Një meze e lehtë e shkëlqyer për çdo ditë ose për një festë festive. Për të përgatitur pjatën, përdoren përbërës të arritshëm dhe të lirë për të gjithë, por askush nuk do të mendojë as për këtë, pasi sallata rezulton shumë e shijshme.
- Gjysmë filxhani oriz të rregullt;
- 2 vezë pule;
- Kanaçe me misër të konservuar;
- Një kanaçe me peshk të konservuar (salmon rozë ose ton në lëngun e vet);
- Majonezë.
Ziejeni orizin derisa të zbutet në ujë pak të kripur, kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Pasi të ketë kulluar lëngu i tepërt, vendoseni orizin në një tas sallate. Vezët ziejini fort, ftohen, grijini imët dhe shtojini tek orizi. Kullojeni lëngun nga misri dhe vendoseni në një tas sallate me produktet bregdetare. Grini peshkun e konservuar me një pirun dhe shtoni në sallatë. Sezoni gjithçka me majonezë dhe përzieni plotësisht. Mund të derdhni pak lëng nga ushqimi i konservuar. Sallata duhet të qëndrojë në frigorifer për të paktën një orë në mënyrë që orizi të ketë kohë të thithë lëngun. Përpara se ta servirni gjellën mund ta dekoroni me të verdha të grira hollë dhe me degë majdanoz të freskët.
Receta 5: Sallatë e lirë me pulë
Një sallatë e lirë që është e përkryer për të argëtuar mysafirët dhe për çdo ditë.
- Gjoks i vogël pule;
- 2 domate;
- 2-3 patate të vogla;
- 2 vezë;
- Kanaçe me misër të konservuar;
- 2 thelpinj hudhër;
- Majonezë;
- Piper, kripë.
Zieni gjoksin e pulës derisa të zbutet, të ftohet, ndajeni mishin në fibra, shtoni pak kripë dhe piper dhe vendoseni në një tas sallatë. Lani domatet dhe i prisni në kubikë të vegjël me një thikë të mprehtë. Ziejini patatet në lëkurat e tyre, ftohni, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël. Ziejini fort vezët, ftohini dhe grijini imët. Kullojeni misrin. Prisni hudhrën shumë imët ose e kaloni në një shtypës speciale hudhre. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate, rregulloni me majonezë dhe përzieni.
Nëse keni disa nga recetat tuaja për përgatitjen e sallatave të lira, mund të përdorni këshillat e mëposhtme që do t'ju lejojnë të kurseni ndjeshëm në ushqim:
- sheqeri kaf mund të zëvendësohet me sheqer të grimcuar të rregullt;
- në vend të gëlqeres, merrni limon, dhe në vend të limonit, merrni rreth 10 g acid citrik;
- mjalti funksionon mirë në vend të shurupit të panjës;
- uthulla e verës është një zëvendësues i mirë i uthullës balsamike;
- lëpjetë e zakonshme mund të zëvendësojë lehtësisht spinaqin;
- në vend të djathit parmixhano, mund të përdorni çdo lloj djathi tjetër të fortë;
- nëse vera e bardhë nuk është e disponueshme dhe duhet të përgatisni një salcë për salcimin e sallatës në bazë të saj, mund të përdorni këtë truk: shpërndani 2 kube sheqer të rafinuar në një sasi të vogël uthull;
- qepa e zakonshme është një alternativë e shkëlqyer për preshin;
— Specat e ëmbël të konservuar mund të zëvendësojnë lehtësisht angjinaret.
Sallatë e lehtë. Sallatë e lehtë - një sallatë ushqyese e bërë nga ushqime që treten lehtë, e kalitur me vaj vegjetal, kos, salcë ose salcë me pak yndyrë.
Ushqimi ka një ndikim të drejtpërdrejtë në mirëqenien tonë. Nëse dëshironi të ndjeni butësi, energji dhe gëzim, hani ushqim të shëndetshëm dhe të lehtë që e ngop trupin me substanca të dobishme, por nuk ju lodh, duke lënë vetëm një dëshirë - të shtriheni në divan. Dëshironi të hani dhe të ndiheni rehat dhe të lehtë? Harrojeni sallatat e rënda me shumë përbërës të veshur me majonezë yndyrore. Në fakt, majoneza vetëm sa e prish sallatën, dobitë dhe efektet pozitive të saj në shëndet. Do t'ju duhet të mjaftoheni me salcë më të shëndetshme - lëng limoni, vaj ulliri, salcë soje me cilësi të lartë, kos, salcë kosi me pak yndyrë, etj.
Zgjidhni vetëm ushqime të shëndetshme për sallatën tuaj. Shmangni salsiçet dhe mishrat e tymosur, të cilët sot shtohen shpesh në sallata. Vetëm ushqime deti të freskëta, perime, djathra delikate me pak yndyrë, fruta. Mos e teproni me djathin dhe vezët. Mos harroni se ushqimi i mbetur nga frigoriferi nuk konsiderohet ushqim i shëndetshëm. Të gjitha produktet duhet të jenë të freskëta. Për të njëjtën arsye, nuk keni nevojë të gatuani shumë - është gjithmonë më mirë të gatuani dhe hani një sallatë të freskët sesa të mendoni se pardje do të ndihmojë gjithashtu në përmirësimin e shëndetit tuaj. Kjo sallatë nuk ka vitamina apo freski.
E rëndësishme është edhe mënyra e përpunimit të ushqimit. Nëse jeni duke përgatitur një sallatë nga peshku, atëherë nuk keni nevojë ta skuqni - është më mirë ta zieni ose ta zieni. E njëjta gjë vlen edhe për pulën nëse vendosni të bëni një sallatë me fileto. Perimet për sallata të lehta merren të freskëta. Thjesht lajini dhe prisni ato. Prandaj, sallatat e lehta janë sallata të shpejta. Ushqimi i shëndetshëm mund të kursejë kohë! Është për të ardhur keq që adhuruesit e ushqimit të shpejtë nuk e dinë për këtë!
Duhet të flasim edhe për kripën, e cila është provokuese e sëmundjeve të zemrës, pengon largimin e lëngjeve nga trupi dhe rrit oreksin. Shtoni kripë në një sasi minimale - vetëm kjo sallatë është e lehtë dhe dietike.
Mund të përmirësoni shijen e një sallate të lehtë, e cila mund të duket pak e butë, me ndihmën e erëzave të zgjedhura siç duhet. Opsione të mira janë cilantro, kanellë, xhenxhefil dhe, natyrisht, piper i zi i bluar. Erëzat jo vetëm që pasurojnë shijen, por edhe djegin yndyrën. Ndjenja e butësisë do të rritet çdo ditë! Shumë njerëz fajësojnë erëzat për stimulimin e oreksit të tyre. Nëse ndiheni të uritur, hani vetëm disa lugë sallatë shtesë, sepse ka shumë pak kalori. Krahasuar me çdo sallatë të veshur me majonezë, një sallatë diete është një pendë!
Produktet:
✓ Shkopinj gaforre - 150 gr.
✓ Domate - 1 copë.
✓ hudhër - 1 thelpi.
✓ Djathë i fortë
✓ Majonezë - 20 gr.
Përgatitja:
Pritini shkopinjtë e gaforres në mënyrë diagonale në shirita
Pritini domatet në rripa (lëngu i tepërt mund të kullohet)
Grini djathin në një rende të trashë.
Shtrydhni hudhrën.
Sezoni me majonezë.
Ju bëftë mirë!
2. Sallata e Zonjës - shumë e shijshme dhe super e shpejtë
Përbërësit:
✓ 300 gr fileto pule
✓ 150 gr tranguj
✓ 150 g bizele të konservuara (1⁄2 kanaçe)
✓ 150 gr salcë kosi
✓ tufë me kopër
Mënyra e gatimit:
1. Ziejeni fileton e pulës për 20 minuta nga momenti i zierjes. I ftohtë.
2. Pritini kastravecat në kubikë të mesëm.
3. Pritini imët koprën.
4. Prisni fileton e pulës në kubikë mesatarë.
5. Vendosni fileton, kastravecat, koprën dhe bizelet në një tas sallate.
6. Shtoni salcë kosi, kripë, përzieni.
Sallata e Zonjës është gati, oreks të mbarë!
3. Sallatë e shpejtë me fasule dhe shkopinj gaforre
(105 kcal/100 g)
Përbërësit:
✓ fasule të kuqe në lëngun e tyre 200 gr
✓ 2-3 vezë të ziera
✓ shkopinj gaforre 200g
✓ salcë kosi, kripë, piper, barishte.
Përgatitja:
1. Kulloni lëngun nga fasulet. Pritini imët shkopinjtë, vezët dhe barishtet e gaforres.
2. Më pas përzieni gjithçka, shtoni kripë dhe piper sipas shijes dhe e rregulloni me salcë kosi. Sallata gati!
4. Sallatë e shpejtë dhe e shijshme me sallam të tymosur
Përbërësit:
✓ Karota (të papërpunuara) - 1 copë.
✓ Djathë - 100 gr.
✓ Suxhuk i tymosur. - 100 gr.
✓ Hudhra - 3 thelpinj.
✓ Majonezë - 2 lugë gjelle.
✓ Misër i konservuar. - 1 kavanoz i vogël.
✓ Kripë, piper - për shije
Mënyra e gatimit:
1. Grini karotat dhe djathin
2. Presim sallamin në rripa
3. Përzieni karotat, djathin, sallamin, misrin, hudhrën dhe majonezën. Përziejini gjithçka mirë. Shtoni kripë dhe piper dhe përzieni përsëri.
4. Dekoroni me gjelbërim!
5. Sallatë franceze
Na duhen:
✓ 2 mollë
✓ 4 vezë të ziera
✓ 2 karota të freskëta
✓ majonezë
Përgatitja:
1 shtresë - qepë të përvëluara (i bëj pa qepë), majonezë
Shtresa e dytë - 1 mollë, grijeni në një rende të trashë, lyejeni me majonezë
Shtresa e tretë - 2 vezë, grijini në një rende të trashë, lyejeni me majonezë
Shtresa e 4-të - 1 karotë, e grirë imët, majonezë
Shtresa e 5-të - djathi, grijeni në një rende të imët.
Përsëritni shtresat: 1 mollë, 2 vezë, 1 karotë, djathë.
6. Sallatë "e shpejtë dhe e shijshme"
Përbërësit:
✓ lakër
✓ kastravec i freskët
✓ sallam (cila ju pëlqen)
✓ majonezë
✓ erëza
Përgatitja:
1. Prisni lakrën (përdorim lakrën e Pekinit, ka shije më të mirë)
2. Prisni kastravecin në rripa (më pëlqen që kashtët të jenë më të mëdha)
3. Presim sallamin në rripa
4. Pritini qepën në gjysmë unaza
5. Shtoni majonezë, kripë, piper dhe përzieni gjithçka!
Sallata jonë është gati!
7. Sallatë me pulë të tymosur, mollë dhe ananas
Sallatë shumë e shpejtë dhe e shijshme.
Përbërësit
✓ Gjoks pule të tymosur – 300 g.
✓ Mollë e ëmbël dhe e thartë – 2 copë.
✓ Majonezë - 3 lugë gjelle.
✓ Kripë, piper - për shije.
Përgatitja
1. Pritini gjoksin e tymosur të pulës në rripa. Mund të merrni një pjesë tjetër të pulës, për shembull një kofshë, por fillimisht duhet ta çmontoni dhe ta ndani mishin nga kockat dhe lëkura.
2. Ne zgjedhim një mollë të ëmbël dhe të thartë, këtë herë kam një ngjyrë të artë me lëng të ëmbël. Gjithashtu pastrojmë dhe presim në rripa.
3. Copat e ananasit mund të merren të tëra nga kavanoza ose të priten në gjysmë. Dhe shijon edhe më mirë të freskët.
4. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate, shtoni kripë, piper dhe rregulloni me majonezë.
8. Sallatë "Mister"
Përbërësit:
✓ Djathë i fortë
✓ Sallam sallam dhe karota të papërpunuara në sasi të barabarta
✓ Hudhra 1-2 thelpinj
✓ Petulla me vezë (4 vezë dhe 1,5 lugë niseshte)
Përgatitja:
Fillimisht skuqni petullat. Për ta bërë këtë: rrihni vezët me niseshte, shtoni një majë kripë.
Bën rreth 5 petulla. Petullat i presim në rripa.
Grini djathin e fortë dhe karotat e papërpunuara në një rende karotash koreane.
Presim sallamin në shirita të hollë. Përziejini gjithçka.
Sezoni me majonezë, shtoni hudhër sipas shijes dhe lëreni sallatën të piqet.
P.S. Suxhuku im ishte gjysmë i tymosur, raporti sallam + karrota + djathë ishte i ndryshëm sepse... Nuk doja që shija e sallamit të dominonte.
Unë nuk i shtova kripë sallatës, petullat ishin të kripura dhe sallami dhe djathi nuk kishin nevojë për kripë.
9. Sallatë Minutka
Përbërësit:
✓ 1 domate të freskët,
✓ 100 gr. krisur me bukë të bardhë,
✓ 1 pako djathë të përpunuar,
✓ zarzavate,
✓ 1 thelpi hudhër,
✓ majonezë.
Përgatitja:
Pritini domatet në shirita, grijeni djathin, copëtoni barishtet, shtrydhni hudhrat, shtoni krisur - përzieni gjithçka. Sezoni me majonezë.
10. Sallatë "Konkubina"
Sallata doli të ishte shumë, shumë e shijshme!
Gatimi është i thjeshtë, i shpejtë dhe i përballueshëm. Të gjitha produktet u gjetën në frigoriferin tim.
Dhe ky është gjoks pule, kallamar, djathë dhe majonezë.
Përgatitja
1) Ndani gjoksin e zier të pulës në fibra (mund të zëvendësohet me proshutë!)
2) Kallamarët i ziejmë për 3 minuta, i qërojmë, i presim në petë.
3) Pritini djathin në rripa.
4) Kombinoni gjithçka, kripë dhe piper, rregulloni me majonezë.
Merrni produkte në një raport afërsisht 1:1
Ju bëftë mirë!
Artikuj mbi temën
